b*********k
发帖数: 35031 | 1 【 以下文字转载自 PKU 讨论区 】
发信人: Powerstation (彼岸§逐而得之), 信区: PKU
标 题: 关于盐的笑话……
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 17 10:37:46 2011, 美东)
１、
今天某会场突发骚乱，不知何故与会者争相冲上台导致踩踏事件。警方来到医院想从
会议主持人那里得到事件真相，主持人奄奄一息的说道：“我也不知道为什么，我只是
说了句下面请领导发言，大家欢迎。结果所有人就红了眼的冲了上来。。。”
２、
上联：日本人在核辐射中等待碘盐
下联：中国人抢碘盐以等待核辐射
横批：无盐以对
３、
上联：日本是大核民族
下联：中国是盐荒子孙
横批：有碘意思
４、
叫外卖：麻烦你给送一份卤肉饭啊喂。
饭店：您要哪一款卤肉饭？不放盐的15，放盐的30，双份加盐的50，我们最近还特别推
出“齁死你”超值碘盐防辐射皇家尊贵卤肉饭套餐，只需98哟，另送一瓶碘酒呢。
（旁白：齁死我了！） |
|
U***5
发帖数: 2796 | 2 第八十二章 意外
不过虽然看起来学习疾病的道路十分坎坷，但是方森岩也注意到，空间在这里还是
留下了一些可资利用的后门的。比如虽然承受病毒的人虽然要被打回普通人状态，但没
有禁止去现实世界的医院里面治疗啊，没有规定不能使用从梦魇空间当中带出来的药物
啊，道具之类的，还有灵魂装备可以带出来进行辅助……。
当然，这些针对数据化身体开发出来的药物道具，装备对普通人状态下的身体有没
有用，起到什么用处也说不清楚，但是，还有最最关键的东西不要忘记了……大四叔的
手指是怎么愈合的？？空间里面，可是有专门针对普通人才能使用的药物存在！当然，
价格也是令人惊叹。
最后，方森岩还认识到了一件至关重要的事：是时候去找一家技术力量雄厚，医生
力量强大的医院了。自己以后很可能会有相当长的一段时间都要和这一所医院打交道。
而且，在现实世界里面有的医院在治疗某种疾病方面可能非常优秀，但是在治疗其
他的疾病方面就差了一些……，这也就是说，方森岩搞不好还要多为自己准备几家医院
的资料，看起来自己回归现实世界的要做的事情不要太多！
最后当然别忘记了那件灵魂装备：加勒比海金珍珠，方森岩还需要在现实世界里面
寻找迪亚士的后人... 阅读全帖 |
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P**********n
发帖数: 6311 | 3 １、
今天某会场突发骚乱，不知何故与会者争相冲上台导致踩踏事件。警方来到医院想从
会议主持人那里得到事件真相，主持人奄奄一息的说道：“我也不知道为什么，我只是
说了句下面请领导发言，大家欢迎。结果所有人就红了眼的冲了上来。。。”
２、
上联：日本人在核辐射中等待碘盐
下联：中国人抢碘盐以等待核辐射
横批：无盐以对
３、
上联：日本是大核民族
下联：中国是盐荒子孙
横批：有碘意思
４、
叫外卖：麻烦你给送一份卤肉饭啊喂。
饭店：您要哪一款卤肉饭？不放盐的15，放盐的30，双份加盐的50，我们最近还特别推
出“齁死你”超值碘盐防辐射皇家尊贵卤肉饭套餐，只需98哟，另送一瓶碘酒呢。
（旁白：齁死我了！） |
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y**a
发帖数: 2546 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: yifa (0000), 信区: Food
标 题: Re: 怎样提高做饭速度？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 11 01:11:39 2010, 美东)
买个卤料包，
到点酱油和糖，盐，
一次卤个几磅肉和内脏，耳朵，舌头，蹄子等（不用解冻）
一次切掉，免得分多次切要洗多次菜板，浇上卤水冷藏。
吃完以后，在扔肉进去，再煮一下，切了冷藏。
至于菜，用水加盐煮，就快了，不放油的话，洗锅超快
吃腻后，把卤肉和菜一起炒（生肉不好切，解冻也花时间）
再吃腻后，把卤肉和菜一起煮汤
还是吃腻的话，把卤肉加 红油辣椒和卤水，糖盐凉拌
注意卤不同的东西，换不同的菜，就不容易吃腻了，
我一般从开始做饭，到吃完饭洗完碗，大约1小时
有什么窍门更快吗？
每次都是只炒一个菜，有菜有肉，都是现切，而且要炒满满一大锅，吃3-4顿的。 |
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y******e
发帖数: 2807 | 5 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 哈哈哈哈。。抢盐的都是上辈子折翼的天使。。。大家的状态笑死我了。。。。（各种更新，大家太有才了）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 17 11:28:13 2011, 美东)
王思霖 :麻烦你给送一份卤肉饭。饭店：您要哪一款卤肉饭？不放盐的15，放盐的30，
双份加盐的50，我们最近还特别推出“咸死你”超值碘盐防辐射皇家尊贵卤肉饭套餐，
只需98哟，送一瓶碘酒呢亲。
赵葡萄 :今天的菜果然淡了！
猫扑话题 :青海湖有的是盐,柴达木盆地的公路也是用盐铺成的,四川自贡是自古以来的
盐都，四川遂宁的死海有的是盐。 中国内陆的盐足够把全世界所有的人都做成腊肉，
完全没必要抢购食盐。 看到的朋友们请转发，别再给中国丢人了！
刘欣 :世上最最最最痛苦的是什么？人都咸死了，盐还没用完
❤ ﹏黄凯杰: 历史总是惊人地相似。听说好多人现在抢盐，和当年抢板蓝根与
口罩的疯狂差不多。那时最珍贵的礼品不是玫瑰，而是明知你在咳嗽还去你家看你，以
死殉... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 1392 | 6 lz是个川菜大拿，名字虽然是卤肉锅盔，
但是其实就是咱们常吃的白吉馍，
馋死我了，我准备回去尝试一下，到时候拍片片上来。
**************************************************
卤肉锅盔试验成功
http://www.mychinamyhome.com/?36/viewspace-18938.html
这个周末最大的收获就是这个了。真得很简单。
先是卤肉。五花肉切大块，超市里面一般有切好的卖。先用开水把血沫煮出来。
然后卤1个小时，开大火收汁。汁水不要收干，收到浓度比较高就行了。汁水一会儿还
有用。
肉放凉了以后切片，重新放回汁水。烧开，泡上。
面包机和面：面水比例3:1，再加 1 teaspoon dry active yeast。 我还加了点盐和糖
,一来有利于发酵, 二来面有味道.
和好了，揉揉，放盆里再醒醒。
然后面切小块，搓圆，擀成饼。大小自己定。
然后平低煎锅放炉子上，火开到中火。我家电炉，我开到4的位置。
把饼放锅里，我看到网上写的用牙签扎9个洞，两面都扎，主要为了出气吧。
后来我试了不扎，也行，扎了那个洞有点漏汁水。
盖上锅 |
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s*******n
发帖数: 1392 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
summerain (summer&rain) 于 (Mon Jul 16 15:44:20 2007) 提到:
lz是个川菜大拿，名字虽然是卤肉锅盔，
但是其实就是咱们常吃的白吉馍，
馋死我了，我准备回去尝试一下，到时候拍片片上来。
**************************************************
卤肉锅盔试验成功
http://www.mychinamyhome.com/?36/viewspace-18938.html
这个周末最大的收获就是这个了。真得很简单。
先是卤肉。五花肉切大块，超市里面一般有切好的卖。先用开水把血沫煮出来。
然后卤1个小时，开大火收汁。汁水不要收干，收到浓度比较高就行了。汁水一会儿还
有用。
肉放凉了以后切片，重新放回汁水。烧开，泡上。
面包机和面：面水比例3:1，再加 1 teaspoon dry active yeast。 我还加了点盐和糖
,一来有利于发酵, 二来面有味道.
和好了，揉揉，放盆里再醒醒。
然后面切小块，搓圆，擀 |
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n********n
发帖数: 2248 | 8 日本人地震没死，海啸没死，核辐射没死，结果当听说大洋彼岸沿海城市的中国人疯抢
食用盐后，全部笑死了。
人生最大的痛苦是什么？人活着，盐没了！人生最最痛苦的你知道是什么吗？人死了，
盐没花了。
上联：日本是大核民族；下联：中国乃盐慌子孙；横批：有碘意思
曾经有份真挚的感情在我面前，我没有珍惜，直到我明白他是卖盐的，才后悔莫及。每
一个抢盐的人，上辈子都是折翼的天使。如果你遇到了，就嫁了吧。 盐真的需要勇气
，来面对流言蜚语。只要你掏钱包来肯定，五毛党就有意义。床前明月光，把盐都抢光。
上联：大核民族五十七座核电密布意欲核威；下联：盐荒子孙五十六个民族抢盐盐面安
在 ；横批：有碘意思
上联：日本人在核辐射中等待碘盐；下联：中国人抢碘盐以等待核辐射；横批：无盐以对
今天各大超市咸鱼摊位边上增加了多位保安，以防止随意舔鱼的行为。保安气愤的说：
“昨天好好的一堆大咸鱼，今天硬是被舔成了淡水鱼。”
专业人士教你如何防辐射：全身涂满碘酒，头顶铅板，挥舞海带，边跑边吃盐，一天至
少10公斤，像螃蟹那样横着侧风疾跑，在通往美丽人生的康庄大道上！
“蒜你狠”“豆你玩”“姜你军”下一个是“盐王爷”。
CCA... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 9 lz表示…超市里抢盐抢的 连方便面调料包都抠出来了。。。
还有人反映附近抢盐抢的警车都出动了。。。
王思霖 :麻烦你给送一份卤肉饭。饭店：您要哪一款卤肉饭？不放盐的15，放盐的30，
双份加盐的50，我们最近还特别推出“咸死你”超值碘盐防辐射皇家尊贵卤肉饭套餐，
只需98哟，送一瓶碘酒呢亲。
赵葡萄 :今天的菜果然淡了！
猫扑话题 :青海湖有的是盐,柴达木盆地的公路也是用盐铺成的,四川自贡是自古以来的
盐都，四川遂宁的死海有的是盐。 中国内陆的盐足够把全世界所有的人都做成腊肉，
完全没必要抢购食盐。 看到的朋友们请转发，别再给中国丢人了！
刘欣 :世上最最最最痛苦的是什么？人都咸死了，盐还没用完
❤ ﹏黄凯杰: 历史总是惊人地相似。听说好多人现在抢盐，和当年抢板蓝根与
口罩的疯狂差不多。那时最珍贵的礼品不是玫瑰，而是明知你在咳嗽还去你家看你，以
死殉情。结果事件过后，家里积压的板蓝根喝十辈子糖水也喝不完。其实真若有事，盐
有屁用，好好锻炼过好每天，是唯一正道。 现在买盐的你们都伤不起
王大衛: 囤盐的上辈子都是没放酱油的卤蛋…
刘若浩: 哇。你家好有盐哦。有盐人家就是不一... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 10 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: dayeah (蛋), 信区: Military
标 题: 上联：日本是大核民族；下联：中国是盐荒子孙，横批：有碘意思
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 17 19:58:55 2011, 美东)
都是辐射得祸啊
哈哈哈
上联：日本人在核辐射中等待碘盐
下联：中国人抢碘盐以等待核辐射
横批：无盐以对
上联：日本是大核民族
下联：中国是盐荒子孙
横批：有碘意思
叫外卖：麻烦你给送一份卤肉饭啊喂。
饭店：您要哪一款卤肉饭？
不放盐的15，放盐的30，双份加盐的50，我们最近还特别推出“齁死你”超值碘盐防辐射皇家尊贵卤肉饭套餐，只需98哟，另加送碘酒一瓶╮(╯▽╰)╭
新推线路：日本七日游：看海啸，观核爆，欣赏地震美景，体验核辐射，感受末日风情
！单程船票，费用自理---管去不管回，管死不管埋！
同行返利： 一包盐
1、中国新闻说，风是往美国吹得，美国新闻说，风是往中国吹得，韩国新闻也说，自
己很安全。这风到底是往哪里吹得？风表示自己压力很大，不知道该往哪吹？
2、中国涛哥说：西风！美国奥巴马说：东风！俄国梅德韦杰... 阅读全帖 |
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u*****u
发帖数: 2651 | 11 http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a166a1d0100udgz.html
陈彼得在广州市郊的丽江花园租个小门面，开了一家叫77G的快餐店，卖各种奶茶、台
式快餐，以及成都担担面，看上去不是太协调的组合，全视店主人当天的心情而定。一
个多月后，居民们才知道，这个天天给他们做饭的瘦老头，曾是一代台湾音乐教父，曾
经，费玉清、凤飞飞、高胜美等大牌偶像纷纷找他写歌，一度几乎是他写歌给谁谁便走
红。
厨房
63岁的陈彼得开辟了新的战场。位于广州市郊的丽江花园是一座宁静的社区，陈彼
得在一栋居民楼下不太醒目的角落，租下了12平方米的门面，开了一家叫77G的快餐店。
他卖各种奶茶、台式快餐，以及成都担担面，看上去不是太协调的组合，全视店主人当
天的心情而定。
第一个约定采访的下午，我们到来时，陈彼得正推着一辆自行车，风风火火去买菜。
下午4点，他发觉早上的菜买少了，正要去补，然后回来给客人准备晚饭。小黑板上写着
今天的菜单：香菇烧肉，煎秋刀鱼，台式卤肉饭。不断有客人探身进操作间问：陈老师，
什么时候再做哨子面啊？
晚餐的高峰时间持续到8点。店面太小，陈彼得和物管打了招... 阅读全帖 |
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p****i
发帖数: 6135 | 12 【 以下文字转载自 PenghuSound 俱乐部 】
发信人: iluvcc (i love cc), 信区: PenghuSound
标 题: 笑死我了!
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 17 13:48:53 2011, 美东)
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日本人地震没死，海啸没死，核辐射没死，结果当听说大洋彼岸沿海城市的中国人疯抢
食用盐后，全部笑死了。
人生最大的痛苦是什么？人活着，盐没了！人生最最痛苦的你知道是什么吗？人死了，
盐没花了。
上联：日本是大核民族；下联：中国乃盐慌子孙；横批：有碘意思
曾经有份真挚的感情在我面前，我没有珍惜，直到我明白他是卖盐的，才后悔莫及。每
一个抢盐的人，上辈子都是折翼的天使。如果你遇到了，就嫁了吧。 盐真的需要勇气
，来面对流言蜚语。只要你掏钱包来肯定，五毛党就有意义。床前明月光，把盐都抢光。
上联：大核民族五十七座核电密布意欲核威；下联：盐荒子孙五十六个民族抢盐盐面安
在 ；横批：有碘意思
上联：日本人在核辐射中等待碘盐；下联：中国人抢碘盐以等待核辐射；横批：无盐以对
今天各大超市咸鱼摊位边上增加了多位保安，以防止随意舔鱼的行为。保安气愤的... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 13 闫凤姣接到一通电视台工作人员的电话，“你有没有拍过不太好的照片？”闫凤姣知道，出事了。
20岁女孩闫凤姣在相亲节目《非诚勿扰》中爆红，随即被曝光了一批尺度激烈的“艳照”，从此销声匿迹。
时隔几个月，闫凤姣终于愿意面对媒体，讲自己的故事。或许，这是2010年最离奇的真人秀。
“可能我一辈子都不能搬回去和妈妈住了”
那个下午本来一切都很好。闫凤姣尝试登录了一下她在《非诚勿扰》节目上公布的邮箱，“吓死人了，一开始一天几千封，到最后邮件根本打不开了”。
她感觉到自己的生活确实在发生点儿什么。她按捺着激动，但还是忍不住想：“如果有钱了，我给妈妈租一个店面，让她开个属于自己的饭店。”这是她十年来的梦想。妈妈已经做了10年餐饮业了，累了10年，脚总是肿得厉害。
傍晚，闫凤姣接到一通电视台工作人员的电话，“你有没有拍过一些不太好的照片？”闫凤姣知道，出事了。
“你现在需要买一个新的电话号码，跟你的家人联系，照片可能已经被散布出去了，很多媒体要采访你。准备好，可能需要开记者招待会。”专业人士给出这样的意见。
闫凤姣没有动起来，她慢吞吞地整理着手头正在叠的衣服。接到电话两个小时后，闫凤姣决定，搬离这个家。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 本报记者义卖“爱心面”饭卡
井小敏和女儿嘟嘟
央视画面中本报记者在买面（视频截图）
“全城吃面”第一天，本报记者就到店里献爱心，接着又去当义工、当服务员
在晚报联合省会其他媒体的倡议下
义卖6000多张爱心面卡筹得6万多元手术款
目前，店主李刚手术已经顺利完成
妻子井小敏说：“我要当他的拐杖，照顾他一辈子！”
晚报关注
“一碗爱心面，温暖一座城。”近日，发生在郑州的这个平凡而温暖的故事，牵动着很多人的心。
2月1日，中原报业传媒集团的《郑州日报》、《郑州晚报》、中原网联合郑州人民广播电台、郑州电视台组成的“媒体爱心联盟”，为李记卤肉刀削面馆的店主李刚义卖6000多张“一碗爱心面”饭卡，不到50分钟就筹集善款60745元，帮助他解决了手术的费用。
2月2日早上7点半，李刚被推进市骨科医院的手术室，手术一直进行到下午2点半。手术非常顺利。记者廖谦文/图
中央媒体关注
1月27日，新华网记者郑州现场报道：日本作家栗良平的小说《一碗阳春面》，把一种坚强、善良的人性之美长留世间。
1月29日早上，央视财经频道“第一时间”：郑州上演“全城吃面”，只为给骨癌老板筹医疗费。
1月30日，人民日报：第1... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 15 8月22日，凤凰卫视《美女私房菜》女主播沈星被传在九龙塘又一村香闺款待男性友人，拒绝另一内地富商友人登门探访，遭后者强闯入室并造成手脚受伤。旋即，这位“中国第一美女主持人”的私生活见诸媒体头条，引发坊间无数猜疑。
沈星生活照
9月1日报道 美女、当红女主播、内地富商强闯香闺……当这些香艳的字眼相遇，无疑是一盘爆点十足、吸引眼球的“私房菜”。8月22日，凤凰卫视《美女私房菜》女主播沈星被传在九龙塘又一村香闺款待男性友人，拒绝另一内地富商友人登门探访，遭后者强闯入室并造成手脚受伤。旋即，这位“中国第一美女主持人”的私生活见诸媒体头条，引发坊间无数猜疑。
沈星在珠海成长，高中时就读珠海三中，她从华中师大中文系毕业后，没有选择做老师，而是“改行”到珠海电视台工作。南都记者顺着沈星成年后在珠海的这段生活和工作轨迹走访，试图端出美女私房菜后鲜为人知的食材。
收入
如今身家半亿当年乘公交上下班
1998年时，沈星电视台的工资并不高，记者的月收入为3000余元，是否有额外收入就看个人了。沈星也不例外……和很多普通同事一样，乘公共交通工具上下班。但她家境不错，有时候父亲会开车送她上班。
在内地富商李军强... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 16 梅菜扣肉馅、腐乳馅、韭菜鸡蛋馅月饼纷纷横空出世
原标题：月饼啊，你以为你是包子吗？
庆中秋·话月饼
中秋近在眼前，各家的月饼也已基本就位，勇敢地打开盒子吧！蛋黄莲蓉太平凡，豆沙椰蓉放心吃，五仁虽然备受争议，但属于传统月饼“内部矛盾”。
当你撕开包装袋，看到金黄色的月饼皮上，赫然印着韭菜、腐乳、金嗓子、回锅肉……该觉悟了，重口味馅料已经全面出击月饼界。
只是，月饼，你快醒醒啊！你不是包子！你不是！
五仁月饼遭吐槽“太难吃”
进入9月月饼季，各路“吃货”纷纷就月饼口味问题展开混战，“五仁”馅的存亡，再次成为炮火最集中地带。
有人竖起“五仁滚出月饼界”大旗，猛批“红丝绿丝真是黑暗料理”，“不配存活在世上”，并试图用剪刀“捅死五仁月饼”。看到五仁“受难”，捍卫传统派纷纷亮出了“五仁我挺你”的标签，声称“五仁月饼这么努力，怎么能如此残忍对待它”。
两派人马在微博上相互吐槽了60多万条微博。网友@郑一sandar回忆说：“从小就啃掉皮子，默默丢掉五仁馅。最可怕的是还有神马冬瓜糖、青红丝之类的。喜欢这玩意儿的，干吗不端午节整俩切糕过节？那个更上档次啊。”网友@没故乡的男人“喷”得更狠，“什么瓜子啊、... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 17 在一家快餐店吃了同样的卤肉饭，洪先生等3人先后出现了上吐下泻的症状。不同的是，有人在大医院花了近1000元，但有人在社区医院开了十几块钱的药就治好了。这是为什么？
患者：肚子疼也要做CT？
11月22日中午，在西安城北做生意的洪先生，和父亲及店内的一名员工小王，在一家快餐店吃了相同的卤肉饭。当天下午，小王出现呕吐、腹泻等症状。晚上7点多，洪先生将小王送到长安医院急诊科，直到第二天凌晨1点，在接受完验血、CT等一系列检查后，一系列指标均显示正常，医生怀疑小王得了急性肠炎。
在开了一些消炎和止吐的药物后，医生建议小王再做一个胃镜，留院观察，但小王感觉症状有所缓解，洪先生在交纳了971元的费用后，和小王离开了医院。
洪先生回家后，父亲也开始呕吐，于是将他送到小区附近的一家社区医院，经诊断是急性肠炎，随后开了17元钱的消炎药。用药后，症状当天就消失了。在陪父亲治疗期间，洪先生也开始腹泻并伴有低烧，打了点滴之后症状也有所缓解，花费约110元。吃的都是同样的饭，为啥三个人看病的花费差了这么多？“我们是不是被大医院给坑了？”洪先生说。
医生：情况急必须这样做
长安医院急诊科的刘大夫表示，22日晚上，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 2013年1月28日中午，河南郑州，20多平米的“李记卤肉刀削面馆”被来吃面的热心市民网友挤得几乎没有插足之地。图/CFP
中秋节前日，近两年来牵动无数人、缔造郑州“全城吃面”奇迹的主人公李刚去世，按照遗愿，他把眼角膜捐献给他人。
追悼会今天举行
7日中午，43岁的李刚走到了生命的尽头。网络中，无数网友为他点燃了蜡烛表示哀悼，一位网友说：“他走了！带着一座城的爱，带着人间的真情，愿他安息！”
7日下午，按照李刚的遗愿，河南省眼库的工作人员将他的眼角膜摘取，他将光明传递给需要的人。
李刚临终和去世后，有数位爱心人士来到医院一直陪护，见证了李刚捐献眼角膜的全过程，并一起将李刚送往殡仪馆。“李刚的去世是有尊严的，他得到了别人的帮助，现在又用生命仅存的力量帮助别人，我们敬重他。”爱心人士魏晓军说。
魏晓军说，我们和他的家人准备在今天为李刚办一个节俭、朴素的追悼会，为好人送行。
在网络上，无数人为李刚留言，或表示哀悼，或表达怀念，或表达对他捐献眼角膜的敬意。一位网友说：“献出眼角膜，李刚的生命能够以另一种形式得以延续……愿一路走好。”
真诚引发“全城吃面”
去年1月份，李刚在网上发帖，内容为：“... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 19 据台湾媒体报道，18岁出道的林志颖，一入行就凭着超帅五官、无敌灿笑，横扫两岸三地。就连林志颖所生的3个儿子，哥哥Kimi，双胞胎Kyson和Jenson都遗传了老爸超强DNA，深受网友喜爱。
近日林志颖当嘉宾参加曾宝仪（阿宝）参与主持的综艺节目，他全家五兄弟妹（包括林志颖本人）全部曝光。网友发现他手足长相各异，其实四妹与五弟与他是同父异母，所以长相不同也不足为奇。
不过据了解，林志颖哥哥林志杰博士毕业，两个弟弟林志鑫和林志龙在国外攻读硕士，妹妹林志忆曾在英国念书，学服装设计。林志颖和弟弟林志鑫感情特别好，2013年林志鑫大婚时，林志颖开法拉利为婚礼车队担当前导车。兄妹五人其实都各有所成，而此前曝光的照片也比节目中的影像漂亮许多。
此前报道：孙坚临危受命制定感恩计划 助力林志颖解心结
7月23日，最新一期播出的大型美食传情真人秀《熟悉的味道》中，节目组首次迎来了一位“非明星”的特殊委托人，他就是演艺圈“不老神话”影视歌多栖艺人林志颖的弟弟——林志鑫。而委托人的感恩对象，则是出道多年一直对兄妹四人照顾有加的“二哥”林志颖。林志鑫透露，未能在父亲过世时陪伴在身边，是“二哥”林志颖一直挥之不去... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 20 郑秀文（Sammi）没结婚，大家催婚，结了婚，大家催生宝宝，嫁给许志安后的Sammi曾表明不生，可是她12日在尖沙嘴接受媒体采访时，自揭婚后心态转变，竟心动想生宝宝：“要来就来啦，如果生，顶多两个，这个要上天去处理。”
现年44岁的天后郑秀文，2013年跟许志安低调结婚，两人婚后更加恩爱，但却甚少秀恩爱。Sammi12日在尖沙嘴接受媒体采访，罕见的大谈家庭生活，当有网友追问她生孩子的问题，Sammi忽然转变态度，一改以往抗拒态度，更表示一切顺应天意，但最多只会生两个。
生女不怕像许志安
Sammi和许志安组建了家庭，粉丝当然期待他们制造下一代，12日有网友问Sammi何时生宝宝，Sammi说：“如果我知道我什么时候生宝宝几时生B多没劲啊，人是好多未知，这个交给上天去处理，我的心态没有以前百分之二百的抗拒，要来就来啦。”看来Sammi不抗拒生宝宝，已做好心理准备随时做妈咪。会想生多少孩子？她说：“我就快到更年期了，如果生，顶多两个，太多不用，一个起、两个止。”若只生一名宝宝的话，Sammi指男女都无所谓。
既然Sammi对生宝宝表示欢迎，网友又再问她假如生了女孩，但女孩样貌百分百像许志安... 阅读全帖 |
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i****1
发帖数: 84 | 21 “身材高挑、性格开朗、做事执着、85后“美少女”……在新广州人陈舒宁身上,朋友给她贴了很多标签,可最让朋友们津津乐道的,还是她的厨艺,“湖北菜、湖南菜、广东菜,面食、小吃等各种菜品都手到擒来,而且出品超赞,甜品更是颜值与味道兼备。”
2017年,陈舒宁重拾了绘画专业,并开始制作各类美食。身边的朋友觉得,她是一个把日子过成了花的女人,可舒宁却说:“我只是希望能更好地照顾家人。”
吃出幸福
菜式一个月都不重样
“唯有爱与美食不可辜负。”这是舒宁常挂嘴边的一句话。出生于武汉的她最想念的,除了闻名的豆皮、热干面外,还有那一顿顿称不上丰盛却充满家乡味道的小菜。所以,即便是一个人吃饭,她也毫不含糊,不惜工本地认真做出一套九菜一汤的“迷你版”家宴。
舒宁对家人的照顾,同样体现在这一方餐桌上。讲究营养搭配的她,不仅注重选择要新鲜和时令搭配,还每天换着花样做美食。餐桌上的菜肴,虽非什么山珍海味,大鱼大肉,但粗茶淡饭,清汤素粥,在她的巧手之下也能变魔术般的一个个活色生香。最让家人引以为傲的,是“陈大厨”能让“餐桌上的菜式一个月都不重样”。
一碗汤传递暖心关爱
家中父母们都爱重油重盐的口味,但这饮食习惯对上... 阅读全帖 |
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R*I
发帖数: 1840 | 22 在邦达兵站，这里基本上没有发生什么好玩的事情
在这里，休息了1天，张勾拳在这里整顿了下部队的风气，打击了一下某些不河蟹
因素，据说他准备回去了，一路来的生活确实老火，除了在巴塘兵站可以吃到蔬菜，其
他基本上蔬菜是没有吃的，天天罐头，罐头，土豆，第二天出发，头一天，有个老阿妈
（结婚了的年轻的我才叫母儿）抱了一条小“狗”来，问我们有人买没有，才30块钱就
卖，但是看起来和藏獒又有点不同，就问她，可是她不会说汉语，（藏区，老一点的都
不会说汉语）找了旁边的一个可儿过来，给我们翻译的，原来，这个不是藏獒，而是一
条狼，一条小狼，可以跑了，早就可以自己吃东西了，不知道她是怎么弄来的，听说是
捡来的，刘刚看了看觉得这个还要得，他要买，他给我说的原话是说“把这条狼买回去
，养大了，找一条狗来和他配种，下一窝就是正宗的狼狗了”我当时想了想，确实有道
理，我也黑相信，还很佩服他狗日的是怎么想出来这一妙招的。
30块，他真的买了，找了个木条子订了个箱子，装的里面，因为下一站就到昌都了
，完了就回去，所以说一路上他也喂起，那个小狼还真也吃东西，
介绍下，这条狼被我们带回去的命运
这躺回去了后，因为部队住都... 阅读全帖 |
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N***1
发帖数: 698 | 23 我老家重庆。
我妈告诉我我们当地那个老头现在好像人不在了，他女儿在卖了。
他们家都买了三代人了。据说是有秘方。
重庆其他地方的卤肉，我吃起来好像都缺点什么。
唉！我好吃，中国的著名菜吃了个五六成，
最后还是稀饭下包子，卤肉。
有机会吃你做的。 |
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j****i
发帖数: 68152 | 24 蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
,晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,
烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米... 阅读全帖 |
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c****3
发帖数: 10787 | 26 没那么差，我知道淀粉可以嫩肉，还是看中国造假牛肉的新闻，试了一下，还不错
超市里面的包装好的醬牛肉，味道透,肉质松软,价格一算下来还比自己买牛肉还便
宜。牛肉的出肉率是50%,也就是说1斤生牛肉,出来的熟牛肉是半斤这样就算不算上各种
调料,功夫和利润,1斤酱牛肉的成本也要超过市场上两斤牛肉的价格吧？为什么超市有
更便宜的呢?现在商家制作火腿肠、酱牛肉和卤肉,普遍使用一种盐水注射机,把腌制液(
腌制液是由调料和淀粉组成的)注射到肉里,然后使用滚揉机来疏松肉类的肌肉组织.这
样就做出来味道特别透,特别松软的酱肉和卤肉了。 |
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b********n
发帖数: 38600 | 27 李 毅这篇文章不错，韩流后边其实还是老狐狸王。当年见过王，城府深会做人。韩只
是表象，内里是湾湾不甘心当米日与华开战的马前卒，特别是在倭人都反水的形势下。
弯弯铁盘是闽南人，务实与利益是精神核心。搞台毒是为了获取最大利益，如今要赔上
身家性命，台南人人又不是傻子，除了像李菜谢赖那样的日杂要死命搞台毒外，台南人
基本都是打酱油的。
2018-11-24
字号：小中大
本文提要：韩国瑜在中国台湾省的的突然出线，打倒了蔡英文，打倒了民进党，重
塑了国民党，使得美国今后几年大打台湾牌失去了抓手和支点。对大陆有利有弊，弊在
阻断了大陆2020年、2021年武统台湾的路径，利在使大陆又赢得几年时间，可以从容建
成四个航母舰队后，以武逼统，以战促和，武统开始，和统结束，北平方式，统一台湾
。全球的选举社会，近年出现了一个新潮流，从杜特尔特，到英国脱欧，到特朗普，到
巴西新总统，等等等等。因为全球时势变了，选民的口味变了，越来越喜欢另一种人：
原有体制中的边缘人，敢想敢说敢干，敢于亮剑，敢打人，敢骂人，敢说实话，敢说得
罪人、但多数人爱听的话。韩国瑜就是台湾的特朗普，台湾的杜特尔特，他在台湾赶... 阅读全帖 |
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v********d
发帖数: 4413 | 28 台湾的卤肉饭可以，但只吃肉不吃米饭就好了
卤肉也不要卤到太咸 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 29 洋人的超市里没有好吃的东西, 这是我早就知道了的。我在洋人超市里买过很多龙虾,
帝王蟹, 雪蟹腿, 松子, 还买过一次鱼子酱, 都不好吃。
近日我在法拉盛的华人超市逛, 没见到好吃的东西。我在曼哈顿唐人街可以用粮票买熟
食, 但在法拉盛, 我只能买超市里的工厂生产的包装零食, 不能买熟食。
罐头类食品, 味道稍微好的, 只有豆豉凌鱼, 我也吃腻了。我见到午餐肉罐头, 不买。
塑料袋零食, 买过牛肉干, 鱼肉干, 鱿鱼丝, 昨天还买了一小包辣条尝。我见到了花生
和炸青豆, 不买。没啥好吃的。
我的购买力极强, 我有三千美元的粮票, 不花白不花, 但超市里没有好吃的东西, 我没
法买。
我在曼哈顿唐人街可以买热食, 也没啥好吃的, 不过比法拉盛这些袋装罐装零食好多了
。曼哈顿的炸鱼虾, 炒菜, 卤肉, 烧猪肉, 炖牛羊肉, 粉肠, 煎饺, 虽然厨艺平庸, 甚
至低于平庸, 也比吃罐头零食好吃的多。
我要再过一两天才去曼哈顿。所以近日在法拉盛吃的惨一点。
问题在于, 除了中餐炒菜卤肉之外, 所有中西超市里都没有任何好吃的东西。
我这次回国, 准备带五斤虾干, 五斤蚝干, 五斤核桃仁, 五斤腰... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 30 中国各地的大商场小吃店都是最近20年建设的。
典型的做法是把当地原有的农贸市场和小吃摊店铲除, 然后建大楼, 然后里面会有一个
外资背景的大超市或商场, 比如沃尔玛, 步步高, 百盛, 百悦, 华润万家, 大润发等,
然后围绕这个大超市会有几十几百家小商店小餐馆当小跟班, 众星捧月, 弄个"步行街"
。 并且那些小餐馆大多数是全国连锁的, 比如肯得基, 麦当劳, 台湾卤肉饭, 韩尚馆
等。
你到全国各地走, 凡是新建的大商场都是大同小异。装修基本相同。总是见到那几家十
几家连锁餐馆, 出品也大同小异。
我感觉那些大超市都是沃尔玛的山寨版, 而那些连锁小餐馆都是麦当劳的山寨版。
美国也是这样的作风, 全美国各地的超市都是那几家, 全美各地的餐馆都是那几家, 麦
当劳肯得基必胜客汉堡王之类的。无论你是去纽约州, 还是加州, 还是佛州, 都大同小
异, 让人感觉各地毫无地方特色。这也是为啥美国人的饮食很凄惨, 从特郎普到比尔盖
茨到流浪汉, 所有的美国人都吃相同的东西。
中国各地的餐饮本来都是有特色的, 结果都被这些外资资本主导的大商场及其挂靠它的
连锁小餐馆毁了。
我已经发文阐述过饮食业只... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 31 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: beijingren (to thine own self be true), 信区: Military
标 题: 韩国瑜颂
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 25 21:00:16 2018, 美东)
李 毅这篇文章不错，韩流后边其实还是老狐狸王。当年见过王，城府深会做人。韩只
是表象，内里是湾湾不甘心当米日与华开战的马前卒，特别是在倭人都反水的形势下。
弯弯铁盘是闽南人，务实与利益是精神核心。搞台毒是为了获取最大利益，如今要赔上
身家性命，台南人人又不是傻子，除了像李菜谢赖那样的日杂要死命搞台毒外，台南人
基本都是打酱油的。
2018-11-24
字号：小中大
本文提要：韩国瑜在中国台湾省的的突然出线，打倒了蔡英文，打倒了民进党，重
塑了国民党，使得美国今后几年大打台湾牌失去了抓手和支点。对大陆有利有弊，弊在
阻断了大陆2020年、2021年武统台湾的路径，利在使大陆又赢得几年时间，可以从容建
成四个航母舰队后，以武逼统，以战促和，武统开始，和统结束，北平方式，统一台湾
。全球的选举社会，近年出现了... 阅读全帖 |
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b**********r
发帖数: 222 | 32 刚才和LG爆发口角。两人都很不高兴，当然，更不高兴的是LG。他在做饭，外面有两只
猫过来（经常有好多邻居的猫到处乱窜），我就拿了一块他刚做好的卤肉去喂猫，很小
的一块，结果他非常不爽，一定要出去把猫赶走。我喂完后猫还是不肯走，很可怜地在
外面舔地面，然后就蹲在那里不走，等着吃肉。我就央求LG再拿一块出去喂猫，他死活
不肯。我说就拿没吃完剩下的鸡肉去喂猫，他还是不肯。后来他还跑出去把猫轰走。我
气坏了，就说他没有人性，一点都不善良，小气。他一直坚持说的就是，他自己都没得
吃还要给猫吃？卤肉是难得做一次但是也不至于这样啊！真是小气到家了，都无话可说
了。为什么在这件事情上会如此的小气呢？真是奇怪，一块肉而已。他还反驳我为什么
不喂给老鼠吃呢？真是莫名其妙。我觉得一般的人都是很喜欢小动物的，他怎么会这样
呢？他平时人也挺nice的样子，我真是理解不了，理解不了这是什么心理。。 |
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A******6
发帖数: 239 | 33 楼主只是拿了一点卤肉喂了猫，不是全部。就算拿新做好的卤肉过分了，那楼主说要拿
点吃剩的鸡肉，
他老公还是不肯啊。其实你尽着一只猫吃它也吃不了多少食物，如果它很饿了，那我们
更应该喂喂它。
难道你看到一只饥饿的猫在你面前添地板你不会心生怜悯再拿点东西给它吃，反而把它
赶走由着它饿不
关你事吗？ |
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c****w
发帖数: 39 | 34 gg是桂林人，在国内的时候经常带我去吃桂林米粉。
今天晚上，实在忍不住馋了，尝试着做了一次卤菜粉。
味道还不错哦。
1，中国城买的卤菜包，按照说明略作调整，
先卤牛肉和鸡蛋，打算呆会用卤水继续做粉。（桂林的米粉都是用卤水做的，但是那个卤水可
不是简简单单的卤肉的水，是好多味中草药调配成的。）
2，卤肉卤好之后切薄片。葱和香菜切碎，酸菜切成丁。就一切就绪。
3，把米粉烫好后，用冷水冲洗，把多余的淀粉冲掉。然后再下锅，随便烫烫，就可以
夹进碗了。
4，放好米粉，放卤水（如果盐味不够，再加点酱油）肉，卤鸡蛋，酸菜，香菜，葱，辣椒，黄
豆。拌匀就可以吃罗。
香喷喷哦
照片在26楼 |
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l******e
发帖数: 2893 | 35 用做台湾卤肉饭的方法做了一回卤猪蹄，味道不错，汤汁也不腻，可以泡饭吃。正宗的
台湾卤肉要放小虾干和炸好的红葱头，我弄不到红葱头就用红洋葱炒炒代替了，我也放
了小虾干，味道真是不一样啊。 |
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c*****e
发帖数: 248 | 36 忍不住想试楼主那样的，可惜没有卤肉，没有不辣的青椒，但有烧好的红烧排骨， 就
剔了一些肉，细切了些包心菜和胡萝卜跟排骨肉一起炒，盛了些留给孩子吃，大人的又
加了些Jalapena炒, 烙了馍，加了肉菜，告诉孩子说这是中式hamburger， 大家都很喜
欢。下次再试卤肉的。
多谢楼主的post。 |
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n**********n
发帖数: 1592 | 37 原来您是面食达人啊。
其实卤肉比烙饼还简单。在亚洲人开的超市买一包卤料，里面什么料都有了。把要卤的
肉洗干净，跟卤包一起放进水里，多加盐和酱油，卤水要很咸才好。然后大火煮沸之后
，用勺子把上面的血水舀走，再改中小火慢慢炖，炖到肉烂就好了。
如果家里有八
角丁香花椒桂皮，可以再放一些进去，不过其实卤包里已经有了。
卤肉的时候可以顺便
放几个洗干净的生鸡蛋进去，卤好的鸡蛋当早餐吃很不错的~~~~
我在网上找到了卤包照片，我买的跟这个一摸一样，差不多的都可以。 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 38 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: bluebusi1 (丫鬟中的丫鬟), 信区: Seattle
标 题: 圣诞节之烧卖
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 27 19:23:58 2009, 美东)
第一次做，可能也是2009年最后一次做烧卖
留个纪念
面皮做法
原料：
中粉：160克
澄粉：80克
开水：150克
黄油：30克（本来想加猪油，但是没有，加的黄油）
做法：
1.将粉质材料混合后，加入开水，揉匀后加入黄油，继续揉成光滑的团
2.用压面机，第7档（最厚的那档）压成片，切分成几小份，再选3档，最后用2档压出面皮
3.圆切模切成圆片，正反面撒少许干粉
内馅做法
原料：
糯米2杯
水：适当
卤肉：少许
香菇丁：8朵量
糯米和水放入电饭煲蒸
蒸好后拌入少许油（如果有皮冻加入，效果更好）
加入卤肉丁及香菇丁，胡椒、盐、鸡精少许
拌匀即可
包法：
馅料放入皮正中，用虎口收紧烧卖皮的口，呈花状。 |
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r*****4
发帖数: 126 | 39 今天做了烧麦,是女儿点名要吃的,这样才有干劲儿.
简单做法:
1,头天晚上泡上糯米,今天蒸熟,别太稀也别太干,因为泡过所以煮时别给太多水.
2,准备馅料:卤肉切丁(当然也需要提前准备好,以前肯定有贴教如何卤肉,在此不详述),
胡萝卜\五香干\鱼饼\香菇统统切丁准备.
3,和面/揉面/摔面/醒面,因为没买和面机等设备,所以每次做面食都是亲手揉制,揉进一
份爱心,顺便练练手劲,一举两得.
4,取培根一片切丁,加入食用油,热锅,培根炒出油,加入(2)料,中间加少许水/盐/酱油/
多加胡椒,翻炒至熟,关火.
5,将熟的(1)料和(2)料混合拌均,拌时压一压,压出糯米的Q劲儿.
6,将和好的面揪剂子/擀皮,和做饺子一样,就是皮要更薄,包入馅料,点缀枸杞.
7,入蒸锅旺火蒸10分钟就好了.
嗯,吃起来口感软糯,味道丰富,女儿超级支持我的工作,一盘子烧麦稍不留神就没了. |
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r********e
发帖数: 1686 | 40 上一些饭菜，拜个晚年～
可能热爱烹饪是来自骨子里的，平时没有事情的时候就会琢摸明天的早餐，午餐。冰箱
里还剩余什么，怎么样搭配利用比较合理。真的已经演变成为一种本能，而且从中得到无数乐趣。但是无奈，水平也处
于菜鸟起步阶段，但是一直乐在其中。
比如，早餐一直是我最喜欢的一餐。因为可以吃碳水化合物，而且还不用觉得内疚。无
奈weekday平时只有简单的面包，牛奶代替，而到了周末就会有计划的变换着吃。对我而言，早餐还是讲究效率。谁
也不想睡眼惺忪的起来忙活一个多小时准备它，这样也就冲淡了对于早餐的乐趣。所以能够头天准备好的材料都准备上
，尽量让第二天早上的劳动量减少到最小。就像今天早上的pound cake一样，头天全部准备好放入模具里盖上保鲜
膜，然后周末起来扔进烤箱，一会满屋飘香，就可以开吃早餐了。
最近的饭菜，年三十去给别人做厨子，着实让我受宠若惊了下，从开胃小食到最后的收尾甜点都好好准备了下，还好没
有搞杂让大家都吃的算是开心。对我来说，煮饭这个是事情定必须是互补，若是家里两个人都爱，那么就变成一件矛盾
的事情了。就像我最怕就是别人动我的灶台，好像也过于霸道，但是看到别人在灶台上心... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 41 一直不太吃牛羊，但是却对卤牛肉很喜欢，似乎吃的不是肉，而是五香味道。老公说这
叫假素食主义。
既然，自己还没有对牛肉绝对戒口，那么就再“入一次地狱”。这次做的是酱牛肉，方
子来自《天天饮食》。
一直疑惑：酱牛肉和五香卤牛肉有什么不一样。总结如下：
首先是酱香：黄酱的香味。
其次就是减少五香调味品的种类。这次我们只用香叶（bay leaves）、花椒、丁香（
cloves）、八角、白芷（我从卤肉包里找到的，白色，圆形片状）。
从国内带来的卤肉包实在不好用，用整个一小包去煮肉的话，你会发现吃的更多的是药
味，所以我将里面一些有价值的东西用于一些关键的料理中，比如草果用于红烧鸡，白
豆蔻用于火锅。
以前卤牛肉都是一锅煮，这次根据方子，使用了第一步紧牛肉的方法。冷水，只放葱、
姜、酒、酱油、黄酱、蒜瓣、盐、糖。这些调味品也是在紧牛肉之前的腌制食材。
腌制牛肉是第一步，很重要，至少３个小时。主要是因为牛肉比较厚，光煮，很难入味
。腌制之前，需要用竹签在生牛肉上戳一些洞，好入味。
紧牛肉是冷水烧开，然后小火炖４０分钟。
在一个干净的油锅里，开始炒糖色，炒到深褐色时候（开始变成深褐色的时候，就要开
... 阅读全帖 |
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l*******l
发帖数: 13923 | 42 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: liozodell (山水白鹤), 信区: Guang_Xi
标 题: 【广西征文】桂林的米粉漓江的水
关键字: 桂林米粉，漓江
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 13 07:17:55 2011, 美东)
如果你问远离家乡的桂林人，最想念的是什么？你一定会听到“ 米粉”！ 作为风景秀丽
的旅游小城桂林的风味小吃，米粉不仅带给了游人“不吃不知道，吃了忘不掉”的 深刻
印象，而更让你难以想象的，是其占据在每个桂林人心中的地位。
也许你会说，哪里没有米粉啊？广州的江西的云南的，甚至美国很多地方的餐馆等等。
是啊，这些确实都叫米粉，但与我们家乡的那个“桂林米粉”真是不可同日而语啊！
桂林米粉，作为当地人每天的早餐，甚或许多人的中餐晚餐，从没有听说过吃烦的。其
种类以传统招牌的卤菜粉为主，更有多类适合不同喜好口味的马肉粉，鲜肉汤菜粉，牛
腩粉，炒粉和夏天的凉拌粉等。无论怎样的吃法，桂林米粉的柔顺和鲜美总是令人难
忘，回味悠长。走在桂林街头，你时时可见穿着入时的姑娘和一身笔挺西装的男士，等
不着座位，就端着一碗热气腾腾的... 阅读全帖 |
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h**r
发帖数: 8078 | 43 做菜起名是个艺术。食材，加工程序，配料等等有变化就换个名字。这不管是中西餐，
都是类似的。比如意面，同样的酱料，同样的做法，只是面的形状不同，称谓就不一样
。我去点rotini，餐馆给我上一盘penne。我说上错了，我要的是rotini，餐馆小二会
跟我说要我keep an open mind，不要仅仅因为面的形状不一样就认为他送错餐了吗？
中餐起名是很考究的，基本上看了菜名就知道那道菜的大致制作程序。比如红烧就是要
将主要食材炒一遍糖色，再加各种汤汁调料焖煮，经典菜式“红烧肉”；如果只是将主
要食材过一遍油，再加各种汤汁调料焖煮，一般叫“烧”，经典菜式“烧鸡”（前面那
位同学提的烧茄子和你提的众多蔬菜也类似）；如果直接将主要食材加各种汤汁调料焖
煮一般称作“卤煮”，经典菜式“卤肉”。
獭獭你觉得open mind可以开放到未经炒糖色，甚至都未过油的卤煮肉类的烹饪方式可
以称为“红烧”，那么我想请教一下，这些地方的人怎么做“卤煮”菜式的？怎么区分
“红烧肉”和肉夹馍里的“卤肉”的？ |
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b*******c
发帖数: 20683 | 44 蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
,晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 45 2015年10月12日11:37
大家对于餐厅的口味可以一百个放心，妥妥的跟着我飞抵台湾，和卤肉饭、芒果冰、牛
肉面、炸猪排等美味来一次邂逅，赴一场美食之约吧！
第一个介绍就是：牛店的招牌美食-满汉牛肉面。图：@曹梓轩
牛店的招牌美食-椒麻拌面。图：@曹梓轩
牛店的皮蛋豆腐，上面洒满了木鱼花。图：@曹梓轩
大来小馆-经典美食卤肉饭。图：@曹梓轩
大来小馆-经典美食炖猪脚。图：@曹梓轩
大来小馆-经典美食炸花枝。图：@曹梓轩
赤神日式猪排-经典美食起士双重奏猪排。图：@曹梓轩
饶河街夜市-药炖排骨。图：@曹梓轩
赤神日式猪排-研磨芝麻猪排酱。图：@曹梓轩
芒果恰恰-金牌情人芒果冰。图：@曹梓轩
赤神日式猪排-甜品芝麻布丁与杏仁豆腐。图：@曹梓轩
思慕昔-芒果绵绵冰。图：@曹梓轩
饶河街夜市-臭豆腐。图：@曹梓轩
饶河街夜市-胡椒饼。图：@曹梓轩
饶河街夜市-骰子牛肉。图：@曹梓轩 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 46 赫赫，你也有啦！
可以用卤肉的汤卤蛋，可香了。
基本就是你怎么卤肉的，里面同样放煮熟的鸡蛋就是啦。
不过孕妇最好吃新鲜的东西，最好别卤一堆放着。
你是可以吃多少都没关系，就是不消化不吸收而已。 |
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m*******e
发帖数: 1431 | 47 我也是看了版花你的推荐买了个三连慢炖锅，除了比较大，我家counter不够大，好容
易腾出块地儿，锅还是很好用啊。
我特别喜欢拿来炖排骨，前一天晚上炖上，第二天中午吃，别说肉了，骨头都能给炖面
了，汤也很浓稠，一顿饭就能吃完的排骨量能炖出两锅好汤来，一般吃一顿排骨，还剩
一锅汤用来当高汤，上面厚厚一层油，去掉一部分油后又鲜又健康了。如果再用莲藕配
排骨就更好了，炖上十几个小时的莲藕棒极了，汤也比不加莲藕的要清冽许多。
此外，我还用这个锅做过台式卤肉饭的卤肉燥，炒过的五花肉燥加水后再在锅里慢炖上
一天，去掉大部分肥油，剩下的肉燥好吃又健康了。
我也是每次炖的时候加开水进去，还有，看说明书好像水不能加的太满，我第一用的时
候就是水加的太满，结果放了开水进去加了一点凉水四个小时以后水才又滚了。
还有就是那三个锅子我也很喜欢，哪怕炖个菜装在那个锅里端上桌子可比装在碗里盆里
看着拉风多了。 |
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q*d
发帖数: 22178 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
swjtuer (swjtuer) 于 (Tue Mar 30 23:56:30 2010, 美东) 提到:
星期一
早餐 牛奶，煮鸡蛋，玉米馒头，榨菜
早点 芦柑
午餐 中大：绿豆饭，木须肉，海米冬瓜，棒骨菠菜汤
小婴：绿豆饭，三叶瓜炒肉，海米冬瓜，棒骨菠菜汤
午点 冰糖山楂水，蔬菜饼
晚餐 棒骨冬苋菜瘦肉粥，卤肉秋叶夹馍
星期二
早餐 牛奶，蒸鸡蛋，枣泥糕
早点 香蕉
午餐 中大：胡萝卜饭，芹菜炒牛肉，珊瑚豆腐，棒骨凤尾汤
小婴：胡萝卜饭，芹菜炒肉，珊瑚豆腐，棒骨凤尾汤
午点 果汁，卤猪肝
晚餐 豌豆肉末焖饭，番茄虾皮紫菜汤
星期三
早餐 南瓜粥，卤蛋，如意肉卷
早点 脐橙
午餐 中大：金银饭，咸烧白，海米儿菜，棒骨冬苋菜汤
小婴：金银饭，樱桃肉，海米儿菜，棒骨冬苋菜汤
午点 牛奶，蛋卷
晚餐 米饭，蒜苔炒肉，芙蓉蒸蛋，棒骨海带萝卜汤
星期四
早餐 牛奶，蒸鸡蛋，奶香馒头
早点 苹果
午餐 中大：南瓜饭，什锦鱼丸，韭菜炒豆干，番茄菌类鱼汤
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x****u
发帖数: 44466 | 49 送了。
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