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M********t
发帖数: 5032 | 3 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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q****n
发帖数: 4574 | 4 民国九年，虚云和尚弟子具行于昆明胜因寺大殿后晒坪内，自身引发三昧真火作化。
其木魚木柄皆化成灰燼，磬柄也成焦炭，僧鞋也成了灰，坐處的幾紮稻桿子和蒲團皆成
灰燼，但是具行的全身和袈裟依然未變。。。。。。虛雲以師尊身分，泪流满面，向徒
弟具行下拜！
三昧真火自化——具行禪人修行略傳
枯腸欲斷只呼天，痛惜禪人殞少年，數載名山參偈遍。歸來念佛荷鋤邊；
助興梵剎同艱苦，密行功圓上品蓮，燃臂藥王真供養，孔悲顏歿尚悽然。
活到于今心更寒，惟師超逸不相干，人當末劫多緣累，君至臨終一火完；
世念難忘蔬菜熟，西歸且尚夕陽邊，傷心老淚揮無盡，一磬留音示妙緣。
（虛雲老和尚追悼其徒具行禪人生西詩）
本文
清光緒三十三年，有一個其貌不揚的鄉拙青年，穿著一身襤褸的鄉下土裝，來到雞足山
祝聖寺求見虛雲長老，住持祝聖和尚問他：「你是誰？你來求見虛老做什麼？」
那鄉拙青年說：「我今年二十歲，是雲南鹽源人氏，從小就父母雙亡，孤苦無依，族人
將我入贅曾氏，從此以曾為姓，寄籍賓川縣。如今因為家鄉鬧饑失收，無人僱用我種田
，我家貧苦，又有兩個兒子，我養不活家小，無計可施... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 00:54:19 2011, 美东) 提到:
国宴菜，几年前一个狮子头是800元。
家产菜，一道炒肉丝有50多种做法。
最好吃的鱼是长江3鲜。
江南经济繁荣，4季分明，物产丰富，又是衣冠南渡后中华文化精华所在，
此历史背景和经济地位的基础上孕育了淮扬菜，其饮食文化积淀之深厚，
海内无出其右者。
唯一缺点是缺少好酒，就这点来说比法国菜稍微差点。
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KingofMS (你太有才了) 于 (Sat Aug 6 00:58:33 2011, 美东) 提到:
狮子头有啥好吃的，居然里面还放糖？
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dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 01:01:28 2011, 美东) 提到:
你确定吃的是狮子头，不是肉圆。
南方就是... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 6 地方菜入餡 糉有新口味
【明報專訊】飲食專題——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
年年端午節，「糉」要搞新意思，餡料理所當然成為各品牌爭艷之地，而今年不少新口
味概念源自各地菜式，上海菜、台灣菜和本地菜式通通用來做餡，為五月加，記者
率先起筷試食。
註：評分以5★為最高
文﹕黎雪
上海菜化身
【明報專訊】本地的上海多以傳統口味掛帥，首次推出子的小南國，
將數道經典上海本幫菜化身為子口味，豐富上海的舞台，並一改修長
形，裹成迷你三角，原來夥拍江南老字號五芳齋研發而成，
以龍舟形的禮盒盛載，一盒6隻，包括4款新口味及2款傳統上海，口感配搭有
鹹、有鮮、有甜，還有辣：
（1）鴻運豆沙
簡介：以自家出品紅豆沙及糯米製成，是傳統上海甜
美味度：★★★★
創新度：不適用
試食短評：紅豆沙綿滑，分量很多帶豆香，糯米粒軟熟，雖沒驚喜，但屬對辦的傳統之選
（2）蜜汁糖藕
簡介：意念來自經典上海前菜「藕行藕素」的糖水蓮藕，採用杭州... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 7 目前，在妻子的谅解下，刘相礼已把母亲接回家。昨日，他又抽空回来陪母亲吃饭
9年来，他对老婆说了上千个谎言，每一个谎言背后都是满心疲累；
9年中，他身兼三职，拼命挣钱，供养着妻儿和另一个生命中最重要的女人；
9年里，他把这个女人悄悄藏起来，只能偷偷抽点时间来陪伴。
这样的隐秘曾让他苦恼，但他必须这么做，因为这个被藏起来的女人，是自己母亲……2007年春节，西昌的上门女婿刘相礼，把母亲从会理老家接到家里住，但母亲与妻子闹得不可开交，争吵中，妻子还喝下一瓶白酒以死相逼，坚决不同意老人在家里住。为了家庭和谐，刘相礼只好在西昌城里租房供养母亲，并对妻子谎称已将母亲送走。
9年来，他将两个“家”一肩挑，一头是母亲，一头是妻子。为了照顾好生命中最重要的两个女人，他每天打三份工，一份工资用来供养母亲，一份工资上交妻子。他保守着秘密，把母亲藏了整整9年，赡养了整整9年。
爱的供养
■他起早贪黑打着三份工，维持妻子和母亲两个“家”，同事们都觉得他很辛苦也很伟大，他笑着说，这是为了兼顾两个女人的爱，不得已作出的选择。
■回顾自己多年来的隐忍与艰辛付出，他一点都不后悔，也毫无埋怨，他说：为人子女要牢记，可怜天... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 8 https://www.chinatimes.com/newspapers/20180826000471-260108
山東3水庫同時洩洪 淹壞北京菜倉
山東省壽光市因颱風「棕櫚」帶來豪大雨，附近3座水庫同時洩洪，全城泡在水裡，農
田、溫室大棚及養殖場幾乎全毀。（路透）
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2018年08月26日 04:10 中國時報 李文輝／綜合報導
今年第18號棕櫚（大陸譯「溫比亞」）輕颱於17日登陸大陸後，造成各地連日強降雨，
山東3座水庫被迫同時洩洪，造成下游壽光市全城滅頂，淹水最深達3公尺，農民流離失
所，農田、溫室大棚及養殖場幾乎全毀，天災變人禍，不少人頓時一無所有。壽光是大
陸最大蔬菜批發市場，供應北京首都圈1/3蔬菜，受災情影響，不僅菜價暴漲，部分菜
農面臨絕產危機。
澎湃新聞網報導，棕櫚颱風一路北上造成滬蘇皖魯豫連日強降雨，光山東一省，就有13
個地級市遭重創，有508.9萬人受災、18人死亡、9人失蹤，濰坊市災情最重。其中，19... 阅读全帖 |
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x****u
发帖数: 44466 | 9 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: cwlch (cwl), 信区: History
标 题: 陕甘宁边区居民：八路没来以前猪肉比菜还便宜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 14 23:09:13 2011, 美东)
陕甘宁边区居民：八路没来以前猪肉比菜还便宜
本文摘自《延安日常生活中的历史（1937-1947）》 作者：朱鸿召 出版社：广西师范
大学出版社
2011年08月08日 来源：凤凰网历
核心提示：人家对我说，在八路军未到之前，猪肉比菜还不值钱，1元可以买到十二三
斤，而且陕北人的脾气很特别，猪肚里的东西是不吃的，猪肝呀、猪肠呀……都抛了的
。但现在，猪肝卖五角一个。——陈学昭 ：《延安访问记》（陈学昭抗日战争时期曾
任延安《解放日报》副刊编辑 解放后曾任全国政协委员 是中国著名作家 现已去世）
延安革命队伍里实行供给制，作为一个“公家人”，一般吃住用全部由公家按照不同的
级别等差无偿供给，个人需要购买的东西很少，除非私自给自己或邀几个朋友下馆子加
餐开荤。但作为一个国家的雏形，延安时期仍然发行货币。市面流通的钱先后有“苏票
”、“法币”... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 10 凡见有关于四菜一汤的报道， 海外华人大都觉得像满汉全席一样没见过没吃过， 由此
可见海外华人的日常生活何其凄惨。
中共关于干部只能吃四菜一汤的规定， 显然源自于中共培养干部都必须下乡和农民同
吃同住同劳动的规定， 四菜一汤， 是中国的广大贫下中农群众的日常正餐伙食， 日
常不请客时， 家里吃的家常便饭的基本格式就是四菜一汤。 当然过节尤其是过年时，
贫下中农桌上的菜式会比四菜一汤多三倍以上。
我的旧帖子讨论过， 四菜一汤是汉族日常伙食的基本格式，与汉族人的金木水火土五
行信仰有关。 |
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c***h
发帖数: 1862 | 11 陕甘宁边区居民：八路没来以前猪肉比菜还便宜
本文摘自《延安日常生活中的历史（1937-1947）》 作者：朱鸿召 出版社：广西师范
大学出版社
2011年08月08日 来源：凤凰网历
核心提示：人家对我说，在八路军未到之前，猪肉比菜还不值钱，1元可以买到十二三
斤，而且陕北人的脾气很特别，猪肚里的东西是不吃的，猪肝呀、猪肠呀……都抛了的
。但现在，猪肝卖五角一个。——陈学昭 ：《延安访问记》（陈学昭抗日战争时期曾
任延安《解放日报》副刊编辑 解放后曾任全国政协委员 是中国著名作家 现已去世）
延安革命队伍里实行供给制，作为一个“公家人”，一般吃住用全部由公家按照不同的
级别等差无偿供给，个人需要购买的东西很少，除非私自给自己或邀几个朋友下馆子加
餐开荤。但作为一个国家的雏形，延安时期仍然发行货币。市面流通的钱先后有“苏票
”、“法币”、“光华券”、“边币”、“流通券”等几种形式。由于有了这些不同的
钱币，便带来人们生活中物价的涨与落，以及生活水平的好与孬。
最初红军带到延安的钱是“苏票”，即“苏维埃国币”，又称苏币。早在1932年2月中
华苏维埃共和国国家银行便创立，7月7日开始发行统... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 【紅色菜譜】三年大饑荒，毛主席確實不吃紅燒肉了！改吃西式大餐。有書為證！
某論壇上有板油在詢問：「聽隔壁退休老工人說，三年自然災害的時候，毛主席想吃頓
喜歡的紅燒肉都困難，這是不是真的? ”
是啊，紅燒肉是毛主席的最愛，我也聽說過，三年大饑荒時期毛主席在杭州講：「全國
人民這麼困難，我也不吃紅燒肉了。”
記得小時候聽到這個傳說時，我擔心死了，擔心會不會影響到他老人家的身體健康？
後來，在看到韶山紀念館出版的相關書籍後，才覺得當年自己的擔心是多餘的、是在杞
人憂天。
根據韶山紀念館所編《毛澤東遺物事典》（紅旗出版社1996年11月版）記載，毛不吃紅
燒肉，是因為醫生鑒於豬肉膽固醇含量高，建議他改吃牛羊肉。
毛主席六十年代初一度喜歡吃西餐。所以1961年4月26日工作人員會同廚師給他訂制的
一份西餐菜譜中，就有牛羊肉菜十多種，西餐湯十六七種。
請看三年自然災害期間毛主席的菜譜哈：
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《毛澤東遺物事典》 韶山毛澤東同志紀念館編
顧 問：汪東興、張玉鳳、徐 濤、吳旭君、吳連登、周福明
名譽主編：畢劍橫 主 編：劉斌珍
副主編：田餘糧、胡長明
編 委：劉斌珍、田餘糧、胡長明、吳 波、龍... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
HeiGuGu (黑姑姑) 于 (Thu Jan 23 13:23:28 2014, 美东) 提到:
我觉得买车选择最重要的还是要keep an mind open，首先想好自己的需求，其次不要
囿于自己的印象和别人的讹传甚至污蔑，多听听别人的意见。
买菜车/通勤车要考虑的因素很多，但我不太看重哪个车哪个配置有没有rear view
camera之类的东西。在我看来，这些东西虽然吸引人，但其实是non essential
features，不是我优先考虑的方面。羊毛出在羊身上，同样的价钱我更愿意花在别的方
面。
买菜车essential的功能，在我看来按先后顺序排列是经济性（车价/油价/维修价）、
空间、可靠性、安全性、驾驶感觉（动力/操控/视野）、外观内饰、其他（品牌/国籍
）。其实同级别车（size/I4或V6）的油价和空间差别很小，所以实际的差别简化为维
修价格/可靠性/安全性/驾驶感觉/外观内饰。我比较讲求实用主义，相信别人有不同的
看法。
很多人会喜欢新技术、新噱头、新名词，想什么CVT... 阅读全帖 |
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m*****i
发帖数: 1205 | 14 凤凰网站8日消息，近日被爆出同反町隆史蜜运中的松（山鸟）菜菜子，连日来均成
各大妇女杂志之风头趸，而日前她出席「第三十七届金箭奖颁奖礼」时，更加出尽风
头，所向披靡。「金箭奖」系日本艺能界其中一个重要奖项，而近期红到发紫的松
（山鸟）菜菜子更能荣获大奖，成为影后级人马，进一步奠定其地位。新鲜出炉影后
上台领奖时喜极而泣，至於夺取新人奖的就是靓女优香。
由於绯闻缠身，松（山鸟）菜菜子一出现即抢晒镜头，即使不是夺得影后宝座，也一
样是当晚主角，不断被在场记者追问有关与反町隆史的恋情。
可能夺得大奖的关系，菜菜子心情靓绝，对此一直笑而不答，而且笑得非常甜蜜，与
反町之恋已尽在不言中。
事业爱情同样得意，难怪（松山）鸟菜菜子春风满面。由她主演的两部日剧《魔女之
条件》同《冰之世界》，相继取得极高收视率，因此令她以压倒性姿态夺得「第三十
七届金箭奖」大奖。
优香赢新人奖
自爆出同反町隆史拍拖一事後，今次系菜菜子首次公开亮相，难怪成为传媒追访对
象。而翌日所有艺能网页甚至报章，都只刊载关於她的报道及得奖照片，可怜优香贵
为最隹新人，竟也无缘见报，真系惨罗！
不过另一个原因相信系优香「从良」後衣 愈 |
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b*u
发帖数: 466 | 15 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: bwu (bruce), 信区: WaterWorld
标 题: 港人反击孔庆东
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 20 16:08:06 2012, 美东)
http://www.youtube.com/watch?v=ko5MSXZjmBE
我只想問一下
他是想挑撥起兩地的沖突嗎？？？？
我相信地鐵事件中 誰對誰錯 只要有常識的都一定看得懂
而且在我眼中 一個一直只會說狗的人 素質水平也沒有多高
他就是一個沒素質的好例子 只會一直說狗 詞窮了嗎?????
而且這個電視台 容許這段影片播出是有何居心?????
他一直強調香港不好 香港不好 那他為什麼在3:16中說 我多次去香港
請問你是有被虐傾向嗎??? 還是說你欠罵??????
我真係想講一句 你E隻狗 快D爬出黎同所有香港人 講對唔住!!!!!
KCCB2013 4 hours ago 21
我並不偏幫香港或中國內地。
"人家不過是個孩子... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 16 法拉盛「四菜一湯」戰 開打
記者李雪／紐約報導
February 9, 2015, 6:00 am
法拉盛競爭日益激烈的餐飲業近年來湧現多家「四菜一湯」，這一以方便快捷、選擇多
元、價格親民為重點的中式快餐，反映發展中的法拉盛大量勞工需求，也唯有大批量生
產、薄利多銷或特色賣點，才能擁有生存空間。
40路和緬街交口新開張的大口福打算以囊括東西南北四方口味為賣點，有包子、豆漿、
油條、粥麵甚至西式三明治。該店將旺角28駐紮近八年的高價地段租下後，續賣四菜一
湯，除家常菜，也有麻辣小龍蝦、麻辣香鍋等深受年輕人追捧的流行美食。
負責人鄭先生表示該店兩層樓將共有200多種美食可選擇，「希望能成為緬街上的小型
美食廣場」。他認為，新移民大多工作繁忙，為了方便上班族應叨牟艘粶作如
同食堂。他舉例若民眾自己買菜回家做同樣多的菜色，成本可能比買一份5.25元的四菜
一湯還要貴約6元，而且花費大量時間和精力。在價格戰廝殺下，規模較小的四菜一湯
店都是靠節省人力和成本維持咿D，唯有大批量食堂式的生產才能實現薄利多銷。
去年秋天從轉角口遷至40路裡面的旺角28以平價和美味燒臘在法拉盛聲譽在外，負責人
陳克難... 阅读全帖 |
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b*u
发帖数: 466 | 17 http://www.youtube.com/watch?v=ko5MSXZjmBE
我只想問一下
他是想挑撥起兩地的沖突嗎？？？？
我相信地鐵事件中 誰對誰錯 只要有常識的都一定看得懂
而且在我眼中 一個一直只會說狗的人 素質水平也沒有多高
他就是一個沒素質的好例子 只會一直說狗 詞窮了嗎?????
而且這個電視台 容許這段影片播出是有何居心?????
他一直強調香港不好 香港不好 那他為什麼在3:16中說 我多次去香港
請問你是有被虐傾向嗎??? 還是說你欠罵??????
我真係想講一句 你E隻狗 快D爬出黎同所有香港人 講對唔住!!!!!
KCCB2013 4 hours ago 21
我並不偏幫香港或中國內地。
"人家不過是個孩子,而且人家媽媽還說我們不知道啊,我們現在不吃了,不就是成了嗎?"
對,現在不吃就成。不過孩子吃到滿地都是,作為人母,是否有責任為小孩道歉?但母親竟高聲相對,香港男路見不平,母親在片段中亦無曾有一句... 阅读全帖 |
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j*****b
发帖数: 1271 | 18 故乡的同花菜
作者：劳柯
离开家乡已经有二十年，虽然我每年都回去，不过我对家乡的记忆仍然停留在离开以前。
我生活的村子东西长，南北较窄，村东和村西有两个大的沙丘。听村里的老人说过去有
看风水的先生路过我们村，看了我们村的位置，直摇头说我们村不可能有大的发展，也
不可能出现什么大人物。问其原因，他说：村具有蛇形，但蛇头和蛇尾被牢牢地压住。
为了固沙，小时候沙丘上种满了同花菜。同花菜其实不是菜，是一种灌木，没有什么树
干，矮矮地爬在地上，之所以称它为菜是因为它的花可以吃。每年三月底，同花菜就开
始开花，花期一直可以持续到六月份。小时候经常在沙丘上玩，饿了就摘一些同花菜吃
，甜甜的。
同花菜的花和槐树的话形状相似，而颜色不同。花很小，像小喇叭。很多花长在一根软
软的绿藤上，像一个个的小灯笼挂在树枝上。槐树的花大多是白的，略带一些黄色，而
同花菜‘喇叭’边沿是白色的，越往‘喇叭’入口处颜色由粉红而深红。春天风是少不
了的，于是红白绿相间的花穗就在风中摇曳。
同花菜的花不仅可以生吃，而且和面和在一起用油煎更好吃。小时候每到春天，家家都
煎同花菜饼吃，放学回来，家还没有到，就闻到了香味，肚子也就不... 阅读全帖 |
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j*****b
发帖数: 1271 | 19 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: jguojob (劳柯), 信区: Literature
标 题: 故乡的同花菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 10 00:31:24 2011, 美东)
故乡的同花菜
作者：劳柯
离开家乡已经有二十年，虽然我每年都回去，不过我对家乡的记忆仍然停留在离开以前。
我生活的村子东西长，南北较窄，村东和村西有两个大的沙丘。听村里的老人说过去有
看风水的先生路过我们村，看了我们村的位置，直摇头说我们村不可能有大的发展，也
不可能出现什么大人物。问其原因，他说：村具有蛇形，但蛇头和蛇尾被牢牢地压住。
为了固沙，小时候沙丘上种满了同花菜。同花菜其实不是菜，是一种灌木，没有什么树
干，矮矮地爬在地上，之所以称它为菜是因为它的花可以吃。每年三月底，同花菜就开
始开花，花期一直可以持续到六月份。小时候经常在沙丘上玩，饿了就摘一些同花菜吃
，甜甜的。
同花菜的花和槐树的话形状相似，而颜色不同。花很小，像小喇叭。很多花长在一根软
软的绿藤上，像一个个的小灯笼挂在树枝上。槐树的花大多是白的，略带一些黄色，而
同花菜‘喇叭’边沿... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
Eden101 (Eden111) 于 (Thu May 16 03:17:07 2013, 美东) 提到:
原帖地址：http://www.mitbbs.com/article_t/Automobile/26329011.html
像我这样很多人，从一开始刚来四处蹭车求帮忙，到了自己有了车之后可以帮助别人这
角色转换历程。我是选择性挑了一些有意义的回复来分享：
从中跟帖结论如下：
1.大家都是同胞在异国他乡都不容易，如果是顺路或者住的地方不是太远能帮尽量帮，
你的举手之劳可能就多绕几条街多费点时间和油，但却极大方便没车的人。
2.如果是2个以上需要帮忙又住的比较远的，自己要掌握好主动权，钥匙在你手里，是
你来开车，所以如果请求帮忙的和他们讲明时间和要去的地方，如果是那种经常不嫌麻
烦别人的，认为自己外貌好看利用别人的，不懂得感恩的，学会说No.
3.正如开篇提到的，和我类似这种经历过一段长时期没车的痛苦（顶着烈日/冰雪，汗
流浃背/冻得发抖提着大包小包，赶公交/骑自行车的），在有了车之后很自然愿... 阅读全帖 |
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w**********a
发帖数: 697 | 21 我会尽快把丝瓜种植心得写出来，下周一之前一定把作业交上来。
西红柿我掐了尖的，但不知道是否掐错了，反正结果量不高。
狗来的：
轮作是指在同一块耕地上将不同类型的作物，按一定顺序在一定年限内循环种植。由于
它有许多直接和间接效益，轮作很多世纪以来一直被采用，而且至今仍在实践之中。轮
作与保护性耕作相结合，能够改善土壤的物理特性，有豆科作物参加轮作时还能通过共
生固氮作用增加土壤中的氮素。一般而言，粮食作物与豆科作物轮作的单产常常较其连
作的单产高出10%-30%。
轮作的好处：
轮作可以提高经济效益和作物产量；轮作改善了作物残茬管理并减少了土壤侵蚀；轮作
有利于杂草控制和防治病虫害；轮作具有减少虫害发生率和病菌聚积的巨大潜力；轮作
提高了土壤肥力，增加了土壤有机质；轮作可以提高氮利用效率；轮作可以改善土壤结
构，提高土壤水利用率。
豆类轮作常识：
豆类：菜豆、豌豆、荷兰豆、架豆等不宜连作。前茬为秋冬菜或闲地，露地菜、水稻、
玉米、花生等粮食作物均可作前茬。后作蔬菜特别有利于种植萝卜、大白菜、芹菜、越
冬菠菜及秋甘蓝等。并且特别适合与高秆作物间种。
蔬菜怎样轮作合理：
合理轮作能利用土壤肥... 阅读全帖 |
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y***c
发帖数: 676 | 22 看了《从菜糈子说起》一文，特意找了找文中提到的《厨房里的勺子》。该作者原文其
实是《筷笼子里的勺子》。
http://ourfolk.net/2011/01/07/4328/
筷笼子里的勺子
来自:ourfolk.net青马博客
作者:nokia2100
有关筷子握持位置的高低引来了意料之外的回复，令人在欣慰之余还有些许伤感。
每个春节，母亲会将筷笼子里的竹筷全部换成新的，深色的旧筷子换成了浅色的新筷子
，新年就这样来了（正月里只用新筷子，过了正月才逐渐新旧混合在一起使用）。一年
又一年，当筷子的颜色由浅变深，岁月的颜色也由浅变深。
沿用《字典里的厨房》的思路，翻查了网上汉典和康熙字典，筷，义同“箸”（筯
）。按照清代学者段玉裁《说文解字注》的解释，箸，饭㩻（危支）（攲）也。
㩻（危支）者倾侧意。箸必倾侧用之。故曰饭㩻（危支）。朱自清《背影
》结尾父亲来信中说：“我身体平安，惟膀子疼痛厉害，举箸提笔，诸多不便，大约大
去之期不远矣。”我对信中这个“箸”字记得非常清楚，大概是当时考过很多遍吧。投
箸、辍箸，拿着筷子欲言又止，或者筷子早早地搁在桌子... 阅读全帖 |
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A*********r
发帖数: 2301 | 23 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 接婆婆过来同住的事，当故事看好了
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 3 20:14:12 2014, 美东)
新房子马上装修好，本来计划接婆婆过来同住的，但是昨天我做了决定不接她过来了。
最初的接她过来同住的计划是出于她的强烈要求，老公不想为难就说听我的，我考虑到
如下几点决定还是接她过来：
1）公公去世一年多了，婆婆脾气不好没有一个朋友，一个人住的确很孤单。（公公人
很好，一直很宠老婆，忍让了婆婆一生，连婆婆的妈妈都说婆婆让公公宠坏了。但是公
公因为宠老婆的确吃了不少苦，我刚认识公公婆婆的时候婆婆春风得意，公公耳朵聋眼
睛瞎，身体状况很不好，行动缓慢，手上长了很多癣。老公说他已经做好准备公公时间
不长。但我经常听到婆婆责骂公公说他没用什么的，吼得很大声，说是不大声说他听不
到，自己有事做的时候就把公公推到沙发上说你坐这不要动，然后完全无视公公。老公
和婆婆说让公公也干点小活吧，要不然他整个人看着越来越不行了，婆婆说他没用，什
么都做不了... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Tue Apr 27 20:18:03 2010, 美东) 提到:
天堂何状，似不可知。于是人们在大地上寻觅着尽善尽美的地方——终于找到了“苏杭
”，以为人间天
堂。单说苏州这座天堂，春秋筑城，乃吴国国都，秦汉为会稽郡治所，唐称江南雄州，
明清时为江苏
巡抚驻地，今称苏州市。在其广阔的地域内，江湖横陈，土地肥沃，物产丰饶，民风淳
厚，商贾云
集，雅士争趋，有着说不完的才人轶事，道不尽的吴趋佳话。其间小桥.深巷.园林.胜
迹.鱼米.丝
绸.工艺.书画.吴歈.评弹，无不令人神往.赞叹.而独具特色的天堂美食，则以其悠久的
历史.广博
的取料.精巧的烹制.高雅的调味及丰富的文化内涵成为我国饮食文化领域里的一方瑰宝
。
笔者在研究苏州菜时，深感其“鱼文化”的突出位置，本概述即以此为重点，兼及苏州
菜的一般特
点。
我们知道，苏州开始建城，就和鱼联系在一起。公元前514年，吴王僚因嗜食“炙鱼”
，披甲赴宴，丧
生失国。公子光赖专诸藏剑于炙鱼，刺杀王僚而完成宫廷政变，登吴王位（即阖闾）... 阅读全帖 |
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k*******r
发帖数: 16963 | 25 渝菜烹饪标准体系已上报国家标准委员会，有望下月获批
你知道正宗渝派回锅肉怎么做吗?你知道毛血旺的配菜有哪些吗?你知道做一盘辣子
鸡需要放多少花椒、多少辣椒、几克盐吗?
昨日，记者从重庆市烹饪协会获悉，渝菜烹饪标准体系及首批12道渝菜标准，已通
过市质监局专家审查，并上报国家质检总局下属国家标准委员会，有望下月获批施行。
市烹饪协会秘书长张祥高表示，标准化将有助于渝菜像重庆火锅一样在全国推广，统一
的标准也标志着渝菜将自成一派，成为重庆美食的标准。
为什么要对渝菜制定标准?
渝菜没有统一的制作标准和流程，成为限制进一步普及和发展的桎梏
“上世纪80年代末，如果你在北京问人家知不知道川菜，别人一定会说宫保鸡丁、
鱼香肉丝等。而现在到北京你再这样问，很多人会说是水煮鱼、辣子鸡等渝派川菜。”
国际烹饪艺术大师、国际美食评委中国饭店协会副秘书长张正熊昨日接受记者采访时说
，川菜的历史久远，分为川东、川北、川西、川南几派，渝菜是川菜的一个重要分支。
近几年来，渝菜以其豪放和不拘一格的特点，越来越受到大众的喜爱，许多外地食
客也流连于渝菜的麻、辣、鲜、香重口味当中。不过，没有统一的制作标准和流程，成... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 4256 | 26 老榮民伴妻墓16年 天上同過七夕
86歲榮民李景軒，今年4月底往生前，幾乎每天到妻子楊朝珍的墓前陪伴，長達16年；
近三年更在妻子墓旁租屋，臨終前他再三交代退輔會台中榮民服務處：「我一生最後的
願望，就是和老婆葬在一起！」
「他今年可以和愛妻一起在天上過七夕了！」退輔會台中榮民服務處副處長狄運亨說，
李景軒已經如願。
陝西籍的李景軒隨軍來台後，曾在梨山地區的武陵農場買地種菜，20多年前與喪偶、育
有兩名子女的湖南籍楊朝珍結婚。狄運亨說，兩人婚後很恩愛，有次在武陵種菜時，楊
婦遭落石掩埋，李景軒使盡力氣挖土救出妻子。
結婚兩年多後，他發現妻子罹患乳癌，為了保住妻子的生命，毅然賣掉武陵的農地及東
勢的房子。即使耗盡數百萬元積蓄及變賣農地、房屋的600多萬元所得，李景軒都沒有
後悔。楊朝珍不敵病魔，16年前撒手人寰，安葬新社中興嶺的湖南同鄉會公墓。
狄運亨說，楊朝珍先走一步，李景軒在妻子的同塊墓地預留自己的「位置」，而且風雨
無阻，幾乎每天都從東勢騎機車上山，把妻子的墓地整理得乾乾淨淨，靜默約一個小時
才離開。每逢三節、妻子生日及西洋情人節，他都會花更多的時間，留在墓地，向妻子
訴說思念之情... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 1463 | 27 今天是週末，我們高中同學要在天安酒店搞一次同學聚會。
自從畢業後，好多同學都混得有模有樣，我卻默默無聞，在一家工廠當製圖員，每月和
丈夫一起 靠著不多的收入共同撐著這個家。我本不打算去，可禁不起同學們的一片盛
情，只好答應。
丈夫正在幫兒子複習功課，兒子就要上初中了，為了上一所好中學，這段時間丈夫沒少
操心，東奔西走，至今還沒著落呢。看了兒子一眼，我走出了家門。
天安酒店是高級酒店，我走進包房的時候，同學們都已到齊。還沒坐穩，一張張名片就
飛了過來，一看一個個不是總經理就是帶長的，就連以前成績總是甩尾的阿輝也當上了
派出所所長。
望著服務小姐端上眼花繚亂的菜餚，我真感歎自己孤陋寡聞，光這一桌就足以抵我三個
月的收入了。阿輝像宴席的主人一樣不停地招呼大家吃，不時地為這個斟酒、為那個夾
菜，嘴裏還說："只管吃，算我的。
"大夥也沒任何拘束，一 輪接一輪地交杯把盞、海闊天空地閒聊。
酒足飯飽之後，天色已不早，此次聚會該結束了。可究竟誰埋單，我看大夥好像都沒有
要慷慨解囊的意思。這時候阿輝掏出手機，按了一串號碼，然後說："小李，今晚所裏
掃黃抓到人沒有？哦！剛抓到———好！好！ 隨便送一個到天 |
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j********b
发帖数: 565 | 28 作者按：这是我在上世纪八十年代写得东西，当时不敢拿出来，却保留至今，但都是过
去所见、当时所想，当然有很多不合时宜，今斗胆发出，请参考。
一
在我对往昔的回忆里，最深刻、最不能令人忘怀的莫过于从1959年至1961年的三
年困难时期了。那是中华人民共和国的历史上，乃至中华民族的历史上，不平凡的三年
，也称“瓜菜代”时期。
对于“瓜菜代”，凡是四十岁以上的人们都会记忆犹新，刻骨铭心，难以忘怀。
“瓜菜代”，“瓜菜代”，就是没有粮食，以水瓜青菜代替粮食充饥的意思。近些年来
，反映“瓜菜代”时期的文字，不时见诸报端、书籍。“坚冰已经打破，航道已经开通
。”人们渐渐敢于反映那个时代的真实情形了。最有权威、最具代表性的经典著作《中
国共产党历史讲义》中，对三年困难时期，做了较为客观的评述：“由于我们主观上的
错误，加上自然灾害和苏联政府背信弃义、撕毁合同，我国国民经济，在1959年到1961
年，发生了严重的困难。’又说：“由于1958年以来大跃进的错误和1959年庐山会议反
右倾的错误，加上当时自然灾害和苏联政府背信弃义的撕毁合同，1959年到1961年，我
国国民经济发生了严重的困难，国家和... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 29 西安两岁半卖菜宝贝
萌翻网友
两岁半的小朋友会做些什么呢？收礼物、逛公园、穿新衣服，在刚刚过去的六一儿童节，很多这个年龄的小朋友都是这样度过的。然而，在西安市东郊，两岁半小朋友杨浩然的儿童节和之前的每一天并无不同，是在爸爸妈妈的菜摊上度过的。装菜、过秤、找钱，像个小大人的她俨然已经成了那个菜市场的小明星。
宝宝认识1元钱、5角、1角、5元等面额的人民币。
辣椒是她的玩具，没事数着玩
网友说：
买菜碰到她 绝对不讲价
6月7日，网友“老班长带你拍西安”在微博上发布了一组图片，图片中是一位2岁半的小女孩帮父母卖菜的场景。“老班长带你拍西安”说，这个小朋友能简单地告诉顾客什么菜卖什么价，还会挑菜、找钱。累了就喝几口奶，困了就歪在菜摊旁边睡觉，有时也会看着妈妈或者其他小朋友发呆。
在图片中可以看到，这个小朋友坐在菜摊上，比旁边的电子秤高不了多少，一会儿拎着装满菜的袋子放在电子秤上，一会儿给前来买菜的顾客找钱。
这么可爱的小朋友瞬间萌翻了网友们。不少网友都说要去买她家的菜。“老桑桑”说，找钱的样子好可
爱！敢问这是哪个菜市场？“非意料”夸奖，“赞一个，如果买菜碰到她，一定不讲价。”
妈妈说：
主... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 汪小菲晒与大S言承旭合影
1月3日，汪小菲在微博晒出一张与妻子大S和言承旭的合影，虽然大S手搭在老公汪小菲的肩头，而头戴棒球帽的言承旭侧身坐在一旁，但当杉菜与道明寺再度相遇，即便是汪小菲也不幸沦为“电灯泡”。汪小菲在微博中简单的写道：“杉菜和道明寺”。
看到这组照片，很多网友恢复调侃汪小菲道：“这样真的好吗？难道你是打酱油的？？”“天哪！！！你个大灯泡为什么要入镜。”
还有网友看到杉菜与道明寺的照片勾起了回忆，“大S真的是真爱，看她的手放的位置就知道，汪总一定要好好珍惜。”“大s完全还是当年的杉菜啊。”
相关：大S口含妹妹秀发 小S惊呼：我都3天没洗头
据香港媒体报道，台湾女星徐熙娣（小S）一向同家姐徐熙媛（大S）感情好。出名搞怪的小S日前就在网上晒出了自己同姐姐的搞笑合照。照片中，只见到大S作势要将小S的头含住，而小S则摆出一脸幸福的表情。但原来这张照片背后，小S竟然是已经3日没洗头。她留言说：“我最爱的姐姐，连我3天没洗头也敢含！”果然是姐妹情深啊，就算如此都阻止不他们大晒温馨亲密照。 |
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h*******6
发帖数: 3228 | 31 四月，可正是新鮮蕨菜上市時，本小編特意搜集、整理了蕨菜的N種菜譜，愛嘗鮮、愛
吃野味的兄弟姐妹們趕緊行動吧！
蒜泥蕨菜
原料：蕨菜600克，大蒜（白皮）40克 鹽3克 味精2克 醋10克 香油15克。
特色：顏色鮮綠，質地脆嫩，口感香酸辣。
操作：
1.將大蒜去皮，洗淨，搗成蒜泥﹔
2.蕨菜擇洗干淨，切成3厘米長的段﹔
3.投入開水鍋中煮透，撈出瀝干水分﹔
4.涼冷后放入盤中，加鹽、味精、蒜泥、醋、香油調拌均勻即可。
蕨菜炒雞絲
原料： 蕨菜200克，雞脯肉100克，干澱粉150克，精鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲
、姜絲各適量，色拉油500克。
操作：
ロ將蕨菜洗淨用開水焯一下，泡入水中30分鐘后取出切成2厘米長段備用。
ヮ雞肉切絲，入碗中加鹽、味精、澱粉抓一下，炒鍋中倒入色拉油燒至七成熱，將
雞絲倒入滑熟，控油備用。
ワ炒鍋二次上火，倒入少量色拉油，加蔥、姜、料酒、醬油?鍋，同時倒入雞絲和
蕨菜，煸炒片刻即成。
蝦仁蕨菜
原料：
蕨菜200克，鮮蝦仁50克，蔥5克，姜2克，味精1克，鹽、醬油各適量，水澱粉30克
，色拉油30克。
操作：
ロ將蕨菜擇洗干淨，入沸水中焯一下，撈出入冷水中浸... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 32 昆明菜（汪曾祺）
我这篇东西是写给外地人看的，不是写给昆明人看的。和昆明人谈昆明菜，岂不成
了笑话！其实不如说是写给我自己看的。我离开昆明整四十年了，对昆明菜一直不能忘
。
昆明菜是有特点的。昆明菜——云南菜不属于中国的八大菜系。很多人以为昆明菜
接近四川菜，其实并不一样。四川菜的特点是麻、辣。多数四川菜都要放郫县豆瓣、泡
辣椒，而且放大量的花椒，——必得是川椒。中国很多省的人都爱吃辣，如湖南、江西
，但像四川人那样爱吃花椒的地方不多。重庆有很多小面馆，门面的白墙上多用黑漆涂
写三个大字“麻、辣、烫”，老远的就看得见。昆明菜不像四川菜那样既辣且麻。大抵
四川菜多浓厚强烈，而昆明菜则比较清淡纯和。四川菜调料复杂，昆明菜重本味。比较
一下怪味鸡和汽锅鸡，便知二者区别所在。
汽锅鸡
中国人很会吃鸡。广东的盐鸡，四川的怪味鸡，常熟的叫花鸡，山东的炸八块，湖南的
东安鸡，德州的扒鸡……如果全国各种做法的鸡来一次大奖赛，哪一种鸡该拿金牌？我
以为应该是昆明的汽锅鸡。
是什么人想出了这种非常独特的吃法？估计起来，先得有汽锅，然后才有汽锅鸡。
汽锅以建水所制者最佳。现在全国出陶器的地方都能造汽锅，如江... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 33 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: walks (踏实做事，诚恳做人), 信区: LeisureTime
标 题: ZZ昆明菜——汪曾祺
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 15 18:58:28 2011, 美东)
昆明菜（汪曾祺）
我这篇东西是写给外地人看的，不是写给昆明人看的。和昆明人谈昆明菜，岂不成
了笑话！其实不如说是写给我自己看的。我离开昆明整四十年了，对昆明菜一直不能忘
。
昆明菜是有特点的。昆明菜——云南菜不属于中国的八大菜系。很多人以为昆明菜
接近四川菜，其实并不一样。四川菜的特点是麻、辣。多数四川菜都要放郫县豆瓣、泡
辣椒，而且放大量的花椒，——必得是川椒。中国很多省的人都爱吃辣，如湖南、江西
，但像四川人那样爱吃花椒的地方不多。重庆有很多小面馆，门面的白墙上多用黑漆涂
写三个大字“麻、辣、烫”，老远的就看得见。昆明菜不像四川菜那样既辣且麻。大抵
四川菜多浓厚强烈，而昆明菜则比较清淡纯和。四川菜调料复杂，昆明菜重本味。比较
一下怪味鸡和汽锅鸡，便知二者区别所在。
汽锅鸡
中国人很会吃鸡。广东的盐鸡，四川的怪味鸡，常熟的叫花... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 34 男子怒捅朋友数十刀 因吃饭时其频给妻子夹菜
[同主题阅读] [版面： 军事天地] [作者：repeating1] , 2016年11月22日09:49:05
repeating1
进入未名形象秀
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发信人: repeating1 (共产党不倒， 中国不会好), 信区: Military
标 题: 男子怒捅朋友数十刀 因吃饭时其频给妻子夹菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 09:49:05 2016, 美东)
2016-11-22 12:31:23 来源: 半岛晨报(沈阳)
信任，让人与人之间的关系更牢靠;猜疑，容易使彼此的关系走向破裂。前段时间，黑
龙江七台河的一名男子，因为猜疑，酒后冲动，酿成了悲剧。
10月10日晚上，七台河市公安局戍企分局接到报警，说在电厂小区11号楼下，躺着一名
浑身是血的男子，民警立即赶往现场。男子头部被砍伤，因为失血过多，在送往医院的
途中不幸身亡。
经过核实，男子姓杨，是七台河市的一名夜班出租车司机。当天晚上，共同驾驶一台出
租车的白班司机... 阅读全帖 |
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O*****3
发帖数: 83 | 35 非常喜欢这道菜，做着简单，吃着利口，做法是清蒸，锁住大部分营养。
粉丝用温水泡软即可，不能用开水泡熟，如果泡熟了，在蒸的时候粉丝就会熟过头，碎
掉，
泡软的粉丝与娃娃菜和调好的汁同蒸，吸足了汤料的味道，非常好吃。
娃娃菜喜欢软烂的就多蒸一会儿，喜欢有点脆劲儿的就少蒸一会儿，
白菜这东西，生吃也无防，反正我是爱吃烂一点的，这样汤会出的多一些，与汁混合在
一起，会更入味。
原料：
娃娃菜1棵半，小米辣3根，蒜8瓣（切末），粉丝2小把，
盐1/2茶匙，蚝油30ML，鸡精1/2茶匙，味极鲜酱油7.5ML，清水150ML，食用油适量
做法：
娃娃菜一分为二，再切成四块，然后再切成八块，
粉丝用温水泡软
泡软的粉丝沥去水份铺放在容器底部
简单、营养、鲜美【娃娃菜蒸粉丝】简单、营养、鲜美【娃娃菜蒸粉丝】简单、营养、
鲜美【娃娃菜蒸粉丝】
切好的娃娃菜铺在粉丝的上面，
起锅倒入适量食用油，烧热，下入一半的蒜末炸香，
将炸香的蒜末和另一半没炸的蒜末倒入碗中，
再将清水，小米辣，味极鲜酱油，蚝油，盐，鸡精倒入碗中搅拌均匀调成蒸菜的汁
简单、营养、鲜美【娃娃菜蒸粉丝】简单、营养、鲜美【娃娃菜蒸粉丝】简单、营... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 36 比食材比菜色 老字號沒在怕
記者朱澤人／紐約報導
February 9, 2015, 6:00 am
隨著新移民湧入法拉盛，老字號酒樓的東王朝和皇朝豪庭早在十年前就推出新鮮又平價
的四菜一湯，滿足工地、衣廠、小商家及日間保健中心的大量外食餐點需求。面對競爭
愈來愈激烈，名聲在外的大酒樓毫不擔心，認為一比食材挑選、菜溫與菜色，高下立辨。
皇朝豪庭經理伍榮華在法拉盛從事餐飲業已有30多年，表示每天早上一來酒樓，就是要
檢查廚師做出的每樣四菜一湯菜餚。「不要小看四菜一湯，我喜歡每道菜漂亮，小細節
像撒蔥花、辣椒配色等，菜的色相好，顧客才會想買。」他表示自己曾考察其他對手，
很多也同樣有40樣菜，但外觀就不行，例如西蘭花球芽老黃破爛，代表是用下等食材，
而皇朝豪庭選購的西蘭花都是花球鮮嫩，寧可成本貴一點。其他可觀察的包括燉豆腐完
整、炒青菜亮綠不乾黃、蒸蛋飽滿滑潤等。
除了菜色，伍榮華強調皇朝豪庭跟其他對手最主要差別在較不油膩。「我們很多客人年
紀較大，少油較健康」，而菜單設計也選較好咬的材料，將粵菜和北方菜搭配，讓各地
的華人移民都吃得習慣。他還多教一招檢查菜是否美味的方法，即是裝菜的不鏽鋼... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 37 压桌菜是上百元大钞。
@东南快报：福州长乐土豪的婚礼，压桌菜是上百元大钞。昨天网友LZF在微博上分享了一个长乐人家的婚礼，最后一道菜直接上一叠百元人民币，每个宾客都分到了几百块(如图)。厚厚的一叠让很多小伙伴们看着流口水。
很多长乐籍的网友却说，这样的婚礼还不算十分“土豪”。长乐很多婚礼都给宾客发钱，而且葬礼比婚礼还豪华，子孙都砸烟砸钱，宾客们白吃白喝还能分到几百上千元。更有网友豪言：压桌菜上钱上金条上美元，区域性地成了规模，这是我们福建特有的现象吧。
长乐多数婚礼会发钱办一场婚礼起码要30万元
从网友LZF发的图显示的拍摄地点来看，这场婚礼的地点在长乐市文岭镇。出生地在长乐玉田镇，在福州工作的李先生说，长乐人都知道，办一场婚礼起码要30万元，不算彩礼等七七八八，就单单办婚宴的钱。
李先生是几年前结的婚，当时没有收宾客的礼金，反而每人发了50元，他说这是非常“节俭”的婚礼。他听说过最多的是去年他家附近的一场婚礼，宾客每人发了三千元。
巨额的办婚宴的钱哪里来？有钱的人，自不在话下，对一般的老百姓而言，李先生说靠亲戚之间摊派。譬如舅舅叔叔姑姑姨妈姐夫，一人出三万五万元，筹措起来办婚礼。
发... 阅读全帖 |
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q***s
发帖数: 2243 | 38 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: onetotwo (回国肉), 信区: Joke
标 题: 两女子开心网上同偷菜 惊人发现共一夫zt
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 23 12:46:49 2009, 美东)
玩开心网「偷菜」，近两年成为许多人在工作之余的一大乐趣。然而，浙江的李女士和
北京的王女士，
今年却在玩开心网「偷菜」时意外发现，自己的拥有北美某国国籍的老公竟是同一个人
。近日常某被北
京警方刑事拘留。
常某原籍为浙江人，2002年久在海外经商的常某加入北美某国国籍。但常某为在中国国
内生活便利，向
户籍机关隐瞒加入他国国籍的事实，保留中国籍。2005年常某在浙江与李女士（浙江人
）登记结婚。
2006年常某在海外的一次联谊会上，结识在外留学的王女士（北京人）。很快，两人就
发展到恋人关
系。2007年王女士结束学业回到中国，不久发现自己怀孕。常某得知后，返京再与王女
士登记结婚。婚
后，为瞒住两位「妻子」，常某每次回国，先与李女士团聚一段时间，再藉口到其他城
市谈生意，前往
北京与王女士生活。就这样，王女士、李女士一直被蒙在鼓里。开心网流 |
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M*7
发帖数: 33 | 39 我家是黑龙江的，有几个个最喜欢的菜，东北的菜的特点是略咸，略粗糙，多用大料，
后来到昆明读书，昆明的东北餐馆不多，偶尔能吃到正宗的东北菜。下面我就列举几个
喜欢吃的东北菜，偶尔也可以自己做一下。
1，小鸡炖蘑菇
鸡肉要嫩，小公鸡最好，鲜嫩，蘑菇是野山蘑菇，小蘑菇，黑色的，汤鲜，菜味道也足
，也很健康。
2，酸菜肉
五花肉，加是酸菜（东北酸菜），需要洗干净超市买的东北酸菜，一般是腌制的白菜，
肉需要有肥肉，先煮开酸菜成烫，然后放入五花肉片，需要切成薄片，然后放入开水的
酸菜烫锅，大概不到一分钟就可以盛出来。
3，木樨肉
材料是瘦猪肉，木耳和鸡蛋，基本的做法如下：
将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。另将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。
干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成
片，形状即为菱形。葱、姜切成丝。
炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的
木须炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟
时，加入酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋同炒，成熟后淋入香油即可。
4，溜肥... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 40 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: onetotwo (回国肉), 信区: Joke
标 题: 两女子开心网上同偷菜 惊人发现共一夫zt
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 23 12:46:49 2009, 美东)
玩开心网「偷菜」，近两年成为许多人在工作之余的一大乐趣。然而，浙江的李女士和
北京的王女士，
今年却在玩开心网「偷菜」时意外发现，自己的拥有北美某国国籍的老公竟是同一个人
。近日常某被北
京警方刑事拘留。
常某原籍为浙江人，2002年久在海外经商的常某加入北美某国国籍。但常某为在中国国
内生活便利，向
户籍机关隐瞒加入他国国籍的事实，保留中国籍。2005年常某在浙江与李女士（浙江人
）登记结婚。
2006年常某在海外的一次联谊会上，结识在外留学的王女士（北京人）。很快，两人就
发展到恋人关
系。2007年王女士结束学业回到中国，不久发现自己怀孕。常某得知后，返京再与王女
士登记结婚。婚
后，为瞒住两位「妻子」，常某每次回国，先与李女士团聚一段时间，再藉口到其他城
市谈生意，前往
北京与王女士生活。就这样，王女士、李女士一直被蒙在鼓里。开心网流 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
hothouston (丫头) 于 (Mon Nov 29 00:10:41 2010, 美东) 提到:
一转眼感恩也感过了,PARTY也开完了,吃到最后的结果就是需要减肥.
虽然有爱菊和蓝猪两位大厨在,我还是不好意思的奔一下我的私房小菜.
因为时间匆忙,所有没有好好摆拍一下,大家讲究看.还有好多没有拍的.有些是朋友带来
的菜.三十几个人的PARTY,忙了我两天.不过还是挺热闹的....
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Musettemaker (丑男香香/迷失的香颂) 于 (Mon Nov 29 00:17:53 2010, 美东) 提到:
抢沙发
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churchance (MR.橙子) 于 (Mon Nov 29 00:18:14 2010, 美东) 提到:
反对半夜奔菜！！辣总也是大厨啊。
☆───────────────────────────... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 43 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: onetotwo (回国肉), 信区: Joke
标 题: 两女子开心网上同偷菜 惊人发现共一夫zt
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 23 12:46:49 2009, 美东)
玩开心网「偷菜」，近两年成为许多人在工作之余的一大乐趣。然而，浙江的李女士和
北京的王女士，
今年却在玩开心网「偷菜」时意外发现，自己的拥有北美某国国籍的老公竟是同一个人
。近日常某被北
京警方刑事拘留。
常某原籍为浙江人，2002年久在海外经商的常某加入北美某国国籍。但常某为在中国国
内生活便利，向
户籍机关隐瞒加入他国国籍的事实，保留中国籍。2005年常某在浙江与李女士（浙江人
）登记结婚。
2006年常某在海外的一次联谊会上，结识在外留学的王女士（北京人）。很快，两人就
发展到恋人关
系。2007年王女士结束学业回到中国，不久发现自己怀孕。常某得知后，返京再与王女
士登记结婚。婚
后，为瞒住两位「妻子」，常某每次回国，先与李女士团聚一段时间，再藉口到其他城
市谈生意，前往
北京与王女士生活。就这样，王女士、李女士一直被蒙在鼓里。开心网流 |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 赵本山师徒组合已经成为春晚毫无悬念的阵容
喧嚣数月，央视兔年春晚终于落下帷幕。
年三十晚上，合家团圆的温馨气氛中，亿万观众同看一台戏，有人叫好，必有人诟病。
一成不变的节目套路、年年都见的主持人面孔、越来越长的企业贺电、必将出现的赵本山小品、永恒的 《难忘今宵》……春晚已经形成了一套固定模式，如同一顿吃了近30年的年夜饭，总有几个“保留菜”。您饿了，这些“菜”能吃饱；您不饿，看着也许就没胃口。
我们今天就来聊聊这些 “保留菜”，听听“食客”的点评，想想到底要怎么做，才能满足春晚观众那越来越挑剔的胃口。
保留菜?第1道
开场歌舞 锣鼓喧天很单一
在春晚的几大俗套形式中，开场节目可以说是备受观众诟病。
有网友如此形容历年春晚的开场：“每年开场数百歌舞演员，身着盛装从舞台四面八方涌出来，直到台上站不下人为止。然后出现几个面容熟悉到不能再熟悉的主持人，用激动的颤音说：‘观众朋友们，过年好。’”
开场为春晚的重头戏自然是观众最先关注到的，虽然该网友的形容不免有些夸张，不过也确实反映出形式单一的问题。
不少网友纷纷在网上留言称，年年都一样，咱这开场能不能换个方式，如此雷同的开场方式已经让观众审美疲... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 图片说明：北京烤鸭匹萨
洗菜均由洗菜机来洗，里面放入了严格配比的消毒杀菌液，禁止人工洗菜；每口锅只烧一类菜……昨天，记者首次走进上海迪士尼乐园的中央厨房，一探迪士尼美食制作过程。上海迪士尼度假区餐饮部总监陈德礼介绍，上海迪士尼乐园八成的食物都由这个3000平方米的中央厨房统一制作配送，以保证食物的安全、美味。考虑到乐园将来以中国游客为主，七成菜肴为中餐。
禁人工洗菜，食材可追溯
上海迪士尼乐园的中央厨房被分成三个区域，一个是行政办公区；一个是户外小推车销售商品制作区，包括爆米花、冰激凌、饮料等食物；另一大区域就是乐园内各餐厅的食物制作区。蔬菜加工区、海鲜类加工区、肉类加工区等都被独立分隔，保证食物的新鲜、安全。陈德礼介绍，度假区所有的食材都是可追溯来源的，食材由哪个供应商提供，来自哪个农场，都可以查询。
在蔬菜加工区外，乐园行政总厨董彦隔着玻璃介绍说，上海迪士尼乐园供应的蔬菜均由洗菜机清洗，机器里放好了严格配比的杀菌消毒液，禁止人工洗菜，以保证食物的安全。
除了要保证食品安全，还要保证食物的美味。董彦指着一口口大小不同、形状各异的锅说，“这些都是我的宝贝，每一口锅都只做同一类菜，这样，... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 46 今天中午我去买趟菜。
先去市中心克林顿广场的农贸市场买了６根西葫芦瓜２美元，３根黄瓜一美元，６个青
椒２美元。
然后去一个超市买了一个羊腿，４。５元／磅，约３５美元，和一合烟猪颈骨，２元
／磅，约两磅。
买这趟菜是因为这样买便宜，目前只有农贸市场的菜比较便宜。 而那家超市的肉类也
比较便宜。 如果不按这个行程买菜，就会贵几成。
然而买这趟菜真的很容易吗？
１，首先必须知道这些信息，知道每周二在克林顿广场有农贸市场，知道农贸市场里可
能有便宜的菜。 然而大部分雪城的居民并不知道。 雪城的中国留学生就更不知道了。
２，其次必须有时间，市中心的农贸市场下午两点半就收摊了，必须在周二白天有空才
能去。 对上班族来说，大多并不有空。
３，必须知道那家超市的肉类便宜，才去买肉，而绝大部分人并不知道这个信息。 实
际上，目前雪城只有那家的肉类这么便宜，在市中心区及近郊，只有这一家店的肉类便
宜。 你如果不知道，或者不顺道，就买不了了。
４，往返行程７。５公里，这还是按最短线路走的。 换成其他人，能做到按最短线路
走吗？ 不一定。 我是骑自行车去的，换成其他人怎么去？ 极少人骑自行车。 乘公交
车？ ... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 47 你如果会中国式切菜，然后你再旁观美国的３０年从业经验的白人大厨切菜，你就不想
认他做你的白主子了，因为他们根本不会切，甚至拿刀的手势都显得很生疏，而且他们
的刀都很钝。
不久前这个版上有个女ＩＤ说目睹了老墨厨师切菜，认为老墨切的很快很好， 于是对
老墨崇拜至极。 这其中的重要原因就是这个女生自己不会切菜，更不会中式切菜。
否则她目睹老墨拿着匕首刀在砧板上乱剁，哪怕动作异常快也罢，也知道他的切法也是
错的和落后的。 而且即使老墨动作很快，切得很快，切出来的东西也必然是粗略的，
不精细的。
比如中国人手工土豆丝，切完一定要目测检查土豆丝的质量，如果切的不够细，粗细不
均，或者一根土豆丝的一端很细，另一端很粗，是要被人笑话的。 这个女生如果在中
国目睹厨师切土豆丝，一般不会惊讶厨师切菜的动作如何快，她会亲眼去自己查看切出
来的土豆丝，抓起一把在手里端详，如果发现土豆丝的尺寸不合格，就会耻笑这个厨师。
而且这个女生如果在中国，走进一个餐饮业的厨房和厨房仔聊天，厨房仔一般会很乐意
和年轻美女聊天，但和她聊天一般不影响切菜。 厨师可以一边在砧板上快速切菜，同
时却经常用眼睛看着这个美女和她谈笑风生... 阅读全帖 |
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f*****e
发帖数: 939 | 48 小册子《刘格平政委同刘邓黑司令部的斗争》
最新最高指示
六十九军在山西文化大革命中，地位很重要，要跟六十九军同志说一下，要站在刘格平
同志一边，坚决支持刘格平同志。
刘格平政委同刘邓黑司令部的斗争
目录
最高指示
中央首长谈刘格平同志
英勇奋战的刘格平同志——刘格平同志革命斗争史简述
揭穿所谓“反地方民族主义斗争”的黑幕
触目惊心的政治迫害案一十几年来刘邓黑司令部迫害刘格平同志的部分史实
刘格平同志对北平反省院的回忆（片断）
刘格平同志谈韩培义
——京西宾馆访刘格平同志谈话纪要
一访韩培义同志
和刘格平同志共同战斗的日子里
刘格平同志是毛主席的好学生
北航红旗播火兵团等革命组织关于坚决支持刘格平同志的评论
附：刘格平同志解放前斗争筒历
山西东风红色造反兵团
太原市饮食公司1.19无产阶级革命派
山西东风兵团太饮分团
1967年9月
（资料选辑，注意保存）
山西东风红色造反兵团、太原市饮食公司1.19无产阶级革命派、山西东风兵团太饮
分团、山西革命工人造反决死纵队太饮1.19分团、山西工人革命造反兵团新总部13军团
太饮分团。山西农民红卫兵总司令部、山西东风红卫兵团、东风红色造反兵团太郊... 阅读全帖 |
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q****n
发帖数: 4574 | 49 我国还比较穷，1.2亿没有脱贫。国家领导人提倡节俭，是对的，是必要的，这也是我
国的传统美德. 国家需要大力提倡节俭、惜福、布施利益他人等等。
惜福，中国传统文化中，常有教导。一个对联：
上联： “惜食，惜衣，非为惜财缘惜福”
征下联。
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ZT 四位高僧惜福事迹
修行的人，环境愈是艰苦，道心愈是坚固。老和尚常说：“不经一番寒彻骨，焉得梅花
扑鼻香。”
1 上虚下云老和尚的惜福事迹
当时，已是一百一十七岁高龄的老和尚，每天都要到建筑场所和开荒的地方巡看，并亲
自指导，还要接待来自各方的人士。晚上六点到禅堂里讲开示，八点以后，开始翻阅来
自各地的信件，信件有时一天多达百多封，他老人家都要一一过目。若是重要的函件，
他便亲笔回复；若是一般书信，他说明意思，就由我们代覆。平常都要深夜十二点左右
才休息，翌日凌晨两点又起床打坐，直至打四板，即大约三点半，才起床洗脸。
他不用牙刷牙膏，只用温水漱一口水，然后吐在毛巾上，先洗双眼，再洗整个面部
。他说这样洗，可防止眼疾，且能增加视力。洗过脸后，就到佛前礼拜，之后又回到床
上打坐。那时，我们就开始上... 阅读全帖 |
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