a*******d
发帖数: 7538 | 1 配料（5公斤骨头汤的比例）
郫县豆瓣300克 菜籽油250克 干红辣椒150克 花椒50克 干姜（切片
）和瓣蒜各150克 葱（两寸半节）250克 大料１５０克 盐适量 白糖3大
勺 鸡精一大勺
制作
１． 热锅下油，油熟后将干辣椒和花椒略过油（即关火）捞起待用
２． 油锅内下白糖慢炒，待白糖融化起泡时立即下姜、葱、蒜及大料煸炒，再下郫县
豆瓣腩出香味
３． 开大火，将骨头汤到入，加盐和鸡精，汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢
熬10分钟后即可
４． 取适量底烫， 加入各种涮料， 如生菜， 粉条， 羊肉片， 牛百叶， 煮熟 |
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a*******d
发帖数: 7538 | 2 这都快小年夜了
国内的人们正在策划上哪吃年夜饭, 吃啥年夜饭了吧 |
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a*******d
发帖数: 7538 | 4 花生红枣粥
原料：糯米400克，花生仁100克，枣50克。
烹饪方法： 女人常识网 http://www.3838123.com/
锅上火，加入水，放入花生仁煮烂，然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水，烧沸后
加入红枣，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。
食谱营养：糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀
粉等，营养丰富，为温补强壮食物；花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素
，有增强记忆力的功效；红枣富含维生素A、C、E，胡萝卜素、磷等矿物质，可助于提高
人体免疫力。 |
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a*******d
发帖数: 7538 | 5 四川口水鸡的做法
原料：
三黄鸡、料酒、辣椒粉、葱、大蒜、姜、酱油、盐、糖、醋
做法：
1、鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟
。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。
2、煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容
易散烂。
3、葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待6成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，关火
，冲入辣椒粉中，沉淀后沥出的油就是红油了。（备注：如果没有过滤网，将葱姜蒜捞
出后，再将油冲入辣椒粉中。）
4、将鸡肉从冰水中取出沥干，切成小块，放入盘中。
5、将酱油，盐，糖，醋混合两勺红油，搅拌均匀后，淋在鸡肉上面。根据你自己的口味
，可以配一些香菜，香葱，芝麻。如果没有，不加也行！
提高 |
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a*******d
发帖数: 7538 | 6 鸡肉切块要皮滑,肉细致, 不糙边的关键, 在于鸡煮好以后,要立刻放到一大盆冰水里,
切记
分钟
不容 |
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a*******d
发帖数: 7538 | 7 另外, 这个做法是鸡先切块后煮, 传统的,也是比较推荐的做法是, 整只或者半只鸡整体
入锅煮, 煮熟后立刻入冰水. 然后用快刀切块.
事先切块再煮, 肉会毛边, 浸入冰水也恐怕于事无补
, |
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a*******d
发帖数: 7538 | 8 ft
发布食谱以后， 本版在线人数有增无减
难不成都是吃饱了的
整体 |
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a*******d
发帖数: 7538 | 10 麻辣烫的香味绝对能勾人口水
赶紧去煮葛红枣花生粥吧
要不绿豆莲子粥也成
绿豆莲子白木耳羹也不错，就是吃不饱 |
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l*********1
发帖数: 2971 | 11 http://www.people.com.cn/BIG5/paper39/17105/1500029.html
“海底闖將”王天勇與“鮑魚外交”\
頂著初春的寒冷海風，我們踏上了黃海深處碧海擁抱的美麗小島獐子島———屬遼
寧長海縣。主人在介紹海島生活的間隙問了一句：“你們知不知道獐子島和尼克鬆總統
首次訪華的關系呢？”
黃海深處的這個小海島，和中美最高級會談有什麼關系？原來當年為了接待初次訪
華的尼克鬆一行，經周恩來總理批准，外交部禮賓司要從北方海域調集1噸鮑魚，供名
廚烹飪。由此引發了一連串的故事，引出了故事的主人公———“海底闖將”王天勇。
登船看過了撒網撈貝，記者和今年76歲的老潛水員王天勇見面了。他身材魁梧，語
言豪爽，面頰紅紅的，顯然是烈性燒酒長年作用的功勞。老人坦然笑道：在北方，下海
的人沒有不喜歡喝兩口的。
我們的話題直奔尼克鬆訪華的年代而去。王天勇回憶說，1971年12月的一天，當地
領導將他找去，說是省裡接到中央下達的任務，周總理決定讓尼克鬆一行嘗嘗東方大國
的鮮鮑。採鮑任務給了遼寧，一級傳一級，最后落實到長海縣獐子島，最后，請潛水隊
長王天勇承擔重任。
一聽... 阅读全帖 |
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c***c
发帖数: 21374 | 12 http://www.people.com.cn/GB/paper39/17105/1500029.html
顶着初春的寒冷海风，我们踏上了黄海深处碧海拥抱的美丽小岛獐子岛———属
辽宁长海县。主人在介绍海岛生活的间隙问了一句：“你们知不知道獐子岛和尼克松总
统首次访华的关系呢？”
黄海深处的这个小海岛，和中美最高级会谈有什么关系？原来当年为了接待初次访
华的尼克松一行，经周恩来总理批准，外交部礼宾司要从北方海域调集1吨鲍鱼，供名
厨烹饪。由此引发了一连串的故事，引出了故事的主人公———“海底闯将”王天勇。
登船看过了撒网捞贝，记者和今年76岁的老潜水员王天勇见面了。他身材魁梧，语
言豪爽，面颊红红的，显然是烈性烧酒长年作用的功劳。老人坦然笑道：在北方，下海
的人没有不喜欢喝两口的。
我们的话题直奔尼克松访华的年代而去。王天勇回忆说，1971年12月的一天，当地
领导将他找去，说是省里接到中央下达的任务，周总理决定让尼克松一行尝尝东方大国
的鲜鲍。采鲍任务给了辽宁，一级传一级，最后落实到长海县獐子岛，最后，请潜水队
长王天勇承担重任。
一听是敬爱的总理周恩来指名要黄海鲍鱼，4... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 13 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: jeffh (Jeffh), 信区: Fishing
标 题: 南沙垂钓捕获巨型金枪鱼 重达164斤
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 7 12:12:52 2012, 美东)
南沙垂钓捕获巨型金枪鱼 重达164斤
2012-04-07 20:46:33 碧海银沙
能捕获如此大的金枪鱼，卢伙胜教授与他的两名科研团队骨干都甚为高兴
碧海银沙网讯（图文/胡 墨 曾昭茂 编辑/文 和 棱 枫）敢为天下先，四闯南沙浪
。2月11 日～4月4日，锐意为南海金枪鱼专业捕捞探路导航的广东海洋大学联合广西北
海海洋渔业总公司到南沙群岛开展海域金枪鱼延绳钓探捕活动。据了解，此次探捕，共
下钓35次，捕获枪鱼130余尾，以大眼金枪鱼为主，包括部分黄鳍金枪鱼，最大的一尾
是大眼金枪鱼，重达164斤。
深圳市联成远洋渔业有限公司金枪鱼专家（前右二）对金枪鱼质量进行取样鉴定
左为大眼金枪鱼，右为黄鳍金枪鱼
收获最多的一次是3月26日在南沙南部海域下钓，捕获金枪鱼30余尾。据介绍，这
批金枪鱼肥壮味美，鲜货的经济价值极高。此次在南沙西... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 14 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: coarsening (草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻), 信区: History
标 题: 太平天国杂史（三）清军版的“甜露” [ 北溟有鱼 ] ZZ
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 22 10:26:09 2012, 美东)
太平天国杂史（三）清军版的“甜露” [ 北溟有鱼 ] 于:2012-02-22 07:55:03 复:
3671724
熟悉太平天国史的朋友，对太平军的“甜露”事件大概都不陌生：1864年天京被围粮绝
，洪秀全下令全城挖野菜野草搓成丸子，名曰“甜露”，以充军粮。
野菜这东东，味美可口，富含人体必需的多种维生素、纤维和矿物质，实乃益寿延年减
肥养生的佳品。不过重体力劳动者（守城作战）最急需的营养成分，如碳水化合物、脂
肪和蛋白质等，那就欠奉了。野草更惨，并且可能有毒。小天堂混到这份上，灭亡也就
是倒计时了。
无独有偶，其实战争期间清军也一度被逼到靠“甜露”为生。小小的区别在于太平军吃
的是草叶，清军吃的是树叶。
故事主人公蔡元隆，16岁就在湖南岳州加入太平军，并展露出惊人的指挥天赋。后来隶
属李... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
wayofflying (小破熊) 于 (Sat Jun 2 15:08:36 2012, 美东) 提到:
作为回教徒，穆斯林戒律是严禁喝酒的。
(700x700)/thumb.jpg
(700x700)/thumb.jpg
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被漢人同化 新疆維吾爾族 成少數喝啤酒的回教徒
2003年7月22日 17:51
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記者鍾陳杰／編譯
在大陸新疆的維吾爾自治區，大部份的居民都信仰回教。一般來說，回教徒是不喝酒的
，但由於漢人移居日漸增多，維吾爾人開始被同化，因此新疆的維吾爾族，成為世界上
少數飲酒的回教徒。
新疆首府烏魯木齊，當地大部分居民都是信仰回教的維吾爾人。但自從中共建政後，大
陸政府鼓勵漢人移民，以穩定新疆局勢，結果卻造成維吾爾人的生活，漸漸被漢化，其
中最明顯的轉變，就是這裡的回教徒可以飲酒。
新疆啤酒廠建立於1978年，年產量高達7萬噸，其中只有2000噸外銷。啤酒廠的廠長表
示：「住在都市裡的回教徒，... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 16 【环球时报综合报道】据“美国之音”22日报道，美国海关及边境保护局(CBP)17日
在一封给美国议员的回信中表示，台湾旅客前往美国时所持有的I-94入境卡和美国的“
全球自动通关计划”在国籍一栏中，以后都填写台湾，而不是“中国台湾”。在近日美
国媒体聚焦“蝙蝠侠”枪击案和总统大选的背景下，该消息并未引起太多注意。“美国
之音”引述前台湾驻美代表吴钊燮的分析称，美国政府此举势将引起中国抗议，但这并
不意味着美国对台海两岸的政策有实质性改变。中国人民大学国际关系学院副院长金灿
荣23日告诉《环球时报》记者，美国打出“台湾牌”更多是在进行战略试探，不意味美
国的两岸政策有变。但美国在“重归亚太”的战略背景下打出“台湾牌”，值得中国升
级警惕和防范。
据报道，美国众议院外交关系委员会领袖、民主党人伯曼6月18日致信国土安全部
长纳波利塔诺，要求该部所属的海关及边境保护局修改赴美台湾旅客的I-94入境卡国籍
栏的填写规定，将其国籍列为“台湾”而不是“中国台湾”。这封信同时被发给美国国
务卿希拉里。信中指出：“将台湾称为‘台湾’，是美国政府长久以来的政策，美国国
务院、国防部和其他联邦机构都沿用这... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 17 海外的留学生大多干不了民工活的， 自己平日生活自理能力都那么差了，他们会手洗
自己的衣物吗？ 比如让他们插秧或锄草， 他们能行吗？ 不仅仅是愿不愿意干， 即使
貌似最简单的工作， 也是多少有些技巧的。
昨天中午我吃猪NECK BONE， 在微波炉里转了几分钟，用小刀把骨头缝里的肉剃出来，
肉少但味美， 我边吃边想洋人和中国留学生都吃不了这样的东西。 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 18 http://cn.nytimes.com/article/life-fashion/2012/11/14/c14dumpli
“客家人”餐厅颜色丰富的饺子。
RedFarm”餐厅的脆皮鸭和螃蟹馅的饺子。
“Biang!”餐厅饺子的馅料是丰富多汁的羊肉。
餐厅“Biang！”的红油带汤饺子。
如果你正好是饺子爱好者（可能需要安东尼·波登[Anthony Bourdain]发起一个派对来
调查一下到底谁不爱吃饺子），那现在考虑移居纽约正合适。
是的，对于美食时尚就得百般挑剔。我们厌倦了纸杯蛋糕、肉丸子，还有到处都是的培
根。但是最近亚洲饺子开始在纽约的许多菜单上大行其道，却不会让人觉得不妥，部分
是因为这种简单丰满的食品太可爱了，实在让人没法挑剔，它所代表的涵义已经传遍全
球——面里包着一团香喷喷的馅儿，被捏成船形，给人感觉好像是我们人类送给自己的
一件小小礼物。
纽约早就成了一座饺子城。走在法拉盛街头，食客们可以享用大盘大盘的美味饺子，两
口就能吞下一个，而价格还没早上买一杯咖啡贵。这里的饺子圣地数也数不清，其中包
括瓦妮莎饺子馆(Vanessa’s Dumpling House)、鹿... 阅读全帖 |
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a**********m
发帖数: 4280 | 19 主题：薄熙来、王立军的奢侈生活：专机为其空运活海鲜
[南方都市报记者林洁12月17日] 大连世腾高贸有限公司由于得天独厚的地理土质条件
，所产的海鲜特别鲜嫩味美，远近闻名。薄熙来、王立军喜欢吃活海鲜，特别喜欢吃大
连世腾高贸有限公司启东渔场捕获的活海鲜。为此有关部门特别安排专机，每周定期往
返飞行于重庆——大连，行程数千公里，专门为薄熙来、王立军空运活海鲜。
每到定期空运日，数辆卡车载着荷枪实弹的警察，武装押运着活海鲜从大连世腾高贸有
限公司下属的启东渔场驶向 大连周水子国际机场，装入早已在此等候的重庆飞来的专
机，然后起飞，载着专供薄熙来、王立军食用数天的活鱼飞往重庆。 |
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I********l
发帖数: 8702 | 20 李零：环球同此凉热--我的中国观和美国观
人文与社会 提交 2012/12/23 阅读: 2315
来源:九三学社中央演讲稿，发《参阅文稿》时曾作修改。czy
摘要:我并不担心中国会不会当老大老二。我担心的是，中国的强大是不是还是美国式
的强大，中国会不会与它联手，共同宰制这个可怜的世界，一块儿欺负穷国和穷人，不
管是本国的穷人，还是外国的穷人。
关键词: 李零 中国与美国 孔子 乔姆斯基 革命 改革 民主 世界秩序
大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米。虾米只恨小鱼，不恨大鱼。不但不恨，还把大鱼当救星。
首先，让我做一点自我介绍。我不是政府官员，不是成功人士，不是公共知识分子，不
是表演艺术家。我只是个文化学者，百无一用 的书生。我爱写字，但不爱讲话。讲话
，非我所长，但要讲，就一定要讲真话。专业，我凭专业知识讲话；社会，我凭生活常
识讲话。今天的话，只是我个人的一点儿感想。孔子说，"书不尽言，言不尽意"（《系
辞上》）。请大家原谅，我说话，总是言不尽意。
一．我的中国观
近代，世界上的文明古国大多灾难深重。中国，近百年也是血流成河，泪流如河。研究
中国，是我一生的事业。我对中国有刻骨铭心... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 566 | 21 从冒烟点来说明特级初榨橄榄油是最佳炒菜用油!
特级初榨橄榄油是否适合煎鱼、煎肉、炒菜、烧烤，是要看发烟点的温度，能不能耐高
温。
特级初榨橄榄油是否适合高温烹调可以从油的烟点来判断
事实上特级初榨橄榄油(Extra Virgin Olive Oil)发烟点是195℃-220℃，而炒菜温度
在100℃~150℃，面包烘培在160℃~200℃，除了氢化过的油脂，一般炒蔬菜油的发烟点
约在150℃~160℃，所以特级冷压初榨橄榄油(Extra Virgin Olive Oil)，反而是炒菜
过程中最不容易变质的油。
但是现在很多中国人被误导，认为特级初榨橄榄油(Extra Virgin Olive Oil)是用来凉
拌的，而纯（pure）橄榄油或其它食用油是用来炒菜、煎、炸、烹调用，这其实是错误
的敎育观念，因为早期国内市场上只有pure橄榄油，不进口(Extra Virgin Olive Oil)
特级初榨橄榄油，所以都教育消费者pure橄榄油热化过炒炸不会变质，而(Extra
Virgin Olive Oil)特级初榨橄榄油，在高温热炒会变质， 只能用来凉拌不能用来炒菜
，其实这是一种很... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 22 http://www.scmpchinese.com/sc/china/6128/shang-hai-yan-jiu-yong
随着H7N9禽流感死亡人数持续增加，上海当局正考虑在该市永久禁售活禽。
当局昨天表示，禽流感死亡人数再增两人至九人，其中一人为江苏苏州一名83岁男子，
检查出禽流感病毒呈阳性一周後死亡，另一人为安徽滁州一名35岁女子。
昨天证实又新增四个感染病例。上海当局表示，当地两名年龄分别为62岁和77岁的男性
，因感染禽流感病毒接受治疗，现在病情稳定。浙江省湖州则有一名51岁女性和杭州一
名79岁男性感染禽流感。
现在禽流感确诊病例已达到29人。
据《东方早报》报道，上海市农委主任孙雷表示，从农贸市场取得的20个样本化验呈
H7N9阳性，将考虑就永久禁售活禽展开公众咨询。
《上海晚报》报道，昨天已共收集7,185个样本，涉及鸽子丶鸡和其他禽类。自上周四
以来，已有超过111,000只活禽被扑杀。
很多内地人喜欢购买活禽，并在市场或家中宰杀，认为活禽的肉较鲜美。
但孙雷表示，保存在0度至4摄氏度的肉类要比刚刚宰杀及烹调的味道更好，因为肉中的
酸味已经通过冷冻排出。
他承认... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 23 http://www.bbc.co.uk/zhongwen/simp/world/2013/05/130513_un_inse
昆虫在世界上很多地方都被作为盘中餐，但西方人心理上对吃虫子还是有难以克服的抵
触。
联合国鼓励世人多吃昆虫，因为昆虫有很多优点，不但味美、营养丰富，大规模养殖成
本低，污染少，还可以缓解饥荒危机。
联合国粮农组织发表的一份最新报告把昆虫的地位提升到餐桌美味和抗饥荒、减污染的
高度。
报告指出，全球已经有20多亿人把昆虫作为辅食，但西方人心理上对昆虫作为食物的厌
恶和抵制仍然是昆虫上餐桌道路上的主要障碍。
报告指出，黄蜂、甲壳虫和其他许多昆虫作为食物的一种，其潜力尚未被充分发挥；解
决全球粮食和饲料短缺问题有许多方式，而养殖正是其中之一。
优点
昆虫到处都是，且它们有很多优点，包括繁殖快，污染少，蛋白质、脂肪和矿物质含量
高，需要的饲料相对很少。
比如蟋蟀和肉牛，产出同等数量的蛋白质，蟋蟀需要的饲料比肉牛少11倍。
从环境角度看，绝大多数昆虫粪便的温室气体排放比猪羊鸡鸭等传统家畜家禽低得多。
报告作者甚至建议餐馆把昆虫写入菜单，厨师们把昆虫纳入食谱设计，由此“提... 阅读全帖 |
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c**********u
发帖数: 7276 | 24 总发一些莫名其妙的反薄文章,尼玛搞得别的伪共媒体都看不过去,出来质疑了.这是新
华网最近一篇文章中写的. 这作文咋感觉只有小学生水平呢?
"回想起电视镜头里薄熙来当庭边坐着喝茶叶茶、边像召开干部会议般驳斥质证，又关
键地方搞“失忆”——被统计出当庭365次发言中平均每3.6次发言就以“不知道”、“
不清楚”推卸责任，连宝贝儿子瓜瓜带回来孝敬他的非洲肉连吃上一个多月都记不清其
味美，薄熙来不追加来个二季，恐无法满足大众对高官家事的八卦好奇心。" |
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m**********2
发帖数: 6568 | 25 只能呵呵了。
===============================================
一份转基因食品清单，供中国家庭参考！--影响生育
中国农业部已经批准种植的转基因农作物有：甜椒、西红柿、土豆等；主粮作物有玉米
、水稻。进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是转基因的
。麦当劳、肯德基的食品基本全部是转基因的。
土豆和西红柿是最普通常见的转基因蔬菜，还有甜椒也就是青椒，返季蔬菜特别是西红
柿，基本确定是转基因。
中国土豆和转基因土豆最大的区别就在于表面和削皮以后的化学反应。普通土豆的样子
比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，而转基因土豆则
表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。如果你通过外表无法辨别的话，可以尝试剥去
一些土豆皮，观察土豆表面颜色的变化。普通土豆在削皮之后，其表面很快会颜色变深
，那是因为土豆含有大量淀粉，淀粉与空气产生化学反应所致，属于正常现象，而转基
因土豆在削皮后，颜色比较鲜艳，很长时间都不会有明显颜色变化。通过观察外表和削
皮后的情况可以明确分辨普通土豆和转基因土豆的区别，希望可以帮助大家远... 阅读全帖 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 26 2013年，国人常犯的十大语文差错有哪些？著名语文刊物《咬文嚼字》24日对此进行了
盘点。这十大语文差错主要来源于热点社会新闻事件，其中包括“棱镜门”、央视汉字
听写大会、高考等。
(差错一)王立军“服法”并非“伏法”
2013年，王立军、薄谷开来因涉嫌犯罪被公开审判，不少媒体报道称：“王立军被判处
15年有期徒刑后，认罪伏法，不上诉。”“涉嫌杀人被公开审判，薄谷开来认罪伏法。
”其中的“伏法”均是“服法”之误。
其实，“伏法”指犯人已被执行死刑，“服法”则指犯人服从判决。
(差错二)“棱镜门”事件“泄密”不是“泄秘”
二者都有不为人知的意思，但“秘”强调客观上不为人所知，如“秘方”“秘史”“揭
秘”等，而“密”则强调主观上不想让人知道，如“密谈”“机密”“泄密”等。
(差错三)温岭“杀医案”误为“弑医案”
2013年10月浙江温岭市某医院三名医生被患者持刀捅伤，其中一位医生不幸遇难。多家
媒体在报道时称之为“弑医案”。
“弑”是古语词，指臣子杀死君主或子女杀死父母。医生与患者之间不存在这种关系，
不能用“弑”字，只能用“杀”。
(差错四)文职干部误称“文职将军”
李某某涉轮奸案在20... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 1862 | 27 土改时有干部用铁丝穿过自己的地主父亲的鼻子牵着游街
转自凤凰卫视的官网“凤凰网”历史频道如下这个地址的页面：
http://news.ifeng.com/history/zhongguoxiandaishi/detail_2012_11
核心提示：我认为晋西北的土改中有“左”的错误（我们那里也有过），斗争他父亲是
不应该的。特别是用铁丝穿着老人的鼻子，让牛荫冠牵着，搞所谓“放牛”，这种过火
行为是极不人道的。因此不能责怪牛荫冠同志“表现不好”、“立场不坚定”。
本文摘自《领袖元帅与战友》，作者：薄一波，出版社：人民出版社——这是凤凰网历
史频道上本来就有的对此文的最初出处的说明语。
解放初，贺龙同志担任西南军政委员会副主席、西南军区司令员，我们见面的机会
不多。一九五0年六月召开党的七届三中全会，大家齐集北京。我当时是华北局的第一
书记，自然应尽“地主”之谊，分别请了几位中央局的同志到家里作客，贺龙同志也来
了。记得在同他交谈中，除了畅叙建国的喜悦心情和各自的工作情况，还谈到对一些干
部的看法。话题又回到抗战时期。
贺龙同志说，一二0师到了晋西北，工作开展得很顺利，这同... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 1862 | 28 土改时有干部用铁丝穿过自己的地主父亲的鼻子牵着游街
转自凤凰卫视的官网“凤凰网”历史频道如下这个地址的页面：
http://news.ifeng.com/history/zhongguoxiandaishi/detail_2012_11
核心提示：我认为晋西北的土改中有“左”的错误（我们那里也有过），斗争他父亲是
不应该的。特别是用铁丝穿着老人的鼻子，让牛荫冠牵着，搞所谓“放牛”，这种过火
行为是极不人道的。因此不能责怪牛荫冠同志“表现不好”、“立场不坚定”。
本文摘自《领袖元帅与战友》，作者：薄一波，出版社：人民出版社——这是凤凰网历
史频道上本来就有的对此文的最初出处的说明语。
解放初，贺龙同志担任西南军政委员会副主席、西南军区司令员，我们见面的机会
不多。一九五0年六月召开党的七届三中全会，大家齐集北京。我当时是华北局的第一
书记，自然应尽“地主”之谊，分别请了几位中央局的同志到家里作客，贺龙同志也来
了。记得在同他交谈中，除了畅叙建国的喜悦心情和各自的工作情况，还谈到对一些干
部的看法。话题又回到抗战时期。
贺龙同志说，一二0师到了晋西北，工作开展得很顺利，这同... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 1862 | 29 土改时有干部用铁丝穿过自己的地主父亲的鼻子牵着游街
转自凤凰卫视的官网“凤凰网”历史频道如下这个地址的页面：
http://news.ifeng.com/history/zhongguoxiandaishi/detail_2012_11
核心提示：我认为晋西北的土改中有“左”的错误（我们那里也有过），斗争他父亲是
不应该的。特别是用铁丝穿着老人的鼻子，让牛荫冠牵着，搞所谓“放牛”，这种过火
行为是极不人道的。因此不能责怪牛荫冠同志“表现不好”、“立场不坚定”。
本文摘自《领袖元帅与战友》，作者：薄一波，出版社：人民出版社——这是凤凰网历
史频道上本来就有的对此文的最初出处的说明语。
解放初，贺龙同志担任西南军政委员会副主席、西南军区司令员，我们见面的机会
不多。一九五0年六月召开党的七届三中全会，大家齐集北京。我当时是华北局的第一
书记，自然应尽“地主”之谊，分别请了几位中央局的同志到家里作客，贺龙同志也来
了。记得在同他交谈中，除了畅叙建国的喜悦心情和各自的工作情况，还谈到对一些干
部的看法。话题又回到抗战时期。
贺龙同志说，一二0师到了晋西北，工作开展得很顺利，这同... 阅读全帖 |
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x******g
发帖数: 33885 | 30 还有：
扒驼掌
是以骆驼前掌为主料，口蘑为辅料烹制的菜肴。此菜色淡白，不肥不腻，肉嫩味美，营
养价值高 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 31 玉林的饮食文化，古来有之，是粤菜的一个重要分支。玉林饮食文化成风，注重菜式的
味道与营养，同时也很注重传统下的创新。正因如此，荔枝狗肉也是一种传统下的创新
，狗肉，有利用传统的闷，煲等方法，也有白切等创新手法。而荔枝的吃法，有生吃，
也可以拿烈酒来泡，拿荔枝和跟狗肉一起吃，有狗肉香浓与味美，又有荔枝的甜口新鲜
，“闻到狗肉香，神仙也跳墙
”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，等等文化，足以说明狗肉本来就是一道很诱人的菜
肴，有其无法阻档的饮食诱惑力。岭南荔枝，是岭南名果，也是玉林的一物色水果，“
啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”等绝句，也
说明了岭南荔枝是果中之王之，有着不可以代替的位置，狗肉跟荔枝，一生一熟，本来
就不是一道菜，而加在一起，又是如此之绝配，一肉一素，一热一凉，两者都是王中王
，在饮食上的意义来说，不单是一个简单的相加，更是一个完美的绝配。
主料：狗肉、荔枝
配料：陈皮、白萝卜、姜、大葱、香菜、大蒜
调料：黄酒、白酒、酱油、花生油、胡椒粉、盐
玉林荔枝狗肉火锅的做法:
1、狗肉剁小块洗净
2、姜剁小块、白萝卜切小块
3、炒锅烧热下花生油，将狗... 阅读全帖 |
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O******1
发帖数: 13088 | 32 投靠匈奴[编辑]
中行说是燕人，后担任宫廷宦官。前174年，匈奴老上单于继位，汉文帝派皇族公主前
往匈奴和亲，又派中行说随同辅佐公主。中行说不愿接受这个任务但被强迫前往，临行
前他说：“如果一定要让我去的话，我将成为汉朝的祸患。”果然中行说一到达匈奴后
立即投靠老上单于，并深得单于的信任。[1]
破坏和亲[编辑]
匈奴人十分喜欢汉朝进贡的缯絮和食物，中行说向老上单于指出：匈奴的人口数量不及
汉朝的一个郡，之所以强大的原因在于匈奴人的衣食习俗与汉人不同。如今单于喜欢汉
朝进贡的衣物食品，他们所进贡的物品不超过国内总数的十分之二，那么匈奴早晚会完
全臣属于汉朝。希望单于把汉朝进贡的缯絮做成衣裤，让匈奴人穿上然后在杂草棘丛中
骑马奔驰，让衣裤破裂损坏，以此显示汉朝的缯絮不如匈奴的旃衣皮袄坚固完美；把汉
朝进贡的食物都丢掉，以此显示它们不如匈奴的乳制品方便味美。中行说随后教授老上
单于的亲信分条记事的方法，以便他们统计人口、核算牲畜数目。[2]
汉朝皇帝呈给匈奴单于的书信都写在一尺一寸的木札上，开头语是“皇帝恭敬地问候匈
奴大单于平安”，随后写明所进贡的物资和要说的话。中行说让老上单于改用一尺... 阅读全帖 |
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v****g
发帖数: 11080 | 33 表示同情，你丧失了多少味觉享受了，不加味精的中餐确实不鲜，再好的食材都体现不
出来它的味美。 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 34 http://news.163.com/14/0906/16/A5FMH96Q0001121M.html
美国佛罗里达州几位渔民最近在Fort Pierce附近海域，钓上来一条身长达46厘米的巨
型“海虾”，并将照片交给当地渔业和野生动物保护委员会鉴定。后者很快在其官方社
交媒体主页上发布了这只大虾的图片，除指出其品种外，还发布了如何烹制此类海鲜的
菜谱。
研究人员称，这家伙是“螳螂虾”，能算得上是龙虾的近亲，但跟螳螂和普通虾类都没
有啥亲属关系。据悉，全球共有400多种“螳螂虾”，这东西力气很大，如果在捕获过
程中让它撞到脸上，肯定会来个“乌眼青”。据称，这几位渔民后来将这只螳螂虾弄熟
吃掉了。
资料：螳螂虾
一般指皮皮虾。虾蛄，英文名为MantisShrimp（螳螂虾），属于节肢动物门，甲壳动物
亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目），其中除全为化石种类的
古虾蛄科（Sculdidae）外，现生种分4个总科：深虾蛄总科（Bathysquilloidea）、指
虾蛄总科（Gonodactyloidea）、虾蛄总科（Squilloidea）和琴虾蛄总科（
Lysiosq... 阅读全帖 |
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l*********u
发帖数: 19053 | 35 发信人: laohuangniu (老黄牛), 信区: NorthEast
标 题: 辽中出口俄罗斯22亿元人民币的农产品
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 18 00:03:11 2014, 美东)
中新辽宁网9月14日电 (沈殿成)由沈阳市政府主办，辽中县政府承办的沈阳市果业协会
，13日在辽中县牛心坨镇西房身村举行成立大会。
与沈阳市果业协会成立大会同时进行的，还有沈阳(辽中)农产品经贸洽谈会。洽谈
会上，有来自俄罗斯莫斯科、伊尔库茨克等城市的28家食品、商贸企业前来考察、洽谈
，其中3家俄企当场订购辽中近22亿元人民币的农产品，这些农产品包括“辽中苹果—
寒富苹果”、“辽中大米—康森留芽米”和辽中蔬菜。
近年来随着沈阳果品栽种面积不断扩大，果品市场急需扩大和拓展。作为提供信息
、技术、管理等服务的行业联合体，沈阳市果业协会将“诞生地”选在辽中，是对辽中
农业尤其是果业发展成果的高度认可。
近年来，辽中县一直坚持一手抓规模、一手抓出口，使得“辽中寒富苹果”、“辽
中鲫鱼”、 “辽中玫瑰”、“辽中大米”、“辽中葡萄”五大农产品跻身国家地理标
志保护产品行列。
目前，... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 36 王湘穗谈“后美国时代”中国大战略
字号:小中大
2014-11-11 08:09:05
更多
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关键字 >> 美国中国后美国时代全球霸权全球化重返亚太TPP中美关系
【APEC会议正在北京召开，这场汇集亚太地区诸多领导人的会议，也成为步入“后美国
时代”的中国思考、实践新战略的契机。2008年金融危机后，美式体系衰落的趋势难以
逆转，美国追求排他性利益将导致中国脱美化。这一背景下中美新型大国的关系内涵将
如何界定落实，新一轮“习奥会”牵动着全球的目光。而中俄领导人签署了17项内容丰
富的双边文件，也表明了中俄之间战略合作的互补性更高、稳定性更强。面对正在发生
巨变的全球局势，中国领导人及时提出“一带一路”区域战略构想，加速推进亚太自贸
区建设，表明中国有参与重建全球秩序的抱负和行动。中国应选择“共同体战略”，最
重要的工作是建立自信、内修民生、外引资源、制造为本，顺应世界的变化趋势。本文
由凤凰卫视出版中心主笔玛雅采访北京航空航天大学战略研究中心主任王湘穗教授后整
理成文。】
美国的全球霸权走向“终结阶段”
2008年的金融危机是一场终结美式全球化的体系危机，甚至可能是资本主义现... 阅读全帖 |
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t****n
发帖数: 10724 | 37 听起来好像是鲈鱼bass。国内只有淡水鲈鱼，味美。活杀清蒸最好 |
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n**d
发帖数: 9764 | 38 大多数美国人不适合吃龙虾螃蟹
作者：qwxsean 已被阅读 546 次 评论 0 条
日期：2009-09-30 星期三 天气： [晴] 心情： [开心]
最近吃了不少龙虾螃蟹. 深感我很适合, 但鬼子并不适合, 在美国吃这类海鲜.
中国的龙虾螃蟹, 一斤以上一只的, 一般很贵, 老百姓一般吃不起, 如同在海鲜档前
有块隐形的告示:” 穷人免进.”
在美国, 物价相对便宜, 我做为美国的弱势群体的典型的一员, 只打一份半工, 8 元一
小时. 但我一小时的工资, 就能买一只一斤重的龙虾, 并不觉得贵. 尤其是由于低收
入, 我还有粮票, 买吃的不要钱, 我最近两周, 吃了四次龙虾螃蟹, 一条螃蟹腿都半
斤多重, 也没花钱. 在美国买两斤龙虾拎在手里, 感觉上就象在中国花了五毛钱买两斤
大白萝卜 . 因次, 在美国无论食品店里卖的是什么山珍海味, 做为最穷的美国人的
一员的我, 出入这类食品店消费, 如同在中国的农贸市场, 可以天天来.
为什么说我很适合, 但鬼子并不适合在美国吃这类龙虾螃蟹呢? 这是因为龙虾螃蟹身
上有壳, 我会吃, 而鬼子们太笨, 不... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 39 什么是中国?
admin 发布于： 2013-10-21 来源：周密金融 浏览：1548
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中国是诗书礼义、唐诗宋词、高宗孝武、仓颉玄奘、解县关云长、常山赵子龙。
不过，中国也是夏桀殷纣、赵高秦桧、酷吏来俊臣、阉竖魏忠贤；口蜜腹剑李林甫
、焚书坑儒秦始皇；还有专食人肝赵思绾、屠尽四川张献忠，扶不起的刘阿斗，贪不完
的清和坤，跳梁小丑袁世凯、虎头蛇尾汪精卫。
什么是中国？
中国，是惟一从未中断过的古文明。诞生两河流域的古巴比伦立国于公元前3000年
，为人类带来汉漠拉比法典、楔形文字和世界七大奇迹之一空中花园，文明史延续2000
多年。
诞生尼罗河畔的古埃及立国于公元前32世纪，历经31个王朝，文明史全长2500多年
，领土涵盖埃及、苏丹、阿尔及利亚、以色列、耶路撒冷、土耳其、约旦和沙特，为人
类带来象形文字、金字塔、几何学和历法。没有古埃及文明，就不会有后来的古希腊罗
马文明。
诞生恒河流域的古印度立国于公元前2000年，疆土包括印度、巴基斯坦、孟加拉、
不丹、尼泊尔和阿富汗，为人类带来史诗《摩诃婆国多》和《罗摩衍那》，还有伟大... 阅读全帖 |
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S******8
发帖数: 24594 | 40 “许多人来来去去，相聚又别离。也有人匆匆逃离，这一个人的北京。”
辛苦赚钱的农民工、怀抱梦想的艺术家、渴望成名的演员、想创业的年轻人……在
北京，有太多这样面目模糊、背景不一的外乡人，他们在这里浮浮沉沉，却都想找到自
己的一席之地。但由于部分城市综合承载能力不足，中国的户籍制度仍无法完全放开，
公民的许多权利都被限于户籍所在地。这也在造成了某种程度上的身份歧视——无论你
多么事业有成，只要没有本地户口，你永远都是一个外乡人。
根据北京统计局2014年6月公布的数据，截至2013年底，北京市常住人口为2114.8
万人，其中常住外来人口为802.7万人，占38%。在居住证制度实施之前，这个庞大的群
体在很多层面上都是城市的“二等公民”。
直至近日，中央审议通过了《关于全面深化公安改革若干重大问题的框架意见》及
相关改革方案。文件提出推进户籍制度改革，取消暂住证制度，全面实施居住证制度。
至此，北京的800万外来人口似乎终于等到了真正融入这座城市的曙光，“居者有
其权”这一普适标准在中国似乎也要实现了。
事实上，尽管世界上许多其他国家也都有类似我国的“户籍”管理制度，但大多数
国家的“户籍... 阅读全帖 |
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W****g
发帖数: 178 | 42 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Wzming (乌之名), 信区: WaterWorld
标 题: 何不食肉糜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 18 23:07:48 2015, 美东)
何不食肉糜
晋惠帝司马衷，是晋武帝司马炎的次子，西晋的第二位皇帝。元康九年（公元299年）
，有人向惠帝报告老百姓无食物吃（天下荒饥，百姓饿死），他反问：“何不食肉糜？
”（何不吃肉粥？）。这肉糜大概就是肉圆子汤之类吧。想来索男都吃过，现在也没有
什么稀罕的了。
公元1775年，路易十六的妻子，玛丽·安托瓦内特皇后，听说农夫没有面包吃，问道：
“他们为什么不吃蛋糕呢？”（"Qu'ils mangent de la brioche"）其实这个brioche
是一种面包，用高筋面粉加入大量鸡蛋和牛油做成，非常松软可口。相信很多索男还没
有吃过，不妨买来一试。血脂不高的可以多吃。
公元2014年9月，嬉帝景平下访马尔代夫。听说老百姓多食方便面，遂作出重要指示：
“少吃方便面，多吃当地海鲜。” 是呀，龙虾，皇蟹和鲍鱼，味美而有营养，yummy!
可惜哥一刷瓶子... 阅读全帖 |
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b****a
发帖数: 4465 | 43 花江狗肉的简介及特色
肉色白嫩，汤清不稠，味美清香。系花江地方特色菜。
菜系及功效：云贵菜
花江狗肉的制作食材：
肥嫩狗一只，生姜，狗苦胆，砂仁，花椒粉，胡椒粉，鱼香菜，菜油，蒜头，芫荽，狗
油，葱花，味精等适量。
花江狗肉的做法详细步骤
刀工成型：狗去毛刮洗干净，破腹去内脏、大骨，用沸水连氽几次，除去血迹至无臭味
为止。然后砍成两节放入砂罐加水和姜数块，置旺火上炖至汤沸，滴入少许苦胆汁，除
去泡沫、浮渣，再用小火炖至 软时取出滤干水分，抹上熟菜油，使狗肉表面发光发亮
，根据食用量切成3厘米见方的薄片。
烹调方法：煮。将锅洗净置火上。原汁狗肉汤烧开，放入切好的肉片，加入少许姜片、
蒜片、鱼香菜、芫荽、葱节、胡椒粉、花椒粉、砂仁、味精使其入味。吃时取小碗（每
人1个）放放适量煳辣椒面，用狗油烧烫浇在辣椒上，加入盐、姜米、蒜泥、鱼香菜、
芫荽、葱花、胡椒粉、花椒粉、原汤、味精制成蘸水调匀后与狗肉同时上来。
炖狗肉时用小火，以免汤汁稠浓。 |
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F*******t
发帖数: 2186 | 44 史料汇集：
红军将士的茅台酒情结（节录） -
中国贵州茅台酒厂有限责任公司
红军将士的茅台酒情结（节录）
《红军长征在贵州史料选辑》（贵州社会科学编辑部、贵州省博物馆编1983年出版
）记载毛泽东的警卫员陈昌奉1964年12月谈话：
记得到了仁怀，主席开玩笑说：“到产酒的地方了，要喝酒的赶快喝。”主席的马
夫老于用个长竹筒把中间打通以后装酒，抬着走，就像机关枪，这次数他带的酒最多。
那时到仁怀，群众没有怎样走，因此可以大量的买到酒。主席还跟我们谈到为什么茅台
酒有名的道理。
《朱德和康克清》（中国青年出版社，1992年版）载：
进入土城，果然见到商店里摆满一缸缸的茅台酒，正在传达遵义会议精神的红军指
挥员们，还愁没法好好庆贺一番呢，这下可好了。
进城之后，后勤供给部门的同志已经和店主、厂家办好手续，抬来了酒。人们纷纷
拿出小搪瓷碗、漱口缸，舀出甘醇清香的茅台酒，咕咚咕咚地喝起来，连下酒的菜也不
要。有些人还聚拢在一起划起拳来。拳令都是现编的：“一定胜利”、“双抢兵倒大霉
”等等，像过年一样热闹。
朱德尽管军务繁忙，仍然抽空到战士中间去热闹一番。他举起碗向干部战士祝贺、
问... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 45 钱钱饭粘糊爽口，香浓味美，尤其是寒冬里，喝一碗钱钱饭驱寒保暖，惬意极了。据说
貂蝉就是常吃钱钱饭才变得美艳动人的。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 46 http://bbs.news.163.com/bbs/zhongmei/228499925.html
中行说，素西汉时期滴一个宦人。出现在汉文帝时期，亡于汉武帝元狩年间。
在汉帝国时期，中国北方有一个相当强大滴邻居——匈奴。匈奴这个民族对于古代华夏
民族的影响相当大。这个民族虽然是一个以游牧为生哒民族，其人口，不足汉王朝一个
郡。但这个民族尚武强悍，是汉朝初期滴国家劲敌。汉朝初期，汉高祖担心颍川一带滴
韩王信会直接影响到京畿造成威胁，所以将韩王信滴领地迁往太原郡，让他形成抵抗匈
奴滴第一道屏障，但素谁知道，韩王信竟然与匈奴冒顿联合反叛，汉军出击迅速击败韩
王信军队以至于他逃亡匈奴，后又率领联军围攻山西晋阳，于素，汉高祖带领步骑共三
十二万人，北伐匈奴，结果在白登山被围七天七夜，差点儿成为匈奴人滴俘虏。后来是
谋臣陈平建议，对匈奴实行和亲政策，指望用女人来同化匈奴。
和亲政策执行初期，对于当时汉王朝滴国家安定、和平，有一定作用。但这种用裙带关
系建立起来哒国家外交，抵挡不了实际利益滴诱惑。到汉武帝时诶，匈奴人素：你们送
来滴女人、财物，我照单全收。但匈奴人神马时候木有奴隶用了，木有粮食... 阅读全帖 |
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B********d
发帖数: 1893 | 47 这尼玛就是无知无畏啊 ! 总要觉得自己比黄曲霉牛逼.
老面馒头卫生问题令人堪忧
馒头，我们都喜欢好吃、筋道的，也就让不卫生的老面馒头有看可乘之机。饭菜网营养
专家指出，老面竟含大量黄曲霉毒素，用“老面”发馒头贻害健康。
“老面”，又称老酵头、面肥、面头、酵子等，是让面团置于空气中，让空气中的野生
酵母菌吸附进去繁殖，形成含有一定数量酵母菌的干面团或半干面团，在下次发面时，
将其作为引子加入到新面团中，让酵母菌复活，繁殖生长进行发酵。
老面含致癌物质
饭菜网营养学家发现在山西、山东部等地采取抽样检测方法，对采用老面制作方法的商
户所采用的“老面”进行检测，发现所有老面均检测出不同数量的霉菌、大肠杆菌，另
外还测出相当含量的高致癌物质——黄曲霉毒素B1。
专家指出：“老面”霉菌多，大量分泌霉菌毒素，是造成黄曲霉毒素B1含量高的直接原
因。由于“老面”暴露在空气中，给霉菌、大肠杆菌等致病菌形成了“温床”，这些菌
体也大量繁殖生长，并分泌出毒素，贻害人体健康，其中黄曲霉毒素B1极易造成肝癌。
饭菜网营养专家指出：通过高温蒸煮能杀灭霉菌、大肠杆菌等有害菌体，但是并不能因
此消除其分泌的毒素，毒... 阅读全帖 |
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p*********3
发帖数: 8525 | 48 兰州牛肉面 牛肉面，又名牛肉拉面。牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，
在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打
入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。
河南烩面 烩面是河南特色美食，有着4000的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而
有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。与北京的炸酱面
、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。
吉林延吉冷面 延吉冷面()"中国十大面条"之一， 是驰名国内外的一
种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，
佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗
内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。
北京炸酱面 酱面就无疑是北京人的当家饭了。暑天吃炸酱面，既便利又开胃。直到现
在，在北京胡同里的大杂院，仍可以见到这样的情景：街坊四邻在吃饭口聚在一堆儿，
端着碗炸酱面，碗里搁一根脆黄瓜，在当院或门洞里一蹲，吃两口炸酱面，咬一口黄瓜
，不耽误聊天，不耽误下棋... 阅读全帖 |
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P**5
发帖数: 7467 | 49 胡说，国女味美价廉，享有cheap yellow cab的美誉，白男 Nerd 趋之若鹜。 |
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