j******n
发帖数: 21641 | 1 (这篇灌点可多了, bos你悠着点)
一
一早离了维也纳。两根发亮的铁轨，一条发亮的小河，蜿蜒伸向阿尔卑斯山里。时令转
到初夏，车窗一摇一晃，徐徐拉开长长一幅好看的奥地利乡村图画。山头积雪还来不及
融化，山下已是莺飞草长。珍珠似的羊群，低头啃草，大把撒向新绿的山谷。牧羊犬卧
在一旁，轻轻摇着尾巴。三三两两小木屋，炊烟袅袅，刚从烟囱里升起来就被风儿撕着
扯着揉碎了，先在树梢上飘挂了一阵，接着撞向大山沉默结实的轮廓……
不多一会儿，查票的人进了包厢。这人中等块头，身材匀称，肩膀平直，眉目间透着坦
诚俊朗，穿合身挺括铁路制服，立着的领子十分精神，好像刚被熨过烫过。我不由一愣
，这个男人如此面熟，难不成从电影《音乐之声》里走出来的特拉普上校？不同的是，
他臂弯里抱的不是一把吉他，而是一块电子票板。这人靠在门口，一丝不苟接过车票，
跟票板上显示的记录核对一下，交还回来，客客气气叮嘱一番，前面到了奥地利意大利
和斯洛文尼亚三国交界的一个小城，欧洲铁路专用巴士已经恭候在车站出口，从那里换
车，转往威尼斯。
来之前从加拿大互联网上预订了车票。订票时光知道欧洲铁路便捷舒适，不知道便捷到
了这种地步，包揽... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 6689 | 2 面条
海棠
有一个在美国的晚上请朋友们吃饭。客人是两位法国人，一位瑞士法语区的瑞士人，一
位嫁了这位瑞士人的巴西姑娘。再就是爱德蒙和我了。爱德蒙，法国人。我，中国人。
这种饭我做了多年的经验是，吃中国菜就吃瞎了。就做法国菜吃。
果然，一个晚上他们都说肉麻的话给我听。
然而我知道他们的肉麻也是身不由己地，就像我吧，也身不由己地直夸这饭做得啊！
唉！
只见一位体态雄壮的法国朋友吃得身软体轻，轻盈盈地提了一个话题：“唉，离家久了
，你们最想家里的什么吃啊？”
他这个“家”，肯定指各自国家了。结果，这位老兄最想吃的是法国奶酪，爱德蒙最想
吃法国土豆，两位瑞士人也最想他们的瑞士小土豆了。那位巴西姑娘说什么我便不注意
了，而专心地，暗自感慨着——我做得法餐那么华丽，我们的衣装也真红男绿女，可我
们最深的思念，多么朴实啊。
而当问题提到我头上时，我脱口而出：“面条。”
如果将我所吃至今的所有面条做个计算的话------这么说吧，面条路长，中法之间我自
由往返好几个来回了，根本不要花那么多钱，买那么贵的国际机票回国了。而且，估计
以后也不要再买回国机票了，因为面条我继续吃，天天吃，一直吃，面条路千条，... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 3 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Guang_Xi
标 题: 第一次吃螺蛳粉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 13 15:35:45 2016, 美东)
从广西开版灌水至今，我在版上最频繁见到的三个关键词是：桂林米粉、南宁老友粉、
柳州螺蛳粉。第一种吃过，非常非常怀念，熬过夜的汤底非常非常鲜。第二种居然没吃
过，我去南宁的时候怎么没人告诉我！第三种，我没去过柳州，自然也没吃到过。少数
民族版大晒过一碗又一碗令人惊艳的自制螺蛳粉，惜乎我去她家吃的一桌盛宴里却漏了
这一道。
时光倥偬，昔日谈笑风生的广西老乡一个个销声匿迹，我却在本地的中国店意外发现了
速泡型螺蛳粉：
好像两三块钱一包，比一般方便面价格高，但掂在手里沉沉的，令人无限向往。
迫不及待买回来拆包：
这是我见过的调料包最多的方便食品包！除了干粉，中上方的小包应该是酸豆角吧；
右上是酸笋；右中是辣油；中中是花生；右下是——螺蛳肉粉？记得版上讨论过螺蛳粉
里到底有没有螺蛳，少数民族的权威回答是早先有的，现在可能偷工减料了。
按包装上的步骤指示先发粉，再一样样地放调料... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 4 以前在版上贴过厦门的赵小姐凤梨酥、台湾的佳德凤梨酥、金宝岛土凤梨酥……当时听
台湾版的同学说微热山丘的土凤梨酥特别走红，真的是用土凤梨而不是冬瓜做的。说这
家凤梨园在偏僻的南投县某山丘上，不知怎么成了网红，慕名前往工厂吃一口凤梨酥的
居然人山人海。
今天在团购群里蓦然看到微热山丘，心里一喜；再一看价格又一凉。
微熱山丘 土鳳梨酥 ( 50g* 10 入 / 盒 ) $30
烈日下熟成的鳳梨經過削切、熬煮
將燦爛的陽光封存成最天然而且美味的餡
酥皮是用健康飼養的鮮力蛋®（每一顆都找得到生產履歷）
天然奶油和日本麵粉揉成；沒有任何人工合成的添加
樸實美點
是一個做了將近五十年糕餅的老師傅反璞歸真之作
我們稱它 - 陽光烘熟的美點
台湾的包装一向精美。台词也很诗意。但10块凤梨酥30块钱，比这里中国超市的凤梨酥
贵20倍啊。在台湾也卖得贵吗？国内有卖吗？有的话暑假回国去尝鲜啦。
除了微热山丘，还有一种小潘凤梨酥，略便宜。且另有一种凤黄酥——这是啥？没听说
过。两种都带30天的品质期限。
超火紅 ~ 小潘凤梨酥 12入 ~ 賞味期限：30天 $27
超火紅 ~ 小潘凤黄酥 12... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 5 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【美味】微热山丘和小潘凤梨酥好贵啊……
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 15 21:03:51 2017, 美东)
以前在版上贴过厦门的赵小姐凤梨酥、台湾的佳德凤梨酥、金宝岛土凤梨酥……当时听
台湾版的同学说微热山丘的土凤梨酥特别走红，真的是用土凤梨而不是冬瓜做的。说这
家凤梨园在偏僻的南投县某山丘上，不知怎么成了网红，慕名前往工厂吃一口凤梨酥的
居然人山人海。
今天在团购群里蓦然看到微热山丘，心里一喜；再一看价格又一凉。
微熱山丘 土鳳梨酥 ( 50g* 10 入 / 盒 ) $30
烈日下熟成的鳳梨經過削切、熬煮
將燦爛的陽光封存成最天然而且美味的餡
酥皮是用健康飼養的鮮力蛋®（每一顆都找得到生產履歷）
天然奶油和日本麵粉揉成；沒有任何人工合成的添加
樸實美點
是一個做了將近五十年糕餅的老師傅反璞歸真之作
我們稱它 - 陽光烘熟的美點
台湾的包装一向精美。台词也很诗意。但10块凤梨酥30块钱，比这里中国超市的凤梨酥
贵20倍啊。... 阅读全帖 |
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b***e
发帖数: 15201 | 6 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: aixiaoke (流浪者的乡愁), 信区: LeisureTime
标 题: 美食解构主义
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 30 11:05:15 2011, 美东)
做饭是件快乐的事
如果你肯记口诀：
酱油加糖是红烧
再加香醋它就变糖醋
调味的时候要灵活
若要鲜，放完了盐再来口糖
若要香，老抽里面调点醋
世界从不是对立的
可口的饭菜也有相对论
这是我自己总结的“厨房口诀”，没想过什么科学道理，无非实战经验总结。但当
我听到NPR Fresh Air栏目对芝加哥（也是全美）顶级餐馆Alinea大厨Grant Achatz的
采访时，还是不免有种“天下英雄所见略同”的小小得意。这位曾获2008年全美最佳厨
师桂冠的名厨看上去竟那么年轻俊朗，更令人意外的是他2007年所患口腔鳞状细胞癌（
舌癌），而癌症治疗意味着他将面临切除舌头或丧失味觉的危险。要知道，对一位名厨
来说，舌头、味觉，这可是靠着吃饭的看家宝啊，一个没有了味觉的大厨还怎么在厨房
里混！
幸运的是经过艰苦的放疗加化疗，Achatz的癌症如今已痊... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 7 水果类（fruits）：
火龙果 pitaya 西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子
shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach
梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry
树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒
果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon
石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter
orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach
荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜... 阅读全帖 |
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y*********u
发帖数: 14561 | 8 花花刚进我家的时候，就是发酶的泥土味，一直臭了很久，怎么都去不掉，最近几个月
开始是香喷喷的奶油馒头味了。小野猫可怜的，要慢慢把臭味赶跑。
了。 |
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k*****c
发帖数: 1670 | 9 大隐22
第一章， 教学
教堂确实比雨天的树林暖和多了，为了不惊动其他人，罗姆主教把人安排到后面的仓库
，那里挤了一点，也有些脏，却很安全，而且有食物。
仓库也有负责看管的人，是一个四十多岁的邋遢中年人。以尼斯、弗朗索瓦牧师和罗姆
主教的实力，想要让这个人不碍事绝对是轻而易举的一件事，所以此刻这个人斜靠在一
只麻袋边呼呼大睡，不管什么办法都吵不醒他，等到他起来之后，也不会知道这里有人
来过。
尼斯、老牧师和那位主教当然不会待在仓库里，他们去了主教的祈祷室，在那里可以随
便交谈，用不着担心隔墙有耳。
除了谈事情，尼斯也想借罗姆主教之手帮艾米丽施洗和受戒。由一位主教施洗和由一个
普通牧师施洗，两者的分量完全不同，这就和作证一样，地位越高的人作证的可信度越
高。
此刻，艾米丽正静静地跪在十字架前，她的身上笼罩着一层洁白的圣光。
旁边的熏炉点燃着乳香，香气在祈祷室里弥漫，乳香中还夹杂着圣油的气味，罗姆主教
就是靠这些圣油让艾米丽受戒。
这绝对是一件非常浪费的事。受戒仪式持续的时间很长，需要消耗大量的圣油，也就只
有尼斯消耗的起。
整个仪式只有开头那段时间需要施法，主教要引导艾米丽... 阅读全帖 |
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a******g
发帖数: 13519 | 10 这个毛病并非真正的问题所在，小杰是在暗示我。我清了清喉咙，然后说：“多发性硬
化症没办法完全治好，但除了控制病情之外，还有很大的改善空间。目前，多发性硬化
的病人和任何一个普通人一样，寿命差不多，行为能力也差不多。也许小杰不太愿意谈
他的病情，那是他的权利。不过，多发性硬化症实在没什么好难为情的。”
这个时候，小杰很严厉地瞪着我。我搞不懂他是什么用意。罗麦思说：“谢谢你。
”他口气冷冰冰的，“谢谢你提供的数据。除此之外，你认不认识一位马斯坦医师，戴
维•马斯坦？”
我愣了一下说不出话。那暗藏凶险的片刻仿佛捕兽夹锐利森然的钢齿，稍有迟疑就
万劫不复。
我赶快说：“是的。”可能回答得有点慢，短短的一瞬间。
“马斯坦医师是一位神经专科医师，对不对？”
“是的。”
“你从前找他咨询过吗？”
“我咨询过很多专科医师。这是医生工作的一部分。”
“我会这样问，是因为爱德华告诉我，你打电话给马斯坦，跟他研究杰森的病情，
说是严重的神经失调。”
我终于明白刚刚小杰为什么会狠狠地瞪着我。有人走漏消息给爱德华。很亲近的人
。但那并不是我。
我不敢去想那个人会是谁。“不管是哪个病人有多发性硬化症的... 阅读全帖 |
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q***2
发帖数: 412 | 11 来自主题: SciFiction版 - 艾比斯之梦 中场休息 ４
隔天傍晚，我接受医疗机器人的检查。除了脚之外，不知為何拍摄了全身的透视影像，
作了心电图，还检查口腔，採集血液和尿液。花了两小时多作完所有检查，一回到房间
，艾比斯马上就进来了。
「你好像渐渐康復了。」
「嗯。听说再过几天就可以拆石膏了，不过暂时需要使用拐杖。」
「我知道。」
是啊。这些机器人会以电波连线。医疗机器人的诊察结果，应该在一瞬间就传给了艾比
斯。
「我带了这个来探望你。」
艾比斯从提在手中的袋子裡，拿出一个黑漆漆、看似坚硬果实的东西。
「那是什麼？」
「酪梨。没看过吗？」
经她这麼一说，这个名称经常出现在从前的小说中。
「那种东西妳从哪裡弄到的？」
「有机器人在栽种啊。据说沾酱油和美乃滋很好吃。」
话一说完，她将塑胶砧板放在桌上，开始以小刀切开酪梨。她的刀工比我认识的任何一
位女性都更加灵巧。
我看著艾比斯愉快地沉浸在切酪梨的动作之中，又有一种奇怪的感觉。我知道她是机器
人，她的表情、语调和动作都是在演戏，并非真正拥有人类的感情。儘管如此，我还是
无法停止陷入一种错觉，觉得她和人类一模一样的身体是活生生的。从套装露出来的肌
肤（看似肌肤的机壳），令年轻男子的心... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 12 勾来一个
1. 洗淨瀝乾南瓜籽，用紙巾壓乾多餘水分。
2. １大匙奶油融化（可以隔水加熱或微波加熱方式）或１大匙橄欖油（我使用此油，
感覺上吃起來好像比較健康？）拌入南瓜籽。
3. 拌入少許鹽和大蒜粉調味（口味重者可增加調味料份量）。
4. 烤箱預熱華氏 300度。
5. 將調味好的南瓜籽平均舖成一層在烤盤上。
6. 烤 45 分鐘（期間幫南瓜籽均勻翻身），直至籽身呈金黃色。 |
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wh
发帖数: 141625 | 13 从广西开版灌水至今，我在版上最频繁见到的三个关键词是：桂林米粉、南宁老友粉、
柳州螺蛳粉。第一种吃过，非常非常怀念，熬过夜的汤底非常非常鲜。第二种居然没吃
过，我去南宁的时候怎么没人告诉我！第三种，我没去过柳州，自然也没吃到过。少数
民族版大晒过一碗又一碗令人惊艳的自制螺蛳粉，惜乎我去她家吃的一桌盛宴里却漏了
这一道。
时光倥偬，昔日谈笑风生的广西老乡一个个销声匿迹，我却在本地的中国店意外发现了
速泡型螺蛳粉：
好像两三块钱一包，比一般方便面价格高，但掂在手里沉沉的，令人无限向往。
迫不及待买回来拆包：
这是我见过的调料包最多的方便食品包！除了干粉，中上方的小包应该是酸豆角吧；
右上是酸笋；右中是辣油；中中是花生；右下是——螺蛳肉粉？记得版上讨论过螺蛳粉
里到底有没有螺蛳，少数民族的权威回答是早先有的，现在可能偷工减料了。
按包装上的步骤指示先发粉，再一样样地放调料包，最后洒葱花和绿色菜叶——家里正
好有奶油菜。
比起少数民族做的螺蛳粉，就缺鸭掌和卤蛋。包装上说按个人口味加辣油包，我谨慎地
先加了半包。这半包辣油让我把一碗鲜美的螺蛳粉硬生生地分成四五次才吃完，每次的
间隔时间从一分钟到... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 14 从广西开版灌水至今，我在版上最频繁见到的三个关键词是：桂林米粉、南宁老友粉、
柳州螺蛳粉。第一种吃过，非常非常怀念，熬过夜的汤底非常非常鲜。第二种居然没吃
过，我去南宁的时候怎么没人告诉我！第三种，我没去过柳州，自然也没吃到过。少数
民族版大晒过一碗又一碗令人惊艳的自制螺蛳粉，惜乎我去她家吃的一桌盛宴里却漏了
这一道。
时光倥偬，昔日谈笑风生的广西老乡一个个销声匿迹，我却在本地的中国店意外发现了
速泡型螺蛳粉：
好像两三块钱一包，比一般方便面价格高，但掂在手里沉沉的，令人无限向往。
迫不及待买回来拆包：
这是我见过的调料包最多的方便食品包！除了干粉，中上方的小包应该是酸豆角吧；
右上是酸笋；右中是辣油；中中是花生；右下是——螺蛳肉粉？记得版上讨论过螺蛳粉
里到底有没有螺蛳，少数民族的权威回答是早先有的，现在可能偷工减料了。
按包装上的步骤指示先发粉，再一样样地放调料包，最后洒葱花和绿色菜叶——家里正
好有奶油菜。
比起少数民族做的螺蛳粉，就缺鸭掌和卤蛋。包装上说按个人口味加辣油包，我谨慎地
先加了半包。这半包辣油让我把一碗鲜美的螺蛳粉硬生生地分成四五次才吃完，每次的
间隔时间从一分钟到... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 15 金凤
我刚从四川、云南、贵州出差回来。一下火车，北京市萧条的市面使我大吃一惊。
食品店里，货架上空空如也。不，这样说也许并不确切。货架上放了不少空的食品
匣和空的糖果盒。柜台里放了一些糖果、点心，旁边贴着一张引人注目的标签“非卖品
”！这，大概是为了装点门面，装点市容。令人看了，白咽一口口水。菜市场里，鱼肉
鸡鸭全无。蔬菜也少得可怜，限量供应。我的爱人老赵在保定工作，两个孩子都在托儿
所，家中就我和母亲两个人。十天供应两斤菜。食堂里，也只有一点素菜和咸菜。偶尔
有一点荤菜，还要凭票供应。干部的粮食定量都削减了。全报社只有陈柏生和我两人，
原来定量二十四斤，此时增加到二十六斤半，体现了党的政策。原来副食品吃得多，一
个月二十四斤口粮还吃不完。现在虽增加了两斤半，但每顿饭我都要仔细地按定量吃了
。早餐二两，午晚餐各三两。只因油水少，不到开饭时间，就饥肠辘辘了。我估计，男
同志一般每月三十斤口粮，一定比我更加困难。
同志间彼此不大敢互相串门请吃饭了。没有菜，如何招待客人﹖只有这点口粮，光
吃饭也招待不起。记得在北京的交大同学一次相约在一位同学家相会。大家不约而同地
带了粮票和菜票，交给主... 阅读全帖 |
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G******t
发帖数: 1782 | 16 【 以下文字转载自 Parenting 讨论区 】
发信人: GoDotNet (小隐★隐★西雅图), 信区: Parenting
标 题: 【观点转贴】亚裔美国人：考场的霸主，社会的纸老虎
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 24 11:27:00 2011, 美东)
今年早些时候，蔡美儿所著《虎妈的战歌》一书的出版激起了各种带有种族成见的歇斯
底里之词。但是，在众多对该书的评论之中，没有任何一条认真地讨论过“亚裔美国人
能否真的曾经主导过这个国家”的问题。假设亚裔学生在中学和大学的成绩和表现确实
更好，那么亚裔美国人是否在现实世界中获得了同样的主导地位？
有时候，无意中瞥到映在橱窗中的自己，我都有点震惊：乌黑的头发，斜长的眼睛，平
坦的脸庞和有点黄绿色的皮肤。表情漠然得几乎跟冷血的爬行动物没什么两样。我努力
让自己相信，这张脸庞和别人的脸庞一样漂亮出众。但同时，我又觉得这张脸无比陌生
。这是我的脸，我不能说不要就不要。但这张脸和我到底有什么关系呢？
一定有无数的美国人也对他们的长相感到有一种疏离感，但每个人的原因却又各不相同
。举个例子，我是韩国移民的后裔，但我却不会... 阅读全帖 |
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H****s
发帖数: 1130 | 17 除了基底油，使用無香精乳霜，也是很好的精油DIY方法。
有些人覺得基底油每次使用都要調配，且不知該不該清洗，相較之下，乳霜可以一次調
配，保存期更長，且使用方便，觸感舒適。雖然市面上有許多的保養乳霜，何妨考慮給
自己的肌膚來點更聰明的選擇！
無香精乳霜系列
適合膚質
特性
推薦用法
神奇奶油樹乳霜
乾性膚質
觸感獨特，無油膩感
受損與老化的肌膚，可達到最大的呵護效果。
按摩乳霜
各種膚質
加重Jojoba油配方，按摩與呵護效果更佳
作為身體局部或全部按摩時，最舒適的潤滑介面，也達到最好的吸收度，推薦為日常保
養。
絲蛋白乳霜
敏感膚質
獨家絲蛋白配方
保濕是四季都需要的保養課題，就用絲蛋白鎖住您所需要的水分，讓皮膚永保青春與彈
性
清爽乳霜
油性膚質
清爽不油膩
油性肌膚最適合的保養品
另有：玫瑰乳霜，蘆薈凝膠等，也都適合由使用者自行調配使用。
以下是這幾種色澤，質感與特性的差別：
蘆薈凝膠
色澤與質感：透明清爽，幾乎完全無色無味。
特性：市面上許多號稱蘆薈凝膠產品都會加入些香料或是有膠水味，還有些會調成綠色
，這些都不能稱為純度夠高的蘆薈凝膠。
無香精清爽乳霜
色澤與質感：單純的乳白 |
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j****e
发帖数: 12067 | 18 mozzarella,意大利的一种淡芝士，用途广泛，比较常见。
Gruyere,瑞士产，味道重，全奶硬质干酪，有果仁味，用蜡纸包装。
Cheddar,英国产，较常见，口味柔和，质地细腻。
Goat cheese 山羊芝士，营养价值很高！
Feta cheese 希腊产，一种以山羊或绵羊奶制成后，在盐水中腌熟的软芝士。
Ricotta 意大利产，白色，质地软。常用于冷菜。
Parmesan 意大利产的硬干酪，世界著名，用途广泛。
Cream cheese 奶油状，口感细腻，味道柔和，常用于饼房和冷菜！
Emmentaler：这是一种世界著名的瑞士出产的奶酪。淡黄色，带有葡萄大小的空洞和金
黄色至浅棕色的边。油脂含量45％i.Tr. (即不含水分之比例)。干果味道，初入口淡淡
的甜味，随之而来的是强烈的辛辣味。Emmentaler 可做Käsesalat，切片放面包
上或与白葡萄同吃。切片的Emmentaler 很好吃。但硬的Emmentaler 口感不好，有一种
渣渣漠漠的感觉。
Parmesan：一种著名的意大利奶酪。柔和的淡黄色，带有金黄色至浅棕色的边。特别的
硬和干燥。油 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 如何安全地吃？
今年的情人节又毫无例外地收到很多巧克力。不过，我一般不会吃，基本上都是转送给其他人。一是因为吃几块巧克力，一天就不用吃饭了；二是中国产的一些巧克力并不是那么健康，巧克力不是越甜越好，要吃就吃纯的。在日本，好的巧克力都是纯巧克力，例如北海道的Royces，那些加牛奶加果仁都是给孩子吃的。
我是日本人，来中国已经4年了，对于中国的食品不安全也有比较深的了解，因为很在乎吃，在日本也有自己的杂志专栏，在中国和很多的食品行业人士有过深入交流，所以对中国的食品也特别注意。一直很想写这样的一个博客分享自己的经验，怎么吃才是比较安全的。
中国有句俗话说：病从口入。所以，在很多不安全的产品里挑选出安全的或者较为安全的食品、并且能够经过处理使之成为安全的食品是每一个家庭主妇必备的技能。
先说买菜：
1、就近购买食材
中国是一个很大的国家，运输相对日本并不发达，日本东京市场的海鲜产品都是当天空运过去的，中国的城市(以下均以北京为例)的大部分海鲜产品都是陆地运输，这就要考虑到时间问题，运输过程中要保证海鲜(各种鱼)的存活就要灭菌和输氧，而这就增加了运输的成本，高密度运输条件下，鱼类存活时间不超... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 有人曾说，白领的零食抽屉就像潘多拉的盒子，你永远不知道里面有什么。近日，新浪微博上热传的《好坏零食一览表》，却打开了潘多拉的盒子，揭秘了白领们平日最爱吃的零食，不仅如此，它还对这些零食进行了好、坏分类和点评。连日来，记者走访不少写字楼发现，很多女白领都在办公室“囤零食”。高级营养师刘莉表示，白领应多参考工作环境、工作性质选购零食。
“囤零食”每月花上数百元
拉开办公桌的抽屉，拿出一块巧克力放进嘴里，再冲泡一杯奶茶，打开一包话梅——这是小雁每天下午的习惯。小雁在一家公司做财务，办公室里除了她，都是年龄在35~45岁之间的大姐，但大家都同是“零食控”，每天下午3:30~4：00，是她们的“零食时间”。
实际上，白领爱吃零食已是常态。在一家网络公司负责采购工作的丹丹告诉记者，饼干、葡萄干、泡椒凤爪、臭干子、巧克力、牛肉干是同事们的最爱，而男同事顶多喝点碳酸饮料。
“每周都会去超市，一次花个一百多元。”一家房地产公司的前台杨凤告诉记者，且不谈家里的，光是放办公室的零食，一个月就要花去四五百元。
不过，这个花费还不算高。在一家策划公司里，总经理陈女士向记者打开了她的“百宝箱”。“马来西亚进口的麦... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 毛泽东的厨师程汝明
自从成了毛泽东的厨师，程汝明每天必做的事就是及时“处理”菜单。“每次做饭之前，我要写一份菜单上报，批准之后我再抄一份带到厨房，等饭做完了，我就得把手里的菜单解决掉。”程汝明对这个工作流程的印象很深。
红烧肉、豆豉腊肉、豆豉苦瓜、辣椒圈、鱼头豆腐、盐水鸡、扒双菜和一小盆三鲜馅饺子，加上中午的剩菜，年夜饭齐了。
“那天做完饭之后，我特别想接近他，想和他说说话”，程汝明说，“所以我情不自禁就凑到了他跟前。”
见程汝明站在身旁，毛泽东特意调整了一下坐姿，然后冲着程汝明乐了。
程汝明也乐了，他说他没问毛泽东为什么乐，但他乐是“因为主席乐了”。
如今85岁的程汝明已经记不准这是哪个年的菜单、哪个年的乐了。自1954年成为毛泽东的厨师，程汝明在“主席家”干满了22年。关于这22年的除夕，程汝明印象最深的是“每到过年那天，主席就一直在笑”，而毛泽东身边的工作人员也经常受邀与毛泽东一家共进晚餐。
作为“主席家”的掌灶人，程汝明反倒想不起他曾为自己与毛泽东一家共进的晚餐变出过哪些花样，因为虽是除夕，毛泽东却从没对厨房做过什么特别吩咐，除了绝不允许程汝明展示他的国宴手艺。于是，“多做几个... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 韩剧剧照。
如今，不管是小荧屏还是大银幕，都在不遗余力地贩卖青春，致青春、姐弟恋、古装偶像等题材扎堆。影视圈的“改朝换代”早已悄然开始，受众已日趋年轻化，“小鲜肉”全面夺权。这些男孩对少女来说是梦中情人，对年纪稍长的女性，又像自己的儿子、侄子，他们不讨人厌，有亲和力。
“无肉不欢”的时代早已到来，何况除了本土的“当红辣子鸡”们，外来的“高丽人参鸡”、“鲜嫩烤鸡排”都争先恐后要在中国影视市场分一杯羹，特别是邻国的“韩式小鲜肉们”这两年异军突起，使“鲜肉”行列日益发展壮大。
曾有人将“小鲜肉”们称为“萌系产物”：他们不高高在上，也不自视甚高，都有接地气的可爱，以卖萌为主。
这些男孩对少女来说是梦中情人，对年纪稍长的女性，又像自己的儿子、侄子，他们不讨人厌，有亲和力。
谁不喜欢秀色可餐的男明星呢？就算现实中见不到，偶尔梦里相遇对女性来说，也是美好的。
A.韩国欧巴
没有你，看韩剧没意思
金秀贤，史上最酷的教授！
薄荷味：
与外星教授谈恋爱
带着薄荷般的清香
2007年的韩国明星金秀贤，还是个带着自然卷，笑容略显青涩腼腆的学生时，凭借一部叫《泡菜奶酪微笑》的情景剧进入人们视野。这枚韩国当红“小... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 23 冥想和祈祷是她每天的功课
辣妈名模米兰达·可儿近日为宣传自家护肤品牌Kora Organics，网上接受网友们的访问。网友们对这位名模的日常生活、保养之类的话题非常感兴趣。被问到如何抵御垃圾食物诱惑时，米拉达表示，其实她也爱吃垃圾食物。
现年31岁的米兰达拥有魔鬼身材，完全看不出是孩子的妈。被问到如何拒绝垃圾食物诱惑时，没想到她说：“其实我也吃，像有机黑巧克力、法国炸薯条、三重奶油芝士，而且我最喜欢的冰激凌口味还是咸焦糖味的。”
米兰达说，她会每隔一段时间“放肆”一下，但她很注重饮食的均衡。她每天都一定要运动，如果当天她吃了垃圾食物的话，还会加大运动量。
米兰达还表示，她另一项每天必做的事情就是祈祷、冥想和写感恩日志，“加起来15分钟，每天都做。”至于她不可缺少的美容小物，则是镊子、鳄梨以及她旗下的护肤品。
米兰达还适时表示自己并非每天都忙着扮靓，“我对摄影、跳舞、插花、登山以及做菜都很有兴趣”。被问到最喜欢的作家时，她还列举了鲁米、玛雅-安吉罗、E.E-康明斯、伊丽莎白-巴雷特-勃朗宁等诗人，她表示其实自己对政治也很关注。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 随着“双十一”“黑色星期五”“双十二”一个接一个的到来，许多小伙伴都感慨，这
是不停剁手买买买、然后穷到要吃土的节奏，不过最近微博上也出现了一张热图，给这
些朋友“致命一击”：你可能连土都吃不起了。原来图片里是淘宝上贩卖的一种名为“
高龄土”的泥土，号称是分子美食界的新贵，可直接食用，售价不菲。这种土到底是什
么？真的能吃吗？
一包泥土要卖248元
根据网上的这张热图，现代快报记者在淘宝上进行了检索，发现真的有店铺在售卖这种
泥土，而销量最好的是一家宣称主打创意食品的批发商城。
该商城最近一个月有10笔交易记录，其中大部分成交在11月11日之后，看来都是看了微
博、“闻着味儿”找来的。
在该店铺的商品介绍页，黑体加粗大字写着“分子美食 高龄土Agalita代替Kaolin高岭
土 进口食品级可食用泥土”，洋气的英文名、前卫的分子美食概念，还是进口食品，
给人一种“虽然不明白你在说什么，但是好像很厉害”的感觉。这种土的售价是248元
一包。
既然价格在这里，这种土有什么特别之处吗？真的能吃吗？该怎么吃？卖家介绍说，现
在248元可以买到700克，不过因为是从西班牙进口的，要等半个多月。之... 阅读全帖 |
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w**********g
发帖数: 1985 | 25 日本人写的中国饮食安全攻略
我是日本人，来中国已经4年了，对于中国的食品不安全也有比较深的了解
，因为很在乎吃，在日本也有自己的杂志专栏，在中国和很多的食品行业人士有过深入
交流，所以对中国的食品也特别注意。一直很想写这样的一个博客分享自己的经验，怎
么吃才是比较安全的。
中国有句俗话说：病从口入。所以，在很多不安全的产品里挑选出安全的或
者较为安全的食品、并且能够经过处理使之成为安全的食品是每一个家庭主妇必备的技
能。
先说买菜：
1、就近购买食材
中国是一个很大的国家，运输相对日本并不发达，日本东京市场的海鲜产品
都是当天空运过去的，中国的城市（以下均以北京为例）的大部分海鲜产品都是陆地运
输，这就要考虑到时间问题，运输过程中要保证海鲜（各种鱼）的存活就要灭菌和输氧
，而这就增加了运输的成本，高密度运输条件下，鱼类存活时间不超过10 小时，很多
商家为了让鱼活得更久，就在水中加入“孔雀石绿”（可以有效杀灭病菌，高致癌、在
海产鱼类中高残留）和“过二硫酸铵”（制作肥皂的漂白剂、增氧剂），所以... 阅读全帖 |
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A****7
发帖数: 902 | 26 不是油香，是特殊的香味，跟黄油不是一个味
把奶油先去除，再根据百分比反加蔬菜油，还得混匀不能分层，不知道成本怎么样 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 27 新京报讯 (记者廖爱玲)国家质检总局昨天通报，在入境检验检疫中又检出并拦截了
涉及质量安全不合格的进口食品240批、化妆品7批，在来自日本的一批资生堂安热沙防
晒霜中检出了有害且容易造成中毒的镉。
此前因进口3批次焦糖味条形糖货证不符而被点名的“宜家”再上黑榜，宜家公司
从瑞典进口的杏仁巧克力蛋糕被检出大肠菌群超标。卡夫食品企业管理(上海)有限公司
从美国进口的卡夫菲力奶油芝士，被发现超过保质期。
在化妆品中，中国免税品(集团)有限责任公司青岛分公司从日本进口的一批3.6千
克的资生堂安热沙防晒霜中，检出了镉，被销毁。据介绍，镉不是人体的必需元素，它
会对呼吸道产生刺激，容易造成镉中毒，被体内吸收后，积存于肝或肾脏造成危害，尤
以对肾脏损害最为明显，还可导致骨质疏松和软化。
质检总局表示，这些不合格的进口食品化妆品，口岸出入境检验检疫机构已采取退
运或销毁等措施，暂未进入国内市场。 |
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d**********i
发帖数: 4877 | 28 内地女生在香港遭到印度人性侵，是受在香港最值得尝试的十件事的影响。
香港自由行最值得尝试的十件事
2011-11-16 本文行家：yybe
你的香港记忆?也许来自杜琪峰打打杀杀，来自杜可风的摇移的镜头，来自王家卫述说
的城市疏离的感情、过去的缅怀、多重视角里的变奏：自恋、独语、幽怨。来自彭浩翔
的独立特行，不是明星效应，不是浩大场面，不是飞天盾地，也不再是低级幽默;来自
许鞍华天水围的日与夜里的寻常家事，或者是罗启锐岁月神偷里一半难一半佳的殖民挽
歌。
目录
1:太平山,夜色
2:叮叮电车之旅
3:天星小轮
4:中环街市
5:茶餐厅
6:重庆大厦
7:庙街夜市
8:莲香楼
9:传统庙宇
10:独立书店,设计商店
=对旅行者寸土寸金的香港确实昂贵。半岛的下午茶近300开算，基督教青年会旅舍也是
千元起跳。但是也会有很多并不需要太多花费的每个旅人都乐于享受的乐趣。尖沙咀到
中环的天星小轮2.4港币，无敌维港夜色免费，庙街夜市上让人销魂兴记的煲仔饭20元
。或者你是否知道，这个城市竟有260个岛屿?放开腿脚，慢慢享受你的香港。不管是公
干或者旅行，如果你有48小时，或者更多时间，不妨... 阅读全帖 |
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k***n
发帖数: 410 | 29 在日本真心吃不饱!!! 日本人胃口真的很小。。。酒店自助早餐里的面包一口一个还塞
不满，和当地人出去吃晚饭，吃完才出饭店门口就又饿了，回去还得泡个面垫底。便利
店买的海绵奶油蛋糕看着挺大，一口要咬下去后感觉在咬空气，最最主要的是，，，没
觉得好吃啊！根本就没味！！！
话说意大利菜量也小，但好歹人家味道好啊！价格还不贵。
总之，日本饭菜最坑爹。 |
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d*****n
发帖数: 3033 | 30 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: asimovsun (asimov), 信区: Joke
标 题: 美国的快餐(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 20 15:10:08 2010, 美东)
标 题: 美国的快餐
发信站: 南京大学小百合站 (Wed Jan 20 11:31:17 2010)
大家都在焦急的等offer吧，为了缓解紧张情绪介绍下在美国可以吃的东西吧
在中国的时候对美国的快餐印象就是肯德基麦当劳还有必胜客
不过真正去了美国发现还是有不少很好吃的快餐的
当年一走进南大食堂，再饿也没了食欲，看着各种红色的肉，烂豆芽只有恶心的感觉
而美国的学校里各类吃饭的还真是挺能勾起食欲的
美国的快餐有汉堡类，麦当劳，Jack in a box等等，大家经常吃。
还有三明治类
最喜欢Subway，忙的时候就是它了。
Subway三明治绝对是健康和美味的完美结合，面包最喜欢意大利芝士香蒜面包，夹心最喜
欢大菲力芝士肉排，还有BMT(各种意大利香肠），蔬菜一概加满，除了各类酸菜（太重口
味了），酱料最喜欢西南酱。蔬菜蛋白质淀粉非常平衡，而且蔬菜都是生... 阅读全帖 |
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p********7
发帖数: 18007 | 31 Sam Mills的《Will Self的本质》
往下、往下、落到了末世床上。纸页擦痛了我，血流淌在上面。脸颊贴上了纸的粗糙。
我的小弟几乎成了幽灵，但我没有慌乱。
Ben Masters的《零零年代》
我们从椅上站起来，她领我到床第之间直捣妖精洞。寸寸光阴，我们相互探索对方的身
体。
Tom Wolfe的《回归血缘》
现在他巨大的造物棒已处于她骨盆马鞍之中，骑啊骑、骑啊骑，她热切地用马鞍自己的
嘴唇吞噬它、吞噬它、吞噬它，整个过程都不言不语。
Paul Mason的《稀土》
他开始狂野地对着她的菊花冲刺，但没有对准，他大腹便便的身躯因仍僵硬、颠倒而发
抖。
Nicola Barker的《伊普一家》
她闻到了杏仁味，像圆圆的杏仁蛋糕；而他是调羹、奶油、一团无助的热蛋挞。
Nancy Huston的《红外线》
在此刻我拍相，从爱的深处。佳能相机是我身体的一部分。我自己成了高感光度的菲林
，捕捉着不可见的现实、捕捉着热。
Craig Raine的《神圣喜剧》
他到了顶点。像尖声的跳板。射程长过了她的手臂。八次、一次比一次少。头一次太高
了，她舔不到，正中肩膀。
Nicholas Coler... 阅读全帖 |
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t*****g
发帖数: 6101 | 32 【生炒肺】：
汴京特色小菜。主料是动物的新鲜肺，獐肺为上，兔肺次之。不过这两种通常货源
不足。一般都是用羊肺替代。
一具完整没有破损的肺叶，小心捧住，用嘴“叭叭叭”吸咂，上下左右，咂尽血汁
。用凉水浸泡。
泡出里面的血水后，再咂再浸。直到血汁去尽，晶莹如玉叶为止。
把肺切丝，加入蒜末，快炒断生，起锅。
但是，真正知味的人，往往不要求下锅炒，直接拌蒜泥生吃风味更佳。
推究起来，在用力吸咂的制作过程中，生肺相当于是被慢慢催熟。而且，唾液中的
一些酶，亦有一定的增鲜作用。
如果再下锅炒，很可能会破坏已经形成的鲜美口味，倒不如直接食用。
另外，还有更高级的做法。
依上，将生肺咂尽血汁后，用韭菜汁、蒜泥、酪（奶油）、生姜汁，加少许盐，浸
渍入味。
滤去渣滓残液，用湿布包住，放入灌袋（有束口的小布袋），加冰块塞满，束紧灌
袋。很独特的冰镇。
客人要吃的时候，拿出来，直接在筵席上割散切丝。
简单做法和高级做法，各有各的好。对于崇尚食料原味的食家，可能会更喜欢简单
做法。
事实上，在八百年前的汴京，这样的客人为数不少。 |
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e*****s
发帖数: 7359 | 33 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4MjUwNDUwMA==&mid=208055759&
原来卵泡5cm过几天注意饮食：上午11点半在医生下班前做完了B超！B超的结果出乎意
料的好啊！左右卵巢明显变小！
卵泡最大的才0.3mm！我在网上查过，只要不超过0.4mm基本上就是正常的！
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.1
看到这个标题大家肯定吓一跳，我也不知道该怎么表达我的心情！
其实我一直很犹豫要不要把这个事情说出来，因为我总是感觉这个事情知道的人越
少越好，但我知道像我这样的妈妈一定很多很多。所以我觉得我有义务告诉妈妈们，不
要学我！
如果你真的跟我一样养孩子那么看到我的经历后，希望你们能从今天开始改变自己
的养孩子方法！
我想大家养孩子最最在乎的不是孩子是不是聪明，不在乎孩子是不是？？最漂亮最
帅！肯定最在乎的是健康！我家的孩子从小就是我的骄傲！？真的是几乎不生病！就是
生病也花不了一百元吃药就好！
可就是今年4月份的一天我发现我家孩子的乳房有小硬核！
我马上检查了一下发... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 34
国宴变迁 江泽民喜牛扒胡总爱白菜
虽然说政治才是国宴的精髓，但美食仍是题中要义。
克里姆林宫老牌大厨尼金历经斯大林、赫鲁晓夫、戈尔巴乔夫和叶利钦四朝后，总结出
来一个心得：“想当官的人，都想吃得好。”所谓伟人，在面对美食的一刻，也都会瞬
间放松，回归凡人模样。让伟人变凡人的美食，在不同时代又经历怎样的变迁？
国宴“瘦身”，向西方标准看齐
1949年10月1日傍晚，北京饭店，中共中央设宴招待刚参加新中国开国大典的中外贵宾
。在头道菜燕菜汤后，又上热菜八道：红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡块、鲜蘑菜
心、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头，史称“开国第一宴”。
这次“国宴”后，国务院总理周恩来定下规矩：以后的国宴标准为“四菜一汤”。此后
半个世纪，如无例外，国宴基本维持这一标准。
时至2008年8月24日中午，在钓鱼台国宾馆芳菲苑，国家主席胡锦涛再设“奥运国宴”
，宴请参加奥运闭幕式的各国贵宾，标准为“三菜一汤”：奶油芦笋汤，中式豉椒牛排
、栗茸酥金枪鱼卷、珍菌香瓜盅。
从“四菜一汤”到“三菜一汤”，一道菜的删减，跨越了半个多世纪。不过，两个标准
的树立，在当时都是为了精减节约。
四菜一汤，相... 阅读全帖 |
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C*****4
发帖数: 8585 | 36 老外都加奶酪黄油，让浇汁浓稠依附在面条上吃才有味道
: 意面里是不是加了奶油，怎么吃怎么不是味
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D**********r
发帖数: 602 | 37 据美国《时代》周刊网站12月20日报道，如今世界鱼子酱产量的35%都来自世界第二大
经济体中国。而且这些鱼子酱不是便宜的替代品。在千岛湖生产的卡露伽鱼子酱出现在
巴黎26家米其林三星餐厅中21家的餐桌上，同时也是法国明星厨师阿兰·迪卡斯在摩纳
哥旗舰店选择的鱼子酱。千岛湖位于上海西南200英里（约合322公里），是一个面积
573平方公里的人工水库。卡露伽鱼子酱还出现在2016年杭州二十国集团峰会上，给参
会的各国领导人食用。
卡露伽公司副总经理夏永涛说：“消费者开始意识到，尽管我们的鱼子酱是在中国
生产的，但这是品质最好的养殖鱼子酱，可以与野生鱼子酱相提并论。这就是我们产品
热销的原因。”
卡露伽公司称每年销售60吨鱼子酱，使其成为世界上最大的鱼子酱生产商。千岛湖
里有3万条鲟鱼，鲟鱼达到性成熟需要10年，在这期间可以长到200千克。在距离千岛湖
两小时车程的公司总部，卡露伽还有约4万条未成熟的鱼苗储存在特殊的孵化水箱里。
一小罐鱼子酱的售价为150美元（约合980元人民币）起，成熟的鲟鱼体重15%都是由鱼
卵组成的，一条鲟鱼的价值相当于一辆法拉利汽车。这些鲟鱼全天24小时都有人看守... 阅读全帖 |
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m*****u
发帖数: 15526 | 38 吃过三四次。对不爱吃的东西来讲算不少了。反正意式做法不是奶油就是番茄酱味。这
两样都是我讨厌的口味。所以根本就不碰了
: “都是”？
: 也不知道你吃过几次就匆忙下结论了。
: 不过不吃也没啥，只要不是因此就结论“意面不如中式挂面好吃”就行了。
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m*****u
发帖数: 15526 | 39 听着就要吐。饺子就要吃鲜味。完全受不了奶油cheese味的饺子 |
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d******w
发帖数: 2213 | 40 他是屁精。他还觉得精液creamy呢
: 听着就要吐。饺子就要吃鲜味。完全受不了奶油cheese味的饺子
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m*****u
发帖数: 15526 | 41 大力餐浓奶油cheese和番茄酱味也算不上清淡吧?
: 中国人口味偏重，的确大多数都接受不了意大利餐。
: 各有偏好，这没啥。
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b****a
发帖数: 4465 | 42 程汝明 1926年生，2012年因病去世。1954年开始在毛泽东专列上做厨师，1956年调任
毛泽东专职厨师，1961—1976年10月任江青专职厨师。
郑仲兵（简称郑）：我也叫你程师傅吧。你在江青身边工作了十几年，今天我们想请你
谈谈关于江青的一些事情。
程汝明（简称程）：好。从哪里说起呢？今天阎秘书（整理者按：指阎长贵）、杨秘书
（整理者按：指杨银禄）在，我就从他们说起吧。我想他们的事情你们也知道了。阎秘
书走的时候我挺难过的，我真不知道他走。阎秘书被江青赶走（整理者按：指被江青诬
为“坐探”，投入秦城监狱，关押7年多）了，那天李仁庆值班，他说起这个事。我们
都不知道怎么回事。后来我们聊起来就说，他完全是无辜的。杨银禄、周金铭走（整理
者按：周金铭曾任江青警卫员，他们被江青诬为“反革命”，要总理抓他们，他们受到
总理和毛主席的保护，去了五七干校）的时候我也不知道。事后我才知道。当时就小李
子（整理者按：指看门、搞卫生的李执清）在楼门口警卫值班，说杨秘书被汪主任叫走
了。当时我们真不知道发生了什么事。
江青身边的工作人员，在挑选的时候，都是左挑右挑，都是德才兼备表现最好的，可以
这样... 阅读全帖 |
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a********a
发帖数: 3176 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: aiyayayaya (偶尔想起), 信区: Food
标 题: 对烤白薯的侮辱
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 15 23:49:43 2011, 美东)
我爱吃烤白薯, 好的烤白薯,是无以伦比的美味. 这里卖的所谓日本白薯,红皮白瓤,很
象我家乡的白薯,烤上一两个钟头,香喷喷地,剥开焦皮,里面晶莹剔透,肉都焦糖化了,咬
一口,甜软香死了.
老公家的地方, 说起好吃的白薯,就说 '和栗子一个味!' 我听了很愤愤不平 - 栗子干
巴巴的, 哪里比得上白薯. 前两天又烤了白薯,老公吃得高兴,不禁夸道:'简直象红烧肉
一样!'气死我了 - 这十足是对烤白薯的侮辱呀! 孩子吃了也说好:'象是巧克力!' 我就
想, 他是指那破HERSHEY BAR 呢, 还是高级的黑巧克力慕丝? 如果是前者, 那还是对烤
白薯的侮辱呀.
又:烤美国的YAM,我得弄熟,捣碎,加糖,奶油和肉桂烤,上面还撒油糖面末,才好吃.不象
日本白薯,简单烤烤,就好吃得不行. |
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发帖数: 1 | 44 不吃药 也能甩掉“三高”！(图)
发表时间： 2017-10-17 00:10:00作者：
http://img2.secretchina.com/pic/2017/10-12/p2007542a955124226-ss.jpg。
多吃绿叶蔬菜防三高。（图片来源：Adobe Stock）
三高，指的是糖尿病、高血压和高血脂三种慢性病疾，要防三高，就多食用这三种食物。
高血压：多吃绿叶蔬菜
摄入过多的盐分会增加患高血压的风险，所以每天应适当减少食用盐的用量。
此外，还有一种很重要的食物也能预防高血压，它就是绿叶蔬菜。绿叶蔬菜里不仅含有
丰富的维生素，还有多种微量元素，如钾元素。高血压患者如果钾元素摄入不足，体内
钾钠失衡，就会出现血压不正常。
注意：如果有肾脏疾病，就需要减少钾元素的摄入量，以免增加肾脏负担。
糖尿病：多吃玉米
玉米是非常健康的一种谷物，营养价值十分丰富，除了含有维生素A、B、E之外，它也
是胡萝卜素、黄酮类物质和有机酸的绝佳来源。更重要的是，玉米虽然味甜，升糖指数
却很低，是糖尿病患者的极佳主食。
不止如此，玉米须还是一种非常有用的中药。它含有一种胰岛素成分，可调节胰岛... 阅读全帖 |
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s*******1
发帖数: 16479 | 45 几年前去过尼斯，如此美丽，天堂般的城市，自然灾害和严酷的气候都不会去骚扰这个
城市。市民善良美丽，孩子如奶油般可爱，空气里幽幽的薰衣草味
这个城市的居民区象极七八十年代的上海，这种噩耗让我伤心无法言喻 |
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p********r
发帖数: 1582 | 46 什么镜头拍的？焦外如奶油般化开，焦内如刀割般锐利！
毒！德味！大师！学习了！ |
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a*****y
发帖数: 367 | 47 准备好的材料:
1\米饭
2\南瓜酱
3\香菇,西兰花,洋葱,培根
4\马苏里拉奶酪（walmart等超市都有卖）
做法：
1\南瓜半个(约半斤)切小块,微波炉高火加热5分钟,直接在袋子里擀成泥(不用特别细,
有小块也没关
系),趁热加盐,鸡精调味,加淡奶油或牛奶调成糊状备用.
2\锅中放油烧热,先炒培根,然后放配料翻炒,加米饭,加盐适量炒均备用.
3\烤好的米饭一半铺在盘子里,放三分之一南瓜酱,撒上马苏里拉奶酪.再铺剩下的米饭
和南瓜酱,撒马苏,还可以撒些芝士粉调味(没有可不放).
4\烤箱预热,350F烤10分钟左右至奶酪焦黄.
刚出炉的焗饭，奶味十足，喷香扑鼻啊，大家好胃口！ |
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r*****d
发帖数: 1924 | 48 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: joycee (乔一), 信区: Detective
标 题: Re: 毛泽东与元帅虾
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 22 13:24:25 2010, 美东)
mozzarella,意大利的一种淡芝士，用途广泛，比较常见。
Gruyere,瑞士产，味道重，全奶硬质干酪，有果仁味，用蜡纸包装。
Cheddar,英国产，较常见，口味柔和，质地细腻。
Goat cheese 山羊芝士，营养价值很高！
Feta cheese 希腊产，一种以山羊或绵羊奶制成后，在盐水中腌熟的软芝士。
Ricotta 意大利产，白色，质地软。常用于冷菜。
Parmesan 意大利产的硬干酪，世界著名，用途广泛。
Cream cheese 奶油状，口感细腻，味道柔和，常用于饼房和冷菜！
Emmentaler：这是一种世界著名的瑞士出产的奶酪。淡黄色，带有葡萄大小的空洞和金
黄色至浅棕色的边。油脂含量45％i.Tr. (即不含水分之比例)。干果味道，初入口淡淡
的甜味，随之而来的是强烈的辛辣味。Emmentaler 可做Kä |
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k******u
发帖数: 3416 | 49 为了庆祝下雪、喝到好喝的酒，以及我纠结了几年后终于毅然放弃了正版Vista、P放弃
了自视清高的优帮兔，夫妻双双重装了盗版XP系统，于是我今晚给p做了大馒头！！！
牛奶大馒头！！！松软得像面包一样的大馒头！！！就着白米粥和榨菜、腐乳能吃下三
四个的大馒头！！！
翠花，上！
人生第一次做馒头是一个月前，为了做出正宗的北方大馒头，特意在网上找了好多北方
做法的方子。结果可能一是因为口味不习惯，二是第一次做还没找着感觉，做出来的效
果就不好。后来总结失败经验，另外搜了几个广式点心里的馒头做法，才发现自己的口味根本就不忠于正宗北方口味，还是喜欢广式点心的偏甜、奶味偏重的馒头口味~~~
不过最后终于找到了适合自己口味和段数的馒头做法——牛奶馒头！虽然外观看起来还是瑕疵很多啊，不过内部组织绝对达到了自己想要的效果！吃起来就跟在广式茶楼吃的奶油小馒头味道是一样一样儿的~~~太开心了！以后就按这个做！！！
PS.此篇日记仅供面食新手参考哈~~~北方大媳妇儿们欢迎点评指教，但千万手下留情。
。。哈哈哈
看这华丽的内部组织！！！真的跟面包一样松软啊。。。拉丝啊。。。虽然这不一定是
馒头追求的效果。。。呃。... 阅读全帖 |
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