z**n
发帖数: 22303 | 1 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 洗脸的诀窍 女生变漂亮 男生变帅气
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 14 11:22:34 2010, 美东)
南京东南大学附属中大医院皮肤科张敬东副主任医师说，加“料”洗脸水有一些特殊的
保健功效，比如去油、除痘、保湿等，但要根据不同的皮肤情况对“症”用水。
米醋能抑制皮肤细菌孳生 醋本身就能改变皮肤的酸碱度，软化皮肤的角质层，
此外，还能抑制细菌孳生，使毛孔通畅，减少感染性皮肤病的发生。在洗脸水里加点醋
是不错的保健方法，醋的种类以天然的米醋最好，其他食用醋也可以，在一盆洗脸水里
滴上7~10滴就可以了。长期使用可增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性。
绿茶能收敛肌肤、抗辐射 茶叶中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌肤衰老。
茶叶还能抗辐射，尤其适合长期用电脑的女性，可抑制皮肤色素沉着，减少过敏反应的
发生。此外，茶叶的鞣酸作用可以缓解皮肤干燥，对于患湿疹的儿童也非常适用。在茶
叶中，绿茶的茶多酚含量最... 阅读全帖 |
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L*****i
发帖数: 237 | 2 更年期来临，你“激素”了吗？
更年期也就是绝经的过渡期。女性在更年期会有月经不调，潮热，泌尿生殖道萎缩，骨
质疏松等症状发生。在六十年代初，兴起了雌激素替代疗法（Estrogen Replacement
Therapy，ERT），用于改善上述更年期症状，表面效果似乎很好，但随之而来的却是得
不偿失的严重疾病，如：乳腺癌、子宫内膜癌、血栓性疾病、糖尿病、高血压、胆石症
等。发现了雌激素的诸多副作用后，如今，把孕激素和雌激素一起使用，试图缓解雌激
素的不良后果。然而，这种混合型的激素疗法是否就完美呢？研究证实，合并雌激素与
孕激素疗法仍然会增加乳癌的发病率，而且还会增加女性患痴呆症的风险。研究结果表
明需要对激素替代疗法的利弊进行重新评估。
通常人们认为用雌激素会致癌而使用孕激素（黄体酮progestin）就安全，认为孕激素
可以对抗雌激素的副作用，还认为可以防癌， 但有关研究已显示出，长期使用黄体酮
造成体内激素紊乱，可诱发子宫颈癌。 不仅是雌激素，使用任何激素药物都要十分谨
慎。我的一个朋友就是长期使用黄体酮治疗妇科病而不幸得了癌症。姐妹们要小心了。
医生开药时一般会告知长期使用激素的... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 3 -------------不二
现在正是豌豆上市的季节，青翠的颜色，不论是清煮还是搭配都别有一番风味。中医认
为，豌豆味甘性平，具有益中平气，养颜健身的功效。此外，豌豆中还含有丰富维生素
A，具有护眼的功效，非常适合白领在春季食用。
李时珍说：“豌豆属土，所以主治脾胃之病。”豌豆是我们日常生活中经常可以吃到的
食物，其属于豆科植物。中医认为，豌豆味甘，性平，无毒，清煮吃，治消渴，除去呕
吐。可益中平气，养颜健身。另外豌豆中还含有丰富维生素A，具有护眼的功效，非常
适合白领在春季食用。
豌豆性平味甘，入脾、胃经。有生津止渴、益脾和胃、利小便的功效，主治脾虚气弱、
呕吐及腹泻，还富含维生素A，有护眼之食疗功效；另外，其维生素C的含量比干豆要高
得多。春天鲜豆又嫩又鲜，营养丰富味道鲜美。鲜豆除了蛋白质在蔬菜中是领头羊外，
还富含各种维生素、矿物质与膳食纤维，是低脂高营养的好食品。
豌豆护眼效果佳
豌豆是春天季节菜，颗粒圆润鲜绿，十分好看，中医认为豌豆性平味甘，入脾、胃经。
有益脾和胃、生津止渴、利小便的功效，主治脾虚气弱、呕吐以及腹泻。豌豆中的蛋白
质含量丰富，胡萝卜素、粗纤维含量也不低，还... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 4 -------------------------枯萎
1、富含维生素
卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍
，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。日本科学家认为，圆白菜的防衰老、
抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
2、富含叶酸
卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇
女、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
3、刺激生成有益酶
卷心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形
成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌
成分。
4、杀菌、消炎
新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心
菜榨汁后饮下或涂于患处。
5、杀死白细胞
卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
6、治疗溃疡
卷心菜富含维生素U，这是一种“溃疡愈合因子”。维生素U对溃疡有很好的治疗作用，
能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
7、抗癌作用
卷心菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明... 阅读全帖 |
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r**********9
发帖数: 19633 | 5 http://www.tianya.cn/publicforum/content/funinfo/1/2603324.shtm
一，女人不能让自己冷。
冷是一切麻烦的根源。冷女人血行不畅，手脚冰凉而且痛经。血行不畅，面部就
会长斑，体内的能量不能润泽皮肤，皮肤就没有生气，所以很多女人皮肤像细瓷一样完
美，却一点不青春，假假的感觉；而一些年青女人再怎么长豆豆还是很有生机。更可怕
的一点是，我们的生殖系统是最怕冷的，一旦体质过冷，它就会选择长更多的脂肪来保
温，我们的肚脐下就会长肥肉。而一旦气血充足温暖，这些肥肉没有存在的必要，自动
就会跑光光。
女人体质冷、手脚易凉和痛经是普遍的现象。现在就更加普遍：
第一，MM们节食，只吃青菜水果，怕脂肪不敢吃红肉，而青菜水果性寒凉的居
多。其实，红肉是女姓的恩物，尤其是牛肉和羊肉，都含大量的铁质，可以有效地避免
贫血。贫血的MM脸色自然苍白。
第二，MM们白领居多，天天上班坐着看电脑，下班倒着看电视，穿高跟鞋也实在
不适合多动。出去约会GG开车来接，买一张健身卡一年用不了两次。因为坐得太多，血
都淤在小腹部位。流水不腐，老是不流动的血积压在我们的盆腔... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 6 如何在享受素食的同时又满足营养要求呢？
素食：如何获得更好的营养
规划良好的素餐绝对能够满足你的营养和健康需求。想要了解素餐规划就必须先了
解你需要什么营养。
你成为素食者的原因可能是文化习惯，可能是宗教原因，也可能是民族习惯，又或
许你只是为了保持健康或者抵抗心血管疾病等病痛而成为素食者。无论你选择素餐的理
由是什么，本文将指导你如何做出正确的选择从而满足你每日的营养需求。
毫无疑问，规划良好的素餐能够满足各个年龄层得营养需求，包括小孩、青少年以
及孕期或者哺乳期的妇女。关键就在于了解你的营养需求从而有的放矢。如果你对于如
何规划适合你的素餐还没有主意，你可以咨询你的医生或者专业的营养学家
素餐的种类
一提起素餐，人们通常就会想到不含肉、家禽和鱼的餐点。但素餐可以进一步分为
以下三类：
严格素餐不包含任何肉、家禽、鱼、蛋、奶制品以及任何含有这些的食品。
奶制素餐不包含肉、鱼、家禽和蛋以及任何含有这些的食品。奶制品是允许食用的
，比如说牛奶、奶酪、酸奶和黄油等等。
蛋奶素餐不允许食用肉、鱼和家禽，但允许食用鸡蛋和乳制品。
还有些人吃的是半素餐，也成为弹性素餐。半素餐是指经过规划的素餐但... 阅读全帖 |
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l**t
发帖数: 10440 | 7 来自主题: _BayAreaFishing版 - 防辐射吃什么 //zz from http://zhidao.baidu.com/question/239290295.html
海带，茶叶，绿豆，胡萝卜，樱桃，无花果，苹果，香蕉。
多喝茶，茶叶里面有茶多酚，可以有效地抵御辐射。
台湾《康健》杂志近日结合各项研究报道发现，食物中就有些能抗击辐射的营养“尖兵
”，帮助我们抵抗危害。
第一队：番茄、西瓜、红葡萄柚等红色水果。
抗辐射武器：番茄红素。很多红色水果中都有，以番茄中的含量最高。它具有极
强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效
，还可以大大改善皮肤干燥和瘙痒等过敏症状，防住紫外线。
推荐餐单：番茄炒鸡蛋。番茄红素经油烹饪后吸收更好，因此熟吃好于生吃。
第二队：各种豆类，橄榄油、葵花子油；芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜和
鲜枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果。
抗辐射武器：维生素E、维生素C。以上食物是富含这两种抗氧化维生素的主力军
，可以减轻计算机辐射导致的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层“防弹衣”，
从而减轻辐射对皮肤的损害。
推荐餐... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 央视新闻周刊本周视点：米之谜
白岩松：
今年8月份，美国一份科学杂志发表了一篇论文，说转基因大米对儿童补充维生素A十分有效。没想到，这篇论文一发表，迅速在我们身边引起轩然大波。为什么？因为论文内强调2008年在中国湖南省一所小学内，曾有几十名儿童食用了富含胡萝卜素的转基因大米，此为论文的重要证据。这可不得了，第一，这种转基因大米没有在世界任何国家上市，第二，未经中国农业部批准，第三，是实验就有风险，为什么拿中国孩子来试？第四，论文中有几位中国合作者，谁做成了这件事？第五，有人撒谎，他会是谁？第六、第七…问号太多，《新闻周刊》本周视点关注转基因大米，危险的实验。
【短片一】黄金大米疑云
一组报纸标题：一项“混血”实验、“黄金大米”实验疑云、衡阳“黄金大米”实验：搞清真相才有安全
解说：这就是在本周引起轩然大波的论文《黄金大米中的β-胡萝卜素与油胶囊中的β-胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》，这篇8月1日发表在《美国临床营养学杂志》网站上的文章称，在中国湖南一所小学里开展的试验证明，“黄金大米”对于儿童补充维生素A和β—胡萝卜素胶囊一样有效。因为这个所谓的“黄金大米”是一种转基因大米，事... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 韩国前第一美女金喜善日前上某节目时表示自己很后悔将4岁女儿研亚的照片公开。由于许多网友都说自己女儿长得丑，让她备受打击，都已经萌生了退出娱乐圈的想法。
金喜善非常疼爱自己的女儿，所以经常喜欢将女儿的一些照片上传网络，与网友分享喜悦之情，韩国网友看过照片之后百般嘲讽，话里话外离不开一个“丑”字。更有网友以此为说辞，力证金喜善整容是实。
* 亲生子女 是美是丑遗传自有定论
肤色：
若父母皮肤较黑，绝不会有白嫩肌肤的子女;若一方白一方黑，大部分会给子女一个“中性”肤色，也有更偏向一方的情况。
眼睛：
眼形
孩子的眼形、大小遗传自父母，大眼睛相对小眼睛是显性遗传。父母有一人是大眼睛，生大眼睛孩子的可能就会大一些。
双眼皮
双眼皮是显性遗传，单眼皮与双眼皮的人生宝宝极有可能是双眼皮。但父母都是单眼皮，一般孩子也是单眼皮。
眼球颜色
黑色等深色相对于浅色而言是显性遗传。也就是说，黑眼球和蓝眼球的人，所生的孩子不会是蓝眼球。
睫毛
长睫毛也是显性遗传的。父母只要一人有长睫毛，孩子遗传长睫毛的可能性就非常大。
鼻子：
一般来讲，鼻子大、高而鼻孔宽呈显性遗传。父母中一人是挺直的鼻梁，遗传给孩子的可能性就... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 美国波浪谷
波涛谷如海浪般的岩石结构形成于大约1.9亿年前。
棋盘形路面，塔斯马尼亚岛，澳大利亚
澳大利亚的塔斯马尼亚岛上有一片自然形成，如棋盘般整齐拼接的奇特路面。
白沙漠，埃及
在长期风暴的作用下，埃及西部法拉法拉绿洲附近的白沙漠上形成了无数如小山丘般的奇特岩石景观。
血池温泉，日本
日本富含着丰富矿物的血池温泉。
巨人堤，北爱尔兰
北爱尔兰贝尔法斯特西北约80公里处的大西洋海岸上耸立数万根大小均匀的玄武岩石柱。
乌尤尼盐沼， 玻利维亚
位于玻利维亚西南部乌尤尼小镇附近的乌尤尼盐沼是世界最大的盐沼。
云南石林风景区，中国
位于云南省昆明市石林彝族自治县境内的石林风景区占地约1100平方公里，是世界唯一位于亚热带高原地区的喀斯特地貌风景区。
泰勒冰川 ，麦克默多干谷，南极
麦克默多干谷泰勒冰川上富含着丰富铁氧化物的血瀑布
斑点湖 ，加拿大
加拿大的斑点湖中蕴藏着极高浓度的矿物成分。
黑岩沙漠 ，内华达州 ，美国
位于美国内华达州的黑岩沙漠曾是一片广阔的湖泊。
水晶洞 ，加利福尼亚州
美国加利福尼亚州的大理石水晶洞中遍布着各式各样的水晶。
Bungle Bungles ，澳大利亚西部
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c***s
发帖数: 70028 | 11 怎样才能长寿？养生。自古以来，世界各地，都有养生一说。英国《太阳报》，最近就载文介绍全球十大著名长寿之乡的养生经。
日本冲绳：只吃八分饱
日本冲绳群岛上住着许多长寿居民，他们患心脏病和脑卒中几率世界最低，癌症发生率比发达国家低40%。冲绳人喜欢吃红薯、鱼、米饭、猪肉、大豆、绿叶蔬菜和全谷类食物，而这些食物都富含抗癌、抗衰老的抗氧化剂。特别值得一提的是，他们每顿只吃七八分饱，而这一点是已被证实的延寿方法。
希腊锡米岛：爱吃橄榄油
希腊锡米岛的居民一般都能活到90岁以上。锡米岛人的日常饮食主要有橄榄油、鱼、番茄汁、蔬菜和少量肉。他们每顿饭大多吃原味或稍微烹煮的蔬菜，每种食物都要加入特级初榨橄榄油，这为身体提供了充足的维生素E和维生素A，提升了人体中高密度脂蛋白的含量。
巴基斯坦罕萨：每天百颗杏
居住在巴基斯坦罕萨的人们，癌症发病率为零，几乎没出现过严重疾病，消化类疾病也很少见。换句话说，罕萨人大多是老死的。罕萨人起床后，通常在地里劳作两小时才吃早餐，让消化系统有充足的苏醒时间。他们每天要吃100多颗杏，摄入充足的维生素，以增强免疫力，抵御疾病。
中国广西巴马：走山路爬山脊
在没有车、工厂和... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 12 制图李潇雪
最近，方舟子与崔永元的网上论战又有新内容，方舟子指责崔永元为孩子“加菜”活动用的猪肉太肥，对儿童健康不利。“猪油富含饱和脂肪酸，只是能提供能量，没有营养价值，反而有害健康。”吃猪油是不是有害健康，小孩子是不是不能吃呢？
无稽之谈：肥肉炖烂能降血脂
曾一度有说法称：只要将肥肉炖烂来食用，就能降血脂、降血压、降胆固醇，还能延年益寿、益智美容……这种说法显然没有科学依据。
四川省保健协会副会长张永华却说，炖烂的肥肉（炖两小时左右）之所以适合老年人吃，是因为炖得久些，猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅度下降，而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量则会不断增加，这样有益健康。炖烂的肥肉同时仍保留了猪肉原本的营养成分，如丰富的维生素B1、蛋白质和必需的脂肪酸等，其中的胶质部分也容易被人体消化吸收。
但是，肥肉主要由脂肪组成，饱和脂肪的比例很高。煮熟的肥肉中，脂肪含量仍然接近90%，其中饱和脂肪的量通常在35%以上。饱和脂肪并不会转化成不饱和脂肪。长时间的炖煮只可能让更多脂肪进入汤中，但是不会对饱和脂肪的比例产生大的影响。如果你以为不喝汤只吃肉就好，那也是错误的，因为肥肉经过“久炖”，饱和脂肪会溶... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 很多人不知道，香蕉跟它一同吃，不只有剧毒，还会致癌！
很多人都把香蕉当成“瘦身生果”“润肠药”来吃，本来吃香蕉也有很多考究，并不是一切人群都合适吃香蕉。专家警示：香蕉跟它一同吃，不只有剧毒，还会致癌！有必要慎重！
1.牛肉：牛肉富含较高的蛋白质，而且脂肪量含量也比较低，味道鲜美，遭到大众的喜爱，但是假定你吃了牛肉，终究在一个小时后再吃香蕉，否则很简单构成胃痛苦。
2.马铃薯也便是马铃薯可以说是咱们往常日子最常见的食材，而香蕉也是咱们常常食用的生果，或许很少人知道这两者假定分配在一同同食会引起脸部生斑。
3.香蕉不能和酸奶一同吃，一些脾胃虚寒虚寒简单拉肚子的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上推进肠道活动的“滑肠”食物香蕉，简单发生拉肚子等疑问。
4.芋头富含丰盛的蛋白质以及钙镁钾等多种元素，在所富含的很多矿物质傍边，氟的含量是恰当搞的，它对于保护牙齿、清洗牙齿、防止龋齿有着十分好的效果，但是当香蕉和芋头同食就会致使腹胀、中毒。
5、香蕉不能与阿司匹林同食，阿司匹林与含糖较多的食材互相分配，很简单生成复合体，然后减少药物的吸收速度，而这些食物包括：香蕉、叶子、葡萄、石榴等等。
肾炎患者：... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 14 发信人： inews(inews), 信区： Headline
标题： 这个国家妹子平均身高174CM，据说是吃了这个……
发信站： BBS未名空间站(Tue Oct 17 08:05:46 2017,GMT)
爸爸去哪儿5热播，吧主瞬间被小小春圈了粉。看着节目里晋升奶爸的山鸡哥陈小春和他暖萌的儿子小小春，心都化了！古灵精怪的应采儿一直在旁边碎碎念，生怕老公带不好儿子。
从前从不下厨做饭的应采儿，为了孩子甘心向好友讨教怎么做出美味。看来，不管是明星还是我们，这当妈的心都是一样的啊！
应采儿积极下厨为孩子补充营养，选购的食材也大多是富含钙质的海鲜和乳酪，估计是担心小小春缺钙影响身高吧。食补补钙，值得每个妈妈学习，吧主今天给大家推荐几款增高食物，希望可以帮助大家了解怎么给孩子补充钙。
1.奶酪
大家猜一猜奶酪和芝士什么关系？其实呢，奶酪就是芝士，你爱叫什么就叫什么，你喜欢就好！奶酪真的很有营养嘛？10公斤牛奶才能制成1公斤的奶酪，你说呢 ？奶酪不仅含钙较多而且这些钙很容易吸收。据说，荷兰男生平均身高185CM、女生平均身高174CM，就是因为消耗了很多的奶酪哦！
2.黑豆
黑豆的钙含量很丰... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 15 看这出产还是可以的，现在不准种特货了
延安苹果，延安土层深厚，海拔800～1100米，光照充足，昼夜温差大，有利果实积累
糖分，是苹果的最佳适生带。所产苹果个大、色艳、细脆、香甜，耐贮运、无污染，品
种近70个，其中大部分为富士、新红星、元帅等优良品种。全市种植面积140万亩，年
产量约10亿公斤。尤以洛川县的苹果为佳，被国家外贸部、农业部、商业部、全国供销
社列为苹果外销基地县，号称“中国苹果之乡”。[33]
延安红枣盛名己久，尤其延川县的狗头枣，更负盛名。延川县东傍黄河，属温带半干旱
区，气候干燥少雨，昼夜温差大，日照时间长，受黄河特殊的地理因素影响，是大枣的
理想适生区，已有300多年的栽植历史。该县所产团枣、条枣、狗头枣果实个大、肉厚
味甜，为优良优质干鲜品种。所产脆枣，又名吊牙枣，果实大、皮薄色红，肉白细脆，
味甜如蜜，是特佳生食品种，尤为女士和儿童喜食。1982年，朝鲜劳动党主席金日成访
问西安，品尝该枣后赞不绝口，随即向朝鲜引进该县优质枣树苗300株。截止2012年该
县共有枣园面积8000公顷，总产二千余吨，称为“红枣之乡”。[34]
延安酥梨 曾荣获中国杨陵农业博览会... 阅读全帖 |
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k*******2
发帖数: 1429 | 16 “黄金大米”的安全性已得到充分研究
绿色和平指责的是《美国临床营养学》刊发的《“黄金大米”和食用油中的β-胡
萝卜素对儿童的维生素A补充同样有效》，这是“黄金大米”计划下的一个实验。
“黄金大米”的来由是：在普通大米里面，维生素A或者胡萝卜素的含量为零，通
过自然杂交的途径无法让大米富含维生素。因此，科学家希望通过转基因技术把整个胡
萝卜素生产线从别的物种中引入到水稻，来解决贫困儿童的维生素A缺乏问题（胡萝卜
素被人食用后可以在体内转化成维生素A）。这种转基因大米呈黄色，因此被称作“黄
金大米”。 …[详细]
2000年，第一代“黄金大米”问世以来，“黄金水稻”对环境，对生物安全，对人
类健康等方面的影响已经被充分地研究.2009年在美国就做过前期人体试验，是成人志
愿者做的，证明无害。
其实，吃“黄金大米”也很难产生摄入过量的问题，胡萝卜素的可容忍摄入上限的
近似值是118800IU，也就是35640微克。黄金大米中胡萝卜素含量为36ug/g，能够吸收
的量还得打好几折。假使一个人吸收比较好，能吸收黄金大米中50%的胡萝卜素，一天
得吃2公斤的黄金大米才会过量。
即便吃的量非常非常多... 阅读全帖 |
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t****v
发帖数: 9235 | 17 以往，买鸡蛋是一件很简单的事。老妈总提醒：“挑个大的，别破了!”
但今时不同往日，超市里各种鸡蛋让人眼花缭乱，让你不得不花些时间仔细看看。
——买Omega-3，还是Free range?选棕壳鸡蛋，还是白壳鸡蛋?买大，还是买小?鸡蛋盒
上标註的不同标识和数码都代表什么?那就让我们一一道来吧......
首先，是大小。
“世代养鸡专业户”出身的Dianne McComb说，鸡蛋的大小与母鸡的年龄有关，年轻的
母鸡所下的蛋体积小密度大：
“一盒鸡蛋在大小上可能会有轻微差别，这是因为鸡蛋都是根据重量分装的。”鸡蛋的
大小从约40克到70多克不等，不过鸡蛋的口感和质量却跟大小无关。
疑解2：买棕和买白
有人相信，棕色皮鸡蛋要比白鸡蛋更健康。其实不然，白壳鸡蛋和棕壳鸡蛋在口感和营
养上并无任何不同，颜色不同只是由于产蛋母鸡品种不同罢了。白色来亨鸡 (White
Leghorn)是最常见的产蛋鸡，产白壳蛋;而罗德岛红鸡(Rhode Island Red)则产棕壳蛋
。
无 忧 网 - 51
有人认为，蛋黄颜色愈深愈好。但其实，蛋黄的颜色是由母鸡的饲料所决定。如果饲料
中谷物含量高的话，蛋黄通... 阅读全帖 |
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d**e
发帖数: 2420 | 18 http://admin.wechat.com/mp/appmsg/show?__biz=MjYyNjg4MDc4MQ==&a
“方舟子和他的网友们”第9期：聊黄金大米事件
（美国塔夫茨大学就“黄金大米”人体试验致歉，称违反既定协议和标准，“转基因之
争”再次“升级”。“黄金大米”对人体究竟是有益还是有害？“科学”与“伦理”又
应如何抉择？9月24日15:00-16:00，方舟子邀种田农民（华中农业大学教授严建兵）聊
黄金大米事件。）
yy : #方舟子严建兵聊黄金大米#我们中国自己研究的黄金大米到哪一步了？多久能获
得种植批准？
种田农民 : 黄金大米目前是国际水稻研究所主要承担的一个公益项目，研发前后经历
了近30年，1984年提出概念，1999年推出第一代产品，2003年规范净化的品种被成功研
发，随后又推出第二代和第三代金大米。因为种子进口的困难，华中农业大学开始独立
研发，目前已经获得了转基因的种子，什么时候能推广，还不好说。
yixia : #方舟子严建兵聊黄金大米#方舟子(@fangzhouzi) 什么是黄金大米？
方舟子 : 大米食用部分（胚乳）不含胡萝卜素，因此以大米... 阅读全帖 |
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k****u
发帖数: 1686 | 19 你还在被“健康食品”所欺骗吗
2015-04-14 18:43:00 来源: 山西农民报(太原)
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1、鱼片 一般鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等)，
而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签。不过，繁琐的加工已经
让它的营养一再贬值，而大量的盐、味精、防腐剂等对人体健康的危害可能已经超出了
其所能带来的益处。
2、浓缩汤 汤类有益健康、易于制作。可是，浓缩汤包是由盐、脂肪、人造添加剂、防
腐剂，加一些脱水蔬菜调制成的营养价值非常低的“混合物”。一袋浓缩汤包含1000毫
克钠，大约是你每天所需量的一半。
3、绿茶饮料 绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老
和其他与老化相关的疾病。而生产商加入糖和其他添加剂制成的绿茶饮品，打着健康饮
品的幌子到处兜售。其实，“绿茶”瓶子上的任何一种成分都让它在健康方面离我们更
远。
4、酸奶制品 酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素，丰富的益生菌群
帮助肠道健康。但各大超市销售的酸奶，已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜
点”，有的酸奶风味饮料更是由各种... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 20 2017-06-30 Most资讯微信号Mostzixun
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作者：曹明华（旅美华人、生物学家）
一、揭露真相的选择
2013年，我第一次见到崔永元，他当时赴美拍纪录片。
我见到他时，他刚下飞机，接待人员安排了一个挺气派的餐厅就餐。那之后，吃饭都是
简简单单，他挺疲劳的，也没什么胃口， 大家也就跟着他一起吃面条或者简单的饭菜。
在这之前，我对他印象不深，因为没有机会看中文电视， 所以我一次都没有看过小崔
的电视节目。唯一的一次交集是，1999年，我的好朋友是崔永元第一本书《实话实说的
实话》的责任编辑，崔永元来新落成的上海书城签名售书，我正好也被邀请回国在书城
签名售书《世纪末，在美国》，责任编辑的她就送了一本小崔的签名书给我，又送了一
本我的签名书给小崔。
第二天午饭后，他站在外面抽烟，我走出去跟他聊天，我们聊到方舟子和肖传国，还有
转基因的一些事…… 他忽然显得思维有些跳跃，“我的公益基金会是普华永道审计的
，不怕他们查，”我的思路有点跟不上他……“这几天在美国，我还不太担心，在国内
，要给你弄个车祸什么的很容易的……”
直到第四天晚饭的时候， ... 阅读全帖 |
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t******l
发帖数: 10908 | 21 想起来还是提醒一下军版处男们 。。。 按 CDC 手册，例假期间清洁性爱是健康的，
也能显著帮助女性降低例假出血量 。。。 但是也有额外的风险 。。。 比如一个例子
就是通过血液比通过其它体液传播概率高的多的病毒 。。。 已知的对小黄人比较关心
的就是乙肝病毒 。。。 或者直接的说，虽然男性从鸡巴被富含乙肝病毒的白带传染的
概率，比女性从阴道被富含乙肝病毒的精液内射的传染概率，要小很多 。。。 但如果
是把鸡巴在富含乙肝病毒的经血里反复淬火，那可能要堪忧了 。。。 话糙理不糙！！ |
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发帖数: 1 | 22 加拿大空气好 癌症发病率反比中国高
一般说来，一个地方空气越好，那么生活在这个地方的人发病率就越低。很多中国人移
民加拿大的原因之一也是为了避免中国日益严重的空气污染。于是你就理所当然地认为
，加拿大人癌症发病率肯定比中国低，今天小编要告诉你的是：这是一个大写的错！
先来看统计数据：
根据世界癌症研究基金会的数据，2011年全球前十名癌症发病率（每十万人）的国家为
：丹麦(326)；爱尔兰(317)；澳大利亚(314)；新西兰(309)；比利时(307)；法国(301)
；美国(300)；挪威(299)；加拿大(297)；捷克(295)”。
在这份榜单中，台湾名列第29名（244），中国大陆（211），排名在百名左右，处于全
球中位数。
有网友会对中国数据产生质疑，专家回应称：“数据没有问题，因为发达国家人均寿命
长，所以得癌症比例高。中国也一样，寿命越长的地区癌症率越高（如寿命最长的上海
，癌症发病率全国第一）。”
据加拿大肺癌组织(Lung Cancer Canada)2013年的一项调查报告显示，肺癌成加拿大人
的头号杀手
加拿大28%的癌症病人死于肺癌，比乳腺癌、结肠癌及前列腺... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 回归与自然共存 德国农村的“田园”之美（图）
文/宇峰
在阔朗的乡间，田园成了主题曲，清风、绿野、牛儿吃草、马儿奔跑都成了悠扬的旋律。
德国农村由于画风太美，让人觉得还是用“田园”来称呼更为合适。其实田园风是整个
德国的基调，在大城市里田园只是小插曲，而在阔朗的乡间，田园成了主题曲，清风、
绿野、牛儿吃草、马儿奔跑都成了悠扬的旋律。
德国的城市与农村，并没有泾渭分明的界限，更没有贫富两极的分野。甚至德国农村的
高科技数字化管理、人与自然相融共生所形成的大气、高水准的环境，倒成了都市人的
向往。而成就和支撑这些高水准环境的则是可再生的发展理念、合理的规划和人们对大
自然的敬畏之心。
地方社团加入美化家园
二战之后，德国是个在废墟上重建的国家，重建速度之快、质量之高都成了国际样板。
在植栽和绿化这一部分，最初有很多地方社团自愿加入美化家园的工作；在“德国园艺
协会”加入后，逐渐拓展为农村社区美化项目。
20世纪60年代，德国联邦农业部将这一项目升级为全国性的农村竞赛，当年的主题是“
我们的农村应更美”；随着时代变迁，2001年，增加了“我们的农村有未来”作为副标
题；至2007年，则完全以... 阅读全帖 |
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m*********2
发帖数: 748 | 24 看到了斑竹的置顶声明，但似乎这里最近还有不少有关法轮功的文章，所以冒昧一贴，
在此仅请斑竹谅解，这帖意在劝善救人，谢谢
更多真相， 请到真相之光俱乐部
http://www.mitbbs.com/club_bbsdoc2/everybodydeservestruth_0.htm
【明慧网二零一四年二月十四日】（明慧记者景如玉综合报道）二零一四年一月二十二
日至二月十日，神韵巡回艺术团先后在素有“阳光之州”之称、位于美国东部最南端的
著名的避暑胜地——佛罗里达州，分别在奥兰多、劳德代尔堡、圣彼得堡和迈尔斯堡四
个城市，上演了共十四场演出。
这台以华丽多姿的中国古典舞和中西乐器珠联璧合的现场伴奏，配以逼真的动态天幕，
再现中华神传文明的“世界第一秀”，不但吸引了当地众多主流及上流人士前来观赏，
也吸引了不少游客慕名前来观看，他们并纷纷发出内心的感叹。
'二零一四年一月二十二日至二十四日，神韵巡回艺术团在奥兰多鲍勃卡尔表演艺术中
心（The Bob Carr Performing Arts Centre）连续上演了三场演出。吸引了众多主流
精英前来观赏。'
二零一四年一月二十二日至二十四日，... 阅读全帖 |
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j****n
发帖数: 4358 | 25 1、坚果：杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等坚果含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固
醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。
2、黄豆：饱和脂肪量低，不含胆固醇，用大豆蛋白取代动物蛋白，可降低血液中
总胆固醇、“坏”胆固醇、三酸甘油酯，而又不影响“好”胆固醇的含量。
3、深海鱼：其中的欧米茄-3脂肪酸可以通过影响血脂，降低三酸甘油酯浓度、减
缓血液凝集速率、发挥保护心血管的作用，减少冠心病的发病。
4、橙汁：其中的植物甾醇是一种和胆固醇结构类似的化学物质，可以和胆固醇在
肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。
5、茶：可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。云
南生产的沱茶，每天饮3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。
6、洋葱、蒜：含前列腺素，有舒张血管、降低血压功能，还可预防动脉粥样硬化。大
蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可减少血中胆固 醇，阻止
血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉。
7、苹果：含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个以上苹果，即能维
持满意的血压。
8、牛奶：含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，也... 阅读全帖 |
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a*********i
发帖数: 294 | 26 有人认为，素食可以祛病延年，使人长寿。因为素食多来源于谷类和蔬果类，含有较多
的维生素C和维生素E，还有大量的膳食纤维；而且油脂多为植物性不饱和脂肪酸；膳食
中富含很多对人体健康有益的天然成分，不会因动物脂肪、胆固醇而患心血管疾病。而
主张荤食的人则认为，素食所提供的营养素，特别是蛋白质、磷脂、维生素（如VA、VD
）及某些无机盐（如钙、磷、铁、锌等）的数量/质量不足以维持人体的健康和生长发
育的需要等。那么，到底是吃素好，还是吃荤好呢？
祖国医学认为，饮食应以五谷相合，荤素相配，并与五脏相宜，如此才能使后天不亏
，五脏滋生，气血充盈，身体强壮。在医典《黄帝内经•素问》中作了极为精炼
的科学总结：“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”，“谷肉蔬果、食养尽之
、勿使过之，伤其正也”。其内涵深刻，将食物分为粮谷、蔬菜、水果和肉类等几大种
类，并强调各类食物在膳食中的一定地位、特点和作用；同时还指出，人们的膳食不可
偏颇，强调摄入量上的平衡以及各类食物在人体营养中相辅相成的作用。
现代营养学强调食物多样化，以植物性食物为主，注重动物性食物的摄入；强调平衡
膳食、合理营... 阅读全帖 |
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m********9
发帖数: 2282 | 27 四川凉面：
材料：鲜切面250克、绿豆芽100克、色拉油2大匙、香油2大匙、红酱油3大匙、醋1
大匙、糖1大匙、味精或鸡精1小匙、花椒油1小匙、红油2大匙、大蒜3瓣（压成泥）
做法：
1、将豆芽洗净，入滚水中汆烫10秒钟；
2、捞出浸入凉水中片刻，捞出沥干，用1大匙香油拌匀，铺在盘底；
3、烧滚水，将面条放入煮至9成熟（约2分钟）；
4、捞出浸入凉水中片刻，捞出沥干，用2大匙色拉油拌匀，使其无粘连；
5、将拌匀的面条铺在豆芽上；
6、将香油、红酱油、醋、糖、味精、花椒油、红油、蒜泥调成汁；
7、将汁浇在面条上即可，吃时拌匀。
传统的四川凉面用的鲜切面碱很重，所以呈黄色。红酱油就是颜色比较深的酱油，
用老抽也可，如果不追求浓重的色泽，用普通酱油也可。传统的四川凉面煮后捞出不过
凉水，直接铺开用油拌匀，一边拌一边用风扇猛吹，使其降温，我觉得过凉水省事又筋
到。
帖士：
绿豆芽富含维生素c，有清理血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积的作用，可以防止心
血管病。而且绿豆芽富含核黄素，口腔溃疡的人适合食用；绿豆芽还富含纤维素，可以
防治便秘。绿豆芽性寒，适合夏季食用，秋、冬季要少食。烹饪时间不宜过长，以 |
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x******i
发帖数: 14369 | 28 今天在逛COSTCO时，看到很大一瓶纯石榴汁，九块多钱，毫不犹豫买了。
石榴是个好东西，但是吃起来实在得小心，否则弄的身上都是红点点。
早就听说石榴里含有女性荷尔蒙，对更年期及行经都不错，大家不妨多喝喝。
石榴能补充荷尔蒙健康前列腺
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有抗氧化剂、B族
维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钾、钙、磷、钠、铁等矿物质。据分析，
石榴果实中含碳水化合物17％，水分79％，糖13～17％，脂肪、蛋白质的含量较少，对
人体健康十分有益。
血流畅通 保护心脏
人体内大量自由基，可以氧化血液中的低密度脂蛋白（LDL），将其转变为脂质，
脂质通常在血管中沉积下来，堵塞血管，容易引发心脑血管疾病。
据报道，石榴汁中富含多酚、鞣花酸等多种高效抗氧化成分，可以有效延缓LDL胆
固醇的氧化过程，同时，将脂质的滞留和沉积减少到最低水平，起到软化疏通血管作用
，使血流更通畅。
给你的心脏找个护士
人体内的血管紧缩素转移酶（ACE），在分解蛋白质过程中，将血管紧缩素I转变为
血管紧缩素II，导致体内盐分和水... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 29 冬天在四季中是属收敛的，这个时候人体的阳气内藏，不像夏天阳气外现，身体消耗大
。而对于身体虚弱者，也不能说要等到冬天过去或春天才开始补血，应在平时生活中多
从饮食、睡眠、运动、情绪调整四个方面调整。肝主血，肝在春天生发，冬天补充了足
够的能量，这个时候就能派上用场，会加强肝的运化，增强造血功能。下面就来介绍五
个冬季补血的菜品，让你过个暖融融的冬天!
一、韭菜炒鸡蛋
原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。
烹饪方法：
1、将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;
2、将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出;
3、炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两
下，即可出锅装盘。
食谱营养：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安
神、补血、滋阴润燥的作用。
二、菠菜炒粉丝
原料：菠菜250克，粉丝100克，黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35
克。
烹饪方法：
1、菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水;大葱去根洗净切成葱
花，姜洗净去... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 30 http://woman.39.net/a/2011731/1761477.html
1. 精疲力尽时
这时可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，对恢复体能有神奇的功效。因
为它们含有丰富的蛋白质、维生素B、E、钙和铁，以及植物性脂肪（不含胆固醇）。此
外，蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有丰富的蛋白质及适度的热量
，能保护并强化肝脏，不妨多食一些。
2. 大脑疲劳时
坚果，即花生、瓜子儿、核桃、松子儿、榛子等，对健脑、增强记忆力有很好的效
果。因为坚果内富含人体必需的脂肪酸——亚油酸，且无胆固醇，所以人们常常把坚果
类食品称为“健脑食品”。另外，坚果内还含有特殊的健脑物质——卵磷脂、胆碱，对
脑力劳动者来说，它的营养、滋补作用是其他食物所不能比的。
3. 压力过大时
维生素C具有平衡心理压力的作用。当承受强大压力时，身体会消耗比平时多8倍的
食物，如清炒菜花、菠菜、芝麻、水果等。工作压力大的人，适量服用维生素C片剂，
会获得意想不到的效果。
4. 脾气不好时
钙具有安定情绪的效果，牛奶、乳酸、奶酪等制品以及小鱼干等，都含有极其丰富
的钙质，可以帮您消除火气。萝卜顺气... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 31 2014年01月22日07:19 健康时报
近日，“美国网络医生博士”网站总结了，美国癌症研究所公布的抗癌新食谱——
低脂肪、高纤维、纯天然。研究发现，只要饮食习惯合理，许多癌症是可以预防的。
1.多素少荤。只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险，但如果把它们合理地搭配
起来，效果就会迥然不同。就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白最好不超过1/3。
2.每天5份果蔬。超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果
蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。专家建议，每天至少吃5份水果
蔬菜。
3.叶酸早餐。美国癌症协会表示，补充叶酸的最佳方法不是吃药，而是多吃水果、
蔬菜和强化谷物食品。叶酸 有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物
和全麦食品是叶酸的最好来源。其他富含叶酸的食物还包括：橙汁、柠檬、草莓、芦笋
和鸡蛋、鸡肝、豆 类、菠菜，莴苣等。
4.少吃加工熟食。偶尔吃一次三明治或热狗，对健康并无大碍。但少吃腊肠、火腿
之类的加工肉食，有助于降低结直肠癌和胃癌的发病率。另外，熏肉和咸肉中潜在的致
癌物也会增加癌症风险。
5.西红柿防前列腺癌。吃西红柿可降低... 阅读全帖 |
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s*******g
发帖数: 7 | 32 秋季气温显著下降，阳气渐收，阴气渐长，冬季则是自然界阴气最盛，阳气最弱、万物
蛰伏的时候。秋季燥邪为患，《素问•阴阳应象大论》中云：“燥胜则干”，所
以时至秋冬季，人体常表现为一派“津干液燥”的征象，如出现燥咳、口渴、咽喉干涩
、皮肤干燥、脱屑，毛发干枯，脱发、大便干结等。
燥者润之
中医学认为“春夏养阳、秋冬养阴”，秋冬季燥邪偏盛，根据“燥者润之”的原则，
养生应注意收敛精气，保津养阴，饮食上要以养阴清热、润燥生津为主，可多食用具有
滋阴润燥作用的食物，如梨、柿子、香蕉、荸荠、橄榄、百合、银耳、豆浆、乳品等。
《遵生八笺》中指出：“秋气燥，易食麻以润其燥。”就是说秋季天气干燥，应当多进
食些如蜂蜜、芝麻、核桃、杏仁等性滋润味甘淡的食品，既补脾益胃，又能养肺养阴，
可防止因秋冬干燥带来的身体不适症候或肌肤失去光泽、毛发枯槁的征象，并要尽可能
少食葱、姜、蒜、韭等辛味之品，防止耗伤阴血津液而加重口唇、皮肤干燥的症状。
酸甘化阴
酸甘化阴是指运用酸味与甘味的药物或者食物,藉以增强滋阴养血、生津补液的一种
方法。《素问•脏气法时论》指出“肺收敛，急食酸... 阅读全帖 |
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c***a
发帖数: 16 | 33 近日，美国杂志刊登一项新研究发现，夜班族(特别是上大夜班的工人)晚上应该避免吃
牛肉等富含铁的食物，否则更容易增加罹患2型糖尿病等多种慢病的风险。
新研究中，美国犹他大学研究人员朱迪思·A·西姆考克斯博士及其同事发现，晚
上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟。铁元素的作用犹如肝脏生 物钟的齿轮，
可促进肝脏超负荷工作，严格控制血糖水平，防止血糖升高。在肝脏生物钟正常的情况
下，铁有益健康。但如果铁摄入的时间与肝脏生物钟不同步，如 晚上吃太多牛肉等富
含铁的食物，就可能会导致血糖水平不正常。对于肝脏生物钟已经与大脑生物钟(人体
主生物钟)不同步的夜班族而言，晚上吃富铁食物更容易 加剧两种生物钟的不同步，从
而增加罹患肥胖症、糖尿病和中风等疾病的风险。除牛肉外，富含铁的食物还包括：深
绿叶蔬菜、糙米饭、豆类，以及杏干和葡萄干等干果。 |
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发帖数: 1 | 34 山药是生活当中十分常见的食材，山药吃对了对于我们的身体是有好处的，但是吃错的
话等于慢性自杀，那么吃山药的禁忌有哪些呢?哪些人不能吃山药呢?今天就为大家介绍
一下吧!
一、生吃山药
生的山药当中会含有一定量的毒素，生吃山药的话容易引发中毒，所以千万不要生吃山
药哦。
二、食用过量
山药本身是属温和，但含有雌性激素，食用过量会刺激荷尔蒙，女性会造成子宫内膜增
生，出现生理期不顺畅，痛经腹痛。
三、过敏反应
山药皮中所含的粘液里含有植物碱，部分人接触会引起山药过敏而全身发痒，在处理时
应当避免直接接触。
山药里的成分有收敛作用，所以患有感冒、大便燥结者以及肠胃积滞的患者，忌食用。
山药的饮食禁忌
一、山药不能与甘遂同食。
山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者
作用是截然相反的，不可一起服用。
二、山药不能与碱性药物同服。
山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减
低山药的营养价值。
三、山药与猪肝不能一起吃。
山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速
氧化而破坏，降低了营养价值... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 35 发信人： xxxiong(灰尘), 信区： Food
标题： 吃红枣补铁？别再被忽悠了！这4种食物是假的“营养冠军”！
发信站： BBS未名空间站(Thu Jul 13 11:44:11 2017,GMT)
现代人越来越重视养生，食补是大部分人最爱的选择。可在我们的日常生活中，却
常常对一些食物存在认识误区。以下被称为营养冠军的4种食物，就是我们最大的认识
误区！
1.虾皮是补钙冠军
100克虾皮的含钙量高达991毫克，吃半两虾皮就可以获得247毫克的钙，相当于喝
下了250毫升的牛奶。虽然如此，但虾皮并不是很好的补钙食品。
首先，虾皮很轻，日常一个菜加入的虾皮最多只有1-2克；其次，市场售卖的很多
虾皮，含盐量较高，如果长期吃，不仅补不了钙，还会增加钙的流失；最后，如果吃的
时候没有把虾皮彻底嚼碎，虾皮中的钙只会随着食物残渣一起排出体外。
如果想充分发挥虾皮补钙效果，可将其烘干，磨碎成虾粉，做成作料，添加到各菜
品中。
2.红枣是补铁冠军
很多人尤其是女性，相信红枣能够补铁。其实红枣等植物性的铁是非血红素铁，吸
收率非常低，一般为1%-5%。且容易受到其他因素的影响，如粮食中的膳食纤... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 西方有句医学名句叫做：一天一苹果，医生远离我。苹果的营养价值以及吃苹果的好处
可见一斑，苹果性温，富含纤维和维生素，含糖丰富，水分充足，堪称最廉价的养生水
果。
每天早上空腹吃一个苹果，还能起到润肠通便，美容养颜，补充能量等功效，苹果中纤
维素可以促进肠胃蠕动，富含维生素对皮肤美白也有好处，苹果中富含的锌元素还对提
高记忆力有帮助，总之苹果是生活中不可缺少的水果，此外，用苹果做的美食也是十分
多样，一起来学几道给孩子和家人。
苹果派
美国人的苹果派用糖太多，口感太甜，并不适合我们华人的口味，所以我们可以适当减
少糖和奶油的量。首先准备面粉200g高筋低筋都可以，蜂蜜两勺，苹果500克，糖50克
，奶油适量。
1、苹果切薄片，与蜂蜜和白糖加水煮至软烂。
2、热黄油，倒入面粉和白糖揉搓均匀成团，放20分钟备用。
3、将面团切成条状，擀成薄片，将软烂的苹果馅与面片卷起，可以用牙签做固定。
4、放入烤箱，预热5分钟，200度中火20分钟，美味的苹果派出国后在表面涂抹奶油，
美味健康苹果派可以享用了。
红酒苹果
苹果2颗、红酒250ml、柠檬半个、肉桂粉少许、糖少许。
1、柠檬切片，放在水中（2... 阅读全帖 |
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L***i
发帖数: 334 | 37 “狗头金”，是一种含杂质的自然金块，多来自于富含金质的流星陨落、黄金雨地质时
期形成的富金矿矿石，这种自然金因形状酷似狗的头形，故名狗头金。
世界各国都以有狗头金为自豪和骄傲。这种狗头金可遇而不可求，一旦发现都会被当成
镇宝留存下来。
由于成因不同，狗头金的形态也各不相同。
一、流星成因：大块的、富含金质的流星陨落所产生的狗头金是品味最高的狗头金，由
于这种流星在穿越地球大气层时产生强烈摩擦和剧烈氧化燃烧，使得很多杂质在这个过
程中消耗掉，由于黄金是稳定的单质，在高温下也很难与其他物质发生化学反应，即民
间所说的“真金不怕火炼”，由于穿越大气层时温度很高，高于黄金的熔点1063℃，所
以落地后成液体流动状态。这种狗头金含金量很高，世上极为罕见，或为民间私藏，或
为镇国之宝。
二、黄金雨成因：四亿年前，在前寒武系元古宇（宙）PR的古元古界（代）造山系（纪
）时期形成。富含金质的大块流星在穿越大气层时，由于温度过高、受热不均、流星内
部组成成分不一，熔点和气化点都不同，所以产生爆炸，爆炸后的细小颗粒继续燃烧，
如同冰雹一样，洒落在地球上的某一地区。由于杂质的气化带走热量和细小颗粒易于散
热... 阅读全帖 |
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L*****i
发帖数: 237 | 38 谨以此文纪念我在国内的一位兄长，他是我父母的干儿子，五年前患抑郁症自杀去世了
。他身边的亲人朋友当时都太大意，忽视了抑郁症的严重性，没能尽全力安慰帮助他，
久久懊悔自责。。写这篇文章是因他而起，若此文能帮到有需要的人，是他的功德。。
愿他离苦得乐。。。
突破治疗抑郁症的瓶颈
当今世界，抑郁症患者越来越多，因抑郁症自毁自杀及滥杀无辜事件时有发生，令家庭
破碎，亲人悲痛，闻者叹息不已。究竟是什么原因导致这种病的肆虐蔓延呢？
大家都知道，抑郁症的成因有生理和心理两大因素。但具体深究这两种因素时，各家有
各说，从理论到治疗方法都没有什么大的突破，抑郁症仍是医学界棘手的难题。
很多证据表明，脑内生化物质的紊乱是抑郁症发病的重要因素。现在已知，抑郁症患者
脑内有多种神经递质出现了紊乱。但抑郁症有别于脑部器质性病变结构异常的精神病，
其生理致病因素是可以逆转的。导致抑郁的生理因素很复杂，事实证明，光靠服用抗抑
郁药是不够的，抗抑郁药物只能在一定程度上控制疾病，也有副作用。疾病的形成并非
一朝一夕，有一个由量变到质变的过程，我们不应该忘记形成机体生理变化的强大物质
基础----食物！脑中负责管理行为的... 阅读全帖 |
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h***g
发帖数: 30 | 39 红枣作为富含铁元素的食物来源，被推荐给孕妇补铁，久而久之气血不足的女性，或是
生理期来临时，大家都喜欢吃几粒红枣来补血，甚至有女性想脸色好看，也经常吃红枣
来补气血。事实上，红枣中的铁主要是非血红素铁，吸收率低，必须与富含维生素C和
有机酸的食物相作用，才能产生血红素铁，促进铁元素的吸收。鲜枣富含维C，多吃有
助预防缺铁;而干枣虽然含铁也不低，但能起到补充作用的铁有限，再加上其中的糖分
会干扰吸收，只能作为一种含铁的食物来源。如果已经贫血了，仅仅靠红枣补血就不够
了，应该首选红肉和红色动物内脏，还要注意补充维生素C，才能起到较好较快的补血
效果。红枣，每天吃一点是有益的补充，但不能作为解决贫血问题的主要措施，更不要
觉得吃几粒大枣就可以轻松解决问题。
想吃红枣补血该怎么吃?
如果女性想藉由食物来补血，建议可以用红枣搭配葡萄干、龙眼等等食品一起吃，
效果会比单吃红枣来的有用。还有补血常用的“三红汤”，用红枣7枚、红豆50克、花
生红衣适量，共同熬汤，连汤共食之，补血效果也很不错。若女性经期失血过多出现头
晕眼花、面容苍白等，在经后喝加红糖和红枣的热红豆汤，能补血且改善贫血症状。需
要注意... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 对于口服药物，想必人们都觉得很简单——把药放进嘴里，用水吞服即可。事实上，服
用药物有很多讲究。广州医科大学附属第三医院药学部主任药师司 徒冰指出， 有些食
物和药物不能同时吃，这是因为有些食物和药物之间会产生冲突，或影响药物的吸收，
或破坏药物的结构，有的还会增加药物的毒性和不良反应。
阿司匹林——酒、果汁
酒进入人体后需要被氧化成乙醛，再进一步被氧化成乙酸。阿司匹林妨碍乙醛氧化
成乙酸，造成人体内乙醛蓄积，不仅加重发热和全身疼痛症状，还容易引起肝损伤。而
果汁则会加剧阿司匹林对胃黏膜的刺激，诱发胃出血。
黄连素——茶
茶水中含有约10%鞣质，鞣质在人体内分解成鞣酸，鞣酸会沉淀黄连素中的生物碱
，大大降低其药效。因此，服用黄连素前后两小时内不能饮茶。
布洛芬——咖啡、可乐
布洛芬（芬必得）对胃黏膜有较大刺激性，咖啡中含有的咖啡因及可乐中含有的古
柯碱都会刺激胃酸分泌，会加剧布洛芬对胃黏膜的毒副作用，甚至诱发胃出血、胃穿孔。
抗生素——牛奶、果汁
服用抗生素前后两小时内不要饮用牛奶或果汁。因为牛奶会降低抗生素活性，使药
效无法充分发挥；而果汁（尤其是新鲜果汁）中富含的果酸则加速抗生素溶... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 41 冬季皮肤瘙痒怎么办?
如果出现轻微的皮肤不适，饮食尽量注意清淡、易消化，多食富含维生素C的蔬菜
和水果，保持大便通畅即可，避免便秘。大便通畅能有效地将体内积聚的致敏物质排出
体外。
饮食注意事项：
适当地补充蛋白质和脂肪，吃一些鱼、鸡等肉类;忌口过敏或辛辣刺激的食物，如
：鱼、虾、蟹等。
皮肤瘙痒患者专家饮食建议：
1.西兰花----它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能
力、有助于保持皮肤弹性。
2.胡萝卜----胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持
皮肤润泽细嫩。
3.牛奶----它是皮肤在晚上最喜爱的食物，能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老
、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。
4.大豆----其中含有丰富的维生素E，不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰
老，还能防止色素沉着。
5.猕猴桃----富含维生素C，可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。
6.西红柿----含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不
易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
7.蜂蜜----含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，常吃可使皮... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 心脏是人体的发动机，是支撑各个器官的源动力。只有心脏健康了机体才会正常发
挥各大功能。但是由于现在环境污染日益恶化，不少废弃物进入体内，长久下去心脏会
被“垃圾”堵塞，从而影响机体功能。那么如何清除心脏里的“垃圾”?营养学家认为
，下面这10种食物可以巧除“垃圾”，保护心脏不受伤害。
鱼类
比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低，特别是海鱼，其ω-3脂肪酸含量较高
，能增加血液中“好”的胆固醇，协助清除“坏”的胆固醇。研究表明，这种脂肪酸还
能减少中风的危险，这也是食海鱼多的国家和民族中风发病率低的原因之一。海鱼最好
清蒸，这样可以最大限度地保护其中的营养素不受破坏。
黄豆及其制品
含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血
管通畅。食用时，除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外，还可做成黄豆米饭。煮饭时，
先将黄豆用热水泡4小时以上，再换水加米烹煮，这样可以将黄豆中容易产生气体的多
糖体溶解，以免造成腹胀。
黑芝麻
含有丰富的维生素E，对维持血管壁的弹性作用巨大。另外，其中含有丰富的α-亚
麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的营养成分藏在种... 阅读全帖 |
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l***s
发帖数: 436 | 43 绿豆味道甘甜、性寒，能清热解暑、消肿通气。
绿豆皮中含有大量抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等；绿豆中还有生物碱、豆固醇
以及大量膳食纤维等。
因此，绿豆尤其适合夏天食用，可以煮汤或熬粥，做成绿豆沙冰镇也可以；绿豆荷叶粥
还可消热疮、去红肿、止痱子。
红豆，补钾消肿
研究表明，红豆富含膳食纤维、钾、镁、磷、B族维生素等多种营养物质，特别能补充
夏季流汗丢失的钾，心肾功能不好的人尤其适合吃红豆。
中医认为，红豆可清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，有利于夏季消水
肿。
而红豆的亲戚——赤小豆，利水消肿、解毒排脓作用更强。
一般来说，红豆煮汤、熬粥均可，也可以和绿豆一起熬煮。红豆还可以与大米一起煮红
豆饭，能增加粗粮的摄入量。夏季的中期气温逐渐上升，以健脾为主，适宜多吃红豆、
红腰豆。
毛豆，缓解疲劳
夏季北方的大排档都少不了花生和毛豆。毛豆富含植物蛋白、B族维生素、植酸、低聚
糖以及钾、镁、铁等微量元素，膳食纤维含量也很高。
它有助控制血糖和血脂，能缓解夏季的疲惫感、补充体力，预防贫血等。
毛豆与花椒、大料等调料一起煮，滋味鲜美，是一道不错的下酒菜。但要注意，一次不
要煮太多，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 44 四十岁男人的身体状况确实和二十岁、三十岁时不同，身体机能开始下降，容易疲
劳，甚至感到力不从心，有的对运动根本提不起兴趣，其实，这些都是你的身体在发出
信号，告诉你，你的身体在走下坡路了。男人四十应该注意什么呢？四十岁的男人普遍
身体上存在四个方面的问题。
第一大健康弱点：肾虚
中年人精力充沛，但中年人负担重，身体各脏腑要付出巨大的能量，如不注意调理
将会影响身体健康。在脏腑中肾脏于人体的影响较大，所以肾虚是中年人常见的疾病，
须辩证施治。
对策：
对于肾虚的男性，进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质、
牛磺酸、精氨酸和锌，动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。另外应该多食用一些偏于
温热性非常是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消
化的食物，如羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。也可食用温性水果，如大枣、
橘子、柿子等，以补血益肾填精，抵御寒邪。
对男人而言，一次性行为的耗氧量、心跳加快、血压上升的程度，和爬2、3层楼梯
差不多。如果你爬2、3层楼梯就脸红、气喘，那么你当然会无法享受性生活。所以平时
要多运动，锻炼体力与心肺功能，才能享受性... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 看远防近视
眼睛如果长时间近距离看东西，会导致街睫状肌痉挛，产生视疲劳，甚至引发近视
或眼疾。现在很多青少年都喜欢用手机或平板，距离近，加上屏幕光线刺激，很容易导
致近视加深、眼睛干涩、血丝、黑眼圈等问题。
建议：连续看近处45分钟，就抽出5分钟左右的时间看下远处，最好是有绿色植物
的地方。
转动眼球环解疲劳
闭上眼睛转动眼球，这样能放松眼部肌肉、醒脑名目，但需要提醒高度近视患者，
转动眼球时一定要慢，不要太快，以免对视网膜造成伤害。
建议：除了转眼之外，疏通眼部经络也是个好方法，通过按摩四白穴、睛明穴、太
阳穴、眉中穴等眼周穴位，可以加速眼周循环，放松眼部肌肉。
熨目通经络
眼部的血管比较细，天气过冷的时候，血管会收缩，由于有眼睑保护，一般人都可
以适应这种温度变化。但对某些特殊人群来说，寒冷可能成为眼疾的诱因。有高血压、
糖尿病的人眼部血管较为脆弱，在天冷时应该格外注意眼睛保暖。过敏体质的人，冷刺
激还可以诱发过敏性结膜炎。
建议：可以尝试“熨目”：闭上眼睛，两手手掌相互摩擦到发烫，然后迅速地按扶
在双眼上，这时眼睛会感觉到一股暖流，注意在熨目前一定要洗净双手。
“润”：眨眼防干燥... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 46 发信人： Sytick(Amman), 信区： Medicine
标题： 治便秘很简单 食疗就能缓解
发信站： BBS未名空间站(Fri Jul 7 12:05:20 2017,GMT)
便秘是日常生活中常见的一种复杂症状，它不是疾病，主要表现为排便次数减少、粪便
量减少、粪便干结、排便费力等，长时间的便秘对人的身体不好，若便秘持续6个月以
上，就可以诊断为慢性便秘了。那么如何治疗便秘呢?今天，就跟大家说一说多吃哪些
食物可以从饮食上缓解和预防便秘！
1、白开水
最简单易行的通便方法就是每天早晨起来，喝几杯白开水，即可顺利通便。多喝白开水
，不但能保证人体的需要，还可起到利尿、排毒、消除体内废物的作用。
2、红豆
红豆含有很多的蛋白质和维生素，可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。便秘患者可
以尝试吃一些红豆，但是不要食用太多，因为红豆的含糖量还是很高的，食用太多易引
发糖尿病。
3、燕麦
燕麦富含纤维素，但它的纤维素是不会被人体吸收的，它对人的肠胃只起促进蠕动的作
用，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥润肠通便的作用。
4、西葫芦
它是低热量食物，含水量在94%以上... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 47 发信人： littlesmoll(СС), 信区： Medicine
标题： 生红薯去血毒，熟红薯补气血
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 16 09:01:06 2017,GMT)
红薯有白皮白心的也有红皮红心的，两者的功效大不同！
白皮白心的红薯能润泽肌肤，因此皮肤粗糙的你一定要多吃，胜过各种护肤品。
红皮红心的红薯，补气血，效果堪比红枣，并且不易产生湿热。脸色苍白血气不足的女
性一定要常吃红心红薯，有效改善气色。
红薯藤降血糖
不仅红薯能吃，红薯藤入菜也超美味，关键还能降血糖，糖尿病朋友一定要多吃！
只需将红薯藤老秆外的一层皮撕掉，将内部的秆掐成段，配上辣椒和花椒炒着吃，口感
就像空心菜，好吃极了！
带皮吃红薯，吃了不胀气
许多朋友吃红薯时都喜欢去掉皮，其实红薯皮可是个好东西。
红薯肉补脾胃，红薯皮助消化；红薯肉补气，红薯皮通气；红薯肉偏酸性，而红薯皮偏
碱性，两者搭配起来吃效果才最好！
以后吃红薯就要带皮吃，再也不会胀气烧心，不信？试试就知道！
此外，秋冬季节吃红薯好处大着呢！
有利于减肥
每100g的红薯仅含0.2g脂肪，是大米的1/3。因此日常主食多吃红薯，低脂肪... 阅读全帖 |
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d*****3
发帖数: 710 | 48 刚过完辛苦的十月怀胎，生下了健康的宝宝，但是宝宝的后期喂养可又是一个复杂
的问题，那就意味着妈妈们在月子里的“努力”了，首先确保有足够的母乳供给宝宝，
其次对产妇而言也需要营养的补充，那么在月子里吃哪些食物会对宝宝和妈妈都比较健
康呢，主要有以下这些食物种类，仅给各位妈妈们提供参考：
炖汤类
营养丰富，易消化吸收，促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇恢复身体。鸡汤，排骨
汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃，其中猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品。
鸡蛋
蛋白质、氨基酸、矿物质含量高，消化吸收率高。
吃的形式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹，或打在面汤里等。传统上产妇坐月子时，每
天至少要吃十个八个鸡蛋，其实两三个鸡蛋已完全可以满足营养需求，吃得太多人体也
无法吸收。
小米粥
富含维生素B、膳食纤维和铁。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的补养效果
。但不要完全依赖小米粥，因小米所含的营养毕竟不是很全面。
红糖、红枣、红小豆等红色食品
富含铁、钙等，对血色素的提高有利，帮助产妇补血、去寒。但要注意红糖是粗制
糖，杂质较多，应将其煮沸再食用。
鱼
营养丰富，通脉催乳，味道鲜美。其中鲫鱼和鲤鱼是首选，可... 阅读全帖 |
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d*****3
发帖数: 710 | 49 食物中所含的维生素和氨基酸对于人的精神健康具有重要影响，正确科学的食养能
有效调节产妇的情绪，选对食物能提神、安抚情绪、改善产后妈妈抑郁和焦虑的症状。
食养对于产后妈妈的身心健康都很重要，产后妈妈不仅要养身，更要养心。妈妈们在坐
月子期间应多摄取含有丰富的b族维生素、维生素c、矿物质如镁、锌的食物，这些食物
都有抗压及抗抑郁的功效。
(1)深海鱼(如鲑鱼)
含有丰富的鱼油及omega-3脂肪酸，海鱼中的omega-3脂肪酸与常用的抗忧郁药如碳
酸锂有类似作用，能阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量，可以部分缓解紧张的情
绪，能明显舒解抑郁症状，包括焦虑、睡眠问题、沮丧等。
(2)鸡蛋、酵母粉、深绿色蔬菜、牛奶、优质肉类、谷类、南瓜子、芝麻
以上食物富含B族维生素。B族维生素是维持神经系统健康，及构成脑神经传导物质
的必需物质。能减轻情绪波动，有效地预防疲劳、食欲不振、抑郁等。
(3)香蕉、瘦肉、坚果类、绿色蔬菜、番茄、酪梨
以上食物富含钾离子，钾离子有稳定血压、情绪等作用。香蕉中含有一种称为生物
硷的物质，可以振奋人的精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维... 阅读全帖 |
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b*****u
发帖数: 30 | 50
春天是个充满生机的季节，孩子在春季的成长速度比其他季节快很多。家长都想抓
住这个时节，为孩子调整一下饮食，希望合理的膳食能让孩子健康成长。
春季是个生机洋溢美丽的季节，也是小儿成长发育最快的季节，家长都利用这个时
间给孩子调整饮食，给孩子调整饮食要注意以下几点：
1、补充含钙多的食物
寒冬小儿出行相对减损，易缺钙，春天成长发育加速，需钙量增加，在吃喝上应给
宝宝多选用含钙浩博的食物，如牛乳及奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。假
如2岁以上的宝宝奶喝腻了，可以改喝酸奶，“马铃薯奶汁没有菜的汤”或“黄油食用
菌鲜汤”也是不赖的挑选。嫩豆腐含钙也很浩博。小毛虾是“储钙库房”，可将毛虾放
入汤中或做成馄饨馅，其补钙成效毫不不及之处。
2、补给不可少：脂肪酸
脑团体中包括两种不达到最高限度脂肪酸，他们是组成前脑的主要成分，假如匮缺
将会影响智力发育。因为体内不可以自行合成，务必从食品中摄取。春季脑发育较快，
应给宝宝多吃些富含不达到最高限度脂肪酸的食物，如核桃、茶油、油橄榄油、芝麻、
兔肉、鲜贝等。鱼肉鲜美，包括浩博的“脑金子”，可烹调法或烹调法，但不要油炸，
否则营养成分失... 阅读全帖 |
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