k****u
发帖数: 1686 | 1 全球粮食紧缺，虫子将端上人类餐桌？
中国日报湖北记者站刘坤 陈华晶 2014-10-29 13:28:25打印 发送 我来说两句移动用
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很难想象，把甲壳虫、毛虫和蜜蜂等各类昆虫煎、炒、烹、炸后制成佳肴端上来品尝的
样子，这些虫子看起来似乎让人有些难以下咽，但它们或将解决人类正面临的粮食危机。
10月28日，联合国粮农组织高级官员Paul Vantomme在访问华中农业大学时提出，全球
粮食紧缺是人类在发展中不可避免的重大威胁，而昆虫可成为未来人类主要的食物来源
，从而将能化解这一问题。
“可食用昆虫有很多优点，例如繁殖快，污染少，蛋白质、脂肪和矿物质含量高，需要
的饲料相对很少。”Paul Vantomme告诉中国日报记者，世界上的很多昆虫都含有丰富
的蛋白质、多种维他命、纤维和矿物质，将其转化为饲料或者把其当做美食，不仅可以
有效缓解当今世界的粮食和饲料短缺危机，而且还会带来可观的经济效益，如较高的投
入产出和增加就业等。昆虫养殖可使用有机肥料，如各种粪便和污染程度较低的淤泥，
从而减少空气污染和水污染... 阅读全帖 |
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l***y
发帖数: 1166 | 2 3、行星沦陷了？
天琴星人当时并没有什么防御体系，他们成了蜥蜥族最便宜的目标，蜥蜥族也可被称为
Draco族。天琴人的故乡被Draco帝国猛烈地攻击，幸存下来的四散逃亡到银河系的其他
星球。这次对天琴座的战争余波至今还能被科学家观察到（1985年一篇报纸发表了一些
科学家观察到的一些继续在扩散的冲击余波，来自银河中心区域。他们认为这些残余的
膨胀物质环可能有至少几百万年历史，它的规模如此大，在完全消散前还在继续向银河
的边缘传播。这些科学家说还无法解释这个冲击环的形成原因。）
天琴人逃到了猎户座Orion，鲸鱼座T星（Tau Ceti，近太阳恒星之一，距离太阳不到12
光年），昴宿星团Pleiades，小犬座α星（即南河三Procyon，α、β、γ通常按照一
个星座中亮度等级排序（有时例外），因此α表示最亮，Procyon也属于近太阳恒星之
一，距离大约11光年，由互相绕旋的Procyon A和白矮星Procyon B构成，几乎大多恒星
都是双星系统），Antaries，半人马座α星（距离太阳最近的恒星即是它，但事实上是
个三星系统，由相互绕旋的A、B星和另外一颗更小的恒星Proxim... 阅读全帖 |
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H**T
发帖数: 3007 | 3 小破熊只会转发网文，懂个毛线。
咸鸭蛋腌20天以上就基本不用担心亚硝酸盐，刚腌7-8天时亚硝酸盐含量最高。
含有较多盐分，只有控制盐分每天摄入总量不超过5g就行了。
蛋黄中富含油脂和胆固醇，但是跟升高血脂 没有任何关系。吃的米面馒头太多，才会。
发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: Re: 就着一个咸鸭蛋，吃了两杯老酒
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 6 09:41:22 2016, 美东)
咸鸭蛋属于腌腊制品，因此含有的亚硝酸盐等有害物质较多。长期大量吃，会引发癌症
等细胞突变。
其次，它含有较多盐分，容易诱发高血压等疾病。
再次，蛋黄中富含油脂和胆固醇，容易诱发高血脂等疾病。
酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮
酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。
过量饮酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂质的储存,肝脏脂
肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,发生甘油三酯血症的可能性增大。
此外人群流行病学研究表明长期过量饮酒会增加高血压,脑卒... 阅读全帖 |
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w*p
发帖数: 16484 | 4 搜了一个卖燕窝的博客，看看都是啥，生物千老看了要吐血：
老行家燕窝-- 富含18种氨基酸 [此博文包含图片] (2012-04-22 22:41:38)
转载
▼
标签： 燕窝 杂谈 老行家 美容 分类： 燕窩知識篇
大家都知道《氨基酸》对人体的重要性, 但大家又了解多少呢？
燕窝中富含18种氨基酸, 其中包括人体无法自行合成的8种必需氨基酸, 又分别有什么
功效及扮演何种重要角色呢？
【对氨基酸的认识】
氨基酸是蛋白质的组成单位,对人类和动物的生存是必不可缺少的。蛋白质由超过20种
氨基酸组成, 用以构成皮肤、头发、肌肉、腺体、器官等, 而没有适当的氨基酸, 蛋白
质无法存在, 所以二者息息相关, 是人体中相当重要的物质之一。
【氨基酸的分类】
一.必需氨基酸：人体无法自行合成, 必需由食物中获取。成人对必需氨基酸的需要量
是蛋白质的20％～37％, 共有8种，均可由燕窝的营养成份中获取。
1.赖氨酸：促进大脑发育，也是肝及胆的组成成分，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，
促进脂肪代谢与
防止细胞退化；
2.色氨酸：促进胃液及胰液的产生；
3.苯丙氨酸：减轻肾及... 阅读全帖 |
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l***8
发帖数: 2233 | 5 唐山地震阴兵借道事件真相：1976年解放军遭遇阴兵过路
“阴兵借道”的现象在中国好多地方都发生过，最著名的就是故宫，五点之后的故宫，
就经常会有一闪而过的宫女、太监，甚至传来人的哭喊声，让人毛骨悚然，所以故宫下
午五点之前就不准游人呆在里面了，虽然后来故宫方面给出了官方性回应，但似乎也没
有什么作用。陕西、甘肃的一些大山深处，也经常发生这种现象，当地人叫做山响。云
南陆良县因为这种现象多发，路过的骡马受惊不敢路过，还得了一个“惊马槽”的名字
。有传言说唐山大地震后，当地发生过大规模的“阴兵借道”，下面探秘志小编就给大
伙说说这唐山大地震阴兵借道的事件。
唐山地震阴兵借道事件真相：1976年解放军遭遇阴兵过路
什么是阴兵借道
唐山地震阴兵借道事件真相：1976年解放军遭遇阴兵过路
首先小编跟大家科普一下，什么时候阴兵借道。记得在小的时候，听我们村里上了年纪
的人说“阴兵借道”也称之为“阴兵过路”，起身就是阎王在阳间巡逻，所以引一队阴
兵开道，生人最好伏在地上，切不可抬头或者回头看，不然会被阴兵吹熄了肩头上的阳
火，日后必会大病一场，甚至有被阴兵带走的传言。
在一些荒僻的山谷中，常常会发生... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 据Engadget 7月25日报道称，美国宇航局（NASA）最近研究发现，月球内部含有大量水
分。
约十年前，对阿波罗15号和阿波罗17号两次载人登月任务带回的月球岩石样本分析显示
，这些岩石内含有微量的水分，这让NASA开始了对月球内部的探索。研究员通过光对太
空物体进行研究。轨道光谱仪能够测量从一颗行星或月球反弹的光线，并分析其波长。
通过研究星球反弹和吸收的光线，科学家们能够更好地判断星球表面含有哪些元素或混
合物。但问题是，这些光谱仪同时也会测量热度，白天月球表面的高温让科学家无法获
得必要的数据，来解读月球是否含有水分。
为此，研究人员利用月球样本的测量数据展开了研究。这些数据结合月球特定地区的详
细温度和地图数据，让研究人员得以从光谱仪数据中移除热量数据。之后，他们将此技
术运用到了印度Chandrayaan-1月球轨道飞行器获取的数据上。
研究结果非常惊人：在被研究的月球区域，研究人员在火山喷发造成的几乎每一个沉淀
物中，都发现了其含有水的证据。“关键是，这些富含水分的沉淀物的分布十分广泛，
”研究人员拉尔夫•米拉肯（Ralph Milliken）在《自然地球... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 7 临床医学上，活蝇蛆可接种于伤口之中，起杀菌清创，促进愈合之作用。
富含蛋白质的蝇蛆，由于粗蛋白质含量高达60%以上，其蛋白质高于目前人类大量使用
的鱼粉，蝇蛆体内更富含人体所需的必需氨基酸，是重要的饵料、饲料，可工厂化生产
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S*****n
发帖数: 4185 | 8 保健功能特性
孙思邈说 :“橡子既不属果类又不属谷类但却最益人,凡服食者还不能断谷的, 吃此物
最佳 。无气则给予气 ,无味则给予味 ,消食止痢, 使人健无比 。”据《本草纲目》记
载 ,橡子富含的微量元素对人体有收敛和调理脾胃、排毒、减肥等保健作用 ,具有很高
的药用价值。据央视 2004.11.05报道 , 橡子含有18种氨基酸 ,其中人体不能合成的苯
丙氨酸 、异亮氨酸的含量尤其丰富 ,这种氨基酸在体内能促进细胞新陈代谢,激发脑垂
体激素和肾上激素分泌,促进微循环 ,而提高机体活力;橡子含有其他生物很少含有的微
量元素钒 ,钒能在人体内控制血浆和组织中的脑酸浓度 , 控制磷脂氧化和 COA-脱酰酶
的活性 ,肥胖者长期食用, 能达到减肥、降脂、养颜排毒的功效, 从而控制和延缓人体
衰老 。任莹等 (1996)的研究结果表明,橡子面有拮抗重金属铅毒性的趋势及保护微量
元素 (如铜 )不被丢失的作用。橡子富含单宁,医药上单宁可止血愈伤 , 抑菌抗过敏 ,
尤其是具有抗氧化 、抗癌变 、防止心脑血管疾病的功效 ,成为近年酚类物质的研究热
点。因而橡子在韩国 、日本已成为家喻户晓的食品。... 阅读全帖 |
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S*****n
发帖数: 4185 | 9 保健功能特性
孙思邈说 :“橡子既不属果类又不属谷类但却最益人,凡服食者还不能断谷的, 吃此物
最佳 。无气则给予气 ,无味则给予味 ,消食止痢, 使人健无比 。”据《本草纲目》记
载 ,橡子富含的微量元素对人体有收敛和调理脾胃、排毒、减肥等保健作用 ,具有很高
的药用价值。据央视 2004.11.05报道 , 橡子含有18种氨基酸 ,其中人体不能合成的苯
丙氨酸 、异亮氨酸的含量尤其丰富 ,这种氨基酸在体内能促进细胞新陈代谢,激发脑垂
体激素和肾上激素分泌,促进微循环 ,而提高机体活力;橡子含有其他生物很少含有的微
量元素钒 ,钒能在人体内控制血浆和组织中的脑酸浓度 , 控制磷脂氧化和 COA-脱酰酶
的活性 ,肥胖者长期食用, 能达到减肥、降脂、养颜排毒的功效, 从而控制和延缓人体
衰老 。任莹等 (1996)的研究结果表明,橡子面有拮抗重金属铅毒性的趋势及保护微量
元素 (如铜 )不被丢失的作用。橡子富含单宁,医药上单宁可止血愈伤 , 抑菌抗过敏 ,
尤其是具有抗氧化 、抗癌变 、防止心脑血管疾病的功效 ,成为近年酚类物质的研究热
点。因而橡子在韩国 、日本已成为家喻户晓的食品。... 阅读全帖 |
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s******n
发帖数: 518 | 10 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: shaodian (有熊), 信区: History
标 题: ZZ 崔永元无意中得罪了一个巨大国际利益集团
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 15 01:04:57 2018, 美东)
崔永元已经意识到他触及了一个巨大的国际利益集团，情况远比一开始他与方舟子就转
基因食品吃还是不吃斗微博时严峻得多......
作者：曹明华（旅美华人、生物学家）
一、揭露真相的选择
2013年，我第一次见到崔永元，他当时赴美拍纪录片。
我见到他时，他刚下飞机，接待人员安排了一个挺气派的餐厅就餐。那之后，吃饭都是
简简单单，他挺疲劳的，也没什么胃口， 大家也就跟着他一起吃面条或者简单的饭菜。
在这之前，我对他印象不深，因为没有机会看中文电视， 所以我一次都没有看过小崔
的电视节目。唯一的一次交集是，1999年，我的好朋友是崔永元第一本书《实话实说的
实话》的责任编辑，崔永元来新落成的上海书城签名售书，我正好也被邀请回国在书城
签名售书《世纪末，在美国》，责任编辑的她就送了一本小崔的签名书给我，又送了一
本我的签名书给小崔。
第二天... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 美国华人科学家曝光：崔永元无意中触及一个内外勾结巨大国际利益集团！
天池村
美国华人科学家曝光：崔永元无意中触及一个巨大国际利益集团！转基因问题绝非
那么简单！
崔永元已经意识到他触及了一个巨大的国际利益集团，情况远比一开始他与方舟子
就转基因食品吃还是不吃斗微博时严峻得多......
作者：曹明华（旅美华人、生物学家）
一、揭露真相的选择
2013年，我第一次见到崔永元，他当时赴美拍纪录片。
我见到他时，他刚下飞机，接待人员安排了一个挺气派的餐厅就餐。那之后，吃饭
都是简简单单，他挺疲劳的，也没什么胃口， 大家也就跟着他一起吃面条或者简单的
饭菜。
在这之前，我对他印象不深，因为没有机会看中文电视， 所以我一次都没有看过
小崔的电视节目。唯一的一次交集是，1999年，我的好朋友是崔永元第一本书《实话实
说的实话》的责任编辑，崔永元来新落成的上海书城签名售书，我正好也被邀请回国在
书城签名售书《世纪末，在美国》，责任编辑的她就送了一本小崔的签名书给我，又送
了一本我的签名书给小崔。
第二天午饭后，他站在外面抽烟，我... 阅读全帖 |
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t*******o
发帖数: 3 | 12 王绍光：大豆的故事——资本如何危及人类安全
王绍光
王绍光
香港中文大学教授，清华大学长江讲座教授
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2013-05-15 10:04:07 字号：A- A A+ 来源：开放时代
关键字: 大豆大豆产量大豆产供销链条转基因大豆大豆期货资本王绍光
大豆对于中国人来说是一种耳熟能详的作物。它本身对人类的存在具有重要意义。大豆
是人类拥有的一种含有高营养价值的原始作物，尤其对物质贫乏的发展中国家而言，这
种食品的营养价值显得更加珍贵。同时，大豆是世界上最大的植物蛋白质来源，大豆类
产品（鲜豆、豆芽、豆腐、豆奶等等）是亚洲饮食的基石，而大豆油是消费量最大的植
物油，大约构成了世界食用油产量的一半；豆类食物不但占据着世界食物产量60%以上
的份额，而且在蛋类、家禽、猪肉、羊羔肉、牛肉和鱼类生产的饲料方面均是首选。大
豆不仅富含蛋白质，而且价格相对低廉，这些都是大豆这种食物资源的优势，足见其重
要性。
一、大豆简史——中国由大豆出口国到进口国的转变
大豆的生产最早可以追溯到公元前11世纪。从那时起，中国就已经种植大豆了。直到二
战时期，中国一直是世界上大豆生... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 继错过大航海时代以后，中国即将错过大航天时代
2018年06月29日 14:46 爱情之所以为爱情多久
上个月，美国有线电视台 Syfy 宣布取消旗下科幻美剧《苍穹浩瀚》（The Expanse）
第四季续订的消息一经发出，就引起了追剧粉丝的热烈讨论。不过，紧接着，亚马逊和
蓝色起源创始人、亿万富翁杰夫·贝索斯就在国际太空发展大会（International
Space Development Conference）上亲自宣布接盘该剧。
图丨《无垠的太空》剧照
《苍穹浩瀚》中的场景设定在 200 年后的未来：人类在月球和火星上建立了定居点，
并开始在位于火星和木星之间的小行星带（Asteroid Belt）建立殖民地。人类对太空
探索的渴望由来已久，而殖民小行星带则是近年来的一个新的关注点，最主要的原因是
盯上了其上面埋藏的丰富矿藏。
目前，Deep Space Industries 公司准备向目标开采行星发射载人开采器，英国的
Asteroids Mining 公司则准备向富含白金矿藏的行星发射小型太空开采器。导演詹姆
斯·卡梅隆担任顾问的 Planetary Resources 公... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 14 就知道自己吃的是否健康了 根本就不是靠多吃肉来维持的
足球运动员的食谱一般是怎样的？想要增强体能
不吃肉类。。像黄豆、牛奶、青菜那些怎样搭配？
职业运动员一场正式比赛要消耗体内90%的肌糖原，大多数时间的心率都维持在85%最大
心率以上。正式比赛中，每名运动员平均失液量为1~2千克，而如果在潮湿环境下进行
比赛，运动员的失液量会达到平时的两倍。
足球运动员的能量需求特点
在整场的足球比赛中平均每个队员要奔跑9千米，所以不论在训练还是比赛当中，运动
员消耗的热量是很高的。运动的强度和个人的年龄决定了能量的需求量。男性
队员每天需要47~60卡/公斤体重/天。国内足球运动员每天能量摄入的推荐值是3700~
4700千卡(平均4200千卡)。
足球运动员忽视营养的主要原因
营养通常在教练和队员心中经常认为并不那么重要，因为他们总是优先考虑其他方面的
问题，比如体能、伤病恢复等等。他们很少将原因归结到缺乏营养上来。平衡膳食和调
节自己的食物和液体摄入，使得能量供给才能满足运动的需要。
足球运动员要补糖
糖是足球运动员最好的能量来源，摄入碳水化合物可以为你的肌肉提供所需的能量，百
分之三十的进球... 阅读全帖 |
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n**********r
发帖数: 4 | 15 文化自信是一个国家、一个民族发展中更基本、更深沉、更持久的力量。我们的文
化自信和中华优秀传统文化密切关联。习近平总书记曾经强调，在新时代要推动中华优
秀传统文化创造性转化和创新性发展。在这方面，习近平总书记本人率先垂范，在他的
一系列重要讲话和文章当中，无论是谈治国理政的重大问题，还是在国际场合阐明中国
的原则、观点、立场，抑或是在基层和干部群众倾心地交谈，习近平总书记经常会引用
一些中国经史典籍当中的华章佳句，不仅对这些中华优秀传统文化的精髓有精准的阐释
，而且赋予了新的时代内涵，闪烁着新时代的思想光芒。这些华章佳句，又和习近平总
书记朴素的大众化的语言鲜活地融合在一起，真正实现了让古籍里的文字活了起来。
正在中央广播电视总台《百家讲坛》播出的系列节目《平“语”近人——习近平总
书记用典》，共分12期，每期节目确立一个主题，邀请一位思想解读人，一位经典释义
人，和大家一起重温习近平总书记重要讲话和论述当中的用典。本版在此特别约请《平
“语”近人——习近平总书记用典》节目的经典释义人王立群撰写文章，阐释学习典故
的丰富意义。
——编 者
一
典故，在古代又称事类。南朝文论家刘勰的《文... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 家常菜吃出癌症系列之一
【阿波罗新闻网 2012-07-31 讯】
默认
家常菜美味可口，是众多人都喜欢的佳肴，那你知不知道哪些家常菜最不健康？
家常菜美味可口，是众多人都喜欢的佳肴，那你知不知道哪些家常菜最不健康？以下3
种家常菜“最毒”，常吃小心吃出癌症来！
干煸豆角
干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅
热量超标，还有可能带来安全风险。因为在油炸时，豆角可能外焦里生。而如果豆角不
彻底做熟，就可能导致食物中毒。
地三鲜
这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P，具有降低血脂的能
力，可经过油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全损失了其健康益处。另
外，土豆经过高温油炸后，会生成致癌物。油炸之后，食材中本来丰富的维生素C，也
几乎损失殆尽。
炸藕盒
藕盒通常要裹一层面糊下油炸。虽说藕是养生的食材，但它的淀粉含量和土豆接近
，加之外表裹着面糊，这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同
时藕盒上吸附了大量油脂，过多食用对健康着实有害。
可见，以上这下家常菜是最不健康的，会有毒侵害你的健康，甚至能吃出癌症。3
种家... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 家常菜吃出癌症系列之一
【阿波罗新闻网 2012-07-31 讯】
默认
家常菜美味可口，是众多人都喜欢的佳肴，那你知不知道哪些家常菜最不健康？
家常菜美味可口，是众多人都喜欢的佳肴，那你知不知道哪些家常菜最不健康？以下3
种家常菜“最毒”，常吃小心吃出癌症来！
干煸豆角
干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅
热量超标，还有可能带来安全风险。因为在油炸时，豆角可能外焦里生。而如果豆角不
彻底做熟，就可能导致食物中毒。
地三鲜
这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P，具有降低血脂的能
力，可经过油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全损失了其健康益处。另
外，土豆经过高温油炸后，会生成致癌物。油炸之后，食材中本来丰富的维生素C，也
几乎损失殆尽。
炸藕盒
藕盒通常要裹一层面糊下油炸。虽说藕是养生的食材，但它的淀粉含量和土豆接近
，加之外表裹着面糊，这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同
时藕盒上吸附了大量油脂，过多食用对健康着实有害。
可见，以上这下家常菜是最不健康的，会有毒侵害你的健康，甚至能吃出癌症。3
种家... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 18 生蚝享有“男人的加油站”的美称，含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积
蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。
精选特级新疆无沙桑葚干 桑子干泡茶泡酒
桑椹具有养血润燥、止渴生津、健身等作用，桑葚膏富含青花素，也可以排毒
精选山东独头黑大蒜500g*瓶
黑蒜头是经过发酵的蒜，含有微量元素硒，平时吃点黑蒜头，能提升人体的阳气，帮助
清除毒素，让你精力充沛。
伊拉克椰枣“沙漠面包” 天然风
核小肉多，香甜可口，枣味甘甜，还有着淡淡的奶香味，口感独特
黄金蛹即食蚕蛹子 五香麻辣下酒菜
其中富含人体所需要的各种氨基酸，经常食用可以提高人体免疫力，起到强身健体的作
用。
长白山 深山百花蜂巢蜜500g
巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，是蜜中的极品
南日岛野生小鲍鱼 海鲜干货 滋补佳品
精选海鲜，物超所值，海鲜干货特产，淡菜，被誉为“海中鸡蛋”其营养十分丰富。 |
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d****n
发帖数: 10034 | 19 本来在外面就有很多野草小花，有些看起来很吸晴的就会被农村人保存下来，但大致的
杂草都会除掉。除掉的同时还可以发展成其他有用的东西，现在外面都在追求的这种野
草就是其中之一。以前常常见现今外面几十元难求。农村人更是更珍惜。
去到外面看到这些花草树木，被当做杂草的人也是有很多，几十年前或许在还没有很好
经济去买蔬菜的时候，很多农村人就会采摘这些杂草去充饥，对于这里面富含到的营养
成分也来得很丰富，许多人都很追求的这些野草，现今也是成为广大食客都追求的重要
配材之一，追求的人越多数量也逐渐减少。
在每年的三月份的时候也是许多植物生长的最佳时间，这种野草也会越长越高，不管是
走在家门前，小溪和山坡边都能看到这种野草，引入眼睑的一般都是一大片，味道清香
。所结的果子也一样非常吸取到所有人的热爱，这种果子呈现出来的色泽是紫色绿色渐
变的过程，好就在草根跟果子都能做成中草药。
这种植物就是麦冬了，它存在的药用价值比蔬菜来得更丰富，也是治胃炎良药之称，还
能预防风湿和手脚发麻等症状，出门要想认识这种野草也是很简单，许多人都是从草根
部分来认，有小香葱的作用，连同这里面包含到的种种口感也来得非常受欢迎，... 阅读全帖 |
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o***o
发帖数: 11767 | 20 最近几年，将维生素补充剂当作保健品成了国人追逐健康的重要手段。但在地球另一端
，欧美学界最近正掀起一股“讨伐”维生素保健品的热潮。诺奖得主沃森就曾在《新科
学家》上撰文称，认为很多研究显示服用大剂量的维生素反会升高癌症和糖尿病风险。
导读
主流医学界已经对“维生素热”有了明确的结论：健康成人服用维生素补充剂不但无益
甚至有害。而面对国内仍旧疯涨的维生素补充剂和保健品市场，也是时候给它降降温了。
1、欧美权威医学杂志认为，“所谓维生素保健热就是浪费钱”
自诞生之日起，学界对“健康人服用维生素保健”的质疑就从未间断。时年85岁的诺奖
得主沃森就曾在《新科学家》上撰文称，认为很多研究显示服用大剂量的维生素反会升
高癌症和糖尿病风险，而质疑的声音并不止于此：
2013年12月17日，美国《内科医学年鉴》又发表了一篇文章，题目就叫做“够了！别在
维生素和矿物质补充剂上浪费钱了（Enough Is Enough: Stop Wasting Money on
Vitamin and Mineral Supplements）。”旗帜鲜明的表明了服用维生素和矿物质补充
剂对健康的、营养均衡的人没有好处。... 阅读全帖 |
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e********8
发帖数: 929 | 21 https://www.weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404340011678959203#_0
你在平原上走着走着，突然迎面遇到一堵墙，这墙向上向上无限高，向下无限深，向左
无限远，向右无限远，这墙是什么？死亡！— 刘慈欣《流浪地球》
吴京主演的《流浪地球》凭借过硬的口碑厚积薄发，在大年初一排片率不占优势的情况
下，犹如横空出世的黑马，以一骑绝尘之势领跑贺岁档影片，口碑与票房一路高歌，截
至13日电影票房再创新高，上映9天突破27亿大关，已经超过《复仇者联盟3》、《速度
与激情7》等跻身中国票房排行榜前十位，把中国式亲情观念、英雄情怀、奉献精神、
故土情结和国际合作理念传递给全世界。
风起于青萍之末，浪成于微澜之间。当《流浪地球》横扫国内票房、海外市场表现不俗
的时候，关于主演与电影的讨论也甚嚣尘上，早已经超越了电影艺术的范畴。某些势力
简直是迷之自信，逆势而动，组织、策划对《流浪地球》的体系化狙击并欲借此挫伤国
民自信，孰料遭遇人民战争的海洋，结局如何，豆瓣应用评分告诉你... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 嘿嘿，你说的其实全是错的，现在就是有争议
从消化淀粉的基因突变可以看到，现代狗的祖先是在食用富含淀粉的饮食中演变的，相
较于以肉为食的狼，这是早期狗驯化过程中的关键步骤。在长达几个世纪食用人类给予
的富含淀粉的食品后，狗终于具备了消化淀粉食物的基因。因此，这一研究支持“狗是
被早期人类定居点的剩饭剩菜吸引过来的狼进化而来”的观点。
人类的淀粉类食物当然是因为在农业发展和发达之后，人类能大量享用麦类和谷类
食物才能分给狼一杯羹。由此推论，在大约1万年前中东地区农业起源时，狼开始在人
类聚居地和垃圾堆附近游荡，从而出现了犬类的驯化。不过，中东不是一个严格的地理
范畴，它几乎涵盖整个西亚，并包含部分北非地区。但是，从中东地区当时最早的人类
定居点杰里科城发现迄今最早的人工小麦可以推论，狗起源于中东（西亚）。
然而，这个观点的弱点在于，狗的化石出现的时间与农业革命的时间不符。狗的驯
化在农业革命之前很早就发生了。这并不符合该研究提出的人们在农业革命之时和之后
用淀粉类食物喂养野狼才将其驯化为狗的结论。 |
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发帖数: 1 | 23 哦，富含锌的食物，我买了好多好多虾。四批说吃肥肉，富含脂肪，制造高脂保護膜是
瞎扯的么
体。 |
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E*V
发帖数: 17544 | 24 央视新闻周刊 本周视点：米之谜
白岩松：今年8月份，美国一份科学杂志发表了一篇论文，说转基因大米对儿童补
充维生素A十分有效。没想到，这篇论文一发表，迅速在我们身边引起轩然大波。为什
么？因为论文内强调2008年在中国湖南省一所小学内，曾有几十名儿童食用了富含胡萝
卜素的转基因大米，此为论文的重要证据。这可不得了，第一，这种转基因大米没有在
世界任何国家上市，第二，未经中国农业部批准，第三，是实验就有风险，为什么拿中
国孩子来试？第四，论文中有几位中国合作者，谁做成了这件事？第五，有人撒谎，他
会是谁？第六、第七…问号太多，《新闻周刊》本周视点关注转基因大米，危险的实验。
关注转基因黄金大米风波
【短片一】黄金大米疑云
一组报纸标题：一项“混血”实验、“黄金大米”实验疑云、衡阳“黄金大米”实
验：搞清真相才有安全
解说：这就是在本周引起轩然大波的论文《黄金大米中的β-胡萝卜素与油胶囊中
的β-胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》，这篇8月1日发表在《美国临床营养学杂
志》网站上的文章称，在中国湖南一所小学里开展的试验证明，“黄金大米”对于儿童
补充维生素A和β—胡萝卜素胶囊一样有效。因... 阅读全帖 |
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e*****g
发帖数: 2560 | 25 一项研究发现，那些健身族下班后去健身，浑身酸酸地，回家洗个澡睡个好觉，起来后
犹如获得新生，无独有偶，美国芝加哥大学的学者认为，晚上锻炼能增加睾丸素的水平
，这对能量的新陈代谢至关重要。
1.晨练5分钟
起床后锻炼5分钟，不仅为身体充电，而且能加倍燃烧卡路里。很多人误认为晨练必须5
点钟爬起来跑上几公里，其实是不必要，也不太现实的。你只消花5分钟，做做俯卧撑
和跳跃运动，使心率加快，就能达到理想的效果；要么对着镜子冲拳100下，感受那种
能量积蓄的过程。
2.站起来接电话
站着打电话借机舒展舒展筋骨，一边深呼吸，使富含氧气的血液流进大脑。这个简单的
变化能让你几个小时都精两倍旺。
3.边沐浴边唱歌
淋浴时大声唱歌促进身体释放内啡呔，从而产生一种快乐与幸福的感觉，减轻压力。你
越是心情不好的时候，越要唱出来，至于好不好听，跑没跑调，你管它呢！
4.养成喝水习惯
处于缺水状态的你，会时常感觉衰惫。清早起来先喝一杯水，做一下内清洁，也为五脏
六腑加些“润滑剂”；每天至少喝进去一升水，不过也不是多多益善。
5.讲究吃早餐
美国有研究发现，不吃早餐的人身高体重比(BMI)偏高，也就是体重超标，还... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
elmtang (东郭戒网) 于 (Sun Mar 20 18:33:38 2011, 美东) 提到:
一项研究发现，那些健身族下班后去健身，浑身酸酸地，回家洗个澡睡个好觉，起来后
犹如获得新生，无独有偶，美国芝加哥大学的学者认为，晚上锻炼能增加睾丸素的水平
，这对能量的新陈代谢至关重要。
1.晨练5分钟
起床后锻炼5分钟，不仅为身体充电，而且能加倍燃烧卡路里。很多人误认为晨练必须5
点钟爬起来跑上几公里，其实是不必要，也不太现实的。你只消花5分钟，做做俯卧撑
和跳跃运动，使心率加快，就能达到理想的效果；要么对着镜子冲拳100下，感受那种
能量积蓄的过程。
2.站起来接电话
站着打电话借机舒展舒展筋骨，一边深呼吸，使富含氧气的血液流进大脑。这个简单的
变化能让你几个小时都精两倍旺。
3.边沐浴边唱歌
淋浴时大声唱歌促进身体释放内啡呔，从而产生一种快乐与幸福的感觉，减轻压力。你
越是心情不好的时候，越要唱出来，至于好不好听，跑没跑调，你管它呢！
4.养成喝水习惯
处于缺水状态的你，会时常感觉衰惫。清... 阅读全帖 |
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s**********t
发帖数: 1846 | 27 算是第四季，崔永元不接招了，大戏就此嘎然而止。
方舟子: 我与崔永元关于转基因的争论（续）
【崔永元】
这个人是谁？去年就在光明网上“阻碍中国现代农业的进步？”人民网还转？你有
什么资格？又不是主持人？来，我让你见识一下水军的厉害！
【方舟子】
这个人就是著名的反转控曹明华，在美国拿了个硕士学位后不知从事什么工作，曾
在国内出过一本错误百出的伪科普书《生命科学手记》被我批评，从此成为方黑，其散
布的谣言和谎言都不知道被驳斥过多少次了。类似的反转控还有的是：顾秀林、直言了
、陈一文、编辑赵华……你慢慢转了去误导、欺骗你的读者。
【方舟子】
央视主持人崔永元传谣说，转基因甜菜在2010年8月13日被美国法庭决议停止种植
。事实是，2013年美国种植的1,207,600英亩甜菜中，转基因品种占了95% http://url.cn/FRO6mg 。美国农业部在2012年7月决定，由于科学数据表明转基因甜菜不对环境具有风险，政府不再管理，可以随便种：http://url.cn/FX61qR
央视主持人崔永元传谣说，美国种植的玉米“只有10.5%非转基因用于食用”。美
国种植的玉米只有大约10%用... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 28 德国人长寿的10大秘诀，快学起来！(组图)发表时间： 2016-12-07 07:00:00作者：
德国是世界上十大长寿国之一。（图片来源：fotolia）
2016年5月19日世界卫生组织在日内瓦发布的《2016世界卫生统计》报告显示，德国人
均寿命再创新高：全球人均寿命，71.4岁；中国人均寿命：76.1岁；德国人均寿命：81
岁。德国是世界上十大长寿国之一，人均寿命整整超越全球人均寿命10岁！
在130年前，德国的男性平均寿命仅为35岁，女性也不过38岁。短短百年时间他们就成
为著名的长寿国度，原来德国人有这10大长寿秘诀！快学起来！
1、一日三餐都吃大蒜
大蒜被誉为“天然抗生素”。
在德国，几乎人人都爱吃大蒜。大蒜也被玩出了许多花样，比如把蒜泥放进面包里，用
蒜头炸鱼，喝蒜泥酒等，德国超市随处可见各种大蒜食品。
大蒜既可调味，又能防病健身，被誉为“天然抗生素”。大蒜含大蒜素，可抑制细菌繁
殖和生长。在德国的达姆施特市，每年举办一届的大蒜节已经有了100多年的历史，组
织者还会挑选美貌少女作为“大蒜皇后”。
2、喝水果绿茶
多喝绿茶能降低癌症发生的风险。
德国人非常喜欢喝咖啡，咖... 阅读全帖 |
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y***r
发帖数: 16594 | 29 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 男士保持精力旺盛的25招
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 21 11:28:11 2011, 美东)
一项研究发现，那些健身族下班后去健身，浑身酸酸地，回家洗个澡睡个好觉，起来后
犹如获得新生，无独有偶，美国芝加哥大学的学者认为，晚上锻炼能增加睾丸素的水平
，这对能量的新陈代谢至关重要。
1.晨练5分钟 起床后锻炼5分钟，不仅为身体充电，而且能加倍燃烧卡路里。很多人误
认为晨练必须5点钟爬起来跑上几公里，其实是不必要，也不太现实的。你只消花5分钟
，做做俯卧撑和跳跃运动，使心率加快，就能达到理想的效果；要么对着镜子冲拳100
下，感受那种能量积蓄的过程。
2.站起来接电话 站着打电话借机舒展舒展筋骨，一边深呼吸，使富含氧气的血液流进
大脑。这个简单的变化能让你几个小时都精两倍旺。
3.边沐浴边唱歌 淋浴时大声唱歌促进身体释放内啡呔，从而产生一种快乐与幸福的感
觉，减轻压力。你越是心情不好的时候，越要唱出来，至于好不好听，跑没跑调，你管
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C***t
发帖数: 915 | 30 一直想罗嗦下饮食，又怕惹人嫌，借楼谈下自己的心得。
现在都强调蔬菜的重要性，是，比起肉类来，是应该多吃，但要注意的是，中医认为，
多数蔬菜性偏寒。人最需要的，其实还是谷物。谷物一定要多吃，而且如果吃的合适，
是不仅不会胖，而且非常利于养生。
1，可以补中益气。黄帝内经和道德经认为，人刚出生时元气是完整的，后天由于多种
消耗，越来越少，一个迹象就是脱发。道家人身修炼的目的，就是补回所有失去的元气
，“复归婴儿”。而谷物如小米可以补中益气，这个仔细想想，很了不得！产妇和重病
初愈的人都是一定要吃的。LD现在就搞了一种五谷杂粮粥，里面深色紫色居多，说是好
处举不尽。他原先也是200磅的“蓬松型”，现在加上跑步，在别人中年发福时期成功
转成结实型。我也觉得最近几年无论精神还是体质都比年轻时好了很多（当然我还有其
他若干养生法）。
2，利便。最近排毒的理论广泛传播，有些有商业性质的，照我看，用力猛的那些只适
用于问题严重的，都比较伤，正常人最好还是靠谷物粗粮。曾有个白岁老人，问她养生
之道，就是一点，"新食不见旧食"。
3，抗癌。说到这个话题这里好多专家，我不是，所以只说下我知道的。曾经盛传一时... 阅读全帖 |
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b*******a
发帖数: 294 | 31 经常听到住在同一个小区的妈妈们抱怨：天天宝宝体质特别弱，稍不注意，就感冒、拉肚子;儿子虾虾的脸经常红彤彤的，特别容易上火、便秘……为什么同样的生活环境，有的宝宝易感冒，而有的宝宝却很少感冒，这和宝宝体质有关吗?
喂养不当易致偏颇体质
体质是指宝宝在先天因素和后天因素长期影响下，形成的形体、生理和心理上综合的、相对稳定的固有特质。
一般来说多数宝宝在爸爸妈妈精心的照顾下，通过科学合理、均衡多样化的喂养，形成了平和的体质：身材不胖也不瘦，眼睛明亮动人，面色白里透红，吃嘛嘛香，四肢强健有力等……平和宝宝可吃的食物种类非常多，很多食物都能选择食用。
但仍有一些宝宝，因喂养的不当，环境的影响等因素，造成了偏颇体质，如气虚、血虚、阴虚、阳虚、痰湿等体质。
偏颇体质宝宝喂养攻略
气虚体质的宝宝
特征：哭声低或弱，活动或不活动都容易累，不爱动，易出汗，易患感冒、咳嗽，大便稀，食欲不佳，容易肚子胀等。
喂养攻略：首要的是补气益肺，首选白色的食物。很多白色食物含有特殊的气味，却富含对宝宝有益的抗氧化成分，比如异硫氰酸盐/硫化氢，槲皮素等，都能强化宝宝的免疫系统，从而达到益气补肺之用。
白色食物的代... 阅读全帖 |
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x********n
发帖数: 398 | 32 一般人都会想当然地认为吃蔬菜不会发胖，因此对蔬菜的食用也不加选择和控制。其实
，过多地食用碳水化合物含量高的蔬菜，其中过剩的碳水化合物也会转化为脂肪在体内
储存起来。
如果以油炸、炒、煎等烹调方式而不是蒸煮方式加热蔬菜，那么即使只吃菜，还是会长
胖。所以，正确选择蔬菜和烹调方式才能有效减肥。那么，究竟哪几种蔬菜最有利于人
保持苗条身材呢?
大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度
脂蛋白质。
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，
能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，包括多余的脂肪。洋
葱含前列腺素a，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物
及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。
香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密
度脂蛋白质有相对增加趋势。
经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，分解过剩的脂肪，有通便作用起到减肥
作用。
胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用
血液中的胆固... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 33 现代人的肠胃，吃得精细。平时馒头面包各种肉类，尤其在节假日期间亲朋好友相聚
时，经常一不小心就会吃多。做为早餐的紫薯红糙米糊，用来调整肠胃，着实的不错。
红糙米具有帮助减肥、防过敏、治疗贫血、治疗便秘、增强体质、促进血液循环等等功
效，
紫薯的功效：
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王
”，易被人体吸收，能抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝
癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐
败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠
道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯
仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同
时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶
原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和... 阅读全帖 |
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b***s
发帖数: 49 | 34 春节过后，春的脚步一天天的临近，做个香糯润口，老少皆宜，低脂养颜的汤品，让我
们的肠胃从节日的饮食中恢复一下吧！
桃胶，又称桃树胶、桃花泪，是夏季桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而成
的浅黄色粘稠透明液体，经采集、水浸、去杂质、晒干而成。是南方常见的中药材，现
在多用于美容养颜；皂角米，又称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实，富含氨基
酸、胶元蛋白和各种维生素，高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪，具有养心通脉
、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效，是调和人
体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品，
煮好的皂角米桃胶银耳羹，汤汁粘稠，食材软糯，富含营养，美味可口。
原料：银耳、桃胶、皂角米、鲜百合、大枣、枸杞、冰糖、清水适量
做法：
1.桃胶、皂角米分别提前6小时、12小时泡发（也可以头天晚上泡，第二天早上直接制
作）；
2.银耳提前1个小时左右泡发，去掉根部，撕成小朵备用；
3.桃胶泡发后，用小镊子挑去黑色的杂质，细心清洗干净；
4.银耳去除黄心，剪成小朵，鲜百合洗净备用；
5.银耳、桃胶、大枣和皂角米全部放入电压力锅，加适量清水，定时... 阅读全帖 |
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j*****d
发帖数: 686 | 35 1.番茄做熟保护心脏
加热富含番茄红素的番茄，会促进身体对心脏健康营养素——番茄红素的吸收。将
番茄纵向切为两半，放在烤板上，浇上橄榄油，撒上一些盐和胡椒，烤15—20分钟，直
到番茄轻微地皱缩；还可以在烤的过程中加入一些番茄酱。
2.生食大蒜预防癌症
高温破坏蒜胺酸酶，该物质是大蒜中最重要的抗癌和提高免疫力的酶。来自宾夕法
尼亚州立大学和美国癌症研究中心的科学家研究发现：将切碎的大蒜放置10— 15分钟
后再加热，大蒜能产生一种可以有效阻止热量破坏的化学物质。如果没有时间等，那您
可以直接食用生大蒜，将它与番茄酱、洋葱末以及少许橄榄油一起抹在烤面包片上，制
成简单的蒜香面包。
3.铁锅烹调获得10倍的铁
得州农机学院的研究结果建议：在烹调番茄、苹果、柠檬等热酸性食物时，用铁制
的罐子或锅能使活性铁的吸收量超过2000%。美国饮食协会发言人萨斯说：“铁锅里的
一些铁颗粒会被食物吸收，因为微粒太小而无法被看到或尝出，而且，这些铁元素十分
安全”。
不过，您没有必要非用铁制的锅，某些富含铁的高酸性食物也有助于身体对铁元素
的吸收，“如红色的肉类中的铁元素容易被吸收，而豆类、谷类以及蔬菜里的 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 36 http://www.secretchina.com/news/269511.html
警：口臭仅仅是口气的问题吗？口臭是病吗？口臭危害人体健康吗？这些问题也许在几
年以前会被人们认为不值一提。
一般来说，口腔中有异味基本有以下两个原因：
1. 口腔不卫生；2. 胃肠道功能紊乱。而且不管是哪个原因，罪魁祸首都是细菌。
如果去找口腔科医生看病，他可能会提出两点建议：
第一，要吃得好，也就是讲究饮食平衡，摄入足够的蛋白质和碳水化合物，以及富含各
种维生素的蔬菜和水果；
第二，餐后最好刷牙或用牙线剔牙。其实还有一种方法，有几种食物本身就是去除口腔
异味的能手，并能防止口臭再度产生。
第一种：香芹菜
这种草本植物最有助于消除口中的异味，尤其是烟味。如果手边一时找不到香芹菜，香
菜、薄荷也能起到去除口腔异味的作用。
第二种：酸奶
最新的研究表明，每天坚持喝酸奶可以降低口腔中的硫化氢含量，因为这种物质正是口
腔异味的罪魁祸首。按时喝酸奶还可以阻止口腔中有害细菌的产生，这些细菌会引起牙
床疾病或牙菌斑。但是，只有天然的酸奶具有这样的功效，含糖的酸奶起不到这种效果。
第三种：富含纤维素的蔬菜和水果
包 |
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p*******y
发帖数: 342 | 37 春天到了，要抓紧纤体了哦。纤体最健康最自然的，莫过于增加纤维素的摄取，让肠胃
也运动起来咯。金黄色的南瓜是这个季节难得的富含纤维素的健康佳品，甜甜的香味又
足以给我这样的爱甜之人解馋。美味又能瘦身，何乐而不为呢？看这一碗金灿灿的香甜
南瓜羹，其美味和妙效，简直就是身体的黄金呢！
材料：
南瓜半只（要用软质的，不要脆质的）
蜜枣
红豆沙
酸奶
盐
做法：
1、南瓜切块，加蜜枣一起入高压锅煮。水基本能没过南瓜即可。
2、开中火，上汽后压5分钟。锅凉后打开盖子。若水太多，就再大火收一下汁。
3、把锅里的南瓜、枣和汁水晾凉后，一同倒入搅拌机，再加入红豆沙、酸奶2勺，盐1
小撮，搅拌成糊状，一份醇香富含纤维素的南瓜羹就做好啦。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 38 立冬一过，天气变得越来越寒冷了。在寒冷的天气中，该如何调整我们的饮食呢？中医
养生学告诉我们，应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气，促
使体内阳气升发。这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。
根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点：
多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素
。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉
、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中
医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。
怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的
多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血
的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体
的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、
虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 39 以前去广州玩，在街边小店吃过一种菜，滑滑的，绿绿的，有点粘。他们就用热水焯一
下，淋上耗油就端上桌了。我妈让我少吃点，说这种菜凉血，败血的，经常吃的人，皮
肤显得特别白，但不利于经期中的女性和怀孕的孕妇。
那个时候我就特别记下了这个菜，因为口感实在好，但是一直不知道她的名字，我妈说
那是“藤菜”吧，我就这样乱叫着。没想到后来来了美国，由于身边的广东朋友多了，
才知道，原来她叫：木耳菜。
呵呵，今天又把她炒来吃了。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
木耳菜 介绍：
木耳菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所
以俗称木耳菜。木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱；近年
来，北方人也尝到了它的美味。
木耳菜 营养分析：
木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少
之外，其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质
，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效
，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，且草酸... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 40 bless
（转载）选择对的食物真的能让我们心情变得更好吗？食物真的拥有让人快乐的化学元
素吗？
《好心情饮食》的作者–著名营养学家苏珊克莱纳博士的回答是：“当然，我们的感受
、我们应对压力时候的表现、我们怎样去思考，这些都会受到我们吃的食物的影响。”
在访谈中她推荐了五类让人心情愉悦的食物：
1. 富含蛋白质和omega-3不饱和脂肪酸的食物：所有的鱼类、蟹、虾等。
科学实验证明：吸收omega-3不饱和脂肪酸越多，大脑中和心情有关的三个区域杏仁、
海马和扣带中的灰质就越多，而这有助于缓解抑郁情绪。
2. 碳水化合物：谷物、豆类、水果和蔬菜等。
碳水化合物之所以能起镇静和安慰神经的作用，是由于它能够提高血清素的水平。减少
疲劳感和抑郁症状。
3. 富含色氨酸的食物：牛奶及乳制品等。
色氨酸被人体吸收后，能合成神经介质5-羟色胺，它就像身体里的“信使”，有效发挥
调节作用，使心情变得平静、愉快。
4. 抗氧化剂：水果、蔬菜、葡萄汁、绿茶、乌龙茶等。
氧化作用常常侵害体内细胞，造成衰老、皮肤黑斑、过敏及心血管疾病，而多吃提供抗
氧化剂的食物就可以减弱体内氧化作用的程度。
5．帮助三叉神经... 阅读全帖 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 41 今天不小心看到的， 呵呵， 想减肥的MM可以试试：
想要瘦身又不要忌口，快来看看雅虎推荐的瘦身方法。让你不用忌口的减肥方法。让减
肥不在是困扰问题。十天减5斤肉肉不成问题！
【喝水瘦身法】
都知道喝水能瘦身，但别以为每天只是捧起水瓶拼命喝，赘肉就自然会消失。一天之内
什么时候喝水？喝什么样的水？每种水都有什么样的瘦身作用？这里面大有讲究呢。看
看下面的喝水瘦身流程表就一目了然啦！
清早起床在丰富的早餐前先喝一大杯淡盐水，有助于肠蠕动，帮肠胃来一次大扫除，当
然不会出现鼓鼓的小肚子喽！
上午工作中喝柠檬柠檬酸能帮助肠胃排毒，加速体内的新陈代谢，柠檬的气味还可以舒
缓神经，提高你的工作效率，可以说是一举两得。
午餐前喝一杯暖开水
午餐前喝一杯暖开水，一来可以先填填肚子，降低午饭的饮食分量；二来可以补充身体
所消耗的水分，加速新陈代谢。
一到下午茶时间，食欲又发作，薯片，曲奇，汽水；都是致肥美食，这时，不妨泡一杯
玫瑰花茶或者香子兰茶，不但可以抑制食欲，还能护肤养胃。
晚餐中蔬菜汁借喝水降低对碳水化合物和糖分的摄取量才是正确的喝水瘦身之道，所以
，以蛋白质和蔬菜汁为主的晚餐，不但卡路里低还富... 阅读全帖 |
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c*******r
发帖数: 334 | 42 是啊，从网上查到的，
豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降
糖、减肥和抗癌等作用
其实，我觉得最重要的营养成分就是 它所富含的 粗纤维 / 膳食纤维，
大豆里面的营养成分，做出来的豆浆不可能百分百的包括的，
豆渣可以算是很现成的 粗粮 了
另外啊，豆渣还有一个很不错的 外用 的用途，就是用来洗脸、洗浴，
用少量豆渣洗洗脸，脸部的皮肤会变得很光滑粉嫩的，
用来洗一洗胳膊肘之类的地方应该也是很不错的哦 |
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v**********r
发帖数: 377 | 43 引用百度百科
http://baike.baidu.com/view/62249.htm
简介
学名：Sagittariasagittifolia
别名：慈菇、燕尾草、白地栗、燕尾草、芽菇等科属：泽泻科，慈菇属、天南星科本草
植物类别：多年生挺水植物《本草纲目》说：“慈姑一株多产十二子，如慈姑之乳诸子
，故以名之。燕尾，其叶之象燕尾分叉，故有此名也”。《本草纲目》称其“达肾气、
健脾胃、止泻痢、化痰、润皮毛”，是无公害绿色保健食品中的上等珍品。中医认为茨
菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。茨菇每年处暑开始
种植，元旦春节期间收获上市，为冬春补缺蔬菜种类之一，其营养价值较高，主要成份
为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量无素
，对人体肌能有调节促进作用，具有较好的药用价值。
主要成分
淀粉、蛋白质和多种维生素，富含钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进
作用。更主要的是，茨菰还具有益菌消炎的作用。中医认为茨菰性味甘平，生津润肺，
补中益气，所以茨菰不但营养价值丰富，还能够败火消炎，辅助治疗痨伤咳喘。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 44 [zz]
乌贼，墨鱼和花枝是一样的；
八爪鱼和章鱼是一样的；
小管不能说和鱿鱼是一样的，只能说是鱿鱼中的一种，特点为体小，躯干部细长的鱿鱼
，也叫柔鱼。
鱿鱼、墨鱼和章鱼三者三者都属于软体动物门头足纲
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼。
墨鱼又称乌贼、花枝，与鱿鱼同属十腕目。
鱿鱼肉比墨鱼的鲜美。头和躯干比墨鱼的狭长，尤其躯干部末端很像标枪的枪头，因此
叫枪乌贼。
章鱼又称八爪鱼，属于八腕目。
章鱼和墨鱼都有墨囊，可释放墨汁。最大的不同在于章鱼只有8腕，而且腕上的吸盘没
有柄和齿环。
三者用作菜肴有不同的烹饪方法
鱿鱼鲜货和干货均可与蔬菜配炒，鱿鱼干剁肉饼是佐膳美味。
墨鱼干可与五花腩用微火炖。大只鲜墨鱼是酒楼席上的花枝片，可用作螺片。
章鱼干用之煲猪肉汤，也可切粒加进有味饭中。
分辨三者干货
鱿鱼干
鱿鱼以干爽、肉质细致著称，体形完整、光亮洁净、具有干虾似的颜色、表皮有一层白
色粉末、干爽、淡口者为上品。潮湿、粉膜脱去者为次品，有斑点、霉味为的为低劣品
或者变质品。
墨鱼干
优质墨鱼干体形完整，色泽光亮，肉体洁净，平展宽厚，呈棕红色半透明状，有清香味
。质量软次的局部有黑斑，表面带粉白色，背部... 阅读全帖 |
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m*******V
发帖数: 1022 | 45 海带富含碘。海带的含碘量高达5%--8%，还富含铁，不失为补碘及防治贫血的食疗佳品
。海带还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种矿物质。
但是，海带中含砷量也高，达35-50毫克/公斤，这是由于海水污染造成的。砷与砷的化
合物都有毒，毒性最大的是三价砷（例如砒霜），五价砷毒性虽小，但是在人体内仍然
能转化为三价砷。世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤。然而
，干海带的含砷量已经大大超过了上述标准。
为了保证食用海带的安全，可根据砷能够溶于水的特性，将食用的海带用足够的水浸泡
24小时，浸泡过程中换水要勤，24小时后出水晒干贮存备用，以防止砷中毒。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 46 话说最近的天气变化可真快，完全琢磨不透。上周离家之前还是凉丝丝的初春感觉，等
回到家，气温嗖嗖嗖地往上冒，转眼就嗅到夏天的味道了。天热的时候，站在灶台边上
挥汗如雨地炒菜，然后好不容易一顿饭做完，夏天本就不好的胃口，更是没剩下几分。
肚子饿得咕咕叫，对着桌上的饭菜却没什么兴致，这种滋味，很多人大概都体会过。所
以，今天薯条妈给大家介绍一个非常适合夏天的晚餐食谱。不过在我们家，因为太受欢
迎了，一年四季都是饭桌上的常客~
【三文鱼拌饭】（3-4人份）
主料：
三文鱼片2块（每块约170克，第一张图里面是把每块鱼一切二了的，不切完全没问题）
，烤熟（方法见后）。温室黄瓜1根，胡萝卜1-2根，牛油果2个，生菜叶4-5片，海苔碎
适量，米饭适量。
调料：
酱油，日式青芥末（wasabi）
做法：
1.胡萝卜洗净，去皮后刨细丝。黄瓜洗净刨细丝。牛油果切成条或者丁。生菜洗净沥干
后切丝。
2.在一个大些的碗中盛适量米饭，所有原料根据喜好取适量盛放到碗中（如第二张图）
，依口味加入适量酱油和青芥末（不喜勿放）鱼肉弄成小块，拌匀开吃！友情提醒：蔬
菜不要一下放太多太满，会很难拌！
说明：
1.温室黄瓜... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 47 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: almeda (土木工程), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】世界末日前一周，吃货来兽紫薯蛋糕卷
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 14 11:07:33 2012, 美东)
先科普下：
紫薯又叫黑薯(紫红薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还
富含硒元素和花青素。
紫薯营养丰富，具有特殊保健功能。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被
人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等
8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值
较高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，
花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营
养素。
紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经
常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。
因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食
品中的首推保健食品。
今年初从网上买了几根枝条（超市里的... 阅读全帖 |
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r*********e
发帖数: 29495 | 48 【 以下文字转载自 Pics 讨论区 】
发信人: iForpus (coelestis), 信区: Pics
标 题: 盘点世界各地昆虫美食：蝗虫味道似炸鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 24 17:56:49 2013, 美东)
吃蝗虫在亚洲并不算新鲜事，日本人和泰国人尤其情有独钟。在北京著名的东华门夜市
，小贩们不断推销着这些对环境友好，且富含纤维的肉类替代品。由于蛋白质含量高，
油炸的蝗虫吃起来还有点像炸鸡。
蟋蟀是世界上最常见的食用昆虫之一，而且被认为是老挝解决营养不良问题的方案之一
。在首都万象，像这样的油炸蟋蟀和蚱蜢在市场上随处可见。根据联合国的一份消费者
反馈报告，养殖的蟋蟀比野生的蟋蟀更为美味。
这些长条形的竹虫在泰国和许多东南亚国家都被视为美味的小吃。通常一到晚上，全泰
国都随处可以见到贩卖油炸竹虫的小推车。据称一小包竹虫售价为20泰铢。
蜘蛛并不是昆虫，但也不妨将其放入这些美食的行列。油炸或烧烤蜘蛛是柬埔寨非常流
行的日间小吃，在金边的中央市场（上图）等地方，以及各个城市餐馆中都有销售。据
联合国的报告，蜘蛛富含锌和铁，而且对于许多贫困的柬埔寨... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 49 小时候常听爸妈说：“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。”作为南方人，记忆里有很
多萝卜相关的菜肴。比如，辣椒萝卜干。萝卜，起源于欧洲、亚洲温暖海岸，是世界上
最古老的栽培作物之一。记得某个学植物的曾经跟我科普，从营养价值而言，萝卜跟人
参的价值是类似的，没记错的话因为都富含皂苷。看起来都不用劳神花钱吃人参了啊，
多吃萝卜，养生健体效果就大同小异啦。--我没有仔细查资料啊，不知道有多靠谱。后
果自负啦。
德国超市Kaufland里面的樱桃萝卜四季供应，一把才不到5毛钱（欧元），dirty cheap
啊！！问度娘，曰：“樱桃萝卜是十字花科萝卜属，一二年生草本。具有品质细嫩，生
长迅速，外形、色泽美观等特点，适于生吃。 樱桃萝卜根、缨均可食用。有不错的解
油腻的效果。“看到这，中阿，我家ld胆固醇常年偏高，正好需要开发清淡菜谱来调节
。查查樱桃萝卜的营养价值，越看越心花怒放了，比如vitamin C含量是番茄的3-4倍，
富含矿物质元素、芥子油、木质素。这个芥子油得多说两句。萝卜特有的辛辣味，其实
就是源于芥子油。按中医的说法，萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、
解毒散淤、止泄、... 阅读全帖 |
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b**********7
发帖数: 814 | 50 鱼肉：富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒
等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉
含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，如金枪鱼、沙丁鱼等；白色肉腥
味较轻，如大黄鱼、比目鱼等。
鱼脑：富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿
大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食
量。
鱼鳔：古代有“海洋人参”之称，与燕窝、鱼翅齐名。鱼鳔含有生物大分子胶原蛋
白质，有改善组织营养状况，促进生长发育，延缓皮肤衰老的效能，是理想的高蛋白低
脂肪食品。海水鱼的鱼鳔壁较厚，通常制成干品，称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感滑润
、细腻，有浓厚感。
鱼鳞：含有胆碱，可增强记忆力。还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高
血压及心脏病都有一定作用，可做成鱼鳞冻食用。此外，鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞含有一定的
脂质和鲜味成分，烹饪时可不去鳞直接蒸制；带鱼鱼鳞含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，吃
时也不必刮。
鱼尾和鱼骨鱼尾：营养和鱼身的肉差不多。鱼骨确实有补钙的效果，但是一般人们
吃得很少... 阅读全帖 |
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