y**s
发帖数: 323 | 1 他们家是不是墙上挂着老板娘和Blake Lively的合影?名人效应?
我觉得小椒牛柳丝还蛮好吃的 就是有时美味 有时会有点咸~~厨子发挥不稳定啊~ |
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m******u
发帖数: 1213 | 2 最近在那里吃了很多次，
店里有点菜和sushi,
看见食神要求有人说说，
那就说说我吃过的几个菜。
香辣沸腾鱼： 巨辣，过瘾，点过两次
小椒牛肉丝：嫩滑，肉丝应该是事先腌过的
香干腊肉：腊肉薄，刀功好
蒜炒上海菜：大火烹炒，加了糖，味道鲜美
豆腐鱼块：中规中矩的做法
火爆鸭丝：带有腥味，感觉不新鲜，只点过一次
鱼香肉丝：中规中矩
总的来说，口味还可以，份量也可以，价格适中，在我看来感觉可以接受。
不足的地方，客人人多时候，waiter感觉忙不过来。还有让我心存疑惑的就是那里不知
道有没有暖气，有两次去感觉里面很冷，我居然要穿外套开吃。 |
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w********o
发帖数: 10088 | 3 南北风味的口味已经不轻了，羊杂砂锅挺咸的
我比较喜欢他们的小椒牛肉丝 |
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w********o
发帖数: 10088 | 5 南北风味的口味已经不轻了，羊杂砂锅挺咸的
我比较喜欢他们的小椒牛肉丝 |
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i******k
发帖数: 4625 | 7 木兰这种地方，去了一次不会再去第二次
所谓招牌菜小椒牛肉丝，但凡稍微有点水平的业余厨师都能拿下 |
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c*******7
发帖数: 314 | 8 南北还不错啊，汗，难道我要求太低了？不过我觉得他们家就小炒做的不错，最典型的
小椒牛肉丝，自己家里总炒不出那种有点糊糊的味，火不够大。别的什么烤排骨之类的
很一般 |
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r******y
发帖数: 12263 | 9 小椒牛肉丝 发挥不稳定。。。
酸菜鱼吃了2次 都挺好吃 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 10 鹃城牌的，有小塑料瓶装和10小袋装一大包的包装两种 |
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B*********n
发帖数: 2552 | 11 看到大家都有包子拿，我老很不高兴！
于是昨天心血来潮作了点菜。
所有原来来自美丽的Chinatown。
烹饪方法属于随性发挥，弄熟就好。
娃哈哈
鳗鱼汁收的不浓，牛蛙作得太辣，鸡排好吃的很，豆腐很清淡。
小啤酒喝喝，小电影看看，我开始过宅男的日子了。 |
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A****o
发帖数: 10 | 12 川园
Phone: 860-664-4454
233 East Main St. Clinton, CT 06413
I95在63号出口下，接South81，到头丁字路口左拐上North
US1不远就到，之前有个Stop&Shop。
（一下个人意见，而已）
推荐的菜（四川东京没有的，或者比四川东京好的）
大多数凉菜（除夫妻肺片之外），辣子鸡，小椒肚，火锅牛（？有粉丝，白菜那种），
不推荐的菜：
鱼香肉，川西牛，酸菜鱼，夫妻肺片，酱烧茄，回锅肉，
结论：川味太重，就餐环境不好，适合小规模聚餐（3－7）人，10人以上还是四川东京吧 |
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f****g
发帖数: 1263 | 13 看你是什么口味啦。我个人口味比较重，辣得我也爱吃，常点的菜有：
水煮牛肉
小椒牛肉丝
干边子鸡（根重庆辣子鸡差不多）
五更肠旺
豆瓣鲜鱼（这个鱼在美国还算是不错的了。）分量较大，当然价格也高，20dao,要吃完
，剩得不好吃。
对了，还有夫妻肺片也不错。
非肉类的有：
干边双蔬
空心菜或者豆苗都不错
上菜前先送汤，酸辣，蛋花，不过比较偏咸，尤其是蛋花汤。
你要是喜欢寿司，这个馆子里也有一些，味道怎样我没事过。
我知道的大概就是这些了吧。还有一家韩国餐馆，一级棒，好像叫ichiban吧，也值得
实试，稍微比四川东京贵点，味道不错。回头我把地质找给你。 |
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f*****l
发帖数: 814 | 15 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: Original (黑咖), 信区: NewYork
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 20:06:05 2012, 美东)
LZ我是吃货一枚，没啥好总结的，就总结吃的吧
早餐：
1.敦城早茶：比其他的早餐对楼主胃口，其中糯米鸡，榴莲酥，姜汁撞奶都接近国内水
平。Chinatown的早茶也还不错，但还是最爱敦城。
2.福州早餐：
锅边：Chinatown的阿萍小吃和枫林小吃各有特色，阿萍小吃汤头好菜多，枫林小吃里
的面片有嚼头。
拌面：黄金超市一楼好吃
扁肉：黄金超市一楼好吃
3.天津早餐：
盛津：韭菜盒子，豆腐脑好吃，煎饼果子不好吃
枫林小吃：韭菜盒子，豆腐脑比较清淡，适合要减肥的
黄金超市一楼：天津饺子和它是一家，馅饼好吃。
其他：
1.天桥下的肠粉，麻辣鱼蛋，老玉米喜欢
2.旺角的片皮鸭
3.美心饼屋40 Rd.的黑米粥，小米粥和小菜们
4.潮坊自助早餐：那个米粉汤别喝，一股没洗干净的大肠味，其他还行，很油，减肥的
mm避开
饺子：
1.... 阅读全帖 |
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m****6
发帖数: 8689 | 16 看你运气，如果海关抽检轮到你，看到他们肯定是扔掉的。
我有次在小黑屋里等检查证件，就看到他们查箱子，里面的包装过的烤鸭什么的肉类食
品，都一包包的被扔垃圾桶了。 |
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T*******r
发帖数: 1633 | 17 鱼是没问题的
肉类不行
看你运气，如果海关抽检轮到你，看到他们肯定是扔掉的。
我有次在小黑屋里等检查证件，就看到他们查箱子，里面的包装过的烤鸭什么的肉类食
品，都一包包的被扔垃圾桶了。 |
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a***n
发帖数: 64 | 18 过桥园不如以前了呢。若干年前刚来的时候我觉得还不错。现在菜太油，而且油感觉不
够好。
但是凉菜的味道还是不错。
桥香园我感觉很copy过桥园，恍惚还觉得里头有个人以前在过桥园见过。也许就是有人
出去单干了。桥香园的凉菜味道不如过桥园。
绿波廊其实是江南或者上海菜式？不能去那里吃川菜吧。我爱吃那里的煮干丝——就是
千张丝儿——不为别的，这个是我们家那儿常吃的，吃了慰慰乡愁。。。
洞庭春还好。还有大顺发对面沸腾渔乡的广场里，有一个湖南酒家，味道也还可以，但
是服务员少，要等。
辣椒王很多年都不去了。有一次一群人去点了有10个菜，最后一总结，发现其实都一样
——剁得碎碎的青椒红椒小椒，生姜片，蒜片，葱段，加随便一点儿能吃的菜或者肉丁
。而且油也比较大。后来就不去了。 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 19 摘要就是，我今天中午吃了白菜炒泡椒回锅肉，好吃得快疯掉了。结果现在有点悲剧，
太辣了，辣得我胃有点儿疼。 |
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l**d
发帖数: 608 | 20 老三回信, 激动中...
洞庭春, 湖南小馆, 辣椒王,或者其它地方, 我不清楚哪家应该去. |
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s**y
发帖数: 146 | 22 湖南小馆，毛家菜（原来大湘园）还是洞庭春？还是其他的？谢谢啦。 |
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m*****n
发帖数: 875 | 23 湖南小馆的不错的。在东区。
离开的时候 有些话没亲口说 再多的承诺 未来也难预测。 |
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s*********3
发帖数: 1012 | 25 同意，美国人民不吃内脏这一点一直让我不可忍受。在东海岸住着的时候中国超市里还
有猪大肠，牛肝，百叶等卖，到了Michigan以后发现就连这些也是难得一见的稀罕物了
，我哭。。。
关于红尖椒的问题，在Ann Arbor的农贸市场上经常有各种的辣椒，其中的cayenne
pepper有点儿像国内做泡椒的那种，但是不是所有的都辣，经常是头一个辣得我找不到
北（北京人，不怎么抗辣），但第二个就没什么味儿。
继续看着照片流口水去了。。。 |
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s*********3
发帖数: 1012 | 26 同情一下。。。不过能在乡下地方做出这么多好吃的，敬仰啊！
我曾经自己种辣椒吃（你可以在网上买到各种辣椒的种子，有一些很接近中国的泡椒）
，几棵辣椒苗儿能接好几十甚至上百个果子，我和老公两人吃了一冬天。要不小觅同学
明年开春也尝试一下？ |
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w****c
发帖数: 2667 | 27 四川也有这种做法，叫萝卜干。就是用的油辣子不是剁椒。 |
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k****u
发帖数: 3454 | 29 我只能拿盐水毛豆下酒，悲剧。。。
过段时间我要自己制作泡椒凤爪来下酒。。。 |
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k****u
发帖数: 3454 | 30 跟tea house st paul一样的。。。
我自己经常吃的菜
小椒牛肉丝
风味羊肉
笋尖肉丝
海鲜豆腐羹
麻辣牛筋
。。。。。。 |
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a*******m
发帖数: 66 | 31 吃过水煮鱼 不正宗 感觉料比较粘稠
比较咸
推荐剁椒鱼丁
不过比起pogoda还是好多了 |
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f********9
发帖数: 298 | 33 我工友也喜欢他那的小椒牛肉丝.我都是要蒙古牛. |
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P*****a
发帖数: 2464 | 34 要凑合的话孔府的小椒牛肉还有Grove St.附近的大四川有些菜外卖回来吃吃还行；
Komegashi too的lobster tempura roll是我的最爱啊。。。
还有孔府对面的那个印度店，中午去吃buffet也还好。。。 |
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S********5
发帖数: 753 | 36 个人口味不同，但我去过20来次，基本上好吃的有小椒牛肉，莲藕小炒，木须肉，元蹄，
等等。还有前台的墙上有块小黑板写着七八个特色菜。几个月没去了，记不大清楚了，
呵呵。是台湾人开的。几年前还要好吃，不过后来换了师傅就略逊了一筹。 |
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n****o
发帖数: 14771 | 37 还行
蟹粉小笼包
马兰头
崤肉（那个xiao字打不出来）
梅菜扣肉
小椒牛肉丝
开阳白菜
其他暂时不记得了~ |
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x******n
发帖数: 89 | 38 原来很爱吃那里的小笼包，其他菜一般般。现在都是周末去那里吃个豆浆油条。
清蒸鲈鱼还好，同推荐小椒牛肉丝。 |
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b****n
发帖数: 4166 | 39 这周很不给力，没怎么挖掘新餐馆，不过还是写两句~
某天特别想吃越南米粉，就跟着一同事去171上找，发现早关门了，于是吃了Popeyes。
。。
第二天还是想吃越南米粉，跟着另一同事去27上找，发现也关门了，于是吃了麦当劳。
。。
哪位同学告诉我，哪里还能吃到越南米粉啊~~~~~
后来我放弃了越南粉的念头，又去了来来，这回叫的combo是miso汤面加咖喱鸡排饭，
面还是一样的好吃，汤还是一样的鲜，不过说实话没太吃出来miso和酱油汤面有多大差
别。。。但是，咖喱鸡排饭非常给力！
此外还去了。。。
海霸王
Seafood Empire
2205 U.S. 1, North Brunswick Township, NJ (732) 398-9090
这家在1号上，比较典型的美式中餐馆，装修不错，lunch menu全是左宗鸡甜酸鸡芥兰
鸡芝麻鸡这类的东西，dinner的菜式还行，做得中规中矩，至少小椒牛宫保鸡这类不容
易做难吃的还成。有哪位同学点过他家好吃的特色的，麻烦上来说一下~
青苹果乐园
Green Apple Japanese & Chinese Cuisine
432 Renai... 阅读全帖 |
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s****y
发帖数: 3437 | 40 找到一个方子，没白酒和红糖，能换成料酒和白糖不? 其他都是现成的
A料：盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大蒜三
瓣切片、凉白开适量。
做法1：
1、将A料与野山椒混合，浸泡一小时以上。
2、鸡爪子洗净，剪掉爪尖，剁小块，放热水中煮20分钟左右。
3、将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油，放入A料中，腌制半天以上。最好能腌制一两
天。 |
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y***9
发帖数: 27 | 42 其实孔府现在的菜比以前好吃多了,葱爆龙虾,避风糖蟹,香干小椒牛肉丝,北京鸭,环境
也不错,江南口味的挺合适.喜欢川菜的就大四川吧,价格不贵,不过吃来吃去味道都差不
多,推荐个泡菜肉丝,还有豆花鱼片. |
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N*****7
发帖数: 103 | 43 我们今天十五个人去吃的晚饭，大家感觉挺好的。小椒牛肉，狮子头，元蹄，酱爆鱼片
等等都很受欢迎，菜的种类是比一般餐馆少，但我感觉味道比大上海好。我没看到芥蓝
鸡和左宗鸡，或许中午的菜单和晚上不一样？ |
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f*********l
发帖数: 176 | 44 真没想到，本来凑热闹性质的发帖，却引来这么多口水和讨论
更没想到，老板竟然亲自上来回帖，不多见啊不多见
我在湾区混了好几年了，这么良好的态度太少有啦
所以俺决定，应该顶着锅盖上来继续罗嗦几句
我只评价了自己尝试过的部分，比如红汤火锅我没有吃，当然就不能评价
去之前我看了一些关于卫生的帖子，本来还有点担心因为我肠胃有时容易不争气，但是
这两次都很好，一点儿问题没有，:)
酥鸭这个要说明一下，我对鸭皮没意见，我也知道该外酥里嫩，可是里面肉也的确不能
算“嫩”，咬起来相当费劲儿，我也没想明白是为何，所以我才说“可能鸭子本身也不
太合适？” 相比之下粤菜馆的烧鸭肉更嫩一些---这句话可能招来很多人骂，不过我是
实话实说，好歹我吃了十多年川菜。。。
虽然我对辣子鸡不太感冒，但是我还是要再说一次，从火爆腰花的火候配料调味各方面
来看，毫无疑问，你们店厨师的炒菜具备相当高的水准，颇为正宗。单以这个菜而论，
湾区未见敌手。
其实我本来还有心尝试小椒牛肉丝和水煮肉片的，毕竟川味传统菜式在美国要做得中规
中矩也是并不多见的，实在出差就这么两天，下回希望还有机会路过饕餮一番！只是千
万千万要保持住定位啊，甭... 阅读全帖 |
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f*********l
发帖数: 176 | 45 真没想到，本来凑热闹性质的发帖，却引来这么多口水和讨论
更没想到，老板竟然亲自上来回帖，不多见啊不多见
我在湾区混了好几年了，这么良好的态度太少有啦
所以俺决定，应该顶着锅盖上来继续罗嗦几句
我只评价了自己尝试过的部分，比如红汤火锅我没有吃，当然就不能评价
去之前我看了一些关于卫生的帖子，本来还有点担心因为我肠胃有时容易不争气，但是
这两次都很好，一点儿问题没有，:)
酥鸭这个要说明一下，我对鸭皮没意见，我也知道该外酥里嫩，可是里面肉也的确不能
算“嫩”，咬起来相当费劲儿，我也没想明白是为何，所以我才说“可能鸭子本身也不
太合适？” 相比之下粤菜馆的烧鸭肉更嫩一些---这句话可能招来很多人骂，不过我是
实话实说，好歹我吃了十多年川菜。。。
虽然我对辣子鸡不太感冒，但是我还是要再说一次，从火爆腰花的火候配料调味各方面
来看，毫无疑问，你们店厨师的炒菜具备相当高的水准，颇为正宗。单以这个菜而论，
湾区未见敌手。
其实我本来还有心尝试小椒牛肉丝和水煮肉片的，毕竟川味传统菜式在美国要做得中规
中矩也是并不多见的，实在出差就这么两天，下回希望还有机会路过饕餮一番！只是千
万千万要保持住定位啊，甭... 阅读全帖 |
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N**N
发帖数: 1713 | 46 粤菜或者接近的南方菜系？不过和很多其他中餐馆一样，也兼容并包
我要了小椒牛肉丝，星加坡炒河粉和羊腩腐竹煲
羊腩煲确实有羊肉味，但是里面好像又混了猪肉的感觉
但是我对吃的要求也一向不是很高，加上分量确实很足，也不贵，所以满意了。。。 |
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g******2
发帖数: 501 | 47 喜欢莲园的小椒牛肉丝，五更长旺，西湖牛肉羹（一份就很多）。环境不错。但是我也
很久没去了， 希望这些菜还好吃。 |
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g******2
发帖数: 501 | 48 我觉得莲园还不错啊。 是台湾人开的。 小椒牛肉丝， 蒜香排骨。 不过很久没去了。 |
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r*******w
发帖数: 121 | 49 我最喜欢龙园的凉菜。怪味鸡，四川凉面，红油抄手，都很好吃。如
果真的说炒菜，其实也没有什么特别impressive的了。小椒肉丝还是
有一次在川霸王吃的巨好吃无比。虽然穿霸王其他的东西都不怎么样
，后来也没再去锅。干边自己没在龙远点锅，下次去吃吃看。 |
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m*******y
发帖数: 14292 | 50
吃了 我吃了WENDY 给MrY 送的小椒牛肉丝 多贤惠 |
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