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g*****p
发帖数: 790 | 2 要把咖喱饭做的好吃，既简单又复杂。说它简单，随手几样食材搭上咖喱便能快手的做出
随心的咖喱饭。说他复杂，也只是材料准备时几样关键的食材备齐就可以了。所以，谁都
可以做出自己风格的咖喱饭。
原料：
牛肉，红薯，胡萝卜，鲜虾，牛奶，黄油，咖喱块
做法：
1.只是家里现成的几样食材，红薯、胡萝卜去皮切块，鲜虾剥皮切段，牛肉是提前酱好的
，也切块备用
2.锅热放黄油，先放入红薯和胡萝卜煸炒，然后加入牛奶煮开，再放入牛肉和咖喱块，继
续煮开，最后放入鲜虾，调入少许食盐，熬煮到红薯稍变绵软，汤汁渐变粘稠即可
3.盛出一碗喷香的米饭，浇上浓郁的咖喱牛肉酱汁，大口吃饭大口吃肉吧！
小贴士：
想要做出的咖喱香浓醇厚，黄油和牛奶一定是必不可少的点睛之笔！
另外，这里面红薯代替土豆的做法，也给整个咖喱味道增添了一丝醇香后的回甜，口感超
赞！ |
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A**H
发帖数: 4797 | 3 牛肉chuck roast切成小块冷水漂了半个小时。
把洋葱(yellow sweet)切碎下锅炒了下，切成块水洗过的土豆也炒了下。放冷。
把牛肉和洋葱土豆混一起，放进电压力锅，加盐，老抽，生抽，料酒，还有点水。设置
到四个小时后开始炖，两个小时低压。
下班后进屋闻起来挺想，吃起来不是很好。肉还是有点柴。更关键的是有点点酸，土豆
吃起来都有点酸。不是很酸，但是明显有酸味。牛肉肯定是比较新鲜的，还有好几天才
过期。
为什么酸呢？ |
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y***j
发帖数: 11235 | 4 我认识不少人好像都不吃牛肉说是有股奶腥味，当然他们也不喝牛奶。
我还有个亲戚，不吃牛肉因为，他家老大很小就去世了，小名叫牛牛，后来为了防止睹
物思人，然后就不吃牛肉了。 |
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w********9
发帖数: 8613 | 5 """""""""""""""""""
一顿能吃好几斤牛肉
林杰明把自己的篮球梦想寄托在三个儿子身上，他一直让他的三个儿子保持一周三练的
习惯。三个兄弟打球都不错，而林书豪是最出色的一个，长年的训练外加上按美国人的
习惯吃牛肉喝牛奶，林书豪的身高达到了1.91米，这个身高对于控卫而言已不算矮了。
“大多数在美国的华人，都保留了国内的饮食习惯，但我们不一样，林书豪小时候把牛
奶当水喝。由于训练量大，林书豪的食量很大，一顿能吃好几斤牛肉，这也许是他身高
猛蹿的原因，要知道，他读高一时身高只有1.60米。”
"""""""""""""""""""
http://sports.163.com/12/0209/08/7PQDFCNO00051CA1.html
一天吧？我在高中的时候，一个月可以吃60斤米（不算其它的），算是特别能吃的。要
是换成牛肉就好了。羊肉也行啊。 |
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f***y
发帖数: 1191 | 6 烤牛排，我家小子一岁多就特别爱吃了。
烤得有9分熟，然后切成小块块。嗯，小子可以吃巴掌那么大一块。
白切牛肉（牛大腿肉，没有键），
煮两个小时以上，切薄片，用佐料拌一拌入味就可以了。
我家不爱吃炖得煮的和别的菜混着烧的牛肉
还有一个就是瘦牛肉切薄片，放点酒盐稍微腌一下，开水里涮熟。冷水冲一冲，拌点料
。 |
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h********r
发帖数: 430 | 7 "上个月在国内，一碗牛肉面六块人民币"这是哪里的物价? 真心低.
去年回国, 江南小城市, 15块一碗的大排档牛肉面, 儿子吃了半天说看不到牛肉,
他爹在汤里捞了半天, 有2片比小手指甲还小的肉, 儿子说确实吃掉过2-3丁.
后来大家开玩笑说这是牛肉沫面, 每碗有5丁肉沫. 然后大家都开始想念湾区我们
都不喜欢的越南牛肉粉, $5.99, 肉多到吃不完. 觉得一碗牛肉粉的肉可以供出
10碗牛肉沫面. |
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u***************r
发帖数: 11227 | 8 发信人： Yemena(希伯来), 信区： Returnee
标题： 华人带泡椒风爪入美被扣 哪些是违禁品？
发信站： BBS未名空间站(Tue Aug 22 10:38:30 2017,GMT)
暑期正是海外华侨和留学生们回国探亲的高峰期，不少华人喜欢在离开中国时将家乡的
特产或喜爱的美食带回海外，但需注意的是，带“违禁”食品恐被海关盯上，东西被没
收了还要受罚。
近日，美国海关在推特发推文称，有华人携带价值3万5千美元的“有友泡椒凤爪”在新
泽西纽瓦克海关过关时，被全部没收。海关称是“为了防止禽流感，鸡爪不能带入境”。
美国海关对入境美国旅客携带的物品有严格的限制和规定，新鲜（冷藏或冷冻）、干燥
、风干、全熟的肉通常被禁止入境美国，来自有疯牛病国家的牛肉、小牛肉、羊肉、鹿
肉、麋鹿、野牛罐头不可入境。
由于疯牛病的原因，海关对牛肉制品严格控制，如果汤汁里有牛肉成分的（快食面），
都属于违禁物品，食品包装上画了和此肉相关的产品标志的都会被查。
很多物品即使允许带，但在入关时需申报，若不申报，如果被查出，就要被罚款数百美
元，物品也会被没收。性质严重的，当事人还要面临刑事惩罚。
华人在... 阅读全帖 |
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r***s
发帖数: 166 | 9 生意惨淡要往店里找原因，马子禄太把自己当回事了，不是马子禄成全了牛肉面，而是
牛肉面成全了马子禄，马子禄借势成名，当了牛肉面协会会长后就不注重牛肉面的品质
了，分店开了好多，但肉质硬，面条不劲道，汤味越来越差，管理很混乱，一天到晚靠
着旅游公司拉去的外地人浑水摸鱼，能有本地人吃才怪！在兰州有个很奇怪的现象就是
总店十几年来生意火爆，一旦开始开分店就走下坡路，开的越多口碑越差，跟管理还是
有很大关系。
马子禄牛肉面靠老底惨淡的维持着，厚粮、顶牛都已成为昨日黄花，在兰州曾经风靡一
时，现在却销声匿迹。国保、占国做大了分店，关了总店。金鼎、金强、白老七抱守总
店。马有布、马有才、舌尖尖，磨沟沿、安泊尔在走前面的老路，分店开了不少，客源
却一般。
为什么造成这些店浮浮沉沉，跟他们的管理有很大原因，牛肉面馆利润高，进账快，没
有赊欠，生意好的一年净赚百万不成问题，开分店是为了多赚钱，但有时候分店会砸了
招牌。
作为兰州的老邻居，十几年前去兰州，最爱吃的就是兰州的牛肉面，尤其是一些小街小
巷里的牛肉面，味道地道好吃。
一天三顿牛肉面都吃不烦。但是现在去兰州，我们基本不吃牛肉面，因为太难吃了。
很多... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 据说这个菜有毒。【土豆烧牛肉】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 6 22:01:06 2011, 美东)
厄。。。。这是大家一直传啊传 传啊传的
嘻嘻
不过这两样搭配在一起就是好吃啊
怎么的都好吃啊
冰箱里还有一些牛腩
干脆用来做这个啦
嘻嘻
方子
=========================================
清炖牛肉谁都会吧。。。
香料加葱姜 2-3小时 我用内个的高压锅
然后煸炒土豆块和胡萝卜块 喜欢味道重的 放点豆瓣酱 我没放哈
放入牛肉 和牛肉汤 加老抽 调色 加盐调味
炖到土豆软绵绵~~~~~就好啦~
是不是很简单呢。。
汗
其实我太懒了 = =
嘻嘻 |
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s******t
发帖数: 40 | 11 听同行出差在中部长大的老太太说她刚到加州第一次吃牛肉非常惊讶，what's wrong
with cows in California?比起中部的牛肉简直差十万八千里。后面委婉加了一句不过
加州的海鲜多啊也算有几分面子。
因为周四酒店不供应晚餐，作为一个吃货，一个人跑到店里点了份ribe eye，半熟那种。
第一块进口我就开始同意老太太的看法了，肉质鲜嫩的牛肉陪上特配的汁真是鲜美味可
口，入口风卷残云连带玉米西兰花全扫光。中部人民就是实成，分量给的超足让俺一个
大老爷们吃得很饱很满意，结账一块牛排，加清蒸西兰花，玉米，沙拉，一块酥饼，一
块小蛋糕 总共17刀，最后20刀出门。 |
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p*********e
发帖数: 32207 | 12 我家里平常是备着狂多的karean thin sliced beef
一盒一磅出头
炒菜，做汤，或者涮火锅都很方便
另外我们这sams club有卖做熟的小块steak
20还是18oz的一袋
我们如果做炖菜比如蕃茄牛肉这种都是直接用这个
整块牛肉基本都是直接烤箱烤，效果也不错
而且最关键的，牛肉不太熟就能吃啊 |
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t*****o
发帖数: 4919 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: EmilyHan (小冰球), 信区: Food
标 题: 水煮牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 2 12:34:19 2011, 美东)
水煮牛肉很山寨
1、将牛肉切片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用；
2、粉丝香菇浸泡待用；葱洗净切成葱段；干辣椒用剪刀剪成段待用；郫县豆瓣剁碎待
用；
3、炒锅内倒入30克油，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，捞出待用。
4、转大火，将葱段放入炒锅内炒香，再放入蔬菜炒断生（家里正好剩了点花菜，就用
了花菜+香菇）；拿一个大碗，最底层铺粉丝，上面铺蔬菜
5、锅烧热，再倒入30克油，放入剁碎的郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油。
6、加入肉汤，烧沸。我用的是beef brooth,放了点韩国牛肉汤的调味料
7、将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片煮至散开变色时，加入酱油、鸡精、
糖调味。
8、将肉片和汤汁一起倒入铺好菜的大碗中。撒了点葱花
省略了最后的淋热油部分，怕太油了不健康。
奶茶是thai tea煮完后加condensed milk，味道很浓，太令我感动了！... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 14 今天很高兴能够到北大跟大家见面，北大是全世界最有名的学校之一，我一生的愿望就是到北大，今天达到这个愿望了。我今天要讲的分成两个部分，一是讲我从警56年来的一点经验，讲完了我的经历就讲一些案例。
时间：2014年2月25日
演讲地点：北京大学国家发展研究院朗润园万众楼
演讲人：李昌钰
演讲人小传：世界著名刑事鉴识科学家。1960年毕业于台北中央警官学院警察科学专业， 1975年获博士学位。1979年被任命担任康乃迪克州首席刑事犯罪专家和州警政厅刑事鉴识所主任，1998年被任命出任康乃迪克州警政厅厅长。目前是美国纽海文大学鉴识科学终身教授和李昌钰鉴识科学学院主办人。
主持人语：他被称为“当代福尔摩斯”，他是全美警界最高职位的华裔首长，他在世界46个国家参与了8000多件刑事案件的侦破工作，他被称为“使全世界罪犯睡不着觉的人”，他就是“当代神探”李昌钰博士。冬末时节，李博士做客北京大学朗润园，分享他参与过的世界经典案件和人生智慧。
◎从警经验◎
有一天晚上我清醒了：我没有姚明的DNA，也没有林书豪的基因，我不可能长到六尺八以上
我一生拿了很多奖，很多大学、机关请我去演讲，就发我一个奖。最近美... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 15 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Galactica (没事不吵架), 信区: WaterWorld
标 题: 科学家终于找到：牛奶致癌及糖尿病的确实证据！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 18 13:10:35 2014, 美东)
美国国家癌症研究所最近的研究发现：雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就
是牛奶内的主要致癌物质。
加拿大的肿瘤专家建议：除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人
并不需要喝太多牛奶。
我把该新闻转发给一些朋友看。我想测试一下人们对牛奶的认识，遂问：“你知
道奶牛为什么会一直产奶？”她的回答很典型：“不常产奶能叫奶牛吗？”我问：“请
问你是否常产奶呢？”“怎么可能？”我笑了，说：“人是只有怀了小孩才会产奶的。
但牛跟人一样都是哺乳动物。哺乳的意思就是为了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直
产奶只有一个原因……”“不停地怀孕生小牛？”她吐吐舌头，说：“怎么可能呢？”
我说：“确实是这样的。但并不是所有奶牛在任何时候都能怀上孕。
现代农场的解决方法是给奶牛打高剂量的荷尔蒙，让其不自然泌乳——那段新闻
所说的... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 16 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: LinQi (Link), 信区: WaterWorld
标 题: 你可能不知道的动物冷知识80条
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 6 01:58:58 2015, 美东)
1、“hoka-hoka”是倭黑猩猩（Pan paniscus）百合时特有的行为，两只倭黑猩猩女生
紧紧贴在一起，然后用力摩擦敏感部位。
2、花喜鹊是唯一能从镜子里认出自己的非哺乳动物。
3、树袋熊一天要睡18个小时。
4、达尔文吃过美洲狮的肉，他说味道跟小牛肉一样。
5、气步甲（Brachinus favicolps）喷出的毒液温度可达100℃。
6、蓝鲸的喉咙可以吞下一只沙滩排球。
7、雄蜘蛛没有阴茎，它把精液排出来，用嘴边叫做须肢（palpus）的器官，像灌钢笔
水一样吸进去，给雌蜘蛛注射。须肢看上去像触角，实际跟蜘蛛的腿是同源的。
8、有一种寄生蝇（Ormia ochracea）的耳朵长在胸前，它对蟋蟀求偶的声音特别敏感
，因为它的卵产在蟋蟀体内。
9、涡虫的脑袋和尾巴砍掉都可以再生，而且再生脑袋的速度比再生尾巴快。
10、... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 中国的城市烟雾笼罩，空气污染严重，尽管废气的排放规定越来越严格，空气污染依然
继续恶化，政府在空气检测数据上耍手腕，民众也不愿放弃汽车，似乎享有新鲜空气只
是干部的特权。——这是德国《世界报》11月29日的报道。
该报道写道，“灰蒙蒙的雾霾现在又来了，因为北京的冬天开始了。中国的首都常常烟
雾笼罩，持续数日。潮气与废气密集聚积，吞没了地平线，让人眼睛流泪、呼吸困难。
一年之中的好多天，北京都是中国空气污染最严重的城市。其它城市如广州或上海也总
是消失在灰色的烟雾弥漫之中，……。”文章说，中国2010年实施的类似于欧洲汽车尾
气四号标准的新规定，明年起适用于卡车，然而“实施新规范不仅需要更好的排气系统
，也需要价值更高的燃料，中国的炼油厂也必须投资。”国际清洁交通委员会主席沃尔
什认为，“炼油厂迄今未能遵守含硫量极限值，所以新标准对柴油车的实施很有可能会
推迟。”报道引述沃尔什的话说，面对汽车数量不断增加，中国最迟在2015年必须达到
欧IV标准，“如不尽快严格规定，到2020年废气就会增加一倍。因为在几乎所有的中国
大城市，空气污染都超过世界卫生组织的标准值，进一步上升是相当危险的。”... 阅读全帖 |
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S*******s
发帖数: 10098 | 18 老中历来讲究女子娇小无力便是美
这样一来male 老中爱娶的是小蛮腰female Chinese
几代人审美观影响之下的造人
基因改造
一代一代生出更细的小蛮腰male female老中
更细的小蛮腰male female老中手无缚鸡之力
割不动草
玩得动脑游戏
吃不吃牛肉 还是小蛮腰 还是割不动草 |
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D****g
发帖数: 1551 | 19 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gshjj (H3-> ?4), 信区: Military
标 题: 科学家终于找到：牛奶致癌及糖尿病的确实证据！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 19 12:01:38 2014, 美东)
发信人: Galactica (没事不吵架), 信区: WaterWorld
标 题: 科学家终于找到：牛奶致癌及糖尿病的确实证据！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 18 13:10:35 2014, 美东)
美国国家癌症研究所最近的研究发现：雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就
是牛奶内的主要致癌物质。
加拿大的肿瘤专家建议：除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人
并不需要喝太多牛奶。
我把该新闻转发给一些朋友看。我想测试一下人们对牛奶的认识，遂问：“你知
道奶牛为什么会一直产奶？”她的回答很典型：“不常产奶能叫奶牛吗？”我问：“请
问你是否常产奶呢？”“怎么可能？”我笑了，说：“人是只有怀了小孩才会产奶的。
但牛跟人一样都是哺乳动物。哺乳的意思就是为了哺育下一代才有乳汁。所以奶... 阅读全帖 |
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l**********g
发帖数: 336 | 20 牛肉粉丝和蜜枣粽子补货啦！其他也有现货。谢谢。
鉴于郊区或者附近的一些想吃的朋友过来买不是很方便，特推出以下几个点。
我家出门计划常常定的比较晚，比如前一天晚上决定第2天去哪里玩，所以发帖子通知往往不及时，因此有需要的朋友可
以先给我留个电话，地址，这样我下次如果要去那附近的话，就先给您打电话确认你有什么需要，再帮你带过去，希望
可以方便大家。
KOP: 约2周去一次。
chinatown：约1-2周去一次。
havertown，Wynnewood, spring field, Chester Springs这几个地方很难说多久去一次。
当然您如果在学校附近学习工作的，或者有小朋友在pcc的等之类的情况，我也是可以送到那里或者约个碰头的地方也行
的。
另外附近来费城玩的朋友们，我家离philadelphia zoo, place touch museum, art museum都很近的，5-10min的车
程哦。
215-316-6931
l**********[email protected]或者站内
小馄饨：小份（16oz）$2.5，大份（32oz）$5 配紫菜，虾皮，榨菜（图片没照上），葱花... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 21 对，这个菜是贵，我当时也奇怪为什么水煮鱼跟别的店差不多，水煮牛要贵。问了原因
，买的牛肉比较好进价贵，我后来到老四川点了水煮牛（便宜，我也挺喜欢吃的），小
四川给的理由倒不是瞎说。
水煮牛肉贵点，还能接受，飘香的炒豆苗又老又难吃竟然要$13.99，我还问服务员是不
是写错价钱了。老四川小四川过桥园的豆苗都炒得好吃，老四川小四川都是$9.99，过
桥园的忘了啥价，不过应该是合理定价，不然我肯定会注意的。 |
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D********y
发帖数: 67 | 22 之前一直听大家评论这个餐馆，包括我一位搞音乐的朋友也评论过。
上周末去Houston办事，终于也有机会光顾了两次。第一次去是周六晚上，感觉非常好
，顾客很多，很多人排队等座位，菜品非常好吃，而且食材非常新鲜，女经理热情周到
，男服务员帅气礼貌。不敢相信之前有过那么多是是非非。个人觉得比Houston很多其
他餐馆性价比高。尤其是我头一次在美国吃川菜回酒店房间之后居然一晚上没有拉肚子
，以前在Houston其他川菜馆是吃一次拉一次。第二天中午又去了一次，去得稍微晚了
点，但是下午2点多钟居然也有一半左右的座位有顾客，而且菜品依然是新鲜好吃，服
务依然是热情、周到、到位。相信我以后去Houston，小熊川菜应该是我吃川菜的首选。
由于是我一个人，所以没有点太多菜，我吃过的都做得很不错：魔竽牛肉、馋嘴嫩牛肉
、干煸肥肠、麻婆豆腐。这几样菜我都推荐。
有朋友说小熊川菜价格偏贵，分量少。我个人觉得这些不是问题，菜品质量摆在那里，
价格和分量我觉得都是合理的。川菜做成精品不容易，我建议小熊继续保持自己的特色
和优势，朝着中高端的川菜市场定位继续努力。 |
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G*******a
发帖数: 414 | 23 美国国家癌症研究所最近的研究发现：雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就
是牛奶内的主要致癌物质。
加拿大的肿瘤专家建议：除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人
并不需要喝太多牛奶。
我把该新闻转发给一些朋友看。我想测试一下人们对牛奶的认识，遂问：“你知
道奶牛为什么会一直产奶？”她的回答很典型：“不常产奶能叫奶牛吗？”我问：“请
问你是否常产奶呢？”“怎么可能？”我笑了，说：“人是只有怀了小孩才会产奶的。
但牛跟人一样都是哺乳动物。哺乳的意思就是为了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直
产奶只有一个原因……”“不停地怀孕生小牛？”她吐吐舌头，说：“怎么可能呢？”
我说：“确实是这样的。但并不是所有奶牛在任何时候都能怀上孕。
现代农场的解决方法是给奶牛打高剂量的荷尔蒙，让其不自然泌乳——那段新闻
所说的“各种激素”就是这样来的！
现代奶牛从两岁开始就有九个月的时间用于怀孕。小牛出生后就会被关进小木箱
并喂以毫无营养的饲料，不能动弹，以保证人们餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛妈妈就
被千方百计挤出一头小牛所需的十倍以上的奶量。所以超过三分之一的奶牛都患有乳腺
炎。
我常想起BBC制作的... 阅读全帖 |
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L***i
发帖数: 334 | 24 1、“hoka-hoka”是倭黑猩猩（Pan paniscus）百合时特有的行为，两只倭黑猩猩女生
紧紧贴在一起，然后用力摩擦敏感部位。
2、花喜鹊是唯一能从镜子里认出自己的非哺乳动物。
3、树袋熊一天要睡18个小时。
4、达尔文吃过美洲狮的肉，他说味道跟小牛肉一样。
5、气步甲（Brachinus favicolps）喷出的毒液温度可达100℃。
6、蓝鲸的喉咙可以吞下一只沙滩排球。
7、雄蜘蛛没有阴茎，它把精液排出来，用嘴边叫做须肢（palpus）的器官，像灌钢笔
水一样吸进去，给雌蜘蛛注射。须肢看上去像触角，实际跟蜘蛛的腿是同源的。
8、有一种寄生蝇（Ormia ochracea）的耳朵长在胸前，它对蟋蟀求偶的声音特别敏感
，因为它的卵产在蟋蟀体内。
9、涡虫的脑袋和尾巴砍掉都可以再生，而且再生脑袋的速度比再生尾巴快。
10、大王乌贼没有攻击人的可靠记录。
11、母非洲水雉（Actophilornis africana）有后宫，一般由四只公水雉组成，她保卫
领地，而他们负责孵蛋。
12、花斑鹟（Ficedula hypoleuca）是一夫一妻的鸟类，但有39%的雄花斑鹟在老婆之
... 阅读全帖 |
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c*********l
发帖数: 3438 | 25 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gshjj (H3-> ?4), 信区: Military
标 题: 你可能不知道的动物冷知识80条 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 6 13:49:37 2015, 美东)
发信人: LinQi (Link), 信区: WaterWorld
标 题: 你可能不知道的动物冷知识80条
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 6 01:58:58 2015, 美东)
1、“hoka-hoka”是倭黑猩猩（Pan paniscus）百合时特有的行为，两只倭黑猩猩女生
紧紧贴在一起，然后用力摩擦敏感部位。
2、花喜鹊是唯一能从镜子里认出自己的非哺乳动物。
3、树袋熊一天要睡18个小时。
4、达尔文吃过美洲狮的肉，他说味道跟小牛肉一样。
5、气步甲（Brachinus favicolps）喷出的毒液温度可达100℃。
6、蓝鲸的喉咙可以吞下一只沙滩排球。
7、雄蜘蛛没有阴茎，它把精液排出来，用嘴边叫做须肢（palpus）的器官，像灌钢笔
水一样吸进去，给雌蜘蛛注射。须肢看上去像触角，实际跟蜘蛛... 阅读全帖 |
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D****g
发帖数: 1551 | 26 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gshjj (H3-> ?4), 信区: Military
标 题: 科学家终于找到：牛奶致癌及糖尿病的确实证据！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 19 12:01:38 2014, 美东)
发信人: Galactica (没事不吵架), 信区: WaterWorld
标 题: 科学家终于找到：牛奶致癌及糖尿病的确实证据！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 18 13:10:35 2014, 美东)
美国国家癌症研究所最近的研究发现：雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就
是牛奶内的主要致癌物质。
加拿大的肿瘤专家建议：除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人
并不需要喝太多牛奶。
我把该新闻转发给一些朋友看。我想测试一下人们对牛奶的认识，遂问：“你知
道奶牛为什么会一直产奶？”她的回答很典型：“不常产奶能叫奶牛吗？”我问：“请
问你是否常产奶呢？”“怎么可能？”我笑了，说：“人是只有怀了小孩才会产奶的。
但牛跟人一样都是哺乳动物。哺乳的意思就是为了哺育下一代才有乳汁。所以奶... 阅读全帖 |
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b******8
发帖数: 1251 | 27 我想开小面馆，重庆小面太好吃了，到了美国我就只有吃T.K NODDLE越南面馆的牛肉面
我觉得还能吃，我就给我爸妈说，我们开面馆，红烧牛肉，麻辣牛肉，大排面，番重庆
小面，清汤挂面，旦旦面，燃面，铺盖面，刀削面，云南米线，都简单呀 |
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l******n
发帖数: 29 | 28 小觅mm太可爱了，菜谱前的小故事特别好看
尤其让我感动的是mm一直用一口朴素的锅都能做出如此丰富多彩的美食。。。
让经常换锅丢锅的我倍感惭愧 |
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k******u
发帖数: 3416 | 29 其实我对lasagna一直没什么太多好感，因为芝士实在太多，而我又不是那么fancy芝士
。可自从上
次帮着Suzie做了一次后，发现其实对于像我这样对芝士不那么狂热的小厨娘来说，
lasagna的魅力
不在吃，而在做的过程。一层一层的馅料叠起来然后再放到烤箱里，看到cheese们烤的
焦焦黄黄的
过程实在是很爽啊！哈哈哈
那几位芝士狂小盆友，我就不点你们的名了啊，自行来领取菜谱~~~哈哈哈
这次是照搬的Suzie教我的方法，虽然她是个美国人，不过她的外公还是外婆之类的是
意大利人，所
以她家都很喜欢吃意大利菜。她那天郑重其事的跟我说，在她心里排第一名的是中国菜
，然后就是意
大利菜，哈哈哈。我懂的，在很多美国人心里排第一名的都是中国菜。单凭我们在中餐
馆吃的那种水
准很一般很一般的炒面条和炸春卷他们都吃得那么满足的表情就可以看出来了，哈哈。
我家楼下有一
家小餐厅，中国人开的，我没去吃过。但就连P这种对口味很不讲究的人都说不好吃，
就可想真的不怎
么好吃了。而且据说一小盘炒面炒饭什么的就得10美金，性价比非常低。但某次一个美
国朋友听说我
住在那个附近，还激动地跟我强烈推荐那家餐馆，... 阅读全帖 |
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h*******y
发帖数: 444 | 30 看了她的菜谱，照葫芦画瓢做了一次，非常美味，一举打破老公对我的不会做饭的刻板
印象，荣升为我家大厨！牛肉放冰箱，老公一会去开一次，拿一块，一会去拿一块，嘿
嘿～～～～
来这个版有个感觉，就是大家在爱吃的同时是在爱生活，喜欢这个版～～作为菜鸟，也
要向各位大牛学习，争取把偶家伙食搞上去，不再抱怨没好吃的，而是自力更生嘎～～
～今天下午做面包或者馒头，第一次。。。小忐忑小焦灼.... |
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k******u
发帖数: 3416 | 31 自从玩微博以来就越来越懒，做了吃的也懒得写美食日记，懒得发博客，懒得发帖子，
一张照片几十个字一篇微博就搞定~~~
今天整理了一下手机里的照片，干脆就把最近的吃食一次性发到这里来分享一下好了~
有的是聚餐的，有的是平时随便做的家常午饭晚饭~ 哈哈
需要做法的请留言~ 我再来解答~~~哈哈
1、年夜饭：
饺子：虾仁玉米馅、牛肉大葱馅和火鸡白菜馅；
烧鸡、青椒炒牛肉、拌凉粉、杏仁烤年糕、凉拌鸡胗、白辣椒炒风吹鸡、鹌鹑兔子、蓑
衣黄瓜、自制黄飞鸿花生米~ 以及各种酒~~~
2、鸡肉虾仁小馄饨：
自己和面，用面条机最小档压的超薄馄饨皮~ 还是小馄饨最好吃！
3、响油芦笋
4、老公生日那天的二人午餐：
猪肉大葱蒸饺、凉拌黄瓜、萝卜烧羊肉、自制香蕉冰淇淋、卤水拼盘、芹菜炒豆丝
5、老公生日午餐的配酒：
我用大杯纸~老公用小杯纸~ 啊哈哈哈
6、奶油吐司
某天晚上手痒烤的
7、猪肉白菜饺子
现在隔两天就馋一次饺子~ 某天午休只有2小时，也包了顿饺子吃~
8、京酱肉丝卷春饼
前天立春，又想吃京酱肉丝，就做了这个。这次的春饼是蒸的，比煎的要软。
9、炒饼半成品
剩了几张春饼和菜没吃完，后来做了炒饼吃，很... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 32 这个夏天，和朋友们在湖边烧烤了好几次。人多热闹，但缺点是烤起来太轰轰烈烈，吃
起来也太轰轰烈烈。总是来不及细细的烧烤，认真的品味，一窝蜂的就抢完了，哈哈。
趁着现在肚子里的宝宝还没生长得太疯狂，也趁着天气还不是太凉，我和P决定珍惜着
最后的二人世界，好好来湖边再烧烤一次。
昨晚采购回来，我就在厨房里忙着腌制各种肉类。P是肉食动物，烧烤火锅之类的一定
得大块大块的肉吃起来才开心！所以这次准备的食材也是肉多菜少。羊肉串总是烧烤的
重头戏，鸡翅也是无人不爱的食物，再加烤牛排，就成了我家烧烤最经典的肉类组合！
至于菜，就只选了我俩最爱吃的两样，土豆片和西葫芦。
最先登场的当然是我们最爱的羊肉串啦！这次的羊肉串力求的是国内烧烤摊的口味~
【孜然羊肉串】做法：
1、羊肉切小块，加盐、生抽、孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉和料酒抓匀后，放入冰箱腌
制一夜。
2、第二天出门前用竹签串上。
3、烤的时候趁旺火，一面刷上油后马上翻面再刷油。待变色后翻面继续烤。
4、两面都变色时，再撒上一点孜然粒和辣椒粉，再刷少许油，撒上葱花，开吃！
这家伙，跟烧烤摊上卖的一样一样的啊~ 哈哈
羊肉又嫩又香，辣椒和孜然的味道交替刺... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 33 为了解决儿童肥胖问题，美国第一夫人米歇尔·奥巴马正致力于推行健康校餐计划，用
全谷类、低脂高蛋白食物、新鲜水果蔬菜取代油腻的比萨和炸薯条。为了帮助美国公众
了解米歇尔推行的健康校餐与世界其他地区的校餐之间的差异，美联社派遣他们的摄影
师到亚洲、欧洲、非洲以及拉丁美洲的校园拍摄，用镜头记录下当地学生的校餐。（来
源：光明网）
华盛顿州费多威镜湖小学的午餐，其中包括蔬菜沙拉、低钠鸡肉、全谷面包、新鲜的红
辣椒、香菜酱和低脂牛奶。这一天的午餐共有两种，另一种包括蔬菜沙拉、全谷面包焗
芝士三明治、新鲜的胡萝卜、梨罐头或者苹果酱。
伦敦一所小学的两盘午餐。右侧餐盘中的午餐包括搭配新鲜椰菜的意大利面，面包片和
新鲜水果，左侧餐盘中的午餐包括搭配红辣椒和新鲜椰菜的米饭、奶油蛋羹松糕和香蕉
。饮品为牛奶和白开水。
厄瓜多尔基多的一所小学，一名学生从家里带的午饭，其中有三明治（火腿、奶酪、西
红柿加生菜）、一盒燕麦饮料以及一个苹果。
约旦河西岸城市纳布卢斯的一所学校，孩子们向摄影师展示他们从家里带的皮塔饼。在
约旦河西岸城，巴勒斯坦学生通常在操场吃午餐，因为他们的学校没有食堂。
印度查谟郊外的一所学校，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 34 汤是一年四季少不了的好营养，饭前一碗汤，开胃又控食；饭中一碗汤，减缓吃速；饭
后一碗汤，补充水分。
熬汤尤其是熬制一锅靓汤，是很讲究的一件事。煲汤时，人们总怕熬汤的时间太短不进
味，因此通常会熬制几个小时以上。
其实汤不是熬制越久越好的，熬制时间太久对口味的提升十分有限，但嘌呤含量却会增
加，并因此加大痛风风险。美食专家建议熬汤需要控制好时间，一般不能超过2小时。
海鲜青菜汤：半小时以内
鱼汤：1小时左右
鸡汤或排骨汤：1-2小时左右
滋补药材（人参）：40分钟
掌握5个小技巧，煲一锅美味又养生的靓汤
熬制一锅好汤，不仅要控制好熬制时间，还要讲究食材的选择及搭配。下面向大家分享
一些熬汤小诀窍，让汤质更鲜甜美味：
选料——中药材是好搭档
肉类：应选新鲜、血污少的。如：新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨。
蔬菜：应选煮后无异味的。如：冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇、土豆等；而西兰花、苦瓜
等煮后有特殊味道，不合适用来煲汤。
有些人希望通过喝汤进补，煲汤时会加入一些中药材。此时应根据个人身体情况来选择
，比如：身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，另外平时也可用枸杞
、红枣、德成行花旗参、龙眼肉... 阅读全帖 |
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M*********s
发帖数: 144 | 35 最彻底治疗湿疹的方式
湿疹是个谜。成因没人知。有一种由过敏源引起的，如果是这种，找到过敏源应该算是
比较彻底的方式。只是这个不太容易。娃太小，测得结果不准确，再加上世上有万物，
等都测完，娃都能打酱油了。如果是轻微过敏，平常多保湿，一般都是能控制的，没有
测过敏源的必要。最最彻底的方式是等娃自己长大。
但像我们家阿莱的这种情况，ped和我说，如果湿疹控不住，可以考虑是过敏源一直存
在的原因。有两种以上的湿疹，如果是母乳，一般都是食物引起的过敏，最好控制饮食
。怎么控？ped的建议是禁以下食物：milk, egg, peanuts, nuts, soybean (like
tofu) 。
我停了这些，还是老样子。怒了。正的不行我就反着来----只吃不容易过敏的：苹果，
梨，broccoli,鸡肉，牛肉，鸭肉，蜂蜜，山芋，米，红薯，胡萝卜，生菜，花菜，橄
榄油。坚持了一周。湿疹竟然在没有用激素的情况下慢慢消退！
等阿莱脸上的湿疹只剩下一点时，我开始往回加东西（我爱吃的优先啊~~）。蘑菇，没
问题。小麦，过敏。猪肉，过敏。猪骨头，强过敏，估计原来一直复发主要是由于吃骨
头汤的原因。花生，强过... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 汤是一年四季少不了的好营养，饭前一碗汤，开胃又控食；饭中一碗汤，减缓吃速；饭
后一碗汤，补充水分。
熬汤尤其是熬制一锅靓汤，是很讲究的一件事。煲汤时，人们总怕熬汤的时间太短不进
味，因此通常会熬制几个小时以上。
其实汤不是熬制越久越好的，熬制时间太久对口味的提升十分有限，但嘌呤含量却会增
加，并因此加大痛风风险。美食专家建议熬汤需要控制好时间，一般不能超过2小时。
海鲜青菜汤：半小时以内
鱼汤：1小时左右
鸡汤或排骨汤：1-2小时左右
滋补药材（人参）：40分钟
掌握5个小技巧，煲一锅美味又养生的靓汤
熬制一锅好汤，不仅要控制好熬制时间，还要讲究食材的选择及搭配。下面向大家分享
一些熬汤小诀窍，让汤质更鲜甜美味：
选料——中药材是好搭档
肉类：应选新鲜、血污少的。如：新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨。
蔬菜：应选煮后无异味的。如：冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇、土豆等；而西兰花、苦瓜
等煮后有特殊味道，不合适用来煲汤。
有些人希望通过喝汤进补，煲汤时会加入一些中药材。此时应根据个人身体情况来选择
，比如：身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，另外平时也可用枸杞
、红枣、德成行花旗参、龙眼肉... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 37 汤是一年四季少不了的好营养，饭前一碗汤，开胃又控食；饭中一碗汤，减缓吃速；饭
后一碗汤，补充水分。
熬汤尤其是熬制一锅靓汤，是很讲究的一件事。煲汤时，人们总怕熬汤的时间太短不进
味，因此通常会熬制几个小时以上。
其实汤不是熬制越久越好的，熬制时间太久对口味的提升十分有限，但嘌呤含量却会增
加，并因此加大痛风风险。美食专家建议熬汤需要控制好时间，一般不能超过2小时。
海鲜青菜汤：半小时以内
鱼汤：1小时左右
鸡汤或排骨汤：1-2小时左右
滋补药材（人参）：40分钟
掌握5个小技巧，煲一锅美味又养生的靓汤
熬制一锅好汤，不仅要控制好熬制时间，还要讲究食材的选择及搭配。下面向大家分享
一些熬汤小诀窍，让汤质更鲜甜美味：
选料——中药材是好搭档
肉类：应选新鲜、血污少的。如：新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨。
蔬菜：应选煮后无异味的。如：冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇、土豆等；而西兰花、苦瓜
等煮后有特殊味道，不合适用来煲汤。
有些人希望通过喝汤进补，煲汤时会加入一些中药材。此时应根据个人身体情况来选择
，比如：身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，另外平时也可用枸杞
、红枣、德成行花旗参、龙眼肉... 阅读全帖 |
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B*********e
发帖数: 2313 | 38 先讲 我不是托儿啊
大连小石头菜馆 - DALIAN SMALL STONE RESTAURANT
餐厅分类:东北口味,北方菜,海鲜,水饺
地址: 7637 Garvey ave, Rosemead, CA 91770
电话:1-626-280-3128
店家介紹
1.大连特色菜 鱼锅饼子（现点现贴的玉米面饼子） 杂拌鱼 炸蛎黄 萝卜干血肠 萝卜
丝虾汤 酸菜粉条海蛎子锅 海味酸菜炖羊肉 蛰皮炒肉（新鲜吃法） 蛋黄炬南瓜 炭烧
茄子 鲅鱼烩饼子 拌双脆 土豆丝香菜蛰皮 干煸鱿鱼丝 炸茄盒 新疆炒烤肉 四川回锅
肉 等
2.北方特色菜 杀猪菜 杀猪烩菜（自己腌制的东北酸菜） 正宗东北烹汁锅包肉 原鸡汤
调制土鸡蘑菇锅 自制东北血肠 自制猪皮冻 孜然鸡架（大盘只卖$6） 东北乱炖 鲶鱼
炖茄子 鱼香肉丝 京酱肉丝 宫保鸡丁 溜肥肠 葱香回锅肉 酸菜梗肚丝 焦熘肉段 蒜泥
五花肉 回锅肘子 糖醋排骨 得莫利炖活鱼 干锅肥肠 干锅牛肚 干锅鸡 等
3.现点现包东北大馅水饺，纯手擀皮，每份20粒左右，分量足（鲅鱼陷，素三鲜，肉三
鲜，白菜猪肉馅，酸菜猪肉，韭菜蚬子肉猪肉馅，牛肉芹菜陷，青椒猪肉馅... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 香浓红焖牛肉——以及一些心情——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 23 18:07:34 2010, 美东)
P刚到美国的时候，我用一道“番茄炖牛腩”开始了跨越重洋的远程烹饪教学，好让我
的P即使没有我在身边也能饿不着肚子。后来美食教程一发不可收拾的写到现在，从中
受益的不仅仅只是P一个人，很多漂泊在外的同学、朋友，甚至不认识的人也看我的美
食日记，学着自己动手做好吃的。每次看到他们做成的成品照片，还有他们开心又得意
的告诉我，他们用我的方法成功了并且非常好吃的样子，我也非常开心，甚至比自己做
出一道美食更开心。
或许有人不理解，没有稿费也不能成名成家，我每天还这么不停的做菜、不停的写美食
日记，有什么意义。我想借用成程同学某次装X的签名：苦乐自知。
我烹饪的时候非常的开心，看到LG每天都惊喜而满意的吃光我做的东西我也非常开心，
写美食日记的时候非常的开心，看到大家的留言也非常的开心，大家看了我的日记追问
我细节的时候我同样开心，当大家按照我 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 40 谢谢小杯子的邀请！象济公，闻到酒香肉香，我就来了。
在贵州，我还吃过带皮牛肉！带皮牛肉真带劲，真辣！辣得我汗水泪水一起下，为解除
去年贵州大旱，作出了贡献。
再给你看一张甲秀楼的照片。 |
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i****n
发帖数: 13151 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (小七戒网中...), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】酱牛肉！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 24 00:34:30 2012, 美东)
第一次做，切块切得不好，到最后切片的时候也切得不好看了
但是，超级好吃哒！！！！！！！
1.飞去血水
2.切块放酱料腌制，酱料有各种粉，花椒粉，胡椒粉，桂皮粉，五香粉等等等，盐，生
抽，少量老抽，料酒，李锦记海鲜酱，蜂蜜
3.腌制3个小时后,先慢火炒糖，然后开始煮了，放了葱段和姜片，花椒
4.水沸煮20分钟，之后换小火慢慢煮，又放了李锦记海鲜酱和蜂蜜，料酒和适量盐
5.收汁喽~~~~
顺便问：这个肿么保存啊，放冷藏室行吗，一周不会坏吧
保存的时候跟剩下的酱汁一起保存吗，好香啊，不过酱汁不多了。。。。 |
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U***5
发帖数: 2796 | 42 第二十一章 敲定计划
在一名残余下来的黑帮份子带领下，方森岩三人自然是洗劫了比永博的巢穴，哦，
不对，应该是办公室。非常遗憾的是，这家伙收刮来的最新一批恐龙晶体刚刚送走，因
此方森岩他们只能拿到一大笔的现金。
这些现金既无法兑换通用点，也带不出本世界，看起来对方森岩他们的即战力提升
毫无用处。想了一想后，黑哥们便抓了一名黑帮分子，让他带自己去马特辛这里的地下
枪械黑市，在经过了一番挥霍以后，三人还是使用这些抢劫来的钞票将之换成了两件武
器：
“庞鲁巴1,2-二氯乙烷改良射枪。”
“特殊类武器。”
“无法带出本世界，契约者无法对其余契约者使用。”
“对剧情人物/生物喷射的时候，可以对其造成大幅度的减速效果。但同样也会引
发该剧情人物/生物的痛恨。”
“说明：作为一把使用喷射寿命在三百次的武器来说，它已经严重超标，所以你在
每次扣动扳机前都必须祈祷这玩意儿不会在自己的手里面爆炸开来。”
“说明：如果你往里面继续注入点添加剂是不错的选择。”
********
“沙米尔震荡器”
“特殊类武器。”
“无法带出本世界，契约者无法对其余契约者使用。”
“恐龙内耳的内淋巴液中，悬浮有一颗钙盐结晶体，被... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (小七戒网中...), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】酱牛肉！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 24 00:34:30 2012, 美东)
第一次做，切块切得不好，到最后切片的时候也切得不好看了
但是，超级好吃哒！！！！！！！
1.飞去血水
2.切块放酱料腌制，酱料有各种粉，花椒粉，胡椒粉，桂皮粉，五香粉等等等，盐，生
抽，少量老抽，料酒，李锦记海鲜酱，蜂蜜
3.腌制3个小时后开始煮了，放了葱段和姜片，花椒
4.水沸煮20分钟，之后换小火慢慢煮，又放了李锦记海鲜酱和蜂蜜，料酒和适量盐
5.收汁喽~~~~
顺便问：这个肿么保存啊，放冷藏室行吗，一周不会坏吧
保存的时候跟剩下的酱汁一起保存吗，好香啊，不过酱汁不多了。。。。 |
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i****n
发帖数: 13151 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (小七戒网中...), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】酱猪蹄儿！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 17:07:30 2012, 美东)
第一次做，超级好吃哒！！！！！！！
传说这猪蹄儿的功效吧，美容养颜，活血化瘀，补神补气，最适合大半夜还工作的人群
。。。。嗯。。。。。
1.飞去血水
2.放酱料配制酱汤，酱料有各种粉，花椒粉，胡椒粉，桂皮粉，五香粉等等等，盐，生
抽，少量老抽，料酒，李锦记海鲜酱
3.然后炒糖色，放猪蹄儿进去炒一炒，炒至金黄色
4.开始煮了，倒入酱汤，适量加水，放了葱段和姜片，花椒，各种粉
4.水沸煮10分钟，之后换小火慢慢煮，炖了好长时间
5.收汁喽~~~~
相比之下，还是酱牛肉的味道更醇，至于酱猪蹄儿，那口感比酱牛肉好，带猪蹄筋哒！ |
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i****n
发帖数: 13151 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (小七戒网中...), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】酱猪蹄儿！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 17:07:30 2012, 美东)
第一次做，超级好吃哒！！！！！！！
传说这猪蹄儿的功效吧，美容养颜，活血化瘀，补神补气，最适合大半夜还工作的人群
。。。。嗯。。。。。
1.飞去血水
2.放酱料配制酱汤，酱料有各种粉，花椒粉，胡椒粉，桂皮粉，五香粉等等等，盐，生
抽，少量老抽，料酒，李锦记海鲜酱
3.然后炒糖色，放猪蹄儿进去炒一炒，炒至金黄色
4.开始煮了，倒入酱汤，适量加水，放了葱段和姜片，花椒，各种粉
4.水沸煮10分钟，之后换小火慢慢煮，炖了好长时间
5.收汁喽~~~~
相比之下，还是酱牛肉的味道更醇，至于酱猪蹄儿，那口感比酱牛肉好，带猪蹄筋哒！ |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 优秀运动员吃的安全、健康、可口是运动员食堂厨师们每日最重要的工作，出征伦敦奥运会前的刘翔怎么吃，让圈外人好奇。
刘翔某次随教练孙海平受邀到报社参加活动，据报社食堂员工说，孙海平等人活动结束后吃了报社提供的饭菜，而刘翔饿着肚子坚持返回基地就餐。
2010年广州亚运会期间，中国体育代表团中个别运动员因随便外出就餐被开除，理由就是违反有关规定。因为外出就餐可能造成兴奋剂误服，可见运动员吃什么、怎么吃已经不单纯是一个普通营养学问题了。
上海体育职业学院设有莘庄、汇丰以及青浦的东方绿舟三大训练基地。在这三大训练基地中，一线运动员用餐的食堂分成“普通灶”、“特灶”，运动员每天伙食标准为80元。
其中位于莘庄莘东路最北面的莘庄训练基地内共有一线运动员100多名，刘翔属于其中一员，他在基地食堂拥有一个单独用餐的小灶，我们暂且称为“刘翔的冠军灶”。
刘翔当然是进出莘庄训练基地“特灶”餐厅最特别的一个。他有专门的餐桌，平时一个人坐在一张靠窗的位子上吃饭。食堂为他供应的食物也与其他运动员有所区别，除了考虑到口味和饮食习惯，更重要的是保证刘翔在饮食环节安全、健康，避免吃到不放心的食物。
运动员在训练基地吃什么... 阅读全帖 |
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n********e
发帖数: 231 | 47 【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
发信人: nutcrackie (rebound-- NOW acceptable), 信区: Chinook
标 题: 与王室为邻之--中美大战(鹌鹑,黑鳕鱼,海鲈鱼,生拌牛肉)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 26 08:08:30 2012, 美东)
L'etranger, 陌生人， 是一个法式餐厅， 离我的后花园，海德公园咫尺之遥。 (关于
海德公园的典故请看这里 http://blog.sina.com.cn/s/blog_a3b3394c01014ap3.html ) .
L'etranger 的大门，其貌不扬，大多数英国的餐厅，门面看起来都普普通通。
"
餐厅斜对面的建筑，以前竟被我忽略了。肯辛顿区大多是维多利亚时代建筑，两根大白
柱子支起的漂亮房子，可谓大家闺秀，突然见到一栋哥特和拜占庭风格的结合体(
Venetian Gothic Byzantine)，不觉眼前一亮，小家碧玉也很可人。
"
陌生人，虽 是一个法式餐厅，但调味加入了日本因素。法式烹饪和日式烹饪可以说是
名副其实的陌生人， 但厨师功... 阅读全帖 |
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N*******e
发帖数: 3872 | 48 抵制美国进口牛肉是韩国的农业利益团体搞得。像日本韩国这样的耕地贫乏的国家，只
能搞精耕细作的小农业，粮食或者牛肉这类靠土地的食物稀缺是很正常的。
韩国的问题是他的农业利益团体利用民族情绪绑架了民意，并进而影响了国家的农业进
口政策，导致韩国市场上的农产品处于相对稀缺状态。如果日韩加入美国主导的TPP的
话，他们的农业会遭受毁灭性的打击，因为TPP是要搞农业贸易自由化的。
这个版上不少人不能接受中国在不少方面事实上没有想象的那么差，甚至不能接受比韩
国这种伪发达国家某些方面还要好。数字不能代表实际的生活状态，就像当年的苏联拥
有世界第二的GDP和第二发达的重工业体系，却长期处于民生产品稀缺的状态。韩国的
经济结构和苏联类似的地方是产业结构过于畸形，主要靠少数几个大的财团（如三星现
代）支撑。这样的经济体是很脆弱的，2010年韩国事实上处于经济崩溃的边缘，不过在
美国的保护下挺了过来。在东亚，韩国的一个价值是制衡日本，因此中国和美国都会在
必要的时候出手支撑韩国的。 |
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s*******n
发帖数: 10426 | 49 在HMart或者大华挑最便宜的牛肉买就行，切小块，放点土豆、洋葱，一煮，再加咖喱
块儿，等煮粘糊了，往米饭上一浇，倍儿香！
在国内上学时就总点这个吃，以前还一直以为是印度菜...... |
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a******o
发帖数: 16625 | 50 其实和牛肉差不多，可能还不如美国的小牛肉。天朝的牛肉太差了又少，才想起吃驴。 |
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