由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 小锅
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c*******u
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1
十分简单随意的一个小菜。
辣椒粉我是在costco买的,一点儿都不辣。喜欢吃辣的tx可以放中国辣椒粉,老干妈,
墨西哥辣椒粉,越南辣椒粉等等。
豆豆猫注:所有的调料我都是估摸着放的,大家根据自己的口味自行加减吧:S
做法:
小鱼干一包;
蒜切薄片,姜切丝;
豆豉若干;
生抽,糖适量;
伏特加多放一些(用料酒,rum也行)
所有的调料和小鱼干都倒进小锅里,煮开后,调中火,大约煮20分钟左右,尝尝。然后
大火收汁就得。
L*****V
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2
来自主题: SanDiego版 - 来成月子餐的小白鼠体验
最近在家里坐月子,很闷啊。写一下来成月子餐的情况吧。希望对别的mm有帮助。但每
个人的背景情况不同,南方人和北方人的口味也不一样。所以我不喜欢的菜可能别人就
很喜欢。所以请大家轻拍。
1。月子里,千万别图省钱啊。身体是自己的,一定要吃好睡好。我这次是第二次坐月
子,就是图省钱啊,才订了来成的月子餐。觉得比第一次坐月子吃的差很多。第一次我
雇的台湾阿姨,只是帮我做月子饭。不看孩子。看孩子的是住家保姆。整个月子里,所
有我使用的水,都是在大华超市买台湾的米酒,再用米酒煮成米酒水。然后当水来喝,
煮菜,洗脸,一切用水都用这种水。一定要买台湾公卖局的米酒。才是最正宗的。基本
上一个玻璃瓶酒。750ml。煮完之后就能省下450ml左右。价格是一瓶6美元左右(打折
价)。所以不算买来的土鸡啊,鱼啊。。只是这个水的花销,就接近来成月子餐的价格
了。今年我觉得太浪费了。有电话咨询了来成饭店,他们承诺,所有的菜里,都是用这
种米酒水当水来做的。。。我就相信了。。。觉得好便宜。。可能来成能买到便宜的米
酒,所以他家的月子餐才不到2000美元。。因为按我第一次做月子的经验,自己雇台湾
阿姨煮月子餐,远不止这... 阅读全帖
L*****V
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3
来自主题: SanDiego版 - 来成月子餐的小白鼠体验
最近在家里坐月子,很闷啊。写一下来成月子餐的情况吧。希望对别的mm有帮助。但每
个人的背景情况不同,南方人和北方人的口味也不一样。所以我不喜欢的菜可能别人就
很喜欢。所以请大家轻拍。
1。月子里,千万别图省钱啊。身体是自己的,一定要吃好睡好。我这次是第二次坐月
子,就是图省钱啊,才订了来成的月子餐。觉得比第一次坐月子吃的差很多。第一次我
雇的台湾阿姨,只是帮我做月子饭。不看孩子。看孩子的是住家保姆。整个月子里,所
有我使用的水,都是在大华超市买台湾的米酒,再用米酒煮成米酒水。然后当水来喝,
煮菜,洗脸,一切用水都用这种水。一定要买台湾公卖局的米酒。才是最正宗的。基本
上一个玻璃瓶酒。750ml。煮完之后就能省下450ml左右。价格是一瓶6美元左右(打折
价)。所以不算买来的土鸡啊,鱼啊。。只是这个水的花销,就接近来成月子餐的价格
了。今年我觉得太浪费了。有电话咨询了来成饭店,他们承诺,所有的菜里,都是用这
种米酒水当水来做的。。。我就相信了。。。觉得好便宜。。可能来成能买到便宜的米
酒,所以他家的月子餐才不到2000美元。。因为按我第一次做月子的经验,自己雇台湾
阿姨煮月子餐,远不止这... 阅读全帖
c*******u
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4
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: catdoudou (豆豆猫马上招财~), 信区: Food
标 题: 【美食 摄影活动 烹饪】难度为0的小零食——胡萝卜干
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 17 22:35:12 2014, 美东)
我也来抛个砖吧~
超级超级简单的一个小零食。
胡萝卜切2mm薄片,小锅放水,到胡萝卜的一半高度就行,喜欢放点糖或者蜂蜜就加一
些。煮煮煮,煮到水分变干,捞出来,平铺烤盘上,烤箱350F,烤10来分钟翻翻面,大
约20~30分钟就好了。
o***s
发帖数: 42149
5
近日,李晨在某综艺节目中谈及对孩子的看法,并首度自曝家庭情况。
在节目环节中,李晨坦言自己父母离异,还有一个比他小18岁的妹妹。
一旁的乔欣连忙接话:“那她一定觉得很幸福,自己的哥哥是个这么大的明星。”
谈到对于二胎的看法,乔欣说自己还有个姐姐,觉得姐姐是上天安排的礼物,做什么事儿都会陪着你,什么事情都知道。
鹿晗抢着爆料:“你不是还有个弟弟吗?”乔欣说弟弟就会比较麻烦。
鹿晗表示自己是独生子,独生子是很孤独的,自己想要一个妹妹。应采儿立马使了个眼色:“你想要姐姐不?”耿直鹿又上线:“姐姐的话,来不及了。”
李晨与范冰冰公布恋情之后,数度传出婚讯。早前李晨接受访问时曾大方谈及妈妈对女友的评价,李晨表示:“我妈觉得冰冰是个特别好的女孩,真的是高度评价。我妈其实每天都在给我上课,每天和我说我应该怎么样对人家好啊。”
眼下两人感情稳定甜蜜,李晨透露两人会找机会在家做浪漫晚餐,“我有一次录节目,用炒菜大锅给她做过一次土豆丝,但是大锅炒菜的味道和小锅炒还是不太一样。我们不拍戏的情况下,回家给她做点菜什么的,我还真是能下厨。”至于冰冰的厨艺,李晨仅表示:“她会做几个菜。”
k******u
发帖数: 3416
6
这道葱油面是F叔教我的,每次去他家玩我都要点这道主食!看着朴实无华,其实超级
好吃!浓浓的葱香和花椒辣椒的刺激,很容易一不小心就吃多了。做起来也非常十分以
及极其的简单,10分钟之内绝对搞定!另外,强烈推荐这种红色大纸盒包装的“山东拉
面”干宽面条,又劲道又爽滑,是做凉面、炸酱面、打卤面等干拌面的绝好搭档!
材料:
山东拉面、葱、干红椒、干花椒、盐、酱油、花生油
做法:
1、水沸后下面条,再次煮沸后倒入一大杯冷水,第三次沸腾时关火,过凉水冲冷沥干。
2、葱切丝铺在面条上。
3、取一个小锅,倒入花生油(稍多一点),放入干红椒和干花椒炸香,油烧热后“滋
啦”浇在葱丝上。
4、加入少许酱油和盐,拌匀即可食。
小觅的微博:
http://t.sina.com.cn/kaymiliu
c*******u
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7
我也来抛个砖吧~
超级超级简单的一个小零食。
胡萝卜切2mm薄片,小锅放水,到胡萝卜的一半高度就行,喜欢放点糖或者蜂蜜就加一
些。煮煮煮,煮到水分变干,捞出来,平铺烤盘上,烤箱350F,烤10来分钟翻翻面,大
约20~30分钟就好了。
i***s
发帖数: 5434
8
不是这种,这种是做煲仔饭用的。
咱们家那个小黑砂锅看着跟lz图上的很象,不过小了些。
这种砂锅到中国店看看应该有卖的,或者去韩国店看看。
m****t
发帖数: 134
9
来自主题: Memory版 - 记得当时年纪小
时间过得真快啊!当我回头想想自己竟有这么多可写的东西。人的一
生是怎样过来的?生于乱世与盛世有什么分别?这些都是人生的NP问
题。我知道以后看到这些文字时必会为自己的自以为是而微笑,然而
,我也知道在每个处于“现在”时刻的自己,都会认为此刻眼中看到
的是整个世界。
罗曼罗兰在《约翰.克利夫朵夫》的开头,长长的篇幅写的都是一个
幼童从蒙昧混沌中的觉醒。以前我总是大段大段地跳着看,到饶有兴
味地把玩细读时,我已是成人了。人的意识与记忆就是这样来的,从
破碎的岛屿到完整的大陆。
孩童的记忆中尽是特写镜头。回回我从灼热的喘息中朦胧醒来,看到
伏着的是父母的背,仰头是灿烂的星空。当地最大的医院门前有个大
斜坡,自行车带人上不去,父母总是一次次下车,轮流背着我走上去
。有时我睁开眼睛是在医院,有时睁开眼睛是在家里。体温表的冰冷
,父母用棉球蘸着酒精抹在我的掌心与脚心,凉丝丝的我就睡着了。
离我家最近的医院里每个医生和护士都会写我冷僻的名字。可是这也
没有什么令我不快乐。不上幼儿园,也很少出门。冬天和爷爷奶奶围
坐在火炉旁,炉子上的小锅里有只小碗,隔水热着几瓣橙子或者苹果
或者甘蔗,热的水果吃过来味
y*****l
发帖数: 5997
10
来自主题: _pennystock版 - 【NJJ】一口小锅BTUI
这个盘小量小,只能小玩。
s*******k
发帖数: 8239
11
来自主题: Food版 - 想买个做pancake的小锅
不是啦 就是特别小 专门用来煎鸡蛋的。那个
R*******w
发帖数: 1576
x********n
发帖数: 398
13
食材:
主料:蛋挞皮、低筋面粉、淡奶油、牛奶、蛋黄、白糖
辅料:蔓越莓、朗姆酒
做法:
1、提前蔓越莓提前用朗姆酒泡上。
2、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火
,放凉。
3、加入蛋黄,拌匀。
4、把低粉过筛,加入淡奶油糊中,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
5、将蛋挞皮放烤盘里,将蔓越莓块放里面。
6、过滤好的蛋挞水倒入放有蔓越莓的挞皮中。
7、烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。(喜欢表面有焦点的,最后5分
钟可把烤盘上移到中层烤。)
S*********g
发帖数: 5298
14
你这个太大了,形状也不对,是煲汤的。
其实就是小砂锅,稍微大一点的中国店或者韩国店都应该卖的
c******s
发帖数: 1271
15
来自主题: NextGeneration版 - 求jms推荐给宝宝煮食物的安全小锅
大同电锅那种行么?
不知道最小的有多小
c*********3
发帖数: 1002
16
来自主题: NextGeneration版 - 哪里买隔水做粥的小锅?
国内带过来的那种可以一小盅一小盅地炖,方便给宝宝做小份量的辅食,妈妈自己炖银
耳汤什么的也方便。我准备让婆婆过来的时候带一个,顺便带一个变压器。不知道会不
会太占地方不好带?

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
J**********3
发帖数: 898
17
来自主题: NextGeneration版 - 有没有给小孩煮东西的小煲?
就随便搞个慢炖小锅
a****e
发帖数: 5562
18
来自主题: PennySaver版 - 前几天谁说买不到小肥羊的
奔妈过年好,
我家现在就是少数分子用绿墙的小锅,貌似还好,就是慢点
x****o
发帖数: 29677
19
来自主题: NewJersey版 - 做个简单的小火锅调查
做个简单的饮食调查
大家喜欢吃火锅么,就是那种一人一个的小锅涮
如果喜欢吃,多久希望吃一次
如果不喜欢吃或者没什么喜欢不喜欢概念,偶尔吃不吃?
如果去吃,喜欢涮什么吃?希望多少价位合适?
谢谢
k*****y
发帖数: 4550
20
我站她边上
时不时去check路线图,貌似头一次去法拉盛
快到的时候打电话
还问是大锅还是小锅
x****o
发帖数: 29677
21
来自主题: NewYork版 - 做个简单的小火锅调查 (转载)
【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: xlzero (megatron), 信区: NewJersey
标 题: 做个简单的饮食调查
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 3 15:19:30 2014, 美东)
做个简单的饮食调查
大家喜欢吃火锅么,就是那种一人一个的小锅涮
如果喜欢吃,多久希望吃一次
如果不喜欢吃或者没什么喜欢不喜欢概念,偶尔吃不吃?
如果去吃,喜欢涮什么吃?希望多少价位合适?
谢谢
l****n
发帖数: 6896
22
多说几句甜言蜜语就会卖了。。。
“好姐姐,人家好久没吃过小锅小灶的饭菜了。。。。”
e**o
发帖数: 5509
23
来自主题: Outdoors版 - 推薦個省錢的小裝備
如果不是backpacking就意义不大了.
backpacking的炉盘小,锅不好放稳.
火锅炉就方便太多了.调节火力也方便,收拾也方便.
c***r
发帖数: 3965
24
来自主题: Xibei版 - 谁家有这种多余的小锅没?
你还小,可以慢慢锻炼,拿烤肉练手应该不错
K****N
发帖数: 10783
25
来自主题: Xibei版 - 谁家有这种多余的小锅没?
小羊要关你小黑屋了。。。。。。
v**********m
发帖数: 5516
26
来自主题: _pennystock版 - 【NJJ】一口小锅BTUI
量忒小了吧。一天的成交量才值$70,000
r***u
发帖数: 1272
27
步骤!:
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥
来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为
什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬
粥更省时间。
3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的
香味由此而出!
4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担
忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧
是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10
分钟,到呈酥稠状出锅为止。
5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不
光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可
不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝
不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑... 阅读全帖
g****t
发帖数: 31659
28
来自主题: Detective版 - 阴阳先生这几年
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了,他指了指同页的一个非字对我母亲讲,那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事,你们完全可以当成故事来听,不用过于认真。
我的家乡叫龙江,属于黑龙江省齐齐哈尔市周边的一个小县城。听我爷爷讲,龙江县以前叫做朱家坎。正所谓庙小妖风大,镇小是非多,就是这样的一个镇子,旁边的林子里居然还住着一伙胡子。家住在东北的朋友们都应该知道胡子是什么,就是土匪,... 阅读全帖
j****e
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29
来自主题: Ghost版 - 阴阳先生这几年 (转载)
【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了,他指了指同页的一个非字对我母亲讲,那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事,你们完全可以当成故事来... 阅读全帖
j****e
发帖数: 12067
30
来自主题: Ghost版 - 阴阳先生这几年 (转载)
【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了,他指了指同页的一个非字对我母亲讲,那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事,你们完全可以当成故事来... 阅读全帖
g****t
发帖数: 31659
31
来自主题: paladin版 - 阴阳先生这几年
【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了,他指了指同页的一个非字对我母亲讲,那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事,你们完全可以当成故事来... 阅读全帖
d********d
发帖数: 1424
32
来自主题: Wisdom版 - 阴阳先生这几年 (转载)
【 以下文字转载自 Ghost 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Ghost
标 题: 阴阳先生这几年 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 23:02:01 2011, 美东)
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我... 阅读全帖
w*****r
发帖数: 7106
33
砍柴山歌
作者:涂鸦

出集子?没那么牛b。可砍了一年山,也有几小捆柴了。下头捆了几捆,多
为不起火的货色,算一种负荆请罪吧。
鸦,7/25/95
乱侃之一涂鸦 94——95
1。   我们的口号是“大家都对。”因为所谓民主的目的并不是找出真
理,真理永远归少数人,比如相对论是在爱因斯坦手里,太阳是在哥白尼手里,
等大多数人都懂得了它,它就成了常识,又有新的真理,只为新的少数人接受,
多数认为异端。而民主是一种巧妙的独裁,用多数人的昏庸压制一些少数人的正
确和另一些少数人的错误。所以民主只能用于社会不能用于科学,不能选举日出
的时间,或定理的对错。
民主的最大好处就是它的欺骗性强,使社会不致有大动荡。所以我们对讨论
中的暴力都反对,对温柔都支持。“这一点还请同志们加以注意”。
2。   民主干嘛非跟面包矛盾呢?
把魏京生放出来天下大乱了吗?是谁拿全国人民的mfn在打赌呢?不是王
军涛,是邓小平。一党统治不能有一丝一毫的危险,否则就把14亿人押到赌台
上... 阅读全帖
w********r
发帖数: 727
34
来自主题: LosAngeles版 - 警察,律师,检察官,怎么说你们
这事发生在洛杉矶不奇怪:
ZZ
http://www.yadian.cc/blog/87724/
赌士列传: 老邱传奇
http://www.bullogger.com/blogs/cyt/archives/349790.aspx
插一腿
{续按:本文在7月份基本写完,就差一个结尾的时候,突然心情很差停笔了。后来几次
想续完,都感觉电压不足而作罢。最近把该处理的正事烦心事都处理完了,牌运也顺过
来了,就提提精神把这篇文章的结尾补上。拖延这么久,对有兴趣读的读者表示歉意,
尤其对老邱同志深表歉意。除了结尾的第八节,前面只是个别文字小有改动,顺便改改
错别字, 算是可以随便转贴的洁本。}
去年春,老邱夺得世界扑克巡回赛(WPT)总决赛冠军的时候,我曾在博客里为之发了
一篇短文。虽然在2004年我参加当年该项比赛的时候就和老邱认识了,但只是泛泛之交
,见面点头打个招呼而已。我知道他是江湖上成名的人物,他并不知道我是哪里的草寇
。我以为他早就全盘西化, 甚至汉语都说不利落。 去年看到他在赛场披着国旗的照片
,我心里一动:行,有种。今年以来通过双方的好友老朱搭桥, 互相都有了更多的了
解,电话里... 阅读全帖
r***u
发帖数: 1272
35
辣子鸡做法:
1,把鸡肉切成小块,然后放入料酒,盐,酱油,花椒粉和少量淀粉抓匀,味上半个小
时;把葱切葱花,蒜切蒜片,姜切成片。
2,把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。
3,重新起锅,倒入少量的植物油爆香葱姜蒜,然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒,炒出香
味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒,注意不要把辣椒炒糊了,临出锅的时候洒上一点糖
,喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的,就大功告成了!
口水鸡做法:
1、洗干净鸡腿,去掉皮下脂肪,烧开锅,先大火蒸5分钟;
2、给鸡腿翻个个,再大火蒸5分钟,关火后继续焖10分钟;准备一盆加冰块和姜片的冰
水,把鸡肉泡进去,直到彻底变凉;
3、切些黄瓜段,调汁:红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、
芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克,冰水1/4杯
混和均匀;
4、鸡肉斩块,把调好的汁浇在上面,拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了,辣辣麻麻
的很好吃
可乐鸡翅做法:
1)锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后
,沥干备用。大葱切段,姜去皮切片。
2)锅中倒入油,大火... 阅读全帖
b*******e
发帖数: 6920
36
来自主题: NextGeneration版 - 宝宝辅食大全
泥类辅食
果泥:将水果洗净去皮,去核,切成碎块状,加适量糖,隔水蒸烂,搅拌成泥。
苹果泥:苹果切开,用匙轻轻刮下泥状物即可。
香蕉泥:香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。
蔬菜泥:蔬菜洗净切碎,加少许水,略调味,在锅内焖烂。
红枣泥:枣洗净后煮约20分钟,去核去皮压成泥。
南瓜泥:南瓜洗净去皮,蒸熟压碎。
苹果胡萝卜泥:果菜各半洗净,苹果去皮去核切碎,胡萝卜煮熟挤压,倒入碎苹果煮烂
,加适量蜂蜜搅匀。
菜泥:取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜,如小白菜,小青菜等,洗净,捣碎,去掉
菜筋,和菜汁一起放入锅中,加适量的植物油与食盐,煮熟,即成菜泥,晾温后,可用
小勺喂宝宝吃,菜泥含有较多的维生素、矿物质,是母乳中尤其产后6个月后的母乳中
所缺少的,对帮助宝宝消化,防止大便干燥,减少肠道毒素,多有益处。
肉沫:选用新鲜的瘦肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可),剁成肉沫,加调味品上锅蒸烂
,研成细沫即可。
鱼泥:将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮,除去鱼刺、鱼皮后,将鱼肉研
碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉调匀后放入锅内,煮至糊状即可。也可从红烧鱼上挑
取鱼肉制作,可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子... 阅读全帖
r********t
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37
来自主题: TexasHoldem版 - 请高手做一下填空可以么?
例八:
Under gun(第一个位置)拿了同花 ,梅花。
许多人在前位都打不好AJ和KQ,本书第二卷会详细讲这个问题。(第一卷里许诺了许多
东西,让大家看第二卷,可到现在,第二卷还没有任何动静呢。第二卷包括如何计算和
运用flop后及turn的SPR,如何玩short-handed,就是网上的,等等等等,这个着急啊
。不过ED Miller写东西一般有始无终,他在杂志上的文章,经常说后面会讲什么,最
后都不了了之了。记得过去翻译过他的量体裁衣,定做战术什么的,到现在还没见到续
集呢)。
如果玩10人的满桌,在 under gun(第一个位置)扔掉AJ和KQ,没有什么坏处。后面有
9个对手的时候,许多时候他们手里会有比你强的牌,最好扔掉,特别是不同花的。如
果桌子上有许多好手,一定要扔掉。如果桌子不太tough,玩好了也是有收益的。
今天的情况,桌子上有8个人,而且不是很tough,加上又是同花的,可以一玩。玩的话
,是limp
in(悄悄溜进来)呢?还是raise呢?
Limp in(悄悄溜进来)的话,能够保持锅小,还鼓励那些拿了A带小,J带小或者两个
小梅花来送死。而且,一个大... 阅读全帖
h*********n
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casact (口令正确) 于 (Fri Dec 17 21:53:57 2010, 美东) 提到:
第一章 搬家 (上)
来人就是让郭十二非常头疼的师傅的孙女,大小姐罗薇洁。也不知道为什么,她一见到
郭十二就忍不住想欺负,可是没有一次能成功,所以她就越不甘心,一见到就不肯放过
,搞得郭十二无奈之极。
“我不认识你!”郭十二一脸晦气地抢先声明。
罗薇洁笑眯眯地凑过来,她才不管郭十二说什么。要论伶牙俐齿,两个罗薇洁也抵
不过一个郭十二,但是要论动手,两个郭十二也比不过一个罗薇洁。毕竟他才是一个九
岁的孩子,和一个二十多岁的成年人无法相提并论,即使她是一个女人。
“君子动口不动手!”
罗薇洁嬉皮笑脸道:“我不是君子,我是女子!你说啊……继续说啊!”
“好男不和女斗!”
新鲜词不停地冒出来,逗得罗桀哈哈大笑,他叹道:“唉,可惜十二年纪小了点,
不然让小洁嫁给他倒也不错。”
郭十二听得头皮麻。他第一次不再抱怨自己年纪幼小,真要娶这么一个疯女人回家
,... 阅读全帖
c*******u
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zzgn (啊啊和小石头) 于 (Tue Jul 31 16:10:08 2012, 美东) 提到:
做好一周的鸡肉副食放在冰箱的冷冻室里,每次吃的时候拿出来一块微波炉解冻和米糊
拌在一起吃。但是最近几天孩子出现呕吐和食欲不振的现象,因此家里有人怀疑是我做
的鸡肉在冰箱里产生了细菌,导致了孩子不舒服。现在家里人提议以后就吃罐头,因为
美国食品安全,这样比较保险。
想知道大家都是怎样保存鸡肉的?我实在不可能每天都做新鲜的。多谢大家。
下面是我做鸡肉副食的过程,大家给看看。
鸡胸肉切成很小的小丁洗净,放在小锅的开水里煮五分钟。拿出晾凉。然后加水在搅拌
机里打成糊糊。放专门的冻副食的盒子里在冰箱冷冻室里冰冻。第二天取出冰肉块装拉
边袋保存在冷冻室。
我还做了蔬菜的副食,也是同样的步骤。但家里人就是认为是鸡肉产生的有害物。
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MyDora (家有懒猫-家有小宝万事足) 于 (Tue Jul 31 16:14:41 201... 阅读全帖
j******u
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来自主题: PennySaver版 - [合集] 再科普一下版锅
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Tue Nov 8 12:12:13 2011, 美东) 提到:
http://www1.macys.com/shop/product/anolon-advanced-ultimate-cov
D=210357&CategoryID=7552&LinkType=#fn=BRAND%3DAnolon%26sp%3D1%26spc%3D56%26r
uleId%3D18%26slotId%3D2
anolon的牌子,这个是黑色的,还有一个金色的。。
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geon (真子) 于 (Tue Nov 8 12:19:44 2011, 美东) 提到:
为啥你的链接那么长,还打不开。。。
http://www1.macys.com/shop/product/anolon-advanced-ultimate-cov

26r
☆──────────────────────────... 阅读全帖
j******u
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41
来自主题: PennySaver版 - [合集] 水一个
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 19:40:21 2012, 美东) 提到:
上周做的一些菜,随便看看吧
豆腐脑真不错,
凉皮算半失败了,
不过自制的辣椒油还挺好
蜂蜜琥珀核桃真好吃啊,和卖的一样
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hwlv (瓢虫-不是七星的~~) 于 (Mon Jan 16 19:43:19 2012, 美东) 提到:

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happymorning (lmaus) 于 (Mon Jan 16 19:44:09 2012, 美东) 提到:
赞~~

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chouwacuipin (cuiping) 于 (Mon Jan 16 19:57:37 2012, 美东) 提到:
求蜂蜜琥珀核桃做法
☆───────────────... 阅读全帖
r***u
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呵呵,超级简单,超级好吃
准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 ),葡萄干少许(可不
放)。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器
内,撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。
真得粉不错哦!~奶味十足,果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。
香香的牛奶冻(用棉花糖这个方法电视上也介绍过)
材料准备: 1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售) 3、水果 (种类不
限,看个人喜爱)
制作方法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时
(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 5、3个小时后,从冰箱取出后冰
淇淋奶酪就做好啦!
这道冰淇淋奶酪的特点是:
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻, 略微带
... 阅读全帖
m**i
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【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 用冰箱做出各种好吃吃~超级简单,超级好吃!都留着吧,以后偶尔可以露一手。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 4 23:07:06 2011, 美东)
呵呵,超级简单,超级好吃
准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 ),葡萄干少许(可不
放)。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器
内,撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。
真得粉不错哦!~奶味十足,果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。
香香的牛奶冻(用棉花糖这个方法电视上也介绍过)
材料准备: 1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售) 3、水果 (种类不
限,看个人喜爱)
制作方法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4... 阅读全帖
m**i
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【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 用冰箱做出各种好吃吃~超级简单,超级好吃!都留着吧,以后偶尔可以露一手。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 4 23:07:06 2011, 美东)
呵呵,超级简单,超级好吃
准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 ),葡萄干少许(可不
放)。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器
内,撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。
真得粉不错哦!~奶味十足,果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。
香香的牛奶冻(用棉花糖这个方法电视上也介绍过)
材料准备: 1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售) 3、水果 (种类不
限,看个人喜爱)
制作方法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4... 阅读全帖
M******a
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一个中国老师在美国教中文,中文班的学生都是十二、三岁正在上初中的孩子。中文课
使用的教材是暨南大学为国外中文教学编的一套十二册的中文课本。其中有一篇课文是
:《阿凡提借锅》。
故事说的是阿凡提到地主家借锅,还的时候锅上还放了一口小锅,地主就问:“你只借
了一个锅,怎么还回来了两个呢?”阿凡提回答借去的这口锅在他家生了一个小锅,所
以一起还回来了。地主很高兴地收下了,告诉他以后想用锅就来借。
很快,阿凡提将地主家最大的那口锅借走了,然后一直都没有还。地主去要,阿凡提说
,那口锅死了。地主很生气地问:“锅怎么会死呢?”阿凡提回答:“锅都可以生孩子
,怎么就不会死呢?”地主很生气但是拿他没有办法。
读完了课文,老师和孩子们讨论这个故事,没想到孩子们的回答彻底颠覆了我们以前对
阿凡提的印象!
老师:关于这篇课文,你们有没有不懂的问题?
学生:什么是锅?
老师:锅就是做饭做菜用的那个工具。
学生:既然是家里做饭用的东西,应该属于比较私人的物品,阿凡提为什么要到别人家
去借呢?
老师:因为他比较穷,家里没有足够的锅用,就需要借了。
学生:哦,那什么是地主?
老师:地主就是农村里比较富裕的人,家里通... 阅读全帖
j****i
发帖数: 68152
46
铸铁,是公认最好的锅具材料,它对人体不仅无害,甚至还能防止贫血。珐琅铸铁锅是
单纯铁锅的升级版,珐琅层使得铸铁锅很难生锈、无油烟、不和酸性食材发生反应。至
于笨重,根本不是缺点,恰恰是我欣赏的:厚重、敦实、耐用,有历史感。我始终认为
锅的含义非凡,不能马虎对待,而我之所以推崇珐琅铸铁锅,不单是因为漂亮,它还有
以下三大优势。
一,珐琅铸铁锅加热快、保温时间长。当然,铁锅没有铝盘热的快,但它后劲足,到一
定程度,整个锅子进入沸腾状态,内功尽显,用很小的火力就能维持住这种状态。而且
关火之后,锅体保温时间很长,黑椒汁做好很久了,倒在牛排上依然温香满怀。这就让
我独自掌厨时有了余裕的心态,不用观音附身。
二,水沸腾的温度会稍微高些。大概是因为锅盖厚重,密封性好,一口合格的铸铁锅往
往能让锅内气压变大,水的沸点提高一些,超过了100度。别小看这微不足道的几度,
37度还行,高1度就要看医生,高3度人就挂了。须知,高压锅第一档的温度也就是108
度左右。所以我认为可以把它看成一个微型高压锅。我的实践经验:用珐琅铸铁锅煮斜
管面,面熟的快,好吃;用来煮方便面,面很筋道,面条不软,和普通锅煮的不一样... 阅读全帖
a**********e
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47
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lieve523 (lieve), 信区: Food
标 题: 终于做了蟹黄小笼汤包(图片终于贴对了OMG)
关键字: 蟹,小笼汤包
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 2 17:23:08 2013, 美东)
在上海呆得不久,六七年过去了,还很迷恋那里的美食,在众多好吃的里面最让我魂牵
梦绕的当然就是南翔馒头了,也就是小笼汤包。南翔馒头店有鲜肉小笼和蟹粉小笼,还
有插着吸管吃的蟹黄汤包,据说那是从鼎鼎大名的靖江大汤包修改而来。我这次就先试
试蟹黄加蟹粉的小汤包。
先来个螃蟹大合唱
从唐人街买回来的活Dungeon crab和Blue crab.正经的蟹黄汤包要大闸蟹,可惜美国买
不到,而且只有blue crab有母的卖,所以只能用它们的蟹黄凑合下了。
抠出来的蟹黄和蟹肉,看起来还满像那么回事。
调料:葱末、姜末、料酒各5g,盐、香醋各2g,白胡椒粉1g,油10g。
锅里放油,烧至三成热,放入葱末、姜末炒香,将蟹肉和蟹黄捣碎导入锅里,翻炒至出
蟹油,加料酒、盐、白胡椒粉调味,出锅前盘淋上香醋,即可。
准备好的肉皮冻和炒... 阅读全帖
l******3
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在上海呆得不久,六七年过去了,还很迷恋那里的美食,在众多好吃的里面最让我魂牵
梦绕的当然就是南翔馒头了,也就是小笼汤包。南翔馒头店有鲜肉小笼和蟹粉小笼,还
有插着吸管吃的蟹黄汤包,据说那是从鼎鼎大名的靖江大汤包修改而来。我这次就先试
试蟹黄加蟹粉的小汤包。
先来个螃蟹大合唱
从唐人街买回来的活Dungeon crab和Blue crab.正经的蟹黄汤包要大闸蟹,可惜美国买
不到,而且只有blue crab有母的卖,所以只能用它们的蟹黄凑合下了。
抠出来的蟹黄和蟹肉,看起来还满像那么回事。
调料:葱末、姜末、料酒各5g,盐、香醋各2g,白胡椒粉1g,油10g。
锅里放油,烧至三成热,放入葱末、姜末炒香,将蟹肉和蟹黄捣碎导入锅里,翻炒至出
蟹油,加料酒、盐、白胡椒粉调味,出锅前盘淋上香醋,即可。
准备好的肉皮冻和炒好的蟹肉蟹粉。
肉皮冻:
原料:老母鸡1000g,猪肉皮300g。
调料:葱、酱油各10g,姜、绍酒、虾皮、碱各5g,葱花、盐各3g,白糖2g,鸡精、白
胡椒粉各2克。
制作步骤
1.将老母鸡用清水洗净,冷水下锅,大火烧开,汆去血水,捞出,用热水洗净。
2.将猪肉皮洗净,冷水下锅... 阅读全帖
C*****e
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49
来自主题: NextGeneration版 - 小S月子餐日记
来自: Celeste 2011-06-16 10:08:49
第一周(1-7天):早餐:生化汤50CC,麻油猪肝一碗、薏米饭一碗10点:生化汤50CC
,红豆汤一碗午餐:生化汤50CC,麻油猪肝一碗、薏米饭一碗3点:生化汤50CC,红豆
汤一碗晚餐:生化汤50CC,麻油鱼半份,糯米粥一碗宵夜:生化汤50CC,麻油鱼半份,
糯米粥一碗不能吃的:生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日
本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油
产后第一周食谱:
1、生化汤 材料: 【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25
克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份,只要将量乘以七份即可】
作法: 【一天份】作法分成两次,准备米酒水 700cc,加入药材,大火煮开再以慢火
煮 1 小时,直到锅内米酒量约剩 200cc,把药酒倒出,备用。第二次,倒入米酒水
350cc,和第一次煮法相同,直到锅内米酒剩 100cc,最后将第一次煮的和第二次煮的
倒在一起。喝法 : 当茶喝;每次用正餐前,空腹时先喝50cc。
作用: 生化汤的好处,根据古... 阅读全帖
x*******n
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【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: laocat (猫老), 信区: Joke
标 题: 当美国孩子读到“阿凡提”的故事时,他们竟然这么说??中国人看(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 12 17:30:24 2015, 美东)
发信人: Mayingba (马英八:我弟弟天天做早操), 信区: Military
标 题: 当美国孩子读到“阿凡提”的故事时,他们竟然这么说??中国人看了一定会哑口无言!
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 11 22:02:37 2015, 美东)
一个中国老师在美国教中文,中文班的学生都是十二、三岁正在上初中的孩子。中文课
使用的教材是暨南大学为国外中文教学编的一套十二册的中文课本。其中有一篇课文是
:《阿凡提借锅》。
故事说的是阿凡提到地主家借锅,还的时候锅上还放了一口小锅,地主就问:“你只借
了一个锅,怎么还回来了两个呢?”阿凡提回答借去的这口锅在他家生了一个小锅,所
以一起还回来了。地主很高兴地收下了,告诉他以后想用锅就来借。
很快,阿凡提将地主家最大的那口锅借走了,然后一直都没有还。地主去要... 阅读全帖
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