r******l
发帖数: 652 | 1 当然是一个鸡蛋，人体每天只能摄一个蛋的营养，多了都是浪费。至于多少oz的ham &
cheese，一个鸡蛋打散了在平锅大概就一片ham切碎吧，一小把Cheese，这可是和我女
儿一起用的早歺，咖啡前用的。我自己的是周一至周五的:) |
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k*1
发帖数: 498 | 2 我虎输了以后，带着排名前四的开始输，木森咪咪哈士奇。
论实力应该小红鸟进PO的，你看jackson虎的一笔，问题就是这货对强队侬不能打出水
平，说白了ACC自己兄弟比较熟悉，联系也勤快。要是打爸妈被镇住了，就SB了。 |
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L*********2
发帖数: 10195 | 3 80年代初印度足球可以踢亚运亚洲杯决赛，可以平中国。。。 |
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k*******p
发帖数: 8821 | 4 楼主满篇围绕角球，“一个相对意外的角球丢球”，“伊朗队也没有什么繁复的角球战
术，就是吊前点，然后就进了”，“如果没有这个角球进球，平了或者赢了，所有的问
题都不会成为问题。”
我怎么感觉那个进球不是角球？ |
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s****7
发帖数: 2507 | 5 作者：ID冷饭
一天十块钱，一百张照片，一千个字，俺的路上生活
把中国大陆版图分成三个计划走：
1、外圈－边疆游（东南、西南、西北、东北、华东）
2、内圈－内地游（浙江、江西、福建北部、广西北部、贵州、四川、甘肃、陕西
、山西、河北、
河南、安徽）
3、溯长江及其部分支流－长江游（到金沙江为止）
欢迎讨论
QQ：284330226
Email：2*******[email protected]
外圈已经完成,内圈还要从长计议
路程:5万公里
用时:20个月
行程如下:
广东省
2.19 深圳出发到东莞
2.20-21在广州
2.22到花都炭步
2.23到南海西樵山
2.24到番禺万倾沙
2.25到珠海
2.26到新会崖门
2.27到开平百合
2.28到阳江城西
2.29到阳西
3.1到茂港
3.2到湛江
3.3到高桥
广西
3.4到北海
3.5到合浦
3.6到防城港
3.7到防城区那良镇里火村
3.8到宁明县峒棉乡
3.9到凭祥市友谊关镇
3.10到宁明县亭亮乡
3.11到扶绥
3.12到南宁
3.13到杨美古村
3.14到大新
3.15到靖西县化峒镇
3.16到田东
3.17到百色市阳圩乡六堤
云南
... 阅读全帖 |
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l****6
发帖数: 2325 | 6 烙煎饼可是技术活儿，再说哪儿去弄摊煎饼的平锅啊？ |
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w***s
发帖数: 15642 | 7 【 以下文字转载自 TVChinese 讨论区 】
发信人: wells (墨酥), 信区: TVChinese
标 题: Re: 《远方的家》边疆行大吃笔记
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 7 21:02:30 2012, 美东)
第八集：云南富宁县
本集开篇就点到我的最爱：米粉。云南米线名气大，但富宁县靠近广西，这“卷粉”的
做法却像广东肠粉（百度百科说是同一个东西）。米浆上平锅三分钟蒸熟，冷却、卷好
、切，配十几种点缀品，一碗好汤，六块钱的人间至味。
富宁县盛产八角，原来这东西长在高达十几二十米的树上，喜阴喜潮湿，新鲜时就清香
扑鼻。了不起的是，这种树长八到十年才好结果，八十来年后产量下降，而此地已种了
几百年，全靠代代维护补种。新鲜的嫩八角是淡黄色，成熟后颜色变深，据说还要加工
一下，可惜被主持人打断。
富宁县有个坡芽村，彻底颠覆我对壮族山歌的印象。2006年，富宁县在做文化普查的时
候发现一户村民家中有一张写满符号的麻布，专家鉴定是一种文字，每个文字代表了一
首情歌。主持人请来几个村民讲解演唱了一番，原来这些个符号男女情歌交错，一男一
女相互唱和，每首情歌... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 8 跟贴BG的原帖，第一次看到时觉得好神奇：
发信人: BG (江水炖活鱼), 信区: NorthEast
标 题: 黑龙江，就介绍一下咱们的黑龙江（Updated-黑龙江冰钓)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 13 03:16:58 2013, 美东)
我简单介绍一下咱黑龙江省的黑龙江，我家就在建三江，而且黑龙江以三江口为代表，
三江口是松花江与黑龙江的汇合处，位于同江城东北4公里处，汇合后俗称“混同江”
，故名为“三江口”。
先标注一下三江口的地理位置.jpg
三江口.jpg
三江口地标.jpg
汇合处，黑龙江水在远端，靠近俄罗斯那边，从山里流出，水温低，黑色。松花江水含
沙量高，水温高，黄色.jpg
全景两色分明.jpg
两色分明.jpg
船的位置就在黑黄水分界处，从黄水跨到黑水，能明显感觉到降温.jpg
大麻哈，黑龙江特产.jpg
麻哈鱼籽，很营养的.jpg
楼里还有个捕鱼帖：
发信人: BG (江水炖活鱼), 信区: NorthEast
标 题: 黑龙江上捕鱼！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 15 03:55:17 2013, 美东)
这回介... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 9 我还不知道罗汉上素这个菜名呢，查了查，吃过，我们也叫炒素，经常过年时吃，主要
用蘑菇、笋片、木耳青椒胡萝卜等清炒，不放酱油。我这个其实是红烧素鸡——昨晚写
错了……跟你的素鸭正好配对！以前没在中国店见过素鸡，前一阵第一次看到，买回来
做了拍照给我爸妈看。我们这里的素鸡比较小，国内家里做的素鸡块头更大。
怎么在oyster里蒸蛋饼？我这个就是在炉子上用平锅煎的，跟煎饼果子的做法差不多，
除了没加油条…… |
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Y**i
发帖数: 6922 | 12 我买的，就是你说的这个牌子的，一面有纹路一面是平的，可以煎出很专业卖相的
bacon,做汉堡也不错用。
缺点:太重。一包bacon煎下来大量的油，清洁起来挺麻烦。 |
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r******n
发帖数: 2730 | 13 这个电炉也可以用，因为底是平的。很不错 很不错。
虽然贵点 绝对值了。保养起来也方便，刷干净 弄干 涂点油 就结束了 |
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v******a
发帖数: 45075 | 14 第一集看了不到5分钟，实在受不了，关了。导演要记得找点帅锅美驴抓住观众。 |
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y*********u
发帖数: 2014 | 15 咱们再来看四少，四少可怜啊~~：（
1。四少性格外刚内柔，虽然很ATTRACTIVE，但是客观来说，性格并不适合做军阀。做
军阀城霸一方，首先就是要头脑清醒心狠手辣。看看刘邦，朱元彰，毛泽东等等，死全
家都不怕，何况一女子乎。四少其实不适合，但是子承父业尽力而为。他在跟信之的一
次对话中表示的就很明白：“强力支撑，非力所为，如果不是继承父业，也很想和信之
一样闲云野鹤，2个人打打猎，喝喝茶。”
2。四少绝对没有谨之心狠手辣，前期毕竟年少经验浅，前期指挥上其实咱们四少犯了
相当多的错误滴啦！！
（1）前5集左右，四少比较犹豫，本来白天只扣押了徐夫人，常夫人，常女儿，说晚上
会议再谈如何处置，后来内心挣扎后才听从谨之建议，白天就派兵扫射，灭了常徐全家
，杀了三姐夫。如果不灭全家和下属，可以想象军阀混战其间，后面必然还有麻烦。
（2）没下狠手杀了张其云（开会跟谨之吵翻，没听谨之建议），四少认为张当时在处
理叛乱是倒戈帮了四少，所以可以宽容。瑾之知道张后面必然还会出麻烦，果不其然，
其实就是个吴三桂之流。所以才成了乌池的直接导火索。
（3）过于急进，报纸上一直报道，外电观察四少的兵力比较不足。... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 15642 | 16 第八集：云南富宁县
本集开篇就点到我的最爱：米粉。云南米线名气大，但富宁县靠近广西，这“卷粉”的
做法却像广东肠粉（百度百科说是同一个东西）。米浆上平锅三分钟蒸熟，冷却、卷好
、切，配十几种点缀品，一碗好汤，六块钱的人间至味。
富宁县盛产八角，原来这东西长在高达十几二十米的树上，喜阴喜潮湿，新鲜时就清香
扑鼻。了不起的是，这种树长八到十年才好结果，八十来年后产量下降，而此地已种了
几百年，全靠代代维护补种。新鲜的嫩八角是淡黄色，成熟后颜色变深，据说还要加工
一下，可惜被主持人打断。
富宁县有个坡芽村，彻底颠覆我对壮族山歌的印象。2006年，富宁县在做文化普查的时
候发现一户村民家中有一张写满符号的麻布，专家鉴定是一种文字，每个文字代表了一
首情歌。主持人请来几个村民讲解演唱了一番，原来这些个符号男女情歌交错，一男一
女相互唱和，每首情歌的歌词固定，以五言为主，平均每首十句左右。曲调可以有至少
七种变化，歌唱者根据当时心情选择曲调。这和之前广西看到的歌圩节正好相反：在歌
圩节上，壮族男女人人都会现编歌词展示才情，曲调却是固定的。之前我说壮族不算善
歌，只有黑衣壮的歌声还算好听；现在我得修... 阅读全帖 |
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l******m
发帖数: 31446 | 17 当然这么说了。还有一词儿，簸（三声），把什么簸一簸，就是搁平锅里烤一下。 |
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r*f
发帖数: 731 | 18 春饼，也叫卷饼---copy 一段关于春饼：
每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。吃春饼的习俗，历史悠久。《明宫史·
饮食好尚》记载：“立春之前一日，顺天府街东直门外，凡勋戚、内臣、达官、武士……
至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’，互相宴请，吃春饼和菜。” 这一习
俗，可追朔到晋，而兴于唐。
《关中记》说唐人“于立春日作春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之”并将它互相赠送，取迎
春之意。
宋陆游有诗句：“春日春盘节日新”。
有记载说宋代宫廷的荠菜迎春饼是“翠缕红丝、金鸡玉燕、备极精巧，每盘值万钱。”
春饼薄如蝉翼，这里记载的是用稀面在一种平锅上抹一下，即成极薄透明的饼，用来包荠
菜馅，然后用油炸出的春卷（又称春盘）。春饼、春卷是古人心目中的春的象征。
北京人吃春饼是用白面擀成圆形的饼，经烙制而成。清《调鼎集》记载春饼的制法是“擀
面皮加包火腿肉、鸡肉等物，或四季时菜心、油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁
、洋糖（白糖）共碾碎，卷春饼切段。”这是清朝的吃法。但现在演变为春饼抹甜面酱，
卷洋角葱后食用。
立春时，大葱冒出的嫩芽，清香脆嫩，特别是春回大地，万物复苏，嫩葱先出， |
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i*******d
发帖数: 1430 | 19 有些人自己没学好以为别人都跟他一样。第一，如果是铝锅都已经专门氧化过，表面有
一层氧化层。不过那不是做好了铝锅放那自然氧化形成的。都是专门氧化的。为什么，
因为自然氧化的氧化层太薄，你用力铲两下就没了，这就是为什么炒锅没有铝锅，为什
么铝锅不能用来煮汤过夜的原因。再说现在还有几个人用没有专门涂层/anodized的铝
锅？为什么？
如果你的铝锅就是以前那种啥都没有的，确实劝你别用了。
象那个把iphone磨了的，自然形成的氧化层就更薄了，手使劲摸摸就没。不信你找个铝
块，使劲用手在上面磨个几个来回，看看是不是手都是黑的。那不是表面自然氧化了吗
？那你手上是什么？别忘了三氧化二铝可是无色的，如果你还记得你都学了些什么。 |
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a******e
发帖数: 396 | 20 我们小时候妈妈洗刷铝锅铝盆的时候都是擦的锃亮的，有些用擦锅粉有些用钢丝球。 |
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h***1
发帖数: 2263 | 22 最恶俗的就是“平底锅，平底锅，又一个平锅”。
麻痹的活生生一幅现实猥琐国女的写照。 |
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w********7
发帖数: 32 | 23
对空气质量、民主状况等现阶段客观存在的不足的认同和批判，也可以分好多种
有些人批判，是为这个国家和国家的人民争取更好的明天。
有些人批判，只是为了讨好别人，为了自己的利益，只是单纯的拉出来装惨
她不过是一个精致的利己主义者吧了
这是一个为了达成特定目的，可以利用一切甚至包括自己的祖国的人
也许，在必要的时候，任何人任何事情，都能成为她达到目的的手段，甚至是背锅
无法想像成为她的connection会是什么样的感觉
她讲了什么，对我来说，并不重要。
“自以为举世可欺，听其言而观其行，殊不知肺肝如见。”
我所学的早已告诉我该如何判断。
这个世界，还是有人组成，有人的action来决定，而不是说了什么，我只知道，我会离
，在那种场合说那种事实的人，很远很远，这就够了
不知道阁下遇上这位大咖是不是会凑上去make a friend？ 如果yes，那只能good luck
了。 |
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k****i
发帖数: 1504 | 24 目前俄罗斯正在加紧发展米格—1．44第五代战斗机，米格—1．44于
2月29日首次试飞成功。新研制的米格—1．44战斗机各项性能与美国
的F－22不相上下，但由于它采用了等离子隐身技术，使其性能全面
超过F－22。据俄媒体报道该型机具有以下主要性能及特点：
高机动性能米格1．44的机身长超过米格－29，与苏－27和米格
－31接近，机翼比上述飞机面积略大，机翼单位面积载荷与其AL－41
F圆形尾喷口矢量控制装置与三角形鸭式布局相配合，以确保在高速
飞行时的稳定性与慢速飞行时的机动性。其高空最大巡航速度达2．6
马赫（2500公里／时），超音速航程达2000公里，亚音速航程超过40
00公里。
超强隐身性能米格—1．44在正常条件下雷达反射截面为0．5平
方米，其机体大量采用复合材料和综合红外特征控制技术，暴露在机
腹的进气道采用独特的设计和吸波涂层。由于其机尾采用V形垂尾，
垂直安定面外倾角大，面积小，大大提高垂直尾翼的效能和隐身性能
。此外，其机载武器可全部挂在机腹弹舱内，大大提高了隐身性能。
机载武器多样米格—1．44可挂载俄军现役所有型号机载武器，
包括射程400公里的KS－17 |
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h*******u
发帖数: 15326 | 25 哈哈，我记得，桂廷拉面馆，
我经常在里面吃拉面。他们的鸡蛋饼是
用平锅，先放鸡蛋，在上面再按一块面团
我经常是要两饼一蛋，或只要两饼。 |
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a**y
发帖数: 6501 | 28 鸡卷
先把瘦肉剁碎，加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料，再用猪的网油裹
卷，切成半寸左右的圆粒状，油炸成焦黄色，趁热沾上酱醋，酥脆香甜、五味俱全。
海蛎饼
用地瓜粉、豆腐为原料，拌葱、芫荽、五香、胡椒、味精等，放入特制小瓢中，夹心生
海蛎油炸。酥脆香甜，沾蒜泥酱醋，更爽口宜人。
麻丸
用瘦猪肉为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，括成小圆珠，放在热
水中烫熟。食用时加上清骨汤，是有名的汤肴。
枫亭糕
用纯糯米粉为原料，拌上白砂糖粉末，再加上花生仁，芝麻等，干蒸熟后，切成四方块
，香甜可口，老人小孩皆宜食用，也是馈赠亲友的佳品，在省内外及东南亚一带颇受欢
迎。
仁丹糕
用糯米粉为原料，拌以白糖、精盐、酸汁，蒸熟后趁热撒上白砂糖，甜、咸、酸味道齐
全，病人和老幼食用尤为适宜。
芜糕
把一些薄荷草（俗名溪芜草）放在铺糯米粉的蒸笼底部，蒸煮后，蒲荷味渗进米糕，香
气袭人，是独特之糕点。
赤饼
将面粉拌成团，再用平锅烫成面皮，然后用数张面皮裹炒熟的花生粉、芝麻，中上白糖
等即成。皮韧馅甜，香味满口。
蓼花与麻筒
仙游县生产“蓼花”与“麻筒”的历史悠久。“蓼花”，以糯米、蔗 |
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m***o
发帖数: 17656 | 31 医学所称道："滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津……"。"尤其当年新鸭养
到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。
同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季食疗首选鸭。"
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵
抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人
体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
一般人群均可食用。
1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水
肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽
干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾
炎浮肿者食用
2. 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以
及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
食物相克
鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
材料：冻鸭1只；苹果1个；面包三片。
调味料：料酒... 阅读全帖 |
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f*******1
发帖数: 184 | 32 关于锅巴,有人说应该用大米粉（稻米）加上绿豆粉，加上玉米粉按照1：2：1的比例调
成糊，然后再平锅上面滩成薄片，越薄越好.不知道哪种说法更贴近. |
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K******S
发帖数: 10109 | 33 【 以下文字转载自 Beijing 讨论区 】
发信人: wolf (阿郎), 信区: Beijing
标 题: 煎饼果子DIY
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 20 21:37:22 2009)
看了前面的帖子，刚刚做了一个。
1 首先准备这个薄脆或者果箅儿， 这个可以用春卷皮代替，相信我跟真的薄脆口感基
本相同。 用平锅煎成金黄色备用。 |
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b*****e
发帖数: 762 | 34 column view双击哪里可以自适应文件名阿？
我刚开始用平锅不久阿。哪像你是高手呢。
高手，如何在某个文件夹里快速新建某种类型的文件阿？ 就像windows里右键直接建立
.doc。我每次用word，都要保存，
然后在保存里面拼命找到要保存的目录。 |
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b*****e
发帖数: 762 | 35 两个同名文件夹一旦被复制到一起。后一个总会完全覆盖掉前一个。导致前一个里面什
么东西都没有了。连个合并的功能都没
有。 难道平锅真的是给弱智用的吗？ |
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q*d
发帖数: 22178 | 36 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mz2015 (2015), 信区: Military
标 题: 长征时期红军伙食一窥
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 6 16:49:03 2013, 美东)
长征时期红军伙食一窥
1934年冬我到闽赣区前线视察工作，当时正是放弃太宁、退守建宁的时候。我得了
副伤寒，主治医生是我的同乡——前方卫生部长彭真同志（可惜他后 来在长征中遭国
民党飞机投弹，牺牲了）。病好以后，杨尚昆同志（那时当前线政治部主任），发了我
十个银元的休养费。临行前，李克农同志问我，你就不感谢彭 部长了？其实是要我做
一顿饭，美其名曰观音请罗汉。
大 概一桌个同志，那时是战争年代，建宁也不是什么通都大邑，而是闽赣边的一
个小城，找不出什么好的原材料，只有鸡和肉，鱼、鸭都没有。但是将就着配罢。江
西、福建（四川、湖南同样）有一种块根，名地瓜，或名地梨，切成片配在猪肉片里炒
盘“滑肉”刚好。建宁出建莲，拿莲子剁成泥，仿扁豆泥，做成莲子泥，又甜 又烫，
亦还行。当然还有麻辣鸡丝、麻婆豆腐之类，把所能配凑的都配凑上了。同志们吃... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 650 | 37 为什么成为素食者？
成为素食者的理由同素食者一样多；它完全是一个个人的独自的决定。
但是在一项素食社区之内所做的调查中，多数的人说他们放弃肉和鱼是因为在道德上
不赞成杀害动物，或者是因为他们反对为了食物饲养和杀害动物的方法。随着人们愈
来愈认识到健康食品的重要性，许多人也因为素食与营养学家及医生所推荐的低脂肪
，高纤维的饮食相符合而成为素食者。当人们更多地意识到饲养动物作为食用肉正对
环境产生影响时，关心环境也是另一个因素。
或者你也许关心有关世界食物资源的情况。把饲养动物供食用的土地资源改成种植庄
稼，可以直接供养更多的人。
可看一下统计方面的信息以便进一步了解详细情况。
关于素食主义的常见问题
用这些答案回答那些关于素食主义的最通常的问题，让你自己的头脑获得休息，或者
是回答那些来自吃肉的朋友的疑问。
什么是素食者呢？
素食者就是不吃肉、鱼、家禽或任何屠宰场的副产品诸如动物胶的人。素食者以谷物
、豆类、坚果、种子类、蔬菜和水果为日常饮食；蛋、牛奶和奶制品可以选择吃或不
吃。不吃任何含有奶制品或蛋的素食者叫做严格的素食主义者。
素食不困难吗？
是的。素食食品在商店和餐馆普遍可以看到，... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 1395 | 38 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mz2015 (2015), 信区: Military
标 题: 长征时期红军伙食一窥
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 6 16:49:03 2013, 美东)
长征时期红军伙食一窥
1934年冬我到闽赣区前线视察工作，当时正是放弃太宁、退守建宁的时候。我得了
副伤寒，主治医生是我的同乡——前方卫生部长彭真同志（可惜他后 来在长征中遭国
民党飞机投弹，牺牲了）。病好以后，杨尚昆同志（那时当前线政治部主任），发了我
十个银元的休养费。临行前，李克农同志问我，你就不感谢彭 部长了？其实是要我做
一顿饭，美其名曰观音请罗汉。
大 概一桌个同志，那时是战争年代，建宁也不是什么通都大邑，而是闽赣边的一
个小城，找不出什么好的原材料，只有鸡和肉，鱼、鸭都没有。但是将就着配罢。江
西、福建（四川、湖南同样）有一种块根，名地瓜，或名地梨，切成片配在猪肉片里炒
盘“滑肉”刚好。建宁出建莲，拿莲子剁成泥，仿扁豆泥，做成莲子泥，又甜 又烫，
亦还行。当然还有麻辣鸡丝、麻婆豆腐之类，把所能配凑的都配凑上了。同志们吃... 阅读全帖 |
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A*V
发帖数: 3528 | 39 鸭子油也不少啊，反正有个平锅，有什么合适的原料就用用贝。 |
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s*****y
发帖数: 4595 | 41 来自主题: _PerfectMoms版 - 这个星期 三天的早餐都是新鲜出炉的面包：甜面包，果脯面包，核桃面包（微咸）。家里老的小
的都爱吃。
今天周末，换换口味，做豆浆剩下的豆渣加面加胡萝卜丝/西葫芦丝加蛋，摊成半公分
厚的小饼在平锅里煎成两面黄，也挺受欢迎的。：） |
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A*********g
发帖数: 268 | 42
团团圆圆说春饼
吕士君
春饼，象征一元复始万象更新之吉神，在我们江西新昌饮食中占有一席地位。
新昌的春饼摊，总在几百家之多。大街小巷、山村集镇处处皆有，其兴隆可见一斑。
春饼，是一种面食，它的制作是这样的：先把面粉拌上水，撒上适量的食盐，揉匀打
透，存盆里备用。另在红红的煤饼炉上放一只叫熬盘的平底浅圆铁锅。摊主随手抓一撮粉
团在灼热的平锅上画一个圆圈，稍烘一下，就可揭下一张薄饼，这便是春饼了。不过看着
容易做着难。其实，春饼质量之优劣大不相同。好的春饼，整张均匀，圆似满月，色泽微
黄，咸淡适口，吃起来香喷喷，松脆脆。如果卷上点春饼摊兼营的油饼、油条、豆芽、油
豆腐干、猪头肉之类，味道就更好了。制作中如加上鲜鸡蛋和葱花，俗称鸡子春饼，其味
尤佳。
春饼受新昌男女老幼的普遍欢迎，也许是可保存较久的缘故。它放置十天半月不会变
质。先前新昌人外出经商、做工、赶考，大都要带上春饼做干粮。但春饼能博得大家的青
睐，成为风味小吃，还是因为它经济实惠，价廉物美。你只要花上块把钱，就可以买到六
小张。摊主现做现卖，顾客随到随吃，香气扑鼻而来，保管能吊起你的胃口。新昌人爱 |
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w*****r
发帖数: 7106 | 43 砍柴山歌
作者：涂鸦
序
出集子？没那么牛ｂ。可砍了一年山，也有几小捆柴了。下头捆了几捆，多
为不起火的货色，算一种负荆请罪吧。
鸦，７／２５／９５
乱侃之一涂鸦 ９４——９５
１。 我们的口号是“大家都对。”因为所谓民主的目的并不是找出真
理，真理永远归少数人，比如相对论是在爱因斯坦手里，太阳是在哥白尼手里，
等大多数人都懂得了它，它就成了常识，又有新的真理，只为新的少数人接受，
多数认为异端。而民主是一种巧妙的独裁，用多数人的昏庸压制一些少数人的正
确和另一些少数人的错误。所以民主只能用于社会不能用于科学，不能选举日出
的时间，或定理的对错。
民主的最大好处就是它的欺骗性强，使社会不致有大动荡。所以我们对讨论
中的暴力都反对，对温柔都支持。“这一点还请同志们加以注意”。
２。 民主干嘛非跟面包矛盾呢？
把魏京生放出来天下大乱了吗？是谁拿全国人民的ｍｆｎ在打赌呢？不是王
军涛，是邓小平。一党统治不能有一丝一毫的危险，否则就把１４亿人押到赌台
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g********n
发帖数: 2314 | 44 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: enviair (碧水蓝天), 信区: ChinaNews
标 题: zt: 口述历史：三年大饥荒中的何家坝 (有名有姓, 全村96个死了34个)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 15 00:45:18 2009, 美东)
我是四川的，我知道我们公社三年大饥荒时间风调雨顺但是饿死了很多人，很痛心现在
有不少小孩还否认这个事实。转一个有名有姓有的吧。比较长，也可以直接拖到最后看
名单（全村96人死34人，包括作者当生产队长的壮年父亲）。邻村死一半以上（小P孩
们又会叫嚣没有列姓名）。不知道小P孩们是装傻还是真的弱智，中国连战争中死亡的
战士名单都列不出来，要列出全国数千万饿死的人的每个人的名字是很困难的。根据我
老家人饿死人的数据，我绝不相信全国只饿死了3000万。没办法，三千万这个数据就已
经有人受不了了。
凯迪史海钩沉有很多人的回忆，有很多资料。有兴趣的可以去看看。
http://club2.cat898.com/newbbs/dispbbs.asp?boardid=64&id=298325
口述历史：三... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 45 《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来听，不用过于认真。
我的家乡叫龙江，属于黑龙江省齐齐哈尔市周边的一个小县城。听我爷爷讲，龙江县以前叫做朱家坎。正所谓庙小妖风大，镇小是非多，就是这样的一个镇子，旁边的林子里居然还住着一伙胡子。家住在东北的朋友们都应该知道胡子是什么，就是土匪，... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 46 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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