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全部话题 - 话题: 成汤
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v*****s
发帖数: 587
1
来自主题: Banquet版 - 我把爱情炖成汤
我把爱情炖成汤
没放调料不加糖
哀愁喜乐守在旁
开了小灶慢慢煮
不欲倾诉拒张扬
偶尔四下无人后
偷偷尝尝
十里无风百里香
担忧爱果成熟时
熙熙攘攘
m**d
发帖数: 21441
2
【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: haibugui (昵称太短!), 信区: History
标 题: Re: 成汤反夏根文武反商的过程也很雷同阿
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 18 13:08:19 2015, 美东)
偶的意思是说,商的存在感很弱。
一说周,就知道春秋之类的,人名好几百好几千,所以周肯定是有的;一说商,除了商
鞅商汤,好像就没什么人了,我能叫出名的不超过10个人。
所以说我觉得商是有的,但证据也不足。
j****7
发帖数: 667
3
成汤的权力是和平地从他父亲“癸”的手中继承而来,没有什么政变之类的故事。可是
令人特别注目的是,成汤所推翻的邪恶统治者夏桀,居然名字中也有一个“癸”字,叫
“履癸”,真是让人不能不想桀——履癸其实就是成汤的父亲癸。《吕氏春秋-慎大览-
慎大》中记有:“汤立为天子,夏民大说,如得慈亲,朝不易位,农不去畴,商不变肆
,亲鄔如夏。”这是指汤从其父手中接权当天子才对,而不能说成从夏桀手中接权。
http://bbs.tianya.cn/post-no05-128743-1.shtml
m***n
发帖数: 12188
4
来自主题: History版 - 甲骨文里,纪念汤的文字很多
我们用圣经分析技术,分析一下。
成汤说不定是摩西一样,构造出来的一个英雄
1)汤灭夏,和周灭商,太类似了一点。所以,可以偏安全的假定,汤灭夏的故事,是
周人修改传说以后套上去的。好比后来的华人把夏商周想象成后来的封建王朝一样。
2)在商朝那里,原本的关于成汤的传说,更可能是类似尧舜的,所谓的舜行仁义七年
,天下顺服。
汤行仁义,大夏自己归心。好比宋江行仁义,好汉们看到宋江,纳头便拜。
f*****a
发帖数: 253
5
来自主题: _Vegetarianism版 - [转] 神奇蔬菜救命汤――五行蔬菜汤
[转] 神奇蔬菜救命汤――五行蔬菜汤

为了您及亲朋好友的健康,您一定要详细看完。
曾经被医生宣告来日不多的癌症患者,仅饮蔬菜汤就完全改善了。在目前医学上无法治
愈的慢性病,如脑溢血、久年头痛、心律不齐、脑血管梗塞、胃及十二指肠溃疡、心肌
梗塞、过敏性皮炎、鼻子过敏、气喘、便秘、痔疮、尿频、汗斑、雀斑、老年斑、骨质
疏松、骨质磨损退化、肝火大、肝硬化、肝癌、肠癌、胃癌、糖尿病、中风后遗症、子
宫癌、肺癌、乳癌、胰脏癌,膀胱癌、无明肿瘤、骨癌、皮肤癌、各种妇女病、白血病
、白内障、青光眼、一切眼疾、痴呆症、步行困难、大小便失禁、手脚麻痹、帕金森氏
症、掉发、白发、防止老化、尿酸、痛风、风湿症、膝关节炎、肾机能不良、倦怠感、
虚冷感、动脉硬化及其他数不清的症状,也仅饮月蔬菜汤,就可以改善到令人赞叹的程
度。
人自有其命运,但无论再好的运气也胜不过命运。(作者)
立石和先生的父亲和胞兄均死于癌症,他本人也因胃癌而切除了胃及十二指肠,但癌细
胞仍然转移到肺部。如今,他不再理会不可靠的现代化医学,虽然依旧被病魔折磨扔与
其争斗,却也专心埋头于研究自然与草药,结果找出了1500种草药,在此过程中... 阅读全帖
y*****8
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6
不懂装懂有时候是很可怕的,我不懂为什么叫毛血旺,就老实地放狗搜了一下:
菜名由来
据说,民国初年,重庆磁器口有一姓王的屠夫每天贱价处理卖肉剩下的杂碎,他的
媳妇王张氏觉得可惜,于是当街支起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,
加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒、料酒用小火煨制,味道特别好,后来在杂碎汤里
,王张氏又放入新鲜的猪血旺,没想到这种血旺越煮越嫩,味道更鲜。因为这种“血旺
”不同于市场上卖的方块成型的“旺子”,是新鲜猪血快速凝固而成,比较粗糙杂碎,
所以称之为“毛血旺”。“毛”是重庆方言,就是粗糙、马虎的意思。
这个菜传到江浙一带,好多酒家都加入江浙人爱吃的鳝鱼了。
o********8
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7
来自主题: Henan版 - 自己做的胡辣汤和粉浆面条
用炒面做,嫩这是油茶。不是胡辣汤。胡辣汤一定要用面筋。先洗面筋,洗出来的面水
煮成汤。汤里面放花生,面筋,黄花菜,海带,粉丝,榨菜,葱丝。可加可不加的有菠
菜,木耳,黄豆,炖肉。汤里面不可少的佐料是胡椒面,花椒面。八角,当然还有辣椒
粉儿。吃的时候加点儿陈醋和小磨香油。
o********8
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8
来自主题: Henan版 - 自己做的胡辣汤和粉浆面条
用炒面做,嫩这是油茶。不是胡辣汤。胡辣汤一定要用面筋。先洗面筋,洗出来的面水
煮成汤。汤里面放花生,面筋,黄花菜,海带,粉丝,榨菜,葱丝。可加可不加的有菠
菜,木耳,黄豆,炖肉。汤里面不可少的佐料是胡椒面,花椒面。八角,当然还有辣椒
粉儿。吃的时候加点儿陈醋和小磨香油。
m********y
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9
来自主题: _Hope版 - 我觉的不给盛汤的男生好
善解人意是不错,尤其刚开始交往的时候,很容易打动人。但是,时间久了,我觉得不
给盛汤的男生好。善解人意的男生有时会让人觉得没有地方藏、没有地方躲。你心里想
什么,他都知道大体,真的让人没有安全感。
不给盛汤的人,虽说不善解人意,但只要你说你想喝汤,让他给盛碗汤,他乐意照办就
够了,不用让他会意你的意思。他不了解你内心想什么,其实你就很安全。
所以各位剩女们,还是不给成汤的男生好。
R****t
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10
桐蒿肉丸汤
自制肉丸 - 肉泥以酱油,酒,蛋白,葱姜末拌匀捏成丸放油锅煎一下即成。
汤 - 放姜片,先下肉丸稍煮一会,再放桐蒿,下盐调味。
素炒三样 - 白罗卜,灯笼椒,腕豆
粉蒸排骨+香芋 (参照版上MM制作):加了一点辣豆瓣,酒酿腐乳,酱油,盐,米粉。
香芋在底。样子难看,味道还不错,肉夹起来自然脱骨。
w**********i
发帖数: 601
11
中西医结合,只要会上网会百度,傻子都能成“中医大师”。
病历一:病人男性,B超检查:右肾可见强回声,大小约0.8x0.5cm,左肾可见强回声,大
小约0.6x0.4cm,右侧输尿管上段内径0.8cm,内可见强回声,大小约1.2x0.7。病人情
况:“前天晚上一点多肚子就开始痛,起初没在意,以为是肠胃出了问题,就一直忍着
,直到凌晨五点多实在忍不了了就开始伸吟,邻居租房的过来看到我一头大汗吓坏了”。
病情不等人,中医粉相继出马,出手不凡呐!
“买金钱草煎水当茶喝”,这“结石已经堵住了尿道,怕是吃药没那么快见效啊!”,
没问题的,“结石一是石头。它是一个人体内寒湿太重长期积累,由淡症引发。就像地
球南北极。金钱草化石不错但也必须。必须。要火性强的药物相助才能有更好效果。”
到底只用金钱草行不行?说法不一样啊,到底听谁的?
“金钱草确实是治疗结石的首选草药!”这是“三代专治糖尿病的中医世家”下的结论
,自此我们有理由相信“金钱草治肾结石”。
好了,有了药方,我们赶紧给病人治呗,幸好这金钱草也不是难买的药。
等等,别急,还有好药方献上“中药,虎杖。就一味药,一次煮一碗,一天二至三次,
我老丈的... 阅读全帖
s******y
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12
来自主题: Joke版 - 喝骨头汤补钙的原理是啥
喝汤又不是只喝溶液。中国人的汤不是一个溶液而是一个胶状悬浮混合体,里面有各种
大小不等的颗粒状物质。不信的话你把汤离心一下,可以发现底下(以及顶上)分离出
一堆东西来。这些颗粒状东西里面钙多得很。
如果不煮成汤而吃整块肉的话,吸收肯定不如事先弄烂了的好(不然的话我们也别长牙
齿了,直接把食物一口吞下去算了)。
o*********i
发帖数: 637
13
说明不能穿着衣服演戏
k,我真不是汤黑的,被你这个强词夺理的粉给弄成汤黑了。
b*s
发帖数: 82482
14
来自主题: LeisureTime版 - 北京店的老母鸡炖汤真不错 (转载)
原版的罗宋汤甜菜根是主要的成分,但是中国少见甜菜根,所以就用番茄代换了……
所有罗宋汤都以甜菜汤为底,然后可以加入别种蔬菜。最简单的罗宋汤只有甜菜、盐、
糖、胡椒粉和一点柠檬汁。别的经常加进的蔬菜包括包心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋
葱。成分由各地不同。波兰人经常加包心菜和马铃薯,乌克兰人常加番茄。偶尔也有加
牛腩或用清牛肉汤作的。成汤以后冷热兼可享用。欧洲和美洲人经常加一点酸性稀奶油
正宗的罗宋汤(Борщ)是指来自俄罗斯的紅菜湯,由于俄罗斯的东欧国家如波兰、
乌克兰也流行这鲜甜浓郁的杂菜汤。亞洲的不少西餐廳亦有供應。
P**5
发帖数: 7467
15
来自主题: History版 - 成汤以下16代,400多年撑死了
从汤到帝辛,我数了下一共27个。16代,那平均一代1.69个人
T****i
发帖数: 15191
16
这句话什么意思?是说成汤周围的羌人没有敢不来参加祭祀和朝拜的吗?
w*******2
发帖数: 2199
17
来自主题: History版 - 甲骨文里,纪念汤的文字很多
所以你同意仅仅因为纪念它的文字里没有出现把大夏打成偏安小朝廷,
是不能当成是没有成汤打大夏的证据喽
w*******2
发帖数: 2199
18
来自主题: History版 - 甲骨文里,纪念汤的文字很多
狗屁不通啊
尧舜禹都是连续是圣人仁君
时间到了我大商, 前面那么多位商王都没啥仁义可赞,
到了成汤突然有了, 这是什么原理?
另外, 最烦说夏亡和商亡很像这句话了,
废话, 亡国之君有不象的吗?
麻痹我觉得胡亥隋炀帝都和纣王很像, 纣王肯定是抄胡亥隋炀帝的
s******y
发帖数: 28562
19
来自主题: Joke版 - 喝骨头汤补钙的原理是啥
弄成汤了比较有利于消化吧。
h***i
发帖数: 89031
20
没有文化成这样啊
h***i
发帖数: 89031
21
原来都生12 个指头的
后来从印度进口了一批良种,终于进化成10个指头了
h*h
发帖数: 27852
22
《古本竹书纪年》全文 (2011-05-25 13:01:05)
标签: 文化 分类: 上古三代史
《古本竹书纪年》简介
竹书纪年,相传为战国时魏国史官所作,记载自夏商周至战国时期的历史。据《晋书卷
五十一》可知原书十三篇。竹书纪年是编年体史书,记载先秦时期的历史,与传统正史
记载多有不同,对研究先秦史有很高的史料价值,竹书纪年又与近年长沙马王堆汉初古
墓所出古书近似,而竹书纪年的诸多记载也同甲骨文、青铜铭文相类,可见其史料价值。
各种版本
自西晋时期出土以后,竹书纪年先后经历晋人荀勗﹑和峤考订释义的"初释本" 竹
书纪年,卫恒、束皙考正整理的"考正本",宋明时期的"今本",清代的"古本"。原文竹
简亡佚,而初释本、考正本也渐渐散佚,今本被清儒斥为伪书。现今较为精准的是方诗
铭《古本竹书纪年辑证》。
版本争议
《竹书纪年》原简可能在永嘉之乱时亡佚﹐但初释本和考正本仍继续传抄流行。直
到唐玄宗开元以前此书仍旧存在。宋《崇文总目》﹑《郡斋读书志》﹑《直斋书录解题
》已不加著录﹐可能在安史之乱到唐末五代﹐传抄本也逐渐散佚。元末明初和明朝中期
出现的《竹书纪年》刻本﹐春秋战国部分均以周... 阅读全帖
g******t
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23
来自主题: History版 - 清华简是不是曹操墓?
北大撕逼文,不知道房德邻有没有领到NED的狗粮
http://www.hist.pku.edu.cn/news/Article/ShowArticle.asp?Article
您现在的位置: 北京大学历史学系 >> 科研 >> 正文
《清华大学藏战国竹简(壹)》收录的《尹诰》是一篇伪作(定稿)
 房德邻
《清华大学藏战国竹简(壹)》[1]收录的《尹诰》是一篇伪作,要证明这个观点
,我得从编者为《尹诰》所加《说明》的一处错误说起。《说明》写道:“《尹诰》为
《尚书》中的一篇,或称《咸有一德》……《殷本纪》云‘伊尹作《咸有一德》’,事
在汤践位后,介于《汤诰》、《明居》之间,而孔传本及《书序》则以为太甲时,列于
《太甲》三篇之下,与《殷本纪》不合。按司马迁曾问学于孔安国,孔安国亲见孔壁《
尚书》,所说自然可信。现在简文所叙,很清楚时在汤世,伪《咸有一德》的谬误明显
。”这一段有一处错误,即说《书序》将《咸有一德》误列于《太甲》三篇之下。其实
《书序》不错,它只有一句话“伊尹作《咸有一德》”,未说作于何时。编者说它错,
可能是因为编者误把伪古... 阅读全帖
g******t
发帖数: 18158
24
来自主题: History版 - 上博简、清华简都是真的
北大房顶在此
http://www.hist.pku.edu.cn/news/Article/ShowArticle.asp?Article
您现在的位置: 北京大学历史学系 >> 科研 >> 正文
《清华大学藏战国竹简(壹)》收录的《尹诰》是一篇伪作(定稿)
 房德邻
《清华大学藏战国竹简(壹)》[1]收录的《尹诰》是一篇伪作,要证明这个观点
,我得从编者为《尹诰》所加《说明》的一处错误说起。《说明》写道:“《尹诰》为
《尚书》中的一篇,或称《咸有一德》……《殷本纪》云‘伊尹作《咸有一德》’,事
在汤践位后,介于《汤诰》、《明居》之间,而孔传本及《书序》则以为太甲时,列于
《太甲》三篇之下,与《殷本纪》不合。按司马迁曾问学于孔安国,孔安国亲见孔壁《
尚书》,所说自然可信。现在简文所叙,很清楚时在汤世,伪《咸有一德》的谬误明显
。”这一段有一处错误,即说《书序》将《咸有一德》误列于《太甲》三篇之下。其实
《书序》不错,它只有一句话“伊尹作《咸有一德》”,未说作于何时。编者说它错,
可能是因为编者误把伪古文《咸有一德》正文开头的一段话当作... 阅读全帖
s********n
发帖数: 1540
25
李秀成自述
时逢甲子六月,国破① 被拏,落在清营,承德宽刑,中承<丞>②大人量广,日食资
云。又蒙老中堂③ 驾至,讯问来情,是日遂(逐)一大概情形回禀,未得十分明实,
是以再用愁心,一一清白写明。自我主应立开塞〈基〉之情节,衣〈依〉天王诏书明教
传下,将其出身起义之由,诏书因京城失破,未及带随,可记在心之大略,写呈老中堂
玉鉴。我一片虔心写就,并未瞒隐半分。
一将天王出身之首,载书明白。其在家时,兄弟三人,长兄洪仁发,次兄洪仁达,天王
名洪秀全,同父各母,其父□名不知。长、次兄是其前母所生,洪秀全是後母所生。④
此之话是天王载在诏书教下,屡屡讲讲道理教人人可知。长、次兄往家种田。洪秀全
在家读书,同冯云山二人同窗书友。有一日,天王忽病,此是丁酉年(道光十七年,
1837 年)之病,死去七日还魂。自还魂之後,俱讲天话,凡问之话少言,劝世人敬拜
上芾,劝人修善,云若世人肯拜上帝者无灾,无不拜上帝者,蛇虎伤人,敬上帝者不得
拜别神,拜别神者有罪。故世人拜过上帝之後,具〈俱〉不敢拜别神。为世民者,具〈
俱〉是怕死之人,云蛇虎咬人,何人不怕?故而从之。
天王是广东花县人氏,花县上到广西寻〈浔〉州... 阅读全帖
s**********d
发帖数: 139
26
原南昌市委常委汤成奇受贿3901万元一审被判死缓
新华网
因受贿3901万余元、非法低价出让国有土地使用权、玩忽职守、滥用职权,造成国
家损失2.8亿多元,原南昌市委常委、南昌县委书记汤成奇近日被江西省赣州市中级人
民法院数罪并罚,一审判处死刑,缓期二年执行,剥夺政治权利终身,并处没收个人全
部财产。同案分别判处张晓华、罗辉、许国文及汤成奇的妻子熊丽舜死缓、无期徒刑和
有期徒刑。
经法院审理查明,1991年至2009年,汤成奇在担任江西省南昌市郊区蛟桥镇镇长助
理、党委副书记、南昌市郊区湖坊乡党委副书记、书记、南昌市郊区人民检察院检察长
、南昌经济技术开发区管委会主任、南昌市副市长、南昌市委常委、南昌县委书记期间
,利用职务上的便利,为他人谋取利益,单独或伙同同案犯收受他人财物折合人民币总
计3901万余元,其中650万元未遂。
法院还查明,汤成奇在担任南昌经开区管委会主任期间,违反规定处理公务,指使
他人以借支、补偿等名义变相返还南昌富昌科技有限公司土地出让金,给国家造成7462
万元的损失;在明知500亩商住用地土地出让金不得返还的情况下,擅自决定将出让金
以借款的形式返还给晶湛南... 阅读全帖
s*****V
发帖数: 21731
27
来自主题: History版 - 【转载】夏王朝,从疑古说起
大禹的父亲治水没有成功,天帝命令祝融将其杀害于羽山;而几百年之后,到了成汤灭
夏时,祝融又一次助汤灭夏,降火于夏城。(《墨子-非攻下》)时间上虽然相跨几百
年,可是祝融这个火正官都要出来和夏王过不去.大禹的父亲治水不成而被杀,可还偏
要将治水的任务又交给他的儿子禹接着干,最后还要将王权一并交出去。
司马迁在《史记-五帝本纪》中有这样的记载:“自黄帝至舜禹,皆同姓而异其国号,
以章明德。故黄帝为有熊,帝颛顼为高阳,帝喾为高辛,帝尧为高唐,帝舜为有虞。帝
禹为夏后而别氏,姓姒氏。”这些记载前后有些矛盾。前面讲到禹都是同姓,后面为何
到了禹又变成姓姒氏了。为什么会有这样的矛盾?
因为大家不怀疑司马迁,所以信之不疑。可是,夏的祖先、商的祖先、周人和祖先竟然
是差不多同一个时期的人,那么这三支不同的部族在地望上为什么总是挤在一处?商代
的远祖专家考证后认为是帝喾,灭夏的商王成汤自是帝喾的后代。而颛顼是大禹的祖父。
照理这是两个各自独立发展的不同部落或氏族,但奇怪的是这两个并行发展的部族,居
然全都与一个叫有莘氏的小国攀亲,且攀亲不止,难道这个位于河南濮阳一带的小国专
出产美女?
先是大禹的父亲鲧... 阅读全帖
M********t
发帖数: 5032
28
来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
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9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
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任是铁铮铮的名字,挂在千万人的嘴上,
也在呼吸的水蒸气里生了锈。
演了《色,戒》,遭了封杀,被言说成了一个传奇。
与现实遭遇的魔幻主义相比,她更相信电影这个童话世界给她的真实。
她从未停止生长,只是把自己藏得深一些,更深一些。
直到有一天,谁也遮不住她的光亮。
一切还刚刚开始,未来十年,将是她的时代。
她是汤唯,演员汤唯。
她站在舞台中央,依然是汤唯式的带点倔强的微笑。
汤唯拿到了国内第一个最佳女主角奖。她说,给自己一句话,平凡一点,踏实一点,演员这份工作可以做得久一点。
这句话在她这里显得意味深长。
《色,戒》已经过去了四年,她站在台上,依然要回答的是问了无数遍的那个问题“生活不如意的时候你怎么面对”?
她睁大眼睛,带着一点我知道你不信,但我确实如此的神情,“好好做自己该做的事”。
这是汤唯的方式:封杀,流言,纷扰,政治,所有的结,她都没有打算去解。扔到一边,她去搭自己的框架。
真实的生活
“她从英国回来,有一天我们聊了很久,我在电脑上放了一首歌,后来她也放了几首。我们喝了点红酒,哼着歌,在屋子里跳舞。汤唯拿着纱巾,边哼边跳。屋子里暗了下来。在那一瞬间,汤唯特别自由的旋转”。
这是水... 阅读全帖
l*****n
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来自主题: NextGeneration版 - 我整理的月子餐菜谱
根据几份月子餐整理的,大家随便看看吧,不一定都是最好的。取材都是常见的,中药
系列不好买,我基本都删了。
忌吃下列食品
大麦芽,辣椒、桂皮、大蒜、花椒、丁香、芥末、烈酒、香烟、咖啡、浓茶等刺激性食
品;忌吃各种冰镇冷饮、苦瓜、香蕉、西瓜、生黄瓜、生菜瓜、田螺、螺蛳、柿子、柿
饼、梅子、螃蟹等性寒大凉食品。
西红柿,竹笋,南瓜等凉性食物,枸杞,味噌汤,腌萝卜,辣白菜,酸梅,醋,柠檬,
葡萄柚,绿茶,韭菜
注意事项
鲫鱼不宜与鸡同食
汤品请瞥去油再饮用
豆类, 奶制品, 花菜, 卷心菜食用同时请观察宝宝排气状况, 有异常请停用。
第一周-排水排血排毒
注意
每天两种汤,一种粥
食物列表
蔬菜
菠菜,胡萝卜,山药,南瓜,黑木耳,莲藕,各色青椒,玉米,白菜,海带
其他可食蔬菜,但需要记录产气情况:卷心菜,花菜,西兰花,扁豆,四季豆,黄豆。
水果
以桃子为主
辅:葡萄,菠萝,龙眼,木瓜,苹果(少吃)。
不能吃:西瓜,香瓜等瓜类,草莓,桔子,芒果,橙子和梨。
主食
紫米,薏米,红豆,小米,黑米,红慥米,五谷米。
多吃薏米红豆饭(红豆,薏米用水浸泡过夜,用电饭煲煮饭)和五谷饭。
肉蛋副食
猪肝,鸡肝... 阅读全帖
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汤唯
一部拍摄于4年前的电影,最终促成了汤唯在事业和生活上的双重转折。她不仅凭借《晚秋》在韩国拿下10个影后奖项,还在最近宣布了和《晚秋》导演金泰勇的订婚喜讯。
和金泰勇的喜讯
2012年2月的北京,室外寒风凛冽。摄影棚里,长餐桌上放着一个保温桶,里面装着排骨莲藕汤。空闲时,宣发人员、场工、助理都会端着小碗,盛出一碗热汤提神。这是汤唯带来的汤。但她自己忙着换妆、拍摄,没时间喝上一口。连续4天,汤唯都在忙着为《晚秋》做通告。早上9点多出门,轮番接受采访、拍摄,晚上9点后收工。那天早上,她却还惦记着去店里买了汤,再进片场。
这部拍摄于4年前的电影,最终促成了汤唯在事业和生活上的双重转折。她不仅凭借《晚秋》在韩国拿下10个影后奖项,还在最近宣布了和《晚秋》导演金泰勇的订婚喜讯。
在过去8年里,汤唯成了戛纳等各大国际电影节的常客,是备受国外媒体关注的华语女演员之一;隐匿一段时间后又重新回到观众视线里,跟大叔代表吴秀波一起演了大热爱情电影《北京遇到西雅图》,就在今年10月即将上映的电影《黄金时代》里,许鞍华选中她来饰演民国女作家萧红。
“微不足道的演员”
2007年李安执导的《色-戒》因过火的性... 阅读全帖
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2008年,五大连池市兴安乡龙山村未满14岁女孩汤兰兰(化名)报案称其“多次遭到十余名亲属和村民强奸,涉案人员包括其父亲、爷爷等至直系亲属,也有老师、乡邻和村干部。2010年10月,包括其父母在内的11人获刑,罪涉强奸罪、嫖宿幼女罪,其父母还被判强迫卖淫罪。2018年1月30日,澎湃新闻一篇《寻找汤兰兰:少女称遭亲友性侵,11人入狱多年其人“失联”》与新京报《被全家‘性侵’的女孩,不能就这么‘失联’着”》的报道,使这个案件重回大众视野并引发热议,两篇报道的作者王乐和佘宗明,在报道发出后遭到网友谩骂和人肉搜索,两大媒体深陷舆论批判的风暴之中。
“汤兰兰性侵案”的舆情是如何发酵的?舆论呈现怎样的态势?深陷舆论批判的媒体又发出了怎样的声音?
“汤兰兰案”舆情传播
1月19日
关于“汤兰兰案”的报道最先由《南方周末》记者王瑞锋在个人公众号中发出,早获得一万多次阅读后被删除。
1月30日 21:40
澎湃新闻发布报道《寻找汤兰兰:少女称遭亲友性侵,11人入狱多年其人“失联”》,新浪网、封面新闻随后转载。
随后@澎湃新闻 发布微博,@凤凰周刊 @新浪新闻 等媒体参与转载。由于澎湃新闻报道配图导致受... 阅读全帖

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来自主题: RuralChina版 - 乐舞(中)
【 以下文字转载自 talk 讨论区 】
发信人: feilu (HI), 信区: talk
标 题: 乐舞(中)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 14 13:39:17 2018, 美东)
神传文化中的乐舞(中)
文/道生
四、人神之际 中西和弦
关于乐,西方也留下了许多美丽动人的传说。在《荷马史诗》中,海妖塞壬(Sirens)
有着迷人的歌喉,凡是听到她歌声的,无不神魂颠倒、心智迷乱,最后都被这魔力的声
音所引诱触礁而亡。虽然如此,却仍是一批批人相继赴死,欲罢不能。
参加完特洛伊战争胜利返航的英雄奥德修斯(Odysseus),在海上途径塞壬出没之处,
因得到女神喀耳斯的忠告,便提前命令手下用蜡堵住双耳,却把自己紧紧绑在桅杆之上
,只为亲耳一赏塞壬的魔幻之声。不久便驶入了塞壬的海域,奥德修斯听到了迷人的歌
声,不能自已,便绝望地挣扎着要挣开绳索,并向随从叫喊着命令他们将船驶向妖岛,
但没人理他。海员们驾驶船只一直向前,直到最后再也听不到歌声,才解开奥德修斯的
绳索,而平安脱险。
能够平安通过塞壬地盘的还有阿波罗与缪斯女神的儿子俄耳浦斯(Orpheus),他是唯
一用... 阅读全帖

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来自主题: Talk版 - 神传文化中的乐舞(中)
神传文化中的乐舞(中)
文/道生
四、人神之际 中西和弦
关于乐,西方也留下了许多美丽动人的传说。在《荷马史诗》中,海妖塞壬(Sirens)
有着迷人的歌喉,凡是听到她歌声的,无不神魂颠倒、心智迷乱,最后都被这魔力的声
音所引诱触礁而亡。虽然如此,却仍是一批批人相继赴死,欲罢不能。
参加完特洛伊战争胜利返航的英雄奥德修斯(Odysseus),在海上途径塞壬出没之处,
因得到女神喀耳斯的忠告,便提前命令手下用蜡堵住双耳,却把自己紧紧绑在桅杆之上
,只为亲耳一赏塞壬的魔幻之声。不久便驶入了塞壬的海域,奥德修斯听到了迷人的歌
声,不能自已,便绝望地挣扎着要挣开绳索,并向随从叫喊着命令他们将船驶向妖岛,
但没人理他。海员们驾驶船只一直向前,直到最后再也听不到歌声,才解开奥德修斯的
绳索,而平安脱险。
能够平安通过塞壬地盘的还有阿波罗与缪斯女神的儿子俄耳浦斯(Orpheus),他是唯
一用琴声打败塞壬歌声的人。他生来便具有非凡的音乐才能,在他还很小的时候,阿波
罗便教会他弹琴并把自己的宝琴送给他。传说俄耳浦斯的琴声能使猛兽俯首,顽石点头
。他在寻找金毛羊的征途中,也经过了塞壬海妖的地盘,那充满魔... 阅读全帖
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【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: saxl (saxl), 信区: Food
标 题: 鲫鱼汤怎样才能煮白(总结帖)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 1 01:48:20 2009, 美东)
在网上找搜索的问题是:1、烧鲫鱼汤怎样才能奶白?
2、为什么我烧的鲫鱼汤不白?
得到的答案为:
一、开水派:
◇一定要开水,我这么做,是白汤
◇对,应该是加热水
◇做鱼汤,煎一下之后,加开水煮,鱼汤才会变白。开水是关键啦。
◇水一定要事先烧开的,然后鱼煎好倒进去,大火烧后小火煮
◇煎鱼的同时在旁边烧一锅水,把鱼煎金黄色以后放到热水里,而不是用热水或冷
水倒进煎鱼的锅里,我爸是二十几年的厨师了,他都这样做的
◇只能加开水,再煮5分钟就行了。 加冷水就不行了。
◇鱼先煎一会,再倒入开水就可,一定得是开水。
◇难怪我也每次煮不白,原来要用开水.
◇最关键的是鱼煎过后加开水煮,几分钟就变白,这个小窍门是在电视上学的
二、凉水派:
◇油热后煎鱼,两面都煎完后加凉水熬,凉水是关键,我做过实验的,加热水后煮
的汤不白,但放凉水了,汤到最后一定是牛奶般白皙,嘿嘿
◇老妈说煎鱼... 阅读全帖
z**********e
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来自主题: ChineseClassics版 - 上甲微的"砌中"与"归中"
http://www.gmw.cn/content/2009-05/11/content_919697.htm
2009-05-11
作者:武家璧
《宝训》讲商先公上甲微报复有易氏,使之"服厥罪",其主要手段是"?中于河"。
《竹书纪年》载"殷侯微以河伯之师伐有易",《山海经・大荒东经》郭璞注引《
竹书》曰"殷主甲微假师于河伯以伐有易。"李学勤先生释文"假中于河",殆拟合"假师
于河伯"之意,虽文意可通,但字形不合。
"?"字从石从刀,赵平安隶写为"?"甚确。此字见《龙龛手鉴》《四声篇海》《正字
通》等,谓"砌"之俗字。辽释行均撰《龙龛手鉴》辑录大量俗字、异体字、古文字及简
体字,在释读敦煌文献中发挥重要作用,是辨识古俗字的重要工具。《说文》"砌,阶?
也。""砌中"即以?石垒砌成台阶状的"中"坛。《汉书・礼乐志》"帝临中坛,四
方承宇。"石砌台阶状中坛,见于红山文化牛河梁遗址的方形祭坛,陶寺文化观象台半
圆形基址外壁也有一圈卵石围栏,殆即祭告天地之场所。中坛选址一定采用了"辩方正
位"的科学方法,坛中央可能立有定方向用的表杆,是谓"立中"或者"立极"。上甲... 阅读全帖
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揭秘汤唯童年:全家住50平米小房 放学自己做饭
2014-07-09 08:19:17 来源: 网易娱乐 有8人参与分享到
相比伴随着汤唯的是非和喧嚣,杭州武林路上完全是另外一番景象。在武林路临街7楼
一个50多平方米的小房子内,汤唯生活了20多年。
网易娱乐7月9日报道 据今晚报消息,一部拍摄于4年前的电影,最终促成了汤唯在事业
和生活上的双重转折。她不仅凭借《晚秋》在韩国拿下10个影后奖项,还在最近宣布了
和《晚秋》导演金泰勇的订婚喜讯。
和金泰勇的喜讯
2012年2月的北京,室外寒风凛冽。摄影棚里,长餐桌上放着一个保温桶,里面装着排
骨莲藕汤。空闲时,宣发人员、场工、助理都会端着小碗,盛出一碗热汤提神。这是汤
唯带来的汤。但她自己忙着换妆、拍摄,没时间喝上一口。连续4天,汤唯都在忙着为
《晚秋》做通告。早上9点多出门,轮番接受采访、拍摄,晚上9点后收工。那天早上,
她却还惦记着去店里买了汤,再进片场。
这部拍摄于4年前的电影,最终促成了汤唯在事业和生活上的双重转折。她不仅凭借《
晚秋》在韩国拿下10个影后奖项,还在最近宣布了和《晚秋》导演金泰勇的订婚喜讯。
在过去8年里,汤唯成了... 阅读全帖
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推动中国食品安全再进一毫米。
第一集 自然的馈赠
【03:02】香格里拉,松树和栎树自然杂交林中,卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。松茸属于野生菌中的贵族,在大城市的餐厅里,一份碳烤松茸价格能达到1600元。松茸的香味浓烈袭人,稍经炙烤,就会被热力逼出一种矿物质的酽香。这令远离自然的人,将此物视作珍宝。
新闻1:
2009-11-03 一年两次检出农残超标 云茸卖价骤降招牌黯淡
http://www.yn.xinhuanet.com/newscenter/2009-11/03/content_18123
【10:15】老包是浙江人,他的毛竹林里,长出过遂昌最大的一个冬笋。冬笋藏在土层的下面,从竹林的表面上看,什么也没有,老包只需要看一下竹梢的叶子颜色,就能知道笋的准确位置,这完全有赖于他丰富的经验。
新闻2:
2011-06-13重庆查获毒海带毒竹笋 焦亚硫酸钠超标逾百倍
http://news.xinmin.cn/rollnews/2011/06/13/11111592.html
【11:00】在中国的四大菜系里,都能见到冬笋。厨师偏爱它,也是因为笋的材质单纯,极易吸收配搭食物的... 阅读全帖
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“水旱蝗汤”:对于国军汤恩伯集团的污蔑
作者:空气
首先,将“水旱蝗汤”中的“汤”说成是“汤恩伯”就是空口造谣。
1930年代就有马克 思主义经济学者对这句民谣做过考证。朱新繁在其所着《中国农村
经济关系及其特质》一书中提及:“河南人民叫土匪为‘老汤’,不知是什幺意思,他
们提起了‘ 老汤’,就谈虎色变。” 近年又有学者考证,从语源学的角度来考察,河
南人之所以把土匪叫做“老汤”,也是有蛛丝马迹可寻的。因为晚清民国年间,在土匪
活动最频繁的豫西南山区,常 年流动着一支数量相当庞大的青年农民打工队伍,每到
冬日的农闲季节,则应募从事梯田、沟渠等农田灌溉工程的修理、养护工作。这些人在
当地被称做“蹚匠”。 一旦工作减少,无所事事,成队的蹚匠极易变成杆匪,以致两
者之间的界限变得越来越模糊,所以在在鲁山的方言里,土匪统称“蹚将”。同音谐转
,也就成了“汤 ”。”
其他资料还有:
《民国匪祸录》(民国春秋丛书,苏辽着,江苏古籍出版社1996版)《豫鄂军追歼老洋
人》:
豫西土匪自称“蹚将”,当土匪称“蹚”,似从下河蹚水转化而来。
姚雪垠的小说《长夜》、《李自成》都把河南一带的土匪称做“蹚将”(... 阅读全帖
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来自主题: History版 - 夏就是甲骨文里的“人方”?
下面这边文章里提出的观点,作者好像是北师大的,觉得比什么埃及说靠谱多了。
有说法认为现在彝族就是夏朝遗民的一支,古彝文即夏篆的流传。水族文字据说也可能
有部分是夏朝文字。
——————————————————————————
夏朝遗民流布情况概说
王 宁
夏朝的故国本在今山东省,这是于史有明证的,一些历史学家多主此说,如王国维
言:“自上古以来,帝王之都皆在东方……夏自太康以后以迄后桀,其都邑及他地名之
见于经典者,率在东土,与商人错处河济间盖数百岁。”[1]顾颉刚也认为夏人的“势
力范围大部分在山东” [2],杨向奎云:“夏在中世以前之政治中心实在今山东、河北
、河南三省间,而以山东为重点”[3],又云:“中夏以前,启以后夏之政治中心在今
山东,其势力及于河北、河南” [4];劳里云:“山东应是夏族初期活动地域,后来又
西迁。大禹治水活动主要是在九州中的兖州,豫州、徐州只有一部分,后来禹治水遗迹
遍及全国各地,这是后人把实在的历史逐步附会扩大而成的”[5]。笔者也曾经写过一
篇《夏国疆域新证》,比较全面地论证了夏朝故国的位置和疆域范围[6],夏朝的故国
的确是以山东为中心,当... 阅读全帖
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“水旱蝗汤”:对于国军汤恩伯部的污蔑
作者:空气
首先,将“水旱蝗汤”中的“汤”说成是“汤恩伯”就是空口造谣。
1930年代就有马克思主义经济学者对这句民谣做过考证。朱新繁在其所着《中国农村经
济关系及其特质》一书中提及:“河南人民叫土匪为‘老汤’,不知是什幺意思,他们
提起了‘ 老汤’,就谈虎色变。” 近年又有学者考证,从语源学的角度来考察,河南
人之所以把土匪叫做“老汤”,也是有蛛丝马迹可寻的。因为晚清民国年间,在土匪活
动最频繁的豫西南山区,常 年流动着一支数量相当庞大的青年农民打工队伍,每到冬
日的农闲季节,则应募从事梯田、沟渠等农田灌溉工程的修理、养护工作。这些人在当
地被称做“蹚匠”。 一旦工作减少,无所事事,成队的蹚匠极易变成杆匪,以致两者
之间的界限变得越来越模糊,所以在在鲁山的方言里,土匪统称“蹚将”。同音谐转,
也就成了“汤 ”。”
其他资料还有:
《民国匪祸录》(民国春秋丛书,苏辽着,江苏古籍出版社1996版)《豫鄂军追歼老洋
人》:
豫西土匪自称“蹚将”,当土匪称“蹚”,似从下河蹚水转化而来。
姚雪垠的小说《长夜》、《李自成》都把河南一带的土匪称做“蹚将”(姚雪... 阅读全帖
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“水旱蝗汤”:对于国军汤恩伯部的污蔑
作者:空气
首先,将“水旱蝗汤”中的“汤”说成是“汤恩伯”就是空口造谣。
1930年代就有马克思主义经济学者对这句民谣做过考证。朱新繁在其所着《中国农村经
济关系及其特质》一书中提及:“河南人民叫土匪为‘老汤’,不知是什幺意思,他们
提起了‘ 老汤’,就谈虎色变。” 近年又有学者考证,从语源学的角度来考察,河南
人之所以把土匪叫做“老汤”,也是有蛛丝马迹可寻的。因为晚清民国年间,在土匪活
动最频繁的豫西南山区,常 年流动着一支数量相当庞大的青年农民打工队伍,每到冬
日的农闲季节,则应募从事梯田、沟渠等农田灌溉工程的修理、养护工作。这些人在当
地被称做“蹚匠”。 一旦工作减少,无所事事,成队的蹚匠极易变成杆匪,以致两者
之间的界限变得越来越模糊,所以在在鲁山的方言里,土匪统称“蹚将”。同音谐转,
也就成了“汤 ”。”
其他资料还有:
《民国匪祸录》(民国春秋丛书,苏辽着,江苏古籍出版社1996版)《豫鄂军追歼老洋
人》:
豫西土匪自称“蹚将”,当土匪称“蹚”,似从下河蹚水转化而来。
姚雪垠的小说《长夜》、《李自成》都把河南一带的土匪称做“蹚将”(姚雪... 阅读全帖
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中国人应该在1955年获诺贝尔医学奖-纪念沙眼衣原体的发现者汤飞凡
来源: 万发
Image result for 沙眼衣原体的发现者-汤飞凡Image result for 沙眼衣原体的发现
者-汤飞凡
汤飞凡(1897—1958),医学病毒学家,中国科学院院士。自1929年起在中央大学医学
院(上海)任教,后任医学院细菌系主任。在病毒学发展的早期,他用物理方法研究阐
明病毒的本质。1955年他首次分离出沙眼衣原体,是世界上发现重要病原体的第一个中
国人,也是迄今为止唯一的一个中国人。他在抗日战争期间和抗日战争胜利后两次重建
中国最早的生物制品机构——中央防疫处,并创建了中国最早的抗生素生产研究机构和
第一个实验动物饲养场。中华人民共和国成立后,他主持组建了中国最早的生物制品质
量管理机构——中央生物制品检定所。
汤飞凡幼年常听父老谈论维新、改革,“学西方、学科学,振兴中华”。他从小在家乡
看到穷苦农民贫病交加,中国被人讥笑为“东亚病夫”,就立志学医,意欲振兴中国的
医学。
19世纪末到20世纪初是微生物学发展的黄金时代,大部分传染病的致病菌被一个跟着一
个地发现,使汤飞凡发生了浓厚... 阅读全帖

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说什么中国人不懂技术、缺乏人才就是搞笑。不是没有懂技术的中国人,是这些人都被
中共迫害死或者赶到国外去了,所以才造成中国今天的落后。
==========================================
汤飞凡——被中共迫害整死的中国疫苗之神
他是中国第一代医学病毒专家,是中国免疫学奠基人。
他为中国生产了自己的狂犬疫苗、牛痘疫苗、卡介苗和世界首支班疹伤寒疫苗。
他生产的疫苗曾广泛服务于二战联盟国。
他曾成功遏制1950年华北大范围的鼠疫,拯救千万人免于死亡。
他曾用自己的眼睛做实验,成功分离出沙眼病的衣原体,他成为世界上发现重要病原体
的第一个中国人,也是迄今为止的唯一一个中国人。
他被公认为世界“衣原体之父”,他曾是离诺贝尔奖最近的中国人,是真正的疫苗之神。
但是当国际沙眼防治组织要将他推荐为诺贝儿奖候选人时。
他已经被政治迫害、含冤而死二十多年。
他就是汤飞凡,一个被中国人遗忘的瑰宝。
今天,每一个中国人都当记住他的故事,今天的悲剧只不过是汤飞凡悲剧的延续和恶果。
-01- 投医报国
120年前的今天,汤飞凡出身在湖南一个望族,不过他出生时家道中落,父亲靠开馆来... 阅读全帖
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【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: LittleV (LittleV), 信区: SanDiego
标 题: 来成月子餐的小白鼠体验(照片来了)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 12 02:55:43 2012, 美东)
最近在家里坐月子,很闷啊。写一下来成月子餐的情况吧。希望对别的mm有帮助。但每
个人的背景情况不同,南方人和北方人的口味也不一样。所以我不喜欢的菜可能别人就
很喜欢。所以请大家轻拍。
1。月子里,千万别图省钱啊。身体是自己的,一定要吃好睡好。我这次是第二次坐月
子,就是图省钱啊,才订了来成的月子餐。觉得比第一次坐月子吃的差很多。第一次我
雇的台湾阿姨,只是帮我做月子饭。不看孩子。看孩子的是住家保姆。整个月子里,所
有我使用的水,都是在大华超市买台湾的米酒,再用米酒煮成米酒水。然后当水来喝,
煮菜,洗脸,一切用水都用这种水。一定要买台湾公卖局的米酒。才是最正宗的。基本
上一个玻璃瓶酒。750ml。煮完之后就能省下450ml左右。价格是一瓶6美元左右(打折
价)。所以不算买来的土鸡啊,鱼啊。。只是这个水的花销,就接近来成月子餐的价... 阅读全帖
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第一集 自然的馈赠
【03:02】香格里拉,松树和栎树自然杂交林中,卓玛寻找着一种精灵般的食物——松
茸。松茸属于野生菌中的贵族,在大城市的餐厅里,一份碳烤松茸价格能达到1600元。
松茸的香味浓烈袭人,稍经炙烤,就会被热力逼出一种矿物质的酽香。这令远离自然的
人,将此物视作珍宝。
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2009-11-03 一年两次检出农残超标 云茸卖价骤降招牌黯淡
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【10:15】老包是浙江人,他的毛竹林里,长出过遂昌最大的一个冬笋。冬笋藏在土层
的下面,从竹林的表面上看,什么也没有,老包只需要看一下竹梢的叶子颜色,就能知
道笋的准确位置,这完全有赖于他丰富的经验。
新闻2:
2011-06-13重庆查获毒海带毒竹笋 焦亚硫酸钠超标逾百倍
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【11:00】在中国的四大菜系里,都能见到冬笋。厨师偏爱它,也是因为笋的材质单纯
,极易吸收配搭食物的滋味。老包正用冬笋... 阅读全帖
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47
第七章 天命
阴不胜阳,导致四时失序,气候反常,谷稼不熟,饥馑蔓延。饥荒不但没有引起人
们足够的警惕,反而加剧了各国的争夺。或者说,不是不知道原因,然则万国并竞,不
进则退。当时的情形,就好像身处一艘即将沉没的大船,众人不是想着如何合力堵漏补
缺,同舟共济,而是争先恐后抢拆船板,好争取在船沉后多一丝存活的机会。
从这里,再往北走数千里,便是这个世界的最北端。那是一个寒冷到难以想象的地
方。在那里,没有一丝人声,没有生命的迹象,只有终年不化的积雪和千万年的积雪层
层叠压而成的玄冰,冰雪之下,便是永恒的冻土和寒冷的海洋。一年之中,半年为冥夜
,半年为纯阳。然而,正是这阴寒到诡异的地方,却成为数千年后大国相争的目标。
我们一直以为天圆地方。但在未来,人们发现,其实大地浑圆如鸡子,南辕北辙,
亦可殊途同归。以致这极北之地,反成为通往东西方最便捷的通道。谁占据此地,就等
于控制了别国的后门。早先因为严寒所阻,无法利用。而当未来气候变暖,海冰解冻,
航道大开,那片本来绝无生存可能的酷寒绝域,一下子成为兵家必争之地。加之那极北
之地,其下埋藏着大量能制造出光和热的物质,那是驱动后世文明运转最重要的宝... 阅读全帖
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来自主题: Shaanxi版 - 谁会做胡辣汤啊
这是我搜到的:
1、先买牛腿骨熬汤,然后放调料(花椒、草果、八角、桂皮、白芷、炒蔻、良姜、苦豆
等调料调和打制,我都是从家自己带,外地的调料味不对味)。
2、牛肉跟洋芋粉勾欠、加点蛋清加盐和调料做成丸子,一定要注意勾芡的比例,这是个
技术活。
3、莲花白、土豆、红白萝卜切丁下锅放入牛骨汤,放入牛肉丸,等菜和肉丸快熟的时候
勾芡,胡辣汤最关键的就在勾芡量一定要掌握好,在熬一会放入白胡椒粉,就差不多了
,吃的时候放上辣子。
勾芡是个技术活啊,包括丸子都有讲究的,这就是为啥现在在西安很多外来的甘肃人也
做肉丸胡辣汤,但怎么也做不出咱坊上的味道。
河南胡辣汤感觉和西安胡辣汤差别还是蛮大的,做法确实也比西安的简单些。
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肉丸胡辣汤,是西安回族人的清真食品。西安回族人想在汉民聚集的地方想要从事饮食
业又要出众,就只能在调料上下功夫,故此屏弃了酸味,改用西北人更适应的咸味来映
衬羊肉汤、牛肉汤的香味。
制作糊辣汤首先要有一口0.8—1米的大铁锅才成。水烧九成加入事先用手搓... 阅读全帖
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【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: LittleV (LittleV), 信区: SanDiego
标 题: 来成月子餐的小白鼠体验(照片来了)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 12 02:55:43 2012, 美东)
最近在家里坐月子,很闷啊。写一下来成月子餐的情况吧。希望对别的mm有帮助。但每
个人的背景情况不同,南方人和北方人的口味也不一样。所以我不喜欢的菜可能别人就
很喜欢。所以请大家轻拍。
1。月子里,千万别图省钱啊。身体是自己的,一定要吃好睡好。我这次是第二次坐月
子,就是图省钱啊,才订了来成的月子餐。觉得比第一次坐月子吃的差很多。第一次我
雇的台湾阿姨,只是帮我做月子饭。不看孩子。看孩子的是住家保姆。整个月子里,所
有我使用的水,都是在大华超市买台湾的米酒,再用米酒煮成米酒水。然后当水来喝,
煮菜,洗脸,一切用水都用这种水。一定要买台湾公卖局的米酒。才是最正宗的。基本
上一个玻璃瓶酒。750ml。煮完之后就能省下450ml左右。价格是一瓶6美元左右(打折
价)。所以不算买来的土鸡啊,鱼啊。。只是这个水的花销,就接近来成月子餐的价... 阅读全帖
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