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p*****e
发帖数: 16417 | 3 春饼
做法：
1，烫面揉面，
2，掐比包饺子略大的剂子，
3，用手略按瘪
4，一面涂油，把2个剂子摞一起，擀成小圆饼
5，上煎锅烙，2分钟翻一面，中间鼓泡了就好了
也可以上蒸锅蒸。
因为是2个剂子摞起来擀的，吃的时候，可以把2张皮撕开，这样饼就很薄。 |
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a******g
发帖数: 1538 | 4 春饼
你要是没做过的话就别费劲了，用tortilla代替吧。 costco有卖，我的经验是
uncooked味道更好，回家蒸一下再吃。 |
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p***i
发帖数: 848 | 5 真滴咩真滴咩【小心扑通扑通的跳】 上个老早老早以前手擀的春饼 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 7 可惜lifelove mm 害喜得厉害，都不来了。
她肯定会做。这饼，就象东北的春饼嘛。
小觅，我今天尝试了兔兔的方法，网上有个视频特别好，就是教这个的
一次可以做20张，我做了15张，但我觉得有个不足，就是油，感觉特别油
可是油少了怕打不开，明天想试试网上那个一张张做的 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 8 这个菜应该是立春的时候吃的
是今年立春的时候我做的
俩人吃。。。么吃饱- -
是不是很悲剧。。
呵呵
可见这个狠好吃瓦
不过各位南方童鞋们。。你们知道 合菜 一说么
不知道也么关系
就吃就行了
准备材料要复杂一些
我慢慢说哈
材料 蛋皮丝 豆芽 任何一种绿色蔬菜（最好是菠菜 但我没有 就放的小白菜）粉丝
或者韩国红薯粉（泡软先） 猪里脊肉 韭菜
锅内放油 葱丝炝锅 炒肉到断生 放绿豆芽 断生
再放绿色蔬菜和韭菜 蛋皮丝 和泡好的粉丝
放生抽适量 料酒 盐 糖少许 香油 芝麻
出锅~！
春饼大家都会做 我就不显摆了
卷着吃
嘿嘿
看着挺有食欲哈 |
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Y****e
发帖数: 7007 | 9 总算坐到沙发了,亲一个.
问个简单问题,春饼怎做的? |
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s**p
发帖数: 82 | 10 最爱吃春饼了，以前一年得邀请过10次立春。
不过除了合菜，我还要酱肘子肉，俺是肉食动物！ |
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x******n
发帖数: 8550 | 12 今天看到版上某个年饭有小白兔，于是就发明了小黑兔，嘿嘿：）有点舍不得吃掉了。
有10样凉热菜，是个团圆吉祥的团圆饭。
第一排
小黑兔皮蛋；果脯什锦；豆沙八宝饭；
第2排：
糖醋小排；香煎鱼排；豆腐丝；
第3排：
醉鸡；奶油核桃虾；青椒蛋角；
最后有个金银馒头，忘掉拍了。在来个和谐全家福。
顺便提醒一下，明天是立春大家要吃春饼啊！ |
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F*******t
发帖数: 9113 | 13 昨天有mm提醒
今天是立春
大家做不做春饼吃啊？ |
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l*******2
发帖数: 5311 | 16 其实和烤鸭饼是一个东西
立春吃春饼，包木耳丝，包菜丝，土豆丝，
反正就是春天的蔬菜，寓意春天来了 |
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k******u
发帖数: 3416 | 17 原来春饼就是立春的时候吃的呀？哈哈哈
是不是每一个节气都有对应的食物？哈哈 |
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m****h
发帖数: 4751 | 18 春饼烫面和面，然后两个面剂子摸油擂在一起竿成一张薄饼，平地锅不放油，小火烙熟。
炒菜，一般豆芽炒肉一份，鱼香肉丝一份，卷心菜炒豆皮一份，然后豆瓣酱一些，大葱
切成土豆丝那么细，自己随意卷成taco吃。 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 19 哈哈，我对大连人印象也超级好
我最好的闺蜜就嫁了大连人
大连出美女，ｍｍ今天上个春饼吧 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 20 怎么样，版大今天也做春饼吧，美味又健康，还符合半素标准 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 21 那个那个
我做不来春饼
可不可以用costco买的生的卷饼皮子自己烙来代替啊？ |
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y****3
发帖数: 951 | 23 就吃过一次春饼，还是用大酱卷的，不知道正宗不正宗 |
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C*******e
发帖数: 4348 | 29 如果有大华的话，去卖酒酿卖春卷的地方找
有一种“蛋饼皮”
zip bag包装的
我觉得那个比墨西哥的饼更和中国人口味 |
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o***l
发帖数: 287 | 30 谢谢推荐，下次去我们这的东方店找一找。
很是怀念在加州的日子，我觉得大华可以和国内的超市媲美啦。 |
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h*****s
发帖数: 12833 | 32 很诱人
不过
刀工和擀工都有待加强
嗯
总结完毕 |
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o***l
发帖数: 287 | 33 嗯，都说costco有uncooked tortilla，每次去都找不到，是不是各地costco的东西稍
有区别啊 |
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d*******u
发帖数: 174 | 36 以前做的，用手机拍的不是很清楚。
烫面的薄饼，我一般就烙两层的，我妈喜欢烙三层的，呵呵，还是三层的好吃，但是我
烙三层的时候容易擀偏了，三层不重在一起:(
里面的东西：炒火菜（就是炒豆芽，绿豆芽），甜面酱，葱丝，摊鸡蛋，没有猪头肉和
肘子肉，煎的培根，呵呵，反正怎么着都能凑合啦. |
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F*******t
发帖数: 9113 | 42 羡慕会自己做饼的人哦
我怎么都搞不定，太笨了~~ |
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l*******2
发帖数: 5311 | 43 patpat，Febaugust下次试一次就知道了
这个饼不难的，但味道真的是很好
比墨西哥卷饼好吃
你做菜那么棒，肯定没问题 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 44 做的真好，我昨天也做了
不过我做2层，也会擀偏，：（
但味道真是不错
裹什么都香，只是吃完了，肚子涨的难受
哈哈 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 47 如果有事先做好的半成品怎么算？
比如麻辣牛筋，我早炖好了牛筋，只是拿来切一切加些调料，5分钟都不到就搞定了，算
不算？
还有，做春饼的时候，我不自己和面烙饼，用买来的墨西哥饼代替。
再有，我的肉丝，肉片也是事先切好冻在冰箱里的，每天早上从冷冻室拿出放在冷藏室
，回家直接就能炒，算不算？
还有炖菜的肉汤，是头一天熬好的，或者早上开了slowcooker焖好的，晚上只用扔里一
些蔬菜，15分钟就炖好了，算不算？
还有....太多了，我就不举例了。
//顶着锅盖说，变数莫打我，其实我是给大家一些快手hint :P |
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l*****l
发帖数: 4691 | 48 要是北方人的话建议做点面食，山东大包子，煎饼果子，京东肉饼，韭菜盒子什么的，
面食的特点就是：
1。做起来麻烦。所以你男友估计很少做或者吃得到，但是更显你心意
2。材料简单，无非是面粉，肉和蔬菜，什么大农村都会有
3。虽然不上台面，但是有家的味道，拉进你们俩的关系
另外，可以考虑羊肉串，春饼，京酱肉丝，手擀打卤面炸酱面，要是有海鲜可以用葱姜
炒。我是走北京烟台路线，南京那边无感 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 49 就是普通grocery store都有的那种墨西哥春饼， 有玉米的和面粉的两种，
选面粉的就好了。 |
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