f*******d
发帖数: 12693 | 1 昨天party上第一次做杏仁豆腐，有小得也有失，总结一下，起码可以省下没有试过的人
一次失败经历吧。昨天赶时间，做了三色的，第一层杏仁奶，第二层加了蓝莓，第三层
加了草莓。
我的做法就是costco买的杏仁奶加点水加洋菜烧化，然后加糖加香草精放冰箱，凝完一
层再上第二层，后面两层在第一层用料的基础上再加水果汁。结果味道还是不错，但是
感觉不够细腻，第一层和下面两层脱开了，还有就是口感比较干。下面总结，
1. 洋菜这东西比较粗，煮完以后不能直接用，要用细罗滤一下，不然有很多粗糙的杂质
，我的第一第二层都没有过滤，最后一层滤了。
2. 上面的层次凝了之后不用怕新层的热汁把上层弄化，稍冷却一下就可以倒进模具了。
我第二层故意冷却了好久，再倒进模具的时候有好大一部分已经冻起来了，导致上下层
脱开，这个洋菜常温冷却就很快可以结冻的。
3. 美国的杏仁奶灰不溜秋，估计是没有去皮就开磨的，弄出来品相不好，跟我想象中晶
莹剔透的有天壤之别。另外一点就是杏仁奶煮了之后像豆浆一样会有很多气泡，影响美
观。正确的做法其实应该以清水为主料，其它用料作为调色调味，这样出来的成品才会
美观大方。而且洋菜本身营养非... 阅读全帖 |
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s*******a
发帖数: 840 | 2 又是大懒人甜品。
切杏仁豆腐的时候不太小心，有些搞碎了。拍的时候还没加冰块，大家凑合看吧。^_^
第一张没打闪光灯，第二张打了。
杏仁豆腐做法就是用杏仁豆腐粉+水，煮开，冻。
西米放开水里，小火煮，一直用筷子搅到几乎透明，关火，等一会，然后过冷水。 |
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s*******1
发帖数: 2366 | 3 汗，其实这个不用什么方子，只要有gelatin都能成型..
网上很多方子都是牛奶、杏仁露和椰奶按照什么配比煮，偶因为都没有，就:
1.去皮的杏仁，泡一会儿然后加少量水用blender打crush档
2.过滤两遍倒锅里，加糖*，边煮边搅到沸腾
3.大约以300ml:5g的比例加gelatin粉，慢慢加^，边加边搅
4.搅匀就可以倒进一个干净的器皿，放凉之后冷藏2h以上，就可以切开装碗了
5.桂花加少量水煮开放凉加蜂蜜，然后冷藏，然后加到杏仁豆腐的碗里，大功告成（照
片里的是直接撒的干桂花，懒...）
*糖放少了吃不出来甜味
^gelatin粉表一下全倒进去，变成透明的疙瘩就不容易搅开了 -.- |
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p****y
发帖数: 23737 | 6 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆腐的种类
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 5 09:26:36 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 7 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆腐的种类
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 5 09:26:36 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 8 来自主题: _Vegetarianism版 - 豆腐的种类 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适合做汤，而北
豆腐，也就是我们常说的老豆腐，因为水分含量不高，更适合煎、炒、煮、炸。用盐卤
作为凝固剂，做出来的豆腐风味是最好的。盐卤里面有一种所谓的海洋气息，从而会使
做出来的豆腐有一种很难言说的香甜味。而对南豆腐来讲，产量上可能要高一点，在口
感上也更... 阅读全帖 |
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DQ
发帖数: 1580 | 9 中国店有卖专门的杏仁豆腐粉
加水或者加奶煮开就可以了
还挺方便的
不过结起来后还是觉得挺硬的
这个杏仁豆腐粉是made in usa的，心理安慰一下，应该放心点吧
的人
杂质
了。 |
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s*******1
发帖数: 2366 | 10 本该是夏天吃的东西，可是回国一趟就吃这么一样新鲜东西，回来赶紧做给lg尝尝。
百度出N多方子，可是lg不喝牛奶，偶一时也买不到椰奶和杏仁露（汗..岂不是什么材
料都没有...），最后买了一袋去了皮的生杏仁，回来自己打了过滤两遍煮成。
卖相还成。：D |
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l*******i
发帖数: 412 | 12 偷偷低声说，加州的中国超市里有杏仁豆腐粉卖的，直接加热水溶化了再冷却就成。不
能再容易了。 |
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e********e
发帖数: 6961 | 13 赞！
不过我实在是消受不了杏仁的那股味啊，我第一次喝杏仁露就直接给吐出来了。。。 |
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y*******7
发帖数: 139 | 14 俺前两天刚用中国店买的杏仁豆腐粉加奶做了一锅，把粉倒锅里的时候俺就闻见一股味
道有点冲鼻子，不知道是不是香精之类的。就是这几天的报道说什么石洋菜熬凉粉做假
呢，所以自己动手相对最放心，顶一下楼主的实践精神。 |
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f*******d
发帖数: 12693 | 15 洋菜本身便宜，做成杏仁豆腐粉以后就暴利了，不合算。
我买的淘宝洋菜煮开以后跟藕粉挺像。 |
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G*****j
发帖数: 157 | 16 哈哈... 因为是用超市买的杏仁粉 所以是0技术嘛 |
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G*****j
发帖数: 157 | 17 真不好意思，这个方子其实不是我的 因为~~
我是从中国超市买的杏仁豆腐粉 已经premade了，你一问就知道
然后回家烧热水后 把这个powder放进去 然后stir到全部融化 然后放凉后放在各种不
同容器里 再放冰箱。
吃的时候倒出来 然后放各种水果在上面装饰一下就O啦~ |
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c****u
发帖数: 2078 | 20 大华有卖的, 似乎在杏仁豆腐旁边,就是熟食架子开始数的那两三排, 靠近卖鱼的那头 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 21 广州糖水边度掂老广带去文明路
在文明路骑楼街，你喝到的不仅仅是糖水，还有浓浓的广府人情味
来源：南方都市报 2017年07月13日
不知不觉，南都融媒体报道《广州深夜食堂》第一季，已经到了第四集。我们吃过生猛
海鲜、去过最多俊男美女的琶醍、尝过网红小龙虾，是时候上甜品了！
广州最早且最地道的甜品，其实叫“糖水”。糖水，被爱吃的广州人称为“下半场
”———晚饭或者消夜后来一道甜品，才能满足地入睡。于是老广有“上床甜、落床粥
”的俗语，形容广州人习惯睡前吃糖水，早餐要喝粥。
广州糖水边度掂(“边度掂”，粤语，意思是哪里棒)？老广带去文明路！
越秀区的文明路，是广州最有名气的“糖水街”。
沿着文明路走到与德政中路交界的“食”字路口上，百花、玫瑰和明记三家糖水铺
，撑起文明路的“糖水一片天”。在食客的口中，文明路的糖水不仅甜蜜蜜，还有道不
尽的人情味。这一次，连外国美女也一起来骑楼街感受一下广州的糖水风情。
传统和现代 骑楼混搭糖水
已不记得什么时候开始，文明路被老广戏称为“糖水炖品一条街”。
糖水做出了名堂，文明路上越来越多... 阅读全帖 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 22 日，第一次听说还有casu mazu这种东西，wiki了一下，太恶了啊
http://en.wikipedia.org/wiki/Casu_marzu
有个问题，为什么欧洲奶酪那么多？而中国和东亚历史上没这个东东？欧洲也不是像蒙
古和藏区那样的牧区啊？
最恶心的皮蛋拌的豆腐和最受欢迎的豆角焖面 [ 丁丁咚 ] 于:2011-07-14 18:43:41
主题帖
前几天咱们的皮蛋又出名了，荣登CNN旅游网站最恶心的食物榜首the most “
revolting” food。一时间，成千上万的中国人火了，CNN网站和作者的博客也跟着“
火”了，作者感叹说，俺这博客开了这么多年，还从来木有这么多留言呐…… 99%的留
言当然是义愤填膺的指责，大家纷纷指出该作者是如何的没品，美国的快餐是如何的垃
圾，连带欧洲人本来偷着吃得挺欢的、长蛆的奶酪casu mazu也跟着名扬四海，大放异
彩，一时间中国人都知道了还有这么个堪比皮蛋恶心上万倍的东东。
这事传得沸沸扬扬，连我爸我妈都听说了，在电话里很好奇地问，上次咱请你那个德国
朋友Bea，她爸妈咋就这么能吃皮蛋呢？差点把我们家那盘皮蛋一扫而空。
我告... 阅读全帖 |
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J*V
发帖数: 3150 | 23 发信人: pacific (hh), 信区: Military
标 题: 最恶心的皮蛋拌的豆腐和最受欢迎的豆角焖面
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 17 21:16:01 2011, 美东)
日，第一次听说还有casu mazu这种东西，wiki了一下，太恶了啊
http://en.wikipedia.org/wiki/Casu_marzu
有个问题，为什么欧洲奶酪那么多？而中国和东亚历史上没这个东东？欧洲也不是像蒙
古和藏区那样的牧区啊？
最恶心的皮蛋拌的豆腐和最受欢迎的豆角焖面 [ 丁丁咚 ] 于:2011-07-14 18:43:41
主题帖
前几天咱们的皮蛋又出名了，荣登CNN旅游网站最恶心的食物榜首the most “
revolting” food。一时间，成千上万的中国人火了，CNN网站和作者的博客也跟着“
火”了，作者感叹说，俺这博客开了这么多年，还从来木有这么多留言呐…… 99%的留
言当然是义愤填膺的指责，大家纷纷指出该作者是如何的没品，美国的快餐是如何的垃
圾，连带欧洲人本来偷着吃得挺欢的、长蛆的奶酪casu mazu也跟着名扬四海，大放异
彩，一... 阅读全帖 |
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s*****o
发帖数: 22187 | 24 贴个reference，先不站队：
==========================
(一)蒙古亲潘宴
茶台茗叙 ：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶
到奉点心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼
攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品）
四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
四甜蜜饯： 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅
奉香上寿： 古乐伴宴、焚香入宴
前菜五品： 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑
发菜
饽饽四品： 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕
酱菜四品： 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮
敬奉环浆： 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台
膳汤一品： 龙井竹荪
御菜三品： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔
饽饽二品： 豆面饽饽、 奶汁角
御菜三品： 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽
御菜三品： 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝
饽饽二品： 金丝酥雀、 如意卷
御菜三品： 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片
御菜三品： 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳
饽饽二品： 肉末烧饼、 龙须面
烧... 阅读全帖 |
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s*****o
发帖数: 22187 | 25 贴个reference，先不站队：
==========================
(一)蒙古亲潘宴
茶台茗叙 ：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶
到奉点心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼
攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品）
四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
四甜蜜饯： 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅
奉香上寿： 古乐伴宴、焚香入宴
前菜五品： 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑
发菜
饽饽四品： 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕
酱菜四品： 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮
敬奉环浆： 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台
膳汤一品： 龙井竹荪
御菜三品： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔
饽饽二品： 豆面饽饽、 奶汁角
御菜三品： 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽
御菜三品： 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝
饽饽二品： 金丝酥雀、 如意卷
御菜三品： 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片
御菜三品： 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳
饽饽二品： 肉末烧饼、 龙须面
烧... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 23939 | 26 "昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子：
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 27 呵呵，超级简单，超级好吃
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不
放）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
香香的牛奶冻（用棉花糖这个方法电视上也介绍过）
材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不
限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时
（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰
淇淋奶酪就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是：
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带
... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 28 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 用冰箱做出各种好吃吃~超级简单，超级好吃！都留着吧，以后偶尔可以露一手。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 4 23:07:06 2011, 美东)
呵呵，超级简单，超级好吃
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不
放）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
香香的牛奶冻（用棉花糖这个方法电视上也介绍过）
材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不
限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 29 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 用冰箱做出各种好吃吃~超级简单，超级好吃！都留着吧，以后偶尔可以露一手。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 4 23:07:06 2011, 美东)
呵呵，超级简单，超级好吃
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不
放）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
香香的牛奶冻（用棉花糖这个方法电视上也介绍过）
材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不
限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4... 阅读全帖 |
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b**********k
发帖数: 1262 | 30 这个杏仁豆腐， 非常的没有技术含量。
中国店里买的杏仁豆腐粉， 按照包装后面的指示，加水烧开， 然后把粉倒下去。
放入冰箱， 过夜，第二天要吃的时候，拿出来，我家没有切东西的好几块砧板什么的
， 所以在平时切菜的砧板上放了 铝箔纸， 把整块杏仁豆腐倒扣下去，切丁。
然后倒入切丁的 黄桃，樱桃，各种什么的。。。。
然后抖一抖，搅拌均匀， 就是这个样子了.....
来来发包子..... |
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a****l
发帖数: 6431 | 31 偷懒的办法，杏仁豆腐
杏仁豆腐就是果冻，中国店有卖，和任何jelly一样，就是热水里溶化，冷了就成果冻
，加点罐头水果，比如菠萝
梨什么的，很受欢迎的
因为老美以为豆腐就是健康食品，但不是很好吃。这个又滑又甜，清爽好吃，马上赞不
绝口了。 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 32 http://www.businessweekly.com.tw/article.aspx?id=20038&type=Blog&p=0
撰文者梁世英
最近在商周.com網站上，看到一篇「旅美台商10年長期觀察》台北連「小確幸」都快輸
上海，「台灣的下一代就自求多福吧！」 」，這是前國防部副部長林中斌先生，轉載
朋友的一篇文章「到上海的新體驗」，其中說到，上海在人文、禮貌及生活型態都有長
足進步，並認為台北應該沒有機會了，要下一代自求多福。
正巧，本人最近也去了一趟上海出差，行前，就看到這篇文章，剛好對方突然改變會面
時間，我有了個大半天的空檔，特別以當地庶民的身份，細心的觀察及體驗一下，看看
是否對上海有類似的感覺。因時間關係，我沒有辦法去文章中提到的每個地點，但與這
位作者一樣，我特別選了老上海的發源地--浦西，來進行一場人文小實驗。
講到小確幸，不外乎就是食衣住行，食在這四件出門要事中居首，所以就從吃開始。
這次特地選了一家在南京西路站附近，藍領庶民階級常去的小餐館。雖然才11點多，但
小館裡人已不少，洋洋灑灑四十幾個套餐，問到：有沒特別好吃的？可以推薦一下嗎？
前檯小姐沒好氣地... 阅读全帖 |
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x*r
发帖数: 11073 | 33 杏仁豆腐是甜品,用杏仁粉做的,不是真正的豆腐哦!!! |
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p***e
发帖数: 3852 | 34 俺去日本的时候喜欢用梅子饭团加杏仁豆腐作早点，不过近两年7-11看大不到杏仁豆腐
。有段时间东京还流行中华包子 |
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c******n
发帖数: 16666 | 35 经验1：菠萝汁不行 会无法凝固的
2：加点杏仁香精 那就是杏仁豆腐啊
或者直接买杏仁豆腐粉也可以
那个做好了之后小刀划方块
再倒入一罐什锦水果罐头～ |
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r***u
发帖数: 1272 | 36 1.旧鼓楼大街小黑虎胡同4号院。小海鲜、烧烤。店里的秘制烤翅绝对经典，渤海特色
海鲜小炒。绝对超值~人均40元。年轻人多~~美女也多·老板超级帅。吃的那叫赏心悦
目啊！赞~
2.从地百北边的胡同串向后海，中途会有个小店，里面的锅贴一绝，也很便宜哟，两个
MM吃，连汤不超过10元，绝值！
3. 安定门内大街157号谢家胡同----“桂林魅”桂林米粉店:招牌牛腩粉7元,素什锦粉5
元,北京少见的9寸海碗,一共40多种米粉,地道的桂林风味,据说卤汤是由50多种香料做
的,在胡同口就能闻到,扑鼻的香,地铁往南150米就是,巨棒!
4.首都剧院斜对面（往南斜）有个兰州牛肉面馆，门脸不大，卫生也一般，但味道真是
不赖，4元一碗，在王府井那里算极便宜了。
5.地安门十字路口的清真小吃店，那的豌豆黃（个人认为）北京最好吃。。。。。
6.牛街卫生学校（绿顶）一带，陈记各式年糕（米的，面的，盆糕）豆面糕（驴打滚）
爱窝窝，豌豆黄，糖卷果....旁边的烧羊肉，烧牛肉，出去CAMP带着吃，买一斤送一个
火烧（要看买肉的老爷子的心情了）。
7.台基厂梅园乳品店：奶酪 4.50元/碗，奶卷2.50/个，奶酪干35... 阅读全帖 |
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o****0
发帖数: 2 | 37 "快乐生活一点通"部分内容摘录
微波炉烹制菊花粥 3
好喝又滋补的糯米百合粥的做法 3
啤酒果冻的做法 3
蓑衣黄瓜的做法 3
凉粉的制作方法 3
豉椒鲳鱼 3
酸辣瓜条 3
7.30 串烧鸡柳制作法 3
微波炉嫩蛋羹 3
微波炉做丝糕 3
蔬菜蘸酱--蚝油甜酱的做法 3
微波炉做鸡翅 3
朝鲜冷面的做法 3
朝鲜泡菜 3
朝鲜冷面专用的面汁的做法 3
8.9 豆腐烧鱼 3
8.9 豆腐饼 3
8.10 打茄酱 3
8.10 做凉菜 3
老北京风味凉菜--独咸茄的制作方法 3
快速制作豆腐脑的方法 3
蜜汁杏仁豆腐制作法 3
山药 3
巧做五味酱 3
脆皮豆腐 3
好吃又营养的元宝肉的做法 3
泡菜炒肥牛的做法 3
蜜豆 3
小炸蛋 3
用微波炉做美容保健粥 3
什锦泡菜 3
玉兔什锦菜 3
百果松糕 |
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h******e
发帖数: 116 | 38 哈哈，新人第一次来food版报道啦
今年春节一个人办了十几号人的饭，辛苦了一整天，但也颇有成就感
之前制定了一个啥啥8凉10热2汤4甜品的菜单，结果好多都没能完成
家里厨房太小了，锅碗瓢盆也完全不够用T_T
幸好大家都说好，这样我也就心满意足了^_^V
图片只掐了一张，还有甜品和一些小菜没有照进去，桌上放不下
总结一下：爱心牌红烧肉果然得到最多的爱，平时不容易做的更受欢迎
【开胃小菜】
记忆里的夏天之盐水毛豆
【凉菜】
欢欢喜喜之四喜烤麸
金玉满堂之金沙玉米
甜甜蜜蜜之红枣南瓜百合蒸
黑白绝配之皮蛋豆腐
远方牵挂之酸辣萝卜（可是坐飞机来的朋友哦）
我要我们在一起之卤菜双拼
鱼和熊掌的传说之寿司拼盘
一清二白之菠菜粉丝（未完成）
大拌菜（未完成）
【热菜】
团团圆圆之珍珠丸子
年年有余之活鱼清蒸
鸿运当头之鹌鹑蛋红烧肉
五彩缤纷之彩椒烤明虾
条理清晰之金针培根卷
池塘故事之荷香什锦
思密达的小秘密之-韩式烤肉
红红火火之麻辣鲜香锅（未完成）
缠缠绕绕之茄子肉末卷（未完成）
最是那一低头的温柔之糖醋排骨（未完成）
【汤品】（全部未完成，大家都太饱了，哇哇哇）
生活的滋味之冬荫汤
简单的诱惑... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 39 2015年10月12日11:37
大家对于餐厅的口味可以一百个放心，妥妥的跟着我飞抵台湾，和卤肉饭、芒果冰、牛
肉面、炸猪排等美味来一次邂逅，赴一场美食之约吧！
第一个介绍就是：牛店的招牌美食-满汉牛肉面。图：@曹梓轩
牛店的招牌美食-椒麻拌面。图：@曹梓轩
牛店的皮蛋豆腐，上面洒满了木鱼花。图：@曹梓轩
大来小馆-经典美食卤肉饭。图：@曹梓轩
大来小馆-经典美食炖猪脚。图：@曹梓轩
大来小馆-经典美食炸花枝。图：@曹梓轩
赤神日式猪排-经典美食起士双重奏猪排。图：@曹梓轩
饶河街夜市-药炖排骨。图：@曹梓轩
赤神日式猪排-研磨芝麻猪排酱。图：@曹梓轩
芒果恰恰-金牌情人芒果冰。图：@曹梓轩
赤神日式猪排-甜品芝麻布丁与杏仁豆腐。图：@曹梓轩
思慕昔-芒果绵绵冰。图：@曹梓轩
饶河街夜市-臭豆腐。图：@曹梓轩
饶河街夜市-胡椒饼。图：@曹梓轩
饶河街夜市-骰子牛肉。图：@曹梓轩 |
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c******n
发帖数: 4216 | 40 只要你肯做，买菜跑腿洗菜切菜的肯定有。。。
色没问题，看几本画画书就有灵感了
苦也不难，苦瓜鱼鳔煲，只要鱼鳔炸得透，里面放点百合最后加点枸杞。关键底汤熬得
好就行。
凉菜容易，木耳/菇类一个，豆腐一个，鸡/鸭一个，绿色菜拌丝一个，海蛰一个，搞定。
点心/主食就弄点杂粮面撒点葱花，甜品就弄个杏仁豆腐。。。齐活。。。 |
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k*k
发帖数: 508 | 41 请大家尽快确定自己要带的菜式，不要和别人重复。
重申一下：既然是以 food 版的名头聚会，每个人, 小孩 (<18) 除外,
请带一个自制的菜式。只要是自制的，都可以，请不要带饭店买来的菜。
No dish, no participation.
觉得自己实在做不出来的，找有能力 id 的帮做一个也可以。
thanks.
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NND 2 酒酿汤圆，卤鸡爪，祖传秘制腐乳若干
EmeraldFish 水果拼盘, 川味麻辣牛肉干
Pokertars 1 干辣椒炒鸭菌子
ingridyxu 3 麻辣鸡丝，醋溜土豆丝
thirddown 2
taromoon 3 韩式牛仔骨围芦笋，盐水毛豆，提拉米苏
miemie 2 冻冻肉/肉冻； 五香牛筋
thinboy 2 鱼，素菜
hengjihengji 2+1 杏仁豆腐和皮蛋豆腐
babycandy 2 卤猪耳朵，糖醋小排/干煸四季豆
lanastory 2 果味cheese pie和蚂蚁上树
renxiaoyao 1
Imay 2 腊香焖饭，一个凉菜
kfk |
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g********x
发帖数: 4671 | 42
豆腐是植物蛋白，里面的脂肪是不饱和脂肪酸，和杏仁之类的坚果一类一样，属于对身
体有益的脂肪 |
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P********i
发帖数: 172 | 43 周六
出去玩了，只吃了一顿， 外加一个ice cream, 那个饿呀
周日：
早茶
晚餐（乳鸽，活鱼，蔬菜煲，xo牛肉）
上照片，吓到人，对不住....
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
周一：
早餐： yogurt
午餐： salad + 牛肉 + 杏仁豆腐
周二：
早餐：yogurt
午餐： 碎肉蘑菇盒饭 （440 cal） + 芒果豆腐 180cal + v8 40 cals
晚餐： korean tofu hotpot+ 1 orange + some blueberry
恢复运动：
running 30 mins, 3 mile (300 cals)
circuit training 1 hour
tennis 30 mins |
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i***a
发帖数: 11826 | 44 沙发～，什么豆腐，杏仁吗？明朝被绑架的皇帝是谁？ |
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m*********k
发帖数: 10521 | 45 成功奖励 20 伪币的用户:
freeyun2000, zks, foolsgold, friday123456, moonpolar, digital, Subbus,
baobeimimi, maxelement, xeno2011, looklook33, dobbin, cosmetic, bluewater,
archdruid, dobbin, laoying, windkeeper, sIumdog, lz158, renaissance,
iamtheretoo, zzbc, sunmorning, unclegua, wellcover, USFarmer, whaleeyes,
xmseraph, rotatezh, fantastic7, lmh, huduo, kaikuo, smm, looklook33, xjack,
wjohn, JMSS, jiao2019, whaleeyes, texasredneck, iForpus, TJX, spiritedaway,
huohuoxiong, jiufeite, daledale
奖励版面:(Automob... 阅读全帖 |
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v*******y
发帖数: 1362 | 46 这个评选越来越搞笑了，兔飞根本没来，结果杏仁豆腐还得了1分。
icq你不是还有个豆腐吗，俺看大家都挺爱吃的，怎么没有放在list上，放上去肯定得
分最高，哈哈 |
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o***s
发帖数: 42149 | 47 王力宏携娇妻和友人聚餐
据台湾媒体报道，歌手王力宏继27日凌晨在微博公开恋情后，今天更透过经纪人进一步宣布，已于美国时间27日与李靓蕾登记结婚，并选择与王力宏父母结婚纪念日同一天，意义非凡，但一家都很低调，他透过经纪人表示：“特别感谢所有粉丝和媒体的祝福。”
虽然多数人认为王力宏恋情及婚讯来得突然，但他早已在微博上为宣布自己终身大事留下了蛛丝马迹。
王力宏近日微博露端倪 暗示带女友见家人
11月17日
王力宏在微博透露今年感恩节“不可能错过你”，他透露感恩节是自己家里非常重要的节日，一家人将会聚在吃饭，最后更特意点出一个“你”，不免令人浮想联翩。王力宏微博称：“从小到大，感恩节是罗彻斯特城所有中国人(当年80－100人)都聚集在我们家吃饭的节日。 那时家里的乒乓球桌当饭桌用，去厕所要排队因为人实在会太多！ 菜色是传统美式感恩节餐： 火鸡，土豆，色拉，南瓜，配传统的中餐： 糖醋排骨，春卷，包子，杏仁豆腐等等！ 下礼拜是感恩节而我今年不可能错过你！”
11月19日
凌晨，王力宏在微博恭喜刚刚大婚的张震，用于甜蜜，称“这浪漫的季节”，亦似有所指。
11月25日
王力宏在微博贴出父母结婚纪念日... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 48 娓娓道来 宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务府)就要
按册子送交宫里当差了，这是当奴才应当孝敬的差事。也不是所有的人家都这样，有的
人家门楼高一点儿，或者跟宗人府(内务府)的人有点人情，也就免了。有的人家希望女
孩子出去见见世面，一来，每月能挣几两银子，家里又能按时按节得到赏钱；二来，女
孩子学点规矩，在宫里调理出来的，图个好名声，借此往高... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 49 娓娓道来 宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务府)就要
按册子送交宫里当差了，这是当奴才应当孝敬的差事。也不是所有的人家都这样，有的
人家门楼高一点儿，或者跟宗人府(内务府)的人有点人情，也就免了。有的人家希望女
孩子出去见见世面，一来，每月能挣几两银子，家里又能按时按节得到赏钱；二来，女
孩子学点规矩，在宫里调理出来的，图个好名声，借此往高... 阅读全帖 |
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