a******o
发帖数: 16625 | 1 以本人在日本的见闻，尤其和日本年轻人接触之后，感觉这篇文章可能有所夸张，但是
，基本没太离谱。不光是小孩，就是2-30岁的年轻人比较，做同样的工作，日本人的干
劲儿也比中国人强很多，体力劳动就更不用说了。
之一)
令营。
匆匆前进着。他们的年龄在11—16岁之间。根据指挥部的要求,至少要步行50公里路,而
若按日本人的计划,则应步行100公里!
偷懒制造了极好的理由。他们争先恐后地将背包扔进马车里,揉揉勒得酸痛的双肩,轻松
得又说又笑起来。可惜,有个漂亮女孩背的是军用迷彩包,带子结结实实,使她没有理由
把包扔进马车。男孩子背自己的包没劲儿,替女孩背包不但精神焕发,还千方百计让她开
心。他们打打闹闹,落在了日本孩子的后面。尽管有男孩子照顾,这位漂亮女孩刚走几里
路就病倒了,蜷缩一团瑟瑟发抖,一见医生泪如滚珠。于是,她被送回大本营,重新躺在席
梦思床上,品尝着内蒙古奶茶的清香。
。中国领队发现后,让他放下包他不放,让他坐车更是不肯。他说:“我是来锻炼的,当了
逃兵是耻辱,怎么回去向教师和家长交待?我能挺得住,我一定要走到底!”在医生的劝说
下,他才在草地上仰面躺下,大口大口地喘息。只过了... 阅读全帖 |
|
c***y
发帖数: 446 | 2 20年前的8月，我离开生活了20多年的北京，走出了国门。20年后的今年8月，我又回到
了北京。从1990到2010，这20年，有太多的事情发生。中国，北京已经和正在经历着巨
变。虽然20年间也曾回去过几次，前几次回京印象最深的就是到处都在大兴土木。这次
回去，建筑工地见的不多了，仔细体会，北京人的生活确实发生了很大变化。
回国前，姐姐嘱咐让我买一些加拿大特有的蔬菜种子，特别是父亲以前来加拿大探
亲时喜欢的几种加拿大的生菜种子。我知道在多伦多，有很多人在家里的后院种蔬菜。
我家也是，每年春天，和孩子一起挖地，施肥，播种，浇水，体会耕种的艰辛和收获的
乐趣。
没想到，现在北京城里的人也种地啦，原来姐姐家今年在农民公社租了一分地，一
年1200元，自己种植农作物，这可说是北京城里人的一件新鲜事儿。
“现在很多城里人都想自己亲手种些农作物，一是自己种的，吃着放心，二是体验
一下种地的滋味儿，特别是家里有小孩儿的，帮助他们了解一些农业常识。再说那里空
气也新鲜。如此这般，很多农村人也从常年的土地束缚中解脱出来，他们再提供适当的
技术指导，租地赚的钱也不比他们种地赚钱少。这真是一举好几得的事。”姐... 阅读全帖 |
|
d*****l
发帖数: 8441 | 3 看到日本人民的悲惨生活 一阵忧伤涌上了哥的心头
信源：天涯社区｜编辑：2010-10-12｜ 网
最近一段时间，我被单位派到日本去开会，想象中的日本是十分的强大，因为他们的人
均收入是中国的几十倍，我在想日本人的生活肯定比我们过的好的多吧.但是来到日本
我傻了眼，我觉得光丛城市建设来看，日本的东京连深圳都比不上。日本除了东京大阪
，几乎再没有拿的出手的城市!日本的农村还不如苏南!
前几年，有一些上海女孩嫁到日本，没几个月就跑回来了。日本大部分人住房又小又挤
，英国80%的人住别墅排屋，日本50年也赶不上;物价都贵(日本和英国都市是高物价国
家，基本相当)，按国家算应该是日本富过英国，但如果是按国民算就不同了!大多数的
日本人都活得很累，工作强度大，收入高，消费也高，欧洲人收入高福利好(特别是北
欧和西欧)，英国人比日本人幸福得多。
札幌出租车两公里560日元(40多元人民币)起步价，打车到酒店花了近 100元人民币，
第一次感受到物价如此之高。东京地区的农副产品，除少数物品，一般相当于北京的三
五倍至十几倍。日本服装、交通费、房价等，也大都在这个范围之内。房租奇高，相当
于北京的几十倍... 阅读全帖 |
|
b*****d
发帖数: 61690 | 4 国务院将修改法规重点惩处哄抬物价
http://www.sina.com.cn 2010年11月30日01:35 京华时报
本报讯 国务院总理温家宝昨天主持召开国务院常务会议，决定对《价格违法行为
行政处罚规定》作出修改。
会议指出，最近，国务院出台了稳定消费价格总水平、保障群众基本生活的若干政
策措施，取得了初步的效果。这些措施主要是运用经济和法律的手段，同时辅之以必要
的行政手段，着眼于发展生产、保证供应、维护市场秩序，保护生产者和消费者利益。
针对当前价格秩序方面出现的新情况新问题，为依法严厉惩处价格违法行为，维护正常
的市场价格秩序，有必要修改《价格违法行为行政处罚规定》。修改后的规定草案将相
互串通、恶意囤积、捏造散布涨价信息以哄抬价格、牟取暴利的行为作为惩处重点，加
大了处罚力度。
会议决定，该草案经进一步修改后，由国务院公布施行。
■检查物价
国务院督查组抵达山西
由国务院办公厅、国家发展和改革委员会、监察部、财政部、商务部等部门组成的
国务院督查组昨天抵达山西省太原市，督促、检查当地落实《国务院关于稳定消费价格
总水平保障群众基本生活的通知》等情况。
昨天下午，国家... 阅读全帖 |
|
b*******8
发帖数: 37364 | 5 （美化倭寇的神话可以休了。）
1992年8月，77名日本孩子来到内蒙古，与30名中国孩子一起举行了一个草原探险夏令
营。
A 中国孩子病了回大本营睡大觉，日本孩子病了硬挺着走到底。
在英雄小姐妹龙梅、玉荣当年放牧的乌兰察布盟草原，中日两国孩子人人负重20千克，
匆匆前进着。他们的年龄在11岁—16岁之间。根据指挥部的要求，至少要步行50千米路
，而若按日本人的计划，则应步行100千米。
说来也巧，就在中国孩子叫苦不迭之时，他们的背包带子纷纷断落。产品质量差给他们
偷懒制造了极好的理由。他们争先恐后地将背包扔进马车里，揉揉勒得酸痛的双肩，轻
松得又说又笑起来。可惜，有个漂亮女孩背的是军用迷彩包，带子结结实实，使她没有
理由把包扔进马车。男孩子背自己的包没劲儿，替女孩背包不但精神焕发，还千方百计
让她开心。他们打打闹闹，落在了日本孩子的后面。尽管有男孩子照顾，这位漂亮女孩
刚走几公里的路就病倒了，蜷缩一团瑟瑟发抖，一见医生泪如滚珠。于是，她被送回大
本营，重新躺在席梦思床上，品尝着内蒙古奶茶的清香。
日本孩子也是孩子，也照样生病。矮小的男孩子黑木雄介肚子疼，脸色苍白，汗珠如豆
。中... 阅读全帖 |
|
S*******T
发帖数: 5156 | 6 把孙老尸的原文贴在这里
夏令营中的较量
孙云晓
1992年8月,77名日本孩子来到了内蒙古,与30名中国孩子一起举行了一个草原探险夏令
营。
A中国孩子病了回大本营睡大觉,日本孩子病了硬挺着走到底。
在英雄小姐妹龙梅、玉荣当年放牧的乌兰察布盟草原,中日两国孩子人人负重20公斤,匆
匆前进着。他们的年龄在11—16岁之间。根据指挥部的要求,至少要步行50公里路,而若
按日本人的计划,则应步行100公里!
说来也巧,就在中国孩子叫若不迭之时,他们的背包带子纷纷断落。产品质量差给他们偷
懒制造了极好的理由。他们争先恐后地将背包扔进马车里,揉揉勒得酸痛的双肩,轻松得
又说又笑起来。可惜,有个漂亮女孩背的是军用迷彩包,带子结结实实,使她没有理由把
包扔进马车。男孩子背自己的包没劲儿,替女孩背包不但精神焕发,还千方百计让她开心
。他们打打闹闹,落在了日本孩子的后面。尽管有男孩子照顾,这位漂亮女孩刚走几里路
就病倒了,蜷缩一团瑟瑟发抖,一见医生泪如滚珠。于是,她被送回大本营,重新躺在席梦
思床上,品尝着内蒙古奶茶的清香。
日本孩子也是孩子,也照样生病。矮小的男孩子黑木雄介肚子疼,脸色苍白,汗球如豆。... 阅读全帖 |
|
R****a
发帖数: 6858 | 7 一篇打击了中国人18年的文章，在互联网时代被揭穿(转载)点击：28706 回复：329
1234下一页末页回复此贴共4页直接到页 作者：公使衔参赞 发表日期：2011-3-21 20
原文标题：夏令营的较量
（1993年11期《读者》杂志，该文被评选为《读者》创刊20年最有影响力的10篇文章之
一）
1992年8月,77名日本孩子来到了内蒙古,与30名中国孩子一起举行了一个草原探险
夏令营。
A中国孩子病了回大本营睡大觉,日本孩子病了硬挺着走到底。
在英雄小姐妹龙梅、玉荣当年放牧的乌兰察布盟草原,中日两国孩子人人负重20公
斤,匆匆前进着。他们的年龄在11—16岁之间。根据指挥部的要求,至少要步行50公里路
,而若按日本人的计划,则应步行100公里!
说来也巧,就在中国孩子叫若不迭之时,他们的背包带子纷纷断落。产品质量差给
他们偷懒制造了极好的理由。他们争先恐后地将背包扔进马车里,揉揉勒得酸痛的双肩,
轻松得又说又笑起来。可惜,有个漂亮女孩背的是军用迷彩包,带子结结实实,使她没有
理由把包扔进马车。男孩子背自己的包没劲儿,替女孩背包不但精神焕发,还千方百计让
她开心... 阅读全帖 |
|
h******n
发帖数: 189 | 8 jalapeno?? 一般辣，有种桔黄色像小型柿子椒的更辣 |
|
D**S
发帖数: 24887 | 9 恭喜，美国这边的柿子椒全这个德性，皮厚而肉无味．
接轨了． |
|
|
g*q
发帖数: 26623 | 11 夏令营中的较量 孙云晓
（1993年11期《读者》摘自同年7期《黄金时代》，该文被评选为《读者》创刊20年最
有影响力的10篇文章之一）
1992年8月，77名日本孩子来到了内蒙古，与30名中国孩子一起举行了一个草原探险夏
令营。
A 中国孩子病了回大本营睡大觉，日本孩子病了硬挺着走到底。
在英雄小姐妹龙梅、玉荣当年放牧的乌兰察布盟草原，中日两国孩子人人负重20千克，
匆匆前进着。他们的年龄在11－16岁之间。根据指挥部的要求，至少要步行50千米路，
而若按日本人的计划，则应步行100千米！
说来也巧，就在中国孩子叫苦不迭之时，他们的背包带子纷纷断落。产品质量差给他们
偷懒制造了极好的理由。他们争先恐后地将背包扔进马车里，揉揉勒得酸痛的双肩，轻
松得又说又笑起来。可惜，有个漂亮女孩背的是军用迷彩包，带子结结实实，使她没有
理由把包扔进马车。男孩子背自己的包没劲儿，替女孩背包不但精神焕发，还千方百计
让她开心。他们打打闹闹，落在了日本孩子的后面。尽管有男孩子照顾，这位漂亮女孩
刚走几里路就病倒了，蜷缩一团瑟瑟发抖，一见医生泪如滚珠。于是，她被送回大本营
，重新躺在席梦思床上，品尝着内蒙古... 阅读全帖 |
|
s**********e
发帖数: 33562 | 12 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: stoppingtime (停时), 信区: Military2
标 题: 夏令营的较量：中日儿童教育比较（ZZ）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 2 14:59:42 2013, 美东)
南方青年报通讯员孙日好的报道：
1992年8月，77名日本孩子来到内蒙古与30名中国孩子一起举行了草原探险夏令营。
A 日本孩子病了独立回大本营睡觉不拖累队伍，中国孩子病了却死要面子硬挺着
走落下一身后遗症。
在英雄小姐妹龙梅、玉荣当年放牧的乌兰察布盟草原，中日两国孩子人人负重20千
克，匆匆前进着。他们的年龄在11岁—16岁之间。根据指挥部的计划，至少要步行100
千米路。日本孩子经过集体讨论，认为100千米的规定不合理，勇敢的向指挥部提出抗
议。指挥部被日本孩子的勇气所感动，更改为步行50千米。
说来也巧，就在日本孩子纷纷抗议之时，他们的背包带子纷纷断落。原来，日本
孩子纷纷发挥聪明才智，以产品质量差作为极好的理由来应对这个毫无人性的负重要求
。他们争先恐后地将背包扔... 阅读全帖 |
|
g***e
发帖数: 4074 | 13 青椒肉丝的青椒不能用柿子椒。稍微得有点辣味那种最好。
不过，青椒，苦瓜啥的，做成纯素菜还很少有出彩的。不像豌豆尖儿空心菜白菜心儿，
哪怕是开水烫熟都有很好的口感。 |
|
w*********r
发帖数: 42116 | 14 老美店里有各种颜色的葡萄、各种颜色的小西红柿、各种颜色的柿子椒、各种颜色的菜
叶子。
据说吃的颜色多对身体好。
得好 |
|
发帖数: 1 | 15 这是diaowai提供的扯淡数据，尼玛，10年前都没这么白给：
发信人: Diaowai (Waiting for suckers rally), 信区: Military
标 题: Re: 随手照的国内菜价
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 22 10:13:23 2016, 美东)
帝都今天蔬菜平均批发价格（元/斤）
黄皮葱头 0.45
葱 0.75
冬瓜 0.30
柿子椒 0.95
大白菜 0.48
芹菜 0.65
菠菜 1.75
番茄 0.90
黄瓜 2.65
茄子 1.00
架豆 0.90
尖椒 1.05
零售价格顶多翻一番吧。
老将1：“菜价太便宜，tg压榨农民。”
老将2：“菜价太贵，tg压榨市民。” |
|
发帖数: 1 | 16 每次都拿一个批发价来对峙----这是怎样的精神？又是怎样的境界？
发信人: Diaowai (Waiting for suckers rally), 信区: Military
标 题: Re: 随手照的国内菜价
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 22 10:13:23 2016, 美东)
帝都今天蔬菜平均批发价格（元/斤）
黄皮葱头 0.45
葱 0.75
冬瓜 0.30
柿子椒 0.95
大白菜 0.48
芹菜 0.65
菠菜 1.75
番茄 0.90
黄瓜 2.65
茄子 1.00
架豆 0.90
尖椒 1.05
零售价格顶多翻一番吧。
老将1：“菜价太便宜，tg压榨农民。”
老将2：“菜价太贵，tg压榨市民。” |
|
发帖数: 1 | 17 在地价那么昂贵的前提下，如果菜价保持一块钱一斤，那么小贩是怎么交得起business
租金和民宅房租的？
我就是好奇diaowai的脑洞是怎么开出这么大一个口子的？
发信人: Diaowai (Waiting for suckers rally), 信区: Military
标 题: Re: 随手照的国内菜价
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 22 10:13:23 2016, 美东)
帝都今天蔬菜平均批发价格（元/斤）
黄皮葱头 0.45
葱 0.75
冬瓜 0.30
柿子椒 0.95
大白菜 0.48
芹菜 0.65
菠菜 1.75
番茄 0.90
黄瓜 2.65
茄子 1.00
架豆 0.90
尖椒 1.05
零售价格顶多翻一番吧。
老将1：“菜价太便宜，tg压榨农民。”
老将2：“菜价太贵，tg压榨市民。” |
|
n*****k
发帖数: 2801 | 18 那就跟柿子椒一样了，难吃。青椒要皮薄。
：切丁啊
： |
|
s**********e
发帖数: 33562 | 19 南方青年报通讯员孙日好的报道：
1992年8月，77名日本孩子来到内蒙古与30名中国孩子一起举行了草原探险夏令营。
A 日本孩子病了独立回大本营睡觉不拖累队伍，中国孩子病了却死要面子硬挺着
走落下一身后遗症。
在英雄小姐妹龙梅、玉荣当年放牧的乌兰察布盟草原，中日两国孩子人人负重20千
克，匆匆前进着。他们的年龄在11岁—16岁之间。根据指挥部的计划，至少要步行100
千米路。日本孩子经过集体讨论，认为100千米的规定不合理，勇敢的向指挥部提出抗
议。指挥部被日本孩子的勇气所感动，更改为步行50千米。
说来也巧，就在日本孩子纷纷抗议之时，他们的背包带子纷纷断落。原来，日本
孩子纷纷发挥聪明才智，以产品质量差作为极好的理由来应对这个毫无人性的负重要求
。他们争先恐后地将背包扔进马车里，揉揉勒得酸痛的双肩，轻松得又说又笑起来。其
中，有个漂亮女孩背的是军用迷彩包，带子结结实实，使她没有理由把包扔进马车。日
本男孩子纷纷发扬绅士风格，替女孩背包不但精神焕发，还千方百计让她开心。他们打
打闹闹，轻轻松松走到了还在死板的负重20千克的中国孩子的前面。... 阅读全帖 |
|
M****o
发帖数: 13571 | 20 中午吃饭的时间回到家里，热了下昨天做好的面条和菜（洋葱和柿子椒炒香肠）吃。
吃完后又打了杯chocolate smoothie喝。悲剧的是blender可能用错档了，加到牛奶里
的巧克力冰激凌都化了。最后只好喝了杯冰镇巧克力奶。味道也还是很好的。
巴适呀。。。
现在得回去接着上班受资本家剥削了。嗯。 |
|
j*****e
发帖数: 11116 | 21 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
... 阅读全帖 |
|
l******e
发帖数: 2893 | 22 今天晚餐一共四个菜，做了俺东北的名菜“红绿灯”，还有凉拌苤蓝丝、香辣虾和麻婆
豆腐。今晚吃一顿，明天可以带午餐。
说起这个“红绿灯”，想必好多其他地方的mm也做过，只是我们家那边这么叫，觉得挺
有意思的，呵呵，还是写一下做法吧。
红绿灯：青椒片（柿子椒、尖椒都可以）、西红柿小块、土豆片（冷水泡出淀粉）
做法：
1、锅中放油爆香葱花，放入西红柿炒软
2、放入土豆片炒到8分熟，然后放入青椒片
3、放入盐、半小勺糖、一小点花椒粉和鸡精炒匀出锅。
凉拌苤蓝丝：
做法：
1、苤蓝去皮、切丝
2、放入4小勺糖、3大匙白醋、半小勺盐（要以酸甜为主）、少量鸡精拌匀，腌10分钟
出汤即伞?特点是：清脆、酸甜爽口
那个香辣虾是用野虾做的，个人觉得比养殖的鲜美很多，要是想更突出鲜味，也可以蒸
着吃，或者煮汤吃。不过即使口味很重的香辣虾也遮盖不住野虾特有的鲜美。
香辣虾：野虾1磅
1、热锅凉油（稍微放多些油），把葱姜蒜爆香
2、放入虾炒变色，放入2大勺老干妈辣酱/水煮鱼调料/其他辣酱，一小勺糖、番茄酱1大勺、料酒一小勺、花椒面一点点，翻炒至熟即可。
ps:因为辣酱一般都很咸，所以我没放盐，如果你的辣酱不够咸可 |
|
r********e
发帖数: 1686 | 23 发个晚饭.
鸡丁加淀粉，生抽，料酒腌一会，然后姜蒜爆锅，加稍多油翻炒变色立即出锅，一大勺
豆豉酱或者老干妈加入剩余油中翻炒出香味后加入切好的笋，炒片刻后下入毛豆加盐，
糖，林少许生抽最后鸡丁入锅翻炒颜色均匀，大功告成。鸡丁是鸡胸脯肉，入口哦也算
挺嫩。
培根炒菜花，就更简单了，培根切小块扔锅里翻炒榨油，等油差不多出来了，加入葱姜
蒜，洋葱，等洋葱软了后倒入菜花翻炒，加入了些碎干红辣椒，盐，糖，生老抽，少许
胡椒粉，等花菜快熟了加入红柿子椒，出锅。
不算麻烦，也算可口吧，我口味还是重的所以会多加些调味的酱料。偷懒的话我经常用培
根炒菜，不过也怕猪油吃多了对身体不好。
晚饭30几分钟左右搞定，还是简单易做是王道：） |
|
f********2
发帖数: 385 | 24 小时候不吃带味的菜，芹菜，胡萝卜，柿子椒，
后来吃食堂，没有选择，学乖了，
现在觉着没味儿的太无味了。
不过羊还是见得少，没炼出来。 |
|
t*n
发帖数: 14458 | 25 你小时候还真是挺挑
俺是不吃做熟了的萝卜
现在也不吃
赫赫
其实米国的羊肉味儿很小
小时候不吃带味的菜，芹菜，胡萝卜，柿子椒，
后来吃食堂，没有选择，学乖了，
现在觉着没味儿的太无味了。
不过羊还是见得少，没炼出来。 |
|
|
R*****s
发帖数: 41236 | 27 民工同学来了国内流行的麻辣烤鱼， 方子在这里：
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31422571.html
俺帮其把图补上。。。
基本是严格照方子做的， 一点点区别：
1 我花椒炸过以后就捞出来扔掉了， 不喜欢吃花椒
2 尖椒只放了几个， 现在吃不得太辣的了， 为了造点节日气氛，
切了一支红柿子椒代替， 撒了些辣椒粉让油红一点
3 我忘了放糖， 感觉里面放点西红柿丁可能也不错
吃起来味道不错， 2磅多的tilapia分分钟干掉。。。
最后送一张上周五馆子里点的一个香辣羊排， 才11刀， 只吃掉了1/3，
剩下的2/3 带回来照了个像， 感觉相当的划算， 味道也狠不错。。。
哦， 上次买的10元大锅非常好用， 一点都不沾， 用的很爽！！ |
|
R*****s
发帖数: 41236 | 28 我这回没放西红柿丁， 就是放了个红柿子椒末。。
放西红柿丁主要是感觉加点酸酸甜甜的味道或许会好点。。。 |
|
|
M*****t
发帖数: 26706 | 30 口感要韧的话，卤的火候很关键，不能过，要筷子刚刚能插进去就正好。
我觉得你这个菜吧，有点太绿了。。。不妨改用红黄绿白等辣椒炒成彩椒肚丝，又营养
又好看。
辣椒的选择也有讲究，不能吃辣的就买柿子椒就行了。 |
|
y*********g
发帖数: 487 | 31 kyocera的陶瓷刀。。。
狠锋利，我都能切出蓑衣黄瓜来，切卤牛肉能照出影来，切柿子椒非常清脆决不连皮～
不过陶瓷刀娇气，不能摔地上，不能拿来拍蒜（总之就是硬而脆），最好用塑料菜板。
而且陶瓷刀很轻，喜欢坠手感的人大概不习惯～ |
|
l******x
发帖数: 1697 | 32 偶尔吃个蔬菜沙拉晚餐，还挺清爽的。
芹菜，黄瓜，花椰菜。
大家还喜欢什么其它的沙拉蔬菜？ 柿子椒能生吃吗？/ |
|
|
f********2
发帖数: 385 | 34 做咖喱饭一直是用牛肉，白萝卜，洋葱，土豆，香菇，胡萝卜，柿子椒之类。
今天冰箱里只有主打的牛肉，土豆，洋葱，剩下的自有发挥了一把，加了西红柿，没发
的黄豆芽，无名黄椒，出锅放了黄瓜
丁和芒果，成了。 |
|
l*******l
发帖数: 13923 | 35 开胃的酸甜黄瓜。
好多人喜欢生吃黄瓜，也有人喜欢吃“拍黄瓜”，俺这酸甜黄瓜夏天消暑也8错的哎！
1）一根黄瓜切成薄片，撒小半勺盐，拌匀后腌半小时左右；
2）倒掉腌出来的绿水，按2:4的比例放米醋和白糖，根据自己喜欢酸甜的程度加减；
3）盖好放进冰箱2－3小时，吃前加麻油，芝麻，如果喜欢吃辣的加点辣椒粉。
刚腌的会有股生黄瓜的青味，几个小时后，酸甜味入了黄瓜，更好吃哎！
（里面的红柿子椒只是调颜色地） |
|
l********3
发帖数: 7367 | 36 有点青椒没什么辣味的，，有的更辣一点，
是不是选的那种柿子椒？ |
|
F*********k
发帖数: 11739 | 37 1.里脊肉半磅切丝，加生抽料酒水淀粉腌制
2.泡发木耳切宽条，洋葱胡萝卜玉兰片青红柿子椒切丝，开水焯过待用
3.拿一个小碗，放生抽豆瓣酱（一定要用郫县豆瓣）料酒少许糖少许醋
4.姜葱丝蒜瓣爆锅，然后下肉丝，炒断生（颜色变了就好），下3料然后下炒过的2料翻
炒，最后下水淀粉适量，起锅。 |
|
s**n
发帖数: 6126 | 38 一般都是家里有什么就放什么，很随意的
不过从来没放过pepperoni，太咸了，我不爱吃
照烧鸡丁的，用照烧酱，然后鸡肉丁，柿子椒，玉米，牛油果，红洋葱和菠萝碎
希腊pizza，素的，刷pesto，放菠菜，sundried tomato，feta cheese，洋葱，松子
最近这次，刷番茄酱，放的罐头的tuna，青豆，玉米，蘑菇，artichoke
还做过墨西哥风味的，刷hummus，然后放fajita调味炒的鸡肉丁，牛油果，番茄，辣椒
丝什么的
这些都觉得挺不错的
哦，还试过meatball的，弄小块一点，也是番茄酱底的，再放点洋葱，菜椒什么的，这
个比较厚重一点 |
|
s**n
发帖数: 6126 | 39 应该是墨西哥
btw，paprika其实严格来说不能算辣椒面，因为不辣啊。。。
是红的柿子椒磨的粉，主要是上色用的
chili的话要看等级了，低度的基本上也主要是上色用的，不辣
高度的可能就很辣了。。。
主要成分，其实也是paprika。。。
那些个干的香草，很难看出形状了
细长条的肯定是迷迭香
其他的，多半无外乎oregano, basil, parseley之类的 |
|
s**n
发帖数: 6126 | 40 说起这道麻辣烤鱼，最早应该是从一位经常回国的朋友那里听来的，前几年似乎蛮流行
的。听朋友描述的时候觉得很有意思，因为之前对麻辣烤鱼的印象，一直都是停留在抹
了调料然后干烤的鱼上的。
为此还专门上网搜索了一下，发现用“满大街都是”来形容一点也不为过呢。最初似乎
是四川重庆一带渔家的家常做法，突然之间就火了起来。说奇怪其实也不奇怪，家常食
谱总是千变万化，经久不衰的，每一家都能做出自己的味道来。薯条妈一直觉得制作美
食的乐趣，不在于正宗与否，而在于里面所投入的用心，和每一次制作时候的那一点点
随性所带来的变化。味道好，吃的人喜欢，就是对厨子最大的回报。
俺不是四川重庆人，也没有吃过国内任何一家饭店的麻辣烤鱼，主要是听朋友的描述，
然后参考了网上的一些食谱，结合家人的口味再加以实践的。记得第一个参考的方子就
是民工同学的，感谢！最近的这几回，终于做出了从味道到看相都觉得还不赖的烤鱼，
所以贴出来供大家参考。烤得酥脆的鱼，浇上汤汁再烤一遍非常入味。作为配菜的西芹
不仅给汤汁增加了特殊的香味，而且浸润了鱼汤之后特别鲜美，爽脆的口感跟鱼肉的麻
辣鲜嫩搭配得非常好。
【麻辣烤鱼】
原料：
罗非鱼（T... 阅读全帖 |
|
t*****x
发帖数: 2602 | 41 今天是九月最后一天工作日，把这个月给菓同学带的午餐整理出来。饭盒还是那个象印
便当小姐，Amazon.com我买的37美元，最近似乎涨了点。是不是跟风跳饭盒的同学太多
所以他涨价了？
首先，我不上班，所以有时间有精力做这些东西，其他妈妈如果没有时间的话有个心意
就行。
今天先讲讲怎么在早上这么匆忙的情况下做出这些菜来吧。我没有很早起床，早起我视
为人生恨事一桩，不得已不去恨的。平常大概7：20左右起床，娃幼儿园在她爹上班的
路上，而且我们这条路早上高峰期也不堵车，离家也近。所以时间上不是特别紧张。只
要提前准备，15分钟左右做好一点都不夸张。
1、XX炒肉这类菜是最快的。菜可以在前一天晚上切好，肉我都是一买回来就切丝切片
分小盒子冷冻的，只需要前天晚上拿一盒转藏到冷藏室就可以了，早上起来肉就解冻了
。然后用淀粉、酱油和油拌一拌就可以下锅炒了。要是早上起来现做洗菜切菜这些事情
的话，那肯定是时间不够的。
2、充分利用烤箱。烤箱最大的好处是不需要人在旁边看着，塞进去到时间出来就好了
。我家有个小烤箱cuisinart convention oven toaster，amazon卖的那个比较... 阅读全帖 |
|
s**n
发帖数: 6126 | 42 这种小彩椒以前买来都是直接吃的，味道比大的柿子椒要温和，微甜。不过这种当点心
一样的吃法，吃不了几个就觉得够了，一大袋要吃很久，所以后来很少买了。前一阵在
某本美食杂志上看到这种填馅之后再烤的做法，马上联想到了青椒醸肉。青椒醸肉我做
不好，每次都觉得既不好看味道也一般，这个小彩椒醸肉倒是可以试试~等买回原料却
想不起来在哪本杂志上看到的做法了，于是便有了这个自创的版本。烤好的小彩椒味道
超过我的预期，咸咸甜甜的。而且因为加了乳酪，肉馅的口感很松软湿润。连平时极少
主动吃菜椒，大人劝了才会别别扭扭吃一丁点儿的薯条小朋友都一口气吃了3个。最近
一次做的时候，薯条看见我在给彩椒填馅就眉开眼笑地说：“我喜欢菜椒配肉一起吃~”
【Stuffed mini bell peppers】
称量单位说明：1杯=236毫升，1大勺=15毫升，1小勺=5毫升
原料：
迷你彩椒15个
瘦牛肉末150克
中型洋葱小半个
蒜2瓣
辣酱油（Worcestershire sauce） 3-4大勺
Ricotta Cheese 小半杯
欧芹碎（Parsley）适量
盐适量
现磨黑胡椒粉适量
做法：
1.彩椒洗净后，切蒂... 阅读全帖 |
|
x****e
发帖数: 1289 | 43 参考了薯条妈的方子，http://blog.sina.com.cn/s/blog_9aab16e50100zxf4.html
把薯条妈的方子照抄过来，括号里是我做的调整
原料：
罗非鱼（Tilapia）一条，约1.5-2磅重 【我用了两条虹鳟鱼】
盐适量，姜片适量
葱2根
油适量
黄洋葱半个，切成圈丝
花椒1小勺
干红辣椒1-2个
郫县豆瓣酱1大勺
蒜6-8瓣，拍碎
Jalapeno辣椒2-3支，去蒂去籽后切丝
水或者高汤适量
白胡椒粉1/4小勺
糖，酱油，盐适量
西芹2-3根，切段
红柿子椒半个，切丝 【正好家里有彩椒，就用的小彩椒切圈】
Paprika(红椒粉)或辣椒粉适量（可省）
做法：
1.鱼里外冲洗干净，用厨房纸擦干，在两面鱼背上各划3-4道口子。然后里外都抹上盐
（切口里面也要抹到，容易入味），腌至少半小时至2小时。 【我腌过夜，非常入味】
2.烤箱预热400F（200C）。腌好的鱼外皮均匀抹一层油，两面鱼背的切口处埋入姜片，
鱼肚中放入两根葱的葱白部分。洋葱圈倒少许油拌一下，码在喷了油的长方形烤盘中，
然后放上鱼，入烤箱烤25-30分钟。
3.烤鱼的同时，制作汤料。锅内加... 阅读全帖 |
|
E********y
发帖数: 15 | 44 之前柿子椒和洋葱用了橄榄油炒香，做饭的时候锅底也是一层橄榄油
海鲜是单独做的呀，之前写了
另外还用的是Sea salt，保证是货真价实的海鲜饭 :)
饭的软硬各人有各人的喜好吧，我主要是想米粒把海鲜汤和鸡汤的味道完全吸收
BTW, 要用厚底锅是真的
.. |
|
|
c********n
发帖数: 651 | 46 用妈妈的话来说，那就是耗子留不得隔夜食！前两天做好的蒸肉米粉，怎么能就让
它在冰箱里安心地睡大觉呢？必须让它高质量地满足我这只meat eater的胃口呀，也算
是对这两周“废人模式”的犒劳了。
==========================HLL的分割线=============================
川味粉蒸排骨：
材料：
1.小排 一磅 2.芋头 半磅 3.自制蒸肉米粉 2大勺 4.腌肉粉一小包 5.生抽 适量
6. 料酒 少许 7.香油 少许 8. 郫县豆瓣 一勺 9.姜末 少许
作法：
1.刚好我有一盒庙口小吃的蒸肉粉没有用，这次算是把它打扫了，其实这个粉里面主要
是白胡椒粉，盐什么的，自己调味更可靠。
2.小排洗净切块，加入腌肉粉，生抽，料酒，郫县豆瓣拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱让
其入味，约6小时。
3.小碗里铺上洗净切好的芋头块，我是在亚洲超市冷冻柜买的真空包装的芋头，比那种
大个的带皮的芋头要好清理100倍。
4.在腌好的排骨中加入姜末，香油，以及蒸肉米粉，拌匀，将排骨码在垫菜上。
5.锅中放足量凉水，将蒸碗放在蒸架上，盖上... 阅读全帖 |
|
|
|
E***e
发帖数: 3430 | 49 鸡翅
炸鱼
羊排
还有各种瓜果比如柿子椒黄瓜
另一个妙用炸茄子
茄子控又不爱吃油的福音 |
|
发帖数: 1 | 50 主料:黄鱼1条 五花肉 香菇3个 冬笋1个 红辣椒5个 小葱1支生姜1个大蒜1个淀粉2勺
调料：油5勺豆瓣酱2勺 料酒3勺 盐3勺 糖1勺 老抽1勺 味极鲜1勺胡椒粉1勺鸡精1勺
1.准备食材。冬笋、五花肉、香菇、辣椒分别切成丁。生姜大蒜剁成末，小葱切碎备用。
2.用刀刮黄鱼是为了去除鱼鳞，并且把表面的一层膜去掉，这个膜很腥的。
3.刮完之后两面抹上盐搓一下；在鱼肚子里塞上生姜和小葱。一举两得：一是为了杀菌
去腥，二是为了定型入味。撒进料酒放入碗里腌制30分钟。在黄鱼的背部划刀更加容易
入味了。
4.腌制好的黄鱼身上抹上干淀粉拍一拍。在煎炸的过程中不容易散。锁住黄鱼的水分，
让鱼肉更加鲜嫩。热锅凉油中火，放进黄鱼煎炸。用手提着黄鱼打圈转，这样不容易粘
锅。
5.另起锅烧热，加一点点油，因为五花肉还会出油。放进五花肉丁用锅铲压一下。慢慢
的让它的油水渗出来。不要炒的太焦。五花肉也很好吃的。
6.炒香五花肉，放进香菇丁。
7.香菇炒出香味了，就可以放进焯水的冬笋了。
8.翻炒至冬笋饱吸油脂时，放进豆瓣酱。
9.我们现在可以加入热水准备开始炖了。
10.加入料酒、白糖、盐。
11.千煮豆腐万... 阅读全帖 |
|
