a*******y
发帖数: 128 | 1 相爱五年：我与“蟹蟹”的花样年华 ZT
真不知道怎么开始讲述关于我俩的爱情故事。我希望能把它描述的真实一些，以便在若干
年以后，七老八十的我俩不至于再为谁追谁这个无聊问题争论不休；也希望能够比较煽情
的写下这个故事，以致于某一天我俩的下一代在为情所困的时候，他（她）能够从中得到
一点点启发。
蟹蟹是我今生嫁的人，具有巨蟹男人的一切基本特征。此外头上还有两个旋，脸上只有一
个酒窝，还极为罕见的有十个“斗”。虽然有180公分高，但由于是很白的一个胖子，整
体视觉效果下，常令人怀疑是不是有那么高。
我在大学之前的感情生活应该说是比较清白，因为自从刚刚情窦初开，我就很不幸的学习
太好。在上大学之前，基本就没有男生和我学习“差不多”过，这直接导致了我青少年时
期感情生活的空白。交过两个所谓笔友，暧昧地几封信后，就被附信寄来的照片吓得再也
没有交往的欲望和勇气。我还知道初中的时候有个人曾暗恋过我几个月，可惜他的学习太
差，勇气不足，以至于我知道的时候都已经想不起他的脸。
“蟹蟹”和我不同，根据其供词，曾在六岁的时候（小学一年级），接受一同班女同学的
勾引，手牵手漫步于学校的小操场（然后蟹蟹自 |
|
N**7
发帖数: 5796 | 2 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Huan2007 (胡绵涛), 信区: Joke
标 题: 800元一只的极品黄油蟹 (原创首发)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 26 16:09:35 2009, 美东)
一家蟹馆老板电话， 说今天很难得进了二只极品的黄油蟹问我有没有兴趣。当然有兴
趣了，黄油蟹，还是极品的！
果然是吃蟹专门店！对我这样喜欢吃蟹的人来说，绝对是一个好去处。
晚上忙完了工作， 拉上另外一个肥佬，呵呵。
到了蟹馆， 生意比之前好了不少， 也算是餐厅老板努力的回报。 一到蟹馆， 老
板神密的给我看了黄油蟹， 连关节都是饱满的油，快爆开了。
用冰块和水把蟹冻死， 原只清蒸。
剩下的就看下面的照片。
最后看到，800元一只，每天只售二只，真是物以希为贵啊。 |
|
v******a
发帖数: 45075 | 3 地处辽河三角洲的盘锦是中国最大的河蟹产地，素有“蟹都”之称。当秋高气爽、稻香蟹
肥时节，热情好客的盘锦人就用河蟹来招待客人。餐桌上，一面持蟹饮酒，一面听盘锦人
讲述河蟹的故事，增长了不少见识。
河蟹，学名中华绒螯蟹。它虽在淡水江河中生长，却出生于咸淡水汇融的浅海里。每年仲
秋之后，河蟹成群结队奔向大海，在浅海海域交尾、产卵、孵化，待到来年春末夏初，成
群的幼蟹顺潮汛溯江河而上，到淡水中继续生长，逐渐长为成蟹。
河蟹虽然浑身披甲，横行霸道，凶相毕露，但它肉质鲜嫩，风味独特，营养丰富。蟹
肉不仅含有维生素A、蛋白质、糖、钙、磷、铁等多种营养物质，而且具有养筋益气、理胃
消食、疏通经络等药用功效。河蟹有多种食法，或蒸或煮，亦可生卤、捣酱，做成蟹豆腐
、醉蟹，其味道更加鲜美。
盘锦盛产河蟹的历史无从考证，但当地民间流传的神话故事却引人入胜。相传当年唐
王李世民御驾东征，车马行至此间的三岔河口，只见波涛汹涌，无桥无渡，百万大军望河
兴叹。唐王心急如焚，命先锋王君可在三日之内务必找到渡河之策，否则问斩。王君可苦
思无计，昏睡在帐。忽然河神进帐说：“明日辰时，河中有桥渡大军过河。”并 |
|
p***n
发帖数: 17190 | 4 https://tw.news.yahoo.com/%E8%90%AC%E9%87%8C%E8%9F%B9%E6%97%BA%E5%AD%A3-%E9%
BE%9C%E5%90%BC%E6%BC%81%E6%B8%AF%E7%AD%89%E5%98%B8%E4%BA%BA-201021934.html
萬里蟹旺季 龜吼漁港等嘸人
中國時報
中國時報
2k 人追蹤
張睿廷／新北報導
2020年2月10日 上午8:42
25 則留言
新北市萬里蟹正值產季，每天都有大批漁獲上岸，本該是漁民笑開懷的時節，卻因新冠
肺炎肆虐，「鑽石公主號」郵輪遊客曾造訪萬里野柳一帶，導致萬里蟹重要產地龜吼漁
港周末中午用餐尖峰時間，各餐廳門可羅雀。（張睿廷攝）
新北市萬里蟹正值產季，每天都有大批漁獲上岸，本該是漁民笑開懷的時節，卻因新冠
肺炎肆虐，「鑽石公主號」郵輪遊客曾造訪萬里野柳一帶，導致萬里蟹重要產地龜吼漁
港周末中午用餐尖峰時間，各餐廳門可羅雀。（張睿廷攝）
更多
新北市萬里蟹正值產季，每天都有大批漁獲上岸，本該是漁民笑開懷的時節，卻因新冠
肺炎肆虐，「鑽石公主號」郵輪遊客曾造訪萬里野柳一帶，導致... 阅读全帖 |
|
f********m
发帖数: 8405 | 5 昨天买蓝蟹膏很满，清蒸的吃得太多了，炒着吃又觉得把膏都浪费了，所以一蟹二吃。
蟹盖用芝士局，蟹身炒香辣蟹。
平常局蟹盖我都用炒饭，昨天晚上没有剩饭了，临时做的饭太湿，炒着不好吃，所以用
了剩的法式面包。
方法如下：法式面包，洋葱切粒，下油把洋葱爆香，放法包，炒香，然后放半杯水把面
包焖软，加一点盐和黑胡椒。（盐不要太多，因为面包和螃蟹都是咸的。）最后加入一
点香菜。香菜的部分可以加入自己喜欢的任意品种。我是家里有啥就用啥，啥都没有就
用干的。
准备蟹盖，生杀螃蟹很残忍，所以君子远疱厨。但局蟹盖不能用熟的螃蟹，不然没有汁
水就不好吃了。做法如下，把螃蟹的后脐盖取下，从它肚脐的位置可以把螃蟹扮开。这
个部分需要力气较大，最好请男士帮忙。用剪子把蟹盖的边缘剪到如图，这样是为了更
好的把面包酿入。清理螃蟹的胃袋，这个是在螃蟹的中心部分，嘴的下面。螃蟹所有的
脏东西都在这个里面。把它拿掉后就很干净了，用水冲洗一下后，把水倒干净，酿入准
备好的面包碎。把螃蟹用锡纸包好放入烤盘。
烤箱预热到350F，烤20分钟，取掉锡纸，表面洒上芝士碎，再烤5 分钟，让芝士融化就
好。
非常香的一道菜，不过我家都是... 阅读全帖 |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜系列--马里兰蟹饼，清汤抄手 (图+食谱）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 24 22:03:41 2011, 美东)
前几天看见有人做蟹饼，周末自己也来做做。
制作介绍：
http://t.cn/hdYwvv
马里兰蟹饼(Maryland Crab Cakes)是美国马里兰州的著名小吃。因为这里盛产蓝蟹(
Blue Crabs)，所以当地人喜欢用蟹肉来做成小煎饼吃。配上冰啤酒，别有风味。
马里兰蟹饼的配方各家有各家的秘密，但是大同小异，我这里算是基础配方个人化的。
材料：蟹肉1磅（超市有罐装的熟蟹肉。注意一种是钳子肉，便宜一些，另一种是身体
的白肉块，贵1倍。不要用假蟹肉，完全不是一种感觉），黄柠檬1 个，鸡蛋1个，美乃
兹1汤匙，黄芥末1茶匙，盐少许，黑胡椒少许，大蒜末1茶匙，香菜末2汤匙分量，面包
渣（不要太细的）1/2杯
沾料：柠檬，塔塔酱(Tartar Source)，或者Ranch色拉酱
制作过程：
1. 将蟹肉... 阅读全帖 |
|
g*********8
发帖数: 14 | 7 当老中bay捕蟹+ocean休闲遇到海明威！扶贫似乎也算不上！
熟悉这里的人都知道，我经常组织周末bay捕蟹和ocean休闲。
本来已经组织好6月20日的捕蟹活动，但是天气预报修正后那天outer bank有大风雨，
于是临时取消安排。
6月11日，突然发现6月13日周六outer bank出现极品天气，临时组织2个类似我这样的
疯子出行。三人5小时钓蟹86只，满黄满膏，玩到Hi。
在玩乐的过程中，发现钓点旁边坐着个《老人与海》中的海明威。他很发愁：6月20-21
日捞出的蓝蟹该咋办！大风雨无游客啊！北卡法律规定：所有螃蟹笼，crab pot必须5
天一上岸。
于是乎，俺就邪恶地、责无旁贷地、令人发指地想到了国人！呵呵，$25/打，包活，门
到门，OK?
帮人即帮己！$25/打蓝蟹，2-3个/磅，5英寸以下的本来就不许捕！这玩意运输过程可
是有损耗的，损耗都由海明威承担。
2块一只野生蓝蟹，国内叫梭蟹，一个汉堡2只野生蓝蟹，自己算吧！
帮人即帮己，需要的请留手机、email或地址！ |
|
g*********8
发帖数: 14 | 8 9月11日周日，carpool去outer bank捕蟹和海滩休闲。
去年是暖冬，因此今年是螃蟹大年，就是说螃蟹又多又大又肥美。今年本人每次去都能
捕到100只以上。9月11日周日，outer bank的天气少有的晴好、微风，这在海边尤其难
得。特组织carpool到outer bank捕蟹和海滩休闲。
一、时间：9月11日周日。
二、地点：Outer bank。
三、活动：5小时海湾捕蟹。1小时大西洋海滩休闲。
四、车程：7小时往返车程。
五、车辆：8座本田奥德赛。
六、计划：
7:00黎明超市、7：30大亚洲超市门口集合出发
7:00-10:45 去程
10:45-15:45 海湾捕蟹
16:00-17:00 大西洋海滩休闲
17:00-20:30 回程到大亚洲超市和黎明超市门口
七、注意事项：
1、三餐自理。一切额外消费自理。建议大家中午带碗面，烧水大家泡面，吃得舒服。
晚餐在回程路过麦当劳各买各的。
2、装备。捕蟹诱饵是新鲜鸡腿，代为准备。简单工具和螃蟹尺代为准备。蟹网和绳子
帮忙购置，一套5元，原价转让。螃蟹容器涉及到法律关系，必须自用自备。如果遇到
水警检... 阅读全帖 |
|
m******h
发帖数: 5753 | 9 这次领了任务逮兰蟹， 钓鱼捉蟹这事没有100％的，而这次只能成功不能失败， 亚历
山大。 提前几天就做准备，电池搞了两块， 做了不少 research， 网上也发现了不少
钓点，同时 咨询了不少麻州老 ID， poof， greatangler，篮球， myfish， docker
，fugtive等， 一并致谢。
Sunday 下午终于出发，2 点才到， 充气挂 motor，下船。 原想试一试马里兰一带的
trot line, 绑了大约5－60米的鸡肉， 没有想到的是马里兰主要用鸡脖子，都是骨头
所以沉底，而我用的是鸡肉，而且比较肥，结果下水沉不下去，完完全全失败。 决定
靠岸，到shaw's 重新买肉少的鸡腿。 理论和实际总有距离， 还好这次及时纠正， 不
辱使命，总算有收获。
把橡皮船再次开到河中央深水处， 下锚， 船一边挂几个鸡腿， 再在每个鸡腿上挂个
3 oz sinker，开钓，立竿见影，一个接一个上，3点钓到5点， 2小时钓了 35只， 都
还不小，小的5寸半，最大的一只接近8寸，个头普遍比去年大，但感觉不如去年好吃。
兰蟹视力发达，游泳快，动作快。很机警。 轻轻提一提... 阅读全帖 |
|
b*****p
发帖数: 2670 | 10 巨蟹男是一个非常有魅力的群体，他们温柔细腻，而且很聪明，幽默风趣，还非常有风
度，所以很多女生对巨蟹男很痴迷，直至不能自拔，而我只想根据我本人对感情和爱情
的理解，来分析一下巨蟹男的感情思维。
1、总体来说，巨蟹男一般都是比较重感情的，外表很坚强，其实内心非常脆弱，而且
特容易感动和激动，还特别容易动情掉眼泪。
巨蟹座男的分析能力一般都比较强，他们能够通过一点蛛丝马迹，找到你犯罪的证据，
而且甚至能够把你的犯罪经过，一丝不差的分析出来，让你觉得好像他就是你肚子里的
蛔虫，你做的事情甚至连脑子里的想法都瞒不过他，因为巨蟹的直觉力很强，而且一般
直觉都比较正确。所以，千万不要对巨蟹男生撒谎，你会死得很惨。
2、巨蟹男一般都占有欲和控制欲很强，而且有点大男子主义。请注意，大男子主义和
温柔体贴是不矛盾的，巨蟹男非常喜欢女朋友依赖他，当然前提是他喜欢的女朋友，这
一点非常重要；如果不是他喜欢的女生，他会一点兴趣都没有，你要是对他贴的太紧，
他还会觉得烦，而且会躲的远远的。
巨蟹对自己喜欢的女孩子会非常细心，而且非常专注，只要他一旦真心喜欢上一个女生
，而且开始交往了，他一般都是会把所有的感情和 |
|
r*****m
发帖数: 287 | 11 你放过巨蟹女吧，巨蟹一开始是很难靠近的，因为她没有安全感，所以，在交朋友的时
候，会对所有人都设防，不会和你走得太近，所以在这段时期，她会不停地观察，看看
你是不是值得信赖的朋友，如果有什么事让她觉得不对劲了，她一般也不会说破你，只
是开始和你保持距离而已，这也就是为什么人家会觉得巨蟹有时候忽冷忽热，
但是一旦她不设防以后，她会把你当知心朋友，会处处替你着想。谈恋爱也是这样子，
巨蟹女基本一开始都不容易接近，但是一旦她接受你以后，她就会对你死心踏地，也是
因为这样的弱点，巨蟹女很容易受伤，而且一伤会伤很深。巨蟹女是绝对需要一个懂得
珍惜她的人，如果你只是想谈恋爱，没更往更深层次想的话，不如不开始。
另外，巨蟹女是绝对可以过开心的单身生活的人，呵呵，如果她有安全感，她甚至觉得
爱情，婚姻都是可有可无的。 |
|
q******r
发帖数: 6542 | 12 已经是巨蟹月最后一天了，还没有一个巨蟹主题帖；身为巨蟹好友，实在看不过去。如
此温柔可亲的蟹子，低调到这个份上也有点过了噢。搜罗些七七八八的东西意思意思吧
：）
以下内容为转载。
*** *** ***
巨蟹-------上帝温语者 相信执着到心头的爱情
上帝的位置不错，可惜你是温语者，你是人们的倾听者，你是痛苦的转化者，你是生活
的角落，除非你真的找到属于你的位置，否则你就一直无语的微笑接受，内向而又敏感
，却容易相信到深信，即使受伤也不回头，也不要舔伤口，爱情对于你来说真算是有时
甜蜜更多的是悲伤，可是你却甘愿的继续。
【巨蟹座的味道】牛奶
亲切温暖是巨蟹给人最初的感觉，也就是这样的性格，很容易感动别人。他们有着一颗
想 要与人亲近的心，只要是跟他们合得来的人，都有可能成为巨蟹在意的对象，如果
是恋人，最发自内心的付出就更是不在话下。巨蟹的爱情是典型的传统，对家的渴望与
爱护完全 体现在爱情中，就好比是牛奶的味道，暖暖的，浓浓的，就像是小心的呵护
着两个人的感情，重视情感的巨蟹绝对会毫不动摇的将这份温存进行到底。
【巨蟹座守爱定力】
定力等级 十级
从来就不吝啬付出真 |
|
b******e
发帖数: 2225 | 13 出生于6月26日的文章，有着很典型的巨蟹特征，他说愿意做“成功女人背后的男人”
，一点也不奇怪。
他们是“居家蟹”，典型的宅男
“巨蟹男人通常很简单：恋家，恋母，喜欢做一切和家有关的事情。”在接受一
家杂志采访时，文章这样解释巨蟹座的男人。“我很清楚哪件衬衫在第几层柜子的第几
个抽屉，甚至是左手边还是右手边；能在家完成的事，我绝对不出去。”一个温暖的家
，是巨蟹能够随心所欲“横行霸道”的全部领地。
他们还是绝对温柔的“保姆”
巨蟹男人是十二星座男人中，最享有“体贴温柔好男人”盛誉的，对待爱人，他们
会像大蟹子的钳子一样，用浓浓的温柔把对方裹得紧紧的。文章亲口说：“巨蟹男人喜
欢照顾人。我有时就会把老婆（马伊俐）当女儿一样，什么事情都亲自帮她弄。”难怪
马伊俐愿意嫁给比自己小九岁的文章，在这段“姐弟恋”中，文章以他巨蟹座独有的贴
心，让马伊俐感受到了被照顾的幸福。顺便插一句，巨蟹座男人也是最容易陷入“姐弟
恋”的群体。
他们的本能是“保护”
巨蟹天性敏感，遇事喜欢自己躲起来舔伤，因此，硬硬的壳子就成了他们遮掩脆弱
的最好武器。他们总是下意识地在“保护”：保护自己，保护在乎的人。因此他 |
|
t***y
发帖数: 182 | 14 source:
http://www.douban.com/group/topic/27855163/
正文
----------------------------------------------以下部分juntos译--------------
----------------------------------------
作为巨蟹，你是坚定的，通常很仔细地履行职责。假设你能挤出时间，在你的任务单上
，玩乐仅占很小的一部分。在过去的一、两年间，娱乐时间愈发有限。
好消息是在三月上半个月，宇宙正在纠正这种状况，你将在很多领域有了好的积累，包
括朋友间的休闲。三月初很适于假期或周末外出，或者将商务与休闲结合起来出行。新
的设置会美化你的世界，拭目以待，看看是否真的如此。
本月星空布局非常blingbling，这种情况只有在2004年6月才出现过，再往前看的话，
类似的星空图恐怕得追溯到1967年3月。事实上，我们需要注意那些少见且正面的特征
。你可以再次渡过一段更自我的时光，这是你非常渴求的东西。你会非常享受这段时间
，寻找生命的乐趣，这些正是你此前为之沉迷却苦于没有时间或少Mo... 阅读全帖 |
|
l*********t
发帖数: 137 | 15 「太阳在巨蟹，而水星在狮子」
这个组合，狮子水星会给相对消沉的巨蟹座，带来一种正面能量；同时也补强了巨蟹座
原本不突出的组织力。换句话也可以这样说，巨蟹座拥有了一颗狮子水星，就可以融合
成为各种巨蟹座当中「比较不会烦恼忧虑」的蟹。
巨蟹座可能是「巨蟹座双子水星」、「巨蟹座巨蟹水星」或「巨蟹座狮子水星」
巨蟹座配上狮子水星，比较有自信。他会在巨蟹座里头，显得自信，显得不会太爱烦恼
。但相对的，他也会少了巨蟹座原本的谦和，变成是巨蟹座里面，比较霸道的那种。另
外，他也因为吸收了狮子水星成分，变成比其它巨蟹专注，比其它巨蟹懂得聚焦在垂直
式的事务关键点；当然，他的水平式直觉力也因此相对变弱。
★美国总统乔治布什George W. BUSH born 06/07/1946 sign Cancer太阳在巨蟹，水星
在狮子
水星在狮子，意味着会有狮子的自信、乐观、阳光和创造力、幽默感！但就如同一体的
两面，狮子水星也相对可能好高骛远，眼高手低，口气不好，还带几分自大，几分自傲
。
狮子水星，天生具有组织才华与计划能力。只是，有时又会很容易像中了「顽固病毒」
，头脑水泥化！狮子水星一旦决定要做甚么，... 阅读全帖 |
|
c**g
发帖数: 1872 | 16 承认，从小就对巨蟹男有比较多的好感。
刚知道星座是怎么区分的 是小学。
－－小学－－
小学四年级转学到新的学校。对一个男生比较注意到，是因为每次数学课，老师都会出
题，谁先做好谁交题，每次都跟我几乎同时交题，我就多看了他一眼，心说：小样行啊
，速度能赶上我啊。 上音乐课的位置我们俩又是挨着的。但是也不讲话。
忘了怎么知道的，他生日是6月26日。巨蟹男。算是我知道的第一个巨蟹男。不爱讲话
。长得挺帅，算是我们班当年班草。学习偏科严重。班里他很少和谁讲话 开玩笑。时
间久了，我们俩关系还不错。虽然也不多话。但是班里他肯讲话的就这么几个人。
－－中学－－
初中同桌巨蟹男。早婚早生子早离婚。 念书的时候，我们也很少讲话。
有件事我记得挺清楚。
那阵子我死迷水牛，正直雨季。有一天早上，都上课了，我们班男生都好几个都不在，
我们都纳闷这是要集体跷课？过了一会儿，看这群男生陆陆续续回来了，手里捧着水牛
，放到我桌上，走了。最后我这同桌回来了，问我：“够么？” 我一脸茫然，当时太
丢人了！没回答。
可想而知 这一节课我都在收拾这些水牛啊……我后来就得了水牛恐惧症……
毕业了，我没有留校。就后来没联系了... 阅读全帖 |
|
r*********n
发帖数: 13992 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
newt (虫虫的鱼儿爬呀爬) 于 (Sat Sep 22 18:41:27 2012, 美东) 提到:
今天看到有卖，兴冲冲挑了4个大母的，黄的影子都没有。
☆─────────────────────────────────────☆
davychen (ilovefeeter) 于 (Sat Sep 22 18:42:38 2012, 美东) 提到:
我从夏天就每周买一次了。
现在的已经很肥了
☆─────────────────────────────────────☆
LingLingSix (006) 于 (Sat Sep 22 19:00:11 2012, 美东) 提到:
哪家店?
☆─────────────────────────────────────☆
bitFeng (bitFeng) 于 (Sat Sep 22 21:36:04 2012, 美东) 提到:
所以叫蓝蟹不叫黄蟹
☆────────────────────────────────... 阅读全帖 |
|
E*****m
发帖数: 25615 | 18 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: Eloihim (真神), 信区: Belief
标 题: 基督教道德的失敗-- 蝦蟹，豬肉，墮胎，同性戀，法利賽
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 21 17:21:11 2011, 美东)
有位女士做的家傳滷雞在朋友間備受稱讚，她也從不藏私，經常示範給親朋好友如何做
出這麼美味的滷雞。有一次一位向她學習的朋友忍不住問了：『為什麼要把全雞對半切
開才放進滷汁裡呢？ 不切開的話賣相不是更好嗎？』她一時愣住了『我也不知道為什
麼，我媽媽以前就是這麼教我的，讓我去問問媽媽』，結果她媽媽也不知道為什麼，因
為她的媽媽也就是這麼教她的，母女倆一起去問外婆，外婆解釋了『我年輕的時候，家
裡沒有一個鍋大得可以放得下整隻雞的，所以必須把全雞剖成兩半才能滷，有大鍋的話
，雞當然不必剖開』，真相終於大白，從此全雞不必剖開再滷！
這故事說明什麼？把雞對切到底是對還是錯？這很明顯，當年的條件下是對的，現在有
了大鍋就不必再遵守了，但是只有了解切雞的原因才能知道什麼時候該遵守，什麼時候
不必。
道德教育也是一樣，任何道德規範，必須讓受規範... 阅读全帖 |
|
E*****m
发帖数: 25615 | 19 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: Eloihim (真神), 信区: Belief
标 题: 基督教道德的失敗-- 蝦蟹，豬肉，墮胎，同性戀，法利賽
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 21 17:21:11 2011, 美东)
有位女士做的家傳滷雞在朋友間備受稱讚，她也從不藏私，經常示範給親朋好友如何做
出這麼美味的滷雞。有一次一位向她學習的朋友忍不住問了：『為什麼要把全雞對半切
開才放進滷汁裡呢？ 不切開的話賣相不是更好嗎？』她一時愣住了『我也不知道為什
麼，我媽媽以前就是這麼教我的，讓我去問問媽媽』，結果她媽媽也不知道為什麼，因
為她的媽媽也就是這麼教她的，母女倆一起去問外婆，外婆解釋了『我年輕的時候，家
裡沒有一個鍋大得可以放得下整隻雞的，所以必須把全雞剖成兩半才能滷，有大鍋的話
，雞當然不必剖開』，真相終於大白，從此全雞不必剖開再滷！
這故事說明什麼？把雞對切到底是對還是錯？這很明顯，當年的條件下是對的，現在有
了大鍋就不必再遵守了，但是只有了解切雞的原因才能知道什麼時候該遵守，什麼時候
不必。
道德教育也是一樣，任何道德規範，必須讓受規範... 阅读全帖 |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜系列--马里兰蟹饼，清汤抄手 (图+食谱）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 24 22:03:41 2011, 美东)
前几天看见有人做蟹饼，周末自己也来做做。
制作介绍：
http://t.cn/hdYwvv
马里兰蟹饼(Maryland Crab Cakes)是美国马里兰州的著名小吃。因为这里盛产蓝蟹(
Blue Crabs)，所以当地人喜欢用蟹肉来做成小煎饼吃。配上冰啤酒，别有风味。
马里兰蟹饼的配方各家有各家的秘密，但是大同小异，我这里算是基础配方个人化的。
材料：蟹肉1磅（超市有罐装的熟蟹肉。注意一种是钳子肉，便宜一些，另一种是身体
的白肉块，贵1倍。不要用假蟹肉，完全不是一种感觉），黄柠檬1 个，鸡蛋1个，美乃
兹1汤匙，黄芥末1茶匙，盐少许，黑胡椒少许，大蒜末1茶匙，香菜末2汤匙分量，面包
渣（不要太细的）1/2杯
沾料：柠檬，塔塔酱(Tartar Source)，或者Ranch色拉酱
制作过程：
1. 将蟹肉... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 21 李女士买回来的大闸蟹。 南都记者 何永华 摄
眼下正是吃大闸蟹的黄金时节。家住东城的李女士，本想买几只大闸蟹回去犒劳家人，没想到几十元一只从菜场买回去的大闸蟹竟是一堆壳，没有一丝肉。无独有偶，莞城的方先生一家从上下川岛带回来一筐大闸蟹，却也被告知其实是水蟹。
李女士说，昨日上午10时许，她来到东城友谊市场的海鲜档口准备买几只大闸蟹。当时档口还有其他市民一同在选购。档口里的大闸蟹有大有小，李女士就挑选了4只小的大闸蟹，“总共花了100多元”。
李女士说，海鲜档的老板还一再保证，小蟹的蟹黄和蟹肉也都很多很好。中午，李女士蒸了其中的两只大闸蟹。“打开蒸锅时，发现大闸蟹蒸出了很多水”，李女士说，当时她并没有感到异常，但开吃时就发现所购大闸蟹几乎没有蟹黄，甚至连蟹肉都比较少。
“有种被骗的感觉”，李女士原想拿着大闸蟹去找海鲜档口要个说法，但老公劝说“已经蒸熟了，没有十足的证据，就算了”。
无独有偶，家在莞城的方先生昨日也告诉南都记者，他一家人日前去江门台山的上下川岛游玩。开车离开时遇到几名兜售大闸蟹的当地渔民。“那螃蟹的个头非常大，看起来蟹肉会比较多”，方先生说，心动之余他便花100块钱买了4只... 阅读全帖 |
|
d******a
发帖数: 32122 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
changbaihou (秋裤外穿) 于 (Mon Jul 2 21:16:26 2012, 美东) 提到:
无论是吃虾、蟹，还是贝壳之类，都是将一具具完整的尸体煮熟或蒸熟，
里面混杂着粪便、尿、粘液、各种浓稠分泌物，
如此的不讲卫生，
吃的时候为什么一点也不觉得恶心？
.
☆─────────────────────────────────────☆
OOXX (圈圈叉叉~无界妖瞳) 于 (Mon Jul 2 22:20:27 2012, 美东) 提到:
比起便舔鲜血便说牛肉juicy的美国大妈如何
☆─────────────────────────────────────☆
changbaihou (秋裤外穿) 于 (Mon Jul 2 22:24:50 2012, 美东) 提到:
都恶心。
☆─────────────────────────────────────☆
xiaoju (可爱的龙猫) 于 (Mon Jul 2 22:25:50 2012,... 阅读全帖 |
|
a***n
发帖数: 3633 | 23 虾蟹的职业道德也好。我记得有次地震虾蟹预测出来了，
但是虾蟹说这次没搞对，因为他预测的地点偏差太大，还是
别的什么。这点上看，虾蟹比他的某些同行要大气。 |
|
l******r
发帖数: 18699 | 24 【 以下文字转载自 astrology 讨论区 】
发信人: littledroop (xiaoyudian), 信区: astrology
标 题: 分手后总结巨蟹男
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 18 06:24:36 2015, 美东)
摩羯女和比我小一岁的巨蟹男刚刚结束了两年异地恋。总结下我认识的巨蟹男特点，供
大家消遣吧。可能有些和星座无关，是这个人本身的特性，但整体感觉ex是只比较典型
的螃蟹。
温柔优雅：
这大概是巨蟹男最迷人的特点了。即使闹别扭不高兴，他表现得也比大部分男人甚至女
人都温和。唯一一次和我爆发式地讲话，是我一气之下说出分手后。然后他就真的和我
分了。后来虽然我又把他追回来，也不像从前一样了，导致这次彻底分掉。如果把巨蟹
男惹得都不温柔优雅了，恐怕就真的不能回头了。
细心体贴：
心细如发，我想不到的他都能替我想到。一点小事都要花好多时间反复确认各种细节。
缺乏安全感：
大概这是他为什么那么细心的缘故，总会想到最糟的一面，要有所准备。我愿意尝试的
极限运动，他绝不敢碰，因为怕死，比如跳伞，热气球。经常担心我有别的男朋友，哪
怕感情最好的时候... 阅读全帖 |
|
E*****m
发帖数: 25615 | 25 有位女士做的家傳滷雞在朋友間倍受稱讚，她也從不藏私，經常示範給親朋好友如何做
出這麼美味的滷雞。有一次一位向她學習的朋友忍不住問了：『為什麼要把全雞對半切
開才放進滷汁裡呢？ 不切開的話賣相不是更好嗎？』她一時愣住了『我也不知道為什
麼，我媽媽以前就是這麼教我的，讓我去問問媽媽』，結果她媽媽也不知道為什麼，因
為她的媽媽也就是這麼教她的，母女倆一起去問外婆，外婆解釋了『我年輕的時候，家
裡沒有一個鍋大得可以放得下整隻雞的，所以必須把全雞剖成兩半才能滷，有大鍋的話
，雞當然不必剖開』，真相終於大白，從此全雞不必剖開再滷！
這故事說明什麼？把雞對切到底是對還是錯？這很明顯，當年的條件下是對的，現在有
了大鍋就不必再遵守了，但是只有了解切雞的原因才能知道什麼時候該遵守，什麼時候
不必。
道德教育也是一樣，任何道德規範，必須讓受規範者了解這規範的理由，受規範者才能
把這規範內化成自己認同的行事原則，才能知道什麼時候該遵守，什麼場合該變通，什
麼時候該廢止，這規範才是活的，才是有效的。如果受規範的人只知道遵守權威所發布
律法誡命，這不是真正的道德，也沒有好處。當然，年幼的人可能無法懂得道德的理由... 阅读全帖 |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 26 【 以下文字转载自 ChuanYu 讨论区 】
发信人: areyoueye (毛毛虫), 信区: ChuanYu
标 题: 【每日一菜】香辣蟹
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 15 10:11:03 2009, 美东)
【材料】
螃蟹3-4只(这里用的是蓝蟹)，葱1根，姜3-4片，蒜2-3瓣，郫县豆瓣酱1汤匙，干红辣
椒30克，花椒10-20颗，料酒50mL，精盐1茶匙，味精少许，香油少许，生粉
【制作方法】
1。蟹去背壳洗净，蟹钳拍破，蟹身斩块，用少量盐码味，然后沥干，扑少许生粉待用。
2。葱切成葱花，干红辣椒切节，蒜切切片。
3。将深锅置于火上，下1升混合油烧至七成热，下蟹，中火炸2分钟捞出。
4。炒锅烧热，放入1汤匙油，放入花椒、干红辣椒节、豆瓣酱、姜、蒜，炒散炒香后放
蟹块翻炒。
5。加入盐和味精，再烹入料酒后翻炒，淋上香油，就可以起锅装盘了。
特点：
蟹酥香，鲜香麻辣，味浓厚。 |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 27 前几天看见有人做蟹饼，周末自己也来做做。
制作介绍：
http://t.cn/hdYwvv
马里兰蟹饼(Maryland Crab Cakes)是美国马里兰州的著名小吃。因为这里盛产蓝蟹(
Blue Crabs)，所以当地人喜欢用蟹肉来做成小煎饼吃。配上冰啤酒，别有风味。
马里兰蟹饼的配方各家有各家的秘密，但是大同小异，我这里算是基础配方个人化的。
材料：蟹肉1磅（超市有罐装的熟蟹肉。注意一种是钳子肉，便宜一些，另一种是身体
的白肉块，贵1倍。不要用假蟹肉，完全不是一种感觉），黄柠檬1 个，鸡蛋1个，美乃
兹1汤匙，黄芥末1茶匙，盐少许，黑胡椒少许，大蒜末1茶匙，香菜末2汤匙分量，面包
渣（不要太细的）1/2杯
沾料：柠檬，塔塔酱(Tartar Source)，或者Ranch色拉酱
制作过程：
1. 将蟹肉放入一个大碗中，加入一个先打匀的鸡蛋，美乃兹1汤匙，黄芥末1茶匙，
盐少许，黑胡椒少许，大蒜末1茶匙，香菜末2汤匙分量，面包渣，再切半个柠檬将柠檬
汁挤入。一起用勺翻匀，不要太用力把肉弄太碎了。
2. 用手将蟹肉捏成小圆柱形的饼，建议1厘米厚度，～3厘米直径为佳。捏饼时用... 阅读全帖 |
|
b**********0
发帖数: 1447 | 28 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 蘇州吃蟹 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 11:00:49 2010, 美东)
发信人: l0305 (gingxin), 信区: Taiwan
标 题: 蘇州吃蟹
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 06:31:27 2010, 美东)
這是豪華的一餐,湊足一桌子的人客,殺到陽澄湖邊的餐廳
俱說即使在此地吃的蟹也不一定是正宗的大匣蟹??
姑且不管真蟹假蟹,這蟹是最後端上桌,在這之前的菜是沒間斷的上
肚子都飽了,這蟹的滋味竟沒真領會...呵呵
特別是生平第一回啃了一節蘆葦,在台灣沒嚐過,味道像甘蔗,甜度剛好
又江南的玉米沒北方好吃,懷念北京街頭的玉米香了...呵呵
小菜先 |
|
e*****m
发帖数: 58 | 29 看着不错。这在中国还是美国吃的啊？
【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 蘇州吃蟹 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 11:00:49 2010, 美东)
发信人: l0305 (gingxin), 信区: Taiwan
标 题: 蘇州吃蟹
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 06:31:27 2010, 美东)
這是豪華的一餐,湊足一桌子的人客,殺到陽澄湖邊的餐廳
俱說即使在此地吃的蟹也不一定是正宗的大匣蟹??
姑且不管真蟹假蟹,這蟹是最後端上桌,在這之前的菜是沒間斷的上
肚子都飽了,這蟹的滋味竟沒真領會...呵呵
特別是生平第一回啃了一節蘆葦,在台灣沒嚐過,味道像甘蔗,甜度剛好
又江南的玉米沒北方好吃,懷念北京街頭的玉米香了...呵呵
小菜先 |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 30 亚裔非法捕蟹罚七千
本报记者陈细木报道
素里一个亚裔男子因非法捕蟹，已遭法庭吊销商业捕蟹牌照一年，以及罚款7,000元。
加拿大渔业及海洋部（Fisheries and Oceans Canada）官员在8月5日的一次海面例行
巡查中，从素里男子黄丁礼（Dinh Ly Hoang，译音）驾驶的「Gee Gee 1號」小艇上，
发现他所捕捉688只唐金蟹（Dungeness Crab），当中326只小於壳宽16.5厘米的合法捕
捉標准，或为雌蟹。
而於8月23日在史蒂夫斯顿码头（Steveston Harbour）进行的另一次检查中，渔业及海
洋部官员再次从「Gee Gee 1號」小艇检获大量小於合法捕捉標准的蟹，而当中也有雌
蟹。
素里省级法院日前裁定，黄丁礼违反《渔业法》（Fisheries Act），吊销他的商业捕
蟹牌照一年，並缴付罚款7,000元。
加拿大渔业及海洋部官员钟德里忠告业界守法作业，並且呼吁公眾致电1-800-465-4336
，举报违法捕捞行为。 |
|
n*****g
发帖数: 4117 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
boucoup (舞美) 于 (Fri Dec 26 17:44:50 2008) 提到:
巨蟹男是一个非常有魅力的群体，他们温柔细腻，而且很聪明，幽默风趣，还非常有风
度，所以很多女生对巨蟹男很痴迷，直至不能自拔，而我只想根据我本人对感情和爱情
的理解，来分析一下巨蟹男的感情思维。
1、总体来说，巨蟹男一般都是比较重感情的，外表很坚强，其实内心非常脆弱，而且
特容易感动和激动，还特别容易动情掉眼泪。
巨蟹座男的分析能力一般都比较强，他们能够通过一点蛛丝马迹，找到你犯罪的证据，
而且甚至能够把你的犯罪经过，一丝不差的分析出来，让你觉得好像他就是你肚子里的
蛔虫，你做的事情甚至连脑子里的想法都瞒不过他，因为巨蟹的直觉力很强，而且一般
直觉都比较正确。所以，千万不要对巨蟹男生撒谎，你会死得很惨。
2、巨蟹男一般都占有欲和控制欲很强，而且有点大男子主义。请注意，大男子主义和
温柔体贴是不矛盾的，巨蟹男非常喜欢女朋友依赖他，当然前提是他喜欢的女朋友，这
一点非常重要；如果不是他喜欢的女生，他会一点兴趣都没 |
|
h****n
发帖数: 1268 | 32 巨蟹座与12星座的速配指数
巨蟹座VS白羊座
这个配对基本来说真的不太合，因为个性上的差异，导致两人相处起来常常处于水深火
热当中，没有翻脸就不错了，其他什么沟通之类的根本就谈不上，而且往往会演变成互
相指责。
过招秘诀：虽然两个人不太合适，但是蟹座的母性光辉还是让羊羊这个长不大的星座颇
为眷恋，常常被蟹子哄得相当听话，是很占优势的一方!一开始或许没有这么严重，但是
越到后来总是越演越烈，不管再多的眷恋也吵到烟消云散了，必须仔细思考两个人到底
合不合适这个问题。
蟹座只要懂得哄小孩就可以把羊羊摆得很平，何况羊羊也不是会东想西想的星座，单纯
的个性是很好掌握的，蟹子如果不介意羊羊不够细心的话，其实也就没什么好争的，只
不过蟹座自己也是非常需要人了解呵护的，所以羊羊一派天真的想法是很难达到蟹子的
标准的哦!
巨蟹座VS金牛座
这个组合是一个稳定又实在的组合，因为这两个星座都追求稳定，重视家庭，可能在一
起没多久就已经计划到成家立业了，加上两个人都很了解对方，是很速配的星座配对呢!
过招秘诀：金牛座的稳定是蟹座最喜欢的，因为老是觉得不够安全的蟹座很需要别人带
来的安全感，而牛座的稳定踏实加上 |
|
P****m
发帖数: 1370 | 33 昨晚正好和我的一个十几年的巨蟹闺蜜聊了很久。
个人认为，射手还是不要去碰巨蟹mm的好。巨蟹mm温柔体贴，但是什么都是有代价的。
她老公的工资一定要放在她那里，一切都要由她来安排，整齐划一。老公在哪里她要准
确知道，晚上几点之前一定要回家。还有啊，射手手很散，很会花钱，这点在巨蟹mm那
里是大忌。当年有个很帅的男朋友也是高中同学，因为那个男朋友2个月花掉2万人民币
，她就逃跑了。她觉得那样无法持家。
而射手是需要百分百的信任，只有那样，他才可以持久去爱。
相爱容易，相处难。而巨蟹mm是理智的。射手追不上巨蟹mm是正常。 |
|
A*****a
发帖数: 1091 | 34 其实我和水相星座的mm灰常灰常不对盘。老实说，我还没遇到过特别欣赏的巨蟹mm，
加上从板上看来的巨蟹mm的故事，让我忍不住想对典型巨蟹mm说一些逆耳忠言。
诚然，巨蟹mm的贤惠持家是大家公认的，想找贤妻良母的男生，巨蟹座mm将是你们的不
二选择。不过同样的，你得忍受和follow她们的小规矩，因为她们在把家务打点得井井
有条的同时，也会不停得对你提出要求：脱下的鞋要放在固定的地方，水槽里任何时候
都不能有脏碗碟，做事情的时候先后顺序不能乱。。。对于大大咧咧的星座（譬如火相
的），长久以后是很难忍受的一件事情。
不过，以上的这些只是个性差别，巨蟹座mm的这些小习惯其实对生活是更好的。我真正
要对巨蟹mm做的劝告，是感情上的劝告：巨蟹mm是比较容易pick the wrong signal的
mm（我完全不熟悉双鱼座，听说双鱼也是这样）。
当巨蟹mm觉得某人喜欢自己的时候，很有可能某人只是对她有点点好感，甚至只是不讨
厌。因此巨蟹mm很容易单方面的陷进感情的漩涡，一个人在角落里对某人的行为分析来
分析去：“他明明喜欢我，为什么这样做呢？”或者“完了，他喜欢我呢，我应不应该
接受他的感情呢？ |
|
p*********l
发帖数: 26270 | 35 额，有一段时间，我跟我死党（天蝎）都在date巨蟹男：我date的是一个巨蟹医生，她
也date一个巨蟹医生，同时还跟一个已婚巨蟹律师纠缠不清。。。我们俩跟三只蟹战得
你死我活，最后都没啥好结果，恩
巨蟹男很奇怪的，好的时候特别温柔体贴，可是会有很莫明其妙的情绪反复，那一反复
起来就整个儿一怪胎，完全不近人情。而且巨蟹男很自我，表面上很温柔很好说话，但
是做起事来一定要按照自己的那套，不然就会很生气，是不是基本宫都这么固执？再就
是巨蟹超级敏感滴，你说重一句话，他就受伤了，以后就老是惦记着惦记着，会场记仇
！ |
|
j**n
发帖数: 13789 | 36 尊重欲望也放纵欲望的星座
巨蟹座虽然被称为母亲的星座，却未必一定能成为一个成功的母亲，原因是巨蟹太爱自
己的孩子，以至于巨蟹的教育方式常是无止境的溺爱。双子巨蟹双星座的威廉王子在少
年时期是一个活力四射、很不安分的顽童，在成年以后才更多地表现出双子座应有的成
熟冷静，因为活跃与冷静本来就是双子的双面。少年时期的威廉王子出了名的淘气，有
时连女王都惊动了。而在整个过程中，戴安娜所表现的，几乎是一味的纵容。
威廉王子在16个月大的时候就已经导演了许多闹剧，他会因为好玩而按报警器，会把父
亲昂贵的皮鞋投入冲水马桶里，但是戴安娜对这些事情所做的反应只有一个 --哈哈大
笑。尽管皇室的其他成员认为有必要对淘气的威廉进行管教，但是曾在幼儿园工作过的
戴安娜却坚持认为，没有必要打击孩子活泼的天性。活力四射的小威廉常常玩到深夜不
肯睡觉，戴安娜常常要规劝孩子睡觉，母子开始对峙，可是戴安娜却怎么也发不起火来
，僵持没多久就拥抱儿子。
我知道我不应该娇惯你们，但我实在控制不住，你们是那样地叫人无法拒绝。 威廉和
哈利与妈妈在一起的时候，总是能随心所欲、为所欲为。而戴安娜对他们说的这番话，
已经道出了巨蟹母... 阅读全帖 |
|
E**********T
发帖数: 7949 | 37 好幸福啊～～～
但是我还是要提醒 未婚的 MM，，，巨蟹男 也有咳咳 问题。。。。
前阵子，我初中同桌，巨蟹男，才离婚，我很诧异啊～～～他给我的回答：“你应该知
道 巨蟹男有多冷漠。" (我EX 是 巨蟹……）
巨蟹爱你的时候很爱，不爱的时候很冷漠。巨蟹很容易受伤。。。。仅限于我接触的这
些巨蟹男。。。。 |
|
A********y
发帖数: 1649 | 38 作者：Howard Sasportas(节选自其占星名著《The Twelve House》)
如果上升点落在巨蟹座，此人会通过对外界的精密却和谐的感受去获得重要的自我认知
。一些上升落在巨蟹座的人(尤其星盘的其它部分具备突出的水相元素特质或明显的海
王星)在情感上极其敏感和脆弱，所以他们学会用坚硬的外壳保护自己。他们的任务是
学会利用自己的敏感而非被其打败。另一些巨蟹座上升(如果星盘其它部分带有大量风
相和土相元素)也许会忽略在冷酷和镇定的表面之外可以有多么丰富的感受。这一类型
的上升巨蟹更容易招致一些体验让他们懂得、尊重和释放情感。
螃蟹的天然本性为巨蟹座上升的特质提供了很好的描述。除了在任何时候都准备缩
回壳子里，螃蟹们通常是横着走去靠近问题，这也反映出上升巨蟹不敢面对的本能。呆
在水中时，螃蟹在任何时候都无法感到舒适，所以它爬上陆地，然后又再度退回水中。
巨蟹座上升同时也反映出入潮汐一般的前进两步再退后一步的舞步特征。第一宫宫头落
在巨蟹座的人们需要学会服从和习惯自己身体内部先天的时间和节奏感。从这个方面来
说，他们也具备接收生命本能周期的能力。螃蟹也有着坚韧固执的一面：当他们... 阅读全帖 |
|
z*****a
发帖数: 3809 | 39 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: tyd (钛镝), 信区: Military
标 题: 花了帝王蟹的钱买了雪蟹
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 25 22:06:23 2016, 美东)
跟团去日本旅游的时候，地接是一个华裔日本人，自称入籍了，张嘴闭嘴不差钱。
一路上一有机会就在推销鱼油，烦死。
后来有两天是在泡温泉，这人竭力推荐帝王蟹，说是泡温泉一定要吃北海产的帝王蟹，
量大从优。
我很心动，他承诺只要1万日元一只，很多团友纷纷购买，有一对东北母女，买了三只
。最后我也掏钱买了。
结果等到晚上吃饭的时候，螃蟹迟迟不来，大家只能单点一些海鲜佐酒。
就这样吃完饭各自回房间休息的时候，这人提着一兜兜的螃蟹，挨个屋子送，我打开一
看，这尼玛是雪蟹啊！而且个头还不是很大。一万日元根本被人坑了。
我就拿着螃蟹找了这人，结果他很识趣，当时就退了一万日元，说螃蟹送我，要我不要
和别人说。
后来知道这团里没人认识这是什么螃蟹，都拿雪蟹当了帝王蟹吃，每个人都觉得自己占
到便宜，还很感激这个地接，说着螃蟹国内也要几千呢。
当然我吃人嘴短，没有拆穿他，但这个家伙... 阅读全帖 |
|
E*****m
发帖数: 25615 | 40 有位女士做的家傳滷雞在朋友間備受稱讚，她也從不藏私，經常示範給親朋好友如何做
出這麼美味的滷雞。有一次一位向她學習的朋友忍不住問了：『為什麼要把全雞對半切
開才放進滷汁裡呢？ 不切開的話賣相不是更好嗎？』她一時愣住了『我也不知道為什
麼，我媽媽以前就是這麼教我的，讓我去問問媽媽』，結果她媽媽也不知道為什麼，因
為她的媽媽也就是這麼教她的，母女倆一起去問外婆，外婆解釋了『我年輕的時候，家
裡沒有一個鍋大得可以放得下整隻雞的，所以必須把全雞剖成兩半才能滷，有大鍋的話
，雞當然不必剖開』，真相終於大白，從此全雞不必剖開再滷！
這故事說明什麼？把雞對切到底是對還是錯？這很明顯，當年的條件下是對的，現在有
了大鍋就不必再遵守了，但是只有了解切雞的原因才能知道什麼時候該遵守，什麼時候
不必。
道德教育也是一樣，任何道德規範，必須讓受規範者了解這規範的理由，受規範者才能
把這規範內化成自己認同的行事原則，才能知道什麼時候該遵守，什麼場合該變通，什
麼時候該廢止，這規範才是活的，才是有效的。如果受規範的人只知道遵守權威所發布
律法誡命，這不是真正的道德，也沒有好處。當然，年幼的人可能無法懂得道德的理由... 阅读全帖 |
|
E*****m
发帖数: 25615 | 41 有位女士做的家傳滷雞在朋友間倍受稱讚，她也從不藏私，經常示範給親朋好友如何做
出這麼美味的滷雞。有一次一位向她學習的朋友忍不住問了：『為什麼要把全雞對半切
開才放進滷汁裡呢？ 不切開的話賣相不是更好嗎？』她一時愣住了『我也不知道為什
麼，我媽媽以前就是這麼教我的，讓我去問問媽媽』，結果她媽媽也不知道為什麼，因
為她的媽媽也就是這麼教她的，母女倆一起去問外婆，外婆解釋了『我年輕的時候，家
裡沒有一個鍋大得可以放得下整隻雞的，所以必須把全雞剖成兩半才能滷，有大鍋的話
，雞當然不必剖開』，真相終於大白，從此全雞不必剖開再滷！
這故事說明什麼？把雞對切到底是對還是錯？這很明顯，當年的條件下是對的，現在有
了大鍋就不必再遵守了，但是只有了解切雞的原因才能知道什麼時候該遵守，什麼時候
不必。
道德教育也是一樣，任何道德規範，必須讓受規範者了解這規範的理由，受規範者才能
把這規範內化成自己認同的行事原則，才能知道什麼時候該遵守，什麼場合該變通，什
麼時候該廢止，這規範才是活的，才是有效的。如果受規範的人只知道遵守權威所發布
律法誡命，這不是真正的道德，也沒有好處。當然，年幼的人可能無法懂得道德的理由... 阅读全帖 |
|
E*****m
发帖数: 25615 | 42 有位女士做的家傳滷雞在朋友間倍受稱讚，她也從不藏私，經常示範給親朋好友如何做
出這麼美味的滷雞。有一次一位向她學習的朋友忍不住問了：『為什麼要把全雞對半切
開才放進滷汁裡呢？ 不切開的話賣相不是更好嗎？』她一時愣住了『我也不知道為什
麼，我媽媽以前就是這麼教我的，讓我去問問媽媽』，結果她媽媽也不知道為什麼，因
為她的媽媽也就是這麼教她的，母女倆一起去問外婆，外婆解釋了『我年輕的時候，家
裡沒有一個鍋大得可以放得下整隻雞的，所以必須把全雞剖成兩半才能滷，有大鍋的話
，雞當然不必剖開』，真相終於大白，從此全雞不必剖開再滷！
這故事說明什麼？把雞對切到底是對還是錯？這很明顯，當年的條件下是對的，現在有
了大鍋就不必再遵守了，但是只有了解切雞的原因才能知道什麼時候該遵守，什麼時候
不必。
道德教育也是一樣，任何道德規範，必須讓受規範者了解這規範的理由，受規範者才能
把這規範內化成自己認同的行事原則，才能知道什麼時候該遵守，什麼場合該變通，什
麼時候該廢止，這規範才是活的，才是有效的。如果受規範的人只知道遵守權威所發布
律法誡命，這不是真正的道德，也沒有好處。當然，年幼的人可能無法懂得道德的理由... 阅读全帖 |
|
k****i
发帖数: 1504 | 43 偶要GIRL CRAB，他敢不给偶？！偶可知道TELL的。：\！
膀蟹最好的季节是农历5月和9月后。古人不是有秋后赏菊饮酒吃蟹为
雅么。呵呵。美国的膀蟹比国内便宜。至少在纽约是的，最好的季节
，全黄的大膀蟹也才8到9刀一打，YUMMY，YUMMY，偶现在已经等不及
乐。：)
不过偶每次买膀蟹都巴偶ROOMMATE吓得半死，躲在屋子里怕膀蟹出来
咬她们。美国人就是这样。她们还看不得全鱼。有一次一个日本朋友
作乐生鱼片，按传统习惯，巴刨鱼片剩下的鱼头和骨头放在另一盘子
里摆着看，结果他一转身，那盘鱼骨头雕塑就给人家倒掉乐。：)
美国还有很多类膀蟹，什么SNOW CRAB点点点。偶还是喜欢咱们中国
人吃的按打买的膀蟹。 |
|
p********i
发帖数: 12365 | 44 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 蘇州吃蟹 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 11:00:49 2010, 美东)
发信人: l0305 (gingxin), 信区: Taiwan
标 题: 蘇州吃蟹
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 06:31:27 2010, 美东)
這是豪華的一餐,湊足一桌子的人客,殺到陽澄湖邊的餐廳
俱說即使在此地吃的蟹也不一定是正宗的大匣蟹??
姑且不管真蟹假蟹,這蟹是最後端上桌,在這之前的菜是沒間斷的上
肚子都飽了,這蟹的滋味竟沒真領會...呵呵
特別是生平第一回啃了一節蘆葦,在台灣沒嚐過,味道像甘蔗,甜度剛好
又江南的玉米沒北方好吃,懷念北京街頭的玉米香了...呵呵
小菜先 |
|
wh
发帖数: 141625 | 45 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 蘇州吃蟹 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 11:00:49 2010, 美东)
发信人: l0305 (gingxin), 信区: Taiwan
标 题: 蘇州吃蟹
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 06:31:27 2010, 美东)
這是豪華的一餐,湊足一桌子的人客,殺到陽澄湖邊的餐廳
俱說即使在此地吃的蟹也不一定是正宗的大匣蟹??
姑且不管真蟹假蟹,這蟹是最後端上桌,在這之前的菜是沒間斷的上
肚子都飽了,這蟹的滋味竟沒真領會...呵呵
特別是生平第一回啃了一節蘆葦,在台灣沒嚐過,味道像甘蔗,甜度剛好
又江南的玉米沒北方好吃,懷念北京街頭的玉米香了...呵呵
小菜先 |
|
p*********n
发帖数: 7788 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
wh (wh) 于 (Fri Nov 5 11:06:28 2010, 美东) 提到:
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 蘇州吃蟹 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 11:00:49 2010, 美东)
发信人: l0305 (gingxin), 信区: Taiwan
标 题: 蘇州吃蟹
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 06:31:27 2010, 美东)
這是豪華的一餐,湊足一桌子的人客,殺到陽澄湖邊的餐廳
俱說即使在此地吃的蟹也不一定是正宗的大匣蟹??
姑且不管真蟹假蟹,這蟹是最後端上桌,在這之前的菜是沒間斷的上
肚子都飽了,這蟹的滋味竟沒真領會...呵呵
特別是生平第一回啃了一節蘆葦,在台灣沒嚐過,味道像甘蔗,甜度剛好
又江南的玉米沒北方好吃,懷念北京街頭的玉米香了...呵呵
小菜先
☆─────────────────────────────────────☆
wh (wh) 于 (Fri... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 47 圣诞岛红蟹是澳大利亚圣诞岛上14种螃蟹中数量多的一种，虽然它们只在一个相对较小
的区域活动，但是估计已经达到一亿两千万只。红蟹一生大部分的时间生活在圣诞岛热
带雨林中的洞穴中，它们吃树木的落叶和树上掉下的果实，虽然可以长时间离开水面，
但是它们仍然用腮呼吸，所以保持身体的湿润对它们至关重要。
每年的10月底，当热带雨林的大雨来临的时候，红蟹便开始了艰苦的长途跋涉，一般情
况下它们会在自己洞穴附近一动不动呆上十几分钟，但是这次的长途跋涉，它们要行走
好几公里，这对它们来说绝对是一件不同寻常的事情。
几百万只红蟹集体大迁徙的场面非常壮观，在迁徙中，红蟹群如此密集地布满往海岸的
路径，因此甚至可以从空中看到这一奇景。5-7天的迁徙期间，它们要跨越公路、铁路
这种危险的地段，还要应付大于90度的山坡，当地政府为了保护它们，修建了红蟹专用
过马路的通道，甚至在迁徙的高峰时期关闭公路和铁路。
圣诞岛红蟹带来的并不只是麻烦。它们的排泄物是重要的雨林肥料，而挖洞行为也会起
到翻土和帮 助土壤通气的作用。 |
|
w*********g
发帖数: 30882 | 48 加州海滩现异常景象：一夜间数千红蟹搁浅 (组图)
来源: 东网 2015-06-13 11:50:15 4评论 -A A+
美国南加州圣迭戈一个海滩，近日有突然有数千隻小红蟹涌上岸，佔领一大片地。专家
估计这与厄尔尼诺现象有关。
这些姆指般大的蟹，大量搁浅在海滩上，场面十分夸张。过往也曾出现红蟹被冲上岸的
事件，不过今次数量特别多。当地民众都忙于收拾死去的蟹尸，甚至有海狮、鱼和鸟类
趁机猎食，馀下的蟹尸相信要等在海滩上自行分解，或是由水冲回海中。
科学家沙恩表示，这或是因为厄尔尼诺现象令海水变暖，小蟹被迫离开栖息地游到岸边
，结果被冲上岸搁浅，又或是因为岸边的水太冷致死。 |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 49 偷運70大閘蟹入境
港婦遭重罰1萬 2008年8月14日
【明報專訊】一名由香港來溫哥華的華裔女子企圖偷運70隻大閘蟹入境，被法官重罰一
萬元，平均每隻大閘蟹罰款約143加元，折合港幣約1050元，而在香港，高級大閘蟹一
般每隻售價約250港元，罰款數目相當於香港高級大閘蟹的售價逾4倍。
加拿大邊境服務處(Canada Border Services Agency) 的刑事調查科(Criminal
Investigation Division)昨日公布案情稱，列治文居民張金娣(Kam Tei Cheung，譯音
)於本月7日在列治文省級法庭承認偷運活淡水大閘蟹(mitten crab)入境，違反加拿大
的魚類審查法(Fish Inspection Act)。
案情透露，偷運事件發生在去年12月28日，張女士由香港飛抵溫哥華國際機場時，在申
報卡上填報沒有攜帶食物或是活的生物入關。但當時張女士其中一件行李被延誤，未有
即時到達，行李在下一班香港飛來的班機才出現。張女士需要為延遲抵達的行李再填寫
申報表，但她再次報稱行李內沒有食物，只有衣服，兩次均沒有如實填報攜有大閘蟹入
境。
邊境服務處 |
|
d******e
发帖数: 2541 | 50 穷吃集（１０）：百蟹宴
·力 刀·
从北方枫叶之国加拿大漂零到了美国南方炎热的休斯顿。
周末，朋友带着到离休市四十五哩外，面临墨西哥湾的嘎瓦斯顿岛捉螃蟹。第一次中午
去，收获不大，但倒也不太扫兴，逛岛玩，看海景，转植物园，一天匆匆忙忙还挺累的
。第二次，还是中午去，准备要正而八经大捞一把的，可到下午收工也没抓到一只八条
腿的家伙，又羞又气，恨不得要找家鱼店买些八腿大仙回去卸了丫的。可天黑了人早关
门吃蟹去了。无奈空手而归，真叫人窝火啊！
两次征战不料竟被蟹们戏耍了，俺不甘心。就从毛主席他老人家那水晶棺里永世不朽的
军事思想里找方法：要知道梨的滋味，首先要变革梨子！对，俺要吃蟹肉，就要知道蟹
他老人家的行踪嘛！于是，俺就到处取经，总算遇到了对此道颇有革命经验的蟹奸，俺
认真讨教一番，把地雷的秘密探出来了。一说你就又泄劲又来劲，道理真他蟹姥姥的简
单：得看潮水！涨潮时下饵捞，就跟李向阳抓汉奸一样，手到擒来！哈！这回看你蟹八
仙老奸还是俺老刀巨滑！
周五买份报，看好次日晨涨潮时分，提前三十分赶到海滩埋伏下来，把地雷挂上弦，不
，是二十九美分一磅的火鸡脖子，拴上十米长的细麻绳撂水里另一端绑个空 |
|
