e******u
发帖数: 6296 | 1 大师，是这样的，我觉得巨蟹需要的不是某个具体的人，而是足够的安全感。
如果巨蟹能从别的途径如父母的家获得大量的爱，那有没有另一半有没有小家也许不太
要紧。
但人长大了总是要离巢的，所以这种感情的需求就投射到另一半身上。
有安全感的巨蟹绝对可以做到事业家庭一把抓，巨蟹本来就是为了家人才会去拼去努力
的。
而缺乏安全感的巨蟹，首先就没有了上进的动力。如果不是为了爱的人，为了让ta过的
更好，为了让ta幸福，为了多多看见ta开心的样子，我干吗要这么辛苦这么拼。
个人观点，欢迎探讨~ |
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e******u
发帖数: 6296 | 2 你要是严肃的考虑过走入婚姻，姐就教你一招吧。这招对巨蟹杀伤力太大，望Lz千万珍
惜被你杀到的巨蟹mm。
简单说就是有时候要像爸爸，给她讲大道理，说她性格上的缺陷应该怎么努力改进，怎
么成为更好的自己。巨蟹骨子里是很自卑的，也很有自省精神，对于跟她讲这些话的人
会很仰慕。
有时候要像儿子，对她撒娇耍赖皮。严歌苓不是说了么，女人一旦对男人产生怜爱这种
感情，那就致命了。对巨蟹这个充满母性的星座mm尤其是这样。
希望Lz在往后的岁月，多关心巨蟹mm，多给她一点注意力。 |
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M*****y
发帖数: 666 | 3 是这样的
我之所以说要给她快乐的原因是巨蟹是有周期性忧郁的，如果射手能在巨蟹周期性忧郁
的时候做她坚强的支柱，快乐的源泉，帮助巨蟹做一个状态更稳定的人，这就会是一件
很好的事情。而且对于自身能力不错的巨蟹来说，如果能够始终保持稳定的快乐的状态
，那她各个方面都能获得突破。
所以虽然普遍认为射手和巨蟹不般配，但是如果有足够多的爱能帮助彼此在爱中获得升
华，对于射手来说变得更定心更顾家，这也未尝不是一件好事。 |
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b*******u
发帖数: 166 | 4 我内心更挣扎，觉得白羊的这一切痛苦，皆由我而起．下铺不停的安慰我，我都还没谈
过恋爱，却已经真真的偿到了恋爱的苦．看着白羊消沉萎靡的样子，不知该如何自处．
下铺不停的告诫我，白羊与巨蟹分手即便再眼前，我也无论如何不能告诉她之前的真相
，否则，白羊更加受不了．同时更加坚定的对我说，经历这一次，白羊一定会成长，未
必不是件好事．
又拖了一个月，白羊跟巨蟹平静的结束了．而我的解脱，是直到大三末时一次卧聊时，
白羊坦然的回忆了她和巨蟹的一切，淡淡地说，她喜欢巨蟹，可巨蟹不喜欢她，即便努
力了，也没办法喜欢上，那就只有放弃了．
下铺轻轻的问，下次再碰到让你这么心动的人，还会那么付出么？白羊说，还会，不会
了还是我么？我可是白羊座的啊．不过，下次再有人跟我表白，我一定问问他，到底为
什么跟我表白，是真的喜欢我，我才会答应．
下铺轻轻敲我的床，我知道她的意思，心里的结终于解开了一半．至于那一半，只有巨
蟹才能给我答案了．遗憾的是，这段恋爱是属于白羊和巨蟹的．我永远都没有立场和勇
气，去向他要答案．
故事讲完了．the end!
ps,这个帖子的内容，是真实的． |
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O******e
发帖数: 1623 | 5 认识的，关系尚未恶化到老死不相往来的巨蟹男有4个：
蟹1， 前前老板，那个好啊，怎么都说不完。烤蛋糕给偶当早饭，偶翘班他帮我掩护，
从来都是提醒偶有啥要报销的伐，一直说将来等我生小孩，一定要认做干儿子，我生几
个，他认几个。。。。偶结婚，他送了个超级大红包。他快60的人了，一直单着，从未
结过婚，期间拒绝无数狂蜂浪蝶，偶们都是有目共睹的啦。原因就是一个：他的未婚妻
在澳大利亚时车祸死了。那是30多年前的事情了，他一直坚守着那份感情，唉，我们几
个小的想想就觉得他很可怜。
蟹2：综合素质有点差，但很讲义气，据说结婚时搞了50桌，其中45桌是他的朋友。。
。。有点势力眼，很会拍马屁。人很懒，最喜欢就是睡觉，地图看不来，GPS用不来，
开1小时车就要睡1小时，动手能力和动脑能力暴差，最好神马都找人搞定，总借口血压
高。。。
蟹3：马上就要被归档到老死不相往来了，这辈子见过最卑鄙的男人拍的上号的了，抛
家弃子，把老婆当生育工具，疯狂找小三，撒的谎估计比他吃的饭还多，比较会伪装，
大多数人都觉得他不错，直到最近他以不再给自己小孩子带美国奶粉回去而要挟老婆离
婚，并疯狂转移财产，老婆被逼找到我帮忙... 阅读全帖 |
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H**********y
发帖数: 7928 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
hiddenlake (月亮忘记了) 于 (Thu Jun 23 11:03:21 2011, 美东) 提到:
象征家庭和护佑的巨蟹月终于来到了
特在巨蟹月里搭一座观星楼
凡符合下面条件的，即请接流星一颗～
1、老规矩，报星座
2、发一张表达爱家之情的图片，比如你的花园、菜园、home deco、厨艺佳肴，等等
或者 一首表达爱家/思家之情的小诗
或者 一小段可爱温馨的家庭故事
3、要原创 ：）
就请星星们快快来接流星吧～～～
☆─────────────────────────────────────☆
zzyxx (zzyxx) 于 (Thu Jun 23 11:20:34 2011, 美东) 提到:
lol
☆─────────────────────────────────────☆
hiddenlake (月亮忘记了) 于 (Thu Jun 23 11:36:58 2011, 美东) 提到:
要原创啊 MJ
☆────────────────────────... 阅读全帖 |
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j**n
发帖数: 13789 | 7 本来要等到下个月再讲金的，突然传来曼德拉病逝的噩耗，就放在今天说吧。
以前写过对宫深处的相通相连性，这两个历史上神奇的种族人权斗士无论是在奋斗动机
，事迹经历还是个人生活，领袖魅力上都有很多相似之处。具体网络上应该有很多介绍
，就不在此重提了。
一种说法是对宫的显性特质就是你的隐性特质，最终起到相同的社会作用，但显性特征
上又会有很多对立冲突的地方。
从曼德拉，海轮凯特等人可以看出，巨蟹虽温柔委婉，骨子里却有摩羯的不屈不饶奋斗
到底的韧劲。
以前稍微分析过摩羯和巨蟹的社会作用在建立，保护和巩固社会结构上，从最大的unit
国家到最小的unit家庭。这种特征也有互换性，所以巨蟹座的政治家也是层出不穷(曼
德拉，小布什，达赖喇嘛，薄熙来，李总理，etc.)
我以前写的对宫:
标 题: 十二星座六组对宫的意义，社会作用，和般配指数
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 13 13:52:40 2012, 美东)
巨蟹摩羯 -- 结构
家庭结构 VS 社会结构
两个都是社会结构的组织管理者
但巨蟹负责的是最小的unit --- family
摩羯主要管理大的结构 --- polit... 阅读全帖 |
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W********2
发帖数: 4008 | 8 【欢迎大家来补充月巨蟹的表象】
由于男友的缘故，最近对月亮巨蟹这个配置研究的比较深入
因为我水相能量液很强，对于这个配置的体会我认为还是比较深刻的
我先打个比喻
如果说月亮代表我们童年内心纯真的部分
那么月亮的其他配置（尤其是月亮摩羯天蝎这种比较糙的配置）
就如同一个孩子经历过很多磨难最后终于被迫长大了
但是月亮巨蟹这个落位
犹如一个孩子一直被母亲保护在襁褓中
被保护被爱护着长大
所以月亮巨蟹的内心特别敏感细腻
也特别需要别人的关心和疼爱
这一点是月亮巨蟹存在感和稳定感的主要来源
如果一个月亮巨蟹没有得到足够的滋养
他的内心是不安的
这种不安会让他整个人处于焦灼的状态
不知道自己该干什么，但是总是那么无法忍受
就像一个孩子，离开了母亲的怀抱
他总是焦虑的，没办法适应
那么我会感觉
男友对我一些无理的要求，刻意的管束
都是源于这个原因
他需要足够的重视和足够的滋养 |
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l*********p
发帖数: 296 | 9 摩羯女和比我小一岁的巨蟹男刚刚结束了两年异地恋。总结下我认识的巨蟹男特点，供
大家消遣吧。可能有些和星座无关，是这个人本身的特性，但整体感觉ex是只比较典型
的螃蟹。
温柔优雅：
这大概是巨蟹男最迷人的特点了。即使闹别扭不高兴，他表现得也比大部分男人甚至女
人都温和。唯一一次和我爆发式地讲话，是我一气之下说出分手后。然后他就真的和我
分了。后来虽然我又把他追回来，也不像从前一样了，导致这次彻底分掉。如果把巨蟹
男惹得都不温柔优雅了，恐怕就真的不能回头了。
细心体贴：
心细如发，我想不到的他都能替我想到。一点小事都要花好多时间反复确认各种细节。
缺乏安全感：
大概这是他为什么那么细心的缘故，总会想到最糟的一面，要有所准备。我愿意尝试的
极限运动，他绝不敢碰，因为怕死，比如跳伞，热气球。经常担心我有别的男朋友，哪
怕感情最好的时候，也口口声声怕被戴绿帽子，大概是在撒娇吧。我问心无愧，都懒得
解释。
粘人：
前提是他很爱你。走哪跟哪，异地跟不了就全天各种联系，什么都要报备。第一时间关
注我的一切社交网络信息，说的话看不懂就胡思乱想。后来不粘了，我判定他已经不爱
我了。但真心怀念被粘被撒娇的甜... 阅读全帖 |
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N**k
发帖数: 3584 | 10 最近跟一天蝎小美女联系有点热络，关注星座不是很多，没注意身边有天蝎，就放狗搜
了下，然后发现同属水相的巨蟹和天蝎原来很搭（我最好的哥们就有双鱼）。还看了一
篇天蝎女写巨蟹男的超长文——《巨蟹男的101个特征——天蝎女的手笔~》，惊叹于这
么透彻的分析和总结。太长，就不转过来了，只贴链接：
http://www.kaixin001.com/repaste/11398962_4267528076.html 。
有几点印象很深，不是懂巨蟹的人根本看不出来：
【22、 每只螃蟹大男子外表下的“女人”
有次看星座歪评，看到螃蟹座，笑的人仰马翻。
原句不记得了。意思是，螃蟹座的男人=集千年怨妇于一身的男人。螃蟹都很大男子主
义。男螃蟹崇尚阳刚，追求自己充满男子气概。——这一点，很多螃蟹男都成功的做到
了。至少外面都比较阳刚很MAN。但内在，因为敏感、迟疑的缘故——为了不被螃蟹们
拍死，我写的比较含蓄——男螃蟹其实比女人更女人。最起码男螃蟹比射手女要敏感细
腻的多。】
点评：以前跟身边小伙伴potluck时闲聊，一朋友说，虽然大家都说XX是咱学校最帅的
，但是我觉得还是你帅，你比他爷们。我当时就笑坏... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 11 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: l0305 (gingxin), 信区: Taiwan
标 题: 蘇州吃蟹
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 06:31:27 2010, 美东)
這是豪華的一餐,湊足一桌子的人客,殺到陽澄湖邊的餐廳
俱說即使在此地吃的蟹也不一定是正宗的大匣蟹??
姑且不管真蟹假蟹,這蟹是最後端上桌,在這之前的菜是沒間斷的上
肚子都飽了,這蟹的滋味竟沒真領會...呵呵
特別是生平第一回啃了一節蘆葦,在台灣沒嚐過,味道像甘蔗,甜度剛好
又江南的玉米沒北方好吃,懷念北京街頭的玉米香了...呵呵
小菜先 |
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N*********6
发帖数: 2302 | 12 【 以下文字转载自 Parenting 讨论区 】
发信人: lilycola (妞妞猪), 信区: Parenting
标 题: [美国]纽约卫生局叫停华人食用蟹黄蟹膏 讲解烹饪鱼方式 --zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 5 23:59:19 2015, 美东)
发信人: convergence (Rex), 信区: Food
标 题: [美国]纽约卫生局叫停华人食用蟹黄蟹膏 讲解烹饪鱼方式 --zz
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 5 22:37:50 2015, 美东)
[美国]纽约卫生局叫停华人食用蟹黄蟹膏 讲解烹饪鱼方式
作者：inews 来源：移民新闻 发文时间: 2015年06月04日 22:42:29
编者按：据美国《侨报》报道，华裔最爱的蟹黄、蟹膏，却被纽约市卫生局(
Department of Health)列为禁吃部位，市卫生局外展员基南(Regina Keenan)和罗丹聆
3日特别来到华埠，向社区居民宣传使用垂钓鱼类的健康常识。
市卫生局外展员基南(Regina Keenan)向民众讲解时，... 阅读全帖 |
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f***e
发帖数: 515 | 13 没人贴么？ 又是一张水贴
韩立微微一笑，只用手指往雷海上空乌云一点，就不再说什么了。
其他人还在有些疑惑的时候，白戚也用灵目往云中一扫，一下失声出口：
“那是什么魔物，好大的一只！”
其他几人一怔，同样双目望去，但只见乌云中电光闪动，根本无法看清什么。
这时韩立轻吸一口气后，单手虚空一抓，一口青蒙蒙的长剑在手心中浮现而出，并
一抖之下，冲远处上空虚空一斩。
一声清鸣后，一道青色剑光一卷而出，一个闪动下，化为了百余丈之巨，轰隆隆的
往前方乌云一劈而下。
这一斩，韩立已经动用了莫大神通，声势之大，让众人都为之骇然！
青光所过之处，附近虚空为之扭曲，雷海上乌云竟被硬生生的斩出一道天堑般的奇
长裂口。
而透过此缝隙，陇家老祖等人才隐约看到一只山岳般的金色巨兽，静静悬浮在高空
之中。
此兽体积巨大之极，通体金光灿灿，并有无数根奇粗电弧缭绕全身，好不耀眼异常！
陇家老祖只看到一片金色硬壳，以及一根根倒竖其上的尖刺，竟一时无法分辨出是
何种魔兽来。
从裂口中散发出的巨兽的一缕气息，就让一干合体存更是人人面色大变了。
神念一接触魔气息，竟无声无息的被一吸而入，根本无法探测出丝毫深浅来。
而气息中蕴含的... 阅读全帖 |
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o***r
发帖数: 148 | 14 (记者 刘树鹏) “海里漂满红乎乎的颗粒，浓得像小米粥一样，渔网的网眼被糊死，又
粘又滑，根本无法使用。”11月9日，黄骅市南排河镇岐口村渔民韩宝金无奈地说。目
前虽说正是捕捞季节，但因黄骅近海出现大面积悬浮颗粒，沿海渔村数百条从事近海捕
捞的渔船因打不上鱼来，只好停在港口里。
-神秘颗粒令养殖户蒙灾
空中圆墅 一层一户 The House国际花园
抢占黄金铺·玩具城 建邦华府 大宅望族
提起突然袭来的漂浮物，在沿海滩涂从事虾蟹养殖的岐口村村民张德洪欲哭无泪。
他的蟹池在扬水时混进大量的神秘颗粒，粘稠的颗粒使虾蟹因缺氧而大量死亡。张德洪
讲，他和同伴承包的蟹池今年的损失估计在70%以上，大约有20万元。
今年8月份，张德洪就开始发现，滩涂上的海汊里浮游着一些微红色浮游生物，当
时他也没当回事。到了9月份，浮游颗粒越来越大，颜色也越来越红。给蟹池扬水后，
池水里到处都是这种红色的颗粒，脱壳后的螃蟹纷纷死去，漂到岸边。初步估计，是因
为这些浮游颗粒的大量繁殖，造成蟹池内严重缺氧，导致虾蟹死亡。
-渔民怀疑是螺卵泛滥
从8月中旬开始，岐口 |
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h*h
发帖数: 18873 | 15 西岸好像没蓝蟹，南加有石蟹，北加以上有石蟹，大肉蟹（dungeness),你有意捉些蟹
吃，可以到我这拿捕蟹网。santa barbara一带pier上能抓不错的螃蟹。
还有蜘蛛蟹，不好看，味道还不错。 |
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h*h
发帖数: 18873 | 16 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: blacklv (黑驴), 信区: Travel
标 题: 1200万只澳洲红蟹横行海岛
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 8 01:47:26 2015, 美东)
又到了澳大利亚圣诞岛(Christmas Island)上的红蟹大迁徙的时间。每年10月底到1月初的雨季期间，红蟹们便开始了他们生命中最重要的繁衍工作。这时，他们会离开丛林中的巢穴，迁徙到海边进行交配和产卵。
红蟹喜欢呆在潮湿阴冷的地方。一旦离开了洞穴，就意味着它们的生命暴露在了未知的危险之中。失水和日晒，是红蟹们的第一大杀手。一旦降雨减少或者停止，红蟹们如果不能迅速找到阴凉地带躲避日晒，很快就会因为失水过多而死去。车辆的经过，更是红蟹们粹不及防的灾难。 |
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发帖数: 1 | 17 跟团去日本旅游的时候，地接是一个华裔日本人，自称入籍了，张嘴闭嘴不差钱。
一路上一有机会就在推销鱼油，烦死。
后来有两天是在泡温泉，这人竭力推荐帝王蟹，说是泡温泉一定要吃北海产的帝王蟹，
量大从优。
我很心动，他承诺只要1万日元一只，很多团友纷纷购买，有一对东北母女，买了三只
。最后我也掏钱买了。
结果等到晚上吃饭的时候，螃蟹迟迟不来，大家只能单点一些海鲜佐酒。
就这样吃完饭各自回房间休息的时候，这人提着一兜兜的螃蟹，挨个屋子送，我打开一
看，这尼玛是雪蟹啊！而且个头还不是很大。一万日元根本被人坑了。
我就拿着螃蟹找了这人，结果他很识趣，当时就退了一万日元，说螃蟹送我，要我不要
和别人说。
后来知道这团里没人认识这是什么螃蟹，都拿雪蟹当了帝王蟹吃，每个人都觉得自己占
到便宜，还很感激这个地接，说着螃蟹国内也要几千呢。
当然我吃人嘴短，没有拆穿他，但这个家伙，阴险的很，一路推销鱼油实际上是个幌子
，大家都很抵触，他顺水推舟说不买无妨，放松了人们的警惕，最后在螃蟹这事上猛宰
一刀。
真是中国人坑起中国人最狠。 |
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K**W
发帖数: 6346 | 18 大概大部队还在等通稿，没有上班，我临时顶一下班！
我觉得，这一蟹基本上没有太大意外，而且肯定好过上一蟹，好日无鳖！
首先，从总体来说， 习是强人，政治经济等等，反正都是习说了算。如今两人都在，
那么从整体格局、甚至以后的整体发展态势来说， 没有任何的变化。
那么， 这种整体格局下， 长老会就是一个办事机构而已， 不存在、也起不了什么修
正、制衡的作用。
但具体里面的人员构成， 会影响具体操作和屁民感受。
上一蟹，因为里面有所谓的制衡派、烧阴火派、观望养老派，但又无法阻挡习的脚步，
所以做些无谓的折腾，已经很变态了。
而这一蟹， 就基本上没有这些问题了。
具体来说：
栗，水平资历不比张差，但和习亲， 会卖力干活。
汪，至少比俞那个倚老卖老的老狐狸更可乐， 更有喜感。
王，不一定只是书呆子，但至少没有刘那么黑、阴狠和极端。最近舆论气氛的极端状态
， 虽然是习得大主意， 但更多的是刘的烧阴火、黑到极端的原因。
这一点上， 谨慎乐观以后会有些好的改观。
赵，现在已经没有那么大的反腐任务和需要了， 也就基本不会再是王那种自己坏透、
但杀人又狠毒的角色了。
这一点上， 估计对整个官场系统是一个好的... 阅读全帖 |
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c**********s
发帖数: 410 | 19 平生第一次勇敢的操刀杀蟹，很壮观也还很残忍阿。
昨天做了非常好吃的姜葱炒蟹，那些蟹膏好多好香啊，太美味了，应该能跟我爸做的有
一拼了。
做法：
1：把蟹洗净斩件，两面洒一层薄海盐
2：腌15分钟后，用kitchen towel把表面的水略吸干
3：热锅，放大量油(半瓶)，待油温足够热后，放蟹过油，捞出
4：剩少许油于锅内，放姜葱爆香，放蟹翻炒片刻，加生抽，料酒，盖上锅盖焖大半分
钟，再加入绿色葱段，上碟
note: 美味的秘诀在于过油的火候控制 |
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q****i
发帖数: 6923 | 20 秋季正值蟹肥时，螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是百姓餐桌上的佳品。
虽然说一年四季都有螃蟹的影子，但是秋天才是吃螃蟹最好的季节。因为九十月份是螃
蟹蟹黄最多的时候，肉质也是最肥美的。
据专家介绍，螃蟹内含丰富的营养，而且属于性寒的食物，对补养肝能起到一定的效果
。中医有说，春夏养阳，秋冬养阴，所以像螃蟹、木耳这样性寒的食物适合在秋天吃。
螃蟹虽然好吃，但伤风感冒、胃病、腹泻的人最好不要吃，否则会加重病情。
身体健康的人也不能多吃。吃螃蟹的时候，加点姜和醋，能够解蟹毒。
我们不能只看养肝，而忽略了养肝的食物多是寒性，会对身体其他器官有影响。像螃蟹
这样性寒的食物会对我们的脾胃有影响，吃多了容易消化不良，导致拉肚子。
购买的时候，不要买死蟹。因为死螃蟹体内会产生毒素，就算是煮熟毒素也不易被破坏
，人吃了容易中毒
但是因为螃蟹喜欢吃小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了
细菌、病毒等致病微生物，所以在食用螃蟹时一定要注意三个“不吃”。
首先，不吃生蟹。有人喜欢生吃蟹肉，这种吃法对人体有害。螃蟹是肺吸虫的中间
宿主之一，生吃螃蟹会感染肺吸虫，且螃蟹以腐败物质为食，其肠胃内有 |
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B********n
发帖数: 12753 | 21 今天晚饭走东南亚风。。。除了咖喱炒皇蟹还有肉骨茶，先说我炒爱的咖喱炒皇蟹
今年很奇怪，以往螃蟹7、8刀能买1打，怎么今年7、8刀才半打，而且个头还特别小。
。。正好看到有种叫石头蟹滴，大块头，便宜才1.69/lb，我们挑大的一个也才3刀多，
回来试了，发觉做咖喱炒皇蟹感觉比blue crab好多了，决定以后如果做这道菜也一定
买它了
1、下油烧热，下4~5片生姜、1瓣大蒜、若干根葱在油里炒出香味；
2、下螃蟹，下料酒，炒到有点熟了，盛到盘子里
3、不需要加油，放半只洋葱，一些美芹，觉得差不多了，也倒到和蟹一块去
4、可以先关火，然后重新放一点油，油温不高的情况下，放2大勺咖喱粉，咖喱比较难
溶于水，但是很好融于油里，所以咖喱粉一定要在油里稍微炒一下才好吃
5、加椰浆，我喜欢浓郁点的味道，所以一罐都下去了，咔咔，然后放一点点黄姜粉，
或许大家都以为咖喱炒皇蟹里那黄灿灿的颜色都是咖喱的颜色，其实是靠黄姜粉上的色
，所以，你不care颜色的话，不放其实也没啥关系
6、开火一遍搅拌一遍煮，这个时候可以放鱼露（不喜欢鱼露那股味道的，完全可以用
盐和酱油替代），另外还可以放一点辣油如果喜欢辣的话。... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 22 想想就好吃~~
是时候买个照相机啦 lol
今天晚饭走东南亚风。。。除了咖喱炒皇蟹还有肉骨茶，先说我炒爱的咖喱炒皇蟹
今年很奇怪，以往螃蟹7、8刀能买1打，怎么今年7、8刀才半打，而且个头还特别小。
。。正好看到有种叫石头蟹滴，大块头，便宜才1.69/lb，我们挑大的一个也才3刀多，
回来试了，发觉做咖喱炒皇蟹感觉比blue crab好多了，决定以后如果做这道菜也一定
买它了
1、下油烧热，下4~5片生姜、1瓣大蒜、若干根葱在油里炒出香味；
2、下螃蟹，下料酒，炒到有点熟了，盛到盘子里
3、不需要加油，放半只洋葱，一些美芹，觉得差不多了，也倒到和蟹一块去
4、可以先关火，然后重新放一点油，油温不高的情况下，放2大勺咖喱粉，咖喱比较难
溶于水，但是很好融于油里，所以咖喱粉一定要在油里稍微炒一下才好吃
5、加椰浆，我喜欢浓郁点的味道，所以一罐都下去了，咔咔，然后放一点点黄姜粉，
或许大家都以为咖喱炒皇蟹里那黄灿灿的颜色都是咖喱的颜色，其实是靠黄姜粉上的色
，所以，你不care颜色的话，不放其实也没啥关系
6、开火一遍搅拌一遍煮，这个时候可以放鱼露（不喜欢鱼露那股味道的，完全可以用
盐和酱... 阅读全帖 |
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h********0
发帖数: 760 | 23 在北京的“辣婆婆”吃过香辣蟹，后来就琢磨着做，味很像了，但不喜欢炸蟹，因为有
一次炸蟹，把手腕烫出好多大泡，就改用油煎一下蟹，直到蟹变红，立即拿出来。然后
另起锅，炒香辣椒、花椒和郫县豆瓣酱，放葱姜，放入煎好的蟹，放水和冰糖和芹菜，
煮10分钟，加上香菜，搅拌一下，立即盛出来，洒上炸好的花生米。很好吃，百吃不厌！ |
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l******a
发帖数: 16364 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: convergence (Rex), 信区: Food
标 题: [美国]纽约卫生局叫停华人食用蟹黄蟹膏 讲解烹饪鱼方式 --zz
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 5 22:37:50 2015, 美东)
[美国]纽约卫生局叫停华人食用蟹黄蟹膏 讲解烹饪鱼方式
作者：inews 来源：移民新闻 发文时间: 2015年06月04日 22:42:29
编者按：据美国《侨报》报道，华裔最爱的蟹黄、蟹膏，却被纽约市卫生局(
Department of Health)列为禁吃部位，市卫生局外展员基南(Regina Keenan)和罗丹聆
3日特别来到华埠，向社区居民宣传使用垂钓鱼类的健康常识。
市卫生局外展员基南(Regina Keenan)向民众讲解时，首先特别提到华裔民众爱吃的螃
蟹。华人吃蟹认为最精华的蟹黄、蟹膏，实际上是化学物质集中之处。包括消化腺、排
泄腺和肝胰腺在内，都可能包含大量化学物质，例如多氯联苯(PCB)、二恶英(Dioxin)
和镉。
而华人烹饪中重要的一部分，也就是烹饪蟹类的汁液都不得再... 阅读全帖 |
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l***5
发帖数: 3433 | 25 這是豪華的一餐,湊足一桌子的人客,殺到陽澄湖邊的餐廳
俱說即使在此地吃的蟹也不一定是正宗的大匣蟹??
姑且不管真蟹假蟹,這蟹是最後端上桌,在這之前的菜是沒間斷的上
肚子都飽了,這蟹的滋味竟沒真領會...呵呵
特別是生平第一回啃了一節蘆葦,在台灣沒嚐過,味道像甘蔗,甜度剛好
又江南的玉米沒北方好吃,懷念北京街頭的玉米香了...呵呵
小菜先 |
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y*e
发帖数: 9799 | 26 秃黄油，是苏州的方言，秃是“只有”或“独有”的意思；
黄油，即高纯度的蟹粉，不允许有一丝蟹肉存在里面，因而不同于夹杂了蟹肉的蟹
粉。秃黄油是在出蟹后取出蟹膏蟹黄，加上透熟的肥膘末，然后用葱、姜爆香，再用黄
酒焖透，高汤调味，最后再淋上猪油和洒上胡椒粉便成。成品芬芳馥郁，美艳不可方物
，可谓中华美食最高境界。
秃黄油本来是一种“存蟹防饥”之法，即得以在蟹季过后仍能享用到反季节的蟹味
，而猪油的左右，择时在没有冰箱的时代起到隔绝和密闭的作用。 |
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h***i
发帖数: 1815 | 27 去年刚来纽约，听说能抓蟹，很是有兴趣。小时候拿竹签扣过礁石缝儿，对于抓大蟹到
是一无所知。悲催也就悲催在这一无所知上了。。
第一次， 版上有人说cross bay有， 买好笼子，备好臭鸡腿，去了。结果去了没找到
地儿，败兴而归。
第二次，第一次完事回家越想越不爽，上版上看，有人说captree有，而且有详细地址
，晚上直接去了。结果那天潮特别大，大家都是拿网捞的，根本没人用笼子。螃蟹跟着
水流漂，也是显而易见。我傻不拉唧的下笼子，结果巨长的绳子放到头了，笼子还没触
底。每次提笼子上来都是满满的水草和水母。各种郁闷，空手而归。
第三次，去买了个网，又去captree，那天潮不大，蟹不多。关键问题是我的网把手太
短。还好我个子高点儿，探腰还能够到水。一个小时，费劲巴拉捞了俩，闪人。
第四次，又去买了个加长的干，我就纳了闷儿了，你能加长上次为啥不跟我推销，棒子
太不会做生意了。又去captree，这次基本没啥人，没一个人拿网。我毛了，看了15分
钟，没见一个螃蟹。旁边用笼子的捞上来俩。我擦，原来不光要看潮，还要看白天黑夜
。无果，回家。
第五次，不再去captree了，伤不起了。忘记版上哪个... 阅读全帖 |
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b*****v
发帖数: 245 | 28 又到了澳大利亚圣诞岛(Christmas Island)上的红蟹大迁徙的时间。每年10月底到1月初的雨季期间，红蟹们便开始了他们生命中最重要的繁衍工作。这时，他们会离开丛林中的巢穴，迁徙到海边进行交配和产卵。
红蟹喜欢呆在潮湿阴冷的地方。一旦离开了洞穴，就意味着它们的生命暴露在了未知的危险之中。失水和日晒，是红蟹们的第一大杀手。一旦降雨减少或者停止，红蟹们如果不能迅速找到阴凉地带躲避日晒，很快就会因为失水过多而死去。车辆的经过，更是红蟹们粹不及防的灾难。 |
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f*******g
发帖数: 5309 | 29 1.人格分裂。觉得心里同时存在两个自己，一个是女的，一个是男的。所以，男的巨蟹
狮子会有些女性
的细腻敏感，女的巨蟹狮子会有些男性的洒脱豪迈。声明：区别于双子巨蟹的那种至善
至恶的人格分
裂。
2.虽然不愿意外界事物干扰自己的情绪——的确，你做到了，很少有事情可以让自己大
喜大悲。可其实自
己还是时不时会莫名的情绪低落。究其原因？自己也不知道。
3.上进却又缺乏毅力，自信而又自卑。
4.难以忍受单身的寂寞。可如果没有合适人选，巨蟹狮子总是坚持宁缺毋滥的原则，继
续忍受痛苦的单
身。
5.可能会同时喜欢上很多个异性。但这并不是花心，这是因为懂得欣赏。一旦确定了对
象，巨蟹狮子会
对TA很忠贞，因为这名伴侣一定是经过巨蟹狮子长期筛选出来的那名最佳者。
6.强烈的自我反省与自我拷问意识。反省拷问的过程与结果常常使得自己很纠结。
7.向往稳定的家庭，工作和生活。
8.从外表看上去总是有一种很成熟、稳重的气质，可其实单纯与幼稚才是构成内心世界
的主要成分。说
白点，表里不如一。
9.有过沉迷史。例如网络，药物，某项娱乐活动等等。
10.闷骚型，无论男女。 |
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M*****y
发帖数: 666 | 30 巨蟹是一个没有安全感的星座
射手喜欢交友，做事情有时过于主动，很难让巨蟹真的接受你
对巨蟹要引诱+若即若离+不轻易表白+明显特别关心对方+共同关心的话题+日积月累的
无微不至的关心+细水长流的耐心
但是最重要的是自己是一个有情趣的人，能让忧郁的巨蟹和你在一起轻松快乐
做不到的话，不如在最初就放弃，呵呵 |
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c****0
发帖数: 14490 | 31 这是一篇最需要酒醉之后，听着舒缓而悲伤的音乐来写的星座。只有这样微醉于悲伤氛
围之中才能去理解他们的灵魂。
巨蟹座，女。
这是个完美搭配，巨蟹和女人性情相加才能体现出其中韵味。我个人一直很喜爱这个星
座，这是个细腻，难以捉摸，怀旧主义，情感强烈的星座，搭配女人特性，让我充满了
解读的好奇。她们和双鱼一样散发着迷人的悲伤气质。但是更加难以捉摸。这种难以捉
摸来自于她们的矛盾特性，她们活跃，独立，却又消极，悲观，情绪也随着这种复杂的
性格融合变得起伏。她们在感情生活中常常表现出懦弱和不安的状态，而在面对自己追
求的东西时，却又常常表现出极大的耐力。
她们心思细腻，这让她们显得更有女人味。她们能够敏感的体察到任何周遭细微的情感
变动，但是他们通常采取的措施并不是揭示出来，而是放在内心。除非那给予她巨大的
冲击。所以，尽管情感丰富，但是并不喜欢让被人轻易发掘。具有这些特性的巨蟹女生
，注定一生无法放下的就是情感。但这不意味着你可以随便接近，反而，我觉得在12星
座中，巨蟹属于少数不能轻易接近内心的星座。
巨蟹关键字---- 多愁善感， 家庭理想
细腻的巨蟹，在很大程度上让巨蟹妹妹比之他人更能体 |
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O******e
发帖数: 1623 | 32 天平是个娱乐行业的美女，也是我现实生活中见过的很少的集身材，美貌和好脾气一身
的美女之一。身材高挑，腿很长，皮肤白，瓜子脸，而且气质也不错，很有大家闺秀的
样子。虽然她书念得少，但不得不说，气质绝对比很多名校毕业的mm好不是一个数量级
的。
我觉得可能就是因为她在文化知识上有些缺失，所以她很听他的lg（我lg的同事）巨蟹
男的话，因为该巨蟹男是国内名校毕业的。但那个巨蟹男，脾气暴臭，暴嚣张。他家里
的一个直系是某个大城市的市委里的，所以他人前人后都是耀武扬威的样子，非常非常
嚣张，曾经，巨蟹男的老娘还在我们几个面前说她这个媳妇实在太懒了，很不满意的样
子（可是那时那个mm正怀孕呢），所以其实我们几个，尤其是我，很替那个mm鸣不平。
因为我们家不比那个巨蟹男差，而且偶们当家的和那个巨蟹男虽不在同一个部门，
level比他高，所以他看到我们倒也不怎么满嘴跑火车。
话说那个天平mm也很聪慧，知道自己在家地位比较低，其实她在国内挣得比他lg多多了
，只是因为来了美国，她一句英语不会，还在个鸟不拉屎的地方，所以就完全没了主动
权，受制于他老公。于是矛盾就一步步升级了。。。。
我们这里华人少，为了 |
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O******e
发帖数: 1623 | 33 总结： 巨蟹和风向的，的确有缘分，但缘分也分2种，良缘和孽缘。谁占上风，谁占下
风，不要紧，要紧的是两人的世界观和价值观要基本一致。谈恋爱吵吵闹闹没关系，但
婚姻就不同了，这些观念的不同绝对会导致悲剧性的结果。
我知道的双子+巨蟹，没有成功的，连谈恋爱都没的。天平+巨蟹，有结婚的，但没见怎
么幸福的。水瓶+巨蟹，我本人，及2个朋友，都先后从巨蟹身边逃走了。现在有时我们
谈及当时的情景，还有噩梦般的感觉。因为每个人和巨蟹的分手，都旷古持久，有从美
国逃到上海，再逃到北京也没成功甩脱的，最终和别人结婚才分成功的。有谈了1年，
分手分了4年才分成功的（比如我）。
当然，个别例子总是有的，统计上也从来没有100%的，虽然总有人想成为那个
exception，总有人也觉得自己是最特别的，爱上了，谁还管得了啊。 |
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f*******g
发帖数: 5309 | 34 你别多心，我没生气，昨天你说的那个巨蟹同事，和我平时作风差不多。看你说那个同
事，让我深刻的反省，为什么巨蟹总给人家找那么多理由来刁难自己。
明明不愿意做的事情，却不知道怎么say no，只能让自己郁闷，这种事多了，都变得有
被虐倾向了。
很多巨蟹都有这个特点，特别是一些男巨蟹，性格更让人郁闷。 生孩子最好不要巨蟹
座，男孩子更不能是巨蟹。 |
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b*******u
发帖数: 166 | 35 白羊女和巨蟹男
不了解星座，只讲个故事，相信还是有一定的代表性的。
白羊妹个性耿直，冲动，情绪化。不太喜欢别人干预自己的事情，但还是愿意听取意见
的。长相身材一般，有时会自卑，但却又很勇敢。外貌协会的。
巨蟹男是我们班一个大帅哥。长得有点像王力宏，除了眼睛以外。个性沉闷，学习中等
，社交中等，打篮球中等。不爱讲话。
从一开始，白羊就没有隐瞒自己对巨蟹的好感，我们女生几乎都知道，相信男生也是。
但两人的交流，只限于短信，天天发，发了一年多。
女追男，隔层纱。但这层纱却一年都不曾捅破。明眼人都看得出来，he is not that
into her.对于这个，我想白羊自己心里也清楚。只是两个人暧昧到了一定程度，却不
是说放就能放得下了。于是，我们冷眼旁观的人，就看到白羊时而开心，时而低沉，情
绪起伏，几乎出了感情以外，什么事都没有心思了。然而那巨蟹，却是任人都猜不透，
他到底要干嘛。
大二末，终于在目睹了白羊又独自一人哭了一夜之后，我忍不住上网找了巨蟹。（平时
，出于避嫌，我们一般都避免和巨蟹单独联系。）我直白的问了他，你到底对白羊什么
感觉。他很惊讶，可能我问的太直接了，没有回答。其实我 |
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J*G
发帖数: 6489 | 36 个人感觉巨蟹男有的很不靠谱。
说说我知道的一个巨蟹男吧，藤校faculty。45岁的时候和前妻离了，孩子都跟前妻了
，前妻是天蝎座，离的原因是前妻总是查他邮箱、手机等等，管得太死。
离了以后，开始date女生。date了我认识的一个女孩，巨蟹男比女孩大20岁，女孩才20
多岁，这女孩在他的实验室工作，而且进他的实验室是因为女孩的爸爸和他是朋友，托
关系进的。巨蟹男离婚以后，女孩的爸爸很高兴，认为自己的女儿有机会了，很积极地
撮合自己女儿和这个老男人。。。巨蟹男在和这个女孩date的过程中，同时在date其他
女人。。。
其实讲到这里，我估计很多人的下巴都快掉了。要我是这个巨蟹男，绝对不会去招惹自
己朋友的女儿；我要是那个女孩的老爸，我绝对不会让自己的女儿嫁这么个老男人；我
要是那个女孩本人，绝对不会成全自己的极品老爸和这个老男人。。。。 |
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j**n
发帖数: 13789 | 37 太想爱，也太想得到爱了
戴安娜有一个极端的心理，就是在对待儿子们的保姆问题上，她有一种特别的敏感。对
大多数父母来说，孩子的保姆是否称职是唯一的考核标准，但戴安娜却有另一个更为重
要的标准--这个保姆不能危及或者取代她在亲生骨肉心目中的地位。这种敏感心理有一
点不可思议，也许这正是巨蟹心理的一种反映--巨蟹太在意感情了，所以在感情问题上
十分脆弱，而且没有安全感，所以导致敏感猜忌。
而这一切都是因为巨蟹太想爱，也太想得到爱。
作为这种近乎反常的敏感心理的反映，在第一次给威廉王子找保姆的时候，王室听从戴
安娜的意见，聘请了一位矿工的女儿--巴恩斯女士做保姆。巴恩斯女士不但出身低微，
而且从未受过教养儿童的正规训练，但是在戴安娜看来，她有一个优点使她最具资格，
那就是，巴恩斯女士从不把王宫保育室当作她个人的领土，也不会妄想把自己当作是孩
子妈妈的替代者。换句话说，戴安娜认为这个保姆不会对她构成威胁，而这正是戴安娜
选择保姆的最重要标准。几年以后，巴恩斯女士与威廉日益亲密，这很快引起了戴安娜
的嫉妒，于是巴恩斯女士被更换。
在威廉王子11岁的时候，泰吉小姐受查尔斯王子之托，进入了威廉和他弟弟... 阅读全帖 |
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S*****i
发帖数: 2031 | 38 做为水象的巨蟹，善解人意，个性保守，温和含蓄，善于照顾他人，给人温暖安全的感
觉，但不擅于表达自己内心的感受，比较敏感，情感脆弱。
因此作为2011年巨蟹月的活动，也会围绕着善解人意，保守，含蓄展开。并非要参加的
各位秀出个性、做出疯狂的举动之类的事情。活动很简单，写一段文字，配上音乐也好
，配上照片也行，内容当然是您身边的巨蟹，家人、朋友、同事、上司、仇家等等，好也行
吐槽也罢，让我们在2011年抱着不一样的心态再次去感受巨蟹座们。
参加活动的前20名都会得到双黄包一枚，其余的所有各位也会得到奖励的单馅包一枚以作鼓
励。
活动参加贴，可在标题处加上“2011/巨蟹月-自己的标题”，我们会及时跟进记录，以
求让各位及时看到自己的帖子更新在此处，活动的奖励也会在巨蟹月结束的当日，由我
们版内统一发放。
最后，感谢大家的支持，希望与我们以及大家分享您巨蟹的过往～
Spike |
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m******9
发帖数: 103 | 39 我也是巨蟹的，只不過有人說我像獅子，其實自己知道自己就是不折不扣的巨蟹了。祝
大家生日快樂！
咱们这个版似乎巨蟹人来的不多，平时就只有我一个常驻ID。因此借巨蟹月征文活动斗
胆来说说巨蟹人的那些事儿以博同学们一笑。对巨蟹不耐的同学请轻砸。占星这个主题
似乎永远就会是个各相各........ |
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e*e
发帖数: 242 | 40 巨蟹哥哥优点： 同情心重，爱心泛滥，说话谨慎，人真诚，善于理财，说话说不死给
留余地
缺点：太喜欢搞暧昧了！！！ ，太多知心妹妹找他聊天，给女生感觉个个都有机会发
展，喜欢撒善意的谎言
我：日天蝎，月水瓶，金天蝎，火星天枰，上升天蝎
他：日巨蟹，月巨蟹，金双子，火星巨蟹，上升天枰
注：第一个图是他的星盘，第二个是我的
这位巨蟹gg对我有致命的吸引力，他有很多，甚至我都不知道怎么用语言来形容的吸引
力。我可以为了他学习一些新的知识，甚至不是我太懂得领域就是为了方便能在他的城
市工作来结束我的单相思。。。我出满了幻想，出满了期盼，时不时的还会刻画出我和
他重逢的场景。不知道是不是因为这个流年刚好海王星刚好与我的星盘的海王星形成六
分相导致我更dreamy，在思想与精神上更罗曼蒂克？土星又在我的第一宫，有与我的海
王星成角度。。。。唉。。。感觉到了各种限制，就好像前方的路扑满小石子，我要逐
个逐个踢开才能往前走，不踢开快进的话就会受伤。。。我真感受到了这些行星对我的
影响。言归正传，这为gg就在这段很special很special的时间，我们相遇了。。。很讽
刺，在这5月，同时发生了月食与日... 阅读全帖 |
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m*****8
发帖数: 488 | 41 英国王诸天蝎查尔斯王子与巨蟹小三上位的卡米拉9年婚姻告终，当年卡米拉在老情人
查尔斯和巨蟹戴安娜王妃之间插一脚，害得美貌好心肠的戴安娜离婚，最后魂丧狗仔追
逐战。
巨蟹卡米拉的离婚费达不到要求，可能会公开王室秘密。
卡米拉要貌没貌，要才没才，戴安娜有才有貌，超喜欢戴安娜的形象。最近还看了她的
电影自传。
请版上大拿帮我解开疑惑，为什么同是巨蟹，查尔斯会要卡米拉，不要戴安娜，另外搜
索了一下，女王是金牛座。
金牛克天蝎查尔斯吗？天蝎克巨蟹吗？ |
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m**d
发帖数: 21441 | 42 【 以下文字转载自 Pics 讨论区 】
发信人: iForpus (coelestis), 信区: Pics
标 题: 奇特巨型椰子蟹会爬树：体重最高可达6公斤 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 11 14:12:02 2013, 美东)
发信人: iForpus (coelestis), 信区: Animals
标 题: 奇特巨型椰子蟹会爬树：体重最高可达6公斤
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 11 14:00:08 2013, 美东)
【环球网综合报道】椰子蟹是一种寄居蟹，体型硕大，体重最高可达6千克，是现存最
大型的陆生节肢动物。椰子蟹有很多其他的“名字”，例如蟹或手掌贼，原因是它们奇
怪的窃取食物的方法。它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳，吃其中的椰子果肉。
椰子蟹分布在整个印度洋和西太平洋的海域，它们生活于海边附近的热带树林中，善于
爬树，能爬到椰子树、棕榈、栲树等的树顶，离地面可达18米。喜食椰子或露兜树的果
实，也经常吃动物尸体、腐肉或各种植物。平时在陆地上生活，但到繁殖季节却要回到
海里，其幼体在海水中成长。 |
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f*********h
发帖数: 392 | 43 【 以下文字转载自 astrology 讨论区 】
发信人: iSeven (蜜果小七), 信区: astrology
标 题: 巨蟹女，我承认我很腹黑
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 17 18:54:00 2011, 美东)
巨蟹女好像很不招人待见，总是被人冠上腹黑、装可怜，两面三刀的罪名。本人巨蟹女
，承认有些腹黑，但只在感情上，说到巨蟹女有心机，我真的觉得很好笑，在这个社会
上没有心机不能说明你单纯，只能说明你是傻子。
LZ一共有过4段恋情，很不凑巧，这四个男友都是从别人手里抢来的，有时候LZ自己也
很好奇，但是不知道为什么，我喜欢上得男生和喜欢上我的男生大多都有主了。
我知道这个帖子会招来很多骂，你说我是黑也好，是JP也好，我只想在这里告诉你们如
何防备这些善用柔情，内心却异常强大的女人的伎俩。
先从第一段恋情开扒，
是再LZ还上初中的时候，当然也是初恋，那时候根本不懂得爱情，喜欢一个男生也很简
单，不是因为他学习好，就是因为他特别受欢迎，但这个初恋，LZ只用了半天时间就对
他产生好感了，而且就在前一天；LZ喜欢的还是别人...
此男用S代替，他得女朋友是水... 阅读全帖 |
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s**********n
发帖数: 3199 | 44 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: swanswanswan (鹅，鹅，鹅), 信区: Jiangsu
标 题: 蟹奴一秋
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 9 13:16:10 2013, 美东)
我对大闸蟹有几分热忱，觉得它不独蒸熟在盘中时才红润可爱，生时青面就很锵锵讨喜
，尤其难得全身无一处杂物如牛羊或其他水族般不堪近观（河虾大概是例外，蛳螺虽然
没有海产异味，但却有乡人不觉的河泥腥味，壳外尾部也无法恭维）。虽然，大闸蟹曳
尾于泥却不奈盐梅，只得清蒸。因此，酱盐并用的blue crab，今冬我才初尝：不料当
真剥出蟹螯，露出本相倒很体面呢。
最后附支明末浙江人李渔小诗《忆蟹》
一生嗜蟹螯，羊枣同其癖。
望此同秋成，丰歉在肥瘠。
持与酒杯共，如卷手不释。
今年客遐荒，乐事废行役。
蟛蚏不易见，矧睹匡盈尺。
终日对监州，于人何所益？
蟹时不得归，归时蟹已没。
负此一年秋，鲥鱼又生骨。 |
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s**********n
发帖数: 3199 | 45 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: swanswanswan (鹅，鹅，鹅), 信区: Jiangsu
标 题: 蟹奴一秋
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 9 13:16:10 2013, 美东)
我对大闸蟹有几分热忱，觉得它不独蒸熟在盘中时才红润可爱，生时青面就很锵锵讨喜
，尤其难得全身无一处杂物如牛羊或其他水族般不堪近观（河虾大概是例外，蛳螺虽然
没有海产异味，但却有乡人不觉的河泥腥味，壳外尾部也无法恭维）。虽然，大闸蟹曳
尾于泥却不奈盐梅，只得清蒸。因此，酱盐并用的blue crab，今冬我才初尝：不料当
真剥出蟹螯，露出本相倒很体面呢。
最后附支明末浙江人李渔小诗《忆蟹》
一生嗜蟹螯，羊枣同其癖。
望此同秋成，丰歉在肥瘠。
持与酒杯共，如卷手不释。
今年客遐荒，乐事废行役。
蟛蚏不易见，矧睹匡盈尺。
终日对监州，于人何所益？
蟹时不得归，归时蟹已没。
负此一年秋，鲥鱼又生骨。 |
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z********r
发帖数: 5804 | 46 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhengzhuer (still), 信区: Military
标 题: 如何制作红膏咸炝蟹
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 4 00:04:22 2010, 美东)
一定要买活蟹, 这是第一条, 冻蟹是不行的.
第二, 要选对时令, 最近的螃蟹陆续得长了蟹膏, 蟹黄, 螃蟹是比较肥美的时段, 强烈
建议可以选购雌性活蟹. 选购过程中可以用掂重, 看背部颜色, 看脐部来判断是否肥蟹
..
然后就是准备腌制的盐水, 一般200克盐对1kg水的话, 腌制2天左右就可以食用了.
注意, 水要烧开, 然后放盐, 同时放入生姜, 葱段, 可以根据个人喜好放花椒等香料 |
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j**4
发帖数: 10425 | 47 7，巨蟹。水象。
开篇语：又写到我比较喜欢的星座之一了。但是想到巨蟹男就会本能地想抽丫两嘴巴再
赏口糖吃。废话不多说，女士优先。
巨蟹女A（再次提醒这是代号啊代号，不是血型啊血型~），外表温和，偶尔孩子气，内
心有狂野的一面，喜欢旅游但也恋家，不算太宅。容易陷入自己的想象世界不能自拔。
高度的细腻敏感（对于自己在意的东西），高度的冷漠绝情（对于不入眼的东西），情
感强烈而绵长，习惯虐人虐己。对待回忆郑重而感性，无比怀旧。
巨蟹女B，洞察力强如雷达，为了保护丈夫和家可以使尽一切貌似狠毒的手段。脾气多
变，嫉妒心强，照顾家人很用心，很有聪明女人的一套。记性很好，几年前的一件让她
不舒服的小事可以记很久。
巨蟹女C，曾经是正经人眼中的不良少女（话说巨蟹也出了满多自恋型不良少女的，无
贬义），没有什么话题是不能和她说的，色情的恶心的荒唐的，她也常常语出惊人，挺
诙谐。善于自嘲和自夸。虚荣心强，倔强。做朋友很有趣，但她不会对你太好，你对她
好三分才还你一分，自我保护意识机制坚固。常在感情上做出飞蛾扑火的举动，然后一
蹶不振，对待爱情愈加消极绝望，然后再践踏喜欢她的人的感情，自己也并未得到解脱
， |
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