B********n
发帖数: 12753 | 1 不会啊，鸡皮很香的，我也从来没买到过有异味的鸡
没有鸡皮鸡油的汤色和带鸡油鸡皮的汤色都不一样 |
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B********n
发帖数: 12753 | 2 不会啊，鸡皮很香的，我也从来没买到过有异味的鸡
没有鸡皮鸡油的汤色和带鸡油鸡皮的汤色都不一样 |
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c*********o
发帖数: 1469 | 3 Dedicated to the new vision of the fishing board
Abstract: 要钓stocking trout的 赶紧了，放的快，钓的快啊！
Results and Discussion: 上个 星期有个朋友要换工作离开华州，周五晚有个聚会。
老婆说做点啥，我自高奋勇的说：“我去弄个菜回来，最近工作太辛苦顺道放放风。”
老婆鬼马的笑笑: “表现要好哦！”拿上20块的Shakespeare Spinning和新配的
Shimano 51E的casting rod，5分钟车程来到ACE，10分钟买定powerbait，红绿两色橡
皮泥版（附照片）。30分钟车程来到钓点，到的时候10点过了，几个劳模limitout回家
了，寒暄了几句。这是第一次来这个小湖钓rainbow， 大约一个星期前stocking了8000
，2.8 pieces/lb and 100, 1.2 piece/lb。到湖边的时候一老美大爷也是limitout要
走了，问了下钩打到哪里合适，大爷心情好指着快到对岸的一群鸭子说，一半距离就好
。6 lb线的spinning drops... 阅读全帖 |
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e*******n
发帖数: 4912 | 4 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 阿拉伯性奴：渔夫和四色鱼的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 14 22:47:36 2013, 美东)
以前我一直不理解，这次看了徐文怡的故事，终于理解了
============================================================
傍晚，我妻子从澡堂沐浴回来，我们摆出饭菜，一块儿吃喝。饭后我们坐着闲谈了一阵
。天晚了，我照往日的习惯收拾着准备睡觉。我妻子一如往常，吩咐仆人给我拿来酒，
亲手递给我。我接过酒后，暗暗地倒掉，然后装做昏迷过去的样子，倒在床上，拉过被
子盖上，仿佛已经入睡。这时，我听见我妻子自言自语地说道：
“睡你的觉吧，再不要起来了。我讨厌你，尤其是你的形象。我已经厌倦你了，我不知
道还要忍耐多久，安拉才来收走你的灵魂，叫你死去。”
她说完，从容地换上华装丽服，涂脂抹粉，打扮起来，然后，她拿了我的宝剑，开门出
去了。
我立即跳下床，跟踪我妻子出门去。只见她出了宫门，... 阅读全帖 |
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l**********r
发帖数: 4612 | 5 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 阿拉伯性奴：渔夫和四色鱼的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 14 22:47:36 2013, 美东)
以前我一直不理解，这次看了徐文怡的故事，终于理解了
============================================================
傍晚，我妻子从澡堂沐浴回来，我们摆出饭菜，一块儿吃喝。饭后我们坐着闲谈了一阵
。天晚了，我照往日的习惯收拾着准备睡觉。我妻子一如往常，吩咐仆人给我拿来酒，
亲手递给我。我接过酒后，暗暗地倒掉，然后装做昏迷过去的样子，倒在床上，拉过被
子盖上，仿佛已经入睡。这时，我听见我妻子自言自语地说道：
“睡你的觉吧，再不要起来了。我讨厌你，尤其是你的形象。我已经厌倦你了，我不知
道还要忍耐多久，安拉才来收走你的灵魂，叫你死去。”
她说完，从容地换上华装丽服，涂脂抹粉，打扮起来，然后，她拿了我的宝剑，开门出
去了。
我立即跳下床，跟踪我妻子出门去。只见她出了宫门，... 阅读全帖 |
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d********f
发帖数: 43471 | 6 【 以下文字转载自 Movie 讨论区 】
发信人: daemonself (mit行为艺术专业博士后导师), 信区: Movie
标 题: Re: 色.戒.里最后汤维等人被枪决，王力宏看她的表情到底是什么意思
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 25 22:34:33 2012, 美东)
你没有看懂色戒阿，色戒的关键就是王佳芝的第一次，这是一个关于处女的故事 |
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l******o
发帖数: 412 | 7 进观后，玉箫师太先安排北二俗到里间卸妆更衣，回复本来的面目。同时吩咐门下弟子
们，大排筵席，款待西门美夕大侠和北二俗。
席上的菜肴可谓水陆杂陈，琳琅满目。但对美夕来说，这些菜都了无新意。作为魏家山
上的大小姐，哪样好吃的东西她没吃过？只是峨眉山上泡出来的碧潭飘雪，看上去就比
美夕平常喝的，要赏心悦目不少。但见那叶似鹊嘴，形如秀柳，汤呈碧绿，清澈得叶片
可数。水面漂浮着数朵茉莉花，真如点点白雪，极富诗意。茶香四溢，直飘天外。喝起
来更是淳香可口，比美夕以前喝的，又要爽口十倍。想来玉箫师太定然是将上好的茶叶
留给自己，只把次品卖到山下各处。
美夕忍不住贪杯，连饮了数杯，还意犹未尽。见美夕嗜茶如命的样子，玉箫师太得意地
道：“妹妹，这茶的味道还凑合吧？”
“绝品不可议，甘香焉等差。”这是宋朝梅尧臣称赞碧潭飘雪的句子，美夕信手拈来。
说罢，又连饮了三杯。
美夕依然惦记着魏家山上，心灵手巧的李壳壳自制碧潭飘雪失败的事。便请玉箫师太着
人拿了些茶叶来看。端详了半晌，亦没看出有何区别来。在她看来，碧潭飘雪便是绿茶
加上茉莉花制成。却不知为何李壳壳用绿茶加上茉莉花泡不出碧潭飘雪的味道来？不知
其中有何... 阅读全帖 |
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l******o
发帖数: 412 | 8 进观后，玉箫师太先安排北二俗到里间卸妆更衣，回复本来的面目。同时吩咐门下弟子
们，大排筵席，款待西门美夕大侠和北二俗。
席上的菜肴可谓水陆杂陈，琳琅满目。但对美夕来说，这些菜都了无新意。作为魏家山
上的大小姐，哪样好吃的东西她没吃过？只是峨眉山上泡出来的碧潭飘雪，看上去就比
美夕平常喝的，要赏心悦目不少。但见那叶似鹊嘴，形如秀柳，汤呈碧绿，清澈得叶片
可数。水面漂浮着数朵茉莉花，真如点点白雪，极富诗意。茶香四溢，直飘天外。喝起
来更是淳香可口，比美夕以前喝的，又要爽口十倍。想来玉箫师太定然是将上好的茶叶
留给自己，只把次品卖到山下各处。
美夕忍不住贪杯，连饮了数杯，还意犹未尽。见美夕嗜茶如命的样子，玉箫师太得意地
道：“妹妹，这茶的味道还凑合吧？”
“绝品不可议，甘香焉等差。”这是宋朝梅尧臣称赞碧潭飘雪的句子，美夕信手拈来。
说罢，又连饮了三杯。
美夕依然惦记着魏家山上，心灵手巧的李壳壳自制碧潭飘雪失败的事。便请玉箫师太着
人拿了些茶叶来看。端详了半晌，亦没看出有何区别来。在她看来，碧潭飘雪便是绿茶
加上茉莉花制成。却不知为何李壳壳用绿茶加上茉莉花泡不出碧潭飘雪的味道来？不知
其中有何... 阅读全帖 |
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m********y
发帖数: 1543 | 9 才发现，还要说理由啊！
合记的汤色深，萧记的汤色清亮 |
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x***x
发帖数: 239 | 10 （摘自咕咕、摆渡-1）
历史:鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就
成为"北食"的代表,是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及
京津塘及东北三省。
派别:沿海的胶东菜（以海鲜为主）和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜。
特色:鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和
奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
绝活:鲁菜常用的烹调技法有30种以上，尤以爆、扒技法独特而专长.爆法讲究急火快炒
；扒技法为鲁菜独创，原料腌渍粘粉，油煎黄两面，慢火尽收汁；扒法成品整齐成型，
味浓质烂，汁紧稠浓。
八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济
条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东
半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便
利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三
大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。
炸鸡扇
烹调类别： 炸制
烹调时间： |
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x***x
发帖数: 239 | 11 （咕咕、摆渡-2）
历史:鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就
成为"北食"的代表,是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及
京津塘及东北三省。
派别:沿海的胶东菜（以海鲜为主）和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜。
特色:鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和
奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
绝活:鲁菜常用的烹调技法有30种以上，尤以爆、扒技法独特而专长.爆法讲究急火快炒
；扒技法为鲁菜独创，原料腌渍粘粉，油煎黄两面，慢火尽收汁；扒法成品整齐成型，
味浓质烂，汁紧稠浓。
八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济
条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东
半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便
利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三
大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。
水果产量居全国之首，仅苹果就占全国总产量 |
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d******g
发帖数: 36 | 12 吃饺子容易、煮饺子难。如何掌握火候，怎样煮饺子才不会破呢？
民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮
”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”
破而馅却还没熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保
存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮
馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的
饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。（转载）
如果煮冻饺子，请比煮新鲜的饺子再多放点水。水开下饺子，小心搅动使饺子不粘在锅
底。如果是电炉子，可以不必点凉水，饺子浮上来后，保持水开的状态，开锅盖让饺子
大开2，3次即可。其间注意搅动饺子。而后稍微盖锅盖使饺子馅熟，饺子“肚子”鼓起
来，“皮肉分离”，就可以出锅了。这个是我家煮饺子的方法，说给大家听听。希望大
家能吃到好吃的饺子：） |
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d******g
发帖数: 36 | 13 吃饺子容易、煮饺子难。如何掌握火候，怎样煮饺子才不会破呢？
民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮
”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”
破而馅却还没熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保
存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮
馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的
饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。（转载）
如果煮冻饺子，请比煮新鲜的饺子再多放点水。水开下饺子，小心搅动使饺子不粘在锅
底。如果是电炉子，可以不必点凉水，饺子浮上来后，保持水开的状态，开锅盖让饺子
大开2，3次即可。其间注意搅动饺子。而后稍微盖锅盖使饺子馅熟，饺子“肚子”鼓起
来，“皮肉分离”，就可以出锅了。这个是我家煮饺子的方法，说给大家听听。希望大
家能吃到好吃的饺子：） |
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a***o
发帖数: 969 | 14 不知萨姆品尝过否？
1.毛氏红烧肉：这是毛主席的最爱。选五花腩肉用冰糖八角桂皮煨好，先蒸再炸，然后
入锅，再放豆豉为作料。红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分香润可口。
2.乌鱼蛋汤：这是邓主席的最喜。此汤被誉为钓鱼台台汤。它精选高级乌鱼蛋和国宴顶
级清汤制作而成，微酸微辣，妙不可言
3.顶级牛扒：这是江泽民的最爱。牛经过屠宰后，直接存放在0-4摄氏度的冰柜内吊起
风干两个星期，目的是收干牛肉的肉汁和血水，而且内里的纤维得以分解，令牛肉的质
感和口感大增。由于肉汁丰富，所以牛肉并不需要任何腌制，只是简单地用盐和黑椒调
味，然后放上炭炉烹制便可。
4.开水白菜：这是胡锦涛的最爱。精选东北大白菜心和国宴顶级清汤制作而成，看似朴
实无华，却尽显国宴制汤功夫，汤色淡黄清彻，香醇爽口，沁人心脾。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 《色戒》使得汤唯闻名海内外华语影坛，也引起了西方影视界的关注，但正是因为该片中几段全裸出演的激情戏使得汤唯和男主角梁朝伟倍感压力，尤其作为初出茅庐的女演员，汤唯更是由于中国传统文化中对女性的态度而饱受争议。
《色·戒》写于上世纪50年代，到80年代才发表。是张爱玲小说中，少数以前卫手法探讨女性心理及情欲的作品，描述1930年末，一位女知识青年，化身刺客，企图用美人计，刺杀汪精卫阵营中一位高级特务，双方在政治、权谋、性之间尔虞我诈的故事。2007年被李安导演搬上荧幕。 |
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c*****a
发帖数: 1238 | 16 汤闯新：美国资本集团控制别国金融的种种做法
汤闯新
控制了一个国家的金融,就控制了一个国家的经济,这是毫无疑问的.现在美国和其他西
方国家的老牌的资本大集团的前身,大都出生于金融业,或从金融业分化出来的事实,就
是这个原因.
金融是一个国家的血液,千方百计地去控制别国金融是美国资本集团的首要目标.只要能
控制了哪个国家的金融业,哪个国家就必然会失去经济主权,并逐渐地一步步地随之失去
政治主权、外交主权、军事主权,甚至失去领土领海领空主权.最后,连国家主权和领土
完整都保不住.南斯拉夫的演变和分化瓦解的结局就是一个典型例子.世界上许多国家也
都是在金融业被美国控制后,被人家套住了勃子,不由自主地只能听命于人.
美国深知金融业对一个国家的极端重要性.因此,他们自己在保卫美国的金融系统安全方
面,可以说是壁垒森严神秘莫测之外,还设置法律法规上的重重障碍和防火墙,以确保万
无一失.但是,他们总是要求别国金融开放.为什么?目的就是一个,要控制别国的金融业
和金融机构!
美国控制外国金融业的手法和形式多种多样,从他们在世界各地的做法看来,归纳起来主
要有以下几类:
1,收购对象国的金融机构.这是一... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 17 由玄彬和汤唯主演的爱情电影《晚秋》公开了以两人的亲吻为主打的宣传海报，同时幕
后故事也被曝光《晚秋》由现韩国最具人气的男星玄彬和因《色，戒》而一炮成名的汤
唯共同出演，两大巨星的邂逅足以吸引众人的视线。该宣传海报公开后立即成为各大搜
索网站热门，让人再一次感受到两人的超高人气。不少网友纷纷留言表示：「真想收藏
这场海报」，「为什么我会激动？两人非常般配，这个好像是下了最大的功夫」，「令
人疯狂的男人」，「收作电脑桌面」。
《晚秋》仅以一张海报就引发众人期待正式上映日，其魅力可见一斑。而海报中两
人的亲吻画面实则是从电影中截取后通过高清技术得来。一般来说片场照片或是广告照
片均单独拍摄，而《晚秋》则采用了不同的方式，为了展现电影中的氛围而直接使用电
影中的一个场景作为宣传海报。必须返回监狱的女人和不知被谁追赶的男人，一段没有
后话的恋情，这时的亲吻因为种种现实而让人觉得无限感伤。
长达1分30秒的接吻让两人一直酝酿已久的感情在电影后半部爆发。「以挑战韩国
浪漫电影史上最长吻戏为目标」的金泰勇导演为了得到更好的效果，在拍摄期间共换了
5个不同的角度，让人沉浸在玄彬和汤唯两人所饰演的电影角色... 阅读全帖 |
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o***o
发帖数: 11767 | 18 点子大王方大中的新婚妻子洋洋耐不住独自在家的寂莫，对丈夫开了个玩笑说自己肚子
痛，像是阑尾炎，方大中急忙驾车往家赶，慌乱中，车冲进一家商店，因车祸，被判三
年徒刑。 小娇妻洋洋，从此开始四处奔波，赚钱养活自己。
洋洋在宾馆端盘子，她不小心将口红掉正在煮汤的锅中，汤色变化，她想加水，刚走几
步，一个趔趄，左脚上的白皮鞋飞进汤中，她被解雇了。正在宾馆开研讨会的诸君喝了
此汤，称赞它有“女性温情”，纷纷要求购买此配方专利，经理转怒为喜，派人寻找洋
洋弄清原因。
洋洋另谋生计，推小车卖饭盒，广场本来有告示“不准设摊”。她求旅游团的导游阿兴
想办法，阿兴把“不准设摊”的牌子换成“此处设摊”的牌子，很快摊贩们又跟着牌子
摆开阵势，穿制服的管理人员来了，洋洋吓得拔腿就溜，不料，管理人员见有“此处设
摊”的牌子，竟把牌子扶正，在摊位间巡视。
一天，洋洋为女友小波相亲当参谋，对象是个美籍华人，名叫胡保罗。在餐桌上，胡却
看上了洋洋，他在餐桌下把脚尖悄悄移向洋洋。按女友要求，洋洋在化妆小镜中察看胡
保罗，小镜的光反射到胡的脸上，胡以为调情得到洋洋的呼应。
突然，灯灭屋黑、只听椅子挪动声、桌子掀翻声、耳光声... 阅读全帖 |
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q********1
发帖数: 1480 | 19 我记忆里有菊花劳的味道。
菊花脑在我长大的南京，被叫做“菊花劳”。为什么要叫这个奇怪的名字，已不可考。
其实就是菊花的一种，它的特殊，在于其叶可食： 可清炒，可裹面粉蛋清油炸，或连
同鸡蛋，摊在薄面饼里卷而食之。最经典的做法，要数菊花劳蛋汤了：水烧开，下打散
的鸡蛋，入嫩菊叶，加盐，最后滴几滴麻油起锅。汤色透明碧绿，连同浮在汤上的蛋花
都变成绿色了。汤中并不要有其它的东西，最多加几片白蘑菇起鲜， 要的就是菊花劳
特殊的清香。
吃菊花劳只取顶尖的嫩叶。这东西越是掐尖，越长得快，并且从不生虫。菊花劳全是本
地产，市面上从晚春到初秋均有供应。后来冬天也有的卖了，想来是大棚种植，滋味也
不算太坏。
老家的房前，在拥塞的城市里幸运地拥有一方空地。母亲把它开成了一个小小的菜园，
植黄瓜，番茄，豌豆，青菜。 也种菊花劳， 可这是上不得“台面”的，只合种在陇
边地角。菊花劳分根，初春时从别人家移来了不大的一株，到了夏天，就长成了大大的
一丛， 来年初夏，即长了满满一片。 秋天也开花，小小的黄花不比一粒豌豆大多少
，但几百上千朵攒在一起很好看。
故乡有雨季，俗称“黄梅”。雨下下停停，草木的枝叶吸饱了水... 阅读全帖 |
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n****g
发帖数: 14743 | 20 配合贺礼大片，自制“老妈蹄花”（附照片）
看完贺礼大片“老妈蹄花”，禁不住口水源远流长。
于是四下打探打造家庭简易配方。
原材料：雪豆，猪前蹄（为什么前蹄？“前蹄后膀”……老妈告诉我的）
佐料：老姜一坨，干辣椒几只，料酒，盐、胡椒面、花椒面、葱花
预处理：把蹄子洗净再放火上烧一下，这样可去掉蹄子上的杂质和毛。
去血水异味：凉水一锅，将猪蹄放入煮开后3分钟，这锅水都倒掉。
炖汤：起凉水，把蹄子、雪豆、姜、干辣椒、料酒都扔锅里面
大火烧开，然后小火慢炖3个小时至猪蹄熟烂汤色乳白。
注意：一般炖汤，盐不要着急加。加了盐，肉的蛋白质不容易炖出味。
食用：出锅后乘入碗中，这时候才加入少量的盐、胡椒面、花椒面、葱花……
（吃之前别忘记照相哦！）
归纳一下：剔其骨，吃其肉，饮其汤（LD戏称：喝猪的洗脚水）
功效：解馋（GG喜欢），丰胸养颜（MM喜欢） |
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s*******k
发帖数: 8239 | 21 好久没来了。
今天贴个刚做好的猪手汤吧。
女人一周最好喝一次哈。
比那些昂贵的化妆品什么的都要来的实在。
配料很简单：一只猪手 几片姜 一些炖品药材（我就是在大华买的那种配好的一盒）
枸杞 红枣 盐
来个做法：
冷水下锅 水沸后 撇去浮沫 大火煮10-15分钟 这样有助于汤成奶白色
开锅后加入姜和药材
接着就是炖啊炖 我炖了5个小时 呵呵。。时间久一些味道好一些 但是起码也要2个小
时左右
不建议用高压锅 因为我们的目的是要汤汁浓稠 不是猪手软烂。有条件的用砂锅，我
这砂锅被打碎了，只能用不锈钢锅了。
然后~~出锅之前加盐~！
味道鲜美 美容养颜 富含胶原蛋白滴汤汤就煲好啦！ |
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M*****c
发帖数: 2753 | 22 这都快成牛奶色了。。。
太厉害了！
怀念剔骨肉呀！！！
道国内很多火锅店的白汤其实不是传统的骨头汤，因为熬骨头汤相对比较费时，所以很
多地方就用“骨头粉”或其他化学配方来呈现一锅白汤，坑人啊。当然还有很多家里的
偷懒方法是加牛奶，这个还行，但是不是最理想状态。
里和大家分享一下将骨头汤熬白的经验。
家弄得砰砰邦邦的了。
骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但
是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。
将骨头放入。 |
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T*****B
发帖数: 160 | 23 我家晚餐总是传统模式:一个汤,一份沙拉,一个主菜和一客甜点.
洋葱汤:洋葱切丝后放入橄榄油的锅里炒到棕黄色,加入白兰地酒,香叶,百里香略炒，再
倒入适量的牛肉高汤，煨半小时到1小时左右,最后放盐和胡椒粉调味.法棍切颗粒,泡一
下橄榄油,接着直接入烤箱烤黄,撒在汤上即可.
红酒炖羊膝:羊膝放盐,胡椒码味后,放入锅里煎上色.
另外一个锅少许橄榄油,下洋葱碎,大蒜,迷迭香,百里香,桂皮,肉豆蔻（
nutmeg）粉,月桂叶，再炒2分钟一起炒香后，加入番茄酱炒,接着放红葡萄酒和肉汤,胡
萝卜,整棵红色小洋葱,蘑菇,小火焖煮1.5-2个小时到脱骨.撒法香碎装饰一下.
ps.香料其实可以按照自己喜好放.香叶就是月桂叶. |
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p*****e
发帖数: 371 | 24 拆骨肉炒尖椒：
材料：
拆骨肉，尖椒，蒜两瓣，盐适量，生抽一匙。
做法：
1. 尖椒切小块，蒜切片；
2.炒锅注油，三成热时下蒜片爆香，倒入拆骨肉略炒，调入生抽和盐翻炒，倒入尖椒炒
匀，即可出锅。
拆骨肉最好经过冰箱冷藏再炒；还有拆骨肉最好不要煮得过烂。
用电饭锅煮棒骨：
材料：
猪骨一根，葱一段，姜一块，八角一粒，桂皮一小块，料酒一匙。
做法：
1.猪骨洗净，从中间切断；
2.锅中加水烧开，放入猪骨，加入料酒，焯烫三五分钟至变色，捞出，洗净；
3.把焯过的猪骨放入电饭煲内，放入葱、姜、八角、桂皮，加水至最高处；
4.盖上盖，按下煮饭键，大约四十分钟，骨烂，汤色变浓，关掉电源；
5.待汤凉以后，取出骨头拆下肉备用；
6.把骨汤按每次用量分装好，装进保鲜盒放入冰箱冷冻，可以炒菜、煮汤、拌饺子馅儿
。 |
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H**********1
发帖数: 3056 | 25 【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: qingshi601 (青石村), 信区: RuralChina
标 题: 【田野之春】菊花劳
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 17 20:08:28 2013, 美东)
我记忆里有菊花劳的味道。
菊花脑在我长大的城市，被叫做“菊花劳”。其实就是菊花的一种，它的特殊，在
于其叶可食： 可清炒，可裹面粉蛋清油炸，或连同鸡蛋，摊在薄面饼里卷而食之。最经
典的做法，要数菊花劳蛋汤了：水烧开，下打散的鸡蛋，入嫩菊叶，加盐，最后滴几滴麻
油起锅。汤色透明碧绿，连同浮在汤上的蛋花都变成绿色了。汤中并不要有其它的东西
，最多加几片白蘑菇起鲜， 要的就是菊花劳特殊的清香。
吃菊花劳只取顶尖的嫩叶。这东西越是掐尖，越长得快，并且从不生虫。菊花劳全是本
地产，市面上从晚春到初秋均有供应。后来冬天也有的卖了，想来是大棚种植，滋味也
不算太坏。
老家的房前，在拥塞的城市里幸运地拥有一方空地。母亲把它开成了一个小小的菜园，
植黄瓜，番茄，豌豆，青菜。 也种菊花劳， 可这是上不得“台面”的，只合种在陇
边地角。菊花劳分根，初春时从别... 阅读全帖 |
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Z*********1
发帖数: 627 | 26 苏州的藏书羊肉汤
苏州当地有“喝得藏书一碗汤，抵得寒冬一床被”之说。这个“汤”，就是羊汤。冬天
吃羊肉汤，暖胃更暖心。羊肉汤色泽光亮，呈乳白色，不膻不腥，味道鲜美，方为上品。
“藏书羊肉”烹饪方法科学、过程有序：活杀山羊胴体经漂洗干净后，一般将羊胴体切
成4块～6块放入盆堂，用急火烧沸，待羊汤上面浮起一层浮沫后，用勺剔去上层浮起物
，然后将盆堂中的羊肉取出，放入冷水中漂清，俗称“出水”，这一环节有去净血水杂
质的作用。略待沉淀后，将盆堂中的羊汤出锅，盛入另一容器暂放，把沉淀在锅底的沉
渣清除，俗称“割脚”。接着再把盛出的羊汤倒入盆堂内，放入羊肉，烧煮2小时以上
，直到肉质鲜嫩，汤色奶白，然后将羊肉取出，放入竹制篮筐中沥水，凉冻，以备切用。
在第二次羊肉入锅加入新水时，要一次性加足，水高出羊肉10厘米～12厘米。在盆堂中
烧煮羊肉，不加任何辅料、调味料，这样，“藏书羊肉”汤浓、味香，烹饪的羊肉尽显
本色，成为风味独特的羊肉美食。
Seashores, 你谗了吗？ |
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c*****l
发帖数: 5203 | 27 我一直认为女演员有点业余爱好不足为奇，写书、拍照其实都不是什么难事，实在不行
捉刀代笔也不太容易看出破绽，唯有两样不是短平快见效的：一是绘画，比如画到周慧
敏那个水准的必然是积数年之功，所以“才女”这个称呼对于她算得上实至名归；二是
英文，几年前汤唯跟随李安在《色戒》宣传期接受香港林奕华等人的联合专访采访，当
时她为了拍《色戒》学了一些皮毛的上海话和粤语，接受采访时中英粤轮流讲了几句撑
不住还是换成了普通话。而这次全程英文受访谈角色谈影片，她的英语确实让人眼前一
亮，流畅、自信、明朗爽快，明显能看出这几年下的功夫。
汤唯出道很晚，一部戏几乎掏空她的前三十年，有不少人评价她一直都是个心机女，因
为种种不能言说的隐秘，她接戏的机会一直不多，似乎不是为了出名，也没有迫切的挣
钱需求，但是不可否认她这几年能看得出来一直是在给自己填东西，每次小出场都能给
人一点微小的进步感，每次大亮相都会有一个惊喜出现，比如这次长达6分钟的纯英文秀
即使演艺圈讲究的是“祖师爷赏饭吃”，也仅是在起步阶段。一个好的皮囊色相确实是
这个行业的敲门砖，但是最后能达到什么样的高度。则更多靠演员自己的性格、人品，
比如是不... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 28 饮茶有讲究 闻香观汤和品味
茶道说起来简单，但其实並不容易做到自然和谐，美丽寧静。对许多人来说，都知道泡
茶的程序比较繁杂，但其实品茶也不是把茶一饮而尽就可以了。会泡茶，更会品茶，这
才是真正的享受生活呢。
在未泡茶之前，首先要鉴赏茶叶散发出来的清香，这叫「闻香」；泡茶时欣赏茶叶在冲
泡时上下翻腾、舒展的过程，再看茶叶冲泡沉静后的姿態，这叫「观汤」；茶泡好了，
闻闻茶香，再慢慢品嚐茶汤的色泽与滋味，这叫「品味」。闻香、观汤、品味都做足了
，这才叫做品茶的乐趣。
泡茶用泉水
总是听「茶迷」们说，泡茶要泉水或溪水才好，而江河水、湖水和井水次之。这其中有
甚么奥秘？原来，水还有「软硬」之分，以每升水含有8毫克以上钙镁离子的称为硬水
，反之为软水。用软水泡茶，茶汤的色、香、味三者都佳；用硬水泡茶，则茶汤变色，
香味大减。山泉水和溪水是水质很好的软水，虽然还不是纯正的软水，但胜在无杂质。
出茶看时间
一套完整的泡茶茶艺，包括清具、煮水、置具、冲泡、斟茶和奉茶；其中以冲泡环节最
为关键。大多数人泡茶有两个误区：洗茶和长时间泡茶。並非所有茶都需要洗，严格说
来，衹有乌龙茶要洗茶才能泡出茶味；其他的茶 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 29 【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: qingshi601 (青石村), 信区: RuralChina
标 题: 【田野之春】南京菊花劳
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 17 20:08:28 2013, 美东)
我记忆里有菊花劳的味道。
菊花脑在我长大的南京，被叫做“菊花劳”。为什么要叫这个奇怪的名字，已不可考。
其实就是菊花的一种，它的特殊，在于其叶可食： 可清炒，可裹面粉蛋清油炸，或连
同鸡蛋，摊在薄面饼里卷而食之。最经典的做法，要数菊花劳蛋汤了：水烧开，下打散
的鸡蛋，入嫩菊叶，加盐，最后滴几滴麻油起锅。汤色透明碧绿，连同浮在汤上的蛋花
都变成绿色了。汤中并不要有其它的东西，最多加几片白蘑菇起鲜， 要的就是菊花劳
特殊的清香。
吃菊花劳只取顶尖的嫩叶。这东西越是掐尖，越长得快，并且从不生虫。菊花劳全是本
地产，市面上从晚春到初秋均有供应。后来冬天也有的卖了，想来是大棚种植，滋味也
不算太坏。
老家的房前，在拥塞的城市里幸运地拥有一方空地。母亲把它开成了一个小小的菜园，
植黄瓜，番茄，豌豆，青菜。 也种菊花劳， 可这是上不得“台面”的，... 阅读全帖 |
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a*****g
发帖数: 19398 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: namdog (小狗狗…我誰也不屏蔽了), 信区: Food
标 题: 配合贺礼大片，自制“老妈蹄花”（附照片）
关键字: '贺礼大片 老妈蹄花'
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 20 22:55:24 2009, 美东)
配合贺礼大片，自制“老妈蹄花”（附照片）
看完贺礼大片“老妈蹄花”，禁不住口水源远流长。
于是四下打探打造家庭简易配方。
原材料：雪豆，猪前蹄（为什么前蹄？“前蹄后膀”……老妈告诉我的）
佐料：老姜一坨，干辣椒几只，料酒，盐、胡椒面、花椒面、葱花
预处理：把蹄子洗净再放火上烧一下，这样可去掉蹄子上的杂质和毛。
去血水异味：凉水一锅，将猪蹄放入煮开后3分钟，这锅水都倒掉。
炖汤：起凉水，把蹄子、雪豆、姜、干辣椒、料酒都扔锅里面
大火烧开，然后小火慢炖3个小时至猪蹄熟烂汤色乳白。
注意：一般炖汤，盐不要着急加。加了盐，肉的蛋白质不容易炖出味。
食用：出锅后乘入碗中，这时候才加入少量的盐、胡椒面、花椒面、葱花……
（吃之前别忘记照相哦！）
归纳一下：剔其骨，吃其肉，饮其汤（LD戏称：喝猪的洗脚水）
功 |
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l*t
发帖数: 10829 | 31 以前做鱼汤，就是把直接把鱼放在冷水里去烧，出来的鱼汤是有鲜味但美中不足多多。
经牛人点拨和自己亲手实践，偶来说说如何做出更完美的浓浓的乳白色的鲜美鱼汤。
以豆腐鲈鱼汤为例。
选料:
* 挑2条半斤左右的新鲜鲈鱼。自己钓的野生鲈鱼为最佳。
* 一盒嫩豆腐，一小把香菜
做法:
* 在炖汤的锅里放入适量水，预烧至烫手以上
* 把鱼两面划几刀，在平底锅里放少许油把鱼煎到7-8成熟
* 随即把鱼放入汤锅，大火烧开后再调至小火慢炖30-60分钟. 鱼汤就会慢慢变成乳白
色。
* 这时把切成块的豆腐放入汤中，烧开即可
* 放入香菜和适量的盐，就可以享用了。
这碗是LD的，呵呵
这碗是偶的，嘿嘿
这种鱼汤味道之鲜无法形容, 看客如此复制就知道了。
祝大家春节愉快，年年有鱼!
ps: 偶是第一个应征的，有木有extra bonus啊? lol |
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l*t
发帖数: 10829 | 32 以前做鱼汤，就是把直接把鱼放在冷水里去烧，出来的鱼汤是有鲜味但美中不足多多。
经牛人点拨和自己亲手实践，偶来说说如何做出更完美的浓浓的乳白色的鲜美鱼汤。
以豆腐鲈鱼汤为例。
选料:
* 挑2条半斤左右的新鲜鲈鱼。自己钓的野生鲈鱼为最佳。
* 一盒嫩豆腐，一小把香菜
做法:
* 在炖汤的锅里放入适量水，预烧至烫手以上
* 把鱼两面划几刀，在平底锅里放少许油把鱼煎到7-8成熟
* 随即把鱼放入汤锅，大火烧开后再调至小火慢炖30-60分钟. 鱼汤就会慢慢变成乳白
色。
* 这时把切成块的豆腐放入汤中，烧开即可
* 放入香菜和适量的盐，就可以享用了。
这碗是LD的，呵呵
这碗是偶的，嘿嘿
这种鱼汤味道之鲜无法形容, 看客如此复制就知道了。
祝大家春节愉快，年年有鱼!
ps: 偶是第一个应征的，有木有extra bonus啊? lol |
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c*********d
发帖数: 9770 | 33 http://club.mil.news.sohu.com/shilin/thread/37x2w2kw3eq
本文摘自：《中老年时报》2012年12月14日第07版，作者：郝建国，原题为：《彭真餐
厅讲“大事”》
1949年5月，中央调整了北平市的领导班子。当时，北平市委书记是彭真，市委副书记
兼常务副市长是张友渔，市政府秘书长是薛子正。还有一位副市长就是吴晗先生。吴晗
时任民盟中央常务副主席，是毛泽东、周恩来从西柏坡带进北平城的15位民主人士之一
。他才华横溢，学识渊博，是一位资深的历史学家。
北平刚解放时，市政府设在府右街南口路西的一座大院里。当时机关干部实行的是“供
给制”，机关食堂分大、小灶，规定市级领导吃小灶，每餐标准“四菜一汤”。彭真在
市委机关工作，一般不在市政府用餐。正常情况下，到小灶用餐的只有张友渔、吴晗、
薛子正三人。他们三人常常围在一张桌子上吃饭，食堂管理员按规定在他们的餐桌上摆
放“四菜一汤”，从不敢超过标准。
有一天，张友渔、薛子正两人到市委开会，市政府的小灶只留下吴晗一人用餐。大概是
食堂管理员怕做多了浪费，中午只给吴晗上了两菜一汤。吴晗并未在意，吃完饭管... 阅读全帖 |
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p**********g
发帖数: 2 | 34 终于看完了色.戒。
李安向来长于勾画人物心里，显然这次也不例外。汤唯和梁朝伟的表演经过无数次媒体
的渲染，感觉精彩一如期待。倒是王力宏，让我些许有些意外。虽然表演稍显稚嫩，然
而一个满怀爱国热情，头脑相对简单的青年难道不是本来就有稚嫩的一面吗？反倒是戏
中的王佳芝作为学生上手入戏之快，让我有少许诧异：比如她第一次和易先生吃饭时留
下的口红印中释放的暧昧的滋味和青涩的学生不甚相配。
我个人不喜欢李安的这部片子，让人不自觉地体会人在江湖漂，谁能不挨刀的无奈。易
先生，王佳芝，小邝.. 不过都是棋盘上的一颗棋子，随着棋盘局势的转动，个个都是
身不由己。唯一一次让我感动的，竟然是台下所有人高呼“中国不能亡”的那一刻。
色.戒不过反映了易和王各自霎那间的软弱。不同的是由于这是在易的地盘上，所以易
的软弱没有致命，而王的软弱却直接使她丢掉了卿卿性命。
抛开色.戒的抗日战争背景和易、王的立场不谈，可以这样看：
香港青年小邝爱上上海留学生小王，为了自己事业上成功，竟鼓励小王去做三陪陪高官
小易好做一笔大生意，为此甚至不惜让小王和自己的大款同学上床做职业培训。小王本
对小邝一往情深，不料炒股套成了庄家， |
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l*******o
发帖数: 12469 | 35 “汤唯真是好意思，笑眯眯地接受所有的荣誉。”
这B真实2啊，荣誉不给汤喂给你啊。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 目前，2011中国电影学术年会在北京举行。会上，相关人士透露，截至10月底，2011年中国电影的全国票房已突破110亿元，预计全年将突破130亿元，市场前景貌似一片繁荣。而电视剧领域，今年的电视剧剧集总量也超过去年，投资数额呈递进式增长。但在繁荣背后，却涌现出越来越多的“怪”现象。今日，本报推出2011年影视行业“八大怪”，你是不是也有这样的切身感受?
银幕将近一万块
票价还是下不来
广电总局电影局局长童刚透露，截至10月底，2011年中国电影的全国票房已突破110亿元，预计全年将突破130亿元;到今年年底，全国银幕总数将接近10000块(去年年底是6200多块)。加大院线建设时，相关负责人曾表示，增加银幕数量就是为了老百姓能看得起电影，但最近《金陵十三钗》涨价又让老百姓心寒，“银幕数量涨了，电影多了，可是老百姓还是看不起电影。”一张电影票标准价60元，大概占了普通市民收入的三十分之一至四十分之一，而在美国却是市民收入的两百分之一。
扫清版权的阻碍
盗版却还明着卖
去年年底，乐视网联合几大视频网站成立了反盗版联盟，重拳购买正版版权，一年下来，打击网络盗版成效显著。但这却让市面上的盗版光... 阅读全帖 |
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w******r
发帖数: 1095 | 37 熬了汤了,其实很简单，扔一大块姜倒一些酒,一大锅水，慢火咕嘟咕嘟2hrs,成了,洒上
香菜,传说中的火鸡骨架汤就出现了
汤色奶白,香气扑鼻，味鲜美无比 |
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p******y
发帖数: 873 | 38 重点是你想要拿电高压锅来做什么？
楼上的经验总结应该是煮饭很好，煮肉不ok
我可以理解电高压锅煮肉不ok，因为我看过多数的高压锅食谱资讯都不建议电高压锅（
--压力到不了标准压力）
slickdeals上去年底or今年初macys的fagor特价那篇文章里很多高手提供了很多高压锅
的有效知识来源reference，包含美国高压锅教母的网站，如果懒得google慢慢找，可
以从那篇讨稐找起
好的高压锅煮汤是很厉害的，cooks illustrated比较过高压锅煮高汤和著铁锅煮高汤
，两者效果不同，高压锅反而才能够把骨头里面的东西煮出来，所以汤色偏浊，铸铁锅
煮出来的汤就很清澈，各有不同的效果＆用途
因为我在看到这篇之前就已经实验出这个结果，所以我对这个观察印象很深刻
高压锅煮菜也是要练的，我之前也是对高压锅很biased，直到我家厨师跟我抗议他真的
需要高压锅快速的优点，不要整个周末都花在备下周的菜，我们才慢慢去摸索怎么最大
化高压锅的价值
如果铸铁锅已经练得很熟了，高压锅的使用很快就会掌握住技巧，否则高压锅做出来的
菜真的就会离铸铁锅很远很远 |
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h******e
发帖数: 9616 | 39 对身体来说御寒还是姜汤好使。
煎个荷包蛋，多加点儿姜片或块，稍微熬大概十来分钟，汤色变白，调味，喝。
调成羹状的话汤本身保暖时间更长，比如你说的玉米鸡蛋羹，或者简简单单的蛋花羹，
或者直接开一罐老米那种clam chowder. 很暖和。
冬天可能会喝很多咖啡热巧克力之类的，也可能多吃辣，往往易上火，可以喝芫荽鱼片
汤降火。
芫荽熬水，然后加入鱼片，调味，开喝。
个人意见，仅供参考。 |
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S*********s
发帖数: 4 | 40 Link: http://bit.ly/HOAuFM
牙齿巩固的办法有很多种，不过，你也可以选择宝宝最喜欢的方式——以适当的饮食来
保持牙龄的健康。下面就向大家推荐以牛奶为主要原料的一道美味菜肴。
牛奶是一种营养价值极高的食品，含有丰富的钙质。一些宝宝的小乳牙不坚固易折断，
是因为断乳期后，钙的摄入量不够。如果妈妈们将牛奶作为制作菜肴的辅助原料，不仅
会让菜肴带有特殊的色泽及奶香风味，打开3-6岁宝宝的食欲，还能起到护牙固齿的作
用。
奶汤芹蔬小排骨
原料： 猪小排500克，胡萝卜、鲜蘑菇各100克，西芹200克，牛奶500毫升。
辅料： 料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。
做法：
1、猪小排洗净，逐根切成长3厘米，宽1.5厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，
放入盆内，加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。
2、锅置火上，倒入花生油，烧至八成热，将排骨放入，炸至淡黄色、稍酥，然后将排
骨捞至砂锅内。
3、将胡萝卜和西芹切成条块状，放入油锅煸炒片刻后，盛入碗内，锅内剩油可作它用。
4、鲜蘑菇洗净，每个蘑菇切成四小块。
5、砂锅内倒入少量清水，然后用大火煮开，加入半量鲜牛奶，用小火焖煮至排骨软熟
，... 阅读全帖 |
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c***u
发帖数: 1923 | 41 您老太out啦。
电影《色戒》知道吗？导演李安知道吗？演员章子怡知道吗？电影《藏龙卧虎》知道吗？
《藏龙卧虎》获得2001年奥斯卡最佳外语片等四项奖项，章子怡是主演，李安导演。
汤唯2006年出演李安导演的电影《色·戒》的女主角王佳芝而一夜成名。
去年出演了韩美合资影片《晚秋》，取景主要在美国的西雅图。
这个阿汤是谁？ |
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s****m
发帖数: 5375 | 42 来咯：
（此配方是大胃的一人份）
1. 汤底的材料，需要新鲜的fennel bulb取半个，去掉中间的硬心，切成细丝。两个
shallot红葱头切碎。三个蒜子，去皮，切成细细的蒜末。
2. 再准备蕃茄，我这里用了去皮cluster tomato一个，heirloom tomato半个，切厘米
见方的丁。还可以添加canned tomato paste一个汤勺（15ml），汤色会更浓，味道更
稠。
3.香草类底料：sage叶子两片，basil叶子4－5片，切碎。或者可以用Italian
Seasoning干香料约1／3小勺代替。Italian parsley叶子切碎，准备大约两个小勺的量
（一共约10ml）。还需要干辣椒碎少量（1／4－1／3茶勺）
5.主料是去皮三文鱼约6oz，切2cm见方的块，撒少量kosher salt和粗磨黑胡椒粉稍稍
腌一下。小虾米两大勺，去皮小乌贼四管。有条件的同许还可以准备clam和mussel，事
先用白葡萄酒炒一下，开壳。条件更好的同学请自行加入螃蟹肉
6.铸铁skillet里加入橄榄油，预热后下蒜茸、shallot炒香，再加入fennel中火炒软，
下... 阅读全帖 |
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b*********s
发帖数: 5382 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
bubububbles (paopaopaopao) 于 (Tue Feb 8 23:18:05 2011, 美东) 提到:
打架帖，跟fashion关系不大，上10大恐怕会引起另一轮混战
我想合集，不过怕某人说我擅用职权，合集我不喜欢的帖子
征求一下大家的意见：看前20个回复，超过12个同意的就通过
☆─────────────────────────────────────☆
Asui (阿苏) 于 (Tue Feb 8 23:19:06 2011, 美东) 提到:
合
早就可以合了
☆─────────────────────────────────────☆
IamXiaoMi (米家族之我是小米) 于 (Tue Feb 8 23:19:34 2011, 美东) 提到:
中立
☆─────────────────────────────────────☆
mariah (继续跑步/小宇宙燃烧吧~) 于 (Tue Feb 8 23:19:36 2011, ... 阅读全帖 |
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R***a
发帖数: 41892 | 44 嗯，倘若力宏上了汤唯，抓住了她的心，也就没梁朝伟的空间了。
不过如果汤唯没爱上朝伟，恐怕也抓不住朝伟的心，也就没暗杀的机会了 |
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u*****u
发帖数: 2651 | 46 好汤好汤,香味隔着屏幕飘过来,哈拉子流了一地,哈哈哈 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 47 [食得招积] 推荐广州吃鸡好去处（2011版觅食指南）
酒楼（酒家）
菜肴
价钱
选用的鸡种
特色
食客评价
矿泉大可以饭店
地址:越秀区站西路29号
电话: 020-86501959 86522336
真味鸡
96元/只
清远凤中凰Ⅰ号鸡苗
遵循清平鸡传统做法
来到“大可以”，一定要点曾名列“广州十大名鸡”第三的真味鸡，皮爽肉鲜骨脆
白天鹅宾馆
地址：中国广州沙面南街1号
电话：020-81886968
白切葵花鸡
188元/例（半只）
葵花鸡，以新鲜葵花盘、叶、杆等炮制而成的饲料喂养，连饮用的水都是用葵花杆榨成
的汁
以最传统的白切之法，凸显葵花鸡皮脆、肉甘香、脂肪少、胸肉嫩、骨脆的特点
鸡肉很有口感，很Q，而且皮爽肉滑香甜骨脆，食后唇齿留香可达10多分钟
广州酒家海角红楼店
地址：荔湾区红楼路55号
电话：020-22052388
福地真味鸡
138元/只
清远鸡，超过160天原生态山地放养，是人民大会堂指定专供鸡种
肉质嫩滑，皮脆骨细，味美鲜香
皮色金黄，皮下带少少脂肪，吃起来油香宜人，鸡味浓郁
渔米之香
地址:天河区黄埔大道西668号赛马场汽车城内美食街(跑马地花园对面)
... 阅读全帖 |
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s*******u
发帖数: 9508 | 48 你不吃饭？ 神仙？ 妖怪？
食色，食色，食是头等大事！
中国当官的要是在”食色“这两点上做好，就不会有现在这么多问题！ |
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y*j
发帖数: 3139 | 49 红的吃肉，黄的喝汤，黑的只有骨头渣子。
三色国言之有理。
： 錢跟權幾乎都是紅的
： 黃的只占一點點
： 黑的完全沒份
： |
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