v*********u
发帖数: 10464 | 1 原来如此，我一直以为是处理完扔掉了
[在 mitbbs2715 (好吃不懒做) 的大作中提到：]
:河豚毒很稳定，普通办法没法破坏的
:所以只是处理的时候不能戳破有毒的部分释放毒素
:吃的部分都没毒的 |
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m********5
发帖数: 17667 | 2 瞎扯... 肌松剂没味道，不会让人产生幻觉，有感觉和致死计量之间的差异很小
河豚真是一种过誉的食物 |
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C**********e
发帖数: 23303 | 3 是的
好的顶级日本餐馆的河豚鱼生就是这样
但是死亡的风险也很高 |
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发帖数: 1 | 4 河豚满鲜满好吃的。
像旺鸭
：去了中餐馆。问前台大姐生意怎么样，说是损了一大半。我一看顾客白人反比黄人多
，反而放心 |
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k*****r
发帖数: 21039 | 5 米国现在好比大清末年，统治阶级的满清和汉族主流阶级民族矛盾激化，大好河山和家
业，眼看不保。 河间大佐如果在世，肯定策划北美河豚计划。
米犹和WASP斗争激化，米犹现在处境危险，前阵子逮捕大批战略空军WASP高级干部，据
悉是打算根据特拿日记的剧本，对米犹老窝纽腰发起核打击。 米国这个火药筒子要炸
鸟。
对米犹来说，一个分裂衰弱的米国对米犹的survival有利，东亚民族要支持米犹搞跨米
国，分裂成第二以色列（新阴格兰），大号加拿大（中西部工农业州并入加拿大），北
美安哥拉（恶狼坨为首都的黑穆三国），和大号墨西哥（西南tx,az,nm, SoCal)，然后
落鸡山以西的PacNW为核心，BC，AB，WA, OR, ID, NoCal,四州两省，成立新满洲国，
作为东亚民族的新王道乐土。 |
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r**o
发帖数: 481 | 6 我是外地来东京晚的,地主们好
河豚在日语里怎么说, 要到特别的饭馆么 |
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s****y
发帖数: 287 | 7 我之前有去过ㄧ家"玄品ふぐ-とらふぐ料理専门店"，味道还不错。
价格也还可以，一个人消费大概 6500 至7000YEN 。
河豚 フグ |
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r**o
发帖数: 481 | 8 谢谢,刚听说河豚只有10月底到四月初才有的, 现在只能吃螃蟹大餐了.
还有好像和菜大都要预订,美国和中国的贵的馆子都可以walk in
的,是不是不一样阿? |
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A*******y
发帖数: 11148 | 10 烤肉的话takashi
河豚……没考虑过在纽约吃 |
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f****p
发帖数: 18483 | 12 河豚得逗肿起来，才好吃，就跟鸡鸡得立起来才好用是一个道理。 |
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c******2
发帖数: 3170 | 15 是这样吗？河豚的体型完全不是这样的吧，海里钓到大家都往回扔的说。 |
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S****e
发帖数: 10596 | 16 我钓上来过河豚，旁边老美说没毒
我不信，从来不吃 |
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g*******s
发帖数: 1157 | 17 谢谢关心， 四点多吃的， 目前木有感觉。主要是网上搜来搜去，都说美东大西洋的没
啥毒性，才吃的。您提醒了，又去片了一些做刺身，还真不错。 剩下的，冻起来，回
头涮火锅了。
河豚是不会错的，那个箱子脑袋，鹦鹉嘴，肚皮上都是刺儿，不过差不多四磅，是挺大
个的，要是鼓起来，该是很好玩 |
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q******2
发帖数: 868 | 18 在Hawaii时，有个小姑娘钓了一条，告诉我是河豚.不记得长的啥样子了。 |
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b**s
发帖数: 4571 | 19 puffer fish种类很多。你在这边鱼店买的不一定就是在这附近捕捞的。
两年前，我带朋友的小孩上船钓鱼时钓到过不少puffer fish. 水手强烈建议我们和其
他人留下，说是美味。他说最近几年附近出现的puffer fish属于无毒种类，可以放心
吃。但以前确实出现过带毒的品种。纽约那一带的餐馆还出过带毒的混到无毒里，结果
毒死了食客。
朋友是海边长大的，知道怎么处理，留下了大部分。我也知道怎么处理河豚，就带回一
条，把肌肉处理了一下食用。说实话，跟传说中的BFT一样，没觉出有啥特别的终生难
忘的味道。就那么回事。唯一的印象就是，这东西我吃过了。呵呵
第一张，是水手给我朋友的小孩演示挠肚皮的结果。
第二张，是泄气以后的puffer fish。 |
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i*******j
发帖数: 546 | 20 海里的还叫河豚么
刺豚？
日本鬼子吃的都比较小？
另外这些海水鱼好像洄游到淡水的时候好吃些？
像长江三鲜 |
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r*****7
发帖数: 574 | 21 关键是河豚的血液是剧毒 最好处理了内脏后 用清水泡一天 稍微有一点儿浸入肉中不
怕 最好是不要有一点儿血水 总之自己搞还是挺不安全的 LZ 三思啊 |
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g*******s
发帖数: 1157 | 23 煎了点，生吃了点，目前人还活蹦乱跳的
河豚把那个箱子脑袋砍了，确实看着就不像了。。。 |
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w***s
发帖数: 7132 | 25 http://www.mitbbs.com/pc/pccon_1511_t0_136791.html
不知道咋转载过来
冒死吃河豚
秋高蟹肥。在洛杉矶的中国超市中，差不多一年四季都有螃蟹卖，不过那些都是海蟹，跟淡水蟹不能比。我吃过的最好的淡水蟹，是老日子那会儿长在山间溪涧中的毛蟹，那叫鲜美。但是现在已经很少有毛蟹的影子了。今年听说国内的阳澄湖大闸蟹，福州那边每斤都卖到四百元左右了，仍然是购者如山色沮丧。因此想到狐朋狗友们眼下正在大快朵颐，觥筹交错，我心理就很有些愤愤不平了。难怪如今大家都在叫嚣着要海归。他们大抵也都是冲着美食与美女去吃回头草的。
袁枚在《随园食单》中，说到蟹（应是淡水蟹，因为吃海蟹是没什么品位的）的最佳吃法，可供参考：
“将蟹剥壳，取肉、取黄，仍置壳中，放五六只在生鸡蛋上蒸之。上桌时完然一蟹，惟去爪脚。比炒蟹粉觉有新色。杨兰坡明府（秦注：此人是名厨），以南瓜肉拌蟹，颇奇。”
他这么一点拨，我们就更没有面子吃海蟹了。有一次一位朋友炒了两只海皇蟹，开玩笑说是腐败了。这就有点像古代村姑说的那句话一样可笑：人家皇宫里的公主天天都吃肉馅饺子哩。国内现在真正的腐败，岂是我们这些孤悬 |
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wh
发帖数: 141625 | 26 哈哈我帮你贴，标题应该改成疯鱼看这个。“河豚绝对就像是鱼类中的风骚美女”，啧
啧，疯鱼原来是这等女子……哈哈。
，跟淡水蟹不能比。我吃过的最好的淡水蟹，是老日子那会儿长在山间溪涧中的毛蟹，
那叫鲜美。但是现在已经很少有毛蟹的影子了。今年听说国内的阳澄湖大闸蟹，福州那
边每斤都卖到四百元左右了，仍然是购者如山色沮丧。因此想到狐朋狗友们眼下正在大
快朵颐，觥筹交错，我心理就很有些愤愤不平了。难怪如今大家都在叫嚣着要海归。他
们大抵也都是冲着美食与美女去吃回头草的。
吃法，可供参考：
惟去爪脚。比炒蟹粉觉有新色。杨兰坡明府（秦注：此人是名厨），以南瓜肉拌蟹，颇
奇。”
笑说是腐败了。这就有点像古代村姑说的那句话一样可笑：人家皇宫里的公主天天都吃
肉馅饺子哩。国内现在真正的腐败，岂是我们这些孤悬海外的呆子们所能想象得出的？！
又很讨厌与通判（即监州，相当于纪委书记）做同僚，因此他提出了一个条件：但得有
蟹无监州。东坡就写了一首诗送给他：欲向君王乞符竹，但忧无蟹有监州。要他做好思
想准备。黄裳先生在《白门秋柳》一书中，曾专门就此事做了考证。这钱昆也算个趣人
了，又想“腐败”，又害怕纪委书记。 |
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A********2
发帖数: 4075 | 27 我爸妈都吃过河豚，就我没吃过。看着很馋啊，话说我最近还很想很想
吃黄泥螺,唉~~~ |
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l*********1
发帖数: 517 | 35 河豚味很腥只吃过一回不知道是厨师问题还是本来就是那样的，吃一口才被告知这是什
么鱼...唉~~~ |
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a****e
发帖数: 9589 | 36 没觉得河豚好吃，估计都是让那帮日本人给炒起来的，跟寿司一样 |
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v***a
发帖数: 1242 | 37 当然不是啦
河豚是洄游的
从江河里游到海，又从海里返回江河 |
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H******i
发帖数: 4704 | 38 已经剥了皮了，只剩鱼尾巴和鱼鳍，我看见鱼没有开膛剖肚，不知道肝脏在哪里，但是
吃的时候倒也没有看到肝脏，难道河豚的肝脏是长在鱼皮内侧和皮一起被剥掉了吗？我
之所以关心肝脏是因为肝脏是最毒的。 |
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wh
发帖数: 141625 | 40 【 以下文字转载自 Fujian 讨论区 】
发信人: maxwells (努力减肥), 信区: Fujian
标 题: 奔河豚
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 6 17:18:59 2009, 北京)
RT |
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wh
发帖数: 141625 | 42 可能是好奇心太强。喜欢冒险。照说西方人更喜欢冒险。不知道西方人吃不吃河豚。 |
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wh
发帖数: 141625 | 43 不知道哎，我也没见过。finding nemo有个会鼓起来的鱼啊，我不记得了。你记不记得
河豚哪里毒，是胆吗？ |
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a****s
发帖数: 8624 | 44 不晓得具体怎么收拾的，日本好像拿这个河豚料理执照挺难的。
我理解是加热后应该毒素就分解了，但日本人不是喜欢生吃么... |
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wh
发帖数: 141625 | 45 haha，好玩！疯鱼这条鱼，不知道是什么鱼？你怎么会看到很多次，在哪里看到？河豚
这里也有吗？有人吃吗？ |
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n****o
发帖数: 2276 | 47 以前国内时在海里看到，海面上经常会有小小河豚浮着随波飘流。傻东西鼓了泡好像就
不会动了，随便一捞就起来。
这里没看到过。 |
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wh
发帖数: 141625 | 48 还“经常”呀。那肯定有人冒险弄来吃了。噢想起来了，我二舅以前在崇明的农场，也
说那里不少人冒险吃河豚。我忘了他有没有吃过。你没去尝试一下？ |
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n****o
发帖数: 2276 | 49 只见过大拇指大的浮在水面过。估计大的胆子大了。
吃新鲜河豚的以前不太多(因为怕死)。我吃过弄干净晒干成鱼鲞的，叫“乌郎鲞”。
乌郎烧肉。 |
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