s*****h
发帖数: 44903 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
pplulu (皮皮鲁) 于 (Fri Apr 25 10:19:46 2014, 美东) 提到:
把自己毒死了
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zblgaoxin (BOBO) 于 (Fri Apr 25 10:20:56 2014, 美东) 提到:
热
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Jingqg1979 (79) 于 (Fri Apr 25 10:21:56 2014, 美东) 提到:
哈哈哈 今天再来 俺们反着压
俺决定再也不写毒经 不竞猜 每次都没好果子吃
把自己毒死了
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soloscar (scar) 于 (Fri Apr 25 11:15:54 2014, 美东) 提到:
皮皮鲁是河豚
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pplul... 阅读全帖 |
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R*****t
发帖数: 2115 | 2 谢谢Ultra大侠给的信息。恭喜俺的半个老乡首马BQ！！看来跑步前送给老乡的扬州包
子和清炖狮子头挺给力：）））。你刚跑完，老乡大姐送你一些我今年回故乡探亲时吃
到的蛋白含量丰富的淮扬名菜帮你尽快恢复：）））。
照片1：故乡淮扬菜里有“三头”，即狮子头、扒烧整猪头、以及拆烩鲢鱼头。这是我
家人请一位厨师做的拆烩长江鲢鱼头。
照片2-4：这些是厨师准备的不同种类和不同做法的鱼，包括鱼籽和鱼泡泡。http://i42.tinypic.com/330y33n.jpg
照片5：位于“长江三鲜”（刀鱼、河豚、鲥鱼）之首的刀鱼。
照片6：位于“长江三鲜”第二位的河豚（据说，由于生态环境的变化，“长江三鲜”
之一的鲥鱼已经绝迹）。俗语 “拼死吃河豚”生动地描述了河豚的毒性以及它鲜美肉
质的吸引力。
又有碳水，又有蛋白，扬州出runners:）））。再次恭喜半个老乡！！ |
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m*****n
发帖数: 7450 | 3 看着有喜感，阿！
话说我小时候，常常被爷爷拉着去散下午的步。他喜欢边走边给我讲故事。其中一个就
是他小时候在青岛，常在海边玩耍，有一次去钓鱼，拉上来一个河豚（是河豚吗，怎么
会在海里，ft）。那个河豚立马把自己吹成一个气球，浑身是刺头阿，那种。我爷爷也
愤了，立刻上去踩了一脚，那个河豚就爆灭了－－让你狐假虎威的！你以为你把包子吹
出来我就怕你了！哼哼！！ |
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R*****g
发帖数: 682 | 4 中国人的勇敢尤其体现在饮食方面。这是一个几乎什么都敢吃的民族。灾荒时期吃
树皮、野菜乃至观音土自然还可以算作迫不得已(包括长征路上的红军解下牛皮带炖汤
喝)，和平的年代，他们也照样热衷于吃各种稀奇古怪的食物。吃蛇(在西方的《圣经》
里那是魔鬼的化身)也罢了，在古时岭南一带，还曾将其易名为“茅鳝”，有点附庸风
雅或掩耳盗铃的架式。还吃蝎子。我在北京安定门外某餐馆出席酒宴，高潮处便是圆桌
中央摆上了满满一大盘炸得黄灿灿的蝎子。那一瞬间我不禁联想：中国人的嘴巴真够“
毒”的——才敢于如此“以毒攻毒”？当然，被传为佳话的是吃剧毒的河豚，“拼死吃
河豚”这句江南古谚颇像烈士的绝命诗。所以我自小即有这样的印像：能够将生死置之
度外的，第一是革命者，其次则当数美食家了。
不知西方社会，在政治家、思想家、艺术家、军事家等等之外，是否还产生过美食
家的头衔？在中国，美食家几乎是一种传统。虽然它一直近似于“闲职”，却也是颇让
人羡慕的。欧洲文明里，美食家一度缺席，正如它所推崇的探险家，对于中国而言，则
是近代以后舶来的词汇。但我私下里以为：美食家也算是一种足不出户的探险家——“
父母在，不远游”，中国人只... 阅读全帖 |
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d********a
发帖数: 3698 | 5 王不二同学是位好青年。因为他给我寄了一包河豚干。
他说用来炖排骨吃，味道鲜美无比。
可我不喜欢吃猪肉，况且现在价格又这么贵。
王不二就又很好心地建议我红烧河豚干。
于是，我就百度了一下“红烧河豚干”。
然后看到在搜索首位的是一条新闻：《红烧河豚干毒死一居民》。
噢，谢谢你，王不二！ |
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l*****1
发帖数: 3650 | 6 俗话说靠山吃山靠水吃水，靠着长江和大海的江苏得天独厚的拥有着丰富的海鲜和
江鲜。有人得问了，“江鲜”？对！江鲜！回国时弟弟说得弄条船坐到江上去，现捕现
烧现吃。可惜时间太紧了，整天上车下车，上桌下桌，根本吃不过来，还是免了吧。再
说了江鲜我最爱的鲥鱼和刀鱼季节性很强，现在又不是季节。当然，说到江鲜不能不提
河豚，也是季节性强的鱼。河豚虽美味可是有巨毒，据说每年我们那里都会因吃河豚而
身亡的。小时候父母不让我们吃，所以不知道那河豚到底有多美味。
河虾，感觉河虾比海虾好吃（对虾除外）。那年我弟弟来美国想吃河虾，可是买不到。
前几年看到中国城有河虾10多刀一磅，感觉还是贵了点。
江里的鱼，我不记得是什么鱼了
海虾，是对虾
海蟹，这个不稀奇，美国也有
新鲜的蛏--非常好吃！
烧海参
这是舅舅强烈推荐的板鱼--好吃
这是我全家老少的最爱！铁板文蛤
此外还有糟蟹、蟹黄肉圆、鲍鱼、扇贝等等，有的照片已经删了，有的还没来得及拍照
片就下肚了，呵呵。
各位看客，你们的哈喇子流出来了没有？？ |
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l**e
发帖数: 9 | 7 【 以下文字转载自 Stock 讨论区,原文如下 】
发信人: lule (Mr. 5%), 信区: Stock
标 题: 刀锋——金融家命运启示录(转贴)
发信站: The unknown SPACE (Tue Nov 19 21:27:10 2002) WWW-POST
刀锋——金融家命运启示录(转贴)
海南:失败的突围（第一部分）
―――河豚，一种剧毒鱼类，主要产于长江入海口一带，需要经过有经验的厨师烹饪方可
食用。在江南，每年都有人因为食用河豚而丧命，但由于其味道鲜美，食客们仍前赴后继
，趋之若鹜。
上海－深圳：边缘的游走（第二部分）
―――在讨论温家宝关于要大力培养金融人才的讲话时候，一位朋友很黑色地幽默道：金
融人才都在监狱里。
体制内：政治的金融（第三部分）
——朱小华出事后，一位在港的红筹公司老总称：我们活在刀锋上。
尾声还是引子：不期然跳出的历史
正文
海南:失败的突围（第一部分）
―――河豚，一种剧毒鱼类，主要产于长江入海口一带，需要经过有经验的厨师烹饪方可
食用。在江南，每年都有人因为食用河豚而丧命，但由于其味道鲜美，食客们仍前赴后继
，趋之若鹜。
上海某郊县， |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 导演李启源的新作品《河豚》，找来新生代气质美女潘之敏，清大经济系毕业的她，最後因热爱电影投入其中。她在电影开场没多久，就与男主角吴慷仁激烈做爱，片中的激情全裸床戏，潘之敏全都是零监护上阵，大胆指数直逼《色，戒》！
《河豚》成为潘之敏初登大银幕作品，但也成了她大银幕的全裸处女秀，她在片中与吴慷仁「先做後爱」观念，充分反映了当下年轻男女大胆狂放的性爱观，片中做爱後的一句「你是谁？」更是堪称经典。
清大经济系毕业的潘之敏，确定自己热爱电影後，远赴法国进修7个月，并在台北艺术大学电影研究所的演员征募一路过关斩将，击败300个竞争者「脱」颖而出、挑梁演出《河豚》；不过她为了演出自然，片中全裸床戏自头至尾全是零监护演出，里头的性爱戏与呻吟声更是惹得观众脸红心跳！ |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 泰州滨江工业园区在其招待中心豪华宴请，被群众发现围堵。11时许，园区管委会书记张爱华手持话筒现身站到餐桌上，突然张爱华跪在餐桌上，作揖并向老百姓磕了三个头，说：“我今晚错了，请求原谅，做儿子，做孙子都行，请放我走”。
桌上餐盘里的刀鱼
管委会书记下跪了
大门
餐桌上的洋河酒
人民公仆倒下了！4月19日晚，泰州滨江工业园区在其招待中心豪华宴请，被群众发现围堵。11时许，园区管委会书记张爱华手持话筒现身站到餐桌上，突然张爱华跪在餐桌上，作揖并向老百姓磕了三个头，说：“我今晚错了，请求原谅，做儿子，做孙子都行，请放我走”。
2013年4月19 日晚，江苏省泰州滨江工业园区管委会在其接待中心举行晚宴时，没有厉行国家倡导的勤俭节约作风，而是大摆宴席，喝五粮液、洋河系列酒梦3、梦6，饭桌上每人一条刀鱼、河豚等高级菜肴，遭到群众围堵。
当晚7时30分，在泰州滨江工业园区管委会，院内外围满了几百名附近群众。在其管委会院内的接待中心二楼207房间时，气愤的群众将当时就餐人员围堵在房间内，一些群众拿出手机拍照。有警察在现场。
附近居民说，滨江工业园管委会与他们居住的滨江花苑小区一路之隔，每天都能看见小车进... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 泰州滨江工业园区在其招待中心豪华宴请，被群众发现围堵。11时许，园区管委会书记张爱华手持话筒现身站到餐桌上，突然张爱华跪在餐桌上，作揖并向老百姓磕了三个头，说：“我今晚错了，请求原谅，做儿子，做孙子都行，请放我走”。
桌上餐盘里的刀鱼
管委会书记下跪了。
大门
餐桌上的洋河酒
人民公仆倒下了！4月19日晚，泰州滨江工业园区在其招待中心豪华宴请，被群众发现围堵。11时许，园区管委会书记张爱华手持话筒现身站到餐桌上，突然张爱华跪在餐桌上，作揖并向老百姓磕了三个头，说：“我今晚错了，请求原谅，做儿子，做孙子都行，请放我走”。
2013年4月19 日晚，江苏省泰州滨江工业园区管委会在其接待中心举行晚宴时，没有厉行国家倡导的勤俭节约作风，而是大摆宴席，喝五粮液、洋河系列酒梦3、梦6，饭桌上每人一条刀鱼、河豚等高级菜肴，遭到群众围堵。
当晚7时30分，在泰州滨江工业园区管委会，院内外围满了几百名附近群众。在其管委会院内的接待中心二楼207房间时，气愤的群众将当时就餐人员围堵在房间内，一些群众拿出手机拍照。有警察在现场。
附近居民说，滨江工业园管委会与他们居住的滨江花苑小区一路之隔，每天都能看见小车... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 当我走在日本街头，会连问路都容易内疚，因为对方太认真负责；当我走进商场，会为
成百上千种雨伞款式感到讶异；当我进入餐馆，几乎都能找到为孩子准备的餐具。或许
这就是一座文明的城市，不仅仅能满足居民的生存需要，更能满足哪怕最细微的要求。
再看我们，实在活得太粗糙。看看日本处处流露的细节之美，感受一个国家无微不至的
温度。
食之精细
1、用手机扫描食品外包装上的QR码，能获得食品生产者、农药与肥料使用、甚至烹调
方法等信息。这叫质量安全追溯系统。
2、虽然都标了“消费期限”（保质期），但消费者只
能买到没过“赏味期限”（保鲜期）的食品。而且按&#
8204;“1/3规则”的行规，过了生产日期至保质期1/3以上时间
的食品就不允许进商铺。为免每年超过1800万吨的食品废弃浪费，日本现在正试验把可
上架期限调整为“1/2”。
3、去大食堂吃完饭，人人把餐盘拿到洗碗处，自己洗碗和分类。
4、... 阅读全帖 |
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S*****n
发帖数: 4185 | 12 这个哪有那么难。
出国前参加过一个国内外围培训课程，看过一本100种杀人方法，其中一个用河豚杀人
，你知道某人买了鱼，找机会去家访一下，悄悄把丫的鱼换成河豚，造成不懂烹调河豚
意外中毒即可。
这种杀人方法基本是万无一失。就算查也无法找到任何证据。只能算accident。 |
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k*****r
发帖数: 21039 | 13 满洲军河间大佐当年有个河豚计划，就是乘着小胡子元首收拾欧疣，把疣和他们的钱吸
引到满洲来，用于满洲建国和建设用。但由于欧疣是个祸害，也不能不防，就取名河豚
计划，意思是河豚肉美，但有毒。
我党接收东北后，未雨绸缪，直接把哈尔滨的欧疣墓地推平了，让丫的virtually就是
想哭都找不到坟头。不然真是要后患无穷了。 |
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发帖数: 1 | 14 1.1.6毒枭，菜鸟，垃圾
之后我又和鼻孔们混在一起了，制造无望啊，还是要买”大货”来卖掉。这下又没钱了
，怎么办？又和orchid借。
orchid问我怎么老用那么多钱，我思来想去，想她叙述了我的《毒品经济学-食品安全
创业梦想》，告诉她这是我的理想，不能名留史册吾宁死！告诉她我不是犯罪分子，是
这个时代"最温暖的良心"，是背对世界，落草为寇的孤臣。
她二话没说，又是打钱支持。orchid说，老公，你要小心，老公，我好想你！我忽然也
开始思念orchid，尽管她不好看。
我埋下了一颗思念的种子，最后长成一片森林，直至今日，仍然牢固地占据我。
似乎orchid的钱总能给我带来好运，我通过某种渠道，筛选到了一个人，我一下从骗子
堆里感到此人的不凡。这个人很重要，叫做steel。steel自称批发H,M,R,D,神仙水，K
粉，手枪。当然，一般这样吹牛的人我是不信的。关键是，公安听到了也不会信啊！我
在电话上跟他说，我不相信他做的那么广泛，我也不会给他打钱。
（写到这里的时候，关于尺度，我仔细征询了我的缉毒警和刑警朋友们的意见，他们一
致支持我写。一是因为我已经收到了法律的惩罚，二是因... 阅读全帖 |
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q********1
发帖数: 1480 | 15 来自主题: RuralChina版 - 吃货的乐趣 吃是人生第一乐事。古人说：“饮食男女，人之大欲存焉”。又说“食色，性也”。
看来“吃”比另一桩也是人人都爱的大事排名还要靠前。我爱吃，几十年日复一日地吃
下来，从来没有对这个天天要重复许多遍的程序产生厌倦。但要真正上升到“乐趣”的
境界，窃以为美食、心情、环境三者必具其一。
美食绝不必是稀少昂贵的珍馐。我生就“平民胃”。熊掌驼蹄之类的“贵族菜”，吃不
着，也绝不向往。筵席上几十味菜吃下来，鲍翅燕窝，滋味不过尔尔，真正能记得住的
却往往是一两道家常菜。曾蒙客户设宴，席间的冷碟之一是天鹅肉，唯一留下的印象是
怀疑自己是否成了最想吃天鹅的癞蛤蟆，鹅肉的滋味一点也没记住。也曾专门去江苏的
扬中县（扬中地处长江之滨，以产河豚和会烧河豚的厨子著名）吃河豚，“拼死一吃"
的鱼肉味道没记住，但有一道“母鸡头”， 又叫“草头”（见图），苜蓿的一种罢，
生在水边的三叶野菜，只用鸡油清炒，滋味极妙，我再没吃过更好吃的野菜。去高档地
方，不点“高档菜”，是我下馆子的不二法宝。粗菜精做，往往能吃出意想不到的惊喜
，您要是不信，到五星级餐厅点个红烧肉或清炒豆苗试试，十有八九不会失望。此外菜
式宜少不宜多，菜多了夺... 阅读全帖 |
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l*****g
发帖数: 3084 | 16 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: laoying (大老虎), 信区: Living
标 题: 上次回国，人家请吃高档海鲜。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 7 10:26:39 2011, 美东)
最后一道菜是清蒸河豚。
大师傅亲自端上来的，放下后，自己吃了一口。
我早就听说过河豚好吃，赶紧上筷。结果小舅子挡住了我，说：先尝尝这个鱼池，这个
是招牌菜。盛情难却，只好先喝了一盏鱼池。 结果刚喝完，大师傅就倒地不起，被抬
出去了。
河豚也被撤出。我大惊阿。 小舅子若无其事地说，你看，干什么都不要着急！ |
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c*********k
发帖数: 20696 | 17 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: laoying (大老虎), 信区: Living
标 题: 上次回国，人家请吃高档海鲜。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 7 10:26:39 2011, 美东)
最后一道菜是清蒸河豚。
大师傅亲自端上来的，放下后，自己吃了一口。
我早就听说过河豚好吃，赶紧上筷。结果小舅子挡住了我，说：先尝尝这个鱼池，这个
是招牌菜。盛情难却，只好先喝了一盏鱼池。 结果刚喝完，大师傅就倒地不起，被抬
出去了。
河豚也被撤出。我大惊阿。 小舅子若无其事地说，你看，干什么都不要着急！ |
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M******8
发帖数: 10589 | 18 http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，可皇太后吃不到的鱼，自己却随随便便就能拿出百
条，让皇帝和皇太后知道那还了得！秦桧耍了个心眼，扮了回猪吃老虎。
一、《金瓶梅》里的“八珍”筵
中国地大物博，饮食文化发达。
因山川形胜之不同，各地物产千姿百态。就食材而言，北方多... 阅读全帖 |
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l*****g
发帖数: 3084 | 19 最后一道菜是清蒸河豚。
大师傅亲自端上来的，放下后，自己吃了一口。
我早就听说过河豚好吃，赶紧上筷。结果小舅子挡住了我，说：先尝尝这个鱼池，这个
是招牌菜。盛情难却，只好先喝了一盏鱼池。 结果刚喝完，大师傅就倒地不起，被抬
出去了。
河豚也被撤出。我大惊阿。 小舅子若无其事地说，你看，干什么都不要着急！ |
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c********n
发帖数: 965 | 20 谢谢版主！：）
那估计价格超级贵了，会不会比河豚还贵呢？
记得九州的河豚，超市就能买到，而且超级便宜
后来在东京吃过一次，居然要每人1万五起
要知道如果没有记错的话，九州超市里卖得河豚刺身100克不超过500元说 |
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m******u
发帖数: 1213 | 21 前几天看了新闻有感而发，
大部分是被勾起来的以前的记忆，
说了清明前的刀鱼这么个日渐稀少的三鲜之一，
今天自己烤了块牛排，也算酒足饭饱，
就来说说目前还能吃到不算贵的鮰鱼。
鮰鱼形体稍扁而长，色白如银，背稍带青色。大者二尺许，小者尺有余。英文名：
longnose catfish。这种鱼只见于大江大河的激流乱石之中，湖泊中极难见，溪或堰塘
中不会有，生存水域一般都至少在10米以上深度。每年5月由海溯江产卵，游至镇江焦
山，是理想的栖息之地。此时的鲥鱼最为肥嫩。
苏东坡曾写诗赞它曰：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”。诗中道出了鮰鱼的特别
之处：肉质白嫩，鱼皮肥美，兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。
鲥鱼鳞下多脂肪，烹调时一般不去鳞，带鳞清蒸，保持真味。白汁鮰鱼，烹时不加酱油
，配以春笋，用旺火烧沸，移文火焖煮，汤汁浓厚，色白如奶，肉肥嫩，味鲜美，尤以
三四月间的鮰鱼最为肥美。
（附的照片是镇江百年老店宴春的白汁鮰鱼） |
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wh
发帖数: 141625 | 22 日本人很爱吃河豚噢。上海禁卖，上海人都到江苏去吃河豚。忘了江苏哪个市做河豚最
有名，说是做好后厨师自己先吃一口，一刻钟后没事的话再端上餐桌。我有朋友说是轻
微中毒过，全身发麻，脑袋晕晕乎乎。不过我听说只要中毒必死…… |
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o*o
发帖数: 4495 | 23 你家住在江边？
很可能我们是老乡
我们家那边，前些年还有人吃河豚吃死的例子
主要是说河豚的味道太鲜美，有人抵制不住诱惑
这个在海里抓上来的，就不知道海里有没有河豚了 |
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d**********1
发帖数: 70 | 24 来自主题: WashingtonDC版 - 新人报到 是滴，长江里江阴这一段的刀鱼鲥鱼河豚是最好吃的，但长江野河豚绝迹好几年了，现
在都是人工养殖的无毒河豚；长江鲥鱼更是好多年都没听说了，现在的鲥鱼基本是海里
的；刀鱼比较多，但一般都是海里的或者还没游到江阴这段就被捞起来了，所以不够鲜
，价格几百块一斤吧，如果是江阴这一段江里的刀鱼估计价钱就上万了。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 25 （制度通知）
http://www.jincao.com/fa/05/law05.s37.htm
来自中国网：昏，时令季节，我小时候随便吃不稀奇的刀鱼竟然最高6000RMB一斤？
又到清明时节，长江刀鱼、鲥鱼、河豚照例成为人们“口福”的向往和媒体的话题。这
三种水中动物因为它们的肉质太鲜美，在被人类发现几千年后，一直充当美味佳肴，也
够“倒楣”的。以刀鱼为例，据说产量逐年下降，上世纪70年代时每年捕捞量还有4000
吨左右，至2008年降至100吨，到2012年，年捕捞量已只有40―50吨，这个数字我怀疑
有夸张的，因为去年刀鱼最高价格每斤达到6000元（3两以上），超过半斤的市场价可
卖到8000元，身价的飚升和产量的下降，按“物以稀为贵”的常理推测，刀鱼危矣！
在我幼年时代，长江刀鱼、鲥鱼，和鲫鱼、鲢鱼等鱼种的价格并无大的区别，只不
过刀鱼、鲥鱼有时效性，只在清明前后面市，一般农民家庭都是吃得起、也很容易买到
的。不过刀鱼虽鲜，但由于它小刺太多，小时候家里虽年年能吃，但我对它的“印象”
并不好，直到近十年，我知道刀鱼、鲥鱼和河豚已进入“鱼类贵族”行列，身价之高，
已不是我辈“口福”... 阅读全帖 |
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KV
发帖数: 5728 | 26 鲥鱼，河豚，大黄鱼，绝对不是浪得虚名。
后两种目前都养殖了，养殖大黄鱼完了，但是养殖并且进行了基因改良的河豚味道还是
可以横扫千鱼。非养殖的河豚大概是鱼类里唯一能媲美小海鲜的鱼。 |
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T*****u
发帖数: 7103 | 27 野生河豚的毒和野生三文鱼的哦米伽-3脂肪酸一样，都是从上游食谱里，也就是藻类，
富集的。他们本身不产生毒素或者脂肪酸。farm里养的吃猪饲料长大的，这些东西也就
都没了。
另外河豚的毒素和蛇毒不一样。蛇毒是蛋白，煮熟了，泡酒了，甚至吃到肚子遇到胃酸
，一变性就没事了。河豚毒素是生物碱，很稳定，弄熟了吃也一样。 |
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J**********7
发帖数: 2619 | 28 次奥，怎么你跟kv都吃过，我没吃过。 以前海边钓上来，一脚踢下去。我一直把那种
叫气鼓子鱼，很久以来看长相怀疑那就是河豚，但是不对啊，河豚看名字应该是在河里
的啊。看了你们的讨论才明白原来气鼓子鱼就是河豚，幸亏小时候没吃。
你的口味跟我差不多，逛鱼，又叫和尚鱼，刚打上来的顿豆腐， 顿完之后，汤上飘着
一层黄油。
不过我最喜欢的还是鳗鱼顿豆腐，鳗鱼就中间一根刺，后来太贵了， 很小的时候吃得
多，我爹码头上一晚上钓一大盆。 |
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c********d
发帖数: 11593 | 29 中国店的活stripe bass是不好吃。如果你自己钓crappie或者sunfish，好吃程度立马
提升N个档次。
我对sea bass的感觉也是一般般，它肥嫩是不假，不过要吃肥的，flounder更肥嫩。
还有河豚当然是鱼啊！江豚海豚不是鱼，河豚是标准的鱼，而且河豚肉就是肥才好吃的。
了. |
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z**********e
发帖数: 22064 | 30 http://bbs.chinanews.com/picview-185-5218998-1.shtml
为大家整理一些近现代灭绝生物的图文资料，希望大家记住这些曾出现在这蔚蓝星球上
的美丽生灵也希望同样的悲剧不要再继续上演，图文资料均转自网络，如有错误之处欢
迎大神们指出我会尽快予以修改！
渡渡鸟，或作嘟嘟鸟（Dodo），拉丁学名：Raphus cucullatus又称毛里求斯渡渡鸟、
愚鸠、孤鸽，是仅产于印度洋毛里求斯岛上一种不会飞的鸟。这种鸟在被人类发现后仅
仅176年的时间里，便由于人类的捕杀和人类活动的影响彻底绝灭，堪称是除恐龙之外
最著名的已灭绝动物之一。也是毛里求斯唯一被定为国鸟的已灭绝鸟类。
牛津大学自然史博物馆（Oxford University Museum of Natural History）中，曾经
陈列有渡渡鸟最后一个完整的填充标本（标本号OUM 11605），可惜在1755年由于腐烂
而被馆长下令焚毁了。侥幸保存下来的一块头骨和一块脚骨，现在仍陈列在该馆中。
在早期的图片中，渡渡鸟一直是一种肥胖，愚蠢的形象。直到2002年2月，国家地理学
会的新闻报道，苏... 阅读全帖 |
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n****r
发帖数: 5801 | 31 不知道河豚肉鲜是不是因为含有极微量河豚毒素。不过河豚毒素是起麻痹神经作用的，
不是兴奋 |
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wh
发帖数: 141625 | 32 噢后来变珍稀动物了不能吃了。你吃过河豚没有？上海餐馆禁止做河豚，有钱人都跑到
江苏某个地方去吃——我也想不起地名了。那里的吃法是厨师尝第一口，十五分钟没事
后大家再吃，哈哈。疯鱼的头像是个河豚，哈哈哈哈哈见面咬他一口！猪脑子我最初喜
欢，吃多了好像有点吃不下去。 |
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d****9
发帖数: 3206 | 33 河豚是河豚，我说的是海豚。
你看了海豚湾就知道了。我在看这个电影之前也不知道海豚肉有毒素的。
这个是慢性的，跟河豚完全不一样。 |
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a****i
发帖数: 4783 | 34 此事绝非夸张，国内当年我们同学有个实验室，河豚毒就放在冰箱里，很多人把吃的也
放在里面。最夸张的是，据说他老板把那瓶河豚毒拿出来时，喜欢很得意地说，这一瓶
可以杀死全学校的人。
一日，该同学在看书，茶杯就在桌子上，另一人在旁边用pipet往试管里加河豚毒，试
管在半空，下面就是茶杯。这个同学反应过来，立刻吓晕，把杯子拿到厕所洗了五分钟。 |
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j****i
发帖数: 68152 | 35 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: laoying (大老虎), 信区: Living
标 题: 上次回国，人家请吃高档海鲜。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 7 10:26:39 2011, 美东)
最后一道菜是清蒸河豚。
大师傅亲自端上来的，放下后，自己吃了一口。
我早就听说过河豚好吃，赶紧上筷。结果小舅子挡住了我，说：先尝尝这个鱼池，这个
是招牌菜。盛情难却，只好先喝了一盏鱼池。 结果刚喝完，大师傅就倒地不起，被抬
出去了。
河豚也被撤出。我大惊阿。 小舅子若无其事地说，你看，干什么都不要着急！ |
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发帖数: 1 | 36 食之精细
1、用手机扫描食品外包装上的QR码，能获得食品生产者、农药与肥料使用、甚至
烹调方法等信息。这叫质量安全追溯系统。
2、虽然都标了“消费期限”（保质期），但消费者只能买到没过“赏味期限”（
保鲜期）的食品。而且按“1/3规则”的行规，过了生产日期至保质期1/3以上时间的食
品就不允许进商铺。为免每年超过1800万吨的食品废弃浪费，日本现在正试验把可上架
期限调整为“1/2”。
3、去大食堂吃完饭，人人把餐盘拿到洗碗处，自己洗碗和分类。
4、去蟹屋，能吃到肢解完毕、肉甲两分又组成原蟹样子的蟹，毋须再动钳伤牙。
不存在“拼死吃河豚”，河豚鱼刺身、鱼火锅一定是由获得了河豚烹饪专门执照的厨师
主理。
5、东京的自来水可直接喝，在家喝，在商场喝，在地铁里喝，买直接灌装成瓶的
“东京水”来喝。背后，是水道局每天对全市的131处水龙头做50项检测并于当天向市
民公布的功课。
住之体贴
1、40岁以下的日本人，10人有6人在租房；30岁以下的日本人，100人中只有7.5人
拥有自己的住房。政府高级官员有公邸，国会议员有宿舍，离职或落选，就必须退房。
2、在东京市中心城区买块地皮，自建永久产权... 阅读全帖 |
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y****i
发帖数: 1265 | 37 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: laoying (大老虎), 信区: Living
标 题: 上次回国，人家请吃高档海鲜。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 7 10:26:39 2011, 美东)
最后一道菜是清蒸河豚。
大师傅亲自端上来的，放下后，自己吃了一口。
我早就听说过河豚好吃，赶紧上筷。结果小舅子挡住了我，说：先尝尝这个鱼池，这个
是招牌菜。盛情难却，只好先喝了一盏鱼池。 结果刚喝完，大师傅就倒地不起，被抬
出去了。
河豚也被撤出。我大惊阿。 小舅子若无其事地说，你看，干什么都不要着急！ |
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T****r
发帖数: 22092 | 38 据说河豚的毒素主要集中在肝脏和内脏，以及血液。
所以宰杀河豚的时候，这些部分必须保证清理干净而且不污染其他部分。
河豚是河里的还是海里的？ |
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M******8
发帖数: 10589 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，... 阅读全帖 |
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i******c
发帖数: 9350 | 41 怎么你想的都那么毛呀...
how about:
1. 一条鱼吞了条河豚结果河豚从里面胀起来刺把鱼穿透. 成了披这鱼皮的河豚
2. 一条鲸鱼很长時間没有洗澡, 上面长满了疙疙瘩瘩的海洋生物, 想像一下莲藕.
3. 一条刚吃过人的鲨鱼, 牙齿上塞满了:胸罩, 内裤. 鲨鱼坏笑. |
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a*******g
发帖数: 4872 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
flyingsoul (flyingsoul) 于 (Sun Jan 13 14:51:00 2013, 美东) 提到:
说完了浙江的美丽地名，也饿了，大家端出几个家乡特色的家常菜，聚一聚吧。
我端上来的是10样宁波家常菜，几壶烫过的花雕，不成敬意，请慢用。
1。呛蟹 （用盐水和酒腌制的青蟹，尤以青母蟹，即膏蟹为佳品，成为红膏呛蟹，膏是
甜的。生吃）
2。蛎黄 （就是牡蛎，以宁海西店产为佳，特别需要新鲜的。沾酱油等佐料生吃）
3。鲞烤肉 （即淡的大黄鱼干烧肉）
4。鲜白雷鱼烧梅干菜 （需用上好的绍兴梅干菜，烧新鲜的雷鱼，两味相吊，极其鲜。）
5。韭黄红烧小黄鱼 （小黄鱼干剪后与韭黄略烧，香鲜）
6。冬笋丝炒乌贼 （鲜）
7。大汤黄鱼 （需用宁波的雪里蕻咸菜，鲜味就不说了）
8。清蒸海鳗干 （淡的，手撕成小条吃）
9。公的青蟹，即肉蟹，清蒸上桌 （肉是甜丝丝的）
10。没有忘记：干剪暴腌带鱼（新鲜带鱼段用少许盐腌过夜。美国的带鱼不能吃啊。）
喝完酒，来点猪油汤团或者是荠菜炒年糕。
如果要来点咸的调调... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 43 召应博学鸿词杭郡金农字寿门别号冬心先生、稽留山民、龙仙客、苏伐罗吉苏伐罗，
早上起来觉得很无聊。
他刚从杭州扫墓回来。给祖坟加了加土，吩咐族侄把聚族而居的老宅子修理修理，
花了一笔钱。杭州官员馈赠的程仪殊不丰厚，倒是送了不少花雕和莼菜，坛坛罐罐，装
了半船。装莼菜的瓷罐子里多一半是西湖水。我能够老是饮花雕酒喝莼菜汤过日脚么？
开玩笑！
他是昨天日落酉时回扬州的。刚一进门，洗了脸，给他装裱字画、收拾图书的陈聋
子就告诉他：袁子才把十张灯退回来了。是托李馥馨茶叶庄的船带回来的。附有一封信
。另外还有十套《随园诗话》。金冬心当时哼了一声。
去年秋后，来求冬心先生写字画画的不多，他又买了两块大砚台，一块红丝碧端，
一块蕉叶白，手头就有些紧。进了腊月，他忽然想起一个主意：叫陈聋子用乌木做了十
张方灯的架子，四面由他自己书画。自以为这主意很别致。他知道他的字画在扬州实在
不大卖得动了，——太多了，几乎家家都有。过了正月初六，就叫陈聋子搭了李馥馨的
船到南京找袁子才，托他代卖。凭子才的面子，他在南京的交往，估计不难推销出去。
他希望一张卖五十两。少说，也能卖二十两。不说别的，单是乌木灯架，也值个三两... 阅读全帖 |
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c***a
发帖数: 197 | 44
你说的是河豚吧。这里河豚都是在专门的店里卖，因为要有执照才可以。
师傅从开始入行到拿到政府颁发的河豚技师认证要10年以上。
就这样，每年还是有人中毒死掉，不过那些应该不是有执照厨师的所为。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 正当中日两国为钓鱼台领土之争扩大抗衡力道时，香港文汇网在「文汇评论」刊出一篇很另类的文章，《日本人的色道：解密武士妻子们的偷情技巧》，从字面上就极为吸引人忍不住拜读，在敏感时刻也很讽刺。
文章一开始，道出本文摘自《日本人的色道》，作者郝祥满，出版社湖北人民出版社;文末明来源取自凤凰网历史;在文汇网的「历史」栏目也有这篇PO文，文章摘录如下：
『自进入武家时代这一重视阶级的社会以来，贞操观念在日本统治阶级内部的影响越来越深，为防止下属染指自己的姬妾，将军以及一般的大名、武士在这方面也是一点都不马虎的。
在日本，不同阶级的男子，因为道德和法律对于他们和他们的家庭成员的要求不同，在性生活上的有望也不同。武士阶级之所以有相对强烈的有，因为他们最早实行嫁娶婚，最早建立父权家长制家庭。江户幕府制定的严酷家法《御定书百个条》中，将秘密通的妻子处以死罪，通的男子也处以死罪，这是为了保障武士家庭的稳定，为他们的锋陷阵解除后顾之忧。
武士不仅对于通奸的妻子和她的奸夫有斩杀的特权，在调情的现场将不检点的妻子斩杀也无罪。因此江户人将偷情比做吃河豚，因为河豚虽然是美味但往往有毒，要想品尝美味就得提心吊胆。所以， |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 亚历山大大帝
1、亚历山大大帝
亚历山大大帝(Alexander, Alexander III of Macedon，Alexander the Great，公元前356年7月20日－前323年6月10日)，生于马其顿王国首都派拉城，曾师从古希腊著名学者亚里士多德，十八岁随父出征，二十岁继承王位。是欧洲历史上最伟大的军事天才，马其顿帝国最富盛名的征服者。他雄才伟略，勇于善战，领军驰聘欧亚非大陆，使得古希腊文明广泛传播，是世界古代史上最著名的军事家和政治家。
元前323年6月初，亚历山大在巴比伦突然因发热而病倒，十天后就死去了。其时还不满33岁。历史以来其死因有不断的争议。大多数记载亚历山大在巴比伦的一次痛饮后，得了疟疾，有理论认为他死于食物中毒。更多的人认为他不是被毒死的，因为那时的毒药药效还很慢。
说他是撑死的这种说法也许不无道理，因为亚历山大大帝是个不折不扣的“宴会狂”。他甚至可以连续胡吃海喝两天两夜不眠不休。
莫扎特
2、莫扎特
沃尔夫冈·阿玛迪乌斯·莫扎特，W. A.Wolfgang Amadeus Mozart，1756年1月27日生于奥地利萨尔茨堡粮食街9号，1791年12... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 如何安全地吃？
今年的情人节又毫无例外地收到很多巧克力。不过，我一般不会吃，基本上都是转送给其他人。一是因为吃几块巧克力，一天就不用吃饭了；二是中国产的一些巧克力并不是那么健康，巧克力不是越甜越好，要吃就吃纯的。在日本，好的巧克力都是纯巧克力，例如北海道的Royces，那些加牛奶加果仁都是给孩子吃的。
我是日本人，来中国已经4年了，对于中国的食品不安全也有比较深的了解，因为很在乎吃，在日本也有自己的杂志专栏，在中国和很多的食品行业人士有过深入交流，所以对中国的食品也特别注意。一直很想写这样的一个博客分享自己的经验，怎么吃才是比较安全的。
中国有句俗话说：病从口入。所以，在很多不安全的产品里挑选出安全的或者较为安全的食品、并且能够经过处理使之成为安全的食品是每一个家庭主妇必备的技能。
先说买菜：
1、就近购买食材
中国是一个很大的国家，运输相对日本并不发达，日本东京市场的海鲜产品都是当天空运过去的，中国的城市(以下均以北京为例)的大部分海鲜产品都是陆地运输，这就要考虑到时间问题，运输过程中要保证海鲜(各种鱼)的存活就要灭菌和输氧，而这就增加了运输的成本，高密度运输条件下，鱼类存活时间不超... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 48 昨日，徐海备课中。
当一门《名侦探柯南与化学探秘》的课程出现在公选课科目中，“柯粉”大学生有何反应？中南大学大一学生林楠楠“头一回知道，选课也要秒杀”。
徐海是这门课的老师，“海归”，自称资深“柯粉”，目前正为这门下学期开设的课程做准备。面对如此火爆的报名情形，虽然知道不少学生是冲着柯南而不是化学而来，他说有兴趣便是好事，希望学生们上完课，对化学也感兴趣，学到有用的知识。
林楠楠是中南大学文学院大一学生，前日晚上10点，她从同学处得知，当天下午学校网站公布了下学期公共选修课科目，并可进行试选。她马上打开电脑，查看课程的选修情况。一门名为《名侦探柯南与化学探秘》的课程立马引起了她的注意：240人选了这门课，不能再选了。光是标题就足够吸引人，但没机会选课，这让林楠楠这一柯南粉丝备感失望。“我从小就看柯南，动漫一集没落下，已经看到600多集了；漫画书看得更多了。”
随后，她把情况告诉了周围的同学，没想到同学们都已得知。一位室友有些遗憾地说，“我也出手晚了，没选上。看来很多人都是冲着柯南去的。”
林楠楠说，这次毕竟只是试选，等正式选课时，她一定提前守在电脑前打开网页，“头一回发现，选课也要秒杀... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 49 4月30日，玖月奇迹在结束河北某演唱会准备返回酒店的途中遭到现场上百名疯狂粉丝的围堵，导致保姆车在现场无法调头，原本一分钟的车程在粉丝的簇拥下硬是开了半小时。
据悉，当天玖月奇迹结束离场时，演唱会并没有结束，粉丝得知玖月奇迹即将返回酒店休息立马离场，蜂拥在门口等候偶像请求签名拍照留念。当晚，玖月奇迹遭到上百人围堵，蔚为壮观的场面导致当地交通一度瘫痪。
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i***s
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