j*****g
发帖数: 552 | 1 2012年07月22日（日）
早上9：00起床。
阳台上看看南面的雅典卫城（Acropolis）。
左面大的是帕特农神庙（Parthenon），右面的小的是埃雷赫修神庙（Erechtheum）。
其实清晨快日出的时候躺在床上睁了下眼，看到的景色无比美丽，比现在看到的漂亮太
多了。
天空的蓝很诡异，然后雅典卫城的红和黄也说不清楚。
就是俺们太懒了，没爬起来。
看来拍照的积极性还是不够高。
然后明天清晨鼓足勇气爬起来以后，看到的日出景色就是不能跟今天比，也不知道为什
么。
我自己和远处的雅典卫城合张影。
难以想象身上这件T恤还是大概20年前中学时穿的。
意大利帕尔玛队，也不知道还踢不踢了。
然后一起去楼上吃早餐，还比较丰盛。
餐厅这里有个大阳台，出去给雅典卫城又照了一张。
然后上午10：30我先出去。
去旅店旁边宪法广场（Syntagma Square）无名烈士墓（Tomb of the Unknown Soldier
）前观看每周一次的卫兵换岗大仪式（Changing of the Guard）。
天气太热，新同学让她晚一点过去。
本来以为这个卫兵换岗大仪式是11：00开始，没想到10：... 阅读全帖 |
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h*****t
发帖数: 395 | 3 材 料 :
鲤 鱼 900 克, 青 椒 一 只
甘 笋 50 克, 冬 笋 50 克
冬 菇 2 只, 芫 茜 1 棵
姜, 葱 各 1 小 匙, 上 汤 1 杯
调 味 料
糖 1/2 小 匙, 酱 青 1 汤 匙
黑 酱 青 1/2 汤 匙, 味 精 1/2 小 匙
茨 粉 1/2 汤 匙 和 水 1/2 汤 匙 搅 匀
白 酒 1 小 匙, 浙 醋 2 汤 匙, 盐 1/2 小 匙
做 法 :
1. 鲤 鱼 先 在 头 部 拍 一 下, 开 肚 去 内 脏, 打 去 鱼 鳞
横 切 几 刀, 均 匀 涂 上 盐, 放 进 蒸 笼 内 蒸 12 分 钟
2. 青 椒 切 丝
3. 甘 笋, 冬 笋 用 沸 水 烫 过, 切 丝
4. 冬 菇 洗 净, 浸 透 切 丝, 芫 茜 洗 净 摘 好
5. 烧 热 锅, 放 入 油 2 汤 匙 煮 沸, 加 姜 葱 爆 香, 加 酒,
加 上 汤 煮 沸,将 切 好 的 各 丝 料 加 入 再 加 调 味 品, 调
妥 味 后, 用 湿 茨 粉 浆 打 献, 加 油, 淋 在 已 煮 好 的 鲤
鱼 上, 即 可 上 桌, 热 食 |
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发帖数: 1 | 4 老爸退休在家里没事情干，开始专心研究厨艺，我最近想吃茄子，特意去超市买了几根
新鲜的大茄子准备要自己做，但是我的厨艺不好，最多也就是蒸一下然后蘸酱吃，但是
老爸听说我要做茄子，于是打算给我下厨，做一道油吃茄子，准备了鲜茄子，鲜姜，青
红柿子椒各一个，大蒜，一般做茄子放大蒜是特别正中的，精盐半汤匙，酱油一汤匙，
白糖两汤匙，醋一汤匙，花生油少许，香油少许，味精少许。
我看爸爸做的油吃茄子做法特别简单，就是将茄子去掉蒂，托，然后洗净，切成滚刀块
，泡于淡盐水中，二十分钟后将茄子捞出，清洗几次，沥干水。
然后把大蒜剥去外皮，洗净切成片状，鲜姜洗净，一半切片，另一半剥去皮，切成细丝。
然后需要在锅中倒入油，这种最好是花生油，油热之后，倒入沥干水的切块炸，同时放
入蒜片和姜片，等到茄子变色就可以捞出了，沥油，放入盘内，撒上精盐拌匀。
然后把青红椒去蒂和籽，洗净切成细丝，放入热油中稍炸即铲出来放在茄子块上面，将
蒜姜丝撒在茄子块上。
最后热油倒入酱油醋，白糖调成稠汁，加入味精，淋在茄块上就行。
老爸的油吃茄子太棒了，我多吃了两碗米饭。 |
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a**********0
发帖数: 126 | 5 我们平常吃的油泼辣子就是油泼辣面子就完了.但要是吃凉皮的话,就要豪华些,而
且是现吃现泼.把辣面子和凉皮调料混合好,油烧热后放一分钟,泼了油搅匀后,立马滴一
滴醋进去,刺啦啦一声,整个屋子就都是油泼辣子的香味了.
我还见过西安牵人麻辣粉店的师傅做辣油,就是把花椒八角桂皮小茴香麻椒之类的
都放油里熬,小火熬,熬好了放在一边凉一下,加进去一些猪油,再泼辣面子,麻辣粉没有
猪油不好吃. |
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f*********0
发帖数: 2538 | 6 今天有点累，还有点情绪，就只上两个菜谱吧。用料的量是做菜的关键，也是最不能言
传的部分，全在实践中掌握，所以我也不会写什么多少克油多少克盐，请大家自己摸索
吧。
西湖醋鱼
活鱼一条，不大不小。把鱼从中间剖开，但不要全剖开，留背部相连，在剖面抹上适量
葱、姜、料酒、胡椒粉，腌制至少15分钟。切细姜丝和葱丝，用冰水浸泡一会，挤干水
备用。取生抽、醋、砂糖，大概按3：2：1比例混在一块用水调好，放在小碗A；再取另
一小碗B，调好淀粉汁备用。调好将鱼置于盘中，抹上油（主要是为了保持水分），用
保鲜膜覆盖严实，微波炉高火力蒸10-12分钟。取出，迅速撒上细姜丝和葱丝，然后把A
用微波炉高火力加热3分钟，迅速把B加入，再放适量食油，高火力再热40秒使之成芡汁
，淋在鱼身上即成。这道菜的要点是一定要保持好鱼的水分。
荷包蛋
前阵子有人问我微波炉能不能搞出荷包蛋，其实以前我试过，都失败了。这次被问起，
仔细琢磨了一下，终于发现成功诀窍。具体做法是这样：先把碟放进微波炉高火力预热
2-3分钟（这步我以前没有），然后在碟子里倒进适量猪油，高火力加热2分半；迅速在
碟子里打入鸡蛋，关键一步，拿小刀或牙签什么... 阅读全帖 |
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r****m
发帖数: 1264 | 7 老宿
酸汤水饺
俗话说:“好吃不如饺子”，饺子不但北方人爱吃，南方人也爱
吃。饺子有水饺、蒸饺、煎饺多种，吃法也不尽一致。陕西人有一种
酸汤水饺，吃法就很特殊，也很有特色，很有味道。
一般人吃饺子是煮熟或蒸熟后直接入口，或蘸汁吃，汁大多以酱
油、醋、大蒜、辣椒等调制。但陕西人，尤其是西安人吃轿子却是放
在汤里吃，而这汤里一定要放醋，所以叫酸汤水饺。
其实酸汤水饺汤的调制放的佐料很多，醋、酱油、味精、芝麻、
盐、香菜、虾皮、辣椒，更重要的是要放大油或牛油。用这些东西调
好汤，饺子煮熟后捞到汤里，吃起来别有风味，而且边吃边喝，少了
干吃那种油腻和干燥，十分舒坦。
酸汤水饺最早是回民吃牛羊肉水饺时的一种吃法。带汤吃的好处
不但味道特别，而且很好有牛羊肉的膻味。后来汉民在吃大肉水饺时
也学着这种吃法，而且很普遍。现在一般人到水饺店吃水饺，店主首
先要问你吃汤的还是吃干的。你若不说，他们一般会给你下成酸汤水
饺，尤其是在冬天，因为冬天吃酸汤水饺很暖和，所以一般人吃饺子
是夏天吃干的，冬天吃汤的。
外地人到西安吃饺子不知西安有酸汤水饺这种吃法，有时店主也
不问就做成酸汤水饺，开始客人接受不了，不知 |
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v****a
发帖数: 236 | 8 跟风发salad，基本上在公司食堂5天有3天吃这个吧，冷热都有，热菜每天不太一样，
不用dressing或者加一点红酒醋。称重的话其实跟材料比较有关，今天没有咖喱菜花之
类的就挺轻，不到1磅。很多时候也有1-1.5磅的
有的时候有特制的Thai spicy steak salad,巨好吃！大概6 oz的steak切条，top有蘑
菇，腌甜椒之类的，dressing是加了泰式辣椒粉的油醋汁，不过没照片。。
还有一张sushi照片，也不是每天都有，可以选brown rice和鱼的种类，我一般吃spicy
tuna, 半盒kale salad也是醋拌的，挺好吃的，再配一碗miso soup不要太爽...
也算是好吃的减肥餐吧~ |
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b******e
发帖数: 2225 | 9 稍微与异性有所接触，另一半就醋意横生，不准这不准那的？适时耍点小手段让情人为
你吃醋是无妨，但可千万别做过头，免得让俩人的爱情亮起红灯。快来看看哪些星座情
人爱吃醋吧！
狮子座：
在西洋占星盘之中，月亮管的是一个人的内心世界、情绪和感受，是否喜欢捻酸吃醋跟
你的月亮星座很有关系，根据统计，在十二星座中最爱吃醋的月亮星座之中，狮子座可
是名列前茅，你其实也不用感到奇怪，百兽之王的狮子座是十分爱面子，只许我负天下
人，岂能让人家负我，这口气可咽不下去的，被热情幽默的狮子座爱上真的很不赖，他
会把你拱为心中的星星、月亮，除了他之外，你一定是人群中最亮眼的，对你出手大方
，也很会照顾你，让你感到非常窝心，不过，他们都十分的沙文主义，不容你先对他变
心，为了维护尊严，在背地里他（她）可是会千方百计的讨好你的，所以，有一个狮子
月座的情人，你该知道如何对待他罢？！
天蝎座：
至于外冷内热的天蝎座也不遑多让，捻酸吃醋的功力直逼狮子座，只是神秘兮兮的蝎子
们，你可别玩弄他们的感情，爱上一个人他们会先观察很久才付出感情的，因此你要是
辜负了他（她），得要小心无所不在的报复，心思细腻又敏感的蝎子，爱与恨的... 阅读全帖 |
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n*****s
发帖数: 10232 | 10 我一直都是醋里面加一点生抽，再加点花椒油
醋最喜欢天津的毒瘤醋，不过一般买不到 |
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t**s
发帖数: 483 | 11 LZ见识太少，还出来现
我是南方人，吃包子饺子也蘸醋
通常在家里吃配的蘸水是醋：酱油3：1，另加蒜泥香油和油辣椒。 |
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d*******u
发帖数: 174 | 12 很久以前做的，以前总和我同学，一个山东人和陕西人一起在食堂吃这个，就看见过大
师傅泼油的过程，照猫画虎的，呵呵
过程
1：面（all purpose面就能最后切成图片那样）
和面，不要太硬，略软，最好的手感就像小时候玩橡皮泥。
饧面，盖上盖子饧面，半个小时到四十五分钟，我是看了一集绝望的主妇，哈哈。
擀面，有多砧板就擀多大的面扇吧，要擀到人民币一元硬币的厚度。
折叠，将擀好的面扇S行折叠成长条。
切面，宽度是女生大拇指的宽度就好了，不要切一根抖开一根，全切开之后再统一抖开。
拽拽就变长了
2：煮
开水下面条，一开后，加点凉水，两开后，放豆苗或者要焯的豆芽，或者其他的青菜，
再开即可。
3：料
盐，老抽，生抽，耗油（一两滴），醋，鸡精，香油
混合在一起，量根据面多少酌情啊。
葱花，蒜末。
辣椒面。
芝麻（我撒了一把炒熟的芝麻，其实没必要）
4：油
面条开三开之后开始烧油，不能太热，辣椒会糊
油温控制在油锅刚刚开始冒油烟的温度即可
5：泼
捞面，捞焯好的青菜
放料，辣椒面最后洒在最上面
泼油 |
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发帖数: 1 | 13 今天晚上下班之后去朋友家取东西，她给我们做了一次地道的油泼面。因为时间有限，
面是在外面超市买的，跟她们家里自己做的面肯定不能比啦！但是味道真的是很不错，
我三下五除二就给吃完了。那叫一个满足。我看了一下她是先把面条煮熟，然后快出锅
之前把青菜放进去。接着把面条捞到碗里，上面放上辣椒面，盐，醋，生抽，味精，鸡
精。这些完事以后用锅熟点油，油开了以后直接就泼在面上。那滋啦一声，瞬间一碗美
味的油泼面就出锅了，有兴趣的朋友可以自己在家试试噢！绝对比外面的好吃，实惠还
健康. |
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发帖数: 1 | 14 今天晚上下班之后去朋友家取东西，她给我们做了一次地道的油泼面。因为时间有限，
面是在外面超市买的，跟她们家里自己做的面肯定不能比啦！但是味道真的是很不错，
我三下五除二就给吃完了。那叫一个满足。我看了一下她是先把面条煮熟，然后快出锅
之前把青菜放进去。接着把面条捞到碗里，上面放上辣椒面，盐，醋，生抽，味精，鸡
精。这些完事以后用锅熟点油，油开了以后直接就泼在面上。那滋啦一声，瞬间一碗美
味的油泼面就出锅了，有兴趣的朋友可以自己在家试试噢！绝对比外面的好吃，实惠还
健康. |
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m**i
发帖数: 8296 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: dede (happyfeet), 信区: Food
标 题: 油爆虾, 酱牛肉, 扣三丝 等8个家常菜~
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 18 15:06:16 2010, 美东)
油爆虾
将虾剪去头，抽出泥肠，洗尽沥去水， 用料酒和淀粉略腌。锅放色拉油烧热后下
虾， 大火炒至虾变红色后捞出。锅控尽油后洗净。锅内放油炒蒜末和辣椒丁，放入虾并加入料酒，酱油，糖，醋，盐和胡椒粉炒至收汤后盛出。
酱牛肉
原方子见http://home.soufun.com/chufang/2008-09-28/2118644.htm（我没有丁香，陈皮，甘草）
“原料：牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量。
制作：
1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。
2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。
3、葱切大点 |
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l**a
发帖数: 6415 | 16 不同季节不同种类的笋有不同的做法。
冬笋味道最好。可与很多肉类烹调，尤其是五花肉。切成片状，让五花肉的油浸入笋内，油而不腻；也可以与腊肉同炒，加上蒜苗，别有风味；切成丝条，与肉丝或者雪菜同炒都可以；冬笋做汤很不错，而且不需要很多就可以使汤很鲜美。冬笋不是很容易挖到，需要很强的分辨能力。在我们当地，所谓的“黄泥拱”味道最好。
早春的（毛竹）春笋味道稍次，“槽”味稍大。做法和冬笋类似，但是做汤味道差一些。不过，河边的小沙笋，黄壳竹，红壳竹笋（拇指粗细）和猪肉或鸡肉一起烹调味道更好。我们当地用这些笋做油焖笋比较多，尤其是用它的顶部。其尖端就是所谓的扁尖。这时候的毛笋比较容易挖到。小小的褐色笋尖会拱出地面。但有时也容易和地鼠拱出来的混淆起来。
再迟以后的春笋（长成膝盖高）味道最差，但也可以撕成条状做成油焖笋。这是很早以前我们中学食堂的常见做法。
用笋丝和鲜肉做馅的团子是记忆中最好吃的团子。
在我们当地，除了冬笋，其它的笋都可以晒制成笋干。笋干可以做汤，也可以和雪菜辣椒各种肉类（不太建议与牛羊肉）同炒，做法更加多样。
在各种笋中，做汤最鲜美的是黄壳竹或者红壳竹的笋鞭（也许有其它的称呼）。笋鞭... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 17 先上照片，把宝宝哄睡了再写菜谱哈
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
您是否厌倦了可乐鸡翅的单调？您是否觉得麻辣干锅鸡翅辣得一去不复返？没有关系，“锐家菜”郑重推出原创【回锅鸡翅】。此鸡翅综合前两者的优点，让你吃的时候现有麻辣的刺激，但又有可乐的回甜，让你在麻辣和回甜之间辗转反复，回味无穷，转眼间消灭掉一盘鸡翅。此菜也是宴客、下酒必备之佳品。 （画外音：你是不是忽悠得太夸张了点哦？）
材料：鸡翅2斤，可口可乐1罐，姜3-4片，葱2根，老抽1-1.5汤匙，盐，料酒2汤匙，八角2个，牛角辣椒1根，红洋葱1个（约150克），干红辣椒10-20个，蒜3-4瓣，花椒20-30颗，老干妈风味豆豉2汤匙
制作过程：
鸡翅分成中翅和翅小腿，洗净滤干。
炒锅烧热，加入1汤匙油，油热放入姜片和鸡翅，将鸡翅稍微煎出金黄时，加入老抽、约1茶匙盐、料酒、可乐、八角和一根葱打结。添入适量水盖过鸡翅，大火烧开，然后中火烧约30分钟至鸡翅熟了后取出沥干。
牛角辣椒和剩下那根葱斜切马耳状，洋葱切小片，蒜切... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 18 最近手头有点忙,好像时间总在赶...是不是上了年纪的银都这样哈～
但是大人再忙，孩子们的饭还是要吃的呀～
稍微整理一下这几天做的饭菜哈～
。。。
先看今天的汤，很健康的一个鸡胸肉圆冬瓜汤
鸡胸肉一片，鸡蛋一枚，葱姜，白胡椒，盐，打成肉糜，在滚水里用手的虎口挤成圆子
；加姜两片，葱一段，煮熟；放冬瓜，蟹肉，最后调味。－－没有用油哎，圆子里也没
加芡粉喔，一点都没有喔
快手意面，为了赶时间出的一道餐
意面煮熟，肉糜橄榄油炒熟，孜然粒，盐，黑胡椒，番茄丁，洋葱，butter小块，最后
加过水的芥兰和胡萝卜。
牛腩切成块，飞水；然后葱姜，八角，米酒，生抽，高压锅15分钟；然后等消气，打开
盖子，加入白萝卜再开气7分钟；配上自己喜欢的蔬菜开吃！
油肠炒饭：油肠煎香，放入洋葱，蘑菇，米饭，盐，黑胡椒调味，最后加入黄瓜丁，和
先前炒好的鸡蛋，炒匀就是。
重点记录这个口水鸡，因为太好吃了！
sams买回未冻的鸡一只，全身摸匀炒锅的盐和花椒，冰箱里腌上两天，然后冲洗，放在
铺着葱姜的碗里，大火蒸熟，半只大约30分钟吧，这个要看鸡的大小，然后放凉，切成
块；浇上调好的酱汁，开吃。
酱汁：红油辣椒酱，花椒油... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 19 最近手头有点忙,好像时间总在赶...是不是上了年纪的银都这样哈～
但是大人再忙，孩子们的饭还是要吃的呀～
稍微整理一下这几天做的饭菜哈～
。。。
先看今天的汤，很健康的一个鸡胸肉圆冬瓜汤
鸡胸肉一片，鸡蛋一枚，葱姜，白胡椒，盐，打成肉糜，在滚水里用手的虎口挤成圆子
；加姜两片，葱一段，煮熟；放冬瓜，蟹肉，最后调味。－－没有用油哎，圆子里也没
加芡粉喔，一点都没有喔
快手意面，为了赶时间出的一道餐
意面煮熟，肉糜橄榄油炒熟，孜然粒，盐，黑胡椒，番茄丁，洋葱，butter小块，最后
加过水的芥兰和胡萝卜。
牛腩切成块，飞水；然后葱姜，八角，米酒，生抽，高压锅15分钟；然后等消气，打开
盖子，加入白萝卜再开气7分钟；配上自己喜欢的蔬菜开吃！
油肠炒饭：油肠煎香，放入洋葱，蘑菇，米饭，盐，黑胡椒调味，最后加入黄瓜丁，和
先前炒好的鸡蛋，炒匀就是。
重点记录这个口水鸡，因为太好吃了！
sams买回未冻的鸡一只，全身摸匀炒锅的盐和花椒，冰箱里腌上两天，然后冲洗，放在
铺着葱姜的碗里，大火蒸熟，半只大约30分钟吧，这个要看鸡的大小，然后放凉，切成
块；浇上调好的酱汁，开吃。
酱汁：红油辣椒酱，花椒油... 阅读全帖 |
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j******a
发帖数: 152 | 20 我用的玉米油。
把油放火上，冒烟了就别加热了，稍微放凉点，然后用勺子舀一勺油倒到辣子面上，如
果辣子面发黑了，就说明油太热了，你再放一放，等油温合适了，就可以全倒进去，用
勺子搅拌一下，然后马上放一点醋，就成了。 |
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p*********n
发帖数: 1159 | 21 tips：
1.揉面的时候加一个鸡蛋（秘方），这样面就很劲道，扯不断，饭店都是加蓬灰，对身体不好
2.打出来的媳妇，揉出来的面，要用温盐水揉，一定要多揉一会儿，越揉越劲道
3.将小青菜跟面条一块煮，30秒就先捞起来
3.油泼面不再辣，而在香，所以用不太辣的辣椒粉（一定要用辣椒粉！）
4.醋不要倒在辣椒面上，否则油泼辣椒面，辣椒的香味就没
5.油不要太热，否则辣椒面会焦掉，一股糊味的面是没法吃的
6.面汤别倒掉，吃完面条喝一小碗面汤，原汤化原食
7.饭后吃一些生花生，可以去除口中的蒜味，比口香糖要管用
ps，这是我和LD两个人的饭，我们的晚饭一般不多吃，250ML面粉其实对两个人来说有点少 |
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h*h
发帖数: 27852 | 22 天朝的醋加许多其它料，较香。不知有没有假货问题？
东方店的天朝货，我不大敢买。比如辣酱用地沟油的可能很大。 |
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l******t
发帖数: 55733 | 23
以前馅都是肥油的，吃10个以后就开始腻，得有醋才能吃30个。 |
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d*****u
发帖数: 17243 | 24 四川一般是蒜泥，酱油，醋，红油，花椒油等混合的佐料 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 25 俺们东北内嘎达吃饺子一般是蘸醋+酱油+蒜末或者蒜瓣，有的人还喜欢加点香油或者辣
椒油。 |
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T*****y
发帖数: 18592 | 26 应该也不错
俺琢磨着
项羽的部队，应该还是稻米为主吧
刘邦应该也是喜欢吃稻米的，所以肯定大米饭为主喽
然后不是烧烤，就是炖肉，反正那会儿据说还没有炒菜
有人说商代就有炒菜了，我看是瞎掰，有人说两晋之后才出现快炒的做法
我看差不离。烧烤了炖肉了，然后就是蘸酱，搁醋，不是现代的醋
是不是面酱，这是有争论的，应该是肉蘸肉酱
说不定有周代的八珍，就是生肉、熟肉、肉末盖浇饭
刘邦项羽是啃不上黄瓜西红柿的
估计来俩古代萝卜就古代白菜，就差不离了
喝的酒都是度数不高甜度很高的米酒
项羽部队嘛
应该不是喝黄米酿的酒的 |
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发帖数: 1 | 27 借鉴了油泼面的做法，饺子煮熟后，把油烧热，放入辣椒面，葱段，蒜末，醋，冒泡的
时候泼到饺子上，特别好吃。 |
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M******a
发帖数: 6723 | 28 法司讲说 法司讲说 微信号 fasijiangshuo
功能介绍
适应我国法律服务市场飞速发展的需要，弘扬公正、客观、严谨的法律精神，为各专业
领域的法律专家与广大法律工作者搭建桥梁，培养高素质、高水平的法律专业人才，为
广大法律工作者、企业提供专业、优质、高效的法律服务，打造最专业、最优质的法律
交流平台！
在中纪委和全国工商联召集的民营企业家座谈会上，蔡晓鹏作为全国工商联农产商会的
代表，做了一个“国缺廉律，鼠辈猖獗”的发言。
他细数了三农转移支付和食监领域各个环节每一步设租寻租贪腐行为，细算了这些行为
给小微企业带来的具体损失，提出“公权神圣、私权卑微；约束私权，纵容公权专制”
的法统是导致当今政风贪腐的制度根源。
他进而建言，老鼠、苍蝇、跳蚤这类小贪小腐是打不完的，关键在于铲除产生老鼠苍蝇
跳蚤的制度土壤。
发言内容如下：
我是全国工商联农产商会的代表，北京金百瑞果苑农业科技发展有限公司的董事长蔡晓
鹏。主营小浆果的种植、加工、销售。我毕业于中国人民大学法律系，有40余年党龄；
曾在商业部、国务院农村发展研究中心、农业部任职。82年~84年工作于9号院杜老麾下
。90年代辞... 阅读全帖 |
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f********r
发帖数: 723 | 29 我们家过年吃饺子，必备芥末油。像香油一样加在醋里，沾包子饺子吃最好了。
我现在买不到芥末油，只好用wasabi，太柔和了，不够味。呵呵
拌凉菜也好。 |
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m**********g
发帖数: 2661 | 30 一直很喜欢吃鱼香茄子，但是做这个菜总让我有顾虑。一是煸茄子的时候茄子吸进大量
的油很不健康；二是这个菜要起两遍锅很烦。最近在网上看到一个无油版鱼香茄子，拿
来又进一步改进了一下，变成了一个又健康又快速的菜了。
1.茄子洗净不去皮滚刀切，放入盐水中浸泡15分钟左右（这一步可以去涩味）
2.沥干水，把茄子放进微波炉里转6分钟
3.把蒜末，醋和糖（2：1），料酒，酱油（少量），水调成汁
4.起锅爆葱姜，下肉馅，盐炒致段生。
5.下茄子，在把调好的调料3放进去，出锅前勾一点芡。 |
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J********a
发帖数: 712 | 31 做法：
酸辣粉：
先说这个粉，研究了半天，偶尔发现那个台湾产的“新竹米粉”（粗）煮出来有点像（
长相），口感么，略略不够筋道，比较脆，容易断。也罢，聊胜于无！新竹米粉（粗）
按照说明，开水烫了，冷水里泡泡，然后捞起来备用。我觉得泡出来有点奇怪的味道，
就多冲洗了几次。
酸豆角切丁。油锅里放葱姜蒜米干辣椒，炒香，下猪肉糜，加酱油醋料酒盐糖豆瓣酱，
炒散，收收汤汁，加酸豆角，炒香。盛起备用。
煮一锅水，俺从室友那讨了几勺鸡汤加进去，开了后下泡好的米粉，煮开，大碗盛起，
加盐、胡椒、还有些自制的不红但是颇香颇辣的红油，口重的人还可以加些辣椒将，酱
油醋之类的，不过拜托不要加味精（不喜欢过桥园的老干妈味精酸辣粉）。上面加炒好
的酸豆角，撒葱花，拌匀，开吃！如果对口感要求比较高而且有吃油本钱的人（羡慕）
，可以用有油的鸡汤直接煮米粉，相信更香浓！
蒜香豆豉炒scallop:其实是在华人上看一个mm做的（是不是bibo？）。带子过滚水，盛
起。油锅下蒜茸姜葱，炒香青红椒胡萝卜片，下盐，加蒜茸豆豉酱，翻炒均匀，下过水
的带子，快速翻炒，起锅。很香，带子也很嫩。 |
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i******t
发帖数: 22541 | 32 这么简单啊
就是 油+醋呗
意大利红翠醋 没买过 不知道啥样子的，用咱的白醋 行不 |
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j******a
发帖数: 152 | 34 醋，在热油的激发下，能让辣子油更香。
我喜欢上边漂一层芝麻，主要是吃红彤彤的油，辣子面我是用的很少。 |
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t*********d
发帖数: 1103 | 35 加醋激香后，可以再加一点点糖，润色，同时使辣子油有粘稠感，这种辣子油拌面最好
，可以粘在面上，好看又好吃。 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 36 方子没有神马特别的
姜去皮洗净，拍扁
猪脚去毛，切块，然后飞水。。。最好加点酒和姜，糖去味
然后少放油去爆姜和猪脚，炒至干--这一步可省略
鸡蛋煮熟，然后剥开壳
把所有材料加入煲中。。。条件可以的话，最好甜醋没过其他东西，大约一个小时就可
以了。
不需要放冰箱，每次吃完再煮沸一下，可以在煲中存很久都不会坏--2，3星期肯定没问题 |
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p********t
发帖数: 3639 | 37 偶用angel hair pasta做的，用pasta做比较筋到，而且不会粘。煮好后过凉水，滴干
水后，加少量油拌匀。
陪菜有红罗卜丝、海带丝和豆芽，有时间的话就再准备点鸡丝，没有时间的话就简化了
：）
调料就按自己的口味加了：葱末、香菜末、蒜末、姜末、辣椒油，花椒油、芝麻油、酱
油、醋、盐、糖，基本就这些了，喜欢放芝麻酱的可以放点芝麻酱。 |
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s********y
发帖数: 240 | 38 我家装修后就是用醋吸那些油漆味的，2，3天就基本没有了。另外，网上有说醋能吸这
些有害物质才是啊，我就是从网上看到的。 |
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b*****8
发帖数: 708 | 39 恩，我也从来不买配好的调料。。。
除了这些调料，还推荐橄榄油，各种醋类，拿来做油醋汁，拌凉菜很方便 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 40 漢字姓氏逾2萬 「柴米油鹽」均是姓
【明報專訊】收錄中國歷代漢字姓氏的「中國姓氏大辭典」近日出版，共收錄23,813個
漢字姓氏，仍在使用的有7000多個，筆畫最少的姓是「一」，字數最多的是藏族十字姓
「夥爾川扎木蘇他爾只多」。
中國姓氏無奇不有，東西南北、上下左右不僅是方位詞，也是姓氏；「開門7件事，柴
米油鹽醬醋茶」這7件事也是7個姓。新華社報道，由中國科學院姓氏研究專家袁義達和
中華文化促進會副主席邱家儒共同編纂的「中國姓氏大辭典」，由江西人民出版社出版
，收錄歷代姓氏專著、古今文獻資料、考古發現和近代人口普查資料的各種姓氏，花40
年才編成。根據統計，原來單字姓有6931個，複姓/雙字姓9012個，三字姓4850個，四
字姓2276個，五字姓541個，六字姓142個，七字姓39個，八字姓14個，九字姓7個，十
字姓1個。筆畫最少的姓為1筆，最多為30筆。
最少筆畫「一」 最多10個字
除漢族外，中國55個少數民族也有用漢字姓。目前仍在使用的中國人姓氏超過7000種，
漢族和少數民族姓氏大約各佔一半。據古文獻記載，中國最早的姓是風姓，最早的氏是
伏羲氏、神農氏、女媧氏等。在中國商... 阅读全帖 |
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x**c
发帖数: 1435 | 41 水煮菜－－一周至少一顿纯水煮的。我是拌着辣油、醋吃的。I am the same.Like 辣
油、醋 |
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wh
发帖数: 141625 | 42 【 以下文字转载自 Memory 讨论区 】
发信人: zz12 (懒汉), 信区: Memory
标 题: 结婚7年---打7桶油
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 18 19:56:18 2010, 美东)
hehe谢谢斑竹,前言就不写了，这是打油的部分，见笑：
七年七部曲–献给我的孩子她妈
【初识】
缘起公告栏
事由飞鸿雁
两行悠悠心
一联方寸牵
【相恋】
齐赴美利坚
同舟不同县
欲知结连理
追求莫收敛
【结婚】
故国团圆夜 适逢情人节
有缘成爱人 执手共息歇
本无血脉连 更无钻石挈
相依为命身 心有戚戚耶
【结伴游历】
归国省亲遇非典 蛮夷之地禽流感
东西南北中美欧 苦乐良景饱尝遍
百花过眼如云烟 人世茫茫旅途难
莫道前程多坎坷 伴君左右不羡仙
【争吵拌嘴】
敏感心思似琴弦 争吵酱醋油与盐
鹤蚌本性均逞强 互不示弱为哪般
男儿胸怀应渡船 女子柔肠话语暖
夫妇本无对错事 难得糊涂泯恩怨
【孕育生女】
十月怀胎一朝生 三载夜夜醒五更
耍赖调皮小戌狗 跌伤划破心上疼
岁半幼儿园里送 形单孑立望背影
如今不回狂撒欢 疑似脱缰多动症
【清平乐·平淡一生】
往事如烟，恰似水 |
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b********y
发帖数: 895 | 43 南方很多地方也有沾醋的习惯，好奇你到哪个北方去读的书，反正中国北方口味重，酱
油基本是必备的，就连最喜食醋的山西小馆里，也都不缺酱油。 |
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m****a
发帖数: 4032 | 44 我的饺子调料是
醋+少量酱油+磨油+老干妈+五香粉+孜然 |
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R***a
发帖数: 41892 | 45 以前说这个都是油底下是不溶于油的低沸点液体，比如醋 |
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t*******e
发帖数: 2113 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
dancingwind (风在吹 心在飞) 于 (Wed Feb 18 21:17:17 2009) 提到:
我每次只晓得用芝麻油加点儿盐和醋, 按口味可以加点蒜之类...
有莫啥子方法弄更好吃蓝?
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kkjiang (爱生活，爱滚滚) 于 (Wed Feb 18 21:19:45 2009) 提到:
额都不加醋.额加蒜茸,香油和一坨沙茶酱.哈哈哈
其实额觉得最好吃的还是香油碟子头裹了一转然后再切干碟子里头裹一转
额.饿死了.
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dancingwind (风在吹 心在飞) 于 (Wed Feb 18 21:20:33 2009) 提到:
恩...沙茶酱!!! 好主意好主意!!
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ninian (猪丽耶=。=) 于 (Wed Feb 18 |
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m***o
发帖数: 17656 | 47 乡党们看看这位北京师傅的做法如何？
http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20110612/100
本节目主要介绍了“油泼臊子面”的制作方法：主料：面团；辅料：五花肉、口蘑、油
菜、豆芽；调料：辣椒面、五香粉、番茄沙司、葱、姜、蒜、八角、桂皮；烹制方法：
1、五花肉粒下锅后，放八角、桂皮和口蘑粒，煸出香味之后放入姜粒和蒜粒；2、然后
加入酱油、五香粉、盐、醋、白糖，出锅前撒少许的葱末；3、面团按扁之后刷上油醒制
，甩成长面条后下锅煮熟；4、辣椒面中放入一些番茄沙司使颜色更加鲜艳，同时缓解一
些辣度；5、将做好的臊子浇在盛面条的碗中，最后冲上烧热的葱油即可。（天天饮食
2011年 第163期） |
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j******a
发帖数: 152 | 48 第二站图片是放了醋的，你仔细看能看到小泡泡
醋是一定要放的！
就是你别放多了，我这些倒了小半勺子，就是中等大小的勺子。 |
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v******a
发帖数: 45075 | 49 镇江的醋有的也很难开
中国来的很多都有这问题, 将有, 油什么的
我不知道这么多年了连这点小问题怎么都解决不了
根本不为顾客着想 |
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s******r
发帖数: 6180 | 50 我们吃油糕也不放醋
上面的照片只看见圆形的，我们吃的倒以饺子样的居多（就是一个圆对折捏起来，不挤
成猪头形状的），炸的火候也比这个大，炸出来是深黄色，上面的泡满满的。这次回去
，宴席上吃的都加了太多糖精，没印象中那么美味了
还有吃油糕在我们那里确实是吃宴席的代名词，呵呵，不过是指喜宴
比如一个最常见的对话 |
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