发帖数: 1 | 1 从2010年开始，加州部分动物保护组织就以虐待动物，保护生态为由，给加州渔猎协会
施加压力，要求出台禁止销售活鱼，乌龟和田鸡的条例。遭到华人社区强烈反对后，渔
猎协会在2011年收回了这项禁令，转为规定活动物必须经过宰杀方可售卖。但近日，由
于个别动物保护组织作梗，渔猎协会再次举行听证会，讨论是否下一步要在华人市场彻
底禁售这些活动物。
事实上，大多数加州华人店家因为此条例的影响，已经明确规定不能把活的鱼，乌龟或
是田鸡带出店铺。客人如果买了，都要在店内处理屠宰后才能带走。对此很多店内也都
有明确标识。但部分动保组织甚至：“钓鱼执法”，用各种理由诱使销售这些食用动物
的华人店家卖活的动物给他们，以此作为证据攻击华人店家没有百分之百地执行这项条
例。
对于虐待动物和担心外来物种入侵的担心，华人社区都可以理解，但是全面禁止出售活
动物的举措明显是专门针对作为少数人种的华人群体，有损于很多华人移民的利益。
大家都知道，田鸡腿，蒸鲜鱼和甲鱼汤这些菜肴对华人来说是近百年来延续的饮食传统
，售卖这些活动物的店家很多也都是第一，二代移民。就这样轻易剥夺了他们销售活鱼
，龟和田鸡的权利，不仅会给他们赖... 阅读全帖 |
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m******r
发帖数: 6963 | 2 「股王」騰訊（700）旗下吸金熱門手機遊戲《王者榮耀》，在內地幾近成為「國民遊
戲」，本周卻突遭官媒連番狙擊。《人民日報》兩日內兩發評論，針對青少年沉迷《王
者榮耀》，定性遊戲為「釋放負能量」，更是「陷害人生」的「毒藥」，藉機提出要加
強網上社交遊戲監管。消息昨拖累騰訊股價一度插水半成，收市仍跌逾4%，市值單日蒸
發1,099億元。記者：曾昭坪
主攻內地市場的《王者榮耀》自前年底推出後，至今註冊用戶數目逾2億，即內地約每7
人便有一人是註冊用戶，人數比內地A股股民數量最高峯時還多一倍，其每天活躍用戶
峯值也逾8,000萬，大部份玩家是青少年，用戶中少年及兒童更佔逾兩成。
不過隨着《王者榮耀》全民化，全國各地不時傳出遊戲引發玩家成癮情況，因而受官媒
抨擊。其中共青團中央機關報《中國青年報》今年5月26日曾發文，引多個例子講述遊
戲的「流害」，例如浙江溫州有少年於5月初因在遊戲中被人追殺，竟三番四次報警求
助；深圳有12歲小學生為遊戲增值，竟然偷走家中放在保險箱的兩萬元人民幣現金等。
該文直斥《王者榮耀》「似鴉片式傳播，學生深陷其中」，已經成為家長眼中的「電子
鴉片」。
遊戲製作人：有些委... 阅读全帖 |
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M*****a
发帖数: 34 | 3 1磅多点的活鱼，清洗干净，用paper towel 尽量的里外摸干。
再里外摸一点点盐 or 生粉（淀粉），（我通常摸盐，蒸大鱼头就一定摸生粉）。
开水后放鱼（用中国店买的抓抓整盘放进去，没买前都是手放了几十年了：）
8 分钟足够了。但要保证锅不漏气。
取出后把盘里的水(你想要的汤？）全部倒掉。
摆好姜葱丝，倒进生抽/蒸鱼酱油，烧热油泼上，done! |
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j********z
发帖数: 3242 | 4 冰冻的鱼蒸也是可以蒸的，但是不要清蒸。
可以考虑蒜头豆豉，或者榄角，或者榨菜。
但是口感就别指望跟活鱼可以相提并论了。 |
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o****p
发帖数: 2647 | 5 首先蒸鱼的水必须倒掉，很腥的，
其次要往蒸锅里的水里加点醋，上汽后的前2分钟不要盖盖子，盖盖后 10分钟左右。。。
另外在鱼身上先淋蒸鱼豉油，摆上姜丝和葱丝，最后淋油，这个油需要烧到冒烟，再淋。
此外鱼肉厚的地方，比如鱼背，需要平切一刀，好熟。。。
** 这是国内专业卖鱼小贩 教的，国内试过确实不错。。。。这边没见有活鱼买的，我
觉得解冻的鱼怎么弄都是腥的 |
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m***x
发帖数: 788 | 6 活鱼不要腌，一腌肉脱水了不嫩。加葱片姜片直接蒸，然后葱姜拣掉水倒掉，铺新的葱
姜丝浇滚油再浇豉油，香死个人。keep it simple
死鱼的话就别蒸了，煎了烧了烤了都好 |
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b**********e
发帖数: 2042 | 7 re, 虚蒸很重要，完全开锅了再把鱼放进去，蒸好了别急着先锅盖，等几分钟，把整出
来的水倒掉，叫上配好的汁就齐活了 |
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N*********n
发帖数: 360 | 8 先把蒸锅烧上
根据口味剥两到三个咸蛋，用筷子弄弄碎。
打盒豆腐，切小块。
用个大碗，下面放豆腐，上边放碎咸蛋，喜欢水嫩的再放点点高汤，没有灌装鸡汤也行
，别太多了，蒸本身也出水，会寡味的。
愿意放点雪豆啥的也行，也别放太多了。
手慢的10分钟也够了，蒸锅也开了。
碗放进去蒸，十分钟。
这工夫切点葱花，做点别的。
10分钟到了，撒点白胡椒，放上葱花，浇点香油，拌拌。
20分钟齐活。 |
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g*********r
发帖数: 9822 | 9 鲜杀活鱼（我用的tilapia，其他鱼也可以）一条，去鳞洗净，身上划斜刀。
鱼身上下垫姜片，上铺超市买来的两种剁椒（红配绿，所以叫鸳鸯蒸鱼，哈哈），加料酒上锅蒸15分钟。
另起一油锅，加剁碎葱末，爆香后加适量生抽，烧开后浇至鱼身，洒上香菜配味。 |
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发帖数: 1 | 10 近日，微博流传着一段家长给孩子吃活蝌蚪的视频，只见碗中活蹦乱跳的蝌蚪被一勺
一勺喂进孩子的嘴里。家长称这样做是为了给宝宝强身健体，这视频看得我毛骨悚然。
百年之前鲁迅先生的那句呐喊依旧振聋发聩：救救孩子。愚昧无知的家长请放过自己的
孩子吧。
之所以会有人吃活蝌蚪，是因为他们盲目相信偏方，认为活蝌蚪具有解毒清疮的作用。
的确，在《本草纲目》中曾经有过相关的记载。
然而，作为中药的蝌蚪并不能直接活体服用，经现代医学研究发现，蝌蚪及蟾蜍的提取
液确实可以入药，但制作药物所用的蝌蚪，都是经过灭菌处理之后才能使用的。生活在
野外池塘中的蝌蚪、蛙类、蟾蜍等，其体内可能依附有一种异常恐怖的寄生虫，它就是
大名鼎鼎的“裂头蚴”。医生说了，吃活蝌蚪不是治病而是要人命。
而类似坑娃“神操作”层出不穷。前一阵广东一位妈妈想给家里的三个孩子降火，拿出
自己珍藏了三年多的宝贝——冬瓜水给孩子喂了下去。最后三个孩子都变成了“蓝精灵
”，医生说是“亚硝酸盐中毒”；4岁男童普通发烧，家长强行给孩子“蒸足”，结果
造成深度烧伤。
中医药学无疑是中华民族千年来留下的瑰宝，应加以研究、整理和发扬。一些西医无法
解决的病症，... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 11 第四章、众小魔恢复记忆，大魔自表两大功绩
众小魔听到那大魔上面的长篇大话之后，都在低头沉思，好像要回忆起什么来，终于，
他们似乎想到了些什么，脸上露出了无比欢快的神情。
只听第二小魔道：“要武而不要文？说的是我送要武呀，莫非您就是那人间给我改名字
的总魁首？”
那大魔微微颔首。
第三小魔道：“群体杀人，说的是我呀，莫非您就是那发出号令，要我们在国内大好和
平下，继续如割稻草一样，割掉人性命的总魁首？”
那大魔点了点头。
第四小魔道：“是啊，是啊，我们依稀记起了您，您鼓吹我们大打大杀，杀得巧，杀得
妙，您说过：我才不怕打，一听打仗我就高兴，北晶算什么打？无非冷兵器，开了几枪
。肆川才算打，双方都有几万人，有枪有炮，听说还有无线电。
听到您这个指示，我忽然来了灵感，搬出百花齐放方针，创设性的创建了许多当惊世界
殊的杀人手段。”
那大魔点了点头，面露喜色。
第五小魔道：“越说越亲切，您原来是我们人间的大恩人，大救星。我们把一切都献给
您，我杀人无数，剖腹取肝，敬献给您，敬献给党啊，我亲爱的妈妈。”
那大魔点了点头，微微一笑。
第六小魔道：“爹亲娘亲不如您总魁首亲，忠诚总魁首，誓死保卫北晶，保... 阅读全帖 |
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w******g
发帖数: 559 | 12 泥鳅钻豆腐，活蒸大闸蟹倒是确实见过的“残忍”烹饪方法。不过这毫无意义。因为动
物的惨死可以让人产生不好的联想，但不能代表我们必须用人类的感情来加诸于它们身
上。
另外这十个东西里也有几个很矫情
比如猴脑，敲开脑壳的痛苦和普通的杀猪捅脖子哪个更痛？不好说，同情猴子怎么不同
情猪？当然君子远庖厨，我觉得由厨师杀好然后请人品尝最好。
炭烤乳羊这个就更是找茬，如果是先宰杀母羊，然后再烤，何来残酷之说？如果纯粹说
吃乳羊不道德，那我圣诞节还在美国超市里买的烤乳猪算啥，猪羊不同命？
活叫驴这个是很残忍，但是真实性可疑。美国这边肉不放血，腥味重。这点深受华人诟
病。活剜驴肉，那驴肉里肯定有血。还色香味俱全呢。我只见过新鲜活鱼当场宰杀，然
后吃起来味道不错的。动物活割肉吃的，相信腥味不小。 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 13
费鲁杰无数被活扒人皮，活烤内脏，活蒸妻儿的伊拉克人发来贺电。 |
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发帖数: 1 | 14 活摘謠言批發商葛特曼如何吹捧李HZ
美國特工葛特曼在他所寫的《大屠殺》一書中，除大造所謂“活摘”法輪功練習者器官
外，還恬不知恥地吹捧李洪志。葛特曼在書中《一個平靜的王國》中，妙筆生花，描繪
出一個淡泊名利、樸實無華的李洪志大師形象。然而，拿著像“美國國家民主基金會”
這樣的西方反華組織和法輪功提供資金，到處“實地調查”的葛特曼，卻對互聯網上到
處能說明李洪志只不過是一個講求派場、靠行斂聚無數弟子血汗錢的圖片閉目不見。
葛特曼在書中是這樣說的（節選）：
有一個典型的例子是這樣說的：在武漢的一次講法後，當地的氣功協會提出說要帶李（
大師）出去吃頓大餐，對於氣功大師們來說，這是長期以來形成的小腐敗慣例。然而，
李（大師）卻找了個藉口，到街上閒逛去了。一位年輕的（法輪功）練習者暗中跟著他
，過了幾條街，李（大師）看到一個賣蒸好的包子也就是在中國隨處可見最便宜的街頭
食品的攤位，李（大師）便買了幾個當作午餐。我們不知道李洪志每天都吃些什麼樣的
包子，眾所周知的是，在他周遊中國的時候，他和弟子們隨身帶了一箱速食麵，至少一
天有兩頓靠吃這個。當李洪志外出的時候，他不乘坐私人小汽車，坐火車也不坐臥鋪... 阅读全帖 |
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j**f
发帖数: 7403 | 15 在鱼死后当天必须做。否则，放冰箱就硬了，味道也不好。
死了一天的鱼咋还能叫“活鱼”呢。SIGH
昨天买的活鲫鱼，一直放在冰箱里，今天就做了，先抹上料酒盐和胡椒粉，在锅上蒸了
10分钟，出来后浇了菜油和香油和葱。吃起来觉得很腥阿，而且不入味，一点都没
buffet清蒸鲫鱼好吃。问题出在哪里？请教大大门。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 16 中国老百姓都知道，在农贸市场买条活的鲤鱼，鲫鱼，鲢鱼，乌鱼，生鱼，草鱼，鲈鱼
，石斑鱼，鲶鱼，泥鳅，黄鳝，龙虾，螃蟹，活的是一个价，如果咽气了死了，就是另
一个低得多的价， 因为活鱼和死鱼的质量差异很大。 貌似只有欧美人，和精神外F了
的外国华人不懂这个生活常识。 |
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h***9
发帖数: 518 | 17 如果要吃得好一点，300刀一个月肯定不够吧。
我家目前三口人。肚子里还有一个。
刚记完账，上个月我家光花费在food和水果上的费用是630.
主要是每个月要吃2-3顿活蒸鱼（10.98每磅），一顿活螃蟹（4元每磅），1-2顿活龙虾
（10元每磅）。然后2-3顿乌鸡汤（10元一只），2-3顿小排（4元每磅），2-3顿黄鳝带
鱼（7元每袋），1-2顿油焖虾（16元一袋）等。
还要买宝宝的有机酸奶，有机鸡蛋等。
中午晚上每顿必有两个素菜（其中一个纯绿色蔬菜，一个混合类蔬菜）+一个荤菜。
还有我家水果吃得比较多，每人每天一个苹果，一根香蕉，一个橘子。
还有一些小吃等。
我觉得全家吃得好一点是正道，自己的衣服化妆品啥的，我来美国两年半就没买过，只
给宝宝老公买过衣服鞋子等。 |
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N***U
发帖数: 1242 | 18 上周买的两条活鱼，蒸好了以后，我妈就说看眼珠好像有问题，后来吃起来发现腥味很
重，而且肉没有弹性，有苦味，应该在杀之前就死了。
回想了一下买的过程，有两个可能被调包：一是捞起来后马上放到后面砧板上敲昏，根
本没给我机会看一下是死是活；二是捞起来后故意用力甩到后面的操作台上，造成鱼“
滑”进水斗里，估计水斗里放了一些刚死的鱼，所以从水斗里拿出来的时候已经被调包
了。
想起以前在美东买鸭子，在后面斩好了以后装盒，我妈就说他们为什么背过去而不是当
面斩，我还觉得他们从国内来的比较多疑，结果有一次真的发现买来的鸭子只有一条腿
，而且总感觉分量不足，以后就不敢让他们斩了。
本来不想在这里唠叨，可是20刀买了两条死鱼，心里还是堵得很，提醒大家小心。 |
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i****1
发帖数: 84 | 19 王小艾今年86岁了，还住在张家咀
1942年以及之后的日子，在王小艾和奶奶口中，似乎已变得轻如云烟，最终化成了几声慷慨的笑声。
一
王小艾不知道自己是哪一天出生的，一辈子也从来没过过生日。耄耋之年，儿子想给她过一次大寿，被她断然拒绝：“我不过，没有生日”。
她只知道自己是1932年生人，家住河南广武县西章沟，差不多十岁那年，一家四口逃离了故乡。
她依稀记得，离家时是夏天，因为正是吃西瓜的季节。按照王小艾的生年推算，那是1942年。
这与历史正好吻合。自1942年7月开始，一直到1943年春天，河南遭遇了一场史无前例的旱灾，平息大旱之后，又遇蝗灾。
根据国民政府赈济委员会档案中的《张光嗣关于河南省旱灾情况及救灾情形的调查报告(1943年9月27日)》，王小艾的故乡广武在灾荒期间一共死亡15875人。放大到整个河南省，有说法称，饥荒共导致约300万人死亡。
整村整村的人踏上逃荒之路，留下了空落落的家园。王小艾一家也仓皇出发，跟着人群，他们一路向西。
1942年河南遭灾，灾民在死难亲人身边
二
决定离开家的时候，太多的东西被留在了生活过的那片土地上。牛、羊、鸡、狗等等，大小牲畜被视为累赘，没... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 21 https://tw.news.yahoo.com/%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E4%B8%AD%E5%B0%8F%E6%88%BF%E4%
BC%81%E6%8E%80%E5%80%92%E9%96%89%E6%BD%AE-%E5%AF%A7%E6%B3%A2%E9%A6%96%E5%AF%
8C%E7%A0%B4%E7%94%A2300%E5%84%84%E8%BA%AB%E5%83%B9-%E5%A4%95%E8%92%B8%E7%99%
BC-234402160.html
中國中小房企掀倒閉潮 寧波首富破產300億身價一夕蒸發
信傳媒
信傳媒
3.4k 人追蹤
邱立玲
2019年9月9日 上午10:29
中國中小房企出現倒閉潮，今年可能倒掉600家；三大房企裁員逾1.8萬，以降低成本。
（圖片來源／flickr @Chris W.）
時序進入初秋，中國房地產公司卻已先入寒冬，高負債的中小房企上半年破產275家，
其中倒閉的銀億集團，老闆熊續強2018年曾以295億（1312億台幣）身價晉身第95名富
豪，沒想到247天後的2019年6月，他就宣告破產，公司負債5... 阅读全帖 |
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l*********l
发帖数: 469 | 22 这么多企业倒闭，银行的贷款收不回来，也会倒闭的。
https://tw.news.yahoo.com/%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E4%B8%AD%E5%B0%8F%E6%88%BF%E4%
BC%81%E6%8E%80%E5%80%92%E9%96%89%E6%BD%AE-%E5%AF%A7%E6%B3%A2%E9%A6%96%E5%AF%
8C%E7%A0%B4%E7%94%A2300%E5%84%84%E8%BA%AB%E5%83%B9-%E5%A4%95%E8%92%B8%E7%99%
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中國中小房企掀倒閉潮 寧波首富破產300億身價一夕蒸發
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邱立玲
2019年9月9日 上午10:29
中國中小房企出現倒閉潮，今年可能倒掉600家；三大房企裁員逾1.8萬，以降低成本。
（圖片來源／flickr @Chris W.）
時序進入初秋，中國房地產公司卻已先入寒冬，高負債的中小房企上半年破產275家，
其中倒閉的銀億集團，老闆熊續強2018年曾以295億（1312億台幣）身價晉身第95名富
豪，沒想到... 阅读全帖 |
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j**f
发帖数: 7403 | 23 生抽就足够味道了。 但是鱼需要是活鱼。
1磅的鱼，水开后放进去，大概8分钟关火。
偶第一次蒸鱼
保证味道比保证营养重要些
味精多点多点吧 |
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r*******n
发帖数: 70 | 24 我知道活鱼不错，但是这小地方很难买到。不知道美国超市里面什么样的鱼蒸了好吃？ |
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n*****g
发帖数: 2002 | 25 我们这里的美国超市除了TILAPIA是整鱼，其他都是鱼片，所以没得选。我一般还是去
中国店，能买到活鱼，蒸起来没腥味。 |
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a*******y
发帖数: 400 | 27 蒸鱼要很新鲜才好，稍微放放就不行了
如果放了冰箱隔夜了，拿出来可以用牛奶泡一下再蒸，会好很多，记得稍微给点醋，多
加姜蒜。其实牛奶啊，啤酒啊，在很多菜里面有奇效的。
我对吃鱼特别挑剔，没办法，鱼米之乡养出来的刁嘴 |
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T***y
发帖数: 6600 | 28 蒸的时候,筷子不要拿掉,这样,龙虾蒸熟后还有型... |
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q**u
发帖数: 12289 | 29 多大的鱼需要蒸十五分钟？清蒸鱼以一斤左右大小的鱼为佳，上汽儿蒸八分钟足矣。 |
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A**********9
发帖数: 485 | 30 蒸鱼讲究的是新鲜,活的最好.没这些我一般不做这道菜 |
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q**o
发帖数: 4111 | 31 就是一杯室温水，放点糖，1勺半酵母，活了以后倒入三杯面粉里
发好以后揉，揉完放一会儿包，包完放个20来分钟，冷水上汽后蒸8-10分钟
图片里包子给挤满了，可能扁得不是很明显
同样的面包的花卷还可以 |
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p*********t
发帖数: 2690 | 32 鱼大了，就要在身上划2刀，让靠近脊椎骨的肉熟透。而且，朋友发现很多超市卖的活
鱼里面有线一样的寄生虫。所以，一定要蒸熟了吃。 |
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a*********9
发帖数: 767 | 33 我很少吃海鲜，但是有次请朋友到家里来吃饭，他带了新鲜的螃蟹来，洗干净，用蒸笼
蒸熟，非常香甜...
不过蒸的时候，螃蟹在蒸笼里面挣扎，顶的玻璃盖子发出叮叮的响声，搞的我心里好难
受啊...以后就再也没那么吃过了... |
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l**a
发帖数: 12455 | 34 用的 all purpose bleached 面粉，rapid rise 酵母，其它什么也没放
发面的时候看着发得挺大的，捏一捏也特软，馒头刚蒸好的时候就觉得有点儿硬，放了
一晚上之后就更硬了，没怎么做过发面的东西，请问这是因为面活的太硬了，还是有什
么其它方法能让馒头软一点儿？再有就是怎么揉面团能让馒头表面光滑的，表面不够光
滑，不好看耶
多谢 |
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s**n
发帖数: 6126 | 35 面活硬一点
或者就是把面团先蒸或者微波炉打熟了再卷馅，像驴打滚那样 |
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s*********s
发帖数: 1303 | 36 这个digital steamer也试了，太小，蒸小笼包还凑活，蒸北方大包一层只放得下两个 |
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UZ
发帖数: 572 | 38 你说的不是小龙虾把?
大龙虾都挺干净，不用怎么洗，反正也不是吃壳儿
不过蒸之前要拿筷子戳一下 放尿 具体这儿不形容了 比较不人道 google一下就知道
最合适的大小是1.25-1.5 lbs的，一刀断头 二刀开背就可以开蒸了
有次俺为了图新鲜，买了只10磅的 结果后来用斧头砍的。。。
吃了一个星期，着实恶心到了 |
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s*********r
发帖数: 1374 | 39 小龙虾要是一煮或者一蒸就啥吃的欲望都没了，反正我是对煮或蒸的小龙虾一点兴趣都
没有，要吃就自己炒香辣小龙虾 |
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l******d
发帖数: 2186 | 40 明天打算去买一瓶跺脚，和一条活罗非鱼，也来蒸鱼试试 |
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h*****2
发帖数: 764 | 41 我要吃小嘴小嘴小嘴。。。。。。。。。。。。
我一般蒸鱼的时候在鱼身下身上放几片姜，蒸好了把姜片去掉再浇油＋葱 |
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b*****l
发帖数: 8603 | 42 哈哈哈哈！我老公今天求我给蒸包子，我刚把面发上，一会儿我就去给他蒸，他都胖不
行了。。。：））））
参加了，前2周还好，这周完蛋 ：））
回国没吃胖就是胜利啦！ |
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o******1
发帖数: 12177 | 44 还缺了个参数。山城之夏，高温，高湿，无风，死蒸包子活蒸人。 |
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m**d
发帖数: 21441 | 45 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: mind (mind), 信区: WaterWorld
标 题: Re: 为什么西游记里的妖怪抓到唐僧后 都喜欢蒸着吃？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 12 12:23:16 2015, 美东)
为什么要把唐僧弄死？
养着来个活僧取肉多好
每年靠这个买卖可以赚不少 |
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d******x
发帖数: 11837 | 46 我晕。你自己活面还不知道软硬吗？你用的了3杯面吗？你不就一屉吗？我们4杯半面蒸
了30多个包子。你用了多少面多少水多少yeast?2次发酵了吗？ |
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p****i
发帖数: 6135 | 47 发面：
1. 一碗冰牛奶， 微波炉1分钟， 搅匀， 放1tsp yeast， 静置2分钟
2. all purpose costco面粉适量, 多吃多放， 少吃少放。 yeast牛奶倒进去， 用筷
子搅匀。 再加适量水， 搅匀。 以没有大面积（半个手掌大小）干面粉为准。
3. 活面， 不用太用力， 差不多就行了。 太软了就再加点面， 太硬了就再加点水。
最后做到面光手光盆光就perfect了。
4. 发面， 我一般发2-3小时。面放盆里， 上面盖张kitchen paper
做馅儿：
猪肉馅加1tsp饺子调味料（主要是花椒粉， 五香粉什么的），姜粉，葱（韭菜馅可免
）， 油， 水（大量）， 盐， 料酒（少量）， 酱油， 顺一个方向搅。 使劲搅，使
劲搅。 搅到有点拉丝的效果。
菜： 想吃什么菜剁什么菜， 挤水，最后要包的时候再跟肉馅放一块搅和搅和。放早了
会出水
增补注意事项：
1.蒸包子时火不要太大， 我一般火力放在8左右
2. 二次发小很重要 |
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o***s
发帖数: 42149 | 48 漫画/王伟宾
从河南确山背着两笼馍赶往武汉
晚上睡公路边，渴了喝自来水，饿了吃馍就捡的剩菜
路人给了个蛋糕，老人舍不得吃，等带给儿子已经过期
6月17日上午10时许，湖北省未成年犯管教所（该所有成年犯）来了一名特殊的服刑人员家属：一位年近七旬的老人，穿着看不出原来颜色的灰色外套，一手拿着旧床单系的包袱，一手拄着粗树枝做的拐杖，满身污垢。
老人已经67岁了，她告诉民警，已经有12年没有看到儿子了，这次背着馍馍，徒步11天过来，是因为“近来身体越来越差，眼睛快要看不见了，怕活不到儿子出去那天”。
老人家住在河南确山贫困山区，家境贫寒。13年前，儿子入狱，老伴受不了打击去世。去年，小儿子在工地上把腿摔断了，老人越发想念监狱中的儿子。
6月6日清早，老人蒸了两笼馍，背上行囊，赶往湖北武汉。一路上，她晚上睡在屋檐下、公路边，渴了就喝自来水；饿了吃馍馍，捡垃圾堆里的剩菜剩饭吃。从家到管教所，有300多公里路程，老人沿途打听，足足走了11天。
“我一下子就看到母亲了，她瘦了不少，头发全白了，衣服都是脏的，见到我的时候就哭了……”王飞（化名）低着头，眼睛里噙着泪水。
来武汉途中，别人给了个蛋糕。老人觉... 阅读全帖 |
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