c***s
发帖数: 70028 | 1 第一名：猴头
这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。
猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
评点：难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。
第二名：三吱儿
刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，(这是第一吱儿)，收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“(共三吱儿)。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在三吱儿之中。
第三名：浇驴肉
这道菜是和驴过不去... 阅读全帖 |
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m**********n
发帖数: 27535 | 2 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 手法恐怖到变态 鲜血淋漓的十一道中国名菜(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 31 00:24:40 2011, 美东)
第一名：猴头
这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。
猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
评点：难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。
第二名：三吱儿
刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，(这是第一吱儿)，收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，(这是第二吱儿)，当... 阅读全帖 |
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t****f
发帖数: 376 | 3 第一名猴头
猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完(此处被屏蔽)露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙伸向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
第二名三吱儿
三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
第三名浇驴肉
浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
第四名铁板甲鱼
铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤... 阅读全帖 |
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w******1
发帖数: 340 | 4 www.6park.com
醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了，应该说是醉了，同时也消毒
了。食者既可以尝到虾的鲜香，也可以尝到酒的洌香。 www.6park.com
第八名 风干鸡
风干鸡：做这种东西时，手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取
脏、填调料入鸡腹腔、缝上、挂于通风处。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风
雪之中“咕咕”直叫，其景啊....... www.6park.com
第七名 龙须凤爪 www.6park.com
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龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉
。 www.6park.com
第六名 糖醋活鱼 www.6park.com
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糖醋活鱼:用冰毛巾裹住鲤鱼的头，把鱼的身子浸入沸油锅油炸成熟，浇上糖醋汁，上
桌后食
客分享着鱼身，可怜的鱼嘴巴一张一合，瞪着大大园园的水汪汪的眼睛看着你。 www.
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第五名 烤鸭掌 www.6park.com
烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走
来走去... 阅读全帖 |
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m*y
发帖数: 5861 | 5 玩的高兴，没照照片，滥竽充数参加一个。
以前过年总是去那些有家有口的朋友家吃饭，今年决定叫些朋友一起来家里吃饭，不过
是计划在周六晚上提前进行，而不是正大年夜周日晚上。
提前一周买了春联贴在门上。照片在下面。
周五晚上烧了一锅茶鸡蛋，又泡了些木耳香菇之列的干货，把肉末，排骨等拿下来解冻
。周六早上本来想早起去海边的fish market买点鲜活的竹节虾，螃蟹等，结果天公不
作美，下雨就不会有人去卖东西了。幸好其中一个朋友去中国城有卖活的竹节虾买了4
磅回来，不然就没有竹节虾吃了。
周六早上出门去farmers’ market买了一些新鲜的蔬菜，像青葱，大白菜，生菜，西芹
，香菜，青江菜之类的在小镇每周一次的farmers’ market上都有出售，虽然价钱小贵
，但是十分新鲜，我还买了个带萝卜樱子的大白萝卜。又去COSTCO买点水果饮料还有
baby back rib，去老美的grocery买点调料，还买了一只全鸡（要是乌骨鸡就好了~~~
可惜是只美式催肥鸡）。
中午简单吃午饭就开始准备。过程比较冗长，简单列举一下。
1） 香菇菜心：洗了青江菜菜菜心和十来个泡发的香菇备用，最后吃的太多... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 6 惊艳十大经典菜谱 无法抵挡的美色诱惑 4
4月8日18:03:28 文章来源：千龙新闻网
№7 醉虾
入选理由：食虾是国人的大一统嗜好，连日本人都知道，请中国人吃饭，以点虾最得
人心。还有明星追捧，据说王菲每到台湾，必吃口味辣重的胡椒虾。然而啖食鲜物，尤以
活吃最佳，醉虾正是如此，将蹦跳不止的活虾用酒腌制，将酩酊状的活物点蘸调味吞下，
其甘美，自是不言而喻的了。取食本款的技术要义，在于对虾壳的破坏程度，狼藉一堆，
有失儒雅，属于自堕品格。完美的做法是，将几乎看不出牙齿痕迹的虾壳码成一条弧线，
或者长城墙垛模样，则于本款的体会，就是老饕级别的了。只是，限于地域限制，本款实
属倾城倾国的佳人颜面，难得一亲芳泽，故点击指数不得不大打折扣。
点击指数 ★★★★
备选 白灼虾/清蒸鱼完鱼
备选理由：白灼是仅次于活吃的烹制手法，如今似乎已经铺展得震天价响，稍微有点
儿台面的菜馆都敢招呼。其实白灼实在不是热焯，火候功夫必须恰倒好处，拿捏得不差分
毫才行，所以，食此菜款，非到粤菜根据地的广东不可。鉴于广东虽非远恶军州，却也不
是为吃一餐饭就轻易去得的，故此备选。
和鸭是鸡的次选一样，鱼也是虾最 |
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f*****l
发帖数: 814 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
DOCKER (稻客) 于 (Sun Oct 2 23:37:25 2011, 美东) 提到:
摘抄POOF 原文，POOF是MITBBS 老ID了， 听说POOF已拜佛吃素了，
New england海鲜中的第一美味,我觉得就是rainbow smelt.
Smelt气味清香,如刚切开的黄瓜,smell the best,故名smelt.
Smelt品种很多,New England版本体侧有紫色光晕,故名rainbow.
smelt肉细质嫩,无出其右.煎烤烹煮皆美味.
smelt的鱼籽清香宜人,为海鲜中的上品.
废话免了,我最近钓得smelt若干.
取鱼籽小碗,和以韩国煎饼粉,切入细韭若干,摊成一金黄薄脆.
smelt洗干,撒细葱末,精盐,烤熟.
此两菜,颇值得品尝.
世人都知道Maine lobster,极少有人知道Maine shrimp.两者的味道,实在是一个在地下
,一个在天上.新鲜的Maine shrimp可能是你能吃到的最甜,最美味的虾.要知道美国90%
的虾是冰冻进口的,而且大部... 阅读全帖 |
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w*******n
发帖数: 3579 | 8 Part 1
上周五海钓没整到鱼总是心有不甘的，所以周日预报有21MPH的大风咱们也去了。先详
细说说周五失败的原因吧，免得错误的打消了大家的积极性，主要原因不是那天不适合
钓鱼或者说没有鱼，而是败在地利之上。
其实5点左右咱就到了Freeport了，但一开始买活虾就找不到地方，顺着GPS就进了
Freeport城里的居民区。绕了一通之后绕就到了Quintana Rd上，看到有人在一个人工
河道上（具体位置见图1）钓鱼，就去问了问上哪里去买活虾做饵。老美告知这里没有
活虾可卖，要回Freeport才买得到，是在一个桥附近，周围有Church，于是又绕回去找
到那个Bait Shop，终于买到了活虾（具体位置见图3）。
再次从那座最高的桥下来，就看到正前方的沙滩（附图所示沙滩，图2）上有很多人在
钓鱼的样子，就先去那里了。还把车子陷在沙子里:(还好有好心人帮忙推了出来^_^这
么一折腾，买的活虾都死光了。在沙滩上顶风扛浪抛投了一下，裤子全被海浪打湿了，
加了重坠也被海浪打回来。毕竟俺的重坠是淡水的重法，相比海钓的重坠，只能算小意
思了。当时以为Quintana就那样了，所以打算再去Dra |
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m**o
发帖数: 9137 | 9 近五六年来，我的钓鱼就变得很文雅，矶钓和出海钓，几乎都废了。年纪有点大，精神
头儿没有以前那么充沛，矶钓和出海钓都是需要体力的游戏，难得有个休息天，不想把
自己累个半死。另一个原因是，我要花费那么多力气，钓那么多鱼用来干什么？太太吃
鱼也吃腻味了，除非特尖端的鱼，一般的鱼都不放在眼里，我吃辛吃苦钓回来的鱼，结
果还要挨家挨户拿去送人，实在是犯不着。自打六年前在我住的V市找到了一个钓鱼的
自留地，休息天只要能抽出半天时间，都会去那边耗着，不就是过个手瘾吗？消消停停
轻轻松松的，多好。
这个自留地我记得以前在网上跟人提到过，还就此写个一篇文章，介绍过我
的这个私家钓场，题目叫“在市中心钓海钓”其实这个私家钓场是一条叫做 COTASTALA
的河流的入海口，说是河，却是咸水，钓起来的都是海鱼，但是有时候内陆下大雨，大
量的浑浊河水把上游的淡水鱼带到出海口，间或也会在河里钓出罗非鱼来。更有一个好
处，哪怕出海口外面波浪滔天，这河里面却是风平浪静，只要不是流速太大的时候，感
觉上几乎就是在一条真正的河里钓鱼。我在这条河里钓了六年，尝试过各种钓竿和钓法
，最后的钓具和钓法进化到只... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 10 当初我找到这个地方，是因为四处流窜钓累了，很想有个近点的地方，可以时常轻松地
过把瘾。你们在照片中看到的那个钓位，其实是一家餐馆的后院，沿着这条河边的路，
不是住家就是商店，只有这家餐馆可以直穿到河边。对餐馆的老板，我是用尽了公关手
段，礼物也没少送，终于把老板给拿下了，其实人家并不是要贪图我的礼物，人家觉得
你把他当回事，感动之下，就给了我随时进入餐馆钓鱼的权力。谁叫我是外国人，人家
当地老墨进进出出那可是很容易的。
我在那里没少交学费，挂掉了多少鱼钩铅垂，有一天我为了抢救一支浮标，脱了裤
子下水，才知道那河道里形势复杂，满河床都长满了牡蛎，多到什么程度，多到我几乎
没有立足之地，就这么在河底上走了几步，脚底上就划开了几道血口子，在这样的地方
，钓沉底的那才叫是傻瓜，只要你的钓组一沉到底，立刻就会被牡蛎给缠上，从沉底钓
慢慢转向浮游钓，就是这样被逼出来的，等到我发现这地方其实是浮游钓的天堂，才知
道我是无意中觅到了一块宝地，更想不到在那里一钓就是六年，我的手竿浮游钓神功，
就是在餐馆的后院修炼出来的。我的钓位后面，就是餐馆的大堂，周遭都是落地玻璃窗
，而且经常是打开的，客人在... 阅读全帖 |
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b***0
发帖数: 373 | 11 在这个忙碌的社会，越来越多人选择远离充满油烟的厨房，在餐馆里解决“口腹之欲”
，特别是现在冬天要来到了，很多朋友都喜欢到饭店吃火锅喝啤酒，我也喜欢去吃的畅
快喝的爽快。可是，食物光鲜的外表下，又隐藏着哪些不能说的秘密?下面我为大家一
一揭开。
秘密一：滋补汤基本没营养
“说现在餐馆里的滋补汤九成九都是假的，一点儿也不夸张。”中国烹饪大师、中国烹
饪协会名厨专业委员会委员、北京烹饪协会副秘书长石万荣表示，别看菜单上写着天麻
、当归、乳鸽、甲鱼等补品，再配上少则58元、68元，多则几百元的高价，里面却基本
没营养。
其实，现在市面上名目繁多的汤都是先用最便宜的大棒骨熬制成汤底，再加入事先煮好
的猪蹄、乳鸽，出锅前加入党参、当归等气味重的中药来掩盖猪骨的腥味。
此外，有些店家力推的熬制几天的汤其中也有许多问题，因为从营养学角度来说，汤煲
得太久反而营养尽失，汤中的脂肪和嘌呤含量也会大大增加，所以人气美食提醒大家，
在餐馆就餐时，不妨点现做的西湖牛肉羹、豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。若是宴请
，也可以点银耳羹等，反而更健康。
秘密二：活鱼活虾走过场死鱼死虾全上桌
一桌菜里，最提档次的就是鱼虾等... 阅读全帖 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
wala (walawala) 于 (Tue Aug 3 18:15:44 2010, 美东) 提到:
人在海外，我们中间的很多人还是习惯吃中餐，不为别的，中餐确实应该算天下第一。
法国餐只能是第二。 其他比如第
三的意大利菜，就相差更加远了。
同样是中餐，以前很多人觉得国内好吃，原因就是这样几个： 食材地道而且丰富。
其实国内早些年也是很封闭的，还记得以前在北京出差，北京餐馆真的就是难吃加昂贵
。后来开放了，先是流行广东
菜，后来是四川菜，湖南菜，东北菜， 上海菜慢慢多起来了，上海则晚了好几年，大
概在10年前，也开始象北京那样成
为移民城市，全国各地的菜系都来打擂台。
国内开放了，全国各地都开发了， 其实餐馆也是走美国人的道路了，因为餐馆越来越
标准化了，各地菜系的特色慢慢在
消失， 另外，食材也越来越美国化。 我想这些可能是国内餐馆难吃的原因。
先说食材吧，原来国内几乎都是有机食品，菜是农民自己种的，鸡鸭也是散养的，还有
很多鱼虾甲鱼等都是野生的。现
在国内都是大生产了，品种也是老外的，... 阅读全帖 |
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R***o
发帖数: 3964 | 13 不吃油爆虾
活虾做得咸水虾有时可以考虑一下
而且要小的活虾做的咸水虾
大活虾做得咸水虾也不吃 |
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h********d
发帖数: 381 | 14 第九名醉虾
故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝
到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？
评点：喝酒是我的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。
嗜饮酒者慎之慎之。
残忍度：★★☆
第八名风干鸡
做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛
、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的，然后如
风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景慰为壮观。
评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一
个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头
一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。
残忍度：★★★
第七名龙须凤爪
非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹
饪方法不详。
评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤
鱼，可怜芸芸众生。
残忍度：★★★
第六名活叫驴
你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚 |
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m**o
发帖数: 9137 | 15 海钓逃兵
这些年来，我越来越觉得海钓实在是一件累人的事，不论是出海船钓，还是钓矶石
，甚至是钓泻湖，都是好累。作为一个海钓历史超过30年的老鸟，说出这种话来实在是
很没出息。
雇船出海，天不亮就要赶到渔村去，两个冷藏箱装满了冰块，少说一个就是15公斤
，钓具又多，一样样要捧在手里涉水搬到渔船上，一大早就搞得满头大汗。一出大海，
渔船上无遮无拦，一整天暴露在热带的毒日头下，晒都晒成人干了，找到好钓点人又忙
得像打工一样，一天拉个一二百公斤的鱼上来，钓的时候不觉得，傍晚返航的时候，人
累得变成一滩泥。最近又出了怪事儿，也许是近20年没有上船，也许是年纪大了，再加
上我那个不吃早餐的恶习，船一出海我这个资深老船员竟然晕船，趴在船沿边上吐得一
塌糊涂。
钓矶石也不轻松，早上天不亮就要出门，开一个半小时的车到了海边的矶石区，一
大堆东西要从停车点搬到矶石上，已经半条命去掉了，一大把年纪的人了，还要手里擎
着矶钓竿，像猴子一样在矶礁上爬来爬去，稍一失足膝盖上就是青一块紫一块，至于被
突然拍岸而起的大浪劈头盖脸冲得从里湿到外，那更是家常便饭了。
钓泻湖算是比较轻松了，但是一艘... 阅读全帖 |
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g********r
发帖数: 4248 | 16 From MITBBS:
[1]脱钩率高： 1，sethook时机不对：带鱼开始会含着饵游几下，然后过几秒再开始吞
咽，适当放点线 ，感到轻微的张力后，用钓可爱皮的方式sethook（形如打羽毛球快速
的一挑）十拿九 稳；太迟会吞得深，线易断；2，鱼钩太大；3，当然饵不新鲜，带鱼
含着游几下就吐饵 了。
[2]带鱼呢就稍微有点学问了 第一 哪里有 海狼公园白天很少能钓到带鱼
一定要傍晚 才有 傍晚6点半之后在东头大石头转角处有很多 &#
160; 问题是只能钓20分钟就不可以在那 里钓了 要上木桥或者停车场有灯光和
护栏的地方钓 木桥上有带鱼 但是很少上钩 最好去停车场
那里 停车场那现在在搞加高堤坝工程 封闭了大部分位置 只有最
左边 有一小块地方可以钓鱼 而且关闭了原有的灯光 所以这时你就需要有发电
机来吸引带 鱼大批过来 钓带鱼灯光是很重要的 有了光能把带鱼大批量
集中吸引过来 ... 阅读全帖 |
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d*******4
发帖数: 522 | 17 带鱼呢就稍微有点学问了 第一 哪里有 海狼公园白天很少能钓到带鱼 一定要傍晚
才有 傍晚6点半之后在东头大石头转角处有很多 问题是只能钓20分钟就不可以在那
里钓了 要上木桥或者停车场有灯光和护栏的地方钓 木桥上有带鱼 但是很少上钩
最好去停车场那里 停车场那现在在搞加高堤坝工程 封闭了大部分位置 只有最左边
有一小块地方可以钓鱼 而且关闭了原有的灯光 所以这时你就需要有发电机来吸引带
鱼大批过来 钓带鱼灯光是很重要的 有了光能把带鱼大批量集中吸引过来 其次就是
饵了 玩意境的水质清澈的时候可以用假饵 就是龙云和老鹰大哥之前发过贴的带鱼
必杀 这里我就不多说了 最好使用虾做饵 这里有个问题 就是活虾新鲜 但是成
本高一些 推聘去超市买成板的冻虾最好 原因是超市的冻虾比饵店的虾练钩 结实
活虾死虾无所谓 你都必须把它从中间一分为二 挂虾也有诀窍 有些人直接挂整个虾
在鱼钩上 这样会经常脱钩 原因是带鱼牙尖嘴利 一口就咬掉你没连在鱼钩上的那半
部分跑掉了 即使你挂半只虾也有学问 经常感觉上钩了一拉却跑掉了 就是你要... 阅读全帖 |
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d*******4
发帖数: 522 | 18 带鱼呢就稍微有点学问了 第一 哪里有 海狼公园白天很少能钓到带鱼 一定要傍晚
才有 傍晚6点半之后在东头大石头转角处有很多 问题是只能钓20分钟就不可以在那
里钓了 要上木桥或者停车场有灯光和护栏的地方钓 木桥上有带鱼 但是很少上钩
最好去停车场那里 停车场那现在在搞加高堤坝工程 封闭了大部分位置 只有最左边
有一小块地方可以钓鱼 而且关闭了原有的灯光 所以这时你就需要有发电机来吸引带
鱼大批过来 钓带鱼灯光是很重要的 有了光能把带鱼大批量集中吸引过来 其次就是
饵了 玩意境的水质清澈的时候可以用假饵 就是龙云和老鹰大哥之前发过贴的带鱼
必杀 这里我就不多说了 最好使用虾做饵 这里有个问题 就是活虾新鲜 但是成
本高一些 推聘去超市买成板的冻虾最好 原因是超市的冻虾比饵店的虾练钩 结实
活虾死虾无所谓 你都必须把它从中间一分为二 挂虾也有诀窍 有些人直接挂整个虾
在鱼钩上 这样会经常脱钩 原因是带鱼牙尖嘴利 一口就咬掉你没连在鱼钩上的那半
部分跑掉了 即使你挂半只虾也有学问 经常感觉上钩了一拉却跑掉了 就是你要... 阅读全帖 |
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y*****x
发帖数: 3291 | 19 wk,
lets make it clear,
小死虾比大死虾好吃，
大活虾比小死虾好吃，
小活虾比大活虾好吃， |
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a******t
发帖数: 1571 | 20 作为一个从小被海鲜喂大的人，到了美国以后感觉差异最大的就是吃鱼
至于蟹，我本身就是喜欢梭子蟹胜过大闸蟹
这边的蓝蟹和梭子蟹比较类似
至于虾，这边的虾也还可以
只是不能吃再吃到用活的青虾或者红芒子做的qiang虾
也吃不到其它的活虾（去年在顺发买过一次，还不贵3.99，水煮了就很好吃，今年没见
过）
鱼的话，不管是海鱼和活鱼就差远了
美国超市里的鱼也很多种，但是普遍的特点就是大且肥
有点无从下手
现在经常吃的就是
三文鱼煎或者烤
red rox(就是那种特大特红的鱼)清蒸
ZION去年卖过一次鲜halibut2.99，清蒸很好吃，后来没怎么见过，活halibut就太贵了
顺发卖的活鲶鱼烧点酸菜鱼，不过这种无鳞的鱼据说不能多吃
大华卖的活鲫鱼买过一次，又贵又不细腻。等到以后生娃时候再买吧
冷冻的小黄鱼来红烧，不过要小心的事部分鱼里面是臭的，不仅仅是美国，国内超市里
卖的也这样
大家来讨论下这边还有哪种鱼肉怎么做比较好吃
比方说rainbow，看上去比较细嫩，不知道烧汤或者清蒸好不好吃 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 21 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military
标 题: 38元一只的青岛虾，事件背后的秘密
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 10 10:50:34 2015, 美东)
原创 2015-10-09 雾满拦江 雾满拦江微信号lwwuwuwu
38元一只的青岛虾，宰客事件背后的秘密
文：雾满拦江
（01）
先来道智力测试题：
一群海盗，运送一批珠宝，到某个地方。规则是，等到达后，幸存者来分享这些珠宝，
死了的则毛也捞不到一根。
想一下，海盗运宝的途中，会发生什么事儿？
沿途必是各怀机心，相互坑杀。剩下来的人越少，自己获利就越大，最好全部杀光光，
只剩下自己一个人，方可独占珠宝。大家不杀没天理。
——你能不能想个办法，让海盗们停止残杀，让他们变成善良的人，有高尚道德情操的
人，相亲相爱正能量爆棚的人？
在想出来办法之前，咱们先来尝尝38元一只的青岛虾。
（02）
10月4日，肖先生在青岛善德活海鲜烧烤家常菜就餐，点了38元每份的大虾。但吃完后
，老板却声称大虾价格为38元一只。
肖先生顿时惨了，原... 阅读全帖 |
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q***3
发帖数: 5088 | 22 在祖国的各大菜系中，我最憷的就是粤菜。出了名以后，经常被奉若上宾，饭局不断，
且多是粤菜的局。在北方，粤菜被公认是最铺张的，稍不留神就中了埋伏，光是一人喝
一盅汤就比叫满一桌子的川菜贵，刀刀见血，做东的人不带上万儿八千的，看菜牌的时
候就得把第一页翻过去，直接从第二页点菜。正因为如此，也就凸现出宴客的体面。
北京吃粤菜最负盛名的酒楼叫“顺峰”，十年前兴起，贵客一直如云，有头有脸的
天一擦黑全在那里聚齐儿。据说头一拨腋下夹着包，一手拿“大哥大”，一手拿车钥匙
的座上客，现在大部分已经折进了大狱，每天以白菜汤咸菜窝头度日了，但“顺峰”的
粤菜，却依然是新贵们宴客的首选，潮起潮落，高朋满座。
吃粤菜的特点是，开饭前先请来宾围着鱼缸笼子一通端详，分别指出自己心仪的活
物，接着就有一批生猛海鲜英勇就义。处决的方式也是十分残忍，龙虾通常是被活着凌
迟，肉都吃完了，头上的须子还疼得直打哆嗦。蛇一般会当众剪掉脑袋，挤出血和胆献
给主宾。
虾的下场有几种：赶上喜欢白灼的算它们上辈子积了德；但大多数会被扔到烧红了
的石头上煎熬，美其名曰“桑拿虾”；更有惨无人道的是活着用酒麻翻，生吞活咽，席
间常能听到“咝... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 23 原创 2015-10-09 雾满拦江 雾满拦江微信号lwwuwuwu
38元一只的青岛虾，宰客事件背后的秘密
文：雾满拦江
（01）
先来道智力测试题：
一群海盗，运送一批珠宝，到某个地方。规则是，等到达后，幸存者来分享这些珠宝，
死了的则毛也捞不到一根。
想一下，海盗运宝的途中，会发生什么事儿？
沿途必是各怀机心，相互坑杀。剩下来的人越少，自己获利就越大，最好全部杀光光，
只剩下自己一个人，方可独占珠宝。大家不杀没天理。
——你能不能想个办法，让海盗们停止残杀，让他们变成善良的人，有高尚道德情操的
人，相亲相爱正能量爆棚的人？
在想出来办法之前，咱们先来尝尝38元一只的青岛虾。
（02）
10月4日，肖先生在青岛善德活海鲜烧烤家常菜就餐，点了38元每份的大虾。但吃完后
，老板却声称大虾价格为38元一只。
肖先生顿时惨了，原以为38元结帐，此时账单上却开出800元。
但肖先生这还算好的，另一位朱先生，帐单开出2175元。两次报警后，警察蜀黍要求两
位先生先埋单。事件披露而引发全面反响，当地物价局给饭店开出9万元罚款，但事件
仍在持续发酵。
一起宰客事件而已。
我们知道，青岛虾宰事件，并... 阅读全帖 |
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c****i
发帖数: 7933 | 24 冯小刚在餐桌上发现一残忍无比的民族
2016-03-25 12:13:11 凤凰网
在祖国的各大菜系中，我最清楚的就是粤菜。出了名以后，经常被奉若上宾，饭局
不断，且多是粤菜的局。在北方，粤菜被公认是最铺张的，稍不留神就中了埋伏，光是
一人喝一盅汤就比叫满一桌子的川菜贵，刀刀见血，做东的人不带上万儿八千的，看菜
牌的时候就得把第一页翻过去，直接从第二页点菜。正因为如此，也就凸现出宴客的体
面。
北京吃粤菜最负盛名的酒楼叫“顺峰”，十年前兴起，贵客一直如云，有头有脸的
天一擦黑全在那里聚齐儿。据说头一拨腋下夹着包，一手拿“大哥大”，一手拿车钥匙
的座上客，现在大部份已经折进了大狱，每天以白菜汤咸菜窝头度日了，但“顺峰”的
粤菜，却依然是新贵们宴客的首选，潮起潮落，高朋满座。
吃粤菜的特点是，开饭前先请来宾围着鱼缸笼子一通端详，分别指出自己心仪的活
物，接着就有一批生猛海鲜英勇就义。处决的方式也是十分残忍，龙虾通常是被活着凌
迟，肉都吃完了，头上的须子还疼得直打哆嗦。蛇一般会当众剪掉脑袋，挤出血和胆献
给主宾。
虾的下场有几种：赶上喜欢白灼的算它们上辈子积了德；但大多数会被扔到烧红了
的... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 25 这是道在我还非活虾不买的年代几乎周周做的菜，用料做法都很简单，但是好吃极了，
香味弥漫整个宿舍走廊，顺带满足一个菜鸟小厨的邪恶虚荣心 lol
今天难得买到带头虾，再做一次，自然没有活虾美好紧致的口感，但是味道依然鲜美。
1. 带头虾清理干净。剪刀剪去额头尖尖，剪去眼睛嘴巴，剪去头部触须。
2. 大蒜剥瓣切碎，不用碎到泥
3. 起油锅，撒盐煸香蒜末，大火炒虾到变色
4. 倒一些白酒盖一会儿锅盖
出锅的时候可以洒些白胡椒，不过我通常什么都不加了，蒜味跟虾味真是很搭。要是饭
桌上有见不得虾头的朋友，我会事先摘下虾头另外炒过，收集了红红的虾油拌面吃，美
好阿~~~ 芝麻酱什么的是远远比不上的。 |
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m******h
发帖数: 5753 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
windloren (feral cat == 弃猫) 于 (Tue Mar 23 01:58:43 2010, 美东) 提到:
Part 1
上周五海钓没整到鱼总是心有不甘的，所以周日预报有21MPH的大风咱们也去了。先详
细说说周五失败的原因吧，免得错误的打消了大家的积极性，主要原因不是那天不适合
钓鱼或者说没有鱼，而是败在地利之上。
其实5点左右咱就到了Freeport了，但一开始买活虾就找不到地方，顺着GPS就进了
Freeport城里的居民区。绕了一通之后绕就到了Quintana Rd上，看到有人在一个人工
河道上（具体位置见图1）钓鱼，就去问了问上哪里去买活虾做饵。老美告知这里没有
活虾可卖，要回Freeport才买得到，是在一个桥附近，周围有Church，于是又绕回去找
到那个Bait Shop，终于买到了活虾（具体位置见图3）。
再次从那座最高的桥下来，就看到正前方的沙滩（附图所示沙滩，图2）上有很多人在
钓鱼的样子，就先去那里了。还把车子陷在沙子里:(还好有好心人帮忙推了出来^_ |
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H*******g
发帖数: 6997 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
patrickcp (梨叔) 于 (Tue Oct 16 14:01:51 2012, 美东) 提到:
估计很多人也没请过人,都是想当然吧
我懒得做家务,请了个阿姨一周来5天,每天做饭稍微打扫下卫生,2-3个小时吧
你们猜猜一个月多少钱?
我在美国,不在国内,也不是每个乡下,虽然不是弯曲这种最贵的地方,也不是便宜地儿
☆─────────────────────────────────────☆
noopy (Ponyo女牛牛) 于 (Tue Oct 16 14:07:02 2012, 美东) 提到:
你自己还是要做不少家务的，不是吗？
有小孩的话事就更多了。
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joycee (买买提头号女魔头) 于 (Tue Oct 16 14:09:53 2012, 美东) 提到:
2000
☆─────────────────────────────────────☆
waterstill (still ... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 28 冯小刚在餐桌上发现一残忍无比的民族
www.creaders.net | 2016-03-25 12:13:11
凤凰网 | 1条评论 | 查看/发表评论
在祖国的各大菜系中，我最清楚的就是粤菜。出了名以后，经常被奉若上宾，饭局
不断，且多是粤菜的局。在北方，粤菜被公认是最铺张的，稍不留神就中了埋伏，光是
一人喝一盅汤就比叫满一桌子的川菜贵，刀刀见血，做东的人不带上万儿八千的，看菜
牌的时候就得把第一页翻过去，直接从第二页点菜。正因为如此，也就凸现出宴客的体
面。
北京吃粤菜最负盛名的酒楼叫“顺峰”，十年前兴起，贵客一直如云，有头有脸的
天一擦黑全在那里聚齐儿。据说头一拨腋下夹着包，一手拿“大哥大”，一手拿车钥匙
的座上客，现在大部份已经折进了大狱，每天以白菜汤咸菜窝头度日了，但“顺峰”的
粤菜，却依然是新贵们宴客的首选，潮起潮落，高朋满座。
吃粤菜的特点是，开饭前先请来宾围着鱼缸笼子一通端详，分别指出自己心仪的活
物，接着就有一批生猛海鲜英勇就义。处决的方式也是十分残忍，龙虾通常是被活着凌
迟，肉都吃完了，头上的须子还疼得直打哆嗦。蛇一般会当众剪掉脑袋，挤出血和胆献
给主宾。
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w**********o
发帖数: 2099 | 29 深圳不知道
在上海，如果你要买活虾
也要去菜市场的
而且上海人吃白灼虾
一定要买活虾的
超市里没有卖活的
因为卖活的要有很多水
而且要有专门帮着捞
占地空间太大
至于说活鸡活鸭活鸽子
更没见过超市里有卖的 |
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m**o
发帖数: 9137 | 30 最后一刻的惊喜
那是下午差不多五点左右的事情，也是我们在佛罗里达的 KYE WEST 钓
鱼最后一天的最后一刻。
原本当天下午的钓鱼计划，目标是墨西哥湾的巨物海鲢鱼。小王开船带我
们寻找了好几个地方，那些地方都是小王平时经常出钓海鲢鱼的私家位置，可是那天就
像出 鬼了一样，我们经常可以看到巨大的海鲢鱼在船的四周出没，那些银色的怪物将
背鳍露出水面，像示威一样在附近神出鬼没，甚至有一次游到离船不过四米远的地 方
，忽然一下展开它那本透明的背鳍，悄没声息地逆水上行，然后慢条斯理地下潜，看得
苏厚民没命地狂叫起来。可是这么好的天气，这么好的鱼情，就是一个咬口 都没有，
我们轮番使用了各种活饵和路亚，甚至动用了当地人钓海鲢鱼的绝活——价值三个美金
一个的活蓝蟹，一个下午就这么过去了，期盼中的猛烈追咬始终没有 出现，真是令人
丧气。
最后我们将船锚在一处浅滩上，水深大概在一米半左右，可以看到水底的泥
巴，浅滩前面是一条深沟，活饵桶 里还有十几个活虾，大家都说把这些活虾用完了，
就回家吧。用活虾在深沟里钓鱼是没有悬念的，半磅一磅的... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
hwh (hwh) 于 (Sun Dec 2 18:11:48 2012, 美东) 提到:
这一锤下去，虾米咂晕，螃蟹壳裂。以前看文章,作者养这虾，换水时不小心，被才一寸
多的小虾来了下，手指立马见血了。
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carbonfiber (碳纤维) 于 (Sun Dec 2 23:09:27 2012, 美东) 提到:
的确是非常厉害，想象一下十几英寸的大个头要多凶猛：
http://the.honoluluadvertiser.com/article/2003/Feb/14/ln/ln01a.
一寸
☆─────────────────────────────────────☆
hwh (hwh) 于 (Sun Dec 2 23:47:47 2012, 美东) 提到:
才把录像上载，mit就当了，果然厉害！
话说这mit也太破了，还号称北美华人第一网站。
所以水族店从没见大个点卖，呵呵。
☆───... 阅读全帖 |
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N****g
发帖数: 5246 | 32 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: bigcatfish (小猫鱼他爸), 信区: Fishing
标 题: 在MAINE买龙虾/吃龙虾 （二）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 15 16:17:48 2011, 美东)
在Maine，遍地都是龙虾铺子。通常他们都称自己“XXXX Lobster Pond”。其实这里根
本就没有Pond，就是一个卖龙虾的店和几口装活龙虾的大缸。
跟很多东西一样，不同店卖的价钱也不同。如果你到Maine就待1～2天，大可不必大费
周折去寻找best deal，就你吃得那几只龙虾，最好的deal也省不了多少钱，何必费事
呢。
但是如果你有足够时间，消耗龙虾的数量比较大，像我，哈哈，你就有必要了解一下一
般怎么起找最好的deal。每个店的价格都略有不同，分类的方法也不同。就我在当地旅
游时稍带侦查的经验，现在介绍如下：
1. 春墩桥龙虾店：
在主干道上，游客必经之路，大房子，有10来个伙计忙活，也提供堂吃服务,也就是帮
你煮熟，给你提供盘子/夹子。
软壳： 1.5磅以下，4.95/lb； 1.5磅以上，6.95/lb
... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 33 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: bigcatfish (小猫鱼他爸), 信区: Fishing
标 题: 在MAINE买龙虾/吃龙虾 （二）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 15 16:17:48 2011, 美东)
在Maine，遍地都是龙虾铺子。通常他们都称自己“XXXX Lobster Pond”。其实这里根
本就没有Pond，就是一个卖龙虾的店和几口装活龙虾的大缸。
跟很多东西一样，不同店卖的价钱也不同。如果你到Maine就待1～2天，大可不必大费
周折去寻找best deal，就你吃得那几只龙虾，最好的deal也省不了多少钱，何必费事
呢。
但是如果你有足够时间，消耗龙虾的数量比较大，像我，哈哈，你就有必要了解一下一
般怎么起找最好的deal。每个店的价格都略有不同，分类的方法也不同。就我在当地旅
游时稍带侦查的经验，现在介绍如下：
1. 春墩桥龙虾店：
在主干道上，游客必经之路，大房子，有10来个伙计忙活，也提供堂吃服务,也就是帮
你煮熟，给你提供盘子/夹子。
软壳： 1.5磅以下，4.95/lb； 1.5磅以上，6.95/lb
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s*******i
发帖数: 12823 | 34 连续第三天作战了
今天从早上7:50下杆开始,钓到2:30pm才回程,又没什么太大收获
本菜鸟跟ld都晒的红彤彤的,色彩比红鱼还艳丽
先钓了一堆的pinfish做饵,ld很油菜,基本上1分钟一条的往上拉
这小鱼好像特喜欢牛肉,
不过之后钓大鱼依然不顺,sinker+leader沉底钓sea trout或红鱼
不论鱼片,活饵都没有咬钩的,鱼饵都被pinfish给偷光了,就是不见大鱼咬钩,就是ld钩
上来条更大的pinfish.
正打算收工,跑来一群渔民,一个老美一堆越南人
老美很nice的告诉我这时候钓要用活虾+浮漂或者活的pinfish不加任何东西.正好活饵
我有的是,又下一杆,等了大概十多分钟,居然真有鱼咬钩了,不过俺太心急,估计活饵比
较大,鱼还没来得及吞下去,被我拼命拉的就把鱼给吐了,可怜小pin已经光荣了.这时候
潮水上涨,那几个越南人开始下钩了,俺也跑过去观摩,发现他们是sinker+活虾沉底,偶
又下了条pin,结果尾巴被咬掉,光荣了,还是不上钩.
还好老美凑过来,给了条虾,下去,一会儿就上了条大家伙,拉线很有力,不过收到一半好
像sinker又被石头什么的卡住了,我一顿折 |
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b********h
发帖数: 7210 | 35 在Maine，遍地都是龙虾铺子。通常他们都称自己“XXXX Lobster Pond”。其实这里根
本就没有Pond，就是一个卖龙虾的店和几口装活龙虾的大缸。
跟很多东西一样，不同店卖的价钱也不同。如果你到Maine就待1～2天，大可不必大费
周折去寻找best deal，就你吃得那几只龙虾，最好的deal也省不了多少钱，何必费事
呢。
但是如果你有足够时间，消耗龙虾的数量比较大，像我，哈哈，你就有必要了解一下一
般怎么起找最好的deal。每个店的价格都略有不同，分类的方法也不同。就我在当地旅
游时稍带侦查的经验，现在介绍如下：
1. 春墩桥龙虾店：
在主干道上，游客必经之路，大房子，有10来个伙计忙活，也提供堂吃服务,也就是帮
你煮熟，给你提供盘子/夹子。
软壳： 1.5磅以下，4.95/lb； 1.5磅以上，6.95/lb
硬壳： 1.5磅以下，8.95/lb； 1.5磅以上，9.95/lb
以上是活虾价格，如果堂吃，一律每磅加2～3刀。
2. 旅行者龙虾店：
牌子挂主干道上，但是需要开进去10几米才看到铺子。就一间房，总共只有一个老头服
务。只卖活的。
软壳： 1磅～1.25磅，... 阅读全帖 |
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N****g
发帖数: 5172 | 36 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: NewEgg (驻驴观花|落英缤纷 落雪缤纷 尘缤纷土缤纷), 信区: ebiz
标 题: 在MAINE买龙虾/吃龙虾 （二）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 16 13:28:51 2011, 美东)
发信人: bigcatfish (小猫鱼他爸), 信区: Fishing
标 题: 在MAINE买龙虾/吃龙虾 （二）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 15 16:17:48 2011, 美东)
在Maine，遍地都是龙虾铺子。通常他们都称自己“XXXX Lobster Pond”。其实这里根
本就没有Pond，就是一个卖龙虾的店和几口装活龙虾的大缸。
跟很多东西一样，不同店卖的价钱也不同。如果你到Maine就待1～2天，大可不必大费
周折去寻找best deal，就你吃得那几只龙虾，最好的deal也省不了多少钱，何必费事
呢。
但是如果你有足够时间，消耗龙虾的数量比较大，像我，哈哈，你就有必要了解一下一
般怎么起找最好的deal。每个店的价格都略有不同，分类的方法也不同。就我在当地旅
游时稍带侦查... 阅读全帖 |
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n*****y
发帖数: 140 | 37 被Versace莫名其妙地从赌场拽出来，本来是一件让人非常沮丧的事，然而看他的说话口气，着实也有些吃惊，我冷冷地说：“谈什么？我回家吃饭去了！”
“食饭？好，那就先吃饭再谈。”Versace说他有一个好地方。拿起手机悄悄打了个电话后，就让我上了他的四驱车。我心想，就他那瘦小的样儿，也不会把我吃了吧，好歹，我也学过几年南拳呀。
去到Main街的春秋火锅时，却早有六、七个兄弟等着他，看到他进来，马上称呼Sunny哥，不用排队，老板亲自招呼，众人就让他坐了主位，旁边的位子就是我的了，我悄悄地把鸭舌帽拉低，眼神从帽沿下冷冷地静观着，心里想，难道是黑社会？他们是黑社会？我装出一幅镇静的样，心里却悄悄地在打鼓，Sunny问：“喜欢么耶？”我说“虾，活的。”桌上的人很安静，即使是菜上来的时候，也是Sunny动了手，他们才动，等到活虾上来的时候，Sanny亲自把活虾烫死，然后剥去外壳放在我的碟中，众人的脸色这时有些诧异，然而，感觉对我的态度从冷漠变得温和。（后来知道，Sunny从来不会帮女朋友剥虾，他的行为表明他当我是妹了）。他问我，除了赌，你后面有什么打算？我说，想读书，学车，或者找份好一点的工。他 |
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l*****e
发帖数: 86 | 38 被Versace莫名其妙地从赌场拽出来，本来是一件让人非常沮丧的事，然而看他的说话口气，着实也有些吃惊，我冷冷地说：“谈什么？我回家吃饭去了！”
“食饭？好，那就先吃饭再谈。”Versace说他有一个好地方。拿起手机悄悄打了个电话后，就让我上了他的四驱车。我心想，就他那瘦小的样儿，也不会把我吃了吧，好歹，我也学过几年南拳呀。
去到Main街的春秋火锅时，却早有六、七个兄弟等着他，看到他进来，马上称呼Sunny哥，不用排队，老板亲自招呼，众人就让他坐了主位，旁边的位子就是我的了，我悄悄地把鸭舌帽拉低，眼神从帽沿下冷冷地静观着，心里想，难道是黑社会？他们是黑社会？我装出一幅镇静的样，心里却悄悄地在打鼓，Sunny问：“喜欢么耶？”我说“虾，活的。”桌上的人很安静，即使是菜上来的时候，也是Sunny动了手，他们才动，等到活虾上来的时候，Sanny亲自把活虾烫死，然后剥去外壳放在我的碟中，众人的脸色这时有些诧异，然而，感觉对我的态度从冷漠变得温和。（后来知道，Sunny从来不会帮女朋友剥虾，他的行为表明他当我是妹了）。他问我，除了赌，你后面有什么打算？我说，想读书，学车，或者找份好一点的工。他 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 39 春秋火锅 is on Cambie st.
话口气，着实也有些吃惊，我冷冷地说：“谈什么？我回家吃饭去了！”
电话后，就让我上了他的四驱车。我心想，就他那瘦小的样儿，也不会把我吃了吧，好
歹，我也学过几年南拳呀。
Sunny哥，不用排队，老板亲自招呼，众人就让他坐了主位，旁边的位子就是我的了，
我悄悄地把鸭舌帽拉低，眼神从帽沿下冷冷地静观着，心里想，难道是黑社会？他们是
黑社会？我装出一幅镇静的样，心里却悄悄地在打鼓，Sunny问：“喜欢么耶？”我说
“虾，活的。”桌上的人很安静，即使是菜上来的时候，也是Sunny动了手，他们才动
，等到活虾上来的时候，Sanny亲自把活虾烫死，然后剥去外壳放在我的碟中，众人的
脸色这时有些诧异，然而，感觉对我的态度从冷漠变得温和? ＃ê罄粗溃琒unny从来
不会帮女朋友剥虾，他的行为表明他当我是妹了）。他问我，除了赌，你后面有什么打
算？我说，想读书，学车，或者找份好一点的工。他说，只要你不赌，明天我就叫一个
朋友来教你学车。为了我的手不至于遭殃，我说谢了，心里却想，难道我真长得像他死
去的妹？这个世界怎么
时候，我着实吓了一跳，难道让我来开这样的 |
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c*******s
发帖数: 5839 | 40 十一月芝城的天已经冷了，怕岳父母没啥地方溜达闷得慌，就去佛州溜达了两个星期。
带着老人的旅行不比自己。吃要按点儿吃，睡要按点睡，风大了会吹着，太阳大了会晒
着，海水太凉了会冻着，带了个电水壶，一个炮弹保温瓶到哪里都拎着，不够喝了就买
两杯咖啡顺便要热水。就是这样老人还是玩得很辛苦，毕竟岁数大了，回家的那天高兴
极了。可对我来说，这是最轻松的一次旅行，不用早起也不许晚睡，开一会儿车，吃三
顿饭，咔嚓几张照片，一睁眼一闭眼，一天就过去了。痛痛快快钓鱼就别想了，老爷子
有兴致陪着钓两下就是了。
11月3
清早来到了sea world orlando，太早了，火烈鸟基本都没睡醒，
我对这地方太熟了，所以有点bore，其实常驻这里活着的生灵都挺bore的，除了来去自
由的鸟。
有的白鸟风度翩翩，有的见了吃了就那样，为抢吃的就呢样，真是有伤风雅。
更可怜的是那些缸里的水母，他们估计连啥是bore都不知道
能让我开心的是那个摸ray的池子，照着ray又肥又软又厚实的鱼翅一把把摸过去，比拍
西瓜过瘾多了，实在啊，肉欲极大的满足。
11月4
一睁眼一闭眼来到了miami，到点儿吃饭，餐馆叫Versail... 阅读全帖 |
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A******6
发帖数: 177 | 41 738 丧尸过大江
这枚大雪茄粗细的黑虾剧烈的弹动虾尾，发出声声响鞭似的脆响，无数细碎的水滴溅到
脸上，张小强连睫毛都没有眨一下，只是盯着手中的外壳坚硬如铁大黑虾，试了试手感
，虾壳纹丝不动，就算他的力道大过常人数倍也不能捏瘪，正在郁闷，脚下的蛇头却突
然动了，小黑的巨嘴猛地张开一吸，只见围在口粮包包装袋边上的虾群随着水浪漩涡一
起卷进了大蛇的嘴里，就这一下，虾群少了大半，剩下的黑虾一哄而散，只剩下张小强
手中的黑虾。
望着黑虾，张小强没准备将它当成宠物，抽出了鼠王刃顺着背壳插入，等他拉开了外壳
，二两多的水晶虾肉便呈现在眼前，虾肉晶莹透彻，中间夹着一条黑色的肠线，取出肠
子，张小强一把塞进了嘴里，他早就认出，这种虾是以前的河虾，做成呛虾和醉虾都别
有风味，生吃也没什么问题，待这虾肉一入口，张小强顿时感到一种鲜甜温香，让他的
舌尖享受似的被这美味包裹。
没了口粮包，吃了一只活虾，张小强有些上瘾，暗怪大水蛇将虾群吓走，自己弄了根鱼
线，拴着饼干在大蛇身上垂钓，这鱼线既没有鱼漂，也没有鱼钩，最是简单不过，张小
强心里也没有底，饼干很容易在水里化开，必须在饼干化开之前有黑虾扑食才行。
时间不... 阅读全帖 |
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A******6
发帖数: 177 | 42 738 丧尸过大江
这枚大雪茄粗细的黑虾剧烈的弹动虾尾，发出声声响鞭似的脆响，无数细碎的水滴溅到
脸上，张小强连睫毛都没有眨一下，只是盯着手中的外壳坚硬如铁大黑虾，试了试手感
，虾壳纹丝不动，就算他的力道大过常人数倍也不能捏瘪，正在郁闷，脚下的蛇头却突
然动了，小黑的巨嘴猛地张开一吸，只见围在口粮包包装袋边上的虾群随着水浪漩涡一
起卷进了大蛇的嘴里，就这一下，虾群少了大半，剩下的黑虾一哄而散，只剩下张小强
手中的黑虾。
望着黑虾，张小强没准备将它当成宠物，抽出了鼠王刃顺着背壳插入，等他拉开了外壳
，二两多的水晶虾肉便呈现在眼前，虾肉晶莹透彻，中间夹着一条黑色的肠线，取出肠
子，张小强一把塞进了嘴里，他早就认出，这种虾是以前的河虾，做成呛虾和醉虾都别
有风味，生吃也没什么问题，待这虾肉一入口，张小强顿时感到一种鲜甜温香，让他的
舌尖享受似的被这美味包裹。
没了口粮包，吃了一只活虾，张小强有些上瘾，暗怪大水蛇将虾群吓走，自己弄了根鱼
线，拴着饼干在大蛇身上垂钓，这鱼线既没有鱼漂，也没有鱼钩，最是简单不过，张小
强心里也没有底，饼干很容易在水里化开，必须在饼干化开之前有黑虾扑食才行。
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c*******s
发帖数: 5839 | 43 十一月芝城的天已经冷了，怕岳父母没啥地方溜达闷得慌，就去佛州溜达了两个星期。
带着老人的旅行不比自己。吃要按点儿吃，睡要按点睡，风大了会吹着，太阳大了会晒
着，海水太凉了会冻着，带了个电水壶，一个炮弹保温瓶到哪里都拎着，不够喝了就买
两杯咖啡顺便要热水。就是这样老人还是玩得很辛苦，毕竟岁数大了，回家的那天高兴
极了。可对我来说，这是最轻松的一次旅行，不用早起也不许晚睡，开一会儿车，吃三
顿饭，咔嚓几张照片，一睁眼一闭眼，一天就过去了。痛痛快快钓鱼就别想了，老爷子
有兴致陪着钓两下就是了。
11月3
清早来到了sea world orlando，太早了，火烈鸟基本都没睡醒，
我对这地方太熟了，所以有点bore，其实常驻这里活着的生灵都挺bore的，除了来去自
由的鸟。
有的白鸟风度翩翩，有的见了吃了就那样，为抢吃的就呢样，真是有伤风雅。
更可怜的是那些缸里的水母，他们估计连啥是bore都不知道
能让我开心的是那个摸ray的池子，照着ray又肥又软又厚实的鱼翅一把把摸过去，比拍
西瓜过瘾多了，实在啊，肉欲极大的满足。
11月4
一睁眼一闭眼来到了miami，到点儿吃饭，餐馆叫Versail... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 44 大龙虾不稀罕，几乎只要一有高档酒席，它就会出现在餐桌上。但是体长1米身披五彩“盔甲”的大龙虾，你见过吗？它还有着很酷的名字“中华锦绣虾”。上周，象山石浦渔民李军方在渔山列岛捕虾时，无意间捕捞上来一只活蹦乱跳的“中华锦绣虾”，拿到岸上一称竟然有1.95公斤，两条长须长1.02米，实属罕见。
大龙虾捕自渔山岛
昨天，记者采访到了捕捞到大龙虾的渔民李军方。他告诉记者，上周他的捕虾船正好在渔山列岛附近做返航前的最后一捕。
起网后，有着20多年捕鱼经验的李军方一眼就在捕虾网里看到了这只独特的大龙虾。大龙虾体表披着一层光滑坚硬的外壳。触角和头部为深蓝色，四肢黑白相间，还有不少黄色斑点点缀其中，乍一看像是一个龙头，又像是一位戏曲中威武的将士，煞是好看。
返港后，李军方上网查了查，发现自己捕捞上来的这只大龙虾，应该是一只“中华锦绣虾”，还有个别名“七彩龙虾”。
记者从网上获悉，近两年，沿海渔民多次捕捞到锦绣虾。2014年11月，浙江温岭渔民捕到罕见中华锦绣大龙虾被人以60万元买走，不过这个说法并未得到证实；今年8月2日，浙江小伙在福鼎捕到一只2.5公斤多重的中华锦绣龙虾，当场就有海产品老板愿意花8万元... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
changbaihou (秋裤外穿) 于 (Mon Jul 2 21:16:26 2012, 美东) 提到:
无论是吃虾、蟹，还是贝壳之类，都是将一具具完整的尸体煮熟或蒸熟，
里面混杂着粪便、尿、粘液、各种浓稠分泌物，
如此的不讲卫生，
吃的时候为什么一点也不觉得恶心？
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OOXX (圈圈叉叉~无界妖瞳) 于 (Mon Jul 2 22:20:27 2012, 美东) 提到:
比起便舔鲜血便说牛肉juicy的美国大妈如何
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changbaihou (秋裤外穿) 于 (Mon Jul 2 22:24:50 2012, 美东) 提到:
都恶心。
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xiaoju (可爱的龙猫) 于 (Mon Jul 2 22:25:50 2012,... 阅读全帖 |
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f*l
发帖数: 742 | 46 俺知道老妈特喜欢吃虾，每年飞回老妈家里，俺都会跑市场上专门买虾孝敬老妈。
发现虾又涨价了，好点的虾竟然要60元以上一斤，更大更新鲜的虾要百元左右一斤, 活虾就更贵了。不论钱多钱少，为了老妈，我买虾一贯不迟疑。
可是，我心里就嘀咕开了，收入很一般的普通人能吃得起虾吗? 转头问弟弟，收入一般的人能吃得起虾吗? 弟反问我，你说呢? 收入一般的人怎么能吃得起虾?
卖虾的小媳妇神采飞扬很开心。俺板着脸说道，你虾卖的太贵了!怎么能要近百元一斤? 这种虾在美国只要6美元一磅。小媳妇嘎嘎笑了几声：大姨，这是中国，咋能跟米国比? 听说米国啥都便宜。
唉，美国虾是真便宜。同样的虾，在中国要65元一斤，在美国只要6元一磅。到底谁坑谁呢?
这么说，收入一般的草根不能随意吃虾，那只能多吃猪肉猪排喽。谁说的来着?穷吃肉，富吃虾，贪官领导吃王八!
弟听我说多吃猪排，竟仰头哈哈笑开了。 姐，你快去看看猪排价。你知道一家三口吃顿猪排要多少钱吗?
多少? 我楞祝弟说，特好的猪排要30元左右一斤，如果一家三口人都放开肚皮吃一顿猪排，一斤是不够滴，那是需要买两斤猪排。你算个帐吧，两斤猪排要60元。姐懂了吗? 吃顿涮羊肉那更贵... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 47 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 浙江渔民捕到须长1米五彩大龙虾 经鉴定为锦绣虾
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 25 22:00:24 2015, 美东)
大龙虾不稀罕，几乎只要一有高档酒席，它就会出现在餐桌上。但是体长1米身披五彩“盔甲”的大龙虾，你见过吗？它还有着很酷的名字“中华锦绣虾”。上周，象山石浦渔民李军方在渔山列岛捕虾时，无意间捕捞上来一只活蹦乱跳的“中华锦绣虾”，拿到岸上一称竟然有1.95公斤，两条长须长1.02米，实属罕见。
大龙虾捕自渔山岛
昨天，记者采访到了捕捞到大龙虾的渔民李军方。他告诉记者，上周他的捕虾船正好在渔山列岛附近做返航前的最后一捕。
起网后，有着20多年捕鱼经验的李军方一眼就在捕虾网里看到了这只独特的大龙虾。大龙虾体表披着一层光滑坚硬的外壳。触角和头部为深蓝色，四肢黑白相间，还有不少黄色斑点点缀其中，乍一看像是一个龙头，又像是一位戏曲中威武的将士，煞是好看。
返港后，李军方上网查了查，发现自己捕捞上来的这只大龙虾，应该是一只“中... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 48 王星烨发明的剥虾工具
5月21日，长杭奖在杭州青少年活动中心颁奖，除了王星烨，还有另外6名爱动手、爱创新的中小学生获奖，暑假他们将去日本科学考察。
这几名同学分别是：杭州市第二中学的俞家琛、西湖高级中学的汪凡越、杭州高级中学的胡子男、杭州第十四中学的储胤丰、长河高级中学的王威来、崇文实验学校的俞果。
钳子+镊子，自创剥虾工具
王星烨是温州人，个头挺高，梳着马尾辫，快人快语，初中来到杭州读书。
她现场演示了这把“神器”，类似一把钳子，但前端是两块略有弧度的扁片。一只皮皮虾，背朝下、腹部朝上放好，薄薄的钳嘴从尾巴轻松穿入，伸进一截后，稍一用力压住钳子腿，“啪”地一声，壳就分开了，虾肉轻松取出。
第一步、把虾姑壳肉分剥器先从尾部伸入
第二步、当分剥器前端全部伸入后，一按，肉与壳就分开了
第三步、轻松剥好
作为温州人，皮皮虾从小就是王星烨饭桌上的家常菜。但是壳很硬，小时候剥不动，经常被戳伤，要么直接放进嘴巴咬，吃得不够彻底。从幼儿园起，王星烨就常央求爸爸买个好用的工具来，但市面上没有卖。她有了发明小工具的念头，到初中后准备付诸实践。
前期调查中，常看到干货市场里卖虾干，他们是怎么做的？
王星烨... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 49 毛是吃鱼的，才饮长江水，又食武昌鱼，据说还很讲究，不吃死鱼，只吃活的现杀的
毛泽东对活鱼活虾格外钟情。20世纪80年代末税务报的一篇专访报道说，1961 年4月为
毛制订的西餐菜谱中包括下列异国风味：蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎炸桂鱼、软炸桂鱼、
烤鱼青、莫斯科红烤鱼、吉士百烤鱼、烤青菜鱼、菠兰煮鱼、铁扒大虾、烤虾圭、虾面
盒、炸大虾、咖喱大虾、罐焖大虾、软炸大虾、生菜大虾等等。毛泽东不仅爱吃武昌鱼
，还喜欢吃长沙东方红渔场的活鱼 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 50 唐人街店铺卖的活鱼活虾, 死鱼死虾, 干鱼干虾, 再加上干蚝, 海参鱼翅, 再加上干蘑
菇木耳, 金针银耳, 人参党参, 酸菜榨菜, 洋人根本看不懂, 如同到了另一个星球。
光是唐人街空气中的臭鱼烂虾干香菇的味道, 就把洋人都熏跑了。
如果再加上在街边活杀鸡鸭鹅, 活杀狗, 洋人就更不敢踏进唐人街半步。 |
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