发帖数: 1 | 1 虽然说现在战舰上有冷库，可是冷冻什么食物是个，问题，新鲜蔬菜肯定不行，会冻坏
掉，那么这冷酷放着的除了常见的鸡鸭鱼肉肯定是海鲜类的了。
那么有个问题，海军如果吃的大多是海鲜，那么体质寒的怎么办？虽然现在有补给舰，
食物都放在补给舰上，那么一旦补给舰出问题是怎么办？是不是像以前那样打仗，必然
先会攻击粮仓一样先攻击补给舰。问题真的出现了，那么海军的体质肯定是与陆军不同
的，不然体质不行的话，长期在海上肯定受不了。
现在的技术即便再先进，蔬菜放置的时间再长，那么也会有感染，吃了肯定不好！ |
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x******g
发帖数: 33885 | 2 所有的鱼类，海鲜类，肉类啊，蔬菜类，豆类制品啊，菇类，都要升价了。
屁民们会不会骂街啊？ |
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W*****B
发帖数: 4796 | 3 帝王蟹，象拔蚌，波士顿龙虾都得涨价
：所有的鱼类，海鲜类，肉类啊，蔬菜类，豆类制品啊，菇类，都要升价了。
：屁民们会不会骂街啊？ |
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e**l
发帖数: 82 | 4 https://tttan.com/HT/?t=1170348829
人文艺术 → 英语教室(EnglishTest) → 主题文章阅读
话题：[转载] [合集]食物的英文名字－－海鲜类zz
【 以下文字转载自 food 讨论区 】
【 原文由 jjjjjjjj 于 Sat Dec 24 22:06:24 2005 发表 】
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作者 jjjjjjjj 时间 Sat Nov 19 10:40:20 2005
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abalone鲍鱼
anchovy凤尾鱼
ballonfish河豚
black carp青鱼
bream鳊鱼
butterfish/pomfret鲳鱼
carp鲤鱼
clam蛤蜊
cod鲟鱼
conch海螺
conger eel海鳗
crab螃蟹
crucian carp鲫鱼
cuttlefish/inkfish墨鱼
dried eel鳗鲞
dried shell |
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i***r
发帖数: 6012 | 5 这话不能乱说的，小心连GF都不给你做海鲜类的菜了 |
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L******i
发帖数: 124 | 6 上周在大华看到有活的小龙虾卖，赶快买了几磅回来做香辣小龙虾，一个一个洗了快两
个小时，吃起来却快得很......
顺便发一下最近做的一些菜，都是海鲜类的：
香辣小龙虾
北极贝刺身
三鲜烩鱼片
香煎三文鱼
水煮鱼片 |
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t**********1
发帖数: 7316 | 8 最好buy in person
否则，就别怪买完发现这臭那烂的
遇上小崔这是生存链在华人圈里的，要是遇上无所谓的，你们在别地方买来的其他食品
，难道没亏过？？？？没卖过豆腐渣似的豆浆？costco买来的烂水果，谁又会给你
double赔偿？
而且西人店里有些规矩，冷品一律不给退的，包括海鲜类，每个西人店的服务员都知道
这个。
//小崔要提高culture shock呀 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 大排档前陈列的海鲜柜，被要求按品种明码标价。
今年国庆期间，38元一只的“青岛虾”火遍全国，吃海鲜被宰再次激起公愤，成为热点话题。北部湾沿海三市作为广西吃海鲜的“圣地”，每年都吸引不少前来赶海的游客，历年来也积累了不少不良商家宰客的“经典案例”。记者采访钦北防三市工商、旅游部门，揭开偷梁换柱、异名标注、缺斤少两、强买强卖、不明码标价等常见宰客招数
招数1
不明码标价
10月1日，外地游客徐先生和朋友来到钦州三娘湾景区旅游，游玩至傍晚肚子饿，便向筹备景区活动的志愿者打听在哪家大排档吃东西实惠。志愿者告诉他们，中午刚刚在旁边一家大排档点了一盆海鲜粥，价格60元，分量比较足。徐先生便欣然前往这家大排档，但没看到价目牌。他点了一盆海鲜粥，这时该店老板开价为120元。
徐先生疑惑地说：“今天中午吃才60元一盆呀，怎么现在翻倍了？”该店老板见状，迟疑了一下回答说：“哦，这样啊，那就60元吧。”点餐完毕后，徐先生庆幸地对友人说：“还好先问清楚了价格，不然肯定被宰。”
招数2
同店不同价
10月4日，钦州市工商局12315消费者申诉举报中心接到投诉，一名外地游客在三娘湾景区海鲜大排档点餐，发现“同店不... 阅读全帖 |
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e******e
发帖数: 50 | 10 爱吃的人往往有副作用，那就是易胖，作为一个以吃为人生中一大乐事的吃货而言，减
肥也一直伴随其中，吃、减肥不停循环，尝试过针灸、减肥药、节食等等等各种方法后
，终于懂得管住嘴迈开腿，只有运动加饮食控制才是保持健康身体的不二法则。
去年除了到各国旅行，花的最多的心思就是健身减肥。在天天跑健身房游泳、跑步挥
汗后，成效不是很明显，到了瓶颈期有点苦恼，看到一个朋友6个星期减了26斤，很受
刺激，我也跟她的脚步报了一个线上的减肥训练营，三分练，七分吃是真的，懂得了一
些减脂，增肌期间的饮食原理，吃的饱饱的去减肥，事半功倍，瘦身就变得容易了。我
把其中饮食的一些心得和大家分享，希望能帮到受减肥困扰的朋友。
餐饮的基本原则是高蛋白加上粗粮，蔬菜，不能吃酱油，精米，白面。
早餐只能粗粮+鸡蛋白两个+脱脂牛奶
午餐粗粮+鱼虾蟹肉+蔬菜
晚餐 鱼虾蟹肉+蔬菜
如果实在只能外食只要食物种类正确然后不要太油腻过过水吃饱不吃撑就ok了 不过
肯定不如自己准备的符合
粗粮
是相对我们平时吃的深加工类的精米白面等细粮而言，未被加工过的原始食材。主要
有玉米、紫米、高... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 11 鲁菜
求助编辑百科名片
鲁菜——酱牛肉
鲁菜——酱牛肉
汉族传统八大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦
汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表，是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广
的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。
目录
鲁菜详细简介
历史与流派
鲁菜历史
流派介绍
鲁菜海鲜
鲁菜现状
鲁菜老字号
五大特点
影响
美食与文人
厨师
地域风格
各地的鲁菜餐馆
代表菜
鲁菜食谱菜单
展开
编辑本段鲁菜详细简介
鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关
。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄
海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮
食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶
州大白菜、章丘大葱、金乡大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 山东菜简称... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 12 纽约华人海鲜市场档爆罕见细菌
发布于 2014-03-06, 周四 03:09
纽 约市卫生局5日宣布，至少有30人在处理从曼哈顿、布碌仑和皇后区唐人街海鲜市场
买来的活鱼、生鱼或海鲜时，通过刺破的伤口，皮肤感染上一种罕见的细菌。 市卫生
局敦促受感染的民众及时向皮肤科医生或传染病医师咨询， 并服用正确的抗生素。另
外，民众在处理海鲜时应戴上手套。
【侨报 记者林菁3月5日纽约报道】这种细菌叫海鱼分枝杆菌（Mycobacterium
marinum，M. marinum），细菌从切口进入皮肤，其症状包括手和手臂的皮肤下出现发
红、触痛肿块、手或手臂疼痛、手指难以移动。有些人被锋利的蟹壳或鱼骨刺伤了手
指而感染，有些人从原先已有的伤口受感染。
这种皮肤感染是由华人社区的医生发现后，报告给卫生局。卫生局提醒民众，在处
理从唐人街买来的活鱼、生鱼或海鲜时，要戴上防水手套。海鲜市场的员工，以及餐馆
里处理鱼和海鲜的员工，也要戴手套，处理完之后用肥皂洗手。
如果出现感染症状，请赶紧去看皮肤科医生，尽早用抗生素治疗。否则，海鱼分枝
杆菌可能数周和数月的时间里发展为需要手术治疗的、更为严... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 13 纽约华人海鲜市场档爆罕见细菌
发布于 2014-03-06, 周四 03:09
纽 约市卫生局5日宣布，至少有30人在处理从曼哈顿、布碌仑和皇后区唐人街海鲜市场
买来的活鱼、生鱼或海鲜时，通过刺破的伤口，皮肤感染上一种罕见的细菌。 市卫生
局敦促受感染的民众及时向皮肤科医生或传染病医师咨询， 并服用正确的抗生素。另
外，民众在处理海鲜时应戴上手套。
【侨报 记者林菁3月5日纽约报道】这种细菌叫海鱼分枝杆菌（Mycobacterium
marinum，M. marinum），细菌从切口进入皮肤，其症状包括手和手臂的皮肤下出现发
红、触痛肿块、手或手臂疼痛、手指难以移动。有些人被锋利的蟹壳或鱼骨刺伤了手
指而感染，有些人从原先已有的伤口受感染。
这种皮肤感染是由华人社区的医生发现后，报告给卫生局。卫生局提醒民众，在处
理从唐人街买来的活鱼、生鱼或海鲜时，要戴上防水手套。海鲜市场的员工，以及餐馆
里处理鱼和海鲜的员工，也要戴手套，处理完之后用肥皂洗手。
如果出现感染症状，请赶紧去看皮肤科医生，尽早用抗生素治疗。否则，海鱼分枝
杆菌可能数周和数月的时间里发展为需要手术治疗的、更为严... 阅读全帖 |
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m*****o
发帖数: 408 | 14 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: ease023 (魔力小能手), 信区: Zhejiang
标 题: 海鲜大餐要这样吃才过瘾，看浙江人怎么吃
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 11 21:59:11 2017, 美东)
在浙江象山中南部有个茅洋乡，这里三面环山，一面通海，西南濒临蟹钳港。蟹钳港是当地的水产养殖基地，也是渔民的避风港。如果你来到蟹钳港可以沿着听海长廊散散步，倾听潮起潮落的声音，感受浓郁的渔家风情；也可以下滩涂体验抓螃蟹、捡贝壳的乐趣。蟹钳港海不凶，水不咸，风甘甜，这里海水的盐度在13左右，因此这里产出的小海鲜肉质饱满、带着一丝自然的鲜甜，被公认为象山最佳小海鲜出产地之一。而且茅洋乡还推出了小海鲜特色吃法，已经成为当地的一张名片。
每个地方都有自己的特色，所谓靠山吃山，靠海吃海，海鲜贝壳宴就是茅洋乡的一大特色。吃海鲜讲究的是一个“鲜”字，这里的海鲜宴选用的食材都是自家门前现抓鲜活的，所以非常的新鲜。6月的象山属于禁渔期，不可以拉网捕鱼，但是垂钓还是允许的，像这样的海鲈鱼都是老板一早去渔民那边收购过来，价格有点高，但是味道还是相当赞... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 15 全美鱼肉欺诈案多 华人不担心
2013-08-27 11:21:38 来源：侨报 作者：邱晨
【侨报记者邱晨8月26日洛杉矶报道】国际海洋保护组织新近公布的报告指出，全美鱼
肉及海鲜产品欺诈案十分猖獗，消费者每年会为此损失大量钱财。由于消费鱼肉及海鲜
产品的习惯不同，华人不自觉地避免了这类欺诈案的发生，华资超市业者鼓励民众多依
传统选用整鱼，以避免上当受骗。
名为Oceana的国际海洋保护组织8月份公布了一份长达23页的报告，提醒美国民众预防
鱼肉及海鲜欺诈，避免每年因这类欺诈而损失许多金钱。这份报告是继今年2月联邦食
品及药物管理局（FDA）公布的针对鱼肉及海鲜产品欺诈案报告的一个补充。根据FDA的
报告，在接受检验的鱼肉中，有1/3的鱼肉产品是贴错了种类标签的，即构成了实际上
的欺诈行为。为维护消费者权益，Oceana进一步对鱼肉欺诈状况，以及消费者为此付出
的代价进行了调查并公布了其调查结果。
根据Oceana的报告，当生产厂家将次等鱼肉代替高级鱼肉产品时，消费者所付出的代价
会成倍增加。例如，一片8盎司重的罗非鱼（tilapia）鱼排，在超市中的售价为2.99元
... 阅读全帖 |
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f********8
发帖数: 1417 | 16 今后一段时间，食客在沪上不少日本料理店吃到的可能只是“日本做法的料理”，而不
是“原料来自日本的料理”了。日本福岛核电站的核泄漏事件后，上海不少日本料理店
，紧开始撇清与日本的关系。
本报记者 陈轶珺 朱莹
食客们准备“最后晚餐”
“去吃日本料理吧！不吃以后就不敢吃了。”昨天，白领朱小姐一早就给自己的朋
友们打电话，寻找同样爱吃寿司和刺身的朋友一起去日料店品尝“最后的晚餐”，日本
地震后，核泄漏危机不断升级，这让一贯喜爱日本料理的朱小姐非常担忧海鲜类产品受
到辐射污染，“也不知道是不是从日本空运来的，以后又会不会涨价，还是趁现在大饱
口福吧。”记者调查发现，和朱小姐有同样想法的食客不在少数，虽然情况未明，他们
都对“日本进口”产生了一丝心理阴影，“现在的食材肯定是爆炸前就进口的，应该没
问题，以后就说不准了。”
知名料理店急作声明
地震、核辐射，照道理这一个接一个的危机，定会对沪上的日本料理店带来不小的
震动。但记者采访了一圈却发现，曾经在广告中号称“日本当天直送，全进口食材”的
饭店、餐馆居然号称地震、辐射对他们的生意影响不大。
记者昨天拨打了沪上数个知名日本料理店的电话，令人啼笑皆... 阅读全帖 |
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b***0
发帖数: 373 | 17 在这个忙碌的社会，越来越多人选择远离充满油烟的厨房，在餐馆里解决“口腹之欲”
，特别是现在冬天要来到了，很多朋友都喜欢到饭店吃火锅喝啤酒，我也喜欢去吃的畅
快喝的爽快。可是，食物光鲜的外表下，又隐藏着哪些不能说的秘密?下面我为大家一
一揭开。
秘密一：滋补汤基本没营养
“说现在餐馆里的滋补汤九成九都是假的，一点儿也不夸张。”中国烹饪大师、中国烹
饪协会名厨专业委员会委员、北京烹饪协会副秘书长石万荣表示，别看菜单上写着天麻
、当归、乳鸽、甲鱼等补品，再配上少则58元、68元，多则几百元的高价，里面却基本
没营养。
其实，现在市面上名目繁多的汤都是先用最便宜的大棒骨熬制成汤底，再加入事先煮好
的猪蹄、乳鸽，出锅前加入党参、当归等气味重的中药来掩盖猪骨的腥味。
此外，有些店家力推的熬制几天的汤其中也有许多问题，因为从营养学角度来说，汤煲
得太久反而营养尽失，汤中的脂肪和嘌呤含量也会大大增加，所以人气美食提醒大家，
在餐馆就餐时，不妨点现做的西湖牛肉羹、豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。若是宴请
，也可以点银耳羹等，反而更健康。
秘密二：活鱼活虾走过场死鱼死虾全上桌
一桌菜里，最提档次的就是鱼虾等... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 在浙江象山中南部有个茅洋乡，这里三面环山，一面通海，西南濒临蟹钳港。蟹钳港是当地的水产养殖基地，也是渔民的避风港。如果你来到蟹钳港可以沿着听海长廊散散步，倾听潮起潮落的声音，感受浓郁的渔家风情；也可以下滩涂体验抓螃蟹、捡贝壳的乐趣。蟹钳港海不凶，水不咸，风甘甜，这里海水的盐度在13左右，因此这里产出的小海鲜肉质饱满、带着一丝自然的鲜甜，被公认为象山最佳小海鲜出产地之一。而且茅洋乡还推出了小海鲜特色吃法，已经成为当地的一张名片。
每个地方都有自己的特色，所谓靠山吃山，靠海吃海，海鲜贝壳宴就是茅洋乡的一大特色。吃海鲜讲究的是一个“鲜”字，这里的海鲜宴选用的食材都是自家门前现抓鲜活的，所以非常的新鲜。6月的象山属于禁渔期，不可以拉网捕鱼，但是垂钓还是允许的，像这样的海鲈鱼都是老板一早去渔民那边收购过来，价格有点高，但是味道还是相当赞的。
认识这个鱼吗？一眼看去像是泥鳅，这就是传说中的跳跳鱼。听说抓跳跳鱼可是个技术活，一般人还真的很难抓到它。老板说新鲜的跳跳鱼，最好的吃法就是清蒸，只有这样才能吃出跳跳鱼应有的鲜味儿。
象山因为它特殊的地理、洋流走向，使得它的海产品的肉质呈鲜嫩而细腻的独特风味，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 在浙江象山中南部有个茅洋乡，这里三面环山，一面通海，西南濒临蟹钳港。蟹钳港是当地的水产养殖基地，也是渔民的避风港。如果你来到蟹钳港可以沿着听海长廊散散步，倾听潮起潮落的声音，感受浓郁的渔家风情；也可以下滩涂体验抓螃蟹、捡贝壳的乐趣。蟹钳港海不凶，水不咸，风甘甜，这里海水的盐度在13左右，因此这里产出的小海鲜肉质饱满、带着一丝自然的鲜甜，被公认为象山最佳小海鲜出产地之一。而且茅洋乡还推出了小海鲜特色吃法，已经成为当地的一张名片。
每个地方都有自己的特色，所谓靠山吃山，靠海吃海，海鲜贝壳宴就是茅洋乡的一大特色。吃海鲜讲究的是一个“鲜”字，这里的海鲜宴选用的食材都是自家门前现抓鲜活的，所以非常的新鲜。6月的象山属于禁渔期，不可以拉网捕鱼，但是垂钓还是允许的，像这样的海鲈鱼都是老板一早去渔民那边收购过来，价格有点高，但是味道还是相当赞的。
认识这个鱼吗？一眼看去像是泥鳅，这就是传说中的跳跳鱼。听说抓跳跳鱼可是个技术活，一般人还真的很难抓到它。老板说新鲜的跳跳鱼，最好的吃法就是清蒸，只有这样才能吃出跳跳鱼应有的鲜味儿。
象山因为它特殊的地理、洋流走向，使得它的海产品的肉质呈鲜嫩而细腻的独特风味，... 阅读全帖 |
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f******g
发帖数: 1697 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
fantastli (早晨从中午开始) 于 (Wed Jul 28 16:18:41 2010, 美东) 提到:
上周趁着自己有假，带着LD进行了为期7天的自驾游，准确的说只玩了6天，最后一天全
部花在了回家的路上。现在就趁热简单记录一下这7天的游玩经历。
首先说一下签证地点，这是很多人都关心的问题。距离克利夫兰有两个签证地点，一个
在底特律，一个在Buffalo，车程都是3个小时。但是，因为对外开放时间都是早8:30到
11:00，所以只能选择一早出发，或者在当地留宿一宿，次日再去签证。我最终选择了
去底特律签证，原因有三：一是因为我没有去过底特律，毕竟汽车城的名声远播，想顺
路去看一看；二是因为Buffalo虽然有Niagara Falls，但是绝大部分的景色要从加拿大
那边才能欣赏到，所以既然已经决定去加拿大，就没有必要再在Buffalo耽误时间了，
另外，在Buffalo签证过关的人比较多，相比之下底特律的办事效率会快一些；第三，
底特律目前经济很不景气，旅馆超级便宜，在hotwire上只... 阅读全帖 |
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t****z
发帖数: 8931 | 21 王佳利
王佳利2012-02-24 09:43
提醒一下大家，选择餐厅吃皇帝蟹的时候，价钱不是越低越好，低价的餐厅可能会另外
收费，或者要求额外消费，甚者还有缺斤少两的问题，所以最好选择一些信誉高味道好
的餐厅，这样可以享受到好吃的皇帝蟹之外，用餐的过程也会更愉快。另外，我个人不
建议点盖饭，用蒸皇帝蟹留下的蟹汁拌饭会更好吃更实惠。
生活在寒冷海域里的皇帝蟹（King Crab，又称：阿拉斯加皇帝蟹）体型巨大，有长长
的腿，外壳布满了尖尖的刺，看起来好像科幻片里的怪兽一样，但它却是阿拉斯加海域
中的珍宝，每只体重约为5－15磅。温哥华离阿拉斯加海域较近，所以几乎全年任何时
候都有皇帝蟹供应。即使如此，每年大约从2月底，3月初开始，温哥华的皇帝蟹供应量
就会明显增多，而且持续大约3－4周的时间。这段时间可以说是吃皇帝蟹是最佳时段，
除了售价会比平时明显降低之外，和其他时间相比较也会更新鲜。所以建议想吃皇帝蟹
或者是喜欢吃皇帝蟹的人尽量在这段时间内品尝。
由于死的皇帝蟹会发出毒素而且肉质会很快变坏，所以在餐馆或者在生鲜店买皇帝蟹的
时候最好确保是活的。在市面上见到的皇帝蟹主要有分三个品种，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 3日，网友“山鹰加错”发布了其在福冠海鲜酒楼消费单据照片，指该酒楼菜价过高。
“三亚海鲜档万元账单”追踪
3日晚8时11分，网友“山鹰加错”于个人微博发布了在三亚福冠海鲜酒楼消费单据的照片，指该酒楼菜价过高。福冠海鲜酒楼工作人员称，春节期间，酒楼菜价有所上涨，并承诺尽快调回。三亚物价部门称，将前往酒楼进行核实。
酸辣土豆丝（中量）卖57元
3日，网友“山鹰加错”连续发布了两条微博，晒了他和朋友在三亚福冠海鲜酒楼吃饭的账单。该网友并未向记者透露姓名，他称，发微博前的早些时候，他和亲朋到福冠海鲜酒楼用餐，一行共18人。虽然酒楼对菜肴明码标价，但看到结账单，仍然觉得自己挨宰了。
消费单据的照片显示，客人们点了20余道菜，共消费了7997元。其中，酸辣土豆丝（中量）57元，肉末四季豆（中量）87元，虎皮尖椒（中量）72元，炒上青菜（中量）72元。
记者在三亚物价网上查询了3日当天的蔬菜价格。在所列的五个市场及超市中，每斤土豆最高售价为2.5元，四季豆最高4.9元，青椒最高4元，尖椒最高4.98元，上海青最高3元。
部分海鲜超“海鲜排档”限价
2011年，三亚市出台了《海鲜排档餐饮海鲜品平均差价... 阅读全帖 |
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R****n
发帖数: 12 | 23 【芝加哥侨学网报道】吃鱼聪明，吃鱼健康，华裔及其他亚裔人士喜爱吃鱼，但是鱼类
与海鲜的污染问题不容忽视，亚裔群体体检测出汞含量远远高出全美平均水平。有研究
显示，纽约亚裔群体的体检汞含量比全美平均水平高出48%，在芝加哥华人社区的健康
检测也发现，汞含量高出全美平均水平28%。
为进一步了解芝加哥地区亚裔人士的食用鱼类、海鲜的习惯与体内汞（水银）含量的关
系，更有针对性地为亚裔社区在食用鱼类、海鲜方面提供健康指导，由伊州大学芝加哥
分校（UIC）公众健康学院与美中亚裔健康协会（MAHA）联合推出的“促进亚裔社区健
康海鲜选择”研究计划，12月15日已正式启动。
这是芝加哥地区首次推出专门针对亚裔人群的相关研究，这项为期五年的研究计划，获
得了全美环境健康科学学会（NIEHS）的资助，将专门针对亚裔女性（尤其是育龄期亚
裔女性），研究她们的食用鱼类、海鲜的方式、频率等因素与亚裔女性体内汞含量（水
银含量）的关系，推荐健康的鱼类、海鲜处理及烹饪方式等。
本项研究负责人之一、伊州大学芝加哥分校公众健康学院苏珊芭琪楠博士（Susan
Buchanan）表示，目前已有两项专门针对亚裔人群汞含量与... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 3287 | 24 原文转自北纬一度bbs，由food版版主jojo(mitbbs ID为jojofish)整理
发信人: jojo (哎呀), 信区: Food
标 题: 吃在新加坡－海鲜&新加坡美食类
发信站: BBS 北纬一度站 (Fri Jan 26 14:35:27 2007), 站内
A) 珍宝：
电话: 6383 3435
网址: www.jumboseafood.com.sg
1)东海岸的店上次在装修，不知现在如何了。
2)室内体育馆底层靠近加冷河上那座小斜拉桥，环境不错。
3)新加坡河边。
珍宝海鲜味道不错，价格也公道，用餐环境也好，服务也不错。
B) 无招牌海鲜：
1) Blk 1202 East Coast Seafood Centre #01-02
Tel. 6448 9959
2) 50 Stadium Boulevard (Oasis)
Tel. 6344 9959
3) 8 raffles Avenue #01-14/16 (The Esplanade)
Tel. 6336 9959
4) 西海岸虎豹别墅对面和芽笼附近
C) 荣光铁板鱼
号称是新加 |
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s*********t
发帖数: 16647 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
summerhot (summerhot) 于 (Sun Oct 30 14:23:31 2011, 美东) 提到:
有很大的停车场， 环境舒服。我们住在附近，是常客。昨晚11年10月29日老师请吃饭
，点菜的是一位男孩， 长得很像老板娘， 可能是她的儿子， 我们点了8道菜， 他没
有拿笔纸写下来， 问他能记得吗， 他说他能 ，结果上到第六道菜时就说“你们的菜
都上完了”
我们点每次必点的清炒鱼片，一吃那鱼片， 变质了， 而且很咸。 我们还点了常点的
肉丸粉丝白菜汤， 这肉丸也是变了质。
昨晚回家后腹痛， 腹泻一次， 整晚胃不舒服， 怀疑是这鱼片与猪肉变质引起的。
我是教营养学的， 每组学生完成的每一道菜我都必尝， 我的味觉比较敏感。 碍于这
是老师请客， 不便提出质量问题， 所以这两道菜都食剩很多， 大概老师师母也感觉
到肉质变质的问题。
☆─────────────────────────────────────☆
Seattlian (Seattleite) 于 (Sun Oct 3... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 越南自产的海鲜是便宜一些，但是品种不多，价格也不会比泰国马来西亚等东南亚国家
差哪里去。为什么越南海鲜便宜这个说法传的广，最重要的原因是因为边贸互市政策，
国家允许边民每人每天携带8000元免税商品入境交易。
主要的品种有坚果，水果，冰鲜和中药材等农产品，主要的口岸在广西的东兴，凭祥和
龙州三地。以冰鲜为例，全世界各地的海产品通过海运到越南海防港，再集装箱陆路运
输到中越边境口岸通关，品种五花八门，我见过厄瓜多尔的白虾，格陵兰岛的比目鱼，
澳洲龙虾等。因为免税所以价格便宜，全国各地都有很大的市场，贸易商说东北打火锅
都买他们的虾。海产品还不是最大的品种，坚果类的产品仅龙州一地就占了全国市场的
60%，去年全国的坚果炒货协会的年会都跑到中越边境这个小县城开，一个国家级贫困
县，这里没有加工业也没有市场，全年统计内的外贸规模就达40多亿美金，业内影响力
很大。当然，中越边境常年走私，还有更多的品种不在边民互市的目录里，比如去年炒
得沸沸扬扬的越南酸奶等，再有就是冻牛肉，鸡爪，大米这类的产品都不在边民互市目
录内，但是走私规模也不小，在目录内的不少产品也有走私。综上所述，越南其实是边
贸政策... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
Zephyre (GorgeousGeorge) 于 (Wed Aug 3 17:42:24 2011, 美东) 提到:
原因很简单，川菜用调料太重，很多菜上来都是一堆红辣椒、花椒什么的。以厚重的调
料压住了原材料的味道，比如鱼吃不出鱼鲜，鸡肉吃不出鸡香，很多时候猪肉、牛肉、
羊肉一烧味道都很类似 - 都是调料的味道。如果烹饪出来的都是调料而不是原料的味
道，其实这种做法是比较低档次的。
川菜品种很多，很受欢迎，价格也便宜 -- 原因就是他对原材料很不讲求，而调料大家
都知道是很便宜的。比如在国内小饭店，那些油炸的、用大量辣椒做的菜最好别吃，因
为即使是变质了的肉那么一做你也吃不出来。而饭店会把陈旧、要变质的肉直接扔了？
最好的方式就是油炸爆炒放大量调料。
粤菜相对是比较注重原材料和原汁原味的，不过不包括美国各大唐人街的美式粤菜，那
些在所有中国菜里面基本是最最劣等抵挡的 - 切的很大块的鸡肉/猪肉/牛肉加上什么
西兰花，小胡萝卜玉米一类，在放大量耗油酱，5分钟出锅，类似猪食。
上海菜其实是个伪... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 28 我去过几次长沙办事，对于湖南美食，我是早有耳闻，所以每次去自然要多吃多吃再多
吃，原本以为湖南只有臭豆腐和腊肉，以及很多超级辣的食物，从没想过会有海鲜，但
是很意外的是，我去的这几次都吃到了很多海鲜，而且做法好多种，在随意的小市场也
可以买到很新鲜的海鲜，这要是在河北，可不是随意一个小市场就能买得到的。
不知道湖南的海鲜是不是来自于广东的，广东和湖南是邻居，而且广东是沿海城市。
在长沙吃到的各种大虾，各种贝壳类的都鲜美的不要不要的，我并不是说在其他城市买
不到海鲜，只是没有这么新鲜了，也没有这么多卖家，湖南还真的不愧是个美食的聚集
地，海鲜用湖南超级辣的辣椒做熟了之后，辣味伴随这鲜味，非常过瘾。
比较爱吃的有，香辣小龙虾，大白虾（很大只）、香辣炒花蛤，还有几种我叫不出来名
字的，因为我老家也不是沿海省份的，所以不清楚品种。
辣味其实跟海鲜很配，海鲜有腥味，而辣味可以很好的去腥，只是一定要嘱咐饭店要微
辣的，毕竟不是湖南人的话，很难接受这里的辣，微辣也要慢慢吃才可以，不过辣的确
实很过瘾，就像剁椒鱼头那样，鲜美和特辣的完美融合。 |
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发帖数: 1 | 29 我去过几次长沙办事，对于湖南美食，我是早有耳闻，所以每次去自然要多吃多吃再多
吃，原本以为湖南只有臭豆腐和腊肉，以及很多超级辣的食物，从没想过会有海鲜，但
是很意外的是，我去的这几次都吃到了很多海鲜，而且做法好多种，在随意的小市场也
可以买到很新鲜的海鲜，这要是在河北，可不是随意一个小市场就能买得到的。
不知道湖南的海鲜是不是来自于广东的，广东和湖南是邻居，而且广东是沿海城市。
在长沙吃到的各种大虾，各种贝壳类的都鲜美的不要不要的，我并不是说在其他城市买
不到海鲜，只是没有这么新鲜了，也没有这么多卖家，湖南还真的不愧是个美食的聚集
地，海鲜用湖南超级辣的辣椒做熟了之后，辣味伴随这鲜味，非常过瘾。
比较爱吃的有，香辣小龙虾，大白虾（很大只）、香辣炒花蛤，还有几种我叫不出来名
字的，因为我老家也不是沿海省份的，所以不清楚品种。
辣味其实跟海鲜很配，海鲜有腥味，而辣味可以很好的去腥，只是一定要嘱咐饭店要微
辣的，毕竟不是湖南人的话，很难接受这里的辣，微辣也要慢慢吃才可以，不过辣的确
实很过瘾，就像剁椒鱼头那样，鲜美和特辣的完美融合。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 30 欧美鱼肉以次充好曝光 报告称纽约海鲜39%涉假
2013年02月21日04:39 人民网-人民日报 我有话说(16人参与)
欧洲“马肉丑闻”还未平息，潜藏多年的鱼肉以次充好现象又再度浮出水面。海鲜
产品在欧洲被错误标注的现象在业界非常普遍，检测表明，一些欧洲国家某些特定种类
鱼肉发生错误标注的情况超过1/5，目的是以次充好，赚取更高利润。而美国的一项抽
样调查表明，在纽约出售的海鲜有约39%都涉嫌假冒。
在欧洲早已有之
德国马克斯—鲁伯纳研究所渔业问题专家哈特穆特·雷拜因博士2月20日接受本报
记者电话采访时表示，鱼肉造假在欧洲早已有之。不少研究所都发表过报告，指出西班
牙、意大利、德国和英国的渔业厂商有意给低价鱼贴上名贵鱼肉的标签，目的是以次充
好，赚取更高利润。欧洲当前还没有专门的机构来调查、评估鱼肉乱贴标签的问题。
德国联邦农业、林业和渔业研究所发言人米夏埃尔·韦林也向本报记者证实，海鲜
产品被错误标注的现象在业界非常普遍。他还推荐记者就此问题采访德国蒂嫩海洋渔业
研究所所长格尔德·克劳斯。由于克劳斯正在开会，采访未能进行。但根据奥地利《标
准报》18日的报道，克劳斯认为欧洲的... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 31 在这个忙碌的社会，越来越多人选择远离充满油烟的厨房，在餐馆里解决“口腹之欲”。可是，食物光鲜的外表下，又隐藏着哪些不能说的秘密？
秘密一：滋补汤基本没营养
“说现在餐馆里的滋补汤九成九都是假的，一点儿也不夸张。”某专家表示，别看菜单上写着天麻、当归、乳鸽、甲鱼等补品，再配上少则58元、68元，多则几百元的高价，里面却基本没营养。
“名目繁多的汤都是用最便宜的大棒骨熬制的汤底做成。那些猪蹄啊、乳鸽啊也是事先煮好，然后剁块放入冰箱冷冻，需要端给顾客的时候，就把肉块和药材一起加入汤底，利用药材的气味掩盖猪骨汤的腥味，就可以变化出各种各样的高价汤了。”石万荣透露，汤里经常会用到味重的中药，比如党参、当归等，就是为了给汤加味。
再者，这些中药材也基本不是正经药店买来的。
秘密二：活鱼活虾走过场，死鱼死虾全上桌
一桌菜里，最提档次的就是鱼虾等海鲜。点餐后，总有服务员拿网兜捞出一条活蹦乱跳的鱼，让顾客过目。可是，真正上桌的，还是你看到的那条鱼吗？
“其实在很多餐馆，那几条活蹦乱跳的鱼就是展示品，上桌的都是死鱼死虾。”从事餐饮工作20多年的王志告诉记者，一般的餐馆，海鲜类的流水量并不会太大，但是又必须... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 32 卑诗疾病控制中心发出警告，生吃或食用没有煮熟的贝类海鲜，包括蠔、蛤蜊(clam)、
青口(mussel)、带子(干贝)、蚶(cockle)等，有可能造成肠炎、肝炎以及麻痺和腹泻等
食物中毒徵状，预防之道是完全煮熟之后再食用。
中心指出，今年以来已有5宗与食用贝类海鲜后感染或中毒的个案，海鲜的来源包括餐
厅、商店以及省民自己捕捉等。去年全年则有42宗个案，发生在Gibsons、Sechelt、
Powell River、Ladysmith、Qualicum、Ucluelet、Gabriola Island、Cortes Island
and Parksville等社区。
由于贝壳类海鲜可能带有肠炎狐菌、诺沃克病毒、甲型肝炎病毒、引起麻痺和腹泻的毒
素和其他有害的物质，生食或未经煮熟食用后可能引发疾病。
卑诗疾病控制中心说，本省在2010年曾爆发30多个食用生蠔后引起诺沃克病毒感染个案
，去年亦有60多人食用煮过的青口却仍然发生麻痺徵状。中心提供预防的贴士如下：
●在有信誉、符合卫生规定的餐厅和商店食用和购买贝类海鲜。要求商家提供通过联邦
检查的证明文件。
● 彻底煮熟后再食用。烹煮过程中... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 33 粗粮类
小米、糙米、玉米面、荞麦面等粗粮富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质、各种矿
物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素A原、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝
卜素等。许多营养学家将B族维生素视为减压剂，可以调节内分泌，平衡情绪，松弛神
经。
干果类
干果类食品如核桃、榛子、松子、杏仁等，因含有微量元素铜、锌等，又有较多的
不饱和脂肪酸，能够激活大脑的神经反射活动，补充大脑营养，强健大脑系统，缓解由
于长期脑力活动带来的疲劳。杏仁富含镁、钾等重要的神经传导物质，核桃所含丰富的
磷脂和赖氨酸，能有效补充脑部营养。
菌藻类
香菇、木耳等食用菌不仅质地柔嫩、风味独特，而且含有相当高的蛋白质，含有多
种氨基酸、维生素、多糖类、矿物质等营养成分，并且它的脂肪含量低，又富含纤维素
，，除上述药用功能外，食用菌尚有调节内分泌、清热解毒、镇静安神等功效。
海鲜类
富含钙、铁、锌、碘、硒、锰 、铜等丰富的营养成分和维生素的海鲜，如鱼、虾、蟹
、海带、紫菜等，在人体内的矿物质在新陈代谢中有很重要的生理作用，钙是天然的神
经系统稳定剂，具有安定情绪的效果。
蔬果奶类
新鲜果蔬是为人体提供... 阅读全帖 |
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y****i
发帖数: 5690 | 34 中医上面MS有这个说法 老美OB好像没有说过要戒口海鲜类食物
我知道的人里头海鲜吃的不少的 也有人蛋白质就只吃海鲜类的
cover |
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a*********e
发帖数: 490 | 35 去年一时兴起对本人在洛杉矶解放区的中餐体验做了个报告，感谢有同样美食爱好的各
位的跟帖捧场，一直说要系统做个小结，没想拖到了现在。
本人喜欢干净健康有营养的菜式，多年前喜欢川菜，现在越来越喜欢粤菜和老美餐馆。
以下就说下加州解放区的中餐。
一： 海鲜类
推荐：
1. 避风塘潮粤海鲜酒家：推荐避风塘炒蟹，虎皮尖椒，避风塘小炒。潮州鱼锅略有些
腥。午餐便宜但选择不多而且味道一般。这家只有几个有名的菜式味道不错。但略有脏
乱。
地址：9669 Las Tunas Dr Temple City, CA 91780
2. 新港海鲜：最有名的海鲜店。午餐最近涨价了。之前是我最喜欢的午餐饭店之一，
虽然种类少但质价比确实不错。海鲜都很有名。其它类就一般。服务不错。不过我感觉
品质不稳定。上次去除了龙虾竟然每个菜都很一般。
地址：518 W Las Tunas Dr，San Gabriel, CA 91776
不推荐：
1. 半岛海鲜酒家：菜味道还好，就是感觉不卫生。送的龙虾很不新鲜。本人不是很喜
欢。不过感觉人总是很多。
二：粤菜
推荐：
1. NiHao Soup Garden你好尚品菜：难得无味... 阅读全帖 |
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a*********e
发帖数: 490 | 36 去年一时兴起对本人在洛杉矶解放区的中餐体验做了个报告，感谢有同样美食爱好的各
位的跟帖捧场，一直说要系统做个小结，没想拖到了现在。
本人喜欢干净健康有营养的菜式，多年前喜欢川菜，现在越来越喜欢粤菜和老美餐馆。
以下就说下加州解放区的中餐。
一： 海鲜类
推荐：
1. 避风塘潮粤海鲜酒家：推荐避风塘炒蟹，虎皮尖椒，避风塘小炒。潮州鱼锅略有些
腥。午餐便宜但选择不多而且味道一般。这家只有几个有名的菜式味道不错。但略有脏
乱。
地址：9669 Las Tunas Dr Temple City, CA 91780
2. 新港海鲜：最有名的海鲜店。午餐最近涨价了。之前是我最喜欢的午餐饭店之一，
虽然种类少但质价比确实不错。海鲜都很有名。其它类就一般。服务不错。不过我感觉
品质不稳定。上次去除了龙虾竟然每个菜都很一般。
地址：518 W Las Tunas Dr，San Gabriel, CA 91776
不推荐：
1. 半岛海鲜酒家：菜味道还好，就是感觉不卫生。送的龙虾很不新鲜。本人不是很喜
欢。不过感觉人总是很多。
二：粤菜
推荐：
1. NiHao Soup Garden你好尚品菜：难得无味... 阅读全帖 |
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t******u
发帖数: 449 | 37 醉鸡和烤麸都是本帮菜中最具代表性的菜式之一，多以冷盘形式出现。在本帮菜
馆面对着菜单和服务员的暗笑手足无措吗？其实前菜只要点这两样，再加上糖藕和拷子
鱼，就可先把服务员镇住，不敢对你掉以轻心。这四样冷盘看似简单，却很能考验本帮
菜馆的基本水准，技术好的本帮菜馆，单凭这四个前菜就能让食客品到本帮菜的精髓。
“糟”和“醉”的料理方法，说到底都是用酒浸制，所以一般“糟醉”并称。糟醉
的方法虽然其他菜系中也有，但似乎以江浙一带，尤其是上海的本帮菜和浙江沿海地区
最喜使用，应该说这和江南是鱼米之乡不无关系——粮食多了才会酿酒，酒多了才会用
来糟醉食品。
醉的方法相对较简单，将生或熟的食物直接放入白酒或黄酒加调味香辛料中即成。
在上海和江浙一带，醉货一般只有荤腥的，再细分起来，主要是家禽和河海鲜两类。家
禽又只有醉鸡一款，真的还未曾听闻有“醉鸭”和“醉白乌龟”（吴方言中“白乌龟”
指鹅，此为上海话水平测试初级必考题）的，大概是因鸡肉细嫩才更能饱吸酒的香醇。
而醉河海鲜类倒真正称的上是“醉”了，因为一般是将活物直接放入酒中“醉死”，既
保持了河海鲜本身的鲜嫩，又经酒精完全消 |
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i***s
发帖数: 39120 | 38 再过三天，就是端午节了。最近，关于粽子口味的争论又在网上沸腾起来。从汤圆到月饼再到粽子，几乎每种节令食品都要上演“甜咸大战”。日前，一项关于“我最爱的粽子馅”端午大调查在本地网友圈中引起讨论。“粽子究竟应该吃甜的，还是咸的？”有网友说粽子就应该是红豆、蜜枣味的好吃，不认同的网友则认为“粽子就应该是咸的”。
对于“吃货”来说，甜咸无所谓，味道好才是关键。不过，杭州市第一人民医院消化内科副主任医师杨建锋提醒说，虽然粽子美味可口，但是切记贪嘴患上“粽子病”，每年因粽子食用不当而闹出毛病来的人可不少。
甜粽子：糖尿病、肥胖症患者要少吃
杨建锋称，一般制作粽子所用的糯米质地较黏，如果大量摄入会延长胃排空的时间，增加胃肠道的负担，引起消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，可能导致有慢性胃病、胃溃疡的人发病，所以胃肠道病患者可以选择非糯米粽子，例如以粗粮、杂粮、薯类为主料的粽子。
另外，此类食品中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会引起糖尿病患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒等症状。杨建锋表示，对于糖尿病患者而言，此类食品不是不能吃，而是要注意控制，一... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 再过三天，就是端午节了。最近，关于粽子口味的争论又在网上沸腾起来。从汤圆到月饼再到粽子，几乎每种节令食品都要上演“甜咸大战”。日前，一项关于“我最爱的粽子馅”端午大调查在本地网友圈中引起讨论。“粽子究竟应该吃甜的，还是咸的？”有网友说粽子就应该是红豆、蜜枣味的好吃，不认同的网友则认为“粽子就应该是咸的”。
对于“吃货”来说，甜咸无所谓，味道好才是关键。不过，杭州市第一人民医院消化内科副主任医师杨建锋提醒说，虽然粽子美味可口，但是切记贪嘴患上“粽子病”，每年因粽子食用不当而闹出毛病来的人可不少。
甜粽子：糖尿病、肥胖症患者要少吃
杨建锋称，一般制作粽子所用的糯米质地较黏，如果大量摄入会延长胃排空的时间，增加胃肠道的负担，引起消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，可能导致有慢性胃病、胃溃疡的人发病，所以胃肠道病患者可以选择非糯米粽子，例如以粗粮、杂粮、薯类为主料的粽子。
另外，此类食品中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会引起糖尿病患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒等症状。杨建锋表示，对于糖尿病患者而言，此类食品不是不能吃，而是要注意控制，一... 阅读全帖 |
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S********8
发帖数: 61 | 40 前两天表达谢意做了两道菜，被称赞，两道菜都是第一次做还能好吃心里比较开心，没
有过程图，回想一下把菜谱发上来吧
筋头巴脑（红烧牛肉筋）
1中国超市买的牛肉筋三条，解冻，泡一泡
2飞水后加葱姜花椒大料桂皮，拿高压锅炖大约25分钟，自然冷却
3拿出来，切段，爆葱姜蒜，下牛筋段儿炒一分钟到两分钟，其实看着均匀了就可以
4把刚才炖牛筋的汤放一些进去，大概没过就可以，加适量生抽料酒盐糖鸡精（全部是
适量哈），如果喜欢颜色黑一些的可以加老抽
5加盖儿，大火，直至基本kao（四声）干，出锅
海鲜豆腐羹
1鱼片儿，虾等海鲜加料酒，淀粉抓匀，就别加酱油了，我的颜色不太好看就是不小心
加了酱油的后果，海鲜尽量选新鲜无骨类，比如贝类，鲜虾，八爪鱼之类；嫩豆腐切条
（不用多整齐，羹里面都是碎的）
2爆葱姜，下海鲜炒一两分钟，把豆腐倒进去，翻一两下，加一半碗水或者高汤，不过
我觉得高汤么必要的
3不用盖盖子，大火煮上三五分钟看水分下去一些，加盐鸡精，水淀粉，均匀粘稠后出锅 |
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a*********e
发帖数: 490 | 41 一直潜水，今天也回馈一下做个总结。本人喜欢干净健康有营养的菜式，多年前喜欢川
菜，现在越来越喜欢粤菜和老美餐馆。以下就说下加州解放区的中餐。
一： 海鲜类
1. 避风塘潮粤海鲜酒家：推荐避风塘炒蟹，虎皮尖椒，避风塘小炒。潮州鱼锅略有些
腥。午餐便宜但选择不多而且味道一般。这家只有几个有名的菜式味道不错。但略有脏
乱。
地址：9669 Las Tunas Dr Temple City, CA 91780
2. 新港海鲜：最有名的海鲜店。午餐最近涨价了。之前是我最喜欢的午餐饭店之一，
虽然种类少但质价比确实不错。海鲜都很有名。其它类就一般。服务不错。
地址：518 W Las Tunas Dr，San Gabriel, CA 91776
3. 半岛海鲜酒家：菜味道还好，就是感觉不卫生。本人不是很喜欢。不过感觉人总是
很多。
二：粤菜
1. 新开张的NiHao Soup Garden：功夫鸡，超好吃，像很久以前广东很有名的烟熏鸡。
还有他家的椰子炖鸡，绝对货真价实的美味。环境不错。很干净。超赞！
地址： 17501 Colima Rd, Ste G2, City of Industry, ... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 42 水果类（fruits）：
西红柿tomato；菠萝pineapple；西瓜watermelon；香蕉banana；柚子shaddock（
pomelo）；橙子orange；苹果apple；柠檬lemon；樱桃cherry；桃子peach；梨pear；
枣Chinese date（去核枣pitted date）；椰子coconut；草莓strawberry；树莓
raspberry；蓝莓blueberry；黑莓blackberry；葡萄grape；甘蔗sugar cane；芒果
mango；木瓜pawpaw或者papaya；杏子apricot；油桃nectarine；柿子persimmon；石榴
pomegranate；榴莲jackfruit；槟榔果areca nut；西班牙产苦橙bitter orange；猕猴
桃kiwi fruit or Chinese gooseberry；金橘cumquat；蟠桃flat peach；荔枝litchi
；青梅greengage；山楂果haw；水蜜桃honey peach；香瓜、甜瓜musk melon；李子
plum；杨梅waxberry red... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 43 水果类（fruits）：
火龙果 pitaya 西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子
shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach
梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry
树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒
果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon
石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter
orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach
荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 网页截图
一名越南年轻女子因对海鲜极度过敏引发怪病，短短几个月内就从23岁的迷人美女变成73岁的老妇。
这名女子名叫阮莳芳（Nguyen Thi Phuong），现年26岁。从2008年开始，她的脸部开始肿胀，皮肤也开始松垂，但是由于家庭贫困无力治疗，一直拖延。阮莳芳在公共场合总是带着口罩，尽量隐藏容貌。
阮莳芳认为，她的情况是对海鲜过敏引发的。她说，2008年一次对海鲜过敏反应特别强烈。她说：“当时我全身发痒，即使睡觉的时候都要努力抓痒。”因为家庭贫困无力医治，她只能在当地诊所买些药物，没有去医院治疗。她说：“服药一个月后，尽管发痒感觉降低，但皮肤上却留下荨麻疹斑点。为此，我转而使用传统药物，荨麻疹斑点和发痒感都消失了。可是，我的皮肤却开始松弛，并出现皱纹。”
此后，阮莳芳开始服用另一种传统药物治疗快速老化的皮肤病，但没有效果。医生认为，可能是长期使用传统药物所致，因为那些药物中含有肾上腺皮质类脂醇，这种物质可以提高药效，但却也能引发罕见的皮肤疾病，比如肥大细胞增多症。阮莳芳已经不记得自己服用过哪些药物，也不记得从哪家诊所开的药。
阮莳芳说：“我认为，这可能就是我的命运，为此2009... 阅读全帖 |
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l****n
发帖数: 863 | 45 一名越南年轻女子因对海鲜极度过敏引发怪病，短短几个月内就从23岁的迷人美女变成
73岁的老妇。
这名女子名叫阮莳芳（Nguyen Thi Phuong），现年26岁。从2008年开始，她的脸
部开始肿胀，皮肤也开始松垂，但是由于家庭贫困无力治疗，一直拖延。阮莳芳在公共
场合总是带着口罩，尽量隐藏容貌。
阮莳芳认为，她的情况是对海鲜过敏引发的。她说，2008年一次对海鲜过敏反应特
别强烈。她说：“当时我全身发痒，即使睡觉的时候都要努力抓痒。”因为家庭贫困无
力医治，她只能在当地诊所买些药物，没有去医院治疗。她说：“服药一个月后，尽管
发痒感觉降低，但皮肤上却留下荨麻疹斑点。为此，我转而使用传统药物，荨麻疹斑点
和发痒感都消失了。可是，我的皮肤却开始松弛，并出现皱纹。”
此后，阮莳芳开始服用另一种传统药物治疗快速老化的皮肤病，但没有效果。医生
认为，可能是长期使用传统药物所致，因为那些药物中含有肾上腺皮质类脂醇，这种物
质可以提高药效，但却也能引发罕见的皮肤疾病，比如肥大细胞增多症。阮莳芳已经不
记得自己服用过哪些药物，也不记得从哪家诊所开的药。
阮莳芳说：“我认为，这可能就是我的命运，为... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 最近，一种奇特的病症又引发了不少关注——复旦大学附属华东医院先后收治了两位危重的横纹肌溶解症病人。一位女孩吃过海鲜后，全身酸痛，高烧四肢无法动弹，小便量少。病情持续加重，之后还出现了酱油色小便，右小腿疼痛难忍，触碰不得……还有一位男士一周内连吃4天大闸蟹，突发剧烈腹痛被送进医院。发病后6小时，他就出现了急性肾功能衰竭，随即并发败血症、感染性休克。经过医院多科室联合救治，终于转危为安。横纹肌溶解症前一次受到注目是在2010年夏季，南京出现“疑似”食用小龙虾导致不少人出现横纹肌溶解症。那么，这种“可怕的”横纹肌溶解症究竟是一种什么样的疾病？
后果：可能引发肾衰竭
横纹肌溶解症现在还是无法被精确确定由哪个医学科室“负责”，不过，因为到了后期都会出现肾脏功能损伤，这时候，肾内科的医生接触到它的可能性多些，病人此时的症状也更重些。上海市第一人民医院宝山分院肾内科主任舒方教授、主任医师在诊治过程中就接触过多例的横纹肌溶解症，他为我们详细解释了这种“奇怪”的疾病。
人体的肌肉主要分为三种：心肌、平滑肌及骨骼肌，其中心肌及骨骼肌是有横纹的，横纹肌溶解症通常是发生在和肢体运动相关的骨骼肌。所谓横纹肌溶解... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 3130 | 47 一名越南年轻女子因对海鲜极度过敏引发怪病，短短几个月内就从23岁的迷人美女变成
73岁的老妇。
这名女子名叫阮莳芳（Nguyen Thi Phuong），现年26岁。从2008年开始，她的脸
部开始肿胀，皮肤也开始松垂，但是由于家庭贫困无力治疗，一直拖延。阮莳芳在公共
场合总是带着口罩，尽量隐藏容貌。
阮莳芳认为，她的情况是对海鲜过敏引发的。她说，2008年一次对海鲜过敏反应特
别强烈。她说：“当时我全身发痒，即使睡觉的时候都要努力抓痒。”因为家庭贫困无
力医治，她只能在当地诊所买些药物，没有去医院治疗。她说：“服药一个月后，尽管
发痒感觉降低，但皮肤上却留下荨麻疹斑点。为此，我转而使用传统药物，荨麻疹斑点
和发痒感都消失了。可是，我的皮肤却开始松弛，并出现皱纹。”
此后，阮莳芳开始服用另一种传统药物治疗快速老化的皮肤病，但没有效果。医生
认为，可能是长期使用传统药物所致，因为那些药物中含有肾上腺皮质类脂醇，这种物
质可以提高药效，但却也能引发罕见的皮肤疾病，比如肥大细胞增多症。阮莳芳已经不
记得自己服用过哪些药物，也不记得从哪家诊所开的药。
阮莳芳说：“我认为，这可能就是我的命运，为... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 48 https://new.qq.com/omn/20181031/20181031A0VSCG.html
夫妻国庆出游回家，家中竟被洗劫一空，不仅现金和贵重品不翼而飞，连冰箱里的冻肉
海鲜都没了。北京海淀警方调查发现，犯罪嫌疑人是事主的邻居林某。今天（31日），
林某被警方刑事拘留。
10月10日，警方接到事主夫妻报警，称国庆放假出去游玩回到家中，发现遭窃，损失贵
重物品包括金银首饰、名牌背包、购物卡等价值过万，现金被盗3000余元。
民警立即赶往现场。经现场询问被盗事主，夫妻俩说，9月29日乘飞机前往国外旅游，
10月10日上午8时许返回家中。女事主进屋收拾行李时，发现主卧室内梳妆台的首饰盒
空了，仔细查看后，发现放在主卧的钱包、卡地亚对戒、宝格丽女包、金项链、两块手
表、单张面值1000元的十几张购物卡和3000余元现金都不见了，放在次卧的四瓶红酒、
三盒大红袍茶叶也不见了，甚至出国旅游之前，放在厨房冰箱冷冻室内满满的海鲜和肉
类都被拿空了。
经现场初步勘查，民警发现事主家的大门并无撬开的痕迹。由于案发时间周期较长，民
警调取了案发期间小区内所有相关监控，终于发现10月9日凌晨4时许... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 27852 | 49 开始41个病例27个和华南海鲜市场有关，武汉肺炎源于华南海鲜市场的野生动物 是大
概率事件。
其它那些没有直接关系的，合理解释是他们是被人传染的。
所以12月底国家专家组说不会人传人简直太白痴。李文亮都知道是类SARS冠状病毒，专
家组不可能不知道。那些和华南海鲜市场或野生动物无关的病例，专家们就不想想源于
哪里吗？ |
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