由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 湘辣
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w***n
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1
来自主题: Hubei版 - [合集] 求家常菜idea兼作法
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wowowowo (世上没有一劳永逸) 于 (Sun Aug 1 23:05:42 2010, 美东) 提到:
我们两个都黔驴技穷了,实在想不出做什么菜了,天天炒个青菜打个汤什么的,外面吃
又不方便又不健康,请推荐方便下饭的家常菜idea
最好是切切炒炒马上就能吃的,不要那种非常fancy复杂的红烧油炸之类,原料最好也是
正常grocery store里包括中国店能买到的。我刀功还可以火候也掌握得住,就是没啥
idea
bow//
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Viaaa (大V) 于 (Sun Aug 1 23:11:42 2010, 美东) 提到:
青椒榨菜香干肉丝,咖喱牛肉,香肠炒芥蓝,尖椒鱿鱼丝,土豆肉片。都是很方便很快
的菜
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wowowowo (世上没有一劳永逸) 于 (Sun Aug 1 23:15:24 2010, 美东) 提到:... 阅读全帖
w***n
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2
来自主题: Hubei版 - [合集] 猜男女啦
☆─────────────────────────────────────☆
hikari (nana) 于 (Sat Nov 6 21:06:58 2010, 美东) 提到:
下星期一18周B超
希望能看到是男是女吧
似乎比以前超微喜欢吃辣的,酸的不知道
没有早孕反应,间歇性的犯困
做了很多梦,好像也没有胎梦
肚子现在有一点点圆了,不是很显
我从小就想要个男宝宝的,家里其他人都随意
求大家祝福吧,猜对了发包子!
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wh (wh) 于 (Sat Nov 6 21:10:19 2010, 美东) 提到:
祝福。
男。

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baoyuhong (yubao) 于 (Sat Nov 6 21:20:37 2010, 美东) 提到:
多吃酸,酸儿辣女.
☆─────────────────────────────────────☆
hikari (nana) 于 (Sat Nov 6 21:3... 阅读全帖
w***n
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3
来自主题: Hubei版 - [合集] 芥末青豆能吃吗
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CSO (CSO) 于 (Sat Dec 11 19:34:37 2010, 美东) 提到:
马来西亚产的 写着日文 混杂着中文“辣根青豆” 我以为是辣味青豆 就买了 结果回
家才看到wasabi 好像就是那个芥末或山葵 会不会很难吃啊
几年前在台湾 不知道什么事山葵 吃了一颗山葵软糖 欲哭不能
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xiang2010 (湘湘) 于 (Sat Dec 11 20:48:46 2010, 美东) 提到:
可以啊,我还比较爱吃。
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inspire (Serenity) 于 (Sat Dec 11 20:49:21 2010, 美东) 提到:
第一次吃以为是国内的那种青豆 抓了一把放嘴里 差点喷出来

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CSO (CSO) 于 (Sat Dec ... 阅读全帖
t**n
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4
来自主题: HuNan版 - 求推荐NJ 附近的湘菜馆
曼哈顿两家湘水山庄,都在中诚
法拉盛有湘水山庄,故湘味,天天湘上,湖南湘菜馆。各有特色。天天湘上特别辣。
NJ有湘水山庄,湘味轩,都在Edison附近;老湖南在西部,比较远。
关键还是要点对菜。
z********e
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5
来自主题: Zhejiang版 - 读方舟子《大学时书信摘录》
摘录在此:
http://www.mitbbs.com/article_t/ChinaNews/32496557.html
开头是一首诗,调寄《浪淘沙》。不能说写得多精巧,但诗歌向来是为自己的心情服务
的。“江山无限苦情伤“,对于有报效祖国之心的人,去国之旅一定是”情伤“的吧。
何况当时看到的中国,是一片黑暗。
89年8月4日写给WY的信。
方果然是鲁迅的门人,对鲁迅的著作很熟,而且在六四中看到了许多“悲哀的例证”。
人美丽是因为有信念,但美丽的东西天生脆弱(才让人珍惜和怜爱)。信念被现实残酷
地泼了冷水后,大家的反应是各异的,有从此沉沦,也有奋起挣扎,更多的人,则是选
择了逃避。当时一拥而上的出国者,都是在迷茫的时候,本能地逃避吧。
”恐怕要把科大人全抓光才能挖到我这个暗藏的分子“ -- 可见方一向是个低调的人
。这个和他后来(到今天)的高调很不相同。我一向是认为他是有信念的(无论其信念
的对错),那么这个高调应该是为它服务的。
(二)89年9月4日致信WY
这封信写得非常好,对自己有清醒的认识。
因为近视而月亮模糊一团,戴上眼镜又“怀疑见到的不是它真实的摸样”。这简直就是
知识分子... 阅读全帖
b**********1
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6
其他一些可考虑的餐馆:(可视具体路程远近确定)
BCD Tofu House
风格:韩式豆腐汤
地址:3575 Wilshire Blvd., Los Angeles, CA 90010(这是位于韩国城的本店,另
外还有多家分店)地铁Purple Line到Normandie下,像西走几个街区
营业时间:每周七天,每天24个小时
人均消费:$10-15
Daikokuya(大黑家)
风格:日本博多拉面
地址:327 E 1st Street, Los Angeles, CA 90012 (这是位于市中心附近的日侨聚
居地Little Tokyo的本店,另外还有多家分店)
营业时间:周一到周四早上11点到凌晨12点,周五和周六早上11点到凌晨1点,周日早
上11点到晚上11点
人均消费:$9-13
Boiling Crab
这个地方每天都出奇地多人,要等2,3个小时才能吃得上,不过每次吃到最后都想把自
己的手指都吮干净。建议早点去排队或者买外卖。能吃辣的朋友可以试一下叫"Sha-Bang"的酱
汁,非常美味。(www.theboilingcrab.com)
Road to Seoul
洛... 阅读全帖
F********g
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7
再多说几句,西南很多地方吃辣,不是因为食材不新鲜,而是长江流域,非常潮湿,尤
其冬天,体感温度远远低于真实温度,所以需要吃辣,保持身体的热度,有利于祛除潮
湿。西南地区食材的丰富程度远高于北方,在大棚技术推广前,北方地区冬季,基本就
是大白菜,土豆和一些咸菜,酱菜和西红柿酱。不要因为你在美国或者别的无良商家用
死鱼,烂肉用辣椒遮掩本味,就推断湘菜,川菜以重口味来压制食材不新鲜。草根的湘
菜,川菜,食材几乎都是在当天从菜园进肚子的。
在明末,辣椒大规模进入中西部之前,老祖宗们吃 茱萸 来获取辣味。即使典型的西南
地区的居民,现在也不是顿顿辣的。中国人的文化,饮食都讲究平衡。西南地区的人到
北方干燥的地方,也不能总吃辣,天气热燥的时候,再吃辣,轻则上火,重则内腑不调
l*********g
发帖数: 1899
8
我偶然吃辣,不常吃。我认为川菜的辣和湘菜的辣的区别还是挺明显的。川菜的辣比湘
菜的辣要有层次,有时偏麻辣。而且川菜比较有文化,湘菜这方面稍逊。
d********a
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9
来自主题: Maryland版 - Maryland特产及附近餐馆推荐
大华府地区全部餐馆介绍;
川湘菜以及火锅:
金牌餐馆:川来串去(Big Wang Cuisine) :目前椒麻猪蹄有望成为微信群人手一蹄
的金牌菜,到现在为止评价都很正面,有小道消息反映现在去吃猪蹄都得等一个小时。
16051 Frederick Rd, Rockville, MD
特色菜推荐:椒麻猪蹄(6人次推荐,必吃),口水鸡,麻辣香锅
紫英轩(Jasmine Garden Restaurant):沸腾鱼有人次推荐,也有人觉得一般
8106 Arlington Blvd., Falls Church, VA 22042
特色菜推荐:沸腾鱼,三椒煸鸡,腐竹笋衣,咸鱼茄子煲,椒盐鱿鱼,无锡排骨饭

麻辣烫(Mala Tang):目前评价比较正面,但是走高档餐厅路线,价位相比其他餐馆
,稍贵些
3434 Washington Blvd. Arlington, VA 22201
特色菜... 阅读全帖
c****0
发帖数: 14490
10
补充下:
中餐
蓝天 China King (粤菜)
早茶很好吃,皮蛋瘦肉粥,腊肠卷,奶黄包,凤爪,肠粉。
个人感觉他们家的早茶是az最好的,物美价廉。
川湘园(川菜,老板东北人。和新开的东顺居一个老板)
刚开的时候还不错,现在越来越不成了。 每次吃完回家都想吐,以为是味精的问题。
但是署山倒了,也就凑和吃了。不过只吃特定的菜,比如麻婆豆腐。
老四川chandler店 (川菜)
她家也不错,我最喜欢他们家的烤肉,不过现在是经常有,喜欢吃辣的,他家的麻辣一
锅端也不错。
老四川中国文化广场店(川菜)
他家感觉比CHANDLER店好吃,什么都不错。
天皇(港式火锅店)
她家的菜很新鲜, 味道还可以,和我们一般吃的火锅味道不太一样,比较清淡,就是
价格稍稍有点高。两个人差不多得60。
翡翠轩(港式川菜)
她家的麻辣鸡翅,手撕包菜,湖南小炒肉,农家小炒肉,都还不错。物美价廉。但是最
近听朋友说菜不是很新鲜,所以很久没去了。
香港楼(港式)
这个去的比较少,因为喜欢吃辣的。
太平洋(BUFFET)
海鲜buffet,吃多了一般,偶尔吃下还成。有螃蟹褪什么的。
鹿苑鱼塘米线
挺好吃的,自己orde... 阅读全帖
s*******d
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11
来自主题: LosAngeles版 - 这个还能做什么?求建议
LOL, 你哪天找个正宗劳模餐厅试下,就试那个沾Chip的烧杀。我在墨西哥时居然不知
天高地厚要了个辣的,结果辣到了,到最后小辣也不行。。我吃辣的本事基本和川湘一
般水平持平的
s*****e
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12
来自主题: SanFrancisco版 - [合集] 梅干菜制作 (转载)
【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: almeda (土木工程), 信区: gardening
标 题: [合集] 梅干菜制作
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 22 23:58:58 2012, 美东)
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almeda (土木工程) 于 (Wed Jan 18 10:03:38 2012, 美东) 提到:
上次大概讲了具体步骤,已经进展到蒸晒一步了,发现蒸一下,那叫一个香,梅干菜的味道出来了。。。。。
手续繁多,怕麻烦的童鞋可以跳过哦,哈哈
原材料选择自家产的雪里红或者芥菜
很新鲜, 很清香
洗净沙土, 晾晒1,2天至5成干
然后用盐搓搓后装瓶(搓盐的过程很刺激眼睛,可能会流眼泪),一定要赛紧,挤压出水可以控干。 用密封盖子盖好, 放置3,5天,就腌好了。
来个小插曲,可以用这个腌菜放些肉末做腌菜包子
很香,很香,很香。。。。。。老大一口气能吃三个
吃不了的腌菜拿出去继续晒晒,成了这个效果
大火蒸半个小时,梅干菜的香味出来啦
继续晒,铁板烧起作用了
未完待续... 阅读全帖
x******g
发帖数: 326
13
来自主题: Vancouver版 - Looking for a girl to attend our trip
没有呀,湘园可是得到了我的两个湖南同学的认可的。
你觉得不够辣是因为你总要小辣吧?尝过他的大辣还说不够辣,我真的佩服死你了。
F*******y
发帖数: 885
14
【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食] 纽约中餐馆全攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 13:19:58 2009, 美东)
来源于网络
纽约中国餐馆的数量和意大利餐馆等量齐观, 经营型态包括专供外带的小店面, 和廉价
食堂 (eateries)-每个社区都有, 在唐人街尤其多; 也有正式, 高价位的餐厅-多半
位于市中心或上东区. 对于预算紧的游客来说, 中国菜可能是最经济的选择. 纽约很多
中国餐馆历经数十年的时间, 口味都已美国化. 比较好的中国餐馆, 水平和香港, 台湾
以外的任何高级中国馆子一样不相上下. 由于本地华裔人口众多, 口味也就比较挑剔.
一般来说, 比较道地的中国餐馆都集中在中国城和法拉盛; 上城的馆子则讲究时髦, 重
视服务效率, 口味也倾向西方化的新式中国料理. 1980年代, 四川, 湖南菜风靡纽约,
掀起了一股重辣重酸的烹调热. 近年来, 纽约人则偏好清淡的上海菜,当然细致, 精巧
的广东菜仍是很多人最爱. 大部分中国... 阅读全帖
N********e
发帖数: 3048
15
来自主题: LeisureTime版 - zz关于台湾的几件小事by 巫小诗
关于台湾的几件小事
2015-10-17 巫小诗 大忘路
今天的文章来自粉丝
“巫小诗”
投稿

《关于台湾的几件小事》
▃▃▃
1在捷运上给一个奶奶让了座,她把身子挪了挪对我说“妹妹过来一起坐”,我说不用
,她很认真道“可以坐得下,我很瘦!”
2给老师发送期末论文,他回复邮件:谢谢这学期的认真,祝福夏天快乐。”
3在南管音乐会,旁边的女士带着三四岁的儿子,小朋友不哭闹,只是多次小声哀求“
妈妈,还有多久?妈妈,可以走了吗?妈妈,我坚持不住了。”
4台湾几乎都是三个字的名字,以下是一段台妹与我的对话:
_同学,你叫什么名字?
_袁岚
_那姓什么叻?
_就姓袁啊
_啊你名字只有两个字噢?好特别!
5系上活动,轮到我的游戏环节是转圈然后抢答,一个学弟对主持人说“给学姐换一个
游戏吧,她穿着裙子。”
6 买了高中生校服,在胸口绣了名字,穿着它买水果,老板说“这个西瓜行不行呢?小
岚。”
7 台湾的辣一点也不辣,吃卤味,跟老板说要双倍大辣,他说“妹妹你确定吗?觉得太
辣不可以哭噢。”
8 问路,对方并不知道怎么走,他立马开始打电话问朋友,我说不用了太麻烦您了,他
说“不会啊,这样下次再有人问... 阅读全帖
m*******o
发帖数: 4236
16
能有点隐私吗?
你哪儿人啊,我就怕不辣。不过你怕太辣可以对他们说,成都1的服务员和老板都很好
,会降低辣度。对我来说,湘味轩才算的上辣,不过那里的质量和服务不是很稳定,有
时候抽风,周末节假日人多的时候尽量不要去。 小苏州周末的早茶还行,熏鱼,豆腐
脑什么的能吃,油条极其不稳定。
n*****w
发帖数: 1325
17
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cutehope (妈妈Annie,爸爸Jason, Baby Anson) 于 (Fri Nov 9 17:14:41 2012, 美东) 提到:
瓜子,烤花生,酸奶,牦牛肉干。。
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pppttt (who) 于 (Fri Nov 9 17:26:14 2012, 美东) 提到:
牦牛肉干。。。这个可以有?
其实一般也就吃饭时候看,所谓 看吃饭碟
☆─────────────────────────────────────☆
frada (微风轻哨) 于 (Fri Nov 9 17:26:26 2012, 美东) 提到:
从来不吃
☆─────────────────────────────────────☆
cutehope (妈妈Annie,爸爸Jason, Baby Anson) 于 (Fri Nov 9 17:32:52 2012, 美东) 提到:
对呀,很好吃。。骆驼酸... 阅读全帖
y****g
发帖数: 36950
18
来自主题: WaterWorld版 - 说说南方姑娘和北方大汉
本来这就是扯淡的读者体文章。故事主角应该换成川/湘娃子,VS 东北女孩
整个南方川菜湘菜横行,江浙沪一带也流行吃辣的,可能海南广东除外。南方的小姑娘
都很能吃辣的,就连桂林米粉都是辣的。
反倒是东北人吃辣的还是比较弱。
c****8
发帖数: 1211
19
在福州一定要去的25家餐馆!赞!经济实惠
1.食鼎记私房菜 (口味:23 环境:16 服务:14 人均:¥47) 简介: “福州私房菜馆
中的No.1”。菜肴“正如坊间传闻的那样”,品种“很多”,新菜推出“比较快”,食
材“新鲜”,卖相“精致”,口味也“很好”,“看得出都是用心烹制而成的”。服务
“热情适度”,装修、设施和餐具都“有星级酒店的水准”。只是“大厅有点小”,人
多时“比较嘈杂”,没订位的话“10次去有9次要排队”。停车也“比较麻烦”。 氛围
电话:(0591)87660377
2.斗牛士 (口味:18 环境:17 服务:19 人均:¥75) 简介: 牛排“厚厚的一块”,
是“很国外的做法”,有些人也许“吃不习惯”。淋的蘑菇酱“味道很淡”,“建议还
是辣的黑胡椒酱比较好”。吃完套餐可以“继续坐着聊天”,享用“自助的”沙拉、水
果、饮料、小点心,感觉“挺不错的”。环境“还可以”,但“排气不大好”,回去后
“一身的油烟味”。P.S.下午2点~5点有自助下午茶供应。 推荐: 牛排、自助沙拉。
氛围: 情侣约会、发呆的好地方。地址: 大洋楼上、华林路豪客莱对面
3.香格里拉大酒店... 阅读全帖
r*****y
发帖数: 53800
20
来自主题: Military版 - 奴才性最重的果然还是东北啊
『什么叫无耻』沈阳日报:纪念清军入关360周年
张行湘指出,明年是清军入关360周年,为我们打好清文化牌创造了难得的机遇。
要开展一系列有水准、有影响、有效果的纪念活动,切实把举办纪念活动的过程,作为
深入研究清文化,增加沈阳城市文化底蕴的过程;作为打响清文化牌,做大做强文化产
业的过程;作为扩大沈阳知名度,加快对外开放的过程。要强化组织领导、强化活动方
案论证、强化活动宣传工作,营造浓厚的氛围,让更多的人关注清文化,关注沈阳,进
一步扩大沈阳的知名度。
张行湘强调,要以开发清文化资源为重点,加快沈阳一流文化名城建设步伐。沈阳
素有“一朝发祥地,两代帝王城”之称,清文化是沈阳建成全国一流文化名城的重要依
托,一定要保护好、挖掘好、利用好清文化资源。要保护好清文化资源,加强对文物的
修缮工作,做好“一宫两陵”申报世界文化遗产工作,并采取法治的办法,做好文物设
施周边环境的保护。要加大教育宣传力度,让广大群众真正了解清文化,爱护清文化。
要挖掘好清文化资源,搞清沈阳清文化资源的现状和特点,在更广的领域、更深的层次
上挖掘清文化的内涵。要利用好清文化资源,在城市雕塑、重点街路的规划建设等方面... 阅读全帖
s*****i
发帖数: 5548
21
来自主题: Texas版 - [合集] 当大X遭遇小X
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QiTong (戚桐) 于 (Thu Jan 3 01:34:15 2013, 美东) 提到:
为了不被说成托,姐隐去店名好了。大X和小X都号称是川菜馆,都在本版被炒的沸沸扬
扬,且都以咸而著称。大X的优势一是新,大家都有些好奇,二是似乎结合了湘菜,吸引
了湖南人。小X的优势是老板,二是在外媒上弄出些名气,吸引了些洋鬼子。这里就算打
平了。看了大家的介绍,咱上个周末亲自side by side品尝了两家。总结如下:
大X 小X
位置 + +
价位 + -
特色 湘 西化
服务 - +
环境 + +
咸度 +++ ++
两家店的装修都在屯子里属于top的,让人视觉舒服,这个也不相上下。味道来讲,两家
店的川菜都很不正宗,但是味道都各有特色的咸,这个也分不出高矮。虽然小叉的菜更
精致一些,但是量小;大叉的菜量大盐足,形式是地道的中餐,没有小叉西化的痕迹,
也算是各有特色难说高低。再说服务,小X的速度不错,大X似乎快慢不一,小叉是女老
板娘,帅哥服... 阅读全帖
l**k
发帖数: 45267
22
我认识的四川人重庆人都同意川湘的辣在伯仲之间,认识的贵州人都承认湖南的更辣一
点,你们这些非辣区人士的外行意见根本不值得我费时间驳

人(
m*******n
发帖数: 4186
23
来自主题: History版 - 张灵甫之死
艰难个屁,尼玛现在土工辣么多高级将领贪了辣么多钱,还有辣么多女文工团员伺候,
情妇之类,还不是自杀那么多,土工那么多年的战争年代都没有损失这么大 。
张灵甫这种尸山血海里杀过来的还能比你裆妈的那些个花钱买来的将军更怕死?
不过你这种双赢将军是懂不起这些事的


: 千古艰难惟一死,真到那时候也说不准的,象方先觉,邱行湘,杨伯涛一干人不
也是少

: 壮派的勇将,结果还不是被抓了俘虏。

a****r
发帖数: 12375
24
来自主题: Military版 - 米粉米线是个啥玩艺?
西北地区吃辣就是因为没有新鲜事物。
川渝湘黔等地爱吃辣,估计还与气候有关,当地湿气太重,不吃辣容易得风湿病。

这些地方的物产丰富,四季不断,怎么就吃不上新鲜事物了?

发帖数: 1
25
4月7日,2018年伊始,京东集团董事局主席兼首席执行官刘强东发起寻找族谱的心愿,
引起社会广泛关注。4个月过去,4月7日清明假期最后一天,刘强东现身祖籍地湖南湘
潭县,与当地相亲一起交流。他表示,作为湘潭的子民,这次来,带了一个小小礼物—
—在湘潭投资100亿。
尽管目前还没有关于族谱的确切消息,但刘强东寻找族谱的心愿在各方的帮助下,搜集
了不少线索。当日下午,刘强东来到高桥村,与当地乡亲一起交流乡情。
当天,湘潭市政府副市长傅军、步步高集团董事长王填、58集团董事长姚劲波等人参与
了交流。
刘强东回忆,他从小就发现自己与身边人有许多不一样的习惯,他同学给了他三个称号
,"不怕辣""怕不辣"和"辣不怕"。他表示,这次回到湘潭寻根问祖,得到政府、民众、
刘氏宗亲会等各方支持。可因历史太久远,根据回忆能够提供的线索有限,目前还在寻
找中。
"天下刘家永远都是一家人,如果各位刘氏宗亲不嫌弃的话,我希望就能落在这里了。"
刘强东说。
对于刘强东寻找族谱一事的进展,中国明史学会理事、湘潭地方文史专家何歌劲现场表
示,"目前我们根据刘强东先生提供的堂号、派字等信息做了全面的搜寻工作,暂没有
发现... 阅读全帖
h******e
发帖数: 9616
26
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: laocat (猫老), 信区: Joke
标 题: 辽菜厨子被川菜厨子指湘菜做得不地道,大打出手ZZ
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 13 11:56:55 2015, 美东)
原标题:辽厨被川厨指不对味 因怎么加辣大打出手
被川菜厨师说自己湘菜做的不对,辽菜厨师抬手就是一巴掌搧在对方脸上。俩人在后厨
好一顿掐,连给顾客做菜都不顾了。
8月8日这天是星期六,又赶上立秋,本溪的各家饭店是相当的火,辽宁本溪崔东地区的
一家“大馆子”生意更是火爆,说它是“大馆子”,那是因为这家饭店菜品相当的全,
什么辽菜、鲁菜、湘菜、粤菜、川菜、沪菜,各流派厨师就有20多人。
顾客多,厨师自然就忙,这不,一道“毛氏红烧肉”的单子下来,辽菜的王厨师赶紧忙
活。其实,这道“毛氏红烧肉”属于湘菜,平时都是由专门的湘菜厨师做的,可当天湘
菜厨师休班,王厨师只能顶上。
虽说不是一个菜系的,但王厨师还是有板有眼地做好了这道菜,正准备让服务员端上去
,旁边的陶厨师说话了:“这菜你就放一个红辣椒啊,那味能对吗?”这陶厨师是做川
菜的,王厨师平时就和他不... 阅读全帖
z****n
发帖数: 97
27
北京郭林家常菜菜单价格表
发表:2010-9-15 0:00:00
来源:中国吃网
浏览次数(3863)
字体大小: T | T
-
郭林家常菜
北京东城区胜古中路 010-64448898
— 凉菜 —
郭林吊烧鸡 38.00元/只
郭林吊烧鸡 20.00元/半只
桔香烤鱼 22.00元/份
白切鸡 20.00元/半只
口水鸡 20.00元/半只
酱香牛肉 20.00元/份
酱香肘花 20.00元/份
老醋蛰头 28.00元/份
家常皮冻 15.00元/份
天香脆耳 20.00元/份
麻辣鸭头 4.00元/只
夫妻肺片 22.00元/份
芥茉鸭掌 22.00元/份
咯喳皮卷饼 25.00元/份
郭林大拌菜 20.00元/份
咖啡板栗 16.00元/份
特色酱萝卜 10.00元/份
百合南瓜 1... 阅读全帖
c****r
发帖数: 198
28
来自主题: Connecticut版 - 辣椒传入中国约400年
辣椒是在明末从美洲传入中国的,但起初只是作为观赏作物和药物,进入中国菜谱的时
间并不太长。进入中国后,辣椒才有了蕃椒、地胡椒、斑椒、狗椒、黔椒、辣枚、海椒
、辣子、茄椒、辣角、辣、秦椒等名称。
现在最新研究表明,辣椒可能最先传入江浙、两广、贵州、湖南等地,后又流布于
西南等地区。
清初,最先开始食用辣椒的是贵州及其相邻地区。在盐缺乏的贵州,康熙年间(16
62年─1722年)“土苗用以代盐”,辣椒起了代盐的作用,可见与生活之密切。从乾隆
年间(1736年─1795年)开始,贵州地区大量食用辣椒了。乾隆年间与贵州相邻的云南
镇雄和贵州东部的湖南辰州府也开始食辣子。
嘉庆(1796年─1820年)以后,黔、湘、川、赣几省辣椒种植普遍起来,嘉庆时有
记载说,江西、湖南、贵州、四川等地已经开始“种以为蔬”了。
道光年间(1821年─1850年)贵州北部已经是“顿顿之食每物必蕃椒”,同治时(
1862年─1874年)贵州人是“四时以食”海椒。清代末年贵州地区盛行的包谷饭,其菜
多用豆花,便是用水泡盐块加海椒,用作蘸水,有点像今天四川富顺豆花的海椒蘸水。
C**********s
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来自主题: LosAngeles版 - 湖南土菜馆
Here is the summary. Feel free to add/edit.
湖南酒家(在辣椒王对面)
1. 剁椒鱼头
2.小炒羊肉
3. 爆肚丝。不过一定要跟waitress交待放少油,否则菜超油腻。
大湘园。
1. 括剁椒鱼头。
洞庭春
1.炒空心菜梗(我们称摁菜梗)
2.梅菜豆腐很好吃(不辣)
3. 辣骄抄豆腐干
4. 辣骄抄木耳
J*****b
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发信人: Jackybb (JJ), 信区: Travel
标 题: Re: 美味经济正宗的拉斯维加斯中餐美食
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 21 12:41:12 2010, 美东)
希望LZ不介意我把地址放上去。
我们去赌城每次都吃花果山。也许我们是天津人。花果山有个天津大厨。天津味儿还行。
1。云南过桥园:洛杉矶的多年名店,深受大众喜爱,可谓有口皆碑,在洛杉矶开店十
来年了,名号一直响当当的。但是我不喜欢这家,因为我一直觉得滇菜太油,吃不习惯
。但是,既然人人都说好,定然有它的道理,所以就把它列在第一了。云南过桥园于几
年前到拉斯维加斯开了分店,仍然一如既往地门庭若市。我觉得对于来自德州田州那些
广大农村的华人来说,这个店应该足够让你们觉得惊艳了。
雲南過橋園 Yun Nan (702)869-8885
3934 Schiff Dr., Las Vegas, NV 89102
2。川味坊:洛杉矶曾经的川味名店,后来因为洛杉矶地皮太贵,举家搬到了拉斯维加
斯。味道很正宗,价钱合理,店面很新很干净,装潢不错。
川味坊 J & J Szechuan Cuisi... 阅读全帖
y***y
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31
回美国两周,去了3次.2次火锅,1次炒菜.
炒菜的那次,同去的朋友们都说比湘味轩,四川第一楼,和九寨沟辣..我倒是没觉得很辣,
火爆腰花不错,盐煎肉不错,其他的还点了三椒煸鸡,香辣鱼(是炸的,很像四川第一楼的
回锅鱼),酸辣土豆丝,夫妻肺片,这些都和其他川菜馆子区别不大.
火锅真心觉得不错,便宜量足,自制鱼丸和香菜丸子都很好吃,羊肉很一般有点硬,但是肥
牛很好吃,还推荐芋头片,这个和别家不一样,显然是炸过的,下锅一下就可以吃,很美味.
他家自己强推的黄喉,倒觉得一般般.总的来说,终于找到一家好吃的火锅,不需要跑
Flushing去吃冒牌的小肥羊了.开心.
不过回国查体医生说慢性咽炎了,还是少吃这些的好.泪奔...
s*****i
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ningjie (jie) 于 (Fri Nov 16 15:26:23 2012, 美东) 提到:
从来没有发过贴子,这次实在被气昏了。上次在小熊(Houston)三个大人和三个小孩(包
含我女儿一岁半)强行change 小费,竟然把打的几个外卖也加上了。这次只有我和先生
两个人,没有办法加小费,竟然在to go 上又有了问题。我打了一份红烧狮子头,回家
后发现竟然是四个整的加上1/4 个。已经不是第一次吃这道菜了,有是四个有时五个,
从来没有半个,更别说1/4个了。而且一看就是吃剩的,因为狮子头是先油炸,再红烧
,这个1/4个狮子头只有一部分有油炸面,有一面明显是红烧后被筷子夹破了。要不是
离太远(40mile one way),我一定要拿回去,让老板娘解释一下,她要是说不是,让她
自己吃下去。
黑心的小熊,关门大吉。
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UnderArmour (UA) 于 (Fri Nov 16 15:27:06 2012... 阅读全帖
m******1
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拉斯维加斯是很多人最喜欢的度假圣地之一,但是很多中国人和我当年一样,以为拉斯
维加斯能吃的只有各大hotel里的西式buffet,总以为拉斯维加斯没有正宗中餐。此想
法大错特错!!拉斯维加斯那美味经济正宗的中餐美食啊!就好象被掩埋在尘土里的美
玉,我LD总催我写个帖子,一来方便那些到拉斯维加斯旅游却为吃饭发愁的中国人,二
来为拉斯维加斯的中餐正名。
当然了,如果你喜欢吃西式buffet就不用往下读了,拉斯维加斯各大酒店都有西式
buffet,价格便宜,而且各国风味琳琅满目。反正我是不喜欢吃buffet,我觉得buffet
做法太粗,都跟大锅饭似的。等我介绍完了中餐,如果我还有兴趣写,就再写写拉斯维
加斯的buffet。
首先切记切记:chinatown集中的那几家中餐馆千万不能吃。价钱死贵,味道巨差,卫
生不能提。其实三和烧腊的洛杉矶店还可以,但是到了拉斯维加斯就张牙舞爪地面目全
非了。你想想也是,chinatown的游人那么多、地皮那么贵,人家老板弄几个猪食就能
宾客盈门,赚个盆满钵满,谁还费心思好好做呢?所以,如果以前你去chinatown吃中
餐是因为不知道情况,那还情有可原,如... 阅读全帖
J*****b
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34
希望LZ不介意我把地址放上去。
我们去赌城每次都吃花果山。也许我们是天津人。花果山有个天津大厨。天津味儿还行。
1。云南过桥园:洛杉矶的多年名店,深受大众喜爱,可谓有口皆碑,在洛杉矶开店十
来年了,名号一直响当当的。但是我不喜欢这家,因为我一直觉得滇菜太油,吃不习惯
。但是,既然人人都说好,定然有它的道理,所以就把它列在第一了。云南过桥园于几
年前到拉斯维加斯开了分店,仍然一如既往地门庭若市。我觉得对于来自德州田州那些
广大农村的华人来说,这个店应该足够让你们觉得惊艳了。
雲南過橋園 Yun Nan (702)869-8885
3934 Schiff Dr., Las Vegas, NV 89102
2。川味坊:洛杉矶曾经的川味名店,后来因为洛杉矶地皮太贵,举家搬到了拉斯维加
斯。味道很正宗,价钱合理,店面很新很干净,装潢不错。
川味坊 J & J Szechuan Cuisine (702)876-5983
5700 Spring Mountain Rd., A-B, Las Vegas, NV 89146
3。洞庭春:洛杉矶近几年崛起的湘味名店,前两年在拉斯维加斯开了分... 阅读全帖
c*********7
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35
有车的看这个
1。云南过桥园:洛杉矶的多年名店,深受大众喜爱,可谓有口皆碑,在洛杉矶开店十
来年了,名号一直响当当的。但是我不喜欢这家,因为我一直觉得滇菜太油,吃不习惯
。但是,既然人人都说好,定然有它的道理,所以就把它列在第一了。云南过桥园于几
年前到拉斯维加斯开了分店,仍然一如既往地门庭若市。我觉得对于来自德州田州那些
广大农村的华人来说,这个店应该足够让你们觉得惊艳了。
雲南過橋園 Yun Nan (702)869-8885
3934 Schiff Dr., Las Vegas, NV 89102
2。川味坊:洛杉矶曾经的川味名店,后来因为洛杉矶地皮太贵,举家搬到了拉斯维加
斯。味道很正宗,价钱合理,店面很新很干净,装潢不错。
川味坊 J & J Szechuan Cuisine (702)876-5983
5700 Spring Mountain Rd., A-B, Las Vegas, NV 89146
3。洞庭春:洛杉矶近几年崛起的湘味名店,前两年在拉斯维加斯开了分店,紧挨着云
南过桥园。这家店几乎每个菜都非常正宗,我百吃不厌,在洛杉矶的那家店装潢也相当
不错。... 阅读全帖
z*********n
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36
这里没列陕西,其实陕西人正经能吃啦,且是没别的花样的干拉
俗话说,陕西有八大怪,其中一条油泼辣子一道菜
根据我个人在国内的经历,陕西的辣不输川湘
晋南和陕西口音文化近似,我有晋南的同学吃的他们的辣,正经叫辣,受不了
直接馒头夹着吃
a*********3
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37
来自主题: WaterWorld版 - 《舌尖上的中国》完整文案
《舌尖上的中国》精彩故事
《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片,从2011年3月开始
大规模拍摄,是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。共在国内拍摄60个
地点方,涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域,它全方位展示博大精深的中华美食文
化。向观众,尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变,千差万别的饮食习惯和独特的
味觉审美,以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观,让观众从饮食文化的侧面认识
和理解传统和变化着的中国。
====================================
第一集《自然的馈赠》
中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观,高原,山林,湖泊,海岸线。这种地理跨
度有助于物种的形成和保存,任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到
这份自然的馈赠,人们采集,捡拾,挖掘,捕捞。穿越四季,本集将展现美味背后人和
自然的故事。
香格里拉,松树和栎树自然杂交林中,卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。松
茸保鲜期只有短短的两天,商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工,这样一只松
茸24小时之后就会出现在东京的市场中。
... 阅读全帖
d*****n
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38
防止一会儿老邱来踢馆,我再补充几句。
老邱说他十几分钟就能做好一吨午饭,煮些青菜切几两肉进去煮。其实,做三明治几分
钟就已经咬在嘴里了。中国北方人吃馒头就一段香肠外加一根黄瓜或者一个西红柿,连
加热都不需要。最艰苦的年代,农民吃窝头馒头就块咸菜,一样长的人高马大。南方人
口密度太大,过去就是江南富庶地区,穷苦农民真的可怜。
发达的民族饮食应该无论尊卑差不多,而且花样少,这样大家不花太多心思去吃。食材
新鲜的话,口味也可以清淡,太多辛辣人就容易偏感性缺理性,也容易性早熟。阿三老
莫就是代表。棒子那种辣东北人西北人那种辣不算辣,江西湖南贵州四川重庆那种对后
代遗害甚大。川渝湘现在是因为抗战和后来三线建设造成的移民,再过百年会跟江西贵
州一样,最终会劣化成中国的阿三。

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
l****t
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39
原标题:辽厨被川厨指不对味 因怎么加辣大打出手
被川菜厨师说自己湘菜做的不对,辽菜厨师抬手就是一巴掌搧在对方脸上。俩人在后厨
好一顿掐,连给顾客做菜都不顾了。
8月8日这天是星期六,又赶上立秋,本溪的各家饭店是相当的火,辽宁本溪崔东地区的
一家“大馆子”生意更是火爆,说它是“大馆子”,那是因为这家饭店菜品相当的全,
什么辽菜、鲁菜、湘菜、粤菜、川菜、沪菜,各流派厨师就有20多人。
顾客多,厨师自然就忙,这不,一道“毛氏红烧肉”的单子下来,辽菜的王厨师赶紧忙
活。其实,这道“毛氏红烧肉”属于湘菜,平时都是由专门的湘菜厨师做的,可当天湘
菜厨师休班,王厨师只能顶上。
虽说不是一个菜系的,但王厨师还是有板有眼地做好了这道菜,正准备让服务员端上去
,旁边的陶厨师说话了:“这菜你就放一个红辣椒啊,那味能对吗?”这陶厨师是做川
菜的,王厨师平时就和他不对路,这时听他一个川菜厨师说自己湘菜做的不对,也没给
他好脸,当即顶了回去:“你当别人都跟你一样啊!一盘菜放半盘辣椒。咱这是东北,
东北人口味没你们那么重。”
听王厨师这么一说,陶厨师着急了:“放辣椒是我们川菜的风格,你们东北人吃不了辣
的,不代表这... 阅读全帖
j*******e
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40
我们来回忆科大美食美景美女吧,帮版面弄点人气。
阿飞不是成天吹他们4大美女么?
我就知道吃,就回忆科大东区实验餐厅进门的那个店的米线大嫂吧。人特麻利,记忆力
超好,从来不弄错。以前总是要吃个肥肠米线,然后门口买个卤猪蹄。
他旁边一度是担担面,那个辣得我...。后来听说什么甜水面,什么龙抄手,都是辣的.
四川人给菜起名字太邪乎,你咋不加个辣字?上当了。
还有好多吃的:
东区门口天都蹄膀,湘皖(后来到黄山路).
黄山路上川徽,川人川,重庆,新疆大盘鸡,静香,湖南...
k**********g
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41
(十二)
陶坐在出租车上,思维却依然停留在吧诖小屋:今天真是要买个福利彩票了,大清早的
就撞见2仙人,这要是在MIGUO就好了, 说不定那6点多个一就全是我的啦,也不至于只中
个几十万玩玩而已.....
微遗憾中,陶开始对比着2神仙:一个湘味干辣、一个川味麻辣,干辣执着持久,一直
辣到你上青天,余味尤在;麻辣则是云端转角处送上一丝麻涩,另添一番滋味!恩,一
方水土一方人啦。
出租车才停稳,陶丢了一张红票子急匆匆的直奔666去了,打开房门,摆下迷彩服旅行
包,直扑套间商务区,书初稿搁在电脑旁!
陶疾手拿起,又快步奔向门口,刚至突停住,想了想自己不应该这么急就折回去,要不
然高富帅的形象全无了,这也太猴急了嘛。 恩,先HOLD住。
陶突然想起自己还着几天前的衣服呢,麻利打开包,冲进淋浴间,又更换新的行头。此
时陶特意也换上了一件浅桃红色亚麻短袖休闲衬衣、配一条浅灰色亚麻休闲裤,登一双
沙滩休闲皮鞋,雄伟的身板随亚麻服装的飘逸若隐若现.....整一副休闲飘逸、帅气逼
人装。
陶突然又想起了什么,转身进了商务区且安定了很多,他坐下开始翻起了《龙潭河的那
些事》.....不久又打开电脑上网搜集些... 阅读全帖
g********n
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【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: majia111 (majia111), 信区: Travel
标 题: 美味经济正宗的拉斯维加斯中餐美食
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 20 16:22:52 2010, 美东)
拉斯维加斯是很多人最喜欢的度假圣地之一,但是很多中国人和我当年一样,以为拉斯
维加斯能吃的只有各大hotel里的西式buffet,总以为拉斯维加斯没有正宗中餐。此想
法大错特错!!拉斯维加斯那美味经济正宗的中餐美食啊!就好象被掩埋在尘土里的美
玉,我LD总催我写个帖子,一来方便那些到拉斯维加斯旅游却为吃饭发愁的中国人,二
来为拉斯维加斯的中餐正名。
当然了,如果你喜欢吃西式buffet就不用往下读了,拉斯维加斯各大酒店都有西式
buffet,价格便宜,而且各国风味琳琅满目。反正我是不喜欢吃buffet,我觉得buffet
做法太粗,都跟大锅饭似的。等我介绍完了中餐,如果我还有兴趣写,就再写写拉斯维
加斯的buffet。
首先切记切记:chinatown集中的那几家中餐馆千万不能吃。价钱死贵,味道巨差,卫
生不能提。其实三和烧腊的洛杉... 阅读全帖
c***s
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张含韵出演“兰陵王妃”
江铠同出演单身辣妈
两张年轻面孔勇挑荧屏“女一号”
近日,由张含韵主演的古装偶像剧《兰陵王妃》(以下简称《王妃》)正在热拍。制片人成钏表示,“这个戏简直就是为张含韵量身定制的。”而电视剧《爱闪亮》热播后,江铠同出演单亲妈妈、戏外和韩庚传绯闻成为关注焦点。
失忆女子邂逅战神和皇帝
在冯绍峰版《兰陵王》播出之后,《王妃》一直被看作是《兰陵王》的情侣篇。然而,《王妃》制片人成钏日前在接受采访时否认了这种说法。
电视剧《兰陵王妃》改编自杨千紫的小说《兰陵皇妃》,讲述了李氏一脉的后人李娥姿(张含韵饰)被派去夺取镇魂珠与青鸾镜,却在受创后失去了记忆,从此开始寻找自己的身世的故事。其间,她和皇帝宇文邕(彭冠英饰)、战神兰陵王(陈奕饰)之间的感情纠葛让她徘徊纠结……
否认和《兰陵王》是情侣篇
制片人成钏表示,“剧本建立在真实历史背景下,又富有魔幻色彩,带有一些美剧节奏,而情感又不失韩剧的纠结。”
之前不少人把该剧称为是“《兰陵王》的情侣篇”。对此,成钏表示并不认可这种说法,“《兰陵王妃》更多以杨千紫小姐的小说为创作模本,元素、故事完全与《兰陵王》不同……如果把该剧说成是‘情侣篇... 阅读全帖
c***s
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上周五晚9点,《中国好声音》上演那英组、杨坤组内PK大结局,最终,张碧晨、余枫两名学员突出重围,分别斩获各自组内冠军,得到10月7日总决赛席位。
张碧晨获那英组冠军。
上周五(9月26日)晚9点,加多宝《中国好声音》上演那英组、杨坤组内PK大结局,最终,张碧晨、余枫两名学员突出重围,分别斩获各自组内冠军,得到10月7日总决赛席位。而汪峰组、齐秦组的组内决赛将在9月30日晚播出,学员将为最后两个决赛席位展开厮杀。
四进一两组联播 一晚奉献14首歌
好声音采取接连编播的方式,将那英组和杨坤组四进一决战接连上演,一晚共呈现14首歌曲,满足乐迷歌瘾。那英和杨坤分别与各自组的学员合体,带来赛前震撼表演。那姐一身酷黑西装加裙裤,英姿飒爽,清一色女学员也毫不逊色,一身酷黑打扮像极了女特工,她们齐声高歌《Can’t T akeM yEyes O ffY ou》,秀发随风飘扬,瞬即点燃火热气氛。而杨坤组开赛前,他跟学员欢唱了自己的代表作《年轻人YM CA》。
抽签决定PK组别后,富家女陈冰首先登场,她以美国热辣歌姬麦莉·塞勒斯代表作《W reckingBall》震撼开赛,她黑色短裙精干性感,声带摩擦的嘶... 阅读全帖
i***s
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45
来自主题: Headline版 - 习马会晚宴AA制 马英九红光满面
习马互送礼马送“台湾蓝鹊”
在习马会上,有一个环节,就是习近平与马英九将互送礼物。
记者了解到,台湾方面送给习近平的礼物,是一件手工瓷器“台湾蓝鹊”。
据了解,台湾蓝鹊是台湾特有品种,俗称“长尾山娘”,在低海拔山地,时常可见台湾蓝鹊的美丽身影。“台湾蓝鹊”长31公分、宽28公分、高53公分,重量约2.7公斤。
新京报记者梳理发现,2005年“胡连会”后,胡锦涛送给连战一艘象征和平开放的“郑和七宝宝船”模型。而连战回赠的是连横所著的《台湾通史》、连战自己的新著《改变才有希望》、著名雕刻家朱铭的木雕——象征两岸交流的《拱门》和大批台湾水果。
2008年的“胡吴会”,胡锦涛送给吴伯雄的礼品上,刻有诗作《登鹳雀楼》,喻意两岸关系将“更上一层楼”。吴伯雄则准备了陶艺家孙超的结晶釉画。画面主题是“雨过天晴”。
晚宴餐费AA 主食吃担担面
昨日17时30分,习近平与马英九在香格里拉酒店的State Room 就餐。
State Room是一个100平米大小的宴会厅,位于香格里拉酒店峡谷翼三层,层高3.4米,可容纳60余人。State Room需要从酒店主楼经过一道回廊到达,相对独立和安静,可以让宾客... 阅读全帖
b****r
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46
来自主题: History版 - [合集] 五封关于镇反的电报
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tongxiao (tongxiao) 于 (Sat Aug 27 07:36:12 2011, 美东) 提到:
(一)关于对反革命分子必须打得稳打得准打得狠的电报(一九五一年一月十七日)
饶陈,邓谭,邓贺,习张,薄聂刘,高贺,叶方诸同志:
顷接中南局转来湘西四十七军关于镇压反革命情况的报告,在湘西廿一个县中杀了匪首
恶霸特务四千六百余人,准备在今年由地方再杀一批,我以为这个处置是很必要的。只
有如此,才能使敌焰下降,民气大伸。如果我们优柔寡断,姑息养奸,则将遗祸人民,
脱离群众。华北新区约有二千万左右人口是在一九四九年及一九五○年两年内用比较和
平的方法分配土地的,匪首恶霸特务杀得太少,至今这些地方的地主威风还有很多没有
打下来,贫苦群众不敢抬头。一贯道等会门甚为猖獗,有众二百余万。故现在须重新提
出镇压反革命的问题。而在华北老区及东北老区则因对反革命镇压彻底,人民高兴,生
产积极,匪患绝迹。当然,我们不应重复华北老区在一九四六年及一九四七年许多地方
所犯过的乱捉乱杀错误,在华东、中南、西南、西... 阅读全帖
h****d
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47
不少在哭求美国干涉军啊。打酱油的也不少。 哈哈
Barack Obama's profile photo
Barack Obama
557 comments
陈学峰's profile photo
陈学峰 - 这是什么东东?
11:12 AM
Turbidsoul Chen's profile photo
Turbidsoul Chen - sofa?
11:12 AM
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yuming xie - wow
11:13 AM
叶子义's profile photo
叶子义 - 沙发
11:13 AM
童漢令's profile photo
童漢令 - 前排吗
11:13 AM
Rugger Ducky's profile photo
Rugger Ducky - So it is clearly going to be Obama/Biden eh?
11:13 AM
Hai Yan's... 阅读全帖
m********6
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48
来自主题: Military版 - Re: FW: 左宗棠鸡 (转载)
【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: chjy002 (zxcvbnm), 信区: Taiwan
标 题: Re: FW: 左宗棠鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 2 15:12:34 2012, 美东)
左宗棠雞比人驕
【文/朱振藩】
自雜碎之後,美國中餐館最熱門的菜,首推左宗棠雞(General Tso's Chicken)。據保
守估計,全美國每天至少有幾千甚至上萬人必點它一次,吃得不亦樂乎?左宗棠亦因此
而成為在北美大陸最赫赫有名的中國人,不僅毛澤東、胡錦濤等政治人物,難望其項背
,甚至是球星姚明,也只能瞠乎其後。
老實說,即使我對左宗棠已有一定的了解,但20餘年前,初讀潘祖蔭上文宗皇
帝疏中的「國家不可一日無湖南,湖南不可一日無左宗棠」這兩句話,內心仍
起絕大波瀾,澎湃激盪,久久不能自己。此話如出自對勳臣的褒美,倒也無可
厚非,而且恰如其分。但當時的左宗棠,只是個一介書生、在籍舉人,擔任湖
南巡撫駱秉章的幕僚,雖無一官半職,卻已名動天下。平心而論,若無過人能
耐,加上特殊際遇,左宗棠豈能如此轟轟烈烈,獲致此一最高肯定?
收復陝甘,底定新... 阅读全帖
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