发帖数: 1 | 1 固体最高溶解度是多少？
糖是200比100
高温高压下
也不是没可能
★ 发自iPhone App: ChinaWeb 1.1.5 |
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发帖数: 1 | 3 白电油学名正庚烷，结构式为CH3(CH2)5CH3，分子量100.21。无色透明液体。相对密度
(20 ℃/4℃)>0.6594，凝固点-90．6℃，沸点98．4℃．闪点-4℃，燃点204℃，折射率
1．38512，粘度(20 ℃)0.4mPa·s，溶解度参数δ=7．4。能与乙醚、丙酮、氯仿、苯
和石油醚混溶。不溶于水，可溶于乙醇。极易燃烧，蒸气与空气形成爆炸性混合物，爆
炸极限1．2%-6．7%(vol)。低毒，具有刺激和麻醉作用．空气中最高容许浓度1600mg/
m3(或0.04%)。用作溶剂和稀释剂。 |
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p***n
发帖数: 17190 | 5 http://news.chinatimes.com/mainland/50506519/112011031300729.ht
東方周刊－陸拖粉族搶購 引爆港奶粉荒
2011-03-13 旺報 【記者陳秀玲／整理】
在深圳、香港之間的東鐵上，隨處可見內地「拖粉一族」夫婦提著大包小包赴港
購買的奶粉，港澳不少藥店和超市不得不限購奶粉。這股搶購風潮暴露出中國乳業的信
任危機。
2月15日，在對香港油尖旺的萬寧、惠康、百佳等多家超市進行地毯式搜索後，
來自深圳的李琳和丈夫滿載而歸：1個手推車、2個旅行袋外加2個背囊，塞滿了31罐奶
粉。帶著戰利品僥倖過了深圳羅湖海關後，李琳夫婦終於鬆了一口氣，女兒這一年的口
糧總算不用愁了！
春節前後，在深港之間擁擠的東鐵上，隨處可見像李琳夫婦這樣帶著奶粉的「拖
粉一族」，內地遊客的搶購隨即引發港澳部分品牌奶粉「斷供」。港澳的不少藥店和超
市不得不對奶粉進行限購。
就在風波尚未平息之時，2月中旬，又有媒體報導「皮革奶」死灰復燃傳聞，儘
管大陸農業部隨後闢謠，但消費群體對奶粉質量的擔憂情緒再次發酵，也引發內地赴港
搶奶粉... 阅读全帖 |
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s******y
发帖数: 1117 | 6 你先看看我给的链接好不好？
没说地球气候没变，只是说和人类活动无关。
比如二氧化碳含量，因为太阳活动导致气温升高所以海洋的二氧化碳溶解度降低所以大
海排放很多二氧化碳。也就是说太阳是原因，升温和二氧化碳含量高是结果。
我同意目前任何一个理论都不容易严格验证，但是也不能就这么定论了 |
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发帖数: 1 | 7 全球变暖是20世纪骗钱大骗局
链接：https://www.zhihu.com/question/19595131/answer/62798366
来源：知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
2014年止，已经有1000多名科学家联名反对全球气候变暖论，其中包括1998年诺贝尔物
理奖得主、斯坦福大学教授Robert Laughlin，Robert Laughlin认为:“气候变化不是
人力可以控制的，地球也不会在意政府有什么想法。根据目前的天气报告，找不到任何
全球气候变暖的证据。气候变化是地质时间尺度的现象，是地球运行的自然规律，不需
要任何人批准也不必向任何人解释”。NASA高级科学家Weinstein 说：“任何合理的科
学分析都会得出结论，（全球气候变暖依据的）基本理论是错的”。化学家 Mary
Mumper表示：“我也是环境保护主义者，但我必须反对Al Gore的观点”。巴西地质学
家Lino 批评说：“把数千亿的钱浪费在这个没有事实依据的人为杜撰的全球气候变暖
论上毫无价值”。 以下为《赛先生》原文。链接：为二氧化碳平反 -- 赛先生... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 1. 以公升L的方式加油
尽量不要以多少钱的方式加油，因为四舍五入以后，你常常会无形中损失你的金钱
，知道自己的邮箱是多少L的，按百分比告诉加油小哥让他加就可以。
2. 尽量不要混合加油
若特殊情况加不到符合标号的汽油时，应该选择与之标号相近的车用汽油，在下一
次加油前应该把这箱已经混合的汽油用完，密度不同的汽油会膨胀开来。
3. 市区请加油箱的一半或2/3
因为市区行车常常走走停停，若你加满油箱则会更加重引擎的负荷，起步没力且又
使车辆耗油。而且市区加油站分布比较多，大可不必担心找不到加油站的情况发生。
4. 加油前不要使用加油站的添加剂
加油站经常在加油前问车主加不加催化剂或者燃油宝，告诉你加了多跑十公里。其
实好的汽油添加剂是养护发动机的，在什么时候加都可以。一般添加剂分为保洁型和清
洁型催化剂，保洁型无法沉淀，相反清洁型溶解度高，加油站使用的大多是溶解清洁型
添加剂，会少许稀释油量，建议自己动手后加。 |
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x*******6
发帖数: 994 | 9 不知发此版是否合适。
现在在做碳黑分散在水或有机溶剂中，准备先对碳黑作酸处理，然后加分散剂， 考虑
用non-ionic surfactant, Triton X100. 当分散剂加到一定剂量， 如 2 wt% 以上时
（比如2 wt%, 2.5 wt% 和3.0 wt%），suspension 放很长时间不再sediment. 但不知
如何表征2 wt%, 2.5 wt% 和3.0 wt%之间的差别， 也可能溶液太黑，分辨不出具体差
别。另一问题是，怎样分析上述溶液的溶解度， 也就是分析碳黑在溶液中可分散的最
大量。 本人没有表面化学，有机和高分子的背景，希望大牛给点解释，并推荐分析方
法或文献。 多谢。 |
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s******y
发帖数: 28562 | 10 你被方舟子骗了。
我最烦方舟子的一点就是他喜欢死扣词眼搞一些机械科学论。他说骨头汤含钙低的根据
无非就是说骨头里的钙的水溶性不高。但是，有谁家的汤是清水一样的真正的溶液？
一般人说的汤，其实都是胶体悬浮液，里面混有非常多的小肉粒和小骨粒，因为这些东
西都炖碎了，所以总体表面积非常大，所以非常容易消化。
方舟子的错误，一方面是他把含量和吸收量混为一谈，他觉得只要是吃进去的，无论是
大快大块的肉，还是切碎煮烂的肉末颗粒，既然营养含量都是一样的，所以最后效果肯
定是一样的。第二是他动不动就用他那点高中水平的生理和营养知识下结论，从来不去
稍微请教一下专家。比方说他拿水溶解度来做证据本身就是个大错，但是他很引经据典
装得很科学的样子，很烦人。 |
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s******y
发帖数: 28562 | 11 你被方舟子骗了。
我最烦方舟子的一点就是他喜欢死扣词眼搞一些机械科学论。他说骨头汤含钙低的根据
无非就是说骨头里的钙的水溶性不高。但是，有谁家的汤是清水一样的真正的溶液？
一般人说的汤，其实都是胶体悬浮液，里面混有非常多的小肉粒和小骨粒，因为这些东
西都炖碎了，所以总体表面积非常大，所以非常容易消化。
方舟子的错误，一方面是他把含量和吸收量混为一谈，他觉得只要是吃进去的，无论是
大快大块的肉，还是切碎煮烂的肉末颗粒，既然营养含量都是一样的，所以最后效果肯
定是一样的。第二是他动不动就用他那点高中水平的生理和营养知识下结论，从来不去
稍微请教一下专家。比方说他拿水溶解度来做证据本身就是个大错，但是他很引经据典
装得很科学的样子，很烦人。 |
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s*******9
发帖数: 26 | 12 鸭蛋不但含有丰富的蛋白质，而且也含有许多脂肪。整个鸭蛋中，脂肪约占16％。这些
脂肪除了微不足道的一点点存在于蛋白中以外，99％以上都“居住”在蛋黄里。因此对
蛋黄来说，脂肪的含量竟高达31％左右。也就是说，整个鸭蛋的蛋黄，几乎三分之一是
由脂肪组成的。 蛋黄中除了脂肪以外，还含有丰富的蛋白质。蛋白质就是一种高明的
乳化剂，它能够把蛋黄中的脂肪分散成很小的油滴，象鱼肝油乳化剂一样，这样就骗过
了我们的眼睛和舌头。而盐和蛋白质是死对头。盐能降低蛋白质在水中的溶解度，使蛋
白质沉淀出来，这个作用化学家称之为“盐析”。作为乳化剂的蛋白质被盐析以后，乳
浊液被破坏了，那些原来分散成极小的油滴，彼此就互相聚集起来，变成大油液。由于
蛋黄中脂肪的含量高达31％左右，因此一煮熟以后，就使得整个蛋黄变成油滋滋的，甚
至流出油来了。 |
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s******n
发帖数: 876 | 13 加一吨盐都可以，溶解度是恒定的。反正盐要足够，不能全溶解了。
跟白酒一点关系也没有。不知道是哪个WSN瞎琢磨的。 |
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G****1
发帖数: 6908 | 14 过饱和盐水,就是加到不能盐再溶于水为止。常温下盐溶解度是36g/100g水，所以盐水
比大约是2:5吧 |
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t**********g
发帖数: 3388 | 15 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: SanFrancisco
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 7 11:54:49 2012, 美东)
发信人: hlz271100 (francis), 信区: WaterWorld
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 6 12:37:19 2012, 美东)
作为一个食品专业的本科生 我对我们专业是彻底失望了
想当初 系主任展望 我们专业的美好前景的时候 曾说“中国的食品行业还是有很大发
展空间的” 现在终于知道什么是“发展空间”了 套用师兄的话“中国的很多东西还真
不是做给人吃的
从“阜阳大头娃娃”到现在的“三鹿事件”， 从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。我们的食
品
安全课从来不缺素材。几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有
些是我们专业的黑幕。
当大家还考虑是买脑白金还是纽崔莱的时候，你是... 阅读全帖 |
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s******l
发帖数: 6898 | 16 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: thanksgiving (###), 信区: Returnee
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了... (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 8 01:26:33 2012, 美东)
发信人: benchmark (maine), 信区: SanFrancisco
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 7 11:54:49 2012, 美东)
发信人: hlz271100 (francis), 信区: WaterWorld
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 6 12:37:19 2012, 美东)
作为一个食品专业的本科生 我对我们专业是彻底失望了
想当初 系主任展望 我们专业的美好前景的时候 曾说“中国的食品行业还是有很大发
展空间的” 现在终于知道什么是“发展空间”了 套用师兄的话“中国的很多东西还真
不... 阅读全帖 |
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m**********r
发帖数: 1226 | 17 我就放室温，也不密封！冰箱温度低，盐溶解度降低析出多啊 |
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m**********r
发帖数: 1226 | 18 我就放室温，也不密封！冰箱温度低，盐溶解度降低析出多啊 |
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s**n
发帖数: 6126 | 19 前一篇聊完了工具，这一篇轮到蛋糕了~翻糖因为甜度很高天然防腐，里层的蛋糕因为
有翻糖皮的缘故也不易损坏，所以制作好的翻糖蛋糕室温保存2-3天是没有问题的，一
般也不建议冰箱存放。
翻糖蛋糕的主要装饰材料自然是翻糖（Fondant），它的全称其实是Rolled fondant，
对应的还有一种叫Poured fondant（一种不太常见的甜点夹馅）。因为前者在蛋糕装饰
上非常常见，现在往往简单地用Fondant来代替了。市售的成品翻糖，一般是用食用甘
油（Glycerin）加糖粉（Powdered）和吉利丁（Gelatin）还有少量其他原料所制成的
，因为它的特殊质地（像橡皮泥）便于造型，出现之后迅速流行，成为婚礼等各种重要
的庆典场合所用蛋糕的装饰主角。它的出现，让“只有你想不到的，没有你做不出来的
”造型成为可能。
我这次购买了两个品牌的翻糖，差别很大，各有特点。覆盖整个蛋糕表面的是
Fondarific牌子的香草味古典白色（classic white）翻糖，2磅重。是象牙白那种带一
点点微黄的白色，其实这种卡通造型的蛋糕如果用纯白效果会更好。它的质地非常柔软
，很容易擀成薄片；不用... 阅读全帖 |
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h********o
发帖数: 2316 | 20 刚才查了，麦芽糖分解为两个葡萄糖，可全部变为酒精和二氧化探，蔗糖分解为葡萄糖
和果糖，但是果糖在水中溶解度很大，而我的啤酒有大量沉淀，果糖发生什么了降解为
不溶物了？ |
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y********e
发帖数: 1027 | 21 看很多人问碱水是不是小苏打兑水就可以
答案是no
如果买不到碱水需要自己兑的话
需要用面碱：水质量比1:3制成
这个面碱，是Na2CO3碳酸钠，而小苏打是NaHCO3碳酸氢钠
如果你把小苏打溶于水，发现它是微溶的，很难做到质量比1:3溶于水的比例
那么怎么办呢？把小苏打放在微波炉里转两分钟即可
NaHCO3会受热分解成Na2CO3
然后你再把微波后的小苏打溶于水，就会发现溶解度大大提升，1:3轻松制成 |
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M******e
发帖数: 4179 | 22 道理很简单。
气体在冷水里溶解度大，清澈，加热后，在热水里的溶解性小，开阀减压后容易析出为
小气泡。 |
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i*n
发帖数: 9793 | 23 我比较好奇但不理解的是你声称软化水的腐蚀性会增强。你举了硫酸钙的例子，说这是
个弱电解质，置换后变成了强电解质硫酸钠。但是化学上强电解质弱电解质的定义是溶
于水后是否100%离解成离子，你似乎把它跟溶解度搞混了，硫酸钙是离子键化合物，虽
然它微溶于水，但是能溶解的部分是全部电离成硫酸根和钙离子的，所以绝对是强电解
质。软水器是通过离子交换把硬水中的钙镁等离子置换为等当量的钠离子，这个过程导
致水中溶解的离子种类和浓度变化，但这是否会导致腐蚀性增强，比如说钠离子是否比
钙离子腐蚀性更强，我觉得这需要数据来证明，如果有谁对电化学腐蚀理论了解多些的
可以讲讲，我当初是没学多少。如果你举硫酸钙的例子是想说，微溶的硫酸钙因为钙离
子被置换，导致钙离子浓度下降，因而拉动硫酸钙的溶解平衡，使得水中夹带的原本未
溶解的硫酸钙可以更多的溶解变成离子，因此腐蚀性提高，这勉强还说得过去， 但是
水中未溶解的硫酸钙有多高浓度？有数据吗？所以从这一头理解似乎也不对。
至于有人提及是CO2导致水pH下降，这在置换前后应该没有什么明显变化，也不会是因
为置换后离子浓度改变造成缓冲能力下降，那么点浓度也谈不上什么pH... 阅读全帖 |
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d*****i
发帖数: 42 | 24 这个? 这药根本就没有专利啊
治疗Ⅱ型糖尿病的新药『文迪雅』
【通用名称】rosiglitazone maleate，马来酸罗格列酮
【化学名称】（±）-5-[[4-[2-（甲基-2-吡啶氨基）乙氧基]苯基]甲基]-2，4-噻唑烷二
酮（z）-2-丁烯二酸盐
【理化性质】本品为白色或类白色粉末。mp122～123℃，其马来酸盐Pka6.8和6.1。本品
能迅速溶于乙醇和pH2.3的缓冲水溶液中，并随pH升高溶解度降低[1]。
【药理作用】本品属噻唑烷二酮类口服药物，是一种高选择性过氧化酶体增殖活化受体γ
（PPARγ）激动剂。其作用机制是通过与PPARγ结合，激活脂肪、骨骼肌和肝脏等胰岛素
所作用组织的PPARγ，增加多种蛋白质的合成，调节胰岛素应答基因的转录，控制血糖的
生成、转动和利用。其改善胰岛素敏感性的另一个机制是通过增强葡萄糖转动子GLUT-4对
葡萄糖的摄取，使葡萄糖的摄取增加，从而降低高血糖[2]。药理实验结果表明，罗格列
酮早期能够使血糖正常化，并防止其发生反弹。此外，用本品治疗后，血胰岛素水平和血
浆游离脂肪酸水平下降，对胰岛β细胞可能具有保护作用。
【药代动力 |
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g******r
发帖数: 51 | 25 为何喝茶不能吃药，吃药不能喝茶？是从何而来？
茶之解药来源，应追溯到《神农尝百草》的传说。多部古记记载：神农日中七十余毒，
以茶解之。当时称茶为荼，本身就是药的意思。茶能解毒，中医理论上来说，药本身也
是一种毒，以毒攻毒。所以，茶能解药。茶也如药，能够发生某种反应，从而影响了该
种物质对人体的作用。
茶本身也是药，具有清热解毒消食等等功效，有些种类的茶还有止痢、散寒、润肺、疏
肝等等独特的功效，现代医学研究又证明，茶对糖尿病、高血脂、高血压都有保健或治
疗的效果。
茶既是药，又能解药？
茶叶内含物质最主要的就是茶多酚，那么茶多酚到底对药有什么影响？
茶多酚会与含金属离子类的药品，分影响药品吸收，影响药效。
当茶多酚与含金属离子类的药品结合，会产生络合反应，降低溶解度，影响该类药品的
吸收。
包括含铁剂（硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸亚铁等）、含铝剂（氢氧化铝）等。
同时茶多酚也和某些蛋白质类制剂有络合反应，从而影响吸收。
以上说法是否绝对呢？
茶多酚影响药效指的是同时服用。
在条件理想下所做的实验室所做的实验，才产生的效果实践中我们如果不是用茶送服药
，可能影响程度不会太多。不过即便如此，... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 27 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 养出健康“卵子”的7个秘诀
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 30 22:34:50 2011, 美东)
好好呵护你的卵子，只为怀孕？错！法国女性生理专家说，如果卵子健康，不但不会痛
经，月经也正常规律；卵子还会影响心情，它越活泼，你承受压力的能力越强，失眠、
健忘、心烦等“职场常见病”也会远离你；健康卵子更意味着你有结实的卵巢和子宫，
计划怀孕时，哪怕已经过了“安全”怀孕期也不用担心！
1、来月经时多补铁
没有经前综合症就不用做月经护养？错！月经期间，经血会带走身体中大量铁元素
，而铁能为卵子提供充足养分。因此月经期间多吃菠菜、大豆、豌豆、黑木耳、红枣、
绿叶蔬菜、干果、坚果、全麦面包、海带、紫菜、桂圆等高铁食品，才能让卵子更健康
。要多吃点蔬菜和水果：因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可
与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。
黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100... 阅读全帖 |
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l********a
发帖数: 1654 | 28 给孩子添加辅食可以考虑多给点豆泥吃……
懒的敲字，网上找到的，希望有所帮助。我是奶爸！不是MM……
母乳喂养的孩子出现钙圈主要是孩子从母体吸收的钙不足的原因所造成的。
你可以采用适当的药物来补一下钙。喝一些葡萄粮酸钙什么的！
也可以从饮食方面注意一下，多吃一些含钙多的食物比如：牛奶、豆制品、虾米皮、海
带、鱼等。另外，蛋白质可促进钙的吸收，也应多吃些富含蛋白质的食物，如豆制品、
鸡蛋等。
钙的来源以牛羊乳及乳制品为最好，不仅含量丰富，且吸收率高。已查明，虾头虾壳中
含钙量很高，达2000毫克／100克，溶解度好，是一种生物蛋白钙晶体的理想补钙物，
吃虾去壳吃肉是不科学的！含钙丰富的常用食物，除上述外还有豆类（黄豆、青豆、黑
豆等及其制品）、核桃、芝麻、发菜、海带等。
请记住：药物补钙最好是在饭前一小时空腹服用。
VD |
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m********0
发帖数: 1934 | 29 以前一直给宝宝喝的enfagrow 1 year and up 的奶粉没什么问题，罐子上写的
improved taste！味道也比较香，奶味还是比较重，宝宝喝着还行。今天给宝宝换了
10-36month enfagrow的，（当时在walmart买的时候，没那种新口味的了）发现第一杯
宝宝就不爱喝了，第二杯喝了一口，就把杯子直接递给我了。因为我发现这罐奶粉颜色
比以前的白，而且溶解度也差，LG就用勺子挑了一点没溶解的尝了尝，竟然发现是酸的
，LG赶紧也让我尝了，也是酸的。。。。奶粉还在保质期内。看了一下成份，竟然是nonfat milk的。（而以前喝的那种写的是wholemilk，一岁以上的宝宝不是要求喝wholemilk了吗？这10-36month的enfagrow竟然是nonfat milk的?不懂啊！)因为以前没喝过这种，所以不知道这种就是酸的？？？于是给宝宝重新开了一罐以前喝的那种，宝宝一口气就喝光了。打算拿到walmart去退，因为发票早丢了，不知道能不能给退啊？最近还新买了2罐这种，还好发票还在，也打算一并退了。 |
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h****n
发帖数: 110 | 30 说溶解度不好是因为没有加促溶剂，不过我比较纠结的是蔗糖。不懂，准备换holle了
。 |
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j*****n
发帖数: 12 | 31 按照儿医的说法，不用消毒，用室温水直接冲奶粉
但我两样都买了
热过的水冲奶粉，奶粉的溶解度更高
至于消毒器，如果你家有洗碗机应该就不用买了 |
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S**P
发帖数: 1194 | 32 我觉得溶解度差很多阿！上次shaws关门的时候屯了一小桶，半价。结果前几天给娃吃
的时候发现冲好以后水还是水，粉还是粉，根本溶解不了啊~还以为是因为接近保质期
的缘故。。。。正准备发剩下的大半桶扔了。。 |
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b**g
发帖数: 2813 | 33 老中医不懂科学啊。水烧开了用处有限，在以前卫生条件差的时候当然烧开了安全。现
在能想到的仅有的好处是可以除去氯味，如果是用氯消毒的话。要是水硬，烧开了可以
软化一些，因为碳酸钙之类的在沸水中溶解度低。现在的饮用水不存在消毒一说，都能
直接饮用。对重金属之类的一点用没有，那些东西即使超标了也是痕量的，仅靠烧开水
根本去不掉。 |
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x*******6
发帖数: 994 | 34 现在在做碳黑分散在水或有机溶剂中，准备先对碳黑作酸处理，然后加分散剂， 考虑
用non-ionic surfactant, Triton X100. 当分散剂加到一定剂量， 如 2 wt% 以上时
（比如2 wt%, 2.5 wt% 和3.0 wt%），suspension 放很长时间不再sediment. 但不知
如何表征2 wt%, 2.5 wt% 和3.0 wt%之间的差别， 也可能溶液太黑，分辨不出具体差
别。另一问题是，怎样分析上述溶液的溶解度， 也就是分析碳黑在溶液中可分散的最
大量。 本人没有表面化学，有机和高分子的背景，希望大牛给点解释，并推荐分析方
法或文献。 多谢。 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 35 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: boycott (haha), 信区: ChinaNews
标 题: 能不吃最好别吃：一个食品专业本科生的自白
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 28 16:18:04 2011, 美东)
2011-8-27（16 小时前）
能不吃最好别吃：一个食品专业本科生的自白
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发布时间:2011年08月26日, 已有 4 人推荐
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Shared by nuomi
那确实是以后什么的不能吃了。
想当初系主任展望我们专业的美好前景的时候，曾说”中国的食品行业还是有很大发展
空间的” !现在终于知道什么是”发展空间”了
套用师兄的话”中国的很多东西还真不是做给人吃的”。从”阜阳大头娃娃”到现在的
”三鹿事件”，从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。
我们的食品安全课从来不缺素材。
几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有些是我... 阅读全帖 |
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t**********g
发帖数: 3388 | 36 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: SanFrancisco
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 7 11:54:49 2012, 美东)
发信人: hlz271100 (francis), 信区: WaterWorld
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 6 12:37:19 2012, 美东)
作为一个食品专业的本科生 我对我们专业是彻底失望了
想当初 系主任展望 我们专业的美好前景的时候 曾说“中国的食品行业还是有很大发
展空间的” 现在终于知道什么是“发展空间”了 套用师兄的话“中国的很多东西还真
不是做给人吃的
从“阜阳大头娃娃”到现在的“三鹿事件”， 从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。我们的食
品
安全课从来不缺素材。几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有
些是我们专业的黑幕。
当大家还考虑是买脑白金还是纽崔莱的时候，你是... 阅读全帖 |
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a***k
发帖数: 1038 | 37 BP这次漏的地方油里甲烷的含量出奇的高,是一般地方的5倍,甲烷在水里的溶解度和氧
气差不多,一个甲烷分子能搞3氧气分子,墨西哥湾里溶解的氧气将很快被搞光,所有靠水
里的氧气活的动物都要死悄悄。据说,现在不少地方甚至千尺以下深海的氧气都降了30%。 |
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l******t
发帖数: 6483 | 38 在给定气象条件下，比如说风总是断断续续的，你觉得连续释放的东西被风吹到的几率
大，还是瞬间释放的东西被风吹到的几率大？你考虑一下这些辐射物在空气里溶解度的
问题，浓度低的时候悬浮的几率比浓度高的时候大吧？ |
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l******t
发帖数: 6483 | 39 你出的那个10公里一吨的题目里没有漂移项，而且默认溶解度不受限制。 |
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d**4
发帖数: 217 | 40 其实李用的很可能是硫酸亚铊。氯化亚铊的水溶解度是很差的。还有，自然界中的铊可
以说是没有发射性的（铊203的丰度是75%，铊205是25%）。最稳定的放射性同位素铊
204是人造的，半衰期是3.8年。 |
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b****g
发帖数: 4933 | 41 那个论断肯定不成立
草酸的MSDS节选
健康危害： 本品具有强烈刺激性和腐蚀性。其粉尘或浓溶液可导致皮肤、眼或粘膜的
严重损害。口服腐蚀口腔和消化道，出现胃肠道反应、虚脱、抽搐、休克而引起死亡，
肾脏发生明显损害，甚至发生尿毒症。可在体内与钙离子结合而发生低血钙。长期吸入
蒸气引起神经衰弱综合征，头痛，呕吐，鼻粘膜溃疡，尿中出现蛋白，贫血等。
溶解性： 溶于水、乙醇
草酸的健康危害里没有横纹肌溶解这一项。草酸溶解度很大，洗虾不至于有大量残留，
而且如果有残留，因为酸度很高，一口就能吃出来。 |
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b****g
发帖数: 4933 | 42 草酸在水的溶解度很大，也就是说易溶于水。如果100ml的水里加0.1g草酸，这杯水的
酸味就超过了白醋，达到了胃酸的酸度。也就是说洗龙虾的草酸溶液1.很容易洗干净2.
如果洗不干净人立即能吃出来。 |
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b****g
发帖数: 4933 | 43 草酸这个牵涉到溶解度和PH值的基本概念和应用，也就是CH101的内容，你靠你高中那
点底子可能还能应付，到了有机化学后几章，比如甾醇，固醇，你就基本两眼一抹黑了
。当年我qualify有机可是第一，你还是服软吧。 |
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y********o
发帖数: 291 | 45 应该是动力学的原因吧，淀粉溶解度挺高，但是在冷水里溶解速度太慢，加热可以大幅
加快溶解速度，之后再放凉也不会析出了。
也是猜的。 |
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c******n
发帖数: 16403 | 46 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: boycott (haha), 信区: ChinaNews
标 题: 能不吃最好别吃：一个食品专业本科生的自白
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 28 16:18:04 2011, 美东)
2011-8-27（16 小时前）
能不吃最好别吃：一个食品专业本科生的自白
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来自:
发布时间:2011年08月26日, 已有 4 人推荐
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Shared by nuomi
那确实是以后什么的不能吃了。
想当初系主任展望我们专业的美好前景的时候，曾说”中国的食品行业还是有很大发展
空间的” !现在终于知道什么是”发展空间”了
套用师兄的话”中国的很多东西还真不是做给人吃的”。从”阜阳大头娃娃”到现在的
”三鹿事件”，从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。
我们的食品安全课从来不缺素材。
几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有些是我... 阅读全帖 |
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l**t
发帖数: 6971 | 47 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: yoh (海豚), 信区: Military
标 题: Re: 什么东东？日本官称确信有可能发生了核融毁！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 12 23:35:54 2011, 美东)
燃料棒正常是固体，反应产生的热量被冷却水带走用来产生蒸气发电。
核燃料是用耐高温的金属外壳封装的，所以里面的放射性物质不会出来，
这是核电站的第一层屏障，正常情况下冷却水受燃料棒的辐射会产生少量
的辐射，所以冷却水是密闭循环运行的。
地震之后反应堆关闭了，链式裂变反应会停止，但是由于“惯性”，反应堆中
产生的短寿命同位素会继续衰变放出热量，功率虽然比裂变小得多，但是也是
很多热量，这个时间会持续几天。如果这时冷却水循环出问题，燃料棒的温度会
升高，水的汽化会增加，系统的压力就会增加，到一定程度就必须打开释放，
所以这就是前天昨天放汽的原因，这会导致一部分带有放射性的蒸气释放到
大气中。如果冷却持续失效，温度继续高到一定程度就会导致燃料棒和其封装
金属熔化，这样第一道屏障就失去了，冷却水和反应堆内的空气会直接和放射性
的核燃料接触... 阅读全帖 |
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b**********1
发帖数: 3372 | 48 味精是一种广泛应用的调味品，其摄人体内后可分解成谷氨酸、酪氨酸，
对人体健康有益，但是使用味精也有七不宜哦。
1、不宜放在过碱或过酸的汤菜中。味精在碱性汤液中会发生化学变
化，会产生一种不良气味;在酸性汤液中溶解度小，味精会失效。
2、不宜过量食用。用量过多(每天食用5克以上)，会出现背部及上
肢麻木、周身酸软等不良反应。
3、不宜在炝锅时放入。在高温下味精会变成焦谷氨酸钠，这是一种
有毒物质。同样道理也不可长时间炖煮。
4、不宜调入鱼、虾、哈蜊等食物中。
5、不宜加入炒蛋中。因鸡蛋本身就含有许多氨基酸，正是味精的主
要成分。
6、不宜婴儿食用。因味精能和婴儿血液中的锌发生特异性组合，生
成谷氨酸锌，随尿排出体外导致婴儿缺锌，
7、不宜直接拌入凉菜中。因难溶解影响调味效果，应先将味精溶解
在适量温水中后再行拌入，这样调味效果好。 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 49 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: hlz271100 (francis), 信区: WaterWorld
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 6 12:37:19 2012, 美东)
作为一个食品专业的本科生 我对我们专业是彻底失望了
想当初 系主任展望 我们专业的美好前景的时候 曾说“中国的食品行业还是有很大发
展空间的” 现在终于知道什么是“发展空间”了 套用师兄的话“中国的很多东西还真
不是做给人吃的
从“阜阳大头娃娃”到现在的“三鹿事件”， 从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。我们的食
品
安全课从来不缺素材。几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有
些是我们专业的黑幕。
当大家还考虑是买脑白金还是纽崔莱的时候，你是否想过你今天的午饭可能就是你若干
年后 各种各样怪病的罪魁祸首
中国现在的食品行业根本就不是什么营养健康的问题，是安全卫生的问题。
所以我现在特别想 把我们上课说的那些食品问题 贴出来
也许大家会觉得 吃了这么多年了也没什么事 或者是 疑神疑鬼的什... 阅读全帖 |
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c*******o
发帖数: 5387 | 50 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Regina (猫宝宝), 信区: Military
标 题: 起底南方系汉奸媒体（ZT）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 8 21:49:31 2013, 美东)
起底南方系汉奸媒体（ZT）
来源: 平凡人生66 于 2013-01-08 17:06:47 [档案] [博客] [旧帖] [转至博客] [给
我悄悄话] 本文已被阅读：172次 字体：调大/调小/重置 | 加入书签 | 打印 | 所有
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原题：起底南方系汉奸媒体
南方系干过的那些下贱事，欢迎补充!
1、诅咒“汶川地震是天谴。”
汶川大地震时，《南方都市报》发表了一篇题为《天佑吾民》的评论。作者朱学勤写道
：“这就是天谴吗?死难者并非作孽者。这不是天谴，为什么又要在佛诞日将大地震裂?”
这种“天谴论”观点，完全站在了中华民族的敌视立场上，对中国人民的痛苦幸灾乐祸
。作者的指向非常明确：即使汶川地震的那些遇难者不应该遭此劫 难，中华民族也完
全应该有此“报应”——在南方系媒体人看来，中华民族是有原罪的，应... 阅读全帖 |
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