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s*******i
发帖数: 12559 | 2 新奥尔良烤翅是肯德基那种？国内有新奥尔良烤翅料卖。 |
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d*******s
发帖数: 918 | 5 鸡翅不耐烤，烤太干不好吃了
20分钟够了，记得拿出来翻一翻 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 7 嗯，这个专门烤三文鱼的，吃口有点甜
另外一种是烤海鲜的，是辣的 |
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f*******d
发帖数: 12693 | 8 土人，烤字作烹解。
就算是烤，别人也用的明火，不是用烤箱的。 |
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d********n
发帖数: 177 | 11 我烤的土司每次都是芯软软的，但是外皮是硬邦邦的。 我揉面用的是面包机。揉了好
几回合呢。发酵的时候在烤箱里发的，发出来也都是胖乎乎的。但就是烤箱开烤出来以
后，面包回缩了不少，像做坏的气疯蛋糕一样。所以出来成品就是芯软软的，皮硬硬的
。大家又什么好办法解决吗？谢谢高手啦！ |
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s********n
发帖数: 9 | 12 烤了好几次蛋糕了，每次都烤的跟面团一样干巴巴的，没空隙，要么就是里面不熟顶部
爆裂，求问高手是什么原因？ |
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B******U
发帖数: 631 | 13 家里的烤盘太窄了，烤的蛋糕卷老是不够卷，可以用一次性的锡盘烤蛋糕卷吗？可以的
话，有什么要注意的？多谢！ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 14 牛排用现磨的海盐，黑胡椒撒匀，蒜蓉，烤到自己喜爱的成色。
salad 叶子，黄色甜椒，goal cheese, 红洋葱，现磨海盐，黑胡椒，就这样吧。
简单吧～
三文鱼是到很简单的菜，尤其烤的。
鱼自身用海盐跟现磨黑胡椒摸匀，然后抹上酱汁，烤箱425华氏，25分钟左右，但每家
的烤箱各异，要检查熟透。
酱汁：蒜蓉，姜末，basil末，balsamic vinegar, 橄榄油，Parmesan cheese,调匀。 |
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z********o
发帖数: 111 | 15 烤了半小时了已经，但现在闻到一股油烟味，跑去打开烤箱怎么感觉里面有烟露了似的
，咋办啊，不会一会儿着火了吧？烤过这个菜的JMS有没有遇到俺这个情况啊，我不知
道是烤箱好长时间没清洗的原因，还是那个锡纸我没包好？但我感觉我已经包得很紧了
，如果露了话我再拿出来重新包？不是要把鸭鸭给毁了么。 |
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p****9
发帖数: 433 | 16 我平时烤东西基本也是350-450，从没做过烤酥饼，所以不太了解，学习了，多谢多谢~
~~` |
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A*****a
发帖数: 52743 | 17 我没翻，烤了一小时，渗出来的汁焦了，肉还行；第二次用375烤了半小时，效果一样 |
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m*f
发帖数: 8162 | 19 我家有一个zujiroshi的面包机，据说是神器但是落在我这种毫无天分的人手里也没办
法，发酵感觉还可以，面包的形状似乎也不错，但是烤出来就是外表很硬的一层。。。
有同学说面包机只用来做发面团，然后还是用烤箱烤。好吧，我把面团拿出来放在loaf
pan里面，烤箱预热350度，然后放进去，但是结果还是差不多啊。外面硬硬的一层，
刚出来的时候里面还是湿软湿软的当然放一会儿就干了。。。
我到底哪里错了？？？ |
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d***a
发帖数: 6113 | 20 用面包机烤出来的面包，拿出来晾到不烫手的时候，用保鲜膜或袋子包严实。几个小时
外皮就软了。烤箱烤的估计也可以如法炮制。 |
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S*******l
发帖数: 4637 | 21 烤箱锡纸包着烤啊。十几分钟就够了。
生的都能吃，别烤太久就不会柴。
外焦里嫩的是grilled,两面各4-5分钟就得。 |
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S*******l
发帖数: 4637 | 22 烤箱锡纸包着烤啊。十几分钟就够了。
生的都能吃，别烤太久就不会柴。
外焦里嫩的是grilled,两面各4-5分钟就得。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 23 买来的是用机器烤的，一次烤很多。所以，我一般买个烤鸡，方便。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 24 是的，正在为烤物头疼中，
你上个烤坏的，
很多人可能都可以ws的＂yeah＂。 |
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C******e
发帖数: 11790 | 25 不吃，一般尽量不干烤，烤带点汤汁的。牛排温度时间控制好了，不容易焦。 |
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M*****8
发帖数: 17722 | 26 提供给大家一只肥硕金融烤猪，ＭＡ，刚出炉。
肥硕金融烤猪，ＭＡ，今天收市时的叫唱是：578.19
20130617 MA: 唱涨如果 <~ 552.17[557.61]; 唱跌如果 >~ [573.91]579.35 |
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L****n
发帖数: 12932 | 27 591.43, NEW HIGH. 这个不是提供烤猪， 是要把青蛙变烤猪。
错了不吱声， 大牛本色。 |
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h******y
发帖数: 3501 | 28 我推荐一家，没有烤蚝，有烤CLAM。
http://www.newseoulbbq.com/index.html
他们没有SUSHI了，只剩KOREAN BBQ。各式各样的韩式肉类烧烤，BULGOGI, PORK
SHOULDER, BEEF RIB, SPICY CHICKEN等等。SEAFOOD就是虾和CLAM。还有各种泡菜。
就是有点小贵。 |
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m**********g
发帖数: 3284 | 30 2011年07月29日 03:31 来源：现代快报
据《潇湘晨报》车内牛肉3小时烤熟了，你信不信
北美天气究竟热到什么程度？加拿大摄影师克里斯发现，当地高温把他的汽车变成了大
烤箱。克里斯利用这个“烤箱”，把一个装有未经烹调的肉、土豆和胡萝卜的铝盘在中
午时放置在车内仪表盘上6个小时，结果一顿美味烤肉就做成了。车内真的能做“烤肉
大餐”吗？27日，记者准备了食物在阳光下做实验，结果肉还真熟了！
[步骤1.配肉] 肉切成片，拌上油盐酱醋
实验时间：27日13：00—17：00
实验材料：铁盘四个，猪肉一块，牛肉一块，土豆两个，胡萝卜两个，铝箔一卷，还有
盐、油、酱等调味料、红外线测温仪、温湿度计。
实验准备：
1.吃过中饭，号称“食神”的XS把肉切成薄厚不一片状，牛肉切丝，放盐、香油、生抽
浸泡；把土豆、胡萝卜切成片，撒点盐。随后把食物分成四份，用四个铁盘装盛，其中
猪肉部分直接放在铁盘里，部分放在铝箔纸里。
2.记者联系好一台斯柯达明锐轿车，这台车已在太阳下晒了大概5个小时。
[步骤2.烤肉] 3个小时，猪肉牛肉熟了
实验过程：
14：00，烈日当头，我们的实验车停在太阳直射的地方，让... 阅读全帖 |
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Z*L
发帖数: 9598 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
melissahuang (狗儿抢银行) 于 (Sun Jul 31 17:51:51 2011, 美东) 提到:
2011年07月29日 03:31 来源：现代快报
据《潇湘晨报》车内牛肉3小时烤熟了，你信不信
北美天气究竟热到什么程度？加拿大摄影师克里斯发现，当地高温把他的汽车变成了大
烤箱。克里斯利用这个“烤箱”，把一个装有未经烹调的肉、土豆和胡萝卜的铝盘在中
午时放置在车内仪表盘上6个小时，结果一顿美味烤肉就做成了。车内真的能做“烤肉
大餐”吗？27日，记者准备了食物在阳光下做实验，结果肉还真熟了！
[步骤1.配肉] 肉切成片，拌上油盐酱醋
实验时间：27日13：00—17：00
实验材料：铁盘四个，猪肉一块，牛肉一块，土豆两个，胡萝卜两个，铝箔一卷，还有
盐、油、酱等调味料、红外线测温仪、温湿度计。
实验准备：
1.吃过中饭，号称“食神”的XS把肉切成薄厚不一片状，牛肉切丝，放盐、香油、生抽
浸泡；把土豆、胡萝卜切成片，撒点盐。随后把食物分成四份，用四个铁盘装盛，其中
猪肉部分直接放在铁... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 78 | 32 没听说要放生粉的呀，国内烤也不放吧。关键是要有肥肉，用盐先腌一下，可以少放一
点酱油，肉不要沾水。烤的时候要调整炭火大小。考出来肯定好吃。
ericl，请客吧。。。。。。。。。。 |
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m*****5
发帖数: 23482 | 35
烤箱烤烤很容易的，350F，4小时，锡纸包好，该打飞机的打飞机，该泡妞的泡妞，回
来就可以吃了 |
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s******t
发帖数: 12883 | 36 这玩艺在自家的烤箱里随便烤烤就好吃得要命了, 还需要寻求? |
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c*******p
发帖数: 965 | 37 我以前每次参加烤肉也是通常最后烤烤玉米或红薯，到了加州住apartment，哪有烤肉
什么事。不由得羡慕您老啊，嘿嘿。 |
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z****i
发帖数: 19707 | 41 这次主烤是小虎,所以大家把平时费力,费时的东西,都让他烤. |
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t******o
发帖数: 5314 | 42 那是把太多的精力放在剁和烤上了。上次的烤猪消耗的就快的多。 |
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w******o
发帖数: 139 | 43 才开始钓鱼的新手，只钓到过bluegill. 放点孜然和辣椒面烤烤,还挺好吃的 :-)
不知道这个算不算数，呵呵 |
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g******g
发帖数: 1807 | 44 原来图省事就直接烤，发现中间不如其他部位酥，应该是带着骨头厚度太大。
俺只是把脊椎骨去掉，老师是连小刺都挑掉的。
其实那条鱼骨烤得最是酥脆好吃。：） |
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l*****n
发帖数: 1679 | 45 为什么我烤的muffin里面都是稀的？？？
烤了好多次，每次MUFFIN外面很好看，但里面都是稀的，没有变成蛋糕状，这是怎么回
事啊？哪里做的不对嘛？谢谢 |
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s******t
发帖数: 892 | 46 啊？
第一次烤，以前以为是烤整个茄子，后来在网上看照片才知道是要一切两半的。
不过，调料完全是自己胡乱调的：蒜，辣椒，盐，酱油，糖。
茄子横竖切一下（不要切透），这样比较进味。 |
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G****1
发帖数: 6908 | 47 版神没有烤过之前就做不了，这回坑腚做不出来。可不能把他吓着了，以为烤熟了。。。 |
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H******7
发帖数: 34403 | 48 具体怎么烤，加BBQ奖还是先腌半天，如果腌，用什么腌，烤几分钟，上色几分钟，含
不含预热？牛排多
大，多厚，bake 还是那个啥 |
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x****o
发帖数: 21566 | 49 一只小羊在一个烧烤摊上，看着那一串串烤羊肉，跪地痛哭，这时一只小老鼠过来问小
羊，：你怎么这么伤心啊？小羊指了指那些羊肉串，说；他把我妈给烤糊了，小老鼠一
看那些烤串顿时也痛哭流涕，对小羊说，你别哭了，他烤的是我妈，呜呜呜。”
被男友甩了。感觉天塌下来了。午饭没吃，一个人坐在角落抹眼泪。平时总跟我拌嘴的
弟弟也看出不对，很懂事地递纸巾、倒热水。我抽抽搭搭哭诉完，弟弟一拍桌子，骂道
：“这tm也太不像话了！你在家等着，我给你报仇！抽他丫的！”我赶忙一把拉住：“
不许去！……呜呜……有你这话，哥心里就好受多了。
广告公司的朋友说，现在北京的户外广告牌越来越不好卖了，客户说雾霾太重看不清楚
，我不禁感慨现在客户越来越狡猾了。
西安文先生是名菜鸟司机，因技术不熟练常被一些老司机欺负：摁喇叭、别车，甚至被
骂吐口水。文先生一气之下在车后贴上“专业要账，卸胳膊卸腿”的广告，再也没被人
催被人骂……
女士卫生间排大队的时候可以去男的，只要表现够自信，周围男性就会经历一个从惊愕
到顿悟到宽容的过程。
用“别人家父母又给他买房了”回应“别人家小孩又考了一百分”可以吗？
最近老公总是遮遮掩掩极度不正常，于... 阅读全帖 |
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b*****l
发帖数: 9499 | 50 不是俺烤的哈。俺负责吃，呵呵。
但这个东西貌似不难，以后可以 party 是约人烤全羊。不过这帮家伙为这只猪忙了一
天半。 |
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