z***y
发帖数: 7151 | 1 济南小吃
2006-1-24 12:06 提问者：匿名 | 浏览次数：392524次
妈妈说 要带我去济南!!!
济南有什么小吃吗???
2006-1-24 12:08 最佳答案
济南小吃（敬请关注）
1、泉城大包
几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细，做工考究，
配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。
它快捷方便又不失民族文化特色，获得广泛赞誉，蜚声海内外。老地址是南门大街2号
，6921911-3300。现在已经不卖了。不过似乎正在筹划重开。地址不变。大家一起关注
吧。
2、草包包子
普利街15号，6921454。做1路公交车到普利街下车前行10米左右。济南的名吃，始创于
20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多
汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。一笼才六块经济又
实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来，还有，那里做正宗的鲁菜。喜欢那里
的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包
带走。那个大荷叶特别的香。这可... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 650 | 2 序言
自从改革开放以来，不可否认，中国社会在物质方面获得了巨大的发展（嘿嘿，笔者
只能
承认在物质方面了），居民的生活也从原来的粗茶淡饭逐渐变成了现在的白米白面；从逢
年过节才吃顿饺子吃顿肉，变成了现在可以天天吃饺子、顿顿吃肉；牛奶制品也在商家的
大肆宣传下也变成了常见的饮食。现在应该不会有人不认为现在吃得比过去好太多了，鸡
鸭鱼肉蛋奶几乎顿顿会出现在餐桌上，以至于有些人吃腻了而又去吃过去艰苦岁月时不得
不吃的野菜。呵呵，人就是这么有意思，当然，这也只是偶尔为之，如果要他恢复顿顿吃
野菜的日子，估计他会立马把头摇得像拨浪鼓一样。
然而伴随着我们饮食结构的“改善”，作为革命之最根本的健康问题是不是也同步的
改善
了呢？不想不知道，一想还真有点心里没底，我们身边得癌症的人好像越来越多了，得心
脑血管疾病的好像越来越多了，得糖尿病的好像越来越多了，得各种千奇百怪的病的人好
像越来越多了。医院越盖越大，医疗器械越来越先进，新的医疗手段也层出不穷，可是这
并没有让我们觉得我们越来越健康了，反而越来越不放心自己的健康，越来越重视自己的
健康。记得笔者上初中的时候，政治老师就说将来如果有人能攻克癌症... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 韩国
5500韩元只能买到一棵圆白菜
在韩国，5美元约合 5500韩元。在食品价格偏高的韩国首尔，5美元能买的东西还是比较“可怜”的。具体来说，荤菜类：5美元能买0.6斤左右的韩国本土产猪排，或0.8斤进口猪肉，或两个熟鸡腿，要买本土产的“韩牛”，只够买0.1斤的量;蔬菜水果类：5美元能买4个苹果，或两个大梨，或一棵圆白菜，或两棵奶白菜，或6个西红柿，或8个猕猴桃等。今年10月份，一棵大白菜的价格一度超过了1万韩元(约合9美元)，价格比平时涨了4倍，更是成为一条爆炸性新闻。
韩国本土出产的蔬菜水果比较少，有70%以上的蔬菜水果需要进口。不过韩国人普遍奉行“身土不二”的原则，认为韩国人就应该吃韩国产的东西，所以韩国产的蔬菜水果反倒比进口的还贵。由于异常高温和频繁降雨影响了收成欠佳的蔬菜供应，韩国10月蔬菜价格同比涨49.6%，创历史新高。(备注： 2009年，韩国人均国民收入约为1.7万美元)
美国
5美元买到三根黄瓜或一只烤鸡
菜比肉贵，这是在美国生活的中国人感觉很强烈的一点。在美国食品超市里，5美元可以买到一只烤鸡。以销售有机食品闻名的WHOLEFOOD店，是中产阶层及讲究生活质量的... 阅读全帖 |
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n**********r
发帖数: 4 | 4 “开市客”首日开业只营业半天？现场直击：客流“爆棚”结账排队起码2小时
东方头条
08-27 01:11
关注
东方网记者程琦、曹磊8月27日报道：周边道路呈现“红色拥堵”，开业当天下午商场
app就发通知“因人潮拥塞”将暂停营业，美国最大的连锁会员制超市Costco大陆首店
今天上午正式“开市”迎客，消费者的“抢购热情”迅速成为了网友热议的话题。记者
在现场看到，目前超市尚在营业，不少消费者仍在排队等候结账，但场外负责维护秩序
的安保人员表示，由于现场人流量太大，从目前开始实行“只出不进”。
打开百度App，看更多图片
超市内“人山人海”，老人：不懂比价，别人买啥我买啥
Costco坐落于闵行朱建路联友路上，尽管并不直通地铁，但并不影响消费者前来购买的
热情。
早上9点不到，记者看到，不少市民选择了驾车前往，周边交通已经变得紧张。上午10
点左右，从导航软件上看，通往联友路的沪常高速下闸道北青公路上，车辆行驶也十分
缓慢，联友路这一超市外的主要道路已经变成深红色。在距离超市几百米外，不少消费
者直接选择了从一动不动的车子上下车，步行前往。
Costco超市外是等待进去的车辆，超市内也... 阅读全帖 |
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h*********t
发帖数: 369 | 5 昨天儿子生日，他不喜欢蛋糕，我就没去淘那份神。小食肉动物提了一大堆肉菜，被我
否决了几个，就做了2荤三素。荤菜是：糖醋排骨，烤鸡（照霓娜的方子做的，多汁肉
嫩），煮毛豆，素炒卷心菜和蜜汁豆腐（也是霓娜的方子）。烤鸡做的是太成功，所以
忍不住要上来show show. |
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O*****e
发帖数: 359 | 6 Costco买的organic chicken 一对，一只做了鸡汤，另一只做成烤鸡。
叫化鸡的做法网上很多。
腌制大约两个小时，但是除了在鸡身上扎几百个孔让酱汁注入外，我想不出其他让鸡更
入味的办法，因此鸡脯肉烤出来还是有点白。
鸡腹内填充的料有蘑菇，腊肉，广式香肠，胡萝卜，洋葱等，炒制后填入。
腌制后在外皮撒上黑胡椒，蒜粉等。
没有荷叶，就用锡纸包了几层，但好像最后好多鸡皮都粘在锡纸上了。没有坛泥，用面
粉和白酒（我只有伏特加）包起来。有说用蛋清+盐替代坛泥，但这个实在太奢侈了，
小鸡就要用10个蛋清
。
烤箱大点是有好处，受热更均匀。 电视里他们都用普通的小烤箱，烤出来顶部都是黑
乎乎的。看到网上有只去鸡腿骨的，还有高手去整个鸡骨，能去除这些骨头而不破坏肉
的形状，想来也得有些庖丁解牛的功夫，估计也是烤箱太小放不下的缘故。
不足的是密封处理不好，鸡腹内的酱汁最后从面皮里渗出，溅的整个烤箱都是，清理着
实费点功夫。260C烤90分钟(有菜谱说烤120分钟)，然后160C又烤了60分钟。顶级厨师
里小烤箱好像不到1个小时，难怪他们打开几乎三位选手的烤鸡都是半生的。
左下图是烤制15分钟... 阅读全帖 |
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p******g
发帖数: 3908 | 7 赞烤鸡啊。。。烤鸡肚子里放香菇和葱吗？
盐水鸭的肉颜色也是红色的，btw，这只鸭子很有肉！盐水鸭是不是水开了放下去，煮
到滚，然后焖熟？ |
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J******W
发帖数: 200 | 8 2/18/10
早餐: 2个蛋白,半个蛋黄(100卡), 1/2小碗无糖银耳羹（60卡），1/6cup 蓝莓（30卡），10个杏仁，1个核桃（100卡）
准备电话面试，有压力就想往嘴里塞东西，又暴了
上午：牛油果1/5(40ka)；一个阿氏的bar(170ka)
中餐：一个烤鸡腿，小半碗凉拌紫甘蓝，金针菇肘子汤大半中碗（少量肘子肉）（总共算500卡吧）
晚餐：烤鸡腿2个，清炒瓢儿白，酸萝卜老鸭汤（很油，没喝汤，吃了几筷子笋子，木耳，肉） （算650卡）
运动：下午逛街3小时,不过走的不快，没出汗，不算。好处是出门在外没东西吃只喝了一瓶水；晚上一个trainer session的work out1小时，不是很喜欢，拉伸比较多，我现在是要大运动量的减脂，不是塑身。不知道是不是前几天运动过量了，大姨妈才走一个多礼拜，又有些出血了，以前还没出现过这种现象。估计没啥大问题，身体自我调整而已。
第一轮电话面试过了，昨天晚上已经接到电话说是周一进行第二轮电面。大家再BLESS我吧～～～薪水貌似比我预期的少20％，不管了，这个我认为还有协商的空间。拿到offer先。 |
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r******9
发帖数: 21 | 9 10/13:
锻炼:无
早饭：泡饭一两，烤鸡胸脯肉,
加餐：鸡蛋一个
中饭：黄瓜，烤鸡胸脯肉， skinny caramel latte
晚饭: 萝卜排骨汤一大碗，蒸鱼, 炒青菜
10/14:
锻炼:快走60分钟，力量训练45分钟
早饭：豆腐脑，牛奶一杯
加餐：鸡蛋一个
中饭：黄瓜一根，鸡蛋白一个，skinny caramel latte
晚饭: 汤，豆腐脑，（计划中） |
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p*********l
发帖数: 26270 | 10 2.1 sample diet
-------- 男生版：假设每天的热量budget是1600大卡 --------
早饭（约400大卡）
脱脂牛奶1杯
水煮蛋1个
100% rye bread 2片
早上加餐（约200大卡）：
Fage total 0% nonfat plain Greek yogurt 1个 (170 g)
水果1份 （比如樱桃15个，或者桃子1个）
午饭（约400大卡）：
有肉（steak, tuna, salmon, chicken, etc.）的salad 1份
下午加餐（约300大卡）：
Cottage cheese 1个（1 cup)
水果1份
晚饭（约300大卡）：
烤鸡胸1个 (去皮去骨）
蒸/煮/生蔬菜1份
-------- 女生版：假设每天的热量budget是1200大卡 --------
早饭（约300大卡）
脱脂牛奶1杯
水煮蛋1个
100% rye bread 1片
早上加餐（约100大卡）：
水果1份 （比如樱桃15个，或者桃子1个）
午饭（约400大卡）：
有肉（steak, tuna, salmon, chicken, etc.）的s... 阅读全帖 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 11 2.1 sample diet
-------- 男生版：假设每天的热量budget是1600大卡 --------
早饭（约400大卡）
脱脂牛奶1杯
水煮蛋1个
100% rye bread 2片
早上加餐（约200大卡）：
Fage total 0% nonfat plain Greek yogurt 1个 (170 g)
水果1份 （比如樱桃15个，或者桃子1个）
午饭（约400大卡）：
有肉（steak, tuna, salmon, chicken, etc.）的salad 1份
下午加餐（约300大卡）：
Cottage cheese 1个（1 cup)
水果1份
晚饭（约300大卡）：
烤鸡胸1个 (去皮去骨）
蒸/煮/生蔬菜1份
-------- 女生版：假设每天的热量budget是1200大卡 --------
早饭（约300大卡）
脱脂牛奶1杯
水煮蛋1个
100% rye bread 1片
早上加餐（约100大卡）：
水果1份 （比如樱桃15个，或者桃子1个）
午饭（约400大卡）：
有肉（steak, tuna, salmon, chicken, etc.）的s... 阅读全帖 |
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d******0
发帖数: 22800 | 12 都在这个合集的帖子里：偶减肥饮食上大大得意于紫苏的手把手的指导，让一个新人的
偶也能有算实在的依据去吃还不饿肚子，而不是一套偶看不太懂的理论。偶对紫苏说的
，先不管理论，都盲目执行在说，有效果的就坚持，果然2个week下来5磅，于是偶就一
直做下去了。
少吃多餐
控制总体热量的前提下：加蛋白质，减主食，控制水果（糖）和脂肪
樱桃一次吃3磅那是增肥
假设你每天的热量budget是1600大卡
早饭（约400大卡）
脱脂牛奶1杯
水煮蛋1个
100% rye bread 2片
早上加餐（约200大卡）：
脱脂Greek yogurt 1个 (170 g)
水果1份 （比如樱桃20个，或者桃子1个）
午饭（约400大卡）：
有肉（steak, tuna, salmon, chicken, etc.）的salad 1份
下午加餐（约300大卡）：
Cottage cheese 1个（1 cup)
水果1份
晚饭（约300大卡）：
烤鸡胸1个 (去皮去骨）
蒸/煮/生蔬菜1份
你先吃着试试看，我这是根据我自己的常用食谱写的，不知道对你来说怎么样
补充lean protein很重要，除了无皮鸡胸和... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 新疆是我唯一一个没有拍照的地方。
到处都是那种沙漠类型的地区。好不容易去了有人的地方。基本还都是那种旅行城市的
感觉，一点都没有返朴归真的感觉。如果说去新疆的话建议大家还是别去了。因为那边
没什么可玩的，地貌我去写生的时候在那根本就坐不下去。而且气候的缘故风沙大，眼
睛睁不开，其实挺不适合去玩的。
但是吧。这种地方建议大家一定要多考虑一下吃吃喝喝的部分。
到了那除了住那种农家院之外就是要在那吃一些当地的美食了。羊肉我就不说了当地的
羊肉真的是特别的鲜美。就刚刚杀完的，你要是有兴趣的话还可以去吃一点点烤的比较
生的羊肉。虽然很腥但是味道特别好我觉得。尤其是是羔羊肉建议尝试一下。
然后就是烤馕了。烤馕的话我记得当地人叫我们直接涂酱汁吃。我当时去的时候是旅行
团。5月份去的。有个大哥教给我说吃这个得配合大蒜吃。我就配合着大蒜吃了。感觉
味道也挺好的。刚出炉的烤馕和咱们在城里吃的那种不一样，一样是非常柔软的，而且
因为壁炉上有羊肉的味道其实饼的味道不干还有点肉的味道。
最有意思的是烤鸡蛋。那个地方什么东西都流行烤的。所以烤鸡蛋是一定要吃的。味道
不但很好还很新鲜。烤出来的鸡蛋外面黑黑的但是里面... 阅读全帖 |
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s*****o
发帖数: 22187 | 14 贴个reference，先不站队：
==========================
(一)蒙古亲潘宴
茶台茗叙 ：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶
到奉点心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼
攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品）
四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
四甜蜜饯： 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅
奉香上寿： 古乐伴宴、焚香入宴
前菜五品： 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑
发菜
饽饽四品： 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕
酱菜四品： 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮
敬奉环浆： 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台
膳汤一品： 龙井竹荪
御菜三品： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔
饽饽二品： 豆面饽饽、 奶汁角
御菜三品： 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽
御菜三品： 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝
饽饽二品： 金丝酥雀、 如意卷
御菜三品： 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片
御菜三品： 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳
饽饽二品： 肉末烧饼、 龙须面
烧... 阅读全帖 |
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s*****o
发帖数: 22187 | 15 贴个reference，先不站队：
==========================
(一)蒙古亲潘宴
茶台茗叙 ：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶
到奉点心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼
攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品）
四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
四甜蜜饯： 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅
奉香上寿： 古乐伴宴、焚香入宴
前菜五品： 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑
发菜
饽饽四品： 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕
酱菜四品： 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮
敬奉环浆： 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台
膳汤一品： 龙井竹荪
御菜三品： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔
饽饽二品： 豆面饽饽、 奶汁角
御菜三品： 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽
御菜三品： 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝
饽饽二品： 金丝酥雀、 如意卷
御菜三品： 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片
御菜三品： 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳
饽饽二品： 肉末烧饼、 龙须面
烧... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
Viaaa (大V) 于 (Mon Sep 6 10:46:36 2010, 美东) 提到:
发信人: diamondqxg (午夜撩骚男), 信区: WaterWorld
标 题: 你挨过穷吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 5 13:01:46 2010, 美东)
记得大学一同学，家庭条件不错，讨论班级上该不该提倡班干部配手机的事，说应该配
，手机贵的话搞个小灵通白送机器，每月也花不了多少钱，同班有人反驳说每月话费最
低也要十几块，就是带固定包月的，班干部完全可以靠寝室的内线电话或者廉价的充值
卡对外联系，没有必要配手机。那人就鄙视的说，才十几块钱，不至于吧。反驳者说食
堂有免费汤，咸菜5毛钱一大勺，喝粥，十几块够近一个月饭钱，有的人虽然拿了大额
的奖学金但是都寄回家给父母，自己还是艰苦的学习，你这十几块钱也太随意了，我们
都知道他说的是隔壁班一个人，很敬佩的一个人。
凤凰男女觉得每一分钱都应该省着花，因为体验过一分钱难到好汉的感觉，富二代或者
非凤凰男女鄙视这种是因为... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 世卫组织将加工肉制品列为致癌物。资料图
昨天，世界卫生组织(WHO)旗下的国际癌症研究机构，在发布的最新报告中，将培根、火腿、香肠等加工肉制品列为致癌物，因有“充分证据”表明其可能导致肠癌。报告称，每天食用50克的加工肉制品会使患结肠直肠癌的概率增加18%。此外，牛肉、羊肉、猪肉等红肉，也有致癌可能。
不过，大家也不要太紧张，相关报告负责人接受央视采访时表示，加工肉虽有致癌性，但并不代表吃了就会得癌症。
昨天，现代快报记者采访了多位食品、肿瘤领域的专家，他们一致认为，少吃加工肉制品会减少癌症风险。
世卫报告
加工肉制品被指致癌，吃得越多风险越大
国际癌症研究机构将物质致癌程度分为5级，依次为：致癌、致癌可能性较高、可能致癌、致癌度不确定和可能不致癌。
就在北京时间昨天19点47分，世界卫生组织的官方微博发布：世卫组织国际癌症研究机构对食用红肉和加工肉制品的致癌性进行了评价，加工肉制品被列为“致癌”一类，红肉为“可能致癌”。
世卫报告称，每天食用50克的加工肉制品会使患结肠直肠癌的概率增加18%。
世卫组织官微进一步解释：加工肉制品指的是通过盐腌、腌渍、发酵、烟熏或其他方式处理过的肉类，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 精选 | 三千年吃肉史：羊肉才是汉族最贵族的食物
2016-03-04 唐元鹏 国家人文历史
文 | 唐元鹏
转自<<新周刊>>第427期（微信ID：new-weekly），本文经《新周刊》授权转载，转载
请联系原出处。
在很长的历史阶段，汉人都是以牛羊肉为高大上的肉类，吃牛吃羊是士大夫阶层的专利
，这种饮食习惯直到今天仍影响着肉菜市场的物价。
鸿门宴中有这样一段，樊哙冲入大帐，要救刘邦。项羽见来了一位莽撞人，饶有兴趣地
说道：“壮士，赐之卮酒。”则与斗卮酒。哙拜谢，起，立而饮之。项王曰：“赐之彘
（zhì）肩。”则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之。
樊哙像(资料图)
樊哙像(资料图)
这一幕项羽又赐酒，又给肉，许多人解释为项羽对樊哙很器重。但如果在某个宴席上，
主人给你四升酒让你喝下去，哪里有一点器重之意？还被迫生吃猪肘，分明是项羽戏耍
侮辱樊哙。
在古代的饮食习惯中，猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食，“天子食太牢，牛羊
豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。”
只有牛羊才是上等的肉，到了宋朝，这种饮食特点被最大限度地发挥，时至今日牛羊肉
... 阅读全帖 |
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h******i
发帖数: 21077 | 19 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: jfsrjjoz ([email protected]/* */), 信区: History
标 题: 从饮食习惯看中国贵族的游牧起源
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 4 15:21:39 2016, 美东)
精选 | 三千年吃肉史：羊肉才是汉族最贵族的食物
2016-03-04 唐元鹏 国家人文历史
文 | 唐元鹏
转自<<新周刊>>第427期（微信ID：new-weekly），本文经《新周刊》授权转载，转载
请联系原出处。
在很长的历史阶段，汉人都是以牛羊肉为高大上的肉类，吃牛吃羊是士大夫阶层的专利
，这种饮食习惯直到今天仍影响着肉菜市场的物价。
鸿门宴中有这样一段，樊哙冲入大帐，要救刘邦。项羽见来了一位莽撞人，饶有兴趣地
说道：“壮士，赐之卮酒。”则与斗卮酒。哙拜谢，起，立而饮之。项王曰：“赐之彘
（zhì）肩。”则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之。
樊哙像(资料图)
樊哙像(资料图)
这一幕项羽又赐酒，又给肉，许多人解释为项羽对樊哙很器重。但如果在某个宴席上，
主人给你四... 阅读全帖 |
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w********u
发帖数: 3048 | 20 在古代的饮食习惯中，猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食，“天子食太牢，牛羊
豕三牲俱全，
诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。”
中国古代如何吃“肉”：贵族人吃牛羊肉穷人才吃猪肉
鸿门宴中有这样一段，樊哙冲入大帐，要救刘邦。项羽见来了一位莽撞人，饶有兴趣地
说道：“壮士，赐之卮酒。”则与斗卮酒。哙拜谢，起，立而饮之。项王曰：“赐之彘
(zh)肩。”则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之。
这一幕项羽又赐酒，又给肉，许多人解释为项羽对樊哙很器重。但如果在某个宴席上，
主人给你四升酒让你喝下去，哪里有一点器重之意?还被迫生吃猪肘，分明是项羽戏耍
侮辱樊哙。
在古代的饮食习惯中，猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食，“天子食太牢，牛羊
豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。”
只有牛羊才是上等的肉，到了宋朝，这种饮食特点被最大限度地发挥，时至今日牛羊肉
在市场上仍比猪肉昂贵。
先秦时期牛羊肉便是高大上肉食
在很早的时候，中国人就懂得驯养“马牛羊猪狗鸡”等六牲获得肉食，但不同的肉食在
食物系统中有着不同的地位，这种地位甚至影响到今天的肉类价格。... 阅读全帖 |
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h*****n
发帖数: 2688 | 21 新加坡对于我们中国人来说是华人聚居非常多的一个国家，是一个让华人非常具有亲切
感的国家，而新加坡最著名的华人聚集地当然就非新加坡华人之根——牛车水莫属了。
在那里你常常都会发现和国内一样的食品和商品，在异国他乡感受着身边熟悉的点点滴
滴，心里会常常有着莫名的亲切。（来源：蚂蜂窝旅游网 作者：阿滋猫）
这个地区，在很久前是没有水源的 , 当地人为了生活只得用牛车拉水，于是这片地方
就叫“牛车水”。在这里汇集了各种中国商品以及中华的饮食文化。这里是华人的海外
之根，也是新加坡唐人街的代称。
在牛车水要找到好吃的东西并不难，但是要找到好吃又便宜且不用走来走去就能一网打
尽的美食，就得去牛车水大厦（Chinatown Complex）！
这座怀旧建筑就是牛车水的传统市场，里头不但有当地人都爱的美食小吃，地下楼还贩
卖着少见的奇异肉类。想要贴近新加坡平民生活吗？牛车水大厦值得推荐！
在大厦的地下市场，是专门卖水产、蔬菜、草药的地方，也是我每去到一个地方特别喜
欢逛的地方。这种地方最容易体味到当地人生活的风土人情。在这里药草、乌龟、蛇肉
、青蛙肉……一色排开会让人吓一跳，不过也有似曾相似的亲切。
... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 19:40:21 2012, 美东) 提到:
上周做的一些菜，随便看看吧
豆腐脑真不错，
凉皮算半失败了，
不过自制的辣椒油还挺好
蜂蜜琥珀核桃真好吃啊，和卖的一样
☆─────────────────────────────────────☆
hwlv (瓢虫-不是七星的~~) 于 (Mon Jan 16 19:43:19 2012, 美东) 提到:
赞
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happymorning (lmaus) 于 (Mon Jan 16 19:44:09 2012, 美东) 提到:
赞~~
☆─────────────────────────────────────☆
chouwacuipin (cuiping) 于 (Mon Jan 16 19:57:37 2012, 美东) 提到:
求蜂蜜琥珀核桃做法
☆───────────────... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 23 1、about初夜年龄
在我的拷问下（我经常好奇地拷问他这个那个……汗~），他大爆料外国人的初夜
故事~~听起来他们真的尝试得比较早。可是看看论坛里许多帖子，也就知道中国人也不
晚啊，还有社会上频频传出的少女怀孕堕胎事件，觉得这事咱们国人还真是愿意和国际
接轨啊……
BF也是个80后，虽然眼看就要30了，哈哈。他初夜是17岁。我惊呼：这么早！我指
责他说，你那么小懂什么呀，怎么能这么轻易就把自己交出去。
他回答：轻易？不不不，她当时是我的女朋友。
也许在老外眼中，轻易与否跟年龄无关，如果在Party上喝醉了乱搞，确实是轻易
的。据他说，男生都差不多是他那个年龄尝试第一次。女孩子就更早一些，提前到15岁
左右。（难以接受ing~）
他们都懂得使用保护措施，甚至家长知道他们在约会之后，都会提醒一句。因为…
…他们家长也是那么过来的。
我真的觉得这样不好。可是看看他以及周围的外国朋友，现在都婚恋观正常，收入
稳定，人品良好。于是，我也说不出这样有什么不好了，毕竟他们并没有因此堕落。反
观中国，倒是非常值得深思。那些在中学时代受到抑制的青少年，往往在大学时期突然
放纵，耽误了大好前程。
2、a... 阅读全帖 |
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h*****n
发帖数: 2688 | 24 新加坡对于我们中国人来说是华人聚居非常多的一个国家，是一个让华人非常具有亲切
感的国家，而新加坡最著名的华人聚集地当然就非新加坡华人之根——牛车水莫属了。
在那里你常常都会发现和国内一样的食品和商品，在异国他乡感受着身边熟悉的点点滴
滴，心里会常常有着莫名的亲切。（来源：蚂蜂窝旅游网 作者：阿滋猫）
这个地区，在很久前是没有水源的 , 当地人为了生活只得用牛车拉水，于是这片地方
就叫“牛车水”。在这里汇集了各种中国商品以及中华的饮食文化。这里是华人的海外
之根，也是新加坡唐人街的代称。
在牛车水要找到好吃的东西并不难，但是要找到好吃又便宜且不用走来走去就能一网打
尽的美食，就得去牛车水大厦（Chinatown Complex）！
这座怀旧建筑就是牛车水的传统市场，里头不但有当地人都爱的美食小吃，地下楼还贩
卖着少见的奇异肉类。想要贴近新加坡平民生活吗？牛车水大厦值得推荐！
在大厦的地下市场，是专门卖水产、蔬菜、草药的地方，也是我每去到一个地方特别喜
欢逛的地方。这种地方最容易体味到当地人生活的风土人情。在这里药草、乌龟、蛇肉
、青蛙肉……一色排开会让人吓一跳，不过也有似曾相似的亲切。
... 阅读全帖 |
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d********f
发帖数: 43471 | 25 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 【转】老外男友教我的那些事！！！看看老外那些xing事~~很黄很暴力！！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 4 22:50:04 2011, 美东)
1、about初夜年龄
在我的拷问下（我经常好奇地拷问他这个那个……汗~），他大爆料外国人的初夜
故事~~听起来他们真的尝试得比较早。可是看看论坛里许多帖子，也就知道中国人也不
晚啊，还有社会上频频传出的少女怀孕堕胎事件，觉得这事咱们国人还真是愿意和国际
接轨啊……
BF也是个80后，虽然眼看就要30了，哈哈。他初夜是17岁。我惊呼：这么早！我指
责他说，你那么小懂什么呀，怎么能这么轻易就把自己交出去。
他回答：轻易？不不不，她当时是我的女朋友。
也许在老外眼中，轻易与否跟年龄无关，如果在Party上喝醉了乱搞，确实是轻易
的。据他说，男生都差不多是他那个年龄尝试第一次。女孩子就更早一些，提前到15岁
左右。（难以接受ing~）
他们都懂得使用保护措施，甚至家长知道他们在约会之后，都会提醒... 阅读全帖 |
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b**d
发帖数: 7644 | 26 冯冯居士 著
观音菩萨的灵异奇迹，自古以来，多得不可胜数，神异得不可思议。已经有过很多人记
录观音菩萨的大慈大悲出苦度厄灵感录，但是，哪里记录得了那么多？全世界到处都有
人天天蒙观音菩萨救助，古今中外都有很多人呼求观音菩萨圣号而获得他寻声救苦，出
于苦厄，化危为安。但是很少人能将身历的奇迹笔录下来。因为并不是人人都会写文章
，有些沐恩的人以口碑传述菩萨的灵迹，可是这些传述也很多渐渐湮没了。我们能见到
的有关观音菩萨奇迹的文献，恐怕还不过只是沧海中的一栗而已，哪及得观音菩萨灵异
事迹千万分之一？ 但愿世人曾亲受观音菩萨神妙拯救之恩者，尽量都把经历写下来，
广为流传，引人生信，劝人为善，人人学佛，同登佛土，那真是功德无量！我们尤其需
要现代最新的实录。我这儿记录的，是一些亲身经历见闻观音菩萨神异奇妙不可思议的
寻声救苦奇迹实录。
一九八五年四月，我收到来自香港一位G太太来信，是紧急限时专送的挂号信。大意说
：她的一位好友L女士，虽然事业成功，却非常痛苦，无法解决，让我尽量帮助她。
信内附有一张L女士的彩色家庭生活照片，我看看这封中，并没有说出L女士的痛苦是什
么，我感觉得很困难。
我于是祈... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 27 作者：知乎用户
链接：https://www.zhihu.com/question/21052760/answer/48918053
来源：知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
一、并不浪漫的城堡生活
咳咳，言归正传，对于中世纪的欧洲，大家都有着怎样的印象？
通过小时候读过的《格林童话》和《安徒生童话》，以及成年之后看过的无数好莱坞大
片，现代人对于中世纪欧洲，大致上应该会有着这样的浪漫联想：
——宏伟华丽的城堡、盔甲明亮的骑士、热情如火的贵妇、优雅羞涩的公主、披着黑袍
或紫袍的女巫、躲在墓地里的吸血鬼、在月光下变身嚎叫的狼人……诶诶？好像有些什
么奇怪的东西混进来了？
嗯，为了严肃起见，在谈论中世纪欧洲的风貌之前，最好还是先把女巫、吸血鬼、狼人
这些不科学的奇幻产物在第一时间就排除掉——天晓得这些神奇的家伙会不会在自家壁
炉里开了一道时空门，只要往身上撒一把奇怪的药粉，然后猫腰往壁炉里一钻，就能跑
到二十一世纪的巴黎香榭丽舍大道买新款时装呢？
就现实世界而言，中世纪欧洲的主旋律就是骑士与城堡，而穿越的旅途也必然围绕这两
者展开——诸位主角们之所以... 阅读全帖 |
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q********1
发帖数: 1480 | 28 贡献烤火鸡方子一个， 祝大家节日快乐。
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我爱吃肉， 但对火鸡肉却不敢恭维。
美国的感恩节有点类似国内的中秋，是家人亲朋团聚的节日。团聚后的主要活动之一就
是吃，东方如此，西方亦然。而火鸡则是感恩节的主打菜。初来美国时参加过学校及亲
友的感恩节聚会。初尝火鸡，厚厚的大片嚼在口中又干又柴且无滋无味。即使浇上不黄
不黑，腥了吧几的调味汁(Gravy）也于事无补。后来得知这调味汁的主要成分是火鸡汤
和内脏，难怪味道平平。自此对火鸡肉有了抵触。这对“无肉不欢”的我也算是一个大
大的例外。
来美日久被文化侵略得厉害。加儿子的出生，总想让他有大多数孩子的经历而不致游离
于主流社会（Mainstream）之外。感恩节家家吃火鸡，我们家亦不能免俗。我素爱烹饪
，君子远庖厨，以此为标准我是不折不扣的小人。今年节前搜集了火鸡大餐的食谱若干
，去粗取精，感恩节火鸡配方出笼也：先购22磅全天然新鲜散养火鸡一只 （本地火鸡
有冰冻，新鲜，全天然，散养等划分，价格从$0.49/磅至$2.99/磅不等 )... 阅读全帖 |
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s**X
发帖数: 397 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
oceanfrog (ClockInTheSky) 于 (Sun Jul 31 19:34:11 2011, 美东) 提到:
申明，
本人非老饕非食神，本帖及后续贴都是胡言乱语，
看了信不信由你，
本人不做广告不要包子，吃了上当概不负责。
1.牛排
俺最推崇还是Taste of Texas
I-10靠近8号,注意周末没有午餐，
不接受定位，以前每次去基本都要等一小时，
不过等位的地方很大，soda，chip随便吃。
前几年I-10修路生意差了一点，不过跟所有好点的
西餐馆子一样，等半小时都是好的。
Taste of Texas要省钱的话，可以点
32oz的T-bone两个人分，第二个人花
5-6块买一个Salad bar就可以了.
或者买prime rib,好像超过12oz还是16oz是一块钱一oz,
这个可是真便宜，买个28-32oz分两份就行，不过有
人不爱prime rib,因为烤法不一样，面上都是血淋淋的。
俺去过很多次，带过父母朋友去，很多第一次来休斯敦的，
凡是去过的都很赞，没有另我失... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 30 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: snowinwind (憨憨), 信区: paladin
标 题: 大隐 6
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 9 23:09:30 2011, 美东)
第一章流浪者
天空阴沉沉的，如鹅毛般的大雪随风飘舞，楼上、树上、房顶和地面上，早已堆起
厚厚的积雪，整个世界一下子变成白色。
因为下雪，所有的房子都紧闭着，别说是门，就是连窗户都不敢露出一丝缝隙，唯
恐寒风会钻进来。
很多房子的烟囱都冒着轻烟，在这样寒冷的天气里，如果不用壁炉，日子绝对会非
常难过。
但是这样的冰天雪地下，居然有很多人露宿街头。他们蓬头垢面，身上裹着用碎布
拼起来的毯子。那些毯子全都脏的厉害，黑漆漆的看不出来原来的颜色，靠近一点，还
可以闻到一股臭味。
每到冬天，就会有大量的流浪者会聚集在教堂或者修道院的四周。原因很简单，教
会每天施舍两次食物，有时候是面糊，有时候也会给黑面包。靠着这两类食物，他们勉
强可以熬过这个冬天。
突然，前面一阵骚动，那些流浪者一个个从地上爬起来。
“怎么了？不是已经施舍过一次了？难道今天是什么节日？”
“管他的！快过... 阅读全帖 |
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d********g
发帖数: 3195 | 31 1、about初夜年龄
在我的拷问下（我经常好奇地拷问他这个那个……汗~），他大爆料外国人的初夜
故事~~听起来他们真的尝试得比较早。可是看看论坛里许多帖子，也就知道中国人也不
晚啊，还有社会上频频传出的少女怀孕堕胎事件，觉得这事咱们国人还真是愿意和国际
接轨啊……
BF也是个80后，虽然眼看就要30了，哈哈。他初夜是17岁。我惊呼：这么早！我指
责他说，你那么小懂什么呀，怎么能这么轻易就把自己交出去。
他回答：轻易？不不不，她当时是我的女朋友。
也许在老外眼中，轻易与否跟年龄无关，如果在Party上喝醉了乱搞，确实是轻易
的。据他说，男生都差不多是他那个年龄尝试第一次。女孩子就更早一些，提前到15岁
左右。（难以接受ing~）
他们都懂得使用保护措施，甚至家长知道他们在约会之后，都会提醒一句。因为…
…他们家长也是那么过来的。
我真的觉得这样不好。可是看看他以及周围的外国朋友，现在都婚恋观正常，收入
稳定，人品良好。于是，我也说不出这样有什么不好了，毕竟他们并没有因此堕落。反
观中国，倒是非常值得深思。那些在中学时代受到抑制的青少年，往往在大学时期突然
放纵，耽误了大好前程。
2、a... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
qwxqwsean (qiu) 于 (Thu Jan 19 15:26:08 2012, 美东) 提到:
西餐是啥，这里指的是我在美国生活工作学习这约十年所接触的所有非中餐。
洋人在解决他们自己的饮食方面， 真的是先天痴呆。
现在我在一超高档厨房做洗碗工进一步深化了我对西餐的感性认识。
☆─────────────────────────────────────☆
seaway (海之歌) 于 (Thu Jan 19 15:29:35 2012, 美东) 提到:
具体说说？
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dongbeiren2 (东北人) 于 (Thu Jan 19 15:32:59 2012, 美东) 提到:
西餐还是方便。
准备一顿饭的时间差不多， 但是省事很多。
从超市买回来的牛肉， 直接拿肉锤捶打几下， 洒点盐和pepper放烤箱里一烤， 就可
以回来上网了。 晚餐牛排， 然后再削些薄片做个sandwich， 明天的... 阅读全帖 |
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l********n
发帖数: 50 | 33 1、about初夜年龄
在我的拷问下（我经常好奇地拷问他这个那个……汗~），他大爆料外国人的初夜故事~
~听起来他们真的尝试得比较早。可是看看论坛里许多帖子，也就知道中国人也不晚啊
，还有社会上频频传出的少女怀孕堕胎事件，觉得这事咱们国人还真是愿意和国际接轨
啊……
BF也是个80后，虽然眼看就要30了，哈哈。他初夜是17岁。我惊呼：这么早！我指责他
说，你那么小懂什么呀，怎么能这么轻易就把自己交出去。
他回答：轻易？不不不，她当时是我的女朋友。
也许在老外眼中，轻易与否跟年龄无关，如果在Party上喝醉了乱搞，确实是轻易的。
据他说，男生都差不多是他那个年龄尝试第一次。女孩子就更早一些，提前到15岁左右
。（难以接受ing~）
他们都懂得使用保护措施，甚至家长知道他们在约会之后，都会提醒一句。因为……他
们家长也是那么过来的。
我真的觉得这样不好。可是看看他以及周围的外国朋友，现在都婚恋观正常，收入稳定
，人品良好。于是，我也说不出这样有什么不好了，毕竟他们并没有因此堕落。反观中
国，倒是非常值得深思。那些在中学时代受到抑制的青少年，往往在大学时期突然放纵
，耽误了大好前程。
2、a... 阅读全帖 |
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t**h
发帖数: 229 | 34 《大隐》第六集
书名：大隐06
作者：血珊瑚
出版：河图出版有限公司
出版日期：2011/9/8
简介：
在各自为未来发展定调后，尼斯和路克等人组建「玫瑰十字团」，而对卡奥尼的建
设也在如火如荼的进行。但接踵而来的新麻烦和腓特烈公爵的徵召令，却可能使得众人
在卡奥尼投入的心血付之东流，为此，众人不得不硬着头皮上战场。
虽然得不到腓特烈公爵的青睐，但幸运的是，菲利普王子也在参战的队伍中。战争
开打在即，尼斯将迎来人生中的第一场战争！
目录：
第一章 流浪者
第二章 坏消息
第三章 战前准备
第四章 觐见
第五章 初战
正文：
第一章 流浪者
天空阴沉沉的，如鹅毛般的大学随风飘舞，楼上、树上、房顶和地面上，早已堆起
吼吼的积雪，整个世界一下子变成白色。
因为下雪，所有的房子都紧闭着，别说是门，就是连窗户都不敢露出一丝缝隙，唯
恐寒风会转进来。
很多房子的烟囱都冒着轻烟，在这样寒冷的天气里，如果不用壁炉，日子绝对会非
常难过。
但是这样的冰天雪地下，居然有很多人露宿街头。他们蓬头垢面，身上裹着用碎布
拼起来的毯子。那些毯子全都脏的厉害，黑漆漆的看不出来原来的颜色，靠近一点，还
可以闻到一股臭... 阅读全帖 |
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s********d
发帖数: 443 | 35 第一章流浪者
天空阴沉沉的，如鹅毛般的大雪随风飘舞，楼上、树上、房顶和地面上，早已堆起
厚厚的积雪，整个世界一下子变成白色。
因为下雪，所有的房子都紧闭着，别说是门，就是连窗户都不敢露出一丝缝隙，唯
恐寒风会钻进来。
很多房子的烟囱都冒着轻烟，在这样寒冷的天气里，如果不用壁炉，日子绝对会非
常难过。
但是这样的冰天雪地下，居然有很多人露宿街头。他们蓬头垢面，身上裹着用碎布
拼起来的毯子。那些毯子全都脏的厉害，黑漆漆的看不出来原来的颜色，靠近一点，还
可以闻到一股臭味。
每到冬天，就会有大量的流浪者会聚集在教堂或者修道院的四周。原因很简单，教
会每天施舍两次食物，有时候是面糊，有时候也会给黑面包。靠着这两类食物，他们勉
强可以熬过这个冬天。
突然，前面一阵骚动，那些流浪者一个个从地上爬起来。
“怎么了？不是已经施舍过一次了？难道今天是什么节日？”
“管他的！快过去抢位置，要是晚了，说不定就没有了。”
原本一片寂静的教堂门口顿时变得喧闹起来。
街口果然有十几辆大车一字排开，不过大部分的车都空着，只有第一辆装满了黑面
包。车上的人正将黑面包扔进锅里，兑上水，搅成稀糊。
梅特洛站在大车上，他扯... 阅读全帖 |
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c********1
发帖数: 517 | 36 坑王系列
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1、about初夜年龄
在我的拷问下（我经常好奇地拷问他这个那个……汗~），他大爆料外国人的初夜
故事~~听起来他们真的尝试得比较早。可是看看论坛里许多帖子，也就知道中国人也不
晚啊，还有社会上频频传出的少女怀孕堕胎事件，觉得这事咱们国人还真是愿意和国际
接轨啊……
BF也是个80后，虽然眼看就要30了，哈哈。他初夜是17岁。我惊呼：这么早！我指
责他说，你那么小懂什么呀，怎么能这么轻易就把自己交出去。
他回答：轻易？不不不，她当时是我的女朋友。
也许在老外眼中，轻易与否跟年龄无关，如果在Party上喝醉了乱搞，确实是轻易
的。据他说，男生都差不多是他那个年龄尝试第一次。女孩子就更早一些，提前到15岁
左右。（难以接受ing~）
他们都懂得使用保护措施，甚至家长知道他们在约会之后，都会提醒一句。因为…
…他们家长也是那么过来的。
我真的觉得这样不好。可是看看他以及周围的外国朋友，现在都婚恋观正常，收入
稳定，人品良好。于是，我也说不出这样有什么不好了，毕竟他们并没有因此堕落。反
观... 阅读全帖 |
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c********1
发帖数: 517 | 37 坑王系列
http://www.mitbbs.com/pc/pccon_7243_130123.html
1、about初夜年龄
在我的拷问下（我经常好奇地拷问他这个那个……汗~），他大爆料外国人的初夜
故事~~听起来他们真的尝试得比较早。可是看看论坛里许多帖子，也就知道中国人也不
晚啊，还有社会上频频传出的少女怀孕堕胎事件，觉得这事咱们国人还真是愿意和国际
接轨啊……
BF也是个80后，虽然眼看就要30了，哈哈。他初夜是17岁。我惊呼：这么早！我指
责他说，你那么小懂什么呀，怎么能这么轻易就把自己交出去。
他回答：轻易？不不不，她当时是我的女朋友。
也许在老外眼中，轻易与否跟年龄无关，如果在Party上喝醉了乱搞，确实是轻易
的。据他说，男生都差不多是他那个年龄尝试第一次。女孩子就更早一些，提前到15岁
左右。（难以接受ing~）
他们都懂得使用保护措施，甚至家长知道他们在约会之后，都会提醒一句。因为…
…他们家长也是那么过来的。
我真的觉得这样不好。可是看看他以及周围的外国朋友，现在都婚恋观正常，收入
稳定，人品良好。于是，我也说不出这样有什么不好了，毕竟他们并没有因此堕落。反
观... 阅读全帖 |
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m***o
发帖数: 17656 | 38 支持版大组织的活动，上几个火鸡做的菜肴：
说到火鸡，很多人中国人都会说，难吃，不好吃。又到了火鸡季节，不吃，总觉得没有
过节，前几年每年总是烤整只火鸡，今年买几只巨大火鸡，解剖开来，用各种烹调方法
转着玩。
感恩节前的到店里订了一只近十八磅的冰冻火鸡，放在店里化冻四天，四天后店里给分
成八大块：腿、后背、胸脯、翅膀、还有不少脖子、后背的骨头大块。注意了有经验的
肉铺店一定知道，冰冻火鸡不能放室温下化冻，要在摄氏零度左右化冻，按照每天化2-
3磅的速度估算几天后可以取货。
这是刚刚取回来的，火鸡内腔周围还有很多小冰块，估算的化冻时间正好。
1.红烧
一只撕了皮的后背、一只翅膀，用中国传统的红烧方法，大火烧开，撇沫，加调料、酱
油，中火烧一个小时后，大火收汤。一点汤汁用来拌面。
2.烤鸡
一只翅膀、撕下的皮，放蒜粉、洋葱粉、糖、盐、黑胡椒粉、意大利seasoning腌制4小
时，面粉中放少量糖、盐、蒜粉、洋葱粉，拌匀后，火鸡裹粉，放400华氏烤箱烤25分钟
，翻面继续烤25分钟
皮切小块，沾西红柿酱吃。火鸡皮比较厚肥，用煎炸烤把油去掉一些，油腻度大大降低
3.腌鸡/风鸡
盐、花椒、八角炒好... 阅读全帖 |
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m***o
发帖数: 17656 | 39 感恩节吃火鸡了吗？这是我今年做的火鸡套餐。
说到火鸡，很多人中国人都会说，难吃，不好吃。又到了火鸡季节，不吃，总觉得没有
过节，前几年每年总是烤整只火鸡，今年买几只巨大火鸡，解剖开来，用各种烹调方法
转着玩。
感恩节前的到店里订了一只近十八磅的冰冻火鸡，放在店里化冻四天，四天后店里给分
成八大块：腿、后背、胸脯、翅膀、还有不少脖子、后背的骨头大块。注意了有经验的
肉铺店一定知道，冰冻火鸡不能放室温下化冻，要在摄氏零度左右化冻，按照每天化2-
3磅的速度估算几天后可以取货。
这是刚刚取回来的，火鸡内腔周围还有很多小冰块，估算的化冻时间正好。
1.红烧
一只撕了皮的后背、一只翅膀，用中国传统的红烧方法，大火烧开，撇沫，加调料、酱
油，中火烧一个小时后，大火收汤。一点汤汁用来拌面。
2.烤鸡
一只翅膀、撕下的皮，放蒜粉、洋葱粉、糖、盐、黑胡椒粉、意大利seasoning腌制4小
时，面粉中放少量糖、盐、蒜粉、洋葱粉，拌匀后，火鸡裹粉，放400华氏烤箱烤25分钟
，翻面继续烤25分钟
皮切小块，沾西红柿酱吃。火鸡皮比较厚肥，用煎炸烤把油去掉一些，油腻度大大降低
3.腌鸡/风鸡
盐、花椒、八角炒... 阅读全帖 |
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a*****8
发帖数: 2957 | 40 巴黎北部地方今天仍然存在吃狗的文化。事实上直到今天，在巴黎市内你仍然能偶然看
到吃狗的现象。会烹饪狗肉的人往往以此自豪，而吃的人也会出于物以稀为贵的心理吃
得津津有味。法国人的狗肉料理大多以白煮为主，但偶尔也会有像烤鸡那样的做法。事
实上很多住在韩国的法国人一开始就对狗肉表现出浓厚的兴趣。
狗的毛皮：19世纪的法国人用狗的皮做风笛（薇注：其实底比斯人，爱尔兰人，苏格兰
人都会用狗皮做风笛。）。在普瓦图，直到1950年人们还习惯把狗的毛皮衬在长靴里
维克多・雨果（薇注：这个名字^^）-(Victor Hugo)也同样在巴黎被包围的1872
年里，在他的著作《恐怖的手》中这样记述道：「肚子里现在就好像有一条诺亚方舟，
从正经的肉到可爱的肉,从猫的肉到狗的肉，从恶魔到外国的矮人，什么都在肚子里了
古斯塔夫.伏罗伯特(Gustave Flaubert, 1862): 在他的著作《樱桃(Salammbô)
》中这样写道：「桌上摆满了肉类……用塞满梨和橄榄的丁末的淡红色的小
狗肉做成的迦太基风格的菜肴特别令人难忘。」
查尔斯・罗兰特(... 阅读全帖 |
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b****a
发帖数: 4465 | 41 中国菜-是一个广阔的天地！并在全国不同地区显着不同，不同的！据了解，每个省都
有区别。
在中国，有很多不同类型的吃法，符合不同的预算。不管是路边小馆或者咖啡馆或者大
饭店，甚至快餐。让我们来看看，您可以在中国如何订购食品和吃到什么。如果你吃过
他们的圣诞沙拉，那么肯定想起来就会流口水
大概价格乘以10是卢布，乘以6分等于美元——炒饭
面条是非常的方便，根据配料不同有时候会慢一点，有些比较辣。
显而易见的炒饭也是如此流行，里面通常会添加肉，鸡，鱼，蔬菜，或者任何你能想到
的配料
整个快餐店的基础食谱就是米饭和面条，土豆在这里比较少见
汤，有些会加肉，根据配料价格15到20元
更为流行的食物是饺子，各种各样的形状和配料。开始我比较担心，后来尝试了一下，
不错
一般地说，我必须说中国菜就是一张彩票，你永远不知道它是什么样的美味
朴素简单的中国路边饭馆，我们经常在这样的地方吃饭.
这里实际上很便宜，也好吃，总之这里比起俄罗斯的饭店更亲民.
简单的咖啡馆不管招牌是什么，都可以点到饭菜。往往都有一些标准菜单，米饭，肉，
蔬菜都有
这种大盆菜有羊羔肉和蔬菜，可以供两三个人吃，另外这里的米饭居然无限量... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 大使官邸如何请厨师
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 17 06:39:51 2017, 美东)
http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后，竟然收到两百多份申请。这两百多人中，简历明晰、逻
辑清楚的，有二十人左右。其中能以英文为工作语言的，又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言，在外交界可是金科玉律。种种外交场合上，如大使到
任和离任的迎送，各使团举办的国庆招待会，大使夫人茶叙，与驻在国士绅贤能的亲善
交流会，莫不是觥筹交错，先吃后奏。
大使官邸是大使的住所，也是工作场所，时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉，其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世，有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则，就只有自求多福了。
离家上大学时，家母担心我挨饿，临行前亲授川菜二十道。当时不以为然，后... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 43 http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后，竟然收到两百多份申请。这两百多人中，简历明晰、逻
辑清楚的，有二十人左右。其中能以英文为工作语言的，又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言，在外交界可是金科玉律。种种外交场合上，如大使到
任和离任的迎送，各使团举办的国庆招待会，大使夫人茶叙，与驻在国士绅贤能的亲善
交流会，莫不是觥筹交错，先吃后奏。
大使官邸是大使的住所，也是工作场所，时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉，其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世，有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则，就只有自求多福了。
离家上大学时，家母担心我挨饿，临行前亲授川菜二十道。当时不以为然，后来出国求
学工作，果真时常有饥肠辘辘但手无下面之力的同胞来家蹭饭，也因此收获不少友谊。
一向自己动手，大使官邸请厨师怎会关鄙人的事？这要说到初识外子时的情景。
那时，一群高谈阔论的年轻人在一起看一部黑金政治片。大家都觉得精彩... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 44 你娃多大啊？
菜可以切小丁然后蒸烂啊，苹果切丁煮一下。
曾经做过一系列肉菜饼：
原料：根茎类的蔬菜一份，我最常做的就是西兰花、胡萝卜，acorn squash，南瓜这些
，在煮米饭的时候电饭锅上面架蒸笼一起蒸烂，然后放碗里用叉子压一压，加入一个鸡
蛋，1/4cup面粉，一点牛奶搅成面糊，放到平底锅里就摊成饼了，撕成小块娃就可以直
接抓着吃。
娃小的时候吃肉主要是烤排骨或者是烤鸡的鸡腿（嘴叼，不吃鸡胸肉）。
排骨买一整扇，st. Louis style的rib最好吃，用盐和胡椒腌一夜，第二天烤箱250度
，烤4个小时。这样的肉很嫩，把排骨之间的肉给娃撕下来吃，因为没有啥调料，味道
淡。我娃最多的时候一顿能吃3根排骨，半夜起来拉屎，很不可取。
烤的过程中还可以带娃出去玩，都不用管，回来就可以直接开饭。俺娃第一次吃这样做的肉是在八、九个月大的时候吧。之前的蛋白质摄入主要是豆制品，豆腐切小丁煮一下就抓着吃。从那之后就再也不吃糊糊了。
当然最开始吃辅食的时候还是吃糊糊的。
米饭捏一下成小球自己抓着吃，馒头、面包撕成块抓着吃。
叶子菜到了挺大的之后才开始吃的，至少一岁吧，俺娃长牙很晚，咬不动纤维，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 坐标德国。学校唯一的一个大食堂中午晚上都开，提供热菜，品种不少。各个学院的小
食堂只有中午开。但是就大食堂而言，仍然明显中午生意兴荣，晚上总是门可罗雀。曾
问过德国同学，很多人表示一天吃两顿热菜太多了，会胖死的。我试了一下，真的，2
个月重了15斤，一点都不夸张。。
我不过是每次都点了带肉的套餐，有时加个饭后甜点。很多留学生同学连续吃食堂都会
体重飙升。因为那菜的热量真的很过分啊，国内的猪排都是拍扁了给你的，他们不拍，
有手指那么厚，一大块结实啊，有时里面还夹火腿，面上糊奶酪，最后裹粉油炸，别说
，还真好吃。
主食就是土豆土豆土豆，又是各种结实。有时候甚至直接半只烤鸡加薯条，这样的饭一
天2顿，你胖不胖？不过好在由于饮食蛋白质含量比较高，所以（自我感觉）不是虚胖
，是壮实，嗯。所以德国人晚上吃面包，而且肉很少，是因为中午吃够了，再吃就要坏
事了。至于为什么蔬菜也吃得很少，我推测是因为肉本身营养还是比较全面的，吃足够
的肉其实就对蔬菜的营养依赖没那么强了。给德国饮食洗个地，我觉得他们的料理虽然
粗旷且毫无美感，但其实味道还是不错的（前提是你喜欢吃肉），比我在美国吃到的明
显口味更细腻。
... 阅读全帖 |
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C******y
发帖数: 2007 | 46 能贴啊，我顺手转过来吧
美味休斯顿--上篇
来源： 宗锐的日志
受到花花大侠的撞车指南的启发，我觉得写个餐馆指南，尤其现在每天面临失业的压力
，不知道还能在休斯顿呆多久，我就先攒点人品，造福群众。以后大家来休斯顿，也可
以多点选择，不必总是去中国城吃饭。相信中国城地区的餐厅大家都知道，这里我就不
赘述了，只说其他国家地区和风味的。我只说 authentic & exotic 的餐厅。厨师一定
要是那个国家的，服务员说着带有那个国家口音的英语，最好连帮你停车的小哥哥都是
那个国家来的。每个餐厅的具体地点大家自己去 Google ，我也不慢慢打了。
先做背景介绍。 Houston ，休斯顿 是美国第 4 大城市（前三名依次为纽约，洛杉矶
，芝加哥）。火箭城位于 Harris County 中心，也是 Houston–Sugar Land–Baytown
组成的大都会地区的经济中心。这是美国第 6 大的大都会地区，总计人口约为 6 百
万。由于石油工业和航运工业，休斯顿地区的人口组成非常多样化，各个国家的移民和
临时务工人员都有，人口的多样性也给休斯顿带来很多充满异国情调的菜馆。
菜馆一般分... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 23939 | 47 "昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子：
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖 |
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x**n
发帖数: 12542 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
Beijing (我是猪--听说猪是被祝福的) 于 (Thu Apr 19 14:06:35 2012, 美东) 提到:
八宝鸭子太扎实
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xlin (散护/游医/月嫂/码农) 于 (Thu Apr 19 14:07:21 2012, 美东) 提到:
我有转炉可以做八珍烤鸡。好几年没做了。
☆─────────────────────────────────────☆
zhiwei (咱爷们儿) 于 (Thu Apr 19 14:07:57 2012, 美东) 提到:
野餐的时候你就做这个.
☆─────────────────────────────────────☆
zhiwei (咱爷们儿) 于 (Thu Apr 19 14:08:20 2012, 美东) 提到:
你要减肥了.
☆─────────────────────────────────────☆
george9900... 阅读全帖 |
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l*****o
发帖数: 26631 | 49 原先的帖子都快变成吵架贴了，还是重新开一个写。另外也具体说说背景。
我的体重处于正常范围内，但是接近于胖的那端。 基本上一直都很稳定，高中到现在
奔三十了，非减肥期间也就在4，5磅之间波动。一直想要减肥，尝试过很多种方法，不
过一旦结束，回复正常饮食，立马又回到原先的体重去了。所以我觉得我平时习惯的“
正常”饮食需要改变。 鉴于我需要改变的是习惯，是以后能长期坚持的饮食方法，所
以我决定总结自己的习惯，尽量改变能改变的部分。 以前失败的减肥经历让我更好的
认清了自己，什么我能做到，什么做不到， 所以我这次会去坚持那些我能做到的，以
达到长期的目的。
平时的吃法：
不忌口，什么都喜欢吃，食欲很好，什么都吃的很香，中饭晚饭基本上都得有菜有肉有
主食。
这点改不了
吃饭飞快，总是吃到很撑
这个可以改，以后每次吃饭要细嚼慢咽，不能吃到很撑
吃零食没有控制，喜欢吃坚果，经常一次性吃掉一大包，水果也是，买一大包樱桃绝对
会一次性吃掉。
这个发现我只能控制住在店里的时候不买，买回家后绝对无法控制住不吃。
要吃热的
喜欢热气腾腾的食物，大部分是生冷的无法接受。
吃的欲望强烈
就是馋！如果没吃满足的话后... 阅读全帖 |
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b****r
发帖数: 17995 | 50 本版1%来科普一下，这些店实际上在美国算是个什么档次的？
【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: ColdBody (生当作人杰，死亦为鬼雄), 信区: Texas
标 题: Re: 休斯顿的非中餐美食___________转载自豆瓣社区.
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 8 20:52:21 2012, 美东)
能贴啊，我顺手转过来吧
美味休斯顿--上篇
来源： 宗锐的日志
受到花花大侠的撞车指南的启发，我觉得写个餐馆指南，尤其现在每天面临失业的压力
，不知道还能在休斯顿呆多久，我就先攒点人品，造福群众。以后大家来休斯顿，也可
以多点选择，不必总是去中国城吃饭。相信中国城地区的餐厅大家都知道，这里我就不
赘述了，只说其他国家地区和风味的。我只说 authentic & exotic 的餐厅。厨师一定
要是那个国家的，服务员说着带有那个国家口音的英语，最好连帮你停车的小哥哥都是
那个国家来的。每个餐厅的具体地点大家自己去 Google ，我也不慢慢打了。
先做背景介绍。 Houston ，休斯顿 是美国第 4 大城市（前三名依次为纽约，洛杉矶
，芝加哥... 阅读全帖 |
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