n**n
发帖数: 1489 | 1 把茶叶蛋高价卖出去
蛋你别吃，我把茶叶捞起来晒干了再给你泡茶！”
吃的茶叶蛋。丈夫老郑爱喝茶，家里茶叶很多，但大多有漂亮的礼品包装，黄女士觉得
贵重，不敢动。突然，她发现一包牛皮纸裹的茶叶扔在桌上。
了茶？此时，黄女士的声音从厨房传来，“老公，我今天煮的茶叶蛋特别好，特别香，
快来尝尝。”
肉’啊！”黄女士讶异，“牛肉？牛皮纸裹起来的这包不是牛肉，是茶叶啊！”郑先生
欲哭无泪，那是现在市面上有钱也难买的武夷岩茶中的珍品，自己费了九牛二虎之力才
从朋友那里交换而来。他怒火中烧，质问妻子为何乱动他东西。
老公吃，她哪知道牛皮纸裹的是好茶叶。心想自己好心遇上驴肝肺，她撂下狠话，“这
蛋你别吃，我帮你把茶叶都捞起来，晒干了再给你泡茶！” |
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a**e
发帖数: 8800 | 2 没多贵吧？我91年喝的毛尖就是快800块一斤的。
蛋你别吃，我把茶叶捞起来晒干了再给你泡茶！”
吃的茶叶蛋。丈夫老郑爱喝茶，家里茶叶很多，但大多有漂亮的礼品包装，黄女士觉得
贵重，不敢动。突然，她发现一包牛皮纸裹的茶叶扔在桌上。
了茶？此时，黄女士的声音从厨房传来，“老公，我今天煮的茶叶蛋特别好，特别香，
快来尝尝。”
肉’啊！”黄女士讶异，“牛肉？牛皮纸裹起来的这包不是牛肉，是茶叶啊！”郑先生
欲哭无泪，那是现在市面上有钱也难买的武夷岩茶中的珍品，自己费了九牛二虎之力才
从朋友那里交换而来。他怒火中烧，质问妻子为何乱动他东西。
老公吃，她哪知道牛皮纸裹的是好茶叶。心想自己好心遇上驴肝肺，她撂下狠话，“这
蛋你别吃，我帮你把茶叶都捞起来，晒干了再给你泡茶！” |
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T******e
发帖数: 18290 | 3 8000真的只算小贵
蛋你别吃，我把茶叶捞起来晒干了再给你泡茶！”
吃的茶叶蛋。丈夫老郑爱喝茶，家里茶叶很多，但大多有漂亮的礼品包装，黄女士觉得
贵重，不敢动。突然，她发现一包牛皮纸裹的茶叶扔在桌上。
了茶？此时，黄女士的声音从厨房传来，“老公，我今天煮的茶叶蛋特别好，特别香，
快来尝尝。”
肉’啊！”黄女士讶异，“牛肉？牛皮纸裹起来的这包不是牛肉，是茶叶啊！”郑先生
欲哭无泪，那是现在市面上有钱也难买的武夷岩茶中的珍品，自己费了九牛二虎之力才
从朋友那里交换而来。他怒火中烧，质问妻子为何乱动他东西。
老公吃，她哪知道牛皮纸裹的是好茶叶。心想自己好心遇上驴肝肺，她撂下狠话，“这
蛋你别吃，我帮你把茶叶都捞起来，晒干了再给你泡茶！” |
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Y***o
发帖数: 4135 | 4 你们都喝八千一斤的茶？
蛋你别吃，我把茶叶捞起来晒干了再给你泡茶！”
吃的茶叶蛋。丈夫老郑爱喝茶，家里茶叶很多，但大多有漂亮的礼品包装，黄女士觉得
贵重，不敢动。突然，她发现一包牛皮纸裹的茶叶扔在桌上。
了茶？此时，黄女士的声音从厨房传来，“老公，我今天煮的茶叶蛋特别好，特别香，
快来尝尝。”
肉’啊！”黄女士讶异，“牛肉？牛皮纸裹起来的这包不是牛肉，是茶叶啊！”郑先生
欲哭无泪，那是现在市面上有钱也难买的武夷岩茶中的珍品，自己费了九牛二虎之力才
从朋友那里交换而来。他怒火中烧，质问妻子为何乱动他东西。
老公吃，她哪知道牛皮纸裹的是好茶叶。心想自己好心遇上驴肝肺，她撂下狠话，“这
蛋你别吃，我帮你把茶叶都捞起来，晒干了再给你泡茶！” |
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v***r
发帖数: 1046 | 5 一锅茶叶蛋要用一斤茶叶，这个败家娘们
蛋你别吃，我把茶叶捞起来晒干了再给你泡茶！”
吃的茶叶蛋。丈夫老郑爱喝茶，家里茶叶很多，但大多有漂亮的礼品包装，黄女士觉得
贵重，不敢动。突然，她发现一包牛皮纸裹的茶叶扔在桌上。
了茶？此时，黄女士的声音从厨房传来，“老公，我今天煮的茶叶蛋特别好，特别香，
快来尝尝。”
肉’啊！”黄女士讶异，“牛肉？牛皮纸裹起来的这包不是牛肉，是茶叶啊！”郑先生
欲哭无泪，那是现在市面上有钱也难买的武夷岩茶中的珍品，自己费了九牛二虎之力才
从朋友那里交换而来。他怒火中烧，质问妻子为何乱动他东西。
老公吃，她哪知道牛皮纸裹的是好茶叶。心想自己好心遇上驴肝肺，她撂下狠话，“这
蛋你别吃，我帮你把茶叶都捞起来，晒干了再给你泡茶！” |
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b***n
发帖数: 13455 | 6 天价个P！ 哥喝的都是1万以上一两的
蛋你别吃，我把茶叶捞起来晒干了再给你泡茶！”
吃的茶叶蛋。丈夫老郑爱喝茶，家里茶叶很多，但大多有漂亮的礼品包装，黄女士觉得
贵重，不敢动。突然，她发现一包牛皮纸裹的茶叶扔在桌上。
了茶？此时，黄女士的声音从厨房传来，“老公，我今天煮的茶叶蛋特别好，特别香，
快来尝尝。”
肉’啊！”黄女士讶异，“牛肉？牛皮纸裹起来的这包不是牛肉，是茶叶啊！”郑先生
欲哭无泪，那是现在市面上有钱也难买的武夷岩茶中的珍品，自己费了九牛二虎之力才
从朋友那里交换而来。他怒火中烧，质问妻子为何乱动他东西。
老公吃，她哪知道牛皮纸裹的是好茶叶。心想自己好心遇上驴肝肺，她撂下狠话，“这
蛋你别吃，我帮你把茶叶都捞起来，晒干了再给你泡茶！” |
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t********r
发帖数: 4908 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
kekeland (IMN) 于 (Wed Jul 14 14:15:32 2010, 美东) 提到:
我家长期就是冰牛奶半杯加:
烤面包一片 或
蒸鸡蛋一碗 或
chicken nuggets 2-3 块
想换换, 看大家都有什么经验?
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rcf (hello world) 于 (Wed Jul 14 14:16:25 2010, 美东) 提到:
cereal , milk and yogurt
☆─────────────────────────────────────☆
aily (节网中) 于 (Wed Jul 14 14:16:27 2010, 美东) 提到:
我家长期是
是温牛奶半杯加烤面包一片 .....
☆─────────────────────────────────────☆
kekeland (IMN) 于 (Wed Jul 14 14:28:03 2010, ... 阅读全帖 |
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v*******e
发帖数: 3714 | 9 【看德国人煮鸡蛋】作者：海 宁
看德国人煮鸡蛋
出国之前，读德方寄来的关于日常生活的小册子，在“德国的饮食”标题下面
，开篇头两句话是这样写的：德国人并不只是吃香肠，德国人也吃鸡蛋、牛奶、面
包和蔬菜。对这话我有点哭笑不得。更让人摸不着头脑的是得出结论的第三句：德
国饮食属于世界上最为丰富多彩的饮食之一。几年下来光看看德国人煮鸡蛋，我不
敢苟同这“丰富多彩”的形容。
德国鸡蛋论个儿卖，每10个鸡蛋整整齐齐放在用旧纸浆做的小盒里，全部小头
朝上，每个蛋上用红墨水齐整喷着生产批号。这符合德国人常说的一句成语：“一
切按秩序”。这种鸡蛋的包装方式可以连续把鸡蛋堆放到一两米高。鸡蛋的壳很厚
，磕鸡蛋的时候有很实在的感觉。鸡蛋价格有两种，大个的鸡蛋一盒大约是0.6欧
元，是大鸡场出的，是普通鸡蛋；小个的鸡蛋大约是一盒1.5欧元，称为生态鸡蛋
，相当于柴鸡蛋。
我住的地方各国学生都有，当然也有德国学生。看德国人做鸡蛋，很有助于了
解德国人性格。有一天，住我斜对门的德国小伙子凯文表情严肃地站在拐角后灶旁
，守着一口中号锅，火开得很大，不知在烧什么，他对我哈罗一声， |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 精心准备了一个多月，湖南卫视元宵喜乐会盛宴将于2月6日19时30分与观众见面。今年的湖南台元宵节喜乐会，将带给观众怎样的惊喜，本报为读者提前揭秘。
本山派“丫蛋夫妇”助阵
作为充满欢笑和快乐的元宵喜乐会，精彩的语言类节目自然必不可少。今年元宵喜乐会虽然赵本山因病缺席，但他钦点爱徒丫蛋夫妇第三次助阵元宵喜乐会，更加证明了他对湖南卫视的深厚感情，这也是丫蛋自从去年11月份升级为妈妈之后的复出首秀。而由周卫星和三湘第一美女何晶晶组成的“卫晶组合”也将亮相，形成南北喜剧对垒之势。是南派的小品《欢喜冤家》更逗笑观众，还是丫蛋夫妇的《泰坦尼克》版东北二人转更出奇制胜，只能拭目以待。
新《还珠》卖汤圆《宫2》唱经典
元宵晚会的舞台上，怎么能少了热闹喜庆的歌舞，今年的歌曲串烧导演组也请到了在湖南卫视荧屏上热播的新《还珠》和《宫2》的主演，新版小燕子、紫薇、尔康、五阿哥这次和汤圆耗上了，不仅合唱《汤圆歌》，还将赵薇版的《有一个姑娘》直接改成《有一个汤圆》，歌词定会笑坏观众肚皮。《宫2》剧组走的则是温婉抒情路线，观众熟悉的经典曲目《爱的供养》《佛说》《相思曲》等都会以串烧的形式出现，看现代版“怜儿”动情歌... 阅读全帖 |
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l******0
发帖数: 2248 | 11 我娃不爱鸡蛋，儿医说尽量给娃吃。
蒸蛋，吃了几天不吃了，现在看见蒸蛋就发脾气。
白煮蛋，偶尔拌在饭和面里吃几口。
蕃茄炒蛋，吃蕃茄把鸡蛋吐了。
愁死人了，请问妈妈们怎么给娃吃蛋？ |
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M******n
发帖数: 978 | 12 怎么吃蛋又是我的一个心病. 这孩子和别的孩子不太一样的就是死活不肯吃蛋.炖蛋不
吃,煮蛋不吃....我总是把蛋混在饭里,还不能让他知道,一知道了,马上呕出来 |
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w*****0
发帖数: 86 | 13
羡慕死啦！我们口水流成河，你还嫌难剥皮！鸡蛋太新鲜了鸡蛋内皮和蛋白粘连紧密，
利用热胀冷缩的原理，煮熟后马上用冷水冲泡，并用勺子敲击蛋皮使其出现小裂口，冷
水进入蛋皮和蛋白之间，就很好剥皮了。如果鸡蛋多，就把鸡蛋连同冷水放在塑料盒子
里，盖紧盒盖，来回晃动，鸡蛋互相碰撞使其冷水进入裂口。这个方法不仅鸡蛋连鹌鹑
蛋，鸽子蛋都很容易剥皮了。 |
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s********r
发帖数: 2308 | 14 一直觑觎lodge的那款大铁板。不过一直没下决心。有人用那个东西么？
话说，如果不怎么吃bacon（太不健康），不需要在铁板上grill的话（这种冒烟项目一
律室外），这玩艺除了煎蛋摊饼没啥用吧？
俺老婆肯定是反对的，因为太沉。而且俺家的抽油烟机是那种坑爹往island底下抽风的
破玩艺。油烟大的东西不行。
不过俺本人超爱吃蛋，大学的时候天天吃白煮蛋+豆腐乳可以每天吃10几个连续吃几个
月。出国后很长一段单身生活都是靠荷包蛋、蛋炒饭、番茄炒蛋活下来的。可能是我太
能吃蛋，所以现在孩子跟鸡蛋有仇，吃蛋如吃药。 |
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i****n
发帖数: 13151 | 15 Y的，都降价了，，，，那个蒸蛋器买的时候138
强烈推荐！俺娘喜欢蒸蛋，但是自己蒸要是蒸不好就囧了
但是这个蒸蛋器太强大了，煮蛋，煎蛋，蒸蛋N合一
想控制到什么地步就什么地步，嫩的，老的，中等的，想吃什么的就做什么哒！ |
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b*******y
发帖数: 12791 | 16 最拿手，各种做法的鸡蛋：炒蛋，焖蛋，煮蛋，蒸蛋，蛋花汤。
最费劲：烤鸭。因为不太会擀面皮，做春饼很痛苦 |
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J******s
发帖数: 7538 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
stonebench (stonebench) 于 (Mon May 9 16:27:55 2011, 美东) 提到:
蛋和鸡的先后问题是一个假问题。
但蛋和鸡的关系用来类比小乘与大乘的关系却比较贴切。
大乘是在小乘基础上发展起来的。大乘中有小乘的影子，但小乘思想已经不是大乘的主
体。
小乘要维护自身的法体，区分小大之别无可厚非。
但试图把大小乘完全割裂开来，彻底否定对方的观点是不可取的。因为两者加在一起才
是完整的佛法的发展。
☆─────────────────────────────────────☆
JeanIris (Iris) 于 (Mon May 9 16:40:49 2011, 美东) 提到:
大小乘不是鸡和蛋的关系！
你这个不是圆融，你这个是直接模糊概念给出一个你自己觉得颇符合道德的解释！
☆─────────────────────────────────────☆
stonebench (stonebench) 于 (Mon May 9 16:45:... 阅读全帖 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】爱心蛋饺
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 17 00:18:44 2011, 美东)
这个是个技术活，偶做的不好。。。。呜呜呜呜
1.馅子
买的肉馅，回来又切了切
切碎白菜和葱花跟肉馅一起搅
放点盐，胡椒粉，生抽，老抽
2.鸡蛋皮
生粉2勺，加水搅匀，做汤状
3个鸡蛋打碎，搅匀，倒入生粉汤再搅匀
3.开始
准备一小碗油和一个大钢勺
失败就失败在勺子上，一个够大但是不够深，一个够深但是不够大
煤气炉开小火，用油浸满勺子，然后油再倒回去
放火上烤勺子，要足够热哦，然后放小火
然后弄一勺鸡蛋汤放进大勺子，赶紧转一转形成蛋饼状，小火哦
六分熟的时候准备一小勺馅子放进去
继续加热，可以看到边缘的蛋饼微微翘起
拿筷子揪住一边，盖过来，像包水饺一样，捏紧，拿下
4.后期处理
弄好的饺子有N种吃法，可以蒸，可以煎，可以做汤
很多都弄碎了，弄碎的我就蒸了
不碎的煮了做汤，放了盐和香菜
5.心得
绝对的技术活，第一次做，没啥经验，碎了不少
一则是大勺子一定... 阅读全帖 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】爱心蛋饺
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 17 00:18:44 2011, 美东)
这个是个技术活，偶做的不好。。。。呜呜呜呜
1.馅子
买的肉馅，回来又切了切
切碎白菜和葱花跟肉馅一起搅
放点盐，胡椒粉，生抽，老抽
2.鸡蛋皮
生粉2勺，加水搅匀，做汤状
3个鸡蛋打碎，搅匀，倒入生粉汤再搅匀
3.开始
准备一小碗油和一个大钢勺
失败就失败在勺子上，一个够大但是不够深，一个够深但是不够大
煤气炉开小火，用油浸满勺子，然后油再倒回去
放火上烤勺子，要足够热哦，然后放小火
然后弄一勺鸡蛋汤放进大勺子，赶紧转一转形成蛋饼状，小火哦
六分熟的时候准备一小勺馅子放进去
继续加热，可以看到边缘的蛋饼微微翘起
拿筷子揪住一边，盖过来，像包水饺一样，捏紧，拿下
4.后期处理
弄好的饺子有N种吃法，可以蒸，可以煎，可以做汤
很多都弄碎了，弄碎的我就蒸了
不碎的煮了做汤，放了盐和香菜
5.心得
绝对的技术活，第一次做，没啥经验，碎了不少
一则是大勺子一定... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 李亚鹏:老婆很能干，我休息一下又何妨？
在电视剧《婚姻保卫战》播出后，“家庭煮夫”突然成为网络热词，传统的男主外女主内观念被打破，女主外男主内的家庭模式得到不少人的认可。在娱乐圈，大明星们紧跟潮流身体力行，为了事业不下厨房，专上厅堂。虽然她们身后的男人未必就是全职“煮夫”，但既然老婆事业发展势头正猛，相信他们也乐得低调再低调。
王菲VS李亚鹏
他退隐没关系，她明年3月再开唱
在王菲上海演唱会期间，李亚鹏出席某活动时宣布自己将不再拍戏。虽然此后他的经纪人澄清说这并不是正式的退隐宣言，但他说的那句“以后她在幕前，我在幕后”已经被网友疯狂转发。
果然是“她在幕前”——近日，王菲经纪人宣布她的演唱会明年3月于香港加场。消息传出后，甚至有内地财团愿意出价千万包下两场演唱会，但都被王菲拒绝。王菲经纪人陈家瑛证实确有此事，但她透露：“王菲巡回演唱会本来没有香港站，只是太多香港歌迷希望她返港演出，她是为歌迷而答应的，假如我们为赚钱给人包场，就失去意义了。”据悉，不仅粉丝抢购演唱会门票，就连圈内艺人也都纷纷抢票。
点评：
之前，著名主持人黄健翔点评李亚鹏退隐时曾经表示：“假如你老婆复出一下就可以每场拿5... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 21 这锅就是天价茶叶煮出的茶叶蛋
这两天，福州罗马生态园小区的黄女士托朋友从乡下带来上好的土鸡蛋，想做一锅好吃的茶叶蛋。丈夫老郑爱喝茶，家里茶叶很多，但大多有漂亮的礼品包装，黄女士觉得贵重，不敢动。突然，她发现一包牛皮纸裹的茶叶扔在桌上。
老郑晚上回到家，闻到满室茶香。他心里犯嘀咕，平日从不喝茶的妻子怎么突然泡起了茶?此时，黄女士的声音从厨房传来，“老公，我今天煮的茶叶蛋特别好，特别香，快来尝尝。”
老郑进厨房一看茶叶包装，瞬间崩溃：“那可是我好不容易才从茶友手上转来的‘牛肉’啊!”黄女士讶异，“牛肉?牛皮纸裹起来的这包不是牛肉，是茶叶啊!”郑先生欲哭无泪，那是现在市面上有钱也难买的武夷岩茶中的珍品，自己费了九牛二虎之力才从朋友那里交换而来。他怒火中烧，质问妻子为何乱动他东西。
黄女士喊冤，自己知道老公喜欢喝茶，特意托人买来土鸡蛋，想做锅美味的茶叶蛋给老公吃，她哪知道牛皮纸裹的是好茶叶。心想自己好心遇上驴肝肺，她撂下狠话，“这蛋你别吃，我帮你把茶叶都捞起来，晒干了再给你泡茶!”
记者顺便了解了一下“牛肉”是什么，老郑说，“牛肉”是老茶客对于武夷山牛栏坑肉桂的爱称。该款茶叶因产量稀少、香气浓... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 据说，解放军中曾有一个奇怪的规定，就是战士每天都能吃到一个煮鸡蛋。请注意，必
须是煮鸡蛋，不能炒，也不能煎。这个规定就是张震留下来的，因为他要确保每个战士
都能吃到一个完整的鸡蛋，绝不能让人从中克扣。 |
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g*****l
发帖数: 424 | 24 题记： 虽然只看了3分钟的片头，我就断定这片子在豆瓣上肯定会骂声一片，“烂片”
称号也成定局。也虽然因为心事我没有全心投入的看完这场电影，但是肖央和王太利没
有让我失望，那些局部的片段还是让我感受到他们灵魂中固有的创新渴望。好吧，如果
我说我很喜欢，你要咬我么？
--- 灵致
[Note]: 另一个配有图乐的版本：http://user.qzone.qq.com/176497662/blog/1405101154
如果很多人认为筷子兄弟这对相差11岁的搭档就是冲着梦想片的噱头奔去的，我可以说
人们对这部冠以《老男孩》的电影失望确实在所难免。由于片名后面有“猛龙过江”几
个字，自然暗示了其与很多人心中的殿堂级的原版短片《老男孩》的差异。
其实这部片子从诠释梦想与人生的意义上来说，只能算一锅煮残了的心灵老鸭汤。剧本
上情节线的发展时常很突兀，镜头有时很凌乱。身为导演的肖央应该是感受到了商业片
的市场压力，异常大胆的加... 阅读全帖 |
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i******6
发帖数: 110 | 25 因要离校，转手以下物品：
Mr. Coffee的frappuccino machine，原价70，现在30转。可以当单独的咖啡机，可以
做frappuccino，可以当blender做奶昔，非常好用。
煮蛋煮面的锅: $8
小慢炖锅，炖肉煮豆子等好用：$5
花瓶：$5
盘子：买任意一件就送 |
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p***n
发帖数: 17190 | 26 會啊會啊
我會
滷雞腿
加熱蒲燒鰻
還有用電鍋煮白米飯
當然用瓦斯爐煮麵條加蛋更是沒問題
留美宅男出身的當然行 |
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M*******A
发帖数: 14451 | 27 我看到一个问题。就是作为先生的，还是在有意无意地为自己父母辩护。
先说不煮蛋是因为怕凉，被妻子驳斥以后又改口说老人是在吹牛。到底是在吹牛还是怕
凉？一个借口不好用又找一个。
兄弟，你知道吗，没做到就是没做到，找借口不是解决办法。只能让妻子心里更难过。
反正你父母要走了，你就把错误都揽在自己身上，她还能把你怎么着啊？你就说是你跟
你爹说的xx还没起让老爹先不要给煮了，能怎么着啊？
不过煮鸡蛋还会怕凉吗？太热才不好下嘴。 |
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r**********9
发帖数: 19633 | 28 第一次买这种fresh duck egg，昨天煮了一个吃，味道和白煮鸡蛋没啥区别，大家知道
除了白煮蛋以外有什麽其他方法做生鸭蛋吗？ |
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s*******e
发帖数: 174 | 29 三杯鸡:
雞翅切两半, 油爆姜片大蒜( 要整顆的大蒜 ), 放鸡翅翻炒, 放醬油蠔油燒煮入味. 倒入料酒悶煮, 加上冰糖, 煮25分钟,大火收汁, 放入九層塔翻炒, |
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L*********n
发帖数: 2203 | 30 这个是个技术活，偶做的不好。。。。呜呜呜呜
1.馅子
买的肉馅，回来又切了切
切碎白菜和葱花跟肉馅一起搅
放点盐，胡椒粉，生抽，老抽
2.鸡蛋皮
生粉2勺，加水搅匀，做汤状
3个鸡蛋打碎，搅匀，倒入生粉汤再搅匀
3.开始
准备一小碗油和一个大钢勺
失败就失败在勺子上，一个够大但是不够深，一个够深但是不够大
煤气炉开小火，用油浸满勺子，然后油再倒回去
放火上烤勺子，要足够热哦，然后放小火
然后弄一勺鸡蛋汤放进大勺子，赶紧转一转形成蛋饼状，小火哦
六分熟的时候准备一小勺馅子放进去
继续加热，可以看到边缘的蛋饼微微翘起
拿筷子揪住一边，盖过来，像包水饺一样，捏紧，拿下
4.后期处理
弄好的饺子有N种吃法，可以蒸，可以煎，可以做汤
很多都弄碎了，弄碎的我就蒸了
不碎的煮了做汤，放了盐和香菜
5.心得
绝对的技术活，第一次做，没啥经验，碎了不少
一则是大勺子一定要足够热
最好用又大又深的勺子
生粉我好想放少了，蛋饼很薄易碎，也可能是水放多了
然后就是捏起一边盖过去没问题，弄下来的时候结果粘住勺子底了
拿下来就碎了，这是嘛原因呀。。。 |
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r*****1
发帖数: 383 | 31 一碗下肚，全身暖洋洋的。煮粥底的窍门版上很多，大家可考古。今天刚好换的新米，
差别不大，用了whole food organic的姜,小小个头，颜色很黄亮，姜味很足；虾用袋
装的key west wild caught shrimp，非常爽脆。夏天还自己种过葱，市场上买的葱没
发现好的。喝着粥想起一段搞笑的对白：
蛋说：虾你好滑啊，
虾说：蛋你米仲滑
蛋说：咿你虾仁嘅（广东话欺负人的意思） |
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m******i
发帖数: 9479 | 32 不怕咸的话其实可以放很久。生的就能放很久。。
我只是懒得一个一个煮，所以才一次煮很多，然后拿出来就能吃哇咔咔 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 33 蛋皮画卷：
发面：普通面粉，酵母，水，baking powder,面包机和匀；再加一大勺玉米油，和匀，
发酵。
蛋皮：鸡蛋打匀，在锅里摊成薄饼状，取出，放凉，切成丝。
面擀成大饼状，撒上葱花，盐，白胡椒，花椒粉，蛋皮，再卷起来，做成画卷。
醒面半小时。
装锅，开气后12分钟；离火，两分钟后再打开盖，取出。
剩下了面，正好有日本豆沙，做了豆沙包。
kroger的日本大虾在on sale,这么一堆才5刀，照着说明做就好啦～
素炒发丝面：angle hair的面煮熟，流水清洗过，空水。
热锅，炒香蒜蓉，盐，白胡椒调味，放入蘑菇，zucchini, yellow squash,洋葱，番茄
，耗油一勺，炒熟，放入面，炒匀就好。 |
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e****o
发帖数: 208 | 34 蛋包饭做起来其实很简单，只要先将鸡蛋煎成厚薄适中的蛋皮，再加入炒好备用的炒饭、韩式辣椒酱、色拉油、番茄酱等材料包裹好就行。如果是新手的话，建议你可以在鸡蛋里多放一些马铃薯淀粉加水搅匀。还有炒饭的米饭需要干硬，隔夜的米饭最佳，如果觉得隔夜米饭不好，可以将现煮的新鲜米饭风干或者用风扇吹干，这样水分少又硬的米饭才能撑起蛋包饭的造型。 |
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I*D
发帖数: 169 | 35 可以用慢炖锅做，我觉得最方便了。如果你谗猪脚，你可以直接买蹄膀，更有肉感。
鸡蛋不必留壳，放白煮蛋就好了。传统的做法都是去壳的，带壳很难吃，是不是补钙也
不一定。猪脚姜的钙是来源于被醋煮过的猪骨头。
醋要买添丁甜醋跟黑糯米醋混在一起，大概3：2的比例，珠江桥排的醋比较酸涩，没有
香港出品的味道好。应该是不放水的，据说是为了保存。我的做好了，放在冰箱，3个
月也没坏。如果觉得酸，可以放冰糖或者黑糖，味道好而且颜色会更亮。
记住如果是产后要恶露干净之后才吃，是很发奶的。平常秋冬季节，我们广东一带的妈
妈都会炖一锅每天吃点补补身，暖暖胃。在国内冰箱不够大，就隔几天把一整锅加热一
下，所以我觉得用slow cook煮最方便了。 |
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m****a
发帖数: 6567 | 36 娃六个月的时候开始上辅食，从earth's best的糊系列开始（rice, oats, multi-
grain），七个月曾经尝试加点蛋黄，但是娃狂吐，九个月再加就没问题了，几天之后
就开始吃整个蛋黄（白煮蛋，蛋黄碾碎加米糊+奶）。十个月之前都是四顿奶，两顿辅
食，之后是四顿奶，三顿辅食，一岁以后突然白天拒绝喝奶（早晚两顿奶=大约19oz）
，三顿辅食。九个月到12个月辅食每餐大约5oz，现在没量（慢慢开始没那么
scientific了，哈哈），大约一小碗。刚开始严格按照3 day rule,加新的辅食要间隔
三天。后来看娃貌似不是过敏体质，就经常几个新东西一起加了。一岁以后拒绝吃没有
味道的食物，狂爱馒头，现在每天早上一个蒸鸡蛋，经常煮稀饭+肉+菜，非常boring :
( 她只会自己吃干的东西，比如饼干，撕碎的馒头，还没有尝试什么都自己吃。现在还
是全有机食品，尽量free range eggs/grass fed beef,所以并没有跟大人一起吃（吃
不起）。跟她娘一样，也不喜欢吃水果，唉。
刚开始做辅食的时候也research了很多工具，这个网页很有用：http://whol... 阅读全帖 |
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x**t
发帖数: 748 | 37 应该先加蛋黄，一岁前不要给蛋白吧。不过我家4个月加蛋黄，现在7个多月已经全蛋了。
开始可以煮蛋，然后把蛋黄碾碎了拌到菜泥和米糊里。等适应了以后可以蒸蛋黄蛋羹。
我家现在吃全蛋蛋羹，蛋花打在面条里吃，烙鸡蛋蔬菜碎鸡肉的饼饼切小块儿拿着吃。 |
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k*****4
发帖数: 1203 | 38 厄，没嘛特殊原因啊，就是吃粥面那么稀的东西，再给牛奶，不灌一肚子水饱么？
给吃牛奶必吃鸡蛋是因为，我们当地用煮老的白煮蛋黄治疗小孩拉肚子或者便便稀，很
管用。
娃喝一杯牛奶下去，预防性的吃一颗白煮蛋，便便就会很成形，何况鸡蛋每天一颗没坏
处。
我们就是9点早饭，吃牛奶面包蛋糕麦片鸡蛋，或者粥面鸡蛋酸奶。
一两个小时以后看早饭吃的好不好，给水果，苹果梨葡萄香蕉草莓蓝莓芒果榴莲，总之
有啥都给吃点啦。
午饭12点吃，跟大人一起吃，有啥吃啥，不特殊做。
除非某天我不吃，就给她弄个mac&cheese。
下午睡觉起来再吃点水果或者零食，一小包小鱼饼干之类，有时也跟我吃几口薯片。
晚饭也跟大人一起吃。
我们家娃是肉食动物，蔬菜不爱吃，每天给两颗维生素糖吃。 |
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H****g
发帖数: 2273 | 39 我觉得吧，牛油果脂肪不少，蛋黄胆固醇多，吃的多都很容易便秘的。
6个月，多吃点蔬菜水果就可以了，主要营养还是靠奶。蛋黄这些硬货尝尝就可以了，
而且要水蒸蛋。我家宝宝8、9个月的时候还是，得吃蛋1水2的蒸蛋，否则一定大便干（
她米糊一直吃oatmeal，不给她rice的），煮蛋更不行。 |
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l*******s
发帖数: 155 | 40 5-6oz奶
白煮蛋（只吃蛋黄）或 cheese炒蛋（一个炒蛋能都吃完，但是只吃sharp cheddar炒的
，唉）蒸蛋不吃。
自己做的muffin 或 oatmeal rasin cookie (假冒的，少油少糖)
或者 cereal (爱吃带甜味的，而且不泡奶，干吃，半天吃不了多少，早上着急尽量不
给她吃这个)
也吃过买的那种cereal bar，软的夹心的那种，不过俺觉得太甜。她好像也不是特别爱
吃，吃完一盒就没再买过。
最近开始吃pbj三明治（但是得用cookie cutter切成心形去掉面包皮，不过俺已经很乐
了）
周末有时间也给做pancake，加南瓜泥。不过已经基本沦为午饭和晚饭不好好吃的时候
的应急品了。
早饭是我娃每天吃的最好的一顿饭了，唉。 |
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H*****1
发帖数: 4815 | 41 女宝一周岁了。五个月的时候吃过几次蛋黄，还可以
再后来怎么做的鸡蛋都不吃，包括蒸蛋，煮蛋，炒蛋，煎蛋，炖蛋。。。
只要是鸡蛋，就不吃，跟我小时候一样，好歹我那时候还吃咸蛋，这个没给闺女试过
怎么能让她吃鸡蛋呢？ |
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j**f
发帖数: 7403 | 42 做戚风蛋糕。如果你不介意最初的几次很可能会失败的话（戚风对技术要求比较高）。
或者用戚风的做法，但是用CUP CAKE的纸杯子。烤的时间要少很多。请千万别烤过了。
戚风里面全是鸡蛋！ 哈哈。。有一次我放了6个进去
女宝一周岁了。五个月的时候吃过几次蛋黄，还可以
再后来怎么做的鸡蛋都不吃，包括蒸蛋，煮蛋，炒蛋，煎蛋，炖蛋。。。
只要是鸡蛋，就不吃，跟我小时候一样，好歹我那时候还吃咸蛋，这个没给闺女试过
怎么能让她吃鸡蛋呢？ |
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s*******2
发帖数: 4 | 43 外表与真鸡蛋几乎一样,打开却发现鸡蛋凝固,蛋清变黄。9日,烟台市民王先生发现自己
买到了假鸡蛋。
烟台市民王先生介绍,前两天他在小区商店里买了2斤鸡蛋,里面竟掺了3个假鸡蛋。9日
中午,王先生从箱子里取出一个鸡蛋,打蛋时却发现鸡蛋硬如石块,他用力敲碎后发现里
面的蛋清已经凝固,蛋清是黄色的。王先生随后尝了一下煎熟的假鸡蛋,发现口感很差。
记者来到位于烟台海滨小区的小商店,以每斤4.2元的价格买了8个鸡蛋。所有鸡蛋从外
形、大小、颜色上均没有明显区别。记者用锅煮了20多分钟,发现煮熟后不仅蛋黄鲜亮,
蛋清也变黄了。用手一捏,蛋黄十分有弹性,摔在地上能蹦起20厘米高。据烟台大学食品
工程学院的贡汉生老师介绍，假鸡蛋蛋清是用海藻酸钠水溶液和明胶等化学制剂制成的
,在这种“蛋清”基础上添加柠檬黄等黄色素,放入半个乒乓球大小的模具里,就制成了
蛋黄。蛋壳则是用碳酸钙制作的。 |
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A*****t
发帖数: 306 | 44 经常煮两个爆了一个，是我买了劣质蛋还是煮法有问题啊
我都尽量把火开小了 |
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f********n
发帖数: 6465 | 45 300日元,10个鸡蛋,不过是我自己煮的.
还不错吧，还是高山飞蛋,本地的正宗
自己动手煮鸡蛋,也算是手作り.
吃不完啦,谁要吃啦. |
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L*********n
发帖数: 2203 | 46 又来骗包子啦
这个是个技术活，偶做的不好。。。。呜呜呜呜
1.馅子
买的肉馅，回来又切了切
切碎白菜和葱花跟肉馅一起搅
放点盐，胡椒粉，生抽，老抽
2.鸡蛋皮
生粉2勺，加水搅匀，做汤状
3个鸡蛋打碎，搅匀，倒入生粉汤再搅匀
3.开始
准备一小碗油和一个大钢勺
失败就失败在勺子上，一个够大但是不够深，一个够深但是不够大
煤气炉开小火，用油浸满勺子，然后油再倒回去
放火上烤勺子，要足够热哦，然后放小火
然后弄一勺鸡蛋汤放进大勺子，赶紧转一转形成蛋饼状，小火哦
六分熟的时候准备一小勺馅子放进去
继续加热，可以看到边缘的蛋饼微微翘起
拿筷子揪住一边，盖过来，像包水饺一样，捏紧，拿下
4.后期处理
弄好的饺子有N种吃法，可以蒸，可以煎，可以做汤
很多都弄碎了，弄碎的我就蒸了
不碎的煮了做汤，放了盐和香菜
5.心得
绝对的技术活，第一次做，没啥经验，碎了不少
一则是大勺子一定要足够热
最好用又大又深的勺子
生粉我好想放少了，蛋饼很薄易碎，也可能是水放多了
然后就是捏起一边盖过去没问题，弄下来的时候结果粘住勺子底了 |
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w********o
发帖数: 10088 | 47 我们都是煮了，然后用一小碟子细盐，沾着吃，很鲜
不是所有的蛋都是鸟的，有的是半鸡半蛋，有的绝大部分就是一个蛋。还真没吃过烧烤
旺鸡蛋的 |
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i******6
发帖数: 110 | 48 【 以下文字转载自 Purdue 讨论区 】
发信人: icandy16 (波妮), 信区: Purdue
标 题: 出售: 厨房用具和花瓶
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 11 11:49:40 2014, 美东)
因要离校，转手以下物品：
Mr. Coffee的frappuccino machine，原价70，现在30转。可以当单独的咖啡机，可以
做frappuccino，可以当blender做奶昔，非常好用。
煮蛋煮面的锅: $8
小慢炖锅，炖肉煮豆子等好用：$5
花瓶：$5
盘子：买任意一件就送 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 49 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: ibmgoog (猪和北美WSN的4大理想), 信区: Military
标 题: Re: ZT: 青梅煮翔论大神系列
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 7 08:49:21 2012, 美东)
青梅煮翔论大神系列之酒徒
第一次邂逅酒徒的书是8年前的《明》。看到书中主人公穿越后以打虎出场，我当时颇
有几分腹诽，心想这是近来看到的第几个靠大型猫科动物皮毛起步的穿越众来着？第三
个还是第四个？奈何手边实在无书可看，也只有先将就着看下去，啥时候看不动了扔一
边算完，却没想到一看就粘在了手上。
那时的酒徒，犹如大璞未完，宝剑待砺。他对于角色和情节的掌握还远没有后来几
部作品那样炉火纯青，但是字里行间已经有一种不同的味道，那是一种可以感觉到却无
法言状的感受。直到《明》的结尾，武安国援引人民英雄纪念碑碑文之时，我才明白，
将酒徒和其他网络写手区别开来的，不是写作手法、不是作品题材，而是他作品中那种
对国家命运的焦虑感与沉重的责任感。这种焦虑与责任感贯穿与酒徒所有作品之中，给
予他笔下的故事最动人心魄的力量。
如果说《明... 阅读全帖 |
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S**r
发帖数: 2478 | 50 LZ口味很重啊。
之所以不看好鸵鸟蛋，是因为感觉蛋越大越不好吃。鸡蛋怎么吃都可以，白煮，油煎，
腌咸鸡蛋都算好吃。鸭蛋也就只能腌咸鸭蛋还能凑或着吃。再大些的鹅蛋怎么做也不好
吃了。以此类推，估计鸵鸟蛋比鹅蛋的味道还要差些。
某些口味更重的同鞋竟然异想天开吃恐龙蛋。。。。。 |
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