S*********g
发帖数: 24893 | 1 今天去chinatown买点熟食，去的是一家我一直去的店。 那个宰鸡的师傅，还是那个人
. 他从来不和我说话。 但今天就不一样了
他说：要什么
我说，盐水鸡，半个
然后他拿了半个鸡，开始宰了起来
他说，这鸡很好吃的。 你以前吃过么
我说：吃过
过了会，他说，你是上学了，还是工作阿
我说：工作
他说：你大学毕业了？
我说：我工作了
他说：这么年轻，就大学毕业了，开始赚钱了
我当是真的是心花怒放阿！！！！!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
他宰完后，我说，我再要盒鸡脚
然后旁边的大妈，准备把放在外面的一盒鸡脚给我。
然后大叔说，不要，拿盒新鲜的。
然后大叔转身，从后面拿了盒鸡脚给我
我内心真是高兴阿！！走在路上，脚步也是轻飘飘的。
回到公司座位上，还是特别激动。 激动的，发现内裤上竟然落红了！！ |
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y****5
发帖数: 429 | 2 晶晶超市虽然小， 但需要的东西基本上有, 位置也适中, 价格小贵。 中午lunch时间
经常拐过去买一些食物。 收钱的一位太太很和善。
最近超市新添了一个快餐外卖， bubble tea & Hawaii shaved ice. 前几次去的
时候买了奶茶和一些快餐。 奶茶so so， 顺路可以， 专门去就算了。 快餐份量
太太少了。 味道吗，只比 panda express 差一点点。 这以后我还是经常光顾，
绕开熟食部分。
周末路过， lg想尝尝Hawaii Shaved Ice。 进去了。 这也是最后一次了。
点冰的柜台上放满了装冰的花型的塑料杯， 很可爱。 老大(6岁)很喜欢，看了看
cashier, cashier 没有说什么， 就拿了一个。 我看见了， 就批评了他， 要得
到同意才可以拿。 但已经拿到手上， 就没有要求他放回去。
等冰时间， 我们就近看看其他食品。 有一个很矮的桌上摆满了 包装好的korean
rice cake。 老大好奇rice cake的texture, 按了一下。 旁边一位台湾女士(老板
娘?， 简称A)突然冲了过来， 让他不... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 3 猪蹄和口条、猪耳是一锅卤水做的，我不敢在中国店买熟食，怕是不新鲜材料做的。
我是把3种东西分别煮一开去血水，然后用温水冲净。高压锅加冷水末过原料（我先卤
口条和猪耳），葱、姜各1大块，5大匙生抽+3大匙生抽+1大匙盐+2大匙冰糖，我用了卤
味包，你要是没有卤味包可以加1大朵八角，10颗花椒粒+1小块桂皮+几片香叶。然后高
压锅上气后15~20分钟。涝出放饭盒中放凉成冻再切。
然后用剩下的卤水卤猪蹄，可以尝一下咸淡，适量加盐，同样的方法，压20分钟，出锅
后用炒锅加卤汁大火把汤收干。 |
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w***s
发帖数: 7132 | 4 单身的时候，一个人做什么都有滋有味的。
要么一个人就跑去骑行了。要么一个人跑去逛公园，爬山。
要么一个人跑书店慢慢看，买书。还可以去看展览。一个人去逛街边的衣服店，买一堆
回来。
要么一个人去超市买一堆吃的，熟食，或者自己学做一顿饭。若干事情可以做。
感觉很自由，想去哪去哪，想做啥做啥。
一结婚以后，就养成了2个人深深的依赖性，一个人不在家，另一个人除了做作业之类
的，就不知道干什么好了，觉得做什么都没有意思。 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 6 今天去chinatown买点熟食，去的是一家我一直去的店。 那个宰鸡的师傅，还是那个人
. 他从来不和我说话。 但今天就不一样了
他说：要什么
我说，盐水鸡，半个
然后他拿了半个鸡，开始宰了起来
他说，这鸡很好吃的。 你以前吃过么
我说：吃过
过了会，他说，你是上学了，还是工作阿
我说：工作
他说：你大学毕业了？
我说：我工作了
他说：这么年轻，就大学毕业了，开始赚钱了
我当是真的是心花怒放阿！！！！!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
他宰完后，我说，我再要盒鸡脚
然后旁边的大妈，准备把放在外面的一盒鸡脚给我。
然后大叔说，不要，拿盒新鲜的。
然后大叔转身，从后面拿了盒鸡脚给我
我内心真是高兴阿！！走在路上，脚步也是轻飘飘的。
回到公司座位上，还是特别激动。
激动的，发现内裤上竟然落红了！！ |
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f********N
发帖数: 996 | 7 不是上海人，不过饮食应该算比较接近。
锦江有几个小菜还是不错的：
熏鱼，醉鸡，油爆虾应该算是比较地道的了，还有糍饭糕。不过他家的小笼汤包不如以
前的饱饺店，生煎包不如上海人家。端午时候的粽子也不错。
其他的菜大多都过得去，有个姜葱生蚝挺不错的，不过不算是上海菜。
青泉居已经有段时间没去了：
印象中有个黄鱼还不错，也点过狮子头，好像差的比较远。
狮子头的话吃到现在最好吃的是在敦煌的熟食区，那边有个阿姨是江苏的。
另外，友家的冬瓜小排汤也可以一尝。 |
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P*A
发帖数: 7996 | 8 这店除了鸭子其他还有能吃的吗？不管什么菜都是没油没盐没味道
还不如黄金里边的熟食摊呢，虽然换老板以后也差多了 |
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k***x
发帖数: 6799 | 9 我一般在costco买水果和牛奶，在韩国店买蔬菜，在美心买熟食 |
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c********e
发帖数: 6158 | 10 赤白干净的骨头
文 / 柴静
怀念一个人比海还要深。一位九十岁的老人，在妻子去世后画了十八本画册，从童年画
到白发苍苍……
认识美棠那一年，饶平如26岁，从黄埔军校毕业，在国民军100军63师188团迫击炮连二
排。在湘西雪峰山外围战时，他差点丢了性命。他被枪弹压得趴在山坡上，手紧紧抓着
草茎，抬眼看青山之巅，深蓝的天空上，白云滚滚而过。
“这就是葬身之地了，也好，”他说，“那时候一个人，不怕，男孩子的心是粗的。”
战争结束后，1946年夏天，饶平如的父亲来了一封信，希望他借着假期回家定亲。“父
亲即带我前往临川周家岭3号毛思翔伯父家……我们两家是世交，走至第三进厅堂时，
我忽见左面房间窗门正开着，有个年约二十、面容姣好的女子正在揽镜自照，涂抹口红
——这是我第一次看见美棠的印象。”
“觉得美吗?”我问。
“那时觉得是女的都好看。”老先生老实说。
两个人也没讲什么话，父亲走过去把戒指戴在姑娘指上，人生大事就这么定了，两个青
年都觉得好笑，笑之余，去她房间坐，妹妹们绕床玩，美棠拿报纸卷筒唱歌，还拿相册
给他看。
他觉得她大概是喜欢自己的，便从相册中抽了几张照片带走。
回军营的路上，他穿军... 阅读全帖 |
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b**********y
发帖数: 163 | 11 去之前我就问过德国朋友欧拉甫, 什么是正宗的柏林菜? 他想了半天, 回答我说, 在柏林
有很多正宗的土耳其菜啊.....
德国人确实对吃不怎么讲究. 阿曼告诉我说, 一日三餐, 除了土豆还是土豆, 只是有不同
的烹调方法而已. 炸土豆, 烤土豆, 炖土豆, 煎土豆, 土豆泥, 十分的单调乏味.
这让一向馋嘴的kitty不禁有点担心, 到柏林之后, 吃什么好呢? 难道真的每天只能吃土
豆儿吗? 一个礼拜下来自己岂不是要成了个土豆球儿?
不过, 到了柏林之后, 我就发现了我的最爱, 土耳其Doner. 这之后, 我虽然天天吃的都
是一样东西, 但是可不是土豆哦, 而是换成了顶顶好吃的Doner!
第一次吃Doner是阿曼带着去的, 在动物园旁边的一个七拐八拐的小巷子里头, 弄得我在
去的路上忍不住好奇,不停地问, 到底在哪里啊? 我们到了没有?
店子虽然小, 生意可真不错. 一进门就是典型的Doner店的沙拉柜台, 里面摆放着颜色漂
亮的切好的西红柿, 黄瓜, 洋葱, 圆白菜和紫白菜(?), 烤好的面饼, 还有一些熟食. 而
最最经典的, 就是那个肉柱了. 一般店里至少有两个, 一个鸡肉, |
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发帖数: 1 | 13 ，中餐正逐渐走上西方人的饭桌并受到好评，可是，一名英国食评家近日却被中式自助
火锅“惹恼了”。
“把牛肉片、鱼丸、香菇、方便面放进去，涮出的东西很快就一个味儿了，满嘴都
是‘不够优雅’的咸辣味……我最后嚼了点碎豆腐，剩下的一些尝起来就像鞋皮。”
这些尖刻的评价是英国人杰伊·雷纳（Jay Rayner）在伦敦一家自助火锅店吃完后
写下的，他还对蘸料表示了疑惑。观察者网发现，卫报网站于今年1月24日曾转载了他
的这篇美食评论，这家店名为Shuang Shuang。观察者网注意到，从其桌上餐巾来看，
中文名为“爽爽”。
“你要做一种混合蘸料，调料有芝麻酱、腐乳、鲜辣椒酱和辣椒油。不管我多费力地尝
试不同的比例，我调出的蘸料永远只有一种味道。”
而在抱怨味道之前，面对桌上的一堆餐具，雷纳早就看傻了眼。
“这顿晚餐就像一场考试。菜单上有一页厨具说明，包括七种东西：温控器、取生
食的夹子、捞熟食的东西……光看这些就吓到我了。” 虽然店里提供了50种不同的食
物，但雷纳显然没吃饱，他和同伴跑到附近大吃了一顿“放满腊肉的比萨、美味的凯撒
沙拉和一款圣代冰淇淋”。
在西餐店饱腹之后，雷纳觉得他找到了中式... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 14 ，中餐正逐渐走上西方人的饭桌并受到好评，可是，一名英国食评家近日却被中式自助
火锅“惹恼了”。
“把牛肉片、鱼丸、香菇、方便面放进去，涮出的东西很快就一个味儿了，满嘴都
是‘不够优雅’的咸辣味……我最后嚼了点碎豆腐，剩下的一些尝起来就像鞋皮。”
这些尖刻的评价是英国人杰伊·雷纳（Jay Rayner）在伦敦一家自助火锅店吃完后
写下的，他还对蘸料表示了疑惑。观察者网发现，卫报网站于今年1月24日曾转载了他
的这篇美食评论，这家店名为Shuang Shuang。观察者网注意到，从其桌上餐巾来看，
中文名为“爽爽”。
“你要做一种混合蘸料，调料有芝麻酱、腐乳、鲜辣椒酱和辣椒油。不管我多费力地尝
试不同的比例，我调出的蘸料永远只有一种味道。”
而在抱怨味道之前，面对桌上的一堆餐具，雷纳早就看傻了眼。
“这顿晚餐就像一场考试。菜单上有一页厨具说明，包括七种东西：温控器、取生
食的夹子、捞熟食的东西……光看这些就吓到我了。” 虽然店里提供了50种不同的食
物，但雷纳显然没吃饱，他和同伴跑到附近大吃了一顿“放满腊肉的比萨、美味的凯撒
沙拉和一款圣代冰淇淋”。
在西餐店饱腹之后，雷纳觉得他找到了中式... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 15 对啊我那朋友也说不如买现成腌好的。没有韩国店；我看到whole foods那个超市里有
腌好的barbeque串，看着很饱满，不知道好不好吃。whole foods的熟食倒都挺好吃。
本来还想写个帖子。 |
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a*****k
发帖数: 40 | 16 房间里只亮着一盏落地灯，我在餐桌前喝着我昨天买的啤酒。蒋钒从里屋出来，穿了一
条松松垮垮的运动裤和一件快到膝盖的米黄色薄毛衣。她在我面前坐下，让我给她开了
一瓶啤酒。
她接过啤酒，喝了一口，然后冲我摊出一只手掌，“烟。”
我疑惑地从兜里摸出烟和打火机，递给她。
她从烟盒里抽出一支叼在嘴上，“噌”一下擦着火机，她的脸在火光中闪烁。她点着烟
，猛吸一口，扬起脖子吐出烟气，然后把烟递给我。
我接过烟。
她轻轻拉过来桌上的一个蜡烛托盘，把里面的半截蜡烛拣出来，倒了点啤酒刚好盖住盘
底。她把托盘推到我面前，看着我，说，曲浩，现在告诉我大忠是怎么死的？
我吸了一口烟，呼出来，烟雾中她凝视我的眼神温暖却又坚定。
这很重要？
她看着我点点头。
我扬起脖子闭着眼大口喝我的啤酒，一道冰冷的线从喉头一直延下去，脑子里响起大忠
当晚给我发的那一秒钟的语音信息：“曲浩啊……”。
那天大忠打电话给我的时候我正在另一个电话上。我打回去，他问我晚上有没有什么事
，我说没事。他说晚上过来吃饭。我说行，问他有没有叫上庆丰。
他说，问了庆丰，他有事。
我说他要有事那咱就再换个时间呗，三个人热闹。
他说，择日不如撞日，下回约... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 17 2008年，导演贾樟柯带领摄影队前往成都，拍摄一部名为《二十四城记》的电影。
1958年，按照毛泽东 “三线建设”的战略部署，当时代码为"111”的沈阳飞机发动机
修理厂，奉命内迁西南，前往成都组建代码为"420”的保密军工厂，即后来的“成发集
团”。至此，三千多名工人和他们的家属告别沈阳，踏上了千里西去之路。
2008年，曾经拥有三万职工，十万家属的“成发集团”将土地转让给了一家房地产公司
。这座承载着三代工人，五十年历史记忆的工厂，将在一年内拆毁，一座名为“二十四
城”的商业楼盘在这块土地上拔地而起。
拆迁前，导演贾樟柯深入"420”厂拍摄，对近100位工人进行了采访。他将这些访谈整
理成文，为产业工人在中国社会转型过程中所付出的沉重代价，留下了真实的资料。
《中国工人访谈录——二十四城记》2009年由山东画报出版社出版。书中长达五十年的
工业记忆象一道划痕，让我们了解到，是谁在为中国的现代化“埋单”。
以下为贾樟柯写的序言：
序：其余的都是沉默
我的老家山西汾阳是一个县城，地方不大，农业气息很重。每到夏天，我都要帮村里的
同学麦收。一大早到了田间地头儿，就有人发给你一把镰刀，指着... 阅读全帖 |
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a********l
发帖数: 39524 | 18 多谢基地猫捧场，中国店卖的小包装熟食好像有这个。 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 19 今天去chinatown买点熟食，去的是一家我一直去的店。 那个宰鸡的师傅，还是那个人
. 他从来不和我说话。 但今天就不一样了
他说：要什么
我说，盐水鸡，半个
然后他拿了半个鸡，开始宰了起来
他说，这鸡很好吃的。 你以前吃过么
我说：吃过
过了会，他说，你是上学了，还是工作阿
我说：工作
他说：你大学毕业了？
我说：我工作了
他说：这么年轻，就大学毕业了，开始赚钱了
我当是真的是心花怒放阿！！！！!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
他宰完后，我说，我再要盒鸡脚
然后旁边的大妈，准备把放在外面的一盒鸡脚给我。
然后大叔说，不要，拿盒新鲜的。
然后大叔转身，从后面拿了盒鸡脚给我
我内心真是高兴阿！！走在路上，脚步也是轻飘飘的。
回到公司座位上，还是特别激动。 激动的，发现内裤上竟然落红了！！ |
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j****i
发帖数: 68152 | 20 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: helloguys (Skywalker), 信区: Automobile
标 题: WSN 说一下 minivan road trip 经验
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 30 17:11:52 2016, 美东)
本人符合版上所说的 WSN 特征，开的是“筷子悬挂、自动加速”的 TOYOTA SIENNA。
LD 是个 road trip 狂，立志要带娃们走遍所有的国家公园。有时躲不了，本 WSN 自
然要做柴可夫。久病成医，也分享一些 WS 经验。
有娃的家庭，如果用过 minivan 就食髓知味，很难回头。缺点已经被喷无数遍，WSN
就不再重复了。优点是：
一、容积大。去 road trip 的时候，LD 就像搬家一样。帐篷、睡袋、登山用具、锅瓢
碗灶一股脑往里塞。娃们更是把所有能带的玩具、画板带上。就是一个 moving
playhouse。娃们曾经在后仓睡过，三个人可以平躺着睡。
二、滑动门。娃小的家庭，滑动门比较方便。开门不容易碰撞到旁边。
三、底板低。娃们上下车容易。
过往的四年，基本上... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 一个难忘的星期六 [此博文包含图片] (2013-03-04 00:16:55)[编辑][删除]
转载
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标签： 文化
发信人: ATCGu (Second Chance), 信区: Missouri
标 题: 一个难忘的星期六
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 3 10:48:46 2013, 美东)
昨天我去买菜，路上遇到一认识多年的资深老WSN， 他上来好热情问候了我，我也很由
衷真心的看着他的眼睛答之，还问了问他最近跑步的情况，还夸他现在身材真是Fit，
一点肥肉都木有，相当的精神，进而联想到自己身材也是相当的不错，心情大好。因为
经历了这些年的折腾，今天看到我这个样子还上来搭讪的人实在不多。人生感慨之，凡
事确实要靠自己，再大的困难度过了就是胜利哈。。。。放眼望去，满眼都是脸上的老
年斑雀斑和缺水的沟沟壑壑，心中胜喜，心中暗自想，我老了一定要穿鲜艳的服装和戴
上眼镜再把头发染成白色。。
转而到了多年每周买菜的中国超市，照例我是要买一些咸水鸭之类的熟食，一心在三用
，在电话切磋汇率之事，又是在和一个珠光宝气的身穿意大利大衣的中年大妈
ChinaTow... 阅读全帖 |
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f*******y
发帖数: 348 | 22 beagle哎，不是应该很贪吃的吗? 我们家的这个还是从收容所出来的，怎么会这么挑呢
? 鸡内脏不吃，生肉也不吃， 上回给煮熟的骨头爱的不得了，狼吞虎咽的，结果半夜
就吐了。我于是宠物店买了根处理好的骨头给人家，人家不吃! 我还以为她闲不新鲜
，于是拿了根新鲜的给她，人家就吃了两口，又不要啦! 难道我家的已经进化到只吃
熟食了? 这骨头难道得煮熟后杂碎给她吃? |
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发帖数: 1 | 23 今人一提清明节，往往以为晦气，将其当成是“上坟日”，虽然放个小长假，心情
也比上班好不了多少，哪怕天气晴好、纤云皆无，口中也必定会念叨几句诸如“清明时
节雨纷纷，路上行人欲断魂”，“纸灰飞作白蝴蝶，泪血染成红杜鹃”之类的诗句，一
抒思古之情。
把文艺作品的片段当成历史的真相，把茶间酒后的清谈当成正统的国学，正是今人
对古人种种误解的根本原因。所以倘若限定一个时间，比如清明节吧，让今人穿越到古
人的时空里，眼前看到的一切，一定会令前者大吃一惊，“城中士女艳妆靓饰，接踵联
肩，翩翩游赏，以致画船箫鼓，终日不绝”——这哪里是过清明节，完全是喜气洋洋的
春游啊！没错，古代的清明节恰恰是两种截然相反的情绪构成——既有洒泪祭奠，亦有
载歌载舞，互不抵牾，浑然一体。
一、卖馓子居然被捕入狱
也许是介之推的传说影响力太大，以至于不少人以为中国从春秋战国时代就把寒食
节和清明节混为一谈，而事实上《旧唐书》所载：“寒食上墓，《礼经》无文，近代相
沿，浸以成俗，士庶之家，宜许上墓地，编入五礼，永为常式。”也就是说，寒食节和
清明节在相当长的时间里是“各过各的”（冬至后105日... 阅读全帖 |
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h******y
发帖数: 2025 | 24 作者：大袖遮天 提交日期：2005-2-16 10:21:05
楔子
2003年深秋，寒冷象无数的牛毛细针，藏在灰色的空气中，冷不防就扎人一下，扎得
人的皮肤生痛。
由于寒冷，夜里2点多钟，街上便已经冷冷清清，不见行人。
我沿着长长的人行道独自走着，穿过路旁的樟树在路灯下投下的一道又一道影子，两
边店内传来的歌曲声热闹地响着，不远处有个小小的夜市，通常人们都喜欢在那里吃火锅
。但是今天太冷了，没有人，火锅的香气氤氲了整条街道，只吸引来几条流浪狗。
我一向同情流浪狗，同情他们被人类背叛的忠诚。看见他们哀怨地低鸣，在地面上搜
寻残羹冷炙，嘴里发出失望的呜咽声，我总是为之动容。我的手里正好提着一袋熟食，便
掏出几块扔给它们。
它们开始争夺食物，其中一只狗大约年纪太大，腿有点跛，踉跄中撞翻了放火锅的桌
子，一大锅滚水都扣到了它的身上，火锅中放的一把尖利的铁叉，也不偏不倚地插入它的
左眼。
我和夜市老板同时惊叫起来。
狗在一瞬间发出凄厉的哀鸣，在原地倒下、滚动，四肢不断抽搐，同时不断地哀鸣着
，眼睛里开始流出大滴大滴的眼泪，血象花朵般点点洒落在地面上，染红了它雪白的爪子
。
我走过去，想看看 |
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T**********e
发帖数: 29576 | 25 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: TravisBickle (Travis), 信区: Military
标 题: (((更新))) 2020——美国武力入侵中国 zt 蚂蚁公民
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 24 20:46:17 2010, 美东)
今天闲来无事，想写点什么，但是又不知道该写什么，有朋友提问让我关注时事，我懒的书写，因为发表精彩感慨的人太多了，不差我这一笔，于是想到本文这个题目。另外也给那些一直关注北逃妹妹李英姬的朋友们一个交代。
2020年，好象还很遥远，但是我总觉得我们这两个国家势必要干一仗，至于为什么开打，以我目前的想象力，确实不可能给出完整的因果逻辑，不过我的潜意识还是固执地认为小范围的摩擦还是极有可能发生的，例如轰炸一下大使馆，撞落几架飞机一类的升级版本。
当年文革前后，法国人拍摄了一部中国解放军入侵巴黎的电影，是个喜剧片，很荒唐搞怪，没有人置疑他的逻辑性，所以我也可以想象一下美国人来帮助我们实现民主会造成什么样的混乱——这是那些右派一直希望的，当然也是我坚决反对的。
这个念头其实存在了很久，起初是和苏联开... 阅读全帖 |
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h*********n
发帖数: 5789 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
TravisBickle (Travis) 于 (Sat Dec 25 21:09:08 2010, 美东) 提到:
发信人: TravisBickle (Travis), 信区: Military
标 题: (((更新))) 2020——美国武力入侵中国 zt 蚂蚁公民
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 24 20:46:17 2010, 美东)
今天闲来无事，想写点什么，但是又不知道该写什么，有朋友提问让我关注时事，我懒的书写，因为发表精彩感慨的人太多了，不差我这一笔，于是想到本文这个题目。另外也给那些一直关注北逃妹妹李英姬的朋友们一个交代。
2020年，好象还很遥远，但是我总觉得我们这两个国家势必要干一仗，至于为什么开打，以我目前的想象力，确实不可能给出完整的因果逻辑，不过我的潜意识还是固执地认为小范围的摩擦还是极有可能发生的，例如轰炸一下大使馆，撞落几架飞机一类的升级版本。
当年文革前后，法国人拍摄了一部中国解放军入侵巴黎的电影，是个喜剧片，很荒唐搞怪，没有人置疑他的逻... 阅读全帖 |
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j*******u
发帖数: 125 | 27 嘿嘿，沈阳这边流行“一手店”就都是原来市场里面的
那种熟食，膀蹄，香肠，肉骨，煮花生，，，，，
最厉害的是那种4块（两块？不清楚了）一扎的啤酒！
有两个啤酒瓶高！
哈哈，雪花，四升！！！！哇！朋友说他能喝三杯！！
^_^，东北人的特点在这样的店里一显无遗，大块吃肉，
大口喝酒！！爽快！！
不过我是不喝的，呵呵，看这眼晕……嘿嘿 |
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h*******x
发帖数: 12808 | 28 去shopping也方便啊。我们这里都没有中国店，买点熟食只能去cotsco，实在吃不惯。 |
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s******r
发帖数: 1062 | 29 这不是这么比的。
稻乡村得和味多美，金风呈祥，面包新语，巴黎贝甜之类的比，反正我觉得不如这些新
式西饼店的点心好吃。
现在稻乡村开的满世界都是分店。但似乎买香肠之类的熟食的比买点心的要多。 |
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m*****e
发帖数: 496 | 30 =========================话唠的引子================
其实从去年圣诞节一回来就想爬上来啰嗦啰嗦跟大家汇报汇报，结果实在是懒病没法治
，转眼儿这都
春天了……其实最近心情一直不好，本来就打算懒下去了，结果今天宅了一天，刚才晃
悠到附近的一家
中餐馆吃饭，抱着打包的决心点了一堆，就边吃边看海归板上的热闹……时不时还听见
隔壁桌阿姨还很
大声的“教育”着其对面的中年男子中国的过去和现在：
“我小的时候blablabla…… 我父母blablabla…… ”
“你看现在blablabla…… blablabla……”
“回去干嘛？！ blablabla…… ”
正在我暗自感叹如此应景的当下，一个服务员大姐站到我桌子边问我，“你是不是上海
人？他们说你像
上海人！”
我非常丢人的叼着半截没咬断的菜叶子抬起头，咽也不是吐也不是，只能摇摇头……
那服务员大姐居然一脸惊讶的说：“不是啊？！”
我这才得空赶紧把舌头捋顺了说：“不是……我是北京人……”
结果也没仔细听那大姐又说了啥，莫名的就瞬间想家了……估计也是被海归板和隔壁桌
勾引的，一回来
就想来这儿自己家里头... 阅读全帖 |
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m******g
发帖数: 68 | 31 分享：
潮汕滋味的刁口感与慢功夫
新京报 2013年02月27日
汕头：“食在广州，味在潮汕”，这是香港美食家蔡澜先生的提法。蔡澜祖籍潮州
，在新加坡长大，味觉深处存留着潮汕滋味的乡愁。走在汕头街头的小店里，经常能见
到蔡澜在此吃饭的照片。在许多北方人的心中，潮汕菜与粤菜似乎区别不大，只有当你
踏上汕头的土地，品尝一圈潮汕美食，才能体会到它们之间的距离犹如潮汕话与粤语的
区别。
潮汕牛肉火锅按照不同部位对牛肉进行了细致的分解。
■ 牛肉火锅中的汕头滋味
走在汕头的老街上，总能闻到别致的香味。这个1860年开埠的港口城市的建筑依稀
有着西洋式风格，巴洛克式建筑与中式骑楼相互辉映，随处可见寺庙的牌坊镶着斑斓的
瓷片，映衬着妈祖像，也能见到上百年的老建筑灰暗阴沉布满电线，像一位色衰的老妇
。木棉树与老榕树下有布着青苔的石阶，随便一个小馆就可能是一家人苦心经营几十年
的味道。
八合里是一条狭仄的小街，汕头美食家张新民已经在此等候多时，他写的《潮菜天
下》与《潮汕味道》是了解潮汕美食的钥匙。他要带我们去海记吃牛肉。
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m******g
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潮汕滋味的刁口感与慢功夫
新京报 2013年02月27日
汕头：“食在广州，味在潮汕”，这是香港美食家蔡澜先生的提法。蔡澜祖籍潮州
，在新加坡长大，味觉深处存留着潮汕滋味的乡愁。走在汕头街头的小店里，经常能见
到蔡澜在此吃饭的照片。在许多北方人的心中，潮汕菜与粤菜似乎区别不大，只有当你
踏上汕头的土地，品尝一圈潮汕美食，才能体会到它们之间的距离犹如潮汕话与粤语的
区别。
潮汕牛肉火锅按照不同部位对牛肉进行了细致的分解。
■ 牛肉火锅中的汕头滋味
走在汕头的老街上，总能闻到别致的香味。这个1860年开埠的港口城市的建筑依稀
有着西洋式风格，巴洛克式建筑与中式骑楼相互辉映，随处可见寺庙的牌坊镶着斑斓的
瓷片，映衬着妈祖像，也能见到上百年的老建筑灰暗阴沉布满电线，像一位色衰的老妇
。木棉树与老榕树下有布着青苔的石阶，随便一个小馆就可能是一家人苦心经营几十年
的味道。
八合里是一条狭仄的小街，汕头美食家张新民已经在此等候多时，他写的《潮菜天
下》与《潮汕味道》是了解潮汕美食的钥匙。他要带我们去海记吃牛肉。
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a**y
发帖数: 6501 | 33 佛跳墙这道菜，相传源于清道光年间，距今有两百年历史。此菜以十八种主料、十
二种辅料互为融合。其原料中有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；还有
鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。三十多种原
料与辅料分别加工调制后，分层装进坛中。佛跳墙之煨器，多年来一直选用绍兴酒坛，
坛中有绍兴名酒与料调合。煨佛跳墙讲究储香保味，料装坛后先用荷叶密封坛口，然后
加盖。煨佛跳墙之火种乃严格质纯无烟的炭火，旺火烧沸后用微火煨五六个小时而成。
煨成开坛，略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻。此菜汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香与各
种香气混合，香飘四座，烂而不腐，口味无穷。
关于这道菜的创始，说法颇多。据费孝通先生记，一说，发明此菜者乃一帮要饭的
乞丐。这些乞丐拎着破瓦罐，每天四处要饭，把饭铺里各种残羹剩饭全集在一起。据说
有一天，有一位饭铺老板出门，偶然闻到街头有一缕奇香飘来，遁香而发现破瓦罐中剩
酒与各种剩菜倒在一起，会有不同凡众的异香。这位老板因此而得启悟，回店以各种原
料杂烩于一瓮，配之以酒，创造了佛跳墙。二说，福建风俗，有一个规矩叫“试厨”。
按这规矩，新婚媳妇第一天上门... 阅读全帖 |
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v******a
发帖数: 45075 | 34 息县油酥火烧又名"油酥馍"，系风味小吃中的佳品。
油酥火烧以面粉为主料，掺和生猪油、香油、葱花、食盐等佐料，于铁鏊烙制加火烧
而成。其制作工艺独特，操作方法古老，风味别具一格。
息县油酥火烧，相传始于明代，距今已四百余年。清光绪年间，息县烙制油酥火烧制
者达数家，唯熟食世家熊明德，在名师蔡安仁的指教下制作的油酥火烧，味美艺精，久负
盛名。1942年，熊明德带徒传艺，城关镇东大街彭增仁拜师求学，技艺超前，驰名中州，
党的十一届三中全会以后，彭增仁重操三十年前之旧艺，自开油酥火烧店。其店虽小，却
顾客盈门，食后赞不绝口。
1980年3月，河南省名菜、名点、风味下吃展销大会在郑州举行。历时一个月。息县油
酥火烧名家彭增仁应聘前往，临街起灶。当众操作，献技献艺，制作的油酥火烧，各地旅
客品尝后，纷纷称赞。这次展销的全省150种风味小吃中，有71种被评为名吃。息县油酥火
烧则名列前茅。 1983年，中国旅游出版社出版的《中国名食指南》一书记载："息县
油酥火烧为名小吃，其外形椭圆，细丝盘绕，色泽鲜艳，拿起即碎，酥脆甜香，十分可口
。" |
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C****e
发帖数: 12294 | 35 网上抄来的米豆腐资料，看起来和见过的制作过程一样：
将米洗净，浸泡一天，和水磨成米浆(也可用榨浆机)。将米浆放入锅内烧热，一边加适
量的食用碱（见过中国店买生石灰的），一边用力搅拌，直至煮熟，再放于盆内，使之
冷却，(冷却时一定不要动它,要不形状不好了)即成。
吃时切片放入盘内，再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，
用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料对成汁，浇淋于米豆腐
上即可。
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米豆腐色泽润绿明亮，口感清香、软滑细嫩。在0 ℃ ～25℃温度下存放3 天仍能保持
新鲜不变质。米豆腐既可冷食也可熟食，风味独特，倍受消费者的青睐。
一、制作设备及工具
磨浆机（或石磨），煮锅，筛子（铁皮筛或竹），
水缸，盆，勺等。
二、原料与配方
大米5 公斤，生石灰100 克。
三、工艺流程
原料→浸泡→磨浆→熬煮→过滤冷却成型。
四、制作要点
1. 备料
①用普通籼米即可。要求米质新鲜、无杂质。不能用糯大米，因其黏性大，不易制作。
②... 阅读全帖 |
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g*****t
发帖数: 776 | 36 我老少做老早的事体的梦格，特别是关于上海的梦。结果，昨日夜道做梦做到上海，半
夜里3点钟醒过来，悃勿着，弄到5点钟又再悃着。
上次回上海，东走西走，总归觉得心里没着落，像没根一样。回到老早长大的新村，远
远地看着新造的高层，心里很失落。昨日夜道做梦做到过年的情景，冬天的上海好冷。
鼻头里是各种各样的味道，炮仗的火药味，香瓜子的味道，猪油汤团的味道，春卷的味
道...看到爷老头子坐在台子前头，就着红木几盘，一面搓着猪油汤团，一面看着电视
。玻璃台面朗，是糯米粉的痕迹，台面下头压着各种各样的年历片,还有各种照片。过
脱一些，老头子举着几盘到厨房间里下汤团，勿出10秒钟，就听到老头子搭老娘勒艾米
的五斤狠六斤，老娘也狠回来，过脱一些，又安静了。
梦境又转移到新村外头的马路浪。新村 门口老远，就飘来了烘大饼的芝麻香味。隔17
号的阿姨问我，侬啥晨光回来啦？加拿大还好伐？我看看自己，头上还戴着瓜皮帽，手
里相还捏着一只“小钢炮”准备点，一面讲，过好寒假回去。阿姨讲，侬把只地址把我
，阿拉阿敏也移民过去了....
新村门口的酱油烟纸店还开着，门口摆着几只酱油缸，酱油缸发出浓郁的酱油味道。老
怪格，... 阅读全帖 |
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r******y
发帖数: 21907 | 37 我刚回来，哈哈。我们这里一个店竟然新到很多清真牛羊鸡的熟食，我一样捡了一盒，
就是生的牛肉还是没有，不过也很不错了~~~~一会儿我三明治去了，呵呵。你们吃的啥
啊？、
票没定呢，时间还不确定，不知道该圣诞后还是前去:S |
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b******8
发帖数: 1251 | 38 你到加州来吧,bibo,我们这里有中国店，很大的，我感觉比国内的还好，就是熟食部不
合我的口味。 |
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wh
发帖数: 141625 | 39 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: gutshot (shot and gutted), 信区: Shanghai
标 题: 年纪大了，欢喜做梦了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 16 14:13:06 2014, 美东)
我老少做老早的事体的梦格，特别是关于上海的梦。结果，昨日夜道做梦做到上海，半
夜里3点钟醒过来，悃勿着，弄到5点钟又再悃着。
上次回上海，东走西走，总归觉得心里没着落，像没根一样。回到老早长大的新村，远
远地看着新造的高层，心里很失落。昨日夜道做梦做到过年的情景，冬天的上海好冷。
鼻头里是各种各样的味道，炮仗的火药味，香瓜子的味道，猪油汤团的味道，春卷的味
道...看到爷老头子坐在台子前头，就着红木几盘，一面搓着猪油汤团，一面看着电视
。玻璃台面朗，是糯米粉的痕迹，台面下头压着各种各样的年历片,还有各种照片。过
脱一些，老头子举着几盘到厨房间里下汤团，勿出10秒钟，就听到老头子搭老娘勒艾米
的五斤狠六斤，老娘也狠回来，过脱一些，又安静了。
梦境又转移到新村外头的马路浪。新村 门口老远，就飘来了烘大饼的芝麻香味。隔17
号的阿... 阅读全帖 |
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