d**********r
发帖数: 24123 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树), 信区: Food
标 题: 【舌尖上的中国之旅】四川菜市场和家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 16 22:53:43 2012, 美东)
我这次编上号，这样方便讲解
菜市场篇
逛菜市场是我在四川最主要的娱乐生活，逛得我好安逸。四川有天底下最新鲜的蔬菜，
随便切两个刀口辣椒，加一点花椒爆锅，然后菜炒两哈就巴适的很。
1.打锅盔。锅盔还有带馅的，这个是普通的饼子，实心的。
2.这个认得到不？
侧耳根/鱼腥草/猪鼻孔，算是少数我吃不来的东西
3.香椿芽，一块五一把
4.莴笋，这个我爱！很奇怪田纳西买不到莴笋，以前在密苏里还有呢，就是贵
5.张牙舞爪
6.酒池
7.肉林
在北美生活久了，看这些肉就这么常温储存我心里总有些怕怕的
8.凉拌菜，咸菜
9.弹棉花，第一次见
10.花椒！辣椒面！上次我回国除了带中文书之外，就带了一斤辣椒面。四川的辣椒面
太香了，做凉菜随便淋些熟油辣椒都很提味
11.烤鸭子。和北京烤鸭的味道完全不一样，有些腊肉、腌卤的味道
12.泡椒凤爪
13.菜墩子，这么多
14.... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 593 | 2 我还一直挺喜欢金城发的呢，因为店大东西多，而且旁边有西饼屋和熟食店（东王朝的
门市部）。看来下次check out的时候要留意了。 |
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O***n
发帖数: 13127 | 3 连续两周带小留去大华买吃烧好的熟食的了。买完再去美国店买水果。西瓜都是5－6个
一买，太吓人了。胃口都是特好的那种 |
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er
发帖数: 4457 | 6 烧腊是不少， 那个叉烧巧巧(kau kau)的挺好吃的。 皇上皇的烧腊我觉得一般。 |
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h*****3
发帖数: 319 | 9 在中国城沪江春旁边那家皇上皇买过猪脚，他们甚至连汤都当成猪脚买给你。有的时候
，里面的姜有一块猪脚那么大，也当成猪脚买给你。 |
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x*****n
发帖数: 885 | 10 我觉得南大华边上的冠军很不错
不是那种广式的
不过他的鸭翅膀，鸭舌头和一些小菜做的很好吃 |
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f***8
发帖数: 641 | 12 各位版友都建议吃牛肉、鸡胸肉、鱼肉。偏偏这三样我都不愿意吃。
于是我只好试着吃卤牛肉，貌似我只能吃得下这种牛肉。
我去中国店买了炖肉料、卤水料，随便拿出来一袋。
先把一块块牛肉用开水焯了，半分钟就行。
然后拿出一袋炖肉料或者卤水料放在大锅里面，放葱姜蒜酱油料酒，再放水没过牛肉，
煮开后再小火炖若干时间（比如一小时）即可。
我也煮了一些鸡蛋放在里面做成卤鸡蛋。
真好吃，和在国内的熟食店买的一样好吃。
可是，只吃了3天我就腻了。
刚才在外面的一个饭店吃的晚饭，就是那种美国饭店牛排什么的，我吃的是鸡肉，一吃
就感觉很难吃：（
我怎么办？？？ |
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p*******s
发帖数: 1613 | 13 那是你不懂法语的缘故，人家报站你又听不懂，问路法国人又不理你，自然觉得晕。
巴黎市区5-10分钟步行距离以内必有地铁站，纽约上海是没法比的。巴黎街头那些面包
店、点心店，熟食店，走几步一个，生活方面的一塌糊涂，美国城市是没有能有相提并
论的。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 14 我在美国一般都是自己做饭吃， 开支不大， 但都不好吃， 自己是单身汉， 做饭
得过且过， 十分钟之内胡乱搞熟就吃。
在开支方面， ２０００－２００２年在纽约市时， 每个月我的伙食开支大约是２０
美元。 ２００２－２００５年， 我在雪城， 因为雪城的食品比纽约市贵， 每月
伙食开支是５０－９０美元。
２０１３年至今，我都是自己做饭， 用粮票购买食品， 不花钱， 不过因为我的粮
票吃不完， 又不方便转卖， 所以有时故意挑贵的买， 但每个月的伙食开支仍然是
５０－１００美元， 按花费的粮票计， 每年的伙食费也不到一千美元。
我在美国吃饭的开支不是问题， 但问题是不好吃。 每次回国， 我从熟食店买１
０元一斤的烤鸭， 在快餐店吃７元一份的二荤二素的快餐， 在路边店吃一碗５－６
元的粉或面， 都觉得是改善生活。
美国也没有好吃的东西， 我曾把几家大超市逐个货架搜索， 想买什么就买什么，也
找不出一件好吃的东西。
美国餐馆里的东西也很难吃， 我在两个西餐馆， 一个中餐馆打过工， 几乎每样菜
都尝过，里面没有一个好吃的出品。 美国的厨师都怕自己做的菜被别人尝，以为大家
都知道不好吃。 |
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h******e
发帖数: 9616 | 15 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: WaterWorld
标 题: 我在美国的伙食不好吃
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 9 22:45:21 2015, 美东)
我在美国一般都是自己做饭吃， 开支不大， 但都不好吃， 自己是单身汉， 做饭
得过且过， 十分钟之内胡乱搞熟就吃。
在开支方面， ２０００－２００２年在纽约市时， 每个月我的伙食开支大约是２０
美元。 ２００２－２００５年， 我在雪城， 因为雪城的食品比纽约市贵， 每月
伙食开支是５０－９０美元。
２０１３年至今，我都是自己做饭， 用粮票购买食品， 不花钱， 不过因为我的粮
票吃不完， 又不方便转卖， 所以有时故意挑贵的买， 但每个月的伙食开支仍然是
５０－１００美元， 按花费的粮票计， 每年的伙食费也不到一千美元。
我在美国吃饭的开支不是问题， 但问题是不好吃。 每次回国， 我从熟食店买１
０元一斤的烤鸭， 在快餐店吃７元一份的二荤二素的快餐， 在路边店吃一碗５－６
元的粉或面， 都觉得是改善生活。
美国也没有好吃的东西， 我曾把几... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树), 信区: Food
标 题: 【舌尖上的中国之旅】四川菜市场和家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 16 22:53:43 2012, 美东)
我这次编上号，这样方便讲解
菜市场篇
逛菜市场是我在四川最主要的娱乐生活，逛得我好安逸。四川有天底下最新鲜的蔬菜，
随便切两个刀口辣椒，加一点花椒爆锅，然后菜炒两哈就巴适的很。
1.打锅盔。锅盔还有带馅的，这个是普通的饼子，实心的。
2.这个认得到不？
侧耳根/鱼腥草/猪鼻孔，算是少数我吃不来的东西
3.香椿芽，一块五一把
4.莴笋，这个我爱！很奇怪田纳西买不到莴笋，以前在密苏里还有呢，就是贵
5.张牙舞爪
6.酒池
7.肉林
在北美生活久了，看这些肉就这么常温储存我心里总有些怕怕的
8.凉拌菜，咸菜
9.弹棉花，第一次见
10.花椒！辣椒面！上次我回国除了带中文书之外，就带了一斤辣椒面。四川的辣椒面
太香了，做凉菜随便淋些熟油辣椒都很提味
11.烤鸭子。和北京烤鸭的味道完全不一样，有些腊肉、腌卤的味道
12.泡椒凤爪
13.菜墩子，这么多
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a*******e
发帖数: 12169 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树), 信区: Food
标 题: 【舌尖上的中国之旅】四川菜市场和家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 16 22:53:43 2012, 美东)
我这次编上号，这样方便讲解
菜市场篇
逛菜市场是我在四川最主要的娱乐生活，逛得我好安逸。四川有天底下最新鲜的蔬菜，
随便切两个刀口辣椒，加一点花椒爆锅，然后菜炒两哈就巴适的很。
1.打锅盔。锅盔还有带馅的，这个是普通的饼子，实心的。
2.这个认得到不？
侧耳根/鱼腥草/猪鼻孔，算是少数我吃不来的东西
3.香椿芽，一块五一把
4.莴笋，这个我爱！很奇怪田纳西买不到莴笋，以前在密苏里还有呢，就是贵
5.张牙舞爪
6.酒池
7.肉林
在北美生活久了，看这些肉就这么常温储存我心里总有些怕怕的
8.凉拌菜，咸菜
9.弹棉花，第一次见
10.花椒！辣椒面！上次我回国除了带中文书之外，就带了一斤辣椒面。四川的辣椒面
太香了，做凉菜随便淋些熟油辣椒都很提味
11.烤鸭子。和北京烤鸭的味道完全不一样，有些腊肉、腌卤的味道
12.泡椒凤爪
13.菜墩子，这么多
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w***s
发帖数: 7132 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树), 信区: Food
标 题: 【舌尖上的中国之旅】四川菜市场和家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 16 22:53:43 2012, 美东)
我这次编上号，这样方便讲解
菜市场篇
逛菜市场是我在四川最主要的娱乐生活，逛得我好安逸。四川有天底下最新鲜的蔬菜，
随便切两个刀口辣椒，加一点花椒爆锅，然后菜炒两哈就巴适的很。
1.打锅盔。锅盔还有带馅的，这个是普通的饼子，实心的。
2.这个认得到不？
侧耳根/鱼腥草/猪鼻孔，算是少数我吃不来的东西
3.香椿芽，一块五一把
4.莴笋，这个我爱！很奇怪田纳西买不到莴笋，以前在密苏里还有呢，就是贵
5.张牙舞爪
6.酒池
7.肉林
在北美生活久了，看这些肉就这么常温储存我心里总有些怕怕的
8.凉拌菜，咸菜
9.弹棉花，第一次见
10.花椒！辣椒面！上次我回国除了带中文书之外，就带了一斤辣椒面。四川的辣椒面
太香了，做凉菜随便淋些熟油辣椒都很提味
11.烤鸭子。和北京烤鸭的味道完全不一样，有些腊肉、腌卤的味道
12.泡椒凤爪
13.菜墩子，这么多
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h*h
发帖数: 18873 | 19 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 东北多地兜售大雁等珍贵鸟类 当街拧麻雀头喂猛禽
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 21 21:59:43 2014, 美东)
毒鸟的药物公开售卖
当街兜售国家二级保护野生动物红隼、东方角鸮，将刚打死的麻雀拧头拔毛喂食猛禽；剧毒且无标识的鸟药，捕鸟网、杆、夹子、弹弓被肆意贩卖；大量来历不明的死鸟成堆放在街边，或藏身冰柜雪糕冷饮之下供食客挑选，商贩对百只以内的需求嗤之以鼻，认为“量太少”；集市上甚至有捕鸟人现场架笼、结网捕鸟……
2014年11月，澎湃新闻记者走访黑龙江省哈尔滨市道外区、双城区以及吉林省松原市三地集市发现，贩卖野生鸟的现象十分普遍，这些原为当地杂货贸易、猫狗宠物交易的市场以及周边民房，竟然成了红隼、东方角鸮、花尾榛鸡等国家二级保护鸟类以及黄雀、蜡嘴雀等大量野生鸟类的转销渠道。更让人费解的是，哈尔滨兜售国保级鸟类、贩卖野生鸟的集市距离道外区江上派出所仅200米之遥，却依然生意火爆。
国家二级保护鸟类公开兜售
2014年11月15... 阅读全帖 |
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b*********f
发帖数: 1585 | 20 邻居——消失时间：上世纪90年代
《疯狂的石头》开篇中，“道哥”伪装成搬家公司大摇大摆进行盗窃的镜头，取材
于当前社会中邻里关系冷漠的现实。商品房的出现，改变了数千年来邻里间互相熟悉、
知根知底的格局，也改变了“远亲不如近邻”的谚语。社会中广泛的信任缺失，使得自
我防范这堵墙，封住了睦邻这扇门，对自身隐私的注重，又进一步关上了长相往来这扇
窗。
单位——消失时间：上世纪90年代
在单位这种团体内，团体对个人生 活的方方面面有着巨大的控制力。从前，基
本上生、老、病、死、衣、食、住、行全部都需要通过单位解决；而其它的恋爱、结婚
、离婚、生子、出游买票、探亲访友，也全部需要单位同意，或者是单位出具证明。生
是单位的人，死是单位的鬼，最多也只会是，生是A单位的人，死是B单位的鬼。
随着非公有制企业的大量增多，政府职能的转变，各项社会改革的实施，单位这个
词已经开始与人们的生活渐行渐远。而人与单位关系的疏远，事实上反映的正是我们这
个时代个人与体制关系走向多元化的大趋势。
诗人——消失时间：上世纪90年代
2005年在山东省泰安市举行的第十九届世界诗人大会里，青年诗人的身影几乎完全
... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 5892 | 21 萨普多公司(Saputo)的芝士产品疑受李氏桿菌污染，扩大回收15万公斤芝士产品。另一方面，Grandpa Jimmy's蛋糕公司宣布，回收一些苏格兰糕点(Scottish Bakery)，因产品含牛奶或亚硫酸盐成分，标识未注明。
总部位于满地可的萨普多公司，是加拿大最大芝士生产商，此次扩大回收行动，涉及9款芝士产品，总重量达15万公斤。
该公司发言人瓦西亚迪斯(Sandy Vassiadis)说，该公司未计划关闭整个工厂，因问题已确定出在一条生产线上。
一周前在获得带菌的化验结果后，该公司宣布回收Faith Farms Ribbon Slices加工切片芝士，它们为2公斤包装，最佳保质期到2011年5月5日。
现在，回收扩大到生产线标号Reg:1900的芝士产品，它们均为两公斤包装，包括Certain Faith Farms品牌加工芝士、St.-Albert Ribbon Slices加工芝士，以及Sunspun品牌切片芝士。
这些产品在全国範围分销，但截至目前未出现致病的报告。
此次回收的芝士透过各地的现购自运店铺及熟食店出售，也可能售往一些提供膳食的机构，如餐馆、医院、託儿中心及... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 22 没有了邻居，只有……隔壁屋那人
没有了单位，只有……公司
“你是诗人吧?”……“你才是诗人，你们全家都是诗人”
收录机、VCD、面的……逐渐要成为陈年古董级物件儿
不再写家书，说打电话更方便，可是，真的有常常打电话问候家人吗?
随着词汇消失的……
真的消失了……
邻居——消失时间：上世纪90年代
《疯狂的石头》开篇中，“道哥”伪装成搬家公司大摇大摆进行盗窃的镜头，取材于当前社会中邻里关系冷漠的现实。商品房的出现，改变了数千年来邻里间互相熟悉、知根知底的格局，也改变了“远亲不如近邻”的谚语。社会中广泛的信任缺失，使得自我防范这堵墙，封住了睦邻这扇门，对自身隐私的注重，又进一步关上了长相往来这扇窗。
单位——消失时间：上世纪90年代
在单位这种团体内，团体对个人生 活的方方面面有着巨大的控制力。从前，基本上生、老、病、死、衣、食、住、行全部都需要通过单位解决;而其它的恋爱、结婚、离婚、生子、出游买票、探亲访友，也全部需要单位同意，或者是单位出具证明。生是单位的人，死是单位的鬼，最多也只会是，生是A单位的人，死是B单位的鬼。
随着非公有制企业的大量增多，政府职能的转变，各项社会改革的实施，单... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 23 第一种食物：葱。
污垢：研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
超市避免方式：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
家用避免方式：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
第二种食物：鸡肉。
污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用35公斤的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。家用避免方式：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
第三种食物：碎牛肉。
污垢：对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
超市避免方式：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
家用避免方式：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
第四种食物：鸡蛋。
污垢：虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 《最强大脑》再度迎来一群不同凡响的脑力怪咖：创造世界纪录的水下盲拧两个魔方的“狂人”、能随口说出一句话汉字笔画的“扒鸡大妈”、依靠气息就可分辨出物体的“听风者”，以及挑战记忆扑克牌的“双子星”兄弟。
艾晓娃辨取暖器
自催泪的“中国雨人”之后，于昨晚在江苏卫视登场的第四期《最强大脑》，再度迎来一群不同凡响的脑力怪咖：创造世界纪录的水下盲拧两个魔方的“狂人”、能随口说出一句话汉字笔画的“扒鸡大妈”、依靠气息就可分辨出物体的“听风者”，以及挑战记忆扑克牌的“双子星”兄弟。
节目播出四期来，天才们的卓越才能令人艳羡，但自周纬之后，关于神秘的“学者综合症”的话题探讨持续走热。昨晚，因为“扒鸡大妈”疑似“学者综合症”患者，Dr.魏首次在打分时交了白卷，表示要带赵淑芳做进一步检测。
盲拧魔方没什么了不起？
Dr.魏再度“爆灯”为“魔方狂人”正名
常言道，天下文章一半抄，抄得好的是天才，抄不好的是蠢才。套用到《最强大脑》这个节目，有观众就说：天下游戏一半抄，玩得好的是天才，玩不好的是蠢才。在这个舞台上，一些挑战项目的确显得司空见惯，不那么稀奇——尤其是昨晚玩魔方的小伙子贾立平。
尽管这个“旱鸭子”穿着... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 25 《最强大脑》里选手技能被讨论
Dr.魏：要选出脑力金字塔
顶尖的少数人
“真的假的？”据不完全统计，这4个字是观众在收看《最强大脑》时，出现频率最高的一句话。已经播放了第四期的《最强大脑》，又掀起了讨论的热浪。大多数网友都认为，每到周五一边看《最强大脑》，一边讨论科学，在争议中了解科学、普及科学，这真是一件很有趣的事情。
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水下盲拧魔方
凭什么拿10分？
回答：他是魔方界的博尔特
“上期节目中盲拧魔方都可以拿10分的难度分，Dr.魏失误了吧？我怎么记得之前逛魔方论坛时候，看到一片一片的人都会盲拧魔方啊，不就多个水下憋气么？”周五晚，创下了世界纪录的魔方高手贾立平，却惹来诸多质疑。
面对重重质疑，贾立平本人作出回应：“水下的阻力增加，魔方本身会很难拧。盲拧对魔方哪个面向着自己要有很准确的判断，而水的浮力和阻力会干扰这些判断。缺氧也会干扰记忆的连贯性和手指协调，关键是要在非常难受的情况下保持绝对的专注。”他还特别强调，“其实就算不是在水里，全世界没有人可以保证盲拧100%的成功率，任何一个细小的环节出错都只能导致失败。”
此外，一些认识盲拧魔方高人的网友，也认为... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 收购病死猪肉，将其制成“美味”香肠售卖。经湖北省仙桃市检察院提起公诉，日前法院以销售不符合安全标准的食品罪分别判处吴少锋、朱从武有期徒刑八个月、有期徒刑七个月，各并处罚金5000元；以生产、销售不符合安全标准的食品罪分别判处彭白超、肖淑红有期徒刑八个月，并处罚金5000元和有期徒刑八个月，缓刑一年，并处罚金5000元，在缓刑考验期内禁止从事食品生产、销售及相关活动。
2012年12月，吴少锋与仙桃市毛嘴镇的朱从武、余一平（在逃）联系，从该二人处低价购买了一些病死猪肉。吴少锋将其中观感较好的约200斤卖给彭白超、肖淑红夫妇，其余的则在菜市场附近摆摊卖掉或卖给一些养鱼、喂狗的人。2013年4月，吴少锋又从朱、余二人那里购买了大量病死猪肉，卖给彭、肖夫妇200斤。同年5月15日，吴少锋从朱、余二人处购进了2000斤病死猪肉，在拉回武汉销售途中被查获。
据悉，朱、余二人是专门做贩卖猪肉生意的。有些生猪养殖户的猪出现病死或相互挤压、踩踏而死的情况后，为尽量减少损失，他们就打电话联系朱、余二人，将病死猪低价卖给他们。朱、余二人将收购来的死猪拖到家里私自宰杀，连毛带皮一起剥掉，制成“剥皮肉”，然后存... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 猪肉浸泡在不明液体中
环境脏乱差
近日，有市民举报，在雨花台区将军山的密林深处，藏着一家黑作坊，生产制作各类卤菜，且环境卫生问题严重。9月10日下午，铁心桥街道食安办和市场监督管理部门一同取缔了这处黑作坊，执法人员在现场发现上千只鸭坯和大量猪肉。
藏身深山，环境脏乱差
这处黑作坊位于将军山后庄附近的山林里，十分隐蔽，后方是三米高的树林，前面是一人多高的灌木。这座占地几百平方米的平房，从外面看，像是刚搭建不久，走进去，却是一团乱。
进门左手边摆放着两张单人床，铺着被褥，挂着蚊帐，后方撑起一条晾衣绳，挂着一排衣服。床边有一张八仙桌，上面放着两盘剩菜和几个馒头。角落里堆着大量硬纸板和空油桶。这一片应该是作坊工作人员的“生活区”。
然而进门右手边就是“操作间”，和“生活区”完全没有分隔。靠墙摆放着七台冰柜，旁边放着几口大缸和塑料桶，底部沾着污垢。地面湿漉漉的，一个塑料盆里随意放着漏勺、锅铲等工具。旁边一口大铁锅里，盛放着白色不明液体。
环顾整个作坊，看不到厨师应有的工作服，也没有消毒、净化设备，几百平方米的空间，弥漫着一股奇怪的气味。
原料来路不明，猪肉泡在牛血里？
打开冰柜可以看到，里面冷冻... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 钟丽缇和小男友张伦硕回到“爱的起点”《如果爱》做嘉宾，用一天亲亲1000次这样只有啄木鸟可以叫板的数量，和一场终于到来的浪漫求婚抵达炫晒高潮，为贵圈姐弟恋欢乐颂再下一城。
张伦硕虽然名气不如钟丽缇，但是帅，在事业上升期，关键还是为钟丽缇弥补遗憾，他说“她从来没有穿过婚纱,也没有男人给她交过信用卡,更没有人送她超过3克拉的钻戒,我想为她弥补很多的遗憾。”钟丽缇说:“我还有一个遗憾,就是还要再生个儿子。”脑补一下张伦硕妈妈且欣慰且担心的表情。
钟丽缇对小12岁的男友赞不绝口，封他为三爱男人，爱她、爱家、爱小孩，是个负责任的男人。想起来当初蔡少芬在《偶像来了》中面对帅哥诱惑的自我约束“控制一下控制一下，我是有老公的人”的炫夫狂魔模式，大女人钟丽缇看来步其后尘指日可待。
钟丽缇之前有两次婚姻，三个女儿。她总结第二次婚姻失败说“因为我是钟丽缇”，那次婚姻钟丽缇与前夫严铮一直在“女尊男卑”的口碑中，“他没想到做我老公会有这么大的压力。每一次有新闻，或者我们一起出席公开活动，记者都不会写Jon的名字，只会写钟丽缇老公。而作为男人，他可能也需要自己的身份。”钟丽缇坦白说：“我不太懂得男人。或许因为我在... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 29 8月初，美国司法部将对哈佛大学在招生过程中是否存在歧视亚裔学生展开调查。亚裔家庭把教育看作阶层流动的一把金钥匙，一直以来对美国高校中存在的族裔配比颇有微言，好比“少数民族高考加分”，能力让位于天然身份。但对亚裔的平等很可能就是对其他少数族裔的不公正。我们又会回到良好的社会应该让所有人机会平等还是结果平等的思辨循环里。
本文作者硕士就读于哥伦比亚大学，在哈佛大学攻读文学博士学位。他从攻读美国名校的中国学生视角，围观这轮招生波澜，也分享校园内的个人感受。
有美籍亚裔团体将哈佛大学告上法庭
“亚裔成绩好”，是移民国家一种约定俗成的观念。这与亚洲传统的以文出世的文化有关，亚洲社会普遍将读书作为一个人成功最重要的途径。在这种大环境下，每一个家庭都延续着这种传统，即便移民到了西方，依然如此。许多第二代、第三代甚至第四代亚洲移民都还在接受这种家庭和群体文化，将读书学习看做人生的重中之重。这就使得亚裔在美国大学的录取竞争中具有相当的优势。
然而，由于美国的大学普遍重视大学招生时的族裔平等，亚裔需要拥有比其它族裔高出许多的分数才能获得同等的录取机会。这多出的分数就被人们戏称为“智商税”，是亚裔因为智商的... 阅读全帖 |
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d***y
发帖数: 8536 | 30 靠，这个变态，真是NB。能这么切人的，我估计是熟食店的，一定要有工具才行。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 31 １， 思想的贫穷： 大学生们花钱大手大脚， 人手一个爱疯， 每天打十个小时的手机
， 却不舍得吃肉， 造成自己营养不良。
２， 道德的贫穷： 大学不认为学生食堂是大学生的福利， 而利用它来向大学生敛财
。 像烤鸭， 农贸市场熟食店１３元／斤， 大学食堂里没烤鸭， 如果有的话一定会卖
２６元／斤。
对中国的大学生， 应该怎么扶贫呢？ |
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w***o
发帖数: 1806 | 32 70公斤？难道不是70吨？
从规模效益推测至少需要70吨才冒这个险。70公斤才能卖几个钱。估计都进大家肚子了 |
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m***a
发帖数: 13878 | 33 cctv前两个月还在热播欧洲牛肉里掺了马肉，风水轮流转啊 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 34 中国的城市穷人有两个福利，一是能吃到烤鸭， 一是能被允许在城市里骑电动车。
烤鸭是中国最市场上最廉价的熟肉， 比如深圳卧儿马超市的烤鸭12元一斤， 南宁的烤
鸭9-15元一斤， 我做为一个美国的穷人在中国旅行， 为了省钱，几乎天天吃烤鸭，
从熟食店买半只或四分之一个烤鸭一餐吃完， 因为只有它便宜， 幸好我也喜欢烤鸭的
味道， 我不明白为啥味道这么好的烤鸭会是中国最廉价的熟肉。
美国最廉价的熟肉是炸鸡腿， 中国的烤鸭比炸鸡腿便宜。 美国只有活的野鸭，没人吃
鸭子， 而中国人证明了鸭肉是比鸡肉更廉价更好吃的肉类， 美国佬吃不到烤鸭， 因
为不识货，也不会做。
南宁的市民可以在城区骑电动车摩托车， 这也是市民的福利。骑上电动车， 随便去市
区20公里远的任何地方， 而这在深圳或在美国城市是不可想像的。 公交车和小汽车和
电动车相比都不符合效率， 公交车太慢太难等，而且由于线路和营运时间限制不是任
何时段哪里都能去的。 私家车穷人开不起，并且其机动性不如电动车， 而汽车又难
保养。 即使你有闲钱去烧，在市内开小汽车也是解决不了交通问题的， 你如果在市区
送过包裹就知道， 开小汽车送货如同用电... 阅读全帖 |
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发帖数: 6388 | 35 http://www.chinanews.com/hr/2014/09-04/6562378.shtml
中新网9月4日电 据美国《世界日报》报道，硅谷所在地圣他克拉拉县从10月1日起就
要正式施行餐馆评分与挂牌制度。提示牌分三种。绿牌表示通过卫生检查。黄牌表示有
条件通过。红牌表示未通过，餐馆必须停业整改。县政府官员表示，这项制度目的是减
少因进食而引起疾病、加强推动食品附合安全法、推动使用一套让社会大众容易理解并
传达检查效果的系统。
圣县议会2013年初指示县环境卫生署研究餐馆挂牌制度可行性。2013年12月研究结
束。县议会于2014年4月29日投票批准合并餐馆评分及挂牌制度。
圣县环卫署2日下午举办讲习会，向餐饮业者和民众说明施行餐馆挂牌制度内容。
环卫署阚姓资深专家Samantha Kann主讲。湾区中餐业者及民众出席听讲。
谈到提示牌制度与现有检查系统的异同，Samantha Kann 表示，两者都有突击例行
检查、提供检查报告、复检核实违规是否已纠正、应消费者要求提供最近检查报告。差
别是提示牌让检查结果更容易向公众提供，包括现场和网上提供。
她指出，施行挂牌制度后，消... 阅读全帖 |
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发帖数: 20306 | 36 想当年我在中国当穷学生穷民工， 虽然是真的很穷， 但经常在外面吃， ２。５元
一份的木耳肉片快餐， １。５元的哨子面， 一元的肉夹馍， 两元的炒河粉， 或
者买半斤卤猪头肉拿回来自己吃， 当时也自己做饭， 但总可以通过饮食业改改口味。
来美国后，我钱少不敢去饮食业吃，但也经常去吃免费的，比如大学里每周有一两次办
活动免费提供的午餐或小吃， 或者教堂的免费餐， 或者慈善机构的免费餐厅，或者
我在两家西餐厅餐馆里打工时的偷吃，甚至前不久在一个中餐馆洗碗吃的一日两顿员工
餐， 但这些都不能算改善口味， 因为口味都实在不怎么样。 美国饮食业的东西，
一是太贵我不舍得买， 二是即使免费给我吃， 因为不好吃，我也懒得吃。 于是
我在美国就只能自己做，而自己因为是单身汉，一切从简，十几分钟做好一顿饭吃饱是
没问题，但自己随便对付煮出来的饭菜口味很差。
总之就是我在美国的伙食质量非常差劲，只有偶尔回国，在小吃店吃碗米粉，或者吃７
-１２元的快餐，或者在熟食店买一斤烤鸭烧鸡，四川凉菜，或酸辣凉拌狗肉拎回旅店
啃，才能稍稍改善一下口味。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 37 我过几天就要回国了，准备临走前再买一盒猪大肠吃吃。回到国内反而不舍得吃，因为
中国熟食店的卤大肠贵。
上次回国我尝了一次狗肉，六十元一斤，我平时不敢买这么贵的东西。 |
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f*******e
发帖数: 3433 | 38 据侨报报道：一名前西奈山（Mount Sinai）伊坎医学院研究员开枪射伤两人，其中包
括他的前老板。
据《纽约每日新闻》（New York Daily News）网站29日报道，两名男子在查帕瓜（
Chappaqua）一家熟食店外遭枪击，案发地点距离民主党总统候选人希拉里家只有约一
英里远，嫌犯是该医学院前员工晁恒军（Hengjun Chao，音译），警方表示。案发时间
是周一（29日）早上临近7时。
随后两名受害人被送往维斯切斯特医疗中心（Westchester Medical Center），都没有
生命危险。
其中一名受害者是晁恒军的前老板，西奈山伊坎医学院（Icahn School of Medicine）
校长丹尼斯•查尼（Dennis Charney）。另外一名受害者当时正站在查尼的身后
，一名法庭官员周一说道。
晁恒军2009年11月19日被西奈山医疗中心解雇，此前他曾是该医院一名研究员。5个月
后，他曾起诉这家医院，声称自己在内部调查中受到不公平对待，被解雇是因为他质疑
另一名研究员的成果，并向院方进行检举揭发。
而另据《今日美国》旗下网站lohud.co... 阅读全帖 |
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t**8
发帖数: 4527 | 39 这个案子很有趣， 值得研究
经过严格的申报和审批程序，我院血液病研究室晁恒军教授入选2013年度“江苏省高层
次创新创业人才引进计划”
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据侨报报道：一名前西奈山（Mount Sinai）伊坎医学院研究员开枪射伤两人，其
中包括他的前老板。
据《纽约每日新闻》（New York Daily News）网站29日报道，两名男子在查帕瓜
（Chappaqua）一家熟食店外遭枪击，案发地点距离民主党总统候选人希拉里家只有约
一英里远，嫌犯是该医学院前员工晁恒军（Hengjun Chao，音译），警方表示。案发时
间是周一（29日）早上临近7时。
随后两名受害人被送往维斯切斯特医疗中心（Westchester Medical Center），都
没有生命危险。
ad47ba401481gN2TIos8.jpg
Wounded: Dr Dennis Charney, who was seen with Martha Stewart at the
opening of the Cente... 阅读全帖 |
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w*********r
发帖数: 42116 | 40 10月10日凌晨，浙江温州发生一起塌楼悲剧。该地鹿城区某“城中村”4幢民房发生坍
塌，导致22人死亡，6人不同程度受伤。而据媒体报道，在坍塌楼房居住的大多数都是
外来务工人员，让人不胜唏嘘。楼房坍塌事件近年时有发生，不过像温州这样的却并不
常见。到底谁该为这场悲剧负责？
楼塌悲剧，不该怪租客贪图便宜入住危房，房东违规扩建并出租房屋是直接原因
坍塌的楼房到底危不危？很多居民已经用脚进行了投票。不过温州鹿城区区长却坚称事
发的楼房不属于危房。通过地图软件，可以看到楼房坍塌之前的样子——窗户脱落，墙
体断裂，整个楼房已经变形。如此外观的房子，看着都让人担忧，更不消说住到里面。
所以有人就认为那些租房的打工者不应该贪图便宜，冒险住进危房，最终酿成悲剧。不
过这样的指责太过苛刻，对打工者而言，生活成本巨大，选择余地很小，即便知道房屋
存在危险，也要冒险一试，否则就可能无房可住。
还有人把板子打在房东身上，理由是这些房子连房东本人都不住，可见并不安全，而且
房子看上去有明显私自扩建的痕迹，直接带来安全隐患。这个说法有一定道理。对房东
来说，他可能存在故意隐瞒的道德风险，即便他自己也没料到楼房会突然... 阅读全帖 |
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r******e
发帖数: 8925 | 41 很多DELI的熟食店看到有售 DRY BEEF STEW
也就是跟咱们的“酱牛肉”很像 |
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发帖数: 20306 | 42 我吃西瓜皮只是为了省钱，不好吃。
猪肚倒是不错，但也需要专业厨师或专业熟食店的人才能做的好，我是乱炖出来的，算
不上太好吃，只比一般的猪牛鸡肉好吃而已。 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 43 https://cn.nytimes.com/opinion/20171103/why-the-world-loves-new-york/
AATISH TASEER 2017年11月3日
新德里——我还清楚地记得第一次去纽约时的情景。当时我13岁，虽然之前去过一次美
国，但纽约被刻意避开了。光是这个名字就会让人想起一个充满光彩和激情的成人世界
——20世纪80年代的纽约神话：安迪·沃霍尔(Andy Warhol)和54俱乐部(Studio 54)。
“那不是一个适合孩子去的地方，”我母亲坚定地说。
然而她说得可太对了！我们刚到曼哈顿不久，同性恋骄傲大游行就开始了。那时候不像
现在这样，已经是一个平淡无奇的团体活动。那时候，它就像一个狂欢节。游行实际上
有两场，而不是一场。我和妈妈以及她久居纽约的朋友被卷入第五大道的非正式游行队
伍中。那是一条奔涌的人河——其中一半裹着皮革，一半是裸体。一群无拘无束的人从
我们身边经过，头发染成蓝色、粉色和绿色，身上覆盖着亮片、纹身和仙尘。
对我这个一直被家人呵护的印度少年来说——之前我从未在现实生活中见过裸露的乳房
，更别提琳琅满目的穿孔生殖器了——... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 确实，打包带走的都是要称的，我知道的巴菲店和美国超市都是这样 |
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发帖数: 1 | 46 没用的 费城黑人女议员要求立法禁止熟食店装防弹玻璃 说是对顾客人格的侮辱 |
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发帖数: 1 | 47 彩亭桥熟食店的五花猪蹄，是儿时的美食，很令张彩云眼馋。
老太太则嗑瓜子，张彩云看的瓜子。 |
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发帖数: 20306 | 48 我爱吃米饭炒菜, 我对面条, 包子, 饺子, 馒头, 面包, 不爱吃, 不懂, 也不关注。
不过我最近十几年, 吃了大量的馒头, 面条, 面包, 是因为被迫吃, 即使吃了大量的这
些东西, 我仍然不爱吃, 不关注。
大量吃馒头面条, 是因为我在中国长期旅行, 在北方的饮食业, 只有馒头和面条便宜,
为了省钱, 必须吃。
我大量吃面包, 是因为在美国吃免费的, 并且我为之付出了惨重的代价, 一是与面包相
伴的牛油奶酪等不良成份导致我脱发。
二是时而有面包被工作人员吐口水, 和用带着细菌病毒的脏手抓, 你知道, 面包是作为
熟食直接吃的, 任何卫生问题都直接导致严重后果。 而制作和包装整理面包的各级工
作人员, 尤其是洋人, 在卫生方面是极其不可靠的。
广大的喜欢吃西餐的混滋傻们怎么看? |
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