R*****s
发帖数: 41236 | 1 牛肉饼grill了， 随便涂点酱， 面包一夹就好了。。。
或者去快餐店里直接order现成的。。。 |
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i*******9
发帖数: 2995 | 3 如题，有的话，我来贴片片。还有土豆牛肉饼，麻辣牛肉酱。 |
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c**b
发帖数: 2999 | 4 其实burger king的牛肉饼也是用低档牛肉做的,一般的白人都不吃那个的.所以burger
king 的burger很便宜. |
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l*****i
发帖数: 20533 | 6 肉超市买。腌料酱可以自己配，主要就是酱油，蒜，葱，姜什么的。经典的自然是烤羊
肉串。没羊肉的话就牛肉凑活吧。注意肉切块不要太大，按炒肉片那个感觉就对了。需
要带去，到时候再加的调料肯定需要辣椒粉，孜然粉，盐，油之类了。蔬菜么，可以有
茄子，土豆，青椒，随便什么能炒而且成块状的蔬菜都行，也作成串比较方便。此外可
以买点红薯或者玉米，用锡纸包好，烤的时候扔火里。辅助的肉类么，鸡腿鸡翅什么的
其实不太容易熟。倒是超市常见的牛肉饼，sausage什么的比较适合烧烤。
除了烧烤的，应该准备一些爽口的蔬菜，以及一些水果。面包，甜点准备一些也有备无
患。饮料更不必说。想活动组织的有意思，也可以考虑带些其他玩的工具，球，扑克什
么的。
以上所有这些，都应该根据人数进行合理安排。之前应该问问有没有人有什么食物禁忌
。 |
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a********g
发帖数: 412 | 7 春饼没做过，这里的中国超市有卖现成的。我们一般都是做牛肉饼，葱油饼之类有一定
厚度的，估计春饼太薄了不好做 |
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s****m
发帖数: 5375 | 19 原来是炸出来的呀，难怪颜色质地都这么漂亮。
那小瓷碗里装的是什么，啥时候用呢？
看着真好，抓一个走 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 23 至少要用2-3cm的油，没过饼一半的位置，必须炸一下，否则层次出不来，也不会有酥
脆口感啊。光用煎的只能表皮酥脆，到不了第二层 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 24 太强了，以前上海淮海路上有一家
每次都好长的队，每次排队看师傅做饼真是有趣
一甩一个 |
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m*******a
发帖数: 2947 | 25 我在西安早晨每天吃的就是这个，好像没有这么多油啊。不过这个饼真是很好吃，应该
说西安的面食真是很好吃，就连最简单的馒头都比南方好吃太多了。 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 26 摊上不像这样分好然后泡油里面，案板上感觉都有大量的油，而且量大，他们动作很快
的。我每次去买都没看清楚人家怎么做的，好像甩几下一卷，一摔就做好了。做的时候
才发现，油还是用的不少。还是买来的吃得香，自己亲手做，总想着油大有点不想吃。 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 27 今天结婚三周年，纪念一下。买来个2磅的螃蟹，做了蟹肉粥。
某人吃完饭，居然说要去公司加班，这一混，又到了中午。
蟹肉是QFC打折的时候买的，3.99一磅，因为是熟的，剥起来也很顺利，只要肉的部分，其他像蟹黄之类的因为熟蟹很腥都弃用了。蟹肉用手撕碎。
用电饭煲煲，稀饭档第一次，加少许油，煮好以后，放入蟹肉和姜丝，继续用“粥”这一档煲1个半小时。
如果是自己在家，可以用珐琅锅来煲，小火2小时左右。
饼的做法已贴，香酥牛肉饼。
http://www.mitbbs.com/article_t0/Food/31650139.html |
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s**n
发帖数: 6126 | 29 话说我跟我老公，虽然都是南方人，对米饭没什么偏好，对面食却是情有独钟。也难怪
，米饭能变的花样太有限了，但是面食的点子，那是层出不穷啊~~夸张一点说，真是没
有吃腻的时候~
今天的这个牛肉卷饼，我也不知道出处是什么地方，但是第一次见识，是在一个台湾小
吃店~去之前就听人大力推荐来着，当时不以为然，因为听名字实在很普通嘛，饼卷着
牛肉，有啥特别的？！可是吃到嘴里，才觉得真是名不虚传，很好吃呐！
后来搬家了，离那个小店太远，然后在别的地方又吃过一次，竟然，居然是用tortilla
卷的。。。。新鲜的tortilla也是很好吃的，但是能想出来用tortilla卷牛肉饼的店，
显然不会这么做。。。他们用的，好像就是超市里卖的那种tortilla的成品，热一下而
已，太令人失望了！要吃好吃的，还是得自己动手啊~~~
抓饼的方子是周老师那里学来的，我有做一些小小的改动--很奇怪，菜做得多了之后
，好像总是会对现有的方子做一些或大或小的改动，不知道是坏习惯还是好习惯。。。。
抓饼做法：
1.中筋粉200克加盐2克拌匀。倒入110克开水用筷子快速搅拌，稍凉之后加冷水50克和
成软面团（烫面会很粘手，不... 阅读全帖 |
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d*********e
发帖数: 8525 | 30 羊肉串工作量太大
一般常见的就是： hotdog的香肠， 鸡翅（鸡腿不好熟），牛肉饼，牛肉片。有合适
炉子的话羊肉可以切大片直接烤，
蔬菜：蘑菇，青椒，红薯，土豆，玉米，其他看自己喜好了
海鲜： 三文鱼， 虾，其他看爱好 |
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Q*S
发帖数: 395 | 31 不要太绝对吧。
美国的肯德基，薯片真的没有防腐剂？汉堡里面的牛肉饼真的是牛肉做的？
品” |
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c*********d
发帖数: 9770 | 33 11月5日，美国总统川普（特朗普）携夫人搭乘空军一号专机抵达日本，展开亚洲之行
的首站行程。川普当天在一处高尔夫球场与日本首相安倍晋三举行非正式午餐和球叙，
而他们在午餐所吃的汉堡，如今已经成为人气产品，吸引大批消费者光顾，甚至出现供
不应求的情况。
川普在东京郊区的横田空军基地降落后，首先对该美军基地的官兵发表演说，随后前往
千越市的一处高尔夫球场与安倍会面。日方特别安排东京一家小汉堡店的老板柳泽裕（
Yutaka Yanagisawa）到球场，亲自为这两位领导人制作其招牌的汉堡。
这家汉堡店在东京有两家分店，分别是Munch's Burger Shack和Munch's Burger Stand
。它们都位于该市的港区，而该区聚集了许多外国的大使馆，国际气氛浓厚，故其汉堡
也有很多外国人光顾。而能被选来为美日两国领导人制作餐点，则是这家小店的无上光
荣，也因此为其赢得更多口碑。
现年40岁的柳泽裕在当天为川普和安倍所制作的汉堡称为“寇比杰克乳酪汉堡”（
Colby Jack Cheese Burger）。这种汉堡以百分之百美国安格斯牛肉饼制作，鲜嫩多汁
且美味。柳泽裕表示，川普在餐... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 34 原创2018-02-17 猫斯图 地球知识局 地球知识局 微信号 diqiuzhishiju
功能介绍
人文+地理+设计=全球视野新三观
(⊙_⊙)
每天一篇全球人文与地理
微信公众号：地球知识局
NO.432-江浙沪吃什么
作者：猫斯图
制图：孙绿/编辑：大绿
被称为包邮省的江浙沪地区，在上古春秋时期完成了地缘和文化整合以后，以吴越、江
浙的形象出现在中国历史上。即使是在省内比较中偏于北方的苏北和特立独行的浙南，
在江浙人面对外省人时也被认为是文化共同体的一部分。
作为中国最发达、最富庶的一个地缘板块，江浙各地有着相似的地理条件和水土环境，
供养这里的人们共享着独具风骨的饮食文化。从极甜到极咸，从极香到极臭，江浙风味
难以一言以蔽之，唯有生长在这个环境里的人才能从食物的灵魂里一下看出包邮省的味
道。
今天的文章，就带你走马观花地细数江浙沪的美食风景。
苏菜甜到发指？
说起江苏的饮食，外省人的第一印象肯定是甜到发指的口味。以苏州为首的一众苏南城
市，是中国为数不多的以甜口出名的城市，连带着把上海菜在外省人眼中的形象也定义
为甜了。
的确，苏南地区的口味偏甜，出名者如无锡三凤桥排骨，十分... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 35 汉堡是外国人特别爱吃的一种快餐，可是，以下这些外国人吃的超级汉堡，在中国为啥
却变成了肉夹馍？
第一个是最经典的双层牛肉汉堡，里面的用料超级足，包括牛肉饼、培根、起司片、洋
葱圈等等。
双层牛肉看起来就很饱满，吃起来就更加鲜美了，如果是食量小的人，一个人吃这个汉
堡恐怕会比较撑。
但是，第二个只有两层肉，连面包片都没有的汉堡就不一样了，非常适合爱吃肉又饭量
小的吃货，纯肉汉堡简直不要太过瘾啊！
外国人吃的第三种汉堡就特别厉害了，这才是真的超级汉堡啊，八层肉饼一个人能吃完
吗？这个在中国还真没有看到过，吃货们有吃过的吗？
中国的大多数汉堡，只有一片肉，而且一片肉就这么一点点，里面还含有不少面粉呢，
这完全是吃完就饿的节奏啊！
一份汉堡至少十几块钱，为什么不能给两片肉？外国人吃的超级汉堡，在中国为啥变得
像肉夹馍，一点也不舍得给肉呢？ |
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h**n
发帖数: 581 | 36 番茄炒蛋是我永远的backup。
另外由于我怀孕后很少吃的下米饭，主要以面为主。如果mm那里有hmart的话，推荐他
家的速冻小豆包，大概是5块一大包，里面的豆沙象家里做的，不甜。还有他家的面片
汤，也在冷冻区，大概4－5块一包。还有速冻乌冬面，每包5小包，大概也是5块。
还有traderjoe的意大利丸子，微波即食，方便好吃。好像也是4块多。
costco有一种fully cooked的牛肉饼，是grill的，微波即食，配米饭非常好吃，可惜
最近没找到了。 |
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M******n
发帖数: 978 | 37 没事.一本图画书上的牛肉饼被宝宝啃掉过半块,至今仍不知去向.... |
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d***y
发帖数: 7167 | 38 最适合bbq的是鸡翅，头一天淹一半酱油糖蜂蜜的，一半烧烤酱的。最好是翅中，好烤
好吃
不怕麻烦的话可以买羊腿串羊肉串，还有鸡胗鸡心都可以串串。我们这heb都有卖。
如果有韩国店，可以去买淹好的牛仔骨，牛肉，鸡肉，猪肉，大排烤。
没有韩国店就只能去美国店买没腌的了。
玉米白薯，还有香蕉都可以烤。还有人喜欢把青椒串串烤。
水果可以多准备些。还有薯片，面包
球类都适宜，足球，羽毛球啥的。还有棋牌类，欢迎大家自带娱乐项目。
头一天最好找几个朋友帮忙准备。如果打算搞羊肉串的话，要不你得串到吐血。如果鸡
翅也想串的话劳动量更大。
对了，人这么多的话，建议买点哪种半成品的鸡翅和香肠，好熟。有外国人的话还要准
备牛肉饼。想到的就这么多
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器 |
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i****g
发帖数: 215 | 39 关键看你请的是老中还是老外还是都有
老中肯定是羊肉串,鸡翅的地道.老美喜欢吃啥牛肉饼,烤蔬菜
现在超市有新鲜的玉米,再搞点芦笋,Zucchini,西红柿,茄子,蘑菇啥的,老中老美都适合.
还可以烤oyster,不过这个预算就上去了
再就是order一些现成的,到当地超市(rouses啥的),说要办party,可以买那种准备好的
食物,比如小sandwish,炸鸡翅啥的和切好的水果,甜点.这样省事些.
还有现在应该陆续有crawfish了.不过我只知道海鲜市场有新鲜的.这个你自己弄的话也
要费不少工夫,要洗要煮(得挺大的锅煮),没经验的话不如去order做好的 |
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i****g
发帖数: 215 | 40 关键看你请的是老中还是老外还是都有
老中肯定是羊肉串,鸡翅的地道.老美喜欢吃啥牛肉饼,烤蔬菜
现在超市有新鲜的玉米,再搞点芦笋,Zucchini,西红柿,茄子,蘑菇啥的,老中老美都适合.
还可以烤oyster,不过这个预算就上去了
再就是order一些现成的,到当地超市(rouses啥的),说要办party,可以买那种准备好的
食物,比如小sandwish,炸鸡翅啥的和切好的水果,甜点.这样省事些.
还有现在应该陆续有crawfish了.不过我只知道海鲜市场有新鲜的.这个你自己弄的话也
要费不少工夫,要洗要煮(得挺大的锅煮),没经验的话不如去order做好的 |
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p********2
发帖数: 9939 | 41 现在算算预计将有50个人左右参加party。中国人为主，国际友人为辅。打算10A开始支
锅，闹到傍晚。
公园shelter有六个桌子，两个BBQ pits。
谢谢大家的建议，现在我来汇总一下check list，看看有没有能补充的。
1.烧烤碳不可少，朋友有。我去搞些那些汽油。烧烤工具朋友有。
2.cooler，自家一个，朋友再来两个，觉得可能要第三个。冰要买几袋呐？
3.想去order炒饭和炒面。大概要order多少分量呐？
4.我已经email大伙food and drinks are welcome。自己准备矿泉水，果汁，碳酸饮料
，啤酒。
5。水果准备什么简单容易吃呐？
6.一次性餐具，大量的。纸巾，大量的，垃圾袋一卷。
7.羊肉10磅，牛肉10磅，够不够？想去sam’s club买，得买什么样的肉好烤呐（带点
肥肉的）？英文名叫什么？sausage（该买多少呐？）想再搞点鸡翅，有备无患。要买
牛肉饼吗？
8.夹sausage的面包，放什么酱呐？还需要别的面包吗？
9.蔬菜：一位妈妈建议用铝箔纸包点菠菜，蘑菇什么的，切块黄油，撒点盐，包好了开
烤，觉得注意不错。再加zucchi... 阅读全帖 |
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i****g
发帖数: 215 | 42 果然大工程,挺辛苦
水果的话容易吃的应该是超市里那种准备好的吧,切好的哈密瓜阿,蓝莓葡萄草莓之类的
.虽然可能贵点,但是比较省事.rouses就有,whole foods也有,贵点
竹签必不可少,多order点
牛肉可以切块和蔬菜一起烤,whole foods有现成的穿好的,就是一块肉一片青椒洋葱啥
的,你可以去参考下
调料的话,可以去超市买那种BBQ mix,应付一般的肉,菜足够了,烤羊肉的话可以多准备
点孜然粉,辣椒粉
别忘了带油
面包的酱,mayo,番茄酱,mustard, ranch吧,前两者不可少
牛肉饼可以准备点,国际友人爱吃,中国人的话,可能也有爱吃的,别的不够的话这个还能
填饱肚子 |
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p********0
发帖数: 6313 | 43 你吃的太少了，，
我早上要吃两片WHOLE GAIN面包片24CARB加牛肉饼，芝士，生菜，番茄，洋葱，蘑菇，
再抹上MAYO,MUSTARD，而且吃了这么多，早上都不超的。
中午炒饭，25CARB加肉丁，一大顿蔬菜，芹菜，青椒之类的切丁，，
也是一大碗拉，，米饭就一点点，，，也不超的。
就是晚上我容易超，不敢吃米饭面条之类的，
还是吃面包片，，，排骨炖萝卜，白菜，冬瓜，，等等，等等，，
有时候吃烤鸭，，吃很多肉，，牛肉等等，，，吃的最后，因为太饱，我面包也只能吃
一片啦。
这样我一个月才长了2LBS，，，
MM要多吃呀，，又不LBS掉的很厉害的，我刚开始也是2天就掉了3LBS，，
所以就多要吃芝士，肉等等才没再掉LBS。
（早上不要喝牛奶，，如果你FASTING不高，可以晚上喝牛奶，但是要量好8OZ。我推荐
你喝无糖杏仁奶，，和豆奶，，都很低CARB，可以多喝一点。） |
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p********0
发帖数: 6313 | 44 面包上面抹MAYO了吗，，那个肥，，但是没CARB，，，
还有你确定你的肉吃得多，，，我一次能吃半只烤鸭的分量，一个月才长了2LBS。
还有吃牛油果打奶昔有可以增肥，，最好晚上吃，，，牛奶只能一次8.OZ
还有早上吃东西，可以2片面包加芝士片再加牛肉饼加MAYO，西红柿片，一点蘑菇，生
菜，，，也不会升血糖的，，，不过这样就很多了，也能吃饱，，，，
晚餐也吃2片面包，，最好买LOW CARB的，我的一片12CARB，
多做牛肉吃，补铁，，，还有可以多吃红烧猪蹄等等，，，不过小心酱油等等都有CARB
....
刚开始我DIET也，3天掉了3LBS，，拼命吃了比较肥一些的东西才长了2LBS一个月。
我前端时间走路也要1个半小时加起来，，现在肚子太大了，就是一次45分钟，，
胎儿上个星期B超不大不小，，刚刚好，，， |
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p********0
发帖数: 6313 | 45 你肉吃太少，，我晚上至少吃半只烤鸭的肉量。你要是再不吃肉，，芝士，，还会掉
LBS的，，，
我第一个星期DIET的时候，4天掉了4LBS，，而且一个月才长回去，吓的我，，，
那个月我还是拼命吃肉才长上去，，，
花生酱，，芝士，，都上，，还有多吃牛肉，有铁质，，，
孕妇晚期会缺铁，，我吃很多，，后来查营养都很正常。
还是那句话，你肉吃的太太少了，，，
我从早上开始就开始吃肉，，一个鸡蛋加一个牛肉饼自己做，，，CARB2片面包片（
13CARB一片的）外加生菜，西红柿，，洋葱，，等等
中午也量不够，，，我吃牛肉炒青椒，，一片面包片，，，
晚上可以排骨炖冬瓜，肉要多，，牛肉牛腩焖萝卜之类的，，，还有SNACK再加芝士，，
我是DUE DATE 前2天顺产，娃8LBS4oz,,, |
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y****d
发帖数: 226 | 46 可以自制牛肉饼（肉绞碎+水淀粉+调料/蔬菜，蒸或者平底锅煎熟） |
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p********0
发帖数: 6313 | 47 早餐可以吃饱，，
我是两片面包（12CARB一片）加一块牛肉饼再加鸡蛋再加芝士 然后加上洋葱蘑菇，西
红柿片，最后用生菜包住，，忘记说，，还抹organic mayonnaise 加 mustard （这
两个酱卡路里高，，但无CARB，，增肥用的）
保证你饱。 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
lovezz00 (平淡生活) 于 (Tue Apr 23 17:44:07 2013, 美东) 提到:
update：感谢大家这么热心帮忙！今早效果很好！
今早一片全麦，2个鸡蛋，牛肉，西红柿。吃得很饱^_^！
饭后疾走15分，餐后一小时血糖76，和fasting数值一样！
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扎手指有几天了，刚开始2天还好。但是从昨天开始早餐后一小时总是超标，而且越来
越高。请有经验的妈妈帮我看看，下面是我这几天的早餐
第一天 3-4片全麦面包，牛奶，半支鸡胸肉。 一小时血糖111，吃的很饱。
第二天 2片全麦面包，鸡腿，牛奶，八宝粥。 一小时血糖129，感觉八宝粥不该吃。
第三条 3片全麦面包，牛肉，牛奶 。一小时血糖145。
... 阅读全帖 |
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s*****y
发帖数: 302 | 49 我没吃药就是每天数日子就熬过去了，觉得最有用的还是每天早上吃的一顿牛肉饼，然
后尽量吃粥什么的，吐的时候多喝水中和中和胃酸，睡一觉又是一天。 |
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z*******u
发帖数: 831 | 50 我们家娃也几乎不吃肉和蛋，除了下面这几样：
牛肉饼，不是馅饼，是那种一层肉一层面的，大概3－4层的样子。
西红柿炒蛋里面的蛋，
肉馅和土豆泥搅匀裹蛋液按成饼，下油煎。
煎饺子（煮饺子不吃。。。。）
还有就是，不吃肉蛋，就多给点豆腐和豆类吧。我们家娃吃毛豆吃的可起劲了。 |
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