u***************r
发帖数: 11227 | 1 发信人： bluegogo(蓝步), 信区： loseweight
标题： 拿什么才可以拯救美国超级肥胖者
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 8 08:34:11 2017,GMT)
在美国，第一次见识超级肥胖者是在一个小镇的廉价中餐馆，正是夏天，那位先生着衣
的部分鼓鼓囊囊几乎要将衣服撑破，裸露在外的胳膊和腿上的大肉团则像是从市场买回
的五花肉一坨坨挂在身上，随着慢腾腾的步伐晃荡。荒地女巫与之相比，只能是小巫见
大巫。
随后发现，美国的超级肥胖者太多了，几乎随处可见。最奇葩的一次是坐飞机出差，选
了一个居中的位置，居然十分运气，左边坐了一个胖家伙，右边还坐一个。小飞机的位
置空间本来就有限，两位胖胖的肉肉很不客气地挤占过来，外加特殊的体味和浓郁的香
水味，一路几个小时，真是想死的心都有。
在美国，出门就能见到肥胖者毫不奇怪。据美国疾病与预防中心统计，2010年美国成年
人的肥胖率高达35.7%，也就是说，至少每三个美国成年人中就有一个是胖子，这一数
据远超世界卫生组织统计的全球13%的成年人肥胖率。肥胖不仅仅会导致行动不便，更
会提升患心脏病、糖尿病、某些癌症、骨关节炎、睡... 阅读全帖 |
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l********n
发帖数: 75 | 2 上周趁着春节和情人节的机会，又去了一趟Vegas，趁着还没有忘，写写我的感受，供
后来人借鉴。
关于hotel，住过bellagio，venetian，planet Hollywood，都不错，各有各的特色，
如果不拍折腾又是第一次去，可以换着酒店住。我父母最喜欢venetian，觉得位置最好
，离几个值得参观的酒店都不算太远；里面也有的看有的玩；不过有车就无所谓，反正
哪里都是free parking。我都是priceline bid的。带父母同玩最好租车，不然走死。
关于buffet，这个当然的个人口味不同。我最喜欢rio，觉得生蚝，生鱼片还算新鲜，
龙虾满好吃的，甜品做的最好，真的好吃，呵呵，我挺挑剔甜品的都吃了好几份。至于
bellagio，wynn，paris以及那个spice market没觉得有很大很大的区别，真的就是
buffet，如果不爱吃海鲜不愿意去rio，随便挑一家吃吃吧，我不大记得吃了什么了。
我这次只去了rio吃了，还是挺好吃的。其他的我都是去中国城那家云南过桥园解决的
，也是在本论坛看到的推荐，还不错啊，人气很旺，试了汽锅鸡，米线还有腊肉，水煮
，干锅都很不 |
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o*******y
发帖数: 1498 | 3 6天7夜的巴哈马游轮之行，就此画上了句号。在淡淡的海腥味还没有从记忆里褪去的时
候，凭借照片和录像记录的片断，轻描淡写地记下这7天漂泊海上的日子。（图片慢慢
附上，太多了，得慢慢挑）
背景：5个人，小夫妻，加不到2岁的孩子，加孩子的爷爷奶奶，定了2个房间，爷爷奶
奶住有阳台的，小夫妻就住对门inside stateroom，从纽约出发。
启航：
在感恩节之后的这个星期一，纽约的天气完全没有冬天的意思，温暖的阳光让人们甚至
没机会穿上大衣。5个人，两个大箱子，一个随身小箱子，一个随身小包，外加孩子的
小车，我们订了一个Mini Van的出租车，订的时候就说好，车费是100加tol.l fee，我
们用上了自己的ez pass，最后算来连小费，约120。Check-In 的时间是从12点开始，
本着中国人优秀的准时习惯，我们11点便在新泽西坐上了开往码头的出租车，一路上，
也只花了40分钟。
去巴哈马7夜的游轮总是停靠在88号码头，下车后，便能看到巨大的轮船，漆着跳跃鲜
艳的花纹，巨大的Norwegian Jewel几个字赫然跃入眼中。码头的光线并不是很好，将
人和游轮拍在一起，我的相机还... 阅读全帖 |
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d****d
发帖数: 241 | 4 同意前面所说，“翠华”和“正斗”算是比较物美价廉。
甜品的话，个人推荐“许留山”,在T1.以芒果为特色的连锁甜品店，我极其喜欢：） |
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A*F
发帖数: 2272 | 5 先说说路线
5/5 傍晚抵达新德里
5/6 在新德里游玩，去了印度门，胡马雍墓，莲花寺，Qutub Minar，老德里，贾玛清
真寺，红堡
5/7 坐飞机新德里-瓦拉纳西，去了Sarnath，然后去恒河边逛了一圈，晚上看恒河夜祭
5/8 一大早在恒河上坐船看日出和晨浴，然后坐飞机瓦拉纳西-斋普尔
5/9 在斋普尔游玩，去了琥珀堡，水上宫殿，城市宫，风宫，古天文台，晚上去了虎堡
看日落
5/10 坐火车斋普尔-阿格拉，下午去了Fatehpur Sikri，晚上看泰姬陵日落
5/11 早上去泰姬陵看日出，然后去了阿格拉堡，小泰姬陵。傍晚坐火车阿格拉-新德里
，然后离开
实用信息：
新德里：
新德里国际机场很现代化，不亚于亚洲和欧洲其他国际机场，秒杀美国的机场。出关以
后的到达大厅有取款机。旅游书上推荐的Delhi police pre-paid taxi也在大厅里面。
从机场到市区400卢比，是没空调的车。网上有警告买票的时候要小心售票员掉包你的
钱，很多人受骗，500卢比被掉包成100卢比。买了票以后从到达大厅出来，pre-paid
taxi在斜右前方的站台处，那里还有一个Delhi p... 阅读全帖 |
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f******t
发帖数: 2664 | 6 在鲜活的记忆还没有消失之前。
下文并不算是游记，但也记录了我们的行程和路上遇到过的种种问题、以及解决的情况。
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第一天
2016年10月4号的傍晚，我和聪聪到达檀香山。这是我和聪聪第一次同时站在美利坚合
众国的土地上。从机场出来已经黄昏了，聪聪问我怎么去酒店。两个人在百度地图上研
究了半天，决定坐公共汽车。等了二十分钟，公共汽车到了，我们俩是唯一的游客，聪
聪试图把我的包放在我们坐的最前排座位前面的台子上，却被一个弓着腰的黑人大爷批
评了一顿，只好灰溜溜的把包也放在行李架上。没想到，这公共汽车慢吞吞、吱吱呀呀
的足足开了一个小时，才把我们送到酒店，而我一路都在抱怨聪聪、抱怨公交车和交通
、抱怨这个我生活多年而之后已经3年没有踏足的国家。
酒店在檀香山游人最多的waikiki海滩，我们从酒店出来的时候已经晚上九点多了，两
个人在ABC便利店买了几瓶啤酒，坐到海边沙滩上。海浪非常的急，尽管靠近岸边的地
方筑了一道防潮堤，但仍然不时有大浪打过来。我和聪聪一边喝啤酒，一边辨认星星。
waikiki海滩的光污染很严重，天空上只挂着稀疏的几颗星。我们... 阅读全帖 |
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f******t
发帖数: 2664 | 7 在鲜活的记忆还没有消失之前。
下文并不算是游记，但也记录了我们的行程和路上遇到过的种种问题、以及解决的情况。
************************
第一天
2016年10月4号的傍晚，我和聪聪到达檀香山。这是我和聪聪第一次同时站在美利坚合
众国的土地上。从机场出来已经黄昏了，聪聪问我怎么去酒店。两个人在百度地图上研
究了半天，决定坐公共汽车。等了二十分钟，公共汽车到了，我们俩是唯一的游客，聪
聪试图把我的包放在我们坐的最前排座位前面的台子上，却被一个弓着腰的黑人大爷批
评了一顿，只好灰溜溜的把包也放在行李架上。没想到，这公共汽车慢吞吞、吱吱呀呀
的足足开了一个小时，才把我们送到酒店，而我一路都在抱怨聪聪、抱怨公交车和交通
、抱怨这个我生活多年而之后已经3年没有踏足的国家。
酒店在檀香山游人最多的waikiki海滩，我们从酒店出来的时候已经晚上九点多了，两
个人在ABC便利店买了几瓶啤酒，坐到海边沙滩上。海浪非常的急，尽管靠近岸边的地
方筑了一道防潮堤，但仍然不时有大浪打过来。我和聪聪一边喝啤酒，一边辨认星星。
waikiki海滩的光污染很严重，天空上只挂着稀疏的几颗星。我们... 阅读全帖 |
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a***d
发帖数: 1998 | 8 诱人的美食没人能够抵挡，而让12星座吃着对味的食物才能产出愉悦的因子，让他们从
美食中得到快乐。《舌尖上的中国》中推荐的中华美食有很多款，你的星座适合吃哪一
款才能越吃越happy呢？
剁椒鱼头
白羊座
开运菜式：以辣为本
白羊座是阳性的星座，他们的守护星座是火星，火与火的碰撞下，让熊熊烈火燃的更旺
，造就了白羊人火热、刚烈、坚强的性格。嗜辣及喜欢刺激味道，几乎是所有白羊们的
最爱，过于清淡的食物只会令他们食欲不振，更味如嚼蜡。过于清淡的菜式，只能让白
羊们郁郁寡欢，找不到生活的激情，所以在脾胃健康的基础上，点一两道辣菜，即保证
了健康饮食，又能燃点白羊们的斗志，激发白羊们的性格优势。
《舌尖上的中国》菜式推介：剁椒鱼头、麻辣豆花鱼
无锡酱排骨
金牛座
开运菜式：五味调和
金牛平稳内敛的个性，会让人误以为他们对食物没什么渴求，那便大错特错了。金牛座
可说是十二星座中的美食家，他们不仅爱吃，而且还有很高的品鉴天赋，这可能源于守
护星座金星欣赏艺术的品位及能力的潜质，他们注重口味的纯正，喜欢味道醇香浓郁的
食物，所以在调料上下功夫的菜式是会让金牛们竖起大拇指，满意的频频点头回味无穷。
《舌... 阅读全帖 |
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y*********g
发帖数: 487 | 9 购物
高档：中环 （最贵的国际大牌分散在各个大厦里，但是多数都有天桥相连，很方便）
中高档：尖沙咀的海港城 （巨大而且从高档到中档俱全）；金钟的太古广场。（两者
都有连卡佛）。
中档：铜锣湾时代广场和sogo百货。
中低档：旺角朗豪坊。
小店：旺角街上以及铜锣湾sogo旁边那栋楼叫啥来着。。。
sasa，卓越和天使（？）：无处不在。。。。
吃 （我是奶茶控牛腩控和章鱼烧控,所以只说这些）
奶茶：中环结志街一个叫“兰芳园”的档口。推荐热奶茶。
牛腩粉：上环（离这个奶茶档十分钟步行）歌赋街“九记牛腩”。推荐清汤牛腩河粉和
咖喱牛腩。
章鱼烧：铜锣湾靠近时代广场的地方有个店，卖40多块一盒（6个），但是真材实料很
好吃。
http://www.openrice.com/restaurant/index.htm
这是香港本地的美食网站，比较靠谱～
去香港一定要吃甜品...这种日式港式的甜品啊...想起来都怀念... |
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p*********y
发帖数: 2741 | 10 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: playadelrey (playadelrey), 信区: WaterWorld
标 题: 上海818 吃西餐的潜规则，看看你是不是巴子
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 8 20:43:26 2010, 美东)
不顾领位员的招呼,笔直往餐厅里冲自己找位子的是巴子
把白口布的一个角压在盘子下面的是巴子(口布铺在腿上)
点依云水要冰块的是巴子(冰块是自来水做的)
在安静的烛光餐厅里，拿着手机大声哇啦哇啦说话的是巴子
一开始就狂吃免费面包的是巴子（以至于甜品还没上就饱了）
吃意大利面用筷子的，吃意大利饺子（Ravioli）要往里加汤的是巴子
餐前饮料要咖啡和茶的是巴子（西餐除了早餐，咖啡和茶都在吃甜品时才点）
用大叉（正餐叉）和大刀（正餐刀）吃头盘的是巴子（一般色拉用小刀小叉）
不停向服务员催菜的是巴子（西餐你没有两个小时还是不要吃了）
问服务员要餐巾纸擦嘴的是巴子（西餐用棉口布擦嘴，西方人认为纸巾是擦屁股的）
吃到一半去附近溜达的是巴子（对厨师的不敬，他很用心为你做的菜凉了）
以为哪都可以抽烟的是巴子
要... 阅读全帖 |
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h******y
发帖数: 2528 | 11 cheesecake
普通cake
提拉米苏
frozen yogurt
蛋挞
ice cream
....
制作的时候糖都是一锅锅、一杯杯倒得
好可怕
吃那么多糖能健康吗
所以我只负责做，不负责吃 |
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m******e
发帖数: 1932 | 12 所以我自己做，只放receipe上面1/3的糖。。。否则甜死你 |
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W*****P
发帖数: 1778 | 13 之前做一个吐司大小的蛋糕就1cup糖
做完送人吃，太罪恶感了 |
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h******y
发帖数: 2528 | 14 糖放少的话 会不会影响和milk完全融合 制成那种糊状啊 |
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m******e
发帖数: 1932 | 15 不会不会，我做过cheese cake, tiramisu, 还有小cookie,都挺好嗒，就是不如店里卖
的甜 |
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W*****P
发帖数: 1778 | 18 偶是自己手动5555
取量一定要用秤吗
君之方子只给重量 |
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a***8
发帖数: 4735 | 19 For chinese taste, we should really cut back on the sugar suggested on the
recipes. |
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B*********h
发帖数: 1854 | 20 you can use Splenda in stead
我觉得糖不恐怖，一般自己做就做微甜，我觉得恐怖的是butter，但是用玉米油代替就
不如butter那么香 |
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A*******6
发帖数: 760 | 21 那我完蛋了，这些东西我都爱吃，然后我自己又懒得做 |
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E*********n
发帖数: 542 | 22 han...我了解，我还自己做，可是我照吃不误。。。
唯一的感觉就是家里的糖用的太快了
原来在walmart 买一包糖用死了用不完
现在都去costco 买大包的才能满足需求了。。。 |
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n*******1
发帖数: 4152 | 25 参照中文的菜谱应该甜度正好，糖的分量差太多也不好吃。 |
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B*********h
发帖数: 1854 | 27 这个没有试过，可以尝试下，会不会什么都做出来椰子味道了呢？ |
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m******e
发帖数: 1932 | 28 我的recipe上都用容量的，我还没称过好像。。。 |
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m******e
发帖数: 1932 | 29 我们这的chiropractor说splenda其实对身体更不好啊，所以我去店里买东西都不买
splenda的～具体代谢途径我倒是没研究过。。。 |
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m******e
发帖数: 1932 | 30 嗯，我前面说的recipe是从一个美国朋友送的书里来的，所以糖量特别高。中国人的菜
谱估计会好得多。 |
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s*******m
发帖数: 2572 | 31 Splenda在我嘴里是苦味;另外我对其代谢非常有怀疑,所以只要有splenda成分的东西,
俺一概不沾.
人和人体制不一样,俺吃点带糖带脂也不会胖,倒是对脱脂无糖的东西非常恐惧,很难说
这些是不是美国人健康的杀手. |
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B*********h
发帖数: 1854 | 32 这很正常，每个人的taste receptor都不同 |
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B*********h
发帖数: 1854 | 33 关于splenda的代谢一直都是众说风云的
不过应该没有大问题吧，否则还能上架卖 |
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G***a
发帖数: 27294 | 35 可以试试truvia
不过不以减肥为目的的话，吃点也没事。一块半块的对健康无害
以减肥为目的的话，其实光靠少吃甜点，也没多大用。 |
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T*X
发帖数: 7504 | 36 提拉米苏我觉得还行 不是很肥 这个我经常在家里自己做 哇哈哈哈 |
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s*******m
发帖数: 2572 | 37 瘦肉精 (Ractopamine) 的代谢毋庸置疑的有害吧,还不是肉联厂在临刑的前一天照喂不
误.利益最大化为宗旨垄断阶层,什么做不出来呀~~最好的律师他们请的起,FDA的主席也
是他们安插的,商品上架还能有阻力? |
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s*******m
发帖数: 2572 | 39 我只喜欢brown sugar,糖的替代品倒不是我发愁的.我必须承认我没有任何的"减肥经",
我天生一副效率不高的肠胃.但是这么多年看周围的人,觉得减肥还是调整代谢为主,美
国这种所谓低卡无糖脱脂的信条,我觉得非常误导.尤其很多不吃早餐或者早餐只有咖啡
的生活习惯,完全是体重杀手.
希望lz看问题全面一点,早睡早起精神抖擞的吃块大蛋糕,一天精神高消耗也不会低;比
大晚上凄凄惨惨的挣扎吃不吃点甜食健康多了. |
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G***a
发帖数: 27294 | 40 哈哈，我就是这个意思。晚上１点还不睡，去ｐｕｂ一瓶一瓶地喝酒，一根一根的抽烟
，比这点甜点厉害多了。
", |
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h******y
发帖数: 2528 | 41 家族史里面有糖尿病呢 不敢多吃糖
我倒不愁体重的事情
", |
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s*******m
发帖数: 2572 | 42 我没这么说,但是我必须承认我对美国食品健康特别忧心.beta agonist吃一辈子...
对于肉类蔬菜果品奶制品,我是尽量遵循 eat local的原则,带商标还是走到哪里都会有
的商标,能避免就避免.我住大农村,所以community farm share很好买,果菜都很新鲜.
肉类其实也是类似原则操作,local farm养的鸡鸭好吃多了,毕竟不是六个星期就"成熟"
的品种....六个星期.... |
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G***a
发帖数: 27294 | 43 建议对美国食品安全有信心的人都去看看一个纪录片“the food Inc"
对我的价值观是一个大的冲击加打击
熟" |
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s*******m
发帖数: 2572 | 44 这样子,确实要少吃糖小心的好.我baking从来都只用美国人配方的三分之一;你也可以
试用那些代糖,当然,还是少吃为好-------你就不用为美国人吃的担心了,就像上面有个
mm说得,taste receptor不一样,我们中国人对甜味的敏感度,log scale不知高出他们多
少...没法替他们担心,基因啊. |
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s*******m
发帖数: 2572 | 45 如果还不相信,就自己养几只鸡感受一下...你肯定不会再想吃肯德鸡或者任何超市便宜
的鸡肉/蛋类产品了... |
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s*******m
发帖数: 2572 | 46 美国保守富人阶层应该也是提倡早起早睡的吧,我一个同事不小心搬进了海景豪宅,发现
晚上九点就四下一片漆黑,邻居都熄灯睡了.
真真遵循Benjamin Franklin的教导,Early to bed and early to rise, makes a man
healthy, wealthy, and wise. |
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B*********h
发帖数: 1854 | 47
熟"
也别太忧了，太忧也有害健康呢，忧也没用啊，除非你自己开垦种菜养鸡。。。 |
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G***a
发帖数: 27294 | 48 不管好坏，反正我生物钟就是老太太的，晚上１０点以前必须睡，才觉得舒服
man |
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z*******n
发帖数: 397 | 49 可以用玉米油代替butter么？我不喜欢butter，所以从来不做需要butter的甜点，偏偏
大部分面包啊cake什么的都要butter。。。 |
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d*i
发帖数: 9453 | 50 这个很不好啊，coconut oil是最差的油了，饱和脂肪比例比butter还高很多啊.....
mm你用之前读一下food label |
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