K*****y
发帖数: 501 | 1 刚刚阅读了版上贴子,
怎样省时省力炖出糯糯的银耳;
以前我是用慢炖锅
现在有了高压锅
其实也很简单:
材料: 银耳一朵 冰糖 100 g 牛奶适量 水
做法: 一朵银耳剪碎, 可以加水泡隔夜， 也可以不用（高压锅阿 给力嘛）
和冰糖一起下锅， 加水 600CC， 大火15分钟 后小火 45 分， 关火， 稍候15分开锅
盖。。。
小秘诀就是：盛碗后加牛奶， 这样可以马上入口， 不烫
Ps：1) 因为本人非常懒惰，所以家里不囤积任何加料， 个人觉得 糯糯的冰糖银耳+牛
奶 就非常适口；如果有喜欢莲子， 红枣，枸杞， 百合和， 应该会口味更佳
2） 如果没有高压锅， 或者觉得高压锅危险， 就用慢炖锅好啦~~ 最近倡导节能省碳
， 换作以前， 我一般就是在出门前把所有材料扔进锅里， 这样下班回家可以吃啦~
哈哈 懒人还是急性子阿
自己感觉是非常好的消夜， 早点或者小零食
上图图~ |
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K*****y
发帖数: 501 | 3 跟版上 各位 大虾做的超豪华版 相比 ， 可能就一般般啦
不过 自己吃的挺美嗒 ：） |
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a***a
发帖数: 549 | 5 终于看了总决赛了，光哥的香辣蟹看着真的让人耳目一新呀，摆盘一下就从大排档飞跃
为高贵冷艳了有木有。 虽然已经知道赵丹会赢，但那时候心里还真期待能看光哥进最
终对决，想看他能带来什么样的更多惊喜。
赵丹的决赛菜还满漂亮的，应该确实是超水平发挥了。只是糖醋排骨也能算开胃菜吗，
不是吃完就饱了？觉得她在整套菜的程序设计上不合理呀，三道其实都是挺浓腻的菜品。
拳王原来有这么大的儿子了！看他讲到落泪才知道原来有这么多背后心酸。镜头一直给
楼上的胡mm，觉得这两人要能凑一块其实可能真的还不错...
拳王似乎决赛只能算普通发挥，甚至甜品还有点失常。他摆盘向来精美，怎么甜品做这
么朴实...要是弄得看相精致点多好，估计评委就没法挑剔了。不过曹胖子和李宗胜真
是两个莫名其妙的评委，对选手这么关键的时刻，这两人一个在前面装模作样，一个在
后面捂着嘴狂笑，跟演双簧一样，至于这么夸张么。 |
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c*********p
发帖数: 3217 | 6 【 以下文字转载自 StartUp 讨论区 】
发信人: cannotsleep (cannotsleep), 信区: StartUp
标 题: 怎么推广？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 16 01:26:22 2013, 美东)
我的店在MALL的二楼，甜品店。一楼人特多，二楼感觉少很多，因为二楼主要是
FOODCOURT。但是如果是上来FOODCOURT吃饭的也不太会吃我的甜品因为他们吃饱了。总
之楼下人特多
周末租了楼下中心的台子，要想办法把人吸引上去阿。除了让他们在楼下试吃，还有什
么好办法呢？谢谢。 |
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C**********e
发帖数: 3957 | 7 Blue Bunny~！
上次促销的时候买了堆冰箱，今天吃了下——感觉值得推荐亚~
我买的是拿破仑三色
打开后没啥感觉，挖着挖着就陆续惊喜拉
白色的香草口味能吃到香草籽
草莓味的地方真的有冻草莓颗粒哦
巧克力部分的口味很正
而且口感似乎不太甜
促销的时候也就3块半的样子一大桶=]
喜欢甜品的同学可以尝试下
另外，夏天要到了，知道好吃甜品的同学大家努力分享亚~~~ =D |
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B********n
发帖数: 12753 | 8 这周芒果特价，16个才6刀，买的时候就想着有杨枝甘露吃了，于是顺便多买了2个葡萄柚
1 芒果好看的部分切块留一些，不好看的部分直接打成泥
2 水开后放西米露
3 剥半个葡萄柚
4 开一听椰浆备用
西米露要等挺长时间，颜色全透明就好了，放冷水里漂一下口感更好
西米导入芒果泥里搅拌，浇上椰浆和牛奶，最后撒上葡萄柚和芒果块就搞定了
完全不需要加糖哦
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顺便介绍由来
杨枝甘露是1987年诞生于新加坡利苑餐厅。新加坡利苑是香港利苑酒家1987年开设的第
一家海外分店，所以这也算是少有的以分店独创菜式而成为品牌招牌菜的案例，而今杨
枝甘露更是成为香港甜品里的一道经典。新加坡在新年时有一道必吃的菜是“捞鱼生”
—活鱼切片，然后配上各种蔬菜水果切成的丝，芋头丝、萝卜丝、炸粉丝、姜丝、青红
椒丝、 柚子肉等十几样，然后一家人围坐一起用筷子将食物高高挑起，用广东话大声
说着：“捞起！捞起！捞个风生水起！”(捞起音近“捞喜”)，松开筷子，反复多次，
捞得越高越吉祥。新加坡利苑开业的时候，餐厅也用“捞鱼生”来讨好彩头，后来发现
剩下了很多的西柚肉，如何很好地用掉这些... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 9 2015年04月30日07:51
4月28日，美国总统奥巴马在白宫宴请日本首相安倍晋三，数百名宾客享用融合美日两
国特色的美食，并会缀以一丝奥巴马家乡夏威夷的色彩。据白宫公布的消息，这次国宴
的菜单由白宫厨师克里斯·科莫福德、特邀名厨森本正治和白宫糕点师苏珊·莫里森共
同设计。
奥巴马在白宫宴请安倍晋三。菜品在传统西餐搭配的基础上加入了日本元素，也将会使
用筷子。安倍届时将品尝到生鱼片、和牛牛排、日本麻糬等菜品，用米歇尔白宫菜园里
摘取的蔬菜所制成的沙拉，用豆腐和豆奶制成的奶酪蛋糕，还有白宫厨师特别用糖制作
的樱花茶壶。
餐酒方面，除日本“獭祭二割三分”清酒外，还有加州弗里曼2013年份白酒及法国莫莱
酒厂2010年份黑皮诺红酒。
奥巴马在白宫宴请日本首相安倍晋三。
头盘是美日融合菜式鞑靼吞拿鱼腩及西泽刺身沙拉，由日本美食节目《铁人料理》知名
大厨森本正治负责，沙拉以透明醋酸人造纤维包裹，再用日本特色“水引”绑住，如一
件礼物等待宾客打开。
头盘是美日融合菜式鞑靼吞拿鱼腩及西泽刺身沙拉。
用米歇尔白宫菜园里摘取的蔬菜所制成的沙拉，用豆腐和豆奶制成的奶酪蛋糕，还有白
宫厨师特别用糖制作的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 10 最近有部网络神剧（雷剧）《太子妃升职记》，据说其中全剧组最贵的道具是——榴莲
，榴莲饭、榴莲汤、榴莲粥，这种势必要将其压榨到最后一分的气势使人隔着电脑屏幕
都好像能闻到榴莲那股味。
说到榴莲，有人闻之色变，也有人爱它爱到死。对于榴莲控来说，不断挖掘各种榴莲美
食也是一大乐趣。榴莲甜品就不用说啦，榴莲酥、榴莲芝士、榴莲班戟、榴莲冰淇淋、
冻榴莲，哪一种说起来都让人馋的流口水。
那么除了甜品之外，榴莲还有哪些衍生产品呢？现在大家比较熟知的就是榴莲pizza，
榴莲焗饭，浓郁的榴莲配合马苏里拉芝士，绝配！简直让人欲罢不能。接下来说说用榴
莲煲汤，其中首推的就是榴莲炖鸡，这道菜属于粤菜系，那是相当的滋补啊，我倒是没
有吃过，不过听吃过的小伙伴说非常好吃，而且哪怕不爱吃榴莲的人都能接受那样的味
道，有机会一定要尝尝。
那么重点来了，到底什么菜连我这样的榴莲控都接受无能呢——榴莲炖猪心，看这名字
就有点反胃了好么。一次在外面吃饭点菜时看到这道菜，当时我就惊呆了，你说炖啥不
好炖猪心，但出于对榴莲的爱以及我真心想看看这道菜能做成什么样，于是就毅然决然
的点了。等菜上台，一看我就要哭了，不提猪心，人家... 阅读全帖 |
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m*******y
发帖数: 23 | 11 【 以下文字转载自 Hubei 讨论区 】
发信人: lxhn (lxhn), 信区: Hubei
标 题: 在武汉做餐饮比在北京都容易赚钱
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 23 10:27:26 2017, 美东)
武汉人到底是为什么这么舍得花钱吃呢，我再也没有见过哪个地方的人能在吃这个事情
上这么舍得了，其实我很认同这种价值观，就是吃好喝好才是最最重要的事情。
但是能把自己每个月的收入的很大一部分都用来买吃的，也是需要勇气的。
比如说，我一个老同学之前在北京都没有做起来的高档法式甜品生意，回到了武汉却做
起来了，而且还很成功呢，高档甜品确实很贵，用的都是极好的食材，而且售价很高，
一块小小的闪电泡芙，也就是两根手指头那么粗，长度也就是10厘米，就卖25元一个，
可能有的人觉得不贵。
那好，在北京月入过万的人都不舍得经常买这种闪电泡芙吃，但是在武汉，老同学说那
几个老客户就有的还不到30岁，武汉的工资水平也不高，月入3000+的人很多，但是这
点月收入竟然舍得每天买着吃，这还不能说明问题么？这里的人太舍得吃了。
而且不管是什么新鲜的好吃的生意，在武汉基本上都可以做起... 阅读全帖 |
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e*****m
发帖数: 171 | 12 要看在哪个城市。
北京的话还真没有这么便宜。
夏天去买葡萄15块一斤还是在小摊上。一杯奶茶15。甜品店甜品一个30-50。糖炒栗子
15一斤。
排骨，牛肉20多一斤。蔬菜能便宜点。
衣服的话质量好点的都是几百上千，要不就淘点淘宝的便宜货。
这些还是生活的小头，北京800w肯定买不到什么好学区的好房子。车和电子产品是要比
美国贵。
没有觉的能够便宜到哪去。杭州不了解。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 13 广东烹饪出品分为三类： 厨房类， 烧腊类，和点心类。 北方人一般不了解。
厨房类出品， 除了糖醋排骨等极少数几个， 没什么能明显吃出甜味的东西。
烧腊类， 我记忆中只有少数几种如叉烧是甜的， 广式腊肠也是甜的， 但甜度都很一
般。
点心类确实有不少是甜的， 包括消暑的糖水（甜品）， 广东人喜欢吃的银耳也是甜的
， 因为银耳如果不放糖会很难吃， 萨其马是甜的，但貌似从欧洲引进的。 甜品在我
客家农村并不流行， 在珠三角流行， 不知道是否因受欧洲的甜点心影响， 当然， 广
东的点心， 甜与不甜的， 做得都比欧美的甜点心精致十倍。
但我觉得， 说广东菜甜的北方人， 印象并不来自于广式甜点心。 |
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p*********d
发帖数: 2373 | 14 如果“饭后3小时吃甜品”的话，我想正确的方法是吃完甜品后还得测一小时血糖看有
没有超 |
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h******n
发帖数: 1013 | 15 我觉得还行。我家里人都说，非——常——难——吃——
说实话，我觉得不算新鲜，但是他们号称是每天早上做的，也不知道真假。
但是甜品大家一致认为好吃，lg总跟我抢着吃，hiahia
一天三顿饭，两顿甜品，两份饮料。 |
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t*******i
发帖数: 336 | 16 我ob说吃whole wheat东西，我后来早饭都改吃whole wheat 面包，很快就好了。 mm少
吃甜品，我几次胃酸都是甜品吃多了，然后感觉不对马上吃whole wheat面包加牛奶，
枕头垫高点躺躺就好了。 |
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s**********e
发帖数: 240 | 17 真羡慕你还能吃提拉米苏和月饼，我已经好久没吃过甜品了。而且昨晚睡前就吃了点晚饭剩下的尤鱼和一点糟米，半cup牛奶，今早fasting就92了
看来吃药也不一定就是坏事，至少不用饿着了，而且还能吃点甜品
的b
苏, |
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I*********c
发帖数: 856 | 18 哈哈，不得不承认我是标题党。希望各位进来的美爸美妈们不要失望！自从生了小胖妞
就没有出去度过假。年初加州朋友一家约我们去度假，最后决定去墨西哥的坎昆。上周
终于成行。走之前还有点忐忑。因为这是小胖妞出生第一次的长途旅行，还是
international trip，不知道她能不能适应的很好。不过从结果来看胖妞表现的非常好
，基本能打90分以上。顺便带一句，胖妞上周满20个月，这么大的孩子也差不多可以开
始travel。粗略写一下游记，希望对大家有帮助。(updates:笨妈不知道怎么只删除照
片，只能删掉原帖重新发一次了）
1. 飞机篇
胖妞四个月时坐过飞机，那个时候基本都在睡觉，表现还不错。这次飞Cancun大概2个
多小时的行程，只买了lap seat。去的时候一直很兴奋，到处爬上爬下看，我们只能一
会喂点吃的，一会给看看飞机上的杂志，希望分散她的注意力。最终做到没有用宝宝安
抚神器（ipad）还能稳住她不闹。飞机下降时她倒是睡着了，结果是一路抱着睡到过了
墨西哥海关（懒爸妈没有带推车）。再一次证明胖妞的称号不是盖的，基本我们三个大
人换着抱，回头手都残废状态…… 回美国的飞机就更乖... 阅读全帖 |
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s******e
发帖数: 127 | 19 我经常用slow cooker，月子的时候妈妈每天用它给我熬红豆黑米花生汤，对我恢复很
有好处。
我没有拿它炖汤，因为我是广东人，所以我们都是用砂锅煲汤的。但是slow cooker做
甜品真的很棒。我们喜欢吃红豆，莲子，花生之类的甜品，先泡泡水，然后睡前3个小
时用high煮，一定要煮滚，如果不想等那么久，我就拿锅先大火煮滚，然后倒到slow
cooker用小火一个晚上，第二天就可以吃了。最后可以放些椰浆，很好吃。呵呵... |
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l******a
发帖数: 16364 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
RedLeaves (Red Leaves) 于 (Mon Oct 7 10:32:57 2013, 美东) 提到:
发信人: RedLeaves (Red Leaves), 信区: NextGeneration
标 题: 三岁半的男孩无理哭闹，求解
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 7 00:38:35 2013, 美东)
早晨醒来就开始哭，怎么哄也不行，一直哭。问他为什么哭，也不说。吃饭哭。玩得好
好的，也会突然哭。跟他说一句话，比如“XX，肉肉吃不吃？”他也会哭。晚上准备睡
觉，也会突然躺地上翻滚大哭。他要抓弟弟的脸，大人不让，又是哭。每天断断续续哭
几十回，加起来能有三四个钟头。大人们这脑袋里全是他的哭声在回荡。这种状况已经
持续个把月了。几个月前刚勉强训好知道上厕所，现在一哭就肆无忌惮的尿裤子上。
他以前就爱哭。现在是变本加厉了。以前还玩一玩，也跟人说说话的。现在也不怎么玩
了，就躺缩在地上，不怎么主动说话，也不回答大人的问话。做父母的都被他弄疯了。
见一次儿医抱怨一... 阅读全帖 |
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k******v
发帖数: 581 | 21 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: auo (aeiou), 信区: LeisureTime
标 题: 2015年《纽约时报》最佳儿童绘本 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 3 16:09:32 2015, 美东)
自1952年以来，《纽约时报》书评版每年都会组建一个独立评审小组，挑选出时报最佳
儿童绘本。它以艺术价值为唯一标准，也是同类作品的唯一年度奖。
2015年《纽约时报》最佳儿童绘本书单如下，按字母顺序排列：
From "Big Bear Little Chair"
来自《大熊小椅子》(Big Bear Little Chair)
《大熊小椅子》(Big Bear Little Chair)
故事、绘图：利兹·博伊德(Lizi Boyd)
该书巧妙地通过“对立”，向低龄儿童展示了“大、小和微小”的区别在于看待事物的
方式。博伊德仅仅使用黑、白、柔和的灰，以及一点点红色，搭配赏心悦目的剪纸图案
，以出人意料的方式并列呈现了大小事物：一片“大草地”很大，因为草地上满是小花
朵；在用沙子建造的“微小城堡”前，高耸着一只“大海豹”。... 阅读全帖 |
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p*****m
发帖数: 7030 | 22 得了吧 这几个地方 我让你花钱花到人均100你做得到么？lol 过桥园脏乱服务态度
差你不知道？还许留山。。。你见过那个高档一点的甜品店 不管中外 是把刀削面
和甜品放一起卖的？lol |
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b*****9
发帖数: 8922 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
jumbo (Big) 于 (Mon Jul 26 10:29:11 2010, 美东) 提到:
最近无聊看着非诚勿扰，忽然激动得热泪盈眶，为啥子？看看祖国年轻一代的尤其是男
士们的职业吧
形象设计师，平面模特，销售经理，采购经理，网店甜品店业主，动漫设计，酒吧歌手
，场外活动主持人，电子音乐作曲，还有几个说今后要开潮牌服饰店。。。参加这个秀
的十个有八个是这些时尚职业的，这里的wsn恐怕一辈子都沾不到边
祖国的年轻人已经可以有梦想了，可以选择自己喜欢的职业并且为兴趣而工作，哪怕有
一丁点为了虚荣，也说明这个国家的包容性越来越强
这里的wsn在美国有资格选择职业吗？有资格上美国的秀吗？有资格让美国人对你津津
乐道吗？有自己的粉丝吗？啥都没有
一个搞不清自己姓许还是姓贺的北美wsnv，学识口才性格相貌放在北美F1中勉强够得上
中等，在美国卖一毛钱一捆，回了国立马成为万众瞩目的焦点，连她都可以，这里的几
十万wsn还有谁不行的？
如果你厌烦了被忽略，厌烦了当技术员，厌烦了自己在北美终身无望改变的命运，... 阅读全帖 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
waixiner (duduya) 于 (Thu Aug 19 05:22:21 2010, 美东) 提到:
有个朋友这样说.被她问得很困惑.日常生活的丰富多采比每年一次度假其实来得重要的
多.而各种便利的服务比一个大房子也要实惠得多.亲情,文化,所有的精神财富也不是赚
的美金就可以买到的.
又累又BORING.看这边的年轻夫妇带个小孩,基本就是这个样.也许劳模老印白人觉得好
对美国的这种生活方式,但是我们中国人有多少真正ENJOY?
不合适就只有适应,朋友无奈的笑笑
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benchmark (maine) 于 (Thu Aug 19 05:33:43 2010, 美东) 提到:
你没在中国工作独立生活过吧？
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waixiner (duduya) 于 (Thu Aug 19 05:34:54 2010, 美东) 提到:
不说明... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 25 都说“民以食为天”。据中国烹饪协会统计，在刚刚过去的2017年，中国餐饮收入预计
将超过3.9万亿元，同比增长达10.7%。什么样的口味最受大众喜欢？餐饮领域又有哪些
新变化呢？
餐饮业态趋于多元化
中国烹饪协会发布的《2017年度美食消费报告》显示，2017年，中式正餐仍占据强势主
导地位，市场份额最高，占到一半以上，占57%。
在中式正餐中，其中最受欢迎的还属火锅。新颖的设计，时尚的店面，风格各异，
2017年，许多新派火锅成为年轻人的首选。
消费者：喜欢的火锅种类很多，像老四川、咖喱的、台式的、番茄味的，我每次来都换
一换口味。
除中式正餐外，休闲简餐的发展也非常迅速，在中国餐饮业态比重中已占到16%。同时
，西餐、日本料理、韩国料理等国际美食市场需求也越来越大，三者各占一定的比例。
“90后”和“00后”餐饮消费占比50%
在餐饮消费的人群中，年轻一代已成为新的主力，其中，“90后”和“00后”贡献了餐
饮消费50%左右的订单。各个年龄阶层对不同食物的偏好也不一样，“90后”对蛋糕甜
品的喜爱超过中餐。
70后：90%以上的人对传统中餐情有独钟，占比达92%。
80后：中餐的消... 阅读全帖 |
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q***2
发帖数: 1861 | 26 蔡达标、潘宇海，昔日携手创业的兄弟，共同打造了全国餐饮连锁企业——真功夫；他
们，前者是真功夫的董事长，后者是真功夫的副董事长，但他们拥有同样47%的股权；
前者一直在推行公司的“去家族化”改革，后者一直不满自己在公司的日渐 “被边缘
化”，但他们都不排斥真功夫的IPO上市计划；前者刚刚被警方“带走”，后者欲借机
重掌公司大权，但他们都令一个叫做蔡慧亭的少女感到不安。
蔡慧亭管蔡达标叫“爸爸”，管潘宇海叫 “舅舅”，3月21日凌晨5点，蔡慧亭在网上
求援：“为什么舅舅拿了爸爸4个亿还不肯放手?”“你们都是我家人！停战吧！”可是
，对于女儿的“求和令”，蔡达标前妻、潘宇海之姐潘敏峰称：“她是蔡达标的女儿，
对不对？所以她才会这么说!”并称想搞垮真功夫的人不是潘家，而是蔡达标。
真功夫，权与钱，一桩昔日兄弟反目、前夜夫妻成仇的家族企业闹剧，因一条微博而再
次被推向了风口浪尖。
不断升级的家族内战
3月21日凌晨5点，自称连续两夜未睡好的蔡达标之女蔡慧亭在微博上证实：3月17日被
警方“带走”的真功夫“个别高管”包括公司董事长蔡达标、蔡达标秘书丁迪与公司首
席财务官洪人刚。
蔡慧亭认为，其父... 阅读全帖 |
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c*********p
发帖数: 3217 | 27 我的店在MALL的二楼，甜品店。一楼人特多，二楼感觉少很多，因为二楼主要是
FOODCOURT。但是如果是上来FOODCOURT吃饭的也不太会吃我的甜品因为他们吃饱了。总
之楼下人特多
周末租了楼下中心的台子，要想办法把人吸引上去阿。除了让他们在楼下试吃，还有什
么好办法呢？谢谢。 |
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发帖数: 1 | 28 朋友在国内创业起步很晚了，两年前才开始的，而且是个中年傻白甜女人，也不擅长去
谈业务，更不擅长搞设计或者是什么复杂的东西，但是居然就创业成功了。
她等于是跟一个做甜品的大师傅合作开了一个甜品工作室，投资也不算大，人民币40+
万，不过每天都很轻松，忙着跟人确定订单，送货都是找的外包的跑腿公司。
她没有花费太多的广告费，就是利用微店和微信这两个国内现在很普及的平台。
像这种吃的东西，要做成功看来还是挺容易的，只要做的好吃，那么价格合理就会有
人购买，她是在一个南方省会城市创业的，人们的消费能力也不错。
除了微信之外，其他的平台就是一些app，算是资源共享的那种，她也利用了几个，这
才两年时间，粉丝都一万多了，微信是最多一个号只能加5000个粉丝，现在她都已经是
三个手机了，因为粉丝太多了，两个手机上的微信号都加满了。
这要是在国外，这种创业类型和成功的速度还是不敢想象的，国内还是人多资源多，再
加上利用互联网更彻底，所以平台特别多，果然要创业还是在国内成功的几率大一些。 |
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发帖数: 1 | 29 这个是北京最近的事情，这个只要计算一下就知道摊煎饼果子月入3万元是很有可能的
，并不是吹牛，这也算是一种创业，是小本生意，赚的是辛苦钱，但是好在没有风险，
不会赔什么，那个摊煎饼的工具也不值多少钱。
问题是这样的行业谁愿意去做呢，别说是月入3万元了，就是月入5万元，也有很多人宁
可去做别的，也不要去摊煎饼果子，毕竟是又苦又累，风吹日晒。
本身就是个露天的摊点，夏天很热，冬天很冷，刮大风了也没有地方躲，雾霾天也得在
那里坚守岗位，并且工作内容是机械式的，毫无兴趣和美感，不停的就是打鸡蛋，摊煎
饼，重复这一个动作，很无聊，一般人是坚持不了每天N个小时一直做这件事的。
我一个老同学，坚持去创业做下午茶甜品屋，确实投入不少，赚的也不如煎饼大妈多，
可是人家至少是爱好甜品的，每天看到的都是自己喜欢的东西，这样才会有坚持下去的
动力吧，并且赚的少也不是赔钱，下午茶餐厅是她的一个梦想。
如果有一个小店，不同露天作业，也许还是有人去做，不过确实很难坚持，想象了一下
，估计一天我就烦了。 |
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m******u
发帖数: 12400 | 30 这辈子一定要尝过：松露巧克力和性感甜品"少女的酥胸" 马卡龙特价35刀！Groupon现
有Barclay Paris 意大利性感甜品马卡龙（被称为“少女的酥胸”）和松露巧克力2盒
装，原价$80，特价只需$34.99，免运费，有效至10/27/2013。立即抢购>> |
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l***t
发帖数: 88 | 31 对阿三没啥好或者不好的印象，但是最近有点烦。我住的公寓前前后后有几家阿三人家
。都是结了婚的。刚搬来发现公寓的水质不好，正好看到一个阿三邻居停好了车，朝我
这边看，我就问他是否发现水有问题，是否一起给公寓管理处打电话协调解决此事，于
是就这么认识了。
后来有一天，这阿三大哥邀请我去他们家吃饭，这大哥是我公司一个部门同事，那个部
门做IT的还是什么的外包给了印度一个公司，所以这样说起来也算同事了。盛情难却，
我买了蛋糕去作客，认识了他老婆和他儿子。
按说他老婆条件真不差，长得不错，可惜结婚后家里呆着长得有点胖。礼尚往来，后来
阿三大哥一次给我拿了一盒春卷，说他们家买的，吃不太习惯；而我有朋友送的甜品（
我不吃甜品），我也做个顺水人情送给他家。
低头不见抬头见，有时候出门就顺便打个招呼，邻居嘛。但是有一天，阿三大哥在公司
的instant messenger 上问我是不是要参加一个dance party. 我说我很忙，他说，哎
呀，来放松一下嘛，说他还本来会叫上一个朋友，但是如果我去的话，他就不让他朋友
去了。我怎么也琢磨不对劲，这叫什么话。他还说，5月份他老婆回印度，之类之类，
所以他去... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 32 手作風味打天下
旺角生之存道 文章日期：2011年7月20日
【明報專訊】昔日旺角三山五嶽龍蛇混雜，小店要生存，就得避過黑白兩道的挑戰。細
味在黑布街上的大隻佬麵店傳奇，一碗麵，除了美味，還滿是舊日小店經營的甜酸苦辣
江湖回憶。當然，來到二十一世紀，旺角變了，黑布街也迎來了多元化手作風味，添上
新朝氣。
（1）大隻佬猛醬鳳爪
放大及觀看全部圖片(10張)
在未有ICAC的年代，經營餐館，除要煮得一手好外，亦要懂得「做人」。開業近三十
年的龍記麵家，「肌肉男」老闆龍哥（原名賴達芳）就見證旺角小店經營環境的轉變
，由學師時要向差人派「利市」，到後來美國名廚Anthony Bourdain亦專程來找他拍電
視節目，大隻佬的大半生充滿香江傳奇。
學師不怕苦 獲傳獨門麵功
話說在石硤尾長大的龍哥，自小受李小龍薰陶而習武，運動細胞發達的他十三歲已練得
一身好武功。他雖好勇卻不沾手黑道，為了生計而在旺角大牌檔竹升麵家邵敬記當學徒
，洗碗、送外賣一腳踢，其他的學師怕辛苦做不到幾天便辭工，而他每日工作十五小時
亦不呻半句，當時老闆邵敬見他肯學肯捱，於是便將打竹升麵的獨門技術傳於龍哥，兩
師徒感情深厚，邵... 阅读全帖 |
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E***1
发帖数: 5363 | 33 呵呵，俺对hk还比较熟悉，提供点信息，希望给去hk游玩的筒子们一些帮助。
入境
凭日本护照和日本-hk机票入境香港可以待满七天，凭日本护照和hk-日本机票，可以从
国内再次入境hk七天。
气候
这个时候十几度二十度样子，如果上太平山或者海边要一个厚外套，如果平常薄外套就
ok了。
语言
基本上来游玩的话普通话可以打天下了，不过呢在一部分小店买东西的话不说粤语可能
会被小小宰下。旺角有名的花园街，有部分小贩对普通话有些bs（很恶心的样子），我是亲眼所见的。我一般不在那里买东西的，要真想在这里买东西的话，就用英语砍价，呵呵。日语好的用日语也不错。不是说不敢说普通话承认自己国内的，只是说万一碰到那种小商贩，影响了游玩的心情。
换钱
香港随处可见有找换店（也叫两替店），一般都没啥问题的，不放心就在繁华地段换。
在繁华地段，像旺角啊尖沙咀啊，一条小街能有很多家，可以比较汇率，不过换的少一
般都一样的。
食
随处都有茶餐厅，套饭啊，米面啥的，还有鱼丸啊肠粉什么的，也算香港文化的一个体
现吧，所以可以吃一次，三十港币左右吧，不过我觉得一般的店味道都差不多，soso吧
。一个人的话大多不会去酒楼，那么... 阅读全帖 |
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c********n
发帖数: 965 | 34 （为啥我觉得咱的对话不在同一个空间里。。。：p）
好吧，那你是没有吃过三哥们号称特别好吃的一种甜品
白白的，看上去像荔枝。一口咬下去，就感觉是吃了一包糖水，要多甜有多甜。。。
这个是特别的一个例子，其他还有很多甜的很腻的
所以我mb下能接受这样的甜品的人：） |
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发帖数: 1 | 35 英式下午茶现在倒是在国内很受欢迎，还是因为高颜值的甜点和茶具而被女人们喜欢，
下午茶时光就成了很多国内白领女人最喜欢的时间了，我也承认英式下午茶确实很美好
，那么美丽的小糖果，还有各式各样的甜品（本来甜品就是高颜值的存在），再加上美
味的咖啡和红茶，还有小姐们儿或者老姐们儿一起聊天，简直是很棒的时刻。
然而缺点就是下午茶的热量实在是太高了，一个小甜点，或者一块曲奇饼干的热量，大
家其实心里都有数，还有巧克力和图层威化饼之类的，以及蛋卷，这些东西吃一口就已
经足以支撑全天的零食的热量这一块了，再加上一杯咖啡，这得是多高的卡路里啊。
有些女人是天生的不爱长肉的，那还没问题，可是也有一些女人喝水都长肉，结果因为
爱上了这种豪华炫目的英式下午茶，就悲剧了。
我一个湖南的老同学就是这种情况，她非常爱英国的下午茶文化，以及英国的爵士乐和
华尔兹，还有英国的王室文化，她自己每天都坚持来个美好的下午茶时光，结果不到2
年，体重从105斤涨到了140斤，看来这下午茶确实不是可以每天享受的。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【龙年大吉】『2012锐家菜』晒晒年夜饭
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 22 23:38:54 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
今年的年夜饭请了几个天南地北的朋友一起过年，所以做的菜式也是天南地北的都有。
10个大人，12道菜（4凉6热1汤1甜品）。热菜部分运用格式烹饪技巧，有的菜谱已经有
，有得等过两天再写 ：）
凉菜
海味拼盘（凉拌海蜇+凉拌海带根）
红油笋丝
川味香肠
奇香排骨
热菜
冰糖红烧肉
孔雀开屏（清蒸鱼）
小鸡炖蘑菇
炝锅鸭
炒年糕
上汤豆苗
汤
清炖羊腿汤
甜品
冰糖银耳莲子羹 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 38 何止二头受气？厨房，酒保，带位，Busboy，任何人都能当服务员是出气筒。早年被顾
客抱怨二次就要炒鱿鱼了，其中一个原因是我没问他们要不要甜品，尼玛，中餐馆哪有
习惯问甜品的。厨房的厨子看你不顺眼就可以给你穿小鞋，一进厨房就让你有种不自在
的感觉，别人换个菜没问题，你换个菜就麻烦咯。 |
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m****5
发帖数: 29 | 39 漂流结束后，大约2：30，一来早餐大家吃的很多，二来晚餐要吃中餐自助，所以，大
家决定省掉午餐。于是，我们驱车来到一个小城-Asheville. 这是个充满艺术气息的小
城，街上有不少卖艺术品的小店，还有不少古老的教堂和其他的建筑。小城非常安静优
雅，让我们觉得非常的舒服。小城里有家不错的冰淇淋店，冰淇淋非常好吃，只是没有
记住名字。小城还有一个非常大的庄园，据说占地9000亩，以前用来种植烟草，近年来
，成了参观和休闲的场所，类似于中国的度假村。由于时间有限，我们只是走马观花，
但是，我们看了介绍庄园的短片，其建筑风格、住宿设施、美味佳肴、骑马、美酒都深
深地吸引了我们，这个小城被我们所定为下一个出游目标。
顺便说说晚餐，晚餐是在归来途中的一家名为“御府”的自助中餐厅。晚餐税前13刀每
人，品种很多，热菜、冷菜、煲汤，各类中式点心，海鲜、寿司、甜品，其中：值得推
荐的是螃蟹，风爪，寿司，白水煮虾也不错；甜品中的杏仁豆腐不错，蛋挞也不错；煲
汤中的人参鸡汤值得推荐。 |
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b*****s
发帖数: 11267 | 40 啊哈，前两天刚在new york版呗鄙视了，我说那里新开的满记甜品好吃，n个人回帖问
我这辈子没吃过甜品吧。。。哎，为啥跟我一起去的人都称赞说好吃呢。。
自己看去贝 |
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m*****u
发帖数: 6094 | 41 以俺挑剔的嘴来说,只能说一般.不过我们2个人只点了2个菜,1汤1甜品,
可能还有其他特色菜我们没有试到,价格也不便宜(和其他港式西餐相比),看他家很多菜
都是11-12刀的.
点了个黑椒生蚝,一盘上来总共才5-6个蚝,多的是洋葱和青椒.
点了个椒盐鲜鱿,这种简单的菜最能看出餐厅功底了,味道还可以,就是油肯定不新鲜,炸
出来的鲜鱿都有点微微的黑.
点了个炖品汤,什么南北杏雪梨炖猪展,炖的不错,这是昨天唯一叫好的,火候到了.
最后看到有甜品双皮奶,点了一个上来,下面的奶都没结起来,还甜的发腻,吃完俺有点想
吐了.唉,俺要求太高了,以为是在广州啊:( |
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L**********A
发帖数: 7115 | 42 全统边上那个小广场临valley
他家的甜品样子也没有学到，味道更不要要求了. 还是去凤城吃甜品吧 |
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w*********0
发帖数: 101 | 43 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: wakinglala (王小心), 信区: SanDiego
标 题: 天使之城圣诞游记（饕餮篇）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 4 23:33:37 2011, 美东)
去LA的一个重大目的就是吃，因为SD没有china town，几家川菜馆吃了一年之后觉得
还没有自己做的地道，所以在三天的逛街途中特意寻访了几家LA的餐馆，详细内容下
面一一道来。
过桥园 302 N.Garfield Ave Monterey Park
到LA第一天晚上吃的饭馆，人比SD那家人还多，服务员又少，根本顾不上招呼我们。
点了豆花米线，过桥米线，酸菜鱼，腊肉干豆角等等。豆花米线有点辣，味道不错，
过桥米线和SD的差不多，估计不是能看出手艺的活儿；酸菜鱼味道一般，不太正宗，
腊肉干豆角还不错，有点湘味儿。
环境超级一般，坐在那里还觉得有点冷。推荐指数：三星半
大湘园 8772 E. Valley Blvd., Rosemead, CA 91770
第二天晚上去吃的，老板很热情，店里的座位不错。
免费开胃小菜是腌白萝卜，超级... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 44 【 以下文字转载自 SUDA 讨论区 】
发信人: icaruschina (伊卡), 信区: SUDA
标 题: 吓，阿知道鸡头米？南塘鸡头，只有苏州有的！Zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 7 01:53:37 2010, 美东)
一
在苏州，鸡头米是个关键词，又像一个按钮。
初来乍到者见了如果表示惊讶和羡慕：这是什么？好吃好吃！陪客的苏州先生就
高兴起来，滔滔不绝，关怀备至；而一个不小心，没有什么反应，甚至是舌头上跑马：
没什么味呀？好好先生立刻就一挽枪花刺来一个连环：怎么了？哪里不好？不好在哪里
？憋了半天脸通红，几乎就要脱口而出：你阿会吃东西？阿有见识？
是的，只要一提到鸡头米，苏州人这时候就会把彬彬有礼放在一边，暂且骄傲一
下，甚至飘飘然地“自大”了起来：
吓，阿知道鸡头米？南塘鸡头，只有苏州有的！
路边有阿婆挑了筐，正在卖鸡头米的“蒲头”，一面还在与邻居剥着谈闲天。
随手拿起一个摆弄，左右是无处下手。再看阿婆，右手拇指上套了一个铜指甲，手里还
捏了一个老虎钳，这个“一毛不拔”的“鸡头”才张开了嘴，一肚子珠玉锦绣这才见了
光。
这下心里就越发疑惑和景仰... 阅读全帖 |
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l***t
发帖数: 28 | 45 中國北方冬季的時令甜點，冰糖葫蘆現身南加餐廳，不僅保持其冰涼香脆的口感，紅彤
彤的山楂也帶來新年的喜慶氣氛。
聖蓋博市的一家華人餐廳門口特別貼上山楂冰糖葫蘆的字樣，一串1.63元。和中國北方
糖葫蘆插在草棍上不同，一串串沾滿芝麻的糖葫蘆都冷凍在冷凍櫃裡。從冷凍櫃拿出來
，散發著涼氣，金黃的糖片包裹著無核山楂，和記憶裡的糖葫蘆一模一樣。
店主郭大媽來自中國東北，就是這些糖葫蘆的製作人，她說，冰糖葫蘆是北方人冬季的
甜品，開胃又喜慶。五年前曾做過冰糖葫蘆，但因沒有山楂貨源而停產，現在又找到貨
源。定價1.63元，目的是希望更多人品嚐糖葫蘆的滋味。
為保證口味正宗，郭大媽都是親自製作，20分鐘能製作幾十串，每天要製作三次至四次
。她說，兩周前開始賣冰糖葫蘆，每天都要賣出200多串冰糖葫蘆。有的客人一次就要
20串，尤其晚上客人都把這當成飯後甜品。還有客人想在新年時預訂幾十串糖葫蘆當作
節日甜點。
兩個洛杉磯加大UCLA的學生在微博上看到這裡賣冰糖葫蘆，特別開車一個多小時為一嚐
這小時候的滋味，兩人買了十多串回家和朋友分享。
在洛杉磯生活15年的李先生說，來美國那麼多年都沒吃過冰糖葫蘆，尤其入... 阅读全帖 |
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s********o
发帖数: 89 | 46 不推荐这家餐馆，几乎所有的菜式都又咸又腻。点甜品的时候又装摸做样地叫客人换座
位去甜品区，味道是依然的差。假位不底，服务一般。
推荐旁边的酒吧。鸡尾酒不错，酒吧环境也现代。有很多时髦的年轻人。如果不是海量
的话，费用不大。约会，聚会都合适。 |
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s***t
发帖数: 20 | 47 （转自rooyee网）
西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油
、牛奶、香草粉、椰子丝等。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
这次从YELP上收集了20家人气超高的糕点店与大家分享。
Breakaway Bakery
地址：5264 W Pico Blvd Los Angeles, CA 90019
电话：(310) 968-9380
Breakaway Bakery 提供各式各样的面包，蛋糕，甜点等等.每种甜品的完成都很精细.
糕点师门像在雕刻一件精美的礼物.
http://rooyee.com/article/909
La Mousse Desserts
地址：11162 La Grange Ave Los Angeles, CA 90025
电话：(310) 478-6051
糕点美味，到节假日还有特别产品哦
http://rooyee.com/article/905
Cognoscenti Coffee
地址：3156 Glendale Blvd Los Angeles, CA 90039
电话：(323) 319-6459... 阅读全帖 |
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D*****E
发帖数: 9352 | 48 我上面提到的那家ABC supermarket（东方超市）旁边那家甜品小店，除了甜品外，三明
治也最好，它家的好吃还便宜，一直是买二送一。 |
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d****7
发帖数: 28 | 49 就是那家，那里哈岗和罗兰岗交界，很多小伙伴也搞不清楚是哈岗还是罗兰岗，呵呵
港式茶餐厅比较好的是稻香，绿岛，嘉顿这些。
这个boston论吃的也就是麻麻地，比不上稻香。而且作为港式茶餐厅，连甜品都没有确
实比较奇葩。厚片，鸡蛋仔，甜薄饼都应该是港式茶餐厅的必须甜品阿。
最让人生气的是服务态度实在太差。给客人脸色的服务生就算他们不是唯一一家，也不
会太多了。 |
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d**********r
发帖数: 24123 | 50 简单总结
年29-正月初五 (限堂吃)
送免费饮品(啤酒或饮料),免费甜品，免费年糕
提到Mitbbs贴，还送免费凉菜
貌似还不错
【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: HotK (雷阿雷), 信区: NewYork
标 题: 推荐纽约新年川菜餐馆
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 18 20:52:40 2012, 美东)
说是推荐其实是自荐。不过即便不是身在此餐馆的缘故，也觉得作为一个成都人，自家
的川菜在曼哈顿还是值得一试的。每当看到有人询问是否有好川菜馆推荐，心里痒痒恨
不得能有人提到自家。只是新张不过3个月，知名度不高，只好主动出击。好歹也提供
一点信息量和优惠度，不能算纯粹广告贴吧。
与麻辣东村共庆龙年新春
免费饮品(啤酒或饮料),免费甜品，免费年糕
恭祝大家年年高，龙年快乐！！
年29-正月初五 (限堂吃)
新张事物繁忙，网站和新年菜单未能及时更新，如有需要者，请查看附件或站内联系。
作为一个真心诚意的经营者，欢迎各位食客朋友就菜品和服务提出宝贵意见。不怕大家
笑话，本人文化程度可能是未名排名最末，不过若是考核潜水资历，应该也能拿个资深... 阅读全帖 |
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