c*****e
发帖数: 56 | 1 去年的一个帖子，是一个妈妈用豆皮卷豆芽香菇之类的上锅蒸，儿子去学校就带这个。
幼儿园老师都咨询菜谱。
找不到这个帖子了，请知道的给个链接。
谢谢 |
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C******e
发帖数: 11790 | 6 他胡说的吧，他要武汉人吃那个豆皮，别的咸粽，汤圆，他应该都能吃的 |
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j****i
发帖数: 68152 | 9 你莫晓得撒。老通层的豆皮四不咋样，有些小航子里的小电还满好辞地撒 |
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m*******u
发帖数: 1821 | 10 豆皮做起来不难，就是上面表面那层皮不太好做，懒得特意买绿豆粉，我一般就用鸡蛋和面搅在一起代替了。然后把糯米铺上面。不过糯米怕没有咸味，有时候放点点酱油稍微拌一下。干子丁，瘦肉丁，榨菜丁，香菇丁，葱花炒好后铺上面。然后用盘子反扣到锅里，就行。每次做出来的除了上面一层皮没有外面卖的那么薄薄的稍微脆的感觉，其他差不了太多，可以暂时解馋。热干面也好办啊，买“大汉口”的方便热干面，吃起来不要太方便。最馋的还是面窝了，不知道咋做。 |
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t*********s
发帖数: 2956 | 11 太神了，今天一个去过中国的同学还跟我抱怨说很想念那个豆皮，还搜了照片給我看，
居然晚上就看你做了。
版主，我建议把规矩调整一下，凡是上菜不上方子的，不給包子！！ |
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t*****u
发帖数: 168 | 12 没有外卖的，自己做吧。
我馋豆皮已经很久了，但估计自己那水平也做不出来。555 |
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a***c
发帖数: 960 | 14 请问flushing或者Chinatown哪里有豆皮卖啊？武汉的小吃啊
最近嘴馋，先谢了啊
顺便，大家常说的黄金商场地址在哪？ |
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y*e
发帖数: 9799 | 19 法拉盛黄金商场绝对没有！！
请问您知道什么是豆皮吗？ |
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h*******g
发帖数: 711 | 20 唉......好久没有吃过豆皮了......老通城也拆了...... |
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s***o
发帖数: 1189 | 22
估计你指的是凉皮。
我们问的是 豆皮 ！！！！！！！！！！ |
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e******l
发帖数: 805 | 24 我不是湖北人但是在武汉吃过豆皮,热干面和瓦罐鸡汤，狠狠顶！ |
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j***u
发帖数: 3917 | 25 请问这个西北豆腐店在哪啊？
另外，它卖的豆皮是那种小吃么? |
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h******i
发帖数: 282 | 26 Address is here:
Northwest Tofu (International District)
1913 S Jackson St
Seattle, WA 98144
(206) 328-8320
Not sure about what kind of 豆皮 it is, but here is an article has some
pictures of other yummy of this same store:
http://blueblueseattle.blogspot.com/2008/02/blog-post_08.html
不好意思, 能不能发个包子呀 ,还欠人家3个... |
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d******m
发帖数: 2333 | 27 赞，还是以前住大学宿舍的时候用电饭煲做过，现在反倒没这个闲情去做这种小点心了。
双皮奶关键就是双层奶皮，做好还是很不容易的。 |
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H****H
发帖数: 11039 | 28 估计是你不好这一口儿，或者你现在好多东西吃起来都不对味儿啊
双皮奶还是蛮好吃的，要放凉了吃。 |
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t********r
发帖数: 4908 | 29 大厨有个湖北人
但是豆皮做得太差了，陷很少，都是糯米
热干面的面还不错，味道没调好
生煎包是他家的招牌，应该不错吧，我没试
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 30 啊，哪里有这么大的毛豆呢？毛豆皮有毛，这个皮是光滑的。吃起来很嫩的，里面的豆
很糯。
有没有有点老哦？看着象毛豆：） |
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m**6
发帖数: 6426 | 34 都没有吃过~~~
为什么叫豆皮，听名字像豆子的一层皮，有啥好吃的~~~ |
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X*******o
发帖数: 1587 | 35 嗷嗷，最爱早餐吃豆皮了！面窝会不会做？
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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y*******8
发帖数: 2377 | 38 鱼头为什么才复出？原先闭关来着？这三鲜豆皮，我还是第一次见。 |
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e*******r
发帖数: 1396 | 42 偶在武汉呆了近十年，太谗这些东东了：
热干面，面窝，汤包，豆皮。。。。 |
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x******o
发帖数: 218 | 43 楼主做的真好看。想起n年前去武汉玩，听老爸的推荐直奔老通城豆皮可是结果很失望
。现在看楼主的又勾起食欲了，觉得应该很好吃。 |
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p******h
发帖数: 491 | 45 三鲜豆皮真是这样的呀。曾经在餐馆里吃过，以为店家没有豆腐皮了，拿面皮来糊弄俺
们。囧！ |
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l*******2
发帖数: 219 | 47 昨天带奔豆去院子里大小号，我直接走去他平时拉的地方，结果他楞是怎么叫都不过来
。后来总算过来了，我却发现他叼着一段骨头。我立马从狗嘴里夺过，发现貌似是被其
他动物吃剩的兔子腿，骨头上海带点肉，脚爪子没啃掉。我马上拿去让LD鉴定，结果臭
奔豆又去刚才的地方啃上别的骨头了！经LD检验，还有脊椎骨、皮啊什么的，都是别的
动物啃剩的，臭奔豆就啃得香了！
大家有相关经验吗？狗不会有事儿吧？我家狗所有该打的针是齐全的。今天打电话给
vet，说是要观察有没有呕吐和拉稀，但是也说不清楚要观察多久。另外，这野生动物
可能带的病菌和寄生虫会通过狗对人会有害处吗？ |
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N*S
发帖数: 783 | 48 俺更喜欢吃豆皮，比起热赶面来说。。。
大概半个小时吧可以做好
1.糯米：蒸熟，可用电饭煲，也可以用蒸锅；
2.臊子：肉丁，笋丁，香菇丁，干子丁，放在一起加盐、酱油、鸡精炒一下；肉事前卤
一下更好；
3.绿豆粉和面粉用水调和，绿豆粉太多则面皮太软容易破。在锅内摊成薄薄一层，翻面；
4.将打散的鸡蛋抹在面皮上，翻面；
5.放糯米，淋臊子，再翻面；
6.切开，就可以了
不算麻烦吧~~~ |
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k***i
发帖数: 905 | 50 好想吃啊，豆皮超级好吃，可惜不会做。。。。。唉
咽咽口水....
面； |
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