d******m
发帖数: 2333 | 1 大烤目鱼
目鱼可从任何一家华人超市购得。这里补充一下，基本上所有原料都很好找，起码这里
的侨冠，大华都可以找齐 。
冰冻目鱼解冻（选大一点的比较好），将目鱼或者墨鱼的外膜撕掉，须须切下来（不要
扔掉哦）。用刀竖着划，不要切破就好。用牙签卷成筒状。
加入生姜的水大火烧开，加入目鱼，沸水滚一下就好。时间不要长，去腥。
干净的锅加入适量水，各种香料（比如五香，八角，丁香什么的这个大家家里有什么可
以酌情增减），生姜，生抽，老抽，糖，料酒，放入目鱼烧开，再转小火，20-30min吧
，最后大火收汁。我喜欢边收汁，边用调羹将汤汁浇在上面。
tip:红烧类需要收汁菜肴，一开始咸味调味品量不要多，因为越收越咸，要是不够咸可
以后面加，适用我这种不爱计算调料放多少的人。 |
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n******g
发帖数: 17225 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: nengneng (能能), 信区: Food
标 题: 请问美国这里哪里能买到鳎目鱼?
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 9 15:37:39 2013, 美东)
鳎目鱼又名舌鳎,滑舌鳎,踏板鱼.
英文大概是sole, or tonguefish.
Thanks. |
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n******g
发帖数: 17225 | 3 鳎目鱼又名舌鳎,滑舌鳎,踏板鱼.
英文大概是sole, or tonguefish.
Thanks. |
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s********0
发帖数: 4152 | 4 还好不是显微镜 - -
发信人: bluepig (懒猪), 信区: Texas
标 题: Re: [活动]鲜肉月饼，蛋饺，大烤目鱼，凉拌鸡胗，年糕，炒栗子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 10 14:54:44 2010, 美东)
我的放大镜呢？ |
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s********0
发帖数: 4152 | 5 栗子炒好不马上卖掉就很快干掉了。所以必须人多的地方才可以卖。
另外有季节性，谁没事大夏天吃栗子的？德州热的时候多，不好卖
发信人: dimplemm (littlepig), 信区: Texas
标 题: Re: [活动]鲜肉月饼，蛋饺，大烤目鱼，凉拌鸡胗，年糕，炒栗子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 10 19:32:20 2010, 美东)
是啊，好奇怪啊，你说怎么这里就没有卖这个的呢？我上次回国买了好大一包，我妈还
特地给我飞机上吃，结果没吃完，带入境了。可惜凉了就没热的那么好吃了。 |
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c*****n
发帖数: 1877 | 6 过两周就要去休假钓鱼了，这回想钓大比目鱼，毕竟鳕鱼类都钓烦了，想有所突破。要
是有人指点一下就好了 |
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m**o
发帖数: 9137 | 7 圣诞节刚过，房东维尔先生已经来约过我几次：“嗨，王，该去钓大比目鱼了。”
每年12－3月份，是加利福尼亚大比目鱼（HALIBUT)洄游的 生殖季节，这种平生生
活在深海里的鱼类为了给后代寻找一个饵料丰富而安全的幼儿园，，纷纷动身游到烟岸
安静的水域，尤其是加州沿岸一些水势平静而水深在40英尺以上的港湾，更是它们的最
爱。
根据加州渔猎局的资料记载，大比目鱼钓获记录是86.1磅，1971年创造。依照加州
渔猎法，凡钓到身长在21英寸以下的大比目鱼不可以拿走而必须放回大海，违者不是犯
错而是犯法，可以遭到没收鱼具没收执照.罚款以至坐牢的惩罚。这个规定看似严酷其
实非常明智，因为大比目鱼是加州珍贵而较稀少的海产鱼类，肉质白嫩鲜美，没有细刺
。当它长到21英寸时已经达到性成熟并且至少产过三次卵，严格执行规定的结果是永远
有这种珍贵和迷人的鱼可钓。
我和威尔先生选择的钓点是洛山矶西南57英里处的Oxnard港，这是私人游艇俱乐部
码头。港务管理站在码头中间设立一个钓鱼专用的码头，还为钓者提供一种英文名为
Achovy的活饵小鱼。活饵养在网箱里。随你取用，只收7美金，相当实惠... 阅读全帖 |
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c****e
发帖数: 1628 | 8 给家里打电话，说买了鳎米鱼，我有些惊诧，这鱼这个季节还有卖的？
家里说，现在都是养殖的。
搜了搜，中国的老百姓太牛了，趴在海底的鱼都被他们养殖化了。
这鳎米鱼，形状像鞋底，或者舌头，味道非常好，
应该是渤海黄海产的最好吃的鱼，也差不多卖的最贵。
或许是产量少？我在海边长大，从小到大这鱼吃过不到10次。
似乎什么鱼都比他有名。
美国也有一种扁扁的，叫龙利，生物学上应该是近亲吧，味道很差。
美国真是不产好吃的，虾不如中国对虾好吃，鱼都不如中国的鱼好吃。
看了一个报道，北方的鱼南方都养。
鳎目鱼在琼养殖成功(图)2007年02月28日07:58
本报讯 （记者侯小健特约记者蒙钟德通讯员冯全英）省水产研究所从山东引进的名贵
鳎目鱼（又称半滑舌鳎）在我省养殖成功（见上图蒙钟德摄），由该所承担的省级科学
事业费科研项目《半滑舌鳎水泥池养殖技术研究》日前通过了省有关部门组织的验收。
有关专家介绍说，鳎目鱼是一种珍稀名贵的冷温性比目鱼类，为我国黄渤海区地方
性大型经济鱼类之一。该鱼生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，在工厂化养
殖条件下，年生长可达500克以上，体长10厘米的鱼苗经12～15个月... 阅读全帖 |
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c****e
发帖数: 1628 | 9 在欧洲，两种鳎亚目鱼类(欧洲鳎Solea solea和塞内加尔鳎 S.senegalenis)长期以来
被认为具有养殖价值，由于他们广泛的自然分布和一贯的高价值。例如，在英国，欧洲
鳎是属于高价值捕获鱼类的一种，其诱人的价格高于大菱鲆Scophththamus maximus和
大西洋庸鲽Hippoglossus hippioglossus商品价格，而后两种鱼已经进行商业化养殖。
在亚洲，鳎亚目鱼类也具有自然分布广泛和品种多的特点，半滑舌鳎Cynoglossus
Semilaevis是名贵、美味的大型舌鳎，分布很广，南北各海均产，发表的研究资料也较
多。宽体舌鳎Cynoglossus robustus Cunther和短吻三线舌鳎C．abbreV i atus也是体
形较大有发展养殖潜力的食用舌鳎。随着近几年苗种规模化繁育成功，因其适应范围广
，抗逆性强，市场需求旺盛，市场价格高，半滑舌鳎正成为海水动物养殖界日益关注的
养殖发展对象，各级政府推动支持的力度也在同益加大。
鳎亚目鱼类养殖研究已经有很长的历史，但由于鳎亚目鱼类的生态学、生理学具有区别
其他鱼类的特殊性，鳎亚目鱼类至2001... 阅读全帖 |
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h***f
发帖数: 4541 | 10 鲽鱼和鳎目鱼的腹面一个在身体左侧一个在右侧，镜像对称。
我们这的中国超市鲽鱼和鳎目鱼都有卖的。虽然都是比目鱼，口感不一样。鲽鱼肉比较
瓷实适合清蒸，鳎目鱼脂肪多，适合红烧。 |
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c********7
发帖数: 2120 | 11 津菜特指天津地方风味菜系，早年起源于民间，以鲜咸为主，口感软嫩酥烂， 从形成
到发展至今有300多年历史。天津菜系形成和发展与漕运和盐商息息相关，运河船夫的
饮食，促进了天津小吃的繁荣，清末光绪年间天津城的饭馆已“五百有奇”，而津菜形
成的标志便是1662年为庆祝康熙登基而开设的聚庆成饭庄。乾隆下江南，多次驻足天津
，曾赏赐厨师黄马褂和五品顶戴花翎，并将“烧目鱼条”一菜赐名“官烧目鱼”。1860
年天津被辟为对外开放商埠，外来资本大量输入，西方饮食随即进入津门，较为有代表
性的就是起士林餐厅。现今天津饮食主要分为汉民菜、清真菜、天津素菜和地方小吃四
大门类。天津菜多以河、海两鲜为原料，擅长勺扒、软溜、清炒、清蒸。并且口味多变
，咸鲜清淡，精于调味，清浓兼备，注重配色。历史上有代表性的天津风味菜肴有八大
碗、四大扒、冬令四珍。八大碗有粗、细之分。粗八大碗指：熘鱼片、烩虾仁等。细八
大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝等。四大扒是成桌酒席的配套饭菜，包括：扒整鸡、扒整鸭
等。冬令四珍指铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄，均为天津特产。现代天津名菜有：蟹黄鱼翅
、软熘鱼扇、鸡丝银针等。
津菜：
粗八大碗：炒虾仁、溜... 阅读全帖 |
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s*********t
发帖数: 16647 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
yiyi65 (yiyi65) 于 (Sat Dec 31 17:38:38 2011, 美东) 提到:
加包子套餐照片 一份$6.95 (没加上， 还要研究一下怎么加。)
只要包子 $4.95
____________
现在改点菜了。
吃了牛肉面， 香水鱼, 成都炒烤羊， 都还不错。 中午有包子+粥套餐， 下次再尝。
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Jefufu (FuFu) 于 (Sat Dec 31 19:12:20 2011, 美东) 提到:
价格呢?
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sky (天) 于 (Sat Dec 31 19:21:14 2011, 美东) 提到:
同地方么？
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yiyi65 (yiyi65) 于 (Sat Dec 31 19:23:31 2011, 美东) ... 阅读全帖 |
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g******5
发帖数: 7923 | 13 南加滩钓要钓上一条大比目鱼(两英尺以上的), 需要极佳的运气. 所以那条多年前我以
6磅缐所钓上的37英寸大比目鱼, 成了我钓鱼生涯的经典之作. 多年了, 再也没有再钓
上过26英寸以上的大比目鱼. |
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R*******m
发帖数: 5842 | 14 常德岳阳也有这道菜。
目鱼炖肉的要点是
（1）目鱼要火烤
（2）瓦罐炖
关于（1）， 有同学发现，目鱼干油煎香也可。老朽试了试，还是没有火烤好。 |
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n******g
发帖数: 17225 | 15 我觉得我吃过的最好是的两种海鱼就是：
一个是我们天津本地的小鳎目鱼。学名叫滑舌鳎。夏天三伏天的时候最好吃，所谓伏天
的鳎目羔。也吃过外海有的很大鳎目鱼，价格贵还远不如鳎目羔好吃。
另一个就是美国这边吃的智利海鲈鱼。 |
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发帖数: 1 | 16 亚速尔人计划
1968年8月3日，北约反潜监控网络发现了一艘G-2级潜艇在瓦胡岛西北1390千米，因为
下潜深度超过极限而沉没。这次事故使得包括98名艇员和3枚弹道导弹葬身海底。1974
年7月，美国打捞了该艇的部分残骸。这次行动被称为“亚速尔人”计划。
这次行动决定用两艘即将退役的核潜艇——大比目鱼号和海狼号参与这次行动组作为深
海搜寻艇。当大比目鱼号发现了残骸并发现至少有一枚弹道导弹包括弹头部完整的保存
了下来后，当时尼克松政府的国防部长Melvin Laird正式批准了珍尼佛计划。之后美国
在夏威夷岛北部350海里以外，用一搜改造过的打捞船打捞这艘海下5200米深的潜艇。
该艇在打捞过程中断裂因此只捞出了艇首的一段，包括指挥塔在内的大部分艇体沉入海
底。
2005年，一本阴谋论的书——《叛逃的红星》（暂译，英文：Red Star Rogue，由
Kenneth Sewell所作），认为K-129艇是在1968年3月7日发射了全部三枚导弹之后沉没
的。该书认为该潜艇浮上水面之后准备从1号发射筒发射一枚兆吨当量的核导弹，这发
导弹的爆炸能力足以炸平檀香山或胡瓦岛，但由于某些误算触发了... 阅读全帖 |
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h**********n
发帖数: 173 | 17 洛加大与罗耀拉大学联合研究发现，洛杉矶地区将近一半的生鱼类食材错误标示。（网
络照片）
大洛杉矶地区寿司店林立，生鱼片在超市也买得到。但洛杉矶加大（UCLA）与罗耀拉大
学（Loyola Marymount University）一项共同研究发现，洛杉矶生鱼片超过半数与标
示不符，“鱼目混珠”更让民众难以觉察。该研究11日在“保育生物学期刊”（
Conservation Biology Journal）刊出。
该研究学者、洛加大生态与进化生物学教授Paul Barber表示，消费者购买的生鱼片食
材超过半数都与标示不符。鱼肉标示错误可能是意外，但怀疑更有案例是故意标示错误
。但很难从供应链中找出错误标示的源头，Barber也不认为意外标错占多数。
学者在2012年到2015年间随机拜访洛杉矶地区26家贩售生鱼寿司的餐厅，再透过基因检
测“验明正身”，发现47%的生鱼寿司并非如标示所写。其中学者点了大比目鱼（
Halibut）43次、32次红鲷鱼（red snapper），没有一次是正确。在超市购买的错误标
示比例也接近47%。大比目鱼用被过度捕食的龙利鱼（flounder）代替。
该研... 阅读全帖 |
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s*******8
发帖数: 12734 | 18 九层塔爆炒目鱼仔。
蘑菇+笋干+短小粗壮的西芹+一些不太正宗的鱿鱼冒充目鱼仔。
嗯。 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 19 全国食用鱼类及海鲜与海洋监督组织Oceanna17日发表调查报告指出，洛杉矶地区超过
半数的寿司店、餐馆和海鲜及水产超市的海鲜和水产「张冠李戴」，其中高达87%被调
查的寿司店有「偷梁换柱」之嫌，普通餐馆的海鲜菜肴「以低充高」，也高达45%。
Oceanna参与该调查的主要负责人之一Beth Lowell博士表示，这是他们首次对洛杉矶地
区的海鲜供应及海鲜饮食市场进行调查，结果「让不少人吃惊」，她表示，去年，该组
织也曾对波士顿地区进行类似的实地调查，当地的偷梁换柱、「张冠李戴」的情况为18
%。
鱼类和海鲜因富含健康蛋白，近年成为民众最受欢迎的食材，全国的调查显示，各地民
众也不惜多花一点钱，「让自己吃好一点」，海鲜和鱼类也是近年成长进口量和产量最
快的食材之一。
「不过很多民众可能并不知道他们付出的并不是他们想要的」，Oceanna的调查报告指
出，他们对洛杉矶地区超过100家餐馆和海鲜超市进行了长达半年的抽样调查，先后采
集119种样品，结果发现55%的海鲜的出售名称与实际名称张冠李戴，其中高达87%的日
本寿司的生鱼片「用错名字」，45%的餐馆所用的海鲜和鱼类「名不副实」，海鲜... 阅读全帖 |
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KG
发帖数: 515 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
rungriffin (tobe马甲) 于 (Sat Jul 30 18:40:30 2011, 美东) 提到:
不值得跑那么远一趟去吃
特色brunch的东西太少
大部分东西都太咸
那小包子算是汤包么？
那叫一个咸啊
油条不脆
煎饺和韭菜包也没啥特色
馅饼还凑合
混沌的汤的味道还行
炸酱面很失败，料少酱咸
几个普通的午餐buffet的菜还成
总结下来
如果住在附近
偶尔吃吃还行
绝对不值得开车半小时以上跑过去吃
今天唯二的收获
1， 见到了大白和皮主任
2， 被人称作憨壮男 -_-#
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yynpp ( 狒狒) 于 (Sat Jul 30 19:26:05 2011, 美东) 提到:
我觉得还挺好吃的呀都，可能我过度饥饿状态下去吃的， 或者我太FOCUS ON吃豆腐脑
啦？？
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cvdpro (机器人) 于 (Sat Jul... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 21 纽约市39%鱼类被错误标签
2013-02-24
根据Oceana组织的调查结果，纽约每个寿司店都有错误标签，当中尤以三文鱼最严重。
本报记者王镝纽约报道：华人嗜食海鲜，纽约亦有五花八门的各式海鲜美食餐厅，
但是根据一份报告指出，纽约市许多的鱼类都被错误标签，其中以三文鱼为最多，而大
家爱吃的白吞拿鱼，很可能是另一种可以导致消化问题的油甘鱼。
国际海洋保护组织Oceana于21日发表了这份报告，他们首先抽查全国1200个样本，
结果现众多鱼类都被错误标签，而按地区分析，纽约市的情况更是最为严重，有高达39
%的错误率。
三文鱼（鲑鱼）、鲷鱼、鳕鱼、金枪鱼（吞拿鱼）、鳎鱼、大比目鱼和石斑鱼都十
分常被错误标签，但其中又以三文鱼的错误率最高，达到87%。
据指出，三文鱼的错误标签主要是把大西洋鱼场养殖的三文鱼讹称为「野生」、「
皇帝」、或「红大马哈鱼」。另外，白吞拿鱼的错误率也高达84%。
据指出，很多所谓的白吞拿鱼其实都是油甘鱼，对一些人来说，只是吃下少量这种
鱼类便可以导致严重的消化问题。
他们指出，纽约市所有被抽查的寿司店，都有出售贴错标签的情况。而且，他们并
发现方头鱼（Tilef... 阅读全帖 |
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N*D
发帖数: 3641 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
can (罐头) 于 (Wed Jan 12 17:53:21 2011, 美东) 提到:
我们新来得，打算开个吃饭楼，有同好们一起研究不？
最近吃过的和想去吃的：
Bellevue
鼎泰丰
台式点心
700 Bellevue Way NE, Ste 280
Bellevue, WA 98004
等位置要等很久，不过楼下停车场6pm之后和周末都是免费停的。
食物就不用说了吧，估计大家都去过了。图片
http://www.yelp.com/biz_photos/ywXCcLbaf6yDfIm84QxZPQ?select=Ac
东来食府
台式小吃
Facing East
1075 Bellevue Way N.E.
Bellevue WA 98004
作为午饭有点小贵，作为晚饭好像菜式不够多，停车产很挤。不过那个鲺目鱼汤面很赞，是整条去头去尾的鲺目鱼做的鱼汤，然后另外一碗青菜面让你自己烫。肉羹米粉好像肉羹不够浓，蒜味有点重。红烧牛肉宽面很不错，有点手工面的样子。刨冰看着也很不错。
yelp上的图片
h... 阅读全帖 |
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W********1
发帖数: 5019 | 24 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: LosAngeles
标 题: 被騙了!逾半數海鮮偷梁換柱（ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 19 15:03:13 2012, 美东)
全国食用鱼类及海鲜与海洋监督组织Oceanna17日发表调查报告指出，洛杉矶地区超过
半数的寿司店、餐馆和海鲜及水产超市的海鲜和水产「张冠李戴」，其中高达87%被调
查的寿司店有「偷梁换柱」之嫌，普通餐馆的海鲜菜肴「以低充高」，也高达45%。
Oceanna参与该调查的主要负责人之一Beth Lowell博士表示，这是他们首次对洛杉矶地
区的海鲜供应及海鲜饮食市场进行调查，结果「让不少人吃惊」，她表示，去年，该组
织也曾对波士顿地区进行类似的实地调查，当地的偷梁换柱、「张冠李戴」的情况为18
%。
鱼类和海鲜因富含健康蛋白，近年成为民众最受欢迎的食材，全国的调查显示，各地民
众也不惜多花一点钱，「让自己吃好一点」，海鲜和鱼类也是近年成长进口量和产量最
快的食材之一。
「不过很多民众可能并不知道他们付出的并不是他们想要的」... 阅读全帖 |
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g******5
发帖数: 7923 | 25 看來踏雪老兄也是钓鱼好手.
沒错, 南加岩岸岸边就能钓到你说的那些鱼, 以及黑毛白毛沙哥等等. 红石斑则要钓深
海. 大紅衣则深海浅岸都能钓到. 至於大比目鱼嘛, 我这辈子最惊心动魄最难忘的钓鱼
经历, 就是多年前在Huntington Beach钓上大比目鱼的经历. |
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c****1
发帖数: 5654 | 26 目鱼炖肉 is my mom's favorite dish, wish she were here...
目鱼炖肉 is only for Yiyang folks? |
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c****1
发帖数: 5654 | 27 目鱼火烤 is so fragrant, my mom gave me a lot of 目鱼s, when i left Hunan,
i didn't know how to cook them, my LD threw them into garbage can when
we moved. |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 普通餐厅经营第一年关门的比例约是四分之一，如果是明星的餐厅，比例大概是五分之一。对于所有餐厅来说，三年都是一个坎，这时候关门的比例会上升到三分之一。这点，明星餐厅尤甚。
2004年，孙悦在平安天悦饺子馆包饺子
台湾周杰伦主题餐厅“Mr· J义法厨房”昨日遭遇火险，让明星开餐厅这一原本已不新奇的现象再次进入公众视野。事后得知，该餐厅并非周杰伦投资餐厅，他只是把拍摄《不能说的秘密》时的电影道具授权给好友使用，周董既没有投资，也不在股东名单上。
和台湾的这家餐厅不同，位于北京朝阳大悦城的“J大侠中华料理”，却是周杰伦投资的餐厅。该餐厅上个月才开业，开业当日餐厅排位号竟被黄牛卖到150元一位，场面火爆可见一斑。5月20日中午，北京青年报记者再次前往“J大侠”，餐厅已经恢复到了正常的客流量，不再需要排队等位。记者进去时，餐厅还能看到一两个空桌，上菜时间也不长，大概二十来分钟上齐了记者点的4个菜。
餐厅正对门的一面墙是一个大银幕，银幕不断播放着周杰伦的演唱会录像。银幕左侧是一块大签字板，板上有周杰伦、方文山等人的签名。记者在餐厅用餐过程中，看到很多食客在座位上拿手机拍照，甚至有几个食客在餐厅的各个... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 无人渔村
无人渔村
无人渔村
最近，网上一组“无人渔村长满爬山虎，宛如绿色童话世界”的照片，让浙江省嵊泗嵊山岛后陀湾的“无人村”火了。不少游客从各地赶来，希望能够抢在被开发前，一睹“原始”的风景。 林发枕和沈阿勇是“无人村”最后的守望者。30年前，这个2000多人的大村开始搬迁，生产方式的转变、生活需求的增多让人们纷纷选择了离开这个交通不便的村庄。然而，无人村的“意外”出名，又让人们开始觊觎这块蛮荒之地的经济利益。
成都商报首席记者 王毅 浙江嵊山岛报道
>海岛荒村
曾有2000多人 现在仅剩两家人
56岁的林发枕没想到，居住了20多年的村子，突然间变得人声鼎沸。慕名前来的游客将这里称为“无人村”，当地人则直接称呼为“鬼村”。林发枕是这里仅剩的两户人家之一。
“无人村”处于嵊山岛的后陀湾，原本有3个村庄连在一起，分别是城子村、中心村和东方村，有2000多人。二三十年前的一次大搬迁，让这里几乎没了人烟，当地人中，只有60多岁的单身汉沈阿勇一人留守。林发枕虽然也在村内居住，但他是从福建移居而来的。
嵊泗列岛位于杭州湾以东，包括大洋山、小洋山、沈家湾岛等400多个岛屿，虽然归浙江省管辖，但地... 阅读全帖 |
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w**********g
发帖数: 1985 | 30 陆漫：中央电视台请转基因专家和相声演员给中学生洗脑推销转基因
文/陆漫
１０月２６日开始，中央电视台七套科技苑连续播出三期转基因节目《揭开转基因的面
纱》，转基因水稻专家朱桢和相声演员何云伟同台科普转基因，主持人陆梅的循循善诱
，学生们的天真可爱、节目文本的选择性解读，共同完成了这个历时７０分钟转基因科
普。
节目最后，当主持人陆梅问到，如果能够实现转基因，你们想转什么，孩子们有的回答
想变成飞鸟、想将各种食物集中、想变成鱼。这时，台上几位学生跳起舞蹈，背景音乐
是歌手王筝的《我们都是好孩子》。歌里唱着：“我们都是好孩子，最最善良的孩子。
”
中央电视台科技苑栏目的安排真是良苦用心：在节目开始前，同样是以这群学生在“北
方交通大学附属中学”上课为由头，语文课讨论“送你一束转基因花”。有学生问到转
基因是否有害？这时老师说：“同学们，我们有一个到中央电视台参加转基因技术探讨
有关的节目。”同学们欢呼，节目完了，同学们尽兴而归，估计这位同学的疑惑也消除
了，因为整期节目给转基因食物作了“无害”的辩解，而且强调转基因“有营养”。中
央电视台科技苑绑上这群学生为转基因作辩护的目的也达到了，而且... 阅读全帖 |
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s***c
发帖数: 1926 | 31 南部乡民平均智商比较低
从网上看到最多的词汇就是屎目鱼，茶叶蛋，猪脚面线，可想而知 |
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R****a
发帖数: 6858 | 33 中国海监船首次在钓鱼岛海域巡航过年
字号:小中大
2013-02-10 08:54:38
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81
关键字 >> 海监船钓鱼岛过年蛇年东海舰队公务船常态化巡航巡航137船海监137船头条
2月9日，除夕，中国海监船编队在钓鱼岛海域进行常态化巡航。这是春节期间，中国公
务船首次在我国钓鱼岛海域巡航。自2012年9月14日以来，中国海监船编队一直在祖国
的这一神圣海域进行常态化巡航。
白色的中国海监137船上，大红的中国结、喜庆的春联，团圆的红灯笼、多彩的蛇年吉
祥物，早已经将全船上下装饰得喜气洋洋。尽管海面上刮着七八级大风、浪高4-5米，
137船如同一叶扁舟，左右摇晃、上下颠簸，但这丝毫没有影响全体海监执法队员和船
员们欢欢喜喜过大年的好心情。
海监船上贴的三副春联是从全球征集的近400副春联中选出的。其中一副春联为，上联
：金龙腾飞横扫东洋鬼魅，下联：银蛇劲舞彰显中华国威，横批：春泽钓岛。网友评价
称“相当霸气”。
2012年11月14日正式入列的中国海监137船，由原海军东海舰队东拖830船改建而来，是
一艘具有35年“船龄”的3000吨级“老船”。
“我们是长期与大海打交道的人... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 34 中国海监船贴上春联。上联：金龙腾飞横扫东洋鬼魅，下联：银蛇劲舞彰显中华国威
，横批：春泽钓岛
除夕夜，中国海监船编队在钓鱼岛海域进行常态化巡航。海监137船上，大红的中
国结、喜庆的春联、团圆的红灯笼、多彩的蛇年吉祥物，早已经将全船上下装饰得喜气
洋洋。
海监船上贴的三副春联是从全球征集的近400副春联中选出的。其中一副春联为，
上联：金龙腾飞横扫东洋鬼魅，下联：银蛇劲舞彰显中华国威，横批：春泽钓岛。网友
评价称“相当霸气”。
由于137船上大多数是宁波人，年夜饭以宁波菜为主。冷盘为咸蟹、海蜇拌春笋、
五香牛肉、腰果、白斩鸡；炒菜为雪菜笋丝烧黄鱼、春卷拼梅子肉、彩椒炒目鱼、红烧
肘子、香菇菜心。兼顾到船上南方人、北方人的不同习俗，船上在年夜饭开始前还安排
了做汤圆、包饺子。
另讯 由海军北海舰队3艘军舰组成的远海训练编队，9日到达西太平洋的预定训练
海区。春节期间，远海训练编队将在西太平洋海域进行持续高强度远海训练。
日考虑公开雷达照射证据
中国国防部日前否认曾用火控雷达照射日本舰机。日本内阁官房长官菅义伟9日称
，日方掌握了相关证据，但暂时不会公之于众。另据日本媒体报道，日本防卫相小... 阅读全帖 |
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s******9
发帖数: 284 | 35 以前在天津时，爸妈经常做塌目鱼，一晃已经10多年没吃了 |
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n******g
发帖数: 17225 | 36 鲽 鳎 鲆 都是比目鱼，都是两只眼睛长到一侧的，但是有细微的差别。
多宝鱼算鲽吧？我觉得不好吃。
鳎我觉得最好吃，在我们天津叫鳎妈，其实是鳎目鱼。
学名滑舌鳎。
夏季三伏天的小鳎目最好吃。有些特别大的，外海远洋来的，反而不好吃。大鳎目肉质
不如小鳎目好吃。
我以前在钓鱼版问过，人家说美国有卖的，也确实不算特别高档的鱼，但是确实好吃。 |
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g***j
发帖数: 40861 | 37 看看吧
http://www.usatoday.com/story/news/nation/2013/02/20/fish-seafo
2013年2月21日US TODAY：餐馆超市所售1/3鱼类存在虚假标注现象
Oceana (一个非政府组织，致力于海洋保护）的志愿者从21个州的超市、餐馆和寿
司店采样674份，发现餐馆超市所售1/3鱼类存在虚假标注现象。
1）87% snapper （鲷鱼）； 59% white tuna (白金枪鱼）； 1/5到1/3 halibut
（大比目鱼）, grouper （石斑鱼）, cod （鳕鱼）and Chilean sea bass （智利海
鲈）有虚假标识情况。
2） 74%的寿司店，38%的餐馆，18%的超市均有虚假标识现象。
3） 寿司店66份白金枪鱼中52份被证明其实是escolar （玉梭鱼）。FDA证实玉
梭鱼中含有致泻油脂。
4） 不过2009年FDA的调查与此调查结论大不一样。2009的调查只发现2%虚假标
识现象。Oceana解释为2009年FDA没有专门... 阅读全帖 |
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l***y
发帖数: 1166 | 38 有许多证据被迅速证明, 比如已经灭绝的蜥鱼亚目鱼种、细爪龙（原蜥冠龙）的一个分
支或突变，根据古生物学家观察, 那有很明显的人科的特征，3英尺半到4英尺半高，灰
绿色的皮肤，和3个手指的爪形手，以及可对抗的拇指，这些显示出动物王国里，挑战
人类对行星的主导权的潜在的，拥有知识和对抗能力的物种的特征。例如, 类人猿王国
拥有可对抗的拇指，但它没有智能与之匹配，而海豚拥有与人类相当的智能，却没有可
对抗的拇指和四肢，等等。.....细爪龙（原蜥冠龙）的脑容量是人类的两倍，标志着
一个很高的先进的理解力，尽管不一定是仁慈的。根据研究人员比如像布莱德•
斯忒格（Brad Steiger）、Val Valerian、TAL LeVesque等等一些人表示，大多数不明
飞行物的遭遇中描述的生物，可能实际上属于同样类型的存在或实体，正如1992年初在
哥伦比亚广播公司(CBS)的“入侵者”观察报告中描述的那样。
根据李尔（Lear）的说法，政府可能与爬虫族类建立了一个“条约”, 他们在后来
才了解他们的本质是极端恶劣的, “条约”只不过是作为一种拖延时间手段，然后有系
统地来建立一种对人... 阅读全帖 |
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s*******1
发帖数: 16479 | 39 上当了，以为真的是好吃的，卤鸡卤鸭卤水目鱼什么的 |
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f******t
发帖数: 19544 | 40 大比目鱼鱼排比较好吃。小比目鱼用盐卤一下煎透好吃。 |
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a*****n
发帖数: 2499 | 41 没有石斑鱼，大比目鱼，皇帝蟹，大龙虾，就不行。
至少要有两样。 |
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v****g
发帖数: 11080 | 42 你麻痹的，别说唐朝宋朝了，清朝皇族是真正的外族吧？你自己去看看清廷的满汉全席
，有多少猪肉。尼玛比羊肉多！
下面是菜名。。。
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松
花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野
鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、
烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂
甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油
卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋
、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁
儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅
子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝
、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸
南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、
鸭羹、蟹肉羹、鸡... 阅读全帖 |
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T**********l
发帖数: 12149 | 43 听说是纯天然，无污染。还听说那里能玩儿海钓。问下将军们，有高铁直达吗？ |
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T**********l
发帖数: 12149 | 45 对！
真想坐高铁去一趟，顺便包厢里带俩毛妞 想想都湿了。。。。 |
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