r**b
发帖数: 143 | 1 网上搜以下 fleischmann's yeast, 1 lb真空包装的那种
很好用
我是在sam's club买的 |
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l*****z
发帖数: 13617 | 2 大中华超市以前有现成的作馅的白莲蓉，很好不是很甜，后来就不见了，只见红豆沙馅
了，他们一般放在一起的；也有真空包装的咸鸭蛋黄，在冷冻区，我前天刚买了一包，
12个，4块多。。 |
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t*********d
发帖数: 1103 | 3 costco的那种真空包装的，具体名字我忘了，是全密封的那种，不是塑料薄膜包的，这
是我试过的几乎所有的美国店里的最不腥的肉了，猪肉我们现在就只吃这种，价格好像
是最贵的，但我们都不是很喜欢肉的，吃的挑但是不多。排骨现在基本也是只吃costco
的了。 |
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u********y
发帖数: 145 | 4 这天气可以寄腊肉吗？没有真空包装。从中部寄到东部。谢!! |
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l***l
发帖数: 1138 | 6 我觉得买来就是真空包装的，应该是ready for eat吧，反正我从来都不洗的，汗一个 |
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e****7
发帖数: 4387 | 7
这个我带过真空包装的烤鸭，申报了，也过来了。
后来想想，带多少也吃不多久。后来就不带了。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 8 买了一块带骨头真空装的大ham，肯定一时吃不完的，求办法怎么保存啊，谢谢！ |
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C******e
发帖数: 11790 | 9 别人给我的，里面已经切成一片片的了，我就给分开了，然后每顿的量用保鲜膜包好，
每几顿的放一个冷冻袋子里冻起来了。 |
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e****7
发帖数: 4387 | 12 www.amazon.com/gp/aw/d/B000HUMVNW/ref=mp_s_a_1?qid=1358478619&sr=1-184&pi=
SL75
和这个差不多 |
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y**a
发帖数: 9065 | 13 我切成一块块的，冻起来，然后再用food processor切片，切好片以后，一片片冻，冻
硬了装袋。比较麻烦，呵呵。前期工作麻烦，以后用起来就方便了。煮汤扔几片进去很
提味。 |
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m**i
发帖数: 5072 | 17 是滴，直接买真空包装的就好，如果自己烤的话去日本店买调好的料。 |
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M*********s
发帖数: 1086 | 18 今年的端午,平生第一次包了粽子.
先说明， 我是从小吃甜粽，但后来也爱吃肉棕的。先包的甜粽， 小时候家里包的那种
白粽子,加个小枣,吃时蘸白糖.后包了肉棕（用瘦猪肉，没一点肥的，竟然也很香）。
但肉棕没照片。
头天晚上泡上粽叶,端午的当天,上网查了个示范的视频,突击学习包法.结果还是没包成
示范的五角粽,而包成了三角形的. 虽不太好看,但所幸煮熟的粽子没一个漏了或散了的
. 新鲜的粽子,还是比中国店里的真空包装的好吃.另外,还放了几个有机鸡蛋和粽子一
起煮，剥开鸡蛋就是一股粽子的香气。
我小时候的端午习俗,还有插艾蒿,系五彩线,挂小香荷包,吃煮鸡蛋等等.如今人在外国,
只剩下个吃粽子.但好象现在国内的端午节也不是我小时候的过法了.我妈电话上说我们
那儿今年开始在江上赛龙舟,看的人人山人海.赛龙舟不是南方的吗?这种移植/新兴的民
俗,我不觉得亲切.还是吃个粽子更能叫人想起与过去的关联.
家里两个孩子， 老大只爱吃甜的， 要蘸糖； 老二呢,只吃肉粽里的那块肉。他们管粽
子叫'the triangle thing-ing'.唉。 |
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c****s
发帖数: 513 | 19 之前进城买过中国/韩国的年糕，真空包装，韩国的似乎有一股难闻的化学气味，可能
我嗅觉太发达了。
甜年糕基本不碰。偶尔会吃点松花年糕，但是对于我来说最简单的酱油蘸的年糕也比甜
的好吃。
小时候记得工序大概是浸泡（糯米还是晚米忘记了），然后挑着浸泡过的米和木柴到一
个充满蒸汽的工厂里面排队蒸米，做糕花，边做边吃，看别人的年糕挤出来了，再吃点
，然后轮到自己的，一条长条的挤出来，一个自动切刀（转轮式的）切断，然后堆成一
个个小pallet, 再挑回家。那时候不密封，需要放在水缸里保存。 |
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q***i
发帖数: 1856 | 20 给大家强烈推荐一下台湾米，品牌 好像叫好米食代
我是在当地的China Town买到的，不知道其他地方好不好买~~
我们曾经乱七八糟吃过 很多牌子， 锦， 雪花，红，黄国宝还有Sushi Rice，泰国香
米啥的。。。
自从吃了这个台湾米，才意识到原来米与米之间也有这么大的差距，以前吃的都浮云了
。。。
这个是真空包装的5磅 价格好像是6.99... |
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c*******r
发帖数: 334 | 21 进美国海关，不要带 含有 肉、蛋的食品，不要带 含有 新鲜的 植物、种子等类的东
西。
现在 入关时，很多时候 对中国人 检查的很严格，因为他们知道 很多中国人喜欢带。
查到了，不仅 没收， 还要罚款，还要上黑名单。
老人过关还是简单一些好，要不然打开箱子还得自己重新装好打包，语言又不通，多麻
烦。
可以选择一些 国内特色的小吃--糖类的、淀粉类的、小面点什么的，真空包装的；
还有可以如果喜欢可以带 一瓶 家乡的酒过来。 意思一下 就刚刚好啦。 |
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c********n
发帖数: 651 | 22 用妈妈的话来说，那就是耗子留不得隔夜食！前两天做好的蒸肉米粉，怎么能就让
它在冰箱里安心地睡大觉呢？必须让它高质量地满足我这只meat eater的胃口呀，也算
是对这两周“废人模式”的犒劳了。
==========================HLL的分割线=============================
川味粉蒸排骨：
材料：
1.小排 一磅 2.芋头 半磅 3.自制蒸肉米粉 2大勺 4.腌肉粉一小包 5.生抽 适量
6. 料酒 少许 7.香油 少许 8. 郫县豆瓣 一勺 9.姜末 少许
作法：
1.刚好我有一盒庙口小吃的蒸肉粉没有用，这次算是把它打扫了，其实这个粉里面主要
是白胡椒粉，盐什么的，自己调味更可靠。
2.小排洗净切块，加入腌肉粉，生抽，料酒，郫县豆瓣拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱让
其入味，约6小时。
3.小碗里铺上洗净切好的芋头块，我是在亚洲超市冷冻柜买的真空包装的芋头，比那种
大个的带皮的芋头要好清理100倍。
4.在腌好的排骨中加入姜末，香油，以及蒸肉米粉，拌匀，将排骨码在垫菜上。
5.锅中放足量凉水，将蒸碗放在蒸架上，盖上... 阅读全帖 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 24 其实火腿有几千年历史，怎么可能非要真空包装呢？传统做法就是上油，用油封住空气。 |
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f**g
发帖数: 6 | 25 谢谢floria0关注，已经更新帖子： 12元/lb， 不含邮费。真空包装邮寄。 |
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k*****5
发帖数: 2139 | 28 盛津09 10年时候还是天津的回民经营的 味道不错 现在那帮人都撤了。。。
老豆腐一点儿都不好吃 比起天津随便一家地沟油早点铺的都你妈差飞了
烧饼也梆硬 不酥脆
反我是不会去了
门口的栗子也不好吃 竟是炒糊炒瘪的 价格还不便宜 还不如去昌发超市或者新世界超
市买那种真空包装祛皮儿的栗子 大概1.5美金150克
不过你要偶尔从美国大农村乡下去纽约进城 也无所谓了 反正见到什么都比乡下的好吃 |
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P****D
发帖数: 11146 | 29 我这里的韩亚龙有一个专柜卖sushi grade的鱼。
仍然不放心的，可以从美国店买salmon，从亚洲店买熟的真空包装的鳗鱼。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 30 差别有这么大吗？
pasta 酱不是据说是真空包装吗？
加的东西也在合理范围内吧
自己做，时间久了，也污染杂菌产生不利物质吧。
还有也许我的冰箱不够好？肉放久了都有股味道，据说也是产生亚硝酸盐？
。 |
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b*****y
发帖数: 846 | 32 昨天刚收到，是真空包装的。
我是四川人， 觉得不错。 |
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A********8
发帖数: 3 | 33 左等右等，圣诞节的后一天才收到，无奈没赶上圣诞大餐。真空包装，质量没啥
问题，赶紧蒸了来尝尝。作为重庆人，当然最想念的是烟熏麻辣香肠，为了小娃，麻辣
的和原味的各订了5磅。后来着实后悔了，麻辣的好吃太多了哇！老公湖北人，不喜麻
辣，也觉得好吃，够味。原味的就留着炒雪豆芦笋啥的吧。
唯一不太喜欢的就是香肠做的太湿了一点，寄过来的时候还比较饱满的感觉，还
有烟熏味不够重。后来跟蓝妈妈联系，说很多人不喜欢传统香肠太干了蒸后口感不好，
所以没有风干的很厉害。可我就喜欢又干又硬啊，老家做的都是这样的，然后熏的黑黑
油油的，嚼起来费力一点，但特别香，小时候舍不得，一片慢慢吃吃半天。。后面订的
姐妹们有特殊要求的要记得提前跟蓝妈妈说啊～ |
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D******y
发帖数: 51 | 34 前不久买了点腊肉，不是真空包装，丢在冷藏室（不是冰冻室）放了好些天了，今天想
拿出来做，发现几块有白花，我想是不是霉？
我想把它们煮一下，行吗？
我们在餐馆吃的东西，餐馆发现有白花，煮一煮，我们也看不出来是吗？ 就当吃餐馆了
，行吗？
我很自责，本来应该放在冰冻室的。
谢谢！ |
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s**a
发帖数: 141 | 35 这道小凉菜是元旦放假的时候在家做的，放到这里来和大家分享一下。口感清淡的竹笋
经过出汁浸泡之后非常的鲜美爽脆，很受家人的喜欢。虽然现在不是竹笋季节用的是水
煮竹笋，等到春天新鲜竹笋下来，用新鲜的来做相信会更加好吃。
材料
真空包装的水煮竹笋 约1斤重
出汁 400毫升（做法可以参考之前的博客柴鱼高汤的做法）
日式酱油 50毫升
味霖 50毫升
柴鱼花 10g
做法
1.把水煮竹笋切成厚度约0.3－0.5厘米的小片，放到开水里焯一下，滤干水分
2.把准备好的出汁和酱油，味霖混合。
3.把竹笋放到出汁和酱油的混合液里小火焖煮20－30分钟
4.最后放入10g的柴鱼花混合后，关火。放凉后即可食用。
小贴士：用的出汁和酱油的量可以自己根据竹笋的大小调整。如果喜欢淡一些的味道也
可以把酱油的量减少一些，随意吧。竹笋煮好之后放凉之后就可以吃，但是如果能让竹
笋在汤汁里多浸泡几个小时的话，味道会更好。 |
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a******1
发帖数: 703 | 36 德国酸菜什么店可以买到啊？英文叫什么啊？
我这边华人超市有真空包装的东北酸菜，我怕防腐剂太多，所以吃的很少 |
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a******1
发帖数: 703 | 37 德国酸菜什么店可以买到啊？英文叫什么啊？
我这边华人超市有真空包装的东北酸菜，我怕防腐剂太多，所以吃的很少 |
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l**s
发帖数: 20567 | 38 烧鸡好像是卤的
具体怎么做不清楚
味道很透，现在好像有真空包装的就不好吃了
还是吃新鲜的当天做的 |
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wh
发帖数: 141625 | 39 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 周末推荐个好吃的——油鸡枞
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 5 15:51:36 2015, 美东)
云南菌子多，其中最鲜美的是鸡枞菌。鸡枞菌盖呈辐射丝状分裂：
洗干净放在厨房是这样——
另两种是青头菌和松茸，后者是日本人最喜欢、炒得最贵的，有股药味。
鸡枞可炒可放汤；在云南一路吃了不少，可没拍到好照片，从略。离开时买了很多真空
包装的鸡枞菌小零食：
其中傣味最辣，其他微辣。
不过最好吃的是这种油鸡枞：
加植物油、辣椒、花椒、八角、草果粉等调料炸至水分收干的油鸡枞丝，不仅保持鸡枞
的鲜香味，而且干菌口感弹韧筋道，越吃越有味道。吃稀饭、面条、水饺等时放几根油
鸡枞，极有嚼头。
（面条我没拍，借了幅网图）
可惜本地的中国超市里没看到 :( |
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h******e
发帖数: 9616 | 40 牛筋萝卜汤。
用的是越南超市买来的真空包装的“煮熟牛筋”。
洗干净，过一下水。
扔水里，大火烧开，烧个两三分钟，转中小火慢熬了大概四十五分钟。加入萝卜，大火
重开，再来中火大概二十分钟。
胶质上面来说没有用生的牛筋那么润滑，不过也不错。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 41 你楼上说的有道理，
不过追求新鲜烘的咖啡豆，还是不容易，成本也上去了。
我买的这种，真空包装，
还是比桶装的，和普通袋装的好很多。。
追求，可以的，不过是需要成本的。
espressor |
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h***u
发帖数: 26 | 42 身在异乡，每时每刻都思念着故土。那片土地上有我所熟知的一切，有要好的朋友，有
最亲密的亲人，当然，还有世界上最疼爱我的那个他。
我的爱人，我已经离开他将近一年。离开故乡的时候原以为这段感情会被太平洋无情的
隔断，会被时间冲刷的连痕迹都不剩。
可是我错了，没想到他竟然如此的坚持。或许是爱的力量吧，给予他动力，然后温暖了
我的心。
刚到这边忙了好几天才安顿下来，才想起都没跟他联系过，也没有他的消息。或许他也
正在试着把我忘了吧。打开电脑登上QQ，一连串的消息提示音把我从悲伤里拽了出来。
都是他发来的，问我什么时候到的，安顿的怎么样，学校适不适合我，校园漂不漂亮。
最后一条消息是一个小时前发来的：给你打了好多电话都是停机，乖，我想你。
当时我疯了似的跑到卧室拿出来手机，却突然想起姨妈在这边给我办了新的手机号，在
国内用的那个全球通号，上飞机那天已经欠费了。我本想狠心不跟他联系，在这一刻却
突然发现我也放不下这段三年的感情。
接下来的日子，我跟他之间仿佛比原来更加亲密。我跟他聊我认识的新朋友，他跟我说
他上班迟到了一分钟又被吝啬的“周扒皮”痛骂。我们一起笑，一起哭，遥远的距离也
被一点一点拉近... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16666 | 43 我知道有些店的海鲜就是解冻了卖。。。
话说沃尔玛我记得看到过有说never frozen的真空包装三文鱼卖 |
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b*****2
发帖数: 11103 | 44 买本来就是冷冻的，在自家冰箱再冻半个月，总安全了吧。
那些分块真空包装的，冻一两个月估计口味也不会变的
not
F |
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V**D
发帖数: 2869 | 45 茭白没有新鲜的，只有真空包装冷藏的。
扁豆洛杉矶的超市里从未见到过，全美其他地方就更不可能有卖了。
东北扁豆（比较长，类似于四季豆）只在洛杉矶的光华超市经常有买，其他超市看不到。 |
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a****3
发帖数: 11741 | 46 我看店里有卖素鸡的，好像是真空包装的。同样是豆制品，素鸡就是软的，为什么腐竹
不行呢？
：想一想，店里的腐竹如果是湿的怎么保存啊？
：卖给你之前早长毛了
：●○●○●○●○●○●
：┃爱围棋爱数学爱思考┃
：●○●○●○●○●○● |
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h******e
发帖数: 9616 | 47 处理脆皮那个是老广们叫的烧肉吧。。。
你这么一说，叉烧俺倒还真做过。
不过没怎么精选肉肉，就是老美超市的真空包装的猪肉，打折时候下手的。
叉烧酱加料酒，过夜上味。
也有一段时间了，不太完全记得实际温度和时间。
应该是375先烤一小段时间基本熟。
然后逐步升温。每次都翻身涂抹点儿酱汁。
最后开到最高450，抹蜂蜜上色。
剩下的酱汁加丁点儿水，烧开，勾芡。
在一旁备用蘸点。 |
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发帖数: 1 | 48 我都是买一条里脊肉，分开小块，真空包装放冻箱，可以好几个月
要吃时候，头晚拿出一块放冰箱，切也就5分钟就可以了 |
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发帖数: 1 | 49 在中国人的饮食序列中，鸡一直都占有非常重要的地位。鸡鸭鱼肉，鸡是第一位的，有
很多地区甚至还有“无鸡不成宴”的说法。
纵观全国，无论饮食习惯相差有多大，基本上都能用鸡做出符合当地口味的招牌菜，要
说谁做得最好，还真有点难度。
尽管如此，中国还是有传说中的“四大名鸡”——德州扒鸡、沟帮子熏鸡、道口烧鸡和
符离集烧鸡。
“四大名鸡”能从全国众鸡中脱颖而出，不完全是因为美味，更应该感谢的是铁路。
在“四大名鸡”的宣传语中，每一只鸡都号称自己是“四大名鸡之首”。但光说知名度
的话，“四大名鸡之首”恐怕还得说是德州扒鸡。
此“德州”非彼“得州”，德州扒鸡的故乡是山东德州，而不是美国得克萨斯州。
有幸经历过绿皮火车时代的人，大概永远都不会忘记列车行至德州，乘客抢购扒鸡的场
面——乘客们早早的等候在车门后，门一开就往站台上冲，一瞬间，站台上的售货车就
被围得水泄不通，然后心满意足地拎着一只油纸包着的扒鸡回到车厢。
不开玩笑，德州扒鸡绝对是最适合登上火车的食物。火候到位的德州扒鸡，讲究的是整
鸡脱骨，并且连骨头都是酥的，无需用力拆分，甚至不需要餐具，就能美美地吃上一顿
。在绿皮火车时代漫长的旅途中，一... 阅读全帖 |
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M********s
发帖数: 24729 | 50 我特爱国内真空包装小鱼，好久了一直在一家老中超卖4。59, 最近发现新中超卖2。99
, 可见老中超不怎滴！非诚勿扰上的海天系列更是在新中超低价。。。。坚决放弃老中
超 |
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