g****t
发帖数: 31659 | 1 《三体III：死神永生》
作者：刘慈欣
申明:本书由奇书网(Www.Qisuu.Com)自网络收集整理制作,仅供预览交流学习使用,版权归原作者和出版社所有,如果喜欢,请支持订阅购买正版.
写在"基石"之前
姚海军
"基石"是个平实的词，不够"炫"，却能够准确传达我们对构建中的中国科幻繁华巨厦的情感与信心，因此，我们用它来作为这套原创丛书的名字。
最近十年，是科幻创作飞速发展的十年。王晋康、刘慈欣、何宏伟、韩松等一大批科幻作家发表了大量深受读者喜爱、极具开拓与探索价值的科幻佳作。科幻文学的龙头期刊更是从一本传统的《科幻世界》，发展壮大成为涵盖各个读者层的系列刊物。与此同时，科幻文学的市场环境也有了改善，省会级城市的大型书店里终于有了属于科幻的领地。
仍然有人经常问及中国科幻与美国科幻的差距，但现在的答案已与十年前不同。
在很多作品上(它们不再是那种毫无文学技巧与色彩、想象力拘谨的幼稚故事)，这种比较已经变成了人家的牛排之于我们的牛肉。差距是明显的--更准确地说，应该是"差别"--却已经无法再为它们排个名次。口味问题有了实际意义，这正是我们的科幻走向成熟的标志。
与美国科幻的差距，实际上是... 阅读全帖 |
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r**m
发帖数: 261 | 2 没问题就好。不过有一个问题一直是我关心的，就是保鲜贮藏问题，尤其是对于住的远
，一次买的比较多的客人。冰冻是长期保存的一个好办法，因为卤味是很适合冰冻的。
但是，不适合冰冻的品种怎么办。我想到了搞真空包装，这样可以延长3-5倍的保存期
，真空加冷藏或冷冻，岂不是可以保存更长的时间。听说国内许多熟（肉）制品，可以
邮寄，就是因为抽了真空。刚好，前两周有一位在美国军队中服役的客人（中国女孩）
，强烈建议我搞真空包装，因为军营中的条件有限，她来一次也不容易，想多买点，我
承诺尽快办理。昨天，我Order的真空包装机和袋子来了。搞真空包装，又会增加成本
。但可以提高我产品的品质和保存期，也有潜在扩大销售的可能，应该是值得的。所以
有需求的客人可以向我们提出真空包装的要求。只是真空包装凉皮在室温下的保存时间
和效果如何，还待查。
另外，感恩节将至，我准备制做一些熟重在四磅左右的特大号烧鸡，以满足那些想庆祝
感恩节，又不想吃火鸡的老中。预定价$16一只。（312-731-2710） |
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r**m
发帖数: 261 | 3 没问题就好。不过有一个问题一直是我关心的，就是保鲜贮藏问题，尤其是对于住的远
，一次买的比较多的客人。冰冻是长期保存的一个好办法，因为卤味是很适合冰冻的。
但是，不适合冰冻的品种怎么办。我想到了搞真空包装，这样可以延长3-5倍的保存期
，真空加冷藏或冷冻，岂不是可以保存更长的时间。听说国内许多熟（肉）制品，可以
邮寄，就是因为抽了真空。刚好，前两周有一位在美国军队中服役的客人（中国女孩）
，强烈建议我搞真空包装，因为军营中的条件有限，她来一次也不容易，想多买点，我
承诺尽快办理。昨天，我Order的真空包装机和袋子来了。搞真空包装，又会增加成本
。但可以提高我产品的品质和保存期，也有潜在扩大销售的可能，应该是值得的。所以
有需求的客人可以向我们提出真空包装的要求。只是真空包装凉皮在室温下的保存时间
和效果如何，还待查。
另外，感恩节将至，我准备制做一些熟重在四磅左右的特大号烧鸡，以满足那些想庆祝
感恩节，又不想吃火鸡的老中。预定价$16一只。（312-731-2710） |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 “满怀喜悦地打开袋装北京烤鸭，发现竟是一只烂扒鸡”“带回老家给亲朋好友品尝‘全聚德’，打开方知竟是无皮、无头、无翅的一堆臭肉。”……
近日，“飘动的树叶”等网民纷纷发帖控诉在北京购买袋装“北京烤鸭”遭遇受骗上当的经历，引发广大网民的强烈共鸣。带着网民反映的问题，新华社“中国网事”记者实地探访，揭开袋装“北京烤鸭”的黑幕。
【核心网事】袋装劣质“北京黑心烤鸭”遭网友“炮轰”
网民“飘动的树叶”近日在天涯论坛发表网帖《我在北京被骗了》：“我刚从北京回来，打开昨天在西单一北京特产店买的‘全聚德’烤鸭，里面竟是两大袋酱和一堆发臭的烂肉，我恶心坏了……”
山东潍坊网友“浪漫旅途”在网帖中揭露：“五一放假姐姐一家去北京旅游，在前门大栅栏给我带回两只真空包装的‘北京烤鸭’。我满心欢喜地打开发现，一公斤的鸭子，两袋假冒甜面酱就占了总量的三分之二。烤鸭红突突的，没见鸭皮、鸭头、鸭蹼、鸭翅，很像烤鸡，还散发臭鸡蛋味儿，尝一小口就想吐。”
这些帖子一发便引发广大网民关注和转载。不少网民认为制售劣质袋装“北京烤鸭”的现象极为猖獗，纷纷发表帖子谈受害经过并对这种造假行为进行谴责：
网民“yushu”跟帖道：“我... 阅读全帖 |
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e******o
发帖数: 1160 | 5 如果你是真空包装的，所有的都可以带。如果不是真空包装的，都是干的，应该问题也
不大。
我带过真空包装的干枣，枸杞，桂圆，山楂干，木耳，干香菇， 不是真空包装的笋干。
而且过海关的时候，被查了，都没有事情。
不过我在入关要填的表的背面列了这些东西。 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 6 刚从家里回来。回到家正赶上家里做暑茶。你知道他们现在怎么做茶吗？一切都机械化了
，而且在发酵的时候还要用上空调加抽湿度的机器。这个做法有他们的道理的。夏天太热
而且湿度大，不利于茶叶合理的发酵。做茶的功底是非常讲究的，每天到了炒茶的时候，
邻居都会拿茶来评判和提出建议。
平常年头的暑茶只能卖个10来块钱，今年我们家那边平均都能卖个50多块一斤。而如果是
新种的茶，甚至能够卖到100多元以上。
随着技术的提高，估计今年的秋茶价格会比往年的更好。
回去的感触是，现在市场对茶叶做法的要求变化非常大。以前只要有很好的香味就是好茶
，现在可不是这样了。要求做好的茶叶泡的时候是绿色的，茶水是黄绿色而且浸泡时间长
了不变黄，味道（我真是说不出来了）要清新，而茶水口感不苦不涩。
现在的茶叶都真空包装，而且是小袋化，一小袋就是一泡茶。真空包装是为了防止变味，
小袋是为了显示这是好茶，物以希为贵，大包的不值钱也。另外，真空包装也不能保证茶
叶能够放得久，还得抱紧之后，放到冰箱冷冻储存。这样可以至少储存半年以上。说句实
话，如果茶叶不真空包装放在外面一个月我就能够喝出茶叶变了味来。
要喝茶必须用刚刚烧开的水 |
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i***s
发帖数: 39120 | 7 想了很久，终于想开个帖，谈谈超市。十年前在城市里，大超市还廖如晨星，而今连在城市郊区都能看得到。于是各种大小超市与我们亲密接触，于是购物的烦恼也多了出来。
本人在超市混迹多年，深感超市营运之难，和购物者之惑。想以微薄之力呈现一个真实的超市状况。所以主要论述分成两部分一部分为现今超市热点，如价格欺诈，食品安全等。另一部分为技术部分纯技术，探讨超市营运方法，超市走向。欢迎懂行或者不懂行的朋友来交流。超市一行，入行易，而精通难，本人毕竟能力有限，若有不到之处敬请谅解!
在正式上文之前，我必须声明一点我不是某超市的写手，也不代言任何一家超市，只是作为超市人来说说!第一篇文主要可能谈到的是家乐福，后面会谈到很多超市，就是这个行业中的一些主要代表。
先从超市的价格欺诈说起。说到超市价格欺诈，不能不提下超市业的老二法国家乐福。今年2月份法国家乐福超市19家门店因价格欺诈被处以每家门店50万元的罚款合计950万。50万一家门店也许对于家乐福而言真的不算什么(家乐福每家门店的一天营业额就不止这些)，但是对家乐福而言真的是哑巴吃黄连有苦说不出。
超市价格欺诈的主要争议就在于“低标价，高卖出”。有人会说“低... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 8 神秘皮箱 第四十六章 深层原因
回到招待所，欧阳平和安然仍没有睡意，两个人开始研究起《夜幽灵》来。
这是一本很畅销的小说，版次是第三版，一八三年七月第七次印刷。翻开书的封面，
第一页上写着“购于一八三年月二十一日”，落款是“李炫烨”。这说明李炫烨在他十
五岁的时候，就开始阅读这本书了；从书页卷起和磨损的程度来看，李炫烨对这本书已
经达到了爱不释手的地步。
十五岁正是一个男孩发育的时候。李炫烨的性取向可能就是从这时候开始发生变异的。
欧阳平翻到译者序，这到底是一部什么样的书呢？译者序里面做了比较详细的说明：
笔者将一部分内容摘录如下：
岗村弘治的嫌疑推理小说一直畅销不衰，经历了这么多年，岗村弘治的故事被人们津
津乐道，他的魅力究竟何在呢？
作者写作的角度与众不同，他在塑造人物，构思情节的时候，把主要的精力放在人性
的深度挖掘上，既注意到了情节的跌宕起伏，又考虑到了人性的复杂多变；既注意到了
故事性，又考虑到了犯罪的深层原因。在《夜幽灵》，凶手田美在很小的时候，就生活
在一个充斥着同性恋气息的家庭，他是一个被领养的男孩，养母有同性恋倾向，一辈没
有结婚，和他们生活在一起的，还有一个女人，他... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 9 神秘皮箱 第四十六章 深层原因
回到招待所，欧阳平和安然仍没有睡意，两个人开始研究起《夜幽灵》来。
这是一本很畅销的小说，版次是第三版，一八三年七月第七次印刷。翻开书的封面，
第一页上写着“购于一八三年月二十一日”，落款是“李炫烨”。这说明李炫烨在他十
五岁的时候，就开始阅读这本书了；从书页卷起和磨损的程度来看，李炫烨对这本书已
经达到了爱不释手的地步。
十五岁正是一个男孩发育的时候。李炫烨的性取向可能就是从这时候开始发生变异的。
欧阳平翻到译者序，这到底是一部什么样的书呢？译者序里面做了比较详细的说明：
笔者将一部分内容摘录如下：
岗村弘治的嫌疑推理小说一直畅销不衰，经历了这么多年，岗村弘治的故事被人们津
津乐道，他的魅力究竟何在呢？
作者写作的角度与众不同，他在塑造人物，构思情节的时候，把主要的精力放在人性
的深度挖掘上，既注意到了情节的跌宕起伏，又考虑到了人性的复杂多变；既注意到了
故事性，又考虑到了犯罪的深层原因。在《夜幽灵》，凶手田美在很小的时候，就生活
在一个充斥着同性恋气息的家庭，他是一个被领养的男孩，养母有同性恋倾向，一辈没
有结婚，和他们生活在一起的，还有一个女人，他... 阅读全帖 |
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f*1
发帖数: 837 | 10 这个有待商榷。“抗老化”不见得是原因。相反，我觉得真空包装会减缓老化。请见：
http://en.wikipedia.org/wiki/Polymer_degradation.
Ozonolysis和Oxidation都会因真空包装而减轻很多。而且由于包得严实，光照老化也
会好许多。
当然，也有可能真空会直接降低GLUE的功效，或是让海绵变形（本来有好多气孔的）产
生拉扯张力破坏GLUE的黏接。这要做些试验才能确认。也或者真空包装也没什么问题而
有问题的胶皮是假货。
差异，时间一长 |
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s*********t
发帖数: 16647 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
wrox (hello) 于 (Mon Nov 7 22:05:03 2011, 美东) 提到:
又到喝排骨藕汤的季节了,哪里能买到不错的藕?我会去uwajimaya看看，各位有好的建
议吗
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GoodMom (娃娃) 于 (Mon Nov 7 22:50:28 2011, 美东) 提到:
好藕是不用想了。seattle downtown东兴的藕好歹还可以吃。
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Qianbi (铅笔) 于 (Tue Nov 8 00:17:59 2011, 美东) 提到:
Uwajimaya有切片真空包装的藕
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likefishing (likefishing) 于 (Tue Nov 8 00:31:42 2011, 美东) 提到:
切片真空包装... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 1575 | 12 黑哥对狂飚的看法：
1）不打、至少现在不打省狂NEO。 我买的二块，没打开就凸着肚子，我想与保存时间
（半年以上）与保存环境有关（~38度）。但根本原因与真空包装有关。套胶，即海绵
与胶皮GLUE在一起，不宜真空保鲜。因为海绵与胶皮抗老化的能力存在差异，时间一长
，它们就会凸起、脱落。那位非常非常著名的选手对卖给我凸起的胶皮一定对悔莫及，
相反，俺却占了不内疚的便宜，哈哈！
2）非NEO省狂比NEO包装简陋，但寿命相对长。俺打3次起泡的主要原因是因为存放时间
太久。只怪买家，与卖家无关。39度比较适合业余选手，2.15见不到，只好买2.2。
3）国狂一定是4角无疑，为达木梯哥们失眠已在所难免。39度比较适合业余选手，2.15
见不到，只好买2.2。最近从ppntt.com买了一块，很狠恨假，要引以为戒。
总之，以上只是愚见，但句句是真。如大家认同真空包装弊大于利，谁能与国内红双喜
厂联系一下，建议他们对此再做进一步研究，把真空度及保鲜期定量化。
国强，则少年强，是之谓也，哈哈！ |
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G***Y
发帖数: 9698 | 13 真空白切鸡，你约是不约？
<查看评论>
大洋新闻 时间: 2015-03-31 来源: 广州日报 作者: 刘冉冉
新一批“广州十大手信”出炉 引网友热议食在广州“美食手信”为何不够“醒目”
“食在广州”蜚声海内外，但热衷“即点即做”的老广却少有拿得出手的美食手信
？昨日广州市老字号协会公布了新增认定广州老字号和广州十大手信的名单，网上关于
广州手信的讨论立刻炸开了锅，有人称广州是美食之都，美食手信却不如北京烤鸭、天
津狗不理等有名；也有人分析称广州人啖美食讲究食材新鲜、“即点即做”，这在一定
程度上“限制”了“食在广州”的传播。市老字号协会会长欧阳强透露，入选广州老字
号的食品品牌，若企业希望科技创新，比如制作出方便携带的美食，老字号协会将按相
关规定帮其申请现金鼓励。
文/表 广州日报记者刘冉冉
7个产品被认定“广州十大手信”
昨日，广州市老字号协会公布了2014年度新认定钻石、燕塘、美晨等3个品牌为“
广州老字号”；新认定积士佳牛油梳打饼干、岭南灰塑特色文化礼品、老广新游手绘本
系列、仙羊椰蓉酥羊城月饼、广御园老公饼老婆饼等5个品牌7个产品为“广州十大手信
”。
比起以美食为主的... 阅读全帖 |
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H****x
发帖数: 395 | 14 谢谢你的评价，我对你几个问题的回答如下：
真空包装打开以后， 需要放冰箱里吗？
因为香肠里没有任何的防腐剂，为保持香肠的质量，真空包装打开后建议冰箱保存。
另外， 如果真空包装不打开，长期保存， 需要冷冻么？
长期保存建议冷冻，原因同上。
第三个问题， 你们里面没有加味精或者鸡精吧？ 我吃不出来， 就是问一下。
我自己不吃味精或者鸡精，所以香肠里没有任何的鸡精或者味精，谢谢。 |
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d*b
发帖数: 21830 | 15 就是咖啡豆磨成的粉啊，真空包装后就这样了。这些大多是意大利希腊做的廉价货。
一般咖啡豆/粉是不能真空包装的，因为咖啡豆/粉会分解出气体--所以咖啡袋上都有排
气的阀，这些真空包装的咖啡可能是处理过的。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 16 丰都高品质牛肉卖到主城各大超市
昨日早上8点，江北观音桥永辉超市冷鲜肉柜台，工作人员开始放上一包包真空包装的牛肉，随后熟练地贴上价签，其中一种牛尾的价格是每公斤85元，而牛肉的价格则是每公斤90元。
面对重庆晚报记者诧异的眼神，牛肉提供商重庆恒都食品开发有限公司市场部经理柏晓立解释：“这价格不算高，我们牛肉还有400多元一公斤的。当然，我们也有便宜的牛肉，比如剔骨肉也就40元一公斤左右。”
恒都的牛肉为何会卖到这么贵？
“我们是全产业链养殖的牛，牛肉品质非常好，成本也相对较高，理应卖这个价格。”柏晓立说。
养殖 要听音乐“喝”五粮液
你信吗？丰都的牛也能听音乐做按摩！
位于丰都县高家镇厚池坝的恒都肉牛场可一次性存栏肉牛15000头，是国内目前一次性存栏量最大的养殖场。
这里每头牛的耳朵上都有一个黄色的卡片，这就是牛的“身份证”它能随时记录和监控到每头牛的生长情况，方便管理，保证品质。
为了给牛儿营造出舒适的生长环境，养殖场致力于每个细节的打造。在牛栏的设计上，每个牛栏都设计得宽敞舒适，一个牛栏里可以喂养10头左右肉牛。牛栏里面，吃饱喝足的牛儿正在嬉戏追逐，十分惬意。
牛场里还有专门的音... 阅读全帖 |
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a*******g
发帖数: 4872 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
flyingsoul (flyingsoul) 于 (Sun Jan 13 14:51:00 2013, 美东) 提到:
说完了浙江的美丽地名，也饿了，大家端出几个家乡特色的家常菜，聚一聚吧。
我端上来的是10样宁波家常菜，几壶烫过的花雕，不成敬意，请慢用。
1。呛蟹 （用盐水和酒腌制的青蟹，尤以青母蟹，即膏蟹为佳品，成为红膏呛蟹，膏是
甜的。生吃）
2。蛎黄 （就是牡蛎，以宁海西店产为佳，特别需要新鲜的。沾酱油等佐料生吃）
3。鲞烤肉 （即淡的大黄鱼干烧肉）
4。鲜白雷鱼烧梅干菜 （需用上好的绍兴梅干菜，烧新鲜的雷鱼，两味相吊，极其鲜。）
5。韭黄红烧小黄鱼 （小黄鱼干剪后与韭黄略烧，香鲜）
6。冬笋丝炒乌贼 （鲜）
7。大汤黄鱼 （需用宁波的雪里蕻咸菜，鲜味就不说了）
8。清蒸海鳗干 （淡的，手撕成小条吃）
9。公的青蟹，即肉蟹，清蒸上桌 （肉是甜丝丝的）
10。没有忘记：干剪暴腌带鱼（新鲜带鱼段用少许盐腌过夜。美国的带鱼不能吃啊。）
喝完酒，来点猪油汤团或者是荠菜炒年糕。
如果要来点咸的调调... 阅读全帖 |
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h*****0
发帖数: 4889 | 18 你不能只从理论上考虑。
所谓的杀菌和密封都不是100%
如果真空不真空没区别，你说为啥现在这么多食品都是真空包装？而且即使是真空包装
，还是添加了防腐剂？ |
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T*******4
发帖数: 13143 | 19 谢谢黑桃皇后推荐，一冲动就买了那个10磅的火腿，还买了那个真空包装机器。
然后买回来后，觉得这个火腿真心不合咱南方人的胃口啊，还有那个真空包装机，也琢
磨了很久终于用了一次，把火腿都切片装上了，以后就再也没有用过。
再然后，偶尔吃一包那个火腿，渐渐地，全家人好像都喜欢上了，昨天发现最后一包也
被吃掉了，想想很多人要拼团合购，俺真是汗颜，全家都是吃货啊
考虑着要不要再买一箱，也好让那个真空包装机器再显示一下用途 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 铁道部日前发文，要求“动车组餐食结构应以冷链（即食前微波加热，保质期不超过72小时）为主”，又引发了网友对“保质期长达半年”的动车盒饭的关注。
昨天，记者从铁路部门了解到，这种保质期半年的盒饭，专业术语叫“常温链”，这种食品的质量绝对有保证，但旅客提出不满后，今后动车组配餐会以微波加热的冷链为主，在饭口尽量提供“热链”（即食配餐），而“常温链”配餐只做“应急备用”。
铁道部闻过则改
此前，有网友在微博上发出“神一般的动车盒饭哪，保质期居然有半年”的网帖，引起消费者对动车盒饭的关注。有米、有菜、有肉的盒饭仅需常温保存，还能保质半年，这可能吗？消费者质疑盒饭要么不能食用，要么添加了防腐剂。
对此，铁路部门相关负责人介绍，一些需要在异地过夜的动车上还有这种配餐，当天无法返回，需要就地购买盒饭，由于这种列车单程运行时间较长，供应非真空包装的食品质量难以保障，因此大都选择品质较好的企业长期合作，订购保质期长的真空包装盒饭。这种盒饭保质期确实长达6个月，盒饭供货商都有食品卫生许可证。
旅客提出不满后，铁路部门正在改进，如京沪高铁，在饭口（开车时正赶上饭点）基本上都能供应“热链”，比如由丽华快餐配送... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 21 郑州网友诉说买“天价”白菜遭遇，引来许多跟帖热议：
有机大米、有机蔬菜、有机水果……“有机”到底是个啥？是忽悠吗？咋辨识？
专家：在经过认证的土地上种出来的，才能叫“有机”食品，比“绿色”、“无公害”要求更高
10月17日，河南一百度网友“奔三的人”发帖称，买了一棵大白菜，竟花了40多块钱。原来，自己买的大白菜上贴着“有机大白菜”的标签。帖子引起网友热议。“有机食品”究竟是啥东西？在郑州卖得多不多？有人买吗？怎么监管？怎么辨识？和绿色食品、无公害食品是一回事吗？对此，河南商报记者进行了调查。
网帖
肉价太高改吃菜 谁想1棵白菜贵过1斤肉
10月17日，网友“奔三的人”在河南一百度发帖称，因为肉价过高，他决定“戒肉”改吃素，但没想到，一棵白菜的价格竟然比一斤肉还贵。
帖子中，“奔三的人”说，去超市买白菜时，因为没有买菜的经验，就对售货员说，“来一棵白菜，要好点儿的。”
结账时，“奔三的人”大吃一惊：一棵白菜竟要43.7元！原来，标签上贴的是“有机大白菜”。
“奔三的人”称，有机白菜比猪肉价格还贵，我看跟一般的白菜也没啥区别，“谁能解释一下到底啥叫有机？”
该帖子被网友点击多次，回复中，不... 阅读全帖 |
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a*******a
发帖数: 747 | 22 长口疮的时候不要喝！
感觉有利于新陈代谢，排毒养颜。
可恶的是好像美国买不到小袋的真空包装牛奶用来兑咖啡。常规牛奶（即使是最小号的
包装）我都没法在它坏之前把它喝光。所以只好用coffeemate，明知道它非常垃圾。。。
请问大家知道美国那里有卖小袋真空包装牛奶的吗（想国内蒙牛那种）？ |
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h*****c
发帖数: 505 | 23 今天下午做实验(国内)
要打开真空包装的纳米钛粉（平均粒径50nm）
其实一开始就知道 钛粉肯定会被氧化 但实验室没有手套箱 于是决定冒险一试 准备打
开包装后 迅速把钛粉转移到正丁醇溶液中
一打开真空包装 钛粉就开始燃烧 我赶紧把包装袋扔到地上 10秒钟 已经全部烧成灰烬
了 300多快钱就这样没了 唉 幸亏没有伤到人 要不然可就不好办了
我们的这个实验 需要用到纯的纳米钛粉
问问各位大虾 除了 手套箱 还有没有别的办法 因为实验室短期肯定是不会买手套箱的
有没有那种一出场就在溶液中的钛粉啊 那样的话 就不用我们自己处理了
谢谢大家 出个注意咯 |
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y***e
发帖数: 6082 | 24 打开真空包前看了说明没有啊，300多RMB也就算了
今天下午做实验(国内)
要打开真空包装的纳米钛粉（平均粒径50nm）
其实一开始就知道 钛粉肯定会被氧化 但实验室没有手套箱 于是决定冒险一试 准备打
开包装后 迅速把钛粉转移到正丁醇溶液中
一打开真空包装 钛粉就开始燃烧 我赶紧把包装袋扔到地上 10秒钟 已经全部烧成灰烬
了 300多快钱就这样没了 唉 幸亏没有伤到人 要不然可就不好办了
我们的这个实验 需要用到纯的纳米钛粉
问问各位大虾 除了 手套箱 还有没有别的办法 因为实验室短期肯定是不会买手套箱的
有没有那种一出场就在溶液中的钛粉啊 那样的话 就不用我们自己处理了
谢谢大家 出个注意咯 |
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f*********d
发帖数: 3358 | 25 2011年07月05日 07:07
来源：重庆晚报 作者：韩毅 任君
美国营养师布鲁索2010年拿麦当劳“快乐儿童餐”做试验，发现2009年购买的汉堡和薯
条在一年后仍然完好无损，引发全球对食品防腐剂的热议。昨日，家住九龙坡区九龙园
区火炬大道的陈女士向重庆晚报爆料称，她无意中保存的两个月饼竟然三年不霉变。这
难道又是防腐剂在作祟？
记者看到
过期月饼外观没有霉变
配料栏写着两种防腐剂
“这事太奇怪了，今后再遇到这样的月饼，还敢吃吗？”昨日，陈女士一见到重庆晚报
记者，就提出疑问。
她称，2008年中秋节自己买了月饼，别人又送她不少，一时没吃完，月饼就过了保质期
。而在清理这些过期月饼时，她见其中两个月饼的包装不错，就保留了下来，随意放置
在一个角落。
其后，陈女士在做清洁时，虽偶尔看见这两个月饼，但没引起注意，一直让它们留在角
落。“直到昨天，我做清洁时，看到这两个月饼的塑料包装上蒙了一层灰，就拿起来擦
。擦干净后我惊奇地发现，这两个月饼竟然保存完好，就像刚买时的样子，一点没腐烂
霉变。”她惊诧地说。
重庆晚报记者看见，这两个月饼塑封完好，非真空包装，其中一个的生产日期清楚地写
着“... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 卖到46元/斤的猪肉，30元/斤的猪骨？这么贵的价格，你愿意买来吃吗？记者昨日在中山市东凤镇看到，养殖户吴玲芳的环保猪肉卖出了“天价”。为什么要卖这么贵？吴玲芳表示，自己的猪不吃饲料，只吃稻谷青菜，病了也是吃中药调理。
记者在现场观察，前来购买的消费者并不多。有光顾的顾客说这样的肉吃起来放心，也有人表示46元一斤对普通家庭来说太过昂贵。
整个猪场很“有机”
吴玲芳的猪场位于东凤镇西罟村，这里是传统的农业地区，远离中山城区，吴玲芳在当地非常出名，人称“芳姐”。记者在芳姐的农场内见到，在一百多平方米的田地之间坐落着两座竹木结构的猪棚，芳姐告诉记者，这两座大棚是猪的宿舍和食堂。而两座猪棚外还有一个用竹栏围起的、占地面积与猪棚相当的大花园。花园内有假山石和猪喜欢的泥潭。芳姐表示，每天到一定时间，她就会将猪赶到花园，让它们活动活动，可以让肉质更鲜美。
而在猪场旁边，芳姐还专门划出了一块地用来种植稻谷和番薯藤、空心菜等蔬菜，据芳姐介绍，这些植物都是芳姐种来喂猪的，为了不让猪摄入任何化学物质，这些植物全部都没有用化肥和农药，而是施用猪的粪便。
只有小学学历的芳姐告诉记者，她最早是开理发店的，后来自己... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 27 五芳斋粽子
端午节吃粽子是国人的传统习俗。5月中旬，南京的骆先生怀孕两个月的妻子在吃了从北京华联超市购买的五芳斋霉变粽子之后，出现呕吐腹泻症状，腹中胎儿流产。成都市民龙先生拆开公司发的五芳斋粽子礼盒，发现一袋5个粽子都发霉了；上海的余先生节前五六天就预订了五芳斋粽子，原本可在节前收到，但是收货人望眼欲穿，却一直等不来粽子。
五芳斋粽子出现霉点和绿毛
五芳斋粽子出现霉点和绿毛
今天中午，记者接到南京市民许小姐的投诉电话，她反映其弟媳可能因食用了在南京一超市购买的五芳斋粽子后导致流产，而超市和厂家都对此置之不理，令其全家陷入极度悲愤的境地中去。
许小姐的表弟骆先生5月12日在位于南京水游城的“BHG”超市（北京华联综合超市）购买了一盒名为“一口鲜肉”的五芳斋粽子，其具体规格为中质量400克，分为10个小粽子，生产日期是今年的4月5日，保质期18个月。第二天，骆先生的妻子在吃早饭时食用了其中的1个粽子，过程中发现有异味，仔细检查后发现其余多只粽子上均有霉点和绿毛。骆先生的妻子立刻感觉恶心，又吐又拉了一整天。
出于维权的需要，骆先生找到销售该粽子的BHG超市，超市解释粽子出现问题可能是运输过程... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 端午节吃粽子是国人的传统习俗。5月中旬，南京的骆先生怀孕两个月的妻子在吃了从北京华联超市购买的五芳斋霉变粽子之后，出现呕吐腹泻症状，腹中胎儿流产。成都市民龙先生拆开公司发的五芳斋粽子礼盒，发现一袋5个粽子都发霉了；上海的余先生节前五六天就预订了五芳斋粽子，原本可在节前收到，但是收货人望眼欲穿，却一直等不来粽子。
五芳斋粽子（资料图）
五芳斋粽子出现霉点和绿毛
五芳斋粽子出现霉点和绿毛
今天中午，记者接到南京市民许小姐的投诉电话，她反映其弟媳可能因食用了在南京一超市购买的五芳斋粽子后导致流产，而超市和厂家都对此置之不理，令其全家陷入极度悲愤的境地中去。
许小姐的表弟骆先生5月12日在位于南京水游城的“BHG”超市（北京华联综合超市）购买了一盒名为“一口鲜肉”的五芳斋粽子，其具体规格为中质量400克，分为10个小粽子，生产日期是今年的4月5日，保质期18个月。第二天，骆先生的妻子在吃早饭时食用了其中的1个粽子，过程中发现有异味，仔细检查后发现其余多只粽子上均有霉点和绿毛。骆先生的妻子立刻感觉恶心，又吐又拉了一整天。
出于维权的需要，骆先生找到销售该粽子的BHG超市，超市解释粽子出现问题可能... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 在网上买了两包香肠，拆开包裹后发现装香肠的塑料袋已被老鼠咬破
在网上买了两包香肠，拆开包裹后发现装香肠的塑料袋已被老鼠咬破。昨天，江北区的江先生就遇到这样的怪事。经检查，他发现装香肠的纸箱有问题，可能被快递公司人为用塑胶带进行了二次密封，并躲过了自己签收时的检查。
“虽然东西值不了多少钱，但这种做法太恶劣了。”为此，江先生坚持要向韵达快运公司讨说法。
真空包装的香肠
有被老鼠啃过的痕迹
江先生称，几天前，他花200多元在网上买了两袋香肠和一些柚子皮，卖家通过“韵达快运”从广州寄往重庆。12月5日，他接到快递员电话下楼签收。外包装看上去完好无损，他没多想，没拆封就直接签收了。
江先生拆开包裹才傻了眼：两袋用塑料袋真空包装的香肠，全都缺了一个大口子，里面的香肠也有被啃过的痕迹，“一看就是被老鼠咬破了的。”
外包装一角有个大洞
被人用胶带补好了
外包装明明完好的，老鼠怎么钻得进去呢？江先生一开始没想通，经仔细检查，他发现了其中玄机：原来，外包装一角也被啃出一大洞，但被贴上一层厚厚的黄色胶带。因胶带和纸箱都是黄色的，不仔细根本发现不了。
重庆晚报记者看见，胶带上印有“韵达快运重庆朝天门分公司”... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 30 上周日，家住扬名花园的一位姓顾的女士告诉记者，她家女儿5个月大，但是自己因为感冒发烧用了两次药，已经没有奶水，隔壁一栋楼里的邻居有个刚满月的儿子，这位妈妈每天能多出500多毫升的奶水，顾女士和这家人商量好了，准备以每天150元的价格将多余的奶水喂奶5个月大的儿子。“我们小区有好几家都是这样操作的，孩子都养得白白胖胖。”顾女士说。
像顾女士这样请奶妈的行为对孩子来说是好是坏呢？记者采访了解到，近一两年来，奶妈们已经悄悄地在“毒奶粉”等种种现实下悄然登场。虽然收入不菲，但这个行业没有制度保障，也没有执业规范，而且无论从医学还是法律角度来讲，请奶妈就是购买母乳的行为，而购买母乳的行为不受法律保护。
案例：一个小区内请来“奶妈”
顾女士告诉记者，她为女儿请的“奶妈”是一个刚满月宝宝的妈妈，她奶水充足。“我到她家去过几次，妈妈看上去身体很健康。本来说好是每天180元。后来经过协商，将价格降到了每天150元钱。”
记者跟着顾女士到这家人家去了一趟，这位卖母乳妈妈告诉记者，哺乳期她每天都吃不少营养品，一日三餐荤素搭配。当然也忌食咖啡和辛辣的食物。“以前母乳多的时候，我还特意买了一个冰柜专门只冷冻母乳... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 阿迪力向受灾群众发放切糕。
经过40多个小时的跋涉，长途奔波1200多公里，历经湖南、贵州、云南三省，“切糕王子”新疆小伙阿迪力载着一万斤切糕，于7日下午抵达鲁甸地震龙头山镇灾区，把一块块切糕递到了受灾群众的手中。
现场
让你们久等了，真是不好意思
昨天下午5点多，一辆红色厢式货车驶进重灾区龙头山镇，车身上悬挂了“紧急救灾”的横幅和阿迪力所做切糕的图片，车厢内则满载着阿迪力捐赠的1418箱切糕，阿迪力和他的一个朋友坐在驾驶室内。货车驶入龙泉中学旁的安置点。
“让你们久等了，真是不好意思，本来按计划昨晚就到了，但路上出了点状况到现在才赶过来。”阿迪力一下车就赶紧道歉。
救援指挥部的一名负责人紧紧握住阿迪力的手说：“小伙子，你辛苦了，感谢你亲自把东西送到灾区。”
不善言谈的阿迪力说，这是自己应该做的，见到灾区群众遇到困难，必须献上一份爱心。
经过有关部门现场检验后，几十名解放军官兵开始帮忙将切糕卸下。1418箱切糕将车厢装得满满当当。
阿迪力说，原来要捐1000箱，但见到负责运输的货车后，他马上提出，能装多少就装多少。最终一车厢整整装了1418箱切糕，“只要能最大程度帮上灾区群众，多捐点也... 阅读全帖 |
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m********5
发帖数: 17667 | 32 这楼是文科僧冒充内行。以前天天拆包装做dicing, packaging的飘过
晶圆要经过切割成die,才能封装到package里面。文科僧以为晶圆光刻之后就不用切割
那是太搞笑。
大陆以前主要是进口加工好的晶圆做packaging的说法并没错。
现在也有大陆公司就把die往PCB上封，都是进口晶圆
################文科僧冒充内行###################
“即使低端的国产率较高的芯片，其中很大一部分还是买的国外的晶园，然后自己回来
切割，装个外壳测试一下就是成品了。相当于买个进口的产品，自己包装一下就MADE
IN CHINA了。“
外行外行，还回来自己切割？难道说晶圆光刻程序过后还要真空包装跨洋运到中国再打
开包装进行切割？那玩意你当是电匣子？把壳拆开再装回去？芯片生产最大的忌讳就是
粉尘。包装，拆包装时会产生多少粉尘颗粒？你切割，再清洗，在封装那成本要高
YIELD要低！还不如说打磨更靠普，瞎话都不会编。
################文科僧冒充内行################### |
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e****l
发帖数: 3319 | 33 真空包装的狗肉。其他肉类，从鸡肉到猪肉到驴肉都能买到。
其实玉林和徐州可以开发自主品牌的真空包装狗肉的。
大好商机啊！ |
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f****r
发帖数: 1140 | 34 中国超市都有吧。。
有真空包装的，也有非真空包装 |
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r*****l
发帖数: 2859 | 35 以前买从来没出过问题，倒是韩国店的肉有过几次问题。这些肉不是真空包装的。就是
一个小盒，上面盖保鲜膜。
那些真空包装的羊腿，也都是这个温度。我基本都是在giant或者wegmans买。 |
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r*********l
发帖数: 1279 | 36 海产品可以的，不用真空包装，牛肉类真空包装的都可以，你查一下美国海关网站 |
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m********u
发帖数: 105 | 37 我当时跟他们要正式的报告，但是他们没给我。他们说，这报告不是他们出的，而是另
外的研究机构得到的结果。他们仅给我一个电话告诉了结果。我给他们挂电话complain
后，他们寄来了一个盒子，把两罐奶粉都装走了，给了我奶粉的refund，那个是check
，所以我有check的收据。
我当时给医生挂了电话，给小孩做了检查。当时的情况是：小孩有点拉稀，但是并不是
很严重。有点烦躁，不愿意吃东西。我把虫子给医生看过来，医生当时让我给similac
挂电话。
虫子是黑黑的，我没见过，跟老板的秘书提起，她当时告诉我，可能是beetle，很小的
。我看到两只，在盒子里爬来爬去，恶心死我了。
当时我也给律师挂了电话，因为孩子才两三个月，想着他吃那种奶粉我就气不打一处来
。但是律师告诉我，可以打官司，但是食品他们很难保证。因为厂家会说是你的存储问
题。
我现在最生气的是：他们居然说报告是奶粉完全没有质量问题，而且真空包装，怎么可
能有虫子。我当时没法反驳他。但从现在看来，真空包装是有虫子啊。 |
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q****y
发帖数: 669 | 38 那妹妹家的梅干菜有没有是真空包装的啊？
我知道木耳肯定是可以带的，而且不用真空包装的就可以。 |
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k******a
发帖数: 2470 | 39 是真空包装的。
之前我婆婆专门去问邮局，说是真空包装的就可以寄，所以才寄的。原来不能寄啊？？ |
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t***z
发帖数: 5112 | 40 我们家5个月以后到12个月因为听说E家奶粉有问题就换成了S家的。真的是什么都不可
靠。我也没多看网上的讨论,我不明白里面的虫卵是什么样的，到底多大阿？奶粉不是
冲成液体通过奶瓶喝的么？奶嘴的小孔那么小，虫卵能通过奶嘴的小孔吃到肚子里面么
？还有虫子本身也能通过奶嘴么? 还有S家不是说得是真空包装么？那么虫子和虫卵能
在真空包装里面存活么？不明白到底是怎么回事，唉。 |
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n****i
发帖数: 1772 | 41 买的真空包装的linguini（不要买那种很便宜干燥的，买真空包装的)，早上烧开水，
放入面条，等水再次煮开后小火2-3分钟。给娃装好，然后送娃去学校。9点钟店开门后
买一碗clam chowder, 把面办好给娃送过去。然后买个咖啡回家炒股。 |
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a****u
发帖数: 1537 | 42 火腿切开之后时间长了会氧化，蒿味。
国内有真空包装的火方，但是这里切开的火腿没看到有真空包装的。所以相比之下，西
式火腿更适合。 |
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m***n
发帖数: 690 | 43 不能带，所有肉类产品都不行，不管干的不干的，真空包装还是非真空包装，都不行。
牛肉干是被没收的很多的一种。。。 |
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m****f
发帖数: 15 | 44 谢谢splitmind，周末跑去吃了。写一下吃后感和大家分享一下。
晚餐时间去的，店里就两三桌客人，很冷清。和老板聊了一下，老板和他太太都是无锡
人，店里的大厨也是无锡王兴记总店派过来了，因为还在调试菜色的口味，还没有正式
开始做广告。老板很惊讶网上已经有他们店的消息了，mitbbs真强大啊！！
点了蟹粉小笼，2碗拌馄饨，熏鱼和玉兰饼。
蟹粉小笼和拌馄饨做的马马虎虎，对我来说不够地道，主要是。。。不够甜。。。估计
为了迎合当地的口味，至少少放了1/3的糖。熏鱼的口感和味道非常正宗，可后来一想
，熏鱼都是用太湖里的草鱼做的，美国因该没有这种鱼吧，估计就是无锡王兴记外卖的
真空包装熏鱼，直接运过来的，不过在这里能吃到真空包装的，也很欣慰了。要强烈推
荐的是他们的玉兰饼，做得非常地道，外层的糯米炸得脆脆的，里面包的肉鲜甜可口。
两个人加小费吃了50元，有点小贵，但以后还会再去。 |
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d*******n
发帖数: 4913 | 45 在网上买了两包香肠，拆开包裹后发现装香肠的塑料袋已被老鼠咬破。昨天，江北区的
江先生就遇到这样的怪事。经检查，他发现装香肠的纸箱有问题，可能被快
递公司人为用塑胶带进行了二次密封，并躲过了自己签收时的检查。
“虽然东西值不了多少钱，但这种做法太恶劣了。”为此，江先生坚持要向韵达快
运公司讨说法。
真空包装的香肠
有被老鼠啃过的痕迹
江先生称，几天前，他花200多元在网上买了两袋香肠和一些柚子皮，卖家通过“
韵达快运”从广州寄往重庆。12月5日，他接到快递员电话下楼签收。
外包装看上去完好无损，他没多想，没拆封就直接签收了。
江先生拆开包裹才傻了眼：两袋用塑料袋真空包装的香肠，全都缺了一个大口子，
里面的香肠也有被啃过的痕迹，“一看就是被老鼠咬破了的。”
外包装一角有个大洞
被人用胶带补好了
外包装明明完好的，老鼠怎么钻得进去呢？江先生一开始没想通，经仔细检查，他
发现了其中玄机：原来，外包装一角也被啃出一大洞，但被贴上一层厚厚的
黄色胶带。因胶带和纸箱都是黄色的，不仔细根本发现不了。
重庆晚报记者看见，胶带上印有“韵达快运重庆朝天门分公司”字样。对纸箱被“
化妆”，江先生非常气愤。随后... 阅读全帖 |
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g******8
发帖数: 707 | 46 韩国超市有一种点心，是真空包装的，大约10个一包，圆圆的，有点米三刀的意思，点
心的颜色都和米三刀的一样，你去找找试试，不贵，大约2刀多吧，解解馋还行，不在
新鲜的点心那里，在真空包装点心的货架上。 |
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y*********u
发帖数: 991 | 47 谢谢，淘宝买来就是真空包装封好的，而且是那种挺厚的真空锡箔包装，就是不知道海
关具体怎么查 |
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H****x
发帖数: 395 | 48 【 以下文字转载自 Chongqing 讨论区 】
发信人: zenny (光荣淡定的体力劳动者), 信区: Chongqing
标 题: 收到香肠了， 赞一个
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 10 17:13:50 2015, 美东)
收到Heidix 的香肠。 我一共订了12LB。
非常好。 这是我第二年订香肠了。
分量足。 肉的质量明显高于当地中国店。
小孩子对原味的赞不绝口。 我们喜欢麻辣的。
今年的味道比去年更加好。
另外多说几句题外话， 有人说跨洲卖不合法， 这是事实。 但是有license 又怎么样
， Texas 的 味全 几年前被FDA因为食品卫生问题封了。 老是逮着这个不放的如果真
有闲心， 去当地中国店买几样东西， 碰到不合格的去举报， 利国利民。 FDA网站上
有举报联系方式。
我们买Heidix 的香肠就是本着信任。去年第一次买， 买了10LB， 反正如果不好扔了
就是。 一个愿意卖一个愿意买， 就行了。 扯别的， 没劲， 谁有顾虑不买就是。
住着地下室的操着FDA的心， 忒累。
另外， 问Heidix 几个问题，
真空包装打开以后， 需要... 阅读全帖 |
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H****x
发帖数: 395 | 49 发信人: zenny (光荣淡定的体力劳动者), 信区: Chongqing
标 题: 收到香肠了， 赞一个
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 10 17:13:50 2015, 美东)
收到Heidix 的香肠。 我一共订了12LB。
非常好。 这是我第二年订香肠了。
分量足。 肉的质量明显高于当地中国店。
小孩子对原味的赞不绝口。 我们喜欢麻辣的。
今年的味道比去年更加好。
另外多说几句题外话， 有人说跨洲卖不合法， 这是事实。 但是有license 又怎么样
， Texas 的 味全 几年前被FDA因为食品卫生问题封了。 老是逮着这个不放的如果真
有闲心， 去当地中国店买几样东西， 碰到不合格的去举报， 利国利民。 FDA网站上
有举报联系方式。
我们买Heidix 的香肠就是本着信任。去年第一次买， 买了10LB， 反正如果不好扔了
就是。 一个愿意卖一个愿意买， 就行了。 扯别的， 没劲， 谁有顾虑不买就是。
住着地下室的操着FDA的心， 忒累。
另外， 问Heidix 几个问题，
真空包装打开以后， 需要放冰箱里吗？
另外， 如果真空包装不打开，长期保存，... 阅读全帖 |
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s********e
发帖数: 542 | 50 那个FDA的指南上清楚的写着：
Because freezing 0° F (-18° C) keeps food safe indefinitely, the following
recommended storage times are for quality only.
冷冻的食物永久性地不会变“坏”，“坏”指的是微生物破坏分解。冷冻的东西不会长
微生物，这是常识。
"for quality only" 意思是长时间冷冻，食物会freezer burn，食物中的水会升华出
来，食物变干，“quality”受影响。
quality指的是口感。
冷冻保存时间取决于冷冻的方法-
如果鱼肉用的真空包装，可以保存半年没有问题。
如果鱼肉用水封再真空包装，可以保存更久。
如果只是ziplock，保鲜膜结合，保存不了几个月就不“好吃”了 （没毒，只是不好吃
而已）。 |
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