w******1
发帖数: 842 | 1 真有意思，想靠说瞎话骗经历过那个年代的人，这得是什么样的脑残行为？
城市一户--是一户，不是一人--半斤油，那时买肉都讲究买肥肉好耗油的，自称打那个
年头过来的，不会不知道吧？大城市的粮食口粮供应都还是包括粗粮的，小城市粗粮更
是占80%，副食如何就可想而知了吧？至少天津的大城市都发生过买菜排队时踩死小女
孩的惨剧。
凡是农村有亲戚的，都有过被亲戚打秋风的经历，情况稍微好转点后多少电视剧、小品
什么的来表现这个？
还洗衣机？LZ要觉得洗衣机无所谓，现在也可以不用洗衣机洗衣服，做到这个还是没问
题的，至少现在你家里就有自来水了，不用从外面挑水了。 |
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c***h
发帖数: 1862 | 2 大饥荒亲历者和方舟子谈谈
方舟子：你好！
自从你揭露唐骏造假以来，本人开始注意你的博客文章，你的文章大部分都很严谨，重
事实、讲逻辑，我很赞成。但是当我看到你若干年前的一篇文章《关于大跃进非正常死
亡人数的一点感想》时，觉得这和你的一贯作风不符，不够严谨，不重事实，有些地方
只凭想当然就做出结论。比如对于几种不同的统计结果，你说“我们可以根据常识就可
以判断哪种结果是可以相信的。”1960年大饥荒是几千年历史上从未有过的，你又没有
亲身经历过，你所谓的常识对这件事情是不适用的。我的老家在安徽省凤阳县农村，是
大饥荒的重灾区，我亲身经历过这场灾难，是幸存者。当时我在本地上中学，对那一场
灾难的真实情况是非常了解的。我谈一些当时的历史事实与现在的看法，也许对你会有
启发。我并不认为你否定大饥荒饿死人这段真实历史，而是觉得你对一些重要的、关键
性的事实不了解，所以对这场大灾难的严重性认识不足。
大饥荒虽然全国都有，但是各省、各县的情况是很不一样的，所以一定不能用“平均”
的概念看问题，否则就会不理解、不相信。哪个省哪个县的第一书记最左、最专横、最
无人性，哪个省哪个县的灾难就最重、饿死人就最... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 世界卫生组织对191个国家的健康生命调查报告显示：尽管我国居民的平均寿命已达71.8岁，但健康寿命只有62.3岁，排在第81位，跟排在第一的日本相比整整差了一轮!这意味很多人的最后十年在病魔缠身中度过。饮食不健康是主要原因之一。我国的营养盲远多于文盲，保守估计，有超过60%的家庭膳食搭配不科学、营养不合理，存在诸多问题。
1、三餐搭配不合理，早餐不吃夜加餐
很多家庭的三餐搭配不合理。早餐吃得单调品种少，甚至顺便在街头买点应付，还有些年轻人和学生不吃早餐;中餐大都买快餐吃盒饭，或是简单做些对付;晚餐往往非常丰盛;还有不少人有吃夜宵的习惯。长此以往，健康一定远离你!
建议：早餐尽量多吃、品种要丰富;中餐荤素各半、吃饱要足量;晚餐多素少荤、简单要适量。
2、食不厌精主食少，不吃粗粮爱细粮
由于喜欢精白米面的细腻口感，很多南方城市居民不愿意吃粗杂粮。有些人为了控制体重，几乎很少吃主食。其实谷类食物才是人体能量的主要来源。
建议：适当吃些小米、玉米、荞麦、燕麦、薏米、杂豆、薯类等粗杂粮和一些加工精度低的米面，有利于肠道健康，能减少患心血管疾病和癌症的风险。每天最好吃二两以上全谷类粗粮和薯类。
3... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 4 1.剖宫产的医学秘密
比起自然分娩的宫缩痛，剖宫产后的伤口更痛，而且剖宫产后24小时内你都无法下床，3天后才能有奶，母亲和宝宝都会很受罪。宫缩痛的程度，每个女人的体会都不一样，有的甚至觉得不怎么痛，影视剧里表现出来的属于艺术夸张。对于自然分娩这件事，信心是最重要的，在孩子出生的一刹那，所有的疼痛和不适都会被一种巨大的幸福感代替。
2.病毒感染的医学秘密
被病毒感染的很大一部分患者其实是因为受到“二手房”污染。据了解，只有不到10%的房主在出租房屋时会对房子进行消毒，而螨虫、感冒病毒、乙肝病毒、麻疹病毒、霉菌等都能在常温下长时间在屋内存活。如果你是在冬天搬家，那就更要注意了，因为这些病毒和细菌在低温下存活的时间会更长。
3.染发的医学秘密
虽然染发和血液病有直接关联，目前还没有医学统计数据证实，但根据我的经验，如果一年染发4次以上，出现头晕、偏头痛，进而血小板降低的可能性会比不染发的人大得多，有些人的白细胞数量还会明显减少，也就是说免疫力降低。
4.喝水的医学秘密
喝水这件事可不是多多益善，理论上来说，多喝水是可以帮助肾脏排毒，减轻肾脏负担，但要知道，人体是一个严密的平衡系统，成人的肾脏... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 5 都说“十指连心”，25岁的阿明却患上了怪毛病，用针扎扎手指头，居然不觉得疼。
省中医院急诊科主任黄小民前几天接诊了这位年轻患者，他看起来病得不轻，恶心呕吐，全身浮肿，尤其是脚踝关节肿得厉害；走路不稳，需要扶着东西才行；而且四肢远端感觉减退，手脚就像穿了袜子戴了手套，用针扎扎手指头也不觉得疼，整个人反应迟钝。
阿明说，此前他被单位外派到非洲某国工作了11个月，在那里发病一周后，赶紧回国治病。
黄主任担心他是甲状腺功能减退，但是甲减会造成心律缓慢，阿明的心律和甲状腺功能却都正常。
神经内科检查显示，阿明的腓总神经传导速度明显减慢，难道是多发性神经根炎？经过脑积液检查和腰椎穿刺，又都没有问题。
黄主任开始怀疑这病和饮食有关。阿明说，胃口一直很好，什么都吃。
“那你吃的是什么米？哪国产的？”黄主任留了个心。
“加拿大产的大米，很精细的。”阿明答。
问题很可能出在这里。经过检测，阿明血清中叶酸和维生素B12的含量大大低于正常值。这说明他体内严重缺乏各种B族维生素，B族维生素人体无法自行合成，须额外补充。
物质丰富的年代，怎么还会有人缺乏维生素到致病的程度？黄主任说，有两种情况可能会导致B族维生素... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 6 在众人眼中，中央领导人吃什么、怎么吃，是非常神秘而遥不可及的。近日中央领导御用营养保健专家,首长营养保健专家曾煦媛和中国营养学泰斗，从事营养工作60多年的原北京军区总医院营养科主任李瑞芬对中央领导人的饮食保健进行了解密，原来中央领导们的食谱并非山珍海味应有尽有、样样俱全，恰恰相反，他们甚至吃着更多的粗粮、更少的肉类。正是由于少食多餐、多吃粗粮等科学的饮食方式，才使得我国领导人平均寿命一直居世界前列。
中央领导吃什么
曾煦媛介绍了领导人们的一系列饮食方法，其中绝大部分是普通民众可以轻易做到的。每天吃够25种食物。这里所说的是食物的种类，而非25道菜。为领导人配餐，讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够“杂”，才能使营养均衡。李瑞芬说，她现在每天都吃25至30种食物，“每种吃一点就够”。
什么东西营养好
李瑞芬称，领导人们吃“四条腿动物”的肉比较少，从营养上来说，“四条腿(猪、牛、羊)的不如两条腿的(鸡、鹅)，两条腿的不如一条腿的(菌类)，一条腿的不如没有腿的(鱼)。
曾煦媛指出，就秋冬季而言，适合吃些牛羊肉进行“热补”，或鸡肉、兔肉等低脂高蛋白质的食物；在蔬菜中，根茎类蔬菜如白萝卜、百... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 7 在众人眼中，中央领导人吃什么、怎么吃，是非常神秘而遥不可及的。近日中央领导御用营养保健专家,首长营养保健专家曾煦媛和中国营养学泰斗，从事营养工作60多年的原北京军区总医院营养科主任李瑞芬对中央领导人的饮食保健进行了解密，原来中央领导们的食谱并非山珍海味应有尽有、样样俱全，恰恰相反，他们甚至吃着更多的粗粮、更少的肉类。正是由于少食多餐、多吃粗粮等科学的饮食方式，才使得我国领导人平均寿命一直居世界前列。
中央领导吃什么
曾煦媛介绍了领导人们的一系列饮食方法，其中绝大部分是普通民众可以轻易做到的。每天吃够25种食物。这里所说的是食物的种类，而非25道菜。为领导人配餐，讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够“杂”，才能使营养均衡。李瑞芬说，她现在每天都吃25至30种食物，“每种吃一点就够”。
什么东西营养好
李瑞芬称，领导人们吃“四条腿动物”的肉比较少，从营养上来说，“四条腿(猪、牛、羊)的不如两条腿的(鸡、鹅)，两条腿的不如一条腿的(菌类)，一条腿的不如没有腿的(鱼)。
曾煦媛指出，就秋冬季而言，适合吃些牛羊肉进行“热补”，或鸡肉、兔肉等低脂高蛋白质的食物；在蔬菜中，根茎类蔬菜如白萝卜、百... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 在众人眼中，中央领导人吃什么、怎么吃，是非常神秘而遥不可及的。近日中央领导御用营养保健专家,首长营养保健专家曾煦媛和中国营养学泰斗，从事营养工作60多年的原北京军区总医院营养科主任李瑞芬对中央领导人的饮食保健进行了解密，原来中央领导们的食谱并非山珍海味应有尽有、样样俱全，恰恰相反，他们甚至吃着更多的粗粮、更少的肉类。正是由于少食多餐、多吃粗粮等科学的饮食方式，才使得我国领导人平均寿命一直居世界前列。
中央领导吃什么
曾煦媛介绍了领导人们的一系列饮食方法，其中绝大部分是普通民众可以轻易做到的。每天吃够25种食物。这里所说的是食物的种类，而非25道菜。为领导人配餐，讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够“杂”，才能使营养均衡。李瑞芬说，她现在每天都吃25至30种食物，“每种吃一点就够”。
什么东西营养好
李瑞芬称，领导人们吃“四条腿动物”的肉比较少，从营养上来说，“四条腿(猪、牛、羊)的不如两条腿的(鸡、鹅)，两条腿的不如一条腿的(菌类)，一条腿的不如没有腿的(鱼)。
曾煦媛指出，就秋冬季而言，适合吃些牛羊肉进行“热补”，或鸡肉、兔肉等低脂高蛋白质的食物；在蔬菜中，根茎类蔬菜如白萝卜、百... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 大庆市萨北油田，住了一位百岁老人。说起他的长寿秘方，老爷子就一句话，抽烟喝酒吃肥肉。今年，老人已经102岁了。他身子骨硬朗，说起话来，思路特别清晰。
特别听大夫的话
百岁老人，名叫唐宗信。住在三厂家属区，几十年了。老人的儿子唐万儒和孙子孙女，都在三厂工作。
在萨北一带，唐万儒和他儿女们对老爷子的孝行，是有口皆碑。老爷子102岁，在家里，可是“老大”。他说的话，儿孙们没有不听的。说到这儿，大家想问了，老爷子的长寿秘方是啥？
唐宗信就一句话，抽烟喝酒吃肥肉。老爷子说，他这辈子，抽烟喝酒，啥也没耽误。
唐宗信是个老烟民，抽了一辈子旱烟，烟瘾老大了。哪个兜里，都能掏出来点烟末儿。72岁那年，老人因为痢疾住院了。医院规定，病人不能吸烟。可烟瘾上来，老爷子哪管啥规定，每天找地方偷着抽。有一次，正抽着烟呢，被大夫逮个正着。70多岁的老人，像小孩犯错误，被抓现行，赶紧把烟头扔了。笑呵呵地跟大夫保证，下次再也不抽了。
看见老人家抽烟，大夫跟他儿子唐万儒打了“小报告”。可是，家里人说的话，老人家不听。最后，还是大夫一句话，让老爷子主动烟戒了。大夫告诉他，如果不戒烟，这痢疾就好不了。拉了几天痢疾，可给老爷子... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 产后的第九天，高位截瘫的桑兰坐在轮椅上，带着孩子“黄小宝”面对媒体。看上去，桑兰的精神很好，“很多人都说我看上去不像是刚生下宝宝。”桑兰露出标志性的微笑，给人温暖的感觉。但过去的约10个月，桑兰在焦虑、担心甚至有时胡思乱想中度过，直到产前进入手术室，她还在脑中产生了“我不会出不来”的想法。
桑兰将怀孕的那几个月，形容为“第二次经历鬼门关”。行动不便、脊柱损伤的并发症、饮食上的严格控制等，这些都在考验着这个身材矮小的前体操运动员。“我时常会感觉自己过不去这些坎，但为了孩子，我总是又告诉自己说，再坚持一下，就能过去了。”桑兰说，她有一个强大的内心。
桑兰，17岁时因为比赛中的一次严重受伤，导致高位截瘫，后半生要在轮椅上度过；33岁时，桑兰从折翼天使变为幸福的妈妈。“在我的一生中，我有好多的挫折，一个接着一个。但我都会选择以坚强的方式面对。”桑兰说。问她为何如此坚强，“我要给自己的孩子做个榜样。”桑兰如此回答。
两次大手术都是“鬼门关”
1998年，受伤后的桑兰在美国进行了手术。桑兰说：“那时更多想着尽快手术，我当时浑身上下都插着管子，当时还有一些脑震荡。”那时的桑兰年纪还小，对手术也恐惧，... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 11 再过3天，四川最长寿老人——家住成都市天府新区太平街道的付素清就要过118岁生日了。7月15日，华西都市报记者前往其家中打探，付素清红光满面行动自如，一日三顿必吃炒肉，还经常逗得一家人开怀大笑：一旦心情不好，她就会把81岁的女儿叫到面前批评……
7月19日就是付素清的118岁生日了。为了这场隆重的寿宴，这两天家人已开始准备。
爱孩子
118岁高祖母 逗乐不满半岁玄孙女
从太平场镇上出发，拐几个弯，穿过一片葡萄园，竹林掩映下的一间平房，便是付素清生活了40年的家。
付素清出生在简阳，40年前随丈夫搬到这里。以前此地属双流县管辖，现在划归天府新区。
时值正午，天气很好。院子里，几只鸡正在觅食。平房门口的阴凉处，一位头戴蓝色头帕、一身粗布衣服的老妇人，正半闭着眼睛养神。她正是付素清。
“妈，有人来看望您了！”付素清81岁的女儿徐淑华一边招呼记者坐下，一边给老人打手势，“她身体还不错，就是眼睛不咋行了，耳朵也听不到了。”
见女儿给自己打手势，付素清微微侧了侧头，没有说话。半晌，她轻轻放下手中的拐棍，向44岁的外孙冷启根伸了伸手。冷启根抱着他5个月大的孙女萱萱，见状，赶紧将孩子抱了过去。
付素清... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 12 跟野菜一样，都是辅助的
实际上平时吃的土豆白薯就是粗粮，考虑这个之后，没必要吃太多其他粗粮 |
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c*****1
发帖数: 3240 | 13 呵呵，关于修辞你的说法有点奇怪，你的回文不一样充斥了满怀感情的修辞么。没有人
写个体的回忆会不带感情，更不能因为读者的感情去臆断作者的感情和经历。一个
个体体验不能否定另一个体格体验，如果有不同的经历写出来就是了，也算是提供了新
的历史素材。如果有比较多的这样的体验也许我们会离那个全貌近一些。
比如你说的高梁事情，在南方种高梁的很少，在很多北方地区也只是杂粮的一种。种高
梁比较多的是华北和东北，先来证实你所描述的个人体验。如根据国民党土地委员会和
日本满铁调查部的记录华北地区解放前高梁的耕作模式很多为高梁或两年三作制中高梁
小麦大豆轮作。当时大部分贫民是主吃高梁和红薯，小麦则是作为商品以换取更多的粗
粮。因为高梁生长期短，抗旱，受环境影响小，产量相对比较稳定，所以很多人只种高
梁或者是套种高梁，现在高梁也是北方套种的重要选择，特别是麦熟后的二茬田。因为
其产量稳定，又是二茬田所以很多作为冬季的重要储粮。而且其他粗粮比如玉米饽饽肯
定不如高梁饭好吃，虽然玉米的营养价值比高梁高很多，现在粗粮大部分都做饲料，自
然同样生长期短的玉米往往取代了高梁。但高梁相对玉米来说耐盐碱涝，这也是为什么
华 |
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f****i
发帖数: 9419 | 14 强调多少次了，逻辑！说新奥尔良问题不是死的人多人少问题，说的是救灾程序和救灾
速度问题。
谁跟你说饿死人是一星期还是一天的问题了。说的是灾情动态推移加重，你如何能够预
先知道问题。谁说需要高深预测了？是先生你自己根本没搞懂灾情情况。真搞不明白你
看没看别人说话。小学数学算的是你知道灾情问题，你现在站在2011年说当时灾情如何
如何。你在59年知道60年同一个地方会继续受灾？在60年能知道61年一个地方继续受灾
？搞笑了，说了这么多例子，要么是我表达能力有问题，要么就是你理解能力或者你愿
不愿意理解的问题。你小学算数告诉你，几个月后每个人有几两粗粮，那么你的小学算
数有没有告诉你，如果几个月后的粗粮拨给你了，在你用完了之后会不会再发生灾情？
中国粮食总量可以救灾是对的，问题是我问过你一个问题了，你认为国家出口是年初订
计划，然后等到年底了在统一一次出口出去？还是说你已经出口的粮食，发生灾情了，
出口出去都已经进了别人肚子的粮食你再给开膛破肚给拿出来运回来？
最后，三年自然灾害人祸成份我从开始就没有否定，这个帖子从开始就是讨论，三年自
然灾害到底是纯粹人祸，还是当时有自然灾害，是自然灾害与... 阅读全帖 |
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j****n
发帖数: 7636 | 15 【你小学算数告诉你，几个月后每个人有几两粗粮，那么你的小学算
数有没有告诉你，如果几个月后的粗粮拨给你了，在你用完了之后会不会再发生灾情？
中国粮食总量可以救灾是对的，问题是我问过你一个问题了，你认为国家出口是年初订]
你这是简单问题复杂化。讲一个正常的情况，
比如我现在粮食吃不到明年的粮食下来了，这不难算吧。
算是差60天，你会拨多少救灾粮？
60天整？至少70-80天吧？
好！60天后，粮食产下来了，又受灾了，可是没绝收。
（如果是绝收那用不着等最后一天也就早知道了）。
好！我再告诉你减产的粮食加上你先前拨的救济，可以吃多久，不难吧。
够了，就不用再救济，不够，你就再拨，可不是说你今天不拨，就会饿死人。而是说你几个月
还不拨，才会饿死人。
给你讲一讲我老家的情况，不一定全国情况都一样，可是也可以参考一下。最困难的时
候，每人每天大概几两地瓜干作主食（老少劳力不一样）这样拖了好几个月才开始死人！
政府正常情况下有足够的时间作反应，这也不需要什么预测！
出口是年初订了计划，后来闹了饥荒当然应该也可以改！
在 fengqi (道听途说) 的大作中提到: 】 |
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s****y
发帖数: 704 | 16 http://economy.guoxue.com/article.php/4620
从11村个体农民生产消费看近代中国农村变迁
2004-12-31 魏宏运 李金铮 《中国经济史研究》2004/3，中国经济史论坛扫校
从11村个体农民生产消费看近代中国农村变迁
从11村个体农民生产消费看近代中国农村变迁
——评侯建新《农民、市场与社会变迁》
魏宏运 李金铮
(南开大学历史学院 300071；河北大学人文学院历史系 071002)
上世纪八九十年代之交，学术界曾对中国近代经济史的中心线索进行了讨论，结果似乎
并没有取得广泛的共识，尤其对20 世纪前半期中国农村的发展与不发展，这个在半个
世纪前中外学者就争论不休的问题，仍有扑朔迷离之感。显然，必须进一步挖掘资料，
特别是个案分析资料，首先搞清“是什么”。近年，又有不少新成果、新观点推出，其
中侯建新教授是比较突出的一位。他的新著《农民、市场与社会变迁：冀中11村透视并
与英国乡村比较》(社会科学文献出版社2002年版，以下简称《农民》)，正是一项颇为
珍贵的、以20世纪上半叶冀中11个村庄为剖析对象的个案... 阅读全帖 |
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a**i
发帖数: 5846 | 17 这个没有用，全国各地区是有差异的。父母如果当时出差跑过全国，问问父母就知道了
。我家当时留下个深刻的印象就是北方不能去，穷，没得吃。生活苦。举例说，我们那
里粮票，细粮是大米，粗粮是什么我忘记了。到北方细粮就是我们的粗粮，大米根本没
有。呵呵。不是地域坑啊。
元/ |
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c*****1
发帖数: 3240 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
cwlch (cwl) 于 (Fri Jun 15 22:34:56 2012, 美东) 提到:
我是1968年插队的知青，给各位说说那时的农村
我们村在当地还算个不错的生产队。年底分红时，好的农户也就20多元。我们知青没
有家庭负担，出工也多，所以我们每人分了30多元。有那困难的农户不但没有分红，反
而还要向队里交钱买口粮。
我们那里农家就指望着鸡屁股赚点零钱。我做过农村供销社的代销员，平时下地干
活，中饭或晚饭后，常有社员来我这里卖鸡蛋。他们大多是拿着一两个鸡蛋来换钱，顺
便买几根针、几两盐或是2两煤油。有那馋嘴的老汉，还拿着俩鸡蛋来换一两白酒喝。
那时候全部都是黄牛耕地，全生产队只有3头牛，能干活的只有2头。有时候牛病了
，就的用人力耕地，我还在地里拉过犁呢。
那时候国家立法保护黄牛，一律不许宰杀，如果老牛确实有病，得有公社的兽医证
明才可屠宰。有那笨牛怎么训练也不会耕地，又不能屠宰，养着又浪费饲料，只好将牛
牵到远处放生。那时候经常看到无主的牛到处流浪。 有那聪... 阅读全帖 |
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L***6
发帖数: 8307 | 19 中国的悲剧在于温热带气候产生的主食。中国湿热的气候容易出产大米，吃大米吃多了
人就残疾了，一个个长的巨像港灿，赵本山潘长江这种长相遍地都是，他妈的搞个毛啊
？
欧洲维度高，普通人只能吃粗粮比如黑面包，白面包属于中南海特供食品，习大大才配
吃的上。屌丝们饿了就带狼狗出去打猎，吃了几万年肉和富含维生素矿物质的粗粮面包
，人一个个长的都巨好，导致现在亚洲女外F，锁男看着白女也只有馋嘴的份儿。 |
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s******8
发帖数: 7105 | 20 朱自清本来就有严重胃病。共党地下党吴晗动员朱自清不吃美国面粉（其实还有其他特
供了）为共党造势， 所以朱自清就只能吃些粗粮， 粗粮不好消化，加上营养不好，胃
病加重，造成胃穿孔死亡， 他并不是绝症。 |
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m********r
发帖数: 718 | 21 满洲国立法规定中国人不准吃白面，只能吃粗粮，李玉和工资再高，就算比日本天皇工
资高，也只能吃粗粮，不能吃白面 |
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z**n
发帖数: 22303 | 22 我只是周围认识的亲戚朋友里，很多得癌症，以前是没有的。
北京肺癌死亡率30年增幅167％，上海癌症发病率接近欧美。北京、上海、沈阳等大城
市已成为令人瞩目的肺癌“大户”。
全国肿瘤防治研究办公室主任李连弟说：“肺癌、乳腺癌、结直肠癌在大城市发病
率上升很快———尤其是肺癌。造成这一现象的主要原因，是城市工业化进程造成的环
境污染，以及不良的生活方式。”他说：“环境恶化、西化的生活方式等等这些伴随着
工业化而来的因素，几乎已是众所周知的上述癌症高发的原因，只是大家很少想到这些
因素所造成的恶果有多严重。吸烟、空气污染、长期大量进食三高食品、女性晚婚晚育
、工作紧张、竞争压力、生活无序等，与肺癌、乳腺癌、结直肠癌的快速增长密不可分
。”
环境因素被列为肺癌病因的第一位
环境因素又分为外部大环境和家庭小环境。外部大环境，以城市的交通为例：汽车
尾气、烟尘、经太阳照射而蒸发出致癌物的柏油马路等等，都是城市空气污染的来源。
从防癌的角度讲，刮大风反倒有利于有毒物质的消散。从个人生活的小环境来看，煎、
炸、烧、烤等这些中国人传统的烹饪手段产生的问题也很严重。炒菜时油温过高所产生
的致癌物，成为烹饪... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 23 计划经济时代小麦在南方属于粗粮，大米在北方属于粗粮，确实是件很有趣的事…… |
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c*********u
发帖数: 3128 | 24 西方人吃粗粮，又喜欢往自己脸上贴金
于是“科学地”证明，吃粗粮有益健康。 |
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f*u
发帖数: 5923 | 25 首先，亚洲人牙齿就是食草结构，跟西方人的牙齿不同。而且肠胃消化结构也适合于素
食。
其次，吃肉耗元气，肉食者鄙，肉吃多了容易变臭变笨，肉还有肉毒，吃多了容易得病。
第三，吃粗粮，吃谷物，是最健康的，以前人吃米饭吃到饱，都不会得什么糖尿病，也
不会变胖子。
第四，毛时代粮食调控，30%为细粮，70%为粗粮，是最合适中国人的饮食结构。 |
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g*****g
发帖数: 6798 | 26 你懂个鸡巴?
毛轮一天不说谎就会死啊.
毛时代的农村人什么粗粮细粮?
粗粮根不都吃不饱,要"瓜菜代".
这可是毛鸡巴他老人家的最高指示.
病。 |
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g*****g
发帖数: 6798 | 27 肚子吃不饱,什么鸡巴都是扯淡.
肉不够吃,粮食填总可以吧?
实在不行,粗粮总可以吧,
粗粮都吃不饱,要按照最高指示吞糠咽菜,
这得什么样的神经病才会叫好啊?
我就没见过思维能力正常的毛轮,
骂你们是为了你们好. |
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K******i
发帖数: 530 | 28 那时想吃肉吃不到
首先，亚洲人牙齿就是食草结构，跟西方人的牙齿不同。而且肠胃消化结构也适合于素
食。
其次，吃肉耗元气，肉食者鄙，肉吃多了容易变臭变笨，肉还有肉毒，吃多了容易得病。
第三，吃粗粮，吃谷物，是最健康的，以前人吃米饭吃到饱，都不会得什么糖尿病，也
不会变胖子。
第四，毛时代粮食调控，30%为细粮，70%为粗粮，是最合适中国人的饮食结构。 |
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g********e
发帖数: 6425 | 29 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: swjtuer (swjtuer), 信区: WaterWorld
标 题: 回忆一下30年前的工厂和高校，东北和四川
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 26 01:27:53 2011, 美东)
吃肉长贴里面有不少关于工厂高校，东北四川生活水平之间的争论，俺跟这些地方都沾
点边，随便说说。
主席时代的知识分子，虽然政治地位不高，但待遇绝不算很差。大学毕业就是干部身份
，工资相当于三级工，好像是36元8，过两年定级，相当于四级工，工资涨一级，到44
块。不要小看8块钱，基本就是一个月的生活费。那时候工厂里面从学徒干到三级工估
计要十年，5，6级工就是工作好多年的老师傅，就是技术骨干，能到7，8级的很少，相
当于大腕级别。大学生和工厂的师傅比，收入优势明显，甚至比现在还大些。
如果父母两个都是大学毕业，家庭负担不重，日子过得还不错。俺父母的负担很重，但
吃的应该比工人家庭好。记得从来没有吃过粗粮，每天一个鸡蛋，每周可以吃次肉。这
是文革时期的生活水平。但那会牛奶喝的少，小时候很缺钙，后来狂吃鱼甘油补钙。
俺老... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 30 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: zoun (zoun), 信区: WaterWorld
标 题: 全球35年科研铁证 癌症与肉食如影随行
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 24 12:01:04 2011, 美东)
全球35年科研铁证 癌症与肉食如影随行
新华网 2011-12-09 21:24:32
1976年，美国成立由参议员乔治麦高文主持的“营养与人类需要”小组，调查结果
显示：以肉食为主的饮食引发的癌症占了超过一半。
1980年，美国国家癌症研究院指派国家科学研究委员会进行食物营养与癌症有关文
献的收集和研究。研究报告指出：男性的癌症有四成由肉食引起;女性的癌症高达六成
与肉食有关。
多国科研机构证实：肉食摄入越多，罹患癌症尤其是消化系统癌症的机率越高
美国哈佛大学公共卫生专家马克马洪博士亦称，人类所患的七成癌症均与肉食有关。
美国国立健康学院研究过五万名素食者，发现他们与肉食者相较，得癌症的比例要
低很多。
美国丹佛市科罗拉多大学健康科学中心预防医学教授提姆拜耳说：“水果和蔬菜对
所有肠胃癌和吸烟引起的癌症有预防作用，这点... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 31 我说的是事实。中国农业的发展就在于农田水利建设和工业化以及农业科技（其中化肥
是1973年毛开始的四三方案开始大量引进技术，该化肥引进政策一直持续）。这些都是
70年代才逐渐建成的。比如华北灌溉一亿多亩地的机井就是1970年开始到毛死之前完成
的（需要一定的工业才能在全国打出200多万口机井）。
在吃饭问题上邓小平是摘毛的桃子的，好比香港回归问题上江泽民是摘邓的桃子的。
比如你的父辈小时候就是50，60年代，那时当然都是吃粗粮，因为蒋介石留下来的就是
这样一个状态,没有一定的工业基础改变也很困难。所以全国范围内的旱改水是60年代
到70年代做的，现在全国的灌溉面积和1978年差不多，是目前中国粮食的主要来源。此
外还要考虑到人口翻了一番。我去年（2011年）回国问表哥，说现在养不起人口翻一番
了，他说“绝对养不起”。
这里有数据：
“建国之初的1952年，中国耕地的灌溉面积为1995.5万公顷，不足农地总面
积20%，到1978年耕地的灌溉面积达到4996.5万公顷，超过农地总面积的40%，这40%可
灌溉农地是产出能力最高的高产田，是目前中国粮食的主要来源。除此之外，人民公社
时期还... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 32 细粮（小麦大米）肯定比粗粮有营养
否则的话，人类会认为粗粮好吃 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 33 我９０年代上大学时也是８毛一大份排骨， 好象是一两元一条半斤以上的鱼， 所以我
上学时基本上每天能吃四两肉。
而现在的大学生， 平均一天不到半两肉。 学生们谎称不吃肉是因为食堂的肉不新鲜
， 有肉的菜贵，学生也在其它非饮食方面表现出花钱大手大脚， 但实际很普遍情况是
， 他们没每天吃的肉不到半两。
当年的粮票定量很科学的， 能保证人人把粗粮和细粮按一定比例吃， 和每天吃一定量
的肉， 这也是为什么现在的中国青少年身体健康不如八十年代的中学生。
欧美人吃的土豆， 麦片， 甜玉米属于粗粮， 但还是不如我当年天天大量吃的高梁米
玉米粥有营养。 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 34 孙少平的高中卖两种饭票，一种是细粮，就是白面馒头，只有干部子弟和家里条件好的
学生才能吃得起；一种是粗粮，就是窝窝头，给穷学生准备的。
可怜的孙少平，连粗粮也吃不饱，每到肚子饿的时候，就躲到人少的地方去散心，分散
饥饿的感觉。润叶姐看他可怜，给他细粮饭票，还舍不得吃，准备买了馒头带给家里的
奶奶。
记忆最深刻的是他去田书记家蹭饭，一口气吃了八个白面馒头，还有一大海碗的猪肉炖
粉条，饿死鬼的形象非常生动。 |
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M******8
发帖数: 10589 | 35 这个话对，可以说是“放之四海而皆准”。
想起来了，我们当时买粮，也不是用“粮票”的，而是用粮本。
上面每户每月的各种粮食（大米、白面、粗粮——各地不同，有的是高粱米，有的是玉
米，或者是二者的面粉，有的地方把“籼米”也算成粗粮）的定量都用黑色或者蓝色的
钢笔写出来，你哪一种粮食买了多少，就把原来的定量数字（用红铅笔）划掉，改为原
来定量减去你这次买走的此种粮食的数量的余额，如果全买走，就不填写新数字。
有人可能会问，你家就不能作弊，在后面的格里填个新数字？
同样道理，你现在就不能改你存折上的数字？随便改嘛！
所以，一定要抠字眼，说腊肉统治的时代，粮食在大多数地区不是“凭票供应”也对，
因为是“凭证供应”。
如果你家本月粮食有富余，可以跟粮店说，剩下的取粮票，也可以办节约储粮手续。
我们那里，如果你以上两种事情都没有做，到了下月5日，你上个月没有买完的粮食作
废。 |
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I********l
发帖数: 8702 | 36 所以你根本就是什么都不知道嘛，还一个劲的出来黑毛时代呢。
粮票里的粗粮细粮标准是三七开，粗粮30%，细粮70%。各地或许会有出入，但是也不会
很大。
猪肉价格全国也差不多。每斤八毛到一块，基本不超过一块。
收入的情况也比较平均，上海收入高一些，文革期间国营单位职工的工资平均在56元；
集体单位职工低个几块钱。其他城市的收入比上海要低一些。 |
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b***y
发帖数: 14281 | 37 中国人发明了水稻，水稻里碳水化合物含量特别高，足以满足一般体力劳动者对热量的
需求，西方人过去只能啃粗粮面包，虽然从现代人的角度来看，粗粮更健康，但对于热
量摄入普遍不足的古代人来说就难以维持劳动需要，所以就养成了嗜糖的生活习惯，因
为糖比较便宜。
同样道理，儿童在生长发育时期，对热量需求较高，所以天性比成年人爱吃糖。一般成
年以后，这种嗜好就自然衰退。但是西方人古代实在没什么吃的，所以为了满足热量需
求，就把这种童年嗜好延长到了成年之后，其实和喝牛奶的道理是一样的。
我一
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7 |
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c********g
发帖数: 15629 | 38 我和你俩年纪差不多，家住舒兰矿物局，就是吉舒镇，不是农村也不是大城市，连县城
都算不上。
小时候玉米面窝窝头、苞米面大饼子是家常便饭，在东北是典型的粗粮。我家的生活水
平属于中等偏上的，因为双职工的缘故，而且那时候我家只有我一个孩子，有点大米白
面大部分都照顾我了。我妈做窝窝头的时候也要掺一些白面的，在70年代末，窝窝头里
面白面的成份越来越高。到了84年左右，彻底和窝窝头bye bye了。
70年代末的时候，我姐姐来到我家，上学。这也没影响我家的生活水平。我姐姐的一个
妹妹和一个弟弟分别被矿务局另外两个家庭收养。他们三人本来生活在附近农村，父母
双亡，在农村实在没法生活。
我小时候没有母乳，我妈到处给我找奶粉，托人从吉林市买的，我们这小地方根本买不
到。而同时期在长春，我一个同龄的朋友告诉我，他吃奶粉没什么问题。所以你这样生
活在省城的就幸福去吧。毛时代城乡差别不小的。
我家邻居，一个人上班，有三个孩子，主要吃粗粮和咸菜。 |
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m****5
发帖数: 1131 | 39 横征暴敛：毛泽东在延安被农民诅咒遭天打雷劈
农民：为什么不劈死毛泽东
《学习时报》这样描述毛泽东的第一次“挨骂”：1941年6月3日，陕甘宁边区政府在延
安的杨家岭小礼堂召开边区各县县长联席会议，讨论征粮工作和农 民负担问题。当天
下午正在开会的时候，突然大风暴雨；一个炸雷，击断了礼堂的一根木柱，坐在附近的
延川县代县长李彩云猝不及防，不幸触电身亡。同一天，一 位农民饲养的一头驴也被
雷电击死了。
噩耗传开以后，人们议论纷纷。一位农民逢人就说：“老天爷不开眼，响雷把县长劈死
了，为什么不劈死毛泽东？” 保卫部门闻讯，要把这件事当作反革命事件来追查，逮
捕这个“竟敢如此咒骂毛主席”的农民，并要公开处理，以一儆百。
农妇：毛泽东领导官僚横行
毛泽东在延安第二次挨骂则是出自一名农家妇女之口。《学习时报》记载：不久，在陕
甘宁边区的清涧县农村又发生了一起类似的事情。农妇伍兰花的丈夫在山上用铁犁耕地
时，不幸被雷电击毙。伍兰花一边悲痛，一边大骂“世道不好”、“共产党黑暗”、“
毛泽东领导官僚横行”等。
中央社会调查部闻讯后，把伍兰花拘押到延安，并由保卫部门建议判处死刑，报陕甘宁
边区高等法院审判... 阅读全帖 |
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c*****r
发帖数: 8227 | 40 【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: archers (弓箭手 - 唐阿彻), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 【原创征文】为什么中国没有政治上的妥协思想?
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 23 08:57:02 2013, 美东)
命题作文在当初上语文课和各种考试的时候作了无数次，直到最后看到命题就要吐。这
次还是命题作文，不妨试试感受感受，就像不吃粗粮多年的人再尝尝粗粮，没准也是别
有一番风味。
好，既然谈我天朝为啥没有产生政治上的妥协思想，刚好这两天有一个新闻报道，大概
是敏感，不说国内，国外的网站在上线以后也很开下线了，我老就简单说说这个报道先。
一群人受雇当水手出海捕鱼，出一次海时长竟然达两年。这群人在一年半以后对工作强
度大而相对薪酬低于预期而产生不满。其中两个人领头（不妨称为甲和乙），劫持了渔
船，控制了船长和船组人员。劫持者打算以此为要挟向渔业公司索要更高的报酬。但是
，船长室里面的动静惊动了另一个船组人员，他过来看的时候和劫持者发生了争执，被
失手刺了两刀。虽然斗殴被头目喝止，但伤者却无法得到医治，第二天就奄... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 41 据中国新闻周刊报道，近日中央领导御用营养保健专家，首长营养保健专家曾煦媛和中
国营养学泰斗，从事营养工作60多年的原北京军区总医院营养科主任李瑞芬对中共领导
人的饮食保健进行了解密，原来他们的食谱并非山珍海味应有尽有、样样俱全，恰恰相
反，他们甚至吃着更多的粗粮、更少的肉类。正是由于少食多餐、多吃粗粮等科学的饮
食方式，才使得中国领导人平均寿命一直居世界前列。
中央领导吃什么
曾煦媛介绍了领导人们的一系列饮食方法，其中绝大部分是普通民众可以轻易做到的。
每天吃够25种食物。这里所说的是食物的种类，而非25道菜。为领导人配餐，讲究的是
少食多餐的原则，只有当食物种类够“杂”，才能使营养均衡。李瑞芬说，她现在每天
都吃25至30种食物，“每种吃一点就够”。
什么东西营养好
李瑞芬称，领导人们吃“四条腿动物”的肉比较少，从营养上来说，“四条腿(猪、牛
、羊)的不如两条腿的(鸡、鹅)，两条腿的不如一条腿的(菌类)，一条腿的不如没有腿
的(鱼)。
曾煦媛指出，就秋冬季而言，适合吃些牛羊肉进行“热补”，或鸡肉、兔肉等低脂高蛋
白质的食物；在蔬菜中，根茎类蔬菜如白萝卜、百合、芋头等则适合冬天食用。此... 阅读全帖 |
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L***6
发帖数: 8307 | 42 正解！法国意大利气候好，都吃白面，像croissant，baguette这种白面包，放在欧洲
古代都是贵族才能吃上的，在气候好农业发达的地区屌丝也能吃，但是粗粮和肉就吃的
少，法国人意大利人就矮小很多。北欧德国英国特别喜欢狩猎，今天还流行，肉店也经
常卖野猪肉和鹿肉，他们祖上就是game of thrones里面生活方式，富含magnesium和其
他微量元素的粗黑面包加上meat，不管是放的羊还是打回来的鹿。
蒙古人这种野蛮劣等的游牧民族当年能杀掉百分之80的汉人（实际就是老中）并征服欧
亚，就是常年吃肉和粗粮的原因，一个个长的五大三粗啃完羊腿就草地上玩摔跤的民族。 |
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a*****s
发帖数: 6799 | 43 我老就不说智商是硬伤了
毕竟智商再高不学习也白搭
我老就说
毛轮的最大问题就是太无知
典型的就是
认为毛主席为底层劳动人民着想
是他们的代表
这是屁话，简直的
在毛时代
农民30年吃不上白面
工人和干部顿顿有白馒头吃
农民常年黑窝头
农民也种小麦
但是基本都上交国家
国家再分给工人
农民就只有吃粗粮
因为小麦产量低
农民只能小面积种植来满足国家需求
而大面积种植粗粮来填饱肚子
这他娘的就是毛时代的
“遍身罗绮者，不是养蚕人”的现代版
也是为啥工人农民不通婚的物质基础之一
占人口80%的农民就是贱民
是不折不扣的农奴
也是为啥知青给小平下跪要回城的原因
他们知道农民和农村代表着什么
无知的毛轮YY毛时代的公平
真是无知者无畏
毛时代是壁垒最分明
阶层最严格的时代
眼睁睁看别人吃三十年白面
自己吃三十年黑窝窝
一点办法也没有
歌颂毛时代的毛轮
要么是无知
要么就真是良心大大滴坏
都该送农村去改造
让他们认识真正的中国，真正的毛时代 |
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c********g
发帖数: 15629 | 44 “遍身罗绮者，不是养蚕人”非常贴切，以前我也用过这句话。
我妈一个月挣30元，自己花6元，把其余24元寄给她农村的父母哥哥姐姐。另外，工人
家庭也不是总吃白面的，至少80年以前，粗粮要占很大一部分，玉米面的大饼子窝窝头
，咸菜是必不可少的。前年我怀旧，在荣成专门买了几个吃，老人连碰都不碰，我吃起
来也不舒服，但不能浪费粮食，还是都吃下去了。
毛轮觉得吃粗粮有益健康，可以连吃一周玉米面窝窝头，找找感觉，习惯了就好。
毛时代不会出现PM2.5的严重问题，无论是汽车尾气，还是炒菜产生的油烟。
毛时代在同一个阶层内部，还是比较公平的，但不同阶层之间，有着几乎不可逾越的鸿
沟。有一些农村出生的孩子，因为家庭无力养活，送给城里人收养，这些孩子还是比较
幸运的。我18岁之后，惊奇的发现，我身边竟然有很多这样的例子。 |
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S**********b
发帖数: 3142 | 45 淀粉但列出来有问题吧
就说brown rice 和white rice都可以认为是淀粉类
但brown rice就不会容易导致糖尿病
自从来了美国，美国食物有这么丰富
有兴趣的可以试试
brown rice，barley, corn, buckwheat, rye bread
这些所谓的粗粮都吃吃
我身边就有人曾经有胆固醇的问题
自从有意识地在食物结构中加入吃各种粗粮
再去医生那血检，发现那个tri－的问题就没了 |
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S*******l
发帖数: 4637 | 46 对啊，难吃极了。细粮供应不够，每家都要吃粗粮。那时候是绝对不轻易在别人家吃饭
的。家家都勉强糊口。
还有玉米面窝头，粗得都划喉咙。还是北方国营厂。直到80年代中期，粗粮才彻底从饭
桌上消失。如今人们都是吃个新鲜当地方特色了。
肉是稀罕东西，不定期才能开一次荤。一身衣服常年到头。冬衣棉裤棉鞋都是老妈手工
做的，臃肿的要死。家里烧炉子取暖，睡觉被子上压大衣衣服，要不然会冻醒。冬天就
是地窖里的大白菜土豆和夏天做的西红柿酱，吃的腻死。
让 romanticize 毛时代的小将过那样的生活，保证叫苦不迭。 |
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b*a
发帖数: 17670 | 47 全国粮票可以兑换细粮票，地方粮票可以兑换粗粮票。
早餐油条大米粥等全用粗粮票
我说的是北方。南方的学校啥政策不知道。 |
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a******e
发帖数: 1036 | 48 你的咒语应该验证在你身上吧。
矿工主体来源于 中国内地。 你举的例子是矿工？信口开河的是你。修路修桥，即使
在现在的中国统治时期很多也是当地人的义务。至于粗粮米饭， 这真是可笑的不能再
可笑，一直到八十年代前，一直是粗粮为主。
赶紧去死吧 内地狗奴
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d*********o
发帖数: 6388 | 49 http://news.163.com/15/0716/05/AUKEF4OH00014AED.html
7月15日，四川最长寿老人付素清在家中逗玄孙女。19日，老人将满118岁。
付素清老人的身份证
家人为老人准备回锅肉。
15日中午，付素清老人生气不想吃午饭，家人都在劝她。
7月19日，成都天府新区太平街道的付素清老人将迎来第118个生日
再过3天，四川最长寿老人——家住成都市天府新区太平街道的付素清就要过118岁生日
了。7月15日，华西都市报记者前往其家中打探，付素清红光满面行动自如，一日三顿
必吃炒肉，还经常逗得一家人开怀大笑：一旦心情不好，她就会把81岁的女儿叫到面前
批评……
7月19日就是付素清的118岁生日了。为了这场隆重的寿宴，这两天家人已开始准备。
爱吃回锅肉
鸡鸭鱼肉从不碰 爱吃粗粮生花生
见母亲心情好起来，81岁的徐淑华赶紧转身进厨房切菜。
“这几天要过生日了，来看望她的人很多，她有点不好意思。她历来不太善于和生人打
交道的。”徐淑华这样解释。
她指着菜板上的新鲜猪肉向华西都市报记者介绍，母亲喜欢吃粗粮和回锅肉，早上能吃
一两稀饭，中午和下午分别能吃2两，“但... 阅读全帖 |
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O*******i
发帖数: 335 | 50 从东北地域大坑，扯出了吃米吃面的话题
说到这我老就忍不住吐槽一下，某些南方人那种可笑的吃米吃出的优越感
我老刚上大学的时候，和同学一起去食堂吃饭，他们打了菜和米饭，我不爱吃米饭，就
买了几个馒头。有个南方同学就用一种既怜悯又鄙夷的眼光打量着我的食物，说的原话
我忘了，大概意思就是，在我们那里，人都是吃米，面食都是粗粮，上不得台面的，云云
多少年过去了，那个眼神的语气我至今还记得。这种狭隘无知的南方人见过不少，憎恨
谈不上，甚至厌恶都谈不上，更多的是觉得可笑
有些南方人似乎有这么一种奇怪的思想，总喜欢自我为中心，以己度人。他们从小没吃
过别的只吃过大米，习惯了，就觉得大米是全世界最高贵最精致的食物，全世界的人，
华北人东北人西北人乃至外国洋鬼子，都理所应当地喜欢吃大米。北方人不吃大米，是
因为他们穷，吃不起大米，只能吃面食这种“粗粮”。欧洲人美国人不吃大米，是因为
他们洋鬼子历史短文化浅，不像他们南方人代表的“正宗”中华文化那么历史悠久博大
精深，体会不到大米的好处。我说，求求您别这么埋汰我们中华文化好不好？
狭隘无知的南方人，看到我们北方人吃馒头，看我们的眼神就像看未开化的游牧民族匈
... 阅读全帖 |
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