H******i
发帖数: 4704 | 1 http://www.mitbbs.com/article_t/EB23/31942867.html
我木有心灰意冷，但是上次打电话问了lobbyist很多问题，然后就没有下文了，人家今
天问我有何打算，看样子我只能说木有鱼丸木有粗面了。
如果有人出来做事，根据上面NIU的链接，至少可以在剩余名额分配机制上做点工作。
首先，介绍现状，提供历史数据，找lobbyist评估一下有无可能从立法或者行政上改变
现状
其次，和lobbyist一起决定采取何种途径来争取中国人多拿一点剩余名额
第三，配合lobbyist做一些基层工作 |
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L*****a
发帖数: 3080 | 2 "看样子我只能说木有鱼丸木有粗面了"
应该回复说还在酝酿中，这样双方都有些余地和想头。 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 4 材料：
上海粗面/烏冬面：3斤、素雞(切絲)：4條、白菜仔：半斤、甘筍(切條)：半個先出水
、雪裡紅：2杯
(切碎)、青豆仁：４杯、芽菜：半斤、椰菜：４杯、芫茜：少許、姜：少許、青、紅辣
椒仔(切碎)：各
1個、小茴香子：1茶匙、麻油、老抽、生抽、辣豆醬、鹽、糖各少許作調味
製法：
1. 各材料切好，雪裡紅切至極碎，用水浸開。
2. 油起鑊，放大小茴香，然後大青紅辣椒仔、薑末，爆至金黃，下生抽、老抽、辣
豆醬，然後下
椰菜、白菜仔、素雞，大火炒5-7分鐘。
3. 放入上海粗面，炒3分鐘後，加入調味及青豆仁、芫茜便可。
□ |
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l******k
发帖数: 27533 | 5 面太粗不进味儿吧
我最喜欢鸡蛋面，我妈妈做的
我们那里没啥厚，粗面 |
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a********o
发帖数: 392 | 6 本来想去美美的，结果忘记了美美周一休息，于是去了香港面家，以前老经过，但是没
进去过。试了红烧牛肉面+雪菜肉丝，豉椒牛肉炒河粉，真是很不错啊，味道好量又足
。珍珠奶茶也不错。下次可以再去尝尝其他的东西。
唯一不好的是竟然没有普通的中国粗面，只能点了乌冬面。 |
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p********i
发帖数: 12365 | 7 蛮好吃的，可惜我每次回来都要拉肚子。
另外，老板的女儿秀色可餐啊
本来想去美美的，结果忘记了美美周一休息，于是去了香港面家，以前老经过，但是没
进去过。试了红烧牛肉面+雪菜肉丝，豉椒牛肉炒河粉，真是很不错啊，味道好量又足
。珍珠奶茶也不错。下次可以再去尝尝其他的东西。
唯一不好的是竟然没有普通的中国粗面，只能点了乌冬面。 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 9 左边靠墙壁3张4人桌子+靠通道3张双人桌子，右边布置也一样，中间是通道，Done都去
吃过，我应该没记错吧！大佬，你系米都想来帮衬下呀? 还有很多款式：状元及第粥，
荔湾艇子粥...净云吞，净水饺，牛腩牛筋，牛三星，炸酱面，粗面细面，鱼蛋粉，墨
鱼丸，各式油菜...... |
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s*********9
发帖数: 9860 | 10 左边靠墙壁3张4人桌子+靠通道3张双人桌子，右边布置也一样，中间是通道，Done都去
吃过，我应该没记错吧！大佬，你系米都想来帮衬下呀? 还有很多款式：状元及第粥，
荔湾艇子粥...净云吞，净水饺，牛腩牛筋，牛三星，炸酱面，粗面细面，鱼蛋粉，墨
鱼丸，各式油菜...... |
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l********3
发帖数: 17249 | 11 哈哈哈。。。我写的菜谱在本本上基本都这样哈。。。俺也是理科生呀
我其实喜欢有劲道的粗面。。。
不过就是煮起来时间久，很多时候回家吃饭时间比较紧，所以就习惯用这个了。。。 |
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m***w
发帖数: 1872 | 12 哇！自己做的面条？
我都偷懒只用上海粗面做，口感肯定不如手擀面啦。 |
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N*D
发帖数: 3641 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
pmouseca (pmouse) 于 (Wed Feb 9 00:46:35 2011, 美东) 提到:
位于DOWNTOWN的九龙仔（purple dot cafe）不知道为啥没人提起来过，他们家做的东
西我觉得
是我吃过最好的，菜单第二页上所有东西我都试过了，每样都很好吃，而且味道都各不
相同，所以觉
得很难能可贵。菜式就是港式茶餐厅，中西混搭。而且开到凌晨一点，所以晚一点去也
无所谓。
老板娘属于直爽型，因此可能会有人觉得服务不好。有一次我见一个客人问她“什么是
粗面？”(车仔
面分幼面粗面公仔面等)，她的回答“粗面米粗D面咯”(粗面就是粗的面……)还有一次
是我自己问糯米
炒饭里有些什么，她回答说有炒的糯米饭=.= 不过呢，茶餐厅是这样子的了，关键是速
度快，好
吃，就行了。如果混熟了的话老板娘还是很搞笑的，今晚去那吃她跟我说香港现在大多
数餐厅的
French Toast都用花生酱做了，没有炼奶做的好吃什么的。
扯远了，我觉得这家餐厅绝对是值得推荐的，比温哥华的很多茶餐厅都要靠谱。我... 阅读全帖 |
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y******0
发帖数: 8807 | 14 麦兜：麻烦你，鱼丸粗面
校长：没有粗面
麦兜：是吗？来碗鱼丸河粉吧
校长：没有鱼丸
麦兜：是吗？那牛肚粗面把
校长：没有粗面
麦兜：那要鱼丸油面吧
校长：没有鱼丸
麦兜：怎么什么都没有啊？那要墨鱼丸粗面吧
校长：没有粗面
麦兜：又卖完了？麻烦你来碗鱼丸米线
校长：没有鱼丸
旁：麦兜啊，他们的鱼丸跟粗面卖光了，就是所有跟鱼丸和粗面的配搭都没了
麦兜：哦~~！没有内些搭配啊……麻烦你只要鱼丸
校长：没有鱼丸
麦兜：那粗面呢？
校长：没有粗面 |
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S*****a
发帖数: 1117 | 15 在幼稚园楼下是校长兼营的茶餐厅，我们小同学下了课经常去光顾。
麦兜：麻烦你，鱼丸粗面。
校长：莫有粗面。
麦兜：是吗，来碗鱼丸河粉吧。
校长：莫有鱼丸。
麦兜：是吗，要牛肚粗面吧。
校长：莫有粗面。
麦兜：呃，那要鱼丸油面吧。
校长：莫有鱼丸。
麦兜：怎么什么都没有啊？那要墨鱼丸粗面。
校长：莫有粗面。
麦兜：又卖完了。麻烦你来碗，鱼丸米线。
校长：莫有鱼丸。
小猫：麦兜啊，他们的鱼丸跟粗面卖光了。就是所有跟鱼丸和粗面的配搭都没了。
麦兜：哦，没有那些搭配啊。麻烦你只要鱼丸吧。
校长：莫有鱼丸。
麦兜：那粗面呢？
校长：莫有粗面。 |
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a**********y
发帖数: 2140 | 16 麦兜：麻烦你，鱼丸粗面
校长：没有粗面
麦兜：是吗？来碗鱼丸河粉吧
校长：没有鱼丸
麦兜：是吗？那牛肚粗面把
校长：没有粗面
麦兜：那要鱼丸油面吧
校长：没有鱼丸
麦兜：怎么什么都没有啊？那要墨鱼丸粗面吧
校长：没有粗面
麦兜：又卖完了？麻烦你来碗鱼丸米线
校长：没有鱼丸
旁：麦兜啊，他们的鱼丸跟粗面卖光了，就是所有跟鱼丸和粗面的配搭都没了
麦兜：哦~~！没有内些搭配啊……麻烦你只要鱼丸
校长：没有鱼丸
麦兜：那粗面呢？
校长：没有粗面 |
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c*****e
发帖数: 2073 | 17 来自主题: _Les_Forum123版 - 悲剧了！ 唔该你啊，鱼蛋粗啊
冇粗面啵
咁啊。。。嚟碗鱼蛋河啊
冇鱼蛋了啵
咁啊。。。金钱肚粗啊
冇粗面啵
咁要鱼蛋油面啊
冇鱼蛋啵
点解咩都冇嘅啊？咁要个墨丸粗啊
冇粗面了啵
又冇啊？咁唔该嚟碗鱼蛋濑啊
冇鱼蛋了啵
麦兜啊，鱼蛋同粗面卖嗮啦，即系所有嘅鱼蛋同粗面嘅配搭都冇啦
哦～～～冇嗰D配搭系嘛？咁唔该净鱼蛋啊
。。。无语。。。
冇鱼蛋啵
咁净粗面咧？
冇粗面啵 |
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n**d
发帖数: 9764 | 18 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: shaodian (有熊), 信区: History
标 题: 美国是天堂吗？一个资产过亿中国人移民美国6年后的自br />
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 10 19:32:25 2018, 美东)
美国是天堂吗？一个资产过亿中国人移民美国6年后的自白！
Edel
2018-11-09
缘聚美国
作者：炎之物
来源：占豪（ID：zhanhao668）
2018年5月，一亲戚想办投资移民，火急火燎地找了一所美国律师事务所。同时，希望
找熟悉的人问问投资移民应该注意什么，多久能拿到美国绿卡，什么样的美国律所可靠
，会不会被骗，风险多大等。正好一位好朋友6年前办过美国的投资移民，所以找到他
咨询。
他1960年底生人，上世纪80年代末上海一名校毕业后进入银行系统，90年代末开始自己
创业，移居纽约前，他在山东工作生活，主要做投资，积攒了不少财富。据他自己讲，
移民那会，他手头现金上亿。
我们一聊近2个小时。在了解情况后，他坚决反对计划移民者（女，国内名校毕业后到
美国读完硕士，父母均为四五线城市的相对高收入者）移民... 阅读全帖 |
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s****w
发帖数: 31 | 19 写的好详细，就冲这也会去试试的。
话说N年前去中国城的一家叫香港仔（Aberdeen)的香港茶餐厅吃过饭，味道相当正宗，
就是香港街边小店的感觉，可惜后来就再也找不到这家店了。前阵子路过新钊记（KC
Kitchen），进去点了碗再普通不过的牛丸面，吃完后大喜过望，好像有重新找回记忆
深处的感觉。下回有机会一定会和朋友再试试其他菜的。
cafe）不知道为啥没人提起来过，他们家做的东: 西我觉得: 是我吃过最好的，菜单第
二页上所有东西我都试过了，每样都很好吃，而且味道都各不: 相同，所以觉: 得很难
能可贵。菜式就是港式茶餐厅，中西混搭。而且开到凌晨一点，所以晚一点去也: 无所
谓。: 老板娘属于直爽型，因此可能会有人觉得服务不好。有一次我见一个客人问她“
什么是: 粗面？”(车仔: 面分幼面粗面公仔面等)，她的回答“粗面米粗D面咯”(粗面
就是粗的面……)还有一次: 是我自己问糯米: ................... |
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p******a
发帖数: 413 | 20 位于DOWNTOWN的九龙仔（purple dot cafe）不知道为啥没人提起来过，他们家做的东
西我觉得
是我吃过最好的，菜单第二页上所有东西我都试过了，每样都很好吃，而且味道都各不
相同，所以觉
得很难能可贵。菜式就是港式茶餐厅，中西混搭。而且开到凌晨一点，所以晚一点去也
无所谓。
老板娘属于直爽型，因此可能会有人觉得服务不好。有一次我见一个客人问她“什么是
粗面？”(车仔
面分幼面粗面公仔面等)，她的回答“粗面米粗D面咯”(粗面就是粗的面……)还有一次
是我自己问糯米
炒饭里有些什么，她回答说有炒的糯米饭=.= 不过呢，茶餐厅是这样子的了，关键是速
度快，好
吃，就行了。如果混熟了的话老板娘还是很搞笑的，今晚去那吃她跟我说香港现在大多
数餐厅的
French Toast都用花生酱做了，没有炼奶做的好吃什么的。
扯远了，我觉得这家餐厅绝对是值得推荐的，比温哥华的很多茶餐厅都要靠谱。我爸曾
高度赞扬过那
里，说生炒牛肉饭（他来的时间短就去过一次，吃的这个饭）做的比香港深圳的都要好。
今晚吃的一些东西：(不会贴图，自己看吧)
French Toast
https://picasawe... 阅读全帖 |
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v****g
发帖数: 11080 | 21 我也喜欢面食，从细如银丝的拉面和四川那种大张大张的铺盖面，我都喜欢。其实吃粗
的、大块的面，是吃面本身的香和筋道，吃那种银丝拉面就主要是吃汤的鲜味吧。北方
人吃的面基本都是粗面，像兰州拉面，最受欢迎的是那种较粗的，叫什么二指宽，三指
宽，细的还不最受欢迎。
吃面，主要是吃面本身的麦香。记得演员、陕西人李琦说过，在任何地方，只要给他一
碗白水煮的面，加点盐和辣椒，他就能香喷喷地吃下去，并且觉得世上没有比这更好吃
的东西了。这才是会吃面的。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 好不容易，食客才找到一根面的头。
赵明曦甩面，引来路人和食客叫好。
赵明曦将一根完整的面条螺旋盘在面盆里，准备拉出细长面条。
一碗面
就 根
长 米
老板甩，抛向空中高3米，落入2米外铁锅
食客说，吃的是面，看的是杂技
一碗二两小面，面有多少根？这个问题，或许会难住不少重庆人。
近日，有市民致电重庆晚报24小时新闻热线966988称，南岸区麦德龙超市对面有个“武林高手”，做面时龙飞凤舞，一碗面端上来，只有一根。
昨日上午，重庆晚报记者来到南岸区麦德龙超市附近，见到了“一根面”面馆师傅赵明曦。
甩面
抛向天空离地3米
“老板，甩二两小面。”昨日早晨8时，阴雨纷飞，食客陈先生踏进面馆。陈先生说，“一根面”两个月前才开，只要是回头客，都习惯叫师傅“甩二两小面”。
32岁的老板赵明曦右手端着一个直径40厘米左右的不锈钢盘，走向一口大铁锅。不锈钢盘里装着宽5毫米左右的面条，一圈又一圈平铺其上，用保鲜膜罩住，面条上有清油，白净而滑润。
放下不锈钢盘，赵明曦在离铁锅约2米远处停下，带上一次性手套，掀开保鲜膜，右手轻轻提起面条一端，左手托住另一端，双手呈放风筝的姿态。而后，右手兰花指微翘拉扯面条，绕左... 阅读全帖 |
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x*****n
发帖数: 1905 | 23 【 以下文字转载自 Shandong 讨论区 】
发信人: tingpingfeng (Eileen), 信区: Shandong
标 题: 【游子·家园】家乡的美食
关键字: 胶东，美食
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 23 20:24:10 2012, 美东)
我自诩是个适应力很强的人，从胶东人口不到300的小村庄到中国人口最多的都市，从
太平洋中间那个热带雨林小岛到干得喘不过气来连树都是蓝灰色的亚利桑那，从一马平
川的德州到雄伟的大烟山，从原来18年没有踏出过两次的小镇子到后来平均每两年搬一
次家，我好像怎么都能活得挺好的。我身上适应力最差的，大概就是我的胃口了。
听说人的胃口是惯出来的，我的不是。幼时因为贫穷，真没吃到什么特别美味的东西。
由于母亲太忙还要兼顾家里的一头猪，我们的饭食大多是在猪食上方熥熟的，包括菜。
用一个大瓷碗或者小铝盆，把切成段的白菜或者茄子放进去，放上油盐和酱油或者面酱
，如果家里正好有肉就薄薄地切些肉片放在顶上。因为煮猪食要烧好长时间，所以即使
放肉蒸熟也没有问题，蔬菜会煮得烂烂的，出锅撒上切碎的生葱和芫荽用筷子搅拌一下
就是全家的主菜... 阅读全帖 |
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m******r
发帖数: 1097 | 24 跟着首页推荐看到的，写的真好啊，虽然大多数都没见过吃过，可是看下来觉得这样的
才是真的美味。忘了谁说的了，食欲是跟感情直接关联的。
还有这么多菜蔬收获后的处理方法，老想着能不能转来花菜版去当资料贴啊？
[经楼主mm(也是花版常客)同意，转载过来，好东西大家一起分享]
【 以下文字转载自 Shandong 讨论区 】
发信人: tingpingfeng (Eileen), 信区: Shandong
标 题: 【游子·家园】家乡的美食
关键字: 胶东，美食
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 23 20:24:10 2012, 美东)
我自诩是个适应力很强的人，从胶东人口不到300的小村庄到中国人口最多的都市，从
太平洋中间那个热带雨林小岛到干得喘不过气来连树都是蓝灰色的亚利桑那，从一马平
川的德州到雄伟的大烟山，从原来18年没有踏出过两次的小镇子到后来平均每两年搬一
次家，我好像怎么都能活得挺好的。我身上适应力最差的，大概就是我的胃口了。
听说人的胃口是惯出来的，我的不是。幼时因为贫穷，真没吃到什么特别美味的东西。
由于母亲太忙还要兼顾家里的一头猪，我们的饭食大多是在猪食上... 阅读全帖 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 25 我自诩是个适应力很强的人，从胶东人口不到300的小村庄到中国人口最多的都市，从
太平洋中间那个热带雨林小岛到干得喘不过气来连树都是蓝灰色的亚利桑那，从一马平
川的德州到雄伟的大烟山，从原来18年没有踏出过两次的小镇子到后来平均每两年搬一
次家，我好像怎么都能活得挺好的。我身上适应力最差的，大概就是我的胃口了。
听说人的胃口是惯出来的，我的不是。幼时因为贫穷，真没吃到什么特别美味的东西。
由于母亲太忙还要兼顾家里的一头猪，我们的饭食大多是在猪食上方熥熟的，包括菜。
用一个大瓷碗或者小铝盆，把切成段的白菜或者茄子放进去，放上油盐和酱油或者面酱
，如果家里正好有肉就薄薄地切些肉片放在顶上。因为煮猪食要烧好长时间，所以即使
放肉蒸熟也没有问题，蔬菜会煮得烂烂的，出锅撒上切碎的生葱和芫荽用筷子搅拌一下
就是全家的主菜。味道嘛，与美食扯不上边儿。不过营养应该是可以保证的，因为吃着
这种饭菜长大的我们姐妹俩都人高马大，典型的山东人的大骨架，比父母都高。
小时候村里民风纯朴，小孩子四处串门，玩疯了留到别人家吃饭也不稀奇，到别人家里
吃的也都是这样的熥菜，主食玉米贴饼，我们叫粑粑，或者粗面卷子。小时候粗... 阅读全帖 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 26 我自诩是个适应力很强的人，从胶东人口不到300的小村庄到中国人口最多的都市，从
太平洋中间那个热带雨林小岛到干得喘不过气来连树都是蓝灰色的亚利桑那，从一马平
川的德州到雄伟的大烟山，从原来18年没有踏出过两次的小镇子到后来平均每两年搬一
次家，我好像怎么都能活得挺好的。我身上适应力最差的，大概就是我的胃口了。
听说人的胃口是惯出来的，我的不是。幼时因为贫穷，真没吃到什么特别美味的东西。
由于母亲太忙还要兼顾家里的一头猪，我们的饭食大多是在猪食上方熥熟的，包括菜。
用一个大瓷碗或者小铝盆，把切成段的白菜或者茄子放进去，放上油盐和酱油或者面酱
，如果家里正好有肉就薄薄地切些肉片放在顶上。因为煮猪食要烧好长时间，所以即使
放肉蒸熟也没有问题，蔬菜会煮得烂烂的，出锅撒上切碎的生葱和芫荽用筷子搅拌一下
就是全家的主菜。味道嘛，与美食扯不上边儿。不过营养应该是可以保证的，因为吃着
这种饭菜长大的我们姐妹俩都人高马大，典型的山东人的大骨架，比父母都高。
小时候村里民风纯朴，小孩子四处串门，玩疯了留到别人家吃饭也不稀奇，到别人家里
吃的也都是这样的熥菜，主食玉米贴饼，我们叫粑粑，或者粗面卷子。小时候粗... 阅读全帖 |
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C****a
发帖数: 7186 | 27 （安妹推荐的，先贴过来，有空看。。。）
八千岁
作者：汪曾祺
據說他是靠八千錢起家的，所以大家背後叫他八千歲。八千錢是八千個制錢，即八
百枚當十的銅元。當地以一百銅元為一吊，八千錢也就是八弔錢。按當時銀錢市價，三
弔錢兌換一塊銀元，八弔錢還不到兩塊七角錢。兩塊七角錢怎麼就能起了家呢？為什麼
整整是八千錢，不是七千九，不是八千一？這些，誰也不去追究，然而死死地認定了他
就是八千錢起家的，他就是八千歲！
他如果不是一年到頭穿了那樣一身衣裳，也許大家就不會叫他八千歲了。他這身衣
裳，全城無二。無冬歷夏，總是一身老藍布。這種老藍布是本地土織，本地的染坊用藍
靛染的。染得了，還要由一個師傅雙腳分叉，站在一個U字形的石碾上，來回晃動，加
以碾砑，然後攤在河邊空場上曬乾。自從有了陰丹士林，這種老監布已經不再生產，鄉
下還有時能夠見到，城裡幾乎沒有人穿了。藍布長衫，藍布夾袍，藍布棉袍，他似乎做
得了這幾套衣服，就沒有再添置過。年復一年，老是這幾套。有些地方已經洗得露了白
色的經緯，而且打了許多補丁。衣服的款式也很特別，長度一律離腳面一尺。這種才能
蓋住膝蓋的長衫，從前倒是有過，叫做「二馬裾」。這些年長... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 28 那你做了贴来看看。对我来说是看着有意思，我自个儿都不会做。
别人给我纠正说第一幅画不是饸烙面，我说我就一叶公好龙，还不求甚解：
发信人: Bama92 (Bamafun), 信区: Shaanxi
标 题: Re: 学了好几种北方面食——河捞面、饸烙面、莜面栲栳栳、荞面碗托
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 21 13:06:41 2010, 美东)
一楼中的第一图显然不是“河捞面就是饸烙面”。后者应该是细而圆（比一般的粗粉条
稍粗），这也是文中所介绍的，是靠挤压而制成的。一般家庭不容易制作，主要是没有
“设备”。
拨鱼是山西常见的民间食品，做法类似于“面疙瘩”，陕西关中民间俗称“老鸹潵”（
老鸹头的意思），只是拨成细长条，而不是“疙瘩”。 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 29 洪天明饮至烂醉当街爆粗怒骂太太(图片来源：21CN)
周家蔚与友人先行离开(图片来源：21CN)
据香港媒体报道，洪天明深夜酒醉在街边爆粗口怒骂周家蔚。据悉，洪氏夫妇同友人于中环夜场喝酒回来，洪天明因酒醉完全站不稳，由好友搀扶着行走。洪天明在街边大声叫嚣，当中夹杂着无数粗口。妻子周家蔚过来相劝无效，忍无可忍便转身离去，此时，酒醉的洪天明竟然爆粗怒骂老婆：“你走，走了以后别回来。”
失仪被耻笑
新婚二个月理应甜蜜，但洪天明及周家蔚却有别一般新婚夫妇，皆因两人于婚前已经常吵架，在圈中已不是秘密，特别是洪天明喝多两杯，情况更坏。当晚，烂醉洪天明在摆花街头行走，行两步停一停，时而贴墙，一段本应只需5分钟的路程，天明足足花了半小时才完成，其间周家蔚不时走前安抚老公，但洪天明完全失控，不断在街头旁若无人地爆粗叫嚣，又常挨住餐厅的玻璃借力，路人纷纷耻笑这位失仪艺人的失态举动。
街头大叫寻夫
周家蔚明显黑脸但无力劝阻老公，可惜洪天明完全无视老婆的安抚，加上周家蔚劝阻无效，忍无可忍下只有大踏步向前走，朋友劝解亦无用，眼见老婆越叫越走，洪天明竟爆粗怒骂老婆：“你走，走了以后别回来。”容忍有个限度，周家蔚头... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 30 蜡像说饸烙有白面的，有荞面的。你吃的可能是荞面的。另外，我第一幅图是错的，你
们老乡给我纠正了：
发信人: Bama92 (Bamafun), 信区: Shaanxi
标 题: Re: 学了好几种北方面食——河捞面、饸烙面、莜面栲栳栳、荞面碗托
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 21 13:06:41 2010, 美东)
一楼中的第一图显然不是“河捞面就是饸烙面”。后者应该是细而圆（比一般的粗粉条
稍粗），这也是文中所介绍的，是靠挤压而制成的。一般家庭不容易制作，主要是没有
“设备”。
拨鱼是山西常见的民间食品，做法类似于“面疙瘩”，陕西关中民间俗称“老鸹潵”（
老鸹头的意思），只是拨成细长条，而不是“疙瘩”。 |
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i****r
发帖数: 1803 | 31 纹面（115、116、117）
作者：漂泊旅人
2016年5月5日首发于SIS
第一百一十五章
奔跑了一百多米，当转过一截弧形的通道后，几道刺眼的强光猛然出现，并
瞬间集中照射到了我的脸上。猝不及防之下，我本能闭上了眼睛，一边倒退，一
边挥舞起了手中的镰刀。
随后，我听到了此起彼伏的嗤笑声……
透过眼皮，我感觉眼前的强光似乎暗淡了一些，方才止住了倒退的脚步同时
睁开双眼。
在对方众多照明工具的作用下，我方才看清了眼前的状况，同时深深的呼了
一口气。
狭窄的古代下水道前方，此刻陡然出现了一大群男男女女。男的清一色的黑
西装，而女的则都穿着瑜伽馆里标准的那套白色连衣裙。
杜金龙被一名黑西装用手枪顶在脑门上，跪在黑西装的面前满脸恐惧的依旧
还在撕心裂肺的叫喊着……
此刻我如何还不清楚如今是什么情况。对方显然借着之前我和严静交谈的时
间赶到了胥悦堂兄的宅子那边，或者是我所未知的其他入口进入到了下水道内，
直接等在这里头堵截我们一行人。而杜金龙一个人跑在前面，最先被他们控制住
了，接着再用枪逼着杜金龙在这里惨叫，目的就是想把我们直接引到他们的面前。
转身逃走？
我脑子里冒出这个念头，正打算实施的... 阅读全帖 |
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l*********w
发帖数: 472 | 32 请教一下，想自己做碱水面，那个philips面条机做spaghetti的模子会不会太细了？配
套的那个thick spaghetti的模子呢？会不会也细了？我看国内philips面条机配的那个
粗圆面模子要比美国的thick spaghetti更粗，不知道有没有很大差别
另外还在纠结Marcato Atlas 150，不知道这样压出来会好多少，不过marcato atlas
150的spaghetti最粗也就是2mm的直径了，感觉是不是还小了一点。。。求指点
另外最近可以有个240的philips面条机的deal，sur la table上，用MAKEHERDAY15，包
邮加8折，买上面两款面条机都算deal了 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
christol8888 (粗眉宝宝) 于 (Thu Jun 10 21:12:34 2010, 美东) 提到:
谢谢大家的祝福，你们的每一个回帖，我都认真的看了，这件事刚发生是在两个月之前，
现在我跟粗眉妹也搬回我妈妈家一段时间了，在这件事里面，我是不幸的，可是同时也
是幸运的，因为我有家人跟朋友的支持，我经济独立，我有我可爱的女儿，这段时间里
面，我妈妈很辛苦，帮我很多，尤其在事情的初期，我完全陷入了癫狂状态，不去上班，
不想见人，每天就只是一个人跑出去对着海边以泪洗脸，胡思乱想，完全是我妈妈帮我
照顾粗眉妹，现在我完全不愿意去回忆那是怎么样的一种煎熬，我只希望我，跟所有爱
我及我爱的人，都不要有机会再去经历这一种痛。
记得当初看到马楠与willson事件的时候，我有庆幸事情不是发生在自己身上，也会恨
得牙咬咬说要是我就怎样怎样，可是事情真的发生了，又能怎样？除了撕破脸皮，又能
改变的了什么？随着时间，我的痛也慢慢的变淡了，开始走出来，最起码，我敢于去面
对这件事，该要办的事情，也开始要办了， |
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t**********0
发帖数: 9359 | 34 馒头主要是看发面功夫 还有蒸功
也分细面和粗面两种
他这个其实像粗面做的，颜色也不对，细面不是这个粗糙法，也不会这么黄
从小吃细面白面馒头长大的说， 从老百姓到国务院办公厅的 每顿饭都发细面白面馒
头的 就算买也很便宜 |
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t**********0
发帖数: 9359 | 35 馒头主要是看发面功夫 还有蒸功
也分细面和粗面两种
他这个其实像粗面做的，颜色也不对，细面不是这个粗糙法，也不会这么黄
从小吃细面白面馒头长大的说， 从老百姓到国务院办公厅的 每顿饭都发细面白面馒
头的 就算买也很便宜 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 37 曝舉重冠軍鄒春蘭因服藥不能生育 長鬍子嗓音粗
2011年06月28日 07:56 來源：揚子晚報 參與互動(0) 【字體：↑大 ↓小】
她拿過全國冠軍，打破過全國紀錄和世界紀錄；退役後在浴池當搓澡工，月收入
300元，吃一頓肉曾是她的奢望，她成了運動員退役生活無保障的典型。昨天，一國內
媒體對她因服藥無法生育的報道再次勾起了記者對這位“老熟人”的回憶，她的名字叫
鄒春蘭，一位體制內光芒四射的舉重全國冠軍，而在體制外她卻是一位連當母親這樣一
個女人的基本願望都無法達成的“可憐人”。拿起電話，問候聲未落，話筒那端傳來了
一個女人絕望的聲音……
當媽媽是夢
其實醫生早已判了“死刑”
觸摸下巴，已成為鄒春蘭的一個習慣，雖然那裏的鬍子已被她拔得很乾淨，但上嘴
唇的汗毛又密又長，明顯不同於其他普通的女性。這是運動員生涯留給她的陰影之一。
記者第一次見到鄒春蘭是06年在馬拉松冠軍艾冬梅的家裏，當時她給記者第一感覺就是
一個“男人”。
一個因服藥而成為“男人”的女人，付出的代價竟然是無法生育。“我已經確定沒
有辦法生孩子，只能認命了。”電話那端，鄒春蘭說這話時貌似輕描淡寫，記者還是能
感受到一個女人... 阅读全帖 |
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s*****g
发帖数: 131 | 38 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: gushe (波娃), 信区: Shaanxi
标 题: 迟到的新唐人家试吃汇报
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 27 20:35:10 2012, 美东)
之前听同事在办公室提到新东方超市旁边有一家肉夹馍很好吃，回来在版上搜了一下找
到地址看了评价，周末就扯上LD和室友冲过去了。。。大盘鸡十分惊艳，LD念念不忘，
隔了一个多星期，又张罗了办公室同事5个人去了一趟。单程一个多小时啊，可以看出
大盘鸡的魅力有多大。两次试吃，不过同行的没有一个地道陕西人，不敢评价菜品的地
道程度，就简单汇报一下自己的感受吧~
肉夹馍：肉的味道很赞，膜第二次去吃的时候也感觉比第一次更好，表皮更脆了，好吃
！话说，土人一个，这次吃了才知道原来国内的加香菜青椒的都是不正宗的。。。汗一个
臊子面：味道还不错，但是LD表示比他预想的口味要轻，因为他在国内的山西面馆都是
点的臊子干拌面。下次去问问看老板能不能这样弄
凉皮：酸味辣味都够劲儿，凉皮也不错，但是貌似可以更韧一点？PS：每次都吃的西安
凉皮，没有试过另外两种，不知道有没有带青菜的凉皮... 阅读全帖 |
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w********d
发帖数: 3439 | 39 赵小环是南圪垱的传奇人物。
南圪垱是市区最破烂的一个部分。这里曾经有过一堵及其古老的城墙，解放前叫花子们
聚居于此，渐渐形成一个破破烂烂的居民区。后来建城的时候就把这个地方圈了进来，
给所有刚脱离了讨饭生涯的居民们一个城市户口。
小环的爹娘是指腹婚，两人从来没有见过面，一见面老赵就知道彼此不合，从此开始在
外寻找幸福的生活。在小环十来岁的时候，老赵被情人的老公打死，小环娘从此开始一
个人既当爹又当妈，稀里糊涂的拉扯着小环和妹妹小扣长大。白天她纺纱线，从早到晚
能勉强挣够第二天的口粮。两个孩子都不去上学了，她们已经能够明白丢脸这件事情，
何况总是吃不饱，学校里也不教什么有用的东西。小环拉着小扣到处挖野菜，回来好让
娘和上粗面做成野菜面糊糊吃。等小环和小扣稍微大了一点，就从街道小厂里找一些缝
手绢的活，母女三个常常就着一口小灯干到半夜，只为了第二天不饿肚子。
本来寡妇门前就是非多，小环娘还是一个从来没有独立生活过得小脚老太太，日子过得
一塌糊涂。南圪垱这个地方也没有传说中的淳朴民风，只有一大批又穷又累没有受过教
育的小市民，只要他们不爽，不需要讲道理，最方便的办法就是去骂小环他们一家子。
... 阅读全帖 |
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R**********s
发帖数: 4627 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
withorchid (似是故人来) 于 (Wed Apr 6 14:36:24 2011, 美东) 提到:
赵小环是南圪垱的传奇人物。
南圪垱是市区最破烂的一个部分。这里曾经有过一堵及其古老的城墙，解放前叫花子们
聚居于此，渐渐形成一个破破烂烂的居民区。后来建城的时候就把这个地方圈了进来，
给所有刚脱离了讨饭生涯的居民们一个城市户口。
小环的爹娘是指腹婚，两人从来没有见过面，一见面老赵就知道彼此不合，从此开始在
外寻找幸福的生活。在小环十来岁的时候，老赵被情人的老公打死，小环娘从此开始一
个人既当爹又当妈，稀里糊涂的拉扯着小环和妹妹小扣长大。白天她纺纱线，从早到晚
能勉强挣够第二天的口粮。两个孩子都不去上学了，她们已经能够明白丢脸这件事情，
何况总是吃不饱，学校里也不教什么有用的东西。小环拉着小扣到处挖野菜，回来好让
娘和上粗面做成野菜面糊糊吃。等小环和小扣稍微大了一点，就从街道小厂里找一些缝
手绢的活，母女三个常常就着一口小灯干到半夜，只为了第二天不饿肚子。
本来寡妇门前就是非多，小环娘还是... 阅读全帖 |
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B****2
发帖数: 8892 | 41 一楼中的第一图显然不是“河捞面就是饸烙面”。后者应该是细而圆（比一般的粗粉条
稍粗），这也是文中所介绍的，是靠挤压而制成的。一般家庭不容易制作，主要是没有
“设备”。
拨鱼是山西常见的民间食品，做法类似于“面疙瘩”，陕西关中民间俗称“老鸹潵”（
老鸹头的意思），只是拨成细长条，而不是“疙瘩”。 |
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g***e
发帖数: 584 | 42 之前听同事在办公室提到新东方超市旁边有一家肉夹馍很好吃，回来在版上搜了一下找
到地址看了评价，周末就扯上LD和室友冲过去了。。。大盘鸡十分惊艳，LD念念不忘，
隔了一个多星期，又张罗了办公室同事5个人去了一趟。单程一个多小时啊，可以看出
大盘鸡的魅力有多大。两次试吃，不过同行的没有一个地道陕西人，不敢评价菜品的地
道程度，就简单汇报一下自己的感受吧~
肉夹馍：肉的味道很赞，膜第二次去吃的时候也感觉比第一次更好，表皮更脆了，好吃
！话说，土人一个，这次吃了才知道原来国内的加香菜青椒的都是不正宗的。。。汗一个
臊子面：味道还不错，但是LD表示比他预想的口味要轻，因为他在国内的山西面馆都是
点的臊子干拌面。下次去问问看老板能不能这样弄
凉皮：酸味辣味都够劲儿，凉皮也不错，但是貌似可以更韧一点？PS：每次都吃的西安
凉皮，没有试过另外两种，不知道有没有带青菜的凉皮。。。
泡馍：恩，没吃过地道泡馍，更不会撕膜，就点了老板切好的。细细小小的膜，但是韧
性很足，汤汁也很好喝。版上高人讨论的各种泡馍的类型完全不懂，就觉得还挺好吃的~
大盘鸡：哈哈，这是LD的最爱。第一次点的时候上得很晚，本来觉得都快饱... 阅读全帖 |
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K******G
发帖数: 723 | 43 两天没看，我的帖子这么多评论啊。集中回复一下好了，省得别人灌上一个做广告的嫌
疑。
1. 本帖纯属个人感受，每个人口味不同，我是真的非常爱吃大盘鸡，自己也被自己坚
韧不拔的精神所折服，所以上来吼一嗓子。
2. 关于面条，我帖子说的很清楚，波娃爱吃粗面，我爱吃细面，个人爱好不同，老板
也有的卖。我是觉得，细面更像我过去吃的大盘鸡里面的拉条子。而我本人只在西安吃
过新疆大盘鸡，正宗的拉条子到底多粗，我也不清楚。
3. 我之前在西安，都是去吃老七，就是半只鸡，俩人吃刚好，和老板卖的一样大，玻
璃盘子装的。没记错的话，是半只￥22，整只￥28，现在肯定不是这个价格了。
4. 老板还是给了很多鸡的，压在面条下面了。其实，我吃大盘鸡，一直都吃面和土豆
，这个，个人喜好不同，我还专门要的，多面。
5. 看照片就评论好吃不好吃，和看姑娘长相就说人家内涵一样不靠谱。我是很挑吃的
的。老板刚开店的时候，我就说，肉夹馍的丁香味道太重。所以，大家还是去吃一下再
评论。这点，我有点不好意思，自己照片照的不好，反而影响了大家对这道菜的评价。 |
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z*l
发帖数: 299 | 44 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 妻父母爆粗，何去何从? (请转家版）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 17 13:23:59 2013, 美东)
我算是一个有涵养的人，至少能做到从不第一个发脾气。家庭伦理和人际关系方面的问
题，也常考虑，学习和感悟。我反对任何形式的家庭暴力，对家庭关系，我的观点是注
重态度，学会换位思考。
妻父母过来帮我们孩子，我和他们以前没见过面。听老婆讲，其父文化程度不高，是大
男子主义，从没下过厨房，重男轻女，年轻时体罚儿女。夫妻二人常有矛盾爆发，都以
妻母消声结束。妻母脾气应该也不好，因为年轻时婆媳不和。好像他们家里仅有的藏书
是电工技术手册。
第一次见面，妻父就拉着很长的脸，我心略有不悦，但还是礼貌改换了称呼（后来才发
现，我老婆从来没有喊过他们“爸妈”）。刚开始一起生活，相安无事。他们帮忙照顾
孩子，我周末做四次饭。妻父母只会说方言，口音浓重。我和他们也有交流，但是我只
能听懂一半的程度。更多的时候都是老婆和她父母闲谈他们的家里事，我就成了... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 45 玉米面有粗面和细面之分，美国店大多是粗面，做corn bread之类
中国店有细面卖，可以做国内那种玉米面粥 |
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p********y
发帖数: 5044 | 46 是啊，我觉得不是齿轮的问题。因为有一个切粗面的转轴，我很少用，只有买回来的时
候用了2次，后来觉得细面比较好吃，就没再用过，然后现在压面转轴和细面转轴都转
不动了，我就换粗面转轴试了试，也不太行，老卡住
当时贪便宜，买了个30刀的，现在真是后悔 |
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wh
发帖数: 141625 | 47 嗯，她那个是简易做法，不是不会做正宗炸酱面，她做正宗的也一样厉害，就是要花时
间。
我找到蜡像以前给我看的炸酱面做法视频了，很复杂，最后的步骤是我边看边总结的，
溜酱，榨干，都是体力活啊：
发信人: laxger (laxger), 信区: WebRadio
标 题: Re: 请教一下：你们怎么做羊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 19 20:15:36 2009, 美东)
我按照这个简化了一下做的，
http://v.ku6.com/show/W7tEtAvZMk630TIa.html
发信人: laxger (laxger), 信区: WebRadio
标 题: Re: 请教一下：你们怎么做羊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 20 20:02:52 2009, 美东)
我也没有抻面，我用的是中国店的“上海粗面”，我喜欢粗一点的，有嚼头，你喜欢细
面的他们家也有“上海幼面”， 还有其他规格的，包装是绿色的字。
黄酱太咸，要甜甜面酱中和， 不然只用一种酱不能多加显得酱味道不足，你没发现炸这
个酱不用加盐，这是我的理解。调研过程中也发现有人只用黄酱... 阅读全帖 |
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z*l
发帖数: 299 | 48 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 妻父母爆粗，何去何从? (请转家版）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 17 13:23:59 2013, 美东)
我算是一个有涵养的人，至少能做到从不第一个发脾气。家庭伦理和人际关系方面的问
题，也常考虑，学习和感悟。我反对任何形式的家庭暴力，对家庭关系，我的观点是注
重态度，学会换位思考。
妻父母过来帮我们孩子，我和他们以前没见过面。听老婆讲，其父文化程度不高，是大
男子主义，从没下过厨房，重男轻女，年轻时体罚儿女。夫妻二人常有矛盾爆发，都以
妻母消声结束。妻母脾气应该也不好，因为年轻时婆媳不和。好像他们家里仅有的藏书
是电工技术手册。
第一次见面，妻父就拉着很长的脸，我心略有不悦，但还是礼貌改换了称呼（后来才发
现，我老婆从来没有喊过他们“爸妈”）。刚开始一起生活，相安无事。他们帮忙照顾
孩子，我周末做四次饭。妻父母只会说方言，口音浓重。我和他们也有交流，但是我只
能听懂一半的程度。更多的时候都是老婆和她父母闲谈他们的家里事，我就成了... 阅读全帖 |
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