y***n
发帖数: 11261 | 1 我拿着钱问卖糕饼的，有枣泥的吗，人家说没有了，今天只有凤梨的了
我就很遗憾的把钱装起来走了 |
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d*********n
发帖数: 2477 | 3 继续总结2012年的自己，
前些日子上了菜，那就陆续上别的部分吧。
不是一年的全部，仅仅是留下照片的几个。。。
1，南瓜小刀切，万圣节的用南瓜应景，
既然没有小孩子需要的可爱，那就来点大人需要的实惠好了。
和面时，揉进蒸好过筛的南瓜泥就可以，很简单。
2，葱油火烧，没有电饼铛，仅仅是平底锅，薄薄的一层油，慢慢烧
温水和面，稍微放些发酵粉和泡打粉，带来不一样的食感。
擀开的面饼上，刷铺色拉油，葱，也可以放些拌好的肉糜。
3，豆沙烧，其实，黑芝麻是豆沙，白芝麻是肉糜
面和2的一样，只不过包圆了，用烤箱烤，蛋黄液很重要
4，夹肉饼，其实不像国内的白吉馍有硬度，基本像Focaccia的食感，
比较松软，卤肉很简单啦，配着LG自种的香菜，感觉比白吉馍更有内涵
5，鸡蛋韭菜摊饼，这个好简单的，food版都会，一共三张饼，
面粉，鸡蛋，椒盐，刷铺少少的色拉油，摊吧
6，肉松花卷，学了秋水姐的，所以大家还是看她的吧，更正宗哦
7，小馄饨，猪肉葱，姜， |
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o*******y
发帖数: 1498 | 11 看着就饿了.
碰到lz这样的大师傅，能不能给我解释一下，泡打粉是不是就是英文中的baking
powder？这个问题纠结我好长好长时间了。
谢谢！ |
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d*********n
发帖数: 2477 | 14 白吉肉夹馍的方子
低筋面粉 500g
Yeast 3g
Baking powder 2g
水 280ml
盐 8g
糖 30g
醒发,如果有面包机醒发更好
成形,2次发酵
烤箱 350℉ 20分左右，时间太久会金黄，看个人喜欢
卤肉很简单啦，剩下夹香葱还是香菜看个人喜欢
我做的这个一份比较多，烤好了冷冻起来，
吃的时候再用烤箱加热一样脆香可口 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 17 云腿月饼是我国美食大师在糕饼行业中不断创造的一个美食传奇.相传明末清初，隐居
昆明的南明朝廷永历皇帝，终日优愁不思茶饭，一位御膳厨急中生智地做出了这道点心
，皇帝吃了龙颜大悦，连声称赞，从此被列为御膳中的一道应时名点.后传入人间，不
断演绎成当今名声鹊起的“云腿月饼”。制作特点：采用昆明呈贡的子麦面粉、水油等
混合制成酥皮，外观层起白色透出淡淡的金黄，内馅采用：宣威火腿的腌制与金华火腿
的制作有很大的差别，除了选用上等腿肉外，工艺独特，蜜制腌法更注重薰腌蜜制的用
功造就甜咸适中，回味无穷……让你流连忘返 |
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L******h
发帖数: 4361 | 18 我也不喜欢老做同样的糕饼。妹妹现在做些什么有趣的？有机会和大家分享分享吧。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 19 当你拿起一块汉堡包，拿起一条薯条塞进嘴里，吃到的是面包的味道，你会不会对自己
的眼睛和味觉产生怀疑呢？23岁的伦敦业余糕饼师Louise Caola开了一家私房蛋糕店
Poppy & Lulu，用仿真度极高的面包来“蒙骗”大家。当面包也懂得易容，你还相信自
己的眼睛么？制作糕点绝非易事，要炮制出这样的蛋糕更是需要既考功力又考耐心，事
关Poppy & Lulu的蛋糕多以一份餐点为主题，一份餐当然不只有一道菜，伴碟、酱料到
主食，颜色形状都各不相同，因此手工制作难度大而时间长。 |
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发帖数: 1 | 20 只要烘焙里遇见奶油抹面、裱花，甚是觉得成品的难度增加了200倍
无数次，奶油抹面后的厨房堪比残兵战场 乌烟瘴气...
夏天就更糟糕啦，后果不堪设想...都不愿再想起
天儿还不热，一款很有春天味道的草莓千层蛋糕推荐给大家
无需烤箱的小点很适合每个家庭厨房的制作
如果你正好有一款平底不粘锅就更好啦 零难度 无基础
面糊原配方来自Amanda，做过三次面皮口感是目前我最喜欢的配方
这款蛋糕里唯一的要求是最好有一款平底不粘锅
能做出“薄而透 圆而平 软而弹”的饼皮，基本成功了一大半儿
至于如何轻松又省力的抹奶油 看步骤图哈
【千层蛋糕】
面糊|低筋面粉250g、牛奶650ml、细砂糖90g、鸡蛋4颗、黄油50g
奶油|800ml（根据面皮多少增减）
夹心|草莓适量（一层约1颗量）
做法|
1.取一个大盆放入四颗鸡蛋，用打蛋器充分打散
2.过筛入低筋面粉、细砂糖拌匀
3.缓慢倒入牛奶，拌匀面糊
4.直至所有牛奶加完混合均匀后，倒入融化黄油，拌匀
5.面糊过滤一遍，过滤出面疙瘩也可以让面糊更加细腻，成品口感更佳
6.盖保鲜膜冰箱冷藏2小时以上，冷藏后的面糊会厚重，操作起来更方便
7.最小火加热锅，... 阅读全帖 |
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t******7
发帖数: 147 | 21 Brooklyn,NY _18大道; 分租2房1厅；Only女生 月租$350 6/20左右开始
与一女士分租2房1厅1厨1厕（半土库）；月租$350包水电气Cable。
房子全新装修；位于Brooklyn 66 街,18大道与19大道之间；
附近环境安静，干净，文明，也有不少（中）堂吃，外卖店，酒楼，糕饼店，杂货店；
又临近20大道唐人街；离8大道唐人街交通方便；离地铁站（N Train）只 2条街；不到
30分钟就可到Manhattan。
要求：女性，不吸烟 不养宠物；
有意请电：杨小姐 917-291-5323
Email： h***[email protected] |
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t******7
发帖数: 147 | 22 Brooklyn,NY _18大道; 分租2房1厅；Only女生 月租$350 7/1开始
与一女士分租2房1厅1厨1厕（半土库）；月租$350包水电气Cable。
房子全新装修；位于Brooklyn 66 街,18大道与19大道之间；
附近环境安静，干净，文明，也有不少（中）堂吃，外卖店，酒楼，糕饼店，杂货店；
又临近20大道唐人街；离8大道唐人街交通方便；离地铁站（N Train）只 2条街；不到
30分钟就可到Manhattan。
要求：女性，不吸烟 不养宠物；
有意请电：杨小姐 917-291-5323
Email： h***[email protected] |
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t******7
发帖数: 147 | 23 Brooklyn,NY _18大道; 分租4房1厅单家庭；只限女生 月租$520 随时开始
与一家庭分租4房1厅1厨2厕(两层楼建筑）；月租$520包水电气网络Cable。
家庭成员：上班父母加两个上班女儿。
房子全新装修；位于Brooklyn 66 街,18大道与19大道之间；
附近环境安静，干净，文明，也有不少（中）堂吃，外卖店，早茶酒楼，糕饼店，杂货
店；
又临近20大道唐人街；离8大道唐人街交通方便；离地铁站（N）只 2条街；25-30分钟
就可到
Manhattan。路口有去唐人街小巴或去8大道。
要求：女性，不吸烟 不养宠物；
有意请电：杨小姐 917-392-2710
Email： h***[email protected] |
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l*****a
发帖数: 181 | 24 两分钟到新金麟超市和地铁V/M线GRAND AVE站，30分钟到MANHATTAN。可步行到
QUEENS CENTER SHOPPING MALL,附近多家中国糕饼店和中餐馆，购物和生活都很方便，半年前新装修，安静住宅区。
1楼套房出租，简单家具，整洁，房间大但窗户很小，有冷暖气/小冰箱/微波炉，独立卫浴，无线上网，免炊，$685/月全包，8月23日可入住，长短租均可,短租30/天。欢迎安静整洁，不烟正职人士或学生，8月23日可以入住，男生女生不限。
另3楼单房，明亮整洁，漂亮全木地板，与另外两个女生共用卫生间，8月初可以入住
，包无线上网和水费，$515/月，煤气/电费分摊，大约每月$40-70，希望你是女生，租
期1年或以上。
电话:646-823-3598
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l*****a
发帖数: 181 | 25 两分钟到新金麟超市和地铁V/M线GRAND AVE站，30分钟到MANHATTAN。可步行到
QUEENS CENTER SHOPPING MALL,附近多家中国糕饼店和中餐馆，购物和生活都很方便，
半年前新装修，安静住宅区。
1楼套房出租，简单家具，整洁，房间大但窗户很小，有冷暖气/小冰箱/微波炉，独
立卫浴，无线上网，免炊，$685/月全包，不用另外加收冷气费。长短租均可,短租$30/
天。
欢迎安静整洁，不烟正职人士或学生，8月23日可以入住，男生女生不限。
电话：646-823-3598 |
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l*****a
发帖数: 181 | 26 2分钟到新金麟超市和地铁V/M线GRAND AVE站，30分钟到MANHATTAN。可步行到
QUEENS CENTER SHOPPING MALL,附近多家中国糕饼店和中餐馆，购物和生活都非常方
便，全新装修，安静住宅区。
1楼套房出租，简单家具，整洁，房间大但窗户很小，有冷暖气/小冰箱/微波炉，独
立卫浴，无线上网，少炊，最好免炊，$685/月全包，不用另外付冷气费，长短租均可。
欢迎安静整洁，不烟正职人士或学生，8月23日可以入住，男生女生不限。
电话：646-823-3598 |
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c*****9
发帖数: 300 | 27 房间：二楼三室一厅，全新木地板，房间大窗户，采光很好，宽敞明亮，装修得非常温
馨，保持得也很干净整洁。一楼住着房东和他的父母。二楼留下一间房是房东的两个小
女儿每周的周五和周六住两晚。两个小女孩才上小学，很乖，周末的白天在楼下玩，洗
漱上厕所都是用楼下的卫生间。换言之，二楼的卫生间和厨房将会只有两个女生公用，
两个小女孩几乎不会对另外两间房的房客造成影响。其中一间我已经租下了，现诚心寻
室友，希望未来的室友也能是单身爱干净的女生。在校单身女学生最佳，安静并且爱干
净。房东也是要租给女学生或者单身正职女生，因为自己的女儿毕竟还小，希望给她们
很温馨舒适的环境。
交通：53rd Ave& 90st, 距离GRAD AVE地铁站两个BLOCK，5分钟下地铁绰绰有余。GRAD
AVE地铁站通M和R train, 直达MAHANTTAN。需要换乘E,F,7号线的，从GRAD AVE坐两站
即是JACKSON HEIGHTS这个中转大站。
生活环境：附近生活设施一应俱全，买菜方便，无论是中国人的金麟超市还是TARGET，
都只有2到3个BLOCK的距离，非常近。洗衣房，餐馆，糕饼店等都只在转身之间... 阅读全帖 |
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v******d
发帖数: 145 | 28 租客要求：爱干净，不在室内吸烟，容易与别人相处的学生或正职者，爱护居住环境。
房子具体情况：
1． 位于旺中带静安全地区（West 11st & Ave T ），以中国人和白人居住 为主，治
安良好。邻近中国人商业聚集区， 有超市，餐馆，糕饼店，步行8分钟可到。附近也有
老美药房，超市，商铺，便于生活。
2． 交通方便。可乘搭地铁D 车或 N 车。7分钟步行到D车 25Ave 站，4分钟到N车Ave
U 站。40~50 分钟到曼哈顿(Manhattan) 下城，中城
3． Apartment 在townhouse 的二楼，新装修，房间宽敞明亮，每个房间有窗户（大小
分别是：170sqft, 130 sqft, 125sqft）。独立厨房、卫生间。不附带
家具。（附近有廉价家私店，免费送货,）
电话:347-316-8866 (Iris). 如果我不能及时接电话，请在留言箱留下你的信息和联系
方式，我会尽快与你联络。 |
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f******e
发帖数: 6488 | 29 看起来很简单
蒜頭辣椒水 螞蟻立刻搬家
我推薦蒜頭是螞蟻的剋星！只要在蟻群行經的路徑上放一顆切開的蒜頭，螞蟻馬上絕跡
。或者把蒜頭切兩半放在水裡泡一下，然後拿這水去擦地板，螞蟻從此搬家。
流 理台、餐桌上的甜品，剛喝過果汁的杯口，才一會兒光景，已布滿密密麻麻的空降
螞蟻，看了令人頭皮直發麻。自製「辣椒水」，是我用來驅蟻的祕方──將六至十 根
、紅綠不拘的小辣椒，放入有噴頭的空瓶（洗潔精、洗髮精、沐浴乳用完後資源再利用
，寶特瓶套上噴頭亦可），加水八分滿。噴些在螞蟻常出沒處，可預防蟻 侵；如已發
現蟻群，順手噴幾下，立即逃遁無蹤。保證無公害、省錢、效果百分百！
蚂蚁怕酸味
家里的甜食摆没几分钟，蚂蚁大军立即来袭，真是让人又恼又厌啊。以我多年从事糕饼
业的经验，献给一个无毒无污染又安全有效的妙招：把整粒的新鲜柠檬，对切成两半，
在看得到蚂蚁的地方及其动线，挤出柠檬汁，并拿着露有果肉的那一面，沿途涂 抹，
神奇效果让您再一次验证大自然的奥妙！
蚊子怕辣味
家里花多蚊子也多，常叮咬得我肿包累累。一天，友人送了一袋蒜头，妈妈留下够用的
量，其余的分植于花坛四周，其特殊的辛辣味隐隐飘散。令人讶异的 |
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m*********9
发帖数: 68 | 30 转贴给师兄们一个不杀生又能驱赶蚂蚁 蚊子 蟑螂的妙法
春天来了 小生命们马上就要出洞了 供养给师兄们一个不杀生又能春天来了 小生命们
马上就要出洞了 供养给师兄们一个不杀生又能驱赶蚂蚁 蚊子 蟑螂的妙法
蚂蚁怕酸味
家里的甜食摆没几分钟，蚂蚁大军立即来袭，让人又气又厌以
我以从事糕饼业的经验，献给各位一项无毒无污染又安全有效的妙招
－－整粒的新鲜柠檬，对切成两半，在看得到蚂蚁的地方及其动线，
挤出柠檬汁，并拿着切半有果肉的那一面，沿途涂抹，
神奇效果让您再一次验证大自然的奥妙！
蚊子怕辣味
蒜头呛退 然而花多蚊子也多，叮咬得我肿包累累。 一天，友人送了一袋蒜头，
妈妈留下够用的量，其余的分植于花坛四周，其特殊的辛辣味隐隐飘散。
令人讶异的是，平日凶猛的蚊子不见了，连下雨过后会出现的超大只蚊子，
也销声匿迹了！所以，驱蚊除了打扫环境、清除枯枝烂叶，
试植蒜头绝对是上上之策！
蟑螂怕香味
神出鬼没的蟑螂，最爱隐身于掌管我们民生大计的厨房里。面对「打不死的蟑螂」
我的办法是－－将一块浴用香皂切成数小块，置于容器内注入清水，
摆放在蟑螂出没的橱柜内，不出数日，打开橱柜将令您讶异于蟑螂的无影无踪 |
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s*****n
发帖数: 2858 | 31 所谓沟通我意思就是有空先送点小吃糕饼啥的。然后如果你确定很快会搬家的话，跟人
家早说，让他们有心理准备，知道苦日子还是会过去的，这样至少人家有盼头。
: 多谢各位分享经验。我们报名的是Peabody的老师。
: 我们比较认同Soupman的意见，今天买了一架比较投缘的二手的Yamaha P2. 有
mute pad
: 的那种。免费shiping tuning。
: 算是了了一件心事。
: 期待琴到了之后和儿子一起学，噪音后果不要太严重。
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a***d
发帖数: 1347 | 32 My LG had this issue from 2 months ago.
He took pepcid, 10mg each at 9PM for three weeks.
He is fine now.
Eat less rice, more flour, like home-made noddle, MAO TOU,
if eat rice, put half cup more water, let it softer.
eat snack, he had cracker between meals and before bedtime.
no chinese resturant, no spicy food, no beer,
日常的饮食也要注意，以易消化的食物为主，避免刺激性物质，吃七分饱，维持规律、
正常的饮食习惯。溃疡虽然容易治疗，但是出容易复发。除饮食要注意外，烟、酒，都
要限制，保持充足的睡眠、适度的运动及消除过度的紧张，是基本有效的方法。
二、含丰富的维生素C，可强化胃壁的马铃薯
马铃薯含丰富的维生素C、钾、钙均衡的矿物质，而且有淀粉，即使加热，维生素C
也不易... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 33 发信人： SweetSue(小小苏), 信区： Medicine
标题： 秋季多吃栗子 补肾又养脾胃
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 30 11:32:04 2017,GMT)
秋季是栗子飘香的季节，看那街边炒栗子的摊位人气爆棚，被那甜甜的栗子香味吸引了
吗?你知道吗在中医上我们是认为栗子具有补肾健脾、平肝益胃的功效的。所以在秋冬
季节吃栗子是有非常大的好处的。
秋冬吃栗子可补肾健脾
中医认为，栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，可养胃健脾，补肾强筋，活血止血，生食
可治腰脚不遂，熟食可治肾虚腰膝无力、气管炎、筋骨肿痛等。栗子常常用于制作药膳
，无论是直接炒熟食用还是煲汤、炒食，亦或是煮粥都非常美味。
从营养学的角度来说，栗子与普通的坚果不同，是坚果中含碳水化合物最多的，栗子中
不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量
也很高，因此冬季寒冷时吃栗子能够良好补充能量，抵御寒冷。
此外，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病
、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，此外栗子中含有丰富
的维生素B2，... 阅读全帖 |
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a***x
发帖数: 26368 | 34 俺们这的糕饼店熟的狠。一年两三百块很容易的。。。 |
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p*********d
发帖数: 2373 | 35 很多地方都有蛋糕卖，我喜欢那种欧式的糕饼点，通常都不是连锁的 |
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J*****i
发帖数: 2622 | 36 铁蛋是提早出生的。 爸妈正在打包搬家中。 本来打算出院就飞车长途回新家的， 结
果妈妈撕裂严重还有些complication，OB不让走。 家里真心没东西啊（都打包运新家
了）。
结果我们在医院认识了一个很好的护士， 三天当班都是她，成了朋友。 铁蛋出生后，
为了感谢护士的帮助，爸爸买了盒几十刀的糕饼请大家吃。 出院的时候，这个护士知
道我们情况，给我们提了几大包东西回家，receiving blanket，和尚服（还教我们怎
么用和尚服当裤子穿），隔尿垫，奶泵配件， 奶泵奶瓶，smooth gel pads， nursing
pads，尿布液体奶，小娃儿洗头洗澡的东西·········我们搬新家之前两星
期全靠这些东西过日子了。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
peach (peach) 于 (Sun Aug 12 23:09:40 2012, 美东) 提到:
同事拿了很多，还有和尚衫
可以这样么？
☆─────────────────────────────────────☆
lilyamao (lilyamao) 于 (Sun Aug 12 23:14:10 2012, 美东) 提到:
拿很多没有意义， 一，两条是可以拿的， 因为医院也怕你新爸新妈没准备好， 拿很
多有点abuse了。
不过， 多吃多拿也不见得就发财了， take it easy
☆─────────────────────────────────────☆
az (哥哥小弟和弟弟大哥) 于 (Sun Aug 12 23:16:19 2012, 美东) 提到:
你可以问护士能不能拿啊，看人家医院的Policy么
☆─────────────────────────────────────☆
peach (peach) 于 (Sun Aug 12 23:1... 阅读全帖 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 38 lasagna，搜了下，有人翻译成 牛肉千层面，意大利肉糕饼，我觉得挺贴切的。
就算是音译过去也无妨，翻译菜名不一定非要把东西什么样子准确地表达出来，这个词本人如果不是老美在吃，你能从
这几个字母体现出这是个啥东西吗？
就是中文菜名，很多你不见到菜，也不知道那是个什么啊，蚂蚁上树？
preschool |
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p*i
发帖数: 1328 | 39 一般超市都会销毁这些食物的，不然顾客吃坏了报告卫生局他就得关门了。而且一般
蛋糕店当天的没卖完的那些蛋糕面包都不能卖了，不是扔掉就是送给领救济的food
drive。我们家以前钟点工的儿子在一个糕饼店做烘胚，他说他们店每天都扔掉好多，
并且不允许员工拿。
说到RETURN，那天我在COSTCO看见一个韩国女人在退那种两大瓶一个PACK中的一瓶
果汁，声称上面写着不好喝不要钱，但是她的小孩不喜欢喝。。。。 |
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L******a
发帖数: 1357 | 40 求除基因外的秘诀，几岁开始刷，一天几次，自己刷还是代刷，几乎完全不吃糖？那蛋
糕饼干之类的吃得多么？ |
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c*********o
发帖数: 8367 | 42 全面失控 从失落的十年到日本大崩坏
信源：今日新闻网｜编辑：2011-03-15｜ 网址：http://www.popyard.org 抄送朋友｜打印保留
【八阕】一个劳动人民群众喜闻乐见的好地方:http://www.popyard.org
【八阕】郑重声明：本则消息未经严格核实，也不代表《八阕》观点。--[服务使用须
知]【八阕】一个劳动人民群众喜闻乐见的好地方:http://www.popyard.org
大概是因为台湾人对日本观感太好了，311地震和福岛核电厂发生灾变之初，大多数人
对日本人「处变不惊」的能力和本钱，都是充满信心的。未料从311发生核灾至今已经5
天，危机非但没有删除，反而愈演愈烈，局势全面失控。
这是值得我们尊敬的的日本人吗?这里是当年写《日本第一》的傅高义笔下的日本吗？
从战败到振兴，从繁荣到衰颓，战后日本走过漫长的复活之路，也赢得世人的尊敬与好
感。但是，世人印象中日本的常规美好价值，正在逐渐崩坏当中。从这次福岛灾变暴露
出来的赤裸真相，更是让人不忍卒睹。这一切，都得从当年的「泡沫经济破灭」与「失
落的十年」（1991-2000年)谈起。
... 阅读全帖 |
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m*********h
发帖数: 5449 | 43 应晓新生平
1958年6月5日出生于南京市，1965年春随母亲去溧水东屏中学，1965年在方便小学就读
1971年在新生中学初中就读，1973年在东屏中学就读，1976年分配于东屏供销社糕饼房
工作，1978年2月在清华大学自动化系就读，1981年考取清华大学硕博连读，1989年获
得博士学位，同年留在清华大学自动化系执教，1995年在香港中文大学工程管理系执教
二年，1997年赴美国，在Millennium Technologies Group公司，该公司后改名为
Primeon Inc 就职十二年直到他病倒。 |
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q******g
发帖数: 3858 | 44 【 以下文字转载自 WorldNews 讨论区 】
发信人: HELLSING (HELLSING), 信区: WorldNews
标 题: 人力短缺人口老化 澳要引进10万熟练工人
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 28 21:04:26 2005), 转信
（悉尼路透电）澳洲计划引进10万名熟练工人移民，以减缓熟练工人短缺引起的通货膨
胀压力，并克服人口老化问题。
在澳洲吃香的熟练工人包括砌砖工人、厨师、水喉匠、美发师、糕饼师傅，以及一
流焊工等。
共和联邦银行经济师沃克曼指出，熟练工人移民可堵住生产力缺口，以及控制薪水
飞涨。他补充说：“他们（熟练工人移民）也需要地方居住，从而支撑房屋市场。”
过去一年，澳洲政府两度增加所要引进的熟练工人移民名单，使到名单上的行业增
至140种。
此外，为了吸引熟练工人移民，澳洲政府也放宽条例，允许他们更容易以度假签证
在澳洲工作。
由于急需熟练工人，铺瓦工人只要年龄适合及懂得英语，就可获得60分，并以熟练
工人的身份移民澳洲。相比之下，研发经理和物理学家可获50分，期货交易员则只获40
分。
澳洲长期以来接受外来移民，目前，澳洲 |
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f**z
发帖数: 186 | 45 新平美食 分分钟征服你的“舌尖”（图）
地处哀牢山区的云南省新平县风光秀美，人杰地灵，数千年来，花腰傣世世代代在
哀牢山下从事着日出而作，日落而息的农耕生活。新平人有自己独特的饮食习俗，丰富
的饮食文化。新平美食有天然、野生、环保、食疗保健等特点。还有“会动就是肉、绿
的便是菜”的说法，许多新平美食味甘美可口，令人回味无穷。
戛洒黄牛汤锅香飘万里
戛洒旅游小镇地处哀牢山腹地，宜人景色和淳朴的民风吸引了大量的游客前来，成
为云南旅游的新热点。而著名的花腰傣美食戛洒黄牛汤锅早已香飘滇中大地，许多游客
慕名而来，在浓浓的花腰风情中，大口喝酒大块吃肉，品尝这道酣畅淋漓的花腰傣美味
。一方水土养育一方人，一方人秘制一方佳肴，不尝黄牛汤锅都不算到过戛洒。
戛洒黄牛汤锅最早起源于茶马古道上的马帮文化，选用上好的哀牢山黄牛，用柴火
加山泉炖煮于大铁锅之中，其地道正宗的地方特色做法令汤味鲜美无比。几乎全牛烹煮
，囊括牛肉、牛肚、牛心、牛脚、牛血、牛肠......成菜香飘四溢，肉香味醇，再配上
傣家独有的寥草、野生大莞姜、薄荷、小米辣、花椒、草果等十多种佐料，驱除牛肉腥
味的同时让汤锅香气大增，麻辣爽口、... 阅读全帖 |
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Q*o
发帖数: 2448 | 46 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: doudouye (小美), 信区: HuNan
标 题: 香港第一周
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 22 19:52:08 2006)
嘿嘿， 到了香港一个星期了。 感想如下
1。 吃得真好。
InternationalFinanceCenter （IFC） 下面的Mall里有很多比较现代的广式餐厅，环
境干净整洁，卖的东西口味都不错，象什么咖喱排骨饭， 泰式海鲜饭，各种烧腊的饭
和面， 清粥小菜，早点糕饼，西式的牛排之类的， 我在一家叫CanTeen的地方吃了大
半个星期，还没有吃腻味。还有一个店专门卖养颜靓汤，确实煲得不错。
也到外面跑了跑，尖沙咀和铜锣湾之类的， 外面的吃的选择更多，还吃了两次川菜，
这里的川菜虽然没有那么猛辣， 但是用料新鲜，辣味也很足，味道真的好很多。 吃了
两只椒盐的濑尿虾，外酥里嫩，甜美多汁， 连我这个不太吃海鲜的人都觉得美味（濑
尿虾好大一只， 我头一次看见，不然还以为周星星拿来做鱼丸的肯定是小鱼小虾）。
还有一个石头牛蛙， 牛蛙，辣椒，莴笋炒了，白卵石烧烫了垫底， 然后把牛蛙 |
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m****a
发帖数: 2216 | 47 http://www.guguo.com/ReadNews.asp?NewsID=446
作者：冰心玉壶
“都拉吉，都拉吉，都哦拉吉，迎春花开都拉吉”凡是接触过朝鲜族的人，无不对这载歌
载舞“桔梗谣”的画面记忆深刻。朝鲜族是个能歌善舞的民族，不论男女老少，都能即兴
歌唱，翩翩起舞。这首著名的民歌《桔梗谣》，更是家喻户晓，人人会唱，也使得朝鲜族
的风味小吃愈发沾染上了浓郁的饮食文化色彩。
朝鲜族饮食文化是一个大观园，丰富多彩，风格独特。其特点可以概括为：以素食为
主，以辛辣、凉爽、清淡为特色。打糕、冷面、狗肉、泡菜等是人们极为喜爱、百吃不厌
的特色食品，这是他们可以炫耀于世界的资本和无形资产。走遍中国，甚至走遍世界，几
乎到处都可以看到朝鲜族风味的饮食店，其中尤以冷面、烧烤、狗肉、泡菜为代表。特色
饮食，就像一位无言的使者，沟通着朝鲜族与世界的联系，并且在不断地传扬、提升着朝
鲜族的知名度。
朝鲜族的饮食特色是：以大米为主食，辅以少量杂粮、面粉等。朝鲜族擅长种植水稻
，素喜食米饭。米饭是不可缺少的主食，每日几乎是千篇一律的大米。除米饭外，最具特
色的主食是糕饼，俗称打糕。打糕又分糯米打糕 |
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c****m
发帖数: 824 | 48 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: ccccmm (猪喂曼玉), 信区: SanFrancisco
标 题: 三鹿毒奶粉流向台湾9县市,大家买台湾冰淇淋也小心了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 14 23:34:24 2008)
三鹿毒奶粉流向台湾9县市，做月饼制奶茶烘布丁
台湾卫生署9月13日证实，进口商新西兰乳品公司今年六月以「粉状乳制品」名义，由
大陆进口廿五公吨、一千包掺有三聚氰胺有毒物的三鹿奶粉，做为食品加工原料。经查
有六○五包约十五公吨已流向分布九县市的十个经销商，不排除已有相当数量制成成品
吃进消费者肚里。
中国时报报导，经九县市卫生局追查，从今年七月开始，这些毒奶粉已被掺入制成各式
各样的含乳食品，食品范围包括毒月饼、面包、布丁、奶茶、冰淇淋及牛奶钙片等，甚
为惊人。目前已知的九县市遍及全台，包括台北县市、桃园县、台中市、云林县、嘉义
县、高雄县、花莲县及屏东县。
卫生署长林芳郁强调，目前可确定的是，销台的三鹿奶粉仅供为食品加工原料，亦即用
来制成糕饼、面包、乳片及饮料等，并未流入奶粉市场，更未分装成婴幼儿奶粉。林芳 |
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p***y
发帖数: 18037 | 49 台湾京兆尹有豌豆黄没错，但是不少糕饼店也会做的，去看看百货公司美食街的那些铺
子，有不少就有。前两天还有朋友从台湾带了一盒来给我。我三两下就吃光光了，没办
法，诱惑力太大，我又没自制力。 |
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p***y
发帖数: 18037 | 50 大众阿嬷 本尊台南卖发糕 分身航站狂奔 铁腿
2010年02月26日苹果日报
57岁的苏曹月娥因拍大众广告阿嬷受瞩目。张哲鸣摄
【杨景婷╱台北报导】根据真人真事改编的大众银行《母亲的勇气》广告，描述台湾阿
嬷为替住海外女儿坐月子，孤单万里转机的故事催泪，片中演阿嬷的苏曹月娥演技感人
，在航站跑到铁腿，她与真实版的徐莺瑞都57岁，广告热播后，都成人气阿嬷。
真实版的阿嬷徐莺瑞在台南开糕饼店卖发糕，3年前不懂外语的她一人闯天涯去探望移
民委内瑞拉的女儿与外孙，回程她花了4天转4班飞机才回到台湾，在洛杉矶因忘了填写
入境表格，遭海关扣留，幸有台湾女记者解危；但这段拍成广告变成阿嬷带中药材要帮
女儿坐月子，被海关误以为违禁品刁难盘查更具戏剧张力。
广告版的阿嬷苏曹月娥回忆在曼谷机场拍摄时，狂奔1天，她说脸上疲惫全是真的，哭
也是真情流露∶「想到很多天没看到孙子、孙女，想著就哭了！」她嫁到宜兰后，全家
又搬到台北定居，育有2女1子，已有5岁大的孙子以及1岁半的孙女，目前3代同住。她
1999年曾在中视《香蕉新乐园》演出阔嘴婶，还拍过全国电子广告。
参考电影《航站情缘》奔跑超过1500公尺
这支催 |
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