d**u
发帖数: 1639 | 1 昨天在giant买了7条小小的鱼儿。4刀多一磅，7条才1刀多。那种鱼儿不知其名，去头
之后卖，身长大概12厘米。炸出来的鱼儿，肉香，裹浆层香脆，好吃。可惜我这个裹浆
调得稀了一点儿，裹不太住，有的地方鱼皮露出来了。这个做法还不是很成熟，有待
食友们指点。
【菜名】
炸小鱼儿
【原料】
1、小鱼儿；
2、腌料：盐，料酒，胡椒、葱、姜、糖。
3、裹浆：鸡蛋黄、All Purpose面粉、盐、水。
【做法】
1、小鱼儿洗净，加入盐，料酒，胡椒、糖、葱末、姜末，腌制10分钟。
2、制裹粉：鸡蛋黄1个，All Purpose面粉（蛋黄体积的两倍），水（蛋黄体积的3倍）
，少量盐。用hand mixer达成浆。
3、烧热一锅油，油的深度要超过小鱼儿。大火，把油烧热至八成热。然后将腌好的鱼
儿放入裹粉里，滚一圈，均匀地沾上裹浆，迅速入油锅炸。炸的时候用筷子翻动鱼儿，
让它均匀受热。待裹粉变成金黄色即捞起，滤油，摆盘。
【菜名】
酱烧豆角肉片
【原料】
豆角、料酒、酱油（老抽）、姜、蒜、八角、干辣椒。
【做法】
1、准备工作：豆角掐长段，洗净，沥干。肉片切厚片，加入料酒、酱油（老抽）、少
量盐抓匀，腌 |
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l*******r
发帖数: 322 | 2 中国人在家做的菜不会像中餐馆那么油腻
西餐的油并不比中餐少，比如意大利面，每一根面都裹着浓浓的油和cheese，这些都是
要吃下去的啊，不像中国菜很多油其实是留在菜汤里被丢弃的
再比如说蛋糕，我自己作了之后才知道要消耗那么多的油和糖，而且吃起来一点不觉得
甜腻，美国里那些甜到齁的甜点得放多少糖啊 |
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y**a
发帖数: 9065 | 3 pastry面粉100克，细砂糖30克，红糖10克，核桃油45克，蛋黄一个，核桃碎30克（
peacan350F烤5、6分钟，凉后切碎），泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。10个的量。
1.蛋黄一个打散，预留一点等进炉前刷蛋液用。其余蛋液与油、糖混合均匀
2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛
3.核桃碎与面粉混合
4.把以上混合物倒入第一步的油糖混合物，揉成面团
5.取一小块面团，搓成小圆球
6.将小圆球压扁，放入烤盘
7.在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，375F烤8分钟。 |
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v*******e
发帖数: 3714 | 4 原料：
生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，
盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。
做法：
①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，
压干水分倒盘里；
②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，
淋香油，浇在生菜上即可。
2:
鲜嫩生菜500克，蚝油1汤匙，绍酒1汤匙，盐、味精适量。
1、将生菜洗净，撕成大片待用。
2、锅中放油烧热，把生菜下锅稍炒，放入盐、味精炒匀，盛入盘中。
3、锅中再放油烧热，依次放入蚝油、绍酒稍炒至熟，出香味，把汁浇在生菜上，
拌匀即成。
Dawnrain: 生菜也可用沸水烫熟；无论是炒还是烫，时间都不要太长，保持生菜脆嫩的
口感；炒汁时用慢火。 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 5 台湾大统黑心油案发酵 政治记者称应卖到大陆 让大陆人断子绝孙
字号:小中大2013-10-26 22:57:07
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29
关键字 >> 台湾台湾毒油大统毒油台湾大统毒油事件台湾黑心油大统黑心油
台湾地区食近年来连曝品安全问题，从塑化剂、毒淀粉，又到最近愈演愈烈的大桶黑心
油风波。据台湾媒体报道，针对大统长基食品公司爆发的黑心油案，彰化地检署在案发
后第10天，在25日下午完成全案侦结，分别对大统公司董事长高振利、调配室课长温瑞
彬、员工周昆明等3人，提起公诉。
台大统黑心油侦结起诉 高振利被求处重刑
台湾大统爆发黑心油案，九成食用油涉嫌造假
10月23日，台湾年代电视台播出的《新闻追追追》节目中，嘉宾政治记者陈立宏（音）
说：“显然高振利是为了要追求最大利润，商人要追求最大利润我没有意见，只要你合
法，只要你不伤害到一般百姓的身体，但是今天你已经伤害到人民的身体了诶。其实我
倒觉得说高振利，中国不是在一胎化吗，你干脆就外销中国，不就解决了嘛，对不对？”
主持人说：“它这个不是一胎化，是不会生诶，连一胎化都没有。”
该嘉宾又说：“不是吗，因为中国现在不就是说，怀第二胎，天涯海角还要追... 阅读全帖 |
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m********l
发帖数: 848 | 6 想减肥很简单，主要应该远离糖、油，减少热量摄入，绝对不可以节食，同时注意锻炼
。减肥的最好效果应该没有饥饿感、没有疲劳感但肥肉却掉了。给你说说被子一天吃了
啥哈，或许可以参考一下。
早餐原味酸奶拌无糖麦片、葡萄干、杏仁；中午、晚上吃少油少糖的食物，避免多油食
物，减少淀粉类：主食每餐一片黑面包；荤菜以鱼片、鸡脯为主，偶尔吃吃小排和牛肉
；蔬菜每餐必须至少五种。炒菜油量每盘不多于一匙，不使用糖。晚餐禁止荤菜，不能
晚过7点吃饭。两餐中途饿了吃一个苹果或者酸奶。每天坚持半小时肌肉锻炼。他是只
旱鸭子，跑步膝盖又受了伤，所以现在不适合有氧锻炼。你有条件的话游泳是最好的。
他是二十年的老肥肉，现在肚子基本不见了。 |
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l*****r
发帖数: 7130 | 7 前年第一次做月饼，几个新手乱做一气，饼皮比馅儿还厚，结果家人朋友颇为捧场，都
觉得手工月饼就是比买来的好吃。
去年跟高手朋友实习了一下，虽然被分配的都是炒馅，承重，压模这些技术含量比较低
的活，但是核心技术学到手了嘿嘿。
今年重整旗鼓，搞了一个一共八人的月饼趴。事实证明，月饼是一个非常适合批量生产
的东西，在实现了产品标准化和过程流水线之后，我们下午四个小时做了近200个月饼
，这还是在有十几个孩子上蹿下跳包括两个newborn的情况下。
先来个全家福：
总体来说，用得是君子的方子：
http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4a5089ff0102etn3.html
先从原材料说起
1。饼皮
没有自己熬转化糖浆，在amazon上面买的golden syrup。饼皮用得君之的方子×6，可
以正好用一tin golden syrup。
600g 面粉， 150g油，1tin golden syrup，12g碱水(3g baking soda+9g 水)。 我们
疏忽用的6g碱水，貌似也没问题。 揉好，放冰箱冷藏1小时以上。
2。馅
头天小伙伴们各自炒好带... 阅读全帖 |
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K****c
发帖数: 69 | 8 最近，食品营养圈异常活跃。关于红肉、加工食品致癌争论的硝烟还没有散去，食用
油致病的烽火又起。
这次的事源于英国《每日电邮》（The Telegraph）2015年11月7日的一个报道，德蒙特
福德大学有位生物分析化学教授马丁·格鲁特维尔德（Martin Grootveld）表示，植物
油在高温烹调过程中会产生大量的醛类，醛类物质有潜在的毒性，用玉米油或葵花籽油
等植物油做饭，可能导致包括心脏病、癌症和痴呆在内的多种疾病。因此，他推荐使用
橄榄油、椰子油、黄油甚至猪油替代普通植物油。
这位教授提出的观点和建议对于我们来说有什么意义？我们是否有中枪的？接下来我们
就分析分析。
马博士谈营养之三零六：还让不让好好吃油啦？！
1、我们用啥油？
烹调用油分动物性和植物性两种。我国居民经常用的动物性油脂有猪油、牛油或羊油等
，经常用的植物性油脂有花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油，近年来又有玉米油、橄榄
油、葵花籽油等。除此之外，还有把几种油“掺和”在一起的调和油。
在实行配给制的年代，我国大多数居民家庭食用油的供给是限量的，在那个年代，油、
盐、糖等都凭票供应，想多吃点油都是很困难的。从上世纪80... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 9 胡椒饼
【材 料】
绞肉 250公克
葱末 80公克
糖 1大匙
水 50㏄
面皮∶
中筋面粉 200公克
水 120公克
酵母粉 3公克
猪油 10公克
油酥∶
低筋面粉 65公克
猪油 32公克
【调 味 料】
盐 1/2小匙
酱油 1大匙
糖 1/2小匙
黑胡椒 1/2大匙
五香粉 少许\
【做 法】
1.酵母粉、水混拌均匀备用。
2.中筋面粉放入钢盆中，倒入作法1的酵母粉水，拌匀成面团。
3.将猪油加入作法2的面团中，揉至光滑，盖\上保鲜膜
4.将作法3的面团揉成长条分成5小块，作成油皮备用。
5.低筋面粉加入猪油拌匀，分成5小块，作成油酥备用。
6.将作法5的油酥包入作法4的面皮，盖\上保鲜膜，醒20分钟，作成小面团。
7.绞肉以所有调味料拌匀腌约15分钟，再加入葱末混拌均匀；并将材料中的糖、水拌均
匀。
8.将作法6的小面团撖成面皮，包入作法7的肉馅，刷上作法7的糖水，沾上白芝麻，放
入已预热烤箱中，以200℃烤约25分钟即可。 |
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D****R
发帖数: 6053 | 10 微波炉糖炒栗子
微波炉糖炒栗子
平均4.0分，基于 44位厨友评价
+1分 +2分 +3分 +4分 +5分
材料
材料：栗子400克。
调料：油10毫升，蜂蜜10毫升，白糖5克，清水适量。
做法
1·栗子洗净用刀在上面划出十字花刀，可稍微深一点。然后把处理过的栗子用清水浸
泡10分钟，浸泡过的栗子放入保鲜盒，把上面的微博孔打开。
2·然后把保鲜盒放入微波炉高火3分钟，取出保鲜盒可以看到栗子已经炸皮，加入蜂蜜
。
3·加入白糖，油，和少许清水，盖上盖子用力摇晃保鲜盒，使栗子均匀地灌满调料。
4·再把保鲜盒的微博孔打开，放入微波炉高火3-5分钟，取出即可食用。
小诀窍
栗子一定要把皮划破，保鲜盒上面的微波孔一定要打开，放入微波炉才不会发生爆炸的
危险。
把划好口的栗子用清水浸泡，是为了让栗子吸取一些水分，微波的时候栗子肉才不会发
干。
第二次加调料后的栗子，也要加两勺清水，这样栗子肉出来即好去皮栗子肉也不会发干。 |
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n*c
发帖数: 268 | 11 咳嗽偏方，你试试吧，还不行赶快去看医生：
1萝卜蜂蜜饮（治疗咳嗽）
用料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。
制法服法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
温热服下。每日1～2次。
功效主治：萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。其醇提取
物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作
和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。
治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。
注意事项：体弱屡易感冒咳嗽，久治不愈或反复迁延的婴儿，可试用。但风热咳嗽，见
发热痰黄者，则不宜选用。
2百合蜜（专治:咳嗽）
用料：百合60克、蜂蜜30克。
制法服法：将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，入锅隔水蒸熟。
此蜜制百合可作点心让婴儿吃。
功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白质、
脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分。药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳
作用，并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘。与蜂蜜同用，加强其润肺止咳作用。
治疗婴儿慢性支气管炎，咽干燥咳，特别... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 12 花版终于名花有主了，特高兴，趁着乐呵劲，做了个世界上最简单最易做的榛子糖，很
好吃，也来试试吧！😆
原料：榛子，蜂蜜，甘蔗原糖，油
方法：把烤好的榛子去皮打碎，小火放少许油，熬糖和蜂蜜，加入打碎的榛子粉，搅拌
均匀，出锅压扁压平，冷却一阵后，切条，再冷却一阵，切片，入盘，搞定 😎
怎么样，很简单吧！👌 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 13 跟蓝星大厨要方子，“小火放少许油，熬糖和蜂蜜”写太简单了，比例是什么，熬多久？
花版终于名花有主了，特高兴，趁着乐呵劲，做了个世界上最简单最易做的楱子糖 &#
128518;
很好吃，也来试试吧！
原料：榛子，蜂蜜，甘蔗原糖，油 |
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y****2
发帖数: 11909 | 14 好吧！说详细点吧，熬糖不能用大火，不然糖会一不小心就熬糊了，油不用放太多，如
果想减肥的话，大概2tbsp，糖熬它5分多钟，主要看颜色，如果糖的颜色变得比较深了
，就差不多了，可以放入榛子粉，整个过程一直用小火。说到比例，俺是凭感觉做的，
不过大概比例是这样的，6Cup 榛子，1Cup原糖，1／2Cup蜂蜜。其实多一点少一点也没
有太大区别，只要粉加进糖的时候，慢慢加，感觉再加粉就粘不上糖的时候，就可以停
了。糖和粉充分拌匀后，再出锅。
刚开始做得不是很好，也没关系，这些都是好东西，用手把它们捏成小团也能吃，俺就
这么干过😄
久？ |
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y*****8
发帖数: 18140 | 15 多谢蓝大厨辛苦码字，小本本赶紧记下来！
下面等看榛子在哪里买的答案，呵呵。
好吧！说详细点吧，熬糖不能用大火，不然糖会一不小心就熬糊了，油不用放太多，如
果想减肥的话，大概2tbsp，糖熬它5分多钟，主要看颜色，如果糖的颜色变得比较深了
，就差不多了，可以放入榛子粉，整个过程一直用小火。说到比例，俺是凭感觉做的，
不过大概比例是这样的，6Cup 榛子，1Cup原糖，1／2Cup蜂蜜。其实多一点少一点也没
有太大区别，只要粉加进糖的时候，慢慢加，感觉再加粉就粘不上糖的时候，就可以停
了。糖和粉充分拌匀后，再出锅。 |
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L***s
发帖数: 920 | 16 我们老家过年的风俗是灌腊肠，晒腊肉，燥面扣、扣肉，打米饼、糖圈。其他各类五花
八门年货还有甘蔗、马蹄等南方冬天特有的水果。
以前总是觉得面扣、腊肠、米饼之类的年货真是土老表，又难看又难吃。离开家越久、
越远，才越能体会其中故乡的味道，只可惜很少有机会再能吃上了。
小时候对过年总是翘首以盼。一放寒假，就迅速完成所有的寒假作业，纠缠着让爸爸送
我回乡下奶奶家。除了一个堂弟，我有六个堂兄、堂姐，远房的cousin更多，大多数比
我大，所以大家都宠着我，最开心的总是我。从回到乡下直到到大年三十爸妈过来接我
之前，最难忘的经历的是到姑奶家打米饼。
每次的糯米粉（糯米和粘米的混合）估计有几十到100斤，还要准备满满一大盆糖油，
以及芝麻花生白糖馅儿。这些前期工作都是姑奶家准备好的。开工的时候，姑奶指挥，
哥哥姐姐们负责把糯米粉和糖油搅和均匀（可以掺上一些芝麻），饼粉就准备好了，然
后我这跟班的就学着他们的样子开始打饼。
米饼的模子是长方形的，一般有四个圆形的模印，有些是小动物模印（小鸡、小鱼），
底部都刻着格式花纹。我们把第一层饼粉填到模印里，压实，然后舀一些芝麻花生白糖
作为馅儿铺在当中，最后再... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 17 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: swjtuer (灌水不能马虎), 信区: Military
标 题: 回顾四川饥荒 (ZT)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 20 21:24:02 2012, 美东)
回顾四川饥荒珍爱今日幸福
饥荒指的是1960年前后发生的所谓的“三年自然灾害”，用刘少奇在1961年的话说，就
是“农民饿了一两年饭，害了一点浮肿病，死了一些人，城市里面的人也饿饭”。最近
浏览网上文章，有一篇是回忆上世纪60年代大饥荒的。评论贴子很多，有感同身受的，
有认为夸大其词的，也有根本不相信的，甚至有质问作者“你为什么没有饿死”，怀疑
其为“阶级敌人造谣”。
对于这些评论贴子的千差万别，我想，是容易理解的。没有经历过那种年代的年青人，
现在听那个年代的许多事，肯定会认为是“天方夜谭”，很难相信，更难理解。比如，
每月粮食定量为21斤是什么概念，现在的人就理解不了怎么还会吃不饱。现在的许多年
轻女性，早上喝一点牛奶、吃一个鸡蛋就可以了，晚餐吃点蔬菜和水果也不吃饭，夜里
边看电视边啃卤兔头、鸡翅膀、鸭脚蹼、猪尾巴之类的，或者吃点烧烤、... 阅读全帖 |
|
s*****r
发帖数: 43070 | 18 回顾四川饥荒珍爱今日幸福
饥荒指的是1960年前后发生的所谓的“三年自然灾害”，用刘少奇在1961年的话说，就
是“农民饿了一两年饭，害了一点浮肿病，死了一些人，城市里面的人也饿饭”。最近
浏览网上文章，有一篇是回忆上世纪60年代大饥荒的。评论贴子很多，有感同身受的，
有认为夸大其词的，也有根本不相信的，甚至有质问作者“你为什么没有饿死”，怀疑
其为“阶级敌人造谣”。
对于这些评论贴子的千差万别，我想，是容易理解的。没有经历过那种年代的年青人，
现在听那个年代的许多事，肯定会认为是“天方夜谭”，很难相信，更难理解。比如，
每月粮食定量为21斤是什么概念，现在的人就理解不了怎么还会吃不饱。现在的许多年
轻女性，早上喝一点牛奶、吃一个鸡蛋就可以了，晚餐吃点蔬菜和水果也不吃饭，夜里
边看电视边啃卤兔头、鸡翅膀、鸭脚蹼、猪尾巴之类的，或者吃点烧烤、五香豆腐干等
，只是中午吃点饭，也是菜多肉多饭少。就是男青年三几瓶啤酒下肚，涮点毛肚、鸭肠
火锅什么的，哪里还需要吃米饭呢！对他们而言，每月粮食定量为21斤肯定是太多了。
他们没有、也不可能体会到除了定量粮食之外，什么吃的都没有的生活是怎么一回事。
... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 19 版上将军去推油或者ISO的时候，有爱上过技师的么？
http://www.xunread.com/article/6dfaca78-513a-418f-94dc-4d0fef5c
曾经以为人生就这样了，平静的心不会再有浪潮！没想到这些日子，对一个小男人动情
了，虽然是明知道不会有任何结果，但心里总是记挂着他。 其实我对男人是老早就
死心的，无论是高官，还是富商，在我看来，所有男人的理想都一样：要有钱要出人投
地，有了钱，就是大爷，吃喝嫖赌样样来。没有男人会真的如珍惜生命般去珍视一段感
情，情义千斤不敌胸脯四两是现在男性的真实写照，所以，真的感觉自己对感情已经看
得很清楚了。在生意场上，无论这个男人是多么地成熟睿智，多么地成功多金，多么让
大多数女人倾倒，对我来说，都只是一个男人。我已经很久很久没有动过感情。 只
是很偶然很偶然的机会，有次去浴场里游泳，蒸桑拿，看很多男人都跑上楼开包厢点小
姐做按摩，觉得既然那些男人可以，我比他们有钱比他们有资本，我怎么就不对自己好
一些？发现上去做按摩的也时不时有女性，想想应该会的男技师的，抱着好奇的心情，
就上去了。去了才知道落伍了，没想到国内... 阅读全帖 |
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t****9
发帖数: 4491 | 20 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: arthir (阿瑟~不懂), 信区: Military
标 题: 爱上男推油师zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 8 04:33:17 2014, 美东)
http://www.xunread.com/article/6dfaca78-513a-418f-94dc-4d0fef5c
曾经以为人生就这样了，平静的心不会再有浪潮！没想到这些日子，对一个小男人动情
了，虽然是明知道不会有任何结果，但心里总是记挂着他。 其实我对男人是老早就
死心的，无论是高官，还是富商，在我看来，所有男人的理想都一样：要有钱要出人投
地，有了钱，就是大爷，吃喝嫖赌样样来。没有男人会真的如珍惜生命般去珍视一段感
情，情义千斤不敌胸脯四两是现在男性的真实写照，所以，真的感觉自己对感情已经看
得很清楚了。在生意场上，无论这个男人是多么地成熟睿智，多么地成功多金，多么让
大多数女人倾倒，对我来说，都只是一个男人。我已经很久很久没有动过感情。 只
是很偶然很偶然的机会，有次去浴场里游泳，蒸桑拿，看很多男人都跑上楼开包厢点小
姐做按摩... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 21 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: swjtuer (灌水不能马虎), 信区: Military
标 题: 回顾四川饥荒 (ZT)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 20 21:24:02 2012, 美东)
回顾四川饥荒珍爱今日幸福
饥荒指的是1960年前后发生的所谓的“三年自然灾害”，用刘少奇在1961年的话说，就
是“农民饿了一两年饭，害了一点浮肿病，死了一些人，城市里面的人也饿饭”。最近
浏览网上文章，有一篇是回忆上世纪60年代大饥荒的。评论贴子很多，有感同身受的，
有认为夸大其词的，也有根本不相信的，甚至有质问作者“你为什么没有饿死”，怀疑
其为“阶级敌人造谣”。
对于这些评论贴子的千差万别，我想，是容易理解的。没有经历过那种年代的年青人，
现在听那个年代的许多事，肯定会认为是“天方夜谭”，很难相信，更难理解。比如，
每月粮食定量为21斤是什么概念，现在的人就理解不了怎么还会吃不饱。现在的许多年
轻女性，早上喝一点牛奶、吃一个鸡蛋就可以了，晚餐吃点蔬菜和水果也不吃饭，夜里
边看电视边啃卤兔头、鸡翅膀、鸭脚蹼、猪尾巴之类的，或者吃点烧烤、... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: arthir (阿瑟~不懂), 信区: Military
标 题: 爱上男推油师zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 8 04:33:17 2014, 美东)
http://www.xunread.com/article/6dfaca78-513a-418f-94dc-4d0fef5c
曾经以为人生就这样了，平静的心不会再有浪潮！没想到这些日子，对一个小男人动情
了，虽然是明知道不会有任何结果，但心里总是记挂着他。 其实我对男人是老早就
死心的，无论是高官，还是富商，在我看来，所有男人的理想都一样：要有钱要出人投
地，有了钱，就是大爷，吃喝嫖赌样样来。没有男人会真的如珍惜生命般去珍视一段感
情，情义千斤不敌胸脯四两是现在男性的真实写照，所以，真的感觉自己对感情已经看
得很清楚了。在生意场上，无论这个男人是多么地成熟睿智，多么地成功多金，多么让
大多数女人倾倒，对我来说，都只是一个男人。我已经很久很久没有动过感情。 只
是很偶然很偶然的机会，有次去浴场里游泳，蒸桑拿，看很多男人都跑上楼开包厢点小
姐做按摩... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 23 写的挺好的，有点纯粹的感情，看看能不能奖赏个m。
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: arthir (阿瑟~不懂), 信区: Military
标 题: 爱上男推油师zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 8 04:33:17 2014, 美东)
http://www.xunread.com/article/6dfaca78-513a-418f-94dc-4d0fef5c
曾经以为人生就这样了，平静的心不会再有浪潮！没想到这些日子，对一个小男人动情
了，虽然是明知道不会有任何结果，但心里总是记挂着他。 其实我对男人是老早就
死心的，无论是高官，还是富商，在我看来，所有男人的理想都一样：要有钱要出人投
地，有了钱，就是大爷，吃喝嫖赌样样来。没有男人会真的如珍惜生命般去珍视一段感
情，情义千斤不敌胸脯四两是现在男性的真实写照，所以，真的感觉自己对感情已经看
得很清楚了。在生意场上，无论这个男人是多么地成熟睿智，多么地成功多金，多么让
大多数女人倾倒，对我来说，都只是一个男人。我已经很久很久没有动过感情。 只
是很偶然很偶然的机会，有次去浴场里... 阅读全帖 |
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y**a
发帖数: 2546 | 24 到美国以后，卖过瓶装的熟油海椒（豆瓣海椒不算）十多种，
四川的，贵州的，湖南的，香港，台湾的。。。
都感觉不行，
主要是问题多是四川之外的地方产的，多炸过火了，
这些里面老干妈的好点，还有一种叫 熟油海椒 的眉山的产的更好些。
但是严格的说老干妈的那个海椒都不是四川的熟油海椒，其他味道太多了，
不是只有海椒面和油，那些香味全不是海椒炸香以后的味道。
而且那个是慢慢熬的，跟四川的油淋不一样，相对于四川吃到的，还是有点过火。
用油淋过自己从四川带来的海椒粉，味道也不满意，
油不对，不是菜籽油，还不如眉山产那个叫“熟油海椒”的。
也用油淋过超市卖的辣椒粉，那就更不行了。
2009年末，在nyc或者不知道什么地方，无意买到一瓶湖南产的“好韵味”的“油辣椒”
味道很接近四川用来做凉拌菜（比如凉拌鸡，口水鸡的）的 熟油海椒，
里面只有海椒，很香，没有其他杂七杂八的东西，
本来辣不辣是无所谓的，可喜的是这个还很辣。
主要的跟四川的熟油海椒不同的地方，就是海椒有点回味带甜，可能是加了点糖的原因，
还有就是不如四川的海椒面细。但是红油的味道和颜色，香味都是很接近四川的了。
明显比前面眉山产那个 “熟油海 |
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C********g
发帖数: 9656 | 25 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=29145
·更的的·
就是肘子。从上海去周庄旅游是很方便的，万体馆上车，一天来回。去周庄旅游的人都
见过，一条街全是密密麻麻卖蹄髈的，万山蹄。据说当年周庄排名第一的富豪沈万山最
喜欢吃糖蹄，后来沈先生不断研究、实践，就有了独家秘制方法，传媳不传女，好吃得
要命的说。
于是呢，去了周庄就带偌大的一只、两只回来，纸盒包装，吸塑包装，油腻腻的赠送亲
友。其实呢，谁知道什么万山蹄呢，万山蹄又有什么特别好吃的呢？也就是表示这么一
个意思，表示自己到周庄潇洒一游，休闲时代，凭此为证。
其实江南小镇原来大都和周庄差不多，只是周庄运气好。周庄名气响，据说是因为上海
画家陈逸飞的几张小品而闻名海内外，不知道周庄人为什么不制作逸飞蹄。
可能陈逸飞先生郁闷后就去拍电影，文化人哪里弄得过电影圈里摸爬滚打混出来的那些
演员，差一点拍得破产，所以后来就决定死了。电影不知道拍出来没有，好像是关于理
发的事情，理发有什么好看的？生活片，理发又不是砍头，肯定不是长矛大刀盔甲护心
镜、吊着威亚飞来飞去，也... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 10 | 26 到了冬天就跟很想回味夏天的感觉，在火锅店、牛排店、烧烤店吃着高热量的食物，很
多人都会再来一份口感冰爽清凉的冷饮或甜点用来解腻。这款北海道戚风其实就是常温
，但口感细腻、柔滑，配上清凉、微香的抹茶香草奶油馅，带给你寒冬中的甜蜜。
【食材】
蛋2个、低粉20克、糖30克、玉米油20克、牛奶15克
【做法】
1、将蛋白分三次加糖，打至硬性发泡。
2、蛋黄中依次加糖、油和牛奶拌匀。
3、在蛋黄糊中筛入低粉，拌匀。
4、将蛋白分次倒入蛋黄糊翻拌均匀。
5、将面糊装入纸杯，八分满，放入预热好的烤箱180℃，烤20分钟左右，至表面金黄即
可出炉。
6、蛋糕冷却以后，用小圆孔的裱花嘴从中间插入蛋糕内部，在内部挤入抹茶奶油馅，
吃的时候表面筛糖粉。
【抹茶香草奶油馅】
牛奶200克、糖50克、蛋黄2个、玉米淀粉10克、低粉10克、抹茶粉10克、香草精几滴，
淡奶油100克
1、蛋黄用打蛋器打到浓稠，颜色略发白，加入过筛的低粉和玉米淀粉混合均匀。
2、牛奶加糖煮至沸腾，缓缓倒入蛋黄面糊里，不停地搅拌，防止蛋黄面糊结块，加入
香草精；小火边加热边不停搅拌，直到面糊浓稠后，立即离火并放至凉水中继续搅拌至
冷... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 3544 | 27 我觉得美国以前过度关注了胆固醇而忽略了糖的过度摄入。跟糖比起来胆固醇就不算个
事，现在意识到了，所以特别强调糖，就不拿胆固醇说事了。话说现在的guideline 是
建议加的糖减一半到10 tablespoons / day, 我就纳闷了，这10 tablespoons 的糖咋
吃的呀？更别说原来的 20？tablespoons 了。 |
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p***w
发帖数: 1906 | 28 话杨梅，无花果丝，娃娃头冰淇淋，棒棒冰，搅搅糖，丁丁糖，龙须糖，膨化雪糕，麻
将雪糕，橘子味道的汽水，烤羊肉串，一串一串的土豆串，茯苓饼，大大泡泡糖，美美
虾条，康康饼，浪味鲜，旺旺仙贝，杨协成豆奶，蛋烘糕，凉拌大头菜丝，干脆面，跳
跳糖，光明雪砖，果汁大冰，糖油果子，豆花，甜水面，凉面。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 北京时间9月4日消息，据香港媒体报导，容祖儿相隔11年再“合体”开演唱会，连日来两人加紧排练以最佳状态回馈秒杀门票的歌迷，曾扬言舞技较逊的李克勤明显有很大进步，至于容祖儿被李克勤的拼搏精神所感动，每天都一起努力排练，还为减轻李克勤的负重压力，再次进行地狱减肥展开“无味人生”。
天后容祖儿和李克勤将于9月11日一起在红馆举行一连十二场《容祖儿李克勤演唱会2015》，进入演唱会倒数阶段，连日来李克勤、容祖儿加紧操练，昨天虽然是公众假期，但两人一起牺牲休息及家庭乐的时间，返回排舞室练歌、练舞，容祖儿还将彩排照片放在微博和粉丝分享他们努力的成果。
身穿小背心、紧身裤的容祖儿和李克勤全情投入排贴身舞，虽然只是排练，她也功架十足，举手投足都能发放舞后风采。曾自言舞技较逊的李克勤，在将勤补拙下，正如容祖儿爆料一样，舞技明显有大进步。李克勤还双手横抱拗腰提腿的容祖儿，照片中的两人相当合拍，相信到正式演出时，两人共舞默契会更进一步。
兴奋排舞
昨天(9月3日)，容祖儿接受电话访问时，被问是否演唱会临近期，心情越来越紧张？她说：“不紧张，心情愈来愈兴奋，尤其知道李克勤刚刚从内地返回香港，但连休息都不用，就... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 30 http://www.xunread.com/article/6dfaca78-513a-418f-94dc-4d0fef5c
曾经以为人生就这样了，平静的心不会再有浪潮！没想到这些日子，对一个小男人动情
了，虽然是明知道不会有任何结果，但心里总是记挂着他。 其实我对男人是老早就
死心的，无论是高官，还是富商，在我看来，所有男人的理想都一样：要有钱要出人投
地，有了钱，就是大爷，吃喝嫖赌样样来。没有男人会真的如珍惜生命般去珍视一段感
情，情义千斤不敌胸脯四两是现在男性的真实写照，所以，真的感觉自己对感情已经看
得很清楚了。在生意场上，无论这个男人是多么地成熟睿智，多么地成功多金，多么让
大多数女人倾倒，对我来说，都只是一个男人。我已经很久很久没有动过感情。 只
是很偶然很偶然的机会，有次去浴场里游泳，蒸桑拿，看很多男人都跑上楼开包厢点小
姐做按摩，觉得既然那些男人可以，我比他们有钱比他们有资本，我怎么就不对自己好
一些？发现上去做按摩的也时不时有女性，想想应该会的男技师的，抱着好奇的心情，
就上去了。去了才知道落伍了，没想到国内现在已经开放到这种程度，我们这里只是二
线城市，每个大... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 31 海日，快来点评下这个小色文。
http://www.xunread.com/article/6dfaca78-513a-418f-94dc-4d0fef5c
曾经以为人生就这样了，平静的心不会再有浪潮！没想到这些日子，对一个小男人动情
了，虽然是明知道不会有任何结果，但心里总是记挂着他。 其实我对男人是老早就
死心的，无论是高官，还是富商，在我看来，所有男人的理想都一样：要有钱要出人投
地，有了钱，就是大爷，吃喝嫖赌样样来。没有男人会真的如珍惜生命般去珍视一段感
情，情义千斤不敌胸脯四两是现在男性的真实写照，所以，真的感觉自己对感情已经看
得很清楚了。在生意场上，无论这个男人是多么地成熟睿智，多么地成功多金，多么让
大多数女人倾倒，对我来说，都只是一个男人。我已经很久很久没有动过感情。 只
是很偶然很偶然的机会，有次去浴场里游泳，蒸桑拿，看很多男人都跑上楼开包厢点小
姐做按摩，觉得既然那些男人可以，我比他们有钱比他们有资本，我怎么就不对自己好
一些？发现上去做按摩的也时不时有女性，想想应该会的男技师的，抱着好奇的心情，
就上去了。去了才知道落伍了，没想到国内现在已经开放到这种程度... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 我与萧光琰的苦涩友谊
作者：白介夫（北京市前副市长、北京市政协第六届、第七届主席）
我走过了八十多个春夏秋冬，好多事情渐渐淡忘。对有些人与事的记忆，却是越久远越
清晰。我想告诉人们，告诉下一代，中国一段不应该被忘记的历史，中国科学界一个不
应被遗忘的科学家----萧光琰。
"外行"领导"内行"
1937年卢沟桥事变，我刚好从师范毕业，便跑到西安，想考进国民党办的炮兵学校，又
能挣钱，又能抗日。可是我付不起两块大洋的报名费，这时想起学校里曹孟朴老师告诉
我们共产党也抗日救国，于是我就转身去了延安。这个偶然选择，决定了我的一生。
到延安时我才十几岁，此后一直接受共产党的教育，从没有怀疑过党的政策，没有怀疑
过毛主席。在抗日和土改的队伍里，解放后在政府机关里，我都算是个小知识分子。
1957年，在一片"外行"要领导"内行"的呼声中，我被从辽宁省委高教处调到科学院大连
石油研究所（后改名为大连化学物理研究所，简称"大化所"）任党委书记，同时兼副所
长。这对我来讲，是进入了一个全新的领域。
在一大群学富五车的高级知识分子的包围中，我近乎文盲。"我行吗？"虽然当时只有三
十六岁，是以天下为己任，又... 阅读全帖 |
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C****u
发帖数: 1464 | 33 主料： 鸡翼
辅料： 沙爹酱（偶用1大勺，感觉少了）
调料： 盐，鸡精（偶没用），香油，姜片，葱条，绍酒（偶用料酒代替），上汤，老
抽，蒜茸，洋葱末，糖，油
做法： 1， 将鸡翼从关节处切开，去掉翼尖
2，将鸡翼用姜葱水焯熟
3，锅中烧少许油，爆香沙爹酱，蒜茸，洋葱，料酒，加汤（偶用2中的汤）。
将鸡翼放入，用盐，鸡精，糖，老抽调味，鸡翼焖熟，收浓汁，淋香油（偶没淋），装
盘，撒葱末。
卖相不好，但味道还行，哈哈。有包子不？？ |
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c*******u
发帖数: 12899 | 34 关于蛋黄糊，我一般是这么做的：
1. 牛奶或者水，或者任何液体（除了油之外），取决于你要做什么口味的，加糖，搅
拌至糖全部溶化；
2. 加油，用手动打蛋器打，打成稀米糊状，这一步非常容易，应该不到2分钟就能打好；
3. 加入蛋黄拌匀；
4. 筛入面粉，拌匀。
有时候步骤3和4颠倒也没啥问题。 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 35 在家乡的时候，每逢过年就必吃糖年糕，这离家有段日子了，就特别还念家乡的味道
正宗的桂花糖年糕，做法比较复杂，偶们比较愚钝，就偷工减料，自己瞎琢磨一番，折腾掉了不少糯米粉，居然也折腾出了山寨版的桂花糖年糕，还就是这个味，LG欣然成为偶的白老鼠，把难看的形状都给消灭了，剩下的还居然有模有样的，拍个照，别辜负了偶们一番辛苦劳作
上个照片瞅瞅?
简化步骤：
1）准备材料及工具：
水磨糯米粉 1包（500g），
白糖 5勺（8.7g的奶粉勺），
敞口玻璃大碗 1只 碗底和碗壁抹上油，再在碗底撒满桂花，待用
蒸锅 1只，蒸架 1个，纱布 1块
2）烧水250ml，预先加入白糖化开，水沸腾后立马倒入糯米粉中用筷子搅拌，让粉充分吸收水分
3）待稍凉时，徒手揉成面团，然后放入玻璃大碗中挤压成形
4）倒入铺好纱布的蒸架上，盖好蒸锅盖，蒸30分钟
5）蒸好了，即可装盘入冰箱冷藏室晾凉，记得预先在盘底抹油，以防粘盘底 |
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m******i
发帖数: 9479 | 37 糖啊糖啊糖……
糖比butter evil多了啊！ |
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G*8
发帖数: 13261 | 38 mm晚了一步，safeway胖子本里99％的胖子都过期了。年底一堆的减价，加上胖子本有
一些很不错的油，面，糖的丢，都是小于1刀。
赞mm无私捐赠！再有我一定会贴。 |
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z****r
发帖数: 1037 | 39 mfc之前够20就好了，sparkle的paper towel和angel soft卫生纸买没？可以凑单。我
试了，3个胖子一起能掉。免费瓜子也能凑单
有人试过gold medal flour和C&H糖没,应该也能stack？面粉是2.39,糖是2.69,要是能
stack成功，面粉就是1.39,糖是1.69,而且糖还有50c的打印胖子，最后69cents一包4磅 |
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发帖数: 1 | 40 我与萧光琰的苦涩友谊
作者：白介夫（北京市前副市长、北京市政协第六届、第七届主席）
我走过了八十多个春夏秋冬，好多事情渐渐淡忘。对有些人与事的记忆，却是越久远越
清晰。我想告诉人们，告诉下一代，中国一段不应该被忘记的历史，中国科学界一个不
应被遗忘的科学家----萧光琰。
"外行"领导"内行"
1937年卢沟桥事变，我刚好从师范毕业，便跑到西安，想考进国民党办的炮兵学校，又
能挣钱，又能抗日。可是我付不起两块大洋的报名费，这时想起学校里曹孟朴老师告诉
我们共产党也抗日救国，于是我就转身去了延安。这个偶然选择，决定了我的一生。
到延安时我才十几岁，此后一直接受共产党的教育，从没有怀疑过党的政策，没有怀疑
过毛主席。在抗日和土改的队伍里，解放后在政府机关里，我都算是个小知识分子。
1957年，在一片"外行"要领导"内行"的呼声中，我被从辽宁省委高教处调到科学院大连
石油研究所（后改名为大连化学物理研究所，简称"大化所"）任党委书记，同时兼副所
长。这对我来讲，是进入了一个全新的领域。
在一大群学富五车的高级知识分子的包围中，我近乎文盲。"我行吗？"虽然当时只有三
十六岁，是以天下为己任，又... 阅读全帖 |
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h****n
发帖数: 2784 | 41 炒米饭=carb（大米）+fat（油）
cookie=carb（糖，面粉）+fat（黄油）
本质上没有太大不同，只是糖油比例有差别，然后GI应该都不低。。 |
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n*****s
发帖数: 6495 | 42 这根本不是减肥的问题
油吃多了对身体不好啊
我小时候我妈做菜就是重油重糖
每个菜里面都是好多油好多糖
后来我爸糖了以后我妈就开始少油无糖了。。。
我家就开始了巨清淡的饮食。。。 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 43 发信人： bluegogo(蓝步), 信区： loseweight
标题： 拿什么才可以拯救美国超级肥胖者
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 8 08:34:11 2017,GMT)
在美国，第一次见识超级肥胖者是在一个小镇的廉价中餐馆，正是夏天，那位先生着衣
的部分鼓鼓囊囊几乎要将衣服撑破，裸露在外的胳膊和腿上的大肉团则像是从市场买回
的五花肉一坨坨挂在身上，随着慢腾腾的步伐晃荡。荒地女巫与之相比，只能是小巫见
大巫。
随后发现，美国的超级肥胖者太多了，几乎随处可见。最奇葩的一次是坐飞机出差，选
了一个居中的位置，居然十分运气，左边坐了一个胖家伙，右边还坐一个。小飞机的位
置空间本来就有限，两位胖胖的肉肉很不客气地挤占过来，外加特殊的体味和浓郁的香
水味，一路几个小时，真是想死的心都有。
在美国，出门就能见到肥胖者毫不奇怪。据美国疾病与预防中心统计，2010年美国成年
人的肥胖率高达35.7%，也就是说，至少每三个美国成年人中就有一个是胖子，这一数
据远超世界卫生组织统计的全球13%的成年人肥胖率。肥胖不仅仅会导致行动不便，更
会提升患心脏病、糖尿病、某些癌症、骨关节炎、睡... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 5483 | 44 是用blender打的
俺用的是不粘锅
放少许油和糖，油和糖多了不利于健康
至于吵多久，取决于你的水气的量，到时候你自己会感觉到火候的
做包子有水气关系不大
但要是做月饼馅就必须出去水气，否则月饼会变形 |
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w*******k
发帖数: 580 | 45 主料 猪里脊肉２５０克。
配料 葱姜蒜米少许。
调料 花生油１０００克（约耗４０克），水淀粉１００克，盐１克，鸡蛋１个，白
糖７５克，醋３０克，酱油５克。
烹饪工艺：
1.将肉切成长约3.5厘米的一字条，然后放入细盐少许，加入鸡蛋、水淀粉挂糊备用
。
2.勺内放入花生油，烧至六成熟时，放入里脊肉，用旺火炸至肉呈微黄时捞出，把油
再烧至八成熟时，将肉放入，炸至金黄时捞出。
3.勺内留油少许，放入葱姜蒜米炝锅，烹入醋，加汤，放白糖、酱油，烧沸后用水淀
粉勾芡，倒入炸好的里脊，快速颠翻均匀出勺即成。
风味特点：
色泽金黄，外焦里嫩，甜酸适口。 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 46 你真懒啊，还要我翻过去c & p
东坡肉：
肉先焯，用热水洗净，刀刮一下肉皮，彻底刮去杂质，切成5cm见方块
砂锅葱姜垫底，肉皮向下，加入老抽，冰糖，生抽，绍兴酒
小火炖90分钟～120分钟。60分钟后翻个。
撇掉油
再加入汤汁上火蒸半个小时
红烧肉，肉切块飞水，糖+油小火融化，炒糖色，加生抽、料酒、八角、花椒、草果、
桂皮、小茴、丁香（少）、葱段、姜片，大火烧开后，转小火炖一个小时以上，糖多放
点好吃，我自己还喜欢加腐乳增添味道 |
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b*****n
发帖数: 3774 | 47 嗯嗯，我小时候经常站到看，遭我们妈说瓜西西的，不过我真的觉得他们弄得好好看哦
，第一个刷油，第二个倒蛋液，第三个加馅儿，第四个合拢，然后交给买主，收钱，继
续下一个，还收钱算账，该加肉加肉改加糖加糖，真是要大脑小脑都很发达才行。
我一直蠢蠢欲动想告一哈，我们妈气得不行，说你出息哦，就想二天买蛋烘糕？ |
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k********y
发帖数: 111 | 48 我觉得大成华天不错，地址在五一路上，平和堂对面，最繁华地段 ，去哪里都很方便
。内部比较新，价格不太清楚，一两百？
吃的推荐，如果你住大成华天，他的美食街不错，糖油粑粑最好吃，我觉得长沙最好吃
的（如果你知道糖油粑粑是什么的话）
徐记海鲜，很多分店，整体水平不错，价格合适，服务周到，每个菜都很好吃，我最爱
吃他家的碳烤生蚝，五块一个？吃湘派海鲜的好去处。
还有就是好食尚，更爱八一路那家，经常送消费券，超值的。有很多有特色的新湘菜，
我最爱0731鸡煲，麻酱生菜和扬州猪脚？玻璃片也很好吃。说得我自己也想回去吃，
good luck. |
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x***e
发帖数: 179 | 49 其实糖油粑粑才是我的最爱！不过显然我比你更惨，只有考了100分才能吃一根油条加
两个糖油粑粑。 |
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g*********r
发帖数: 9822 | 50 考了90分呢？应该也是一根油条两个糖油粑粑啊！
91分呢，两根油条一个糖油粑粑？ |
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