C****e
发帖数: 12294 | 1 1.长沙是安全的，不会是地震、泥石流、龙卷风、海啸等重大自然灾难的中心。
2.长沙小小的，走到城市英雄打电动，一路碰上三个高中同学，两个初中同学。
3.岳麓山。不那么高，不那么漂亮，没关系。作为长沙最高的山，毛泽东来过，能
看到橘子洲头。当外地朋友到来时，首先想到的就是它，还有山下的那座书院。
4.夏天的湘江像海。花上5块钱在湘江边的靠椅上坐一晚上，聊天，喝茶，看江流
。现在物价上涨，5块涨成10块，没关系，跟老板侃侃价，也能2人15元拿下。
5.吃的东西辣得很够味，辣得来脾气。尤其是夏天，搞两瓶啤酒，就能交几个朋友。
6.打的便宜，从城北打车到城南，不超过50元，很划算。
7.长沙妹子漂亮，可以经常流口水；并且性格泼辣，天塌下来也不会哭天叫地。
8.长沙经常搞选秀，不得不承认，那些搞笑的怪物比美女更有看头。
9.它的冬天，基本上都会有雪。呃，我们不谈冰灾，那是小概率事件。
10.汪涵马可黄小鸭。一家老小向前冲。没有他们，我们还留着电视干什么？
11.著名的解放西路酒吧“艳遇”街。那里的美女很热辣，害羞的男人们有福了。
12.如果你对洗脚按摩有偏爱的话，恭喜你，来对城市了。
13.贫富... 阅读全帖 |
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C****e
发帖数: 12294 | 2 1.长沙是安全的，不会是地震、泥石流、龙卷风、海啸等重大自然灾难的中心。
2.长沙小小的，走到城市英雄打电动，一路碰上三个高中同学，两个初中同学。
3.岳麓山。不那么高，不那么漂亮，没关系。作为长沙最高的山，毛泽东来过，能
看到橘子洲头。当外地朋友到来时，首先想到的就是它，还有山下的那座书院。
4.夏天的湘江像海。花上5块钱在湘江边的靠椅上坐一晚上，聊天，喝茶，看江流
。现在物价上涨，5块涨成10块，没关系，跟老板侃侃价，也能2人15元拿下。
5.吃的东西辣得很够味，辣得来脾气。尤其是夏天，搞两瓶啤酒，就能交几个朋友。
6.打的便宜，从城北打车到城南，不超过50元，很划算。
7.长沙妹子漂亮，可以经常流口水；并且性格泼辣，天塌下来也不会哭天叫地。
8.长沙经常搞选秀，不得不承认，那些搞笑的怪物比美女更有看头。
9.它的冬天，基本上都会有雪。呃，我们不谈冰灾，那是小概率事件。
10.汪涵马可黄小鸭。一家老小向前冲。没有他们，我们还留着电视干什么？
11.著名的解放西路酒吧“艳遇”街。那里的美女很热辣，害羞的男人们有福了。
12.如果你对洗脚按摩有偏爱的话，恭喜你，来对城市了。
13.贫富... 阅读全帖 |
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s******y
发帖数: 28562 | 3 如果你指的是中学水平的“营养学”，也许你可以说这两者没有区别。
同样，基于方的那个逻辑，我也可以说地沟油和花生油在营养学上没有区别。
而且花生油还可能有黄曲霉素啦什么的会导致肝癌，地沟油只要勾兑得当，
不但在营养上和花生油没有区别，而且还不会黄曲霉素。所以我们应该多吃
地沟油不吃花生油。对吧？ |
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h*h
发帖数: 18873 | 4 萝卜丝，加盐拌一下，放一会。ham切小丁（碎点好），榨菜切碎，葱末（多点好）。
虾仁，剁几下，酒，盐，姜末腌一会。
以上都混一起，加点蚝油，几滴麻油，糖，蛋，拌匀。
放点面粉，搅成有点稀的混合物。
小锅，多放油，加热。 用勺舀混合面糊煎炸。
表面发黄，拿出沥下油，开吃。要乘热吃，别放久。外脆里嫩，香。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 刘晓庆(资料图)
近来，娱乐圈中的资深女神林青霞、赵雅芝都相继“登六”(六十大寿)了，但她们样子依然年轻，就好像吃了防腐剂般，难以想象已经步入花甲之年。实在令人好奇，她们究竟是如何保养才能成就这样的不老容颜？现在马上来看看她们的独门保鲜秘技吧！
已经“登六”女星 林青霞：嚼口香糖抗老
上月3日，一代女神林青霞正式“登六”。她举行了盛大的寿宴，庆贺这个大日子，还在微博上发表了60岁的生日感言：“原来到了花甲的感觉这么好，真是像走进‘甲’级的‘花’园里，六十岁生日那天是我这辈子最开心的一天……60岁以后才是我真正的黄金岁月。”
可见，女神对于“登六”一点也不在乎。她如此自信，相信与她自身保养得宜不无关系。林大美人虽然已步入花甲之年，但岁月似乎并没有在她的脸上留下多少痕迹，她依然美艳动人！
据悉，林青霞奉行以内养外的养生之道，为了补充骨胶原达致美颜效果，她会不时喝鸡骨鸡皮汤。而为了保持自身的体态美，她更设计了一套有效的减肥良方，例如每次进食只吃一半，肉类多以烤的方法来烹调，减少吃白色的食物，如白米、白糖、白面包等，外出时也会自备参茶。
此外，她还有一个独门的抗老妙招，就是嚼口香糖。为了增强面... 阅读全帖 |
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R****a
发帖数: 6858 | 6 不吃糖就对了，在这个水平上接轨西方纯粹是脑残。
还有以后得少吃油和盐，蛋白质、维生素和各种微量元素譬如碘、钙、钾、食物纤维之
类的可以多摄入一些。 |
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o****p
发帖数: 9785 | 7 拌糯米饭加糖好吃，不过那时候糖贵，猪油也不便宜。 |
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t*******a
发帖数: 4055 | 8
今天刷着手机在“网红”面包店前排起长队的人们也许难以相信，面包这种看似新潮的
舶来品究其历史竟然已经有七八千年。手捧松软香甜面包的人们可能也不会想到，使面
粉蓬松柔软的“魔法”，最早来自古埃及。
古埃及——阴差阳错产生发酵面包
面包的出现几乎与农业文明曙光同步。因为带有坚硬外壳，收获后的小麦难以即时食用
，必须去壳磨成面粉，制成小麦粥和薄饼聊以充饥。是谁第一个突发奇想，将稍加研磨
的麦粉加水拌成糊状，放在烤热的石板上制成薄饼？味道又如何？问题的答案已难觅其
踪，只能从中东地区仍延续类似做法的烤饼上一作窥探，但毋庸置疑的是，这种未经发
酵的烤饼即是面包的原型，在它诞生后差不多过了两千年，才被古巴比伦人带入埃及。
尼罗河水定期泛滥，掌握自然规律以后，埃及人却因此得到了肥沃耕地。肥沃耕地上生
长出的小麦，不仅是尼罗河水的意外馈赠，也是农耕文明里丰收的象征——埃及丰饶女
神伊西丝的头上即有一把小麦标志的装饰迎风招展。在埃及人手里，小麦面包经历了一
次决定性的飞跃，从无发酵面包一举成为发酵面包，也奠定了今天面包的两大基本分类
。而在面包华丽转身背后，却是一次遗忘之后，时间给予的惊喜。
用... 阅读全帖 |
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w***u
发帖数: 17713 | 9 或者说重口味。你们反对也没有用，虽然我在这个食物圈子生活很长，能吃辣得很，却
不喜欢这个趋势，但真的没用。全世界朝着重口味发展是工业化农业的必然结果，食物
高产的种植养殖，不成熟采摘，都让食物失去传统上的味道，再加上上餐馆越来越多，
餐馆恶性竞争糖油佐料越加越多，重油重糖重辣重火，是工业化的结果，谁也躲不过去
。四川普及海椒种植还是道光年间的事情，到现在谁还想得起开水白菜这种川菜真正的
经典？鲁菜粤菜最后只有朝重味改良。 |
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c*******k
发帖数: 2427 | 10 糕点大师生日快乐！！！
另外可否推荐一种简单易做的蛋糕，无需买太多的材料，比较健康的（糖、油少的那种
，或者无糖的，懒得专门去买糖啦；或者能否用蜂蜜替代的），我也准备自己做：-） |
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s**e
发帖数: 1523 | 11
问题：1。以前烤的一直觉得蛋糕不够松软，主要是什么原因呢？是蛋白打发的不够吗？
是蛋白打发得不够，或者是打发够了，但你和蛋黄糊（面粉+蛋黄+糖+油等）搅拌的时候，时间过长，蛋白消泡了，所以不够松软。
我的建议：先搅拌蛋黄和糖等其他的，等颜色变成淡黄有点发白的样子，体积变大了之后，筛入面粉，搅拌均匀，然后用电动搅拌器打发蛋白，到中性或者硬性发泡（就是体积变大了很多，你用打蛋器沾一点打发的蛋白，能够固定住形状且不掉下来），然后先拌入1/3打发的蛋白到蛋黄糊里，搅匀，然后把剩下的迅速拌入，用橡皮刀搅几下，用力震一下烤盘去除气泡，就可以进烤箱了（烤箱应该是提前预热好的）。如果你不确定打发到什么程度、最后是什么样子，可以看看爱厨的介绍，都配有照片，很详细的。
http://www.euphocafe.com/terms/terms.asp?t_id=47
不用盖锡纸，烤得太硬可能是你烤的时间太久了。
我的经验一般倒扣20分钟左右就可以了。我有几次是手摸着模子不那么烫了就直接取了。如果用一般的模具，就在底部铺烤盘纸(parchment paper)或者铝箔纸，取出来之前在周围用刀沾了凉水之后沿边 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 12 我又来啦！！！
今天吃的是~~~当当当！！~~~~~
莲花白~！@~！！！~
从小就很喜欢吃哇~~~~~
随便炒炒就很好吃~~~~
作为不能吃辣的我
我今天还特放了辣椒 = = 刺激下自己。。。汗
弄得我不停地打喷嚏。。。囧
这个这个。。。
味道跟老妈做的一样哈~~~~好吃好吃~~~
===================
有要方子的嘛？
有嘛？？
有嘛？？？
===================
方子在这儿~~~
花椒书粒 干红辣椒 自己看着办吧 - - 汗（要掰开） 莲花白（圆白菜）用手撕成小块
醋 糖 油
油温还不高的时候 下花椒 待出香味 将花椒捞走
迅速放辣椒~~然后迅速放莲花白~！ 此时一定要猛火快炒~
溜着锅边放醋 自己看着办哈
放糖
放盐
出锅~~~
一定不能慢慢悠悠炒来炒去~~~那就会出汤 不好吃啦！~~~
大功告成~！
斑斑给我发包子吧~~~馋啊馋！~ |
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x*******i
发帖数: 819 | 14 各位新年好！
我很早就想试试 Isa Moskowitz 有名的cupcake菜谱，就是下不了决心。我做饭是很懒
很烂的，我妈妈都惊讶我一个人还活下来了。去年她来看我的时候，给我做了整整一冰
柜的
速食---各种馅的包子，饺子，各种饼，馄饨，甚至还有手擀面！到现在我还没吃完：
（ 烤箱对我
就是热热东西用的。最近假期有空，又特别馋点心，就从图书馆借了Isa Moskowitz的
几本菜谱来
做。
cupcake 惊人的简单，就是把几样ingredients 混合，烤个10几20分钟就好了。我做了
最基本的巧克力cupcake，非常非常好吃。还作了巧克力-巧克力chip-核桃cookie,这个
也不麻
烦，也是把材料搅和搅和，做成小饼子，去烤。但是我太不遵守规则了，为了省事，把
size作的
大了一倍，然后想当然的把烤得时间也延长一倍，就太干了。即便这样，还是非常非常
好吃（就是要
多喝水：）。
我口味淡，所以里面的糖的用量都减少一半，然后没有的材料直接忽略，或者替换一下
，比如核桃不够了，就加点pecan (要是再不够本来打算把松子也扔进去：）还好够了.
我的原则
是：除了面粉，糖，油... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 15 昨天从同事那里买了一盒土鸡蛋，回家和洋鸡蛋做做对比。
瞎写了一篇短文，有兴趣的可以去看看
http://t.cn/hdgo6S
没兴趣的就这里看看照片好了
补上糖心蛋的做法：
中火热锅，锅里放1茶匙油，晃锅让它流匀。
打入鸡蛋在锅心，让它煎15秒左右，在蛋白周围撒入少许冷水，然后盖上小锅盖（不要用盖整个锅的锅盖，而是用比煎蛋面积大一点的，最好是拱形锅盖，这样水会马上变成蒸气在盖内循环，将鸡蛋表面“蒸”熟）。水量大约1个鸡蛋用1汤匙水。锅盖盖上大概15-30秒（根据自己想吃几分熟来订，不确定的话多试验几次就掌握了）就可以了。
吃的时候可以加少许盐和黑胡椒。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 16 其实做蛋糕卷，最容易的方法是，分蛋打发
蛋白+糖 打发
蛋黄+糖+油 打发后加牛奶，轻微打几下，其实就是让牛奶均匀
然后直接面粉进去搅拌均匀
再家蛋白，感觉这样最容易，且不会塌 |
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o****p
发帖数: 9785 | 17 做得远看像红烧的话，回答是可以。真正的红烧一定要炒锅才能做出来的，这样看就是
不可以。
上海人精于用简单的材料做出好吃的菜，其中很大的一个特色就是红烧，甚至红烧个青
菜都好吃得不得了，正宗的上海餐馆里是可以吃到红烧菜心的。
红烧不是说放酱油放糖，炖上2个小时半天的就算红烧了，那个勉强算是红焖吧。版上
大多数人奔的红烧肉，那也不是红烧肉，算是酱油炖肉。红烧肉的身子是硬硬的，但是
肥而不腻，汁稠味浓。红烧最关键的一点是（比方红烧肉吧），先用油将肉炒至半熟，
然后才下酱油和糖，油和酱汁混合，炖至入味汁水减少以后，用大火收汁，收到将干未
干，浓到流动性很差，几乎只能一滴一滴滴下的时候赶快出锅。这个红烧讲究的是火候
，早了都是汤水，晚了就干了焦了，差半分钟都会失败。说以说真的要做好吃的红烧猪
蹄，还是得亲手做。 |
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k*******c
发帖数: 438 | 18 夏天到了，大家都不太喜欢吃油腻和热的东西，下面我就给大家介绍一种既清淡又好吃
的菜品—白菜卷。
用料：
大白菜叶、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、盐、香油、生抽、糖、油
做法：
1.白菜洗净，烧开大半锅水，将整片白菜放入水中汆烫约1分钟，捞出用冷水浸凉，沥
干水分
2.胡萝卜去皮，切成细丝，热锅热油煸炒约1分钟
3.鸡蛋打成蛋液，热锅热油摊成蛋皮，冷却后切成细丝，黄瓜洗净切丝备用
4.将汆烫好的白菜叶平摊开，将胡萝卜丝、蛋丝和黄瓜丝放在白菜帮的1/2处，将白菜
叶卷成卷
5.白菜叶都卷好后，对半切开
6.将盐、糖、香油、生抽调成蘸汁即可 |
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L*****y
发帖数: 60 | 19 红薯已经被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量很低，多食用不会
使人发胖，常吃红薯有益于身体健康。
红薯的功效与作用：
一、最好在中午食用
就一天中的时段而言，最好在中午的时候吃红薯，因为吃完红薯后，需要在人体内经过
4-5个小时的吸收。同时，下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收。晚上吃红薯，糖
分多了，身体一时吸收不完，容易胀肚。
二、勿与甜食一起吃
红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加
胃食管反流的可能性。
三、烤红薯不要带皮吃
热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受到大家
的欢迎，很多人都是带皮一起吃下去。然而，专家指出，烤红薯最好不要连皮吃，黑斑
病菌污染后的红薯，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引
起中毒。同时，虽然现在街边的烤红薯，大多都已经换了烤箱，但还有不少都是用煤炭
烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利。
四、空腹不宜食用红薯
由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，
让人有烧心的感觉。同时，红... 阅读全帖 |
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b********t
发帖数: 1500 | 20
喝糖水饮料呀,
CoCaCola 12oz铝罐一罐就有39克的糖,
这就大概两汤匙半了,老美同事按三餐上下午点心时间喝,
光喝这个就可以吃到十五汤匙的糖,
别提其他甜点食物里面含的糖份, |
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p*****s
发帖数: 120 | 21 之前在网上看了很多别人的产经，有极其顺利的，也有很不顺利的，但很多都是出
乎意料的。我的经历也是相当的出人意料。本来预产期是1月28号，因为寒假到1月2号
结束坐月子期间也没有父母可以帮忙的，所以就给自己定了一个目标，打算在元旦之前
搞定做月子的准备工作。趁着寒假不忙，去 homedepot买了一个冰柜，计划做一些吃的
冻进去作为储备。由于孕期糖尿病的缘故不能吃碳水化合物很高的东西，流着口水做好
了两锅油饭、一大锅八宝粥和一大锅糯米桂圆粥。用一次性的纸碗装了起来，冻上了。
现在看来还是派上了很大用场的^_^
元旦前后，到朋友家和叫朋友来一起吃了几顿饭。1月2号中午叫了一个朋友来吃午
饭。吃完饭之后，只觉得胃有些不舒服有些疼，很像28周时候肠胃炎的症状。头一天晚
上终于写完了给参加baby shower的朋友们的thankyou card，胃不舒服，就打算出去走
走消化一下顺便去学校把卡在第二天开学前放在大家的桌子上。回来的时候，老公一边
开车一边还说，几个月之前还感觉就是我们两个人，现在却感觉似乎是三个人坐在车里
了。
回家之后，感觉并没有什么好转，而且有点累了... 阅读全帖 |
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m****6
发帖数: 8689 | 22 红烧的。
先把肉糜和着切碎的洋葱，料酒，生姜，大蒜，糖，酱油，拌好，塞进辣椒里。
然后，塞饱的辣椒放DEEP FRYER（深炸锅），把辣椒皮炸起皮。（没有深炸锅的，这一
步也可以忽略）
把辣椒放平底锅里，加一杯水，料酒，生姜，大蒜，糖，酱油，一起煮20分钟左右就可
以了。
煮的时候，最好开口朝下，这样味道就进辣椒里了。
还有，建议用牛肉糜做，好象牛肉更容易吸汤水的味道。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 23 发信人: xihongshi (xisi), 信区: Vegetarianism
标 题: 新年好！推荐好！吃！得！不！得！了！的vegan 点心菜谱：）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 1 21:40:47 2011, 美东)
各位新年好！
我很早就想试试 Isa Moskowitz 有名的cupcake菜谱，就是下不了决心。我做饭是很懒
很烂
的，我妈妈都惊讶我一个人还活下来了。去年她来看我的时候，给我做了整整一冰柜的
速食---各种
馅的包子，饺子，各种饼，馄饨，甚至还有手擀面！到现在我还没吃完：（ 烤箱对我
就是热热东西
用的。最近假期有空，又特别馋点心，就从图书馆借了Isa Moskowitz的几本菜谱来做。
cupcake 惊人的简单，就是把几样ingredients 混合，烤个10几20分钟就好了。我做了
最基本
的巧克力cupcake，非常非常好吃。还作了巧克力-巧克力chip-核桃cookie,这个也不麻
烦，也是
把材料搅和搅和，做成小饼子，去烤。但是我太不遵守规则了，为了省事，把size作的
大了一倍，
然后想当然的把烤得时间也延长一倍，就太干... 阅读全帖 |
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y****i
发帖数: 74 | 25 本人house买在8号和290交界那边，平时上班很近，工作缺点就是教忙，工资才刚到5万
刀。已经到糖城一家油服公司最后一轮面试，基本拿Offer没问题，猎头说工资8万多刀
。我发现google map显示我家到新公司45分钟，可据说8号从北往南很堵，我很担心是
否继续谈下去，若每天单程堵着太可怕了 |
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S*******h
发帖数: 7021 | 26 虽然我不住糖城 也忍不住上来说两句
第一次来屯子出差 就在布希机场附近green point\FM 1960那带受到惊吓 下车加个油
都有恶狠狠的黑兄弟盯著你 貌似在盯猎物似的
后来听同事说那带治安不行 我还纳闷那里到底发生什么事 整条街看起来都挺繁华的
但繁华里又透露出衰败破旧 有种说不出的诡异
后来我去city-data考古 city-data说那里以前是繁华的好社区 但自从katrina风灾后
政府把机场附近跟那FM1960上的一些公寓转成section 8 housing 收容难民 之后一切
就走样了
来的那帮人来后先毁治安 再毁学区 之后原居民受不了了纷纷搬出 然后房价爆跌 因为
房价跌底了 又吸引低素质的居民搬入 然后就变成现在这样子了
所以我说唐城的弟兄对盖section 8房这事不要事不关己 对自己的权益还是要力争 |
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S*******h
发帖数: 7021 | 27 虽然我不住糖城 也忍不住上来说两句
第一次来屯子出差 就在布希机场附近green point\FM 1960那带受到惊吓 下车加个油
都有恶狠狠的黑兄弟盯著你 貌似在盯猎物似的
后来听同事说那带治安不行 我还纳闷那里到底发生什么事 整条街看起来都挺繁华的
但繁华里又透露出衰败破旧 有种说不出的诡异
后来我去city-data考古 city-data说那里以前是繁华的好社区 但自从katrina风灾后
政府把机场附近跟那FM1960上的一些公寓转成section 8 housing 收容难民 之后一切
就走样了
来的那帮人来后先毁治安 再毁学区 之后原居民受不了了纷纷搬出 然后房价爆跌 因为
房价跌底了 又吸引低素质的居民搬入 然后就变成现在这样子了
所以我说唐城的弟兄对盖section 8房这事不要事不关己 对自己的权益还是要力争 |
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X****9
发帖数: 86 | 28 唉，是阿，我从小不爱吃肉的，现在也不吃生鱼，也不吃cheese. 以前一直特爱吃
sushi, 但是都是大米加咸菜，黄瓜，蟹棒之类的东西，自从看了本版的帖子，日本店
也不能去了，没有我能吃的东西了。
今天我早上跑步的时候就在想，减肥对于我来说居然是一个学习吃肉的过程，（或者说
吃蛋白质吧），以前就捡自己喜欢的吃，现在回头看，几乎都是碳水和糖，难怪跑了这
半天还越跑越胖，还觉得自己吃得不肉啊。
现在每天计划自己吃什么都是尽量注意围绕蛋白质吃什么，（比如，虾，鱼，鸡蛋，
ham 之类的）。稍微一放松忘了，就吃很多碳水和糖（白薯，粉丝，香蕉等各种水果）
看来人的mind set要改变，还真的是一个长期的过程。在一本杂志上看，说人的新习惯
（比如吃东西要看 label）要3个月养成，看看自己这次能不能坚持3个月。
下次我来试试pastrami 包豆角或者芦笋。 |
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g********n
发帖数: 1015 | 29 芝麻糊的坏处：
1. 高GI， 糖， 细淀粉
2. 糖 油 面组合，
真想吃芝麻， 还不如炒一瓶， 每天单吃一勺。 |
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f******s
发帖数: 3849 | 30 完全不懂健康饮食，不过瞎猜一下公主的意思。
muffin不加糖。
三文鱼，鸡翅，雪豆，土豆，猪肝去掉， 需要用糖油制作的菜和snack去掉。
重新排，看看还剩下什么。 |
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f******o
发帖数: 4689 | 31 大象想拿糖碗都不容易，08年被Utah爆掉，今年还要和油密在capital碗rematch. |
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z**x
发帖数: 3629 | 33 哈哈哈哈哈哈，
红烧肉啊，
是下油先，然后放糖，熬融化了成焦糖，是为了给肉上色啊。 |
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c********1
发帖数: 517 | 34 那么我们再解读一下怎样把纵向变成横向。怎样来奴役手下人。
简单说，假定你是某所所长，你首先要考虑的是退休。一退休就没有经费的使用权。所
以为了延寿，就要当院士。
其次，基础科研的特色是收获要10年20年以后。那么，这里面就要靠专利了。专利是个
漏洞。前面我贴了国家对于职务发明的规定。简单说，这就是个属于国家的个人资产。
可以跟人跑。可以从华理跑到交大。可以给老婆继承。
那么，你做了所长，靠底下人干活，每天跟他们灌输一下爱国，做做心理按摩。然后奴
隶们把科研做出来了，whatevr都去报个专利。1来好看，对纵向经费有个交代。2来，
万一退休，甚至去世，都有收益。
那么，专利的钱是国家的，专利的工作是手下的，但是专利的职务发明是所长的。万一
退休了，收益还是我的。因为你每天看看报道，放个屁算是指导。最后他的提升捏在你
手里。他敢说是他发明的吗？所以都是老前辈的。
这就叫布局。你们不懂的。哈哈。
那么万一靠纵向经费升了院士，别的不说，光是以后请小保姆都是很大一笔额外的退休
钱。一个小保姆在一线城市，类似上海，住家的至少6千块。那一年就是1万2千美金。
一个百人计划，每个月人家才税后1万块。只... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 577 | 36 原料：带头新鲜草虾，生姜，蒜瓣，小葱，盐，料酒，糖，酱油，菜油。
做法：炒锅中加油，烧热，加入草虾，切片的生姜和蒜瓣，切成小段的小葱，爆炒至虾
皮变色并有虾香气飘出，加入盐，糖，料酒，酱油，翻炒片刻即可。
上菜：趁热装盘，直接上桌。 |
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b*****i
发帖数: 770 | 37 啊，“秦糖”，好美好的回忆啊。小时候放学回家路上特别喜欢看着卖糖人做各种造型
。不过，俺就是那种花两分钱买两团秦糖自己搅着玩的:-) |
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l*******r
发帖数: 39279 | 38 居然涨了50%
我几个月前买是14块，现在21一瓶
我挺喜欢用的，提神醒脑。现在都不出5毫升小瓶装的了，都是10毫升的
10毫升能用很久
感觉这些东西还是挺便宜的，涨价也没啥。有些中成药挺不错，比如我喜欢的三九感冒
灵，桑菊感冒灵，藿香正气水都是我的神药。银翘也不错，但是现在银翘变成胶囊包装
后48粒30多块，我记得以前糖衣包装的很便宜的。念慈蓭枇杷糖浆也很好，止咳润肺，
我的神药。念慈蓭枇杷糖清咽润喉，效果极佳。润喉糖比糖浆还贵，我都吃了一摞了，
马口铁盒子包装，盒子质量很好，我这一摞铁盒，不知道哪里可以回收，不重复利用有
点可惜。 |
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x*******i
发帖数: 819 | 39 各位新年好！
我很早就想试试 Isa Moskowitz 有名的cupcake菜谱，就是下不了决心。我做饭是很懒
很烂
的，我妈妈都惊讶我一个人还活下来了。去年她来看我的时候，给我做了整整一冰柜的
速食---各种
馅的包子，饺子，各种饼，馄饨，甚至还有手擀面！到现在我还没吃完：（ 烤箱对我
就是热热东西
用的。最近假期有空，又特别馋点心，就从图书馆借了Isa Moskowitz的几本菜谱来做。
cupcake 惊人的简单，就是把几样ingredients 混合，烤个10几20分钟就好了。我做了
最基本
的巧克力cupcake，非常非常好吃。还作了巧克力-巧克力chip-核桃cookie,这个也不麻
烦，也是
把材料搅和搅和，做成小饼子，去烤。但是我太不遵守规则了，为了省事，把size作的
大了一倍，
然后想当然的把烤得时间也延长一倍，就太干了。即便这样，还是非常非常好吃。
我口味淡，所以里面的糖的用量都减少一半，然后没有的材料直接忽略，或者替换一下
，比如核桃不
够了，就加点pecan (要是再不够本来打算把松子也扔进去：）还好够了. 我的原则是
：除了面
粉，糖，油，baking s... 阅读全帖 |
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v*******e
发帖数: 3714 | 40 糖 醋 咕 噜 肉
原 料
去皮半肥半l猪肉300克
熟笋肉150克
制 法
1. 猪肉洗净切长片，肉面轻剞花刀后切块, 用盐稍腌加蛋清糊，沾干淀粉，
下5成热油锅炸3分钟，关火2分钟后捞出.
2. 待油温升至5成热时，下肉块、笋块，炸至金黄捞出.
3. 锅去油，下蒜泥、辣椒炒出香味、加葱、糖醋汁，勾芡下肉块、笋块，
翻勺淋油装盘即成。 |
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d*b
发帖数: 21830 | 41 掺糯米粉，黄豆粉，芝麻粉的，光加糖的话，油里一炸嘴一咬不烫伤舌头啊 |
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L*****d
发帖数: 5093 | 43 油不如糖易发胖
见过好几个一天喝几瓶可乐的老中，屁股跟肥胖的老美一样大 |
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r********e
发帖数: 1686 | 44 蛋糕卷就是原味戚风蛋糕的方子。
egg： 4
cake flour：68g
oil：32g
milk：32g
sugar（egg white）： 48g
sugar: 24g
extract vanilla 1 teaspoon
烤箱预热350度。分离好的蛋白在无油无水的干净容器中加几滴柠檬汁，分三次加入48g
白糖打发到湿性发泡（尖是稍下
垂）。分离的蛋黄加糖，油搅拌均匀后加入牛奶，香草精然后入筛好的低分，上下伴均
匀。将打发好的蛋白加入淡黄糊
中，上下翻拌（切忌左右划圈），动作轻，快，防止蛋白消泡，颜色均匀后搅拌完毕。
将面糊倒入烤盘中尽量抹平入烤
箱，烤至25分钟左右待表面金黄。
出炉后待稍微冷却了就将蛋糕从锡纸上撕下，然后再放入到纸上，抹上喜欢的果酱（抹了grape jelly和肉松沙拉酱）等
物
卷起用锡纸包好静置15分钟左右，打开切成自己喜欢大小。
是用parchment paper效果更好的但是忘记买了。很轻盈的蛋糕卷，看着蛋糕卷不小拿在手里像一团棉花的重量一样，
用作周末早餐，不过估计不禁吃和ld一顿就剩下不了什么了。 |
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p***w
发帖数: 1906 | 45 四川小吃也太不全了。起码还有甜水面，肥肠粉，二姐兔丁，韩包子，串串香，冷串串
，钵钵鸡，泡椒凤爪，五香油茶，锅真，三合泥，窝子油糕，糖油果子，怀远三绝，旋
子锅盔，章茶鸭，缠丝兔，青城山老腊肉，老妈蹄花，五香麻辣兔头。 |
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y****0
发帖数: 1661 | 47 1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线
2、葱、姜都切成一寸左右细丝
3、锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）
、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下
4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微
关小一些
5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥
脆，再最后翻动几下。
6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃
，回味无穷哦！ |
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c******h
发帖数: 4573 | 48 来自天天饮食，稍作变化。
虾同样是洗净，去虾枪和须。用牙签从虾身第二节处挑出沙线。加点盐，料酒腌上。
香菜梗切小段，干红辣椒切小段，蒜切碎（不要切成蒜末），姜切丝。并把香菜放在小
碗最底层，上面铺辣椒，蒜碎，姜丝。
花生油，香油烧热，出香味，倒入碗中爆香蒜碎。加入生抽，老抽，盐，糖，水调味。
锅里不用放油，中火，把虾倒入锅中，干煎至虾皮稍糊，倒入调好的汁，加锅盖，翻动
，20秒后出锅。
如果不考虑剪虾，挑沙线，是一道及其简单的菜。 |
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h*****m
发帖数: 452 | 49 嗯哪
反正饼干就是糖啊油的，哈哈
少一样心理感觉负罪感还是少一点哈，都是自欺欺人，hoho~ |
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