由买买提看人间百态

topics

全部话题 - 话题: 肉铺
首页 上页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下页 末页 (共10页)
c********e
发帖数: 4283
1
来自主题: Military版 - 回忆小时候凭票吃肉的岁月
那时菜场里肉铺工作的在社会上也是算有社会关系的
d*****u
发帖数: 17243
2
来自主题: Military版 - 川菜的起源本身就是下脚料
冯玉祥去四川以后,惊叹四川的穷人每天都吃那么多肉。
一个小镇都十几家肉铺。
他自己日记里写的。
w**********k
发帖数: 6250
3
都是命
小时候学习最烂的同学在老家开连锁肉铺,卖品牌猪肉什么的,早发达了
俺们这些读了好几十年书的人,连发达的边都没摸着
r******g
发帖数: 4002
4
新泽西州州长克里斯·克里斯蒂是2016年美国大选共和党热门候选人,因“堵桥门”,
除了被美国自由派媒体大肆抨击外,就连FOX也在嘲笑他!克里斯蒂只能仰天长叹,为
何我不是奥巴马!因为奥巴马的任何丑闻,美国媒体都会主动替他洗干净!
“克里斯蒂得到报应”,9日,美国福克斯新闻网的文章对克里斯蒂卷入丑闻显得非常
开心,而文章作者却是共和党人鲁特。多名共和党议员也公开抨击克里斯蒂。考虑到美
国两党内斗,人们很好理解民主党人为何讨厌骄横、刻薄的克里斯蒂。可共和党人为何
也讨厌他?CNN的解释是,2012年美国大选时,克里斯蒂先是拒绝参选,可之后出席共
和党大会上台发言时,他却不谈党内候选人罗姆尼,一个劲吹自己。更让共和党保守派
不能接受的是,克里斯蒂在大选前痛批了奥巴马很久,却在竞选最关键的冲刺阶段在新
泽西机场公开拥抱奥巴马,帮助后者胜选,并表现出想在两党都讨好的意图。
鲁特在有关“因果报应”的文章说,当年,他的爷爷兜里揣着几枚硬币来美国打拼,从
一个只有4个伙计的肉铺起家,奋斗成百万富翁。爷爷要他记住两点:1.忠诚是一切,
绝不要背叛朋友和家人;2.生意上,顾客永远是对的。鲁特说,爷爷这两条... 阅读全帖
c*******o
发帖数: 8869
5
来自主题: USANews版 - 狐狸新闻简直是人肉铺啊
打开电视,全是白花花的大腿...
M*******n
发帖数: 10087
6
原文link:http://www.luofans.com/articles/2620
阳光下的溃烂:揭秘德国第一大产业
01 比德国汽车业还要庞大的产业
很少有人会想到,德国最大的产业是社会救助产业——从业人员 200 万,相当于德国
汽车业、建筑业、采矿业、钢铁业、渔业、飞机制造业及能源行业的从业人员数量总和。
德国最大的企业不是大众或者奔驰,也不是西门子或者拜耳,而是一家名为明爱会的天
主教救助组织,旗下雇员总数超过 50 万人。其主要竞争对手新教的社会福利会,雇员
总数超过 45 万人。
德国最大的几个慈善企业拥有 10 万个“分支机构” —— 这相当于德国所有肉铺、面
包店、药店和加油站数量的总和。
据估算,德国救助产业每年总产值为 1100 - 1400 亿欧元。这其中,个人和机构每年
捐赠大约为 100 亿欧元,来自保险业的有 200 亿欧元,其余都来自财政拨款。德国政
府税收的 1/5 流向了救助产业。
02 救助机构的目标是增加“顾客”
为了避免政府机构的官僚主义和低效率,德国政府把福利救助工作大量外包给私营机构
去做,包括各类救助协会、慈善基金和私人救助企业,尽量避... 阅读全帖
z**********i
发帖数: 9546
7
“大事业”催生“制度内”,所谓尾大不掉。
发信人: MadDaemon (瘋一樣的男子), 信区: USANews
标 题: 德国难民问题的根本原因:阳光下的溃烂:揭秘德国第一大产业
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 19 12:50:40 2016, 美东)
原文link:http://www.luofans.com/articles/2620
阳光下的溃烂:揭秘德国第一大产业
01 比德国汽车业还要庞大的产业
很少有人会想到,德国最大的产业是社会救助产业——从业人员 200 万,相当于德国
汽车业、建筑业、采矿业、钢铁业、渔业、飞机制造业及能源行业的从业人员数量总和。
德国最大的企业不是大众或者奔驰,也不是西门子或者拜耳,而是一家名为明爱会的天
主教救助组织,旗下雇员总数超过 50 万人。其主要竞争对手新教的社会福利会,雇员
总数超过 45 万人。
德国最大的几个慈善企业拥有 10 万个“分支机构” —— 这相当于德国所有肉铺、面
包店、药店和加油站数量的总和。
据估算,德国救助产业每年总产值为 1100 - 1400 亿欧元。这其中,个人和机构每年
捐赠大约为 1... 阅读全帖
B********n
发帖数: 12753
8
东坡肉,红烧肉,猪肉铺,红烧猪手,肉骨茶,糖醋排骨,猪肉炖粉条,粉蒸肉,炸猪
排,酱猪蹄,红烧排骨,白切肉,靖江肉丝,炸藕合,火腿,木须肉,鱼香肉丝,腊肉
茶树菇,梅干菜烧肉,爆炒猪肝,醉门腔,夫妻肺片,叉烧包,肉包子,炸酱面,皮蛋
瘦肉粥,水晶肉皮冻,腌笃鲜
不能忍好嘛
l****d
发帖数: 1593
9
来自主题: USANews版 - 男右女左,对号入座
不对吧,你左派的范围太小了,畜生也可以是左派啊。要不那些人老去肉铺闹啥?
s******y
发帖数: 17729
10
第二个很好
只要坐实一起恐怖袭击,拆1-n坐洋葱顶,直接推土机平推,然后开猪肉铺
C*****8
发帖数: 5758
11
10岁男孩残忍虐杀2岁婴儿,现在居然还活得逍遥自在?(组图)
英国报姐2018-02-12 11:06:20
最近,一桩发生在20多年前的命案,又在英国掀起了巨大波澜。民众不满,政府办事不
力,甚至监狱里的犯人都开始行动准备以暴制暴,弄死当年案件的凶手。
1993年2月12日,英国发生了一起极其恶劣的凶杀案。两个凶手在购物中心实施盗窃后
,绑架了一名2岁的儿童,将其折磨致死后,把尸体放置在铁轨上,企图伪造火车事故
现场。
照片中的两个男孩,一脸纯良无害,长得又浓眉大眼,放到现也是还算好看的孩子,那
年他们只有10岁。
左:乔恩·维纳布尔斯 右:罗伯特·汤普森
罗伯特·汤普森(Robert Thompson),家里有兄弟三个,他家的传统是大欺小,长欺
幼。长期在被哥哥和爸爸训斥打骂的环境下,他逐渐开始叛逆,成为了一个问题学生,
逃课对他来说是家常便饭。
乔恩·维纳布尔斯(Jon Venables)也是一样,喜欢看恐怖电影,又不爱上学,经常逃
课。遇到罗伯特之后,他们发现双方的生日只差了10天,不仅都厌学,还都喜欢调皮捣
蛋和虐待小动物,聊了几句便有一见如故的感觉。
于是臭味相投的两个人经... 阅读全帖
f*****r
发帖数: 678
12
可以把肉铺团系列卖给霉菌
a*****n
发帖数: 14370
13
来自主题: ebiz版 - 今天买了个神医小推车
那本书是肉铺团吗
x*******1
发帖数: 4787
14
审议你吃饭看啥? 3D 肉铺团?
l********e
发帖数: 1256
15
来自主题: ebiz版 - 信天游
这个是歌,下面的才湿
伟大首都北京
赛特对面的七星岛酒吧
一个公开的秘密
中国炮兵与国际接轨的梦幻舞台
自发的国际民间妇女联合会
三个月换一批新鲜口味的肉铺
以俄罗斯肉为主
杂以罗马尼亚捷克匈牙利韩国及蒙古肉等
官价八百人民币
幸运者能划到七百
门票每位五十
请两瓶啤酒也要五十
计程车往返差不多还要五十
零零碎碎合计能突破千圆大关
我一个月的活命钱外加奖金
写五百行诗才能换来的稿费
如果买[**全集],至少三套
[***文选],能送一百位朋友
但今夜,我要一次性注射出去
献给来自西伯利亚寒流的喀秋莎
我知道她就是冬妮亚的後代
女英雄卓娅与舒拉的後代
没准儿还是女诗人茨维塔耶娃的後代
她让我想起炮火连天的斯大林格勒保卫战
萧洛霍夫笔下的[静静的顿河]
伤感的[三套车]
美丽的[莫斯科郊外的晚上]
[列宁在一九一八]……
我对她的祖宗三代了如指掌
尤其是我的同行普希金、莱蒙托夫
叶赛宁、马雅可夫斯基等等
我倒背如流,让她吃惊不小
但她却不知道我们的屈原、李白
我说没关系
毕竟隔行如隔山嘛
心里其实在想,即便是
我们大名鼎鼎的潘金莲和赛金花
她也未必知道
我们的战场设在建... 阅读全帖
s*********e
发帖数: 6149
16
来自主题: Family版 - 家家有本难念的经。
啊,我的眼睛!!!!
怎么跟超市肉铺似地!!!!
没有美感,打回去重发!!!!
j****i
发帖数: 68152
17
来自主题: Family版 - 我想过的幸福生活 (转载)
【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安 . 克塞), 信区: WaterWorld
标 题: 我想过的幸福生活
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 1 17:25:09 2011, 美东)
我想过的生活就是中国集贸市场卖菜的小贩那样的生活.
白天在肮脏拥挤的摊位后面吆喝叫卖, 心情好的时候跟隔壁水果摊的大嫂开几句玩笑,
闲的时候跟对门肉铺掌柜打两圈扑克. 看着来来往往的顾客打架吵骂, 闻着烂菜叶混合
臭水沟的馊味儿, 很亲切很充实很幸福
晚上躺在堆满剩菜的窝棚里点算白天挣的一搭毛票, 偶而摸到一张假钞大骂几句, 孩子
闹了顺手给他一巴掌, 听着邻居家收音机里放的评书相声, 吃着煤球炉煮的红薯稀粥,
闻着床角的破被褥旧衣服烂鞋底的脚臭味, 很亲切很充实很幸福
他妈的, 等挣够300万我就去过这样的日子去
t*****x
发帖数: 2602
18
回锅肉和素什锦
回锅肉:
材料:
1、本应该用后腿肉的,但是我现在只有五花肉,所以就用了五花肉。
2、没有蒜苗,用的胡萝卜片以及Jalapeno辣椒。因为这个菜很油,所以不趁机吃点胡
萝卜浪费这么多的油了。
3、豆瓣酱
做法:
1、肉煮熟。我用了高压锅,最多半小时就够了,煮肉的时候放了一个八角,一把花椒
,没有盐。
晾凉沥干水。切片。我通常把所有的肉都切片,然后装入保鲜盒,吃的时候直接拿出来
就可以下过炒,也算是节省了时间成本。冷餐一星期不成问题。片不要切太薄,要不然
也不好吃。
2、胡萝卜切片,我用了我的mandolin slicer,直接擦片。辣椒用刀切。
3、然后架上锅。因为我的锅不沾的,所以没有放油。把肉铺在锅底,用中火慢慢加热
,肉里面的油就会跑出来,量非同寻常,足够炒一锅菜,吃完还有一盘底的油。
4、把肉拨拉开,在锅的中间放一大勺豆瓣酱炒香,然后加入胡萝卜和辣椒翻炒就行了
。2分钟就可以出国。
因为豆瓣酱已经足够咸,所以不放盐。
素什锦:
材料:
1、青菜
2、西兰花的花顶
3、木耳
4、香菇
做法:
1、水发木耳香菇。这次我买的木耳就是图图推荐的狮子楼,真的很好,一点点就
g**********y
发帖数: 14569
19
你的散文真好,作文一贯高分吧。
但是量杯不能打倒,打倒了没法保持一致地做有些菜,糕点,除非你有个人肉天平手
。扯远一点,我们这儿中国店肉铺有根老油条,每次管他要1磅,他准跟你抓1.5磅。你
要真急了,说明就是一磅,他一手抓出来,误差每次都在0.1磅以内。还有次我说要条
一磅左右的鱼,他伸手一拎,说这条一磅二,我说行,上天平,刚好1.2磅。
以下是离了量杯我没法活的:
蒸鸡蛋,调肉馅(肉,水,豆粉比例), 外加一切糕点。
虽然我调得不完美, 但至少不好吃都是一致的不好吃。

点买到
2个
i******n
发帖数: 19
20
来自主题: Food版 - 美国店里有肉松卖么
美国店里面没见过
中国店倒是很多 各种品种都有
肉松 肉酥 肉铺 ==
t*****x
发帖数: 2602
21
来自主题: Food版 - 请教关于买肉
中国超市不自己屠宰的。真正自己屠宰的就是穆斯林的肉铺。
我有个做食品检疫工作的朋友告诉我的。我们这里半个州的肉都要经他检疫,所以我相
信还是真实的。

1-
v******e
发帖数: 1715
22
来自主题: Food版 - 学习xt弄了块大肉
有些超市的肉铺有伙计的,fairway, hyvee这些,
直接问他们,他们知道肠衣放在哪里的。
v******e
发帖数: 1715
23
美国超市的肉铺应该都有的,直接问卖肉的就行。
m****a
发帖数: 456
24
准备工作:牛肉先卤好,在冰箱里冷藏一夜后, 切ONE INCH CUBE。 卤汤保留做菜。
土豆切丁, 西红柿咋切都行, 青葱一棵, 姜两三片。
国内放油后放西红柿土豆, 浇卤汤两勺,等土豆快熟透的时候把牛肉铺到上面,收汁
出盘。
特点:味道好,不用炒, 干净清洁。
r********e
发帖数: 1686
25
来自主题: Food版 - 鸡蛋灌饼+牙签肉拌面
之前做过鸡蛋灌并是用一块小油酥夹再中间的,这次这个更简单点,用面粉(加了一些全买粉)温水加点盐和盛
很软的面团后醒30分钟。然后取两小等份擀成两张薄面皮中间刷上油,两张合在一起然
后再擀薄点。上锅放油煎的时候一会中间就起泡了,然后捣个洞将鸡蛋灌进去即可。
我把鸡蛋灌到一个小瓶子里了,这样好灌点。 油最好少抹点,边上不要抹上这样不至
于张口成两张饼。
这样的饼直接上锅不放油烙就可以成为卷菜吃的饼,卷上酱肉丝,葱等等。
本来没想到这道菜,不知道怎么的看到牙签牛肉就联想到黄面烤肉了。黄面烤肉是新疆
传统的一道面加肉,就是考好的羊肉铺在黄面上加些黄瓜条油辣子,吃 着相当的爽。
其实这两样食物单独都是我的最爱,黄面和烤肉,合在一起对我而言就是无敌了。 没
有羊肉就用牛肉代替了,黄面更加没有就用意面了。其实意面的口感挺像黄面的,足以
以假乱真。 用了牙签肉的做法做牛肉,主要害怕烤箱烤不出那种外紧里嫩的口感。
  准备: 牛肉冷水泡过清洗掉表面血水后切盛小丁,加入少量花椒粉,黑胡椒粉
,辣椒粉,蒜盐,淀粉,香油,生抽,糖,以及稍微多点的孜然粉腌制一个小时左右。
  面: 适量的意
k******u
发帖数: 3416
26
牛肉干、鱼片、果冻是我最爱的三种零食(可见我有多莫爱吃肉!),于是到这以后,
我逛超市买的第一样零食就是牛肉干,which让我深深的后悔至今。那简直是我活20几
年以来吃过最难吃的牛肉干!!!美国人的口味真TM的让人费解!!!蛋糕、饼干、甜
甜圈,甜得根本不能下咽;汽水和果冻里面爱加一种叫做XXpepper的东西,吃起来又不
像pepper又不像香精,总之就怪怪的;而我买的那个牛肉干,我说不清它究竟是个什么
味道,很咸,又有点酸,但肯定不是坏掉的那种酸味,然后一股浓重的烟熏味,除此之
外再没有任何味道。我敢肯定我哪怕把那个牛肉干拿给glory吃,牠都会不屑一顾的掉
头就走。
人家说到美国来体重一定会变化。要不就是急速瘦身,要不就是飙肥。瘦是因为这里的
东西太难吃了,如果你不会做饭,你就只有饿着。很明显我开始走向了另外那条路。真
杯具!啥也别说了,先吃饱了才有力气减肥!
材料:牛肉(牛肉制成肉干后会缩至原来的四分之一至五分之一大小,我用了两大块牛
肉最后只做成了一小盒肉干,难怪牛肉干卖那么贵)、米酒、酱油、盐、十三香、咖喱
粉、糖
做法:
1、牛肉切片或条,用清水浸泡去血水。(我两种形状... 阅读全帖
w********4
发帖数: 858
27
来自主题: Food版 - 零食之『牛肉脯』
你是福建人么。喜欢猪肉铺还懂得用鱼露。

。顺时针拌
F*******t
发帖数: 9113
28
来自主题: Food版 - 【老妖】咸牛肉炖杂菜
3月17号是老外们的Saint Patrick's Day, 象圣诞节一样这是一个宗教节日但
已经大众化,有些地方还会游行庆祝,很多人都会穿绿色的衣服,戴绿色的饰品。
我关心的不是宗教、不是历史、不是啤酒,我只在乎吃的,哈哈哈,大吃包就是
我啦。
一般的, 这一天传统晚餐是corned beef 和包菜,corned beef其实就是咸牛肉
啦,超市里有腌好的包装好的卖,一包大约2lbs的样子,6~10刀不等。
我想到要做介个, 也是因为方便, 直接放锅里炖着,到时间取出来吃就可以了
,只需要一个锅,解决一顿晚餐。
过程:
1、一个中型洋葱,切大块,铺在砂锅底部;
2、corned beef一包, 连包装里的腌料一起放入砂锅,倒水盖过牛肉开炖(包
装上写着50分钟/lb),不要加任何的盐;
3、包菜、土豆、胡萝卜切大块备用;
4、咸牛肉炖好后取出,用锡箔纸盖住保温,把杂菜们放入砂锅炖30分钟至软烂;
5、把杂菜捞出铺在碗里,切牛肉铺在杂菜上,有肉有菜,一顿晚餐有了。
... 阅读全帖
R***n
发帖数: 733
29
我猜lz在US,我在有肉铺啊
q**********n
发帖数: 4160
30
偶尔不遇的也会给孩子们做三明治,调节一下晚餐节奏,他们(我们)也不会觉得枯燥。
菠菜沙拉一份,与酸奶调匀,撒上黑橄榄片,喜欢的水果,最后撒上parmesan cheese
就好。
先前熬好的大骨汤,再加上切成块的土豆一个,胡萝卜一根,洋葱半个,小包菜一把,
紫包菜几片,调味,煮熟就好。
鸡胸肉一片,片薄,橄榄油一勺,盐,黑胡椒,parsley, 孜然粉,花椒粉,调匀,烤
箱烤熟。
全麦面包,两片,稍烤一下,把烤好的鸡胸肉铺在一片面包上,撒上mozzarella
cheese 再放回小烤箱,brill 把芝士烤上色就好,铺上牛油果,小babay 芽菜,另外
一片面包稍抹一点蛋黄酱就好啦。
其实三明治对妈妈们来说是很方便的吃法,家里有什么,喜欢吃什么就放就很好啦~
开吃!
a*******e
发帖数: 12169
31
来自主题: Food版 - 我也忍不住骚了一把刀
牛腱 shank
牛腩 flank
大部分亚洲超市有,美国超市有的地方有,如果没有去找找附加的肉铺(butcher shop)
B********n
发帖数: 12753
32
来自主题: Food版 - 【黑桃Q】哦也,鲅鱼水饺
鲅鱼水饺,应该是青岛美食之一吧,以前去青岛吃过一次,好吃!想吃很久了,去
local版面问了哪里有吃,只有一家还据说不好吃,只能决心自己做了。幸好,材料是
中国超市买得到滴。
材料:
1、鲅鱼,又名马鲛鱼(mackerel),中国店的水产铺里竟然有~和大叔商量,帮洗干净
去大骨,头也不要啦,只要2片鱼带走
2、去肉铺买点肉糜,自己选肉,让大叔给搅2次,就不需要回家再加工了
3、韭菜一把
4、葱姜少许
5、蛋一个
咱们开始:
1、我们先准备葱姜水,葱姜切碎,放水,加一点点盐,待用
2、鲅鱼片去皮剁成茸,有人说撕去皮了,我水平还不够,所以用刮的,不要用调羹什
么的,直接用chefs knife超级好刮,刮下后的鱼肉慢慢剁细,一边剁需要往里加水,
我们直接加葱姜水,一来可以去腥,二来也不会因为姜的颗粒感一会影响口感。水不能
一次加完,要分次加,剁到差不多了,我们就不继续剁了,上搅拌器,加点水搅拌下,
再加点水继续搅拌。1斤鱼肉加5-8两水分,有人说饭店甚至会加2斤水。。。。可见多
吃水,我觉得大家根据自己的口感,觉得差不多了就可以收手不再加了。
3、加入猪肉(鱼肉的1/4-1/3),1个蛋清... 阅读全帖
t*****x
发帖数: 2602
33
来自主题: Food版 - steak chili 正好适合冬天吃
正式写菜谱之前,先来说基本功,pan searing。这个词中文怎么说我还真不知道,不
是故意在这装啊。英文就是比较精准,什么状态什么情况都有个专门的词来形容,比如
pan searing,pan fry,brown, braise ,saute,roast, bake。这些词让我用中文
来翻译,我都找不到特别恰当的翻译。每一个如果细细解释的话都能写不少,今天专门
来写pan searing,就是煎。
pan searing这个技术通常用在炖肉上。wait,我不是前面说煎肉吗?等我慢慢讲啊。
西餐和中餐炖肉有个很大的区别,中餐通常会飞水(飞水就是把肉在水里煮一下),撇
去血沫,而西餐基本没有这个处理方法的,他们的方法就是把肉煎一下,pan searing。
中餐飞水的时候一定要冷水下肉,然后把水烧开这才会收获大量的血沫。开水下锅的话
肯定收获惨淡,因为肉表面遇到高的水温就收缩了,把原本应该释放出来的血沫包在了
肉里。
而西餐不飞水,西餐在炖肉之前就会这样处理,pan searing。就是用平底锅把肉煎一
下。这样一来锁住肉内的水分,二来,表面焦黄的肉即使炖的烂烂的也会有一层酥脆的
表皮... 阅读全帖
M******8
发帖数: 10589
34
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Joke
标 题: 如何做出不教胡马度阴山的烤羊腿
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 21:34:15 2013, 美东)
http://blog.renren.com/share/287286920/15823596453
来源:本冰(即那位“研究湿地的鸟的女博士”)的日志
赵氏是我的少时好友,早年在西工大研习计算机科学。当年他最大的爱好就是去科技路
觅食然后跟他的上铺一起去培华学院看美女,当时我问他你们干嘛大老远跑去培华为什
么不在你们西工大看美女?他说呵呵。
赵氏是一个拥有诡异品味的男人,这厮常把倾城之姿看做路人草芥,反将庸脂俗粉视为
妙人,终日辗转反侧,撸撸无为。我也曾亲眼见过他心中的那位女神,平心而论,这样
姿色的丫头,放在六七十年前,十块钱大洋至少能买三个。
同样,他对于美食的判断力几乎为零,对于吃食从不挑剔,喂什么吃什么。你抓一把狗
粮拿热水一泡再拌上一勺老干妈酱,他绝逼比狗都吃的欢。
一日,赵氏告诉我西斜七路附近开了一家绝世无双的蒙古烤肉,店主是他来自蒙古的表... 阅读全帖
b*******t
发帖数: 33714
35
来自主题: Food版 - 正在腌咸肉,不过迷糊了
做10磅肉的量两块多3块不到
问肉铺小二要
G*F
发帖数: 404
36
来自主题: Food版 - Instant pot太赞了!
鸡切大块,用料酒,酱油,姜,五香粉,香油,泡发香菇,拌好放一个小时
胡萝卜,土豆切大块垫锅底,腌好的鸡肉铺在上面
最后再撒点盐
选poultry挡,好像是25分钟就做好了
l**********3
发帖数: 2088
37
应该做猪肉铺 haha
B********n
发帖数: 12753
38
猪肉铺要用到的材料是肉糜。。。。不是片状的肉啊
l**********3
发帖数: 2088
39
应该做猪肉铺 haha
B********n
发帖数: 12753
40
猪肉铺要用到的材料是肉糜。。。。不是片状的肉啊
S*A
发帖数: 7142
41
来自主题: Food版 - 还是电高压锅的问题
同理,还是锅里面有多少水和食物很有关系。
所以应该充分利用电高压锅保持水分的优点,
炖肉的水分刚刚盖过肉就好。如果肉铺不满
锅底的话就放小碗蒸,小碗的水就可以放少。
总之同样食物这个 On 时间就是和多大的加
热功率有关。功率越大到达设定温度时间越
短。InstantPot 是 1000W 这个我觉得已经
够大了。
s******r
发帖数: 21961
42
来自主题: Food版 - 各位都用什么绞肉馅?
简单,到肉铺自己挑好肉让他们帮绞一下
h****3
发帖数: 339
43
来自主题: Food版 - 家庭烧羊肉
原料:羊腿肉或羊肋肉(要肥瘦相间的),葱姜丝,盐,烤烧料,辣椒粉,油(五香油
最好)
做法:
1,羊肉洗干净晾干,或大片切十字花刀不要切断,
2,或者直接切小碎丁,要肥瘦相间带油的最好。
3,葱姜准备好。
4,将切好的羊肉放入盆中,加入盐,烧烤粉,
5,葱姜,淋一勺五香油,抓揉均匀。
6,腌制4小时以上。(五香油的做法:花椒,葱姜八角,植物油,小火慢炸至原料略糊
的状态,关火晾温之后过滤出来装入油壶就可以用了)实在不愿弄的就刷植物油好了。
7,烤盘铺锡纸,将腌好的肉铺在烤盘上,再刷一层油,
8,进烤箱,烤至羊肉出油的时候,取出,撒盐,烧烤粉,辣椒粉,再进烤箱烤至外焦
里嫩的状态。
烧烤粉超市有卖的。
i******t
发帖数: 11048
44
我手上还有不少pathmark德卡
那天把他家的肉铺全部包下来
H******7
发帖数: 34403
45
来自主题: Living版 - TG影响了我家庭和睦
要配合3D肉铺团一起看,
d********a
发帖数: 9567
46
来自主题: Living版 - 羊肉真的是涨价了。
你去amish land买整只的吧,你那里应该还有穆斯林的肉铺啊。
j****i
发帖数: 68152
47
来自主题: Living版 - 太喜欢这个餐桌了
做肉铺的案板最好不过了
b**********y
发帖数: 7371
48
来自主题: Living版 - 下班回来 有线宽带被掐了
现在的片子没啥可看的,都是肉铺解刨加麦当劳快餐,咱们都是实干家,旁观有啥劲
s******d
发帖数: 93
49
银行离我家很近,所以经常去存支票,大小都有。 其中一个年轻白男也算脸熟,见面
打招呼,small talk啥的 -- 因为我去grocery store看到他在那边肉铺上夜班,也
打招呼。
基本上我去存支票只要他空的时候都是在他手里存的,一般都是我自己填deposit的单
子,他帮我填我的帐户号码。
今天我去存一张$521的check,把我的check card和支票给他以后,他自己帮我填的
deposit单子,然后很快给我打了收据。我发现是写了total$54,3秒钟没有反应过来,
就问他。他看了,再拿起来支票看了一下,说,哦,我刚才看错了,支票上面的数字
521写的像54 ,就帮我把单子改了,重新存了。
按理说大家抬头不见低头见的,不应该起什么花样。但是作为cashier,连大写的金额
也不看,是不是太不professional了。
我记得以前版上有人存cash被黑的,就synical地想想,不知道今天我没有发现的话,
会不会也被黑了--有没有technical的可能性?
f**********h
发帖数: 526
50
来自主题: NextGeneration版 - JFK入关检查很严格
近期如果jmm有老人从jfk入关,注意了哦:
妈妈昨天下午到的,行李查的很严格,工作人员都很凶,妈妈的每件行李都被查了,她
一批的几乎所有中国人模样的都被
查。妈妈被没收了猪肉铺/牛肉干,还罚款了。5555555555
首页 上页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下页 末页 (共10页)