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p*******j
发帖数: 1613 | 11 最近看零下三十八度，里面总是提到粘豆包。之前一直都以为粘豆包就是豆沙包，结果
一查才知道不是，瞬间有了做的冲动，想尝尝什么是粘豆包。
我用的是玉米面+糯米面做的，还有的是用黄米面做的。 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 13 whole foods 买了个法棍，第二天就变硬，做了这个好吃的french toast。消灭硬面包
的好办法！ |
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p*******j
发帖数: 1613 | 14 由于做粘豆包买了糯米粉，顺便把这周过正月十五的元宵也做了吧。
做了常见的黑芝麻的，抹茶豆沙馅还有巧克力馅儿的。为了黑芝麻还现炼了一小点猪油
，最后也没起啥太大作用。要想黑芝麻喷涌出来，糖看来不能少放。为了健康，自己吃
，还是少糖少油好点。放的糖刚好不是很甜，不会像外面买的吃起来齁甜~ |
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p*******j
发帖数: 1613 | 23 嗯嗯，据说应该是豆子里面~
黄米面是不是更好点？ |
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p****e
发帖数: 1009 | 25 生完宝宝三周，每天都喝很多汤水，但是主食吃得很少，会对母乳的产量有影响吗
？现在对宝宝是混合喂养。因为每天的汤水都蛮补的，例如猪脚黄豆汤、肚片汤、鸡汤
、腰花汤等等。我不想吃成个大胖妈，所以多喝汤和吃菜，尽量不吃主食，想问问有经
验的美妈们，这样可行吗？我妈老是唠叨我主食吃太少。 |
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m****a
发帖数: 6567 | 26 哇，好歹有惊无险，母子平安，不知道之前祝福了没有，再来个大大的祝福！！！p.s.
你老公真可
爱，娃也漂亮，呵呵。
，我肚子隐
隐作痛，当天水肿非常厉害，心想终于来了，很开心。当天和老公去公园散步，并在
playard看小朋
友们玩。当天晚上老公从办公室拿回个timer，晚上十二点左右就511了，我想妈呀这么
简单。又挺
了大概5个小时，还是511，很规律，我就和老公拖个箱子装的bb的衣服包被我的衣服袜
子束缚带之
类，拎个carseat加个base，老公肩背个包装了吃的红牛巧克力面包水muffin煮鸡蛋，
还带了自己
做的豆芽香肠米饭（汗），我背个小包里面放的passport和保险卡等。
，显示宫缩
的确511，但是强度不够（这就是我一直为啥特别惬意的原因，强度很弱~~），医生让
在医院等待两
小时，看开指是否进展。放老公进来，我们开开心心的等待。结果就是两个小时过了，
啥反应都没，
让我们去外面走2小时再来医院。于是偶们在医院附近的小公园溜达了两小时。但是
still一指，被
建议回家。
了。已经痛到
不按timer都觉得很累。老公建议去医院，我说再等等，不想再被赶回来，后来实在... 阅读全帖 |
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c******7
发帖数: 2996 | 27 大鱼大肉。
数错了，做了7个菜。
上桌后看到数错了，就撤下去一个，把我儿子最喜欢的popcorn 虾给撤下去，儿子不同
意。又给端上来了，于是又在冰箱里找了一个菜，凑了8个
本来想66大顺的，现在只好发发发了，嘻嘻
羊肉火锅
红烧猪蹄
素什锦
年年有鱼
烤鸡
卤牛肉
popcorn 虾（这个是买好了，一加热就行的）
烧肚片（没有在图上，凑数的） |
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c******7
发帖数: 2996 | 28 大鱼大肉。
数错了，做了7个菜。
上桌后看到数错了，就撤下去一个，把我儿子最喜欢的popcorn 虾给撤下去，儿子不同
意。又给端上来了，于是又在冰箱里找了一个菜，凑了8个
本来想66大顺的，现在只好发发发了，嘻嘻
羊肉火锅
红烧猪蹄
素什锦
年年有鱼
烤鸡
卤牛肉
popcorn 虾（这个是买好了，一加热就行的）
烧肚片（没有在图上，凑数的） |
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t*****k
发帖数: 1 | 29 昨晚一个朋友请我们去吃了一顿，感觉非常好，特别推荐给大家：
餐馆叫川江号子，在牛车水12 Smith Street（也就是那个故乡川菜酒楼的对面）
电话：62251518
他们家主要以火锅为主，也有各种川菜。火锅的价格是19.8/人，锅底6块，另加10%服务费。虽然价格比外面那些火锅店要贵一点，但绝对是物有所值－－环境非常好，装修的古色古香，加上有空调，请朋友吃饭什么的肯定很合适。火锅味道正宗，各种烫菜也非常齐全，东西做的很精制，老板也很客气、会做人。总体说感觉不错！
昨晚我们四个人，吃的饱的都快走不动路了，加上老板送的三个凉菜－－夫妻肺片、凉拌肚片、糖醋排骨（当然这是因为请我们吃饭的那个朋友是老主顾了，老板才送的这么多，呵呵。。。），以及5大杯鲜榨果汁，一共才花了90块钱！:))) |
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M*****t
发帖数: 26706 | 30 此次仍保持主食甜点汤四热四凉的传统节日菜式，突出家常这一特点，都是群众喜闻乐
见的几个品种。
主食：香芋腊肠蒸饭
甜点：莲蓉双黄月
汤：冬瓜排骨汤
四凉：芹菜腐竹花生米
红油黄瓜耳丝
香辣豆腐丝
冰糖莲藕
四热：彩椒肚片
干辣椒臭豆豉肉沫炒蕨菜
辣子三黄鸡
清蒸活鱼
只是待定，请被邀请的同学提意见 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 31 一碗米饭
两碗小米粥
一个猪肉馅饼
一个韮菜盒子
外加：
五彩大拉皮儿
尖椒肚片
蒜泥肘肉
凉拌干丝
现在撑得我在沙发上躺着
东北菜就是实撑 |
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y***n
发帖数: 6764 | 32 你可能和我一样，stir fry比较清淡的，这样的不用大功率的脱排油烟应该没事。但有
人就是喜欢天天爆炒肚片大肠，deep fry猪排洋葱的，他们当然要用通道了。 |
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h*********e
发帖数: 723 | 33 他家凉面很好吃，我们带过几次朋友去吃，大家反映也都很好，谁要会做一定教我！那
个面条不知道是什么面，口感特别好
以前周末餐里有个酸菜炒肚片也很好，但只出现了一阵子
以前最喜欢、后来最让人郁闷的是农家鱼片，量大概减了一半，鱼片的量大概减了2/3 |
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k******0
发帖数: 56 | 34
不同的菜式有不同的味型，你要穿插着点，这样才能吃出不同味道的川菜，才能体会到
川菜味型的变化多端！
比如:
水煮牛，麻婆豆腐.香香锅·...属于麻辣味型
成都凉面，怪味馄饨属于怪味
姜汁肚片，姜汁热窝鸡属于姜汁味型
红油水饺，红油肚丝属于红油味型的
香芹腐竹，属于咸鲜味的
铁板牛肉属于黑椒味，川北凉粉属于酸辣味
松鼠鱼属于茄子味型
很多很多，在这家店里，你可以找到很多不同的味道的菜式
细细品尝，慢慢体会，。。。。。 |
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s******g
发帖数: 780 | 35 介于广大普渡同学对午餐盒饭的需求，Fortune House决定开始送盒饭啦！！！
单价：5元一份
送餐时间地点分别是：
12:00 pm – Hawkins
12:15 pm – Bell Tower
订餐电话：
765-838-1975
917-406-3138
Monday-Friday
预定时间：
当天10：00 am – 11:00 am 或者前一天预订
以下是暂时的菜单，以后会更丰富的：
红烧五花肉
角椒炒肚片
番茄炒蛋
鱼香茄子鸡
五香牛腩
麻辣肥肠
椒盐大虾
中芹炒目鱼
清蒸白鱼
左宗鸡
芥兰鸡
榕城荔枝肉
特别推荐Sushi套餐
(含1 California Roll
1 Spicy Tuna Roll
2 Salmon Sushi
and Seaweed Salad)
附上宣传海报一张： |
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x******i
发帖数: 14369 | 36 XIAODIDI， 有在工作啊，我以为你只是在读书哦。
试试买各种各样的锅，去FOOD版或直接像小白兔请教一下，随便胡弄都可以整一盘吃的。
喂饱了自己生活才有质量。
肚中有粮，心中有数。
出去吃只是方便而已，要是等位的话也不算方便。
吃多了会虚胖的。 |
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q******n
发帖数: 5262 | 37 周末不想一个人吃饭，于是加入朋友的饭局，没想到是饭好，菜香，人靓，我笑的完美
周末夜晚行。
一个叫蜀风园的饭馆，换了新大厨，名字还没来得及摘下，其实就是挂川菜之名，行湖
北菜之味的名不符其实的餐馆。
不过不实也好，让我尝了新鲜。
蜀风园那天很多都是新菜，特点是4个字：鲜，嫩，香，新。
鲜和嫩字表现在材料上，今天吃了很多丸子，有一种鱼丸口感很嫩，一口咬下去就像小
时候妈妈蒸的鸡蛋糕一下，但是没有鸡蛋糕那么滑。我本来想象的口味是周星星电影里
的鱼丸，有韧劲的，但是这个丸子完全没有。 还有猪肉丸，加鹌鹑蛋，加木耳，加海
鲜，口味几乎符合每个人。推荐菜式：上汤鱼丸；全家福。
一个湖北人说在湖北，人过年都要吃全家福的，代表全家平安喜乐，在一起福气多多，
里面有肉丸，肚片和海参, 吃起来真很鲜美。
淡字表现在盐和味精少，我吃完了，口没感觉特别干。也没有特别多的辣子，或者胡椒
，吃起来比较舒服。推荐菜式：瓦片鱼，瓦萨奇鲶鱼。
香字我想赠送给那碗莲藕排骨汤，看到一个美女不太吃肉，忙给她盛了3快莲藕，她连
着赞好吃。 我到喜欢吃里面的排骨，香料的味道是经过久至在汤中，像春雨润物细无
声一样，潜移默化在肉... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 无辣不欢的美味快手菜【老干妈炒鸡杂】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 10 08:30:52 2010, 美东)
关于老干妈，我手上可是有好几个笑话，其中一个是关于我妈妈的同事。话说我妈他们
医院某一次院领导集体去北欧考察，其中有一个阿姨who's one of my mom's best
friends 带了一瓶老干妈过去。开始别人还笑她，说北欧那么多好吃的，带什么老干妈
。结果没到一个星期，那瓶老干妈就成了人人觊觎的东西。一群湖南人每天就小心翼翼
的一人舀一小勺老干妈拌米饭吃。好不容易熬到快要回来的前夜，终于不用担心老干妈
撑不到头了，以一种狂欢的心情狠狠的把那瓶老干妈挖得干干净净，结结实实了拌了一
大碗红红的米饭，开开心心的吃饱后坐上了回祖国长沙的飞机！
还有现在住我隔壁的常德哥们儿，只见他不管吃面包、吃面条、炒菜、炒饭，全都有老
干妈为伴。某一天隔壁的台湾人给我们煮海鲜面吃，是那种白白奶汤的海鲜面哦！常德
哥们儿又拿出了他的至宝—... 阅读全帖 |
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k*********e
发帖数: 317 | 39 感谢suibian开车接我！
见到了众wsn仰慕已久的天仙mm！
恩，很清纯很温婉的样子...
同去的还有我一朋友，席间四人言谈甚欢
吃了算四菜一汤
担担面 很香，不错
一罐飘香 鸡汤不错，唯一的缺点是有点咸
鸡米芽菜 很好吃很下饭我最喜欢
干锅茶树菇 ...这里干锅下面不带火的...味道还凑合
最后一个是个杯具...一个叫四川冒菜的菜
看图好像炒肚片...结果上来还以为是毛血旺...
满眼的红油和花椒...
一锅大杂烩，计有藕片、午餐肉、花菜等等...
味道...很麻很麻...勉强把红油里的东西捞了捞..
席间遇到半仙等多人，昨晚小四川生意真好...
就是上菜太慢...从第一个担担面吃完，到下一个菜上来之间
我续了三杯冰水..喝的都冷了...
还好和美女一起...时间过得还算快，哈哈
恩，最后附suibian同学总结：吃的成功！
得胜还朝...我和朋友喝酒去了，导致报告晚了... |
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r*****a
发帖数: 27155 | 40 那阵一开冰箱门就犯恶心，没心情聚会，哈哈
现在拉开我家冰箱门估计也会小复杂一下，放了好些给黑妞买的肉骨头牛肚啊什么的 |
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P*****a
发帖数: 2464 | 41 纠结半天听从大伙意见还是去吃了，
炒腊肉，炒肚片，老鸭汤，
回来还吃了一小盒冰淇淋，生活真是美好啊 |
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s****y
发帖数: 3437 | 42 我说呢，这么多好吃的，咋能是一个地方出来的
晚上吃个爆炒肚片 冬瓜丸子汤还是可能
bergen这个烂地方，真是想吃啥都木有阿 |
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Y*****2
发帖数: 38613 | 43 谢谢大家的推荐，最后选择去了木兰。
环境真的不错，很宽敞，服务也很好。
点的菜如下：
1 glass cuban classical mojita for me
2份 酸菜肚片汤
1份 青椒炒河蚌 （or something like that)
1份 桂花鱼
3份 白饭
dessert: Jack Daniel icecream 和一份像鸡蛋羹的东东。
加小费一共$98，挺贵的...但是很relaxing.交谈的很愉快。
如果是date,还是推荐去的。但是如果只是一般和朋友吃饭还是不要去了，太贵了. |
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o****n
发帖数: 9475 | 44 眼神一晃，看成了“拍床片”^_^
L.A.有了traffic。
有一个红绿灯的小镇闹得，俺决定在此扎营，逗那些假牛仔们玩。以前总是避开这个周
末，有过找旅馆一路找到Mammoth的惨痛经历。要等到一张桌子吃到一个burger, 都不
容易。吃完了，听牛仔们唱歌。这里也许是last frontier。
小破车穿过湖边金色的白桦林，或是半夜酒醒于万籁俱寂的营地，Natalie 嗓音总是那
么的凄美。（猜猜俺的最爱是哪首？猜对的得包子一个。）
退去，美呀美。ci了早饭，喝了咖啡， 买了午饭，把North Lake, Sabrina Lake, 和
South Lake都 survey 了一遍。觉得不如以前几年，随便按了几张作到此一游了事。
不带三脚架就觉得象没有腿，今天却跑得飞快。光好景佳，钓友们跟色友山友一样友好
，也许更多几分执着耐心， 因为他们钓的是闲情。水清无鱼，自知无望，就以食色双
修为由，互道珍重。 |
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b***e
发帖数: 4591 | 45 西雅图&food版消息，红豆记者报道。于9月20日星期六晚上举办的西版与food版联版腐
败活动在kfk家胜利举行，参加腐败活动的有西版id红豆，wensi，甜宝及ld，kfk，zhf
，fatterboy，taromoon及ld，还有food版版二uptownpisces。今晚的菜式分别是水煮
牛肉，夫妻肺片，盐水鸭，青椒肚片，红烧大虾，鸡块芦笋大虾，豆腐干丝蘑菇，卤鸡
胗，青椒鸡块，韭菜盒子，炒面，粉丝猪血鸭汤，分别由kfk，uptownpisces，甜宝及
taromoon提供。大家在饭后卡拉ok和Texas Hold'em，有位刚学会的同学show hand赢了
大家所有的钱。腐败活动在热烈与和谐的气氛中进行到9月21日凌晨1时半。
最后祝kfk同学生日快乐！
贴几张腐败照。
记者红豆9月21日凌晨2时发回的消息。 |
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f****i
发帖数: 9419 | 46 你要么是不懂红油和卤水制作，要么是故意混淆概念。地方特色和不过关完全是两个概
念。红油，卤水的制作所谓的地方差异根本不明显，这个不是各个地方菜色的主料和辅
料搭配不同导致的菜肴味道的特色不同。卤水大致的基本做法都是一样的，只是各自因
为甜口，咸口甚至是辣口不同添加调料。但是香料的调配没什么地方特色，只有各家的
招牌特色。红油则是更加纯粹的香料调配，所谓地方特色指的是菜肴主料辅料以及制作
程序不同。比如歌乐山辣子鸡要复炸三遍，重庆市区的要求两遍甚至一遍炸透。这样出
来的辣子鸡口感不一样，但是辣子鸡的辅料基本一样，口味出不了什么花样。干煸四季
豆，有的放宜宾芽菜，有的放芹菜，有的放雪里红。这些才叫特色不同，红油各地的做
法都是差不多的，各自的基础香料没什么花样可搞，基本是熬功夫。除非有谁家有招牌
特色秘制的几样香料，才会有更加惊艳的感觉。
蜀风园不是地方特色问题，而是他根本不过关的问题，他家的夫妻肺片里面根本就是油
泼辣子的简单辣椒油和花椒拌的水煮出来牛肉和肚片。真正下点功夫的老卤里面肉里面
会有一股醇香，里面香料的味道混合一吃就能吃出来。红油也是一样的道理，这道菜或
者说红油类的菜，你没 |
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h*******n
发帖数: 1116 | 47 三和大酒家-本周六（12/18 7pm)-湘粤菜品尝会
全新菜谱， 9菜1汤，只要每人$10！
美味例汤
粤式煎瓤三宝
三和豆腐煲
豉汁蒸排骨
生菜包鸭松
田园三剑客
香辣肚片
湖南小炒肉
小炒牛肉
香辣虾
我准备开2桌，名额有限，要报名的从速啊！
详细报名规则如下：站内回复，或电话713-988-9908
每桌10-12人，每人10美元，包括冰水或者热茶，饭菜和税，请带现金！
不包括冰茶，可乐饮料和酒类。
小费你们看着给！
三和大酒家位于中国城中心地段，在顶好商场（现名“好又多”大商场）广场的最西端
，紧邻百里大道，地址是：9398 百利大道（9398 Bellaire Blvd. Houston, TX 77036
）。订餐电话是：713-988-9908 |
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p*******o
发帖数: 6791 | 48 我一看到这个肚丝肚片，耳丝腰花啥的，我就流口水 |
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h*******n
发帖数: 1116 | 49
哈哈！你听到的不全，周末是有优惠！最少10%
想吃川味麻辣小龙虾吗？请到三和酒家来！（This is not April Fool's Joke)
三和大酒家隆重推出精品川菜,成为中国城首家粤川湘合一菜馆
位于中国城的中心地段的三和大酒家在推出湘菜之后，邀请了成都文君酒楼的川菜大师
李师傅正式加盟主理川菜厨政。联袂港式粤菜大师池安，使三和大酒家成为中国城首家
正宗粤川湘合一的中菜馆。无论你是想吃生猛海鲜，清淡宜人的粤菜，香辣的湘菜，还
是麻辣的川菜，三和大酒家将是您的最佳选择！
川菜大师李师傅在三和大酒家第一批推出的精品川菜有：啤酒香辣鱼，
水煮鱼片，香辣鱼片，豆瓣鱼，豆腐鱼，剁椒鱼，酸菜鱼，大蒜全鲶鱼
奇香牙签牛，五更肠旺，毛血旺， 乡村茄子煲，小椒煎仔鸡， 麻花香辣鸡，芋儿烧鸡
，孜然牛肉， 尖椒牛肉丝，爆炒新疆牛，香辣回锅肉，香辣虾，孜然羊肉，
香芹羊肉，葱爆羊肉，爆炒新疆羊，还有水煮系列和锅巴系列。包你麻得痛快，辣得过
瘾，吃了还想吃！
三和大酒家近期推出的精品湘菜有：虎皮青椒，田园三剑客，青椒油渣
彩椒猪耳，香辣肚片，酸菜炒肥肠，加辣红烧肉，湖南小炒肉，小炒牛肉等等。
三和... 阅读全帖 |
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h*******n
发帖数: 1116 | 50 三和大酒家隆重推出精品川菜,成为中国城首家粤川湘合一中菜馆
位于中国城的中心地段的三和大酒家在推出湘菜之后，邀请了成都文君酒楼的川菜大师
李师傅正式加盟主理川菜厨政。联袂港式粤菜大师池安，使三和大酒家成为中国城首家
正宗粤川湘合一的中菜馆。无论你是想吃生猛海鲜，清淡宜人的粤菜，香辣的湘菜，还
是麻辣的川菜，三和大酒家将是您的最佳选择！
川菜大师李师傅在三和大酒家第一批推出的精品川菜有：啤酒香辣鱼，
水煮鱼片，香辣鱼片，豆瓣鱼，豆腐鱼，剁椒鱼，酸菜鱼，大蒜全鲶鱼
奇香牙签牛，五更肠旺，毛血旺， 乡村茄子煲，小椒煎仔鸡， 麻花香辣鸡，芋儿烧鸡
，孜然牛肉， 尖椒牛肉丝，爆炒新疆牛，香辣回锅肉，香辣虾，孜然羊肉，
香芹羊肉，葱爆羊肉，爆炒新疆羊，还有水煮系列和锅巴系列。包你麻得痛快，辣得过
瘾，吃了还想吃！
三和大酒家近期推出的精品湘菜有：虎皮青椒，田园三剑客，青椒油渣
彩椒猪耳，香辣肚片，酸菜炒肥肠，加辣红烧肉，湖南小炒肉，小炒牛肉等等。
三和大酒家位于中国城的中心地段百利大道上，（9398 BELLAIRE Blvd. Houston, TX
77036在原“好又多”商场广场的最西端，紧... 阅读全帖 |
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