M*****a
发帖数: 161 | 1 煮好的汤水，香喷喷的肉汁，上面往往有一层可恶的肥油。这肥油进入我们的肚子，直
接就转化为我们腰身上的那个救生圈，大腿内侧的赘肉，极为讨厌。所以，务必要将肥
油斩尽杀绝。最流行的办法，应该是冰箱里冻一晚上，第二天把上面结块儿的白色脂肪
层掀掉。
嗯，我这个感恩节，买了一个小工具，可以把肥油去掉，不用等一晚上。（为了减肥的
同学们，只好来卖广告了）。
就是这个OXO FAT SEPERATOR。
在Linens N Things可以买到，用20% OFF的COUPON 买下来12刀一个。我刚买回家的时
候，心里头也嘀咕：这玩意儿太简单了，不知道好不好用，领导使用过后，鉴定为：一
个类似分液漏斗的装置，确实把汤汁里面绝大部分的肥油分离掉了，还有一点点零散的
油星子，估计
溶解在汤汁里分隔不出来，也就算了。
amazon.com也可以买到这个。
清洗很容易，洗碗机伺候之即可。 |
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d****n
发帖数: 10034 | 2 卤肥肠。材料：肥肠，白醋、盐、花椒、大葱、生抽、姜、干辣椒、八角、桂皮、草果。
做法：先把猪肥清洗，倒入白醋，盐，用手均匀的揉搓几遍肥肠，粘液很快的就去掉了
，然后再把肥肠翻过来把上面的猪油去掉，然后再把肥肠翻回去备用。
把肥肠倒入锅里过水，加入葱、姜等去腥味，大火煮开后去掉表面上的浮沫，然后就捞
出来洗净，再把肥肠重新放到锅里煮，放入盐、花椒、大葱、生抽、蚝油，姜、干辣椒
、八角、桂皮、草果，大火煮开后转小火慢煮1.5个小时左右，肥肠就卤好咯。
2，干锅肥肠。材料：肥肠，姜，蒜米，青红椒，洋葱，白醋，面粉，料酒，盐，鸡精
，花椒，豆瓣酱，小米辣，八角，桂皮，十三香。
做法：猪大肠选用大肠头，这样的肥肠肉多味道好，用面粉，料酒，白醋一起搓洗干净
，然后剪开撕去肠油，杂质，再次清洗干净，然后锅里放入水，倒入肥肠，放入姜，八
角，桂皮一起煮25分钟左右捞出，再次把肥肠洗净，切成三角形片。
锅里放入油，放入洋葱，青红椒，姜片，蒜片一起翻炒出香味，加入豆瓣酱、花椒翻炒
一下，放入肥肠，料酒、小米辣一起翻炒均匀就可以出锅了。
3，爆炒肥肠。材料：肥肠，大蒜，蒜苗，芹菜，青椒，红椒，盐，生抽。
做... 阅读全帖 |
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j***y
发帖数: 5098 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
yager (Thinker) 于 (Wed Feb 27 01:23:15 2013, 美东) 提到:
大使兄退位之后，那里被广大妇女彻底占领了。学术领袖公主也归隐了。
我去看了一下就晕了。
现在估计只有睡袋若干人等能混迹其中了。
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dash2000 (DASH) 于 (Wed Feb 27 01:46:13 2013, 美东) 提到:
她们的饮食很注意也很讲科学，这点比跑版牛。但是总消耗估计不如跑步的多，尽管花
样还是不少的，也注意到姨妈的周期等等。 当然她们的目的是看上去健美的身材，匀
称的小臂和细长的小腿。目的不一样，你看，减版标兵是紫苏，跑版标兵是老狼。2个
人那里一站吧，比不了，不是一类的人啊。光说有氧能力谁强点。。。估计老狼甩出她
们不至几条街了。谁时髦点体态多姿呢，紫苏秒杀老狼啊。要在人声鼎沸的城市里，老
狼显得没有那么光鲜照人，但是在山里野外拼耐力速度求生存，跑版的强势就出来了。
当然，三项版... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 此前因老公和公公二人深陷官司，连带让她形象、事业受到波及，因此常靠大吃大喝来缓解压力，体重暴增7公斤。后来被友人刺激下决心减肥，顺利变回苗条身材。
小S（资料图）
据台湾媒体报道，小S（徐熙娣）2014年因老公许雅钧（Mike）和公公许庆祥深陷官司，连带让她形象、事业受到波及，因此常靠大吃大喝来缓解压力，没过多久体重就暴增7公斤。不过，她后来受了一场刺激“顿悟”，下定决心减肥，调整早餐内容，顺利瘦回42公斤的苗条身材。
小S坦言当时因为心情低落，多靠大吃纾压，录节目时的便当一定吃光光，晚上回家还会和老公小酌，后来体态逐渐发福，连老公许雅钧在家都叫她阿肥、肥某（意即胖老婆）。不过，她依旧毫不在意，直到某次参加聚会，被一名贵妇调侃“越来越像欧巴桑”，才惊觉不可以在放纵口腹之欲，下定决心展开减重计画。
小S透露，减重期间早餐固定吃“咖啡配半颗地瓜”，午晚餐只吃5分饱，尽量避开面包类食物，有淀粉的食材也会减半食用，有时一餐就用“鸡汤配点心”打发，且绝对不碰甜食和含糖饮料，运动前后补充优酪乳，因为这样有助美化肌肉线条。此外，她每周固定上2次健身房，每次都花1小时进行心肺和核心训练，持之以恒过了6... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 5 据台湾媒体报道，艺人小S2014年因老公许雅钧和公公许庆祥深陷胖达人官司，连带让她形象、事业受到波及，因此常靠大吃纾压或借酒浇愁，过没多久体重就暴增7公斤。不过，她后来受了一场刺激“顿悟”，下定决心减肥，调整早餐内容，顺利瘦回原本42公斤的苗条身材。
据周刊报道，小S坦言当时因为心情低落，多靠大吃纾压，录影便当一定吃光光，晚上回家还会和老公小酌，后来体态逐渐发福，连老公许雅钧在家都叫她阿肥、肥某(意即胖老婆)。不过，她依旧毫不在意，直到某次参加聚会，被一名贵妇笑亏“越来越像欧巴桑”，才惊觉不可以再放纵口腹之欲，下定决心展开减重计划。
小S透露，减重期间早餐固定吃“咖啡配半颗地瓜”，午晚餐固定吃5分饱，尽量避开面包类食物，有淀粉的食材也会减半食用，有时一餐就用“鸡汤配轻食”打发，且绝对不碰甜食和含糖饮料，运动前后补充优酪乳，因为这样有助美化肌肉线条。此外，她每周固定上2次健身房，每次都花1小时进行心肺和核心训练，持之以恒过了6个月，终于顺利甩掉7公斤肥油，从49瘦回42公斤。 |
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发帖数: 1 | 6 看到一些人总说自己不幸福，然后开骂TC政府，其实总体说，老百姓的日子过的还是比
之前好很多的。只是很多人习惯了骂街，当然也可能确实TC很多方面做的不好，但是温
饱问题这些差不多解决了，而且是享受得更好。
有个长辈曾经说过几个故事，当时听起来觉得很离奇，但是还是相信存在的，可是再说
给其他人听，就没什么人呢相信了。
长辈那时候是农村，很穷，家里没得什么吃的，有次打赌还是干嘛的，有人杀猪，有个
很穷的人在一边看，就说，自己能够吃得下一斤油，而且还是生的。大家都不信，真的
就打赌了。
说吃的下就给半斤猪肉，那时候一般人可能一年才能吃几次猪肉，是过年的时候。
最后那人把生油肉吃了下去。所谓生油，其实就是一些很肥的肥肉，但是用锅煎了后会
炸出很多油来。
吃完后那人回到家里，马上把吃的那些生油肉全部吐了出来，然后就用锅炸了，炸出不
少油来。然后炸的油渣，还舍不得吃。每次炒菜是放一块两块。
那种经历，不是亲身经历的，估计很难相信。有时候和自己小孩说起这些经历，他的意
思是哇，还有这么好玩的事情。
真是小孩子呀。 |
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w****w
发帖数: 14828 | 7 超級奶爸在1月中已經完成了他的教養任務，3隻小貓崽都各自找到了新家，貓爸爸在去
年12月已經kc了，貓媽媽等絕了奶水後就去kc. 而我在過去這幾個月因為許多變故忙得
焦頭爛額，曾經夜半2點買機票10個小時候即飛。 多謝我的小留roommate, 她這兩個月
來迅速成長為一位合格的貓媽媽，而且在我離家時照顧了Ral三個星期，還大雪天帶Ral
去看病。
Ral又要跟著我做越洋飛行了，希望他和大小貓貓狗狗雀兒兔兒等等在2012平平安安！
奶爸是在觀察貓崽的一舉一動，還是打埋伏呢?
奶爸，你擠到我啦
手搭手，睡覺覺
奶爸，你好肥哦
讓讓我們吧
奶爸的肥油肚--最溫暖的肉蒲團耶～～
終於，被貓崽子擠下床了...
carrier凖备好了，是誰要去新家呢？好兄弟，我們都上吧～
奶爸是最安全的靠山 |
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e**o
发帖数: 6038 | 8 那不就是肥油，弄点大肥肉片子更容易出油
而且，烤剩下的油子了也很好吃
当然，bacon弄完了吃的也就那东西 |
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y*****c
发帖数: 1099 | 9 两尺长 四磅多一点重 回来划开肚皮里面一肚子肥油。。。。 |
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n*****t
发帖数: 22014 | 12 撸管的时候一想到那俩大奶子里都是肥油，哥一下就软了 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 14 nod nod
因为我什么都在家里自己做，所以省了老多钱了。省下来的钱我就用来买厨具。好用的
厨具真的是可以用它几十年的。
而且自己做的吃的，又好吃又健康。
我以前打工的那家餐馆，所有的东西都是炸过一遍再处理，那个脂肪啊，全长我腰上了。
我想多数餐厅都这样做菜。
我自己做，油限量，盐限量，不放味精，这样做出来的东西肯定比外面吃的好。
有朋友来我家吃饭说看着我家的厨房真是赏心悦目啊，等着我老公毕业我们搬家就要来
我家买这些厨具。我早就放出话去，家具卖，厨具不卖。 |
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Z*L
发帖数: 9598 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
xlyytchy (...) 于 (Sat Jan 29 14:51:26 2011, 美东) 提到:
吃过的也算。 起鲜都放什么？ 蟹肉末？ 虾？ 狮子头算是上的厅堂下的小馆的淮扬名菜了。
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XiaoLu123 (XiaoLu) 于 (Sat Jan 29 15:01:38 2011, 美东) 提到:
要买五花肉，然后重要的是姜切碎，拌在肉中
蟹拆的粉可以放在里面，虾是不放的，还可以在旁边附加蚌肉以辅助提鲜
这是我吃过的最好吃的狮子头，入口松软，汤汁鲜美
扬名菜了。
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chicmoon (额系突几木油亦多) 于 (Sat Jan 29 15:06:05 2011, 美东) 提到:
先去party，回来再说我听说的做法。
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story99... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 16 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=34640
曹文轩
小时候，总想长大了做一个屠夫，杀猪，能顿顿吃大肥肉，嘴上整天油光光的--油
光光地在田野上走，在村子里走，在人前走，特别是在那些嘴唇焦干、目光饥饿、瘦骨
伶仃的孩子们面前走。
在村子里，一个杀猪的屠夫竟是有很高位置的人，人们得奉承他，巴结他，得小心
翼翼地看他的脸色。你要是让他厌烦了，恼火了，愤怒了，从此就很难再吃到好肉了。
所谓的好肉，就是肥肉多瘦肉少的那种肉，厚厚的一长条肥肉上，只有矮矮的一溜瘦肉
，七分白三分红，很漂亮。
那是一个全民渴望肥肉的时代。
土地干焦焦的，肠胃干焦焦的，心干焦焦的，甚至连灵魂都干焦焦的，像深秋时大
风中胡乱滚动着的枯叶，它们互相摩擦，发出同样干焦焦的声音。天干焦焦的，风干焦
焦的，空气干焦焦的，甚至连雨都干焦焦的。这是一个正在被风化的世界，一切都已成
干土，只要一揉搓，就立即变成随风飘去的粉尘。“油水”在那个时代，是一个令人神
往的词，是大词，是感叹词。摇摇晃晃地走在尘土飞扬的路上，身体扁扁地躺在用干草
铺就床上，干... 阅读全帖 |
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a***o
发帖数: 271 | 17 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 中餐廚師再爆 精膏秘方
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 21:28:41 2011, 美东)
中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏、牛肉香精、蘑菇精、
海藻味素、日本... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 18 中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏、牛肉香精、蘑菇精、
海藻味素、日本味素，「味精已基本淘汰，因為不少客人抱怨吃後口乾」。
「牛肉精最大好處是比味精更香濃提味，口感更豐富」，一位廚師表示，沒有研究過這
些調料是否對人體有害，但「市場上有賣，應該不違法」，三元多六盎司，淺咖啡色的
小小顆粒，瞬間能使菜餚和湯水... 阅读全帖 |
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W********t
发帖数: 8514 | 19 看来美国的中餐也没法儿吃了。。。。
【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 中餐廚師再爆 精膏秘方
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 21:28:41 2011, 美东)
中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏... 阅读全帖 |
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w*p
发帖数: 16484 | 20 2013年03月31日06:08 中国网 我有话说(1483人参与)
杨兴云
赵瑞华的店铺里仍然存放着大量商标名称为“金菜花”和“吉象”桶装菜籽油和猪
油，只不过由于风声太紧的缘故，其原料涉嫌掺杂“地沟油”的“吉象”牌猪油已经不
敢放在顾客看得见的位置。“与往年相比，今年同期的销售量大概只有20%左右，而且
还只是就植物油来说，猪油基本上卖不出去。”赵瑞华在云南省曲靖市关坡寺从事食用
油的批发销售已经有10余年的时间，今年遇到了最大的经营危机。
赵瑞华的经营危机来自于其所销售食用油的生产商云南丰瑞油脂有限公司。这个在
云南食用油市场占有30%以上的销售市场，被业界认为是西南地区最大的油脂生产及经
销企业，由于涉嫌使用在生产原料中添加“地沟油”炼制食用油而声名狼藉。
3月21日起，丰瑞公司涉嫌“地沟油”一案在曲靖市中级法院连审4天，此举创下了
云南法院审理此类案件的最长时间纪录。15名涉案人员被押上被告席，其中包括丰瑞公
司董事长赵建国以及公司多名高管。
3万吨“地沟油”
据起诉书指控，2002年至2012年3月，云南丰瑞油脂有限公司和云南丰瑞粮油工业
产业有限公司向张绍忠、张家容、陈... 阅读全帖 |
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f****t
发帖数: 2724 | 21 【 以下文字转载自 GunsAndGears 讨论区 】
发信人: fatcat (一直快乐的肥猫), 信区: GunsAndGears
标 题: 肥猫出品（八胖代工）-菜鸟擦枪资深指南
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 19 02:23:30 2014, 美东)
肥猫出品（八胖代工）-菜鸟擦枪资深指南
荣誉归我， 板砖送8胖！
注：由于时间紧任务重，本次系列由资深擦枪专家，陷入恋爱的熊猫-着（zhe）名ID，
八胖代笔， 以此系列谨献给八胖梦中的那个她。再注，不是八婆！！！
之所以俺这方面不熟悉， 主要是感谢湾区这最适合人类居住的天气， 每次拉练完就是
花天酒地地，然后就直接放到了， 不像八胖， 据说那地界， 连北极熊都不敢在户外
溜达， 所以嘛， 闲着也是闲着， 只能抚摸擦枪了， 娃儿他还木有所以也没法打。
开场白：
话说菜鸟冲动地冒着被领导踢到车库的危险， 心惊胆战滴从占地归来， 菜鸟相当爱惜
这得知不宜的第一把枪。 强烈要求肥猫写一个擦枪指南， 我擦， 有把枪好麻烦。
下面就是八胖代笔正文， 看不懂不要问我， 直接扔板砖给胖子吧。
。。。。。。。。。。。。。。。... 阅读全帖 |
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l*******l
发帖数: 13923 | 22 当年南下的许多北方人，在柳州生活有两件事不习惯：
一是吃白斩鸡，看见就觉得反胃。虽然柳州人热情地介绍，讲白斩鸡“好清甜好美味的
”，但他们看着那带着血水的鸡块，就是不敢下筷。即使勉强夹块鸡肉放在嘴里，也是
难以下咽，一脸难受样。
二是听柳州人说“肥”，觉得说“肥”是在骂人。
“几天不见，你又长肥了。” “你的小孩好肥呀。” 人们常常这样问候。 这本来是
好话，可是北方人听着却不舒服。他们不高兴地说：“这是胖，不是肥，猪才肥呢。”
于是大家尴尬。相处久了，柳州人有所注意，尽量不对北方人说“肥”而说“胖”，免得
让人家误以为在骂人。
然而，柳州人还是喜欢说“肥”，觉得这“肥”比“胖”更为色彩斑斓。 比如“肥的流
油”，如果说成“胖得流油”，“几没有味道滴”。柳州人还爱把长得胖的人叫做肥仔、
肥妹、肥子、肥佬、老肥、肥婆、阿肥、肥肥等，觉得比起叫“胖子”来，既形象生动
又妙趣横生。 的确，柳州人爱说“肥”，常常把“肥”当做褒义词、当做美好来赞许。
... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 23 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 马无夜草不肥 人有外财不发
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 21 09:15:40 2015, 美东)
常言道：“马无夜草不肥，人无外财不发”，这个标题是不是写错了？其实，在高一
层空间来看，人世间的理和天上的理刚好是相反的，看完下面的故事就明白了。
明朝时期，南直隶省古沛镇住着两户人家，一户姓何，早年从南方迁来，镇上的人都叫
他何老板。他开了一间麻油坊子，在镇上已经干了二十年了，他打出的油清亮、纯香，
各地商贩都来找他订货，所以生意做得十分兴旺。
何老板家对门住着另一户人家，姓吴，名添财，开一间杂货铺，也是从外地迁来的，人
家都叫他吴老板。这年头杂货铺的生意不好做，家境远不及对面卖油的何老板。由于两
家都是外乡人，平常都有往来，相处还算好。后来吴添财家三岁的女儿还做了何老板的
干女儿，何老板送她两丈花布做衣裳，吴添财也回送两坛酒。
这年冬天何老板老家来信，说老太太病重日子无多了得赶快回去。临走前他将二十坛香
油暂放在吴添财家，说... 阅读全帖 |
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m********8
发帖数: 314 | 24 我小时候我们家把肥膘熬出的油加盐贮存起来。加馍或拌面，觉得香的很。偶尔炒个菜
，放些肥膘油，也不觉难吃。
但有一年冬天，我们家把肠油也贮存起来当肥膘油用，我觉得越吃越难吃。印象蛮深刻。
现在的肥膘肉比较少见，油好象也不那么香了。 |
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f****o
发帖数: 8105 | 25 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 马无夜草不肥 人有外财不发
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 21 09:15:40 2015, 美东)
常言道：“马无夜草不肥，人无外财不发”，这个标题是不是写错了？其实，在高一
层空间来看，人世间的理和天上的理刚好是相反的，看完下面的故事就明白了。
明朝时期，南直隶省古沛镇住着两户人家，一户姓何，早年从南方迁来，镇上的人都叫
他何老板。他开了一间麻油坊子，在镇上已经干了二十年了，他打出的油清亮、纯香，
各地商贩都来找他订货，所以生意做得十分兴旺。
何老板家对门住着另一户人家，姓吴，名添财，开一间杂货铺，也是从外地迁来的，人
家都叫他吴老板。这年头杂货铺的生意不好做，家境远不及对面卖油的何老板。由于两
家都是外乡人，平常都有往来，相处还算好。后来吴添财家三岁的女儿还做了何老板的
干女儿，何老板送她两丈花布做衣裳，吴添财也回送两坛酒。
这年冬天何老板老家来信，说老太太病重日子无多了得赶快回去。临走前他将二十坛香
油暂放在吴添财家，说... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
WeAre (大狮子) 于 (Thu May 10 19:18:02 2012, 美东) 提到:
怎么给宝宝增肥啊？宝宝体重竟然比上次体检下降了，我们得到了儿医的警告，说宝宝
吃的有问题，营养摄入不足，让过一个月再去测体重。可是宝宝不喜欢鸡鱼肉蛋，就喜
欢青菜和大米饭，这和尚真的吃素了！可惜原来是个胖和尚，现在变豆芽菜了，
55555555。
大家有啥妙招赶快告诉我一下吧。多谢啦！
☆─────────────────────────────────────☆
easttowest (jx) 于 (Thu May 10 19:24:20 2012, 美东) 提到:
全脂奶很养人的。
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azzy (当妈不容易) 于 (Thu May 10 19:30:14 2012, 美东) 提到:
瘦肉蔬菜做饺子馄饨
鸡汤煮蔬菜面，pasta
尝试多种蔬菜水果
酸奶，cheese
中式加鸡蛋的小点心，如南瓜饼，中式加... 阅读全帖 |
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f****t
发帖数: 2724 | 27 肥猫出品（八胖代工）-菜鸟擦枪资深指南
荣誉归我， 板砖送8胖！
注：由于时间紧任务重，本次系列由资深擦枪专家，陷入恋爱的熊猫-着（zhe）名ID，
八胖代笔， 以此系列谨献给八胖梦中的那个她。再注，不是八婆！！！
之所以俺这方面不熟悉， 主要是感谢湾区这最适合人类居住的天气， 每次拉练完就是
花天酒地地，然后就直接放到了， 不像八胖， 据说那地界， 连北极熊都不敢在户外
溜达， 所以嘛， 闲着也是闲着， 只能抚摸擦枪了， 娃儿他还木有所以也没法打。
开场白：
话说菜鸟冲动地冒着被领导踢到车库的危险， 心惊胆战滴从占地归来， 菜鸟相当爱惜
这得知不宜的第一把枪。 强烈要求肥猫写一个擦枪指南， 我擦， 有把枪好麻烦。
下面就是八胖代笔正文， 看不懂不要问我， 直接扔板砖给胖子吧。
。。。。。。。。。。。。。。。。
我的鸡毛擦法会把99%的新枪友吓走的。。。。（8胖还是有自知之明的， 所以后面1%
没吓跑的菜鸟， 估计是直接吓晕了）。
我就列一下我现在用的工具吧，我只有手枪，所以这些都是给手枪使的。
最开始的时候，啥也不说，买套最简单的套装先用着。之后慢慢的才会明白自己想要什
么。walm... 阅读全帖 |
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f****t
发帖数: 2724 | 28 肥猫出品（八胖代工）-菜鸟擦枪资深指南
荣誉归我， 板砖送8胖！
开场白：
话说菜鸟冲动地冒着被领导踢到车库的危险， 心惊胆战滴从占地归来， 菜鸟相当爱惜
这得知不宜的第一把枪。 强烈要求肥猫写一个擦枪指南， 我擦， 有把枪好麻烦。
下面就是八胖代笔正文， 看不懂不要问我， 直接扔板砖给胖子吧。
。。。。。。。。。。。。。。。。
我的鸡毛擦法会把99%的新枪友吓走的。。。。（8胖还是有自知之明的， 所以后面1%
没吓跑的菜鸟， 估计是直接吓晕了）。
我就列一下我现在用的工具吧，我只有手枪，所以这些都是给手枪使的。
最开始的时候，啥也不说，买套最简单的套装先用着。之后慢慢的才会明白自己想要什
么。walmart之类的地方应该有。这是我最开始买的一套。里面的 patch够用三，四回
。现在唯一用的就剩铜刷子了（其实这个也该换了，懒的找，不那么关键）这套最大的
问题是那些塑料件，adapter, jag什么的，常用的几个我都给搞断了，有几个还断的非
常痛苦。
jag现在换成这套tipton的。常见的jag都是铜的。但是作为先天考虑周全的摩羯（肥猫
注： 我吐吐吐），万一那天我用copper ... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 643 | 29 ZZ世界新闻网
1 恶心餐馆！切辣椒哈啾加料
世界日报1日报导，南加州某华资餐馆在包子、饺子馅料中加入在中国大陆有争议的化
学调味料「一滴香」，还使用廉价肥猪油充肉馅，甚至用擦地板用来挤拖把的水桶兼作
挤青菜的工具，报导引起读者广泛关切，网络上许多回应议论纷纷。
在圣盖博市开店的艾太太向本报说，华资餐馆类似这种不道德的「肮脏」行径她亲眼目
睹。她的邻居是一家卖辛辣口味特色的餐馆，她每天亲眼看到餐馆员工在非用餐时间，
用塑料桶把买回来的辣椒未经清洗，就放进不知髒不髒的塑料桶中，用园丁剪树用的大
剪刀反复不断在桶中「切剪」辣椒。
由于辣气逼人，餐馆员工经常被燻得朝剪碎的辣椒桶中不断「哈啾！哈啾！」打喷嚏。
所有口水、鼻涕直接喷进桶中，剪完了就提进厨房，由于已剪碎的辣椒不可能再清洗，
餐馆就提供这种「加味」辣椒给客人吃。
艾太太说，客人不知情下吃进肚子，想来让人感觉恶心，「所以这家餐馆口味再好，我
们家从不敢去吃，简直太恐怖了！」
使用「一滴香」的餐馆由于是员工爆料，在洛县卫生局采取措施前，本报无法详述该餐
馆店名、地址，很多读者好奇餐馆在那里。读者badbug2000说，对这类黑心餐馆，应... 阅读全帖 |
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w*****h
发帖数: 2120 | 30 俺不介意打脸啊。
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1979年 多氯聯苯米糠油 台中縣私立惠明學校爆發多氯聯苯米糠油中毒事件。[95]
1980年代中期 飼料用奶粉冒充嬰幼兒奶粉 台湾药商郝景平自美国进口饲料奶粉，以不
符合人类食品规格之饲料奶粉，不法加工制作高价婴幼儿专用奶粉。详见S95奶粉事件
1980年代末期 餿水油 不肖業者把養豬餿水提煉成食用油，已經全數流入各地餐飲業和
食品業。
1998-2002年間 黑心米酒 不肖業者私釀米酒並添加工業用甲醇作為酒精，造成多人眼
睛失明及數十起死亡案例
2004年 壯陽藥咖啡 台灣藝人高凌風代言的「火鳥咖啡」，被檢驗出違法添加壯陽西藥
Tadalafil（犀利士）成分，已涉偽禁藥刑事案件。[96]
2004年6月 黑心素食 台北市關懷生命協會在台北市虎林街、吳興街市場採購并送檢21
種傳統市售的加工素料食品，衛生署藥物食品檢驗局發現其中有15種攙雜有動物肉品成
分，超过送检种类的70%。之后抽檢市售素料，發現部分素料也攙雜了動物成分。其另
外有臭豆腐為求快速，先将豆腐浸強酸液幾分鐘，再泡進蝦殼臭水裡，讓蛆群蠕動一整
天，就... 阅读全帖 |
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y**a
发帖数: 2546 | 31 看上去还是很不错的，用的也是红苕粉，比我看过很多自己做的肥肠粉照片强。
我一直觉得味比色重要，所以要尝过味道才敢说地道不地道
肥肠粉是我第一喜欢的四川小吃（注意没有之一：））
要非常地道不容易，所以我自己也不做，做出来不地道，自己吃了反而一肚子气。
从表面看，地道的话，要用炒黄豆，要放芽菜(不能是榨菜，大头菜等）
一定要加中国芹菜，切成末，芹菜叶子和杆的比例大概相当，不能只用叶子或只用干，
我喜欢的店是芹菜末比葱末放的多点，
下面说味：红油可以多放点，麻辣为主，一定要麻。而且还要鲜，去店里的话，可以点
清汤肥肠粉，就会发现他们用的汤还是很鲜的。特点是麻辣鲜香
正宗的是，有个大锅里面有白汤来炖肥肠和节子，所以肥肠还是白色的。肥肠本来就有
臭味，肥肠油里集中了臭味，一般人家做肥肠，都是把肥肠油去掉的，这样才干净。
但是肥肠粉店炖肥肠的锅里，厚厚一层油。
要专门先搞了奶汤(骨头等提前炖好）来炖肥肠，然后加很多香料，压住肥肠本身的臭
味，混合以后就有特殊的香味/鲜味了。这里面的平衡还是很重要的，反正我觉得店里
的肥肠味，比自己家里烧肥肠的味道大多了。。。自己家里那么搞的话，还是太臭了些
;) |
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b********n
发帖数: 16354 | 32 三文鱼 ~~蔡澜(转载)
壹乐也:外国寿司(壹周刊892期)
饮食版的记者，打电话来问我：「日本ZF想订一个寿司店的标准，说什么金枪鱼才够资
格当TORO和MAGURO，你有甚么意见？」
「放屁。」我说：「日本人吃的金枪鱼也不全是在日本海抓到的，真正的金枪鱼
HONMAGURO已被他们捕杀至几乎绝种，在日本本土吃到的，多数来自印度和西班牙，还
谈什么标准金枪鱼呢？」
但是，日本人一向对食物的要求甚高，没有水准的他们不会用，也不敢乱来。
乱来的倒是外国人开的寿司店，大量供应三文鱼刺身。正统的日本铺子，绝对不会卖三
文鱼刺身，因为他们老早知道它的虫极多，只能用盐腌制过后烧熟来吃。
吃活鱼，有个原则，那就是只吃深海的，而且要生长在温带或寒带之中，靠近热带的鱼
都不能吃。和我们以为一活就可以拿来做刺身，完全相反。
三文鱼会游到淡水的河中产卵，是一大禁忌。当然，淡水如果不受污染的话，还能养出
能生吃的鱼来，但当今的河流，有哪一条是干净的呢？
鱼一有虫，卵跟生细菌，一般的回转寿司店的三文鱼卵也千万别碰。要吃的话，应该到
可靠的食肆，最好师傅是日本人，而且要有点上了年纪的，他们有传统的训练，加上不
... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 33 最近的天气，酷热非常，完全不在「未吃五月糭丶寒衣不入笼」的状态。前两天我俩分
工合作，以饭厅作为工场，开着空调，喝着柠檬茶，手忙脚乱摸索一番，从辨识叶面叶
底，到包完十二只五角咸肉粽，花了一整晚时间，成品跟大家分享。五月初五节日快乐！
除裹蒸粽外，咸肉粽也是广东有名的咸味粽子，粽如其名，里面縕藏着一块肥美的五香
花腩肉，虽然有一层去皮绿豆兵团紧紧裹着肥腩，但仍抵御不了肥腩向四周释放肥油。
需要知道广东粽子的包法是经过精密部署的，肥油这时候已无路可逃，只好钻到糯米里
。我拉开绵绳，解了粽叶，一口咬下去，有肥有瘦，又软又弹牙，燸米吸足了油份，非
常香软，真是那个美味呀! 把最後一夥糯米吃完以後，嘴巴开始不自觉抽动，同时念着
：罪过！罪过！这只咸肉粽比普通一碗白米饭至少要高出一倍卡路里啊！
------ 广东话分隔线 ------
HM…自已地头梗系要讲番几句广东话先岩嘴形。继续废up，讲埋甜糉。其实我比较钟意
食甜嘅鹼水粽，老公系食肉兽，咸肉粽岩佢多d。红豆沙馅鹼水粽吾哂讲都知正到晕喇
！当然仲要”nut”埋沙糖食先算最正，不过吾识整（嘘声…），加上无买鹼水，唯有
等下年先试整。除左乜乜鹅... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 34 半只鸡肉，用这个方法处理好，放凉备用
1. 提前准备一盒冰块儿，冰箱冷藏室头喃也提前准备好一大盆冰水。
2. 取半边鸡。拿个大汤锅，装大半锅水，拍一块老姜再丢点葱节节进去，大火烧涨。
注意这个锅一定要大到能装下鸡，水也要足够多，能把鸡都淹在里头那样子。烧开水的
功夫把鸡里里外外冲洗干净，把肥油剪了不要。
3. 水烧开了，保持大火，把鸡按到水下，数个15秒，提出来滴干水，等锅里头水再烧
滚，又按进去，如此反复大概三次。再彻底把鸡按进去煮，保持大火，等水再烧得沸涨
了，转小火，加盖，保持微沸大概5分钟。然后关火，把鸡在热水里头泡着，泡大概40
分钟，中间可以翻一次面。
5. 把冰水和冰块倒到一个大盆儿里头，时间一到把鸡提出来甩到冰水里头泡到凉。鸡
肉里外凉了就捞出来，沘干水，晾干。
重要的佐料，方法还在摸索
1. 辣：记得菜摊师傅用的辣椒，有一种带稍多红油的油辣子，和一种非常干的油辣子
（似乎是用糊辣壳打碎做成）。我用了两个小勺的四川辣椒粉，装在一口耐热容器里。
另灶上用小平底锅烧热大约一个半大勺的菜油，带油烧热冒出些许青烟的时候熄火，放
半分钟等油不再冒烟了，一边满满把油倒到辣椒粉上，一... 阅读全帖 |
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y***n
发帖数: 2806 | 35 哥们下次好好试试5到7成肥肉是啥感觉的吧。狮子头从来没听说过这个比例，肥油逼出
去后捏球？先捏球后逼肥油？逼完那还是球吗？顺道说下Story，估计是没吃过好吃的
狮子头啊，食堂做的不可能给你放很多肉，面粉比例太大。有机会试试我的吧。
狮子头这玩意确实没啥上汤一说，不过有的话，也是改良后的品种吧。中华饮食博大精
深，可以任意发挥搭配，不过如果说传统狮子头肯定不带汤的。
要想嫩，必须按一定比例放淀粉，不放的话，不嫩，还不成球，放多了，不好吃。肥肉
这玩意有点就行，意思意思，很香，没肥肉太柴了，但比例超过2成的，一般来说就都
太肥了，这玩意你没法给他搞成红烧肉那样，你把肥油全逼出去。葱姜末，必放，还要
放1到2个鸡蛋。
感觉咋遇到的都是理论型选手啊，有自己动手做过的没？ |
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G***Y
发帖数: 9698 | 36 翁源十大特色菜 尽得“客家”原味
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大洋新闻 时间: 2015-08-26 来源: 广州日报 作者: 卜瑜
文、图/广州日报记者卜瑜 通讯员黄薇薇
周陂鹅肉、油水鸡、上汤桑叶尾……日前，通过近万名市民和海内外网友的踊跃投
票以及美食专家的评审，韶关市翁源县共有10道独具客家风情的美食被评为“翁源十大
特色菜”。
这座千年古邑保存着最传统、最原始的客家式烹饪方式和美食文化。颇具故土情结
的客家人以美食这个醒目标签来拓展翁源的内涵，这一道道名菜就代表他们血脉中涌动
着的对乡情与亲人挥之不去的惦念。
翁源：保留最原始的客家菜
翁源是一座有着千年历史的古邑，是广东省16个最古老的县城之一。尽管全县只有
30多万人口，但都是地地道道的客家人。因此，这里保存了最传统、最原始、最原味的
客家式烹饪方式和美食文化。
作为广东三大民系之一，客家菜与潮菜、粤菜相比具有突出的“咸、烧、肥、香、
熟、陈”的特点。所谓“烧”是指客家人生产、生活大都处于山区、林区，气候较为寒
冷，因此许多食物都强调要趁热吃。而“肥”则是因为客家人在古时大都以务农为主，
体力活动较多，因此喜欢食用快速补充热量的肉类，做菜时普遍用... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: slalom (slalom), 信区: Food
标 题: ［学］路边摊风味的口水鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 28 22:27:59 2012, 美东)
半只鸡肉，用这个方法处理好，放凉备用
1. 提前准备一盒冰块儿，冰箱冷藏室头喃也提前准备好一大盆冰水。
2. 取半边鸡。拿个大汤锅，装大半锅水，拍一块老姜再丢点葱节节进去，大火烧涨。
注意这个锅一定要大到能装下鸡，水也要足够多，能把鸡都淹在里头那样子。烧开水的
功夫把鸡里里外外冲洗干净，把肥油剪了不要。
3. 水烧开了，保持大火，把鸡按到水下，数个15秒，提出来滴干水，等锅里头水再烧
滚，又按进去，如此反复大概三次。再彻底把鸡按进去煮，保持大火，等水再烧得沸涨
了，转小火，加盖，保持微沸大概5分钟。然后关火，把鸡在热水里头泡着，泡大概40
分钟，中间可以翻一次面。
5. 把冰水和冰块倒到一个大盆儿里头，时间一到把鸡提出来甩到冰水里头泡到凉。鸡
肉里外凉了就捞出来，沘干水，晾干。
重要的佐料，方法还在摸索
1. 辣：记得菜摊师傅用的辣椒，有一种带稍多红油的油... 阅读全帖 |
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c*******e
发帖数: 345 | 38 如果要检验一个川菜馆子的水平，有两个菜我必点：回锅肉和麻婆豆腐。北美这边四不
像的麻婆豆腐不少，回锅肉却难寻。究其原因，大概是加工过程比较麻烦，连四不像版
本也懒得做了。
LD最近一直哼哼着要吃回锅肉，正好赶上放假，就不怕麻烦的做一回。
主要原料：五花肉，洋葱，葱末
酱料：甜面酱，豆瓣酱
煮肉料：米酒，葱，大料，桂皮，香叶
第一，煮肉。顾名思义，回锅肉就是煮后回锅再加工的意思。选取三分肥七分瘦的带皮
五花肉，切大块，冷水下锅，加米酒，葱节，少许香料（大料，桂皮，香叶，都是少量
即可），大火煮开再转小火，煮到七、八分熟。
这里有两个小窍门。一，煮肉要加点调料，白水煮肉不香。二，怎样才算七、八分熟？
用筷子戳肉块，如果能戳到底，而且没有血水冒出就可以了。切开的白肉如图一所示。
煮肉之后的水不要扔阿，把沉淀和香料去掉，就是很好的高汤，可以用来烧菜。
第二，煎肉。正宗的回锅肉，是要煎出灯盏窝的。即肉片要大要薄，煎后一面卷起如灯
盏的形状。实际这个并不影响味道。而且因为我买的肉比较瘦，切的块也比较小，就不
追求这个了。
平底锅开小火，不用放油，把肉片和酱料一起放入锅，把肥油逼出来即可。煎肉的诀窍... 阅读全帖 |
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s********y
发帖数: 22 | 39 肉还在，猪未死，但猪油是已经不大有人敢吃了，最起码，是不敢当众
、公开地用了。事已至此，能不徒兴“猪油不知何处去，肥肉依旧笑春风”
之叹乎？
猪痴苏东坡尝言：“无肉令人瘦，无竹令人俗。”却未说明这里的“肉
”究竟是肥是瘦。若按今人解法，此“肉”必是瘦肉无疑，我们不仅相信肥
肉令人俗，从肥肉里流淌出来的猪油更是令人俗上加病，俗入骨，病入膏肓
。然而欲火焚身之际，任何一个像我这样爱猪油的人，难免会生出买块猪膘
回家然后自行冶炼这一与猪油偷情的念头吧，但是一想到吃进猪油之后它就
会变成我们自己的油，在这种“白色恐怖”之下惟有作罢，以“不如偷不到
”来自我安慰一番了。
肥总是与白相关，猪如此，猪油如此，人亦不出其右。给我留下难以磨
灭的印象的“肥白”二字，第一次是在《子夜》里读到，出自人瘦如竹的茅
盾先生手笔，不过作者用来形容的不是猪油不是胖人，而是从旗袍两侧露出
的大腿。其实世界上堪称“肥白”的只有猪油，凝结状态下的猪油，这大概
也是汉语把牛油称为“黄油”的原因之一。奇怪的是，那些吃“黄油”的大
都是白种人，而猪油作为大部分黄种人的“代表油”倒是白的。当然猪油白
并非白种人的那种惨白，怎么说 |
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b*****r
发帖数: 169 | 40 感恩节没有烤火鸡，折腾出一道叉烧鸭和一道脆皮香酥鸭，倒也乐趣无穷。借机会把最近做过的其他几道鸭菜菜谱一并贴出来跟大家切磋，平时发帖不多，但时常潜水偷师学艺，算是对各位大厨的分享精神致谢。
肥鸭一弄暖辘肠，
肥鸭再弄垂涎忙。
肥鸭六弄春思起，
美酒佳人醉饕郎。
肥鸭一弄：“烧” － 【叉烧鸭】
原料：鸭子1只，红曲粉，冰糖，红酒，酱油，绍酒，盐，糖，花椒，八角，桂皮，小
茴香，葱段，姜片
做法：
1.鸭子剁成四厘米见方的块，加酱油、绍酒、少许盐、少许白糖，再加入30粒花椒、少
许八角、桂皮、小茴香、葱段、姜片，抓匀后腌制2个小时。
2.调料捞出，锅内放油，待油七八成热，分批投入腌好的鸭块稍炸，待肉块开始变色、
皮肉发紧即可。
3.锅里清水煮开，将腌制鸭块的调料全部投入，再加入25克左右的红曲粉、适量盐补味
，放入鸭块，大火烧开，小火焖1个小时。
4.焖制过程中锅内添50克红酒，立即加盖防止挥发。待鸭块即成之前，投入冰糖约50克
，淋香油，收汁即可。
注意：
1.红曲粉由红米磨碎而成，无人工色素，无毒无害，对蛋白质着色很好，适合做肉食。
2.虽然鸭块需要经过炸制，但是并不会过于油腻，轻炸的 |
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C**K
发帖数: 3672 | 41 去了兩次覺得還不錯, 跟華園揚子江包肥比, 我喜歡這家多些.
一個人好像是12.99吧.
有豆漿油條蔥油餅, 一次有鹹水鴨, 蠻鮮的, 有點驚訝, 因為一般包肥的鴨都很乾, 五
香牛肉是牛腱肉切片, 兩次喝到的湯都不錯, 金針湯和肉羹湯綠豆蓮子湯, 料都足---
很受不了每次都是酸辣湯蛋花湯的包肥. 偶喝了好幾碗湯....
有個芹菜炒蝦仁魷魚還不錯, 魷魚鮮脆. 蝦仁沒吃, 最近忌食.
炒米粉不太愛. 掛包不錯.
好像都沒辣的菜? 呵呵我不太吃辣.
忍不住要提到上個月去Waltham韓X苑吃包肥, 那個蝦味道超級可怕, 有藥水味(have no
clue what it is), 一樣的價錢...覺得荷的用料好些服務生也親切. |
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t**********g
发帖数: 3388 | 42 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: History
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:35:30 2012, 美东)
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:05:17 2012, 美东)
"二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子... 阅读全帖 |
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x**n
发帖数: 12542 | 43 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: History
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:35:30 2012, 美东)
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:05:17 2012, 美东)
"二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Food
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:34:06 2012, 美东)
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:05:17 2012, 美东)
"二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子阿骨打不肯跳... 阅读全帖 |
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L****T
发帖数: 80 | 45 你知道減肥的方法嗎？
大致有以下16種方法：1． 蘋果餐：只需持續3日的蘋果減肥法。其他可以喝水和茶。
第3天晚上，喝一至二勺食用橄榄油。2． 蘿減肥法：堅持一個星期只吃菠蘿。其他用
水分來補充。3． 煮雞蛋減肥法：一天食用8～9個水煮雞蛋、持續2個星期。不吃米飯
等主食，可以和青菜、葡萄、去掉油的肉一起吃。4． 小豆減肥法：將小豆炒熟，碾成
粉末狀，加入2勺牛奶，在進食前飲下2杯。5． 酸奶減肥法：一天只食用1～2頓酸奶，
其他按平常時間進食。6． 黃豆粉可可減肥法：黃豆粉和可可粉與豆乳混合，于早晚餐
前食用。進食量爲平常的三分之一，也可以加上麥芽和蜂蜜。7． 粉狀牛奶減肥法：一
天只進食1-2次粉狀牛奶，堅持3至7天。8． 礦泉水減肥法：飯前飲用3～4杯礦泉水。
進餐時也可以飲用，只是要注意別喝得太多。9． 紅葡萄酒減肥法：晚餐時飲少量的紅
葡萄酒，緩慢進食，大約保持在20分鍾左右，進食量爲平時的一半。10.黑米減肥法：
主食從白米、面包轉爲黑米，並減少點心的攝入量。玄米富含維他命B1和E、以及食物
纖維。11.飲茶減肥法：茶葉利尿，並隨著飲茶可以補充日常的水分。品種有烏龍茶、
綠... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 1059 | 46 书名：《剑的旋律》10
作者：蓝晶
出版：九星文化
第046话 干掉两个
一根又细又长，而且尖锐无比的钢针在火光中晃动着，针尖已经被烧得通红。
巴尔奥惊恐地看着那烧红的钢针，喊道：“不要，不要啊，你想知道什么？我都可以告
诉你。”
“你已经猜到我的身份？”拉佩微笑着问道，笑容充满邪恶的味道，此刻的他就像是抓
住老鼠的猫，并不急着把老鼠吃掉，而是戏弄一番。
“你是那个秘密警察，专门调查塔伦刺杀案的秘密警察。”巴尔奥的身子不停哆嗦着。
“既然知道我是谁，你肯定也知道我想打听什么，同样也应该知道，想骗我可没那么容
易。”说着，拉佩用烧红的钢针在巴尔奥的额头上画了一个神秘的符号。
巴尔奥惨叫一声，身上的每块肉都在颤抖，被通红的烙铁烧灼的滋味可不好受，更让他
屁滚尿流的是拉佩画的那个记号，虽然他不知道那是什么，但是他知道拉佩是黑魔法师
，也听说过黑魔法师有很多折磨仇人的办法，比如抽取出灵魂，然后灼烧一万年。
“说实话，我给你一个痛快；如果不说的话，我会让你至少活上一个月。”拉佩冷笑一
声，说道，他的话绝对没说反。
巴尔奥先是一愣，好在他的智商没问题，随即就明白过来，愈发吓得魂不附体。他听说
过死... 阅读全帖 |
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x***i
发帖数: 395 | 47 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: thanksgiving (###), 信区: SanFrancisco
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 5 18:46:42 2012, 美东)
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: History
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:35:30 2012, 美东)
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:05:17 2012, 美东)
"二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 48 侯耀华
李金斗
工商总局公布2015年涉嫌违反《广告法》典型案例 侯耀华、李金斗、郑多燕涉嫌违法
央视财经 9月1日，被称为“史上最严”的新《广告法》正式实施了，在央视财经频道《中国政策论坛》的录制现场, 国家工商总局公布了2015年涉嫌违反《广告法》的十大典型案例。据悉，中国政策论坛?聚焦新《广告法》节目，将于9月27日（星期日）22点57分，在中央电视台财经频道播出。
1：虎符兵印大阅兵纪念宝玺
广告中说：这九尊虎头宝玺都是由中国知名的九种玉制作的，其中说有一种和田老坑玉，总共加在一起是7.5公斤，有巨大的升值空间，赶到大阅兵，现在我们白送。这种类天上掉馅饼的事本身就不可能的。
另外这个广告，有很多的涉嫌违法的语言，特别这个事情是一个虚构的事情，说有10尊免费送，谁打进去就给谁，其实你打过打了一个电话，他天天追着你问，啥时候要。免费的背后是一个工本费交5000块钱。
2、 十大传世名画
案件当事人河北信超企业管理咨询公司制作、发布“国宝十绝—中国十大传世名画”的广告，自行或委托广告代理，在多地电视媒体进行发布。其内容含有利用虚构的 “由国际收藏家协会监制”、“限量发行”“中国梦文化... 阅读全帖 |
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O**e
发帖数: 569 | 49 无油烟的豆结、卤蛋红烧肉（电饭锅版）
2012-11-08 10:56:22
一直以来，我做红烧肉的方法就那一种，先煎肉再煮肉，无需炒糖色照样很好吃，可很
多童鞋说太费事了，无论用砂锅还是铁锅都觉得好麻烦，尤其是靠肥油那一步，烟熏火
燎真的不行~~如果这样的话，试试今天的这个，电饭锅版~~
某一次我在宿舍里做的，但当时没有拍照，那次做了豆结烧肉，身边恰巧有几个煮熟的
鸡蛋，剥了皮一起下锅，没想到最后的效果超好，有一种卤锅的感觉，而且电饭锅做红
烧肉没啥油烟的，还很省事（我同事有用电压力锅做烧肉，说20分钟搞定，肉烂得不行
了，其实我一直不建议压力锅做红烧肉，压力锅费水少，最后的口感是炖肉而非红烧，
还有就是实践证明：电压力锅做的红烧肉味道真的不如电饭锅）
所以上周末馋红烧肉时，我也用了电饭锅，真的省事，等到肉炖好了，它会自己跳到保
温，肉汁也基本收干，味道超浓郁（这次完整拍照，步骤详细）
原料：
五花肉800克、豆结70克、鸡蛋4个、葱姜适量、八角2个、料酒1大勺、老抽2小勺、生
抽1小勺、蚝油1小勺、醋1小勺、白酒1小勺、冰糖1块、盐半小勺
做法：
1、五花肉切块，放清水中浸泡15分... 阅读全帖 |
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H*******4
发帖数: 1025 | 50 离我也很近。刚去吃了点。以上是个人体会。
菜样子都不错，感觉用的都是比较新鲜材料，味道一般。两个人，点了回锅肉，干煸四
季豆，和旦旦面。旦旦面味道还可以，但是面有点干，吃起来有点像意大利面；问我1
到5要多辣，我说4，但是其它饭店的2也比这的4要辣。回锅肉，味道太太太一般了，其
实没什么味道。干煸四季豆还是很好吃的，很香；可能是肉糜太肥，或者用了动物油，
可以吃出来肥油的味道。其实点的这三样吃起来都觉得很油很肥；不过这个见人见智吧
，有好多人喜欢吃这口。
新开的饭店到是比BELL这些干净很多，餐具很新，没有裂纹豁口什么的；不过桌子擦得
不是很干净，上面有一层薄薄的油，估计过一阵就和有年头的差不多了。地方很大，感
觉有点空还有点冷，服务员可能还没怎么培训，不是很专业，面条摆那三钟没筷子。是
不是因为老板娘在那，大家都想表现一下，服务员都是小跑的走，有个端着大汤碗（满
的）从我身边跑过去，差点撞上另一个小跑的服务员。
总结是路过可以去吃点，专程跑一趟，我个人觉得没什么必要。我老公说吃来吃去觉得
还是百家旁边那个湖南菜好一点。 |
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