s*******n
发帖数: 901 | 1 大约是十几年前，市面上突然出现了一种新的烹饪油，英文叫做 Canola Oil 。起先只
有在专卖 ” 健康自然产品 ” 的店裡才能看到，但是因为政府及私人公司都广为宣传
这种油的好处：纯植物提炼、不饱和性脂肪、低胆固醇、比别的植物油还理想 … 云云。
既然连政府都这麽说，大概是不会错了;于是乎关心自己和家人健康的朋友，都纷纷买
回去做菜。它在北美洲的销路直线上升，没多久也引进了台湾。
但是， Canola 油 到底是什麽东西做的呢?其他的油都可以从名字望文生义：如橄榄油
，当然是橄榄的油;花生油是花生仁的油;椰子油是椰子果实的油 … 等等。笔者心生疑
惑，查了极详备的东华大辞典，竟然没有这个字。
去年某日，笔者重听 雷博士在四、五年前演讲的录音带，赫然得到了答桉。正巧又有
一位琉璃光的朋友，转来一篇网上有关此油的文章，恰印证了 雷博士所言。
笔者知道有不少朋友还在用这种油，当即转发此文给一些能看英文的朋友。数天之后，
有一位本地朋友很急切的告诉我说： ” 好可怕啊!我们家这几年都用 Canola 油，那
篇文章裡讲的症状我们一家四口全有!我已经马上换掉了! ”
英文 Canola 一... 阅读全帖 |
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H*********S
发帖数: 22772 | 2 炒菜饮食里面油脂摄入量还是很大的，每天都吃，假如每天用猪油牛油黄油这样的全饱
和脂肪酸油脂或者每天用橄榄油这样全不饱和脂肪酸油脂，差别还是很大的 |
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c****g
发帖数: 37081 | 3 动物脂肪是饱和脂肪酸，饱和脂肪酸能被氧气氧化成啥？ |
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h********o
发帖数: 2316 | 4 你用什么溶解头发骨头？
油的熔点你不会查google，室内再暖和也不能融化饱和脂肪酸，户外再冷也冻不起不饱
和脂肪酸。哎，怎么说你好呢 |
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f*****9
发帖数: 6768 | 5 不知道你对这篇文章是怎么理解。这个MiRNA不是蛋白质， 也不会整合到人的基因组。
按这篇文章的理解， 能进去体内的有好的， 也有坏的， 人的机体都能适应。就好象
你吃块肉， 里面有好脂肪酸也有坏脂肪酸， 你照样吃， 没有什么可怕。转基因也是
这样， 也是进行了一定的筛选，安全性大于危害性。什么亡国灭种， 美帝阴谋都是瞎
鸡巴嚎， 没有什么证据。人的生存更重要， 到了哪天闹饥荒， 别说转基因， 就是一
堆狗屎都要抢着吃。所以， 作为一个政府就是要居安思危， 早作准备， 尽快发展转
基因作物。即使哪天真发现有什么危害， 到时候的科学技术也很容易矫正。 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 6 棉籽油美國吃多 大陸生產多
稍後再讀
中央社 2013年10月25日 21:53
小字型中字型大字型
台大食品教授孫璐西說，最愛惜生命的美國也用棉籽油生產製造很多食品，若不好，那
麼為何中國大陸及印度還會有那麼大的生產量。
油品事件在台灣爆發，廠商使用棉籽油混在油品中卻沒有標示，同時，國內也有外科、
精神科等醫師發表一些言論討論棉籽油、棉酚等問題。
台灣食品科學技術學會榮譽理事、台大食品科技研究所名譽教授孫璐西說，她不太了解
這些醫師的這些看法原因及依據，若要說油不好，則要說明原因。
孫璐西舉例，芥花油原稱菜籽油，因為含有對人體有危害的芥酸而被視為不好油品，台
灣目前還定有其毒性含量物質限制，後來加拿大品種改良成為芥花油後，心臟科醫師便
一直推崇為好油。
孫璐西說，改良後的芥花油不飽和脂肪酸的「油酸」比橄欖油還高、次亞麻油酸對於心
血管及降低膽固醇有益。「油的好不好與脂肪酸組成，及特殊有害成分存在有關。」
孫璐西說，棉籽經過精煉過程，從萃取、脫膠、脫酸、脫色、脫蠟、脫臭後成為油品，
在這個過程中，棉酚是會完全去除。
而為何這次連進口粗油中都沒有驗出棉酚，她說，棉酚存在棉粕內，而棉粕多用... 阅读全帖 |
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h***n
发帖数: 83 | 7 http://bbs.tianya.cn/post-free-3919705-1.shtml
转【飘飘河边柳】
长微博
方崔大战史略（下）
第三季 滚 辩
都知道风筝之所以飘飘于蓝天而不奔月而去是因为有一根线牵着，同样，辩论之所
以可以口如悬河而不溃堤是因为有逻辑束缚着。在方崔大战中，方舟子是始终抓着主线
转基因的，即使崔永元像脱缰的野驴一样东奔西突，方舟子也会拽着驴的耳朵把它拉回
来。崔永元就是在一阵海带飞机后被方舟子又拽回到转基因的。驴嘛，再犟也怕耳朵疼
。这次，崔永元拿出了自认为是必杀器的湖南黄金大米实验，企图一举否定转基因。众
所周知，湖南黄金大米实验是营养实验不是安全性实验，该实验确实违反了伦理程序，
但要拿它的程序问题来否定转基因食品的安全性就像一个人说请你喝青岛啤酒来试试你
的酒量却把撕了标签的珠江啤酒给你喝，而你知道后却肯定珠江啤酒的质量一定有问题
，这从逻辑上是不靠谱的。崔永元如此运用证据说明他的逻辑一团浆糊。
崔永元的逻辑漏洞是逃不过方舟子的眼睛的。比如：崔永元一面声称转基因食品有
害，一面在“给孩子加个菜”的慈善活动中使用含有转基因成分的食用油。作为一个高
... 阅读全帖 |
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c******m
发帖数: 437 | 8 芮城刚,孟非，方舟子，韩寒，水军易,李亚彭，刘德华，陈冠西这些人都是天称座。天
称座是个神奇的星座，一个个都能说会道、八面玲珑、人五人六的。他们擅长占领道德
的制高点，有些人露了原形了，有些人还没漏，一定要当心，否则一不小心就会被忽悠
了。比如2006年孟菲主持的江苏卫视的《南京零距离》疯狂炒作了彭宇案，说老太太冤
枉好人，彭宇案的歪曲报道导致了中国社会道德的大滑坡。
这个芮成钢， 美国镀金后第一件事儿就是蛊惑民众讨伐故宫里的start bucks， 一下
炒作成一个爱国青年、海归精英。 就说这个故宫，英文叫做forbiden city, 它的真实
的名字大家也都知道: 就是紫禁城。 说starbucks有损中国文化，说是有损皇上家的文
化还差不多。这紫禁城如今是开放了，让老百姓可以参观游览，这标志着不平等的结束
和自由的来临，但初识自由滋味的国人却并没有宽阔的胸襟，居然非跟租金和优质饮料
过不去。难道非要用国家财政修紫禁城？我宁可把财政用于修建希望小学，或者给我我
去搞地震预测的研发。
还有， 人家星巴克是规范化管理， 总比地摊饮料放心吧，至少人家没把反式脂肪酸往
奶茶里加。国内遍地... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 9 主持人
近日，央视微博发布一条微博：“别吃方便面，有毒”，称一包方便面里有25种添加剂
，让人闻之色变。一根雪糕、一块面包含有十几种添加剂，一罐儿童牛奶含有十多种添
加剂，一盒方便面含有二十几种添加剂……可以说，食品添加剂在我们的生活中无处不
在。与此同时，则是公众对食品安全问题的极度担心和忧虑。在有些人看来，食品添加
剂被“妖魔化”了，但想要改变公众的既有印象，恐怕不是专家轻描淡写、三言两语这
么简单。4月18日14时，知名科普学者方舟子将做客搜狐新闻客户端自媒体直播间向网
友解答食品添加会不会有毒？
一生成就看职商
添加剂是怎么发明的？什么食物都要用吗？
方舟子
现在的加工食品都要添加食品添加剂的，连酱油都要添加防腐剂，不然几天后就长毛了
。不是说食品添加剂就不能用，也不要害怕食品添加剂，关键是要合理合法地用。
你說的愛♀
方便面其实含油量最大
方舟子
方便面最大的问题是含盐量太大，一包方便面的含盐两等于一天的食盐限量了。所以吃
方便面还是尽量少放其调料包。
我是猴子派来的
对人体当然有毒害作用。这些物质经吸收进入血液和细胞后，可能参与人体的化学反应
方舟子
有的添加剂会被人体原样... 阅读全帖 |
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D**s
发帖数: 6361 | 10 一项新的研究显示，中国宝宝吃的母乳比墨西哥母乳或美国母乳更有营养。
研究显示，母乳中促进宝宝健康的关键成分——类胡萝卜素——的水平，中国母乳高于
墨西哥母乳和美国母乳。
类胡萝卜素是一类天然色素的总称，在人体生长发育过程中扮演重要角色，也是维生素
A的关键来源。
刊登在《科学公共图书馆综合卷》杂志上的这篇文章指出，产后2周的美国妈妈母乳中
类胡萝卜素水平的平均值，比同时期中国妈妈的母乳低40%，与同时期墨西哥妈妈相比
也低了25%。
研究人员称，美国妈妈母乳中类胡萝卜素水平与其他国家母乳中类胡萝卜素水平的差距
，反映了美国女性的果蔬摄入量相比中国和墨西哥要少得多。
研究人员将产后2周、13周和26周的妈妈志愿者分成三组，每组20人，并对志愿者母乳
中的类胡萝卜素和脂肪酸构成进行分析。结果显示，中国妈妈在哺乳期的任一阶段，母
乳中叶黄素的水平都属最高;脂肪酸水平，除在产后13周的阶段，其他任一阶段也都位
居榜首。叶黄素是类胡萝卜素的一种，对于视力健康起关键作用。
类胡萝卜素中能够转化为维生素A的β-胡萝卜素的水平，则随国家和哺乳期的不同
而大相径庭。整体来说，产后2周的中国妈妈... 阅读全帖 |
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N******C
发帖数: 52 | 11 氢化植物油从一开始使用就被认为是对健康有害的不安全的成分。
近年来氢化植物油被要求逐渐停止使用的原因，不是因为才被证实危害巨大，而是因为
反式脂肪酸作为整体被要求逐渐退出使用。氢划植物油是反式脂肪酸含量最高的几种油
之一。 |
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C******y
发帖数: 3249 | 12 美国爹的这个粮食安全，是极其严重的，汉奸以为利用信息不对称，就能蒙混过去。
美国爹在1929年饿死了1200万（主要是黑人）后，痛下决心，研发化学饲料，发明了人
工黄油（反式脂肪酸），从1960年，到上个月 FDA 秘密发禁令禁止在美国使用，让美
国人共吃了60年。这个显然是导致美国一半人口糖尿病的原因。
最可怕的是，最近的研究发现，反式脂肪酸吃过了以后，通过一个 e pi genetic 调控
DNA变化的机制，导致 germ line 的变化，对后代有永远的影响。 |
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x********e
发帖数: 35261 | 13 不是好的食用油，化工什么的不错
你可以去翻翻生化里讲脂肪酸以及脂肪酸代谢的章节 |
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x********e
发帖数: 35261 | 14 菜籽油，橄榄油和亚麻籽油都含大量不饱和脂肪酸，是好油。这三种油的不饱和脂肪酸
成分不同，导致稳定性以及烟点有差异。另外，因为容易氧化所以对榨油手段要求比较
高。亚麻籽油的omega3含量最高，按理说是最好的。但是也因此榨油和保存时都容易氧
化。另外，因为容易氧化亚麻籽油是不适合加热食用的。
我觉得中餐用菜籽油最好。生食橄榄油和亚麻籽油各有各的特点。 |
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t*d
发帖数: 8340 | 16 我看过一篇文章说油质耐热性不同，因为富含不饱和脂肪酸多，加热越容易产生反式脂
肪酸。
如果需要煎炒烹炸多，应选用不饱和脂肪酸较少的油。
葡萄籽油和芝麻油一样多是凉拌菜比较好。
如果拿来烹虾就瞎了。 |
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w*****s
发帖数: 230 | 17 其实只要承认这个脂肪酸代谢就简单了，
辛辛那提最好的team已经给了损伤的pathology report. 是collapse， 就是说是短时
间大量肝脏细胞死亡无法修复造成的，这个责任其实已经很简单了。
这个报告的医生是70岁上下的两个最有经验的医生，还有其中的一个学生。所以所有的
医生都不愿意指出这个代谢病。
CHP的Vockley医生在email里也说了脂肪酸代谢障碍不会造成肝硬化。而CCHMC的
pathologist告诉我摁肝脏当时是100%损伤，就看能恢复多少了。
这些证据我们都有，所以谁都不敢说话了。就是CCHMC 那几个医生发现这么多cover-up
后也打算退却了。因为不是一个negligence, 是整个医疗系统在撒谎。
尤其涉及到 CCHMC自己的副院长在撒谎，还有BCM. 这个事情我看他们能盖多久。 |
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x********e
发帖数: 35261 | 18 地沟油是潲水里提炼出来的。潲水什么味儿你知道吗？牛油是长链饱和脂肪酸，耐高温
。不像植物油多用几次就成反式脂肪酸了。 |
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f***y
发帖数: 4447 | 19 新华社华盛顿４月４日电（记者林小春）中国研究人员４日报告说，他们运用基因
治疗技术，让１型糖尿病小鼠体内产生大量欧米茄－３脂肪酸，成功逆转疾病进程。这
为治愈饱受１型糖尿病折磨的患者带来了新希望。
这项由广东工业大学赵子建及李芳红两名教授领军完成的研究发表在新一期美国《
临床检查杂志》上。１型糖尿病是一种自身免疫疾病，其患者自身免疫系统会错误攻击
并摧毁分泌胰岛素的胰岛细胞，从而导致胰岛功能丧失并最终发展为１型糖尿病。１型
糖尿病多发于青少年，因此也曾被称为青少年糖尿病。
据赵子建介绍，１型糖尿病患者一旦发病就无法逆转，病人将终身依赖胰岛素注射
，并要经常监控血糖。目前，世界上还没有药物或技术可控制自身免疫并促使胰岛细胞
再生，以达到逆转自身免疫进程并治愈糖尿病的目标。
赵子建和李芳红领军的团队从国外多年的临床研究中得到启示：有１型糖尿病遗传
家族史的婴幼儿在断奶后长期服用深海鱼油，可以显著降低１型糖尿病的发病风险。但
他们也发现，如果想通过补充鱼油逆转自身免疫失衡和糖尿病发展进程，需要的剂量大
幅超出目前临床许可的剂量，在现实中难以实现。
为此，研究人员通过基因治疗手段表达一种特异的... 阅读全帖 |
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l*******1
发帖数: 16217 | 20 林书豪早上吃5个鸡蛋，只吃一点儿碳水化合物，不吃猪肉
看比赛前，我们吃货也来了解下篮球运动员平时是如何将科学的训练与营养的吃完美的
结合在一起的吧。
说篮球运动员怎么吃，当然要提到一个非常好的案例。那就是之前席卷全球的林旋风—
—林书豪的食谱了。每天曝光林书豪的的每日饮食是这样的：
每日目标：205克蛋白质，8包蔬菜，5大瓶水。其中，早餐：5个鸡蛋，一点火鸡肉或者
汉堡；训练后：喝 Protein shake（蛋白质混合饮料 ）；午餐：一般吃沙拉，三明治
或者鸡肉；晚餐：Protein shake（蛋白质混合饮料 ），通心粉鸡肉[1]。
我们就从它这个食谱来讲讲篮球运动员应该如何营养的吃，如何科学训练吧。
充足的优质蛋白质是基础
看到这个食谱，很多人可能会有疑问：早餐5个鸡蛋，每天205g蛋白质，会对身体有害
么？中国居民平衡膳食宝塔（2007）推荐我们每天平均吃蛋类25-50g，通常都说每天吃
一个鸡蛋。但是林书豪每天早上吃5个鸡蛋，很多人会疑问这个会不会有害健康？而且
他每天吃的蛋白质有205g。
蛋白质是一类重要的生物大分子，是生命的物质基础，它具有重要的生理功能，包括构
成身体... 阅读全帖 |
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t**x
发帖数: 20965 | 21 我家不是遗传性肝病， 肝好着呢。 是脂肪酸代谢障碍， 很多人都有一定程度。 我家
比较严重而已。
这个病又不死人， 活得好好的。 就是不能住医院， 因为容易出事故， 医院要禁食。
美国小孩感冒隔夜在家死的估计90%都是脂肪酸代谢障碍。
你看看每年多不多。。 |
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t**x
发帖数: 20965 | 22 孩子住院前，有不正常，所以担心换奶粉，儿医说没事。
吃市面奶粉，成分都差不多。
住院后，医院给饿出肝衰竭，脂肪淤积，医院没有救治，诊断为慢性肝衰竭，换了奶粉
。准备肝移植。
出院开始给食物正确。
但是我们犯错误给蛋白质增加。感觉不好，问医生
医生又建议多吃奶粉
孩子情况更差
吃蛋黄
明白了脂肪酸代谢病
从来没有给孩子少过蛋白质
但是医院急性饥饿造成protein waste,
医院为逃避责任，诬告父母没有给吃蛋白质
儿童保护组织查无实据
放行了
逃出移植名单
: 你现在说病是被饿后急性肝衰竭。你又说娃脂肪酸代谢有问题，要饿着娃，不给
脂肪只
: 给碳水。所以到底是谁造成了肝衰？
: 我们猜测这个病
: 但是西雅图给的所有信息全是反过来的
: 这个病是被饿后急性肝衰竭，可以恢复
: 医院不救说是慢性肝衰竭，需要换肝
: 这个病需要要新生儿筛查
: 被叫停
: 血液
: 尿样实验全部作假欺骗我们是正常值。
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S*******D
发帖数: 12188 | 23 http://m.51.ca/info/news/canada/2013-03/287942.html
芥花油 (Canola oil) 欧洲已禁：别再吃了
2013-03-03 07:39来源：博客作者：郡妮
font
Canola 油的迷思与真相 大约是十几年前，市面上突然出现了一种新的烹饪油，英文
叫做 Canola Oil 。起先只有在专卖 ” 健康自然产品 ” 的店裡才能看到，但是因为
政府及私人公司都广为宣传这种油的好处：纯植物提炼、不饱和性脂肪、低胆固醇、比
别的植物油还理想 … 云云。 既然连政府都这麽说，大概是不会错了；于是乎关心自
己和家人健康的朋友，都纷纷买回去做菜。它在北美洲的销路直线上升，没多久也引进
了台湾。 但是， Canola 油 到底是什麽东西做的呢？其他的油都可以从名字望文生义
：如橄榄油，当然是橄榄的油；花生油是花生仁的油；椰子油是椰子果实的油 … 等等
。笔者心生疑惑，查了极详备的东华大辞典，竟然没有这个字。
去年某日，笔者重听 雷博士在四、五年前演讲的录音带，赫然得到了答桉。正巧又有
一位琉璃光的朋友，转来一篇网上有关此油的文章，恰印证了 雷博... 阅读全帖 |
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b**l
发帖数: 33123 | 24 你这个至少是过时的新闻，2015年开始AHA推荐使用芥花油，因为脂肪酸结构最优。对
，强于橄榄油。当然你可以说现在对脂肪酸结构的认知可能以后发现不正确或不全面，
但那是另一个层面的问题。 |
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s**********e
发帖数: 2888 | 25 玉米油含有几乎50:1的omega-6:omega-3脂肪酸，算是非常不健康的。而且这些脂肪酸
都很容易氧化，氧化产物也很不健康。 |
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x********e
发帖数: 35261 | 26 你把总不饱和脂肪酸含量等同于健康是不准确的。脂肪酸摄入要均衡，所以菜籽油才健康 |
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x*****8
发帖数: 10683 | 27 大约30多亿年以前，地球表面是很热的，而且原始大气对太阳光紫外线的阻挡不够。
那时候原核生物（主要是一些耐高温古细菌和真细菌）细胞内的DNA经常被高温和强紫
外线损伤，如果不及时修复，就不能维持正常细胞功能生存下去，更不可能通过无性繁
殖产生健康的下一代。
于是几个古细菌和真细菌难友细胞就聚合在一起，通过相似DNA序列之间的同源重组快
速修复DNA，等大家都修复得差不多了，就各奔东西。所以古细菌和真细菌的很多基因
就糅合在一起了。后来古细菌和真细菌觉得细胞融合又分开太麻烦，不如通过质粒DNA
来交换基因来得方便...后来真核生物发展起来，它们在某些方面比如转录和翻译上更
像古细菌，但代谢和细胞膜磷脂的化学键则更像真细菌。我们知道古细菌要么用太阳能
但不固碳，要么固碳但不用太阳能而用化学能，没有像真细菌中蓝藻和真核生物中植物
那样既用太阳能又固碳的。真核生物和真细菌的细胞膜磷脂中甘油和脂肪酸是通过酯键
连接，而古细菌的细胞膜磷脂中甘油和脂肪酸是通过醚键连接。
性生活起源于生存压力。不互相把DNA同源重组一下，大家都死光光或者后代都不健康。 |
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C**A
发帖数: 535 | 28 你自己诊断的脂肪酸代谢并嘛。
: 那你傻逼白雪了
: 脂肪酸代谢婴儿没有吃晚餐接着整整饿了一晚上
: 你说是不是医疗事故。
: 那个地球物理问题知道吗？
: 别你啥都是烂水平吧
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发帖数: 1 | 29 你这放中餐里就等于用香油煎鱼吃
橄榄油之所以有益健康 是不饱和脂肪酸 你用油煎 高温把不饱和脂肪酸全被破坏了
只有深海鱼身上才有那些有益健康的人EPA 和 DHA ， 为什么，因为深海温度低， 鱼
需要这些不使自己血液凝固
你吃的三文鱼根本没有这些东西 脂肪倒是有很多
你这个是山炮吃法。营养学 毛都不懂啊 |
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a*******g
发帖数: 3500 | 30 所以我让他吃牡蛎
好歹脂肪少啊
这些养殖三文鱼 不就是因为好养 出肉快吗
: 你这放中餐里就等于用香油煎鱼吃
: 橄榄油之所以有益健康 是不饱和脂肪酸 你用油煎 不饱和脂肪酸全被破坏了
: 只有深海鱼身上才有那些有益健康的人EPA 和 DHA ， 为什么，因为深海温度低
， 鱼
: 需要这些不使自己血液凝固
: 你吃的三文鱼根本没有这些东西 脂肪倒是有很多
: 你这个是山炮吃法。营养学 毛都不懂啊
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发帖数: 1 | 31 EPA DHA 这些都是抗低温不饱和脂肪酸，你吃的三文鱼都是水表养殖，
即使有少量的也被你被用油煎彻底破坏了，你吃下去的只有油煎脂肪
你要是像吃不饱和脂肪酸，你walmart 直接买鱼油就好了 |
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C**A
发帖数: 535 | 32 耗子肯定是有真人。从他儿子刚去医院急诊他就在mitbbs求助，脂肪酸代谢病是这里有
网友提了一句，还给他发了片论文供他参考，结果他拿着论文去医院非让重症监护室按
脂肪酸代谢病治疗。那时候他症状还没这么严重，但是也挺奇怪了。 |
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发帖数: 1 | 33 看来你都追踪了
所以医院就在paper里提到的各个实验
作假
然后全美国医疗实验室作假
其实很简单的一个病
结果医院作假杀人。。。
: 耗子肯定是有真人。从他儿子刚去医院急诊他就在mitbbs求助，脂肪酸代谢病是
这里有
: 网友提了一句，还给他发了片论文供他参考，结果他拿着论文去医院非让重症监
护室按
: 脂肪酸代谢病治疗。那时候他症状还没这么严重，但是也挺奇怪了。
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发帖数: 1 | 34 就是她
被印度人起诉后
一个劲给推荐看自闭症。
纯粹胡来
我们原来挑她也是觉得中国人水平不会差
结果孩子吃奶粉有问题，我们跟她说过几次
她一直没有给推荐看医生
总是说没事
直到出事
而同时
她被起诉的时候
总把我们孩子推荐到自闭症那里
结果屁用没有。
这些我们没有怪她
可出事后
我们说孩子脂肪酸代谢病
每没有做任何referral
然后总是说我如何帮你？
等我们诉讼期一过
活蹦乱跳的
然后他们诊所莫名其妙给我家二女儿推荐看心脏科
而脂肪酸代谢病会引起心脏不好
也就是说儿医们一直知道问题
一直隐瞒
说明儿医是你最大的敌人。
你没出事当然印象不错。
: Dr. Julie Wen? 文医生也曾经做过我们小孩的儿医，还是挺好的。没觉
得胡乱
refer。
: 我们好几次都是想做写测试，文医生很耐心跟我们解释为啥没有必要。我
觉得你
是有点
: 钻牛角尖了，总感觉别人在害你。心态还是稍微平和些吧。
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m*********w
发帖数: 376 | 35 编者按：近日，本报接到一些读者来信，反映近期猪肉价格持续上涨。对此，本报十分
重视，总编辑梅贞化同志亲自走访社会各界，就这一重大民生问题进行了暗访。最后得
出客观结论：抱怨肉价上涨者仅仅是一小撮，广大人民群众喜迎肉价上涨。
三伏过后，便是立秋。正是贴秋膘的好时节，却传来猪肉价格持续上涨的市场信息。为
此，本报首席记者梅贞化进行了一次实地暗访。
记者首先来到本市著名的茴民一条街，先后暗查了中来顺涮羊肉、羊蝎子李等几家中、
大型食府，发现菜单上的主料价格并未上涨，并且得到了服务员们的确认。记者还注意
到，广大食客普遍情绪稳定，丝毫没有受到猪肉价格上涨的影响。
离开茴民一条街，步行转过三个街口，就是本市著名的光极寺。记者以香客的身份暗访
了该寺的知客僧。知客僧表示：本寺的日常伙食开销一直有定例，近期没有任何增长的
迹象。记者感到，猪肉价格上涨，对广大僧人的日常饮食并无任何影响。
随后，记者来到市第九十八人民医院，采访了著名营养学专家郝前奏先生。郝前奏教授
表示：猪肉的主要成分是脂肪，在人体内消化后会形成饱和脂肪酸。在代谢和吸收作用
之下，一部分脂肪酸会合成变为人体的脂肪，另外一部分会被消化变... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 脂肪酸代谢婴儿期才会得急性肝衰竭
基本可以恢复
可是美国医院选择杀人。
成人只会得急性肾衰竭
不舒服多休息就行了
: 你也有脂肪酸代谢病，几十年不忌口，军训的时候累的都进医院了。你没得肝硬
化？你
: 又被医院骗了吧。lab被掉包了，医生联合做假，要你小命万事皆有可能。
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f**********u
发帖数: 348 | 37 原来你不仅肝不好，肾也会被随时废掉。你老婆真是倒了几百辈子的霉。怪不得她要去
找华为小经理。
[在 hhcare (龙龙) 的大作中提到：]
:脂肪酸代谢婴儿期才会得急性肝衰竭
:基本可以恢复
:可是美国医院选择杀人。
:成人只会得急性肾衰竭
:不舒服多休息就行了
:<br>: 你也有脂肪酸代谢病，几十年不忌口，军训的时候累的都进医院了。
你没得肝硬化？你
:<br>: 又被医院骗了吧。lab被掉包了，医生联合做假，要你小命万事皆有可
能。
:<br> |
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l****u
发帖数: 8729 | 38 菜油也不能吃了：
Canola 油的迷思與真相
(by俞靜靜)
大約是十幾年前，市面上突然出現了一種新的烹飪油，英文叫做 Canola Oil。起先只有
在專賣 ”健康自然產品” 的店裡才能看到，但是因為政府及私人公司都廣為宣傳這種
油的好處：純植物提煉、不飽和性脂肪、低膽固醇、比別的植物油還理想…云云。
既然連政府都這麼說，大概是不會錯了；於是乎關心自己和家人健康的朋友，都紛紛買
回去做菜。它在北美洲的銷路直線上升，沒多久也引進了台灣。
但是，Canola 油 到底是什麼東西做的呢？其他的油都可以從名字望文生義：如橄欖油
，當然是橄欖的油；花生油是花生仁的油；椰子油是椰子果實的油…等等。筆者心生疑
惑，查了極詳備的東華大辭典，竟然沒有這個字。
去年某日，筆者重聽 雷博士在四、五年前演講的錄音帶，赫然得到了答案。正巧又有一
位琉璃光的朋友，轉來一篇網上有關此油的文章，恰印證了 雷博士所言。
筆者知道有不少朋友還在用這種油，當即轉發此文給一些能看英文的朋友。數天之後，
有一位本地朋友很急切的告訴我說：”好可怕啊！我們家這幾年都用Canola油，那篇文
章裡講的症狀我們一家四口全有！我已經... 阅读全帖 |
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k*****u
发帖数: 14053 | 39 原来我蠢 是有原因得
菜油也不能吃了：
Canola 油的迷思與真相
(by俞靜靜)
大約是十幾年前，市面上突然出現了一種新的烹飪油，英文叫做 Canola Oil。起先只有
在專賣 ”健康自然產品” 的店裡才能看到，但是因為政府及私人公司都廣為宣傳這種
油的好處：純植物提煉、不飽和性脂肪、低膽固醇、比別的植物油還理想…云云。
既然連政府都這麼說，大概是不會錯了；於是乎關心自己和家人健康的朋友，都紛紛買
回去做菜。它在北美洲的銷路直線上升，沒多久也引進了台灣。
但是，Canola 油 到底是什麼東西做的呢？其他的油都可以從名字望文生義：如橄欖油
，當然是橄欖的油；花生油是花生仁的油；椰子油是椰子果實的油…等等。筆者心生疑
惑，查了極詳備的東華大辭典，竟然沒有這個字。
去年某日，筆者重聽 雷博士在四、五年前演講的錄音帶，赫然得到了答案。正巧又有一
位琉璃光的朋友，轉來一篇網上有關此油的文章，恰印證了 雷博士所言。
筆者知道有不少朋友還在用這種油，當即轉發此文給一些能看英文的朋友。數天之後，
有一位本地朋友很急切的告訴我說：”好可怕啊！我們家這幾年都用Canola油，那篇文
章裡講的症狀... 阅读全帖 |
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t**x
发帖数: 20965 | 40 很搞笑trump粉丝不调查就乱下评论。我说说大概
1. 13年4月医疗事故后，icu医生掩盖事故，造假lab,然后给错误奶粉等他死亡。
mitbbs/huaren有医生猜测了病因，我们采取了措施，没有周末死亡。
2. 我们把自己网上东西给了专科医生， 专科医生否认。但是后来发现他们被icu骗了
，不是给诊断，继续骗我们，我们相信他们，把宝宝放在肝移植上面。
3. 经过不断坚持， order了whole exome sequencing，结果没有查出什么病。我们才
相信医院可能是对的，不是代谢病。然后给宝宝吃鸡蛋，差点把肾脏杀死。我们才知道
医院漏掉了， 应该还是脂肪酸代谢障碍，是mitbbs/huaren说的。 我们还没有意识到
医院故意骗我们。
4. 几个月后代谢科看到newborn screening的证据，彻底否认。我们才认识到医院一直
在骗我们，而我们一直傻乎乎跟人家合作。 当时是14年4月底。
5. 然后我们到upmc看病， upmc代谢科误导我们。肝科主治大夫告诉我们在美国永远拿
不到诊断，只能找律师。我们也知道，可是没人说话律师也不接啊。这个医生几个月后
到了texas ... 阅读全帖 |
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t**x
发帖数: 20965 | 41 没有知识真可怕。代谢病很多平常都是正常人，根本看不出来。我们这种病属于能量供
应问题，就是你日常生活能量需要少基本没有问题。所以大儿子跟平常人一样。
小儿子出生几个月不巧病了， 而这个酶对温度敏感，体温升高活性急剧下降。这时候
不能通过脂肪酸提供能量了。在医院fasting正常人都得需要脂肪酸，结果他就出问题
了。这时候开始消化内脏器官，脂肪淤积。所以医生恶人先告状说我们不给孩子蛋白质。
这个解释，你看懂了吗？弄不好你跟我儿子一个病。。
这个病得的人非常非常多，大多数不知道而已。过去给诊断是正常人50%酶活性，现在
是30%才给诊断。我们家宝宝是8%，医生不给诊断。
你可以问问样猫的朋友。猫怕饿，但猫蹦蹦跳跳没问题。
http://www.petmd.com/cat/conditions/digestive/c_ct_hepatic_lipidosis
Cats have high nutritional requirements for proteins, as they are strictly
meat eaters, so that a lack of protein or i... 阅读全帖 |
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t**x
发帖数: 20965 | 42 就拿华人在美国受到的不公正待遇：
加州加拿大女失踪后在水箱发现，自杀。以前一国女在车厢内自杀。。。 根本没有主
流媒体关心。亚特兰大老张。。。 哪有什么报道？！华人在美国收到的不公正待遇没
有一个被公正报道过。包括最近的temple副校长被偷偷罢免。
但是
费城华人持枪游行，应该算是被主流媒体报道的
支持纽约警察也是被报道的
飞机等等支持trump也是被主流媒体报道的。
中国人在美国不是你做什么做得好坏，而是别人如何报道你。媒体歪曲。。媒体误导太
正常不过了。现在对新闻媒体是把华人树立在各个阶层的对立面：
AA放在西班牙裔和黑人对立面
支持law and order放在黑人对立面
夸大小留开车出事故的报道把华人放在美国人民对立面。看看中国富人各种垃圾行为，
你觉得美国富人孩子嗑药开车就不出事？！这就是媒体报道的问题了。他妈的共产党腐
败，我们看到民主共和一点儿都不差。他们的狗崽子能干净？为啥总是中国孩子在美国
开车出事故？！
上次那个加州女雇人杀wsn，报道第一条就是这个女的找了几个律师。。。 如何如何。
他妈的，我家孩子被医生谋杀我跟所有大媒体联系，没有一个管。跟政府联系，也没有
管... 阅读全帖 |
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t**x
发帖数: 20965 | 43 所有医生毫无例外地会首先保护自己的工作。有的病人会没有诊断缺乏合适的治疗死去
，可是医生已经没有选择。
CHP的Dr. Areeg El-Gharbawy 就是被迫做了这个选择，其实她本不应该进这个浑水的。
我们从来没有听说过这个医生，却不想她惦记我们孩子的诊断主动请缨。她在大医生Dr
. Vockley手下干活。那一天早上Dr. Vockley犯了一个天大错误，收到我们的电邮后
马上回信说新生儿代谢肯定不正常，你们西雅图儿童医院医生Dr. Merritt应该能找出
那个正确的代谢病。如果不行可以过来。可是那时候，Dr. Merritt已经写出信了说肯
定不是代谢病， 是自免疫。
大老板有大老板的公平。他把我们宝宝的资料摊在会议桌上说，这里有个孩子家属认为
脂肪酸代谢病， 你们谁愿意看？！下面的Areeg第一个跳出来了，她是移民，不知道深
浅，，就出来了。。。 我们还没有去，就打电话。。 一个个跟我解释我们可能错了，
医院没问题，， 到后来听我说moderate steatosis说你过来吧。
再到后来她说我会尽力。。。
等到见她的时候，她似乎已经虚脱了。佝偻着身子似乎一座大山压着。告... 阅读全帖 |
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t**x
发帖数: 20965 | 44 楼主的这个帖子我提几个意见，
真心为了病人，把接待人员的tricks告诉大家一下。 说句实在话，你这些帖子除了恶
心中国人，我看不出来什么。 华人让你丢人了？病人就是看病，可能人家语言不好忘
了搭理黑人或以为黑人跟别人说话， 你也别那么敏感啊。
老中总是拿这些花里胡哨得装。 你就来点实际的例子， 不涉及关键东西有屁用。
我给你几个接待的例子：
1） ohsu护士打电话通知我们他们医生收到referral后拒绝见我们宝宝， 我打电话回
去问问什么。 打了几次都说不清， 因为没道理啊？！他们要referral，给了， 他们
催着我们过去， 怎么突然不见了？有个护士说了一句：我们医生说根本不需要再做任
何lab了。然后就挂电话。这是个好心护士帮助人。（没有这句话可能就被chp医生骗了
。）
2） chp接待的黑人大妈跟我说几句中文，调节气氛。当时我们问dr. vockley的情况，
她突然说vockley有一个short trip到西雅图。听她的意思很短而且就是要见我们宝宝
，可我啥也不知道。后来再联系她说没有时间看我们宝宝。所以我们怀疑是当时dr
vockley被邀请到西雅图儿童医院来谈什... 阅读全帖 |
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t**x
发帖数: 20965 | 45 你看了证据没有就这么说？你太武断了。 你自己知识贫乏不懂还不学习才可怕。
longlongcare.com
slider第五页。
hypoglycemia发生后医生知道是脂肪酸代谢障碍。 正确做法找到newborn screening (
出生后做的）拿过来看一些就知道哪个酶出问题了。 然后改奶粉， 酶活性皮肤测试，
结束。 大概那时候也就3万美元都清楚了
可是医生连续5个小时监督血糖正常后， 做acylcarnitine (newborn screening). 用
错开危机时刻的正常数据掩盖真实病因。 继续给错误奶粉， 龙龙血氨一直升高。到大概
140左右。 正常最高33， 如果上升到200左右， 几个小时就肝脑病变死亡。
我们发现不断上升后找ICU主治讨论奶粉， ICU主治躲了起来。
我没有证据不会这么说， 这个lab被如下几个医生用来否认脂肪酸代谢障碍。
dr simon horslen of seattle
dr. lawrence merritt of seattle
dr. harding of OHSU
你以为医生杀人都是假的？ 如果你懂医学， 你说说是什么原因医院不继... 阅读全帖 |
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t**x
发帖数: 20965 | 46 我也是这么想的， 不过不大可能挣钱的。对方势力太大了。 美国不公平的事情多了去
了。
能挣钱的都是大家都能挣钱才行，才会有人出力。 所以的媒体，， 什么的都是婊子，
没有钱谁给你干这个事情啊。
就说那个dr. charles roe，我认为他是好医生给诊断帮助病人，我也是零星看到的，
想他应该是这种人。但是也可能相反， 他是拿律师钱起诉别的医生，说不定害了不少
人了。 给你们看一个链接：
https://www.fodsupport.org/bod.htm
在board of advisor里面有下面三个医生我们总提到：
Charles R Roe, MD Consultant, Dallas, TX
Jerry Vockley, MD, PhD Children’s Hospital of Pittsburgh, Pittsburgh,
PA
Arnold Strauss, MD University of Cincinnati College of Medicine,
Cincinnati, OH
第一个医生就是我总说的特牛被迫害的医生，他不知道为什么又出现... 阅读全帖 |
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t**x
发帖数: 20965 | 47 很弱智分不清厉害关系。讲两个事情，
我们认定孩子脂肪酸代谢病的时候找到fodsupport这个组织，有很多资料。 看了很有
帮助， 捐了2000美元(有1000微软match).非常感谢这个组织。
这个组织每年都有活动，都尽可能收集脂肪酸代谢病的病人。
这个组织的board有许多大医生：
包括dr. charles roe
dr. arnold strauss (CCHMC)
dr. jerry vockley (CHP)
这个组织每年都有一个律师参加。 这个律师代表亚利桑那一家人赢了凤凰城一个医院
的官司，似乎是600万。 他们每年收集到多少病人，多少和解，多少报道我不知道。
大家说我猜测也好，胡思乱想也好。 我最后的结论就是大鱼吃小鱼。 一个大医生如果
能通过律师轻松拿到50万。谁他妈的在乎工资良心？而吃得就是小医生，小医院。 所
以我一直提Dr. Charles Roe帮助病人， 我不知道的是他是帮助病人给诊断救人，还是
打官司挣钱。这些事情外面的人如何分得清楚。 如果救人就是天使， 如果靠打官司发
财就是魔鬼。
Dr. Balistreri给我们宝宝看病，收600元。估计还得分... 阅读全帖 |
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t**x
发帖数: 20965 | 48 Dr. Shneider，chp of upmc消化科主任，现在是texas children消化科主任.
唯一一次appointment：
他坐下来直接说你们孩子看着似乎不是脂肪酸代谢障碍， 然后解释了一些原因。 。。
。。看他说得比较含糊， 我就直接问你说得不是很肯定，那你用0到100%来说， 你说
得正确的可能性是多少？他说大概是50/50
然后我就问他根据尿有机酸里面的数据，我们龙龙应该是脂肪酸代谢障碍。Dr.
Shneider立马说了一句话： “I will take back whatever I told you before!"然后
劝我们找律师打官司， 对于是什么病他不发表意见，问啥再也问不出来。
后来隔了很长时间才发现他是stanfor化学系毕业， 是搞尿有机酸的大牛。他是收集死
去孩子们的胆汁来分析婴儿们的死因的。
没有医生， 医疗系统本身就黑暗。 所谓专家系统肯定把最关键的都给你删除掉！你还
用个屁。 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 49 发信人： overgame(jOy), 信区： USANews
标题： 人造肉，想说爱你不容易
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 15 11:44:06 2017,GMT)
不过，人造肉这个概念最早的传播，其实是丘吉尔在上世纪30年代的一个梦想，他期待
经过半个世纪的科技发展，不会再为了吃个鸡翅膀、鸡胸脯，而不得不把整只鸡养起来
了。丘吉尔大胆假设，人类可以在合适的媒介里培养出翅膀和胸脯。
丘吉尔的这个梦想，在2000年才照进实验室，美国科研人员用金鱼细胞培养出了人造鱼
肉。近年来，人造肉这个概念赚足了眼球，拿足了投资，淡马锡、盖茨和李嘉诚旗下的
风投公司都对其一路看好。不过这梦想要从实验室照进现实，还路漫漫其修远兮。
人造肉项目的粉丝们，最掷地有声的理由有三，一是人类肉类需求剧增，饲料用地不足
，影响粮食安全；二是动物养殖业是全球碳排放的重要来源，且环境污染严重，还有滥
用抗生素等问题；三是动物福利得不到保障，食用肉类食品造成若干公共健康问题。
必须承认，这些问题都是真问题、好问题，是人类必须共同面对的挑战。
联合国粮农组织预计2050年人类肉类需求将是现在的两倍，而传统肉... 阅读全帖 |
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h*******d
发帖数: 387 | 50 Canola 油的迷思與真相
俞靜靜
大約是十幾年前，市面上突然出現了一種新的烹飪油，英文叫做Canola Oil。起先只有
在專賣”健康自然產品”的店裡才能看到，但是因為政府及私人公司都廣為宣傳這種油
的好處：純植物提煉、不飽和性脂肪、低膽固醇、比別的植物油還理想…云云。既然連
政府都這麼說，大概是不會錯了；於是乎關心自己和家人健康的朋友，都紛紛買回去做
菜。它在北美洲的銷路直線上升，沒多久也引進了台灣。
但是，Canola油到底是什麼東西做的呢？其他的油都可以從名字望文生義：如橄欖油，
當然是橄欖的油；花生油是花生仁的油；椰子油是椰子果實的油…等等。筆者心生疑惑
，查了極詳備的東華大辭典，竟然沒有這個字。
去年某日，筆者重聽雷博士在四、五年前演講的錄音帶，赫然得到了答案。正巧又有一
位琉璃光的朋友轉來一篇網上有關此油的文章，恰印證了雷博士所言。筆者知道有不少
朋友還在用這種油，當即轉發此文給一些能看英文的朋友。數天之後，有一位本地朋友
很急切的告訴我說：”好可怕啊！我們家這幾年都用Canola油，那篇文章裡講的症狀我
們一家四口全有！我已經馬上換掉了！”
英文Canola一字，... 阅读全帖 |
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