m********5
发帖数: 17667 | 1 脆而不甜的不好吃
甜而发软的不好吃
脆甜而无香味的也不好 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 2 发信人： hellotree(树先生), 信区： Food
标题： 这几天，北京人最爱的美食您吃几样了？
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 9 11:37:26 2017,GMT)
这个假期您过得肯定忒舒坦，好东西没少吃，酒没少喝。下面捡几样北京人最爱的美食
和您聊聊，看看您吃了几样呢？最后为您这几天吃了的美食投上一票。
涮羊肉
涮肉，北京人叫支锅子。下馆子说“上个火锅”，和说“支个锅子”，是两路人。涮肉
用铜锅儿，而且必须是紫铜挂锡。涮肉时以“上脑”、“三叉”为上品。肉片讲究手工
切，切肉时，不仅要切薄片，还讲究断丝切，即顶刀切。汤讲究清汤。在涮肉之前，涮
上几片羊尾巴油，立刻就能让底汤鲜美起来，叫“肥汤”。涮肉时，羊肉颜色稍变，没
有肉的血红色就可以吃了。太久就老了，吃不出羊肉的鲜嫩。
烤鸭
北京烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭。挂炉烤法只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿
出来，然后往鸭肚子里面灌开水，然后再把小洞系上后挂在火上烤。果木烧制，要有规
律地调换鸭子的位置，烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并
带有一股果木的清香。片鸭可是技术，一个鸭子，要片出... 阅读全帖 |
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D*******1
发帖数: 11303 | 3 刚来美国时喝过一种芭乐饮料，浓浓的，口感好，有一种特殊的香味，从此就喜欢上了
。知道南加也可以种植，又被山农种草科普，今年也种了两颗台湾芭乐。据说都是好品
种，所以期盼很高
这棵店里买的，老板说是台湾芭乐，去年底/今年初种地里的。结了五个果子，不是很
大，颜色墨绿。 具体品种不确定
这一棵有年龄了，种在盆里的，夏天时从一位朋友那里得来。有两个果子，大的棒球大
小。现在又在开花. 应该是下文中的珍珠或者水晶吧？
附：网上购来的台湾芭乐优良品种介绍：
芭乐即番石榴，别名鸡矢果、拔仔，为桃金娘科番石榴属植物，是热带亚热带常绿
小乔木或灌木。台湾的芭乐优良品种具备了生长快、结果早、丰产、优质等特点。
1、珍珠芭乐
树势强壮，生长势强，树形较疏散，枝梢较长，枝条柔软斜生，节间稍长。叶稍薄
呈平面展开。叶片长l1.2厘米、宽6.2厘米。二年生树冠幅90.7厘米，株高81.5厘米，
茎粗2.1厘米。周年都可抽生新梢，只要有新梢抽生就能在其上开花结果，因此能周年
开花结果，但花期主要集中在每年的4月中旬至5月中旬和8月中旬至9月中旬。花期15天
左右。果实为圆形或卵圆形，春果有时... 阅读全帖 |
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d**********p
发帖数: 126 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
xlzhxl (小不点儿) 于 (Mon Jul 16 14:01:06 2007) 提到:
小时候,5分钱长长的一根,有黄的,粉的,红的,白的.....谁还记得呢?
应该是玉米做的,中空的; 咬的时候脆,嚼的时候有点儿甜和粘.
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delldell (hi) 于 (Mon Jul 16 19:22:56 2007) 提到:
我记得。。
算是小时候不多的“甜蜜”经历了。。
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xlzhxl (小不点儿) 于 (Wed Jul 18 13:22:45 2007) 提到:
回忆起来这个，是因为前两天到朋友家，她父母来了，带了很多糖；我随便往袋子一抓
，抓着个长长的果味糖。 打开，一尝，我就问坐旁边的LD：猜我吃的这个味道像什么
？ “脆糖！” 家伙，他闻都能闻出来！
这个糖果就是脆糖的演变，不过是在中空的壁上抹了点儿果糖。 |
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n******g
发帖数: 182 | 5 大概很多人结婚的时候, 对老公的了解还不能说是很深入,也就5,6 成的样子吧. 所以
在结婚后, 在长年累月的生活琐事中,渐渐发现老公的各种问题,进而开始厌恶他--这就
是近段时间我泡在家坛读贴的体会.
很多回贴的JM常常质问发帖MM当初怎么想的, 要嫁这种人? 其实理由多了--- 曾经他很
帅, 很潇洒,很幽默,很浪漫,很会哄人开心......当时怎么知道6,7年以后他不求上进,
不体贴,懒惰,口臭......
挑老公的时候眼光很重要, 但是我个人觉得好像运气也很重要. 就算是很优秀的女生也
不见得身边有大把大把的优秀男生可以挑, 更何况我们这些普通人,在婚前那几年,可以
考虑作正式男朋友的人选也没两个,遇上谁了,错过谁了,都不是我们能控制的.就像一个
没有经验的人去菜市买萝卜, 不知道什么样的萝卜脆甜嫩,只能凭感觉挑个儿大皮光,看
上去不错的了.有的人买回家切开才发现是花心萝卜,空心萝卜甚至坏萝卜,而有些人很
运气,发现萝卜比自己期望的还脆甜嫩. |
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发帖数: 1 | 6 莲，出淤泥而不染，濯清涟而不妖。古人把莲看作高洁的象征，莲有很多有价值的食用
部分，包括莲米，荷叶包饭，当然最富盛名的就是莲藕了。
莲藕一般在莲花落了之后，荷叶枯黄的秋冬季节采摘。那个时候的莲藕非常粗壮肥美，
很多地方的莲藕都外表发黑长得挺难看的。而在中国莲藕之乡湖北省，那里的莲藕都是
非常粗壮，并且很肥嫩，外表很白，又名白莲藕。基本上和白玉一样，这种藕非常脆甜。
当然，脆甜的这种莲藕是用来炒菜的。而煲汤的莲藕是一种粉莲藕，就是这种莲藕在经
过蒸煮之后会变的很粉。这种莲藕就是煲汤专用了。腊鸭，就是一整只鸭子经过风干，
腊化之后，这样的鸭子肉非常紧致，而不像那种新鲜鸭肉那样肥肉太多，太油腻。
这腊鸭和粉莲藕在一起煲汤，那真是绝配。粉莲藕充分吸收了腊鸭汤的香气，而腊鸭那
种不太肥腻的味道和莲藕一起相得益彰。出锅之后那真是回味无穷。。 |
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wh
发帖数: 141625 | 7 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 九月的果园，什么最好吃？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 14 17:45:20 2015, 美东)
九月的果园，桃梨争发。我家爱吃中国梨（或曰亚洲梨），听说现正当季，不顾秋老虎
，太阳毒，兴高采烈周末去采梨。
中国梨，磨砂皮，脆生生，水淋淋。开头几株的梨个头小，往后发现有个头大的。我们
努力把前面摘的小个子吃了，大个子带走。娃们边吃边吐磨砂皮，勉强吃了两个拒绝再
吃。害我吃了七八个闹肚子……还是带回来削皮好吃。一磅1.75块，比超市便宜不少。
论甜度，中国梨其实不如美国梨（regular pear）：
美国梨也更便宜。不过口感干面，水分少。
除了梨，桃子也正火红着。
不知道是树上的多还是地上的多……怪可惜的，浪费掉那么多。看到一位老美兄弟不像
我们拎个塑料袋，而是端个大纸盒采桃。好奇相问，他说这桃子皮薄，一破就烂，
所以放在纸盒里避免压烂。又说采回去放不长，一两天就熟了，熟后也烂得快，所以别
采多，回去早吃。
另一种桃子其实更好吃：
我最初在... 阅读全帖 |
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d******2
发帖数: 2795 | 9 我们烟台的苹果还是不错的。
fuji： 脆而甜。
我们家那里有一种叫做国光的苹果： 脆，甜， 还有一点点酸。 好吃。 不过现在不
多了， 大家都喜欢fuji。 |
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D*******1
发帖数: 11303 | 10 说起香瓜，东北品种很多的，有的脆，有的面。面瓜一般会沙沙的，但通常不如脆的甜 |
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D*******1
发帖数: 11303 | 11 Lang很好吃，脆，甜，但没吃过别的，所以没法比较。MS浪必须异株授粉，我家是串跟
出来的椰枣树
今年新种了一颗LI，借了很多小果子，但基本掉没了。上下的几个看起来很干/糙，不
如LANG卖相好。但是，去年果神山农ＭＭ贴过ＬＩ， 又大又圆，又甜又脆。可以到精
化区找 ＧＯＩＮＧ３９５的帖子 |
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f*****8
发帖数: 2977 | 12 店里找不到亚洲梨，想找个替代，美国这边买的梨都是那种太甜不脆的，有像亚洲梨味
道的品种推荐吗 |
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wh
发帖数: 141625 | 13 九月的果园，桃梨争发。我家爱吃中国梨（或曰亚洲梨），听说现正当季，不顾秋老虎
，太阳毒，兴高采烈周末去采梨。
中国梨，磨砂皮，脆生生，水淋淋。开头几株的梨个头小，往后发现有个头大的。我们
努力把前面摘的小个子吃了，大个子带走。娃们边吃边吐磨砂皮，勉强吃了两个拒绝再
吃。害我吃了七八个闹肚子……还是带回来削皮好吃。一磅1.75块，比超市便宜不少。
论甜度，中国梨其实不如美国梨（regular pear）：
美国梨也更便宜。不过口感干面，水分少。
除了梨，桃子也正火红着。
不知道是树上的多还是地上的多……怪可惜的，浪费掉那么多。看到一位老美兄弟不像
我们拎个塑料袋，而是端个大纸盒采桃。好奇相问，他说这桃子皮薄，一破就烂，
所以放在纸盒里避免压烂。又说采回去放不长，一两天就熟了，熟后也烂得快，所以别
采多，回去早吃。
另一种桃子其实更好吃：
我最初在香港吃到，一直记得桃驳李这个香港名儿，不知道大陆怎么叫法。回家后查到
nectarine翻成油桃。油桃袖珍很多，本来懒得摘。可一吃，比桃子更甜更脆，皮也不
易破，保存时间长。娃们一致最爱它。最后我们买了比梨多一倍的油桃，带回家和邻居
、朋友一起分... 阅读全帖 |
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g****r
发帖数: 302 | 14 【 以下文字转载自 Chongqing 讨论区 】
发信人: goolar (咕啦), 信区: Chongqing
标 题: 【重庆记忆】再见俏师妹3
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 3 02:03:53 2012, 美东)
第二天中午，孙晓梅拉着我们俩利用宝贵的午休时间突袭新生宿舍147。作为见面礼，
我们把制图课上完后再也用不上的丁字尺带了过去，连同乌宓当初借的那一把。乌宓小
小的抗议了一下，因为据说借尺子给她的师兄承诺她还尺子的时候会请吃饭。我劝她说
，请客的师兄常有，而需要丁字尺的漂亮师妹不常有，舍师兄而取师妹，义也。乌宓含
嗔带怨地看我一眼，也就认了。
乌宓没说错，重庆妹子果然很好看。站在门口就看见一个白净的美女，穿得清凉，盘着
长长的双腿坐在下铺，头发扎得高高的，正手舞足蹈的讲坐火车：“我就跟他说，我从
小爬山，坐火车当然买上铺，不睡上铺我还不习惯呢！”讲完自己就哈哈哈地笑起来，
大大咧咧毫不斯文。宿舍里另外三个人也跟着她笑，有个模样文静的看见我们站在门口
，赶紧迎上来。
我们的见面礼很受欢迎，虽然师兄们比我们想得更周到；她们已经有了四把丁字尺，甚
至还... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 15 北京的物价还是挺高的，就水果的价格来说，真的是贵的让人咂舌，看上眼的问一下，
都不便宜，虽然平均工资比周边地区高一点，但是物价高了不只是一点点。
比如现在正当季的冬枣，北京比较脆比较甜的是7元一斤，而河北很脆甜多汁的冬枣才2
元一斤，差了不是一点点吧。
其他的水果也是如此。并且河北的房价便宜了很多很多呢。
工资是低点，但是做生意的话，也不一定有影响。
北京这个水果比肉什么的都贵，而且还得会挑选，不然的话，就算是贵也不一定好吃。
上次还有个朋友开玩笑似的说，在北京真的混不下去了，连水果都吃不起了，就去了一
趟水果店，买了有两三样，都是常见的水果，还不是什么洋水果。
每一种买了没几个，因为怕吃不完烂掉，一般新鲜的水果也不会买一大堆的，家里就两
三个人的话，但是就花了60多元，看似不起眼的那么两小袋子而已。
苹果好吃点的合着一个就好几块钱，确实是价格不菲，快赶上苹果手机了。。。
蔬菜什么的当季的还好，据说现在白菜是5毛钱一斤，冬天么，肯定是大白菜的季节了
，所以还好，只是水果就不行了，当季的也都很贵。
所以想在北京的话，看来要承受的不只是房价高，物价也涨的都高的了。
就连一个几年前经常吃的煎... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 16 http://yc.ywnews.cn/content/201105/30/ywnews_7631.htm
2011-05-22 10:42 来源：中国江苏网 作者：孙凤娟
随着气温继续攀升，各种夏季水果将陆续面市。我市有哪些地产水果，分布如何？
连日来，记者探访各大果园和种植基地，列出一份“上市日历”。
哈密瓜：比新疆的还脆甜上市时间：6月初
一般人都认为，市场上的哈密瓜来自新疆，但你知道吗，泰州也有哈密瓜种植基地
，相比新疆哈密瓜，地产哈密瓜“早熟”了一个多月。
“在大棚里栽培，控制好温度，早点播种，就能提早哈密瓜的成熟期。”兴化市西
郊葡萄农庄有限公司总经理丁建江说，地产哈密瓜都是在钢架大棚里进行立架式种植，
一根根笔直的水泥柱子上，“绕”满了绿色的瓜藤，哈密瓜用网兜高高地“吊”在半空
中。
哈密瓜一年能种两季：2月播种，7月中旬前采摘完毕；7月中旬播第二季，10月上
旬前后开采，至11月底结束。
本地种植的品种与新疆哈密瓜相同，网纹、色泽、大小都没有差异，但比新疆瓜还
要脆甜爽口。去年，丁建江基地种植的28亩哈密瓜，每公斤卖到12元。今年，丁建江将
种植基地扩大到了60... 阅读全帖 |
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g******3
发帖数: 170 | 17 我老公喜欢菠萝酸，我最喜欢包菜和莴笋，脆甜脆甜的，记得当年在北京的时候，每次
回家都要克青云酸西施那凯买一大罐带回北京，两个人每天吃饭挖一点出来吃，那个味
道真的是爽啊！ |
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g******3
发帖数: 170 | 18 我老公喜欢菠萝酸，我最喜欢包菜和莴笋，脆甜脆甜的，记得当年在北京的时候，每次
回家都要克青云酸西施那凯买一大罐带回北京，两个人每天吃饭挖一点出来吃，那个味
道真的是爽啊！ |
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g****r
发帖数: 302 | 19 第二天中午，孙晓梅拉着我们俩利用宝贵的午休时间突袭新生宿舍147。作为见面礼，
我们把制图课上完后再也用不上的丁字尺带了过去，连同乌宓当初借的那一把。乌宓小
小的抗议了一下，因为据说借尺子给她的师兄承诺她还尺子的时候会请吃饭。我劝她说
，请客的师兄常有，而需要丁字尺的漂亮师妹不常有，舍师兄而取师妹，义也。乌宓含
嗔带怨地看我一眼，也就认了。
乌宓没说错，重庆妹子果然很好看。站在门口就看见一个白净的美女，穿得清凉，盘着
长长的双腿坐在下铺，头发扎得高高的，正手舞足蹈的讲坐火车：“我就跟他说，我从
小爬山，坐火车当然买上铺，不睡上铺我还不习惯呢！”讲完自己就哈哈哈地笑起来，
大大咧咧毫不斯文。宿舍里另外三个人也跟着她笑，有个模样文静的看见我们站在门口
，赶紧迎上来。
我们的见面礼很受欢迎，虽然师兄们比我们想得更周到；她们已经有了四把丁字尺，甚
至还有两套曲线板。几个师妹都很客气，为着不需要的丁字尺谢了又谢。模样文静的姑
娘叫金蓓蓓，喜欢看言情小说，跟孙晓梅特有共同语言，俩人很快讲得眉飞色舞。重庆
师妹叫唐甜甜，人如其名，说话脆甜脆甜的，噼里啪啦的像倒豆子。萨娜娜是本地人，
说话有分寸有重点... 阅读全帖 |
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j**********9
发帖数: 5431 | 20 聊吃鳝鱼，怎么看现在都是不对的季节。黄鳝最肥美的时节是立秋，刚好是小暑至白露
中间那一段，也就是八月末。那段时间天气微微转凉，却又暑气未消，正是水银计起落
不定之时，对爱吃黄鳝的人来说真是大福音。如若这一天仍是燥热难当，那就可试下广
东人喜爱的冰镇鳝片，扒开一丛冰，把被冰沁得晶光水滑的大片黄鳝翻找出来，略蘸上
点芥末酱油，吃其生鲜脆甜。如若这一天下了场雨，气温骤降，则可以吃上海人惯于制
作的鳝筒烧肉煲，浑圆肥壮的鳝筒与五花肉以红烧肉的做法同炖，做好后揭开煲盖，微
微湿冷的空气中顿时氤氲出一股细腻的浓香，尝一下，鳝筒被肉香浸润，味道又鲜又肥
又糯又润。
这么说着，想必大家都会对夏末秋初吃黄鳝心生向往吧。那寒冬的我，为何又无端想念
起黄鳝来了呢。那便是因为一煲热气腾腾的黄鳝饭。说起吃黄鳝煲仔饭，广州市内有好
几家都很善做。新泰乐的黄鳝饭用的鳝鱼较肥，饭偏干身；黄鳝世家则是手撕鳝肉，村
野气十足，且饭味浓郁。不过最有口碑的，乃是从大排档起家的东兴饭店做的黄鳝血饭
。他家用来做黄鳝饭的鳝鱼体型不大，肉质较为细嫩，划成鳝丝后与鳝血一起下锅炒香
后，再放到煲中与饭同焗。所以最后做成，一掀开盖子，满... 阅读全帖 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 21 现在才觉得甜宝真好吃
回想上次其实是生着吃了，呵呵
好甜啊，依然很脆，皮发黄了
如果只是有点发白，不甜，略苦，所以我上次评论说也感觉没啥太好吃没啥不好吃的
这次真觉得的确很好吃了 |
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f******g
发帖数: 13917 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
David1231 (戴老四) 于 (Wed Nov 14 00:23:56 2012, 美东) 提到:
南加的冬天终于来了，上个周末下了今年第一场雪，远处的秃头山顶都白了
收了一些丝瓜，和几个又大又甜的柿子。还捡了些天冷冻得红彤彤的苹果，看着很不起
眼，但咬一口，真甜啊。现在咱彻底接受冷甜理论了
游士送我几百个娇小玲珑的山珍，老四家其实有很多西瓜可以回送，但这两天天冷他们
不知都滚哪里去躲起来了。没办法，只好送上几个小果子，聊表谢意，尚请挨斗笑纳。
LOL
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grapetomato (错落没治) 于 (Wed Nov 14 00:39:46 2012, 美东) 提到:
吃
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cjcup (杯子) 于 (Wed Nov 14 00:46:35 2012, 美东) 提到:
雪人真可爱！
嗯，生蛋节要去山里住几天！
☆────... 阅读全帖 |
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f******1
发帖数: 138 | 23 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: fancy001 (fancy001), 信区: Tianjin
标 题: 【我是吃货】皮酥内脆，香酥可口的鱼皮花生
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 14 18:58:44 2014, 美东)
所需材料：
花生 ，面粉 ，白糖 ，鸡蛋 ，盐
将面粉，白糖，盐，鸡蛋（加蛋液会使面皮松脆，加的越多就越松脆，喜欢硬些的就少
加点）混和在一起，加入适量的水揉捏成光滑面团，静置二十分钟左右醒面。
扯下一小块醒好的面团，用两指一捏，将烤熟的完整花生粒放在面团中间，然后就跟做
月饼一样，挤捏面团直到将花生完全包裏在里面。（面团薄薄一层将花生包住就好，厚
了不好吃）
锅中加油烧热，转成小火，将团好的花生粒放入热油中，小火炸至金黄。（一定要用小
火慢慢炸，防止外焦内生）
炸好后捞出沥油，放凉就可以开吃了
放一粒在嘴里，香酥劲脆、咸中带甜，很是雅米。 |
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l**********9
发帖数: 537 | 24 后院有一颗脆柿子树，长得柿子不是软的，是像苹果一样脆的，很甜，每年结很多。
听别人说，柿子吃多了会得结石，是不是说那种软柿子。还是包括这种硬柿子？
比如每天吃一个，有结石得可能吗
查了一下，好像叫fuyu persimmon。 |
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y*****n
发帖数: 6302 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
tidewater (弦影) 于 (Thu Apr 23 18:26:42 2009) 提到:
顶个沙发，没耳机，回家再听。
乐！
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yikeli (伊可莉) 于 (Thu Apr 23 18:27:26 2009) 提到:
要先准备好呕吐纸巾。
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tidewater (弦影) 于 (Thu Apr 23 18:30:15 2009) 提到:
刚看过歌词，介歌词的确是很俗，介歌词真 TM 不能再俗，不过大俗歌
总是最 popular ………… 哈哈
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cinnamon (行过三里桃花渡) 于 (Thu Apr 23 18:32:37 2009) 提到:
哇，谢谢伊老师！！
伊老师唱通俗啦，真难得，赫赫
不过一样好听~~~
声音太晶莹剔透... 阅读全帖 |
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s*****g
发帖数: 7857 | 26 10款不可不尝的天津名吃
看图去： http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1257790.html
十八街麻花
桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了桂
发祥和桂发成麻花店，因店铺座落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花。
十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁
、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花
。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。来天津
旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕的生产有百余年历史，清光绪年间，创始人炸糕刘刘万春以卖炸糕谋生，由
于精工细做，并逐渐形成独特风格，加之该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，
被众食客戏称为耳朵眼炸糕，旺销不衰。1957年该店加入公私的合营，78年经市饮食公
司定名为耳朵眼炸糕店。
耳朵眼炸糕精选上乘江来，水店加工面浆用上为赤夏，白糖经传统工艺制馅，指定油类
炸制，成品外皮金黄、酥脆不艮，馅心香香但不腻、适口性强，且无... 阅读全帖 |
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m********5
发帖数: 17667 | 27 嗯，红脖之流一般喜欢极端的味道
亚洲人还是喜欢红富士这种高贵含蓄的感觉，而且怎么不甜？不是超级甜而已 |
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R****9
发帖数: 2355 | 28 吃多了 容易结石啊
我以前都是坐在树下吃
要说柿子 不是吹
我老家的那真是全球第一，
大柿子软甜，甜柿子（中号）脆甜，小柿子（牛眼柿）色甜。
如果别的星球没有柿子，那老家就要宇宙第一了，呵呵 |
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r*********5
发帖数: 2183 | 29 红薯的营养价值：
红薯（学名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯
、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地
面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供
食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。
到了深秋季节，街面上卖红薯的渐渐多了起来。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食
纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小，其营养价
值和养生保健作用却很大。
（一）、红薯的营养价值：
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯
约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、
铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。
其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大
米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。
吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一
种理想的减肥食品。
它的含... 阅读全帖 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 30 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: gutshot (shot and gutted), 信区: Shanghai
标 题: 咸大饼与甜大饼
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 16:57:04 2012, 美东)
当然，看到这个标题，自然会让侬联想到《红玫瑰与白玫瑰》。
我并没有想跟张爱玲别苗头的意思，只不过气不过张爱玲的作品竟然都是被非上海人导
演和演绎，包括《色戒》。这两部电影，我都没有看过，没有胃口看。老早阿拉小晨光
除脱戆兮兮的《三进山城》，《小兵张嘎》之类的政治电影，港灿们拍的《上海滩》算
是至高无上的享受了。
后来成年之后，看看周润发梁朝伟之流，其实卖相哈差。上海马路上随便看看，都能寻
到比伊拉有潜质的俊男。周润发下巴哈短，梁朝伟只广东面孔。如果张爱玲有幸看到梁
朝伟迭只面孔出现在她的作品里，大概会的昏过去。
前两天看到关于翁美玲的新闻，当年她在英国读书时的照片，简直不敢相信这种卖相也
能成为港灿们的万人迷。老早上海自由市场掉鸡蛋的安徽小妹有些卖相都比她好。
现在如果再看《上海滩》，大概我会的把电视机砸掉。侧那，还烧鹅粉来，麻痹... 阅读全帖 |
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h********s
发帖数: 1973 | 31 这个扁桃很甜。 熟吃水甜，生吃脆甜。 上照片吧 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 老庞吃剥好的竹象鼻虫
“常州红梅公园超猛园丁大爷，竟然生吃虫子！”8月20日，一个园丁大爷生吃虫子的视频在化龙巷上极为火爆，引起众多网友围观，不少网友直呼大爷是“奇人”，但也有网友表示不太能接受。昨天下午，记者见到大爷本人，他叫庞长平，今年58岁，四川人。他表示，其实在老家，吃这种竹象鼻虫并不稀奇，他小时候就经常吃，不过自从19岁离开家乡后，就不再吃了，直到今年7月在红梅公园竹子上发现此虫。
□现代快报记者张敏文/摄
公园内围观“奇人”剥吃虫子
8月20日傍晚，化龙巷上一则名为《民间多奇人啊！常州红梅公园的超猛园丁大爷，他吃的这是什么虫？》的帖子迅速蹿红。
打开帖子中的视频，只见一位身穿灰色工作服、头戴凉帽的大爷，手里拿着一个拇指大小的黄褐色虫子，他一边剥着虫子，一边嘴里喊着“又香又甜又脆！好吃！”
周围时不时传出一些旁观者的声音：“能吃吗？好吃不？”有一些好奇的游客甚至怂恿这位大爷：“你吃给我们看看吧！”
大爷剥完，直接放进嘴里，围观者一片叫好，旁边还有人说：“他今天已经吃第四回了，今天午饭不用吃了，营养够了。”
画面最后，大爷手拿一个矿泉水瓶，记者看到，里面放了约半瓶这样的虫子。
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l****t
发帖数: 36289 | 33 沾化冬枣
贡品鲜枣
极甜极脆（皮超薄，掉地裂碎）
在国内的时候每年到季节都有人送很多精美盒装的
嘿嘿
那是什么？ |
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s***n
发帖数: 459 | 35 农村老家产一种甜瓜，脆甜无比，清朝贡品，产量很小，只能长在河滩的沙土里，有沙
土地的农民都很自豪，从小每逢夏天，亲戚们来省城串门办事都会给我们带这种瓜，我
每年都能吃到”贡品“，比任何甜瓜西瓜哈密瓜都要好吃。后来我爸当了个小官，那几
年老家的市长来省城上贡也会给我家搬两箱，直到这时我才明白，真正的贡品和亲戚们
的完全不是一个味道，那个脆度和甜度完全不在一个量级，贡品瓜是种在专门的特供基
地，再挑选装箱，我吃到的是送给省级厅级和他们的随从的，给中央的又不一样，不过
只是挑选上有差别，估计口感差不太多。但是当地老百姓所珍视的所谓贡品，虽然比普
通甜瓜好吃得多，相比之下也只能算赝品了。这只是一瓜，中央领导入口的每一口东西
，都不知有哪个地方的老百姓拿着赝品自豪的很呢。 |
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y*e
发帖数: 9799 | 36 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: chipmunklit (要坚强的花栗鼠), 信区: Prose
标 题: [夏天征文]西瓜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 5 15:37:52 2010, 美东)
在北京上学的那几年，大概5月份开始，西瓜就上市了，早市上的小贩和见缝插针到学
校里来卖水果的摊贩们总是向顾客们夸耀着自己的西瓜是大兴产的，保证新鲜水多脆甜
。我一开始也兴冲冲地买，咬过几口以后就叹气，瓜自然是好瓜，可是哪里比的上我家
乡大荔出的西瓜。
大荔出产的瓜，甭管个头大小，一水儿的都是极品瓜。我小时候流行沙瓤儿瓜，大荔的
瓜就都是沙瓤儿，瓜子粒很大，后来脆瓤儿瓜无籽瓜流行，大荔瓜又屁颠屁颠地出产了
流行的极品瓜。
大荔的瓜绝大部分个子都很大，扁圆的居多，也可以存放的时间长一些。姥姥也是爱吃
瓜的，每次夏末都买一批好好在床底阴凉处下存着，所以我们9-10月份也能吃到，在略
有些萧瑟的秋天吃夏天的西瓜，那是别有一番的满足：）
和其他东西一样，西瓜也是刚上市的时候更贵，越是盛夏西瓜摊贩越多，自然价格也就
越便宜，记得小时候曾经便宜到1-2分钱1斤的 |
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z********a
发帖数: 136 | 38 1.一位教授演讲时拿出20美元，他问学生谁要这20美元，台下的人纷纷举手。教授将钱
扔到地上用脚碾过，又问谁要，台下依旧有人举手。教授说：“我如此对待这张钱币，
你们依旧想要，是因为它没有因为我的践踏而贬值，人生亦是如此。人生的价值不在于
他人的赞赏或批评，而是取决于我们自身。”
毁：于是教授脱下裤子。翘起屁股。将20美元塞入菊花。然后娇羞道：想要的来拿吧。
2.他趴在桌子上睡着了，她在他包里翻到了他的日记，这是他暗恋她的第四年了，他在
日记本的第一页写到，等把这本日记本写完，他就向她表白。她小心翼翼的把日记放回
包里，把日记本后的空白页全撕了。
毁：然后。她握着那些纸捂着肚子奔向厕所。
3.小狗对小猫说：你猜猜我的口袋里有几块糖？ 小猫说：猜对了你给我吃吗？小狗点
点头：嗯，猜对了两块都给你！ 小猫咽了咽口水说：我猜五块！然后，小狗笑着把糖
放到小猫手里，说：我还欠你三块。——这不是低智商的笑话，而是，因为爱你，所以
允许了你的小贪心。
毁：猫兴奋的吃了这两块加大量安眠药的糖，昏死过去了。然后被狗日了。
4.人分手后多年，在一个城市不期而遇。男：“你好吗？” 女：“好”。 男：“他好... 阅读全帖 |
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w********g
发帖数: 805 | 39 想出这款产品的人我诅咒你祖宗十八代！
今天懒得起床出门吃午饭，让老公打包了KFC，这个千年SB不按照我的要求买香辣
鸡腿堡，自作主张买了什么韩式脆米星星堡。插一句，前几天看到一个帖子说要男票买
小米结果买腊八粥的，我完全感同身受，这个世界上就是有这种SB，让他简单执行都不
会！非要自作聪明、自以为是、不考虑别人感受！
好，再说这个狗屎一样的鸡腿堡，我打开一看就惊呆了，红色的鸡腿块上黏满了虫
卵，一股又酸又腥的味道扑鼻而来。
实在饿，不争气地用面包遮住肉块咬了一口，味道实在太丰富了，甜、酸、咸、辣
，中间洋溢着海苔的腥。我这个爱吃韩餐、几乎不挑食的吃货都没法再吃第二口！
我操产品设计师他妈！他祖宗！你他妈设计这款产品是为了让我们知道韩国人有多
变态、韩餐有多恶心吗？你对人类有多大仇多大怨？要设计这么反人类的食物？
没办法，饿，小食吃不饱，只能把汉堡底下那块没沾到酱的面包拿出来吃，期间，
再次看到了那块沾满虫卵的肉块，浑身起了鸡皮疙瘩。我只是轻度密集恐惧患者啊！心
理承受能力一向很强的！败在这款汉堡上了！ |
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c*********t
发帖数: 30088 | 40 在北京上学的那几年，大概5月份开始，西瓜就上市了，早市上的小贩和见缝插针到学
校里来卖水果的摊贩们总是向顾客们夸耀着自己的西瓜是大兴产的，保证新鲜水多脆甜
。我一开始也兴冲冲地买，咬过几口以后就叹气，瓜自然是好瓜，可是哪里比的上我家
乡大荔出的西瓜。
大荔出产的瓜，甭管个头大小，一水儿的都是极品瓜。我小时候流行沙瓤儿瓜，大荔的
瓜就都是沙瓤儿，瓜子粒很大，后来脆瓤儿瓜无籽瓜流行，大荔瓜又屁颠屁颠地出产了
流行的极品瓜。
大荔的瓜绝大部分个子都很大，扁圆的居多，也可以存放的时间长一些。姥姥也是爱吃
瓜的，每次夏末都买一批好好在床底阴凉处下存着，所以我们9-10月份也能吃到，在略
有些萧瑟的秋天吃夏天的西瓜，那是别有一番的满足：）
和其他东西一样，西瓜也是刚上市的时候更贵，越是盛夏西瓜摊贩越多，自然价格也就
越便宜，记得小时候曾经便宜到1-2分钱1斤的地步。我的家乡夏天经常有大暴雨，雷阵
雨，短时间内的降雨量和霸道的雨点砸得人痛得要死，城市的一些街道，会有高到大腿
附近的积水，正在路上的行人司机自然是倒霉，辛苦地在街边看守着自己瓜摊的小贩更
是欲哭无泪，平日里我双手才能抱起来的西瓜，一个个 |
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c*********t
发帖数: 30088 | 41 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: chipmunklit (要坚强的花栗鼠), 信区: Prose
标 题: [夏天征文]西瓜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 5 15:37:52 2010, 美东)
在北京上学的那几年，大概5月份开始，西瓜就上市了，早市上的小贩和见缝插针到学
校里来卖水果的摊贩们总是向顾客们夸耀着自己的西瓜是大兴产的，保证新鲜水多脆甜
。我一开始也兴冲冲地买，咬过几口以后就叹气，瓜自然是好瓜，可是哪里比的上我家
乡大荔出的西瓜。
大荔出产的瓜，甭管个头大小，一水儿的都是极品瓜。我小时候流行沙瓤儿瓜，大荔的
瓜就都是沙瓤儿，瓜子粒很大，后来脆瓤儿瓜无籽瓜流行，大荔瓜又屁颠屁颠地出产了
流行的极品瓜。
大荔的瓜绝大部分个子都很大，扁圆的居多，也可以存放的时间长一些。姥姥也是爱吃
瓜的，每次夏末都买一批好好在床底阴凉处下存着，所以我们9-10月份也能吃到，在略
有些萧瑟的秋天吃夏天的西瓜，那是别有一番的满足：）
和其他东西一样，西瓜也是刚上市的时候更贵，越是盛夏西瓜摊贩越多，自然价格也就
越便宜，记得小时候曾经便宜到1-2分钱1斤的 |
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c*********t
发帖数: 30088 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
chipmunklit (要坚强的花栗鼠) 于 (Sat Jun 5 15:47:14 2010, 美东) 提到:
发信人: chipmunklit (要坚强的花栗鼠), 信区: Prose
标 题: [夏天征文]西瓜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 5 15:37:52 2010, 美东)
在北京上学的那几年，大概5月份开始，西瓜就上市了，早市上的小贩和见缝插针到学
校里来卖水果的摊贩们总是向顾客们夸耀着自己的西瓜是大兴产的，保证新鲜水多脆甜
。我一开始也兴冲冲地买，咬过几口以后就叹气，瓜自然是好瓜，可是哪里比的上我家
乡大荔出的西瓜。
大荔出产的瓜，甭管个头大小，一水儿的都是极品瓜。我小时候流行沙瓤儿瓜，大荔的
瓜就都是沙瓤儿，瓜子粒很大，后来脆瓤儿瓜无籽瓜流行，大荔瓜又屁颠屁颠地出产了
流行的极品瓜。
大荔的瓜绝大部分个子都很大，扁圆的居多，也可以存放的时间长一些。姥姥也是爱吃
瓜的，每次夏末都买一批好好在床底阴凉处下存着，所以我们9-10月份也能吃到，在略
有些萧瑟的 |
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m***o
发帖数: 17656 | 43 我以为只有一种脆的呢？
是不是有好几种,有的脆甜,有的适合老人吃,象奶奶哼。 |
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c*********t
发帖数: 30088 | 44 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: chipmunklit (要坚强的花栗鼠), 信区: Prose
标 题: [夏天征文]西瓜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 5 15:37:52 2010, 美东)
在北京上学的那几年，大概5月份开始，西瓜就上市了，早市上的小贩和见缝插针到学
校里来卖水果的摊贩们总是向顾客们夸耀着自己的西瓜是大兴产的，保证新鲜水多脆甜
。我一开始也兴冲冲地买，咬过几口以后就叹气，瓜自然是好瓜，可是哪里比的上我家
乡大荔出的西瓜。
大荔出产的瓜，甭管个头大小，一水儿的都是极品瓜。我小时候流行沙瓤儿瓜，大荔的
瓜就都是沙瓤儿，瓜子粒很大，后来脆瓤儿瓜无籽瓜流行，大荔瓜又屁颠屁颠地出产了
流行的极品瓜。
大荔的瓜绝大部分个子都很大，扁圆的居多，也可以存放的时间长一些。姥姥也是爱吃
瓜的，每次夏末都买一批好好在床底阴凉处下存着，所以我们9-10月份也能吃到，在略
有些萧瑟的秋天吃夏天的西瓜，那是别有一番的满足：）
和其他东西一样，西瓜也是刚上市的时候更贵，越是盛夏西瓜摊贩越多，自然价格也就
越便宜，记得小时候曾经便宜到1-2分钱1斤的 |
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f******1
发帖数: 138 | 45 所需材料：
花生 ，面粉 ，白糖 ，鸡蛋 ，盐
将面粉，白糖，盐，鸡蛋（加蛋液会使面皮松脆，加的越多就越松脆，喜欢硬些的就少
加点）混和在一起，加入适量的水揉捏成光滑面团，静置二十分钟左右醒面。
扯下一小块醒好的面团，用两指一捏，将烤熟的完整花生粒放在面团中间，然后就跟做
月饼一样，挤捏面团直到将花生完全包裏在里面。（面团薄薄一层将花生包住就好，厚
了不好吃）
锅中加油烧热，转成小火，将团好的花生粒放入热油中，小火炸至金黄。（一定要用小
火慢慢炸，防止外焦内生）
炸好后捞出沥油，放凉就可以开吃了
放一粒在嘴里，香酥劲脆、咸中带甜，很是雅米。 |
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t***n
发帖数: 1494 | 46 努力了三次。
第一次做成了鸡蛋饼，嗯，软软的蛋香，类似于蛋挞里面的口感。
第二次做成了蛋糕，恩，松软的蛋糕味道哦。
这两次我都用了cake mix，只不过第二次我按3：1混合了普通面粉。
第三次，我去买了waffle粉，恩，刚做好，脆了，我觉得好吃，不过就是不怎么甜，下
次我多加糖，嘻嘻。 |
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f**********d
发帖数: 4960 | 48 富士苹果可能是最难吃的一种苹果，
滋味寡淡，不酸又不甜。
这苹果唯一的优势是傻大个，产量高。 |
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