h*******i
发帖数: 790 | 1 自己种的不多，也就3-4头的样子，不过春耕的时候隔壁菜地里的老美把他地里自己长
出来的蒜苗都刨出来了，我就要了过来
种在青菜的间隙里了，隔壁老美还嘱咐我说移植的蒜长不好的，我心想这没关系，蒜不
好吃蒜苔，蒜苔不好我吃蒜苗，蒜苗也不好就全当有机肥了，呵呵
不过前几天给菜除杂草的时候误拔了一颗小蒜，长得虽然小，但是还是超级标志的有模
有样的一头小蒜 |
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b***e
发帖数: 15201 | 2 我觉得问号是一个极致型Phd的代表性人物
她领域内的东西，她可以滔滔不绝，术语频出砍的我头晕眼花，出了这个领域，她就是
一个白纸（lol不想PA她），你问她啥她都不知道。
你问她蒜苗多少钱一斤阿，她会睁着无邪的眼睛对你说，蒜苗是谁啊，我没听说过。不
过我有次看到一头蒜，蒜是不是和蒜苗很接近？你有没有见过蒜？ |
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wh
发帖数: 141625 | 3 哈哈哈你文明死了，还白纸……已经很多人pa我白痴了，其实我痴不起来的，不然就能
明白豆渣说的花痴色迷了，哈哈哈。
哎你这个虚拟白描非常像我……哈哈哈。我是搞不大清大葱蒜苔蒜苗这些。还有韭菜花
韭芽韭菜。先韭芽再韭菜再开花是吧？蒜抽苗就是蒜苗，蒜苗好像就是蒜苔？再长大就
成大葱？葱又完全是另外一种了吧？ |
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d********g
发帖数: 10550 | 4 这蒜苗各地叫法还不同，至少我知道南京的蒜苗是川菜里说的蒜薹，口感就差多了
青椒看肥瘦，美国这边的青椒不好炒，火力不够容易出水，整道菜就废了
瘦的有点辣的青椒适合炒回锅肉，但个人喜欢蒜苗更多 |
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z***t
发帖数: 2261 | 5 今天要去货行买食品，列了个单子，女儿说，你能不能买那种小笋。什么小笋？她形容
了一会儿。莴笋？竹笋？山药？芦笋？莲藕？她说你上电脑查一查，就是那种很细，咬
起来咯吱咯吱的笋。我发挥联想，找到了蒜苗。很细的，咬起来咯吱咯吱的。今天在货
行买了豆腐，油菜，芦笋，蒜苗，韭菜，豆芽，本想买两只红烧猪蹄。女儿说今天晚上
要和同学出去聚餐，原打算今天晚上自己吃猪蹄，大快朵颐。可惜没有。
炖了一盘淡菜豆腐，炒了一盘鸡蛋蒜苗豆芽菜。烙一张饼给我自己吃加375毫升葡萄酒
。煮一小锅带麸子皮的米饭给女儿吃。 |
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A*******e
发帖数: 12486 | 6 【 以下文字转载自 Xibei 讨论区 】
发信人: rockydemon (rocky), 信区: Xibei
标 题: 转个贴吧，【转】吃牛肉面的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 25 15:14:46 2010, 美东)
兰州牛肉面的故事
（一）
一男端两碗牛肉面，两份牛肉到桌子上
女：干早上吃滴萨肉沙，我可不吃，吃上老发胖呢。
男：家吃啥，莫事！
…….
女：噢呦，狗蛋，值一家的溜肉拉才好吃呀，要不老再加上一份子沙。
男：成尼，格你称上半斤，多大地事沙！
（二）
一小孩把票交给师傅：
师傅捞出一碗面……
小孩：蒜苗多些，香菜不要，辣子少些，塑料袋提走。
师傅：值一碗不是你滴！
师傅又捞出一碗面……
小孩：蒜苗多些，香菜不要，辣子少些，塑料袋提走。
师傅：值不是你滴！！
师傅又捞出一碗面……
小孩：蒜苗多些，香菜不要，辣子少些，塑料袋……
师傅：阿呦，值个子子子把人愁到尼，再保喊叫，家值一碗格你装给。
小孩：不喊不成那，设佛组错晒，回起老我爸格我洗给尼。
（三）
牛肉面馆门口
女：阿呦，你组撒着尼啥，吃个流肉面让我等格老半个多小时。
男：诶，再佛不成，我将将... 阅读全帖 |
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f***g
发帖数: 316 | 7 一
多年以前，在南方。
行刑班的老兵告诉张伟：“听见枪响，你要用力推那个人，不要让他回头。人在临死前一瞬间会把看到的最后一个人留在瞳孔里，如果他走不了，就会回来找你。”
但那个一身红衣的女人还是看到了张伟，在临死前一瞬间。
那个女人的丈夫在这城市里打工，待女人发现丈夫有了情人时，情人已生下了小孩。她纵火把丈夫开的发廊点了，丈夫和小孩当场烧死，丈夫的情人烧成了重伤。
女人被判了死刑。张伟看到她时，她穿了一身红。此地的风俗是，如果人认为自己是冤死的，死时就穿红衣服。女人的鞋也是红色的高跟，在押上大卡车游街时被勒令脱了下来，于是便光着脚。她皮肤很白，年纪不大，人长得干净齐整。张伟说，她讲话很有礼貌， 一点也不像个死刑犯。从牢房里押出来直到游完街，宣判，再到刑场，她唯一的要求是：“让我照照镜子”。
这是张伟第三次执行死刑。前两次他是押解员，枪声响起来的时候，他站在跪着的犯人的身后，手按住犯人的肩膀，不让他动。枪响时，他按照老兵所说的，使劲把人往前推，让他栽到泥土地上，他看见背后的枪眼汩汩流血。之后，他又看见法医从面包车上下来，把吃了一半的包子塞进白大褂的兜里，抹抹手，上前扒开犯人的眼睑检查眼底... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 8 182 美人如名画
张小强坐在营地中间的弹药箱上有一口没一口地扒拉着饭盒里的米饭，中午的菜色很简
单，米饭加咸菜，张小强和杨可儿上官巧云的米饭上加了些蒜苗炒熏肉，寸长的蒜苗两
三节，红白相间的熏肉三四片，其他的就和三子他们的一样了，就这儿还让三子他们吞
口水，实在是翠绿的蒜苗太吸引眼球，他们不知道有多长时间没吃到带绿色的蔬菜了。
离营地百多米的高架桥下依旧堆积着无数丧尸组成的尸山，张小强甚至懒得派人去烧掉
，丧尸死后的尸骸连苍蝇都不会去碰，在阳光的照射下只会将水分蒸发变成一具具木乃
伊干尸，张小强也不怕尸堆会引起瘟疫啥的，张小强的手下看的久了也就麻木了，倒是
上午俘虏的那些人看见远处的尸山很是惊惧，他们对张小强也越发恭顺，在他们看来杀
人不算本事，可能杀掉这么多的丧尸那可是真真的本事，他们都是在丧尸堆里抢食的队
伍，知道这么多的丧尸是什么概念，那是一片恐怖的尸潮，任何人都无法面对的尸潮，
就算拿着枪都不行，可张小强带着他的人做到了。
“唵···········”远处传来一声大卡车鸣笛的粗长声，张小强放下饭盒站
到弹药箱上往山下看去，三辆大卡车带起漫天的灰尘向山坡脚下开来，两辆越野车分别... 阅读全帖 |
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h******a
发帖数: 46 | 9 发信人: Akira (沉香), 信区: Food
标 题: 四川泡菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 22 22:04:39 2007)
我也不是很专业，就是看以前妈妈大概是这么做的。有哪个姐姐妹妹是泡菜高手，觉得
我还有欠妥的地方都可以来说说啊！我还是先说我的做法：
材料：
1.坛子一个，土陶的最好，大小无所谓。
2.晾凉的白开水（讲究点的可以用山泉水啊，无污染的雪水，泡出来的泡菜特别脆爽好
吃，呵呵，不过难找哈）
3.盐，我不建议用低钠盐或者别的有添加成分的盐，就是普通的盐，当然能买到泡菜盐
也行，四川泡菜好吃有个原因的，就是盐不同，四川自贡产的井盐是泡泡菜的好盐，没
有也无所谓。
4.白酒，四川人一般用的是曲酒，但是似乎是白酒都可以了。
5.香料少许，不要像炖肉一样放很多，这样的泡菜味道会很怪，如果实在喜欢香料的味
道也随便好了。
6.冰糖，有的人也用红糖，这随便啦。
7.一小把芹菜，一小把蒜苗（就是青蒜，有的地方叫大蒜），芹菜不能是西芹，就是普
通的白芹菜（去根），蒜苗呢最好是带根的，洗干净，晾干水分，把芹菜蒜苗都挽成一
小团，红萝卜（红皮白心那种，不是胡萝卜 |
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w*********r
发帖数: 488 | 10 韭菜猪肉馅，本来打算包蒜苗鱼肉的，发现超市里没有蒜苗。买了几头大蒜，先栽好蒜
，然后开始热油，拌馅，剁韭菜，和面，擀皮，包饺子，下锅煮。全过程历时2个多小
时，共计112个饺子。最成功的是皮，劲道有弹性，历次和面最成功的一次。我这两只
粗壮的胳膊和一双小胖手真实天生和面的料啊，现在体现出身强力壮的优越性了。就是
馅稍微咸了，比妈妈的还有差距。
希望那些大蒜在未来的两个星期里茁壮成长，春节前也许就能吃到蒜苗了yeah。 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
Akira (沉香) 于 (Sun Apr 22 22:06:25 2007) 提到:
我也不是很专业，就是看以前妈妈大概是这么做的。有哪个姐姐妹妹是泡菜高手，觉得
我还有欠妥的地方都可以来说说啊！我还是先说我的做法：
材料：
1.坛子一个，土陶的最好，大小无所谓。
2.晾凉的白开水（讲究点的可以用山泉水啊，无污染的雪水，泡出来的泡菜特别脆爽好
吃，呵呵，不过难找哈）
3.盐，我不建议用低钠盐或者别的有添加成分的盐，就是普通的盐，当然能买到泡菜盐
也行，四川泡菜好吃有个原因的，就是盐不同，四川自贡产的井盐是泡泡菜的好盐，没
有也无所谓。
4.白酒，四川人一般用的是曲酒，但是似乎是白酒都可以了。
5.香料少许，不要像炖肉一样放很多，这样的泡菜味道会很怪，如果实在喜欢香料的味
道也随便好了。
6.冰糖，有的人也用红糖，这随便啦。
7.一小把芹菜，一小把蒜苗（就是青蒜，有的地方叫大蒜），芹菜不能是西芹，就是普
通的白芹菜（去根），蒜苗呢最好是带根的，洗干净，晾干水分，把芹菜蒜苗都挽成一
小团，红萝卜（红 |
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r********n
发帖数: 61 | 12 兰州牛肉面的故事
（一）
一男端两碗牛肉面，两份牛肉到桌子上
女：干早上吃滴萨肉沙，我可不吃，吃上老发胖呢。
男：家吃啥，莫事！
…….
女：噢呦，狗蛋，值一家的溜肉拉才好吃呀，要不老再加上一份子沙。
男：成尼，格你称上半斤，多大地事沙！
（二）
一小孩把票交给师傅：
师傅捞出一碗面……
小孩：蒜苗多些，香菜不要，辣子少些，塑料袋提走。
师傅：值一碗不是你滴！
师傅又捞出一碗面……
小孩：蒜苗多些，香菜不要，辣子少些，塑料袋提走。
师傅：值不是你滴！！
师傅又捞出一碗面……
小孩：蒜苗多些，香菜不要，辣子少些，塑料袋……
师傅：阿呦，值个子子子把人愁到尼，再保喊叫，家值一碗格你装给。
小孩：不喊不成那，设佛组错晒，回起老我爸格我洗给尼。
（三）
牛肉面馆门口
女：阿呦，你组撒着尼啥，吃个流肉面让我等格老半个多小时。
男：诶，再佛不成，我将将吃完走到门口，我们单位领导进来老，我就装着刚进来的样
子，又陪着领导吃老一碗，还搭格老半斤溜肉，把我胀着。
女：家胀死起！把你个溜沟子货…….
（四）
一个姑娘在牛肉面馆找座位
姑娘：师傅,你值个旁边有人米?
老汉：米有。
姑娘：奈我就坐着扎扎。
老 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 13 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: 东北农民冬天的菜地
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 19 21:39:20 2012, 美东)
看看哈，都是露天种的，没有大棚，长成这样我很满意了。
先看看我的上海青，霜雪打过的，特别好吃。
再看看我的红菜苔，味道太好了，明年秋菜还种它。
看看我的雪里蕻，炒来吃很好吃。
这个芥菜种晚了，肥料也不足，没有长得令人发指。
各种萝卜
这个黑色胡萝卜，黑，真的很黑！
会跳舞的莴笋
这根莴笋比较壮实一些
这个是传统大白菜，会自己包心的那种，我年年种它，因为很好吃。
这个是速生大白菜，不会自己包心，要拿绳子绑扎。
蒜苗，种了很多，反正那地闲着也是闲着，种多一些蒜苗，想吃就拔。蒜苗炒腊肉好香！
这个是孢子芽菜，很耐寒，但是生长期很长很占地方。
这是我种的第二批紫色花菜，一如既往地好看又好吃。
最后，上两朵还在盛开的玫瑰花祝大家感恩节快乐！ |
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c******n
发帖数: 455 | 14 先前被公司派往国内出差近月余，期间回了一趟家
我家所在处于西南一小城市的城郊
城郊，什么意思？就是离市并不远，但是并不是城市户口
从我家到市里要二十多分钟的车程
小时候，家乡只有一条国道，四周青山绿水，大大小小的房屋群散落在山脚，沿着河右
岸的住户较多一些，长大一点的时候，又多了一条国家级铁路
基本上，是一个很宁静但是不闭塞的小村，杂货店小商店粮店糕点店服装店菜市场，小
学中学，村委会办公室，都有
所以，幼年、童年、少年时期的记忆都在这里
记忆里，有不长的两条街，有呼啸而过的车辆，有长长的就像一条菜青虫的火车，有田
野，有各种各样的植物，有上山疯野的经历，打架叫家长、下水游泳被骂、敲铁轨扣环
被道口的铁路工作人员追赶、跑村委会喝水、在学校看露天电影、去商店买那些明星明
信片，总的来说，在我的印象里，家乡就是这样，没有支柱产业没有工业，青砖瓦房，
两条街十五分钟就可以逛完
后来读了高中大学出国到现在，已经很少回过家
记得好几年前回家过年，家乡除了青砖瓦房不见了变成小楼房，一切似乎都没有变化
没想到，这次回家，印象里的那些景色都消失了
村脱离原来的镇直接成为区，村委会变成了区政府划进市区，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 现场图
昨日早6时许，邱先生驾驶苏BG3519号冷藏挂车在沪渝高速公路重庆往上海方向石柱县冷水镇境内，为避让一只突然窜出的小狗，车辆发生侧翻，车毁人伤。
据了解，邱先生从成都运新鲜的蒜苗去上海，车行至事发地时，从右边突然窜出一只金黄色小狗，他赶紧踩急刹，车辆顿时就偏了方向，往右边的边坡驶去，情急之下他往左边猛打方向，结果车辆撞上中央护栏侧翻。
“幸亏当时路面通行车辆少，要不后果真不敢想象！”虽然事情已经发生了10个小时，昨日下午接受采访时驾驶员邱先生仍然心有余悸。
高速执法四支五大队执法人员岳启红介绍，他赶到现场时，挂车横跨在中央护栏上，沪渝高速进出城通行均被迫中断，路面上洒满了新鲜的蒜苗，副驾驶座位上人员受伤。
驾驶员邱先生告诉记者，经初步评估，车辆损失维修费用就高达20余万元，货物赔偿10余万元，路产损失2万余元，他共计要赔偿32万元以上。
邱先生说，自己从小喜欢小动物，是一名资深爱狗人士。见到狗狗窜出来的一瞬间，他想都没想就踩下刹车紧急制动，后面的事情就不在他的控制范围内了。“这一次事故，让我遭惨了，车子坏了不说，同车副驾驶还受伤了。哎！下次遇到，可能我会作出不同的选择。”邱先生... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 16 国务院拨专款，去大菜市买二百斤蒜苗，和腊肉一起切呗切呗炒了分给毛轮们吃，海日
和dirtyman每人分二两。你俩不要嫌少，不要抢其他毛轮的二两蒜苗炒腊肉。如果是二
十年前，全都归叶向农一个毛轮了 |
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t*******y
发帖数: 21396 | 18 不说伤痕文学痛批邓改前才有一家人合穿一条裤子么。这儿可是广东，可不是陕北。
http://city.sz.net.cn/city/2010-12/29/content_2540772.htm
山区娃穿凉鞋单裤上学 家庭贫困称习惯寒冷
2010-12-29 08:43:51来源: 人民网
“村里的人没钱，娶不到老婆，就买。” 清新县浸潭镇拱水村村委会主任毛师英
站在村委会门口，指着不远的地方介绍，那户人家有个买来的越南老婆，后来也跑了，
孩子就成了孤儿。
毛师英回忆，2004年的冬天，村里又来了一批陌生的人，他们私下走进很多户人家
，介绍了一批越南、湖南、四川的女人进村。“有些跑了，没跑成功的，很多都疯了。”
说这话的时候，一个披头散发的女人从面前走过，嘴里嘟囔着什么。
“疯子”，一个喝得大醉的男人吼了一句。
一个人的家
这是陈珍英养的猫，她的伙伴，比起母亲，她更愿意和它说话。
走出家门的陈珍英，歪着脑袋看了看左手边的邻居，邻居正蹲在门口，手里拿着一
束祭神用的檀香，面前摆放着刚刚宰杀完的母鸡和一鞭爆竹。爆竹点燃后，声音回荡在
整个山谷里。
在这里，冬至大过年。陈珍英并不知道这些... 阅读全帖 |
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w*********r
发帖数: 42116 | 19 成都的叫上河帮, 麻婆豆腐, 宫保鸡丁, 鱼香肉丝, 粉蒸肉, 夫妻肺片, 蚂蚁上树, 灯
影牛肉, 泉水豆花, 东坡墨鱼, 清蒸江团, 名字里就透着有内容, 有典故. 严格以菜谱
, 好不好是有真标准的.
重庆的叫下河帮, 你听名字, 毛血旺, 口水鸡, 够狠吧. 剩下的就是水煮系列, 辣子系
列, 干烧系列, 泡椒系列, 干锅系列, 前面俩字保留, 后面的系列是改什么都成. 就这
东西, 你说能好吃吗.
回锅肉最最典型的家常菜了, 在成都, 用五花肉, 还得是上半部分, 青蒜苗, 郫县豆瓣
酱以及甜面酱，缺一不可, 你还不能拿其它的酱替代. 到了重庆就不一样了, 各种带皮
猪肉均可, 青蒜苗亦可用其它蔬菜代替, 没甜面酱加糖就得. 就算手法一模一样, 哪个
好吃, 哪个难吃不是明摆着. |
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a****r
发帖数: 12375 | 21 叫蒜叶，
蒜苗另有其物。
我们长江地区叫蒜苗，区别于蒜苔和蒜头。
大蒜叶子。。。。。。 |
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a****r
发帖数: 12375 | 22 蒜苗是圆柱体形状，很细，绿黄色。
蒜苗不就是蒜的叶子吗
要不你说蒜叶长啥样 |
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y**********g
发帖数: 2285 | 23 而且我发现很多南方人对蒜薹和蒜苗叫错了。
蒜薹应该是这样的
蒜苗应该是这样的
蒜黄应该是这样的
蒜黄长得非常象韭黄，味道也类似。 |
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o****i
发帖数: 1706 | 24 这个蒜苗是普通韭菜吧？另外我们那蒜薹就是蒜苗，福建 |
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y**********g
发帖数: 2285 | 25 那个就是蒜苗，不是韭菜
蒜长出来的叶子
蒜薹是圆的，蒜苗是扁的，青蒜是什么？ |
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s*******8
发帖数: 12734 | 26 你错了，那个确实蒜苗，不是韭菜
北方人蒜苔，蒜苗 分得开，不是你说的 |
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h***i
发帖数: 89031 | 27 各地叫法不同
北京土话把蒜薹叫做蒜苗
把蒜苗叫做青蒜 |
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T*R
发帖数: 36302 | 28 这没问题。
关键那个是把韭菜的图片说成蒜苗。
蒜苗也好青蒜也好，和韭菜根部完全不一样的。叶子也宽多了。
长度就不说了。 |
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D**S
发帖数: 24887 | 29 根本不是这样。
把蒜苔叫做蒜苗的就不可能，因为二者看起来，除了颜色都是绿的，就没有一样的了。
至于蒜苗和青蒜，后者要憨大好几倍，能叫混，那基本是傻瓜级别。 |
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s*******8
发帖数: 12734 | 30 你仔细看叶子，韭菜叶子基本上从一个地方分开，蒜苗的叶子一个，一个轮流长出来，
所以韭菜的根本短，蒜苗的根部长的多 |
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w*********r
发帖数: 42116 | 31 从川菜讲起，成都菜以菜谱为准，精致细腻，菜名都有典故，才子佳人的风格。重庆菜
就差远了，乱敦、大杂汇，贩夫走足的特色。
回锅肉，成都人的陪菜铁定是蒜苗，蒜苗不一定最好吃，但那是规范。重庆人就不一样
了，什么都可以一起炒。
因为成都人讲究，菜的名字就有意思，麻婆豆腐、宫保鸡丁、夫妻肺片、蚂蚁上树、东
坡墨鱼、清蒸江团、西坝豆腐。重庆人不讲究，就是酸菜鱼、毛血旺、口水鸡、水煮XX
、辣子XX干烧XX。
所以成都是官府，重庆是江湖。官府看不起江湖，江湖觉得自己可以取代官府。双方就
有矛盾了。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 32 重庆晚报讯 昨日早6时许，邱先生驾驶苏BG3519号冷藏挂车在沪渝高速公路重庆往上海
方向石柱县冷水镇境内，为避让一只突然窜出的小狗，车辆发生侧翻，车毁人伤。
原标题：高速路躲避小狗侧翻损失32万元
据了解，邱先生从成都运新鲜的蒜苗去上海，车行至事发地时，从右边突然窜出一只金
黄色小狗，他赶紧踩急刹，车辆顿时就偏了方向，往右边的边坡驶去，情急之下他往左
边猛打方向，结果车辆撞上中央护栏侧翻。
“幸亏当时路面通行车辆少，要不后果真不敢想象！”虽然事情已经发生了10个小时，
昨日下午接受采访时驾驶员邱先生仍然心有余悸。
高速执法四支五大队执法人员岳启红介绍，他赶到现场时，挂车横跨在中央护栏上，沪
渝高速进出城通行均被迫中断，路面上洒满了新鲜的蒜苗，副驾驶座位上人员受伤。
驾驶员邱先生告诉记者，经初步评估，车辆损失维修费用就高达20余万元，货物赔偿10
余万元，路产损失2万余元，他共计要赔偿32万元以上。
邱先生说，自己从小喜欢小动物，是一名资深爱狗人士。见到狗狗窜出来的一瞬间，他
想都没想就踩下刹车紧急制动，后面的事情就不在他的控制范围内了。“这一次事故，
让我遭惨了，车子坏了不说，同车副... 阅读全帖 |
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x**********3
发帖数: 20 | 34 再看看湾湾家乐福的蒜苗价格，是大陆的将近10倍。
臺灣蒜苗50元人民幣/公斤，大陸5-6元/公斤（臺灣家樂福當下價格） |
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s*****r
发帖数: 11545 | 35 天天吃也腻味，我家后院原有一大片野生蒜苗，我也就是发芽时割点炒菜，后来觉得还
是韭菜好吃还壮阳，就拔了种上韭菜，现在韭菜的下场跟蒜苗一样，腻味。韭菜因为根
系发达还不好除掉。
估计白牛也是一个道理，得到前流着哈喇子朝思暮想，一百遍后泯然众人矣！ |
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s********i
发帖数: 17328 | 36 自己种啊。。。种大蒜最划算了，有蒜苗吃，蒜苗吃完吃蒜苔，最后还有大蒜可以吃。 |
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l****u
发帖数: 8729 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
lanzhu (小懒猪) 于 (Thu Feb 17 10:40:59 2011, 美东) 提到:
今天元宵节， 群策群力， 你们自己出迷难自己如何？
我先代两位顾问出两题， 都是打 ＭＩＴ ＩＤ 名， 准确有说是ＰＳ版 ＩＤ
马顾问的：
怨东风, 吹伊成今古, 剪不断, 无心还忐忑 (打两字, 提示: ps版ID中文名)
苦心相依无聊赖, 辞别东都独向西(打两字, 提示: ps版ID中文名)
这个是小车顾问出的：
心仪美人围杆子 （打三字，提示：ＩＤ中文名）
四君子来了两， （打两ＩＤ，这个就不提示了）
有山有水，接二连三 迷底： 冰川， 冰川ＭＭ答对
九宫格 迷底：inthebox9， 不言MM 和马顾问答对
刀郎成名曲 迷底：firstsnow 冰川ＭＭ答对
冰川ＭＭ出的题
一旦拥有,天长地久 迷底：everlast, 自爆迷底
不言ＭＭ的题：
心宽体胖吃且睡，不爱劳动不读书, 不会唱歌不跳舞, 睡觉还要打呼噜.
迷底：懒猪 马顾问头一个答... 阅读全帖 |
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i*******9
发帖数: 2995 | 38 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: inthebox9 (不言), 信区: gardening
标 题: 收薹蒜了，贴点薹蒜和后院里的照片
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 3 17:10:07 2011, 美东)
中午发现长蒜薹的蒜苗都已经倒地不见了，挖了两个一看，有的果子都在变黑了，赶
紧全挖了。估计有好几磅吧，明年可以多种些，多吃上几顿蒜薹。今年这么多苗，只抽
了5把蒜薹，相当低产。由于地太贫瘠，结了很多独蒜。不多说，上点片片大家看。另
外收大蒜的最佳时机在蒜苗杆齐地的地方变软，开始倒伏的时候。 |
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i*******9
发帖数: 2995 | 39 其实我这个蒜苗，就是比我手指细多了，你可以看第二图。我这个蒜苗长得很瘦啊，比
大葱细了好多倍 |
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l****u
发帖数: 8729 | 40 蒜苗是指叶子还是中间抽出来的那根啊？ 我那里说蒜苗是指中间那根， 叶子就叫
大蒜， 根叫大蒜坨． |
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l*******g
发帖数: 28502 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
melindamae (melinda) 于 (Wed Jul 22 16:18:43 2009, 美东) 提到:
如果一直割上面的叶子吃，这个葱的根可以活多久呢？听说韭菜的根可以一直活着？
谢谢
☆─────────────────────────────────────☆
liuliuliu (deepocean) 于 (Wed Jul 22 16:33:12 2009, 美东) 提到:
欢迎欢迎, 先发个包子.
☆─────────────────────────────────────☆
ghostlover (拈花一笑) 于 (Wed Jul 22 18:28:21 2009, 美东) 提到:
可以。
在老家都用大蒜苗来烧鱼的。
☆─────────────────────────────────────☆
ghostlover (拈花一笑) 于 (Wed Jul 22 18:29:33 2009, 美东) 提到:
摘蒜苗叶子，
叶子还会长。
老了有蒜苔。... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
evolution (Happy Bear) 于 (Tue Apr 5 15:58:10 2011, 美东) 提到:
我家刚刚分到一块菜地。
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isis1414 (意思意思) 于 (Tue Apr 5 16:01:00 2011, 美东) 提到:
恭喜恭喜，有自留地了
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inthebox9 (不言）) 于 (Tue Apr 5 16:04:18 2011, 美东) 提到:
地少什么都容易种
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bingchuan (天使笑容,魔鬼心肠) 于 (Tue Apr 5 16:05:24 2011, 美东) 提到:
种辣椒?我家阳台上都能种活
或者西红柿?
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k****r
发帖数: 5335 | 43 西红柿炒鸡蛋，主菜是鸡蛋还是西红柿？ 这是我和ld这两天在争论的问题，我说吃的
主要是西红柿，应该多放西红柿少放鸡蛋，ld说是主吃鸡蛋，4个鸡蛋配一个西红柿，到
底该是啥样？
我的同样理论是， 西芹炒肉丝，蒜苗炒肉丝，吃的是西芹蒜苗，不是肉，对吧？ 西红
柿炒鸡蛋，当然蛋是辅料，大家怎么看？ |
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p********i
发帖数: 2003 | 45 哎，楼主，看了你这个回复，我忽然觉的挺难受的
其实你用功用错了地方了
你想跟女儿关系好，首先得家庭关系和睦。你跟她妈关系搞好点儿，很能促进你们父女
的关系
其次吧，孩子小的时候是需要人陪的，外物反而不重要
我现在想起我爹，满脑子都是他在家里拿个小土盆种蒜苗，因为我妈爱吃，然后我们俩
一块儿守着盆破蒜苗子聊天，然后他去做饭，我在旁边拿个小桌子做作业，一边做，俩
人一边继续聊
大些了就陪我出去玩，钓鱼，游泳，踏青，或者就在家两人聊天。怎么想怎么高兴。他
给我买东西半点儿都不心疼钱，但到了最后，我根本想不起他给我买过些什么，倒是那
些一块儿经历的时光很难忘 |
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发帖数: 1 | 46 据说，“麻婆豆腐”在国外是最牛的川菜，虽然它的工艺已被改得面目全非。前段时间
在媒体上看到香港食神向全世界的吃货推荐全球不同国家和地区的十道名菜，中国大陆
有两道菜入选，其中一道就是“麻婆豆腐”（但是他去年也在成都炮轰现在的麻婆豆腐
做得不够“烫”）。
清代同治初年(1874年以后)，由成都市北郊万福桥一家名为"陈兴盛饭铺"的小饭店
老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被称为"
陈麻婆豆腐"。
——这是百度词条对这道菜由来的解释。我敢肯定，这道菜绝非陈麻婆首创，麻婆
豆腐在成都及其周边其实就是一道普通家常菜，除了麻婆豆腐，汶川的绵虒豆腐，华阳
东山的豆腐皮做法和用材都大同小异，可能是陈麻婆因为在省会开店，再加上烹饪和原
材料精细一些，自然就脱颖而出了。
说实话，老张也认为现在的正宗陈麻婆比较一般，特别是食神说的不够“烫”其实
是很好解决的事，在这点上，陈麻婆有点给成都丢分了。
闲话少说，奔主题去：
主料：石膏豆腐
辅料：牛肉（这是麻婆豆腐的特色，简单些直接用猪肉也行）
调料：郫县豆瓣、豆豉、 花椒面、 盐、味精、 淀粉(红薯)、大蒜、小葱、芹菜
（如果是... 阅读全帖 |
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m*****a
发帖数: 118 | 47 臊子面是道相当美味的面食。连作了两天，老公觉得特别好吃（这位爷是吃米长大的，
能接受的面食不多）。
关键在于面的漂滑，和臊子的酸辣香。
1肉臊子：。将肉切成小碎片。入热锅，但也锅不可太热，不断搅拌翻炒，火不可过急也不可过缓。大约三成熟加入一定
量的姜沫，去腥，翻炒，后加入适量的盐。当肉为六成熟时加陈醋，翻炒，七成熟时加入酱油，花椒等调味品（当然也可加
入其他合适的调味品），当九成熟，快出锅时加入适量红辣椒粉，搅拌，微炖一会，即可出锅。期间要非常注意控制火候和
时间。火不可太猛，太旺则肉可能炒老了或炒焦了，辣椒面烤糊了影响汤的色泽；火候不够，肉不熟，肉的腥味去
不尽，而辣味渗的太深。只
有火候控制住，肉鲜、嫩、辣，而油鲜红光亮而不是很辣。这即为肉臊子的最基本做法。
入汤菜：
木耳，温水泡开后，切碎，待用。
豆腐，切薄片，入热清油，煎至蛋黄色，出锅，切成细小菱形状，待用。
鸡蛋，煎成蛋皮，切小菱形片，待用。
黄花菜（针金），温水泡开，切，待用。
韭菜或蒜苗，以蒜苗最佳。洗净，晾干，切成细小片，留用漂菜。
2 面有传统手擀面：手擀面，面要做到韧、劲道，沸水出锅有光泽。通常是生面做
好，揉团 |
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z****u
发帖数: 2629 | 48 用手机，日光灯下随便照的，没后期处理。：p 凑合看shape。
韭菜肉分层馅饼
韭菜鲜虾肉饺子
孜然羊肉炒蒜苗洋葱
葱姜烧薄浆大虾
腊鸡炒蒜苗
更多菜式见下一个贴 |
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s****n
发帖数: 12 | 49 菜谱:
1。1/4个洋葱、6粒大蒜分别切片；蒜苗2根洗净切末；排骨300克洗净，切小块；豆豉60克切末；
2。热油一大匙，爆香大蒜及豆豉，放入排骨炒匀，加入调味料：酱油2小匙、米酒、鸡精、辣豆瓣酱各一小匙、蚝油1/2
小匙、冰糖50克、香油1/4小匙、清水300克，小火闷煮至熟烂；
3。熄火前加入洋葱及蒜苗拌炒均匀，至汤汁快收干盛出。 |
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