h****a
发帖数: 1767 | 1 其实发这么个帖子很危险的，一不小心就会成为流量帖。所以发帖前先做个重要的声明
：（1）该帖仅阐述两地饮食的特色，不说好坏；（2）如有不小心表露的好坏，该帖仅
代表个人好恶；（3）该帖中的广西仅代表我自己所认识到的家乡特色，不代表别处；
（4）欢迎踊跃讨论并补充。
发这么个帖的背景是，我在家乡生活了18年，然后读大学在成都生活了8年。我自认为
对两地的饮食都还算有一定了解，甚至可以说对四川饮食的接触比对广西的还多。8年
中我跑遍川西川南川北各地（仅成都平原以东去得比较少），在重庆也有相当的时间。
所以不要轻易说我没吃过好吃的。 ：-
题目之所以要用吃，是因为不仅仅想说说菜的区别，还想说一下饮食习惯，这二者是紧
密联系的。
写到这里我思路有点飘了，在问自己：“广西菜”是什么特色？ 我自己也答不上来。
我们的位置与湘、粤接壤，但似乎菜的风格又跟这两大菜系有所不同。。。这个问题，
还是留给其他人吧，我继续主题，写川菜和广西菜。
如果要用一句话概括两地菜式的最主要的区别，那么我会说，川菜是下酒的，而广西菜
是下饭的。
首先从饮食习惯上看就是如此。在四川，一般上了座就开始吃菜喝酒，就这么吃喝到8
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q****i
发帖数: 6923 | 2 看见好多妈妈问。我家湿疹娃宝贝的消化就不好。我做菜比较精心，给大家写几个方子
供参考。最懒人的做饭法：挑非叶蔬菜肉和米饭一起蒸。鸡肉性温，脾胃寒的宝宝适合
吃鸡肉。鹌鹑蛋营养好。我家吃鸡蛋湿疹会严重，鹌鹑蛋不会。还有鸭蛋是小儿至宝，
可以少少吃。
叶子菜：青菜叶子是凉的，所以不消化。我家小米也是整颗出来。最好蘑菇也别给，蘑
菇也是阴性的。reflux也是胃寒的表现。如下青菜是非凉性的：菜芯，芥兰菜，芥菜，
A菜。另外生菜虽然不是温性但是实在太好消化了也补充水分，我也推荐。还有一种红
叶子的生菜也是很好的选择。叶子菜捂久了会黄，比较适合在家吃。
主食：大米，土豆，燕麦是性平的，小麦是凉的，所以有些脾胃凉的宝宝吃了会过敏。
玉米也是凉的。南瓜是性温并且补脾气的。比较老的南瓜适合做汤，比蒸熟的容易消化
。我家刚开始吃南瓜会过敏，后来改成水煮就不会了。现在初秋有很多嫩南瓜，可以给
宝宝蒸到米饭里，孩子会很喜欢吃。红薯可以少量吃点，别多了。会烧心reflux。
非叶蔬菜：温性的胡萝卜洋葱芹菜甜菜，这些都可以炖得烂烂的是，比较适合午饭带饭
。还有白萝卜和菜花，是十字花科的蔬菜，可以蒸到米饭里给孩子... 阅读全帖 |
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f******l
发帖数: 710 | 3 四川叫香肠，没听说过腊肠。新鲜的做好阳台上挂个把月干了就可以吃。一般一顿饭剪
一到两节，随饭蒸，饭好香肠也蒸好了，即使冒油也都到饭里了，这叫肥水不流外人田
。口味嘛不吃麻辣能叫四川香肠么？但是香肠里的麻辣一般点到为止，香是最重要的。
个人最爱的吃法，香肠蒸好切片，一片香肠咽一口白米饭，满齿留香。 |
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l********l
发帖数: 1416 | 4 非常想念菠萝饭,在国内的泰国店吃过,对菠萝的香味印象深刻
JHQ里的几个贴都说菠萝掏空了塞进糯米加盖蒸一个多小时,也不麻烦,不过发现不加盖糯
米更容易熟.然后想,如果横着切菠萝,糯米和蒸气的接触面更大不是更容易熟?后来又想,
索性把糯米和其它的料煮熟了再放到菠萝里也可以嘛,更省事.记得在店里吃的那个盛饭
的菠萝不像煮过的样子.而且那个饭也不是糯米?(不好意思,n年前吃的,实在不记得了)
查了下文学城又google了一下,总结一下,其实菠萝饭就是放在菠萝里的炒饭,和其它炒饭
不同的是,可以用大米或糯米,(我在想,为什么要用糯米?二个掺一起行不?)煮饭的时候可
以加点菠萝汁,配料
可以是蔬菜,但必须加上菠萝,(我记得有葡萄干,松子),弄得五颜六色的,然后得多加点糖.
可以放在菠萝里蒸,也可以炒完了放上去,也可以炒一半蒸一半,看个人方便了.
http://www.pbase.com/litlsail102304/image/35603222
http://www.pbase.com/litlsail102304/image/35603303
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H*7
发帖数: 4894 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
htd (孩儿她爹) 于 (Wed Apr 15 11:19:28 2009) 提到:
发信人: muyeliuxing (牧野·流星·蝴蝶·剑), 信区: Badminton
标 题: 关于蒸羽毛球的一篇转载文章
发信站: 水木社区 (Wed Apr 15 13:00:32 2009), 站内
很早就想写这个东西。。。
首先，还是从专业的角度来分析一下蒸球对于增加羽毛球韧性的原理。
蒸球使水分子进入羽毛球杆，水分子的进入能使羽毛球杆的高分子链更加容易发生相对
移动，从而在需要改变等量的动量时，被蒸过的球杆有更长的时间来实现这样的改变，
因而在这个过程中受力相对减小。如果用很大的力去拽一个埋在地上的木头，那么很可
能就断了，但是如果在木头下面装个。。。比如一些轮子那木头就不会断。水分子就相
当于是这些轮子。
所以蒸球要达到效果一定要让水分子进入羽毛球杆。为了加快这样的过程，用高温水蒸
汽是最好的。原理是我自己YY出来的。有什么错误大家请指正。
接着，我们再说羽毛球。不得不承认羽毛球是一个消耗比较... 阅读全帖 |
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f********t
发帖数: 6999 | 6 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: 中南海里的年夜饭 毛泽东曾吩咐把剩菜端上来
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 25 11:08:53 2014, 美东)
中南海里的年夜饭 毛泽东曾吩咐把剩菜端上来
字号:小中大2014-01-25 10:29:16
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117
关键字 >> 春节年夜饭除夕中南海年夜饭大年三十中南海毛泽东周恩来邓小平节日谈
大年三十的年夜饭对于中国人来说意义重大，领导人也不例外。中南海的年夜饭有什么
特别之处吗？有多少山珍海味？
昨天（1月24日），《解放日报》刊发文章《那些年，中南海里的年夜饭》，作者王一
向大家讲述领导人过年吃什么。毛泽东年夜饭很简单，甚至还要吃剩饭。周恩来、邓小
平在除夕这一天要亲自下厨，为家人、朋友献上自己的拿手菜。
以下为王一撰写的《那些年，中南海里的年夜饭》：
领袖们的春节，大多忙于国家大事；可与此同时，他们也同普通人一样，期盼着与家人
团聚，吃顿热乎的年夜饭。
老一辈领袖们年夜饭里的许多佳话、轶闻，至今还为人们津津乐道。
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w*********g
发帖数: 30882 | 7 中南海里的年夜饭 毛泽东曾吩咐把剩菜端上来
字号:小中大2014-01-25 10:29:16
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117
关键字 >> 春节年夜饭除夕中南海年夜饭大年三十中南海毛泽东周恩来邓小平节日谈
大年三十的年夜饭对于中国人来说意义重大，领导人也不例外。中南海的年夜饭有什么
特别之处吗？有多少山珍海味？
昨天（1月24日），《解放日报》刊发文章《那些年，中南海里的年夜饭》，作者王一
向大家讲述领导人过年吃什么。毛泽东年夜饭很简单，甚至还要吃剩饭。周恩来、邓小
平在除夕这一天要亲自下厨，为家人、朋友献上自己的拿手菜。
以下为王一撰写的《那些年，中南海里的年夜饭》：
领袖们的春节，大多忙于国家大事；可与此同时，他们也同普通人一样，期盼着与家人
团聚，吃顿热乎的年夜饭。
老一辈领袖们年夜饭里的许多佳话、轶闻，至今还为人们津津乐道。
除夕晚饭，毛泽东吩咐把中午的剩菜端上来
相对于其他场合的国宴和领导人的家宴，毛泽东的年夜饭比较简单。中南海厨师康辉说
：“毛主席生活俭朴，要求简单，无论是元旦还是春节，他的家宴总是三荤两素一个汤
，鲍参翅肚是没有的，他也不爱吃。他一般说，一顿饭有个肉菜，有个蔬菜，够了。”... 阅读全帖 |
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S*******a
发帖数: 85 | 8 半小时做一顿饭
（3-5人量）
三菜一汤： 大鱼头、豆腐、元西汤，清蒸鱼(太阳鱼、皖鱼、白鲫鱼、鲈鱼、石斑鱼
等)，肉末蒸鸡蛋，蒜蓉炒青菜（生菜、菠菜、奶白菜等）。
主食：米板
一、备料：
1、大头鱼半个（约200克）、豆腐1块、姜片一块、西红柿半个（切丁）、元西（也叫
香菜）1两
2、猪上肉3两、鸡蛋3个、葱叶适量
3、太阳鱼两条（400-500克），姜片适量，葱白适量
4、生菜（约500克）、大蒜适量 其他：油、盐、生抽（酱油）蒜头两掰
二、制作方法
1、鱼头汤：油锅放入姜片，放沥干水的鱼头煎至金黄色，倒入用餐人均一碗半的开水
，同时放切块的豆腐，18分钟后加切丁西红柿 ，2分钟后加元西同时调味收火。
2、清蒸鱼：把清洗干净的鲜鱼放蒸碟（如果鱼比较大，就在鱼与碟子之间加一个小架
子，把鱼架起来增加与蒸汽的接触，使鱼受热均匀），切适量姜片放鱼的肚子及鱼身上
或者在鱼身上摸少量胡椒粉（去鱼腥），在沸水中蒸至鱼8成熟（太阳鱼8分钟，一斤半
至两斤的鱼12分钟），开盖倒出鱼碟子中的水后放回锅中撒上细盐，蒸鱼酱油，少量味
精放上几段葱白（大鱼轻轻取出之间的架子后进行上述操作），再蒸2分钟起锅... 阅读全帖 |
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u**********s
发帖数: 140 | 9 刚要发贴就看到地图的活动通知。我就抛砖引玉吧。下面几个菜是这两天练习一下，准
备去朋友家吃potluck带的。没有全家福。
[食客人数]：2人
[菜肴数量]：2菜1饭1甜品。
[准备时间]：3.5个小时（从抄牛肉开始算起）
[参赛作品]：双发宝饭
[全家福]：2菜：金元鱼宝、牛气冲天；1饭：辞旧迎新炒饭；1甜品：双发宝饭。
下面是我原来要发的贴子：
名字都是闭着眼睛瞎起的，才子才女和文化人表要笑话我。
1.双发宝饭
就是双色八宝饭啦。这个是我第一次做八宝饭。我用芒果干把碗分成四格，两格白糯米
，两格血糯米。其它果脯还用了菠萝干，杏干，木瓜干，葡萄干（都是老外店里找的）
，再加上红枣、莲子，糯米中间夹了红豆沙。因为不想要太甜，就没有浇糖汁。
做法：糯米饭分别蒸好，加黄油和糖拌匀。碗一个，碗底抹油，摆入果脯，盖上一层糯
米饭，抹一层红豆沙，再盖上剩余的糯米饭，压紧，上锅蒸20分钟。然后把八宝饭倒扣
在盘子里。也可浇一层糖汁。
2.金元鱼宝
就是鱼面筋炒时蔬。鱼面筋是用costco的catfish fillet做的，QQ的很好吃，而且炸的
时候没什么油花溅出来，很干净。一大盘鱼片可以做不少鱼 |
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y****i
发帖数: 27 | 10 本不好意思拿出来，可是无意中既然准备了，还是出来献献丑吧。这两天做懒人饭，拍
懒人饭，发现一个秘密：越是麻烦的事，做起来越有意思。
这还真是，第一次发做饭的帖子呢，心里有些惴惴不安。
一、死面锅巴
用温水和面，不要和的太硬，和好以后用擀面杖杆成薄片儿，切成三角形，放在锅里蒸
，当然，得是带箅子的蒸锅，天然气灶上，大约要蒸十五到二十分钟。从和面开始，到
出笼，半个小时左右。不是太复杂吧？
这是蒸好的锅巴。死面锅巴嚼起来很劲道，相信很多人都会喜欢吃。
熏牛肉切得薄薄的，片儿大些，用两片儿锅巴夹住，就成了夹心饼了。花是白萝卜刻的
，叶子是青椒丝儿。
如果再配上甜椒丝儿，更美。
取一枚甜椒，在清水里洗的干干净净，切丝儿，无需开水中淖。
放点精盐、鸡精、生抽、小磨麻油拌一下，味美可口，既保持了辣椒的原味，又不会流
失营养。
还嫌不下饭的话，再来一小碟咸萝卜干儿？
把腌制好的青萝卜干儿，切得很细碎，多放点香油，
把萝卜干用香油浸透，当然，萝卜干只能当调味品来吃，
吃多了，盐大，对身体不好。
吃完了，喝碗南瓜绿豆羹。这个羹在煲的时候，得分几个阶段。
烧开第一滚时，把火息掉。过一会儿，再把火头打开，这 |
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e****e
发帖数: 472 | 11 4个月上的辅食,6个月以后给娃往daycare带的饭基本如下:
早餐:
小米,薏米,小小米(quinoa),糙米(brown rice)等用blender 打成粉,做的时候,1 cup
of mixed powder,2 cup of filtered water,大火煮5分钟,然后小火3-5分钟就好了,
煮的时候要不停搅拌。这个量，4oz的小盒大概可以装5盒。因为水用得少，这个煮完了
是非常非常稠的，基本就跟米糕一样。因为我用的是塑料盒，虽然写的是microwave
safe，但一般我都让“粥”凉一凉再放盒里，打标签，放冷柜，周一一起拿到daycare。
吃的时候，老师会拿一盒解冻，跟奶粉用blender搅一起，然后再加一点Gerber cereal
，就可以给娃吃了。其实不加Gerber cereal也可以吃，但是感觉加一点口感更滑一点。
“粥”里除了杂粮米，豆子，蛋黄什么的都可以放。
午餐：
我一般是去附近的farmers market买几种应季的蔬菜，回来和organic meat一起蒸熟，
稍微放凉一点，blender搅拌，装盒打标签放冷柜。一般做一星期的量，周一一起拿到
... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 领袖们的春节，大多忙于国家大事；可与此同时，他们也同普通人一样，期盼着与家人团聚，吃顿热乎的年夜饭。
老一辈领袖们年夜饭里的许多佳话、轶闻，至今还为人们津津乐道。
除夕晚饭，毛泽东吩咐把中午的剩菜端上来
相对于其他场合的国宴和领导人的家宴，毛泽东的年夜饭比较简单。中南海厨师康辉说：“毛主席生活俭朴，要求简单，无论是元旦还是春节，他的家宴总是三荤两素一个汤，鲍参翅肚是没有的，他也不爱吃。他一般说，一顿饭有个肉菜，有个蔬菜，够了。”毛泽东对工作人员脾气好，“发脾气也是冲干部发。饭里吃到沙子，他也不说话”。
康辉只在毛泽东家过了一次春节。他说，毛泽东家和平常人家里一样，年夜饭也包饺子，只比平时多几个荤菜，孩子们过来一起吃一顿。在他印象中，毛泽东有忌口，不吃酱油，原因是“他小时候在酱油作坊看到过死老鼠”。他不爱吃牛羊肉，不吃鸡。
毛泽东不吃鸡，康辉偏给他做鸡。有一次，他用鸡胸脯最嫩的那一点，剁成泥，裹上淀粉火煎，烹上汁，这样做出来的菜不但色泽漂亮，鸡肉煎得也特别嫩，跟豆腐似的。毛泽东平时对菜没什么点评；但这顿饭，他吃完直夸不错。
也不是康辉所有显示厨艺的时候都获得夸赞。有一回他炒了一个花刀猪肚... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 13 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: WaterWorld
标 题: 我现在用的是六口锅和一个饭盒
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 24 22:21:45 2015, 美东)
六口锅和一个饭盒都是捡来的不要钱的。
两个电饭煲内胆。 一个用于预煮豆类，一个用来蒸饭，都是在煤气灶上直接烧，电饭
煲原有的底座被我扔了， 电加热器比煤气灶落后太多了，所以电饭锅底座没用。 电
饭煲内胆很好， 因为薄，在火上升温快。
三个美式防弹锅，不锈钢深锅，壁很厚手枪子弹都打不穿，又厚又重升温慢，我很讨厌
，但因为都是免费捡来的，我又不舍得去中国买薄皮锅替代它们，所以凑合着用。 其
中一个大的是用来蒸饭用的蒸锅。 第二个大的用来炖肉，经常一次炖七八斤肉。 一
个小的带把的用来煮菜。我是单身汉，伙食一切从简，要几分钟就搞好一顿饭，所以不
炒菜，只煮菜。 炒菜适合三个人以上聚餐，像我这样的一个孤苦伶仃的单身汉，肯定
是最快最简单地把食物弄熟就吃，不讲究，不炒。
一个小高压锅，是被印度人当垃圾扔掉的，被我捡来煮米饭用，还算好用。还... 阅读全帖 |
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f*******p
发帖数: 704 | 14 我和弟弟从小都是跟妈妈长大的，因为妈妈在小镇里上班，爸爸在市里上班，市里离镇
上虽然不太远，做公车的话50来分钟，但是因为爸爸总是在市周边各个乡镇上搞工程，
所以我们一年平均下来一个月能见到爸爸一面。一直到我要读初中了，爸爸说镇上小学
的教育质量实在不行，我和弟弟才一起转学到了市里，跟着爸爸过。
记忆里小时候真是特别温馨，虽然生活很苦，妈妈一个人照看两个小孩，还要工作，每
天忙忙碌碌，有时候脾气也难免急躁些。但是更多的时候，她还是个很有耐心很有爱的
妈妈。记得那个时候晚上常常停电，蜡烛也很贵，我们家常常点一盏煤油灯，我和弟弟
趴在小矮桌上写作业，妈妈在旁边收拾收拾，缝缝补补的，和我们一起哼着小曲。摇曳
的灯火渐渐变得恍惚了，妈妈就把我和弟弟一个个抱到床上去，她自己再趁着月光到小
河边去清洗衣服...现在说起那时候的事儿，妈妈说她那个时候最害怕的就是去河边洗
衣服，因为她下了班做完饭，带我和弟弟做功课，然后等我和弟弟上床了就很晚了，那
个时候农村的晚上9点多就已经没什么认了，月亮白的慎人，妈妈说她多想把我叫起来
陪她一起去，但是看我睡的那么香，就怎么也狠不下心。
还有一个印象就是那个时侯... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 15 六口锅和一个饭盒都是捡来的不要钱的。
两个电饭煲内胆。 一个用于预煮豆类，一个用来蒸饭，都是在煤气灶上直接烧，电饭
煲原有的底座被我扔了， 电加热器比煤气灶落后太多了，所以电饭锅底座没用。 电
饭煲内胆很好， 因为薄，在火上升温快。
三个美式防弹锅，不锈钢深锅，壁很厚手枪子弹都打不穿，又厚又重升温慢，我很讨厌
，但因为都是免费捡来的，我又不舍得去中国买薄皮锅替代它们，所以凑合着用。 其
中一个大的是用来蒸饭用的蒸锅。 第二个大的用来炖肉，经常一次炖七八斤肉。 一
个小的带把的用来煮菜。我是单身汉，伙食一切从简，要几分钟就搞好一顿饭，所以不
炒菜，只煮菜。 炒菜适合三个人以上聚餐，像我这样的一个孤苦伶仃的单身汉，肯定
是最快最简单地把食物弄熟就吃，不讲究，不炒。
一个小高压锅，是被印度人当垃圾扔掉的，被我捡来煮米饭用，还算好用。还捡了印度
人扔掉的几斤大米，煮了吃发现印度大米和中国的米很不一样。
一个塑料饭盒，我把一切饭和菜都装在里面，用勺子吃，便于用微波炉加热，因为每天
都有一次被加热到沸点消毒，所以从来不洗。 |
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d********f
发帖数: 43471 | 16 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: WaterWorld
标 题: 我现在用的是六口锅和一个饭盒
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 24 22:21:45 2015, 美东)
六口锅和一个饭盒都是捡来的不要钱的。
两个电饭煲内胆。 一个用于预煮豆类，一个用来蒸饭，都是在煤气灶上直接烧，电饭
煲原有的底座被我扔了， 电加热器比煤气灶落后太多了，所以电饭锅底座没用。 电
饭煲内胆很好， 因为薄，在火上升温快。
三个美式防弹锅，不锈钢深锅，壁很厚手枪子弹都打不穿，又厚又重升温慢，我很讨厌
，但因为都是免费捡来的，我又不舍得去中国买薄皮锅替代它们，所以凑合着用。 其
中一个大的是用来蒸饭用的蒸锅。 第二个大的用来炖肉，经常一次炖七八斤肉。 一
个小的带把的用来煮菜。我是单身汉，伙食一切从简，要几分钟就搞好一顿饭，所以不
炒菜，只煮菜。 炒菜适合三个人以上聚餐，像我这样的一个孤苦伶仃的单身汉，肯定
是最快最简单地把食物弄熟就吃，不讲究，不炒。
一个小高压锅，是被印度人当垃圾扔掉的，被我捡来煮米饭用，还算好用。还... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 节后食欲一般
尤其怕油腻的大荤菜
带来一道家常美味
最重要是低脂低负担而且还很养生
美美的端出来，香气四溢
搭配了银川同事过年送的枸杞和红枣
营养完美，口味香甜
一起来尝尝吧！
【养生香菇蒸鸡】
原料：
小鸡腿2个
干香菇6-7朵
鲜香菇3个
枸杞20粒左右
大枣2颗
调料：
料酒1大勺
耗油1.5大勺
生粉1大勺
盐1小勺
生抽1小勺
白胡椒粉1小勺
香油1小勺
制作过程：
1、香菇提前2小时泡发；枸杞用开水泡开待用；
2、鸡腿去骨，切成厚片；
3、用料酒、耗油、生粉、生抽、盐、白胡椒粉加入鸡腿肉中，抓匀腌制10分钟；
4、泡发好的干香菇和鲜香菇切片，和腌制好的鸡腿肉、泡发好的枸杞一起抓匀；
5、把香菇和鸡肉平铺在盘中；
6、大枣切成三片，摆在菜上；葱切葱花，摆在菜上；
7、在蒸锅中大火上汽后蒸10分钟
8、出锅后淋入香油提味即可。
低负担养生菜——养生香菇蒸鸡
转载 2016-02-25 08:55:14
标签：kitchentimes美食养生菜香菇鸡肉
公司食堂激发了我带饭的强烈要求
家里的米全换吃五常稻花香米
把我的嘴也养刁了
一... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 21441 | 18 针灸治疗结核病
毫针疗法：
1.肺阴亏损型：
取穴：肺俞BL13，尺泽LU5，中府LU1，膏肓俞LB43。
咯血配孔最LU6，鱼际LU10。
膏肓俞用补法，其余各穴用平补平泻法。
2.阴虚火旺型：
取穴：大椎GV14，太溪KI3，孔最LU6，三阴交SP6。
经闭配血海SP10，遗精滑泄配关元CV4，心烦不寐配神门HT7、复溜KI7。
大椎用泻法，其余各穴用平补平泻法。
3.气阴耗伤型：
取穴：肺俞BL13，脾俞BL20，足三里ST36，太溪KI3。
潮热配大椎GV14、间使PC5，盗汗配阴郄HT6、后溪SI3，便溏配天枢ST25、气海CV6。
太溪用平补平泻法，其余各穴用补法。
页首
中医治疗肺阴亏损型结核病
症状：干咳、声音嘶哑、痰中带血丝、胸部隐痛，骨蒸潮热与手足心热，两颧发红午后
更著，盗汗，形体消瘦，口干喜冷饮，舌红脉细数。(血沉常增速，血红蛋白偏低。)
证候分析：肺为娇脏，喜润恶燥，肺阴不足，失于清肃，气逆作咳，但阴亏肺燥，故无
痰。燥热伤络而咯血，阴虚内热则过午低烧，因此有口干喜冷饮以清内热之需。盗汗为
睡中不动而汗出，为阴虚之象。阴虚阳盛，迫汗外溢而有盗汗，舌红脉细数也是... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 10867 | 19 在旅游版看到的，作者应该是野战参谋+政府秘书出身，前期工作和后期整理做的太到
位了。
特意转过来给大家存个档，以后再有朋友来玩就直接把这篇给他们就好了
全文链接看二楼
【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: diandianxin (Susan), 信区: Travel
标 题: 穷人走马观花唐僧版Seattle/Mt. Rainier NationalPark/Olympic
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 22 12:10:00 2014, 美东)
继上次推出穷人走马观花唐僧版大峡谷赌城cruise游记后，反响较好。今年又抽空
去了西雅图的两个国家公园，于是继续延续以往风格，推出穷人走马观花唐僧版西雅图
两座山游记，适用于从没去过西雅图的童鞋们。土豪，西雅图原著民专家，嫌啰嗦者慎
入！
（一）
这次Seattle周边国家公园之旅总共4天（不算来回路上的时间），Mount Rainier
national park一天半，Seattle半天，Olympic national park两天。 总体来说如果没
有traffic，停车位也还行的话还... 阅读全帖 |
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d*********n
发帖数: 439 | 20 继上次推出穷人走马观花唐僧版大峡谷赌城cruise游记后，反响较好。今年又抽空
去了西雅图的两个国家公园，于是继续延续以往风格，推出穷人走马观花唐僧版西雅图
两座山游记，适用于从没去过西雅图的童鞋们。土豪，西雅图原著民专家，嫌啰嗦者慎
入！
（一）
这次Seattle周边国家公园之旅总共4天（不算来回路上的时间），Mount Rainier
national park一天半，Seattle半天，Olympic national park两天。 总体来说如果没
有traffic，停车位也还行的话还不算很紧张。
8月6号出发坐的Frontier家的飞机，Denver转机。
--------------------------------开始啰嗦-----------------------------
这里提醒一下大家，Frontier现在规定，今年4月28号以后买的机票（除非是classic级
别的非廉价票），都不能免费带carry-on箱，只能带一个小的carry-on bag，不太大的
双肩包是可以的，具体尺寸可到官网上查。另外饮料都是要收费的（classic票不收费
）。鉴... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 21 设在上海浦东的门店，一阵久违了的鸡汤香味扑鼻而来。这家鸡店的两位老板，几个月前还是英特尔公司的高级工程师，曾经拿着50万的年薪，过着“金领”生活。
《新闻晨报》报道，为了要寻找20多年前鸡的香味，这两个上海人毅然辞职，并在福建山区建起养鸡场。他们已在福建山区生活了120天，两天前首批2000多只鸡刚刚出栏。
辞高薪为寻找鸡该有的味道
李烨、秦超的养鸡场在福建山区，距离最近一个村庄王元仔有1.5公里。“一切都是从零开始，鸡笼、宿舍、培育室、厕所都是自己搭建的。”山里毒蛇、野猪出没，手机没信号，想打个电话得爬上山头，冲着电话吼。尽管如此，每天生活在山区的秦超自得其乐：每天上午7点，他将鸡放出笼，然后搬个小板凳，在一个废弃水库钓钓鱼，看着鸡满山跑。偶尔有狩猎队打到一只野猪，他还能打打牙祭。“不用过朝9晚11的生活，其实挺自在。”
两个上海人舍弃年薪50万元的工作去养鸡，几个月前，这件事在朋友圈中引起了轩然大波。父母尽管没有反对，但依旧有点不理解。“父亲问我，你养出的鸡能有什么不一样？”
李烨显然有自己的想法。他说，现在吃什么都觉得不安全，尤其是鸡，根本吃不出以前的味道。由于担心激素影响，很多... 阅读全帖 |
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c*********2
发帖数: 3402 | 22 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=32192
公共食堂起于1958年夏秋之间，停于1961年夏，有的地方停得更早一些。公共食堂
在中国大地保持了不到两年时间，但它带来的灾难和影响却远远超过了两年。
一、消灭家庭
几千年来，家庭，这个以血缘为纽带的社会细胞，既是生产单位，又是生活单位，
还是生育和教育下一代的单位。然而，在某些理想主义者看来，家庭是私有制最基本的
社会基础，是实现共产主义或世界大同的障碍。所以，一些社会改革家主张消灭家庭。
毛泽东等一批新中国共产党领导人，年青时就深受这种理想的影响，接受了消灭家庭的
思想。
1958年3月22日，毛泽东在成都会议上的第四次讲话中说：“在社会主义中，个人
私有财产还存在，小集团还存在，家庭还存在。家庭是原始共产主义后期产生的，将来
要消灭，有始有终。康有为的《大同书》就看到了这一点。家庭在历史上是个生产单位
、消费单位、生下一代劳动力的单位，教育儿童的单位。现在工人不以家庭为生产单位
，合作社中的农民也大都转变了，农民家庭一般为非生产单位，只有部分副业。... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 23 今晚用我发明的水浴锅煮一加仑米饭，耗时36分钟。
此前用高压锅煮一加仑米饭，耗时32分钟。水浴锅比高压锅慢了4分钟，操作繁琐，但
煮的米饭质量比高压锅好。
先用电饭锅的内胆装入一杯半米和二两经过预煮的美洲扁豆，在煤气灶上边加热边搅拌
，至黏度太高不能再搅拌，耗时25分钟。
然后把它放进一个预先煮沸的水浴锅里，用干毛巾塞住缝帮助保温，耗时11分钟。
以上共加热了36分钟。
米在沸点停留的时间大约是16分钟。
水浴锅煮饭是蒸饭的简化版，煮的米饭比蒸的质量略低。耗能比蒸饭少，但比电饭锅多
。水浴米饭的质量比普通锅或电饭锅的高。
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m********l
发帖数: 848 | 24 没有吃过金裹银，好在童鞋们给了很多信息，再加上自己的想象，琢磨出了一盘“似是
而非”的金裹银，果然是粒粒裹着蛋液，香喷喷，金灿灿！缺点在于翻炒时蛋液上得还
不够均匀，不知离大师手笔还差几分的功力！：）
先看一下蛋香扑鼻的炒饭之全景
做法其实很简单，要点在于：
1。动作要麻利
2。火温的控制
原料：鱿鱼粒、虾仁、蟹棒、贻贝、香菇丁、胡萝卜丁、豌豆、蛋黄、米饭
佐料：姜粒、料酒、盐
做法：
1。蒸米饭：取圆粒米，按比平时烧饭的较少一些的水量比例蒸好米饭，存冰箱过夜。
蒸饭做炒饭的好处是紧致、不易断裂；过夜为了进一步蒸发米饭中的水分。
2。比例按照一份米饭四个蛋黄。打散蛋黄，尽可能越均匀越好,备用。
3。各类海鲜用盐水浸泡一刻钟，姜粒下油锅爆香，下海鲜快速翻炒，喷料酒起锅备用
。再起油锅爆蔬菜丁，8、9成熟起锅备用
4。取干净不粘锅，锅先需烧热再下冷油，待油热时下米饭快速翻炒，油温控制不要过
高，使每粒米均匀受热，炒至烫手。
5。此时划圈倒入打散蛋液，用筷子或铲子快速翻动拨散米饭，使蛋液均匀包裹于饭的
表层。此时当注意温度，温度过高，蛋液易早早凝结，不利于吸着米饭上。
6。继续快速翻炒，见蛋 |
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m***n
发帖数: 70 | 25 路过，很好看，不过其实不用这么麻烦。
用一个可密封的盒子，加鸡蛋，加冷水，盐，搅匀，放电饭锅（有加层）和饭一起煮。
这样饭好了，蒸鸡蛋也好了。从来没失败过。用蒸锅也一样，2个鸡蛋大概20分钟。
关键：水的量，然后密封（用碗的话，可以用保鲜膜） |
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d***a
发帖数: 426 | 26 哎呀, 大同电高压锅煮粥太好吃了, 我自从买了以后就经常煮粥, 记得用"粥"的功能键
, 不要用"稀饭". 一点都不吵, 除了煮好的时候会喷气几秒钟, 然后滴几声. 而且他
家的锅不要太好洗啊. 冲水, 拿抹布擦一圈就洗干净了.
我不喜欢用任何锅直接煮的干饭, 觉得蒸饭最好吃, 试过用大同锅蒸饭, 味道和普通锅
蒸出来的米饭味道一样. |
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发帖数: 1 | 27 说到炸锅巴，可能很多人吃的都是在大型购物中心购买的小米饼块状的小零食。那个本
来也是脆脆香香的，味道也很好吃。不过，我们今天说的不是那种，而是自己手工做的
。味道更加不一样。
首先，我们来说一下原料。这个原料锅巴其实就是蒸米饭底部一层那种比较焦黄有一点
硬的东西。这个锅巴是因为米饭接触到金属容器受热之后和水的作用下一起形成的产物
。当然，蒸一次饭没有多少，我们在多次蒸饭的过程中收集一下。这些东西在收集到之
后，首先是要在阳光下晒干水分。一则保证了其不变质，二则是保证了他的香脆。
带晒干了之后，我们就可以开始制作了。制作方式也很简单，那就是油炸。将食用油倒
入锅中，等到油沸腾之后依次放入锅巴。注意不要将油溅到身上去了。在炸至金黄色的
时候就必须将其捞出，否则的话会变糊变焦。捞出之后放置在容器中，然后根据自己的
喜好加入五香粉，盐等调味料。这样油炸锅巴就做好了，吃起来香脆爽口，回味无穷。 |
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c****o
发帖数: 32446 | 28 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
标 题: 用我发明的水浴锅煮米饭
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 19 23:54:16 2015, 美东)
今晚用我发明的水浴锅煮一加仑米饭，耗时40分钟。
此前用高压锅煮一加仑米饭，耗时32分钟。水浴锅比高压锅慢了8分钟，操作繁琐，但
煮的米饭质量比高压锅好。
先用电饭锅的内胆装入一杯半米和二两经过预煮的美洲扁豆，在煤气灶上边加热边搅拌
，至黏度太高不能再搅拌，耗时25分钟。
然后把它放进一个预先煮沸的水浴锅里，用干毛巾塞住缝帮助保温，耗时15分钟。
以上共加热了40分钟。
米在沸点停留的时间大约是20分钟。
水浴锅煮饭是蒸饭的简化版，煮的米饭比蒸的质量略低。耗能比蒸饭少，但比电饭锅多
。水浴米饭的质量比普通锅或电饭锅的高。
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l******a
发帖数: 3803 | 29 三菱电机的，全碳锅，IH，pressure. 时价：$1313.
http://www.amazon.co.jp/%E4%B8%89%E8%8F%B1%E9%9B%BB%E6%A9%9F-
%E4%B8%89%E8%8F%B1-
IH%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%BC%E7%82%8A%E9%A3%AF%E5%99%A8%EF%BC%885-
5%E5%90%88%E7%82%8A%E3%81%8D%EF%BC%89-
%E3%83%AB%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%89MITSUBISHI-
%E8%92%B8%E6%B0%97%E3%83%AC%E3%82%B9IH-%E6%9C%AC%E7%82%AD%E9%87%9C-NJ-XW103J-
R/dp/B007EMQAOM/ref=sr_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1331576285&sr=1-1
先是“高级锅”电饭煲。该产品起源于三菱电机家用机器公司2006年开始销售的IH电饭煲“纯碳锅”。上市
之初的零售价为10万日元左右，是... 阅读全帖 |
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n*f
发帖数: 2657 | 30 蒸饭好吃，我觉得棒子店的米饭特好吃，就是用石锅蒸的
再说蒸饭也得放水，当然也有米汤 |
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c**********e
发帖数: 413 | 31 为什么蒸米会没蒸透啊？那就继续蒸啊……
一般电蒸锅蒸一碗饭或者一盒饭是40-50min，水比电饭煲少一点点
顿顿都吃蒸米饭没觉得有啥问题啊～ |
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H********g
发帖数: 43926 | 32 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: beijingren (to thine own self be true), 信区: Military
标 题: 婆媳为蒸鱼是否放姜争吵 男子杀妻后淡定报警
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 21 15:18:16 2014, 美东)
核心提示
本是“千年修得共枕眠”的两人，为了家庭琐事，成了一对阴阳两隔的怨偶，这是极端
个案。但现实中，从偕老夫妻到擦肩路人，离婚群体也在每年递增。太自我、第三者插
足、三观不和，离婚有各种理由，维系婚姻的法子却只有一个：尊重、包容、付出。
左边老婆，右边老妈，两端中间，是走钢丝的丈夫。婆媳关系，是一个让大多数丈夫苦
不堪言的话题。
因为一碗蒸鱼该不该放姜的问题，长沙一对关系原本就不和睦的婆媳再次陷入争吵。这
一次，在老妈与老婆之间疲于应付的丈夫竟然作出了一个彻底而又血腥的选择：他将妻
子掐死后报警自首。
8月20日上午，三湘都市报记者从长沙市检察院获悉，因涉嫌故意杀人罪，27岁的袁博(
化名)被判处无期徒刑。
男子杀妻后淡定报警
2013年1月5日深夜，长沙市楚天世纪城小区。... 阅读全帖 |
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z***i
发帖数: 8285 | 33 有人愿意为俺做饭的话，俺愿意包养。。
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发信人: beijingren (to thine own self be true), 信区: Military
标 题: 婆媳为蒸鱼是否放姜争吵 男子杀妻后淡定报警
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 21 15:18:16 2014, 美东)
http://www.wenxuecity.com/news/2014/08/21/3533407.html
核心提示
本是“千年修得共枕眠”的两人，为了家庭琐事，成了一对阴阳两隔的怨偶，这是极端
个案。但现实中，从偕老夫妻到擦肩路人，离婚群体也在每年递增。太自我、第三者插
足、三观不和，离婚有各种理由，维系婚姻的法子却只有一个：尊重、包容、付出。
左边老婆，右边老妈，两端中间，是走钢丝的丈夫。婆媳关系，是一个让大多数丈夫苦
不堪言的话题。
因为一碗蒸鱼该不该放姜的问题，长沙一对关系原本就不和睦的婆媳再次陷入争吵。这
一次，在老妈与老婆之间疲于应付的丈夫竟然作出了一个彻底而又血腥的选择：他将妻
子掐死后报警自首。
8月20日上午，三湘都市... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 34 发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 网友怒了：中国饭菜在美是下层饭?二鬼子为何自认是屌丝
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 8 20:42:05 2014, 美东)
睡前看到一个二鬼子婆姨网上发帖子说舌尖上的中国全是扯淡，中国菜全是穷人屌丝食
品，油腻不堪档次极低云云，高档菜得是欧美牛排之类。话说崇洋媚外之徒，我所见甚
多，但拿中国菜外国菜说事的，我第一次见到。
我工作二十多年，大江南北去过不少地方，虽不能像汪曾祺、蔡澜先生那样，在美食上
博学多闻，但各大类菜系也都品尝过，日常对此较为用心，日常得闲也下厨洗手做羹汤
。至于西餐、日本、韩国料理之类，也大多吃过——不过都是在国内的外国餐馆，最大
感受是，美食还是在中国
按陈晓卿的说法，饮食其实和性生活一样，是完全私密的东西，因此美食完全是个性化
。所以说，美食具体什么标准，其实很难用尺子去衡量。但酒色财气，人性之常，东西
好不好，一般人，只要不是有特别癖好，大致都会有共识，不会分歧太大。
我是经济学发烧友，看东西，手里拿着锥子，看什么都是钉子。譬如美食，在我看来，
是... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 35 发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 网友怒了：中国饭菜在美是下层饭?二鬼子为何自认是屌丝
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 8 20:42:05 2014, 美东)
睡前看到一个二鬼子婆姨网上发帖子说舌尖上的中国全是扯淡，中国菜全是穷人屌丝食
品，油腻不堪档次极低云云，高档菜得是欧美牛排之类。话说崇洋媚外之徒，我所见甚
多，但拿中国菜外国菜说事的，我第一次见到。
我工作二十多年，大江南北去过不少地方，虽不能像汪曾祺、蔡澜先生那样，在美食上
博学多闻，但各大类菜系也都品尝过，日常对此较为用心，日常得闲也下厨洗手做羹汤
。至于西餐、日本、韩国料理之类，也大多吃过——不过都是在国内的外国餐馆，最大
感受是，美食还是在中国
按陈晓卿的说法，饮食其实和性生活一样，是完全私密的东西，因此美食完全是个性化
。所以说，美食具体什么标准，其实很难用尺子去衡量。但酒色财气，人性之常，东西
好不好，一般人，只要不是有特别癖好，大致都会有共识，不会分歧太大。
我是经济学发烧友，看东西，手里拿着锥子，看什么都是钉子。譬如美食，在我看来，
是... 阅读全帖 |
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m********y
发帖数: 21909 | 36 本来晚饭是做花卷， 烤鸡腿， 凉拌一个黄瓜金针菇，然后再做一个汤。
可是我做花卷的时候呢， 鸡腿烤好了， 只好先吃鸡腿， 吃了鸡腿， 觉得太腻， 就
凉拌了黄瓜， 吃完后， 花卷要等一会再蒸， 因为希望面发的好一些， 结果就去做汤
， 汤做好了， 再蒸花卷。
这饭吃的。
我想起来， 我上中学的时候数学学过运筹， 一顿饭怎么做， 我当时做的挺好的， 没
有想到， 多年以后， 竟然忘了该用运筹学做饭。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 37 睡前看到一个二鬼子婆姨网上发帖子说舌尖上的中国全是扯淡，中国菜全是穷人屌丝食品，油腻不堪档次极低云云，高档菜得是欧美牛排之类。话说崇洋媚外之徒，我所见甚多，但拿中国菜外国菜说事的，我第一次见到。
我工作二十多年，大江南北去过不少地方，虽不能像汪曾祺、蔡澜先生那样，在美食上博学多闻，但各大类菜系也都品尝过，日常对此较为用心，日常得闲也下厨洗手做羹汤。至于西餐、日本、韩国料理之类，也大多吃过——不过都是在国内的外国餐馆，最大感受是，美食还是在中国
按陈晓卿的说法，饮食其实和性生活一样，是完全私密的东西，因此美食完全是个性化。所以说，美食具体什么标准，其实很难用尺子去衡量。但酒色财气，人性之常，东西好不好，一般人，只要不是有特别癖好，大致都会有共识，不会分歧太大。
我是经济学发烧友，看东西，手里拿着锥子，看什么都是钉子。譬如美食，在我看来，是完全追求边际效益的东西。物以稀为贵，天下间几乎没有久吃不厌的佳肴，同理，你认为好吃的东西，一定是你不常吃的。我家乡安庆，鱼米之乡，尤其是江鲜，颇有名气，但有趣的是我认识的鱼贩子，养渔的，最厌憎吃鱼。我认识一个看鱼塘的伙计，说他春节到亲戚家拜年，什么都吃，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 上海交大今年军训期间特别推出“红军套餐”和红军粗粮，受到参训师生追捧。红军套
餐包含窝窝头、南瓜汤、高粱饭等，红军粗粮则有蒸红薯、蒸芋头和盐水花生。配合印
着“为人民服务”等字样的复古铁饭缸更有独特味道。你怎么看？ |
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p****t
发帖数: 11416 | 39 不对，这是检验蒸饭还是夹生饭的时候
蒸饭，就算cancer也还喜欢，夹生饭就不敢冒天下之大不韪饭cancer
kb |
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wh
发帖数: 141625 | 40 眉开眼笑……可能是学校食堂蒸饭的家伙几十年没换么，我记得每屉蒸格的米饭被划成
整齐的几十格，每一格是四两，打起来很方便。有的秀气的女生只吃二两或一两，几乎
等于没饭，食堂师傅总是一边给饭一边笑着摇头。 |
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a***k
发帖数: 563 | 41 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: abook (土人^ 胡子大), 信区: History
标 题: Re: 四川为何说是天府之国？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 23 19:41:03 2009, 美东)
我婆婆的绝活
吃酸菜鱼
我家的泡菜可能算不上顶级的
吃烧白
我婆婆收的干咸菜绝对顶级
她老人家在时，一天都没闲着
得了闲又在洗坛子
老家原来有盐井盐灶
婆婆说锅巴盐泡咸菜最好
老盐水几十年不断
我还给她讲道理
坛子里头有亚硝酸盐
上初中在学校头蒸饭，自己带下饭菜
这个估计老虎肉比你要熟悉些
你是城头的
婆婆每年给我收好多花样的干咸菜
也收腊肉
带到学校里蒸在饭里吃
后来有人偷饭盒里的腊肉
就带煮熟的腊肉
拌到热饭里吃
可惜没给她老人家也考个状元
到现在还得搞些球莫明堂的 |
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a***k
发帖数: 563 | 42 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: abook (土人^ 胡子大), 信区: History
标 题: Re: 四川为何说是天府之国？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 23 19:41:03 2009, 美东)
我婆婆的绝活
吃酸菜鱼
我家的泡菜可能算不上顶级的
吃烧白
我婆婆收的干咸菜绝对顶级
她老人家在时，一天都没闲着
得了闲又在洗坛子
老家原来有盐井盐灶
婆婆说锅巴盐泡咸菜最好
老盐水几十年不断
我还给她讲道理
坛子里头有亚硝酸盐
上初中在学校头蒸饭，自己带下饭菜
这个估计老虎肉比你要熟悉些
你是城头的
婆婆每年给我收好多花样的干咸菜
也收腊肉
带到学校里蒸在饭里吃
后来有人偷饭盒里的腊肉
就带煮熟的腊肉
拌到热饭里吃
可惜没给她老人家也考个状元
到现在还得搞些球莫明堂的 |
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g*****1
发帖数: 998 | 43 以前的高压锅是自己定时间关火。看见我妈用高压锅蒸东西，就是弄个架子放锅里，放
碗蒸。
我现在用的创迪电高压锅，只有饭，粥，汤，肉，鱼这几档，我觉得时间火候应该都有
不同把。。
我想用电高压锅蒸鱼，粉蒸肉，蒸茄子之类的有没有什么办法么？ |
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m***x
发帖数: 788 | 44 我就用大号的饭碗蒸。加一层蒸笼还可以蒸个肉蒸个鸡什么的，或者边上蒸个白薯玉米
毛豆什么的，另外炒个青菜一顿饭就齐了。完了还可以扔洗碗机里洗。比用电饭锅省事。
米泡不泡都行，口感差不多，泡过的熟得快点，而是分钟。没泡过的半小时吧 |
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f*****4
发帖数: 1775 | 45 今天第一次用电压锅
三杯米，没一会就倒计时了，我都不相信蒸个饭能这么快。倒计时完了led屏显示ok,我
当成是oh了，以为出了故障，赶紧的看说明书。半信半疑的打开锅，米还真熟了。
好了，费话少说，那个蒸菜功能，打比方说我要蒸个排骨，是不是直接放进内锅里，加
水就好了，不用放蒸架？谢谢大家啦。新年快乐。 |
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wh
发帖数: 141625 | 46 山西版的朋友说起榆钱拨烂子这种面食，从没吃过，上网google，找到这篇刘绍棠的散
文。说是初一语文课本里有？我咋一点不记得。有人学过吗？
榆钱饭 [作者：刘绍棠]
我自幼常吃榆钱饭，现在却很难得了。
小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能
吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。
那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿；常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采
柳叶，捋榆钱儿。
丫姑是个童养媳，小名就叫丫头；因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她
叫婶子。
杨芽儿和柳叶儿先露头。
杨 芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里；摘老了
，又苦又涩，难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身
儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包
大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水 捞，
拌上生酱小葱当菜吃，却又更费饽饽。
杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。
村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆树耸 入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就
像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋... 阅读全帖 |
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M**9
发帖数: 118 | 47 联想王利民，这嫁给农村出身的男的，高危啊
■制图/杨诚
核心提示
本是“千年修得共枕眠”的两人，为了家庭琐事，成了一对阴阳两隔的怨偶，这是
极端个案。但现实中，从偕老夫妻到擦肩路人，离婚群体也在每年递增。太自我、第三
者插足、三观不和，离婚有各种理由，维系婚姻的法子却只有一个：尊重、包容、付出。
左边老婆，右边老妈，两端中间，是走钢丝的丈夫。婆媳关系，是一个让大多数丈
夫苦不堪言的话题。
因为一碗蒸鱼该不该放姜的问题，长沙一对关系原本就不和睦的婆媳再次陷入争吵
。这一次，在老妈与老婆之间疲于应付的丈夫竟然作出了一个彻底而又血腥的选择：他
将妻子掐死后报警自首。
8月20日上午，三湘都市报记者从长沙市检察院获悉，因涉嫌故意杀人罪，27岁的
袁博(化名)被判处无期徒刑。
男子杀妻后淡定报警
2013年1月5日深夜，长沙市楚天世纪城小区。
袁博将睡梦中的幼子抱到母亲房间，转身回到夫妻俩的卧室。他将房门反锁，上前
对着妻子就是一拳，将妻子打倒在床后，他冲上去用双手死命地掐住她的脖子，直到她
不再动弹。随后，他淡定走出卧室，对睡眼朦胧的母亲说道：“她去了另外一个世界，
是我把她杀了。”
袁母顿时... 阅读全帖 |
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h******y
发帖数: 2025 | 48 http://61.166.155.188/mzfq/jr/2004/2004-07/2004-07-19/1090215589_2/index.html
每年农历六月初一、六月二十四、七月初一，云南文山壮族苗族自治州的壮族同胞，都要
过“红饭节”。
红饭节的“红饭”，是用一种叫红饭叶的植物染成的。在节日的头天，将红饭叶洗净
放在锅里加水煮成深红色的汁，除去渣质，将泡好的糯米放入汁中浸泡三、四小时后控干
，用甑子蒸熟即成红饭。红饭色泽鲜艳诱人，装在碗里，犹如一朵初放的红玫瑰，馨香四
溢，沁人心脾，吃时沾上白糖或红糖，味美可口。后来，红饭逐渐变成了红、黄、紫、黑
、白等“彩色饭”。这些彩色食品，均是用红饭叶、杨咪咪花、紫香藤、稻秆等植物的浆
汁浸染而成，对人体无任何副作用。
有关红饭节的来历，还有一个动人的民间传说，在北宋皇佑时期(１０５０年)，壮族
头人侬智高不满宋王朝的压迫统治，率领民众起义，攻城夺寨，劫富济贫，两三年时间，
就建立了政权并称帝。朝廷得知后，就派兵来围剿。侬智高与官兵激战，寡不敌众，被官
兵围困在麻栗坡县的一座大山上。侬智高在山上坚持了数月之久，由于山上缺水，侬智高 |
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P***y
发帖数: 2885 | 49 Nanjing Prison Tour 21 Days
周祖德 南京老三届知青 [email protected]
2009年8月初稿 2010年6月修正稿
南京牢房巡礼21日
－回忆与思索－
时间：1998年11月3日–23日
地点：马群查报站–公交治安分局-“市看”–石佛寺劳动营
第I篇：
马群查报站
一． 被捕：莫明其妙
1998年11月3日，在南京的一座楼房里，与平常一样，我在上班。这天风轻云淡，是秋
日的一个晴天。
上午快十点时，我在电脑前忙着什么，办公室门打开了。一人推门探头问，周祖德在吗
？办公室只有二人。我的同事热情应声：在在！并转向我说，你朋友来了!
原来，此人前些天就来找过我，当时我在广交会上，没碰见，他打了声招呼，自称是我
的朋友，之后就离开了。
见有人来找，我即应声。因近视有点看不清，我立身趋前，想看看来人是谁。看清了此
人三十岁左右，面色红润，营养很好的样子，但我并不认识他。
他请我到门口说一句话。在楼道里，他说是公安的，有点事要我跟他走一趟。在电梯里
下楼时他问道，知道为什么来找你吗？我回说：不知道，但我问心无愧，也不怕什么。
这时他也没多问... 阅读全帖 |
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发帖数: 294 | 50 一、怕手脏，禁止宝宝手抓饭
正确方法：洗干净小手，鼓励自己吃
当看见宝宝用小手抓饭的时候，听得最多的就是“别碰，脏！”这样的指令。
然而宝宝八个月左右的时候就开始有学习吃的欲望，因此总喜欢自己用手去抓取食物，
但在日常生活中，绝大多数的爸爸妈妈总把宝宝学习的冲动给打回去。爸爸妈妈拒绝让
宝宝学吃，唯一的原因就是“脏”，认为宝宝拿手抓饭不卫生，怕宝宝弄得满桌子都是
饭。
其 实让宝宝学吃有很多好处，不但增加了对事物的兴趣，而且还锻炼手眼协调能力和
手指小肌肉的发育功能，还能增加宝宝的自信心和成就感。如果总是打回宝宝伸出 的
探索之手，这样会使宝宝失去了学习的兴趣，吃饭就只能变成一种被动受喂的行为了
二、一手搂着一手喂，躺着喂追着喂
正确方法：坐上小椅子，面对面喂养
喂饭的位置也有讲究，有的父母认为喂养能否成功的第一步就是喂饭位置的讲究。
我们经常看到在农村里，各家各户都出尽招数哄宝宝吃饭。有的把宝宝放在儿童专用餐
桌椅或儿童车上，爸爸妈妈坐在其对面面对面喂养的；也有的让宝宝侧身坐在自己的大
腿上，一手搂着宝宝一手喂饭的；还有的让宝宝躺着喂、到处追着喂的，喂养方式可谓
五花八门。
其中最值... 阅读全帖 |
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