A***a
发帖数: 2211 | 1 謝謝mm...
Gatory的方真的很好,馒头吃起來有香氣! |
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C**K
发帖数: 3672 | 2 我買過, 很難用, 沾得要命, 扔了, 短命的鍋....
後來用Lodge鑄鐵鍋, 新到時好好養一下鍋, 煎蛋煎蔥油餅確實不沾, 煎牛排很合適. |
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A***a
发帖数: 2211 | 4 好文
去過一個基地外的麵館
有像蔥油餅的花椒餅..
不辣,,但香味異常,,至今念念不忘
by the way..一张桌是新的,,以前沒看到過 |
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p***y
发帖数: 18037 | 6 抓饼
【材 料】
中筋面粉 600公克
细盐 5公克
细砂糖 30公克
70℃温水 350㏄
【调 味 料】
猪油 100公克
细盐 10公克
花椒粉 1公克
【做 法】
1.将中筋面粉、细盐及细砂糖放入盆中，倒入温水，以杆面棍搅拌均匀后，再用双手揉
约3分钟至匀。
2.取乾净的湿毛巾或保鲜膜，将作法1材料盖\好，以防止表皮乾硬，静置放凉，醒约20
分钟备用。
3. 将作法2醒过的面团揉至表面光滑，再将面团均分成10份，各杆成厚约0.2公分的圆
型，于面团表面涂上猪油后，撒上细盐及花椒粉，反覆摺成一长条（如扇子的皱褶状）
，再依顺时针或逆时针方向盘成圆型，将面团另一端收于中心点，并盖\上湿毛巾或保
鲜膜，静置醒约10分钟备用。
4.将作法3醒过的面团压扁后，杆开成圆型面皮。
5.取平底锅加热后，加入约1大匙沙拉油，放入作法4的圆型面皮，以小火煎至两面金黄
酥脆，再用煎铲拍松即可。 |
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B****n
发帖数: 11290 | 7 好久不見阿 歡迎歡迎
知道什麼樣的文章會引你出來了 呵呵 |
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p***y
发帖数: 18037 | 9 我贪心啊。听说塔班班过年要发红包了，赶紧露个脸来暂名额。呵呵··· |
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p***y
发帖数: 18037 | 11 新年好啊，鳄鱼大哥。今天去了总统就职典礼了吗？ |
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l***5
发帖数: 3433 | 18 這次終於夙願以償的吃到它了
在北京南池子大街的小店裡
幾分鐘時間就完成
最後裝袋的速度太快拍的模糊
老闆說太燙了,他無法定格讓我拍
上麵糊...好像是玉米麵蝴
打顆蛋...模勻
放香菜?...吃不出來什麼東西
塗醬料..偏鹹
鋪薄脆..不知啥做的?
捲包起來裝袋
4塊錢一個,像台灣蔥油餅的味道,就那層脆脆的東西吃不是啥?
基本上吃一次就好了 |
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l***5
发帖数: 3433 | 19 看了好心動,詳細地址跟電話給我好嘛
那個大蔥油餅看起來實在太美味了
我挺想念在北京吃過的烤鴉,台北有這麼棒的店我不能錯過的 |
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b********n
发帖数: 4256 | 20 你在北京吃的是哪一家的烤鸭？
我也觉得大蔥油餅很吸引人... |
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p***y
发帖数: 18037 | 21 郵局白鴿紙箱 讓日本人好著迷
【聯合報╱記者李承宇／台北報導】
2011.12.26 03:18 am
日本女性時尚雜誌HANAKO精選「台灣超可愛禮物」，竟有白鴿圖案的郵局便利箱。
圖／李承宇翻攝
「這個，卡哇依～」日本暢銷女性雜誌「ＨＡＮＡＫＯ」邀時尚生活作家岡尾美代子來
台灣帶路，精選出「台灣超可愛禮物」，除了手工繡花拖鞋、客家花布包裝的米，以及
古早的謝籃之外，還有大家熟悉的白鴿圖案郵局便利箱。
這個台灣人習以為常的箱子，為何讓日本觀光客大為著迷？岡尾寫到：走在台北街頭，
不經意看到郵局便利箱，便深深著迷；箱子上面象徵郵局的可愛鴿子圖案，在日本代表
和平，而便利箱柔和的配色和鴿子溫和的表情，都能讓人很放心把重要的禮物託付給它。
她建議來台灣玩的日本觀光客，可以把在台灣買的禮物用郵局便利箱寄回家，而這個有
著溫和表情鴿子的箱子，就算放在家裡當收納盒，也能讓人有幸福的感覺。
郵局便利箱柔和的配色和鴿子溫和的表情，讓日本暢銷雜誌選為「台灣超可愛禮物」。
高智洋 攝影
岡尾甚至買了幾個台灣郵局的便利箱，要送給雜誌的讀者。
觀光局統計，上個月日本來台旅客超過十三萬人次，成長百分之廿三，創... 阅读全帖 |
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C**K
发帖数: 3672 | 22 燙麵的我就做一次小籠包--累死老娘, 沒有下次了.
還有一次蔥油餅--天哪, 真的好油, 也沒有下次了.
麵包我和你同病相憐..... T.T 化悲傷為力量, 拿去餵加拿大雁了, 完全不嫌棄吃得好
開心, 都搶到打架啦. |
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s**********0
发帖数: 1956 | 24 比較少見。。。。跟蔥油餅有點像。。。好吧﹐我承認我是奧特曼。。。 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 25 南北中菜匯聚法拉盛 外族裔熱捧
記者朱澤人／紐約採訪
August 1, 2015, 5:30 pm
法拉盛美食從早年便宜又大碗，逐漸開始走中、高價位路線，並兼納中國大陸各地風味
，頻受主流媒體報導。無論在美食廣場、中餐館，或1日舉辦的街坊節，都能見外族裔
顧客專程從曼哈坦、長島等地前來光顧，讚嘆「法拉盛有全紐約最多元的中菜」。
「Am New York」記者Karina Shedrofsky日前報導法拉盛一日美食遊，早點先吃港式飲
茶，大啖燒賣和叉燒包；中午至商場品嘗蔥油餅、餡餅、天津大餅捲、蘭州手工拉麵、
水煎包、台灣飯糰和烤肉串；下午點心是杯珍奶加荔枝；晚餐則再回商場享用西安肉夾
饃、川味羊肉和孜然羊肉。除了訝異許多餐點僅賣二、三元，中國大江南北各地美食種
類之多，讓她驚嘆不用出國旅行，就能吃遍中國名吃。
法拉盛華人工商促進會總幹事杜彼得指出，許多外族裔來到法拉盛用餐，看中便宜又大
碗。「我每天中午只花兩元，就可吃很飽」，他表示長島鐵路車站橋下快餐店兩年前被
拆除前，買一大盒炒麵1.25元，加一杯飲料共兩元。「外族裔覺得不可思議，怎麼可能
賣這麼便宜？原因在法拉盛人流旺、市場龐大... 阅读全帖 |
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b******2
发帖数: 1019 | 26 哈，餅都烤過，那珠問的是第二圖，韭菜uncooked
實在要uncooked,鴻運蔥油報餅 |
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y*****h
发帖数: 166 | 27 東灣聯合市水餃之家隆重開幕
03.07.10 - 02:00 am
為滿足廣大水餃、餡餅、花卷饅頭、手工包子、滷味小菜、簡單健康飲食一族的需要，
位於東灣聯合市 (Union City)的水餃之家隆重開張。永恆創造家的味道，這是水餃之
家對自己市場定位。為打造家的味道，特地聘請有20多年經驗，中國北方麵食大姐，親
自主理水餃之家。
水餃之家水餃採用手工製作，現點現包。千層牛肉餡餅、蔥油餅、韭菜盒子、多層烙餅
、燒餅夾肉現點現烙。饅頭花卷包子天天出爐。滷味小菜多數現點現拌，以保新鮮。
水餃之家的水餃不但有白菜、韭菜、三鮮餡大眾餃子，更有薺菜、玉米、羊肉、雞肉、
牛肉搭配12種餡水餃。另有小籠湯包、蘿蔔絲餅、蟹殼黃。如果有特殊要求更能按您口
味訂做。每人都想有個家，雖然不大也不豪華，但卻很溫馨，當您饑餓的時候，您就想
到水餃之家。
地址109 Appian Way, Union City, CA 94587，電話510-324-8868，營業時間每日（周
一、三、四、五、六、日）上午11時至晚上9時，周二休息，歡迎光臨。 |
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L*****e
发帖数: 8347 | 28 上回說到要講講與王獻之離婚有關的那些事。這與離婚有關的第一件事就是結婚。
記得小的时候讀《红樓夢》，一方面是讀“賈薛史王”四大家之間錯綜複雜的親戚关系
頗為頭痛，另一方面則是對大家族之間的联姻通婚留下了頗深的印象。“門當戶對”說
的不僅僅是两人出身背景相近才有共同語言，更反映的是“婚姻從来就不是两個人的事
，而是两個家庭（家族）的事”。尤其是漢魏以来士族政治，雖然在政治德业方面要有
所成就，但在伊我相顧的联姻内互相提携似乎更為重要，很多故事也必然围绕着這些婚
姻而展开。
不知道是爲什麽，琅琊王家似乎非常盛产兒子，王家又是東晋名門望族，當時有諺稱“
王与馬，共天下“。於是當王家的兒子們到了适婚年龄的時候（大概十五六岁的樣子）
，各個有女兒的士族大家就排着隊上門来挑女婿了，王羲之就是這样被當时的太尉郗鉴
挑中的，并传下了“東床快婿”的佳話。
《世說新語—雅量》：郗太傅在京口，遣門生與王丞相書，求女婿。丞相語郗信：“君
往東厢，任意選之。”們生归，白郗曰：“王家諸郎亦皆可嘉，聞来覓婿，咸自矜持，
唯有一郎在東床上坦腹卧，如不聞。”郗公云：“正此好！”訪之，乃是逸少，因嫁女
与焉。
王羲之自己... 阅读全帖 |
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l****n
发帖数: 6896 | 34 都很喜欢，可是不知道要几个包子。。。。怕买不起 |
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l****n
发帖数: 6896 | 36 多说几句甜言蜜语就会卖了。。。
“好姐姐，人家好久没吃过小锅小灶的饭菜了。。。。” |
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l****n
发帖数: 6896 | 37 呵呵，敢情是用食谱换包子的。西版的包子市场越来越火了。 |
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g****e
发帖数: 352 | 44 哈哈，都是以前做完菜留得照片，各种青菜炒肉什么的才是天天吃的 |
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g****e
发帖数: 352 | 45 你看，我选载三更半夜发这贴，那都是有深刻含义的～～～～ |
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g****e
发帖数: 352 | 47 山寨麻辣烫
最近总是想吃麻辣烫，我们那地方的麻辣烫不是串成串子的，就是各种菜，面条，粉丝
，分类放在菜篓子里，自己拿夹子夹到涮菜的网里，汤里一煮，佐料一浇，就是3块钱
一大碗，当然现在涨价了，好长时间没有吃到了～～
煮好了白菜，土豆片，蘑菇，海带结，木耳，豆芽和鱼饼，还有地瓜粉。用花椒大料香
叶干辣椒爆锅之后加熬好的牛肉汤，再添点白糖，醋，最后来一勺芝麻酱。味道还不赖
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