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全部话题 - 话题: 蔥油
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A***a
发帖数: 2211
1
謝謝mm...
Gatory的方真的很好,馒头吃起來有香氣!
C**K
发帖数: 3672
2
我買過, 很難用, 沾得要命, 扔了, 短命的鍋....
後來用Lodge鑄鐵鍋, 新到時好好養一下鍋, 煎蛋煎蔥油餅確實不沾, 煎牛排很合適.
A***a
发帖数: 2211
3
来自主题: Food版 - 大家去超市最喜欢买什么
蔥油餅, 冷凍水餃,包子跟湯圓
A***a
发帖数: 2211
4
好文
去過一個基地外的麵館
有像蔥油餅的花椒餅..
不辣,,但香味異常,,至今念念不忘
by the way..一张桌是新的,,以前沒看到過
B****n
发帖数: 11290
5
来自主题: Taiwan版 - 有人肯教我怎樣做蔥油餅
老塔多才多藝阿
p***y
发帖数: 18037
6
来自主题: Taiwan版 - 有人肯教我怎樣做蔥油餅
抓饼
【材  料】
中筋面粉 600公克
细盐 5公克
细砂糖 30公克
70℃温水 350㏄
【调 味 料】
猪油 100公克
细盐 10公克
花椒粉 1公克
【做  法】
1.将中筋面粉、细盐及细砂糖放入盆中,倒入温水,以杆面棍搅拌均匀后,再用双手揉
约3分钟至匀。
2.取乾净的湿毛巾或保鲜膜,将作法1材料盖\好,以防止表皮乾硬,静置放凉,醒约20
分钟备用。
3. 将作法2醒过的面团揉至表面光滑,再将面团均分成10份,各杆成厚约0.2公分的圆
型,于面团表面涂上猪油后,撒上细盐及花椒粉,反覆摺成一长条(如扇子的皱褶状)
,再依顺时针或逆时针方向盘成圆型,将面团另一端收于中心点,并盖\上湿毛巾或保
鲜膜,静置醒约10分钟备用。
4.将作法3醒过的面团压扁后,杆开成圆型面皮。
5.取平底锅加热后,加入约1大匙沙拉油,放入作法4的圆型面皮,以小火煎至两面金黄
酥脆,再用煎铲拍松即可。
B****n
发帖数: 11290
7
来自主题: Taiwan版 - 有人肯教我怎樣做蔥油餅
好久不見阿 歡迎歡迎
知道什麼樣的文章會引你出來了 呵呵
c******e
发帖数: 22
8
来自主题: Taiwan版 - 有人肯教我怎樣做蔥油餅
謝謝各位的指導.等我做出來再告述大家,謝謝
p***y
发帖数: 18037
9
来自主题: Taiwan版 - 有人肯教我怎樣做蔥油餅
我贪心啊。听说塔班班过年要发红包了,赶紧露个脸来暂名额。呵呵···
a*******r
发帖数: 7558
10
来自主题: Taiwan版 - 有人肯教我怎樣做蔥油餅
恩 新年好
p***y
发帖数: 18037
11
来自主题: Taiwan版 - 有人肯教我怎樣做蔥油餅
新年好啊,鳄鱼大哥。今天去了总统就职典礼了吗?
l***5
发帖数: 3433
12
来自主题: Taiwan版 - 有人肯教我怎樣做蔥油餅
嗯嗯
祝 新年好..先
l***5
发帖数: 3433
13
来自主题: Taiwan版 - 有人肯教我怎樣做蔥油餅
加顆蛋
就成了蛋餅了
a*******r
发帖数: 7558
14
来自主题: Taiwan版 - 有人肯教我怎樣做蔥油餅
躲还来不及呢
我到密苏里去了两三天
a*******r
发帖数: 7558
15
来自主题: Taiwan版 - 有人肯教我怎樣做蔥油餅
你的小黑白脸还挺精神的
hehe
l***5
发帖数: 3433
16
来自主题: Taiwan版 - 有人肯教我怎樣做蔥油餅
俺是扮花臉...哈哈
B****n
发帖数: 11290
17
版主必然已經是高層次了 看什麼都像蔥油餅
l***5
发帖数: 3433
18
来自主题: Taiwan版 - 天津煎餅
這次終於夙願以償的吃到它了
在北京南池子大街的小店裡
幾分鐘時間就完成
最後裝袋的速度太快拍的模糊
老闆說太燙了,他無法定格讓我拍
上麵糊...好像是玉米麵蝴
打顆蛋...模勻
放香菜?...吃不出來什麼東西
塗醬料..偏鹹
鋪薄脆..不知啥做的?
捲包起來裝袋
4塊錢一個,像台灣蔥油餅的味道,就那層脆脆的東西吃不是啥?
基本上吃一次就好了
l***5
发帖数: 3433
19
看了好心動,詳細地址跟電話給我好嘛
那個大蔥油餅看起來實在太美味了
我挺想念在北京吃過的烤鴉,台北有這麼棒的店我不能錯過的
b********n
发帖数: 4256
20
你在北京吃的是哪一家的烤鸭?
我也觉得大蔥油餅很吸引人...
p***y
发帖数: 18037
21
郵局白鴿紙箱 讓日本人好著迷
【聯合報╱記者李承宇/台北報導】
2011.12.26 03:18 am
日本女性時尚雜誌HANAKO精選「台灣超可愛禮物」,竟有白鴿圖案的郵局便利箱。
圖/李承宇翻攝
「這個,卡哇依~」日本暢銷女性雜誌「HANAKO」邀時尚生活作家岡尾美代子來
台灣帶路,精選出「台灣超可愛禮物」,除了手工繡花拖鞋、客家花布包裝的米,以及
古早的謝籃之外,還有大家熟悉的白鴿圖案郵局便利箱。
這個台灣人習以為常的箱子,為何讓日本觀光客大為著迷?岡尾寫到:走在台北街頭,
不經意看到郵局便利箱,便深深著迷;箱子上面象徵郵局的可愛鴿子圖案,在日本代表
和平,而便利箱柔和的配色和鴿子溫和的表情,都能讓人很放心把重要的禮物託付給它。
她建議來台灣玩的日本觀光客,可以把在台灣買的禮物用郵局便利箱寄回家,而這個有
著溫和表情鴿子的箱子,就算放在家裡當收納盒,也能讓人有幸福的感覺。
郵局便利箱柔和的配色和鴿子溫和的表情,讓日本暢銷雜誌選為「台灣超可愛禮物」。
高智洋 攝影
岡尾甚至買了幾個台灣郵局的便利箱,要送給雜誌的讀者。
觀光局統計,上個月日本來台旅客超過十三萬人次,成長百分之廿三,創... 阅读全帖
C**K
发帖数: 3672
22
来自主题: Boston版 - 给女儿的Hello Kitty生日蛋糕
燙麵的我就做一次小籠包--累死老娘, 沒有下次了.
還有一次蔥油餅--天哪, 真的好油, 也沒有下次了.
麵包我和你同病相憐..... T.T 化悲傷為力量, 拿去餵加拿大雁了, 完全不嫌棄吃得好
開心, 都搶到打架啦.
C**K
发帖数: 3672
23
蔥油拌麵
s**********0
发帖数: 1956
24
来自主题: NewYork版 - 你吃什么食物会有幸福感?
比較少見。。。。跟蔥油餅有點像。。。好吧﹐我承認我是奧特曼。。。
G***Y
发帖数: 9698
25
南北中菜匯聚法拉盛 外族裔熱捧
記者朱澤人/紐約採訪
August 1, 2015, 5:30 pm
法拉盛美食從早年便宜又大碗,逐漸開始走中、高價位路線,並兼納中國大陸各地風味
,頻受主流媒體報導。無論在美食廣場、中餐館,或1日舉辦的街坊節,都能見外族裔
顧客專程從曼哈坦、長島等地前來光顧,讚嘆「法拉盛有全紐約最多元的中菜」。
「Am New York」記者Karina Shedrofsky日前報導法拉盛一日美食遊,早點先吃港式飲
茶,大啖燒賣和叉燒包;中午至商場品嘗蔥油餅、餡餅、天津大餅捲、蘭州手工拉麵、
水煎包、台灣飯糰和烤肉串;下午點心是杯珍奶加荔枝;晚餐則再回商場享用西安肉夾
饃、川味羊肉和孜然羊肉。除了訝異許多餐點僅賣二、三元,中國大江南北各地美食種
類之多,讓她驚嘆不用出國旅行,就能吃遍中國名吃。
法拉盛華人工商促進會總幹事杜彼得指出,許多外族裔來到法拉盛用餐,看中便宜又大
碗。「我每天中午只花兩元,就可吃很飽」,他表示長島鐵路車站橋下快餐店兩年前被
拆除前,買一大盒炒麵1.25元,加一杯飲料共兩元。「外族裔覺得不可思議,怎麼可能
賣這麼便宜?原因在法拉盛人流旺、市場龐大... 阅读全帖
b******2
发帖数: 1019
26
来自主题: SanFrancisco版 - 简易韭菜盒子 (ZT)
哈,餅都烤過,那珠問的是第二圖,韭菜uncooked
實在要uncooked,鴻運蔥油報餅
y*****h
发帖数: 166
27
来自主题: SanFrancisco版 - 这个,有人去过么??@@
東灣聯合市水餃之家隆重開幕
03.07.10 - 02:00 am
為滿足廣大水餃、餡餅、花卷饅頭、手工包子、滷味小菜、簡單健康飲食一族的需要,
位於東灣聯合市 (Union City)的水餃之家隆重開張。永恆創造家的味道,這是水餃之
家對自己市場定位。為打造家的味道,特地聘請有20多年經驗,中國北方麵食大姐,親
自主理水餃之家。
水餃之家水餃採用手工製作,現點現包。千層牛肉餡餅、蔥油餅、韭菜盒子、多層烙餅
、燒餅夾肉現點現烙。饅頭花卷包子天天出爐。滷味小菜多數現點現拌,以保新鮮。
水餃之家的水餃不但有白菜、韭菜、三鮮餡大眾餃子,更有薺菜、玉米、羊肉、雞肉、
牛肉搭配12種餡水餃。另有小籠湯包、蘿蔔絲餅、蟹殼黃。如果有特殊要求更能按您口
味訂做。每人都想有個家,雖然不大也不豪華,但卻很溫馨,當您饑餓的時候,您就想
到水餃之家。
地址109 Appian Way, Union City, CA 94587,電話510-324-8868,營業時間每日(周
一、三、四、五、六、日)上午11時至晚上9時,周二休息,歡迎光臨。
L*****e
发帖数: 8347
28
来自主题: Seattle版 - 讀帖雜記 (不定期更新)
上回說到要講講與王獻之離婚有關的那些事。這與離婚有關的第一件事就是結婚。
記得小的时候讀《红樓夢》,一方面是讀“賈薛史王”四大家之間錯綜複雜的親戚关系
頗為頭痛,另一方面則是對大家族之間的联姻通婚留下了頗深的印象。“門當戶對”說
的不僅僅是两人出身背景相近才有共同語言,更反映的是“婚姻從来就不是两個人的事
,而是两個家庭(家族)的事”。尤其是漢魏以来士族政治,雖然在政治德业方面要有
所成就,但在伊我相顧的联姻内互相提携似乎更為重要,很多故事也必然围绕着這些婚
姻而展开。
不知道是爲什麽,琅琊王家似乎非常盛产兒子,王家又是東晋名門望族,當時有諺稱“
王与馬,共天下“。於是當王家的兒子們到了适婚年龄的時候(大概十五六岁的樣子)
,各個有女兒的士族大家就排着隊上門来挑女婿了,王羲之就是這样被當时的太尉郗鉴
挑中的,并传下了“東床快婿”的佳話。
《世說新語—雅量》:郗太傅在京口,遣門生與王丞相書,求女婿。丞相語郗信:“君
往東厢,任意選之。”們生归,白郗曰:“王家諸郎亦皆可嘉,聞来覓婿,咸自矜持,
唯有一郎在東床上坦腹卧,如不聞。”郗公云:“正此好!”訪之,乃是逸少,因嫁女
与焉。
王羲之自己... 阅读全帖
g****e
发帖数: 352
29
辣炒贝壳,蒜茸粉丝蒸贝壳
l****n
发帖数: 6896
30
也是要拍卖的吗?底标几个包子?
g****e
发帖数: 352
31
西红柿面,肉酱手擀面,凉拌面
s*y
发帖数: 18644
32
哎,饿了。。。。。
g****e
发帖数: 352
33
虎皮尖椒,火爆虾
l****n
发帖数: 6896
34
都很喜欢,可是不知道要几个包子。。。。怕买不起
s*y
发帖数: 18644
l****n
发帖数: 6896
36
多说几句甜言蜜语就会卖了。。。
“好姐姐,人家好久没吃过小锅小灶的饭菜了。。。。”
l****n
发帖数: 6896
37
呵呵,敢情是用食谱换包子的。西版的包子市场越来越火了。
y******r
发帖数: 1500
38
怎么能这么能干啊...
G*****h
发帖数: 33134
39
太牛了, 拜
e****y
发帖数: 6546
40
估计得叫神仙姐姐才行
h*********8
发帖数: 117
41
手贱点进来,三更半夜看这种贴自虐啊
n****f
发帖数: 3580
42
热量太高。
n****7
发帖数: 8354
43
手艺真好, 贝壳是自己挖的?
g****e
发帖数: 352
44
哈哈,都是以前做完菜留得照片,各种青菜炒肉什么的才是天天吃的
g****e
发帖数: 352
45
你看,我选载三更半夜发这贴,那都是有深刻含义的~~~~
g****e
发帖数: 352
46
不是,都是买的
g****e
发帖数: 352
47
山寨麻辣烫
最近总是想吃麻辣烫,我们那地方的麻辣烫不是串成串子的,就是各种菜,面条,粉丝
,分类放在菜篓子里,自己拿夹子夹到涮菜的网里,汤里一煮,佐料一浇,就是3块钱
一大碗,当然现在涨价了,好长时间没有吃到了~~
煮好了白菜,土豆片,蘑菇,海带结,木耳,豆芽和鱼饼,还有地瓜粉。用花椒大料香
叶干辣椒爆锅之后加熬好的牛肉汤,再添点白糖,醋,最后来一勺芝麻酱。味道还不赖
g*****A
发帖数: 14950
48
啊!!!!!!!!
我晕了!!!!
E*********h
发帖数: 2848
49
为什么?你们一家子的?
g****e
发帖数: 352
50
哈!差3字母呢~
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